ポーランド・クラクフのパン

[ 2008年4月11日 ]

ポーランドの古都クラクフのパン屋さん。
通りすがりにパチリ。

２月に訪れたポーランド・クラクフ。
パン屋さんはさほど多くなかったけど、どのキオスクでも手軽に買えて、しかも美味しかった。
油＆砂糖＆クリームでベタベタに甘いのもあれば、あっさりさっくりしたパンまであって幅広い。
上の写真で右端のは、ドーナツみたいな揚げパンみたいなドーナツ。アイシングがかかっている。ポンチキというらしい（かわいい）。油っこさに負けない甘味がある。つまり極甘。

甘めの生地に、ジャムやカスタードがぽてぽて乗ってて、シュガーが振りかけてあるパン。
２ズオチ（約80円）。キオスクで購入。友人と半分こした。

アップするとこんな感じ。
すっごく大きいんです。握りこぶし２つ並べたのより大きい。ポーランドの菓子パンはどれも大きかった（大きいことはすばらしき哉！）
右側の黄色い穴２つはカスタード、左上はりんごジャム、左下はベリージャムだった（たぶん）
シュガーは意外に甘くなかったなあ。でもおいしかったー。

生地の上にカスタードの池をつくったパン。２ズオチ（約80円）。

さっぱりしたカスタードでした。くどい甘さも、卵卵（たまごたまご）した匂いもなくて、かなり好み。他のお店でもよく見かけました。ポーランドの菓子パンはカスタードが添えられてるのが多いみたいだけど、これはその典型？

で、これをどこで食べたかというと……
アウシュビッツ強制収容所博物館の休憩所。
血も凍るような展示物＆写真を見たあと、おなかがすいてしまった私たち。
なさけない…。
ほんとに人間は、パンなしでは生きられない。

お隣のテーブルでは、ドイツの修学旅行生の女の子達が、黒パンのサンドイッチを食べてました。