プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「イカとセロリの炒め物」 「ふろふき大根」 「ニラとシラスの卵とじ」 「カキのベーコン焼き」 の全4品。 春が旬のヤリイカとカキを美味しくいただきます。 【主菜】イカとセロリの炒め物 旬のヤリイカを使った炒め物です。 調理時間:20分 カロリー:123Kcal レシピ制作:一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家 松崎 恵理 材料(2人分) イカ (ヤリイカ)1パイ セロリ 1本 ショウガ 1片 ニンニク 1片 ゴマ油 大さじ1 白ネギ 1/2本 塩 1g 【下準備】 イカは洗って軟骨を取り、皮をとって開いておく。斜め格子に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。 足は今回使いません。冷凍などをして別の料理に使えますね。 ショウガとニンニクは皮をむいてみじん切りかすりおろす。白ネギはみじん切りにする。セロリは、斜め5mm程度の薄切りにする。 【作り方】 1. フライパンを熱し、ゴマ油、ニンニク、ショウガ、白ネギを炒めて香りをだす。 2. 香りが出たら、イカとセロリを入れてさっと炒め、塩をふる。 【副菜】ふろふき大根 ゴマ入りの変わりみそダレをお楽しみください。 調理時間:30分 カロリー:77Kcal レシピ制作:一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家 松崎 恵理 材料(2人分) 大根 150g <みそダレ> みそ 大さじ1 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ1 水 大さじ2 白ゴマ 小さじ1 【下準備】 大根は、皮をむき、2つの輪切りにし、面取りする。 【作り方】 1. 鍋に大根と分量外の水を入れて、大根が軟らかくなるまで煮る。 2. <みそダレ>のみそ、砂糖、みりん、水をよく混ぜる。砂糖が溶けづらい場合は、30秒ほど電子レンジにかける。 3. 砂糖が溶けたら、白ゴマを加え、大根に添える。 【副菜】ニラとシラスの卵とじ シラスの塩分があるので、しょうゆは最小限に。 調理時間:5分 カロリー:75Kcal レシピ制作:一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家 松崎 恵理 材料(2人分) ニラ 1/2束 シラス 20g 卵 1個 しょうゆ 小さじ2 砂糖 小さじ1 水 100ml 【下準備】 ニラは洗って2cm幅に切る。卵は溶いておく。 【作り方】 1. 鍋にしょうゆ、砂糖、水、ニラを入れてひと煮たちさせる。 2. シラスを加えて溶き卵をまわしかけ、卵が半熟になったら火をとめる。 【副菜】カキのベーコン焼き こんがり焼いたカキとベーコンがよく合います。 調理時間:15分 カロリー:183Kcal レシピ制作:一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家 松崎 恵理 材料(2人分) カキ 150g 小麦粉 大さじ1 ベーコン 30g オリーブ油 大さじ1 【下準備】 カキは、水でさっと洗って汚れを落とし、水気をきっておく。 【作り方】 1. ベーコンを7mm幅に切って、フッ素樹脂加工のフライパンでこんがり焼く。 2. カキに小麦粉を振り、温めたフッ素樹脂加工のフライパンにオリーブ油をひいて、全体をこんがり焼く。 3. カキが焼けたら、先に焼いておいたベーコンを加えて全体にからませる。
2024年03月30日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「イカとセロリの中華炒め」 「アボカドと香菜のサラダ」 「春菊とモヤシのナムル」 「豚肉とナスのみそ汁」 の全4品。 ゴマ油やニンニク、ショウガを効果的に使って香りもおいしくいただく献立です。 【主菜】イカとセロリの中華炒め 野菜はシャキッと食感を残すのがポイント。ショウガの香りも良くご飯も進みます。 調理時間:10分 カロリー:208Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) イカ (胴)1パイ分 セロリ 1本 黄パプリカ 1/2個 ショウガ 15g 塩コショウ 適量 ゴマ油 適量 【下準備】 イカは皮をむいて輪切りに、セロリは筋を取って乱切りに、黄パプリカも乱切りにする。ショウガは皮をむいてせん切りにする。 【作り方】 1. 熱したフライパンにゴマ油をひき、イカを炒める。火が通ったらショウガ、セロリ、黄パプリカを加えてサッと炒め、塩コショウを振る。 【副菜】アボカドと香菜のサラダ クリーミーなアボカドをレモンのドレッシングでサッパリといただきます。 調理時間:3分 カロリー:145Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) アボカド 1個 パクチー(香菜) 1~2株 塩 適量 粗びき黒コショウ 適量 レモン汁 1/2個分 【作り方】 1. アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいてひとくち大に切る。香菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。 2. (1)をボウルに入れ、塩、粗びき黒コショウを振り、レモン汁を入れ、全体を和える。 【副菜】春菊とモヤシのナムル 春菊の香りにゴマ油の風味が良く合います。 調理時間:8分 カロリー:72Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) 春菊(菊菜) 1束 モヤシ 1/2袋 ニンニク (すりおろし)少々 塩コショウ 適量 ゴマ油 適量 白ゴマ 適量 【下準備】 春菊は根元を切り落とし、長さ5cmに切る。 【作り方】 1. 鍋にお湯を沸かし、塩を入れて春菊をサッとゆで、冷水に取って水気を絞る。モヤシも同様にゆで、水気をきる。 2. ボウルにニンニク、塩コショウ、ゴマ油を入れて混ぜ、(1)を加えてよく和える。器に盛り白ゴマを振る。 【スープ・汁】豚肉とナスのみそ汁 具材を軽く炒めてコクを出したみそ汁に、ショウガが効いています。 調理時間:8分 カロリー:151Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) 豚肉 (しゃぶしゃぶ用)50g ナス 1本 白ゴマ油 少々 だし汁 400ml みそ 大さじ1.5~2 ショウガ (すりおろし)適量 【下準備】 ナスを輪切りにする。 【作り方】 1. 熱した鍋に白ゴマ油をひき、ナスと豚肉を炒め、だし汁を入れる。 2. アクを取って煮、ナスが柔らかくなったらみそを溶き入れる。お椀によそい、ショウガをのせる。
2024年02月28日Netflixで2024年に配信する主な韓国作品のラインアップが一挙解禁。先日、場面写真が初解禁された「イカゲーム」シーズン2は10~12月に配信、そのほかキム・ジウォン&キム・スヒョンW主演「涙の女王」、コ・ユンジュン主演の「賢い医師生活」スピンオフ、ソン・ジュンギ主演映画『ロ・ギワン』など多くの注目作が配信される。「愛の不時着」「梨泰院クラス」以降も「ウ・ヨンウ弁護士は天才肌」などのヒューマンドラマ、「今、私たちの学校は...」などのスリラー、「ザ・グローリー ~輝かしき復讐~」といったサスペンス、恋愛リアリティショー「脱出おひとり島」など世界中のファンを熱狂させる話題作を次々と生み出してきた“ネトフリの韓国作品”。この度、そんな歴史を新たに塗り替える可能性を秘めた2024年配信の主な新作ラインアップ(計31本)と配信時期が一挙解禁。併せて、初出し写真も解禁された。大ヒットシリーズから待望の“新シーズン”登場第4四半期(10月~12月)の配信が決定した「イカゲーム」シーズン2は、超高額賞金を懸け“だるまさんが転んだ”や“綱引き”など、誰もが知る懐かしい遊びを基にしたゲームに挑み、“負けたら即死”という容赦ないルールの中で生き残りと賞金獲得を目指すサバイバルスリラー。「イカゲーム」シーズン2手に汗握るスリリングな展開に加え、主人公ギフンらプレイヤーたちの、“ゲームへ挑まざるを得なかった理由”が明かされる人間模様のドラマティックさも話題を集め、シーズン1は日本をはじめ世界94か国で“今日の総合TOP1”を獲得し、Netflix史上No.1のメガヒットを記録。新シーズンでは、イ・ジョンジェやイ・ビョンホン、コン・ユらお馴染みのキャストに加え、イム・シワン、カン・ハヌル、パク・ソンフン、元「BIGBANG」のチェ・スンヒョン、「IZ*ONE」出身のチョ・ユリ、パク・ギュヨンなど豪華新キャストの参戦も決まっている。「イカゲーム」シーズン2あらゆるジャンルを網羅した新作シリーズも注目不朽の名作漫画である岩明均の「寄生獣」(講談社刊)の世界観を基に新たな物語として描かれる「寄生獣 -ザ・グレイ-」(4~6月)。人間を宿主として寄生し、脳を乗っ取って支配しようとする正体不明の寄生獣と人間たちの物語。寄生獣に襲われながらも、脳を支配されずに奇妙な共存生活を送る主人公チョン・スイン役の映画『ソウルメイト』チョン・ソニをはじめ、“独立映画界のスーパースター”ク・ギョファン、レディー・ガガも認める名女優イ・ジョンヒョンが名を連ねる。「寄生獣 -ザ・グレイ-」メガホンを取るのは、韓国ゾンビブームの火付け役となった映画『新感染 ファイナル・エクスプレス』や「地獄が呼んでいる」のヨン・サンホ。圧倒的な想像力で独自の世界観を作り出す監督が「寄生獣」をどのように生まれ変わらせるのか注目が集まる。ほかにも、すでに配信が始まり話題を呼んでいるミステリースリラー「ソンサン -弔いの丘-」(配信中)、監督の代表作の1つ「地獄が呼んでいる」シーズン2(10~12月)など“ヨン・サンホ作品”が盛だくさん。「地獄が呼んでいる」シーズン2「愛の不時着」を手掛けたパク・ジウンが脚本、「私の解放日誌」のキム・ジウォンと「サイコだけど大丈夫」のキム・スヒョンがW主演を務める「涙の女王」(~3月配信)は、一風変わった恋の物語。結婚3周年を迎える“デパート業界の女王”と呼ばれるホン・ヘインと、田舎出身で“スーパーマーケットの王子”と呼ばれるペク・ヒョヌが、冷め切った夫婦関係に終止符を打とうとしていたある日、最大の危機に見舞われたことで止まっていた恋の物語が再び動き出す…。「涙の女王」また、最終回配信後、“ロス”の声が続出した大ヒットシリーズ「賢い医師生活」のスピンオフで、産婦人科医を目指す新米医師たちのリアルな日常を追いかるヒューマン医療ドラマ「Resident Playbook」(仮題)も4月~6月に配信決定。産婦人科専門医1年目の主人公を、「ムービング」「Sweet Home-俺と世界の絶望-」「還魂」などで注目を集めるコ・ユンジュンが演じる。「Resident Playbook」(仮題)どんな役でも完璧になりきることで知られるソ・ヒョンジンと、「イカゲーム」「トッケビ~君がくれた愛しい日々~」のコン・ユが共演、奇妙な結婚生活を送る夫婦の秘密に迫るミステリー「トランク」も10~12月に配信決定。「トランク」1月から配信開始の作品もすでに話題沸騰中パン・ヒョンシクとパク・シネが贈るラブコメディ「ドクタースランプ」(配信中)は、それぞれの理由で人生最悪のスランプに陥った医師2人が、互いの存在に癒しを感じ、再び生きる喜びを見出していく姿が描かれ、切なくも愛溢れる物語に早くもハマる人が続出。「ドクタースランプ」また、終末的な荒野と化したソウルが舞台のアクション超大作『バッドランド・ハンターズ』(配信中)では、人体実験で知られる狂気の医師に誘拐されてしまった少女を救うべく、自ら大きな危険に飛び込む屈強なハンターを人気俳優のマ・ドンソクが熱演。本格的アクションで無双する。映画作品にはいまをときめくビッグキャストが名を連ねる「ヴィンチェンツォ」を大ヒットに導いたトップ俳優ソン・ジュンギと「アンナラスマナラ -魔法の旋律-」のチェ・ソンウンが初共演で贈る『ロ・ギワン』(3月1日配信)では、生きることに必死にしがみつく脱北者の男・ギワンと、生きる意欲をなくしてしまった女性・マリーが恋に落ち、互いの生きる意味となっていく極限の愛の物語。「相続者たち」「配達人 ~終末の救世主~」『MASTER/マスター』などのヒット作に出演してきたキム・ウビンが、犯罪を未然に防ぐため犯罪歴のある人物を監視し、市民の安全を守る武道家を演じるアクションコメディ『武道実務官』が第3四半期(7~9月)に配信を控える。『武道実務官』第4四半期10~12月に配信が決定した『Uprising』(英題)では、是枝裕和監督『ベイビー・ブローカー』で好演を見せたカン・ドンウォンが朝鮮王朝時代を舞台に、類まれな剣術の腕前を持ち、不当に陥れられた家来の身分から抜け出そうともがく平民生まれのチョンヨンを演じる。『Uprising』(英題)さらには「梨泰院クラス」のチョ・イソ役で一躍脚光を浴びたキム・ダミと、「イカゲーム」「ペーパー・ハウス・コリア:統一通貨を奪え」など世界的大ヒット作に立て続けに出演してきたパク・ヘスが、地球最後の日を舞台に災害に直面した人々の葛藤を映し出すSFパニック映画『大洪水』も第4四半期(10~12月)に配信決定。『大洪水』バラエティも豊富なテイストの作品が充実第4四半期(10~12月)に新シーズンの配信が決定した、大人気恋愛リアリティショー「脱出おひとり島」シーズン4。海に囲まれた孤島に集まった独身の男女が真実の愛を求めて共同生活を送る本シリーズは、韓国のバラエティシリーズで初めてNetflix週間グローバルTOP10(非英語シリーズ)入り。シーズン3からは新ルールも追加され、シーズンを重ねるごとにパワーアップしていく本作に期待が寄せられる。「脱出おひとり島」シーズン4ほかにも、鍛え抜かれた身体をもつ100人の参加者が、肉体の限界を試すようなゲームに挑戦し、王者の栄冠と高額賞金を目指す究極のサバイバルエンターテインメント番組「フィジカル100」シーズン2ーUnderground(~3月配信)。戦略的サバイバルゲームのリアリティシリーズ「悪魔の計略 ~デビルズ・プラン~」で世界中の視聴者を魅了したプロデューサーのチョン・ジョンヨンが手掛け、アイドルグループ「aespa」のメンバー・カリナが出演することでも注目を集める「エージェント・オブ・ミステリー」。「エージェント・オブ・ミステリー」奇妙な事件が起きた現場に駆り出された6人のエージェントが工夫を凝らして事件を解決に導く冒険ミステリーは4~6月配信されるほか、豊富なラインアップとなっている。Netflixシリーズ「ソンサン -弔いの丘-」独占配信中Netflixシリーズ「魅惑の人」独占配信中Netflixシリーズ「ドクタースランプ」独占配信中Netflixシリーズ「殺人者のパラドックス」2月9日(金)独占配信開始Netflixシリーズ「涙の女王」2024年独占配信開始Netflixシリーズ「タッカンジョン」2024年独占配信開始Netflixシリーズ「The 8 Show (英題)」2024年独占配信開始Netflixシリーズ「寄生獣 -ザ・グレイ-」2024年独占配信開始Netflixシリーズ「Sweet Home-俺と世界の絶望-」シーズン3 2024年独占配信開始Netflixシリーズ「Resident Playbook(仮題)」2024年独占配信開始Netflixシリーズ「ヒエラルキー」2024年独占配信開始Netflixシリーズ「京城クリーチャー」シーズン2 2024年独占配信開始Netflixシリーズ「旋風」2024年独占配信開始Netflixシリーズ「誰もいない森の奥で木は音もなく倒れる」2024年独占配信開始Netflixシリーズ「地獄が呼んでいる」シーズン2 2024年独占配信開始Netflixシリーズ「トランク」2024年独占配信開始Netflixシリーズ「Mr.プランクトン」2024年独占配信開始Netflixシリーズ「イカゲーム」シーズン2 2024年独占配信開始Netflix映画『バッドランド・ハンターズ』独占配信中Netflix映画『ロ・ギワン』2024年独占配信開始Netflix映画『武道実務官』2024年独占配信開始Netflix映画『大洪水』2024年独占配信開始Netflix映画『Uprising(英題)』2024年独占配信開始Netflixシリーズ「ココだけの際どい話:オランダ&ドイツ編」2月20日(火)独占配信開始Netflixシリーズ「フィジカル 100」シーズン2 ーUnderground2024年独占配信開始Netflixシリーズ「エージェント・オブ・ミステリー」2024年独占配信開始Netflixシリーズ「スーパーリッチ!~韓国に来た富豪たち~」2024年独占配信開始Netflixシリーズ「ザ・インフルエンサー」2024年独占配信開始Netflixシリーズ「Unknown Chefs (仮題)」2024年独占配信開始Netflixシリーズ「脱出おひとり島」シーズン4 2024年独占配信開始Netflixシリーズ「ゾンビバース」シーズン2 2024年独占配信開始(シネマカフェ編集部)■関連作品:【Netflix映画】ブライト 2017年12月22日よりNetflixにて全世界同時オンラインストリーミング【Netflix映画】マッドバウンド 哀しき友情 2017年11月17日よりNetflixにて全世界同時配信【Netflixオリジナルドラマ】オルタード・カーボン 2018年2月2日より全世界同時オンラインストリーミング2月2日(金)より全世界同時オンラインストリーミング【Netflix映画】レボリューション -米国議会に挑んだ女性たち-
2024年02月06日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「基本!イカのソテー 後引く美味しさ」 「肉ジャガ」 「小松菜の煮浸し」 「アボカドアイス」 の全4品。 シンプルでホッと落ち着くおかずが並びます。デザートはヘルシーなアボカドアイス。 【主菜】基本!イカのソテー 後引く美味しさ 調理時間:15分 カロリー:224Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) イカ (ヤリイカ)2~4ハイ 酒 大さじ2 白ネギ 1本 サラダ油 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 塩 適量 パクチー(香菜) (刻み)適量 【下準備】 ヤリイカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を引き抜く。胴の中の軟骨を引き抜き、きれいに水洗いしてひとくち大に切る。足は目の際でワタごと切り落とし、2~3本ずつに切る。ボウルに入れて酒をからめる。 白ネギは斜めに薄く切る。 【作り方】 1. フライパンに白ネギとサラダ油を入れ、強火にかけて炒める。 2. しんなりしたらヤリイカを加えて炒め合わせ、しょうゆと塩を加えて味を調え、器に盛り、香菜をのせる。 【副菜】肉ジャガ 豚肉入りのシンプルな肉ジャガ。ホッとする味です。 調理時間:40分 カロリー:332Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) ジャガイモ 250g 豚肉 (こま切れ)100g ニンジン 1/4本 玉ネギ 1/4個 サラダ油 大さじ1 水 適量 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ1.5 みりん 小さじ2 【下準備】 ジャガイモは皮をむいて大きめのひとくち大に切り、水に放つ。白濁したらザルにあげる。 ニンジンは皮をむき、ひとくち大に切る。 玉ネギは幅1cmのくし切りにする。 【作り方】 1. フライパンにサラダ油を熱し、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギを加えて炒め合わせる。 2. 全体に油がまわったら水をヒタヒタに注ぎ、煮たったら弱火にし、鍋に蓋をして煮る。ジャガイモに竹串を刺し、スッと通ったら砂糖を加えて3分煮る。 3. しょうゆとみりんを加え、煮たったら豚肉を広げて加え、アクを取り除く。 4. 火を強め、煮汁を飛ばしながら煮からめ、器に盛る。 【副菜】小松菜の煮浸し 油揚げを加えることで、ボリュームが感じられます。 調理時間:20分 カロリー:88Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) 小松菜 1/2束 油揚げ 1/2枚 <合わせだし> だし汁 250ml みりん 大さじ1.5 しょうゆ 大さじ1 塩 適量 【下準備】 小松菜は根元を少し切り落とし、水洗いして長さ4cmに切り、葉と茎に分ける。 油揚げは幅7~8mmの短冊切りにし、ザルにのせて熱湯をまわしかけて油を抜く。粗熱が取れたら水気を絞る。 【作り方】 1. 鍋に<合わせだし>の材料を入れて火にかけ、煮たったら小松菜の茎の部分を加え、鍋に蓋をしてしんなりするまで煮る。 2. 小松菜の葉の部分と油揚げを加え、しんなりしたら火を止める。 3. 塩で味を調え、粗熱が取れたら器に盛る。 冷めると塩分が強く感じられるので、控えめに味を調えてください。 【デザート】アボカドアイス 混ぜて冷やすだけの簡単レシピ。 調理時間:10分+冷やす時間 カロリー:169Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) アボカド 1/2個 バナナ (小)1本 ハチミツ 大さじ1/2 豆乳 (または牛乳)大さじ1 イチゴジャム 適量 【作り方】 1. アボカドはスプーンで身をくり抜いてフードプロセッサーに入れ、バナナ、ハチミツ、豆乳を加え、なめらかにかくはんする。 2. 容器に移し、冷凍庫で冷やしかためる。 途中で1~2度混ぜると短時間で、なめらかに仕上がります。急ぐ場合は大きめの容器に入れてください。 3. 器に盛り、イチゴジャムを添える。
2024年02月04日韓国のメガヒットスリラー「イカゲーム」のシーズン2が、2024年にNetflixにて独占配信予定。この度、主演イ・ジョンジェやコン・ユ、イ・ビョンホンが演じるお馴染みのキャラクターに加え、「セレブリティ」などのパク・ギュヨン演じる新キャラクターの場面写真が初公開された。本作は超高額賞金を懸けた“デスゲーム”に挑み、“負けたら即死”という容赦ないルールの中で生き残りと賞金獲得を目指すサバイバルスリラー。シーズン1は、日本をはじめ世界94か国で“今日の総合TOP1”を獲得、配信後28日間で1億4,200万を超える世帯で16億5,000万時間以上の視聴記録を達成し、Netflix史上最大のヒットシリーズとなった。さらに数々の名だたる賞のノミネート・受賞を獲得、世界中で社会現象を巻き起こすほど脚光を浴びた。そんな本作の新シーズンの配信が決定し、2024年最大の期待作として早くも注目が集まっている中、シーズン2初となる場面写真が一挙解禁。剣幕な表情で何かを睨む主人公ギフン(イ・ジョンジェ)をはじめ、人々をゲームへ誘う謎の男(コン・ユ)、イ・ビョンホン演じるゲームのカギを握る重要人物“フロントマン”、そしてお馴染みの“〇△□”のマスクをつけたゲームの運営スタッフなどのカットがお披露目。本作は多額の借金や問題を抱えて人生を諦めかけたプレイヤーが、どん底の人生からの一発逆転を狙い、“だるまさんが転んだ”や“綱引き”など、誰もが知る懐かしい遊びを基にしたゲームや、知力・体力のすべてを使って挑む壮絶な争いに挑み、頂点を目指していく。その手に汗握るスリリングな展開はもちろん、加えて描かれる主人公ギフンらプレイヤーたちの、“ゲームへ挑まざるを得なかった理由”に映るドラマチックな人間模様も大きな話題を集めた。2024年に配信される新シーズンでは、シーズン1で優勝して大金を手に入れたギフンが、デスゲームの真の黒幕に迫っていく姿が描かれる。今回解禁となった場面写真では、ギフンが□のマスクをつけたゲームの運営スタッフと一緒にいたり、コン・ユ演じるゲームへの勧誘を担う謎のリクルーターと真剣な面持ちで話している姿があるが、果たしてギフンは再びゲームに身を投じることになるのかーー?また、シーズン1ではゲームの運営責任者として登場したイ・ビョンホン演じる“フロントマン”や、パク・ギュヨン演じる新キャラクターがゲームへの招待状となるカードを持っているカットも解禁。シーズン2には、イ・ジョンジェやイ・ビョンホン、コン・ユらお馴染みのキャストに加え、イム・シワン、カン・ハヌル、パク・ソンフン、さらには元「BIGBANG」のチェ・スンヒョンや「IZ*ONE」出身のチョ・ユリなど豪華俳優陣が新たに参加する。Netflixシリーズ「イカゲーム」シーズン1は配信中、シーズン2は2024年独占配信。(シネマカフェ編集部)■関連作品:【Netflix映画】ブライト 2017年12月22日よりNetflixにて全世界同時オンラインストリーミング【Netflix映画】マッドバウンド 哀しき友情 2017年11月17日よりNetflixにて全世界同時配信【Netflixオリジナルドラマ】オルタード・カーボン 2018年2月2日より全世界同時オンラインストリーミング2月2日(金)より全世界同時オンラインストリーミング【Netflix映画】レボリューション -米国議会に挑んだ女性たち-
2024年02月01日Netflixのサバイバルドラマ「イカゲーム」のシーズン2が、年内に配信開始となることが分かった。Netflixが「昨年はストライキによっていくつかの作品の配信が先送りになりましたが、2024年には大胆な大作が控えています」として複数の作品のタイトルを発表。「ザ・ディプロマット」シーズン2、「ブリジャートン家」シーズン3などの人気ドラマや「アバター:伝説の少年アン」などの新作ドラマと共に、「イカゲーム」シーズン2も挙げた。クリエイターのファン・ドンヒョクが手掛け、2021年9月に配信開始となった「イカゲーム」は、世界各国で大ヒットを記録し、エミー賞で14部門ノミネート&6部門受賞、ゴールデン・グローブ賞で3部門受賞という輝かしい成績を残した。2022年1月、Netflixはシーズン2の製作が決定したことを発表。当時、CEOのテッド・サランドスが「『イカゲーム』の世界は始まったばかりです」とコメントしていた通り、「イカゲーム」の世界はそれから広がりを見せた。2023年11月、同ドラマに着想を得たリアリティーゲーム番組「イカゲーム:ザ・チャレンジ」が配信開始に。456人の参加者が人生を変える456万ドルの賞金を懸けて競うゲームで、こちらもシーズン2の製作が決定している。「イカゲーム」シーズン2が年内に配信されることを受け、ファンは「準備万端です!」「ずっと待っていました。やったー!」と喜びの声を上げている。(賀来比呂美)■関連作品:【Netflix映画】ブライト 2017年12月22日よりNetflixにて全世界同時オンラインストリーミング【Netflix映画】マッドバウンド 哀しき友情 2017年11月17日よりNetflixにて全世界同時配信【Netflixオリジナルドラマ】オルタード・カーボン 2018年2月2日より全世界同時オンラインストリーミング2月2日(金)より全世界同時オンラインストリーミング【Netflix映画】レボリューション -米国議会に挑んだ女性たち-
2024年01月24日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「やわらかイカとほっくりジャガイモの煮物」 「鮭とユリネの炊き込みご飯」 「厚揚げのユズコショウあんかけ」 「白菜とニンジンのみそ汁」 の全4品。 イカの煮物、炊き込みご飯、おみそ汁。ホッとする和食のメニューが大集合。 【主菜】やわらかイカとほっくりジャガイモの煮物 イカとジャガイモを甘辛い煮物です。イカはかたくならないように途中で取り出すことでやわらかに! 調理時間:25分 カロリー:514Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) イカ 1パイ ジャガイモ 3個 サヤインゲン 4~5本 だし汁 300~400ml <調味料> 砂糖 大さじ2 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 しょうゆ 大さじ3 【下準備】 イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはがし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、幅1.5cmの輪切りにする。足は目の際で切り落としてくちばしを取り、足先を切り揃える。吸盤は包丁でこそげ落とし、2本ずつに切り分ける。 ジャガイモは皮をむいて4つに切り、面取りをする。水に放ってからザルに上げる。面取りした部分も残しておく。 サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気をきり、長さを半分に切る。 【作り方】 1. 鍋にジャガイモ、約半量のだし汁、<調味料>の材料を入れて強火にかけ、煮たったらイカを入れる。再び煮たったら中火にして2~3分煮、イカを取り出す。 2. ジャガイモがヒタヒタにつかるまでだし汁を加え、落とし蓋をして強火にかける。煮たったら火を弱めて15分煮る(竹串がスーッと刺さったらOKです)。 3. イカを戻し入れる。イカが温まったら器に盛り、サヤインゲンを添えて煮汁をかける。 【主食】鮭とユリネの炊き込みご飯 ユリネのホクホク感がおいしい、冬ならではの炊き込みご飯です。 調理時間:20分 カロリー:641Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) 甘塩鮭 1切れ ユリネ 1/2個 マイタケ 1/2パック お米 2合 薄口しょうゆ 大さじ1 酒 大さじ1 昆布 (5cm角)1枚 ミツバ (刻み)適量 【下準備】 お米は水洗いし、30分吸水してザルに上げる。ユリネは1片ずつに分けて、水洗いする。マイタケは小房に分ける。昆布は、汚れをサッと拭き取る。 【作り方】 1. 炊飯器にお米、<調味料>の材料を入れて分量線まで水を加える。昆布、甘塩鮭、ユリネ、マイタケをのせて炊く。 2. 甘塩鮭は皮と骨を除き、全体を混ぜて10分蒸らす。器に盛り、ミツバを散らす。 【副菜】厚揚げのユズコショウあんかけ ピリリとしたあんかけで、体が温まります。 調理時間:10分 カロリー:185Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) 厚揚げ (小)2個 <キノコあん> マイタケ 1/2パック ユズコショウ 小さじ1/4~1/2 塩 小さじ1/3~1/2 片栗粉 小さじ1.5 酒 小さじ2 みりん 小さじ2 だし汁 200ml 【下準備】 マイタケは粗みじん切りにする。 【作り方】 1. 厚揚げは、トースターか魚焼きグリルでキツネ色になるまで焼いて器に盛る。 2. 小鍋に<キノコあん>の材料を入れて混ぜながら、ひと煮たちするまで加熱する。(1)にかける。 【スープ・汁】白菜とニンジンのみそ汁 白菜にはうまみ成分が含まれているので、おみそ汁の具材にオススメです。 調理時間:10分 カロリー:46Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) 白菜 1枚 ニンジン 5cm ワカメ (干し)大さじ1 だし汁 400ml みそ 大さじ1.5~2 ネギ (刻み)大さじ1 【下準備】 白菜は食べやすい大きさに切る。ニンジンは皮をむいて短冊切りにする。ワカメは水でもどし、水気を絞る。 【作り方】 1. 鍋にだし汁、白菜、ニンジン、ワカメを入れて中火にかける。弱火にしてニンジンがしんなりしたらみそを溶き入れる。 2. 煮たつ直前に刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。
2023年12月28日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「イカのトマトスパゲティー」 「キャベツのハニーマスタード」 「大根の明太マヨサラダ」 「サツマイモのポタージュ」 の全4品。 おうちパスタも作り置きソースで本格的に!簡単なのにおもてなしにも使えるメニューです。 【主食】イカのトマトスパゲティー プリプリのイカとトマトソースの組み合わせ。ソースは作り置きしておくと簡単便利です。 調理時間:25分 カロリー:586Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) スパゲティー 200g イカ (胴)1ハイ分 赤唐辛子 1本 塩 適量 オリーブ油 適量 イタリアンパセリ (みじん切り)適量 <トマトソース> 水煮トマト (缶)1缶 ニンニク 1片 玉ネギ 1/2個 セロリ (茎)1/2本分 ローリエ 1~2枚 白ワイン (または酒)大さじ1 塩 適量 粗びき黒コショウ 適量 オリーブ油 適量 【下準備】 イカは軟甲とワタを取って輪切りに、赤唐辛子は種を取り小口切りにする。ニンニクは薄切り、玉ネギと筋を取ったセロリはザク切りにする。 【作り方】 1. <トマトソース>を作る。フライパンにニンニクとオリーブ油を入れて中火にかけ、香りがたったら玉ネギ、セロリを入れて炒める。 2. 透き通ってきたら白ワイン、水煮トマト、ローリエを入れて5分程煮、塩、粗びき黒コショウで味を調える。火から下ろし粗熱が取れたら、ローリエだけ除いてミキサーやブレンダーにかける。 3. 大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲティーをゆでる。 4. 熱したフライパンにオリーブ油をひき、イカを炒める。赤唐辛子と<トマトソース>を入れて煮、ゆで上がったスパゲティーと塩を加えて和える。 5. 皿に盛りイタリアンパセリをかける。 【副菜】キャベツのハニーマスタード 甘酸っぱさがクセになります。 調理時間:6分 カロリー:75Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) キャベツ 1/4個 塩 適量 粒マスタード 大さじ1 ハチミツ 小さじ2 【作り方】 1. キャベツはひとくち大に切って塩もみして少し置き、水気が出てきたらしっかりしぼる。 2. ボウルにハチミツと粒マスタードを入れて混ぜ、キャベツを和える。 【副菜】大根の明太マヨサラダ 明太マヨはレモン汁が効いているので意外とサッパリ食べられます。 調理時間:5分 カロリー:137Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) 大根 120g 貝われ菜 1/2パック <明太マヨドレッシング> 辛子明太子 1/2腹 マヨネーズ 大さじ1 レモン汁 1/2個分 オリーブ油 少々 【下準備】 大根は皮をむいてせん切りにして水にさらし水気をきる。貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。辛子明太子は皮を取り除く。 大根を水にさらすことで水っぽさがなくなり食感が良くなります。 【作り方】 1. 大根を皿に並べ貝われ菜をのせる。<明太マヨドレッシング>の材料を混ぜてかける。 【スープ・汁】サツマイモのポタージュ ぽってりとした甘みの優しい味です。 調理時間:15分 カロリー:317Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) サツマイモ 200g 玉ネギ 1/2個 水 300ml 顆粒スープの素 小さじ1 牛乳 300ml 塩コショウ 適量 バター 15g ドライパセリ 適量 【下準備】 サツマイモは皮付きのまま小さめに切る。玉ネギはくし切りにする。 【作り方】 1. 熱した鍋にバターをひき、玉ネギを炒める。しんなりしてきたら水、サツマイモ、顆粒スープの素を入れ、蓋をしてサツマイモが柔らかくなるまで煮て粗熱を取る。 2. ミキサーかブレンダーにかけ、鍋に戻して牛乳を加えて中火にかける。塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを散らす。
2023年12月11日Netflixの大ヒットドラマ「イカゲーム」のリアリティーショー版で、11月22日から配信中の「イカゲーム:ザ・チャレンジ」。賞金456万ドルを目指し、世界各国から集まった出場者が「イカゲーム」さながらのスリリングなゲームに挑戦するという番組だ。「The Hollywood Reporter」によると、この番組の撮影が行われた1月、出場者から負傷者が出てしまったという。2人の負傷者の代理人となったイギリスの法律事務所「Express Solicitors」の社長ダニエル・スレイドが、番組の製作会社「Studio Lambert」に手紙を送付したと報告。必要に応じて法的措置を取ることを示唆した。負傷者は、撮影現場の健康と安全性に対する基準の低さが原因で低体温症や神経の損傷を起こしたと主張しており、損害賠償を求めている。スレイドは「出場者は楽しいことに参加していると思っていましたし、まさかケガをするなんて考えもしませんでした」と苦言を呈した。寒空の下、気絶した人がいて救急隊員が呼ばれたことや、サイズの合わない服を渡されて寒さが堪えた出場者の話なども明かしている。一方、製作側は「私たちにとって健康と安全が最優先であるのは明らかなこと」であり、「撮影中に起こりうることを予測し、実際に厳しいテストを行い、適切な措置を講じていました」と万全の態勢であったと主張している。(賀来比呂美)■関連作品:【Netflix映画】ブライト 2017年12月22日よりNetflixにて全世界同時オンラインストリーミング【Netflix映画】マッドバウンド 哀しき友情 2017年11月17日よりNetflixにて全世界同時配信【Netflixオリジナルドラマ】オルタード・カーボン 2018年2月2日より全世界同時オンラインストリーミング2月2日(金)より全世界同時オンラインストリーミング【Netflix映画】レボリューション -米国議会に挑んだ女性たち-
2023年11月24日Netflixが、大ヒットドラマ「イカゲーム」をリアリティー番組化した「イカゲーム:ザ・チャレンジ」の予告編を公開した。世界中から集まった456人の参加者が、賞金456万ドル(約6億8000万円)の獲得を目指して競い合うという全10話構成のゲーム番組。ファンから「一瞬、シーズン2の予告編なのかと思ったよ」という声が上がるほど、ドラマ版の「イカゲーム」にそっくりな演出のゲームが繰り広げられる。もちろん、あのヨンヒ人形も登場し、最初のゲーム「だるまさんがころんだ」も行われる。ドラマとの大きな違いは、出場者が命を落とすことはないということだ。“血”は流れるが、予告編を見ると黒のインクで代用されていることが分かる。出場者は予告編の中で、「これは残酷なゲームだ」「私はあなたの親友になる。でも間違いなく裏切りますよ」「ここではだれも信用できない」などと語っている。予告編を観たファンは、「ドラマのシーズン2が配信されるまでの待ち時間に最適」「まるでドラマのドキュメンタリーみたいに撮影されていておもしろそう」「本当にシーズン2が早く観たい!」などの感想を寄せている。「イカゲーム:ザ・チャレンジ」はNetflixで11月22日より独占配信開始。(賀来比呂美)■関連作品:【Netflix映画】ブライト 2017年12月22日よりNetflixにて全世界同時オンラインストリーミング【Netflix映画】マッドバウンド 哀しき友情 2017年11月17日よりNetflixにて全世界同時配信【Netflixオリジナルドラマ】オルタード・カーボン 2018年2月2日より全世界同時オンラインストリーミング2月2日(金)より全世界同時オンラインストリーミング【Netflix映画】レボリューション -米国議会に挑んだ女性たち-
2023年10月24日長友佑都選手の専属シェフが門外不出レシピを大公開2023年10月16日、主婦の友社から、新刊『今日もお疲れさま!超回復めし』が発売されます。著者はサッカー日本代表・長友佑都選手の専属シェフを務める加藤超也氏です。同書では、トップアスリートが絶賛する超回復めしレシピ55品を紹介。「疲れない」「老けない」「おいしい」の3拍子がそろった作りやすいレシピで、回復力や持久力が高い体を目指します。販売価格は1,595円です。Amazonなどで予約を受け付けています。加藤超也オフィシャルインスタグラムのフォロワーからは「早速Amazon予約致しました」「男児2人いるので、大きくなって部活とかやるまで大切にとっておきたい!!」などのコメントが寄せられています。2016年から長友佑都選手をサポート加藤超也(かとうたつや)氏は1984年生まれです。式会社Cuoreに所属し、医学的エビデンス×機能性のある料理で、さまざまなジャンルのアスリートをサポートしています。「食べたもので身体は作られている、食べて体が喜ぶ料理」という哲学を持ち、食に関する情報を発信。インスタグラムのフォロワー数は39,000人を超えています。2020年10月に無添加・化学調味料・保存料不使用の「THEPOTAGE」をプロデュース。著書には『長友佑都のファットアダプト食事法』『食べて脂肪が燃える魔法のレシピ』があります。(画像はTHE POTAGE JAPANより)【参考】※Amazon※THE POTAGE JAPAN※加藤超也オフィシャルインスタグラム
2023年10月01日夫は食事の時間になると、決まって「めし、まだ?」と聞いてきます。料理を作ってもらうことが当たり前のような態度の夫にイラついた私は、ある日、夫に料理を丸投げしてみることにしました。すると……。 好きな料理しか作らない夫夫は料理をまったくしないわけではありません。チャーハンや焼きそばといった夫自身が好きな料理であれば、たまに調理してくれます。 しかし、夫が日常的に料理することはほとんどありません。その上、どちらかの仕事の帰りが遅く、お互いが別々に夕食をとるとき、私に自分の分を準備させることもあります。できているおかずを電子レンジや鍋で温めて配膳するだけなのに、「お願い、やって」と私に頼んでくるのです。 私が疲れているときでも頼んでくるので、過去に夫に「どうしてやってほしいの?」と尋ねたことがあります。すると、夫は「人にしてもらったほうがおいしく感じるから」と言うのです。なんとも身勝手な考えに呆れた私ですが、その後も仕方なく準備をしては、そのたびにストレスを感じていました。 休日でも料理を手伝ってくれず…ある日、夫が有給をとって1日家にいる日がありました。一方の私は通常通り、朝から夜まで仕事。フルタイムで働いて疲れて帰ってきた私が、少しだけゆっくりしようと思ってソファに腰かけたときのことです。夫がいつものように「めし、まだ?」と声をかけてきました。 1日中家にいたのに料理の下ごしらえもしてくれず、帰ってきたばかりの私をすぐに働かせようとする夫。私のことなどまったく考えず、自分の「おなかがすいた」という欲求だけを優先して「めし、まだ?」と催促してくる夫に、私の怒りスイッチが入ってしまいました。 「私にばっかり料理させないで、たまには作ってくれたっていいのに!」 そう怒鳴ると、夫は「だって俺料理できないもん」と、子どものような言い訳をしてきます。 夫の開き直った態度にさらにイラついた私は、「できないできないって言っていつまでも料理しなかったら一生できない! たまには料理して!!」「今日はごはん作らないから! あなたが作って!」と怒りを爆発させ、夫に料理を丸投げすることにしました。 夫に料理をさせてみた結果私に怒られてしぶしぶ料理を開始する夫。少しの間観察していると、炊飯器でお米を炊くくらいはできるようですが、包丁を持つ手つきはやや危険に見えます。 たまに夫が料理をしてくれるときでも、食材を切る工程などの下ごしらえは私がおこなっていたため、夫は包丁の使い方に慣れていないようです。思わず口出ししたくなりましたが、夫の成長のためにも黙って見守ることにしました。 食材の下ごしらえを終えた夫は、次に小鍋にお湯を沸かし始めました。そして、お湯を入れただけの鍋に味噌を入れながら「お味噌汁の味噌の量ってどれくらい?」と私に尋ねてきます。しかし、その小鍋にはお出汁すら入っていなければ、具材も何ひとつ入っていません。あまりのテキトーさと不慣れさに驚いた私は、夫に料理をお願いしたのは失敗だったとここで気がつきました。 「作り方がわからないなら先に調べておけばよかったのに」と思わず注意したくなりましたが、指摘したところで夫が不快な思いをするだけ。かといって、代わりに私がやってしまっても意味がないため、どんな料理が完成しようと文句は言わないでおこう、と心に決めて見守りました。 夫の「俺料理できないもん」という言葉は本当でした。適材適所という言葉の通り、今後、料理は私だけが担当し、夫には他の家事を任せるなどして、互いの長所を活かしていこうと思います。 著者/まさの作画/霜月いく ムーンカレンダー編集室では、女性の体を知って、毎月をもっとラクに快適に、女性の一生をサポートする記事を配信しています。すべての女性の毎日がもっとラクに楽しくなりますように! イラスト制作者:マンガ家・イラストレーター 霜月いく
2023年09月25日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「甘辛イカ飯」 「ゴーヤと豆腐の肉みそ添え」 「クラゲと長芋の酢の物」 「まるごとトマトのサッパリスープ」 の全4品。 しっかりとした味のイカ飯にサッパリおいしいトマトのスープを含む、ヘルシーな4品! 【主食】甘辛イカ飯 イカの中には五穀米ご飯がたっぷり! イカの旨味と甘辛味が食欲をそそります。 調理時間:30分 カロリー:547Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) イカ 2ハイ お米 1/2合 五穀米 大さじ1/2 <合わせだし> 水 400ml 酒 130ml みりん 50ml 砂糖 小さじ4 しょうゆ 大さじ2 ショウガ (薄切り)1/2片分 青菜 1/2束 【下準備】 イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を持って胴から引き抜く。胴にある軟骨を抜き、内側をきれいに水洗いする。 足は目の際でワタを切り落とし、くちばしを取り除き、足は長さを切り揃え、1本ずつに切り分ける。 青菜は熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、食べやすい長さに切る。 五穀米と合わせたお米は、洗って20分程水に浸し、入れる直前にザルに上げる。 【作り方】 1. イカに五穀米と合わせたお米を詰め、足を押し込み、詰め口をつま楊枝で留める。2個作る(2人分)。 イカが裂ける場合があるので少し空間をあけて留めて下さい。 2. 鍋に<合わせだし>の材料を入れて強火で熱し、煮たったら(1)を加え、お玉で煮汁をかけながら煮る。 だしの量はイカの大きさに合わせて調節して下さい。 3. イカの色が変わったらアクを取り、落とし蓋をして火を弱め、30~40分煮る。途中何回かイカをひっくり返して下さい。 4. 粗熱が取れたらつま楊子を取り、食べやすい大きさに切り分ける。器に青菜と共に盛り、イカの煮汁をかける。 【主菜】ゴーヤと豆腐の肉みそ添え ゴーヤの苦みと豆腐は肉みそとの相性もよし! 調理時間:20分 カロリー:308Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ゴーヤ (ニガウリ)1/2本 木綿豆腐 1/2丁 <肉みそ> 豚ひき肉 25g ネギ (刻み)大さじ2 八丁みそ 大さじ2 みりん 小さじ2 砂糖 大さじ1 ゴマ油 小さじ1/2 ゴマ油 大さじ1/2 【下準備】 ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り除く。横幅5mm位に切り、分量外の塩でもんで水洗いし、水気を絞る。 木綿豆腐は水きりし、食べやすい大きさに手で割って耐熱容器に入れる。ラップをかけずに電子レンジで1分加熱し、ザルに上げて水気をきる。 【作り方】 1. フライパンにゴマ油を強火で熱してゴーヤを炒め、全体に油がまわったら、木綿豆腐を加えてサッと炒め合わせ、ゴーヤと共に器に盛る。 2. <肉みそ>を作る。小鍋にゴマ油、豚ひき肉を入れ、弱めの中火で豚ひき肉の色が白っぽくなるまで炒め、いったん火を止める。 3. 刻みネギ以外の材料を加えてよく混ぜ合わせ、弱火にかけながらよく練り混ぜる。ポッテリとしたら火を止め、刻みネギを加えて合わせる。 かたい場合は、分量外のだし汁で少しのばして下さい。 4. (1)に<肉みそ>を添える。 【副菜】クラゲと長芋の酢の物 クラゲと長芋の異なる食感が楽しい、サッパリヘルシーな一品。 調理時間:15分 カロリー:62Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 塩クラゲ 1/2~1袋 長芋 80g 焼きのり 1/2枚 <合わせ酢> 作り置き甘酢 大さじ1~1.5 しょうゆ 小さじ1/2 【下準備】 塩クラゲはサッと水洗いして塩を落とし、食べやすい大きさに切る。さらにたっぷりの水につけて塩気を抜き、水気を絞る。 長芋は皮をむき、細切りにする。 焼きのりはガス火でサッと炙り、小さくちぎる。 ボウルで<合わせ酢>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. <合わせ酢>のボウルに塩クラゲ、長芋、焼きのりを加えて和え、器に盛る。 【スープ・汁】まるごとトマトのサッパリスープ 半分に切ったトマトをそのままスープへ! 崩しながら召し上がれ! 調理時間:15分 カロリー:95Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) トマト (小)2個 ベーコン 1枚 サラダ油 小さじ1/2 <スープ> 酒 大さじ1.5 塩 小さじ1/2 顆粒スープの素 小さじ1 水 400ml 塩コショウ 少々 ドライパセリ 適量 【下準備】 トマトはヘタをくり抜き、横半分に切る。 ベーコンは幅1cmに切る。 【作り方】 1. 鍋にサラダ油を中火で熱してベーコンを炒め、香りがたってきたら<スープ>の材料を加える。 2. 煮たったらトマトを加え、再び煮たったら塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを振る。
2023年08月21日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「エビとイカのカレー」 「アボカドとビーンズのサラダ」 「カラフルピクルス」 「冷凍パイン」 の全4品。 エビとイカ入りのシーフードカレーにアボカドサラダ。また食べたくなるおいしさです! 【主食】エビとイカのカレー エビとイカの旨味たっぷりカレー。蒸し汁を加えるのがポイント。 調理時間:30分 カロリー:688Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) エビ 8~10尾 イカ 1パイ 塩 少々 白ワイン 50ml 玉ネギ 1/2個 トマト 1~2個 ショウガ (みじん切り)1/2片分 ニンニク (みじん切り)1/2片分 <スープ> 水 400~500ml 顆粒スープの素 小さじ1 カレー粉 大さじ1 片栗粉 大さじ1/2 生クリーム 50ml 塩コショウ 少々 バター 10g サラダ油 大さじ1/2 ご飯 (炊きたて)茶碗2~3杯分 チリペッパー 適量 【下準備】 エビは殻を取って背に浅く切り込みを入れ、背ワタを取る。塩水で洗い、水気をきる。 イカは足を持って胴から引き抜き、軟骨を引っ張り出す。胴の中をきれいに水洗いし、幅1~1.5cmの輪切りにする。足は目の付け根でワタごと切り落とし、足先も切りそろえてくちばしを取り、足を2本ずつ切り離す。塩水で洗い、水気をきる。 玉ネギは幅1cmのくし切りにする。 トマトはヘタをくり抜き、6~8つのくし切りにする。 <スープ>の材料を鍋に入れ、ひと煮たちさせる。 【作り方】 1. 鍋にエビとイカ、白ワインを入れて蓋をし、中火にかけて蒸す。時々揺すりながら火を通し、エビの色が変わったら火を止める。 2. フライパンにサラダ油、半量のバターを入れ、弱めの中火で熱し、玉ネギを炒める。しんなりしてきたら残りのバター、ショウガ、ニンニクを加えて炒め合わせる。 3. 香りがたってきたらカレー粉、片栗粉を加え、ダマにならないように炒め合わせる。 <スープ>を2~3回に分けて加えて強火にし、煮たったらトマト、(1)を蒸し汁ごと加える。 4. 再び煮たったら火を弱めて7~8分煮て、トロミがついたら生クリームを加え、塩コショウで味を調える。 ご飯をよそった器にかけ、お好みでチリペッパーを振る。 【副菜】アボカドとビーンズのサラダ アボカドは食べごろの物を選んで下さいね。 調理時間:15分 カロリー:206Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) アボカド 1個 レモン汁 少々 ミックスビーンズ (水煮)50g <チーズドレッシング> カッテージチーズ 大さじ2 マヨネーズ 小さじ2 塩コショウ 少々 ドライパセリ 少々 【下準備】 アボカドは包丁で種の周りを縦一周クルリと切り込みを入れ、両手に挟みねじるように2つに分ける。包丁の角で種を刺して取り出し、皮と身の間にスプーンを入れて身をくり抜き、小さめのひとくち大に切り、レモン汁をからめる。 ボウルで<チーズドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. <チーズドレッシング>のボウルにアボカド、ミックスビーンズを加えて和え、器に盛る。 【副菜】カラフルピクルス 彩りキレイな野菜のピクルスです。 調理時間:15分+漬ける時間 カロリー:121Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 大根 (縦半分)4cm ニンジン 1/4本 キュウリ 1/2本 赤パプリカ 1/4個 <漬け汁> 酢 100ml 砂糖 大さじ3 白ワイン 大さじ1.5 だし汁 大さじ2 ニンニク 1/2片 赤唐辛子 1本 塩 小さじ1/4 粒コショウ 小さじ2/3 クローブ 1粒 【下準備】 大根は皮をむき、長さ4cmの8mm角の棒状に切る。 ニンジンは皮をむき、大根より少し細い棒状に切る。 キュウリはピーラーで縦じまに皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。 赤パプリカはヘタと種を取り除き、縦幅1cmに切る。 <漬け汁>のニンニクは芽を取り、赤唐辛子は軸と種を取って半分に割る。他の材料と合わせてひと煮たちさせ、冷ましておく。 【作り方】 1. たっぷりの熱湯に大根、ニンジンを加え、ザルに上げる直前に赤パプリカを加え、サッとゆでてザルに上げる。 2. (1)が熱いうちに<漬け汁>に漬け、粗熱が取れたらキュウリを加える。冷蔵庫で冷やして保存し、食べる直前に器に盛る。 食べる5~6時間前に作ると、味がなじんでしっかりした味になります。 【デザート】冷凍パイン 暑い夏にピッタリのデザート! 調理時間:10分+冷やす時間 カロリー:43Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) パイナップル 1/4個 ホワイトキュラソー 大さじ1/2~1 【下準備】 パイナップルは皮をむいて食べやすい大きさに切り、バットにのせてラップをかけ、冷凍庫で凍らせる。 【作り方】 1. 器にパイナップルを盛り、ホワイトキュラソーをかける。
2023年08月05日海獣や魚介などを撮影している、写真家のT.OKANO(@shirokito)さんが、Twitterに投稿したイカの写真1枚で、人々を魅了しました。写っているのは、東海汽船株式会社が運行する、東京都の八丈島へ向かう航路で観察できたトビイカの飛翔です!トビイカとは、トビウオのように海上を飛行できるイカで、吸い込んだ水を勢いよく噴出して海上に飛び出します。滑空する瞬間、トビイカは8本の腕と2本の触腕で、こんなフォームを取っていました。腕と触腕を広げて、まるで飛行機の尾翼のよう!水中を泳ぐ時とは異なった姿に惹きつけられますね。投稿者さんによると、トビイカは第2腕の吸盤面を内側にして、腕に沿って付いている保護膜を、弧を描くように張って翼にしているとのこと。クリックすると画像を拡大します腕にある膜を器用に使い、空中に適したフォームになるトビイカの能力に、驚く人が続出。トビイカの腕に膜があること自体、知っていた人は少数でしょう。写真を見た人たちは、あまりの美しさに絶賛の声を上げました。・機能美が感じられる!・飛んでいるフォームがきれいですね。このままブローチにしたい。・めったに見られない光景、かっこいい!・宇宙から来た生物感がすごい!・水面と同じ青い色になっているところにも感動しました。海の生物の神秘が感じられる1枚。トビイカに、『イカのすばらしさ』を教えてもらいましたね![文・構成/grape編集部]
2023年07月06日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「イカリング」 「せん切りジャガイモのサラダ」 「鶏レバーの甘辛煮」 「具だくさんスープ煮」 の全4品。 メインはサクッと揚がったイカリング! 汁を具だくさんにする事で栄養バランスもGOOD! 【主菜】イカリング 油がはねやすいので火傷には充分注意して下さいね。皮はむいてしっかり水気を拭き取りましょう。 調理時間:20分 カロリー:280Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) イカ 1~2ハイ 塩コショウ 少々 強力粉 適量 揚げ油 適量 レモン 1/4個 プチトマト 4個 ケチャップ 適量 ウスターソース 適量 タバスコ 適量 塩コショウ 適量 【下準備】 イカは足を引き抜き、目の際でワタを切り落とし、足は長さを切り揃えて2本ずつに切る。 胴は中を水洗いして軟骨を抜き取り、皮をむいて幅1cmの輪切りにし、しっかり水気を拭き取る。 揚げ油は180℃に予熱し始める。 レモンは食べやすい大きさに切る。 【作り方】 1. イカに塩コショウをして強力粉をからめ、余分な粉は落としておく。 2. 180℃の揚げ油にイカを入れてサクッと揚げ、油をきる。 低温でゆっくり揚げると、水分が飛んでイカがかたくなってしまうので、高めの温度で手早く揚げて下さい。 3. 器に盛り、レモン、プチトマトを添える。ケチャップやウスターソース、タバスコ、塩コショウなど、お好みの味で召し上がって下さい。 【副菜】せん切りジャガイモのサラダ ジャガイモはせん切りにする事でアッサリといただく事ができます。 調理時間:15分 カロリー:185Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ジャガイモ 1~2個 <下味> レモン汁 1/4個分 塩コショウ 少々 オリーブ油 小さじ1/2 キュウリ 1/4本 ゆで卵 1個 レタス 2~3枚 ハム (細切り)1~2枚分 <ドレッシング> マヨネーズ 大さじ1~1.5 プレーンヨーグルト 大さじ1 生クリーム 大さじ1/2 塩コショウ 少々 【下準備】 ジャガイモは皮をむき、せん切りにして水に放ち、水気をきる。 キュウリは縦じまになるように所々ピーラーで皮をむく。薄い輪切りにして分量外の塩少々でもみ、しんなりしたら水気を絞る。 ゆで卵は殻をむき、4つに切る。 レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、しっかり水気をきる。 ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 熱湯にジャガイモを入れ、ひと煮たちしたらザルに上げ、しっかりゆで汁をきってボウルに入れ、<下味>の材料をからめる。 2. <ドレッシング>のボウルにゆで卵、レタス以外の材料を加え、混ぜ合わせる。 3. 器にレタスと共に(2)を盛り、ゆで卵を添える。 【副菜】鶏レバーの甘辛煮 塩昆布を入れるのがポイント。たくさん作って常備菜にも! 調理時間:25分 カロリー:186Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 鶏レバー 200~250g ショウガ (薄切り)1/2片分 酒 大さじ2 水 適量 <調味料> みりん 大さじ1~1.5 砂糖 大さじ1.5~2 しょうゆ 大さじ2~2.5 塩昆布 少々 【下準備】 鶏レバーは熱湯にサッとくぐらせ、ひとくち大に切る。 【作り方】 1. 鍋に鶏レバー、ショウガ、酒、ヒタヒタまで水を入れ、強火で熱する。 2. 煮たったら火を弱めて<調味料>の材料を加え、落とし蓋をして煮汁が1/3量になるまで煮詰め、器に盛る。 【スープ・汁】具だくさんスープ煮 梅干しやユカリを加える事で和テイストに! 調理時間:15分 カロリー:71Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) キャベツ 1~2枚 白ネギ 1/4本 ニンジン 1/8~1/6本 トマト (中)1個 ワカメ (干し)大さじ1 ベーコン 1枚 <スープ> 水 400ml 酒 大さじ1.5 梅干し 1~2個 しょうゆ 小さじ1 ゆかり 少々 細ネギ (刻み)大さじ1 【下準備】 キャベツはザク切りにし、水洗いして水気をきる。 白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。 ニンジンは皮をむき、せん切りにする。 トマトはヘタをくり抜き、1cm角位に切る。 ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合は食べやすい長さに切る。 ベーコンは細かく刻む。 梅干しは種を取り、包丁でペースト状に叩く。 【作り方】 1. 熱湯にキャベツを入れてサッとゆで、白ネギ、ニンジンを続けて加え、サッとゆでてザルに上げる。 2. 鍋に<スープ>の材料を入れて強火で熱し、煮たったらベーコンを加え、再び煮たったら中火で1~2分煮る。(1)、トマト、ワカメを加えて強火にする。 3. 煮たったら梅干しを加えてよく混ぜ合わせ、しょうゆを加えて火を止める。器に注ぎ、ユカリを振って刻み細ネギを散らす。
2023年06月30日世界的メガヒットとなった「イカゲーム」のシーズン2の新たなキャストが一挙解禁。“最狂のデスゲーム”をさらにパワーアップさせる新キャストとして、元「BIGBANG」のT.O.Pことチェ・スンヒョンや、「IZ*ONE」出身のチョ・ユリ、そして話題作続くパク・ギュヨンなどが出演する。本作は超高額賞金を懸けた、“デスゲーム”に挑み、負けたら即死という容赦ないルールの中で賞金獲得を目指すサバイバルスリラー。知力・体力の全てを使い、時には相手を騙しながら人生の一発逆転を狙う壮絶な争いが話題を呼び、世界中でまさに社会現象とも呼べるNetflix史上最大のメガヒットに。“だるまさんが転んだ”や“綱引き”など、誰もが知る遊びを基にしたデスゲームの手に汗握る緊張感はもちろん、主人公のギフンらプレイヤーたちがゲームに“挑まざるを得なかった”背景に映る人間模様のドラマティックさも大きな話題を集めた。シーズン2には、シーズン1に登場したイ・ジョンジェやイ・ビョンホン、コン・ユらに加え、「それでも僕らは走り続ける」のイム・シワン、「椿の花咲く頃」などのカン・ハヌル、「ザ・グローリー ~輝かしき復讐~」が話題を呼んだばかりのパク・ソンフンら豪華役者陣の参戦が決定している。今回新たに発表されたのは、元「BIGBANG」のT.O.Pことチェ・スンヒョン、アイドルグループ「IZ*ONE」のメンバーとして知られ、役者としても活躍するチョ・ユリ。さらに、Netflixシリーズ「サイコだけど大丈夫」「Sweet home -俺と世界の絶望-」、そして6月30日(金)より配信開始の「セレブリティ」で主演を務めるパク・ギュヨン。「ウ・ヨンウ弁護士は天才肌」に特別出演していたカン・エシム、「梨泰院クラス」のイ・デイヴィッド、「Sweet Home -俺と世界の絶望-」のイ・ジヌク。「田舎街ダイアリーズ」のノ・ジェウォン、「D.P. -脱走兵追跡官-」のウォン・ジアンら、新進気鋭のキャストたち。主演のイ・ジョンジェは、「イカゲーム」の世界的人気と共にその名を世界中に知られることとなり、「スター・ウォーズ」シリーズ「アコライト」(原題)への出演も予定しているなど、飛ぶ鳥を落とす勢い。主人公ギフン役のイ・ジョンジェや、ゲームの監視役“フロントマン”役のイ・ビョンホン、正体が謎に包まれているゲームへの案内役の男を演じたコン・ユなどお馴染みのキャストも再登場し、シーズン1を超えるパワーアップが期待される布陣。次はどのようなゲームが待っているのか、残虐なゲームを動かす真の黒幕は明かされるのかにも期待が高まる。Netflixシリーズ「イカゲーム」シーズン1は独占配信中、シーズン2独占配信予定。(シネマカフェ編集部)■関連作品:【Netflix映画】ブライト 2017年12月22日よりNetflixにて全世界同時オンラインストリーミング【Netflix映画】マッドバウンド 哀しき友情 2017年11月17日よりNetflixにて全世界同時配信【Netflixオリジナルドラマ】オルタード・カーボン 2018年2月2日より全世界同時オンラインストリーミング2月2日(金)より全世界同時オンラインストリーミング【Netflix映画】レボリューション -米国議会に挑んだ女性たち-
2023年06月29日大人気漫画シリーズ「イカれた実父の再婚相手は…!?」今回は原作者の方に、漫画化のきっかけなどをインタビューしました。インスタ:ひより(@sareduma.hiyori)HP:リアコミ原作:ナノハさん(インスタグラムにて経験談公募)漫画:一瑠澪様≪HPはこちら≫あらすじ主人公ナノハは、夫のヨシトと結婚して幸せに暮らしていた。そんなある日、母と離婚した父から急に連絡が。「結婚式をするので、ぜひ参列してください。父より。」「母さんには再婚のこと言わないでくれ」驚愕するナノハと弟のともひろを置き去りにし、意気揚々と結婚式の詳細について語り始める父。複雑な思いを抱えながらも、父の希望ということで結婚式に参列することに。ところが、再婚相手の女はとんでもないデリカシーなし女で、結婚式後もナノハに災難がふりかかることになるのです。出典:instagramこの話を描こうと思ったきっかけを教えてください元々インスタグラムで漫画を読むのが好きで、インスタグラムに載っている漫画をよく読んでは「本当にこんな人がいるんだな…」とクセの強い登場人物の言動に衝撃を受けていました。そんな時、自分の父の再婚が決まり、その再婚相手に振り回され始めました。再婚相手からの要求に、「本当にこんな人がいるんだな…」と呆れた時、インスタグラムで読んだ漫画のことを思い出しました。「私のこの経験も、漫画にできそうだな…」そう思い、インスタグラムを通してエピソードを応募することを決めました。漫画の見どころは?再婚相手が、理解不能な要求や、その要求を通すために自分勝手な行動をとるところが見どころになっています。漫画家さんのおかげで、かなりイラッとする仕上がりになっておりますので、楽しんでいただけたら嬉しいです。最後に、読者さんやファンの皆さんにメッセージがあればお願いします!この漫画を読んでくださり、ありがとうございます。自分にとっては辛い経験ではありましたが、読者の皆さんが自分の代わりにコメントで怒ってくださるのを見て、とっても元気づけられました。引き続き、漫画を最後まで見守っていただけると嬉しいです!今回は大人気マンガシリーズ「イカれた実父の再婚相手は…!?」原作者の方にインタビューをしました。たくさんの質問にお答えいただき、ありがとうございました!※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。
2023年06月24日イカの代表、スルメイカ。年間を通してスーパーなどで購入できますが、特に美味しいのは、夏から秋にかけてです。新鮮なスルメイカの刺身は噛むほど甘く、火を通せばプリッした歯応えで、炒め物・煮物・揚げ物と幅広い調理法で楽しめます。そこで今回は、スルメイカを使ったレシピ【20選】をご紹介します。初心者でも作れる簡単レシピのほか、和風・洋風・中華とさまざまなジャンルをピックアップ。お酒の肴にぴったりなレシピも多数登場しますので、ぜひ参考にしてみてください。■初心者でも【簡単】なスルメイカのレシピ4選・イカの濃厚ワタクリーム炒めイカワタの濃厚な旨味と生クリームのまろやかなコクが絶妙にマッチ。サッと炒めるだけで、簡単にワンランク上のコク旨な一皿が完成します。仕上げにユズコショウをかければ、お酒も進むこと間違いなしです。イカワタのとり方も要チェックです!・イカワタご飯イカ飯は詰めたり煮たりと手間がかかりますが、こちらのレシピなら、手軽にイカ飯の味わいが楽しめます。贅沢にイカを丸ごと使い、イカワタのほど良い苦みがくせになる美味しさです。おにぎりにしても◎。・イカのワタユズコショウ炒めユズコショウの爽やかな辛みがピリッと効いて、ご飯にもお酒にも合う一品です。イカワタは調味料と混ぜることで、奥深い味わいに。ネギや貝われ菜など薬味をのせていただきましょう。・イカのマリネサラダデパ地下のデリ風サラダをおうちで簡単に再現! スルメイカはサッと茹でることで柔らかい食感に仕上がります。さっぱりとしていて食べやすく、見た目が華やかなのでおもてなしにもおすすめです。■スルメイカの【和風】レシピ8選・スルメイカの漬け焼きお祭りの屋台でも人気な"イカの姿焼き”。下味をつけたスルメイカに合わせダレをかけて、深みのある味わいに。プリッとした歯応えに甘辛いタレがからんで香ばしく、キンキンに冷えたビールにもってこいの一品です。・イカのホイル焼きスルメイカと野菜を一緒にホイルで包み、オーブンなどで蒸し焼きにするだけ! イカはふっくらプリッと仕上がり、香ばしいバターしょう油がからんで絶品です。これからの季節、BBQにも良いですね。・京のおばんざい イカのあまから炊きスルメイカを甘辛い味でサッと煮る、ご飯が進むおかずです。熱々のご飯の上に、イカを煮汁ごとかけて食べても◎。残った煮汁はおからと炒めてアレンジすれば、最後まで余すことなくいただけます。・イカののり和えのり佃煮とマヨネーズの組み合わせは相性抜群! サッと茹でたスルメイカに和えるだけで、簡単に味が決まります。ちょっとおつまみが欲しいときやあと1品欲しいときにぜひ。・イカと焼き豆腐の煮物イカの旨味が焼き豆腐によくしみ込み、どこか懐かしさを感じられる煮物です。小芋やブロッコリーも入れればバランスも良く、食べ応えもアップ。イカはかたくならないように、煮たらいったん取り出しましょう。・イカのサクッと揚げ外はサクッと、中はプリッとした食感がたまりません。パクパク食べられますよ。美味しく作るコツはスルメイカは水分をしっかりとふき取り、薄く小麦粉をまぶしておくこと。衣がきれいにつき、油はねも防げます。・イカ南蛮カレー風味スルメイカをさっぱりと南蛮漬けに。野菜もたっぷりと摂れる一品です。カレー風味で食欲もそそります。冷蔵庫でよく冷やしてから食べると、味がなじんで美味しいです。・イカ肝ルイベスルメイカのワタを調味液に漬け込んだら、胴で包んで凍らせます。だんだんと溶けていく変化を楽しめますよ。夏のお酒のおともにぴったりです。甘みのある胴とワタの濃厚な味わいの絶妙なハーモニーをぜひご堪能あれ。■スルメイカの【洋風】レシピ3選・イカのトマトソテースルメイカをニンニクやバジルが香る本格トマトソースで炒めて、おしゃれなイタリアンに。ソースはトマト缶で手軽に作れます。スルメイカの旨味が加わって味に深みが出るため、ぜひバゲットに添えてどうぞ。軽めの赤ワインと好相性です。・イカのサルターテ下味をつけたスルメイカをオリーブオイルで炒めたシンプルな一品。ニンニクの風味を効かせることで、スルメイカの旨味をしっかりと感じられます。仕上げにレモン汁をかけて、さっぱりといただきましょう。・イカのパスタ詰めスルメイカの中にイカスミパスタをギュッと詰めて、フライパンでサッと蒸し焼きにします。スルメイカのプリッとした歯応えと、イカスミのコクが楽しめる贅沢な一皿です。召し上がるときはお皿の中で混ぜてくださいね。■スルメイカの【中華】レシピ5選・イカのオイスター炒めスルメイカとたっぷりの野菜にオイスターソースのコクがからみ、美味しさも食べ応えも満点! スルメイカはサッと茹でてから炒めることで、プリッと柔らかくなりますよ。・イカの中華炒めコチュジャンやみそを使った甘辛い味つけで、ご飯とビールのおかわり必至です。ニンニク、ショウガ、ゴマ油の風味がアクセントに。ピリッとした辛みが淡白なスルメイカの旨味を引き立てます。噛めば噛むほど旨味が広がる炒め物です。・イカのワタ炒め塩コショウのみの野菜炒めの上に、ワタごと炒めたスルメイカをドーンとのせて召し上がれ。みその風味がイカワタのコクと旨味を高めます。お酒の肴にもどうぞ。・イカとキャベツの焼き肉ダレ炒めスルメイカを焼き肉のタレで漬け込み、キャベツとサッと炒めるだけ! コクとパンチがあり、簡単に味が決まるのがうれしいところです。これなら忙しい日でもすぐに作れますね。・イカとチンゲンサイの旨塩炒めニンニクやショウガの風味で香ばしさがアップ。あっさりとしていて飽きのこない味です。チンゲンサイは食感の良い根元の部分を使いましょう。お弁当のおかずにも良さそうですね。旬のスルメイカが手に入ったら、新鮮なうちにさばきましょう。胴・エンペラ(耳)・げそ(足)と部位によって、食感の違いを楽しめるのも魅力です。特にワタ部分は濃厚な旨味がたっぷりなので、ぜひ捨てずに料理に活用してみてくださいね。
2023年06月14日大人気マンガシリーズ、リアコミさんの「イカれた実父の再婚相手は…!?」を紹介します。父の結婚式では、ナノハたちが知らなかった事実が次から次へと暴露されていきました。父は悪びれもない様子で、そんな父に対し嫌悪感と不信感を抱くナノハ。言い知れないさまざまな感情が入り混じり、目の前が真っ暗になってしまいました。娘が家出したことを新婦のスピーチで笑って話す再婚相手もどうしても好きになれません。参列者の感情を無視した結婚式はさらに続きます…。インスタ:ひより(@sareduma.hiyori)HP:リアコミ原作:ナノハさん(インスタグラムにて経験談公募)漫画:一瑠澪様≪HPはこちら≫母は浮気を知っていた?出典:instagram最後まで参列すると言い張るナノハ出典:instagramでも再婚相手とは仲良くできない出典:instagram父の浮気を知った弟は母がその事実を知っていたかどうかが気がかりに…熟年離婚で、ナノハたちもその当時忙しかったこともあって誰も両親の離婚理由を知りませんでした。いろんな感情で震えるナノハを見て、弟は帰ることを提案しますが、ナノハは最後まで参列する気です。それならば…と弟も付き合うことに。かといって略奪婚した再婚相手とは仲良くなれる気がしない2人でした。親の再婚だけでも複雑な心境なのに、不倫とあっては受け入れることは難しいでしょう。どんなに2人が幸せそうでも手放しには喜べない状況です。
2023年05月05日大人気マンガシリーズ、リアコミさんの「イカれた実父の再婚相手は…!?」を紹介します。ナノハの父は自分が再婚することを母に説明する気はないようで、母と同居する弟に「何とかしてほしい」と懇願します。とは言え、父の結婚式の招待状が弟の元へ届いてしまうと必然的に母が知ることになるでしょう。弟の困った様子を見かねてナノハが一旦弟の招待状をナノハ宅に送ってもらうことを提案。そしてナノハと弟は父の結婚式へ参列することを決めたのでした…インスタ:ひより(@sareduma.hiyori)HP:リアコミ原作:ナノハさん(インスタグラムにて経験談公募)漫画:一瑠澪様≪HPはこちら≫本当に届いた招待状出典:instagramナノハを心配する夫出典:instagram夫が参列するのは「当たり前」出典:instagram結婚式前日、父が…出典:instagramついに父の招待状がナノハ宅に届きました。招待状には夫の名前もあり、ナノハを心配する夫は一緒に参列することに。一応父に連絡を入れ、夫の参列を確認すると「当たり前だ」という父。家族の恥のような気がして、本当は参列させたくないナノハでしたが、心強くもありました。そして結婚式前日、父からナノハの元へ再び連絡が入ります。なんと明日朝一で披露宴の搬入作業を手伝ってほしいと言うのです。ナノハは父に対する不信感をどんどん募らせていくのでした…。
2023年05月01日大人気マンガシリーズ、リアコミさんの「イカれた実父の再婚相手は…!?」を紹介します。ナノハが結婚するタイミングと同じくらいのときに離婚した両親。ある日突然1人暮らしをしているはずの父から連絡がきて「再婚する」と言うのです。驚いたナノハは母と同居している弟へ連絡。やはり弟もナノハ同様、いい感じはしていないようでした。ナノハが弟とやり取りをしている最中に父から更なる連絡がきます。インスタ:ひより(@sareduma.hiyori)HP:リアコミ原作:ナノハさん(インスタグラムにて経験談公募)漫画:一瑠澪様≪HPはこちら≫登場人物紹介出典:instagram結婚式の招待状!?出典:instagram招待状ってことは参列しろってこと?出典:instagramお相手が初婚なので…出典:instagramナノハの父は、再婚するだけでなく「結婚式に参列してほしい」と言うのです。父は50代、おそらくお相手の方も50代。結婚式を行うのは本人たちの自由ですが、ナノハはうつ病を患っていることから大人数いる場所を避けたいのですが…電報じゃだめなのかと問うも「結婚式の間くらい我慢できるだろ」と…子どもたちの複雑な心境や病状への理解がない父。結婚式への参列を嫌がっているナノハたちですが、一体どうするのでしょうか?
2023年04月29日大人気マンガシリーズ、リアコミさんの「イカれた実父の再婚相手は…!?」を紹介します。主人公のナノハは夫ヨシトと結婚して2年目の主婦です。仕事は職場との相性が悪くてうつ病を患い、現在は休職中の身。ナノハの両親は、ナノハたちが結婚するのと同じくらいのタイミングで離婚をしていました。そんなある日、1人暮らしをしているはずの父から突然「再婚する」と連絡が…。これにはナノハも驚いて倒れてしまったのでした。インスタ:ひより(@sareduma.hiyori)HP:リアコミ原作:ナノハさん(インスタグラムにて経験談公募)漫画:一瑠澪様≪HPはこちら≫この年になって親が再婚するとは…出典:instagramとりあえず弟に連絡出典:instagram再婚自体には反対しない出典:instagram複雑な気持ち…出典:instagramこの年で父が再婚するとは思ってもみなかったナノハ。複雑な心境を抱え、とりあえず弟に連絡することに。弟は「再婚自体には反対しない」と言います。しかし父は再婚相手とのラブラブツーショット写真まで送ってきており、それを見たナノハと弟はいい感じの印象を受けませんでした。手放しで心から喜べるような状況ではない2人。ナノハと弟が連絡を取り合っていると、父からさらに衝撃の事実が送られてくるのでした…
2023年04月28日みなさんは、「イカの絵を描いて」とお願いされて、即座に筆が進むでしょうか。腕の本数や体のバランスなどを考えながら、描く必要があります。いかいかよしか(@geso_squid)さんは、周囲に突然、「イカの絵を描いて」とお願いしました。即興でイカの絵を描くのは、簡単なことではないといえます。そこで描かれたイカがこちら。人が計画性なく描いたイカ大好き pic.twitter.com/jOcn3ze43I — いかいかよしか (@geso_squid) April 9, 2023 描かれたイカは、どこかアンバランスな姿となっていますね!ネット上ではこの絵に対し、「笑いました」「『ワサワサ…』と歩きそう」といった反響が続出。いかいかよしかさんは、イカを描く時のポイントを紹介しています。ヒレや目などをはっきり描くと、クオリティが上がりそうですね。宣伝代わりに……イカをそれっぽく描くためのご案内です pic.twitter.com/jzaYdRx2TV — いかいかよしか (@geso_squid) April 10, 2023 イカを描くことがあったら、参考にしてみてはいかがでしょうか![文・構成/grape編集部]
2023年04月11日前田敦子、成海璃子、塩野瑛久が共演する「かしましめし」が4月10日から放送開始。前田さんの演技に「リアル過ぎてきゅーってなった」など惹き込まれる視聴者からの声がSNSに続々上がるとともに、塩野さん演じる英治の関西弁も好評を博している。「FEEL YOUNG」好評連載中、「サプリ」「&」のおかざき真里による同名原作をドラマ化する本作は、美大を卒業後、同級生の自死をきっかけに再会したアラサー男女3人が、それぞれの人生に悩みながら“おうちごはん”を囲むなかで、やがて一緒に暮らしていくようになる…という物語。上司からのパワハラで心が折れ退職。気分転換の“料理”に活路を見出したデザイナーの千春には前田さん。古風で堅い家庭で育ち“結婚はするもの”という意識が強いが、同じ部署の婚約者から突然婚約破棄されてしまうナカムラには成海さん。美大卒業後、広告代理店のデザイナーとして勤務していたが営業に回され、自分のやりたいことがわからなくなってしまう英治を塩野さん。元カノ、所属していたラグビー部の元マネージャー、元カレという自死した同級生とつながりのある3人をそれぞれ演じている。またナカムラのことを気にかけている田口祐也に倉悠貴。3人の同級生で写真家の瀬川榮太郎に若林拓也。自身が開くお絵描き教室の先生で千春に仕事の依頼をする沙耶に工藤綾乃。3人の美大予備校時代の講師で画家の蓮井亮史に渡部篤郎といった顔ぶれも出演。※以下ネタバレを含む表現があります。ご注意ください。3人とも28歳で美大出身という千春、ナカムラ、英治は1年前、同級生の自死をきっかけに再会。それから“おうちごはん”を囲むようになる。心が折れて仕事を辞めた千春。バリキャリだが男でつまずくナカムラ。恋人との関係がうまくいかないゲイの英治。定期的に集まってご飯を食べるうちに一緒に住むようになる3人の愛おしくも“かしましい”日常生活が始まる…というのが1話の展開。放送後には「あっちゃんが映ると、映像が引き締まったり華やかになったりするの本当不思議」「繊細なお芝居あっちゃん流石だった。ゆったりとした口調の語りも大らかでマイペースながらも、他人思いの千春の優しいまっすぐな所が出てる」「千春がTV見て昔のトラウマみたいなのが蘇って動悸がしてるところとか、あっちゃんの演技リアル過ぎてきゅーってなった」など、前田さんの自然な演技に惹き込まれた視聴者からのコメントがSNSに続々投稿。また「塩野瑛久のほんわか関西弁が耳に心地よい」「英治くん可愛い過ぎ 関西弁に癒される」「関西弁が心地よいし笑顔や柔らかい雰囲気がとても素敵」など、塩野さんの関西弁も好評を博している。一方、2話の予告映像に被さる千春のモノローグには「来週の予告不穏」「2話の予告で、すでに終わりを匂わせないでくれぇ.....」など不安を感じる視聴者からの声も上がっている。【2話あらすじ】千春の家に引っ越してきたナカムラと英治。片付けがひと段落するとナカムラの卓上フライヤーで好きな具を串に刺して揚げる、名付けて“引っ越し揚げ”で引っ越し初日の食卓を囲むことに。ある日、千春の提案で花見に出かけた3人。その後一人になったナカムラの前に田口が現れる。田口の軽妙なやりとりに少し心を開くナカムラだったが…。「かしましめし」は毎週月曜23:06~テレビ東京にて放送中。(笠緒)
2023年04月11日刺身や煮物、炒め物など一年を通して食卓への登場が多い「イカ」。その中でも「アオリイカ」や「スルメイカ」は春先から旬をむかえちょうど今が食べ頃です。今回は、お馴染みの「イカ」をクローズアップ。イカの基本的なさばき方をはじめ、簡単なおつまみ、煮物、焼き物やフライやパスタなど人気レシピ40選ご紹介します。・「イカの栄養」とはイカは魚介類の中でヘルシーで良質なたんぱく質を豊富に含む食材です。疲労に効果的といわれるタウリンやビタミンEも豊富なので、季節の変わり目の疲れやすい時にオススメしたい食材の1つです。■下処理を完全マスター!シンプルなやわらかイカの煮物イカのさばき方をマスターすると料理のレパートリーがグッと増えます。シンプルなイカの煮物は優しい甘さでごはんが進みます。この機会に基本のレシピを是非マスターしてくださいね。【材料 2人分】 イカ…1パイショウガ…1/2片 だし汁…80ml 酒…80ml みりん 大さじ2.5 砂糖 大さじ3 しょうゆ 大さじ4【下準備】イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、幅1cmの輪切りにする。足は目の際で切り落としてくちばしを取り、足先を切り揃える。吸盤は包丁でこそげ落とし、2本ずつに切り分ける。ショウガは皮をむき、せん切りにする。【作り方】1、鍋に<合わせだし>の材料を入れ、強火にかける。煮たったらショウガ、イカを入れる。2、再び煮たったら、イカの色が変わる程度にサッと煮て、いったんイカをザルに上げて取り出す。3、煮汁を鍋に戻し入れて少し煮詰め、トロミがついてきたら(2)のイカを加えて煮汁をからめ、器に盛る。■刺し身で簡単【おつまみイカレシピ 9選】・イカのゆかり和え 塩で揉みしんなりさせたキュウリとゆかりで和えたイカの刺身を美しく盛り付けて。おもてなしやお酒のおつまみにオススメです。ガラスの器で涼やかに。・イカのユズコショウ和え ユズコショウのピリッとした刺激とニンニクの風味がイカに絡まりお酒が進みます。ご飯に卵黄と一緒に乗せて丼仕立てもオススメです。・イカのナムル風 ゴマ油とニンニク、すりごまでイカの刺身を和えたナムル風の味付けは、韓国のりでクルッとまいて食べても良いですね。シンプルでイカの甘みが効いた一品です。・イカ梅納豆 栄養価が高く梅の効果でサッパリ食べられるイカ梅納豆。このままご飯に乗せて丼にしても◎・イカとニラのぬた 甘酢と白みそで作った酢みそで和えたイカとニラ。お酒のおつまみに最適な一品です。イカの刺身以外にホタルイカや菜の花にも合うので春のシーズンは登場回数が多くなる調味料。覚えておくと色々使えて便利ですよ。・イカの塩麹ユッケ ゴマ油とニンニクが効いたイカに卵黄を絡めるユッケ風の一皿。お酒はもちろん、ご飯に乗せて丼にしたり、ユッケ風にのりで巻いたり色々と楽しめます。・イカのお刺身サラダ ザク切り水菜とイカの刺身を和えて大根おろしとポン酢のドレッシングでさっぱりと。日本酒や焼酎のおつまみに◎。・イカのマリネサラダ白ワインのお供に最高なのがイカをフレンチドレッシングでマリネ仕立てにしたこちらの一品。保存が効くのでおもてなしの際は前日準備できます。よ~く冷やして召し上がれ。・イカと香味野菜のサラダ刺身用の新鮮なイカと香味野菜、梅干しがよく合います。日本酒やワインがすすむおつまみとしても、サラダとしても美味しい一品です。あつあつのご飯にのせても良いですね。■定番人気!【煮る・焼くイカレシピ11選】・イカゲソのうま煮イカをさばいてゲソが残ったら是非作って欲しいレシピがこちらの「ゲソのうま煮」。しっかり食感で食べ応えあり、口一杯に旨味が溢れます。煮汁の量を半分くらいにし少しとろみをつけるのがポイント。ご飯のお供やおつまみに◎。・イカ玉大根おろしでサッと煮たイカを半熟卵の上に乗せました。イカの旨味たっぷりの大根おろしダレが卵に絡んでご飯が進む一品に。メインおかずになるレシピです。・焼きイカ捌いたイカをグリルで焼くだけ。香ばしさがたまりません。焼き網に油を少し塗っておくとイカがくっつきません。最後に七味唐辛子を振りかけて味わいグレードアップ!・イカのホイル焼きスルメイカと根菜類をバターと一緒にホイル焼きにしました。ワタも一緒にホイルに入れて絡めながら食べると日本酒に合うおつまみに。ホイル焼きは洗い物が少なく済むので、あと一品欲しい時に役立ちます。・イカとセロリの炒め物イカは斜めに包丁を入れ、格子に切り込みを入れると柔らかく仕上がります。ゴマ油、ニンニク、ショウガ、白ネギを炒めて香りが出たらイカとセロリを加えてサッと炒めます。シンプルですが香り高い一品です。・イカキムチ炒めイカは水洗いして軟骨を抜き幅1cmの輪切りにしゴマ油でサッと炒めます。イカの香ばしさとキムチの辛味がよく合います。白菜キムチと和えるだけの簡単一品料理です。・イカのしょうゆ炒めプリプリのイカの食感が楽しめるシンプルな炒め物。しょうゆの香ばしさがたまりません。疲労回復に役立つというタウリン豊富が豊富なイカ、たっぷり食べましょう。・基本!イカのソテー火を通した長ネギの甘みとイカの食感が味わえるシンプルな味付けで大人も子供も満足できるイカのソテー。ご飯のおかすにピッタリです。ヤリイカはサッと炒めて柔らかく火を通してください。・イカのオイスター炒め酒と塩を入れた熱湯にイカを入れ、サッとゆでてから炒めるのが美味しさのポイントです。オイスターソースがベースとなる調味液はあらかじめ混ぜておきましょう。・イカとネギのバターじょうゆ炒め白ネギは動かさずに焼き、焼き色が付いてから上下を返すときれいに焼き色がつきます。バターとイカを入れ一気に炒めてご飯もお酒も進む香ばしい一皿が完成しますよ。・イカのサルターレイカはオイルや調味料を変えるだけで和洋中さまざまに変身する便利な食材。イカのサルターレはニンニク、塩、レモンだけで作るイタリアのシンプル炒め物。素材の持ち味が活かされ、白ワインにベストマッチ。天気が良い日のブランチにワイン片手にいかがでしょうか。■子どもも大好き!【揚げるイカレシピ 6選】・イカのチリマヨ和え冷蔵庫で少し余りがちなスイートチリソース。片栗粉をまぶして170度の油でサクッと揚げたイカに、スイートチリソースとマヨネーズを合わせて作るチリマヨで和えれば、お店のようなエスニック料理が完成します。ビールに合いますよ!・イカ団子 食感を残すようにイカを粗みじんにし、丸めてサッと揚げればお酒が進むおつまみの完成です。お好みでレモンを絞ったり、岩塩やマヨネーズ、スイートチリソースにつけたりとお好みのディップで召し上がれ。・サクサクイカフライ 大人も子どもも大好きなサクサクでジューシーなイカリング。冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。油がはねないようにイカの水分をしっかり拭き取るのがコツ。タルタルソースとの相性はピカイチですよ。ビールやワインのお供にも◎。・イカのサクサクフリッターフワフワの卵白に片栗粉、小麦粉、ベーキングパウダーを混ぜた衣で揚げたサクサクのフリッター。パセリの代わりにバジルや青さ粉などアレンジを楽しみましょう。・イカとキャベツのかき揚げ春が旬のイカとキャベツがメインのかき揚げは、塩で食べると食材の旨味が口いっぱいに広がります。おそばやうどん、日本酒のお供にいかがですか?・海鮮南蛮漬けサッと揚げたイカとエビをピリ辛仕立ての南蛮漬けに。セロリやニンジン、ミツバなど野菜もたっぷり入れましょう。お好みでスライス玉ねぎを入れても良いですね。■焼売、餃子ほか【イカアレンジレシピ13選】・イカシューマイ佐賀県で人気のイカシューマイ。生イカでも冷凍のロールイカでもOKです。電子レンジで手軽に作れるので覚えておきたいレシピです。・イカ餃子イカとエビで作る海鮮餃子。食感をいかすために粗みじんにしましょう。いつもの餃子とは一味違う新しい味わいが発見できるレシピです。・イカの濃厚ワタクリーム炒めイカのワタと生クリームの意外な組み合わせが、実はあとを引く美味しさ。ユズコショウの風味がアクセントになってお箸が止まりません!・大阪イカ焼き小腹がすいた時にオススメしたいのがイカがたっぷり2杯も入った大阪名物イカ焼き。甘辛いお好みソースとマヨネーズ、イカの食感と旨味が相まって思わずビールが進みます。・プリプリイカのガーリックパスタイカとガーリックで作るシンプルなパスタは、イカから出る旨味が堪能できます。最後にしょうゆを加えることで味がギュッと締まります。・イカのトマトカレーイカは火が通りやすいのでカレーも長時間煮込むことなく作れます。トマトの酸味とイカの旨味で爽やかな洋風カレーが完成します。お好みでサワークリームを加えても◎。・イカとコーンバターの炊き込みご飯お子さんが大好きなコーンをイカバターと一緒に炊き込みご飯に仕上げました。炊飯器一つで簡単です。イカのうまみとコーンの甘みがバターによく合いますよ。・具沢山イカ飯イカをさばけるようになれば、おうちでイカ飯が作れます! 生米を野菜と一緒にイカに詰めてボリュームのある一品に。甘辛い味が大人気。行楽弁当にも良いですね。・イカのチーズファルシー菜の花やチーズをイカを詰めてトマトソースで煮込みました。「ファルシー」とは詰め物という意味。他にも旬の野菜を色々詰めて楽しんではいかがでしょう。ワインに合う一品はおもてなしでも喜ばれますよ。・イカのチヂミ外側パリッ。中はふんわり、イカのプリプリ食感も加わり食べごたえのある一品に。ニラや赤パプリカの他にニンジンや玉ねぎを入れてさらに具沢山にしても。・冷製イカのトマトパスタ温かくても冷たくてもどちらも様になるイカ。輪切りにしてサッと茹でて冷やしたら冷製パスタに合わせます。見た目が美しくおもてなしや週末のブランチにも。・イカスミスパゲティーイカをさばくことが慣れてきたら是非作って欲しいのがイカスミスパゲティー。イカの墨は甘くてコク旨。お店の味が自宅で再現できます。・イカ梅のり巻きお刺身やさばいたイカが少し残ったら、梅と合わせてのり巻きに◎。酢飯にレンコンを混ぜてシャキシャキとした食感をプラスします。和洋中何でも来いの旬のイカ。何を作ろうか迷ったときは、今回ご紹介したイカレシピをお役立てくださいね。
2023年04月06日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「イカスミスパゲティー」 「オニオンリング」 「野菜のホットサラダ」 「ニンジンのスープ」 の全4品。 イカスミスパゲティーをメインにホットサラダを添えて。お家イタリアンを楽しんで♪ 【主食】イカスミスパゲティー 自分でイカスミスパゲティーができたら感激するかも!? 調理時間:30分 カロリー:551Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) スパゲティー 160g 塩 16g イカ (小)1パイ アンチョビ 2枚 玉ネギ 1/4個 <イカスミソース> イカスミペースト 4~5g 白ワイン 大さじ1.5 水煮トマト (缶)200g ニンニク (みじん切り)1片分 顆粒スープの素 小さじ1 赤唐辛子 1本 オリーブ油 大さじ1.5 イタリアンパセリ (小)1/2パック ブラックオリーブ (種抜き)適量 【下準備】 イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、幅1cmの輪切りにする。 足は目の際で切り落としてくちばしを取り、足先を切り揃える。吸盤は包丁でこそげ落とし、2本ずつに切り分ける。 アンチョビは粗く刻む。 玉ネギは縦薄切りにする。 イタリアンパセリはかたい軸を取る。 【作り方】 1. <イカスミソース>を作る。大きめのフライパンに、オリーブ油、ニンニクを入れて中火で熱し、香りがたってきたらイカ、アンチョビ、玉ネギを加えて炒め合わせる。 2. たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲティーを指定時間より1分短めにゆで、ザルに上げる。 3. (1)が全体に炒められたら、いったんイカを取り出しておく。 4. (3)に水煮トマト、顆粒スープの素、赤唐辛子(軸を取り2~3つに折って種を出す)を加え、煮たったら4~5分煮詰める。 水煮トマトがホールの場合は、手でつぶしながら加えて下さい。 5. イカスミペーストを白ワインと混ぜ合わせて加え、さらに弱火にかけておく。 6. (5)に、取り出したイカとタイミングを合わせてゆで上げた(2)のスパゲティーを加え、ザックリ混ぜ合わせる。 7. 器に盛り、イタリアンパセリ、ブラックオリーブを散らす。 【副菜】オニオンリング ついつい手がのびるおいしさ! 調理時間:20分 カロリー:389Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 玉ネギ 1個 コショウ 少々 小麦粉 小さじ2 <衣> 小麦粉 1/3カップ 牛乳 60~80ml <合わせパン粉> パン粉 (細)1カップ ドライパセリ 小さじ1 クレソン 1/2束 プチトマト 4個 レモン 1/4個 揚げ油 適量 ケチャップ 適量 ウスターソース 適量 【下準備】 玉ネギは幅1cmの輪切りにし、バラバラのリング状にしてコショウ、小麦粉をからめる。 <衣>の材料を混ぜ合わせる。 <合わせパン粉>の材料を混ぜ合わせる。 レモンは食べやすい大きさに切る。 揚げ油は170℃に予熱し始める。 【作り方】 1. 玉ネギは<衣>を通し、<合わせパン粉>をつける。 2. 170℃の揚げ油に入れ、キツネ色になるまで揚げ、油をきる。 3. 器に盛り、クレソン、プチトマト、レモンを添え、ケチャップやウスターソースなどお好みのソースをつけていただく。 【副菜】野菜のホットサラダ ほんのりカレー風味のホットサラダです。 調理時間:15分 カロリー:80Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ブロッコリー 1/4株 キャベツ 1枚 シメジ 1/4パック 大根 2cm <ゆでスープ> 白ワイン 大さじ3 カレー粉 大さじ1 固形スープの素 1個 塩コショウ 少々 水 400ml 【下準備】 ブロッコリーは小房に分ける。 キャベツはザク切りにし、水洗いする。 シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 大根は皮をむき、小さめのひとくち大に切って水に通す。耐熱皿に並べてふんわりラップをかけ、電子レンジで1~2分加熱する。 【作り方】 1. 鍋に<ゆでスープ>の材料と大根を入れて中火で熱し、煮たったら他の材料を加える。 2. 再び煮たって材料がしんなりしたら、ザルに上げて汁気をきり、器に盛る。 【スープ・汁】ニンジンのスープ 牛乳と生クリームで作る、なめらかスープ。 調理時間:15分 カロリー:139Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ニンジン 1/2~1本 白ネギ 1/4~1/2本 バター 10g 顆粒スープの素 小さじ1 水 200ml 牛乳 100ml 生クリーム 大さじ1 塩コショウ 少々 クルトン 適量 【下準備】 ニンジンは皮をむき、薄い輪切り、または薄い半月切りにする。 白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。 【作り方】 1. 鍋にバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたらニンジン、白ネギをしんなりするまで炒める。 2. 顆粒スープの素、水を加え、鍋に蓋をして煮たったら火を少し弱めて15分煮る。ミキサーでかくはんしてなめらかにし、網を通して鍋に戻す。 3. 牛乳を加え、煮たつ直前に火を止め、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、生クリームを加えてクルトンをのせる。
2023年04月03日東京都武蔵野市にある小さな弁当屋「コムギキッチン」は、産後のママをサポートする「産後めし(R)」プロジェクトをスタートいたしました。コロナ禍で里帰り出産ができない、周りに頼れる人がいない、そんな産後ママのために先輩ママたちが本気で考えたサービスです。より多くの人に知っていただくために、クラウドファンディングを行うことにいたしました。ぜひ皆さまのご支援をお願いいたします。産後めし【公式ECサイト】 ■「産後めし(R)」サービス概要産後めし(R)は産後のママのコンディションを優先的に考えて作られた、栄養たっぷりのお惣菜(主菜と副菜)を冷凍でお届けするサービスです。武蔵野市で、23年間営業してきた、当店の健康へのこだわりがつまったお惣菜となっております。以下の特徴をポイントに作られています。【特徴1】ママに必要な栄養がたっぷり栄養士による体の回復を考えたメニューづくり【特徴2】母乳にうれしい母乳やママの体のことを考えたやさしい味付け【特徴3】ちょっとボリューミー1.3人前の分量だから、上の小さいお子様がいる場合など一緒に分けて食べられます【特徴4】出産に合わせてスタート急な出産でもご出産後ご連絡いただければ、退院までに合わせて発送いたします※あらかじめご相談予約の上、出産翌日までにご連絡ください【特徴5】続けやすい、うれしいお値段!1食(主菜1品+副菜1品)で547円(税込)※10食分セット 定期便2週間に1回の場合【特徴6】手作り、保存料・着色料無添加!1品ずつ、料理人が丁寧に手作りしています産後めし 特徴■商品概要<産後めし(R)10食分セット>産後のママのコンディションに合う、当店自慢のお惣菜をセットにしました。定期便2週間に1回の購入で20%OFF:5,472円(税込)定期便月1回の購入で10%OFF :6,156円(税込)通常 :6,840円(税込)※今だけ!クール便 送料無料キャンペーン実施中!(詳細は公式ECサイトよりご確認ください)産後めし 10食分セット■商品情報【SET MENU】●主菜(1)ひじき入り豆腐ハンバーグ、(2)串なし焼き鳥、(3)白身魚の甘酢あん、(4)チキン南蛮、(5)油淋鶏、(6)豚の角煮6商品のうち各1個から2個 合計10食●副菜(1)小松菜と油揚げの煮びたし、(2)大根のそぼろあんかけ、(3)大豆の具沢山煮込み、(4)筑前煮、(5)切干大根、(6)きんぴらごぼう、(7)ひじきの煮物7商品のうち各1個から2個 合計10食メニューは新商品の追加や、仕入れの状況によって変更の可能性がございます。その他、単品でもお買い求めいただけます。※3,000円以上ご購入で送料無料キャンペーン実施中!(詳細は公式ECサイトよりご確認ください)お子さまとご一緒に召し上がりになる場合も考慮して、生姜・ねぎ・にんにく・スパイス当はあえて使用しておりません。■商品開発のきっかけはスタッフのコロナ禍での出産から以前、スタッフの1人が緊急事態宣言中に出産し里帰りもできず、パパも仕事を休めずの、周りにサポートがいない状況に追い込まれました。(立ち合いもなく、1人でマスクをつけての出産でした)すでに4歳の子もいるので、育児には慣れている、なんとかなると思っていましたが、思った以上に産後がきつく、毎日の食事も手抜きばかりでなかなかきちんとした食事もできなかったと泣いていました。そんな状況のママがコロナ禍では多いのではないかと思います。現在はコロナに慣れたかのようにも見えますが、妊婦や産後のママたちにとって大変な状況は変わりありません。サポートの少ない中で、産後のママは赤ちゃんのお世話でいっぱいいっぱいです。「ちゃんと育てなきゃ、母乳をたくさん出さなきゃ・・・」とプレッシャーを抱えるママも少なくないでしょう。でもママは自分のことは後回しで、まともな食事もとれず、赤ちゃんのお世話で一日の大半が終わってしまうのです。ママの産褥期の身体の回復のためにも健康的な食事は必要です。私たちは忙しいママたちにもしっかりと食事をし、元気に楽しく子育てをしてほしいと願っています。まだまだ産後ママをサポートする仕組みがこの国には足りないと私たちは考えています。行政に頼りすぎるのではなく、社会全体で産後ママをサポートする仕組みです。その私たちの1歩として、弁当屋の強みを活かしてこの産後めし(R)プロジェクトをスタートしたいと考えました。2021年 出生数は過去最少84万2,897人、6年連続で過去最少を更新。産みやすい、育てやすい国づくりが大切!出典:厚生労働省 人口動態統計速報(令和3年12月分)にて【産後の食事で気を付けたいことって?】産後の食事は、カレーやキムチなどの辛い物、揚げ物などのメニューは、乳腺がつまりやすい、母乳の味が変わりやすいと知られて控える人もいます。産後めしでは、香辛料は使わず、また揚げ物は菜種油を使用し、お酢でさっぱりと仕上げています。塩分控えめのやさしい味付けとなっています。■クラウドファンディング開始のお知らせと今後の展望──目指すは飲食店がママを救う仕組みづくり──以下の内容にてクラウドファンディングを実施いたします。ぜひ皆さまのご支援をお願いいたします。【クラウドファンディング 概要】プロジェクト名: 孤立しやすい産後のママを笑顔にするお惣菜冷凍サービス「産後めし(R)」プロジェクト期間 : 2022年8月26日(金)~10月7日(金)受付窓口 : クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」URL : 目標金額 : 1,500,000円リターン内容 : (1) 3,000円(お礼のメール+300円割引クーポン)(2) 5,000円(お礼のメール+500円割引クーポン)(3) 10,000円(お礼のメール+1,000円割引クーポン+産後めし(R)10食分セットお届け)(4) 15,000円(お礼のメール+1000円割引クーポン+産後めし(R)10食分セット×2セットお届け)資金の使い道 : ●たくさんの人に知ってもらうための宣伝費/約20万円●生産体制を強化するための人件費/約30万円●設備費/約100万円※設備費については、生産に必要なスチームコンベクションオーブン、3D冷凍フリーザー、業務用真空包装機などの設備(約合計1,000万円ほど)を整えていく予定ですが、そこに皆様のご支援(100万円)をあてさせていただく予定です。その他 : CAMPFIRE手数料17%+税■今後に関して本事業では以下3つのフェーズ(段階)での成長を考えています。【第1フェーズ】●2022年6月~ 「産後めし(R)」通販事業開始産後ママ向けの「産後めし(R)」通販事業をサポート。里帰り出産ができない、パパのサポートが受けられないなど、様々な事情を抱えるママの食事をサポートしていく。【第2フェーズ】●2023年~ 他飲食店とも協力しあい産後めし(R)のラインナップを強化する周りの通販事業を検討したい個人の飲食店への通販コンサルを併用して行うとともに、同時に「産後めし(R)」にも商品を出品いただく。たくさんの飲食店から産後のママ向けの商品を作り出すことで、飲食店への活気につなげるとともに、ママがうれしい仕組みにつなげていく【第3フェーズ】●2023年~ 食事を通して、産後ママに寄り添うコミュニケーションを強化する孤立・うつになりやすい産後状態のママに産後めし(R)を通じて定期的なサポート電話をするなど、マインドケアができる仕組みも取り入れて、社会的意義のある活動へとつなげていく。以上の活動を通して、事業規模を拡大し、雇用の促進、地元の食材、飲食店の活性化、産後ママへのサポートなど地域の社会的事業への取り組みへ、波及効果を図っていきたいと考えています。■コムギキッチンについて私たちは、東京都武蔵野市にある商店街で23年間小さなお弁当屋「コムギキッチン」を家族で営んでいます。父(栄養士)がつくる日替わりメニューの健康バランス弁当は、「毎日食べるお弁当だからこそ、お客様の健康に1番でありたい」をコンセプトに、健康に不可欠である三大栄養素(たんぱく質・脂質・炭水化物)と、ビタミン・ミネラルを加えた5種類の栄養を意識した献立です。健康を意識される地元のお客様たちに長くご愛食いただいています。コロナ禍で売上も下がり、物価も高騰し大変な毎日ですが、私たちができることを探しながら、家族を含めたスタッフたちで日々頑張っています!!私たちが作っています!【会社概要】社名 : コムギキッチン本社所在地 : 〒180-0012 東京都武蔵野市緑町2-4-38 コムギキッチン代表 : 熊谷 太郎事業内容 : お弁当・お惣菜・タレ製造 2022年より「産後めし(R)」通販事業開始設立 : 1999年4月コムギキッチンHP: 産後めしHP : ※回線が混み合うため、お電話でのご連絡はご遠慮ください。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年09月21日かわいらしいイラストとともに、レシピをTwitterに投稿している、料理研究家の、ぼく(@boku_5656)さん。ぼくさんは、簡単に作れるタコめしのレシピを紹介しました。このレシピでの作業は、タコと岩下食品の『岩下の新生姜』を刻むだけ。手軽においしいタコめしができるというのです!その作り方がこちら。【炊飯器に投入する材料】・タコ…150g・塩昆布…10g・しょう油と酒…各大さじ1・みりん…大さじ2分の1・顆粒和風だし…小さじ2分の1炊飯器に投入するタコは1cm幅にカット。材料を炊飯器で炊いた後、刻んだ『岩下の新生姜』60gを混ぜ込むだけです。難しい工程がなく、簡単に作れるのが嬉しいですね。実際の写真がこちらです。塩こんぶとたこの炊き込みご飯最高❗️炊けた後に刻んだ「岩下の新生姜」を混ぜてるんだけど、シャキシャキ食感+ピリ辛+さっぱりが加わって……ンまい〜ッ✨ pic.twitter.com/UYiIdkn4zM — ぼく◓いらすと料理 (@boku_5656) August 8, 2022 ちなみに、子供と一緒に食べる時は、『岩下の新生姜』の代わりにショウガチューブを入れれば、辛みを抑え、ショウガの風味を楽しめるそうです。逆に、大人向けには、『岩下の新生姜』の量を増やすほか、大葉を添えてもおいしく食べられるとのこと。この投稿には「おいしそう!」などの声が寄せられています。・めちゃくちゃおいしそう!今度作ってみます。・これは間違いなくおいしい!・この投稿を見て実際に作ってみたら、夫も子供たちもたくさん食べてくれました!手軽に作れるタコめしで、食卓を彩ってはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2022年08月25日のりやごま、ふりかけ、お茶漬けの素などの製造、販売を行う、株式会社浜乙女は、『磯の白えびめし』、『磯のいか墨めし』を2022年8月29日(月)に発売いたします。液体だれを用いた新しい混ぜ込みふりかけ『磯の白えびめし』『磯のいか墨めし』は、「ご家庭ではなかなか作れない味を簡単においしく」をコンセプトに開発しました。液体だれ(液体調味料)を混ぜ合わせたごはんに、磯の味わいが豊かなふりかけ(乾燥具)をかけていただくことで、本格的な味わいや風味を、お1人でも手軽にお楽しみいただけます。『磯の白えびめし』は、「富山湾の宝石」と呼ばれる白えびを使用した濃厚な「特製白えびだれ」に、サクサクの小えび、香り豊かな海苔とねぎを組み合わせた商品です。新しい「圧倒的えび感」をお楽しみいただけます。(※特製だれに含まれている白えび粉末は、富山県産白えびを100%使用しております。)『磯のいか墨めし』は、かつて徳川将軍家も愛したと言われている富山県の郷土料理「黒作り」を参考にし、「和風のいか墨料理」をコンセプトとしています。いか墨にあさり・帆立の旨みと生姜をブレンドし、和風の味わいに仕上げた「特製いか墨だれ」に、食感も楽しめるいかや、香り豊かな海苔とねぎを組み合わせた商品です。白いごはんに、黒いいか墨。ありそうでなかった和風のいか墨ごはんをお楽しみいただけます。8月29日より特設サイトを開設いたします。『磯の白えびめし・いか墨めし』の魅力をたっぷりとお届けします。URL: ■商品概要商品名:磯の白えびめし発売日:2022年8月29日(月)希望小売価格:172円(税込)内容量:26.4g<たれ(12g×2袋)、ふりかけ(1.2g×2袋)>販売地域:全国の量販店商品名:磯のいか墨めし発売日:2022年8月29日(月)希望小売価格:172円(税込)内容量:25.6g<たれ(12g×2袋)、ふりかけ(0.8g×2袋)>販売地域:全国の量販店(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2022年08月17日