ドイツビール　パウケ～市ヶ谷

[ 2009年6月8日 ]

おすすめ度
★★★★☆
ザワークラウトだけで★４つ

右側にチラリと見えるお店は、あの有名なフレンチの名店「オーグードゥジュール」です。

そんな高級店を横目で睨みながら階段を下ると・・・

ドイツ家庭料理のお店「パウケ」があります。

生演奏もあるんだ～！

もちろん、ドイツビールを飲みたくて来たのですが、隊長はザワークラウトが好きなもので、

ここのザワークラウトが美味しいと小耳にはさみ、それも今日は楽しみ♪

PAULANERの生ビール

酵母入りのヴァイツェン系？

フロアの女の子は２人ともドイツ人らしく、日本語がよく伝わりません。

白ビールというほど、白くなかったので質問したけど、コミュニケーションできませんでしたｗｗ

生演奏の人たちは、みんな日本人ですがね。

日本人の可愛い女の子がドイツ語で歌っております。

逆じゃね？

ビールだけではなく、リキュールからドイツワインまで、お酒の品揃えはすごいです。

マスタードなんですが、普通ソーセージについてくるのは粒マスタードだと思ってたら、こんなんでした。

粒よりもうまい！

本日のソーセージポテトサラダ添え

これも何か聞きましたが、「akgafja9$/ssgtrr※◆△・・・」というワケわからん答え（＾＾；

俺がわからんだけか？

普通のボイルソーセージでしたｗｗ

お待ちかねザワークラウト

うまい！

こんなの初めて食べました！

しかも温かいのはなんで？

スープを飲んでみましたが、よく味がわからない・・・

メニューはザワークラウトになってますが、これはザワークラウトをまた煮込んであるようです。

ちなみに、昨日簡単ザワークラウト作ってます。

何でもやってみないと気がすまないのよね～。

本当はキャベツを発酵させて酸味を出すのですが、これはレンチンしたキャベツにワインビネガー、

塩、キャラウェイ、粒マスタード、野菜ブイヨンで味付けしたもの。

まあ、それなりってことで・・・（＾＾

Erdinger

上面発酵の濃厚なビールです。

骨付きポークグリル

本当はアイスバインを食べたかったのですが、ココに来て日本人のスタッフが登場！

おかげで、料理の説明をきちんと聞くことができました。

アイスバインは煮て作るのに対して、この骨付きポークはアイスバイン用のお肉をグリルするんだそう。

たいへん美味しかったのですが、まさかこんなポーションだとは思わず、半分も食べれずに

残りはドギーバッグにいれてもらいお持ち帰り。