「ピエール・エルメ・パリ」のクリスマス2010

　街中がイルミネーションで輝き、いよいよクリスマスも間近となったこの季節、気になるものと言えば、やっぱりクリスマスケーキ。今年は24日が金曜日で、クリスマスを友人・恋人・家族、それぞれと家や外でお祝いする人が去年よりも多くなると予測されている。そんな中、とっておきのクリスマスコレクションがピエール・エルメ・パリでラインアップされている。

　2010年のテーマは「Fan de Pierre（ファン・ド・ピエール）」。あらゆる年齢層や国籍のファンと“パティスリーの情熱”を分かち合うための合い言葉のもと、聖夜を華やかに彩る6種のケーキが登場。今年もそのファンタジックな味わいのみならず、ユーモアと創造性あふれるクリスマスケーキで多くの人に夢を運んでくれそう。

Archéologie des rêves　アルケオロジー デ レーヴ（夢の考古学）

　ルイ・マリ．ド・カステルバジャックが特別にデザインしたというスペシャルなケーキ。重ねた薪に斧が刺さったユーモラスなデザインで、パーティの主役にぴったりな存在感を放つ一品。ケーキ箱もかなり凝っていて、大きなリボンをほどくと、箱そのものが4面に展開、すべて開くと巨大なポスターに変身するというもの。ポルセラナ種の香り豊かなカカオをふんだんに使ったガナッシュ、奥深い味わいが口いっぱいに広がるケーキはそれだけで幸せな気分に浸れそう。それぞれ限定数での販売になるので、予約は急いで！
￥21,000（サイズ：直径12cm×3段）青山店限定10個

Bûche les Incontournables de Paris　ビュッシュ レ アンコントクルナーブル ドゥ パリ

　「プレニチュード」のビュッシュ版。チョコレートとカラメルの魔法のような組み合せを通じて、サレ（塩味）がシュクレ（甘味）を巧みに引き立てる。ビュッシュの表面には、“スイーツの絵葉書”のパリの名所案内をモチーフにした＜ソルダッドゥ ブラヴィ＞の魅力あふれるイラストを黄金のレリーフが描かれている。
￥8,400（サイズ：17cm）青山店限定50個