レンコンと水菜のサラダ
[ 2009年 11月 7日 ]
デパ地下に行ったら、お惣菜売り場をじっくりと見ます。
特に、お献立が決まらないときは、お惣菜売り場をみて、
簡単で作れそうなものを物色。
今日の一品はそれを・・・。
最近のお惣菜って、何を使っているのか、書かれているんだよね。
だから、それを覚えて、材料を買って、おうちで再現。
お惣菜売り場で売られている味と一緒かどうかはわかんないけれど、
美味しかったら、OK♪
花山椒と黒胡椒が決めての一品です。（材料に書かれてあった 笑）
----- レンコンと水菜のサラダ -----
☆ 材料
レンコン
水菜
フレンチドレッシング
花山椒
黒胡椒
☆ 作り方
1 レンコンは皮をむいて、酢水につけて、あくをさらしてから、沸騰した湯の中に少々の酢をいれて、ゆでる。
2 水菜は3センチ程度に切る。
3 1と2をボウルにいれて、フレンチドレッシング、花山椒、黒胡椒をかけてできあがり。
※ レンコンが熱いうちに、水菜とともにあえます。Text & Photo by 今日の一品 時々、ももち
お惣菜の説明を読んで自分で再現・・ちょっとかしこい方法ですね！しゃきしゃきしたれんこんと水菜の組み合わせ、なかなかいい感じです。
ウーマンエキサイト編集部 はぴこ
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「食材買うなら、しょくこストアーでね」
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