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我が家のバジルはプランターで育ててるのですが、猿に見つからないようにひっそりと育てているため、あんまり生育状況が良くありません。
※　我が家は神奈川の山の中にあり、１か月に数回、猿が群れで現れ庭を荒らして行きます・・




農協の直売所でみつけた１３０円のバジル葉♪
袋にたんまり入っています～これは作るっきゃない♪ジェノバペースト！

今年は胡桃をたっぷり入れてみました。




胡桃　１００ｇ
バジル葉　５０ｇ
オリーブオイル　１００ｇ
塩５ｇ

1 　バジルは葉の部分だけを使う。葉をちぎり、さっと洗う。水気を切っておく。
2　フードプロセッサーに全ての材料を入れてなめらかになるまで回す。
3　瓶に入れ、上にそうっとオリーブオイルを蓋のようにかけ、酸化を防ぐ。

少量使ったらまた、オリーブオイルを蓋のようにかけておいて下さい。
色が変わるのを防ぎますよ。


バジルペーストがあるとすごく便利～！



ふかしたじゃが芋を角切りにしたものと、カマンベールチーズを小さく切ったものを和えるだけで立派なおつまみに～♪
色が地味だったのでトマトも散らしました。
子供達もバジルペースト喜んで食べていましたよ。

Text & Photo by 

はるひごはん。

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レシピ  バジル  ペースト  カマンベールチーズ 

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