あっという間にもう１品♪ ツナとえのきの即席炒め
[ 2010年2月27日 ]
またお料理楽しんでご紹介していきたいです＾＾
が、、、し、か、し、、、、、(笑）久しぶりにしてはかなり地味めなレシピです＞＜
やっぱりホリデーで外食三昧だと最初のうちはうれし～～！と食べていますが、だんだん胃も疲れてきて、家に帰ってくるころにはすっかり家庭料理が恋しくなるものですね。
スーパーへ出かけて久しぶりにえのきを見かけてもう迷わず衝動買い！（笑）
今日はツナ缶を使ってとっても簡単シンプルな美味しさの１品！
ツナ缶の油もそのまま使うので改めてオイルも必要ありません。
私にとってツナ缶とは・・存在が薄いっ＞＜
なぜかというと、なんとなくパサパサしている感じがするから進んで使いたい～～と思うことが正直少ないのです。
だから今日はあの歯ごたえとシャキッつるっとした食感の美味しいえのきと合わせてツナの美味しい部分だけを味わいたい～！！（笑）
ツナちゃん！見直しました～～！
低コストで美味しいおかずにも、おつまみにもなっちゃう万能レシピです☆
材料 ２～３人分
えのき 大１袋 （１８０ｇ）
ツナ缶 大１缶 （オイルごと使います。）
にんじん １本
あさつき １本
Ａ
麺つゆ（３倍濃縮） 大さじ３
酢 大さじ１
作り方
１、えのきは石づきを切り落とし、半分に切り、、手で適当な大きさに裂き、にんじんは千切り、アサツキは小口切りにしておく。
２、鍋にツナ缶をオイルごと加えて、にんじん、えのきを加えてしんなりするまで炒める。
３、Ａを加えて炒めて味が馴染んだら、火を止めアサツキを加えて混ぜ合わせて出来上がり☆
＊ポイント＊
あさつきは火を止めてから加えるほうが風味がよい。
あっさりしているのにコクがある☆
多めに作ってもあっという間に食べてしまう美味しい１品です☆
５分もあれば完成するのでもう１品ほしい～～というときにお役立ち☆
ぜひお試しくださいね。
ご飯にも会うけれど麺にも合います♪
私は・・・・（笑）これ食べました♪
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- いっちゃんの美味しい食卓 ～おしゃれな簡単料理～
資生堂 エリクシール ホワイト トライアルセット
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