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<材料>

油揚げ・・・・・１枚（厚みのあるタイプ）

万能漬けダレ・・・・・大３
水・・・・・大３
カレー粉・・・・・小1/2

青海苔・・・・・適量


<つくりかた>

1．　揚げは熱湯で２～３分油抜きし、ペーパーでくるんで軽く
　　水気を切り、１センチ幅くらいに切る。

2．　小鍋にタレと水、カレー粉を入れて火にかけ、沸騰したら
　　　1を入れ、煮汁がなくなるまで混ぜ炒める。

3．　器に盛り、青海苔をふりかける。


※万能漬けダレは、漬物バージョンを使いましたが
　　甘さ控えめタイプでも大丈夫です。




今回も栃尾の油揚げを使いました！


これ、透明なパッケージのものと白い袋のものがあるのですが


作っている会社が違うそうです。


透明タイプのものも買ってみたのですが、やはり私は


白い袋のお揚げの方が好きです?


和風カレー煮、下ごしらえが出来ていれば煮つける時間は２分です！


これ、見た目は味が薄そうですが、しっかり味がしみて


すご～くおいしい！！


なぜか冷めてからの方がおいしいのでお弁当にピッタリです♪


お花見弁当の片隅にぜひどうぞ！

Text & Photo by 

クラールセゾニエール

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レシピ  油揚げ  カレー味 

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