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2012年1月号
(ＥＳＰＲＩＭＥ／白金高輪／イタリア料理)
オシャレなスイーツショップや古民家をリノベーションしたカフェ、昭和の風情漂う団子屋、豆腐屋が入り交ざっている“白金北里通り”。懐かしい佇まいの電気店の脇に、控えめに置かれたメニューに目を留めると、…
(Ｒｏｓｓｉ／麹町／イタリアン)
1993年に六本木にオープンし、日本に北イタリア郷土料理を定着させた『Rossi（ロッシ）』。一度は閉店したものの、オーナーシェフ・岡谷氏が表参道『リストランテ・フェリチタ』を経て、再び看板を掲げ…
(ＣＡＶＥ ＤＥ ＧＡＭＩＮ ｅｔ ＨＡＮＡＲＥ／白金／木下料理)
「さあ、ご覧あれ」と言わんばかり、鮨屋の如き白木のカウンターに座り、目の前の板場で素材が料理へと変わりゆく様を見ながら、今かと待ち望んだひと口に酔いしれる。そこはまさにライヴ感満載の劇場。矢継ぎ…
(ＲＡＩＮＢＯＷ ＰＡＮＣＡＫＥ／原宿／パンケーキ、カフェ)
路地に入りこむと迷子になってしまいそうな裏原宿。小さなお店が連なる道を散策するように進んでいくと、コンクリートの無機質な建物に映える6色の虹を発見する。秘密基地を見つけたようなワクワク感に誘われて…
2011年11月号
他1件
2011年9月号
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2011年7月号
他1件
