紅茶で煮るシチュードプルーンを作りました。お湯で煮る方法もあるけれど、香りがよいパッションフルーツのフレーバーティーを使いたくて。
作り方はものすごく簡単！
1.プルーン50粒（約350グラム）を、お湯で洗って表面の油を落とします。
2.鍋にプルーンと紅茶（2カップ。プルーンが浸るくらいの量でOK）を入れて火にかけます。（好みで紅茶に砂糖を入れても。）
3.種なしなら10分、種ありなら20分弱火で煮ます。
4.そのまま冷ましてできあがり。
↓こんなにしわしわだったのが、
ふっくら、やわやわに〜☆
仕込み始めて数時間後には、煮汁を吸ってふっくら仕上がっていました。紅茶にも濃度がついて、とろっとしたシロップみたい。
瓶3個分のできあがり。冷蔵庫で1ヶ月ほど保存できます。
そのまま食べるもよし。アイスクリームやヨーグルトを添えて簡単デザートにするもよし。
お肉と煮込んだり、夏野菜のカレーにも。クッキーやパウンドケーキに混ぜ込むのもよいかと。
用途の多いプルーンです。
（実はこれ、夜中の3時に作りました。昼寝をしすぎて、深夜目が冴えてしまったのでしたー。）
