ラウンジのような贅沢な空間でベルギー3大ストリートスイーツが楽しめるスイーツレストラン「シルビウス ブラボー」が、新商業施設・有楽町イトシア内にオープンした。

　楽しめるのは、ブラッセルワッフル、フルーツベニエ、スマウトボールのベルギー3大ストリートスイーツ。ベルギーの街中で気軽に楽しめるスイーツをラグジュアリーなスタイルで提案する。
ワッフル　”LOVABLE”　￥1,500（税込）
　ベルギーから輸入した鉄製のワッフルメーカーでじっくりと焼き上げるワッフル。生地はイーストを練りこみ、甘味をほとんど加えないタイプなので、焼きあがったワッフルは、アイスクリームやフルーツソースとの相性も抜群。バナナやストロベリー、チョコレートソースにホイップクリームも添えられた豪華なデザートプレート。
フルーツベニエHotty“パーフェクト!!”　￥2,000（税込）
　フレッシュフルーツに衣をつけて揚げた、アツアツのベニエと冷たいジェラートのコンビネーションがなんともいえないおいしさ。こちらは、3種のフルーツのベニエとベリーのコンポートが味わえる。石焼皿でサービスされ、ジュッという音とともに、ベリーの香りがたちこめる、なんとも贅沢なデザートだ。
ほかに、ほっこりとした食感の揚げ菓子、スマウトボールもお目見え。ワッフル、スマートボールとジェラートなど、一部の商品はテイクアウトもできる。

　メタリック＆クラシックなゴージャスな印象の店内。手前はテイクアウトカウンター、奥がレストランスペース。さらに奥には、スワロフスキーのクリスタルを使ったシャンデリアが輝く個室「KING’S ROOM」もあり、ここでしかオーダーできないメニュー「KING’S ROOM LIMITED」（完全予約制）もサーブされる。


お問い合わせ：シルビウス ブラボー
Tel. 03-5224-6187
東京都千代田区有楽町2-7-1有楽町イトシアB1F
営業時間:11:00〜23:00　無休
http://www.silviusbrabo.jp/


取材／はまだふくこ

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