アジ丼のレシピ

【材料】 1~2人前
アジ(お刺身用) 1~2尾
おろし生姜　　　　適量
醤油　　　　適量
大葉 (あれば)
小ネギ(あれば)
卵　(お好みで)
ご飯　　　茶碗1~2杯

【作り方】
1.　お刺身用におろしてもらったアジのウロコをとり、小さく切って、適量のおろし生姜と醤油につけ、20分ほど、冷蔵庫でヅケにする。
2.　大葉、小ネギは細かく刻んでアジにまぶす。卵は錦糸卵にする。
3.　丼にご飯をよそい、1.2のアジと錦糸卵をトッピングして出来上がり。

この季節、旬の新鮮なアジが安く売られています。自分でおろすのが面倒だし苦手という人は、スーパーの魚売り場でも、言えばやってもらえます。簡単にできて美味しくヘルシー。大葉もネギも、なければ薬味なしでも全然OK。ヅケにするとき、ごま油、コチュジャンなどを少量加えると韓国風のユッケ丼にも。

関連キーワード ： アジ丼  アジ  丼  魚  レシピ  ブログ発

«　前のおいしい！

おいしい！一覧

次のおいしい！　»

空芯菜のオイスター炒め丼。

豆腐の蒲焼き香味ごはんのせ

牛バラ飯の作り方

焼肉バター風味のレタ舞茸豚丼

あなたの見つけた・作った・買った「おいしい！」をお待ちしています。
さぁ、みんなで「おいしい！」を発信！ »詳しく

» おいしい！のブログパーツはこちら «