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10分で出来る簡単蒸し料理です。

少し大きめの器に、白菜やきのこ、長ねぎなど、お好みの野菜をカットして盛ったら、一番上に薄切りの豚肉を並べ、お好みのタレをかけます。
蒸し器で10分、強火で蒸せば出来上がりです。

蒸し料理は油を使わないのでとてもヘルシーですし、野菜もたっぷり美味しくいただけます。
特に、白菜などを蒸すと水分がたっぷり出てくるので、お好みでかけたタレと合わさることで、とても美味しいスープにもなります。

我が家では、ごく一般的な蒸し器を使いましたが、味わい鍋でも美味しく作れると思います。
また、最近人気のタジン鍋でも同様に作れますので、簡単でヘルシーな蒸し料理をたっぷり美味しくお召し上がりください。


参考までに、ココで使ったタレのレシピを書いておきますね。
少しピリ辛な味噌味のタレです。

【材料】
・酒・・・１
・醤油・・・１
・甜面醤・・・１
・みりん・・・１
・味噌・・・１
・砂糖・・・1/2
・豆板醤・・・1/3～1/2
・ニンニク・・・１かけ（すりおろし）
・生姜・・・１かけ（すりおろし）

【作り方・使い方】
全ての材料をよく混ぜ合わせ、食材にかけて蒸してご利用ください。
炒め物のタレにも使えます。

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