ピリうま☆鶏とキムチの春雨サラダ☆
[ 2009年 6月 21日 ]
キムチの濃厚なお味！そして口当たり良くもりもり食べられちゃう春雨☆
そこにおかずサラダを目指したので鶏胸肉☆ワカメも入ってとってもヘルシー☆
またまたあっという間にできてしまうコクうま絶品おかずサラダ〜〜☆
ごま風味がおいしさを倍増させちゃいます☆
これからの季節にぴったりのサラダぜひ召し上がれ〜〜♪（笑）
材料 ４人分
白菜キムチ １５０ｇ
鶏胸肉 １００ｇ
乾燥わかめ 大さじ２
春雨 ５０ｇ
ごま油 大さじ１
擦りごま 大さじ３
塩 適量
作り方
１、白菜キムチは粗みじん切り、ワカメは水で戻しておく。
２、鍋に湯を沸かして、鶏胸肉を入れて茹で、中まで火が通ったら取り出し、その鍋の中に春雨を入れて戻す。
３、鶏肉は冷めたら手で食べやすい大きさに手で裂き、春雨は水でさっと洗って食べやすい長さに切っておく。
４、大き目ボール又は大きめの深さのある皿に入れて全体をよく混ぜる。
５、ごま油と擦りごまを加えて更によく混ぜ、味見をして塩気が足りないようなら加えて出来上がり☆
ポイント＊キムチの種類によって濃さが違うので最後味見をしてお味を調えてください。
そして応用編！！
鶏肉の代わりにシーフードミックスを茹でで作ってみました〜〜♪
こちらもおいしい〜〜♪
簡単でおいしいおかずサラダ！もちろんおつまみとしても最高です☆ぜひ試してみてください＾＾
Text & Photo by いっちゃんの美味しい食卓 〜おしゃれな簡単料理〜
暑いときでもこれならご飯が進みそうです。
ウーマンエキサイト編集部 はぴこ
関連おいしい！
「食材買うなら、しょくこストアーでね」
1位
2位
3位
