富山県氷見市の「第3回ひみ昆布〆サミット」　首都圏のグランプリ・各賞受賞メニューが決定

ひみの食ブランディング協議会では、氷見市の食の魅力を多くの人に知ってもらい、本市と継続的な関わりを持つ関係人口の創出・拡大につなげる取り組みを行っています。
こうした取り組みの一環として、昨年度に引き続き、氷見市を応援する首都圏の「関係店舗(ツナグ場)」18店舗で、本市の伝統的な食文化の一つである昆布締めをテーマに創作料理を提供する「第3回ひみ昆布〆サミットin首都圏」を開催いたしました。
このたび、各店舗に来店されたお客様からのアンケート投票による本イベントのグランプリおよび各賞の受賞メニューが決定いたしましたのでお知らせします。

■第3回ひみ昆布〆サミットin首都圏 受賞結果

＜グランプリ＞【グランプリ】こぶのすけ焼き2023
【グランプリ】こぶのすけ焼き2023
受賞店舗： 六方じんのすけ
所在地 ： 神奈川県秦野市大秦町1-4 鈴よしビル 2F
電話番号： 0463-73-6355
店舗HP ：https://hadano-jinnosuke.com/


【お客様たくさん来たで賞】金華鯖の昆布〆と有馬山椒のテリーヌ
【お客様たくさん来たで賞】金華鯖の昆布〆と有馬山椒のテリーヌ
受賞店舗： 港町バル
所在地 ： 東京都目黒区上目黒3-5-22
電話番号： 03-5724-3485
店舗HP ：https://www.facebook.com/minattomatibal

【映えるで賞】発酵あんこの昆布〆ぜんざい
【映えるで賞】発酵あんこの昆布〆ぜんざい
受賞店舗： 元気カフェ＆ギャラリー
所在地 ： 東京都中央区月島2-7-13
電話番号： 050-1241-1414
店舗HP ：https://www.acura99.com/genkicafe/info.html


【おいしいで賞】昆布〆牛タンシタの味噌和え
【おいしいで賞】昆布〆牛タンシタの味噌和え
受賞店舗： HARETOKE
所在地 ： 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-20-18 シーワイ代々木1F
電話番号： 03-6274-8398
店舗HP ：https://www.instagram.com/haretoke_yoyogi/

■第3回ひみ昆布〆サミット 概要
〇名称 第3回ひみ昆布〆サミット
〇主催 ひみの食ブランディング協議会
受託者 株式会社フードマイニング
〇日程 令和5年10月1日(日)