2018年7月2日 15:00
夏バテの救世主!? サフラン、シナモン…夏を乗り切るスパイス活用術
暑さにヤラれて食欲が落ち、冷たいものばかり取っている…なんて人、いませんか？そんな食生活を続けたら夏バテまっしぐら！心当たりがあるようなら気をつけて！
夏はスパイスを上手に取り入れ、体調を整えるのがおすすめです。
■ホルモンバランスを整えるサフラン
スペイン料理のパエリアに使うことで知られるサフランは、ビタミンA、肌によいとされるビタミンC、肌や疲労回復におすすめのビタミンB群を豊富に含んだスパイスです。
ホルモンバランスを整え、女性特有の症状を緩和する効果もあるそう。夏に出番の多いカレーのライスをサフランライスにしてみては。おいしいうえに取り入れやすいですよ。
■ターメリックはデトックス効果に期待
カレーやたくあんの黄色はターメリックの色ですね。二日酔いによいと言われる「ウコン」と同じものです。
ポリフェノールの一種であるクルクミンを含んでいて、肝機能を改善するとのこと。アルコール代謝作用やデトックス効果も期待できるようです。
代謝をアップするシナモン
最近はスーパー、コンビニでも手軽にパウダーを購入できるシナモン。血行や代謝を促す作用があると考えられています。発汗作用や冷えなどへの効果も期待できるそう。
