秋の味覚！松茸狩りに行って来た。

[ 2007年10月18日 ]

５年ぶりくらいに行った父親の田舎。長野県のとある村！

目的はおばあちゃんの命日なので墓参り＆松茸狩りである。

田舎の裏の山が松茸山になっていて毎年この時期になるとみんなで松茸を取りに行くのだ。僕も小さい頃にやったことあったけど本当に久しぶり！取れなかった記憶しかないが・・・。

ほとんどの松茸はおじさんのやってる焼肉屋で松茸すき焼になるのだ。鍋を覆い尽くすほどの松茸、豪快すぎる！その美味さは某県のお偉いさんもお忍びでやってくるほどとのこと。

す、すごい。

日曜日、朝から４時間山に入った収穫は６人で松茸３ｋｇ！

松の葉の下とかにこっそりもっこりヤツはいるのでなかなか見えくい。

行きは見つけられなかったのに帰りは見つけられたり、上から見たら分からないのに下から見たらでかいのがドン！とあったりする。さすがキノコの王様！これを８本一挙に見つけたときの感動はマジでやばかった。

結局、僕は計１３、４本くらい取れた。
コンタクトつけ忘れてよく見えてなかったのによく取れたと思う…。

這いつくばってキノコを探したおかげでくたくたになったが、お昼に取れたての松茸で作ったオスマシを飲んで癒された。やっぱこの香りはいいねぇ、秋を感じる。

帰りに松茸を２本ばかしもらってきてその日は就寝。

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さて、一日経って月曜日、松茸の調理方法が分からず今に至る。早く食べないと香りもなくなってしまいそうな気がして、とりあえずコンロであぶって日本酒の中に入れてみた。