パリ発、チョコレートの祭典が伊勢丹新宿店で開催中

　日本で7回目を迎えたチョコレートの祭典、サロン・デュ･ショコラが、1月26日まで、東京・新宿の伊勢丹新宿店で開催されている。今回は、過去最高の16ヵ国、65ブランドが一堂に介し、ショコラティエ・パティシェ約40名が来日・来場している。

　開催前日に行われた、プレス向けプレビューの模様をレポート。





　今年のテーマ「ショコラとアート」にちなんだ、各ブランドがショコラで表現したアートが楽しい。美術館やギャラリーを巡る気分で、各招聘ブースのショコラアートを“鑑賞”したい。

フランク･フレッソン
　作品名：マカロンの「ボンサイ」


アンリ・ルルー
　作品名：マ　フェーブ　ド　モア（私のカカオ豆）