穴子屋で、お寿司ランチ

[ 2008年1月8日 ]

Ｂｌｕｅさんのブログ「ちょっとだけＤａｉｒｙ」で知った「穴子家」。このお店、大手町からそう遠くないようなので、昼休みをちょっと遅めにして行ってきました。

１時２０分ごろお店に着いたんですが、ランチはなんと１時半まで！早いです。もう少し遅かったら食べそびれるところでした。
ピーク時を過ぎたせいか、お店は空いてました。サラリーマンやＯＬの姿はなく、年配の女性客と男性客がちらほら。私は奥のテーブル席に通されました。

↓「おまぜ」（にぎり１．５人前）１０５０円。赤だし付きです。

ランチはこの１種類のみ。
入り口に１．５人前と書かれているのを見て、そんなに食べられるんだろうかと慌てましたが、シャリを少なめにしてもらえる親切設計（Ｂｌｕｅさんのブログで予習済み）なので、少なめにしてもらいました。

マグロ、赤身とは思えないくらい脂がのってます。表面がテカっているので、ヅケなのかと思いきや、それはよく見ると「煮キリ」。玉子と巻物以外「煮キリ」が薄く塗られていました。こんなところに江戸前らしさを感じたりして。
ハーフサイズの中細巻きは玉子ときゅうりが入っていました。

↓穴子には「ツメ」

やわらかく煮上げられた穴子はとろ～んと口の中で溶けてしまいます。しかも大きい。まさにこのお店の看板商品です。

ちなみに、玉子、いか、マグロ、とびこ、中細巻き、白身魚（鯛かな）、海老、穴子、マグロの順でいただきました。海老が肉厚。
シャリがちょっと柔らかめなのが気になりましたが、なかなかお得なにぎりだと思います。

↓店内入り口にこんなレトロな電話機がありました。現役だそうです。ちょっとかけてみたくなりました。

お寿司屋さんに１人で入るのは確か初めてだったはずだけれど、緊張感もなくスルッと入れてしまったのは予習のおかげと、なによりこのお店がもつアットホームさ。
奥のテーブル席に通されたのは、お店の方の「まかないタイム」と重なってしまうためなのでしょうね。「鮭がもう焼けてる」とか「その玉ねぎ甘いよ」「これ？この玉ねぎ？」とか楽しそうなまかないの声が聞こえてきて、私の席からは見えなかったけれど、その風景を想像して楽しんでしまいました。