おもち入りカレードリア

[ 2008年1月19日 ]

久々に料理の写真！いつも写真を撮る前に食べちゃうんだもん…。
今回も食べ始めて、
「あっ！ちょっと待った!!」
食べかけですが、写真を撮りました
ちょいと手を抜いた料理ですが、美味しかった！
作り方は…メチャクチャ手抜き＆簡単です

〈材料〉
お餅…適当（1.5センチ角に小さく切っておく）
ご飯…適量
レトルトカレー　
市販のホワイトソースの素
とけるチーズ
パセリ
ニンニク…１片
バター＆オリーブオイル
　
〈作り方〉
1.　まずはガーリックライス作り♪　ニンニクを細かく刻み、フライパンにオリーブオイルとバター、ニンニクを入れてから火をつける。
　ニンニクの香りがしてきたら、ご飯を加え、テキトーに炒め、刻んだパセリを加える。

2.　私が使っているのはＳ＆Ｂの「ホワイトソースの素」。
　これを適当に牛乳と水を加え、火にかけ、「ペシャメルソースもどき」を作る。

3.お皿の底に2のペシャメルソースもどきをうすく盛り、その上に1のガーリックライスを敷くように盛って、さらにその上に１センチ角に小さく切っておいたお餅を散らすようにトッピング。

4.さらにその上にカレーをかけます。
　私は安売りしていた「ククレカレー・辛口」を使っちゃいました
5.そして…とけるチーズ♪
　量はお好みで♪♪
6.あとは180℃のオーブンで15分ほど焼いて…できあがり

お餅の食感が面白いし、あんまりお餅が好きではない私も…ペロリ
カレーを作りすぎちゃた時なんかにもいいんだろうなぁ。