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＜br />決してベジタリアンではない（　というか、なれない・・・。）
けれど、お肉とお魚を少々食べなくても平気なわりに、野菜
は毎日ちゃんと食べないと落ち着かない私（＾ｖ＾）☆

美味しいお野菜の滋味をきちんと活かして
あげるお料理って本当に美味しくって活力が
湧いてくるなあ、といつも思うのです。

いつもサッとボイルするブロッコリーとアスパラも
じっくりと焼いてあげる素材本来の美味しさがにじみ出て♪

ブロッコリーはフライパンでじっくりと、アスパラは魚焼き
グリルで焼いたこちらのお浸し☆　お浸しという枠をこえ
そうな美味しさに、また作りたくなってしまっています（＾－＾）♪　










◇　作り方　◇

1．　ブロッコリーは薄めにスライス、アスパラは一口大に
カットしておく。

2．　1のブロッコリーはフライパンで弱火でじっくり、アスパラ
は魚焼きグリルでこんがり焼き目がつくまで焼く。

3．　めんつゆ、スライスにんにく、砂糖を混ぜたものに
2の野菜を漬けこみ、1時間程度置いておく。おいて
おいたものの汁気を切り、糸かつおを混ぜて完成（＾－＾）♪


パリッとこおばしく焼けたブロッコリーは甘みが存分にでて、
魚焼きグリルでこおばしく焼けたアスパラとなんともよい相性
です♪

こちらのお浸し、お浸しのだしに「　スライスにんにく　」を入れ
るのがポイントで、これを入れると入れないとではまったく奥行
きが違ってきます（＾ｖ＾）☆

ちなみに、にんにく嫌いの方でもまったく大丈夫♪
にんにくが大嫌いなウチのだんなさんも全く気づかずに食べ
ていたので、ぜひにんにくを入れてお試しくださいネ（＾－＾）♪>

　

Text & Photo by 

　　　かこさんの食卓　　 　 　～ 　 日々のごはんとおいしいもの話

資生堂　エリクシール　ホワイト　トライアルセット

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