京都・五条の砂糖専門店「糖太朗」から、夏限定メニュー「和三盆かき氷」が登場。砂糖専門店「糖太朗」の夏限定かき氷古民家を改装した店舗で、良質な砂糖を使ったスイーツやドリンクを展開している砂糖専門店「糖太朗」。今回は夏限定メニューとして、涼しげな「和三盆かき氷」を展開する。フレーバーは、「かき氷みぞれ」と「かき氷抹茶」の2種類。「かき氷みぞれ」は、和三盆を贅沢に使用した氷の底に、ミルクアイスと瑞々しいパッションフルーツを入れたかき氷だ。和三盆の奥深い味わいに、パッションフルーツの酸味がアクセントを効かせてくれる。また、特製のみぞれが添えられており、好みに合わせてかけながら味わうことができる。一方の「かき氷抹茶」は、糖太朗の他のメニューにも使用されている抹茶と、2種類の砂糖を使用したかき氷。底には、自家製抹茶アイスクリームと黒糖を忍ばせている。抹茶と和三盆を濃厚なミルクで練った特製抹茶ソースをかけ、食べ進めるごとに変化する味わいを楽しむ一品だ。【詳細】糖太朗「和三盆かき氷」発売日:2023年6月23日(金)場所:糖太朗住所:京都府京都市下京区塗師屋町六条通間之町西入101-2営業時間:10:00~18:00(ラストオーダー 17:00)定休日:不定休メニュー例:・「かき氷みぞれ」1,000円・「かき氷抹茶」1,100円
2023年06月29日下北沢の街を舞台にした飲み歩きイベント「#シモキタで乾杯 はしご酒でみんな呑み友」が、2023年7月14日(金)から7月30日(日)まで開催される。下北沢の“イチオシ料理”が揃う飲み歩きイベント「#シモキタで乾杯 はしご酒でみんな呑み友」は、“絶対に食べてほしいお店のイチオシ料理”をテーマにした飲み歩きイベントだ。開催中は下北沢の61店舗の飲食店が参加し、各店おすすめのオリジナルメニューを提供する。料理は、定食屋・ユズキ(yuzuki)の3種のソースで食べ比べる鶏唐揚げや、カフェ&バーのシェア(SHARE)が展開するスパイスたっぷりの熟成生ハム、イタリアン・下北沢バルセブンの和牛炙り肉寿司など、お酒に合う品々を用意している。個性豊かなカレーメニューまた、下北沢ならではのカレーメニューも豊富にラインナップ。ARENA下北沢はピリ辛なほうれん草カレーを、バー ローデットはチーズたっぷりのこんがり焼きチーズカレーを、バナナムーンはバターチキンカレーを提供する。夏に味わいたい涼し気なスイーツもさらに、ワイルドベリーハイビスカスティーとスイカシロップを合わせた、バロンデッセの「塩スイカとハイビスカスティーのかき氷」や、ふわふわの純かき氷に自家製チャイシロップをたっぷりかけた、カフェエクスプレッサーの「マサラチャイの純かき氷」など、夏にぴったりの涼し気なスイーツも楽しむことができる。なおイベント参加者は、各参加店舗でリストバンド(参加証)を提示することで、限定メニュー+ファーストドリンクのセット、またはファーストドリンクをお通し・席料なしで注文することが可能。夏本番前の下北沢で、飲み歩きを楽しんでみてはいかがだろうか。【詳細】「#シモキタで乾杯 はしご酒でみんな呑み友」開催期間:2023年7月14日(金)~7月30日(日)※時間は各店舗営業時間に準ずる受付場所:下北沢駅東口改札を出てすぐの駅前広場参加方法:リストバンド(参加証)の着用で、61の参加飲食店で限定メニューとドリンクを注文可能。<リストバンドについて>価格:・前売り 500円 / 当日券 700円・リピート割 300円※期間中2回目以降の参加は使用済みリストバンド提示でリピート割適応。前売り販売期間:6月22日(木)~7月13日(木)当日券販売期間:7月14日(金)~7月30日(日)販売場所:公式サイト、参加店舗、受付(イベント期間中)リストバンド購入者参加特典:・限定メニュー+ファーストドリンク 1,100円・ファーストドリンク 400円
2023年06月29日横浜ベイホテル東急から、夏季限定のかき氷2種が登場。2023年7月1日(土)から8月31日(木)まで、2階ラウンジ「ソマーハウス」にて提供される。桃の果肉×エスプーマのかき氷横浜ベイホテル東急から、夏限定のかき氷2種がお目見え。「桃のかき氷」は、淡いピンク色の氷の周りに肉厚な桃の果肉をトッピング。上にはクリーミーな桃のエスプーマを添え、瑞々しさと甘みのコンビネーションが堪らない逸品に仕上げた。“ほろ苦”抹茶&大納言小豆も「抹茶のかき氷」では、ほのかな苦みのある抹茶氷をメインに、ふっくらとした大納言小豆&モチモチの白玉を合わせた。いずれのかき氷も、すっきりとした飲み口が魅力の「ソマーハウスブレンドティー」と共に楽しめる。【詳細】横浜ベイホテル東急 夏限定かき氷販売期間:2023年7月1日(土)~8月31日(木)時間:平日 11:30~16:00 / 土日祝 11:30~18:00場所:横浜ベイホテル東急 2階ラウンジ「ソマーハウス」料金:・桃のかき氷 2,500円・抹茶のかき氷 2,500円※それぞれ「ソマーハウスブレンドティー」付き。※サービス料込。※写真はイメージ。メニューは変更になる場合がある。【予約・問い合わせ先】横浜ベイホテル東急 レストラン予約TEL:045-682-2255(10:00~19:00)
2023年06月29日「PEANUTS Cafe」全9店舗では6月21日より、“スヌーピーの変装”をテーマとしたシーズンフェアの第2弾を開催しています。第1弾の“ビーグル・スカウト”に続き、第2弾では、空想の中で大空を駆け巡る“フライング・エース”をモチーフにしたメニューやグッズを提供しています。メニューには、かき氷やパフェ、ラテアートが登場。「フライング・エースのかき氷」(イートイン1,265円、テイクアウト980円)はレインボーカラーで、見た目もかわいく仕上がっています。イートインは、スヌーピーがかわいいコースターつき。「ライナスのかき氷」(1,078円)は、ふわふわのコットンキャンディーのブルーでライナスが持っているブランケットがイメージされています。「ルーシーのかき氷」(1,078円)は、恋するルーシーをイメージしたストロベリーのかき氷で、ミックスベリーの酸味とイチゴソースの果肉の甘さが楽しめます。「チャーリー・ブラウンのかき氷」(1,078円)は、チャーリー・ブラウンの洋服を、ジグザグチョコで見立てています。マンゴーの果肉とマンゴーソースで夏らしい味わいに仕上がっています。「フライング・エースのオレンジグリーンティーパフェ」(1,595円)は、フライング・エースが赤い屋根で空を駆け巡るシーンをイメージ。抹茶と緑茶ゼリーの2種のお茶をベースに、水わらび餅とオレンジを合わせてスッキリとした甘さが特徴です。抹茶玄米クランチがアクセントになっていますよ。「ベルのピンクドーナッツパフェ」(1,408円)は、看護師姿のベルがフライング・エースに差し出したドーナッツのコミックがモチーフ。オレンジとピンクグレープフルーツのジュレに、マスカルポーネやグラノーラ、白桃の果肉などを重ね、ストロベリードーナッツが丸々1個トッピングされています。「フライング・エースのラテアート」(イートイン770円、テイクアウト650円)は、フライング・エースにちなんだ3種類のデザインで展開。また、グッズには、「コースター」(605円)や「ペーパーナフキン」(660円)、「ステッカー」(1,430円)、「ウッドハンドルマグ」(3,300円)などが登場。おうち時間を彩ってくれるアイテムばかりです。ぜひ今年の夏は「PEANUTS Cafe」を訪れ、スヌーピーと一緒に夏のおでかけを楽しんでみてはいかがでしょうか。■店舗概要・店舗一覧PEANUTS Cafe 中目黒PEANUTS Cafe 神戸PEANUTS DINER 神戸(PEANUTS HOTEL 3F)※グッズの販売はございません。PEANUTS Cafe スヌーピーミュージアムPEANUTS Cafe 名古屋PEANUTS Cafe SUNNY SIDE kitchenPEANUTS Cafe 大阪PEANUTS Cafe 博多(期間限定)(C)2023 Peanuts Worldwide LLC(フォルサ)
2023年06月27日六甲山観光株式会社(本社:神戸市 社長:寺西公彦)が運営する六甲山アスレチックパークGREENIA(グリーニア)は「山、空、水辺。すべてが舞台の冒険王国。」をキャッチコピーに、大人から子どもまで幅広いお客様が陸上・空中・水上アスレチックを1日中楽しむことが出来る、日本最大(※1)のアスレチック施設です。全7エリアの内、4つのエリアは人気動画クリエイター「フィッシャーズ」が監修し、遊び心が満載です。シーズン3年目の夏は「Wonder Cool SUMMER」をキーワードに、暑い夏を涼しく過ごすことができるコンテンツが登場します。今年パワーアップした水上アスレチックはもちろん、グリーニア史上初の雪あそび&雪玉ストラックアウトや冷感ジップスライド、新作かき氷メニューなど、ひんやり体験が目白押しです。また、六甲山上の気候は北海道南部と近く、市街地との気温差が約-5℃あります。避暑地としても最適な六甲山では、夏でも爽やかな風を感じながら体を動かして楽しめます。※1屋外アスレチック施設の中でアスレチック遊具数が日本最大の数。○調査対象:日本全国にある屋外アスレチック施設174施設○調査手法:施設運営者への電話による聞き取り調査○調査時期:2023年1月23日(月)~1月26日(木)○調査機関:神戸新聞事業社水上アスレチックパワーアップ 概要グリーニアで大人気の水上アスレチックでは、2023年3月に新たに4つのアスレチックを建設しました。難易度激ムズのアスレチック遊具としては「3秒の壁」、「絶壁ボルダリング」、「白熱!水面ダッシュ」の3つが、対決型のアスレチックとしては「手押しどすこいバトル」が登場。どれも一筋縄ではクリアできない激ムズアスレチックばかりで、夏の水上アスレチックを楽しめます。(1)「3秒の壁」迷彩柄の横幅約4mに及ぶ壁に背を沿わせながら、段々と狭くなる足場を進んでいき、3秒以内でのクリアを目指すアスレチック(2)「絶壁ボルダリング」斜度約135~約180度に設置された、色鮮やかな足場を使ってゴールを目指すアスレチック※難易度調整のため、仕様が変更となる場合がございます。(3)「白熱!水面ダッシュ」水面に設置されたゴザが沈む前に、約9mにも及ぶゴザの道を走り抜けるアスレチック(4)「手押どすこいバトル」直径約1.2mの円形ステージで手押し相撲を行い、負けた方が池に落下するバトルステージ※水上アスレチックは小学生以上、110cm以上の方のみご体験いただけます。※場内にコインシャワーを完備しており、5分200円でご利用いただけます。Wonder Cool SUMMER スペシャルコンテンツ1.雪あそび&雪玉ストラックアウト広場グリーニアの芝生エリアに、冬季はスキー場となる当施設の設備を生かした人工雪でつくる約150平方メートルの雪の広場が登場します。雪の広場では雪あそびや雪玉ストラックアウトが楽しめます。夏に雪が見られる不思議な体験は、子どもだけでなく大人の方も一緒に“ひんやり”を感じていただけます。【実施日】7月22日(土)~8月27日(日)の土日および8月11日(金・祝)~15日(火)のお盆期間【実施時間】六甲山アスレチックパークGREENIAの営業時間に準ずる【料金】無料(別途入場料要)※荒天時は開催を中止する可能性がございます。※雪玉ストラックアウト以外での雪投げは禁止しております。※雪がなくなった場合は、雪あそび&雪玉ストラックアウト広場を終了させていただきます。2.冷感ジップスライドグリーニアを横断する200m越えのロングジップスライドでは、更に涼しくなる冷感体験を楽しめます。体験希望の方は、ロングジップスライドの受付に設置している冷感ミストをセルフでつけていただき、大きく手足を開いて全身で風を受け止めれば、冷感ミストによって爽快感を感じることができます。【実施日】7月22日(土)~8月31日(木)【料金】1,500円(別途入場料要)【実施時間】ロングジップスライドの営業時間に準ずる※肌の弱い方は使用しないでください。※強風時は開催を中止する可能性がございます。※ロングジップスライド体験者以外の使用、人に向けての噴射はおやめください。※ロングジップスライドの営業日時、料金に関する詳細は公式HPをご確認ください。 3.ふわふわかき氷夏にかかせないかき氷の新作メニューを販売します。ふわふわ食感のかき氷は、特注の氷を使用したグリーニアオリジナルメニューです。シロップはいちご、マンゴー、抹茶の3種が選べ、ふわふわの氷との相性は抜群です。販売価格は各500円(税込)です。【実施日】7月22日(土)~8月31日(日)【実施時間】六甲山アスレチックパークGREENIAの営業時間に準ずるキャンペーン「ウチッパ ノベルティプレゼント」アーチェリーイベント「ウチッパ」にて、ノベルティプレゼントキャンペーンを実施いたします。頭部が黄色の矢を使って、特定の的に見事命中させると「フィッシャーズコラボステッカー」をプレゼントいたします。【実施日】7月22日(土)~10月1日(日)【実施時間】ウチッパの営業時間に準ずる【料金】矢5本/500円、矢13本/1000円、矢23本/1500円/~以降500円で+10本(入場料別途要)※ノベルティの在庫が無くなり次第、キャンペーンは終了となります。※雨天時は開催を中止いたします。※ウチッパは土日祝扱い日のみ営業。営業日時の詳細は公式HPをご確認ください。 新グッズ&お土産「ワンダー アメンボーの防水ケース」1200円(税込)水上アスレチックで身軽にアスレチックを楽しみたい方には必須の防水ケースが新登場します。水上アスレチックのキャラクター「ワンダーアメンボー」の模様をあしらった、グリーニアオリジナルデザインです。「グリーニア キューブボックス」680円(税込)グリーニアのキャラクターイラストが可愛いBOXタイプのお土産菓子です。カスタードクリーム入りのケーキ6つ入りで手軽なお土産にピッタリ。「グリーニア キャラメルポップコーン」600円(税込)香ばしいキャラメルがやみつきになるグリーニアオリジナルのポップコーンです。アスレチックあとの小腹が空いたときにもオススメ。≪六甲山アスレチックパークGREENIA営業概要≫■施設名 六甲山アスレチックパークGREENIA(グリーニア)■所在地 〒657-0101 兵庫県神戸市灘区六甲山町北六甲4512-98■営業期間 2023年3月18日(土)~11月19日(日)※冬季は六甲山スノーパークとして営業■営業時間 10:00~17:00 ※16:30 最終受付■休場日 木曜日※ただし、祝日および7月27日(木)~8月31日(木)は営業\公式HPはコチラ/ 六甲山ポータルサイト リリース 発行元:阪急阪神ホールディングス大阪市北区芝田1-16-1 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年06月26日六本木ヒルズ(東京都港区)は7月1日~8月31日の期間、旬のフルーツなどを使用した色鮮やかな“心おどる、夏色スイーツ”を提供。この時期にしか味わえない六本木ヒルズ限定メニューを含む全16種のカラフルなスイーツを楽しめます。■全16種類の“ひんやりスイーツ”大集合!毎年好評の六本木ヒルズの夏のスイーツフェア。今年は「カラフル」をテーマに、名だたるレストランやパティシエが手掛けた、マンゴーや桃、メロンなど旬のフルーツをふんだんに使用した、エレガントで可愛いスイーツがそろいました。「毛利 サルヴァトーレ クオモ」では色とりどりなブルーマチェドニア旬のジェラート添えを提供。イタリア風フルーツポンチのマチェドニアにジェラートを添えた、イタリアンならではのスイーツです。また、涼しげに煌めくゼリーに浮かんだ旬のフルーツが目を惹く「フィオレンティーナ ペストリーブティック」のベリーヌや、日本の夏の風物詩・かき氷にふわふわのエスプーマをのせ、アレンジした「松也-MATSUNARI-」のいちごとピスタチオと抹茶のかき氷など、暑い夏にぴったりのスイーツを用意。さらに、マンゴーをふんだんに使った「ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木」のタルト・ショコラ・マングや、「ニュウスタイル銀座千疋屋」のオレンジとマンゴーパッションのレアチーズなど、各店舗の個性を活かしたスイーツを楽しめます。また、昨年に引き続き、手土産やお中元、おうち時間で楽しむ自分へのご褒美としても好評のテイクアウト商品も用意。「菓子の記録帖」の三英堂/季子ごよみ・夏や、「ジー ケヤキザカ」のMIOなど、目でも楽しめる話題の“ネオ和菓子”も登場します。六本木ヒルズの人気店舗が贈る、カラフルで華やかなスイーツと、素敵な夏のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。■素材や見た目にもこだわった、六本木ヒルズ限定の華やかなひんやりスイーツが登場暑い夏に食べたくなるかき氷やソフトクリーム、フルーツゼリーなどの定番メニューも、六本木ヒルズらしく華やかにアレンジ。六本木ヒルズだけでしか味わえないメニューがそろいます。「ベリーヌ」※六本木ヒルズ限定フィオレンティーナ ペストリーブティックイートイン:1個1,054円4個セット2,928円テイクアウト:1個900円4個セット2,500円ゼリーやプリンに繊細なデコレーションを施した夏の定番「べリーヌ」は、シャインマスカットやメロンなど6種類。今年は食べ比べもできる小さめのベリーヌ4個セットも登場。※TAKEOUT OK「グラホのカラフルフルーツソフトクリーム」※六本木ヒルズ限定グランドフードホール1,400円1日限定数10食甘夏のシロップ漬けとブルーベリー、ラズベリーソースをのせ、いちごドリンクをかけた濃厚な無添加ソフトクリーム。底に敷かれた塩ココナッツグラノーラは入手困難なMARUGRA製です。「いちごとピスタチオと抹茶のかき氷」※六本木ヒルズ限定松也-MATSUNARI-1,600円甘酸っぱいいちごソースと中にはいちごのコンポート。抹茶&ピスタチオのなめらかで、軽い口あたりのエスプーマをのせたフワフワのかき氷です。別添えのいちごソースをかけてさらに濃いいちごの味わいを楽しめます。「色とりどりなブルーマチェドニア旬のジェラート添え」※六本木ヒルズ限定毛利 サルヴァトーレ クオモ1,260円1日限定数10食ブルーキュラソーのゼリーに旬のフルーツと4種のゼリーボールを浮かべ、ラ・フランスのジェラートをトッピング。ジェラートはシャンパンに変更可能です(追加料金あり)。「ヴェリーヌ メロン」ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション940円フレッシュメロンとレモングラスを使ったオリエンタルな香りのジュレと、アーモンド香るパンナコッタを重ねた夏の新作。メロン形のチョコレートとクリームを飾りました。※TAKEOUT ONLY「シューソフト」クレーム デ ラ クレーム594円カスタードクリームをたっぷり詰めたシュークリームに、濃厚なソフトクリームを乗せたシューソフト。あられ糖をふったシュー皮のサクサクした食感がアクセントです。※TAKEOUT ONLY■夏を感じるトロピカルフルーツ・マンゴーを使った爽やかなスイーツが勢ぞろい濃厚な甘さが大人気の夏フルーツの代表格マンゴーを使用した、各店の個性が光る爽やかなスイーツが登場します。「タルト・ショコラ・マング」ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木1,980円爽やかなマンゴーのコンフィやザクザクの芳ばしいプラリネ・フィヤンティーヌなどを重ね、ジューシーなマンゴーとシャンティショコラを飾ったタルト。スモーキーなジャワ産カカオのアイスとともに。「オレンジとマンゴーパッションのレアチーズ」※六本木ヒルズ限定ニュウスタイル銀座千疋屋756円オレンジとトロピカルフルーツのフレーバーが夏らしいチーズクリーム。マンゴーソースの濃厚な甘味とパッションフルーツソースの爽やかな酸味が抜群の相性です。※TAKEOUT ONLY「【極】焼きたてマンゴーパイ」※六本木ヒルズ限定ヒルズ ダル・マット1,540円1日限定数10食濃厚なカスタードクリームとマンゴーをのせて焼き上げたパイ。ごろっとしたマンゴーとミントのジュレの清涼感がよく合います。濃厚な自家製ラズベリージェラートとともに。「マンゴーチーズテリーヌ」ハグフラワー トウキョウ950円/1個入り4,800円/6個入りマンゴーの甘みとチーズの酸味がよく合う、夏限定のグルテンフリー・チーズテリーヌ。材料の乳製品はすべて北海道産。半解凍にしてアイスケーキ感覚で楽しむのもおすすめです。※TAKEOUT ONLY■手土産やお中元、自宅で過ごすひと時に色を添えてくれるテイクアウト商品ちょっとした手土産やお中元、そして自分へのご褒美にもぴったりなテイクアウト商品も発売されます。「ラウンドショコラ オレンジカシューナッツ」アンジュールショコラ3,400円/大1個390円/小1個今夏おすすめの「ラウンドショコラ」はドミニカ産カカオとオレンジの香りが爽やかな「オレンジカシューナッツ」。直径約20cmの「大」は箱入り、直径約6cmの「小」は個包装です。※TAKEOUT ONLY「MIO」ジー ケヤキザカ1,891円/10個入り表面のシャリッとした舌触りと寒天のなめらかな食感、中心のゼリーのもちっとした食感のコントラストが楽しめる琥珀糖。アドベリー(ボイセンベリー)味の新感覚の和菓子です。「ベストお取り寄せ大賞2021」で「総合大賞」を受賞した、普段東京では買うことができない貴重な逸品です。※TAKEOUT ONLY「三英堂季子ごよみ・夏」菓子の記録帖864円/9個入り三英堂は御菓子処・松江の老舗。卵白を用いたフワフワの淡雪生地に色とりどりの琥珀羹をちりばめた「季子ごよみ・夏」は、爽やかなしょうが風味。干菓子の青楓も涼感を誘います。※TAKEOUT ONLY「桃ゼリーセット」治一郎1,670円/4個入り※販売期間8月中旬まで今年の治一郎ゼリーのテーマは“すもももももももものうち”。白桃、黄桃、ネクタリン、すももの4種のゼリーの詰め合わせは、夏のギフトにも最適な期間限定品です。※TAKEOUT ONLY■イベント概要六本木ヒルズ心おどる『夏色スイーツ』日程:2023年7月1日~8月31日参加店舗名:アンジュールショコラ、菓子の記録帖、グランドフードホール、クレーム デ ラ クレーム、治一郎、ジー ケヤキザカ、ニュウスタイル銀座千疋屋、ハグフラワー トウキョウ、ヒルズ ダル・マット、フィオレンティーナ ペストリーブティック、松也-MATSUNARI-、毛利 サルヴァトーレ クオモ、ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション、ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木(全14店舗)詳細URL:(エボル)
2023年06月26日あと少しで七夕♪ということで、涼しく華やかな見た目の七夕ゼリーの作り方を紹介します。今回は、料理系YouTuberの料理研究家ゆかりさんに誰でも挑戦できそうな簡単レシピを教えてもらいました。カルピスやサイダーなどの材料を混ぜて冷やすだけなので、子どもといっしょに作るのもおすすめです。■今回教えてくれたのは簡単&おいしい料理を作るスペシャリスト【料理研究家ゆかりさん】「料理研究家ゆかりさん」は、自身のYouTubeチャンネル【料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen 】で、簡単でおいしい料理やスイーツの作り方を配信しています。家庭にある材料で作れるレシピが多いので、ゆかりさんの動画を見たらすぐに試したくなっちゃいますよ♡現在のチャンネル登録者数は115万人!多くの人がゆかりさんのレシピを参考に、料理やスイーツを作っているんですね。2022年には、おやつレシピ本「料理研究家ゆかりのおうちで簡単!3時のおやつ」を出版。その他にも、テレビや雑誌などで幅広く活躍する、料理のスペシャリストです。▼料理研究家ゆかりさんのYouTubeはこちら▼料理研究家ゆかりさんのInstagramはこちら▼料理研究家ゆかりさんのTwitterはこちら▼著書「料理研究家ゆかりのおうちで簡単!3時のおやつ」はこちら■カルピスを使った七夕ゼリーの材料今回紹介する七夕ゼリーは、2層のゼリーとトッピングの寒天を作ります。作り方と材料はそれぞれ紹介していきますので、ぜひ作ってみてください。・材料(200mlのプリンカップ4個分)【カルピスミルクゼリー】牛乳:300mlカルピスの原液:100mlお湯:50ml粉ゼラチン:5g【サイダーゼリー】サイダー:200ml×2かき氷シロップ:大さじ1×2粉ゼラチン:3g×2お湯:30ml×2※動画では、2色のゼリーを作っています。そのためすべて×2と分量が表記されていますが、1色で作る場合は2倍量を同時に作成して大丈夫です。【カルピス寒天】水:100mlカルピスの原液:50ml粉寒天:2g黄桃:1個・所要時間10分ほど(冷やす時間は3時間)■カルピスミルクゼリーの作り方はじめに、2層のうちの1層め、カルピスミルクゼリーの作り方を紹介します。<作り方>1.粉ゼラチンとお湯を混ぜてレンジで加熱2.牛乳をレンジで加熱3.牛乳とカルピスの原液を混ぜ、さらに溶かした粉ゼラチンを加えて混ぜる4.容器に流したら冷蔵庫で冷やし固める詳しい手順を見ていきましょう。1.粉ゼラチンとお湯を混ぜてレンジで加熱粉ゼラチンとお湯をしっかりと混ぜて、600Wの電子レンジで10秒加熱します。取り出したら再度混ぜて、ゼラチンの粉がなくなり透明な状態になるようにしてください。出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen 2.牛乳をレンジで加熱冷たい牛乳にゼラチンを加えると固まる可能性があります。また、逆に温かすぎるとカルピスを混ぜたときに分離する可能性があるため、牛乳は常温がベスト。牛乳を600Wの電子レンジで20秒加熱して常温に戻しましょう。出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen 3.牛乳とカルピスの原液を混ぜ、さらに溶かした粉ゼラチンを加えて混ぜる2. で温めた牛乳とカルピスの原液を混ぜます。さらに1. の溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜましょう。出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen 4.容器に流したら冷蔵庫で冷やし固める容器の半分くらいまで流し入れて、冷蔵庫で3時間冷やし固めます。これでカルピスミルクゼリーの準備は完了!出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen ■サイダーゼリーの作り方次に作るのは、2層めのカラフルなサイダーゼリーの部分!<作り方>1.粉ゼラチンとお湯を混ぜてレンジで加熱2.タッパーなどの容器にサイダーとシロップを入れる3.ゼラチンを入れて優しく混ぜて冷蔵庫で冷やし固める先ほどのカルピスミルクゼリーと途中までは同じ手順で進めます。1.粉ゼラチンとお湯を混ぜてレンジで加熱先ほどと同じように粉ゼラチンを溶かします。30秒ほど混ぜたあと、600Wの電子レンジで10秒加熱し、再度混ぜましょう。出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen 2.タッパーなどの容器にサイダーとシロップを入れるタッパーなどの容器にサイダーとかき氷シロップを入れてサイダーゼリーを作ります。注意点は、サイダーとシロップを常温に戻しておくこと。2つを加えたら軽く混ぜます。炭酸が抜けないように優しく混ぜましょう!出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen 3.ゼラチンを入れて優しく混ぜて冷蔵庫で冷やし固めるゼラチンを加えて、再度優しく混ぜ合わせましょう。そのまま冷蔵庫で3時間ほど冷やし固めます。2色以上のシロップを使用する場合は、同じようにもう1色のサイダーゼリーも作っておきましょう。ゆかりさんの動画では、ブルーハワイといちごの2種類のシロップを使用しています。出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen■カルピス寒天の作り方最後にトッピングのカルピス寒天を作ります。<作り方>1.小さい鍋に粉寒天と水を入れて混ぜる2.中火にかけて混ぜながら加熱し沸騰させる3.沸騰後は1分間しっかりと火入れする4.カルピスの原液を加えて混ぜる5.再度中火にかけてふつふつするまで加熱6.タッパーなどの容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めるカルピス寒天を作る際は鍋を使うので、子どもといっしょにやる場合は必ず大人の方が付き添いましょう。1.小さい鍋に粉寒天と水を入れて混ぜる小鍋に粉寒天と水を入れて、火にかける前に混ぜ合わせます。出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen 2.中火にかけて混ぜながら加熱し沸騰させる沸騰するまで中火にかけて加熱しましょう。加熱中は、たまに混ぜるようにしてください。沸騰後は弱火にします。出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen 3.沸騰後は1分間しっかりと火入れする寒天は溶けにくいので、沸騰してからもしっかり1分間加熱しましょう。出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen 4.カルピスの原液を加えて混ぜるカルピスの原液は必ず常温のものを使用してください。カルピスの原液が冷たいと、分離してしまう可能性があります。カルピスの原液を入れたら、再度混ぜましょう。出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen 5.再度中火にかけてふつふつするまで加熱再度火をつけて、中火で加熱します。鍋肌がふつふつとしてくるまで、混ぜながら火を入れましょう。出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen 6.タッパーなどの容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めるタッパーなどの容器に流し入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。冷やす時間は、約1時間です。出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen ■七夕にピッタリなゼリーの仕上げ☆上記で作ったゼリーと寒天がすべて冷やし固まったら、仕上げをしていきます!<仕上げの手順>1.黄桃とカルピス寒天を星形に切り抜く2.サイダーゼリーをフォークでクラッシュする3.カルピスミルクゼリーにクラッシュしたサイダーゼリーをのせるカラフルにかわいく盛りつけていきましょう!1.黄桃とカルピス寒天を星形にくり抜く缶詰の黄桃は半分に切り、星形にくり抜きましょう。出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen カルピス寒天を取り出すときは、容器の縁を一周グルっとなぞると外しやすくなります。カルピス寒天も星形にくり抜いてください。出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen 2.サイダーゼリーをフォークでクラッシュするサイダーゼリーは、フォークで細かくクラッシュします。出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen 3.カルピスミルクゼリーにクラッシュしたサイダーゼリーをのせる最初に作ったカルピスミルクゼリーにクラッシュしたサイダーゼリーをのせて、1の星形黄桃&寒天をトッピングすれば完成です!出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen 七夕にぴったりのかわいい映えゼリー、子どもも喜びそうですね♡出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen ■今年の七夕デザートは涼しげな2層ゼリーに決まり!料理研究家ゆかりさん考案の七夕ゼリーのレシピを紹介しました。今回使ったシロップは青いブルーハワイとピンクのいちごでしたが、イエローやオレンジ系もおすすめ!シロップの色を変えれば自分好みの2層ゼリーが作れちゃいますよ!ぜひ今年の七夕に作ってみてください。
2023年06月26日山形県の和洋菓子専門店「杵屋本店」が手掛けるカフェ&ストア「きねや菓寮」から、期間限定のかき氷「雪氷(ゆきごおり)」が登場。2023年7月28日(金)より提供される。杵屋本店によるカフェ&ストア「きねや菓寮」2023年4月にオープンした「きねや菓寮」は、1811年創業の老舗和洋菓子専門店・杵屋本店が手掛けるカフェ&ストアだ。店内では、出来たてのスイーツやお茶を楽しめるカフェスペースと、菓子や山形の窯元による陶器などを販売するストアを併設している。“まるで粉雪”エアリー食感のかき氷「雪氷」そんな「きねや菓寮」から、「氷を使わないかき氷機」を使った新感覚のかき氷「雪氷」がお目見え。瞬時に液体を凍らせながら削り取ることができるかき氷機により、まるで粉雪のように“さらさらでエアリー”な食感を楽しむことができる。甘酸っぱいいちごソースの「特製いちご」ラインナップするのは、「特製いちご」「どらティラミス」「甘夏」の全3種。「特製いちご」は、粉雪のような氷の中に甘酸っぱいいちごソースを忍ばせ、ヨーグルト味のエスプーマクリームとフレッシュないちごを飾った。別添えのいちごソースをかけて、自分好みに食べ進めるのもおすすめだ。どら焼きの皮を入れた「どらティラミス」国産牛乳を使ったミルク氷をベースにした「どらティラミス」は、マスカルポーネチーズを使った濃厚なティラミスクリームを合わせたかき氷。中にはどら焼きの皮を入れて、周りにはオリジナルブレンドを使用したコーヒーゼリーをトッピングしている。国産甘夏たっぷりの「甘夏」また、国産甘夏をたっぷりと使った、爽やかなソースが魅力の「甘夏」も見逃せない。上にはさっぱりとしたヨーグルト味のエスプーマクリームとオレンジをあしらって、夏にぴったりな味わいに仕上げた。【詳細】きねや菓寮「雪氷」発売日:2023年7月28日(金)~期間限定メニュー:・「特製いちご」1,430円・「どらティラミス」1,540円・「甘夏」1,320円※イートインのみ。<店舗情報>「きねや菓寮」住所:山形県山形市東青田4-1-40営業時間:ストア 9:00〜18:00、カフェ 10:00~18:00(17:00 L.O.)定休日:月曜日(月が祝日の場合は火曜休)TEL:023-622-4480
2023年06月25日皆さんは、義実家関係のお悩みはありますか?今回は義母との間で起きたトラブルエピソードを紹介します。アレルギーのことを説明してるのに…私の子どもは、マンゴーなどの漆科でかぶれが出るアレルギーがあります。義両親と一緒に旅行に行った際、観光地で「マンゴーのかき氷」が売っていて、マンゴーが大好物な義両親は購入して、子どもに与えようとしました。とてもありがたかったのですが、子どもが食べてしまうとアレルギーが出るので、「イチゴのかき氷を買ってきます」と、事情を説明したうえで買いに行こうと思ったら…。怒鳴り散らす義母にモヤっと!突然豹変した義両親は「子どもにおいしいものを与えないのは親のエゴだ!」「食べて慣らしたら大丈夫」と大騒ぎ始めました。おかげでその場でかなり険悪な雰囲気になってしまい、アレルギーへの理解をしてくれない義両親に、思わず頭を抱えてしまった瞬間でした。(女性/33歳/会社員)お義母さん勘弁して!子どもの事情を理解しようとせず、軽率な行動を繰り返す義母にはモヤっとしますね。義母とはなるべく良好な関係を築きたいものです…。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年06月25日アコメヤ トウキョウ(AKOMEYA TOKYO)が展開する東京・神楽坂の「アコメヤ食堂(AKOMEYA食堂)」から、素材の組み合わせを楽しむ新作かき氷が登場。2023年6月22日(木)から9月27日(水)までの期間限定で発売される。“厳選素材”楽しむアコメヤ食堂の新作かき氷アコメヤ食堂の夏の定番、かき氷が今年も登場。10周年を迎える2023年は、これまでに展開してきたかき氷の中からとっておきの素材を厳選した“究極のかき氷”を提供。新メニューをはじめ、かつての人気メニューの復刻やダンデライオン・チョコレート(Dandelion Chocolate)とのコラボレーションメニューなど、異なる風味や食感の組み合わせを楽しめる3種類を用意する。“和”テイストの「八女抹茶と黒豆きなこあん」新メニュー「八女抹茶と黒豆きなこあん」は、山科茶舗の“八女抹茶”と、優しい味わいが特徴の深澤製餡所の黒豆きなこあんを使用。甘味を抑えた爽やかな風味のかき氷には、食感を楽しむためのもちもちの白玉がトッピングされている。ほろ苦ダークチョコ×爽やかオレンジ「ショコラオレンジ」「ショコラオレンジ」は、サンフランシスコ発のダンデライオン・チョコレートとのコラボレーションかき氷。濃厚なダークチョコレートに、ほどよい苦みと酸味を感じるオレンジソースを加えて、大人の味わいを楽しめるメニューに仕上げている。添えられたオレンジスライスは、熊本県産のネーブルオレンジをシロップに漬け込んだもの。濃厚なチョコレートソースに少しずつ合わせて食べることで、味の変化も楽しめる。スパイシーで香り豊かな「マサラチャイミルク」マサラチャイをアレンジした、香り豊かでスパイシーな味わいの「マサラチャイミルク」にも注目だ。使用されるのは、アッサムティーやジンジャー、本場インド産のシナモン、カルダモンなどを原材料にした本格的な味わいのスパイスティー。トップにはカリっとした食感のキャンディナッツを添えており、さまざまな香りと食感を堪能できる。詳細アコメヤ食堂 新作かき氷提供期間:2023年6月22日(木)~9月27日(水)提供時間:14:00~18:00場所:アコメヤ食堂 神楽坂住所:東京都新宿区矢来町67番地メニュー:・八女抹茶と黒豆きなこあん 1,400円・ショコラオレンジ 1,500円・マサラチャイミルク 1,400円
2023年06月24日表参道ヒルズでは、毎年恒例となっている夏のかき氷フェアを開催。2023年7月1日(土)から17日(月・祝)までの期間、「大人のフルーツかき氷」をテーマにした限定かき氷が、館内のレストランやカフェにて提供される。表参道ヒルズ、夏のかき氷フェア「<37 ローストビーフ>紅茶香る丸ごと桃のかき氷」「37 ローストビーフ」が提案するのは、自家製のロイヤルミルクティー練乳でいただく「紅茶香る丸ごと桃のかき氷」。桃のコンポートとシロップ、すっきりとした桃のマスカルポーネクリーム、そしてぷるぷる食感の桃のゼリーを合わせた一品で、ジューシーな桃と香り高い紅茶の上品なハーモニーが楽しめる。「<やさい家めい>山川わさびと生メロンの濃厚かき氷」また、毎年人気を集めている「<やさい家めい>山川わさびと生メロンの濃厚かき氷」も要注目のメニューの一つだ。贅沢に半玉を使用したメロンの器にふわふわの氷を盛り、素材の甘味を凝縮したシロップと、シュワッとした口当たりのエスプーマをトッピング。仕上げに北海道・山川農園のフレッシュなわさびを乗せた、夏にふわさしい爽やかな味わいのかき氷となっている。「<蔭山樓>ミルクかき氷 彩りドライフルーツとマンゴーソース」最後に紹介するのは、自由が丘に本店を構えるモダンチャイニーズ「蔭山樓」が提案する「ミルクかき氷 彩りドライフルーツとマンゴーソース」。ミルクマンゴーをベースにしたふわふわ食感の氷に、たっぷりのマンゴーソースとドライフルーツをトッピング。繊細な口溶けのかき氷と爽やかな甘味のドライフルーツ、濃厚なマンゴーソースが絡み合う、新感覚の台湾風かき氷だ。貴腐ワインのグラニテやコーヒーかき氷のフラッペこのほか、フランス・ソーテルヌ地区の貴腐ワインを凍らせたグラニテ、コーヒーで作るほろ苦いかき氷を合わせたフラッペ、パイナップルを主役に据えた華やかなかき氷など、バリエーション豊かなメニューの数々が用意されている。開催概要表参道ヒルズ 夏のかき氷フェア開催期間:2023年7月1日(土)〜7月17日(月・祝)場所:表参道ヒルズ 館内レストラン、カフェ
2023年06月24日ベルアメール(BEL AMER)のカフェ「カフェ ベルアメール」から、夏季限定のかき氷2種が登場。チョコレートが主役の夏季限定かき氷日本のチョコレートブランド・ベルアメール自由が丘店に併設する「カフェ ベルアメール」から、ケーキのようにデコレーションされた夏季限定かき氷2種が登場。注目は、ビターチョコレートの深い味わいを活かした「ショコラノワール」だ。氷の上にベルアメールオリジナルのクーベルチュールを使ったショコラクリームをのせ、中にはショコラアイス&生クリームをイン。さらに、アクセントとしてオレンジを忍ばせ、夏らしい爽やかさをプラスした。お好みでオレンジソースをかけて楽しんで。“しろくま”風のカラフルかき氷ミルキーなホワイトチョコレートが主役の「フルーツショコラブラン」も見逃せない。氷の上にホワイトショコラシロップ×エスプーマをのせ、中にはホワイトチョコレートのアイスの他、マンゴーやパッションなどの“南国フルーツ”を詰め込んだ。トップにはキウイやラズベリーなどのカラフルな果物を飾り、まるでベルアメール版“しろくま”のような一皿に仕上げた。レモン風味パスタorポークジンジャーのランチセットもまた、平日10:30から15:00限定で提供されるランチセットがリニューアル。スモークサーモン×枝豆を加えた爽やかなレモン風味のパスタが楽しめる「パスタセット」や、国産豚ロースを香ばしく焼き上げ、こだわりのジンジャーソースで仕上げた「ポークジンジャーセット」を用意する。【詳細】カフェ ベルアメール 夏季限定&新メニュー発売日:2023年6月15日(木)<夏季限定かき氷>・かき氷 ショコラノワール 1,760円・かき氷 フルーツショコラブラン 1,760円<ランチセット 平日10:30~15:00限定>・パスタセット 1,650円・ポークジンジャーセット 1,650円■店舗情報カフェ ベルアメール住所:東京都目黒区自由が丘2-9-4 岡ビル1FTEL:03-6421-1466営業時間:10:30~19:30(カフェ L.O.19:00)
2023年06月23日抹茶のすっきりとした味わいと、とろ~りとした練乳の甘みがおいしいセブンイレブンの「7プレミアム抹茶練乳氷」一度食べると、そのクオリティの高さに驚くこと間違いなしですよ!抹茶好きさんは要チェックです◎抹茶の旨みが楽しめる絶品かき氷♪出典:coordisnap「7プレミアム抹茶練乳氷」は6月6日よりセブンイレブンより発売されました。価格は170円(税込)です。丸久小山園謹製宇治抹茶を使用しているそうです。暑い季節にぴったりな爽やかな味わい!出典:coordisnap開封してみると色鮮やかなみどり色のかき氷が♡かき氷を見ると、今年も夏がやってきたなと実感できますよね♪すっきりとした甘さ♡出典:coordisnapさっそく食べてみると濃すぎない抹茶の風味で、全体的にすっきりとした甘さです。「凛とした抹茶の味わいがおいしすぎる♡」と思わずつぶやいてしまいました!練乳はとろ~りとして甘みもしっかりと感じられます。抹茶氷とも相性ばっちりで、アクセントになっています。甘党さんはお好みで練乳を追加してもいいかもしれませんね♡気になるカロリーは?出典:coordisnap1個当たり142kcalです。かき氷なので、アイスクリームよりもカロリーが控えめです。3時のおやつはもちろん、お風呂上がりにも食べたい味わいですよ♪凛とした抹茶の風味が最高です!出典:coordisnapセブンイレブンの「7プレミアム抹茶練乳氷」は凛とした抹茶の風味が楽しめて絶品◎これからの暑い夏にもぴったりな、すっきりとした爽やかな味わいですよ!一度食べてみる価値あり♪気になる方はセブンイレブンのアイスコーナーをチェックしてくださいね。※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店にご確認くださいませ。<writer>どめさん(@chouchou.kitchen)食べること料理をすることが好き2児のママInstagram
2023年06月23日静岡県内全60店舗のカフェ・スイーツ店などで、「茶氷プロジェクト」と題し、“お茶”を使ったかき氷の提供がスタート。期間は、2023年7月1日(土)から9月30日(土)まで。静岡県内60店による「茶氷」が登場2018年にスタートした、日本一の生産量を誇る静岡茶を楽しめるかき氷プロジェクト「茶氷プロジェクト」が、2023年もカムバック。開催6年目となる今回は、静岡県内全域の60店舗が参加し、各店こだわりの個性豊かな「茶氷」を提供する。「ゆずレアチーズホイップ&抹茶シュトローゼルの濃厚抹茶のかき氷」たとえば、焼津市・山一園製茶の店舗内にある山一茶房では、「ゆずレアチーズホイップ&抹茶シュトローゼルの濃厚抹茶のかき氷」を用意。爽やかなゆずレアチーズホイップが、香り高い朝比奈産抹茶の味わいを引き立てている。「抹茶×パイン×檸檬の融合」藤枝市の朝比奈玉露専門店comoからは、「抹茶×パイン×檸檬の融合」がお目見え。朝比奈産の濃厚な抹茶に、ミルキーなバニラソフトや甘酸っぱいパイナップル、檸檬のハーモニーを楽しむことができる。「煎茶かき氷」また静岡市・チャガマ(chagama)のかき氷「煎茶かき氷」は、静岡県産の茶葉から独自の製法で作り出した、ふわふわ食感の氷が魅力だ。周りにはもちもちとした白玉をトッピング。すっきり爽やかな煎茶の味わいを堪能できる1品となっている。「煎茶かき氷」焼津にあるSANOWA 丸玉園登呂田店が展開する、静岡抹茶を自分で点てて楽しむ体験型かき氷「静岡抹茶づくし」。牛乳を加えて2層の抹茶ラテを作るなど、自分好みにアレンジしながら味わうことができる。【詳細】「茶氷プロジェクト」開催期間:2023年7月1日(土)~9月30日(土)エリア:静岡県内全域(三島~浜松まで)店舗数:60店舗<メニュー例>・山一園製茶 山一茶房「ゆずレアチーズホイップ&抹茶シュトローゼルの濃厚抹茶のかき氷」1,280円販売期間:7月1日(土)~10月1日(日)※土日祝限定住所:静岡県焼津市上新田862−1営業時間:9:00~18:00かき氷提供時間:11:00~16:00定休日:無休・朝比奈玉露専門店como「抹茶×パイン×檸檬の融合」600円販売期間:7月下旬~9月下旬※土日祝限定住所:静岡県藤枝市岡部町内谷964-36営業時間:9:00~17:00かき氷提供時間:10:00~16:00定休日:無休・チャガマ(chagama)「煎茶かき氷」756円販売期間:6月下旬~9月下旬住所:静岡県静岡市葵区鷹匠2丁目10-7 パサージュ鷹匠1F営業時間:10:00~19:00定休日:月曜日(祝日を除く)・SANOWA 丸玉園登呂田店「静岡抹茶づくし」1,300円販売期間:7月1日(土)~9月25日(月)住所:静岡県焼津市東小川5-9-17営業時間:10:00~18:00定休日:水曜日(8月は無休)
2023年06月22日東京・日本橋の夏イベント「ECO EDO 日本橋 2023 ~めぐり、つなげる、江戸の知恵~」が、2023年7月7日(金)から9月3日(日)まで開催される。五感で“涼”を感じる日本橋の夏恒例イベント2023年で15回目となる「ECO EDO 日本橋」では、江戸時代に日本橋で育まれた“涼”をとる生活の知恵や工夫を現代流にアレンジした様々なイベントを各所で展開する。2023年は、「日本橋かき氷フェスティバル2023」を初開催するほか、江戸風鈴の涼を感じる「夏を奏でる風鈴スポット」など、五感で“涼”を感じるコンテンツを用意している。「日本橋かき氷フェスティバル2023」8月10日(木)から8月13日(日)までの4日間で、COREDO室町テラス大屋根広場にて開催される「日本橋かき氷フェスティバル2023」では、日本橋の老舗飲食店や百貨店、ホテル、商業施設などのかき氷が屋台で集結。イチゴや抹茶などの定番の味だけでなく、個性的なかき氷も提供され、多種多様なかき氷で夏の“涼”を届ける。日本橋室町エリアに涼を届ける“江戸風鈴スポット”森の風鈴小径(福徳神社横通路)、COREDO室町テラス1F けやき広場、東京ミッドタウン八重洲5Fテラスなど日本橋室町エリアに出現する5か所の“江戸風鈴スポット”は見逃せない。特におすすめは、福徳神社から福徳の森へと続く森の風鈴小径。両側に約200個の風鈴が装飾された、フォトジェニックな“涼スポット”だ。夜はライトアップも楽しめ、心地よい夜風を感じながら都心で癒しの散歩を楽しむことができる。約170店舗が涼し気なスイーツやフードを提供期間中は、日本橋エリアの約170店舗が、夏にぴったりの涼し気なオリジナルスイーツ、フード、ドリンク、グッズを販売している。例えば、マンダリン オリエンタル 東京の「ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ」では、フォトジェニックな見た目のトロピカルなスイーツを、コレド室町(COREDO1)内にある「蕎麦割烹稲田」では、見た目から“涼”を感じる「すだち蕎麦」を提供する。散策途中のランチやカフェブレイク、散策後のディナーに立ち寄ってみてはいかがだろう。【詳細】ECO EDO 日本橋 2023~めぐり、つなげる、江戸の知恵~期間:2023年7月7日(金)~9月3日(日)■日本橋かき氷フェスティバル2023開催日:8月10日(木)~8月13日(日) ※予定場所:COREDO室町テラス大屋根広場■風鈴スポット期間:7月7日(金)~9月3日(日)※浜町風鈴の庭のみ7月24日(月)~8月4日(金)場所:森の風鈴小径(福徳神社横通路)、COREDO室町テラス1F けやき広場、日本橋髙島屋三井ビルディング1F 日本橋ガレリア、東京ミッドタウン八重洲 5Fテラス、浜町風鈴の庭(トルナーレ日本橋浜町)■ecoedoメニュー提供例・ザ マンダリン オリエンタル グルメショップアクアレール、アムール デテ イートイン各990円 / テイクアウト 各972円・蕎麦割烹稲田すだち蕎麦 1,780円・特別食堂 日本橋宇治抹茶金時 1,430円【問い合わせ先】日本橋案内所TEL:03-3242-0010(平日11:00~20:00、土日祝10:00~20:00※変更の可能性あり)
2023年06月22日「旅の目的はグルメ」という働く女子にうってつけの海外旅行先といえば「台北」。特に夏はフレッシュなマンゴーが食べられる最高のシーズンです。私は好きで好きで堪らないほどマンゴーが大好物で、マンゴースイーツだらけの「夏の台北」は夢のよう!「お得なのにラグジュアリー!?5つ星ホテルで台湾女子旅を楽しんだ話」の記事に引き続き、航空券・ホテルの旅行予約サイト「エクスペディア」協力のもと、マンゴースイーツをはじめ台湾グルメを楽しめる人気スポットをめぐってきたので、最新情報をレポートします!■魯肉飯やマンゴーかき氷を満喫!お買い物も楽しい「迪化街」「迪化街」は台北で人気のお買い物スポット。南北約1kmに渡って雑貨店、漢方店、乾物店、飲食店などがひしめく問屋街です。古き良きレンガ造りの建物も残っていて、とってもフォトジェニック!街のあちこちでかわいい看板ネコとも出会えました。迪化街で食べたい一押しのお店が「原味魯肉飯」。日本のドラマのロケ地になった有名店で、「魯肉飯(NT$35)」や「下水湯(NT$45)」を食べることができます。本場の魯肉飯は細かく刻まれた豚肉がご飯にのっていて、甘辛いタレがおいしい!砂肝スープの下水湯は名前からしてちょっとドキドキしていましたが、千切り生姜がたっぷり入っていて、まったく臭みを感じませんでした。むしろ旨味であふれていて、魯肉飯との相性も抜群!・原味魯肉飯住所:No. 19號, Yongchang St, Datong District, Taipei Cityフルーツ王国の台湾では、八百屋さんでフルーツを買ってホテルで食べるのもおすすめ。「迪化果原農產行」は新鮮なフルーツがきれいに陳列されています。6月に訪れた時はマンゴーだけでも数種類並んでいて、最も高級だった「特選愛文芒果(NT$69)」は悶絶級のおいしさでした……!高級といっても、日本円にすると約300円。お腹が許されるのであれば、1個とは言わず、2個も3個も食べたかったです。・迪化果原農產行住所:103 No, No. 112號, Section 2, Yanping N Rd, Datong District, Taipei City迪化街はグルメやお菓子系のお土産店も充実。「曾拌麵文創館」はインスタントの汁なし麺(まぜそば)「曽拌麺」が購入できます。「曽拌麺」はスーパーでも販売していますが、ここでは好きな味を8個選んで、自分好みのセットで購入することが可能(8個セットでNT$368)。通常の麺のほか、ビーフン(米粉麺)も選べますよ。いろいろ選ぶのが楽しい!・曾拌麵文創館住所:No. 171號, Section 1, Dihua St, Datong District, Taipei City今回の旅行で、私が絶対に訪れたかったお店が「冰讃」。迪化街から徒歩10分ほどの場所にあるかき氷店です!時には行列ができるほどの人気店で、みんなの目的は「芒果雪花冰(NT$180)」。ミルクアイスのかき氷の上に、練乳と新鮮なマンゴーがたっぷりとのっています……!写真では伝わらないかもしれませんが、お皿はラーメンどんぶりくらいの大きさです。フレッシュなマンゴーはそのままで食べてもおいしいのに、甘いかき氷と合わせるとさらに絶品!うま!マンゴージュースの「新鮮芒果汁(NT$80)」でもマンゴーを楽しみ、「夏に台湾に来てよかった……」と幸せを噛みしめました。・冰讃住所:No. 2, Shuanglian St, Datong District, Taipei City迪化街でグルメもお買い物も楽しんだら、マッサージで休憩するのが台湾女子旅の鉄則。私たちが歩き疲れて駆け込んだお店が、口コミ評価が高く高級感あふれる「太原養生会館 天水店」です。「足裏マッサージ(60分 NT$990)」は足湯+肩のマッサージからスタート。そしてむくんだ足や足ツボの「ココ」という部分を緩急つけながらピンポイントに押してくれて、「そうなんです、そこ疲れてるんです……!」と思わず言いたくなる技術の高さでした。・太原養生会館 天水店住所:No. 14號, Tianshui Rd, Datong District, Taipei City■ピリ辛牛肉麺を食べて、フルーツティーでさっぱり!「永康街」「永康街」は、日本でも有名な鼎泰豊をはじめ飲食店が密集するグルメスポット。エクスペディアの台湾現地スタッフもおすすめするこのエリアは、日本人に人気で品揃え豊富な「来好」やセンスあふれる「厚里」など、おしゃれな雑貨屋さんも立ち並びます。永康街で地元の人も足しげく通う老舗のお店が「永康牛肉麵」。1963年創業で、ミシュラン「ビブグルマン」を獲得しているお店です。一番人気は煮込み牛筋と牛肉が半分ずつ入った「紅焼半筋半肉麺(小サイズ NT$300)」。細麺とピリ辛のスープがよく絡み合い、食べてみると現地の人がおいしいと言うのも納得です!プルプルの牛筋と、ホロホロと崩れる柔らかなお肉は両方おいしく、食べ応え抜群でした。・永康牛肉麵住所:No. 17號, Lane 31, Section 2, Jinshan S Rd, Da’an District, Taipei City永康街はドリンクスタンドの激戦区。どこで飲むか迷ってしまいましたが、サトウキビジュースがベースのフルーツティーが飲める「甘蔗媽媽」を選びました。「愛文芒果甘蔗青(NT$75)」はマンゴーの果肉入り!ゼリー入りの「甘蔗檸檬愛玉(NT$85)」はレモンの清涼感が心地よく、両方とも暑い日にぴったりでした。・甘蔗媽媽 台北永康店住所:No. 1-2號, Lane 6, Yongkang St, Da’an District, Taipei City永康街に行く前に、バスで約10分の場所にある「阜杭豆漿」で朝ごはんを食べるのもおすすめです。台湾の朝ごはんの定番「鹹豆漿(NT$40)」が食べられるお店で、行列ができる大人気店!ほわほわプルプルの豆腐と小エビやザーサイが入ったうまみあふれる出汁は、朝にぴったりの優しい味わいでした。大豆感をダイレクトに感じられる豆乳「豆漿(NT$30)」もおいしかったです。・阜杭豆漿住所:108號2樓, Zhongxiao E Rd , Section 1, Zhongzheng District, Taipei City■台湾のグルメスポットでここは外せない!「士林夜市」夕方~夜にかけて屋台がオープンする「夜市」は台湾の名物。中でも台北最大級の「士林夜市」はとても広く、飲食店だけでなく輪投げなどゲームができる出店も立ち並び、お祭り状態です!現地の人に教えてもらった士林夜市でおすすめのお店が「家湘涼麺」。濃厚なピーナッツのタレがおいしい冷やし麺の「傳統涼麵 (NT$55)」や「香炸臭豆腐(NT$55)」を食べられます。臭豆腐は好き嫌いが分かれる台湾グルメですが、家湘涼麺の臭豆腐はマイルドで食べやすいと好評。店に入らずともわかるほどその臭いは強烈でしたが、揚げたて臭豆腐はサクサクで、酸味のあるにんにくダレととともに食べるとクセになるおいしさでした!・家湘涼麺住所:No. 46, Danan Rd, Shilin District, Taipei City「小皇地瓜球」は地瓜球という「さつまいもボール(NT$35)」のお店。さつまいも芋の団子を高温でカラッと揚げていて、揚げたてはアッツアツのサックサク!中は空洞になっているため見た目ほど重たくなく、ペロリと食べられちゃいます。屋台のお兄さんはとても気さくで、梅や海苔の粉をかけて食べるとさらにおいしいと教えてくれました。・小皇地瓜球住所:No. 24號, Lane 101, Wenlin Rd, Shilin District, Taipei City士林夜市で有名なスイーツ店が1972年創業の「辛發亭」。コーヒーアイスをそのまま削ったコーヒーのかき氷が有名で、「珈琲紅豆雪片(NT$90)」は小豆がトッピングされています。そびえ立つボリュームたっぷりのかき氷はもはや芸術的な美しさ!コーヒーの大人な苦味が絶妙で、甘党じゃない人にもおすすめできます。季節限定のマンゴーかき氷「新鮮芒果雪片(NT$150)」は今のシーズンで一番人気のかき氷なので、友達とシェアして2種類食べるのが一押しです。・辛發亭住所:No. 1號, Anping St, Shilin District, Taipei City朝から晩までグルメを満喫し、おいしいもので満たされた台湾女子旅。お目当てのフレッシュマンゴーはかき氷で、スムージーで、ジュースで、そのままで……と食べまくり、大大大満足でした。それでもまだ食べ足りないと感じるほど、本当においしかったです。続いての記事では台北を起点に楽しめる、話題の観光スポットをご紹介しますよ!※NT$1=4.57円(2023年6月16日時点)(撮影・取材・文:小浜みゆ)
2023年06月21日静岡県浜松市肴町エリアにて、「食」事業を通じて、地方創生事業を展開する株式会社間渕商店より、当社運営各店舗より、夏へ向けたかき氷メニューを発売いたします。肴町に、かき氷を目当てにたくさんのお客様にお越しいただけるよう、かき氷発売期間を「肴町かき氷祭」と称して展開いたします。「肴町かき氷祭」では、当社2つのスイーツブランドよりかき氷を販売します。今後、肴町の他店舗とも協力し、肴町をかき氷が楽しめる街にすることで、昼間も楽しめる浜松市代表エリアへ活性化できればと考えております。■2つのスイーツブランドのかき氷チョコレートを通して、新たな食体験をお届けするクラフトチョコレートスイーツ専門店「ATELIER CHOCOLAT ENTRE」より、3種類のこだわりかき氷を発売。チョコレート専門店ならではの濃厚チョコレートかき氷を削った「ショコラ グラス・ピレ」と甘酸っぱい苺を口いっぱいに感じていただける見た目もピンク色でかわいい「フレーズ グラス・ピレ」。更に、上記ショコラグラス・ピレを手軽なテイクアウト用にカスタマイズした「ショコラ氷」も合わせて登場します。クラフトチョコレート専門店がこだわった高級感のある贅沢なかき氷をお楽しみいただけます。浜松産うなぎ芋を中心としたさつまいもを使用し、オリジナルお芋スイーツをお届けするお芋スイーツ専門店「芋菓子や 芋えん」より、お芋感たっぷりの「芋えんかき氷」を発売。さつまいもを丁寧にこしたお芋感たっぷりの自家製シロップをかけ、中には店内工房でじっくり焼き上げた焼き芋が隠れている、お芋好きにはたまらない夏のひんやりお芋スイーツです。ぜひ、この夏は浜松市肴町にて、様々なかき氷を食べ比べてみてはいかがでしょうか。ATELIER CHOCOLAT ENTRE ブランドサイト: 芋菓子や 芋えん ブランドサイト : 【クラフトチョコレートスイーツ専門店「ATELIER CHOCOLAT ENTRE」】オリジナルのグラスで楽しむ「大人のかき氷」ショコラ グラス・ピレ 1,620円(税込)フレーズ グラス・ピレ 1,620円(税込)食べ歩きショコラ氷 961円(税込)当店では、チョコレートを通じた新たな食体験をお届けすることをテーマに、カフェスペースでは、旬素材と掛け合わせたメニューを展開しております。この度、夏本番へ向けて、カフェメニューかき氷を2種、テイクアウトかき氷を1種、それぞれ発売いたします。グラス・ピレとは、フランス語でかき氷を表します。カフェメニューでは、そんなグラス・ピレのフレーバーを2種お楽しみいただけます。「ショコラ グラス・ピレ」は、チョコレート職人がこだわりぬいたチョコレートを濃厚に、だけどさっぱりと楽しめる大人のショコラかき氷に仕上がりました。少し変わった仕掛けとして「飲めるかき氷」となっており、2層になっている下層には、ショコラドリンクを、上層には、チョコレートかき氷やバニラアイス、コーヒーゼリーなど様々な素材が隠れており、それぞれのハーモニーをお楽しみいただけます。店内カフェスペース限定でお召し上がりいただける「フレーズ グラス・ピレ」は、濃厚苺をぎゅっと氷に閉じ込めた、見た目も味も華やかなかき氷です。氷は、苺を凝縮させた苺削り氷、舌触りにこだわった透明氷の2種を使用し、中には、バニラ味の泡や自家製苺ソースが美しい層に。更に、仕上げに、白ワインゼリーを加えることで少し大人なさっぱり楽しめる苺かき氷に。トッピングのショコラも特徴的で、ENTREのカフェスペースで贅沢時間をお楽しみいただけます。「食べ歩きショコラ氷」は、ショコラ グラス・ピレを気軽にお召し上がりいただける食べ歩き用にカスタマイズしました。肴町の街歩きのおともにいかがでしょうか。【お芋スイーツ専門店「芋菓子や 芋えん」】お芋シロップたっぷりの「芋えんかき氷」芋えんかき氷 790円(税込)お芋スイーツを通じて、“縁・円”をつなぐことをコンセプトにオープンした芋えんより、肴町の街歩きにピッタリなテイクアウト専用「芋えんかき氷」が新登場。お芋を丁寧にこし、シロップと合わせた自家製お芋かき氷ソースとミルクシロップをたっぷりとかけ、中には店内工房でじっくり焼き上げたしっとり蜜焼き芋が隠れている、芋好きにはたまらないお芋かき氷です。トッピングにはダイスカットお芋と大学芋に使用している蜜をかけることで、食感とどこか懐かしさを感じさせる芋スイーツに仕上がりました。■クラフトチョコレートスイーツ専門店「ATELIER CHOCOLAT ENTRE」とは「ATELIER CHOCOLAT ENTRE」は、浜松市・肴町に新たにオープンした、チョコレートスイーツ専門店です。厳選したクーベルチュールチョコレートを使用した、ショコラサンドを代表商品とし、ガトーショコラやザッハトルテ、ショコラロールなどのチョコレートスイーツを販売いたします。チョコレートの扱いは非常に難しく、スイーツの製造にも繊細な技術が必要となります。そんな商材として難しいチョコレートを扱うにあたって、古くから楽器や輸送機器など、ものづくりの町として発展してきた浜松の“ものづくりの精神・クラフトマンシップ”を受け継いだチョコレート職人が日々スイーツ作りに励んでおります。チョコレートの温度管理や調合のタイミングの微調整など、職人技術を集結させ、当店でしか味わうことのできない特別なチョコレートスイーツを生み出しました。■~肴町への想い・食・人・文化をお芋で繋ぐ~「芋菓子や 芋えん」とは静岡県浜松市・肴町地域は古くから、食文化が栄える町として発展してきました。私たちは、この肴町で店内工房にて全て手作りしたこだわりの商品をお届けするお芋スイーツ専門店です。“お芋”という昔から私たちの身近にある素材を通じて、肴町と食を、文化と人を、生産者と人を、たくさんの繋がりを作りたいという想いを 「芋えん=縁、円」という店名に込めました。当店は一部商品に浜松産さつまいも「うなぎ芋」を使用しています。うなぎ芋は、うなぎ産地として有名な浜松浜名湖で採れたうなぎの骨や頭の部分を廃棄せず、肥料として使用した浜松独自のブランドさつまいもです。また、浜松産のお醤油・ほうじ茶なども大学芋蜜として使用することで、浜松の“素敵でいいもの”を生産者・製造者の想いとともに繋ぎます。■店舗概要【ATELIER CHOCOLAT ENTRE】電話番号 : 053-488-5090FAX番号 : 053-450-6156所在地 : 〒430-0932静岡県浜松市中区肴町317−11 ザ・パーク24 1階北側開店時間 : 11:00~20:00定休日 : 火・水曜日店舗紹介サイト: 店舗通販サイト: 【芋菓子や 芋えん】電話番号 : 053-569-6886所在地 : 〒430-0932静岡県浜松市中区肴町317-11 ザ・パーク24 1階南側開店時間 : 11:00~19:00(日・祝11:00~18:00)定休日 : 水曜日ホームページ: ■会社概要社名 :株式会社間渕商店本社所在地:〒420-0932 静岡県浜松市中区肴町317-17※製造風景や店舗取材についてはお時間など出来る限り対応させていただきます。※視聴者様や読者様へのプレゼントもご相談に応じさせていただきます。※掲載や取材にご利用いただける商品のカット写真等は多数ご用意しております。お気軽にお申し付け下さい。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年06月21日神戸・旧居留地のカフェ「ニューラフレア」では6月19日より、夏の季節限定スイーツ&ドリンクの提供を開始しました。■フルーツたっぷりのフラッペとテイクアウトにもおすすめのアイススムージー同店は、神戸の歴史を感じる旧居留地にあるレトロビル1~3階がスペースになってるカフェ。お米やお味噌汁にもこだわった定食や、ホットサンド、スイーツなどのカフェメニューが楽しめます。今夏は、フルーツたっぷりのフラッペと、つめたいアイススムージーが登場します。フラッペは、「いちごミルクフラッペ」(1,480円)、「キウイ×ライムフラッペ」(1,280円)、「マンゴー×パインフラッペ」(1,320円)を用意。どっさりフルーツ、濃厚ソース、ふわふわ氷とその下に隠れたミルクプリンが楽しめます。スムージーには、「キウイ アイススムージー」(880円)、「パイン アイススムージー」(860円)が登場。テイクアウトにもおすすめの商品となっています。■店舗概要ニューラフレア所在地:神戸市中央区明石町18-2 大協ビル(JR、阪神元町駅から徒歩7分)HP:(フォルサ)
2023年06月20日『台湾祭 in 千葉 MAKUHARI 2023』を、2023年7月1日(土)~2023年8月27日(日)に今回初めてとなるイオンモール幕張新都心 豊砂公園にて開催いたします。「365日の台湾夜市を日本で。」を目指し、台湾の美味しさを極めた本格「夜市グルメ」の数々で、“食”を通じて台湾を体感していただくことで、日本と台湾の交流の橋渡しとなればと願い、本イベントを開催いたします。台湾の美味しい料理、台湾マッサージ、占い、彩る提灯は、「まるで台湾にいる」のかと錯覚してしまうほど、本場台湾夜市のリアルな空間になっています。今回の台湾祭 in 千葉 MAKUHARIでは、“日本初”となる『台湾生ビール』を限定販売いたします。この生ビールを台湾以外で飲めるのはこの会場だけ!台湾祭と同時開催で「BEER祭」、「かき氷祭」のイベントブースを併設し、合計23ブースとスケールアップして開催いたします。台湾祭 in 千葉 MAKUHARI【台湾祭 in 千葉 MAKUHARI 2023】台湾グルメコーナーでは、台湾全国各地を代表する夜市屋台の大人気グルメが味わえます。前回開催では1日2,000枚以上売れた、名物!スパイス香る特大唐揚げ「大鶏排(ダージーパイ)」、毎回大人気の台湾天心代表格、肉汁がジュワーっとあふれ出す「小籠包(ショーロンポー)」、麺の上にじっくりと煮込んだとろっとろの牛肉がのる「牛肉麺(ニョウロウミェン)、台湾の家庭料理の定番、大きな豚角煮と豚ひき肉の「魯肉飯(ルーローファン)」、小麦粉に葱を練りこんで焼いたパリッとふわっと食感の「葱油餅(ツォンヨゥピン)」、胡椒たっぷりの肉ダネを生地にぎっしり詰めて焼き上げたストリートフード「胡椒餅(フージャオビン)」、びっくりするほど大きく台湾塩胡椒がイカの味を引き立てるイカの丸揚げ「酥炸大魚尤※魚(スーヂャオダーヨウイー)」、夏にぴったりのどごし最高の冷たい麺料理「台湾涼麺(タイワンリャンミェン)」などが楽しめます。※「魚尤」は特殊文字にあたるため代替文字として使用しております。【台湾祭 夜市グルメ】【日本初 台湾“生”ビール】さらに、牡蠣の入ったオムレツで甘辛のタレがあう「虫可※仔煎(オアチェン)」、独特の食感と餡のしっかりとした味がクセになる「肉圓(「バーワン)」、とろとろでコクのあるスープで食べる麺料理「台湾麺線(ミエンシエン)」、芋の餡が入ったもちもち食感の「QQボール」など。※「虫可」は特殊文字にあたるため代替文字として使用しております。暑い7月8月、スイーツも充実。マンゴー、緑豆、タピオカ、茹でピーナッツのトッピングが楽しい「かき氷」、ミルクティーに大粒のタピオカが入った「珍珠女乃※茶(ゼンズウナイツァー)」、お子様にも女性にも大人気の商品です。※「女乃」は特殊文字にあたるため代替文字として使用しております。……その他たくさんの台湾グルメ!【台湾祭 夜市グルメ2】台湾商品の物販ブースでは、日本ではなかなか手に入らない台湾食品、お菓子、飲料、調味料などバラエティー豊富に取り揃えております。また、たくさん食べた後は、「台湾式足うらマッサージ」「占い横丁・運勢占い」「台湾ゲーム」コーナーでゆっくり楽しんでください。【台湾祭イメージ】●イオンモール幕張新都心での台湾祭初開催を記念して、平日限定でフード・ドリンクブースにて1会計1,000円以上ご購入の方へパイナップルケーキ(4個入)を1箱プレゼント※8月14日~16日、土日祝日は除きます。※物販・占い・マッサージ・夜市ゲームは対象外となります。※複数レシートの合算などはできません。※商品は十分用意しておりますがなくなり次第終了となります。今回は台湾祭とあわせ「ビール祭」「かき氷祭」を同時開催。多種多様なビールやかき氷もお楽しみいただけます。「かき氷祭ブース」では、台湾かき氷、雪花冰(シュエファービン)はもちろん、スイカ、メロンなどのフレッシュフルーツを丸ごと使ったかき氷や、あんこ、抹茶の和テイストかき氷など。「ビール祭ブース」では、本格ドイツの生ビール・フルーツビール、日本各地のクラフトビール12種をお楽しみいただけます。【かき氷祭ブースイメージ】【BEER祭ブースイメージ】■開催概要開催期間:2023年7月1日(土)~2023年8月27日(日)※開催時間に関しましては公式HPをご確認ください。会場 :JR京葉線「幕張豊砂駅」前 イオンモール幕張新都心豊砂公園特設会場入場料 :入場無料内容 :台湾グルメ飲食ブース、物販ブース、ゲームコーナー、占い横丁、台湾足裏マッサージ、BEER祭ブース、かき氷祭ブース主催 :台湾祭実行委員会後援 :千葉市[台湾祭 公式サイト]サイト : Facebook : Twitter : Instagram: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年06月20日八芳園シェフ監修の「特製かき氷」が、2023年6月28日(水)より東京・白金台のポップアップ型ショールーム「MuSuBu」にて提供される。八芳園シェフ監修、全国の特産品を用いた「特製かき氷」全国各地の生産者や企業とともに、毎週週替わりで各地の魅力を発信するポップアップ型ショールーム「MuSuBu」。2023年の夏は、八芳園シェフが監修する地域の特産品の食材を贅沢に使用した「特製かき氷」を、5週間にわたり週替わりで提供する。“バブル×あまおう”の新感覚かき氷1週目は福岡県産いちご“あまおう”を使用した「福岡あまおうのバブルPOPかき氷」。目を惹く大きなフレーバーブラスターの下には、あまおうの素材を活かした特製シロップやミルクゼリーがセットされている。トップには口の中でパチパチ弾けるキャンディを振りかけた。甘夏シロップの爽やかフレーバー2週目の「和歌山県 甘夏のかき氷」は、和歌山県の特産品・甘夏が主役。酸味や苦みの少ないスッキリとした味わいを存分に活かし、甘夏のジュースを用いた特製シロップ×香り豊かな果肉を添え、夏にぴったりの爽やかな逸品に仕上げた。艶めく“ナガノパープル”のかき氷3週目は、種がなく皮まで美味しいという濃厚な甘さが特徴のぶどう“ナガノパープル”をメインに据えた「長野県須坂市産ナガノパープルのかき氷」を用意。素材本来の濃厚な美味しさを惜しみなく生かした上品な味わいが魅力的だ。ピーチや嬉野抹茶×バニラアイスもさらに、4週目は“バブル×桃のリキュール”が好相性の「福島県鏡石町産 桃のバブルPOPかき氷」、最終週となる5週目には深みのある抹茶にあんこや白玉、バニラアイスを添えた「佐賀県 嬉野抹茶のかき氷」と、多彩な品々がラインナップ。全国各地の旬のフルーツ&食材を楽しんで。【詳細】八芳園「特製かき氷」場所:ポップアップ型ショールーム「MuSuBu」住所:東京都港区白金台4-9-19 HAPPO-EN URBAN SQUARE 1・2階TEL:03-6456-2030■1週目 2023年6月28日(水)~7月2日(日)「福岡あまおうのバブルPOPかき氷」単品 1,000円、ドリンク付き 1,200円※「食べて遊んで踊ろう THE 祭り of JAPAN 2023」カフェメニューとして提供。■2週目 7月5日(水)~7月9日(日)「和歌山県 甘夏のかき氷」単品 1,000円、ドリンク付き 1,200円※和歌山県ポップアップショールーム「和歌山うまいもの市」カフェメニューとして提供。■3週目 7月12日(水)~7月17日(月)「長野県須坂市産ナガノパープルのかき氷」単品 1,000円、ドリンク付き 1,200円※長野県須坂市ポップアップショールーム「いいじゃなしか!須坂フェア」カフェメニューとして提供。■4週目 7月19日(水)~7月23日(日)「福島県鏡石町産 桃のバブルPOPかき氷」単品 1,000円、ドリンク付き 1,200円、桃リキュール「ももとろ」150円※鏡石町&福島県ポップアップショールーム「福島の桃まつり-FUKUSHIMA PEACHES-」カフェメニューとして提供。■5週目 7月26日(水)~7月30日(日)「佐賀県 嬉野抹茶のかき氷」単品 1,000円、ドリンク付き 1,200円※佐賀ポップアップショールーム「SAGA COLLECTIVE」カフェメニューとして提供。
2023年06月18日インターセクトバイレクサス-トウキョウ(INTERSECT BY LEXUS-TOKYO)は、夏限定かき氷「Candy Plush」を2023年6月13日(火)から9月上旬まで提供する。カカオビネガー&いちごミルクの"炙り"かき氷インターセクトバイレクサスは、自動車ブランド・レクサスが展開する、東京・南青山のカフェ。味と食感が段階的に変化する、懐かしくも新しいかき氷「Candy Plush」を夏季限定で提供する。目の前で炙るかき氷今回登場するのは、カカオパルプの果汁を使ったアイスクリームの上に、軽井沢産天然氷と凍った厳選いちごをのせ、ミルク風味の綿あめで包み込んだかき氷。目の前で綿あめを炙ることで、ミルクの濃厚な香りを見た目とともに味わうことができる。溶けても味の変化が楽しめる隠し味にカカオビネガーを使ったアイスクリームのトロピカルな味わいと、ミルク味の綿あめにコーティングされたいちごの“まるで苺ミルク飴”な食感は相性抜群。そのままでも溶けた状態でもカカオビネガーをかけても、最後まで飽きの来ない味の変化を楽しめる。【詳細】インターセクトバイレクサス—トウキョウ オリジナルかき氷「Candy Plush」販売期間:2023年6月13日(火)~9月上旬価格:1,300円<店舗情報>インターセクトバイレクサス—トウキョウ住所:東京都港区南青山4-21-26
2023年06月16日東京・六本木ヒルズで、“心おどる、夏色スイーツ”をテーマにした夏のスイーツフェアが開催。2023年7月1日(土)から8月31日(木)までの期間、館内のレストランやカフェで様々な限定メニューが提供される。六本木ヒルズ、色鮮やかに仕上げた限定夏色スイーツ「<毛利 サルヴァトーレ クオモ>色とりどりなブルーマチェドニア 旬のジェラート添え」「毛利 サルヴァトーレ クオモ」からは、ブルーキュラソーのゼリーに旬のフルーツと4種のゼリーボールを浮かべ、仕上げにラ・フランスのジェラートをトッピングした「色とりどりなブルーマチェドニア 旬のジェラート添え」。トッピングのジェラートは、ラ・フランスからシャンパンへの変更も可能だ。「<フィオレンティーナ ペストリーブティック>ベリーヌ」グランド ハイアット 東京の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」が提案する「ベリーヌ」も要注目のスイーツ。ゼリーやプリンに繊細なデコレーションを施した夏の定番で、シャインマスカットやメロンなど全6種類のフレーバーが楽しめる。「<菓子の記録帖>三英堂 季子ごよみ・夏」御菓子処・松江の老舗「三英堂」が和菓子のセレクトショップ「菓子の記録帖」で販売するのは、卵白を用いたフワフワの淡雪生地に色とりどりの琥珀羹をちりばめた「季子ごよみ・夏」。しょうがを効かせた、夏にふさわしい爽やかな味わいが魅力だ。いちご・抹茶・ピスタチオのかき氷やマンゴーのチョコレートタルトこのほか、ジューシーなマンゴーとシャンティショコラを飾ったタルト「<ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木>タルト・ショコラ・マング」、濃厚なマンゴーと爽やかなパッションフルーツで夏らしく仕上げた「<ニュウスタイル銀座千疋屋>オレンジとマンゴーパッションのレアチーズ」、甘酸っぱいいちご、ほろ苦い抹茶、香ばしいピスタチオを組み合わせた「<松也-MATSUNARI->いちごとピスタチオと抹茶のかき氷など、見た目にも華やかなメニューの数々が用意されている。詳細六本木ヒルズ 夏限定スイーツ提供期間:2023年7月1日(土)~8月31日(木)提供店舗:六本木ヒルズのレストランやカフェ参加店舗:アンジュールショコラ、菓子の記録帖、グランドフードホール、クレーム デ ラ クレーム、治一郎、ジー ケヤキザカ、ニュウスタイル銀座千疋屋、ハグフラワー トウキョウ、ヒルズ ダル・マット、フィオレンティーナ ペストリーブティック、松也-MATSUNARI-、毛利 サルヴァトーレ クオモ、ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション、ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木(全14店舗)
2023年06月16日ローソンは、新作“フルーツかき氷”「日本のフルーツ果肉ソースがけ栃木県産とちおとめかき氷135ml」を、2023年6月13日(火)より全国のローソン店舗にて発売する。「日本のフルーツ」シリーズに、新作“とちおとめ”のアイス国産フルーツの果汁を使用した、ローソンの人気アイス「日本のフルーツ」シリーズから、栃木県産のブランド苺・とちおとめの果汁を使用した新作かき氷が到着。とちおとめの甘酸っぱい風味が広がる“シャリシャリ”のかき氷に、国産いちごの果肉をトッピングした“苺尽くし”のフレーバーに仕上げているのが特徴だ。なお、これまで「日本のフルーツ」シリーズのアイスはバータイプのみの展開だったが、今回は初のカップタイプとして展開。少し溶かしながら食べると、トッピングのソースが“とろっ”としてくるため、より濃厚な味わいを楽しむことが出来る。【詳細】日本のフルーツ果肉ソースがけ栃木県産とちおとめかき氷 135m 214円発売日:2023年6月13日(火)展開:全国ローソン店舗
2023年06月16日皇居外苑・北の丸公園内のカフェ「カフェ サーティスリー(CAFÉ 33)」にて、夏季限定かき氷メニューが登場。2023年6月20日(火)より提供される。夏の公園をイメージしたふわふわかき氷「カフェ サーティスリー」の夏季限定メニューから、⽇光にある天然氷の蔵元「松⽉氷室」の天然氷を使⽤した“ふわふわ”のかき氷が登場。全3種類で展開されるかき氷は、夏らしい味わいだけでなく、夏の公園を彷彿とさせる愛らしいビジュアルも魅力だ。花畑でのワンシーンを思わせるかき氷「⻨わら帽⼦×パイナップル」中でも注目は、まるで花畑でのワンシーンを思わせるかき氷「⻨わら帽⼦×パイナップル」。初夏に咲く⻩⾊い花“ビヨウヤナギ”をイメージしたかき氷は、パイナップルソースをベースに、バニラ⾹るキャラメルソースとココナッツソースを重ね、ハーブでマリネしたパイナップルをふんだんにトッピング。トップには、⾹ばしいとうもろこしのクッキーとバニラアイスで作った⻨わら帽⼦をかぶせた。朝露の幻想的な⾵景をイメージした「雫×和ティラミス」朝露の幻想的な⾵景をイメージし、⻘きな粉の緑⾊で“森林”を、⽔饅頭で“朝露の雫”を表現したのは、「雫×和ティラミス」のかき氷。みたらし団⼦を思わせる塩気の効いた甘さのソースと、ティラミスのようなほろ苦いエスプレッソシロップが組み合わせられており、1度に2つの味を楽しめる。いちご型のキュートなかき氷「イチゴ×イチゴ」また暑い夏の定番、練乳いちごのかき氷「イチゴ×イチゴ」は、“いちご”の愛らしいビジュアルだ。レモンピールで爽やかに仕上げたいちごソースに、練乳を加えたマスカルポーネクリームを重ね、四国の和菓⼦“おいり”で種を表現。仕上げに“いちごのヘタ”型の抹茶のクッキーをちょこんとあしらった。食べ進めると中に入った、果⾁感たっぷりのミックスベリーソースが顔を出す。詳細カフェ サーティスリー かき氷新作提供期間:2023年6月20日(火)~住所:東京都千代田区北の丸公園1-1(武道館前)営業時間:9:00〜17:00※武道館のイベントにより変更する場合あり。※予約不可。※定休日は北の丸公園に準ずる。価格:・「⻨わら帽⼦×パイナップル」1,400円・「雫×和ティラミス」1,100円・「イチゴ×イチゴ」1,400円【問い合わせ先】カフェ サーティスリーTEL:03-3214-3730
2023年06月15日中部スノーアライアンス株式会社(代表取締役:多賀 真瑞、本社:岐阜県郡上市)は、岐阜県郡上市のスキー場「ひるがの高原スキー場」に、アウトドアが楽しめる高原リゾート「ひるがのピクニックガーデン」を2023年7月15日(土)よりオープンいたします。山頂の10,000m2の敷地に日本最大級規模「2万5千株のベゴニア」、別の5,000m2の敷地に「6,000株のコキアと5,000株のコリウス」を展開。標高1,000mから広大なひるがの高原一帯を見渡しながらピクニック気分で高原散策を満喫することができます。今年のメインを飾るのは日本ではまだ珍しいベゴニアビッグデラックス。開花草丈50~70cmにもなる見ごたえ抜群のベゴニアです。開花期も長く営業期間中綺麗な花を咲かせてくれます。その他、フラワーエリアには大日ヶ岳や白山連峰が一望できるMomoiroテラス&カフェがあり、ドリンクやスイーツを召し上がりいただけます。また、ジップラインやバギー、ディスクゴルフといった屋外アクティビティー、施設内各所にアニマルオブジェが設置されていたりと、写真撮影スポットも増え、子供から大人まで幅広い層の方にお楽しみいただける施設です。日本一のベゴニア畑「ベゴニアビッグデラックス植栽イメージ」■高原リフトで上った先に広がる標高1,000mのフラワーエリアフラワーエリアマップ■Momoiroカフェ:花畑や雄大な山並みが見渡せる絶景テラス標高1,000mの山頂にある「Momoiroテラス&カフェ」です。大人気のひるがの高原牛乳を使用したホイップがのっている「夏雲かき氷」に、くまちゃんアイスをトッピングしてかわいさ倍増!Momoiroテラス&カフェ夏雲かき氷■開放的なフィールドで楽しむアクティビティー!ジップラインアドベンチャーは、ひるがの高原の様々な場所にかかっている60m~150mのロープを使って滑り下りる空中遊泳アクティビティーです。ひるがのジップラインの特徴はただ飛ぶだけじゃない、美しい森の散策路にはわくわくの仕掛けがいっぱい!子供たち、そして大人も夢中になって遊んでいただけます。森と高原の大冒険ツアーをお楽しみください。山頂バギーは、大型バギーでガイドと山頂を目指して進む爽快ツアーです。また、園内には全9ホールのディスクゴルフコースもあり子供から大人まで気軽に楽しめるアクティビティーを取り揃えています。ジップラインアドベンチャー山頂バギーディスクゴルフ■リアルアニマルと一緒に記念撮影!園内各所にとってもリアルな動物や恐竜のオブジェがお出迎え。新たな撮影ポットが増えました。アニマルオブジェ【営業概要】営業期間:2023年7月15日(土)~2023年10月15日(日) 予定営業時間:9:00~17:00 ※リフト運行時間は9:00~16:00所在地 :〒501-5301 岐阜県郡上市高鷲町ひるがの4670-75アクセス:東海北陸自動車道[ひるがの高原SAスマートIC(ETC専用)]降車県道321号線・国道156号線経由 約5分場所は国道沿いです。<施設・アクティビティー>ベゴニア畑、コキアの丘、森の休憩所、キッズプレイエリア、ドックラン、Momoiroテラス&カフェ、ジップラインアドベンチャー、山頂バギー、ディスクゴルフ<連絡先>TEL : 0575-73-2311FAX : 0575-73-2312ホームページ: ■会社概要商号 : 中部スノーアライアンス株式会社所在地 : 〒501-5305 岐阜県郡上市高鷲町西洞3086-1代表者 : 代表取締役 多賀 真瑞設立 : 2005年9月事業内容 : 索道事業、スキー場、ホテル、飲食店資本金 : 400万円 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年06月15日ホテル雅叙園東京では、爽やかな喉ごしを楽しめる夏限定の麺メニュー「涼麺」を、館内4つのレストランにて、2023年7月1日(土)から8月31日(木)まで提供する。贅沢オマール海老のグリル添え夏パスタ「ニューアメリカングリル“カナデ テラス”」から登場するのは、「オマール海老と神楽南蛮のアラビアータ」。パプリカやベーコンをトマト煮込みにしたフランスの伝統的な家庭料理"ピペラード"をリングイネに絡め、軽くグリルした半身のオマール海老を贅沢に添えた。オマール海老の出汁がきいたトマトソースと、南魚沼の伝統野菜"神楽南蛮"のオイルで味の変化が楽しめる。“マンゴー&オレンジ”のかき氷を添えたカッペリーニカフェ&バー「結庵」からは、鮮やかなイエローカラーが目を惹く「マンゴーと帆立貝の冷製カッペリーニ」が登場。帆立貝から取った出汁とトマトコンソメをベースにした冷たいカッペリーニに、塩でマリネした帆立貝、爽やかな酸味が特徴のペリカンマンゴー、甘さと風味が豊かなイエローミニトマトをトッピングした、アートのような1皿だ。マンゴーやオレンジ果汁をベースにしたかき氷まで添えられた1皿は、暑い夏に爽快感をプラスしてくれる。“素材の味を凝縮”爽やかなジェノベーゼ「リストランテ “カノビアーノ”」は、30年近く愛され続けているシグニチャー料理「北海道産縞海老とカラスミの冷製カペッリーニ」に加え、「北海道産帆立貝とパプリカの冷製ジェノベーゼ」を提供。ジェノベーゼには、ニンニクなどの刺激物や、バター・クリームなどの動物性油脂を極力使用しないことで、夏野菜の凝縮した旨味、鮮度の高い帆立貝の味を引き出した。夏中華人気メニュー3種の麺料理中国料理「旬遊紀」からは、夏の人気定番メニュー「五目冷やし中華」、「トマト冷麺」、「冷やし豆乳担々麺」の3種がラインナップ。彩り、香り、食材の掛け合わせを楽しめる麺料理なら、これからの猛暑日も涼やかにのりきれそうだ。【詳細】ホテル雅叙園東京「涼麺」販売期間:2023年7月1日(土)~8月31日(木)場所:ホテル雅叙園東京■ニューアメリカングリル「カナデ テラス」・オマール海老と神楽南蛮のアラビアータ 3,300円時間:17:30~21:30(L.O.)■カフェ&バー「結庵」・マンゴーと帆立貝の冷製カッペリーニ 2,750円時間:11:30〜21:30(L.O.)※日・祝日は11:30~17:00(L.O.)■リストランテ「カノビアーノ」・北海道産帆立貝とパプリカの冷製ジェノベーゼ 2,750円・北海道産縞海老とカラスミの冷製カペッリーニ 2,750円時間:平日11:30〜14:30(L.O.)/土日祝11:30~15:00(L.O.)※テラス席での提供■中国料理「旬遊紀」・五目冷やし中華 1,870円・冷やし豆乳担々麺 2,530円・トマト冷麺 2,310円時間:平日11:30〜14:30(L.O.)/土日祝11:30~16:00(L.O.)※すべてサービス料別。【予約・問い合わせ先】TEL:050-3188-7570(レストラン総合案内 10:00~19:00)
2023年06月13日夏と言えばかき氷の季節!近年はふわふわな氷を使ったオリジナリティあふれるかき氷を提供するお店も多く、つい食べ歩きたくなりますよね。そんな中、この夏に一度は食べてみたい!と心惹かれるかき氷が東京・南青山に登場。「INTERSECT BY LEXUS-TOKYO」で、食べる度に味わいが変化する“新感覚のかき氷”「Candy Plush」が6月13日から夏季限定で登場します。今回は、気になるその味わいを一足先に体験してきました!■心動かす出会いをー「INTERSECT BY LEXUS-TOKYO」東京メトロ表参道駅A5出口から徒歩3分の場所に位置する「INTERSECT BY LEXUS-TOKYO」は、車メーカー「LEXUS」のブランド発信地。“都市とつながり、人と人、人とクルマが交わる”というテーマのもと、日本各地にあるすばらしい食やアート、テクノロジーなどを通し、一人ひとりの豊かな時間と心動かす瞬間・体験を提供しています。1F CAFÉ SHOP & GARAGEはカフェやイベントスペース、2F BISTRO LOUNGEはランチやディナースペースとなっており、LEXUSにまつわるアート作品や展示を見ながら食事やオリジナルドリンクを楽しめます。1Fから2Fへと続く階段には、壁一面にLEXUSの車用部品の模型が!まるでミュージアムに来たような、洗練された雰囲気に気分も高まります。■綿あめを炙ってつくる!?新感覚のかき氷「Candy Plush」INTERSECT BY LEXUS-TOKYOでは毎年オリジナルのかき氷を提供しており、今年の夏は遊び心をちりばめた「Candy Plush」が登場。「季節の変化を感じながら夏を思い切り楽しんでほしい」という思いから生まれた、さまざまな風味と食感を楽しめる“懐かしくも新しい”かき氷です。まず目を奪われるのは、かき氷の上にのったふわふわの綿あめ!縁日で食べるかき氷の定番味といえばいちごミルクですが、INTERSECTでは練乳の代わりにミルク味の綿あめをトッピング。ピンクの氷の上にふんわりとのる綿あめはかわいらしくもインパクト抜群で、思わず写真を撮りたくなります。見た目だけでなく、食べ方まで楽しめるのも今回のかき氷のポイント。なんと運ばれてきた綿あめを、店員さんが目の前で炙ってくれます。炙ることでミルクの甘い香りがかき氷全体に広がり、溶けた綿あめは天然氷の上で急激に冷やされることで飴状に変化。ふわふわのかき氷とカリカリのミルク飴、二つの異なる食感が楽しめる「新感覚のかき氷」のできあがりです。綿あめをバーナーで溶かす瞬間はテンション上がること間違いなし!綿あめの下はダイスとパウダー状にしたいちごがたっぷりのったかき氷が。炙って溶け固まった綿あめと混ざることでいちごミルクの風味に!一口食べてみると、キャンディのほのかな甘みと苺の酸味が組み合わさり、甘くもさっぱりした味わいが口の中に広がります。氷には軽井沢の天然水を、いちごはその時々で最もおいしいものを厳選しているため、使用する品種はその日によって異なるんだとか。また、器には温度を保ちやすい真空二重構造のチタン器を使用しているというこだわりよう!早く食べなきゃ氷が溶けてしまう……と焦る必要無く、ゆっくり時間をかけて味わえるのはうれしいですよね。そして、器をのせている黒い板も、実はお皿なんです。「綿あめを炙ったときに落ちてしまう飴も楽しんでほしい」という思いから、大きなお皿で提供することにしたんだそう。こんなところにも細かな配慮を感じます。ふわふわの氷とザクザクな飴、そしてやわらかな苺の果肉の食感を楽しみながら食べ進めると、氷の底にはカカオパルプアイスクリームが出現!カカオパルプとはカカオの果肉のことで、トロピカルな甘みと爽やかな酸味がある味わいが特徴です。いちごミルクソースと合わせることで、甘酸っぱくもみずみずしい味わいに。カカオフルーツとリンゴ酸をあわせたカカオビネガーソースも添えられており、お好みのタイミングでかき氷にかけて味変を楽しめます。おすすめは、苺と氷、アイスと混ぜた後にソースをかけること!よりさっぱりとした甘酸っぱさがプラスされますよ。かき氷というと、最後に甘さだけが残ったり同じ味が続いて途中で飽きてしまったりすることもありますよね。しかし、こちらは甘さがありつつも、ほどよくさっぱりとした後味。さらに食べる度に味が変わるので、最後まで飽きずに楽しくいただけました!■店内には「五感をデザインする」アート作品も!1Fカフェエリア奥には、LEXUSのデザインチームが手掛けたアート作品を鑑賞できるスペース「Kehai(気配)の森」も。ぼーっと眺め続けたくなる、五感を刺激する作品が展示されています。まず目に入るのは、「Allure(魅惑)」を表現した作品です。展示のテーマである「Kehaiの森」の中へと誘う、光のきらめきをイメージしているそう。こちらは「Imaginative(思索)」をテーマにした作品。 イマジネーションを柔らかく刺激し、どこかに思いをはせるような光の変化を表現しています。小さく映ったオーロラを見ているようで癒されます。「Ephemeral(刹那)」をテーマにしたこちらの作品は、光と風で刹那的な陰影を表現したもの。今回は白と黄緑の光が使われていましたが、光の色は日によって変わるんだとか!こちらは「Mesmerizing(魅了)」をイメージした作品で、明け方の水面のような光の表情を表しています。暗闇に映るゆらゆらとした光は水が流れるように色が移り変わり、思わず「きれい……」と言葉にしてしまうほど。癒し効果抜群です。忙しい日常を忘れ「素」に戻れる瞬間を提供するこれらの作品は、7月初旬まで展示されています。かき氷を食べた後にぜひ立ち寄ってみてくださいね!■InformationINTERSECT BY LEXUS-TOKYOオリジナルかき氷「Candy Plush」価格:1,300円提供期間:2023年6月13日(火)~9月上旬予定INTERSECT BY LEXUS-TOKYO東京都港区南青山4-21-26(仲野もも)
2023年06月13日「夏のさつまいも博2023」が、東京・新宿住友ビル 三角広場にて2023年8月17日(木)から8月20日(日)まで開催される。人気店24店舗が出店「夏のさつまいも博」が東京へ2022年に埼玉で開催され、好評を得た「夏のさつまいも博」が東京初上陸。今回は、過去最大の24店舗が出店し、各店舗自慢のサツマイモスイーツを展開する。店舗ラインナップには、冬に開催している「さつまいも博」の常連店に加えて、イベント初出店となる人気店も登場。群馬県の熟成焼き芋Land &potato、京都芋屋 芋と野菜、小江戸川越 COEDO HACHI、五島商店 佐藤の芋屋、神戸芋屋 志のもとなど全国各地から、選りすぐりの名店が集う。“飲む焼き芋”芋ぺちーの中でも注目したいのは、「夏のさつまいも博2022」人気投票で第1位を獲得したカフェ ネタイモが贈る“飲む焼き芋”「芋ぺちーの」。店頭では、今回のために開発されたフレーバーを加えた全3種の味が揃う。“焼き芋たっぷり”丼ぶりパフェ江戸から320年以上続く、さつまいも農家のカフェ・オイモカフェ(OIMOcafe)が贈る「超おいも丼」も見逃せない。3種類の焼き芋に、自家製お芋アイスとさつま芋餡、芋ケンピ、ふわふわのフレンチトーストを組み合わせた大人のパフェだ。人気のかき氷専門店「氷おばけ」の限定メニューさらに、写真映えするカラフルな見た目と美味しさで人気のかき氷専門店「氷おばけ」による、限定かき氷メニューも用意。「氷おばけ」の人気メニュー「クアトロフォルマッジ」を「さつまいも博」のためにアレンジした「さつまいものクアトロフォルマッジ氷」や、芋掘りをモチーフに、ほうじ茶ソースとさつま芋ミルクソースにふわふわのティラミスクリームをあわせた「さつまいもほうじ茶チョコティラミスの芋掘り氷」の2品がラインナップする。お酒と芋を楽しむ「夜のさつまいも博」もまた、新たな楽しみ方として、18:00から20:00までの時間は、お酒とともに“イモ”を楽しむ「夜のさつまいも博」も開催。会場では、様々なお酒が飲み放題で楽しめ、“夜だけの芋メニュー”と一緒に味わうことができる。【詳細】夏のさつまいも博 2023/Summer SweetPotato EXPO 2023開催日時:2023年8月17日(木)~8月20日(日) 10:00~20:00※最終日は17:30まで※「夏のさつまいも博」全日程10:00~17:30※「夜のさつまいも博」8月17日(木)~8月19日(土)18:00~20:00会場:新宿住友ビル 三角広場住所:東京都新宿区西新宿2-6-1会場アクセス:「都庁前」駅直結(都営大江戸線)、「西新宿」駅徒歩4分(丸ノ内線)、「新宿」駅徒歩8分(JR線他)■出店店舗(順不同)熟成焼き芋Land&potato/京都芋屋 芋と野菜/浪漫焼き芋 芋の巣/芋の瑠庵/焼き芋専門店 芋福堂/OIMO café/おいもとレモネード/おいも日和/oimo lab./OLIVE POTATO TOKYO/小江戸川越 COEDO HACHI/長崎五島ごと/sweet&healthy SAZANKA/五島商店 佐藤の芋屋/神戸芋屋 志のもと/薩摩芋・干し芋 生産者直売店 照沼/CAFE NETAIMO/おいもや 農家の台所/日比焼き芋/ほしいもの百貨/ほっこり芋/芋屋 蜜の月/み乃う茶房/らぽっぽ なめがたファーマーズヴィレッジ■かき氷専門店「氷おばけ」限定メニュー・「さつまいものクアトロフォルマッジ氷」1,800円※8月17日(木)・18日(金)限定発売(1日500杯)・「さつまいもほうじ茶チョコティラミスの芋掘り氷」1,800円※8月19日(土)・20日(日)限定発売(1日500杯)
2023年06月12日ザ ストリングス 表参道から、4種の夏限定スイーツが登場。2023年7月6日(木)から9月4日(月)まで、1階「カフェ&ダイニング ゼルコヴァ」にて提供される。マンゴー&シャインマスカットのかき氷を“糀みつ”シロップで新作スイーツの中でも注目は、フレッシュなフルーツをふんだんに乗せた、夏にぴったりのかき氷。シャインマスカットのかき氷には、甘酸っぱい日向夏とヨーグルトのアイスを添え、シャインマスカットの芳醇な甘みが引き立つさっぱりとした味わいに。一方、マンゴーかき氷には、パッションフルーツやココナッツをあわせることで、南国感溢れる贅沢な一皿に仕上げた。なお、トッピングとして糀甘酒を濃縮しできた、スッキリとした甘さの“糀みつ”シロップを用意。フルーツと相性抜群のシロップは、あわせることでコクのある深い味わいを楽しめる。国産桃使用の贅沢ピーチパフェまた、重ねたスイーツの上にみずみずしい白桃をあしらった「ピーチ パフェ」にも注目だ。桃は白鳳など、その時期ごとに一番良い状態の国産桃をパティシエが厳選したものを使用。パフェの上層ではレモンやプラム、カシスなど爽やかな夏らしい味わいを、下層部ではまろやかな口どけの杏仁やジャスミンティーが香るジュレ、甘い桃のマリアージュを最後まで堪能することができる。自家製「レモンオリーブオイル」をかけながら、好みで味の変化を楽しんで。“メロン尽くし”のパンケーキまた、香り高い国産メロンを、パンケーキの間とトップ、サイドにも添えた“メロン尽くし”の一皿「メロン&チョコミント パンケーキ」も用意。パンケーキ生地には、チョコミントホイップをあわせることで、鼻に抜ける清涼感と程よい甘みが広がる味わいに仕上げた。詳細ザ ストリングス 表参道 夏限定スイーツ提供期間:2023年7月6日(木)~9月4日(月)提供場所:カフェ&ダイニング ゼルコヴァ / ザ ストリングス 表参道 1F住所:東京都港区北青山3-6-8提供時間:11:30~17:00価格:・シャインマスカット かき氷 糀みつシロップ 2,500円・マンゴー かき氷 糀みつシロップ 2,100円・ピーチ パフェ 1,900円・メロン&チョコミント パンケーキ 2,300円※サービス料15%別【問い合わせ先】カフェ&ダイニング ゼルコヴァ直通TEL:03-5778-4566
2023年06月12日東武百貨店 池袋本店は、「イタリア展」と「チーズショー」を2023年6月14日(水)から6月19日(月)まで、8階催事場にて同時開催する。イタリアグルメ&スイーツが集結「イタリア展」美食の街・イタリアのグルメやスイーツを展開する「イタリア展」では、40店舗が集結。中でも注目は、人気イタリア料理店「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」オーナーシェフの落合務と、東京・本郷のイタリアン「クリマ ディ トスカーナ」のオーナーシェフ・佐藤真一がコラボレーションした東武限定のイートインメニューだ。サーモンマリネやバーニャカウダをのせた前菜プレートに、2種から選べるパスタ、ドルチェプレートをコース仕立てで提供。工夫を凝らしたメニューを楽しむことができる。イタリア発祥のスイーツまた、イタリア発祥のスイーツも見逃せない。ピスタチオ尽くしの新感覚ジェラート「ピスタチオ セミフレッド」や、イタリアンマロン風味のクリームをたっぷりと詰めた、ナポリの伝統焼き菓子「スフォリアテッラ イタリアンマロン」、イタリアンジェラートなどを取り揃えている。“とろ~り”チーズグルメが集まる「チーズショー」一方「チーズショー」には、クリーミーなチーズの味わいを堪能できるグルメが勢ぞろい。イチオシは、クッキーチーズサンドの専門店・チーズピゲの看板メニュである「クッキーチーズサンド」。濃厚な北海道産クリームチーズをサクサクとしたクッキーで挟み、奥深い味わいに仕上げた。会場では9種のフレーバーを用意している。“大人のかき氷”「いちじくチーズはちみつ」東京・四谷三丁目のかき氷Ryanは、イートインにて「いちじくチーズはちみつ」を提供する。数種のチーズにとろりとしたいちじくソースをかけて、仕上げにはちみつとブラックペッパーをかけた、“大人のかき氷”だ。“飲むチーズケーキ”&ピスタチオバスクチーズケーキなどそのほか、東京・小金井に店舗を構えるコガネイチーズケーキの「飲むチーズケーキ ブルーベリー」や、広島県の古民家カフェ・むすびスイーツ「ピスタチオバスクチーズケーキ」などもラインナップする。【詳細】「イタリア展」&「チーズショー」開催期間:2023年6月14日(水)~6月19日(月)場所:東武百貨店 池袋本店 8階催事場住所:東京都豊島区西池袋1-1-25営業時間:10:00~19:00※イートインは閉場30分前がラストオーダー。店舗数:48店舗・イタリア展:食品26店舗/工芸14店舗※初出店6店舗・チーズショー:食品8店舗※初出店2店舗■「イタリア展」メニュー例・落合務×佐藤真一「コラボコースメニュー」4,400円<東武限定>※コラボコースメニューは閉場1時間前がラストオーダー。・オスピターレ「ピスタチオ セミフレッド」580円(1個)・オスピターレ「スフォリアテッラ イタリアンマロン」381円(1個)<東武限定>※各日販売予定200点。・プレフェリータ「イタリアンジェラート(2種盛り)」イートイン 660円~(1個)■「チーズショー」メニュー例・チーズピゲ「クッキーチーズサンド各種」346円~(1個)・かき氷Ryan「いちじくチーズはちみつ」イートイン 1,180円(1個)・コガネイチーズケーキ「飲むチーズケーキ ブルーベリー」846円(1杯)<東武限定>・むすびスイーツ「ピスタチオバスクチーズケーキ」3,180円(1ホール)<東武限定>※各日販売予定50点。
2023年06月12日