レモン・サブレとfireking

[ 2011年10月11日 ]

　随分と秋めいて来て、気持ちの良い毎日が続いていますね♪
布団にすっぽりくるまって寝られるのは、本当に気持ちが良いです。うふふ。

夏の間は、とにかく暑くて、暑くてオーブンを使うお菓子は全然焼く事が出来ませんでしたが、この気温になれば色々作れるようになってきましたね。うれしいです。＾＾
ちょっと前ですが、久しぶりにクッキーを焼きました。

薄力粉、バター、お砂糖などをこねこね。
麺棒をごろごろやっても、全然汗が出ないって素敵！なんて思いながら…(笑)

じっくり生地を冷蔵庫で寝かします。三時間くらいでしょうか？
それをまた伸ばして、まんまるの型で抜いてプレーンのサブレを焼きます。
満月がいっぱい並んでいるみたいで、かわいい♪

焼きあがったクッキーをしっかり粗熱を取り、次はレモンのアイシングを作って一枚ずつ丁寧に塗っていきます。

アイシングがしっかり固まるまで乾燥させて、レモン・サブレの出来上がり★
このサブレ、口の中でレモンの風味とアイシングがほわ～っと広がって、サブレのサクサク感と一緒になって本当においしいんです。

おっきな小鳥さんにも大好評でよかった：）
ただ、食べ過ぎに注意です。うふふ。

お仕事の合間に、タップリのラテとレモン・サブレをお供に小休憩。
レモンってケーキにばかり使うものと思い込んでいましたが、アイシングを流したクッキーにとっても良く合うんですね★

今回、久しぶりに出した食器は、ファイヤーキングのものです。

ＣＡに住んでいた頃に買って、本帰国の時に持ち帰ったものです。
随分奥に仕舞い込んでいて、日本では初めて出して使いました。

ファイヤーキングのスナック・セットは、エレガントな花柄や、透明ガラスのものなど色々あるのですが、私が持っているのはこれ一種類。久しぶりに見ていたら、また欲しくなってきちゃいました。
ひゃ～。＞＜

このスナック・セット、お皿の方にはキレイなブルーのモザイクのような模様がついています。
カップのようは、同トーンのものがセット。カップがずれない用に、お皿には窪みが付き。
久しぶりに眺めましたが、やっぱりかわいい♪爽やかなブルーと、カップのかわいらしい形がとっても好みです。お茶とお菓子を一緒にお出しできるスナック・セット、乙女心を掴んでやみません。

これからは、もうちょっと活躍させる機会を作りたいと思います。
それと、お菓子も色々また作りたい♪

おいしいお菓子に、大切な食器、幸せな日々のひと時です。：）