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揚げ油いらず！洋風な大学芋
■揚げないメープル大学芋

＜材料＞さつまいも1本分
・さつまいも・・・中1本
・バター・・・20g
・メープルシロップ・・・大さじ1
・グラニュー糖・・・大さじ1/2
・白ゴマ・・・適量

＜作り方＞
(1) さつまいもは皮ごときれいに水洗いし、長さを3～4等分に切り縦6等分に切る。水に5～10分さらす。

(2) 水気がついたまま耐熱容器に入れラップをかけ3～4分加熱する。

(3) フライパンにバターを熱し、(2)を3～4分炒めメープルシロップとグラニュー糖を加える。キャラメル色になり、全体にしっかりとからむまで炒める。

(4) 器に盛り、白ゴマを振る。






大学芋は大好きだけど、家で作るのはちょっと面倒・・・と思う方に是非！作って頂きたい
超簡単レシピです。

最初に電子レンジで加熱するので、揚げなくてもOK!!

水飴がなくても、バターとメープルシロップ＆砂糖でキャラメリゼされます。
油・砂糖の量も普通の大学芋より少ないのでカロリーOFF

と、いい事いっぱいの大学芋です。
これで、買わなくても出来たてアツアツが食べられますよ～

Text & Photo by 

tonton kitchen

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レシピ  おやつ  スイーツ  サツマイモ  大学芋  メープルシロップ 

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