春の訪れを告げる、パンケーキ・デー｜ウーマンエキサイト　ビューティ　コスメ

[ 2006年03月15日 ]
春の訪れを告げる、パンケーキ・デー

Sawako Halton

パンケーキをひっくり返しながら走る、パンケーキ・レース。

薄く焼いたイギリス式パンケーキは、砂糖とレモン汁をかけて。

クルクル巻いたり、四つ折りにしたり。

“うまくひっくり返えせるかどうか”もパンケーキ・デーの楽しみの一つ。

イギリスでは、春の足音が聞こえてくる“シュローブ・チューズデー（告解火曜日）”にパンケーキを食べるのが古くからの慣わし。もともと、イースター（復活祭）までの断食期間が翌日から始まるこの日に、卵やバターを使い切るためにパンケーキを作って食べたことが始まりだと言われています。パンケーキ自体の歴史も古く、料理の本に登場するのは西暦1439年まで遡るとか。

レースのように薄く焼いたパンケーキに、砂糖とたっぷりのレモンジュースをかけて、一枚づつ四つ折りあるいはクルクルと巻いて食べるのがイギリス式。タネを寝かせてから作るクレープよりも柔らかい口当たりです。一年を通して行事や節句にまつわる食べ物が少ないイギリス、この日が盛り上がるのも無理はありません。この日は、パンケーキ・デーを祝って全国各地で“パンケーキ・レース”が催され、多くの人々がフライパンを片手にパンケーキをひっくり返しながら通りを走る姿が見られます。　なかでも有名なのが、バッキンガムシャーのオルネイという町で行われる500年以上の歴史を持つレース。昔の主婦のコスチューム姿で走るユニークな姿が報道され、お祭り気分を盛り上げます。

パンケーキにまつわる面白い記録をいくつか。2分間でパンケーキをひっくり返した回数の記録は416回。パンケーキをひっくり返しながらのマラソン記録は3時間2分27秒。1994年にロッチデールというイギリス北部の町で焼かれた世界一大きいパンケーキは直径15メートル、重さ3トン、推測カロリーは200万キロカロリーだとか。

パンケーキ・デーが過ぎれば、長い冬が終わりを告げ、母の日、イースターと、本格的な春の行事が続くイギリス。パンケーキ・デーが盛り上がるのは、イギリス人が甘い物好きだからというだけではないようです。