温玉のオクラとろろのっけ

[ 2009年4月7日 ]

何度も言ってしまってますが、いろんな食材の中でも、特に卵はだ～い好きな食べ物☆

なので、日々「何か新しくてもっと美味しい卵料理はないかなー。」なんて考えながら生きてたりします。（いえ、もちろんそれ以外のこともそれなりに考えてるつもりですが・・・。）

そんな卵への熱い情熱を秘めつつ、「　大好きなものと大好きなものを組み合わせたら、一体どうなるんだろう～？」なんて子供みたいな発想で（　精神年齢のせい？）作ってみたら、これが意外と大当たり☆

今日ご紹介する「　温玉のオクラとろろのっけ　」はもともとはそんな発想で作った料理☆大好きな温玉と、大好きなオクラとろろをあわせてみたら、これがまた大好きな味☆だったので、嬉しがってご紹介します（＾ｖ＾）♪

作り方（＾ｖ＾）☆オクラとろろは、以前ご紹介させていただいた「　山芋そうめんのオクラとろろのっけ　」のオクラとろろとまったく同じ作り方。

茹でて刻んだオクラをだしと白醤油でのばし（面倒ならだしは水でも可☆）、お箸でかき混ぜます。このとき、意外と水分（だしや水）をちゃんといれたほうがオクラの風味もでて、粘りもでますヨ（＾ｖ＾）♪♪

温玉は、意外と簡単☆沸騰した湯をたっぷりとはった鍋に卵を入れて、蓋をしたまま（火はかけずに）20分置いておくと温玉のできあがり♪　パカッと卵を割ると、温玉のお目見えです☆　まさに　↑　の写真の状態。

温玉に、オクラとろろをのっけて完成（＾－＾）♪♪

こちらの一品、とにかく温玉好きにはたまりませんっ（＾ｖ＾）♪　白ご飯の上にのっけて、めんつゆとおかかをのせていただく「温玉のオクラとろろ丼　」も同時にイチオシ☆ぜひお試しを（＾－＾）♪♪