スティックセニョールのサラダ

[ 2011年4月14日 ]

スティックセニョールを初めて買った。この野菜は茎ブロッコリーとも呼ばれているらしい。ブロッコリーとは違って茎が柔らかいから全部食べられるのが良い。早速サラダにした。

食べやすくておいしい

いろんなサラダに使ってみよう

●材料
2人分
｜スティックセニョールひとつかみ

<ヴィネグレットソース>
｜レモン汁２分1個分
｜オリーブオイル大さじ２
｜プロヴァンスハーブ少々
｜塩少々
｜挽きたての胡椒少々

●作り方
１．スティックセニョールををよく洗いラップに包んでレンジでゆでる。
２．１にヴィネグレットソースの材料を混ぜたものをかける。

☆スティックセニョールはざく切りにしてソースと和えてもいいですね。