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マッシュルームがたくさんあったので久しぶりに作ってみました

トマトのハヤシライス

市販のルーを使ったものよりもかなりマイルドなハヤシライスです


美味しかったのでレシピ化しました！！


材料（3～4人分）

オリーブオイル大３・玉ねぎ１個・マッシュルーム５～６個・合挽ミンチ肉150g
小麦粉大3・トマト缶400cc(１缶)・コンソメスープ200cc・ウスターソース大2
塩胡椒適量・有塩バター10g

(1)玉ねぎは半分に切り薄くスライス、マッシュルームも薄くスライスする。

(2)鍋にオリーブオイルを入れ(1)の玉ねぎとマッシュルームを加え炒める。
　　しんなりしたら合挽ミンチ肉と塩胡椒を加え炒める。

(3)(2)へ小麦粉を加え粉っぽさが無くなってしんなりするまで炒める。

(4)そこへトマト缶とコンソメスープをゆっくり加え(3)をのばしていく。

(5)塩胡椒・ウスターソースを加え軽く煮込む。最後に有塩バターを加え完成！




スライス肉が無かったため　この日は合挽ミンチ肉でやってみました＾＾；

マッシュルームの代わりにしめじ・舞茸などのきのこ類でもok！



マイルドなハヤシライス！　ぜひお試し下さい♪

Text & Photo by 

リストランテゆうこ～東京生活～

資生堂　エリクシール　ホワイト　トライアルセット

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レシピ  ハヤシライス  トマト  マッシュルーム 

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