2014年3月15日 19:56
お財布にも優しい！「スープジャーダイエット」のコツ
最近流行りの「スープジャー」。みなさん、ご存じですか？保温機能の付いたポットで、具材と熱湯を注ぐだけで数時間後にはスープができている、という優れもの。コンパクトで持ち歩きにも便利なので、オフィスや学校にランチとして持って行ってもOK。そこで今回は、スープジャーを使ったダイエットスープ作りのコツをご紹介します。
■具材選びのコツ3つ
１．乾物を利用
切り干し大根、カットワカメ、とろろ昆布などの乾物は、入れておくだけで熱湯を吸収して具材になるので便利。しかも、どの食材も食物繊維たっぷりで満腹感が得られるだけでなく、腸内環境美化にも◎。
２．豆の缶詰を利用
大豆や白インゲン豆など、豆類は缶詰を使うと調理の手間も省けて便利です。大豆には女子に欠かせない大豆イソフラボンが入っていますし、豆類はタンパク質、食物繊維が共に多く含まれている優秀なダイエット食材。
お豆腐でも良いですね！
３．カサを減らす工夫を
生の野菜は、できるだけ小さく切るか、スライサーで薄く切るなどしてカサを減らす工夫をしましょう。カサが減って沢山入るだけでなく、早く火が通って美味しく仕上がります。
■スープのコツ２つ
１．しっかり出汁で塩分OFF
濃い出汁で作ったスープは、塩味が薄くても美味しく感じるもの。
