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ハーシーチョコレートのモニターに当選しまして、
これから、ちょこっとチョコレートレシピは増えそうです☆☆

今日は、小さなシューにチョコレート&カスタードクリームを別々に。
お好きなだけ、つけて下さい（笑）
小さなシューはころころしていて可愛い。
カップに入れてるから、つぶれてクリームが出ちゃう心配も無しデス。

【材料】20個分
ハーシーチョコレート ・・・５０ｇ

（カスタードクリーム）
卵・・・１個
卵黄・・・２個
牛乳・・・２００ｇ
砂糖・・・６０ｇ
薄力粉・・・大２
塩・・・少々
バニラビースズ・・・1本

（シュー皮）
水・・・１００ｇ
塩・・・少々
バター・・・５０ｇ
薄力粉・・・７０ｇ
卵・・・３個

【作り方】
（シュー皮）
1 鍋に、水、塩、バターを入れて、強火で沸騰させる。さらに薄力粉を入れて、木べらで混ぜ、生地が鍋肌に付着しなくなったらすぐに火からおろす。
2 卵を一つずついれて、木べらで混ぜる。
3 しぼりに入れて、小さく丸くしぼりだす。
4 初めは２００℃で１０分（ふくらんだらＯＫ）くらいを目安にし、
その後は１８０℃で２０分ほど焼く。
5 焼けたら、半分に切って（クリームを入れるように）室温に戻す。

（カスタードクリーム）
1 鍋に牛乳、バニラビーンズをさやごといれて、沸騰直前まであたためる。
2 別のボールに、卵、卵黄、砂糖、塩をいれ、ホイッパーであわ立て、
薄力粉を茶漉しなどで振るいいれる。（ねばりがでるほど混ぜないようにしてください。）
3 2の中に1を少しずついれ、こす。
4 再び火にかけて好みのかたさになるまで混ぜる。
5 ラップをして、冷蔵庫で冷やす。
カップに入れて最後に、ハーシーチョコクリームを入れる。

クリームをお好きなだけつけて食べてください！



小さいくせにチョコレートの濃厚さもカスタードの優しい味も、
チョコレートとカスタードの中間も味わえる、欲張りなシューです（笑）

Text & Photo by 

おめかしレシピ～コバト食堂から～

資生堂　エリクシール　ホワイト　トライアルセット

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ハーシーチョコレート  レシピ  ブログ発  シュークリーム  カスタードクリーム 

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