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石垣島へ行った友達から嬉しいお土産「さだおばーのラー油」をいただいた。
「島とうがらし」と「島野草入り」。
代表・糸数定（いとかずさだ）さんの糸数商店で製造販売されている。
ラベルに書かれている「黒島富士子」さんは娘さんのようだ。

石垣島と言えば「石垣島ラー油」があまりにも有名だが、その人気ぶりはいまださめることはない。
そんななか、糸数商店の「さだおばーのラー油」は人気上昇中。

桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」よりも辛いが、そんなに辛くもない。
うまみもあるのでたっぷりかけても大丈夫。

冷ややっこにかける。初日はひかえめに・・・また後日に冷ややっこにかける。今度はたっぷりと・・・食べるたびにこの味にはまっていく～～。
ごちそうさまでした


さだおばーのラー油　原材料
島唐辛子、食用油、ごま油、山椒、ノニ、グァバ、クワ、長命草、タイム、タズナ、島パパイヤ、ショウガ、月桃、フェンネル、モリンガ、ニンニク

ペンギン食堂の石垣島ラー油の記事

Text & Photo by 

春夏秋冬

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店  ラー油  沖縄県  石垣島 

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