「イタリア映画祭2019」が、2019年4月27日(土)から5月4日(土・祝)まで、東京・有楽町にて開催される。2001年よりスタートし、今年で19回目の開催を迎える「イタリア映画祭」。2019年の上映作品は、新進気鋭の作家から巨匠までが手掛けた、厳選作品がラインナップ。ドラマ、コメディー、ロマンス、クライム、歴史など、バラエティに富んだ各ジャンルが取り揃えられ、そのうち14本は日本初上陸となる。注目は、『輝ける青春』『フォンターナ広場─イタリアの陰謀』を手掛けた巨匠マルコ・トゥッリオ・ジョルダーナ監督の最新作『女性の名前』。現代の風潮を捉えたセクシャル・ハラスメントに立ち上がる1人の女性の物語を描いたドラマ作品だ。また2018年年カンヌ国際映画祭で主演男優賞をはじめとする、数々の賞を受賞した『ドッグマン』や、実在の名画盗難事件をもとに描いた『盗まれたカラヴァッジョ(仮題)』なども上映される。さらに劇場では、昨年惜しくもこの世を去ったイタリア映画の巨匠、ヴィットリオ・タヴィアーニ監督とエルマンノ・オルミ監督を追悼した5作品も上映。『サン★ロレンツォの夜』『ひばり農園』『聖なる酔っ払いの伝説』といったイタリアの名作が、大スクリーンに蘇る。なお例年通り、来日ゲストを招いた開会式やサイン会も開催される予定。旬なイタリア映画に触れる貴重な機会となっているので、映画ファンの人は是非訪れてみてはいかがだろう。【詳細】「イタリア映画祭2019」期間:2019年4月27日(土)~5月4日(土・祝)場所:有楽町朝日ホール住所:東京都千代田区有楽町2-5-1 有楽町マリオン11階<チケット>当日 一般 1,700円/学生・60歳以上 1,600円前売券 一般 1,450円/学生・60歳以上 1,350円※前売券の販売開始は3月16日(土)10:00~■他会場情報「イタリア映画祭 2019 大阪」期間:5月18日(土)~19日(日)場所:ABCホール住所:大阪市福島区福島1-1-30<上映作品>・日本未公開最新作『私の娘よ』『女性の名前』『私が神』『幸せな感じ』『ルチアの恩寵』『アルマジロの予言』『ある日突然に』『カプリ島のレボリューション』『憶えてる?』『月を買った男』『彼女は笑う』『帰ってきたムッソリーニ(仮題)』『ドッグマン』『盗まれたカラバッジョ(仮題)』・アンコール上映作品『サン★ロレンツォの夜』『ひばり農園』『情熱とユートピア』『聖なる酔っ払いの伝説』『ポー川のひかり』【問い合わせ先】・~4月26日(金)TEL:050-5542-8600(ハローダイヤル)・会期中TEL:03-5221-0080(会場)
2019年03月14日2001年の春に始まり、毎年1万人を超える観客が訪れるG.W.恒例のイベント「イタリア映画祭」が今年も開催されることが決定した。今年で19回目を迎える本イベント。前回「イタリア映画祭2018」では、『シシリアン・ゴースト・ストーリー』『いつだってやめられる 闘う名誉教授たち』『エマの瞳』(3月23日公開)などが上映され、その後日本で劇場公開された。今年の上映作品は、2018年以降に製作された旬な新作14本が日本初お披露目。 ベルリンやベネチア、それぞれのコンペティション部門に出品された『私の娘よ』(ラウラ・ビスプリ監督)、『カプリ島のレボリューション』(マリオ・マルトーネ監督)や、『輝ける青春』『フォンターナ広場─イタリアの陰謀』の巨匠マルコ・トゥッリオ・ジョルダーナ監督の最新作で、現代の風潮を捉えたセクシャル・ハラスメントに立ち上がる一人の女性の物語を描く『女性の名前』など。また、2018年カンヌ国際映画祭 主演男優賞ほか数々の賞を受賞し話題となった『ドッグマン』(8月公開)、ムッソリーニが現代によみがえる『帰ってきたムッソリーニ』(仮題/今秋公開)、実在の名画盗難事件を基にした『盗まれたカラヴァッジョ』(仮題)も特別に上映される。さらに、アンコール上映作品として、昨年亡くなったイタリア映画の巨匠、ヴィットリオ・タヴィアーニ監督とエルマンノ・オルミ監督を追悼し、日本で劇場上映権のない、第二次世界大戦末期のトスカーナ地方を舞台に、ドイツ軍から逃亡した村民らの悲惨な出来事を描いた『サン★ロレンツォの夜』、第一次世界大戦中にトルコで起こったとされるアルメニア人虐殺を描いたA・アルスランの衝撃的な小説の映画化『ひばり農園』を含む5作品が特別上映。そのほか、短編1本も上映される。なお、例年通り来日ゲストが登壇する開会式や各作品の上映後に行うQ&A、サイン会も予定。ぜひ、この機会に旬のイタリア映画に触れてみては?「イタリア映画祭2019」は4月27日(土)~5月4日(土・祝)有楽町朝日ホールにて開催(「イタリア映画祭 2019 大阪」は5月18日~19日、ABCホールにて)。(cinemacafe.net)
2019年03月10日レストランジャーナリスト・犬養裕美子さんの「今日、どこで何、食べる?」。今回は『AnimA la tua osteria(アニマ ラ トゥア オステリア)』のバカロ料理です。表参道から青山通りを外苑に向かって2分。ポルシェのショールームの手前を右手に入ったところに4階建ての小さな白いビル。ここが昨年12月22日にオープンしたオーガニック・イタリアン『アニマ』だ。1階はピッツァ&立ち飲み、2階はバル。3階はゆったりしたオステリア(食堂)。そして4階は、カンティネッタ(ワインショップ)。コンパクトながら使い勝手のいい店に仕上がっている。実はこの店を手掛けたのは約25年前から数々のイタリアンを経営してきた中村雅彦氏。久々の新プロジェクトは「真のイタリアン・レストラン」だ。ポイントは3つ。できる限り有機栽培の素材を使う。 ワインを適正価格で提供する。 パスタは自家製手打ち&自社輸入品。ちなみに2階はベネチアのバカロ(居酒屋)スタイルで、ストゥッツィキーニ(つまみ)や、スピエディーニ(串の炭火焼き1本400円~)や、パンツェロッティ(揚げピッツァ600円~)など日本ではまだあまり紹介されていないつまみが充実している。有機野菜だけでなく、塩、オリーブオイルなど基本的な調味料をおろそかにしていないのもえらい。ワインは4階のショップで買った値段にプラス800円で持ち込み可。ビオ中心で飲みやすいから、ちょっと一杯のつもりが、ついつい1本空けちゃうのが心配…。バカロは北イタリア・ベネチアの居酒屋スタイル。ストゥッツィキーニ(つまみ)3種盛り¥1,200、スピエディーニ(串の炭火焼き)よりパスコラーレ(羊)¥550、グラディウス(カジキマグロ)¥450、パンツェロッティ(揚げピッツァ)モッツァレラとトマトソース¥800。ワイン¥2,800(ボトル¥2,000+持ち込み料¥800)。AnimA la tua osteria東京都港区南青山3-12-1TEL:03・6890・0855ランチ11:30~15:00(14:30LO)、ディナー17:30~23:30(22:30LO)水曜休いぬかい・ゆみこレストランジャーナリスト。東京を中心に、国内外の食文化、レストラン事情をレポート。※『anan』2019年2月20日号より。写真・清水奈緒取材、文・犬養裕美子(by anan編集部)
2019年02月13日レストランジャーナリスト・犬養裕美子さんの「今日、どこで何、食べる?」。今回は『Trattoria L’astro(トラットリア ラストロ)』の牛ホホ肉の煮込み料理と手打ちパスタです。鮮やかな黄色いパスタの上に、ふわふわとのせられた生ハム。パスタ(写真左)をひと口味わってなるほどと思った。「少し塩分が強いかな?」と思わせるが、パスタとソースが口の中で混ざっていくうちにちょうどよい旨味に変わる。ここでワインをひと口飲んで舌をリセットさせると間違いなく、イタリア的なハーモニーが広がる。パスタの厚みや食感が非常に繊細で正確なことにも気付く。厨房のシェフに「美味しい!」と伝えると、キリリとした表情がニッコリ笑顔に変わった。12月3日に恵比寿にオープンした『トラットリア ラストロ』は、イタリアで14年活躍し、オーナーシェフとして店を切り盛りした経験もある女性・仲田睦さんがシェフ。厳しい世界で自分のイタリア料理を確立してきたプロだ。「私のパスタは卵黄のみで練るピエモンテのパスタが基本です。だから色も味も濃厚で、クリーム・チーズ系のソースによく合います」。仲田シェフが作ると、家庭的なトラットリア料理もリストランテ並みの完成度。「今後は人材を育てることにも関わっていきたい」という仲田さん。牛ホホ肉の赤ワイン煮、骨付仔羊と自家製サルシッチャのグリルをはじめ、お得意の北イタリア料理を次々に紹介したいと張り切っている。牛ホホ肉の赤ワイン煮込み、根セロリのピューレと黒トリュフ添え¥3,000と、24ヶ月熟成パルマ産生ハムのせ、パルミジャーノクリームソースの自家製タリアテッレ¥2,000(ランチでも選べる)は共に夜のアラカルト。赤ワインは北イタリアのテロルデゴという土着品種を使ったフォラドーリ¥6,000。Trattoria L’astro東京都渋谷区恵比寿1-22-13メゾンド・ペルル1FTEL:03・3446・7998ランチ11:30~14:00LO、ディナー18:00~22:00LO(ドリンクは~22:30LO)日曜休いぬかい・ゆみこレストランジャーナリスト。東京を中心に、国内外の食文化、レストラン事情をレポート。※『anan』2019年1月23日号より。写真・清水奈緒取材、文・犬養裕美子(by anan編集部)
2019年01月21日一日中イタリアを楽しめるイタリア文化交流会館は、日本最大規模のイタリア留学イベント「第12回イタリア留学フェア2018」を11月10日(土)と11日(日)に開催します。同イベントでは、イタリア留学の最新情報、留学相談、イタリア人留学生との交流会などイベントを通じてイタリアを知ることができます。イタリアの魅力を体感イタリア留学フェア2018の開催日時は、11月10日(土)、11日(日)の2日間、両日とも10時30分~19時、会場は、イタリア文化会館(東京都)、参加無料のイベントです。同イベントには、イタリア各地にある語学学校、専門学校、大学など「英語による学位取得コース」を開講するイタリアの大学が多数参加します。言葉が通じるか心配な方も、様々な各ブースには、日本人スタッフや通訳がいるので、日本語でやりとりすることができるので安心して参加することができます。(画像はプレスリリースより)【参考】※イタリア文化交流会館のプレスリリース※イタリア留学フェア2018
2018年10月19日不定期で登場する連載「海外スーパーマーケットチェック」。今回は、ライター・田代がナポリのスーパーマーケットに潜入!イタリアの女子たちが買っているプチプラ土産を調査し、現地で買ってきました!イタリアの女子たちに聞いてみた!まずはイタリアに行く前に、私が通っているイタリア語教室でリサーチを開始。イタリア人が多い職場で働くクラスメイト・Fさんの協力を得て、イタリアの女子たちが帰国したときにスーパーでどんなものを買っているのか調査しました。その結果、イタリア人も日本へ戻るときにスーパーでバラまき土産を購入していることが判明! クッキーやチョコレートなどの定番から、ちょっと意外なものまで、イタリア人御用達のプチプラ土産を現地で買ってきました!ナポリのスーパーに潜入!今回私が潜入したのは、ナポリで立ち寄ったイタリア資本のスーパーマーケット。食品類が充実しているところで、日用品や雑貨類は少なめな感じです。ざっと見回って、とにかく目につくのがトマトやパスタ関係の品々。おいしそうな食材ばかりで、見ているだけでお腹が空いてくる~!もし自分がイタリアのスーパーで土産を買うなら、無難なパスタを選んでしまいそうですが、今回のイタリア人聞き取り調査結果には入っていませんでした。では、彼女たちはいったい何を買っているのでしょう……?ということで、イタリア女子たちが買っているスーパーのプチプラ土産をご紹介していきます。まずは素材編からスタート!1. 乾燥ポルチーニパスタにもリゾットにも使えるポルチーニは女子の大好物! でも、日本で買うとめちゃ高いので、私もイタリアに行ったときは空港で買っていたのですが、イタリア女子によると「スーパーで買ったほうが断然安い!」とのこと。確かに、一袋5ユーロ(約650円、※1ユーロ=約130円で計算)程度で売っていました。(写真はミックスタイプで一袋2.29ユーロ、約298円)2. 乾燥トマトやはりイタリア料理に欠かせないのはトマト。イタリア産トマトは本当にナチュラルな甘さがあっておいしいです。トマトのうま味が凝縮したドライトマトはお土産にも最適。これもスーパーのほうがお安いです。たっぷり入って4.99ユーロ(約649円)。自分用にもたくさん買いました♡3. ファッロ(古代小麦)美容にもいいスーパーフードとして注目されている古代小麦ファッロ。日本では都会のおしゃれ系スーパーに置いてありますが、やはり値段は高め。でも、イタリアのスーパーでは400グラムでたったの2.08ユーロ(約270円)。さすがイタリア女子! こんなお土産、自分では思いつきませんでした。食材にこだわりのある友だちにあげたら感激されること間違いなしです!4. コンソメブイヨン続いては調味料やインスタント食品系のお土産。イタリア女子のおすすめは野菜のコンソメブイヨン1.25ユーロ(約163円)。日本でも知られる有名メーカーのものですが、今まで見たことのないブイヨンがいろいろありました。このブイヨンがあれば、おいしいイタリア料理をつくれるかも……!5. 即席スープ&リゾットなどこちらもさまざまな種類があり、選ぶのが楽しいです。実食してみて気に入ったのは、アーティチョークのリゾット1.09ユーロ(約142円)。さすが美食の国イタリアで売られているだけあって、インスタント食品もおいしいです。アーティチョークはあまり日本ではメジャーでない野菜ですが、イタリアではピッツァにのっていたり煮込み料理に使われていたり、さまざまな食べ方をしています。6. ツナ缶ツナ缶なんて平凡すぎる……なんて思ったら大間違い! オリーブオイル漬けのツナ缶は本当においしいのです! マヨネーズ好きな人も、このツナ缶ならそのまま食べたくなるような味。赤いツナ缶は111グラムで3.29ユーロ(約428円)、濃紺パッケージのほうは60グラム×2個で1.98ユーロ(約257円)でした。7. バルサミコクリーム日本でも少し前から登場しはじめているバルサミコクリーム。実は使ったことがなかったのですが、バルサミコ酢よりもトロっとした液体で、甘味もあって、お肉のソースやドレッシング、さらにアイスクリームやフルーツなどにかけてもおいしいとのこと。私がスーパーで購入したバルサミコクリームは2.64ユーロ(約343円)。試しにバニラアイスにかけてみたら……超絶品! さすがイタリア女子、お目が高い! この容器はプラスチック製なので、持ち帰るのも安心でした。8. ヌテライタリアといえばヌテラ。ホテルの朝食でも、ジャムやハチミツなどのコーナーに必ず置いてある、国民食のようなチョコ風味のスプレッドです。私も大好きで、毎朝パンにたっぷりつけて食べていますが、実は日本で売られているのはオーストラリア産。本場イタリアのヌテラはナッツの香りが濃厚で、エスプレッソに合うお味です。ミニタイプ6個入りで1.25ユーロ(約163円)。9. キンダーのお菓子スーパーや駅の売店などにも置いてあるキンダーのお菓子はイタリア女子たちも大好き。日本でも人気があるので、彼女たちもバラまき土産でよく使うようです。種類もさまざまありましたが、今回はチョコレートがとけそうな真夏の旅だったので小さなタイプを一袋だけ買いました。キンダーチョコミニ2.00ユーロ(約163円)。10. クッキーなどのお菓子最後は、イタリア女子がバラまき土産に必ず買うというクッキーなどのお菓子類。スーパーに行ったら種類がありすぎて迷いましたが、自分の好みでウエハース菓子を買ってみました。ヘーゼルナッツクリーム入りのウエハース、5セット入りで2.00ユーロ(約163円)。ヌテラっぽいクリームとサクサクのウエハースがおいしかったです!イタリア女子お墨付きのスーパー土産、いかがでしたか? 最近では日本にいてもネットやおしゃれスーパーで購入できる食材も増えてきましたが、やはり現地に行かないと買えないものもまだまだたくさんあります。スーパーなら女子の友だちには調味料、職場にはお菓子など相手に応じた品物をまとめて買えますし、お財布にやさしい点もうれしいですよね。ぜひイタリアに行ったら、スーパーでお買い物を楽しんでみてくださいね!最後に……取材にご協力いただいたみなさま、ありがとうございました!Grazie mille!※本記事では1ユーロ=約130円で計算しています。
2018年08月10日隠れ家のようなワインバーでカジュアルにワインを!「Fegato Forte(フェガート・フォルテ)」は、東京・下北沢のビルの地下にあるイタリアンワインバー。外観はひっそりと作られているため、隠れ家的な雰囲気を味わえるのが魅力です。お店に入ると、ズラリと並べられたワインがお客さんを出迎えます。たくさんのワインを目にすれば、ワクワク感がよりいっそう高まるでしょう。内装の壁には自然石が使われていて、おしゃれで落ち着いた雰囲気。カウンターメインの店内では、カジュアルにワインを楽しめます。下北沢で大人気のイタリアン・バールの2号店同じ建物の1Fに「クオーレ・フォルテ」というイタリアン・バールのお店があります。地下にある、ここ「フェガート・フォルテ」は、そのお店の2号店です。お店の名前は、日本語に訳すと「強い肝臓」という意味。遊び心からネーミングされました。「クオーレ・フォルテ」より大人っぽい落ち着いた雰囲気を楽しめます。アットホームな雰囲気も兼ね備えているため、おひとりさまでの利用も気軽にできます。普通の肉料理に飽きた人必見! イタリアの伝統料理ここでは、ワインと共に美味しいイタリアの伝統料理も楽しめます。中でも、普通の肉料理に飽きた人にぜひおすすめしたいのが「ポルケッタ」。ハーブで味付けされた豚肉をローストした、旨みたっぷりの肉料理です。お肉はナイフで簡単に切れる程の柔らかさ。ジューシーな味、たっぷりのボリューム、コスパの良さから、大人気のメニューとなりました。お好みで、マスタードとともにめしあがってください。ザクザク食感がたまらない! ワインと相性も抜群ワインと相性抜群なのが、チーズです。そのチーズがたっぷり使用された、お店の人気メニューが「ジャガイモのフリット」。ザクザク食感のジャガイモの上に、食べる直前にスライスされたチーズがたっぷり。口に入れる前から、見た目も香りも存分に楽しめます。このお店を訪れて、何を注文しようか迷ったら、ぜひこのメニューを注文してみてください!お客さんの好みに合わせてワインと料理をチョイスワインは、ボトルワインもありますが、豊富なグラスワインから、その日の気分や注文した料理に合ったものを選べるのが魅力です。ワイン選びに迷ったら、店員さんに相談してみてください。お客さんそれぞれに合った料理やワインを、親身になってチョイスしてくれます。17:30から20:00までは、比較的混雑していないことが多い穴場の時間帯です。落ち着いた雰囲気で、まったりワインと料理を楽しみたい方は、その時間に行くとよいでしょう。小田急小田原線・京王井の頭線「下北沢駅」北口より徒歩5分。一番街商店街アーケードの近くにあります。ワイン好きの方も、ワインビギナーの方にもおすすめのお店です。お店に足を運べば、きっとあなた好みのワインに出会えるでしょう。スポット情報スポット名:Fegato Forte住所:東京都世田谷区北沢3-20-3 大成ビルB1F電話番号:03-6796-3240
2018年07月02日「和食BAL Takeichi」で新感覚の和洋折衷料理をカジュアルに大阪・北新地徒歩2分圏内で本格和食をカジュアルにいただける「和食BAL Takeichi」。京料理の老舗「たん熊」で和食を極めた店主による、料理のカテゴリーを超越した新感覚の創作料理が並びます。和食をベースにした20種類以上の日替わりメニューは、洗練された美しさの中に日本人好みの出汁の旨みがたっぷり。編集部いちおしのメニューはトマト1個を丸ごと贅沢に使用した「BAL トマトのおでん」。トマトの洋風テイストが出汁の香り・旨みと融合した絶妙な和洋折衷バランスに、出汁を飲み干してしまう人が続出。店内の中央に位置するのは和食料理店さながらのカウンターキッチンですが、和モダンなインテリアでBALのカジュアル感を演出。おひとりさまでも気軽に入りやすい雰囲気ですし、隠れ家デートにもおすすめです。スポット情報スポット名:和食BAL Takeichi住所:大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-15 2F電話番号:06-6346-7228「中崎パスタ店 山根屋」で職人技が光る“もちもち”自家製生パスタをいただく調理する当日の朝に作り保存料は不使用という、鮮度にも材料にもこだわりのあるパスタで人気なのは「中崎パスタ店 山根屋」。周囲のレトロな雰囲気によくなじむ古民家を和モダンに改装した佇まいが印象的なお店です。店内は長いカウンター席が特徴的で、木の温もりと間接照明でゆったりできる雰囲気。「自家製スモークベーコンと半熟卵のカルボナーラ」は、濃厚なソースに卵黄のコクと自家製ベーコンの香ばしい旨みもプラスされ、もちもちの自家製生パスタとからめばもう最高。パスタとソースの相性が計算しつくされたマストオーダーの絶品です。カウンターでおひとりさまランチに、夜のバル使いでも、2Fのテーブル席でわいわいするのもよし。中崎町駅から徒歩3分とアクセス良好ですので様々なシーンに活用できそう。スポット情報スポット名:中崎パスタ店 山根屋住所:大阪府大阪市北区中崎2-3-9電話番号:06-6459-7960「大衆イタリア食堂 アレグロ 天満店」世界6位の凄いピッツァと王道メニューが目白押しOsakaMetro堺筋線・扇町駅から高速道路沿いに進んだ先にある、外観がピンク色でとても目立つ建物が「大衆イタリア食堂 アレグロ 天満店」。2011年第10回ナポリピッツァ職人世界選手権で第6位に入賞した窯焼きナポリピッツァをはじめ、王道かつ絶品のイタリアンをいただけると評判のイタリアンレストランです。週3回空輸でイタリアから食材を取り寄せ、現地で購入したワインやインテリアがお目見えするなど、イタリアそのものを感じる贅沢なこだわりも光ります。店内にあるイタリアさながらの石窯で、ピッツァが焼きあがる時の香ばしい匂いは最高の演出。種類豊富なワインのペアリングを楽しみつつ、“食堂”ならではのアットホームな雰囲気にもテンションが上がること間違いなし。パーティーなどに活用すれば大盛り上がりできそうです。スポット情報スポット名:石窯ピッツァと生パスタ 大衆イタリア食堂 アレグロ 天満店住所:大阪府大阪市北区同心2-5-20 森下ビル1F電話番号:06-6354-8710北イタリアの郷土料理をカジュアルに「オステリア ガウダンテ」良好ロケーションで活用幅広し大阪・西梅田の「オステリア ガウダンテ」は、イタリアン激戦区にありながら2017年に20周年を迎えた人気のイタリアンレストラン。北イタリア・ピエモンテの郷土料理を、本場の居酒屋さながらの雰囲気で楽しむことができます。パスタなら「生ウニとフレッシュトマトソースのイカスミ入り自家製タリオリーニ」は外せません。イカスミの黒が活きたタリオーニにこれでもかとのせられた橙色の生ウニと真っ赤なトマトが織りなす、SNS映え間違いなしの色彩コントラストに脱帽。味わいのバランスも絶妙で、濃厚な旨みと甘みにトマトの酸味が加わり、海の香りが口いっぱいに広がります。東梅田の駅からすぐと、仕事の後の女子会やデートに、またはショッピングついでにと、様々なシーンで活用しやすいロケーションにあるのも嬉しいところ。お客さんのリクエストにも気さくに応じてくれるという店主さんとの会話も、長年にわたる人気の秘密のようです。スポット情報スポット名:オステリア ガウダンテ 大阪駅前第4ビル店住所:大阪府大阪市北区梅田1-11-4 大阪駅前第4ビル B1F電話番号:06-6344-8685おしゃれスポット中崎町の「教えたくない」隠れ家カフェ「Cafe Clico!」個性的でおしゃれな雑貨屋さんがたくさんあって路地裏散策が楽しい大阪・中崎町。そこで絶品パスタを楽しむなら「Cafe Clico!」がおすすめ。路地裏の風景になじみつつも、真っ白な壁にブルーのおしゃれなドアが目印のカフェです。ドアを開けると、全17席とこぢんまりとした中にレトロなおしゃれ感がいっぱい詰まった空間が広がっています。お一人様でも過ごしやすい居心地の良さでまさに隠れ家のよう。お天気が良い日のテラス席でのランチは最高です。気になるメニューは、すべてご主人がおいしいと思うものだけを提供するこだわりぶり。パスタは11種類用意されていて、「エビとベビーリーフのトマトクリーム(820円)」はオープン当初からの鉄板人気メニューです。お出かけの途中でちょっと休憩なら、クレープなどのプチスイーツで糖分補給はいかがでしょう。もちろん、パスタの後のデザートにしてもペロリとお腹に収まる美味しさですよ。スポット情報スポット名:Cafe Clico!住所:大阪府大阪市北区中崎3-1-12電話番号:06-6371-2477「(食)ましか」ふらっと入ったタバコ屋さんでまさかの優良イタリアン!大阪・肥後橋にある「(食)ましか(まえしょく ましか)」は、「手作りサンドの店」という看板があり、店先ではタバコを買うことができるという、なんとも敷居の低い外観がユニークなイタリアンバルです。面白いのは、飲み物はすべてセルフサービスで料理は前払い制と、大阪らしくコストパフォーマンスに徹底的にこだわっているところ。といっても「安かろう、悪かろう」ではありません。定番人気メニューの「軽く燻製したもち豚のパテ(500円)」や「トリュフのタヤソンあさりバタークリームソース」は、香りや贅沢な旨みはもちろん、歯ざわりやフォトジェニックな見た目で五感がしびれそうな仕上がり。この価格で大丈夫かと心配になるほどの本格派です。イタリアン以外にも「サバのきずし」などジャンルを超えた料理もあり、何度でも行きたくなりそう。テイクアウトできる商品もたくさんありますので、お帰りの際にはお忘れなく。スポット情報スポット名:(食)ましか住所:大阪府大阪市西区江戸堀1-19-15電話番号:06-6443-0148これぞ大人の楽しみ。北新地「伊KITCHEN il PePe」でシェフの腕に酔いしれる大阪・北新地にある「伊KITCHEN il PePe」は、ダンディな平井利男シェフが調理する姿をカウンター越しに拝見しながら、作りたてを最高の状態で味わえる贅沢なレストラン。カウンター7席だけのこぢんまりとしたオトナの隠れ家です。その時々の旬の食材の味や香りを、イタリアンでありながら日本人の味覚にあうように調理し、料理をひきたてる器で提供されます。さらには、シェフ1人で切り盛りしつつも、会話を楽しみ、料理をサーブするタイミングや量などもお客さんの好みに合わせてくれるのはさすがと言うしかありません。前菜からデザートまで満足感たっぷりのコース料理を、シェフこだわりの自然派ワインとともにいただきましょう。JR東西線北新地駅から歩いて約2分と絶好のロケーションにあります。ランチは行列覚悟、ディナーなら事前予約は必須の人気店ですので、特別な人との特別な時間にぜひお使いください。昼でも夜でも最高の眺望でお野菜イタリアン 「AW kitchen 大阪あべのハルカス店」大阪・天王寺にある「AW kitchen 大阪あべのハルカス店」は、ヘルシーで野菜の魅力がたっぷりのイタリアンレストラン。契約農家から新鮮な野菜を毎日仕入れ、かつシンプルに調理することで出会える野菜本来の美味しさや色彩を楽しめます。また、あまり見かけない珍しい野菜も用意したり、オーナーシェフ自らが出向いて畑作業を手伝ったり、メニュー名で生産地域がわかるようにするなど、野菜に対する情熱が半端ないのもすごいところ。こだわりが詰まった芸術品のような「農園バーニャカウダ」はマストオーダーです。晴れた日のお昼間なら、店内の大きい窓から大阪を一望でき、ディナーなら美しい夜景にテンションが上がること間違いなし。結婚式の二次会にも使用されているおしゃれな内観です。OsakaMetro谷町線・御堂筋線「天王寺駅」直結のあべのハルカス14Fとアクセスも良好。デートやショッピングついでに、また大阪の景色を一望するのにもおすすめです。スポット情報スポット名:AW kitchenあべのハルカス店住所:大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス 近鉄本店タワー館 14F電話番号:06-6625-2180
2018年06月25日神楽坂の裏路地にある隠れ家風レストラン!東京・神楽坂「TRATTORIA La Tartarughina(トラットリア ラ タルタルギーナ)」は、南イタリアに来たのかと思わせるようなたたずまいの外観が特徴的なレストラン。裏路地にあるため、隠れ家レストランとしても知られています。店内にはイタリア製の小物がセンス良く飾られ、おいしい料理が盛り付けられるお皿もイタリア製。目に鮮やかなデザインと色の品々に囲まれ、陽気な気分で食事を楽しむことができます。イタリア気分を存分に味わってほしいというシェフの思いサービスや料理でイタリア気分を存分に味わってほしいと語るのは、イタリアで修行したオーナーシェフ。有機野菜や旬の食材にこだわった料理が、訪れる人の舌を満足させると評判です。華やかな色合いや盛り付けの料理はSNS映えも抜群! 本場ブーリア料理のほか、ナポリ料理やシチリア料理も楽しめます。「自家製パッパルデッレ海の幸のナポリ風カルトッチョ」お店イチオシのメニューは、「自家製パッパルデッレ海の幸のナポリ風カルトッチョ」。カルトッチョとは、紙包み焼きのことをいいます。アルミホイルを可愛らしい白鳥の形にしたおしゃれな包み焼きは「トラットリア ラ タルタルギーナ」でしかお目にかかることができないでしょう。旨味たっぷりの濃厚魚介ベースのスープに、もちもちの自家製平打ちパスタが好相性です。アサリやムール貝、海老などの海の幸を存分に楽しめます。誕生日にはアコーディオン演奏で陽気な気分に!「トラットリア ラ タルタルギーナ」の嬉しいサービスのひとつが、誕生日の人へのアコーディオン演奏! サプライズ対応も可能です。お祝いの音色とともに、皆が陽気で幸せ気分を共有することができます。オーダーメイドのランプシェードやタイルなど、イタリアの雰囲気たっぷりの中でお祝いしてもらえる経験は、大切な思い出の1ページとなるはずです。記念の乾杯には、お店こだわりのワインがおすすめです。手打ちパスタとイタリア気分を満喫しよう!おひとりさまでも気楽にイタリア気分を満喫できるレストラン「トラットリア ラ タルタルギーナ」。太陽のレリーフと黄色いTRATTORIAの看板が目印です。料理にたっぷり使用しているオリーブオイルは、シチリア州に住むシェフの友人が作った逸品。シンプルな素朴さが特徴的な南イタリア料理が、訪れる人たちに笑顔をもたらしてくれます。「トラットリア ラ タルタルギーナ」は、東京メトロ東西線「神楽坂駅」2番出口から徒歩3分の場所にあります。東京メトロ有楽町線「江戸川橋駅」3番出口からは、徒歩7分。裏路地の南イタリア風の看板が目印です。スポット情報スポット名:TRATTORIA La Tartarughina住所:東京都新宿区赤城下町33-24電話番号:03-6265-3146
2018年06月21日日本からハリウッドまで、さまざまタイプの若手俳優が台頭している今日この頃ですが、その後ろには、各国のネクストブレイク候補もまだまだたくさん控えているところ。そこで今回は、現在公開中の話題作『最初で最後のキス』から、青田買い必至のイケメンをご紹介します。それは……。イタリアの新星リマウ・グリッロ・リッツベルガー!【映画、ときどき私】 vol. 170リマウくんは、本作のオーディションで2000人以上の候補者のなかから選ばれたシンデレラボーイ!インドネシア人の父とオーストリア人の母を持つハーフということもあり、どことなくエキゾチックな雰囲気が魅力です。劇中では、新たな里親に引き取られる同性愛者の男子高校生という難しい役どころにチャレンジし、映画初出演とは思えない存在感で注目を集めています。今回は、初来日を記念して、リマウくんに直撃してきました。ロレンツォはかなり個性的な青年ですが、演じるにあたって不安はなかったですか?リマウロレンツォは演じるには楽しい役だったから、難しさを感じることは特になかったよ。それに、彼は俳優にとっても、観客にとっても自由を与えてくれる存在だといえるんじゃないかな。ただ、ロレンツォには重みが必要だったんだ。それは、決して彼が重い人間ということではなくて、歪んだ社会の犠牲者であるということを伝えなければいけないという責任。そういうメッセージを届けないといけない部分に関しては難しかったといえるかな。それをうまく表現できていたかは僕にはわからないけど、みなさんに伝えられていたら成功しているということだと思うよ。撮影から3年が経過し、一気に大人っぽさが増したリマウくん。これまでを振り返ってみて、この作品に出演したことがいまの自分に影響を与えていることはありますか?リマウもちろん、それはたくさんあるよ。やっぱりこの役を演じたことで、いろいろと教えられたことがあるし、何よりも自分の世界が広がったんだ。人生において、いろいろな色やニュアンス、そして可能性をこの映画によって知ることができたから、僕はまだ21歳でこれからどうなるかはわからないけど、今後の大きなきっかけにはなったと思うよ。撮影中はご自身もちょうど役と同じくらいの年齢でしたが、実際はどんな高校生でしたか?リマウ僕は理系の高校に行っていたんだけど、反抗的なところとそうではないところとがミックスされたような高校生だったかな。映画を撮っているときは学校に行けなかったんだけど、その間も勉強に対する気持ちを持ち続けることができたから、無事に大学へも行くことができたんだ。ロレンツォも勉強ができるタイプだったけど、彼に比べると僕のほうがもうちょっとマジメな高校生だったかな(笑)。劇中でみどころのひとつは、ロレンツォがつらい状況を乗り切るために、妄想のなかでダンスをし始めるというシーン。踊っている姿もステキでしたが、もともとダンスは得意だったのですか?リマウいやいや、この作品の前はまったく踊ったことがなかったから、最初は木の棒みたいに固まってたよ(笑)。今回は、ルカ・トマシーニというイタリアでも有名なダンサーが振り付けてくれたんだけど、マドンナやマイケル・ジャクソンの振り付けもしていた優秀な人なんだ。彼のもとで1か月間練習して、やっとできるようになったくらいなんだよ。では、ご自身が困難にぶつかったときに意識的にしていることはありますか?リマウロレンツォと同じで、踊ることを想像しているかな。というのは冗談で、僕は踊らないよ(笑)!僕の場合は、未来を想像すること。つまり、「自分がどんなふうになりたかったか」というのを思い出そうとすることなんだけど、そうすると自分が変わっていくのを感じられるんだ。そういう意味でも、やっぱり夢を持つというのは大事なことだと思うよ。3歳のときにイタリアに移住したそうですが、異国で育つことに苦悩したことはありませんか?リマウ僕は生物学的にはインドネシアとオーストリアの血が流れていて、文化的にはオーストリアとイタリアという背景だから、この複雑な状況に最初は苦しんだこともあったよ。というのも、母親が移民としてイタリアに来ていたから、「イタリアは自分の居場所じゃない」という意識が強かったんだよね。でも、逆にそれが力にもなったし、そのおかげでいまでは中と外の両方から見るという2つの視点を持つことができるようになったんだ。そういう部分をうまく使えているかはわからないし、アイデンティティの問題を解決できているわけではないから自分が何者かはいまでもわからないけど、目の前には人生が広がっていて、「どんなことが起きるんだろう」と考えるだけでいまは幸せを感じられているよ。そういう心境が影響したこともあり、現在はローマ大学で哲学科に通っているというリマウくん。将来は俳優として生きていくのか、それとも哲学の道を進むことも考えていますか?リマウもちろん俳優をやっていきたいと思ってるよ。ただ、この先はどうなるかはわからないから、自分の考えとしては、まず力が続く限り両方をやっていくということ。いまは決断を遅らせているところもあるけど、そのときが来たらどちらかを選ぶつもりだよ。最後にananwebを読んでいる日本の女性たちに向けてメッセージをお願いします!リマウこれはすべての人にとって大事なことだと思うけど、僕が伝えたいのは、人生において好奇心を持ち続けて欲しいということ。たとえば、朝起きて、窓を開けたときに、「世界ってなんてすごいんだろう!」と感じられるのはとても大切なことだからね。それは、前に進んでいくうえでも、すごく力になることなんじゃないかなと思っているよ。インタビューを終えてみて……。イタリアだけでなく、国際的な作品にもどんどん挑戦していきたいというリマウくん。端正な顔立ちと知性を感じさせる話し方に、俳優としてだけでなく、いろんな可能性を感じさせられました。これからの活躍が楽しみな若手俳優として、要チェックです!不器用な男女3人が繰り広げる珠玉の青春ストーリー!自分らしさを貫くことの難しさと同時に、すばらしさも感じさせてくれる本作。青春時代に味わう初恋や失恋、そして友情が引き起こす痛みと喜びは、誰もが身に覚えがあるはず。まばゆいほどの輝きと残酷なまでの危うさを全身で受け止めてみては?ストーリースターになることを夢見るロレンツォは、里親に引き取られたことをきっかけに小さな街へとやってくる。個性的な服装で登校した彼は、学校でも浮いた存在となってしまう。そんなロレンツォが意気投合したのは、クラスのはみ出し者とされていた少女のブルーと無口な青年のアントニオ。3人一緒の楽しい日々が続いていたが、ロレンツォのある行動が引き金となり、徐々に運命の歯車が狂い始めるのだった……。心を打ちぬく予告編はこちら!作品情報『最初で最後のキス』新宿シネマカリテ、アップリンク渋谷ほか全国順次公開中配給:ミモザフィルムズ/日本イタリア映画社©2016 Indigo Film – Titanus
2018年06月09日実力はあるのに認めてもらえなかったり、思い描いていた人生と違う生活を送っていたり……働く女子なら一度はそんな思いを経験したことありますよね?そこで、積もり積もったストレスを一気に発散できる話題の映画をご紹介します。それは……。イタリア発の痛快コメディ『いつだってやめられる 10人の怒れる教授たち』!【映画、ときどき私】 vol. 165大学を追われた神経生物学者のピエトロは、同じく不遇な扱いを受けていた仲間の学者たちと合法ドラッグを製造。一時は大金を手にするものの、逮捕されて服役することになってしまう。そんななか、世間では新しいドラッグが次々とまん延。手に負えなくなった警察は犯罪履歴を帳消しにすることを条件に捜査への協力を彼らに依頼するのだった。国内外にバラバラになった研究者仲間が集結し、事件解決へと乗り出すのだが……。本作は、2014年にイタリアで大ヒットした人気シリーズの2作目。とはいえ、1作目を観ていない人でも、問題なく楽しめるようになっているのが、この作品の素晴らしいところ。そこで、さらなる魅力についてこちらの方にお話を聞いてきました。それは……。才能あふれるシドニー・シビリア監督!この作品で監督・原案・脚本を務めて一躍脚光を浴びたシビリア監督ですが、本シリーズはなんと自身初の長編映画。今回は、そんな思い入れの強い本作の撮影秘話や自身の経験についても語ってもらいました。まずはイタリアのみならず、世界中で高く評価されたことについてどう感じていますか?監督僕としては、海外でも評判がよかったのは意外なことだったよ。というのも、イタリア特有のシチュエーションを描いたつもりでいたし、そもそもイタリアでもそんなに成功しないんじゃないかなと思っていたくらいだったから(笑)。だから、あらゆる国で人気となって驚いているけれど、実はユニバーサルな映画だったんだということに改めて気づいて、誇りにも感じているよ。では、もともとはどういう映画を目指していたのですか?監督自分の制作意図としては、「ただ笑える映画を作りたかった」ということだけ。しかも、当時住んでいた家の近くに大学があったから、「自分の近所で起きていることを語ろうじゃないか」くらいの気持ちだったんだ。それがこれほどまでに受け入れられたのはうれしいことだよ。「ただ笑える映画」といいつつも、風刺コメディでもあるので、国によっては観客の反応も違ったのでは?監督そうだね、特に主人公たちがナチスの車両を走らせるシーンは、自分たちとしても「ちょっとやりすぎかな?」と思ったこともあったよ(笑)。でも、「いいからやってみよう!」と挑戦的なところもあったんだ。あとは、僕の大好きな『インディ・ジョーンズ』のなかでも同じようにナチスの車両に乗っているシーンがあったから、パロディという意味も込められているんだよ。しかも、運転しているのは同じ考古学者だしね。最初は観客も戸惑うかなと思ったんだけど、実際はみんなすごく笑ってくれたよ。ちなみに、そのシーンではなんと1939年にナチスが実際に使っていた車両を使っているんだ。『インディ・ジョーンズ』ではセットだったけど、僕たちのは本物だから、そういう意味ではこの作品のほうがすごいでしょ(笑)!本物のナチスの車両を使用していたとは驚きですが、それでは撮影もかなり苦労したのでは?監督とにかく古い車両だから、3秒ごとに止まっちゃうし、後ろから押さないと発進すらしないような車だったから大変だったけど、俳優たちはすごく上手に運転してくれていたよ。ただ、隊列を組んで走っているシーンを撮影していたとき、1テイク撮ったら元の位置に戻らないといけなかったんだけど、普通に公道で撮影していたから、戻るときに一般の車に交じって走っていたんだ。そうすると、信号待ちのときに周りのドライバーたちに不審な顔で見られたこともあったよ。だって、俳優たちはナチスの服を着て運転していたからね(笑)。しかも、主役のエドアルド・レオはイタリアでは有名だから、それを目撃した人に「エドアルド、お前はナチなのか?」というようなコメントをSNSに書かれてしまったりもしたんだ。それにしても、すごくシュールな場面だったよ(笑)。もともとは「主席の学者がゴミ収集員をしている」という記事を目にしたことや、イタリア人の研究者たちが次々と海外に稼ぎを求める “国の頭脳流出問題” がこの作品を作ったきっかけだったという監督。ご自身も映像分野でのキャリアを積みながらアルバイトで生計を立てていたそうですが、何をしていたのですか?監督僕はずっと短編を作っていたんだけど、その当時の本職はどちらかというとアルバイト。だからこそ、劇中では貧しさをリアルに語ることができたんじゃないかな(笑)!で、何をしていたかというと、16歳から20歳までは夏のバカンス中に旅行者が長期滞在する場所でショーやゲームのスタッフ。そのあとはロンドンに行って、ファーストフード店でレジ係もしていたよ。ただ、そのときは「こちらでお召し上がりですか、それともお持ち帰りですか?」と「ほかにご注文は?」と「お食事をお楽しみください」と、この3フレーズしか発していなかったけどね(笑)。それから、ミラノのマーケティング業界でも働いていたよ。では、それらを辞めて映画の仕事に専念できるようになったのはいつ頃ですか?監督短編映画を作っている頃は全然収入がなかったから、僕にとっての収入源はそれらの仕事だったけど、2010年に『いつだってやめられる』の1作目の脚本を書く契約をしたことで、ほかの仕事を辞めることができたんだ。ただ、将来は何が起こるかわからないから、またロンドンに戻って例の3つのフレーズをまた言うかもしれないという覚悟ではいるよ(笑)。とはいえ、これだけ映画が大ヒットしたので、経済的にはかなり余裕ができたのでは?監督いやいや、そんなことはないよ!それに、すごく有名なイタリアの脚本家の言葉で、「映画の危機というのは、脚本家や監督が公共の交通手段で移動しなくなったことから始まった」というのがあるんだ。つまり、映画に関わる者というのは、つねに庶民のなかにいなければいけないのに、お金ができて自家用車に乗るようになれば、映画の衰退が始まってしまうということ。だから、僕も生活は変えていないよ!それに、そもそも僕の見た目はお金持ちには見えないよね(笑)?今回は監督自身の経験だけでなく、専門的な内容も含まれていましたが、脚本を作るうえで難しかったところは?監督映画というのは、どうしても個人的なものを反映してしまうものだけど、今回は科学的や学術的なところは専門家に話を聞いたり、大学に行ったりして、かなりリサーチを重ねたんだ。ただ、リサーチは本当に楽しかったよ。というのも、こういうきっかけでもなければ一生知ることがないような世界に足を踏み入れて、知識を得たので、この映画を通じて、冒険をしているような気分にもなったよ。この作品が描いている社会問題を代表するように、イタリアはヨーロッパのなかでも若者の就職難や失業率が高く、15年ほど前に私がイタリアに留学していたときにも、同じような問題について聞いたこともあるほど。リサーチを通じてさまざまな事実を知ったと思いますが、これらの問題を改善するために必要なこととは?監督もしわかっていたら言えるけど、正直僕にもわからないよ。でも、いまはアナログ世代とデジタル世代が混在している状態で過渡期だと思うから、突破口になるような希望があるとすれば、やっぱり新しい世代が変化を担うことになるんじゃないかな。僕は政治家ではないから、解決策を与えることはできないけど、映画監督としては問題にカメラを向けることが役割。まあ、もし政治家だったらもっとお金持ちになっていたと思うけどね(笑)。とにかく、映画こそが僕からのメッセージです!抱腹絶倒の逆襲劇が幕を開ける!思い通りにいかないことが多いのも人生であり、ときには予想だにしない方向へと進んでしまうこともあるかもしれないけれど、そこで大逆転できるかどうかは自分次第。どん底に落ちても、頭脳をフル回転すれば、まだまだ人生のチャンスは手にすることができるはず。落ちこぼれインテリたちが繰り広げる “史上最大の敗者復活戦” は、一度見だしたらやめられない!?アドレナリンを放出させる予告編はこちら!作品情報『いつだってやめられる 10人の怒れる教授たち』5月26日(土)、Bunkamuraル・シネマ他全国順次ロードショー配給:シンカ©2017 groenlandia srl /fandango srl取材協力:ギャラリー册
2018年05月23日レストランジャーナリスト・犬養裕美子さんの「今日、どこで何、食べる?」。今回ご紹介するのは、『Test Kitchen H(テストキッチン エイチ)』の前菜の盛り合わせです。参道・骨董通りから一本裏道に入った住宅街の一角にオープンした『テストキッチン エイチ』。料理人歴50年を迎えた山田宏巳シェフの最新店だ。約100席という巨大なダイニングと、最新機器を備えたキッチンを合わせたスペースには柱が1本もない!’80年代、原宿にあった超人気店『バスタ・パスタ』(初代シェフは山田氏)を彷彿とさせる、スタジアムのような一体感だ。「誰でも立ち寄れる気軽な店です。21時を過ぎたらアラカルトとワインでもいいですよ」。営業は夜のみ。基本コースは前菜、パスタ、メイン料理で5800円。全国から選りすぐりの素材を使って、この価格はリーズナブル。前菜の盛り合わせは、見た目フツーのサラダだが、一つひとつの素材がハンパない充実ぶり。毎日開店30分前に焼き上がるローストハム、自家製の生ハム&モルタデッラ(ボローニャの伝統的なソーセージ。やわらかく、しっとりとした舌触りは自家製ならでは!)、野菜も生、茹で、焼きなど調理法を変えて合計20種類ほどが並び、チーズソースで味わうとコクのあるハーモニーが生まれる。イタリアンの本当のうまさとは何か?その答えは、50年間本物を探し続けてきた山田シェフの皿の上にある。手前が漢方三元豚モモのハム、上にのっているのはカンボジアの生胡椒、ソースは自家製マスタード、唐辛子のピュレ。生ハム、モルタデッラに野菜とチーズソース。コース¥5,800より。21時以降のアラカルト¥1,500。東京都港区南青山5-12-13TEL:03・6452・658217:30~21:30LO無休いぬかい・ゆみこレストランジャーナリスト。東京を中心に、国内外の食文化、レストラン事情をレポート。※『anan』2018年5月30日号より。写真・清水奈緒取材、文・犬養裕美子(by anan編集部)
2018年05月23日例え狭いアパート暮らしでも、家の中に緑(観葉植物)があると、心が安らぎますね。筆者は、東京都杉並区のアパートで暮らしていた時代にサボテンすらも枯らしてしまったという、超観葉植物音痴でした。3年前にバオバブの木(不朽の名作童話「星の王子さま」にも登場するアフリカの巨木……になる前の小さな鉢植えの木)を枯らしてしまって以来、家の中では植物の育成を諦めていたのですが……2年前の秋にコメリに行って偶然見つけた「オリーブの木」。オリーブと聞いて思い浮かぶのは、オリーブ油にオリーブの実、そしてパスタ。おお、イタリア!植物栽培のシーズンが終わる秋だったので、お値段は半額で1,000円ちょっと。またまた、またまた枯らすかもしれないと思いつつ、車の助手席に乗せて家に持ち帰りました。これが、当たりでした。ブラーヴォ(Bravo/素晴らしい)!なにが良いかというと、水を毎日あげなくてもいい!とりあえず太陽の光に当てとけばオッケー!!育ったらオリーブの実が獲れる!!!ブラビッシモ(Bravissimo/とても素っ晴らしい)!我が家のオリーブの木(2品種)オリーブの葉は、旧約聖書の「ノアの方舟」に出てきたり、国連のマークに使われていたり。「平和の象徴」だそうです■ 本当に適当に水をあげておけば育つのか!?をネットで検索本当に、適当に水をあげておけば育つのか!?リメンバー サボテン(全然関係ないけど、ディズニー/ピクサーのアニメ映画「リメンバー・ミー」は泣けましたよ)。ということで、ネットで検索してみました。日本の一般家庭でオリーブを愛でている人はあまりいないんじゃないかと思っていましたけど、「オリーブ」の検索ヒット数を見るとそうでもなさそうです(2千万件くらいある)ネットで調べてみると、オリーブの発祥地は地中海沿岸部。なかでも古代ギリシャは、紀元前700年頃からオリーブの栽培で国力を蓄え、繁栄していったそうです。当時オリーブは希少で、紀元前5世紀頃には「アテナイ(ギリシャの古都アテネの古名)を除き、世界のどこにもオリーブの木は存在しない」と記述されているとのことですよ。なんだギリシャかよ!地中海つながりで、イタリアにもオリーブ栽培が広がったんですね。オリーブの収穫量はスペインが1位でイタリアが2位、ギリシャが3位のようですが、オリーブの消費量はイタリアが1位。なんだ、やっぱりイタリアかよ!■ 育て方は…太陽の光に当てておけば大丈夫!ネットでオリーブの育て方を検索するとたくさんあり、特に出典は記載いたしませんが、「とりあえず太陽の光に当てとけばオッケー!!」でした。ほかにも、夏場の直射日光は避けるとか、風通しのよい場所に植木鉢を置くなどと細かいことが書かれています。水やりに関しても、乾燥に強い植物なので、土の表面が乾いたらたっぷり水をあげておくと良いらしい。害虫も、比較的つきにくいとのことです。家の外に置いておくと、あやしい虫がたかりそうなので、筆者は屋内の窓際に置いております。東北地方の冬に耐えるオリーブの幼木は今のところなく、外に植えることができないため、室内栽培しか手段はないです。オリーブのメンテナンスには、専用の肥料が、面倒な作業がなくていいですタブレットを1個置いて、たまに水をかけるだけ一方、花を咲かせたりオリーブの実がなるには、少々手間がかかりそう。自家製オリーブ油をつくるのは、当分先のような気がします。ちなみにオリーブの木には400年以上生きるものがあるそうで、順調に育てば、たぶん筆者は先に逝ってると思います。世界中で栽培されているオリーブの品種は1200~1300以上!日本では、香川県の小豆島(しょうどしま)と岡山県の牛窓町(うしまどちょう)がオリーブの2大生産地。その品種は60種類ほどとか。オリーブの木はネットショップでも購入できますが、1万円くらいするみたいです。となれば、季節外れのホームセンターで買う方が断然安いと思いますよ~。ズボラだけど観葉植物が欲し~いという方には、今のところ筆者が枯らしていない唯一のもの「オリーブ」が一番のおススメです。それでは日刊Sumaiの読者の皆さま、Buon Anno !
2018年04月21日ピンク色の外観が目印! 石窯や装飾品など見どころ満載遠くからでも目を引く鮮やかなピンク色の外観が特徴の「石窯ピッツァと生パスタ 大衆イタリア食堂アレグロ 天満店」。扉を開けると、本場イタリアさながらの活気とスタッフの笑顔が出迎えてくれます。店内は、訪れる人々が気兼ねなく食事を楽しめるアットホームな雰囲気。絶品ピッツァを焼き上げる大きな石窯があり、スタッフがピッツァを焼き上げる様子を見ることができます。イタリアで買い付けたこだわりの装飾品も注目ポイントです。気軽に楽しめるイタリアン! こだわりのおいしさに注目店名の「アレグロ」は、イタリア語で陽気さを表す言葉です。コンセプトは、「サンダルで行ける大衆イタリア食堂」。気軽においしい料理を楽しんでもらいたいという想いが込められています。第10回ナポリピッツァ職人世界選手権のクラシカ部門で世界第6位に入賞したピッツァは、どれも絶品!イタリアから週3回空輸で届くフレッシュなチーズ、現地で買い付けるワイン、経営母体の魚屋から毎朝仕入れる産直魚介など、素材やドリンクにもこだわっています。トマトとチーズのコラボ! 実力を生かした本格ピッツァ「マルゲリータDOC」(2,180円)は、世界第6位に入賞した本格窯焼きナポリピッツァです。ナポリのポンティコルボ社の水牛モッツァレラをたっぷり使用しているので、本場の旨味をゼイタクに堪能できます。チーズと相性抜群のトマトは、マルゲリータに欠かせない素材のひとつ。トマトのさわやかな酸味と甘みがチーズに合わさって、絶妙なハーモニーを生みます。半熟玉子と生ハムのコラボ! 絶妙な味わいのピッツァ「ウォーボ」(1,880円)は、半熟玉子と生ハムを組み合わせたピッツァです。焼き上げた後に具材をトッピングしているので、フレッシュな味わいに仕上がっています。フォークを刺すととろける半熟玉子と生ハムがベストマッチ! 生ハムとチーズの塩加減も絶妙です。色々な味わいを楽しみたい人は、まず半熟玉子を割らずに、生ハムメインで食べてみてください。玉子を崩す前後で味わいに差があるので、最後まで飽きることなく食べられます。ピッツァだけじゃない! 色々な楽しみ方ができるお店混雑を避けたいなら、平日ランチタイムの14:00以降、平日ディナータイムの17:00~19:00、21:00以降が狙い目です。ピッツァと相性の良いイタリアワインを豊富に揃え、メニュー外のワインも用意!おいしいワイン片手に絶品ピッツァを味わえば心豊かなひとときを過ごせます。誕生日サプライズのサービスもあるので、ワイワイ盛り上がりたいときにもおすすめです。OsakaMetro堺筋線「扇町駅」から徒歩8分の位置にあるお店です。4番出口を出て高速道路沿いの大通りを歩くと、迷わず向かうことができます。建物の1Fに特徴があるお店なので、ピンクの外観を目印にしましょう。スポット情報スポット名:石窯ピッツァと生パスタ 大衆イタリア食堂 アレグロ 天満店住所:大阪府大阪市北区同心2-5-20 森下ビル1F電話番号:06-6354-8710
2018年04月18日道路沿いにあるこぢんまりとしたジェラート店東京・茗荷谷にあるジェラート店「スペールフルッタ」。茶色い外観のビルの路面にあり、外からでも中の様子をうかがうことのできる全面ガラス張りとなっています。外には黒板やカラフルなイスも置いてあり、外でもジェラートを味わうことができます。ウッディテイストのこぢんまりとした店内に入ると、ジェラートが並ぶショーケースが目に飛び込んできます。店内にはイスが5席あり、座ってゆったりジェラートをいただけます。「旬のものをよりおいしく」がコンセプト「旬のものをよりおいしく」これがこの店で提供するジェラートのコンセプトです。旬の食材をジェラートとしてよりおいしく味わってほしい、という願いを込めて、毎日手作りの味を提供しています。店名の「スペールフルッタ」とは、「偉大な果実」を意味する言葉。旬のフルーツメニューが充実しているこの店にぴったりの名前となっています。こだわりミルクとフレッシュクリームの「パンナ」ジェラートは季節限定の味や定番の味など、常時10種類程度がショーケースに色鮮やかに並んでいます。その時々によって味が変わるのも楽しみのひとつ。中でも、お店の看板ジェラートは「パンナ」です。北海道小樽産のこだわりミルクとフレッシュクリームをたっぷりと使用して作られています。ミルクの強い香りが特徴の人気メニュー! 一度は食べてほしいおいしさです。色々な味わいを1つで! ジェラートのパルフェ贅沢なおいしさを楽しめるジェラートのパルフェも定評があります。中でも人気が高いのが「宇治のパルフェ」。看板メニューのパンナに、小倉餡と甘さ控えめの抹茶ソルベが層になっています。別添えの黒蜜をかけていただきましょう。小倉餡とジェラートの、抜群の相性がクセになる一品。「ホットマンダリン」は、寒い時期におすすめのメニューです。和歌山県小林農園で作られたみかんの果汁を使用したもの。温めてホットドリンクとしていただきます。みかん果汁100%の贅沢な味わいをぜひお試しください。旬を味わえるたくさんのメニューで季節を感じようここで味わえるフレッシュ感のあるジェラートのほかにも、色々なメニューが揃っています。果物の果汁と果肉たっぷりのフルーツゼリーやソルベは、おみやげとしてもおすすめです。オーダー後に焼き上げる自家製ピッツェルにジェラートを挟んだピッツェルサンドも食べごたえ抜群の人気メニュー!旬のおいしさを存分に楽しめるラインアップとなっており、どれをとってもお店のこだわりがぐっと詰め込まれています。遠方からでも足を運びたくなる魅惑のジェラートを食べに、ぜひ訪れてみてください。「スペールフルッタ」は東京メトロ丸ノ内線「茗荷谷駅」2番出口から歩いておよそ8分の場所にあります。交番手前の湯立坂を下り、コンビニエンスストアの隣にあるお店です。近くには「小石川植物園」もあるので、テイクアウトして外で食べるのもおすすめ! 自慢の味をぜひお試しください。スポット情報スポット名:スペースフルッタ住所:東京都文京区小石川5-31-5電話番号:03-3818-7363
2018年04月16日個室があり、大人数が入れて、飲み放題付きプランがある都内のお店を厳選しました!品川【レストラン チェリー ウィズ スカイバー】新宿【ラ・ベットラ・ペルトゥッティ新宿本店】東京八重洲【稲田屋はなれ 八重洲店】六本木【麻布箪笥町 天涼庵】恵比寿【ビストロ ダルブル】品川/【レストランチェリー ウィズスカイバー】品川駅高輪口徒歩3分、ホテル最上階という絶好のロケーションにあるお店。24名まで入れる個室があることにくわえ、団体向けのソファ席も用意されているので、ゆっくりと過ごすことができます。湾岸の高層ビル群、白金の森など三方に絶景を望むフロアは、開放感にあふれ、広々としています。歓送迎会には、飲み放題2時間と旬食材の前菜やメインディッシュなど全8品がついた6,000円のプランがおすすめ。更にプラス1,000円でシャンパンを含む飲み放題3時間の用意もあります。新宿/【ラ・ベットラ・ペルトゥッティ】新宿駅西口から徒歩10分のところにある 、銀座の名店【ラ・ベットラ・ダ・オチアイ】の流れをひくイタリア料理店。本場イタリアさながらの雰囲気の個室は、8名、10名、20名席と幅広い用途に対応しています。店内は、落ち着いた雰囲気にポップなテーブルクロスや椅子が映えるおしゃれな空間です。料理は季節の食材を使用したメニューを提供。9品の料理からなる5,000円の飲み放題付きコースをはじめ、乾杯ドリンクやメッセージプレートがセットの「アニバーサリーコース」などの用意もあります。東京・丸の内/【稲田屋はなれ 八重洲店】東京駅から徒歩6分ほどのところにある日本料理店。席はどの部屋も個室になっており、2名から18名まで幅広く対応。テーブルや掘りごたつ式などタイプも様々に、どのお部屋も明るくゆったりしているので、大人数でもくつろぐことができます。飲み放題付きコースは6,800円~(4,800円~のコース+2,000円の飲み放題)などの用意があり、個室での贅沢な時間をお手頃価格で過ごせると評判。歓送迎会のプランにぴったりです。六本木/【麻布箪笥町 天涼庵】六本木駅から徒歩8分、六本木グランドプラザ2Fにある和食ダイニング。席は8名までの個室や、14名の半個室などの用意があります。店内はブラウンを基調とした、スタイリッシュな空間。美しいシャンデリアに照らされながら、上質なひとときを楽しめます。飲み放題付きコースは7,500円~(5,000円~のコース+2,500円の飲み放題)などを用意。全国各地から選りすぐられた食材をつかった料理や、旬の食材にこだわった天ぷらや熊本産あか牛などが楽しめます。恵比寿/【ビストロダルブル】恵比寿駅から徒歩5分ほどのところにある一軒家フレンチ。10名の半個室や、20名ほどで2階を貸切でき、50名以上で店全体を貸切ることができます。木を基調とした温かみのある店内は、安らぎを与えてくれます。飲み放題付きのコースは5,500円。乾杯に一杯、スパークリングワインをサービスしてくれるほか、前日までの予約でデザート盛り合わせも付いてきます。以上、個室があり、大人数が入れて、飲み放題付きプランのあるお店をご紹介しました。素敵な歓送迎会プランの参考にしてみてくださいね。
2018年03月28日人は誰もが、大なり小なり秘密を抱えながら生きているもの。そこで今回は、ある秘密の告白が引き起こした事件を描いたこの春注目のサスペンス映画をご紹介します。それは……。注目の知的ミステリー『修道士は沈黙する』!【映画、ときどき私】 vol. 149ドイツの高級リゾート地として知られるハイリゲンダム。まもなく世界経済に多大な影響を与えるであろう国際的な会合が行われようとしていた。そんななか、会議前夜に開催される夕食会のゲストとして招かれていたのは、イタリア人修道士のロベルト・サルス。各国の大臣と著名人たちによる楽しい宴は過ぎていった。会食後、サルスは天才的エコノミストであり国際通貨基金の理事を務めるダニエル・ロシェ専務理事に呼び出され、告解をしたいと打ち明けられる。ところがその翌日、ロシェは死体となって発見されるのだった。はたして、自殺か、他殺か?そして、沈黙を貫くサルスは、殺人事件の容疑者として疑いをかけられることに……。そこで今回は、謎と疑惑が渦巻くスリリングな世界観を見事に作り出したこちらの方に、物語の真相に迫るべく、お話を聞いてきました。その方とは……。イタリアの鬼才ロベルト・アンドー監督!映画監督としてだけでなく、オペラや舞台の演出、さらには小説の執筆など、あらゆる分野で評価の高いアンドー監督ですが、本作のテーマや制作に込めた思いについて語ってもらいました。主演のトニ・セルヴィッロさんとパリで散歩中にこの物語が生まれたそうですが、どんなことを話されましたか?監督トニと会って話をしたとき、実はすでに漠然としたアイディアみたいなものはあったんだ。それというのは、権力者たちと修道院という世界の外で生きている人間とのありえないような出会いについてのスリラーにしたいということ。そんなことをトニと話しているうちにだんだんと発展していって、「じゃあ一緒にやろう」という話になったんだ。だから、その時点で主人公の修道士を彼が演じることも決まっていたよ。トニ・セルヴィッロさんといえばイタリアが誇る名優ですが、監督から見た魅力はどんなところですか?監督彼はもともと舞台で活躍していたので、映画俳優として有名になって成功を収めたのはすごく遅かったんだ。だから、最初は主役ではなく脇役だったんだけど、それが徐々に頭角を現していって、いまではイタリアの映画俳優としても舞台俳優としてもトップクラスの存在で、海外でも非常に愛されているよね。そんな彼の魅力というのは、いかにも人生をしっかりと生きてきたような過去を感じさせる深みのある顔。「もしかしていろいろな大変な思いをしてきたかもしれない」ということを想像させるんだけど、それと同時に知性もあるし、何かを隠しているようなミステリアスな印象も観客に抱かせることができるんだ。そういう意味でも、この修道士という役は非常にぴったりだったし、沈黙を通じて語ることができる稀有な役者だとも思っているよ。今回、本作の重要なカギをにぎっているのは、日本ではあまりなじみのない「告解」という言葉。キリスト教のいくつかの教派において、罪のゆるしを得るのに必要な儀礼のことを指しています。では、この題材にしようと思った理由は何ですか?監督いまの時代というのは、SNSにしてもそうだけど、すべてがオープンにされている時代だと思うんだ。そういう意味でも “秘密の領域” というのがなくなってきていると感じていたから、告解ということを考えたんだよ。この場合、権力者が秘密を暴かれない唯一のシチュエーションであり、プライバシーが守られる場所。しかも、修道士と権力者というのは、こういう機会がなければ出会う可能性がないんじゃないかな。脚本を作り上げるうえで、こだわった描写はありますか?監督やはり一番気をつけたのは、ストーリーにおけるスリラーとリアリズムのバランス。つまり、「リアリスティックでありながらイマジネーションな要素が徐々に出ていく」というバランスにすごく気をつけていたんだよ。監督が思う告解の持つ意味とは?監督本来、告解というのは教会と信者との絆。実際には信者がいろいろな罪を神父に打ち明けるんだけれど、神父はその秘密を絶対に守らなければいけないし、そのうえで許しを与えるかどうかというのを決めるんだ。この映画のなかでは、国際通貨基金のトップであるロシェも許しを得たいと思って告解をするわけで、それがされるかどうかというところが作品のキーポイントでもあるんだよ。ちなみに、監督も告解をされたことはありますか?監督僕自身もカトリックの洗礼を受けたので、子供の頃は何年間か告解をしていたことはあるよ。なぜなら、キリスト教の信者は若い頃から大人になっても、日曜日になるとその週の罪を告解することが慣例になっているからなんだ。それでは最後に、本作を通じて日本の観客に伝えたいメッセージをお願いします。監督この作品というのは、楽しめる映画であり、驚くことのできる映画でもあり、そしてサスペンスでもあるんだ。そのなかで、非常に魅力的で謎めいている人物にも出会うことができるから、この映画ではいままでの僕たちとはまったく違う考え方を持っている人間というのを知ることができるんじゃないかな。そして最後に、彼はある謎を残して去っていくんだけれど、ぜひそこも味わって欲しいなと思っているよ。一瞬たりとも緊張が解けない!「知的でスタイリッシュな異色のミステリー」といわれている本作は、大人こそが味わうことのできる極上の一本。世界各国の実力派俳優が集結して繰り広げられる心理合戦とともに、じっくりと堪能してみては?息をのむ予告編はこちら!作品情報『修道士は沈黙する』3月17日(土)よりBunkamuraル・シネマほか全国順次ロードショー配給:ミモザフィルムズ©2015 BiBi Film-Barbary Films
2018年03月15日フードディレクター・野村友里さんが教えてくれた、冬に食べたい煮込み料理レシピ。ここでは、本来は牛テールで作るイタリアの郷土料理を作りやすく豚ロースに替えた「野村家のオーソブッコ」をご紹介。翌日がいちばんおいしいが、できたてからおいしく食べるにはアサリを加えてコクを出すとよいそうだ。野村家のオーソブッコイタリアの郷土料理を簡単に。山海の幸が出合う、豪華なアレンジで。材料/5人分豚肩ロース肉(塊)…600g、玉ねぎ…1個、にんじん…1本、セロリ…1本、ミニトマト…1パック、アサリ…1パック、ひよこ豆(水煮)…ひとつかみ、じゃがいも…5個、にんにく…1かけ、ローリエ…1枚、タイム…2枝、パセリ…適量、チリパウダー…適宜、白ワイン…150ml、牛乳…好みの量、バター…好みの量、オリーブオイル…適量、水…適量、塩…適量作り方(1)鍋に水を注ぎ、じゃがいもを入れ、芯まで柔らかくなるまで茹でる。皮をむき、マッシャーなどで潰す。バターを混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら好みの柔らかさのマッシュポテトに。(2)ボウルにアサリを入れ、かぶるくらいの水と塩少々を加えて砂出しをする。(3)フライパンにオイルをひいて強火にかけ、豚肉の表面を全面こんがり焼く。焼けたら白ワインを入れ、アルコールを飛ばしてフライパンについた旨味を肉に絡ませる。(4)鍋に薄くオイルをひいて、潰したにんにくを弱火で炒める。香りが出てきたら、にんじん、セロリ、玉ねぎのみじん切りを入れ、混ぜ合わせる。水と塩を少量加え、蓋をして弱火で蒸し煮にする。(5)具材が柔らかくなったら、(3)を汁ごと鍋に入れる。豚肉が隠れるくらいまで水を足し、ローリエ、タイム、ひよこ豆を加えて豚肉が柔らかくなるまで(60分ほど)弱火で煮る。(6)ミニトマトと、(2)のアサリを洗って鍋に加え、アサリの口が開いたら完成。(7)豚肉を切り分け、マッシュポテトと一緒に盛り付け、パセリのみじん切り、好みでチリパウダーを振りかける。のむら・ゆりフードディレクター。『eatrip』主宰。生産者を巡る活動も。12/28~30には、食にまつわる舞台『食の鼓動』を企画・演出する。※『anan』2017年12月13日号より。写真・長野陽一文・村岡俊也(by anan編集部)
2017年12月09日本場ヴェネツィアで学んだお店づくり新宿三丁目にある「IL Bacaro(イル・バーカロ)」は、イタリアのヴェネツィアに数百年前からある「Bacaro(バーカロ)」と呼ばれるオステリア(居酒屋)を、料理、雰囲気、価格、すべての点で再現したお店。料理で使用する食材や、ワイン、店内のインテリアもイタリアから輸入するというこだわりぶりです。店内ではイタリア語も飛び交い、まるでヴェネツィアに訪れた気分で食事を楽しめます。バーカロの特徴のひとつであるバンコーネ(スタンディングカウンター)では、グラスワインと「チケッティ」というヴェネチア風のおつまみ(100円~)を少しずつ注文して楽しめます。奥のレストラン席ではヴェネツィア郷土料理のパスタや魚肉料理を存分に味わいましょう。「干しダラのペースト ポレンタ添え」ヴェネツィアのバーカロやレストランでは必ずと言っていいほど食べることができ、「ヴェネツィア料理の象徴」ともいえる定番メニューです。干しダラを練り込んでペースト状にしたものを、トウモロコシの粉から作る北イタリアを代表する食べ物「ポレンタ」と一緒にいただきます。「魚介の煮込み ヴェネツィア風」魚介が豊富なヴェネツィアを象徴するメニュー。市場から直送された魚一匹丸ごとを、トマトベースのスープで煮込んだ豪快なお料理です。ムール貝などから出るダシも合わさり、深い味わいを楽しめます。見た目もゴージャスで満足できる一品です。「イカスミのスパゲッティ」「イカスミのスパゲッティ」は「IL Bacaro」でイカスミのリゾットと並んで人気No.1のメニューです。しっかりと臭みを取ってあるので、イカスミの香りが苦手な人でも安心して食べられます。ここで食べたことをきっかけにイカスミを好きになって帰る人も多いのだとか!生活の一部として気軽に通えるお店現地のバーカロは、とても気軽な空間で、生活サイクルの一部として立ち寄る人がとても多いそう。週に何度でも気軽に足を運ぶことのできる雰囲気がここにもあります。「IL Bacaro」は東京メトロ副都心線・丸ノ内線・都営地下鉄新宿線「新宿三丁目駅」から直結で行くことができます。新宿伊勢丹の向かいの地下2階にあります。2020年には20周年を迎えるという「IL Bacaro」。長年親しまれてきた居心地のいい空間で、ヴェネツィア本場の味を楽しみませんか?スポット情報スポット名:IL Bacaro住所:東京都新宿区新宿3-4-8 京王フレンテ新宿三丁目 B2F電話番号:03-5269-8528
2017年12月03日フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『ガストロノミア シチリア屋』の惣菜4種盛りです。白山駅のすぐそばに小さな惣菜屋さんがオープンした。しかもシチリア料理に特化した、少し風変わりなお店だ。ポルペッティーノにコッツェペパーテ…?ショーケースには聞きなれない名前の惣菜が並ぶ。それらは決して華美ではないけれど、ものすごくおいしそうな顔をしている。店を開いたのは大下竜一さん。白山の人気シチリア料理店『シチリア屋』のご店主。「僕は家庭の中のシチリア料理を伝えたい思いが強いんです。だからレストランの次にお惣菜屋さんを開くのは自然な流れでした」。シチリアでの修業時代、大下さんが心を奪われるのはきまって素朴な郷土料理だったという。「老舗レストランのまかないやマンマの作る煮込み料理が本当においしかった。そんな優しくて滋味深い味わいをより多くの人に伝えたくて」。おいしさのあまりマンマにレシピを聞き出したこともある。「茄子のソットオーリオは、村の屋台で農家のマンマが手作りしていた味を受け継いだものなんです」。茄子のおしんこのような爽やかな味付けは、食べ手を疲れさせない。「郷土料理って、食べても食べても飽きがこないんです」。店一番の素朴メニュー、モミナのクタクタ煮は、大根の葉をオリーブオイルでじっくり煮込んだ、ザ・南イタリアの味。噛みしめるごとに染み入るおいしさは、食べる人それぞれの田舎を想い起こさせるような優しい郷愁に満ちている。ガストロノミア シチリア屋 東京都文京区白山1-32-5K2白山101TEL:03・6801・517511:30~14:30、17:30~21:00(売り切れ次第終了)月曜休(不定休あり)惣菜の内容は日替わり。「青く美しい海、オレンジの風、おいしい魚介においしい料理、それから人の優しさ。シチリアって本当に天国なんです」と大下さん。そんなシチリアの風景を夢想できる惣菜4種盛り¥950(手前右・茄子のソットオーリオ、手前左・牛肉とアーモンドのポルペッティーノ、奥右・コッツェペパーテ、奥左・モミナのクタクタ煮)。ひらの・さきこ1991年生まれ。フードライター。著書にエッセイ集『生まれた時からアルデンテ』(平凡社)。※『anan』2017年11月22日号より。写真・清水奈緒取材、文・平野紗季子(by anan編集部)
2017年11月21日世の中には常識では考えられないような出来事があり、私たちの知らないこともまだまだ数多く存在しているもの。そこで今回は、普通では見ることのできないある現場に潜入した禁断のドキュメンタリーをご紹介します。それは……。実在のエクソシストに密着した問題作『悪魔祓い、聖なる儀式』!【映画、ときどき私】 vol. 124イタリア半島の西南に位置するシチリア島で、エクソシストとして有名なカタルド神父は日々悪魔祓いの儀式を行っていた。教会には、科学や医療では解明できない問題や病を抱えた人たちが助けを求めて殺到。人々は悪魔に憑りつかれていると信じているのだった。これまで決して外部に明かされることのなかった悪魔祓いの儀式とは……?映画の題材になったこともあるだけに、悪魔祓い師を意味する「エクソシスト」という言葉は誰もが聞いたことがあるはず。とはいえ、それはフィクションの世界のお話ではなく、実はカトリックの秘儀として、なんと1200年もの間続いている聖なる儀式だという。それだけに、いままで謎に包まれていましたが、今回はその一部始終を初めてカメラに収めることに成功し、話題となっています。そこで、3年にわたって撮影し続けたある方にいまの心境や映画にはできなかった場面について語っていただきました。その方とは……。注目のドキュメンタリー作家であるフェデリカ・ディ・ジャコモ監督!これまでに数々のドキュメンタリー作品を制作しているジャコモ監督ですが、本作では第73 回ヴェネチア国際映画祭オリゾンティ部門最優秀作品賞を受賞。現在、高い評価を受けているイタリア出身の女性監督です。この作品でも随所にこだわりを感じさせますが、まずはそのいきさつから教えてもらいました。今回、悪魔祓いというテーマを選んだ理由は?監督シチリアでエクソシストの神父のための養成講座が開かれているというのを新聞で読んで、そこから調べはじめたのがきっかけよ。それまではエクソシズムなんて過去のものだと思っていたけど、実はそうではないということがわかったの。しかも、イタリアだけでなく、世界各国でエクソシズムに対する需要が増えているという現象があり、とても現代的な問題であるというコントラストに興味をひかれたわ。つまり、悪魔祓いが人々にとって生きる不安感や問題を解消するための方法として選ばれているということもあって、取り上げたいと思ったの。以前、私がイタリアに留学していたときに感じていたのは、イタリア人とカトリックには強いつながりがあるということ。とはいえ、こういう側面があることはこの作品で初めて知っただけに驚きの連続。悪魔祓いというのはイタリア人にとっては一般的なことですか?監督イタリアでもほとんどの人は知らないわ。だから、こんなことが現代でもあるのかという驚きの反応が多かったわね。いまはイタリア以外にもどんどん広がっているけれど、これはわりと最近の現象なのよ。日本人が抱くイタリアといえば、とにかく明るいイメージなので、ここまで闇の部分を映し出すのに迷いは?監督確かに日本だけでなく、海外でのイタリアのイメージというのは明るいものだと思うわ。でも、いまはイタリアをはじめ地中海諸国では大きな社会的な変化があるのよ。というのも、これまでは福祉ではカバーしきれない部分も家族が守ってくれていて大きな役割をはたしていたけれど、最近は家族自体がどんどん崩壊してきてしまっているから、自分のことを守ってくれる人がいなくなってきているのよ。さらに、経済的な危機も重なるとすべての人たちがお医者さんのサービスを受けられるわけでもないし、精神科医の場合なんて、数分でもお金を払わなきゃいけないでしょ。だから、少しでも話を聞いてくれる人や自分を受け入れてくれる人がいないということが大きな問題になってきてるのよ。本作では最初から最後まで体に衝撃が走るような映像が続いており、誰もがくぎ付けになってしまうはず。では、撮影中の出来事で一番印象に残っていることは?監督映画には入ってないんだけど、やっぱり初めてエクソシズムを見に行ったときだと思うわ。というのも、これから自分が何を見るのかというのがまったく予測がつかなかったからよ。だから、それは私にとっては一番衝撃的だったわ。ちなみに、そのときの儀式の対象となっていたのは、すごくやせた若い女の子。ずっと叫び続けていたんだけど、神父さんは儀式の途中にかかってきた電話に出て普通の話をしたと思ったらまた儀式に戻ったりするし、終わったあとは女の子も冗談半分の会話を神父さんと交わしていたりしていたの。そんなふうにひとつの儀式のなかでもドラマティックなことが起きたり、笑っちゃうようなこともあったり、グロテスクなこともあったり、さまざまなことが起きていたのよ。だから、「これだけいろんな側面があるものは、映画にしないわけにはいかない」と思ったわ。監督自身は悪魔の存在やこれらの儀式をどのようにとらえていますか?監督撮る前は悪魔の存在は別に信じていなかったし、撮り終わったいまでもそれは自分たちの精神が作り出すものであって、外から来るものではないと信じ続けているわ。でも、それと同時に説明できない何かがあるんじゃないかという疑いもあるわね。たとえば、神父さんの発するいくつかの言葉に、若い人も年老いた人もみんな反応するからよ。もしかしたら、それは宗教的な言葉とかではなくて、文化のなかでコード化されたものに反応しているのかもしれないんだけど、やっぱりいまの私たちの知識では説明できない何かはあると思うの。では、エクソシストの存在はいまの社会には必要だと考えていますか?監督世界中にどんどん広がっている現状を目の当たりにしただけに、これが良いか悪いかという判断を私はしないけど、もっとモニタリングが必要だとは思うわね。というのも、いまの神父さんたちはアシスタントもほぼいないから、自分たちで何とかしなくちゃいけないという状況にあるのよ。だけど、来る人のなかには、いろんな問題を抱えている人から、明らかに精神疾患の人もいるかもしれない。でも、そういうものを全部ひとりで判断しないといけないとしたら、それは神父さんにとってあまりにも大きい責任だと思うからよ。もっと組織化して、神父さんがこういう状況に対応していくだけのツールを与えてあげないといけないと感じているわ。最後に、日本の観客に注目してもらいたいポイントがあれば教えてください!監督お祓いの文化というのは、日本にもどこの国の文化にもあると思うんだけど、それは私たちが「何かから自由になりたい」ともがいているひとつのメタファー。だからこそ、こういったお祓いに対しての需要があるんだと思うの。これを観てくださる日本の方には、これがイタリアという遠いところだけでの出来事ではないというのをぜひ知って欲しいわね。そして、あらゆるコントロールや制御のある現代社会において、私たちの魂が新しいエネルギーを求めて出口を探しているということでもあるので、そういった視点からも自分たちの問題として観てもらいたいわ。見たことのない悪魔祓いの臨場感に圧倒!一般的には、「エクソシスト=ホラー」というイメージが強いかもしれないですが、ここで映し出されているのは、救いを求める人々と彼らを救おうと向き合う神父たちのリアルな姿。はたしてすべては悪魔の仕業なのか、それとも人間が生み出した闇なのか、真実は自分の目で確かめてみて!胸がざわめく予告編はこちら!作品情報『悪魔祓い、聖なる儀式』11月18日(土)より渋谷シアター・イメージフォーラムほか全国順次公開配給・宣伝:セテラ・インターナショナル© MIR Cinematografica – Operà Films 2016
2017年11月15日ナポリの海沿いにあるレストランをイメージした外観大阪・中崎町にあるイタリアンレストラン「ピッツェリア ダ チロ」は、ナポリ風の外観が印象的。南イタリアの海沿いにあるレストランのような、爽やかな外観にこだわっています。白と青を基調とした店内も、ナポリ風の装飾で統一。ゆったり落ち着いて過ごせる雰囲気だと好評です。テーブル席とカウンター席だけでなく個室も完備しており、オープンキッチンなので、ピッツァの焼き上がる様子や料理を作るライブ感まで体感できます。直輸入の窯で焼いたイタリア人にも評判のピザキッチンの奥にある大きな窯は、イタリア・ナポリから直輸入した本格派。100%窯で加熱することにこだわっているので、ピッツァはもちろん、大きなお肉や魚も丸ごと焼き上げます。野菜やフォカッチャも窯で焼き香ばしく仕上げているので、通常のオーブンでは出せない味わいが楽しめます。このピザを食べたイタリア人からも「まさにナポリピッツァ! 」と太鼓判をもらったそう。その味をぜひ体感してみてください。旨みの詰まった「鹿児島県産黒豚ほほ肉の煮込み」「ピッツェリア ダ チロ」の人気メニューといえば「鹿児島県産黒豚ほほ肉の煮込み」。質の良い鹿児島県産の黒豚を、野菜と一緒にじっくり煮込んだ、冬にうれしい一品です。時間をかけて仕上げた豚肉は、力を入れなくても切れるほどの柔らかさ。中までしっかり味が浸み込み、ワインともよく合います。一緒に煮込んだジャガイモや人参から出た旨みも相まって、ついスープまで飲み干したくなります。アツアツのうちにいただきましょう。タコの食感がたまらないピザ、「ナポレターナ」薪窯を使って焼いている「ピッツェリア ダ チロ」の本格ナポリピッツァ。小麦の風味と旨味が詰まった生地を5日間熟成させてから使っています。独学で生み出した生地は、サクサクしながらもふわふわで、さらにモチモチした食感もあり、喉ごしがなめらか。本格ナポリピッツァの中でも、「ナポレターナ」が特に人気。新鮮なタコとアンチョビを乗せた、ほどよい塩気がたまらないピッツァです。体調や宗教を考慮し、趣味趣向に合わせた調理法で提供「ピッツェリア ダ チロ」の魅力は、選択肢の豊富さ。ピッツァのトッピングやソースの種類、さらにパスタも形の違うショートパスタなどが多数用意されていて、好みに合わせてカスタマイズ可能です。もちろん、ベジタリアンやビーガン、マクロビオティック、糖質制限や宗教上の食事制限にも対応してくれます。ピッツァは食べられないと諦めてしまう前に、まずは気軽に相談してみてください。大阪地下鉄谷町線「中崎町駅」2番出口から徒歩3分に位置する、「ピッツェリア ダ チロ」。セブンイレブンの向かい側にあります。晴れた日には外のテラス席での食事がおすすめ。本格的なピッツァをおいしいワインと一緒にぜひ味わってみてください。スポット情報スポット名:pizzeria da ciro住所:大阪府大阪市北区中崎3-4-13 1F電話番号:06-6940-7876
2017年11月01日阪急うめだ本店では「イタリアフェア2017」を開催する。期間は2017年11月1日(水)から7日(火)まで。「イタリアフェア2017」では、“人の手によって作られたものが暮らしを楽しく豊かにする”というイタリアの価値観を伝えるべく、イタリア各地から、あらゆる分野で活躍する女性の職人・クリエーター・デザイナーなどの“技”に纏わるモノにフォーカス。現地で活躍するイタリア人女性たちも来場し、アクセサリーや雑貨などライフスタイルを彩るアイテムから、パスタやスイーツなどお腹を満たしてくれるフードまで幅広く紹介する。ライフスタイルを彩るアイテムには、伝統的な技法で作る繊細なアクセサリーや雑貨が登場。重ね付けが楽しめる「イオッセリアーニ(IOSSELLIANI)」のリング、「リトモラティーノ ミラノ」のファッションウォッチなどは、イタリアらしい遊び心と洗練されたデザインが魅力だ。また、ひと際色鮮やかな「リッチョ カプレーゼ」のルームフレグランスは高級リゾート地・カプリ島をイメージした香り。ナポリの伝統工芸によるセラミックのボトルは、部屋のインテリアにも、大切な人への贈り物にもおすすめしたい。そして、フードのラインナップで注目したいのは、トリノで人気のレストラン「イルボルゴ」。卵を使ったパスタ「タヤリン」を提供する。会場では、香り豊かなポルチーニ茸のソースやイタリア産孔子と阿蘇産のあか牛のラグーソースを絡めたメニューが並ぶ。そのほか、イタリアの伝統菓子「コンフェッティ」や、ジェラート、チョコレートボンボン自宅で楽しみたい多彩なスイーツは要チェックだ。【詳細】「イタリアフェア2017」期間:2017年11月1日(水)~7日(火)会場:阪急うめだ本店 9階催場・祝祭広場住所:大阪府大阪市北区角田町8-7
2017年11月01日ワインカーヴをイメージしたラグジュアリーな店内堂島にある「OSTERIA DA PAOLO(オステリア ダ パオロ)」はヴェネツィア出身のオーナーが営むイタリアンのお店です。レンガ作りのヨーロッパを感じる外観と、重厚感のある扉が目印。あたたかみのある照明で照らされた店内はワインカーヴ(貯蔵庫)をイメージして作られており、ラグジュアリーな雰囲気が漂います。食材にこだわり手間をかけたイタリア料理と、厳選されたワインが自慢のお店です。厳選された食材を使用した体にやさしいイタリアンヴェネツィア出身のパオロさんとイタリアン一筋20年のシェフが営む「OSTERIA DA PAOLO」。2002年にオープン後、2005年に友人であるシェフを迎えてリニューアルオープンし、現在に至ります。手間をかけた本格的なリストランテの仕事をリーズナブルに提供。毎朝市場で仕入れた食材や、契約農家の有機無農薬野菜と旬のフルーツを使用した体に優しい料理が魅力です!新鮮な旬のフルーツと熟成生ハムを味わえる逸品「生ハムと季節のフルーツ(税込 1,290円)」は風味が引き立つ生ハムとオーガニックフルーツが一緒に味わえる一皿。イタリアではサラダ感覚で食べられている一品で、このお店ではタマニーニ社の自動スライサーでカットされた熟成生ハムが自慢です。フルーツは契約農家さん直送の新鮮なオーガニックフルーツを使用しています。旬のフルーツの甘味と生ハムの塩味の相性は抜群です!一から手作りされたこだわりのラザーニャ「パオロさん家のボロネーゼラザーニャ(税込 2,370円)」は全て自家製の食材で作られたラザーニャ、ミートソース、ベシャメルソースの3種類を層にして重ねたメニュー。22層もの層が織り成すやさしく上質なボロネーゼラザーニャは、厳選された食材で手作りされているので胃がもたれることもなく、いくらでも食べられます。オーナー本場の味を伝えたいという思いから作り置きはせず、予約限定で提供しています。食材にこだわるイタリア人オーナーパオロさんの想い毎日その日の分だけ打つ手打ちパスタはそれぞれ専門のパスタ道具を使っており、常時6種類ほど用意。パスタ以外もすべて手作りされた食材を使用しており、化学調味料、既製品食材は使わないのがお店のこだわりです。どの料理にも、本場イタリアの食文化を体にやさしい食材で、日本人に広めたいというオーナーのパオロさんの想いが詰まっています。「OSTERIA DA PAOLO(オステリア ダ パオロ)」は、市営地下鉄四ツ橋線「西梅田駅」JR「北新地駅」徒歩5分。イタリア人オーナーこだわりの料理をぜひ一度、味わってみてください。スポット情報スポット名:OSTERIA DA PAOLO住所:大阪府大阪市北区堂島2-1-24 堂島アーバンスクエア1F電話番号:06-6345-1515
2017年10月27日止まり木をイメージした一枚板のカウンター「クオーレ・フォルテ」の店内に入ると、7メートルもある一枚板のカウンターが目に入ります。木の温もりを感じられる店内は、ほっとひと息つける空間。スタッフと訪れた人同士の距離感もほどよいので、アットホームな時間を楽しめます。注文した料理が作られる過程を目の前で見られるのも醍醐味のひとつです。料理のことやワインのこと、ぜひスタッフとの会話も楽しみながらイタリアの味をご堪能ください。「強いハートで料理を届け続けたい」との思いを込めて2012年12月に「クオーレ・フォルテ」はOPENしました。クオーレ(cuore)とはイタリア語で「心・ハート」という意味、フォルテ(forte)とは「強い」という意味があります。扱っているメニューには、生産者が一生懸命に作った食材やワインを用いているゆえに、それぞれの生産者に恥じぬことがないような料理を作り続けたい、そのためにも強いハートでお客に料理を届けたいとの思いで名付けられました。ワインと相性バッチリのフリットが自慢の一品クオーレ・フォルテのおすすめ料理のひとつが「アナゴとズッキーニのフリット」。イタリア語で「揚げる」を意味するフリットは、イタリア料理の定番。ジューシーなアナゴがサクサク食感の衣に包まれています。バランスの良い食感と、口の中に広がる素材のうまみを感じられる一品です。もちろん、ワインとの相性も抜群です。週替わりで楽しめる「オリジナルソーセージ」も外せない肉料理と一緒にワインをたしなみたい時に外せないのが「オリジナルソーセージ」(800円)です。こちらの自家製ソーセージは、週替わりで中身が変わります。季節の旬の食材を使用しているので、何度通っても新しい味に出逢えるのが魅力です。ここでしか楽しめないオリジナルの味わいと絶妙な焼き加減。料理と素材へのこだわりが感じられます。手作りにこだわった料理とともに自慢のワインを「クオーレ・フォルテ」は、ワインにも並みならぬ情熱を傾けています。料理にどのワインを合わせてよいかわからない時には、スタッフにお任せしてみる事もおすすめ。季節感を楽しめるワインや、その日の体調や食事に合うワインをチョイスしてくれます。お店のブログでは、おすすめワインや新しく仕入れたワインの情報も知る事が出来るので、こまめにチェックしてみてはいかがでしょうか。小田急線および京王井の頭線の下北沢駅北口から徒歩4分。もと踏切だった一番街商店街入り口のアーケードから、右並び2軒目の1階に「クオーレ・フォルテ」はあります。おしゃれなイタリアンバルとしても人気なので、女子会やデートなど雰囲気を大切にしたいシーンにもおすすめです。スポット情報スポット名:クオーレ・フォルテ住所:東京都世田谷区北沢3-20-2 大成ビル1F電話番号:03-6796-3241
2017年10月02日インテリアズが、南青山の「エインテリアズ」ショールームをリニューアルオープンしました。ボッフィの新しいキッチンコレクションが日本初登場リニューアルオープンした「エインテリアズ」ショールームは、イタリアのハイエンドブランドのBoffi(ボッフィ)およびDePadova(デパドヴァ)の世界観をより深く体感できる新たな空間となりました。キッチンエリアをB1F、1F、3Fに設けることで、キッチンは設備というだけでなくインテリアの一部として、キッチン、ダイニング、リビングが繋がりをもった一つの空間として御覧いただけるようになりました。日本で初登場のボッフィのキッチンコレクションや新しい素材も充実し、デパドヴァの最新家具コレクションも多数ラインナップされました。また、アイコン的存在であるミラノ市内のショールームの雰囲気を再現するような、アートやオブジェ、ラグなども空間に彩りを添えています。店舗概要所在地:東京都港区南青山4-22-5アクセス:メトロ表参道駅より徒歩7分営業時間:10:30~19:00定休日:水曜・日曜エ インテリアズ
2017年09月27日映画みたいな恋愛がしたい、と思ったことはありませんか?そんなあなたの恋のお相手におすすめなのが、イタリア人男子です!イタリア人男子は行動的で情熱的、映画みたいにロマンチックなセリフで女子を口説きます。それは直接会っているときだけでなく、LINEでも同じこと。実際にあった羨ましいLINEのメッセージを、厳選してご紹介します。●(1)「君は水曜日だけ可愛いの?それとも毎日可愛いの?」『習い事に行く途中のカフェで知り合ったイタリア人の彼。水曜日に私がそのカフェにいたり、そのあたりの道を通るのを、何度か見かけて覚えてくれていたみたいで……。「君は水曜日だけ可愛いの?それとも毎日可愛いの?できれば他の曜日も確かめたいな」初めてくれたLINEでそう書かれていたときは、思わずにやけてしまいました。すぐに翌日の木曜日にデートすることを決めて、金曜日には付き合うことに!』(28歳/広告)●(2)「君の可愛さは人間離れしている。いつから天使か妖精に転職したの?」『イタリア人の彼は、出会った日からいつでも私のことをほめてくれていました。ただ、ずっと見た目に自信がなかった私は、なかなかその言葉を信じることができなかったんです。誰にでもこういう軽い言葉を言ってるんだろうな、と思っていました。でもあるとき彼から送られてきたのが、「君の可愛さは人間離れしている。いつから天使か妖精に転職したの?」という文章。正直笑ってしまいましたが、ここまで言ってくれるならその言葉を信じよう、とも思うようになりました。その彼と付き合って一年経ち、来年結婚することにしました』(28歳/広告)●(3)「君に彼氏がいないの?本当に?信じられない、日本の男はみんなゲイなの?」「旅行先のバーで知り合ったおしゃれなイタリア人男子がくれたLINEの話です。私は気軽な一人旅だったので、声をかけてきた彼とは軽く一緒に飲んで、その日は連絡先だけ交換して別れました。翌日から鳴りやまないLINEの通知!恋人がいるかきかれたのでいないと答えると、彼がくれたのが「君に彼氏がいないの?本当に?信じられない、日本の男はみんなゲイなの?」というものでした。その後も「もったいない!」とか「日本の男はみんな損をしてる!」とか、甘い言葉ばっかり。極めつけは「君が男なら僕はゲイになってるよ」です(笑)やり取りしていると、最高に満たされます』(28歳/広告)----------いかがでしたか?日常的にこんなメッセージをもらえるイタリアの女子が羨ましくなってしまいますね!もしイタリア人男子とお知り合いになる機会があったら、積極的に仲良くなってみるのもいいかもしれません。(文/恋愛jp編集部)
2017年09月24日イタリア発の新感覚エクササイズ株式会社東急スポーツオアシスは、2017年8月4日(金)より、イタリア発のエクササイズ「REAXING」をオアシス梅田店にて導入開始した。身体幹やバランス感覚を鍛える、新感覚のエクササイズ「REAXING」は、イタリア発。日本での導入はオアシス梅田店が初となる。不安定な場所でトレーニングを行うのが特徴のREAXING。これまでとは一味違うエクササイズを体験したい人は、ぜひ参加してみてはいかがだろうか?REAXINGの特徴は、1つや2つの筋肉を鍛えるのではなく、不安定な場所でトレーニングすることにより、予測不可能な場面でもとっさに反応できる身体づくりができる点。不安定な場所でトレーニングすることにより、バランス感覚や身体幹を鍛え、不慮のケガを予防するだけなく、パフォーマンス向上も目指している。4つのトレーニング内容【ファンクショナルトレーニング】では、不安定なREAXBOARDの上でトレーニングを行う。神経筋反応を高め、予測不可能な事態にも対応できるように身体を鍛えていく。これにより、脂肪燃焼が促され、ダイエット効果やシェイプアップ効果はもちろん、筋肉アップや運動能力の向上にも役に立つ。【スタビライゼーション フレキシビリティトレーニング】は、同じくREAXBOARD上で行う。身体幹トレーニングによって深層筋群を刺激し、身体に安定性を与えてくれる。重心が傾いても即座に修正することができ、運動神経向上にも効果的なトレーニングとなっている。深層筋肉に働きかけることでダイエット効果があり、バランス力も向上。姿勢の改善や基礎代謝アップにもおすすめだ。【アジリティ プライオメトリックトレーニング】は、REAXBOARD上で行うアジリティ、プライオメトリックトレーニング。スピードやパワーを向上させ、俊敏性や巧緻性もレベルアップさせてくれる。不安定なボードの上で行うことで、予測不可能な動きにも対応できるようになり、動作スキルの向上にも効果ありだ。瞬発力や身体対応力がアップするため、日常生活にも活用できる上、記憶力や認知能力の向上にも効果ができである。最後に【水上ヨガ ピラティス バランストレーニング】。こちらは水上で行う新感覚エクササイズで、不安定なREAX RAFTの上でヨガやピラティス、ファンクショナルトレーニングを行う。全身の神経を使うため、バランス感覚を鍛えるのに効果的なエクササイズと言えよう。身体幹を意識してインナーマッスルを鍛えられるため、普段は意識することのない部位(足の裏や指先)までしっかり使え、神経伝達の向上にも効果的なエクササイズとなっている。どうせ身体を鍛えるなら、シェイプアップやダイエット、筋力向上だけでなく、日常生活で役立つ、とっさの対応力もつけたいところ。非常に有意義なエクササイズを、この機会に体験してみるのもよいだろう。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社東急スポーツオアシスのプレスリリース
2017年08月23日東急スポーツオアシスはこのほど、イタリア発の新感覚エクササイズ「REAXING」の導入をオアシス梅田店(大阪府大阪市)にて開始した。「REAXING」は不安定な場所で行うトレーニングで、バランス感覚や体幹を鍛えるほか、トレーニングのパフォーマンスを高いレベルへ向上させる効果があるという。従来のジムでのトレーニングは、一度に1~2つの筋肉群を鍛え、複数のマシンで鍛えたい部位のトレーニングを行うのが中心であったとのこと。しかし、実生活やスポーツでは、一度に1つの筋肉だけを使うことはなく、予測不能な状況に対応することがけがの予防やパフォーマンス向上につながるという。今回、提供を開始する「REAXING SUCCESS4TRAINING」には、「体幹を鍛える」「バランス能力アップ」「脂肪燃焼」「俊敏性を鍛える」という4つの特徴がある。「Reaxing Survive」は、不安定なREAXBOARDの上でのファンクショナルトレーニングで、予測不能な動きに対応することで神経筋反応にアプローチする。脂肪燃焼によるダイエット効果・シェイプアップ効果・トレーニングによる運動能力、筋力アップなどが期待できるとのこと。「Reaxing Strong」は、REAXBOARD上で行う体幹トレーニング。身体の奥底にある深層筋群を刺激し、身体の安定性を高めることを目的としている。崩れた重心を素早く修正する能力を鍛えるため、運動神経の向上につながるとのこと。姿勢改善効果があるほか、脂肪燃焼に不可欠な深層の筋肉に効果的に作用するためダイエットにも効果的だという。「Reaxing Speed」は、REAXBOARD上でのアジリティプライオメトリックトレーニング。不安定なボードの上で適切なパワーとスピードで正確に体を動かすと、俊敏性や巧緻性(こうちせい)をアップさせることにもつながるとしている。日常生活への身体対応力向上・筋パワーの出力向上のほか、脳の活性化や記憶力向上も期待できるという。「Reaxing Splash」は、水上で行う新感覚エクササイズで、不安定なREAXRAFTの上でヨガ、ピラティスなどのバランストレーニングを行う。体幹を意識してのコア(インナーマッスル)トレーニングが可能とのこと。普段意識しない足の裏や指先まで使い、神経伝達を向上させる効果があるという。
2017年08月08日ラテン気質の陽気な太陽の国、イタリア。そんな真夏の国イタリアに住む女性は、皆情熱的で健康的なセクシーさが魅力的。恋愛大国といわれているだけあり、美容やダイエットにも積極的に取り組んでいるようですが、コーヒー豆を使ったスキンケアや、「ダイエットをしないダイエット」など、オリジナリティが満載。今回は、そんな神秘的なイタリアンガールの美の秘密を追跡してみました。イタリアの女性は食べてダイエットする主義イタリアといえば有名なのが、パスタとピザにワイン、それからデザートのジェラート。どれもカロリーが気になるものばかりですが、イタリア女性は食べたいものは何でも食べる主義を貫いています。厳しい食事制限の代わりに、1皿に取り分ける量を少なめに抑え、さらにドレッシングやソースも極力かけないようにしているのだそう。食べたいものにNGを出してイライラしてしまうよりもずっと健康的ですね。まさにストレスフリーの、スマートなダイエット方法です。飲んで楽しむだけじゃない!コーヒー豆でスキンケアPhoto by Pinterestニューヨークを拠点に活躍するイタリア人モデルの Mitzi Peironeによると、イタリアの女性は潰したコーヒー豆とココナッツオイルを組み合わせ、スクラブとしてスキンケアに取り入れているのだそう。コーヒー豆が肌を引き締めて古い角質をしっかりオフしてくれるため、セルライトにとっても効果的と大評判。ココナッツオイルで保湿効果も期待できるみたいです。食べたいものにNGをしないダイエット方法といい、イタリア人女性のアイデアには脱帽です!メイクにはカラーを戦略的に取り入れる太陽が降り注ぐイタリアでは、程よく日焼けしたナチュラルな小麦肌が美人のトレードマークでもあります。そんな彼女達のメイクのモットーは、「メイクは薄ければ薄いほど◎。存在感抜群のカラーをワンポイントで取り入れる」です。あまり美白にはこだわっていないイタリアの女性にとって、肌にベタベタファンデーションを塗りたくるのはNG。「肌は出来る限り皮膚呼吸させるべき」と語るのは先ほどのMitzi。あくまでナチュラルなベースに、真っ赤なネイルや明るいピンクのリップで色味を出すのがイタリア流です。作り込んでいないのにグッと垢抜けている、この独特のメイクテクは是非真似してみたいですね。仕事でイライラ……そんな時は赤ワインでストレス解消イタリア人女性にとって、ストレスは美容の大敵。イライラしたままでいると知らない間にしわが増え、肌が老化してしまいます。「リラックスすること」はイタリアのカルチャーの美徳そのものでもあるんです。仕事でたまったストレスは一杯の赤ワインで解消するのが◎。常にリラックスした状態でいることが、最大の美容ケアなんですね。夏の陽気な太陽が良く似合う、笑顔がとても豪快で魅力的なイタリアの女性達。この夏は彼女達の美容テクを是非取り入れてみてはいかがでしょう。【参考文献】BYRDIE
2017年07月13日