神戸トアロードホテル山楽、特別なひとときを演出するクリスマス限定のスペシャルディナーコースを提供

株式会社プレミア・トアロード神戸が運営する、「神戸トアロードホテル山楽」(所在地：兵庫県神戸市中央区、総支配人：金 裕美)では、2022年12月22日(木)～25日(日)、料理長の個性とセンスが際立つ、渾身の自信作「クリスマスディナーコース」をホテル内イタリアンレストラン「MILANO GRILL(ミラノグリル)」にてクリスマス期間限定でご用意致します。


クリスマスディナーコース

■クリスマスディナーコースの特徴
今年のクリスマスディナーコースは、目でも舌でも楽しんでいただけるよう工夫を凝らした独創的なコースメニューとなっています。冬が旬の食材である「ズワイガニ」や「カリフラワー」などが味わえ、世界三大珍味で高級食材である「トリュフ」「フォアグラ」などもお愉しみいただけます。海の幸・山の幸がバランスよく折り込まれたコンビネーション豊かなスペシャルディナーコースがクリスマスの特別なひとときを華やかに彩ります。


Amuse ｜ カリフラワーのムース ズワイガニのサラダと共に

Antipasto freddo ｜ 合鴨パテのアンクルート 粒マスタードソース


Antipasto caldo ｜ オマール海老のカダイフ巻き オレンジ風味のアメリケーヌ

Pasta ｜ 自家製パンチェッタとポルチーニクリームのフェトチーネ トリュフ添え


Pesce ｜ イトヨリ鯛とハマグリの包み焼き 柚子の香り

Carne ｜ 和牛フィレ肉とフォアグラムースのアンサンブル マデラソース


Dolce ｜ ベリーのティラミス ノエル仕立てとピスタチオのアイス

■クリスマスディナーコースの内容
Amuse
カリフラワーのムース ズワイガニのサラダと共に
Antipasto freddo
合鴨パテのアンクルート 粒マスタードソース
Antipasto caldo
オマール海老のカダイフ巻き オレンジ風味のアメリケーヌ
Pasta
自家製パンチェッタとポルチーニクリームのフェトチーネ トリュフ添え
Pesce
イトヨリ鯛とハマグリの包み焼き 柚子の香り
Carne
和牛フィレ肉とフォアグラムースのアンサンブル マデラソース
Dolce
ベリーのティラミス ノエル仕立てとピスタチオのアイス
Mignardise
本日のお茶菓子

コーヒーまたは紅茶

※食材の仕入れ状況等によりメニュー内容が変更となる場合がございます。