おからクッキーのレシピ

[ 2008年1月23日 ]

お正月にかなり太ってしまったうちの家族。

しかしお菓子は大好きなので

おからのクッキー作りました

：：：おからクッキー：：：

材料)
・おから・・・２００g
・小麦粉・・・２００g
・バター・・・３０g　(レンジでやわらかくしておく)
・砂糖(できれば黒砂糖)・・・１００g　
・卵・・・１個
・豆乳・・・１００ｍｌ(ぱさつくようなら増やします)

１おからを耐熱の器に入れ、５分チンします。
　取り出しかきまぜたら、さらに５分チンします。

２　１に振るった小麦粉、バター、砂糖、卵、豆乳を入れ、ザックリ混ぜたら、
　麺棒で伸ばし、好みの形にくりぬきます。

３２００度のオーブンで２０～２５分焼きます。

※写真は黒ゴマを入れました。
※砂糖を減らしすぎないほうがいいと思います。