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ハーブとチーズの香りがたまらない☆「鶏もも肉のチーズフリット」

ハーブとチーズの香りがたまらない☆「鶏もも肉のチーズフリット」

[ 2009年7月18日 ]

ビールには、パクパクパクパク、つい
つまんじゃうような料理、妙にあいますね（＾ｖ＾）☆

フライドポテトしかり、唐揚げしかり、で
つまめる揚げものってビールをどんどん
すすめてくれます♪

ちょっとビールをすすめすぎて危険かな？と
思ってしまうけれど、ある意味から揚げより
ビールと相性抜群のチーズフリット☆

作り方も唐揚げよりよっぽどラクチン☆
なので、ついつい、気がつくと作ってしまうのです（＾－＾）♪

　作り方　

1.　鶏もも肉は一口大にカットし、ハーブ塩、水、
白ワインをもみこみ、1時間以上寝かせる。

2.　粉チーズ、ベーキングパウダー、強力粉、片
栗粉をあわせたものを1にはたき、こんがりきつ
ね色になるまで揚げて完成（＾－＾）♪　
最後にレモンをギュッと絞り、ハーブ塩を再度ふって
いただきます☆

＊　揚げる際につける粉はチーズパンミックスの粉があれば、
一番適しているのでぜひ使ってみてくださいネ　♪

実はこちらのチーズフリット、チーズパンミックス
（　チーズ入りポン　デ　ケージョの粉　）が余って
しまってなんとか使えないかな～、というところから
思いついた料理　♪

なので、もしチーズパンミックスの粉があるご家庭は
ぜひ！チーズパンミックスで作ってくださいネ♪
適度なチーズの風味とカリカリ具合がぴったりなので☆

チーズとハーブの相性がたまらないカリッカリ、で
サックサク（　でも中はジューシー♪　）な鶏もも肉の
チーズフリット☆

ビールも白ごはんも止まらない美味しさ（　と簡単さ☆　）
にまた作りたくなること請け合いです（＾－＾）♪