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冷やすだけで作れるプリンシリーズの第二弾です＾＾
（第一弾のプリンレシピはこちら→冷やすだけの簡単とろ～りプリン）

クリームチーズのプリンを作りました。
プリンと言っても、このレシピでは卵を使わないので、プリンのような食感のチーズケーキ、あるいはちょっと濃厚な牛乳プリン、と言ったほうが正しいかもしれません。

牛乳を温めずに使うので、ガラスの器などに入れて作ると涼し気で良いですね。
お好みでブルーベリーソースなどをかけてお召し上がりください。


■クリームチーズプリンレシピ（デミタスカップ4個分）

【材料】
・クリームチーズ・・・50ｇ（常温）
・牛乳・・・150ｃｃ
・砂糖・・・大さじ１
・ゼラチン・・・小さじ１弱
　　　　（耐熱容器に入れてふやかしておきます）
・バニラエッセンス・・・少々（あれば）

【作り方】
1.ふやかしたゼラチンをレンジで10～20秒ほど温めて溶かします。
2.クリームチーズと砂糖をボウルに入れて、ホイッパーでしっかり練り混ぜます。
3.牛乳に1のゼラチンを溶かします。
4.3の牛乳液を2のクリームチーズのボウルに少量ずつ加えてホイッパーでよく
　混ぜ合わせ、最後にバニラエッセンスを数滴加えます。
5.お好みのカップなどに入れて、冷蔵庫でよく冷やせば完成です。

※ゼラチンが完全に溶けていないと、食べた時にザラッとした粒の食感が口に残るので
　しっかり溶かしてくださいね。

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