「体の健康と心の健康の調和」をコンセプトに、自然派ワインと環地中海料理を提供する奥池袋のカフェ『ROCKET CAFE』(所在地:東京都豊島区、代表:岸山 尚史)は、新メニュー『豚肉とレンズ豆の塩ミートソース』を、期間限定で10月1日(金)から提供開始いたします。豚肉とレンズ豆の塩ミートソース『ROCKET CAFE』ホームページ 【新メニュー『豚肉とレンズ豆の塩ミートソース』について】豚肉とレンズ豆の塩ミートソースは、同店で人気の選べる4種類の『クラフトミートソース』の期間限定の味で、バリエーションの新味として考案。ミートソースと言えばトマトソースベースですが、豚肉とレンズ豆の塩ミートソースは、トマトソースの入っていない塩味です。食材が際立つ塩味なので、豚肉の肉感にブイヨンによって持ち上げられた旨み、レンズ豆のホクホク感が重なって、コクを生み出しています。粒マスタードを添えて、お好みで味を変化させて楽しめます。【「クラフトミートソース」について】いろいろなミートソースを、スパゲッティやライス、追加トッピングなどでカスタマイズして楽しめます。クラフトミートソース(1)ミートソースをえらぶ。〈4種類のクラフトミートソース〉・なつかしのミートソース・オリエンタルミートソース・肉を感じるごろごろ系ミートソース・期間限定ミートソース「豚肉とレンズ豆の塩ミートソース」(2)スパゲッティかライスをえらぶ(3)トッピングの追加・マッシュポテト・グリーンピースのマッシュ【メニュー概要】・豚肉とレンズ豆の塩ミートソース豚肉とブイヨンの旨み、レンズ豆の甘味にコクを味わう、トマトソースを使わない塩ミートソース。スパゲッティではなくライスにすることもできます。スパゲッティは、デュラムセモリナ粉の中心部のみを贅沢に使った、もちもちしているだけじゃないコシのある生パスタを使用。ライスは、良質なお米をその日に精米して、昆布と還元塩とオリーブオイルを加えて炊き上げています。トッピングで、マッシュポテトやグリーンピースのマッシュを追加することができます。ランチ時 : 平日(サラダ付き) 1,110円(税込1,221円)土日祝日(前菜、サラダ付き) 1,580円(税込1,738円)ディナー時: 1,480円(税込1,628円)画像 : 提供期間 : 2021年10月1日(金)~提供終了期日未定【『ROCKET CAFE』について】■体も心も喜んでもらいたい「体に良いもの」だけを求めていくと気持ちが疲れてしまい、「とにかく美味しいもの」を求めていくと不健康になってしまいます。『ROCKET CAFE』では、体も心も喜んでもらいたいという想いから「体に優しくて、美味しい」メニューを提供しています。多種多様な『えらべるクラフトミートソース』や、添加物無添加ベーコン使用の『生クリームを使わないカルボナーラ』を中心に、モロッコ料理やイタリア料理、スペイン料理など、地中海沿岸諸国の料理を、日本人の繊細な味覚に合うように調えたお食事をご用意しています。■奥池袋にある“居間のような”落ち着いたカフェ空間池袋駅から南に約10分歩くと見えてくる月とロケットの看板。気をつけていないと通り過ぎてしまう場所に『ROCKET CAFE』はあります。赤い階段を上り店内に入ると、明治通りを見下ろす大きな窓ガラス。夜になると窓から見える月。店主の好きな宮沢賢治の『銀河鉄道の夜』からイメージが始まり、“まるでロケットに乗り込んだみたいだ”と感じたところから『ROCKET CAFE』と名付けました。10席ほどの小さなお店なのに、開放感のある店内は風の抜けるような広がりを感じます。木目を生かした内装にゆとりのある広さのテーブルで、落ち着いた空間を作り出しています。お客様からは「居間のような場所です」との声をいただいています。今後も記憶に残るような感動体験を提供し、地域に愛されるお店を目指します。【店舗詳細】店舗名 : ROCKET CAFE(ロケットカフェ)営業時間: 〈火~土〉ランチ (1)12:00~14:00 (2)14:15~16:15ディナー 18:30~23:00(入店21:00まで)〈日〉 ランチ (1)12:00~14:00 (2)14:15~16:15※店内は感染症対策(マスクの徹底、換気、アクリル板の設置、検温、消毒など)を行いながら、行政からの要請の範囲内で営業しています。定休日 : 月曜日+不定休所在地 : 〒171-0031 東京都豊島区目白2-16-20 大黒ビル2A席数 : 10席価格帯 : ランチ 1,000円~2,000円/ディナー2,500円~5,000円アクセス: 「池袋駅」東口より徒歩9分、JR山手線「目白駅」より徒歩9分、東京メトロ副都心線「雑司ヶ谷」駅より徒歩4分URL : 内観外観 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年09月21日コストコで定番人気のパスタメーカー「バリラ」から発売されているソースが、今話題になっているのを知っていますか?今回は、オーガニック商品で本格的な味を楽しめる「トマトソース」をご紹介。ランチや晩御飯に便利な優秀商品をチェックしていきましょう。本場イタリアの味を自宅で楽しめる出典: Instagramコストコで人気のトマトソースは、本場イタリアで有名な老舗パスタメーカー「バリラ」から発売されている商品。イタリア産のトマトとバジルを使用した本格的な味わいで、もぎたてのトマトから作ったようなフレッシュなおいしさを堪能できます。化学調味料や保存料を使用していないオーガニック商品なので、安心して食べられるのも高ポイント。素材の旨みを感じられる優しい味わい出典: Instagramトマトの旨味がギュッと凝縮したソースは、酸味控えめの優しい味わい。唐辛子やニンニクを使っておらず、バジルの香りも強すぎないので、子どもも大人も家族みんなでおいしく食べられます。野菜や香辛料をプラスして自分好みの味に出典: Instagram茹でたパスタに、温めたトマトソースをかけるだけでも絶品!ボリュームアップしたいときやひと手間かけたいときは、なすやしめじなどの野菜を炒めたところにソースを投入して、自分好みのトマトソースを作るのもおすすめです。パンチが欲しいときは、ニンニクや唐辛子を入れるのもいいですね。1パック6人前でコスパも◎出典: Instagramコストコで販売されているバリラの「オーガニックバジルトマトソース」は、3瓶セットで税込998円。1瓶200gで約2人前あるので、1人分で計算すると約166円になります。素材や味にこだわったオーガニックトマトソースを、このお値段で食べられるのは嬉しいですよね。コストコのトマトソースは食べなきゃ損♡出典: Instagramコストコで販売されているトマトソースは、世界的に人気のパスタメーカー「バリラ」の商品で、加熱するだけで本格的な味わいを堪能できるのが人気の秘密です。時短でおいしいパスタを食べたい人は、ぜひ購入してみてください。本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事では、ittoku_channel様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年09月16日おいしいグルメが集まるコストコ。今回はそんなコストコのとあるソースをご紹介していきますよ…!知らなきゃ損なおいしいグルメなので、ぜひチェックしてみてくださいね♡コストコトマトソースってどれがおいしいの?出典: Instagramたくさんの海外製品から、国内製品まで集まるコストコ。トマトソースひとつとってもいろんな商品があって、どれを買ったらいいか分からない…!なんて人も多いはず。そこで今回はコストコの中でもおすすめの「オーガニックバジルトマトソース」をご紹介していきますよ♪こちらは998円でGETできます。イタリアで有名なパスタメーカーのソースです♡出典: Instagramバリラというメーカーは、見たことがある人も多いはず!これはイタリアでとっても有名なメーカーなんです。パスタ料理が盛んなイタリアの製品なので、おいしくないわけがありませんよね♡200グラムのビンが3個セットになっています。素材にもこだわってる♡出典: Instagramバリラの「オーガニックバジルトマトソース」は100%イタリア産の有機原材料を使っています。そのためフランスのオーガニック認証も受けていますよ♡そのまま使っても絶品♡出典: Instagramすでに味が出来上がっているので、お肉と絡めて煮込むだけでも絶品グルメに♡コストコの「オーガニックバジルトマトソース」はトマトの酸味が苦手な人におすすめ♡出典: Instagram今回はコストコで販売されているバリラの「オーガニックバジルトマトソース」をご紹介しました♡トマト特有の酸味が苦手な人でもおいしくいただけるので、まだ一度も買ったことがない…!という人は、ぜひGETしてみてくださいね。本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事ではコストコ商品レビュー&アレンジichico(@costco__1)様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年09月14日またまた嬉しいキャンペーンが始まりました! マクドナルドの人気メニュー「チキンマックナゲット 15ピース」が期間限定でなんと30%OFFの特別価格390円に! 新ソースの「ルイジアナホットソース」と「たまり醤油ソース」がSNSでも話題です。気になる新ソースのお味を実食レポします♪ 期間限定!ナゲット15ピースが30%OFFです!マクドナルドの人気のサイドメニュー「チキンマックナゲット 15ピース」が、2021年7月14日(水)から8月31日(火)の期間限定で、30%OFFになっています! 通常価格は580円ですが、なんと特別価格390円で買えちゃいます。 これはお得! 夏休みに入り、子どもたちから毎日「今日のお昼ごはん、なに~?」と聞かれ続けている私としては、お手頃価格でおなかいっぱい食べられる嬉しいキャンペーン♪さっそくゲットしてきました! 話題の新ソースのお味はいかに…? ※「チキンマックナゲット 15ピース」特別価格は一部店舗及びデリバリーサービスでは価格が異なります SNSで話題の期間限定ソース、そのお味は?期間限定ソース2種類「ルイジアナホットソース」、「たまり醤油ソース」をレポします。 辛いもの好きの方にオススメ♡「ルイジアナホットソース」蓋を開けたとたん、ツーンとした香りが漂ってきます。それもそのはず、パプリカ、チリペッパー、オレガノ、ガーリックなどの香辛料がたくさん入っているんです。トマトベースのピリ辛ソースです。公式HPには「辛味が苦手な方はご注意ください」と書かれてあります。 一口食べたとたん、「あ~!辛っ!!!」と口に出してしまうほどの辛さ。辛いものが大好きな夫は、パクパクと何度も食べるほどクセになるおいしさだったようです。 暑い夏に汗を思いっきりかきながら楽しめる、そんな味です。 ほっとする和風の味♪「たまり醤油ソース」続いて「たまり醤油ソース」。こちらは、その名の通り醤油がベースとなっている和風のソースです。チキンナゲットに和風ソース、どんなお味になるのか期待に胸が膨らみます! 蓋を開けると、ふわっとやさしい醤油の香りが広がります。ソースをたっぷりつけて食べてみると、まるで和風ハンバーグを食べているみたい! てりやきの味にもちょっぴり似ています。ブラックペッパーのピリッとしたアクセントもいい感じ。わが家の子どもたちにも大人気でした。 実はあまり知られていない裏技2つ「チキンマックナゲット 15ピース」を購入する前に、知っておくとお得な裏技を2つご紹介します。 その1)15ピース入りの場合はナゲットソースが4個もらえる! 「チキンマックナゲット 15ピース」は通常、ソースは3個付き。しかし注文の際に「ソース4つお願いします」と伝えると、無料で1個追加してもらえるんです!4種類の違う味のソースをもらうことも可能なので、食べ比べもできちゃう♪ とっても嬉しい裏技です。 その2)ナゲットソースを4個もらって、あの人気アレンジも試せる!代々木上原のレストラン「sio」のオーナーシェフ・鳥羽シェフが考案した、マクドナルドのアレンジレシピが話題になりました。ナゲットソースを4個もらって、試してみるのもオススメ。 「バーベキューソース」と「マスタードソース」をもらって、SNSで大人気のあのメニューを作ってみてはいかがでしょうか。 ◆バーベキューソースをちょい足し「激ウマダブルチーズバーガー」 ダブルチーズバーガー(ピクルス増量 ※無料)340円(税込)+バーベキューソース 用意するのは「ピクルスを増量したダブルチーズバーガー」と「バーベキューソース」。ピクルス増量は無料でできますよ。ダブルチーズバーガーの具材の上に、バーベキューソースをたっぷりとかけるだけ。ピクルスのコリコリした歯ごたえと、たっぷり入れたバーベキューソースの甘みが最高においしい! いつものダブチをさらに満足度アップさせる裏技です。 ◆たっぷりマスタードソースをかけた「トバフィレオ」 フィレオフィッシュ340円(税込)+マスタードソース 用意するのは「フィレオフィッシュ」と「マスタードソース」。フィレオフィッシュのバンズを取って、中にたっぷりとマスタードソースを広げるだけのアレンジです!シンプルな味わいのフィレオフィッシュが、ジューシーに大変身! 白身魚の旨みをより一層楽しむことができますよ。 8月末まで期間限定「チキンマックナゲット15ピース」。知っておくとお得な裏技と合わせて、ぜひ楽しんでみてはいかがでしょうか。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。著者:福島絵梨子新しい物、便利なグッズが大好きなライター。女子力の高い娘と甘えん坊の息子、誰よりも子どもっぽい夫との4人暮らし。日常の小さな喜びを大切に、日々過ごしています。
2021年08月05日料理が苦手な人も時間がない日もおいしいご飯を時短で作れる、コストコの「絶品万能ソース」をまとめてご紹介します。混ぜるだけで完成するトマトソースや、おうちご飯が楽しくなるチーズソースなど。あると便利な優秀食品をチェックしていきましょう。ハーブ香る本格イタリアトマトソース出典: Instagramコストコで販売されているバリラの「ナポレターナ」は、味付けなしで本場イタリアのトマトパスタを味わえる商品。イタリア産のトマト100%に玉ねぎやにんじん、にんにくも入っていて、タイム・チャイブ・パセリなどのハーブが爽やかに香る本格味のソースです。茹でたパスタに混ぜるだけで、簡単にイタリアンパスタが完成。ベーコンやアスパラをプラスしたり、濃い味が好きな人はコンソメやブイヨンを足したり、子どもも食べやすいようにケチャップで味を整えても◎自分好みのアレンジが楽しめますよ。カゴメ発!ヴィーガン&ベジタリアン向けのパスタソース出典: Instagramカゴメの「根菜と大豆ミートのボロネーゼ」は、動物性原材料は配合せず植物素材で作られているパスタソースです。お肉は一切使われていませんが、固形の大豆ミート・にんじん・ごぼうなどが入っていて満足感のある味わい。温めるだけで食べられる手軽さも魅力で、完熟トマトの優しい甘さと素材そのものの味を存分に堪能できます。子どもやヘルシー志向の人も安心して食べられる絶品ソースです。コストコマニアがリピ買いしている絶品チーズ出典: Instagram世界各国のチーズが種類豊富に揃っているコストコ。中でもおすすめなのは、フランス産の「ル・ルスティック ラクレット」。スライスチーズのような見た目ですが、実はアルプスの定番料理として知られている「ラクレット」が簡単にできる画期的な商品なんです。食材の上にチーズをのせて加熱するだけで、熱々トロトロのラクレットが完成!温野菜やソーセージなどをディップして、チーズフォンデュ風に食べるのもいいですね。ビジュアルも満点でおうちご飯が盛り上がります。コストコの万能ソースで食卓を豊かに♡出典: Instagramコストコの万能ソースを紹介しましたが、いかがでしたか?どの商品もかけるだけ、加熱するだけで手軽に食べられるのが魅力です。ストックしておくと重宝するので、ぜひ購入してみてくださいね。本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事では、ittoku_channel様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年07月23日地球環境に優しいことや、健康志向の流れが強くなってきている昨今。グルメ業界でいま注目されているのが、大豆を加工して作られた“大豆ミート”。そんな話題のフード“大豆ミート”を専門にした新ブランド『SOYCLE(ソイクル)』(以下、ソイクル)がこのたび誕生しました。第一弾として発売する『発芽大豆フレーク 100g』の予約販売を公式オンラインストアにてスタートしたとのこと!そこで今回は新ブランド『ソイクル』と新発売される商品の魅力について紹介します。発芽大豆を使用!大豆ミートの新ブランド『ソイクル』『ソイクル』は、“環境に配慮したライフスタイルを日本のスタンダードに。”をミッションとする、福岡のスタートアップ企業がプロデュースする大豆ミートの新ブランド。今回、第一弾の商品として発売する『発芽大豆フレーク 100g』は、旨味&栄養価をUPさせる“落合式ハイプレッシャー法”でできた発芽大豆を原料とした植物肉『ミラクルミート』を使用。そのため、従来の大豆ミート製品に比べて「旨味&栄養価が高い」「大豆特有の臭さが少なく簡単に調理できる」といった特徴があります。『ソイクル』&『発芽大豆フレーク』の魅力を深掘り!そんな新ブランド『ソイクル』の魅力と、新商品『発芽大豆フレーク 100g』のおいしさのヒミツを深掘りしていきます。おいしくて、サステナブル!注目の新ブランド『ソイクル』とは?“Rice goes on. ~ごはんが進む。暮らしが進む。~”をブランドコンセプトに掲げる『ソイクル』は、おいしさはもちろん、環境やお財布にもやさしく、さらに家庭で手軽に調理しやすいといったこだわりを大切にしている、いわばグルメ界のサステナブルブランドです。そんな『ソイクル』の商品ポイントは大きく3つ。栄養満点!まずは、なんといっても“栄養価の高さ”です。『ソイクル』の“大豆ミート”は、発芽大豆を丸ごと使用しているため、普段食べているお肉と比較しても引けを取らないほど栄養満点なんです。おいしさ抜群!次に、“おいしさ”です。『ソイクル』は既存の大豆ミートに比べて、旨味たっぷり!これは大豆をわざわざ発芽させた、発芽大豆を使用しているため。そういったことによって、アミノ酸やビタミン、ミネラルが増加し、おいしい大豆ミートを生み出しているそう。コスパよし&超手軽!そして最後のポイントが、“コスパのよさ”と“お手軽さ”です。実は、『ソイクル』の大豆ミートは調理をすると3倍ほどまで膨れ上がります。つまり、大豆ミート100gはお肉の300g相当となるためお得感もアリ!さらに、従来の大豆ミート(脱脂大豆)に比べて、大豆特有の臭みなどが少なく常温での保存も可能。家庭で手軽に楽しめる点も魅力的です。『発芽大豆フレーク 100g』¥490今回、第一弾として発売される『発芽大豆フレーク 100g』は、旨味を最大限に引き出した発芽大豆からできた“大豆ミート”です。フレーク状になっており、水で戻す必要もないため調理も簡単!ハンバーグや餃子・カレーなど、いつものお肉替わりに使ってみたいアイテムです。【商品情報】『発芽大豆フレーク 100g』容量:100g価格:¥490今後の『ソイクル』の展開は?2021年9月上旬(予定)には、第二弾として唐揚げなどに使用できる『発芽大豆ブロック』の発売が予定されているそう。そして『ソイクル』は、今後も環境に配慮した商品を展開していくとのことです。おいしく食べられて、環境にも優しい大豆ミート『発芽大豆フレーク 100g』。コスパがよく、手軽に普段の食事に取り入れられる点も嬉しいですよね!ぜひみなさんも、この機会に味わってみてはいかがでしょうか。【参考】©︎株式会社上向き©︎DAIZ株式会社『ソイクル』公式サイト『ソイクル』公式Instagram文/MIKU
2021年07月06日あいみょんが2020年に実施したアリーナツアー「AIMYON TOUR 2020 "ミート・ミート"」。この度、2020年12月13日のさいたまスーパーアリーナ公演の模様が映像作品となることが発表された。今回の映像作品には当日ライブで披露された全25曲が完全収録されるほおか、特典映像としてツアー全公演に密着したオフショット映像「裏ミート見んと!」、さらにはあいみょんによるオーディオコメンタリーも収録されることが決定。初回生産限定盤には豪華56Pフォトブックレットも付くことが決定しており、本編以外にも楽しめる豪華な作品となっている。また、今回の映像作品のトレーラーがYouTube上にて公開。トレーラーながら7分を超える見応えある内容になっている。さらに今回発売情報の発表に合わせ映像作品のジャケット画像も公開。過去作品に続きとんだ林蘭がアートワークを担当している。5月26日(水)には11thシングル『愛を知るまでは / 桜が降る夜は』、6月30日(水)には『君はロックを聴かない』の7inchレコードをリリースするあいみょん。引き続き精力的に活動するあいみょんに注目して頂きたい。あいみょん – AIMYON TOUR 2020 "ミート・ミート"【Live BD&DVD Trailer】●映像作品予約リンク●「AIMYON TOUR 2020 "ミート・ミート" IN SAITAMA SUPER ARENA」[初回限定盤]Blu-ray:6,300円(税抜)DVD:5,500円(税抜)※DVD2枚組●「AIMYON TOUR 2020 "ミート・ミート" IN SAITAMA SUPER ARENA」[通常盤]Blu-ray:5,300円(税抜)DVD:4,500円(税抜)※DVD2枚組発売日:2021年7月7日(水)発売収録内容(Blu-ray / DVD共通)AIMYON TOUR 2020 "ミート・ミート" @さいたまスーパーアリーナ(2020.12.13)01 黄昏にバカ話をしたあの日を思い出す時を02 ハルノヒ03 満月の夜なら04 どうせ死ぬなら05 ふたりの世界06 シガレット07 マトリョーシカ08 風のささやき09 裸の心10 憧れてきたんだ11 from 四階の角部屋12 ポプリの葉13 二人だけの国14 チカ15 朝陽16 愛を伝えたいだとか17 マリーゴールド18 スーパーガール19 真夏の夜の匂いがする20 マシマロ21 夢追いベンガル22 君はロックを聴かない23 漂白24 さよならの今日に25 そんな風に生きている特典映像・OFF SHOT MOVIE「裏ミート見んと!」【初回生産限定盤】*特殊パッケージ仕様*豪華56Pフォトブックレット【先着購入者特典情報】●Amazon.co.jp:A4サイズトートバック●セブンネットショッピング:ステンレスミニボトル●楽天ブックス:缶ミラー(絵柄A)●楽天ブックスファミリーマート受け取り限定:缶ミラー(絵柄B)●応援店:A5サイズクリアファイル※特典は数に限りがございます。各所、無くなり次第、配布終了となります。※各特典に関する詳細は各店にご確認ください。
2021年05月28日レトルト食品は、忙しい時や料理を作る暇がない時に、さっと温めるだけで食べられる便利な商品。定番のカレーだけでなく、シチュー、パスタソースやミートボールなど種類も豊富にあります。今や家庭料理に欠かせない食品といっても過言ではありません。また、多くは長期保存が可能なので、非常食としてストックしている人も多いのではないでしょうか。そんなレトルト食品の温め方法の1つといえば、鍋で熱したお湯の中に入れで温める方法があります。しかし、湯煎は水を多く使うし、沸騰するまで時間がかかる…と思っている方も多いはず。そんな人にぜひおすすめしたい、ネットで話題のレトルト食品の温め方をご紹介します。用意するものは、玉子焼き器です。今回は、レトルトカレーで試してみました。玉子焼き器にカレーのレトルトパウチを入れてみたところ、ちょうどいいサイズ感。これなら、確かに温めやすそうです。レトルトパウチが浸るくらいまでの水を入れ、弱火〜中火で温めましょう。筆者は、強火にかけてしまい、お湯が吹きこぼれてしまいました。湯煎は、レトルトカレーの外箱に記載されている時間で、ちょうどいい具合に完成。普通の鍋よりも水の量が少なくて済むので、キャンプの際にもおすすめの方法ですよ。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2021年05月24日野菜をおいしく食べるには、生産者に聞くのが1番いいでしょう。きっと育てているだけに、いろいろなアレンジ方法を知っているはずです。ブロッコリーなどの野菜を栽培する有限会社安井ファーム(@yasuifarm)は、Twitterである質問に答えました。安井ファームの元に寄せられた質問がこちらです。簡単でおいしく、ブロッコリーにも合うディップソースを教えてください。おいしいだけではなく、簡単に作れるディップソースを教えてほしいというのです。バーニャカウダやオーロラソースを思いつく人も多いかもしれません。その中で、安井ファームがおすすめしたのは…。焼肉のタレとマヨネーズを1:1で混ぜればオッケーブロッコリーです!これは絶対においしいやつ…!Q. 簡単で美味しくてブロッコリーにも合うディップソースを教えてくださいA. 焼肉のタレとマヨネーズを1:1で混ぜればオッケーブロッコリーです pic.twitter.com/SZ28CyKPgl — 有限会社安井ファーム【公式】 (@yasuifarm) April 20, 2021 考えただけでも、おいしさが伝わってくるディップソース。また、ブロッコリーを素揚げして、めんつゆで食べるのもおいしいといいます。こちらは油を使うレシピですが、小房に切ったブロッコリーを生のまま中温の油で1分揚げるだけでできる「ブロッコリーの素揚げ」も手軽に美味しく食べられるのでオススメです。麺つゆにサッと浸して食べるとさらに最高です。(※水分を多く含む野菜ですので、油ハネにご注意ください) pic.twitter.com/DbTpyIauhr — 有限会社安井ファーム【公式】 (@yasuifarm) April 20, 2021 ブロッコリーはレンジでも加熱することができるので、夜中に小腹が空いた時やおやつ感覚で食べたい時には手軽にできそうです!レンジでブロッコリーを加熱する際は600Wで約2分半が目安となっております。(※ブロッコリーの品種や大きさ、レンジの性能等により加熱時間は前後します)ポリ袋を使用する際はクチを縛らず、耐熱皿に乗せてレンチンしていただければと思います。 pic.twitter.com/VGAtGMypaV — 有限会社安井ファーム【公式】 (@yasuifarm) April 20, 2021 投稿は拡散され、さまざまなコメントが寄せられていました。・この組み合わせは思いつかなかった!早速やってみます。・味噌とマヨネーズもおいしいですよね!・これは飯テロだ…。そのソース、何にでも合いそうですね。・『大さじ』とか出てこない。この作り方は本当に簡単だ!ブロッコリーを買った際には、おすすめのソースを作って食べてみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2021年04月21日・めちゃくちゃ頭がいいな…。この手があったとは。・天才の発想。早速今夜作ります。・いわれてみればそうだな。完全に盲点だった。ネット上で絶賛の声が相次いだのは、ななせなつひ(@nowar1024)さんがTwitterに投稿した、あるレシピ。投稿者さんは、簡単に作れるのに高級リストランテ並みにおいしいミートソースの作り方を紹介しました。ミートソースを作る時は、みじん切りにした玉ねぎを用意したり、ひき肉を炒めたりするでしょう。しかし、今回紹介されたレシピでは、市販のハンバーグとトマト缶を用意するだけ!ハンバーグの中には、すでに玉ねぎやひき肉、さらにおいしさを引き出すためにさまざまな調味料もすでに入っています。そのため工程を少なくしておいしいミートソースを作れるようです。まずはハンバーグをフライパンで焼いてから…。細かく切って、トマト缶とあえます。今回は、ハンバーグと一緒にキノコを炒めて『キノコのラグーソース』にしてみたそうです。火が通ったら、完成!キノコの深みと風味が加わって高級リストランテのような味わいだったといいます。何度でも伝えたいライフハックだけどミートソースを作る時は市販のハンバーグを崩してトマト缶と一緒に煮込むと簡単にミートソースができます。ハンバーグの中に美味しいものが全部詰まっているからね! pic.twitter.com/APpwtoe6jr — ななせなつひ (@nowar1024) March 26, 2021 外出自粛で、外でおいしい料理を食べられる機会が減ってしまったかもしれません。自宅にハンバーグが残っている人や、手軽にいつもとは違うワンランク上のミートソースを食べたい人はぜひ試してみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2021年03月28日業務スーパーの冷凍コーナーでミートパイを発見しました! 近年ミートパイの専門店がOPENし、日本にも人気が広がりつつありますがまだまだあまりなじみのないフードです。今回は本場オーストラリア直輸入のミートパイの味を徹底レポ&さらにおいしい食べ方を紹介したいと思います。 ミートパイってどんな料理? ミートパイは欧米各国でよく食べられていて、特にオーストラリアでは国民食ともいわれるほどポピュラーな食べ物なんだそうです。業務スーパーに登場した『ミートパイ ビーフ&チーズ』はオーストラリア直輸入! 購入時価格は888円(税抜き)、6個入りの冷凍商品です。 調理方法は2通り、オーブンで焼くか、電子レンジ+トースター加熱。私は手軽に後者のほうで焼いてみるとパイはおいしそうなきつね色に、中はしっかり加熱されとろりと熱々に! パイ生地はサックサクで香ばしく思ったより薄めで、中にはビーフ&チーズがたっぷり入っています。黒こしょうが効いたひき肉タイプのビーフシチューという味わいでコクがありとってもおいしい! クセもなく大人も子どもも大好きな味だと思います。 おしゃれなワンプレートランチに! ミートパイは手のひらに乗るくらいの一見小さめサイズですが、食べてみるとずっしり、食べ応えがありお腹にたまります! サラダやスープなどを添えてバランスよくワンプレートで楽しむのもおすすめ。お肉とチーズがたっぷりでこってりとしたミートパイをメインにして、満足度の高いランチに! トッピングで雰囲気を変えて♪ 欧米ではミートパイにマッシュポテトを添えたりソースをかけて食べるのも人気の食べ方とのこと。そこで焼いたミートパイにマッシュポテトをのせ、バジルソースをかけてみました。ビーフ&チーズがなめらかなポテトとよく合い、バジルの風味で雰囲気ががらっと変わってこちらもまたおいしい!! お好みのソースで味を変えてみるのも飽きずに楽しめていいと思います。 本場の味を自宅で気軽に、ちょい足しアレンジもできて楽しみ方いろいろ、本格的な味わいでおすすめのミートパイです。業務スーパーは「安い・量が多い」だけではなく海外の本場直輸入商品も充実しているのが魅力の1つ。気になる方は業務スーパー店頭でチェックしてみてくださいね。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:舞カルディや業務スーパー・コストコが大好きな3児の母。輸入食品や大容量食材の保存術・アレンジ料理が得意! Instagramやブログ、YouTubeで購入品の感想やアレンジ技などの活用法を発信中。テレビや雑誌などメディア掲載も多数。
2021年03月15日大豆を肉のように加工した「大豆ミート(ソイミート)」が注目されています。植物由来の大豆ミートは、高タンパク質・低カロリーで大豆イソフラボンが含まれており、女性にも人気です。今回は、大豆ミートの特徴や、スーパー・外食チェーン店で購入できる大豆ミート商品についてご紹介します。ヘルシーな肉もどき「大豆ミート」が人気!大豆ミートとは、大豆からタンパク質を取り出して肉のように加工した食品のことで、見た目や食感が肉と似ています。もともと大豆ミートは、ベジタリアンやヴィーガンの方が代替肉として活用していた食材です。近年は「健康的」「地球環境にやさしい」などの理由から、一般の方にも注目されるようになりました。大豆ミートは植物性タンパク質が豊富で、肉よりもカロリーが少なく、大豆イソフラボンが含まれており、健康志向の女性からも支持されています。特に最近は、まるで本物の肉のような食感や味付けの大豆ミート商品が増え、人気が急上昇中です。スーパーやコンビニ、レストランなどで大豆ミートを使った商品を見かけたことがある方も多いのではないでしょうか。スーパー・外食チェーン店で購入できる大豆ミート商品スーパーや外食チェーン店で購入できる大豆ミート商品をご紹介します。伊藤ハム「まるでお肉!大豆ミートのやわらかカツ」 この投稿をInstagramで見る 伊藤ハム/ITOHAM FOODS .inc(@itoham_foods_inc)がシェアした投稿 伊藤ハムの「まるでお肉!大豆ミートのやわらかカツ」は、本物の肉のような食感と味付け、食べやすいやわらかさが人気です。「まるでお肉!」シリーズには、他にハムカツ、メンチカツ、からあげ、ナゲット、ハンバーグ、肉団子などがあります。食事やお弁当に幅広く使えそうですね。井村屋「大豆ミートまん」 この投稿をInstagramで見る 井村屋株式会社(@imuraya_dm)がシェアした投稿 井村屋の「大豆ミートまん」は、大豆タンパクとタケノコ、シイタケ、タマネギを使用した旨味のある具材と、もっちりした生地が特長の冷凍食品です。以前から肉まんやあんまんを販売している井村屋が、健康志向の方向けの商品として発売しました。2個入りで個包装のため、保存にも便利です。マルコメ「大豆のお肉 ミンチタイプ」 この投稿をInstagramで見る マルコメ株式会社公式インスタグラム(@marukome_family)がシェアした投稿 マルコメの「大豆のお肉 ミンチタイプ」は、自分で大豆ミートを使って料理をしたい方におすすめの商品です。「大豆のお肉」シリーズには、ミンチ・フィレ・ブロックの3種類があり、作りたい料理に合わせて選べます。ハンバーグや炒め物、唐揚げなど、さまざまな手料理が楽しめそうですね。ドトールコーヒー「全粒粉サンド 大豆ミート ~和風トマトのソース~」 この投稿をInstagramで見る ドトールコーヒーショップ西国分寺店(@dcsnishikokubunji)がシェアした投稿 ドトールコーヒーの「全粒粉サンド 大豆ミート ~和風トマトのソース~」は、全粒粉入りのパンに大豆ミートハンバーグ、きんぴらごぼう、和風トマトソースをサンドしています。大豆とは思えない食感のハンバーグと噛み応えのあるきんぴらごぼうで満足感があります。まとめ注目の大豆ミートについてご紹介しました。矢野経済研究所によると、2020年の代替肉の世界市場規模は2,572億6,300万円にもなるそうです。さらに2020年以降は、年間22%の平均成長率で推移すると試算されています。大豆ミートは、人口増加による世界的な食糧不足が予想される中で、地球環境に配慮したタンパク質源としても期待されています。日本では「健康的な代替肉」というイメージが高まり、日常の食事として大豆ミートが広まりつつあります。普段食べている肉料理を時々は大豆ミートに置き換えることで、健康や地球に配慮した食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。
2021年03月07日カゴメ株式会社は、ミートソースパスタの魅力をより多くの方々に伝えることを目的として、3(ミー)・10(ト)の語呂合わせから、3月10日を「ミートソースの日」に制定し、一般社団法人日本記念日協会より、正式な記念日として認定を受けました。ミートソースパスタは世代を超えて愛されている洋食メニューのひとつで、手軽さ、アレンジの幅広さなどの理由から、近年需要が高まっています。「ミートソースの日」を盛り上げる企画として、2021年3月4日(木)より、「カゴメ基本のトマトソース」を使った簡単&美味しいミートソースパスタレシピを、公式HPや人気レシピサービスで公開しています。近年、需要が増加している「ミートソースパスタ」…その理由とは?ミートソースパスタは、1皿の中で炭水化物(スパゲティ)と野菜(トマト・玉ねぎ・にんじん・ピーマン)と肉(ひき肉)を摂れることから、近年では多忙な現代社会に適応したメニューとして注目されています。2020年2月~8月のミートソ-スパスタの食卓出現率(※)は前年比112%で、外出自粛や在宅勤務で自炊機会が増加傾向にある中、需要が高まりました。また、ミートソースは手作りをする人が増加しています。(※:グラフ内の数字は小数点第一位で四捨五入をしています。そのため合計値が100%にならないことがあります)ミートソースパスタは子育て家族にとって魅力のメニューカゴメは、3歳~12歳までのお子様をもつ女性300名を対象に、「ミートソースパスタ」を支持する理由や楽しみ方に関する調査を実施しました。アンケートでは約8割(79%)が「ミートソースパスタは家族みんなが好きなメニュー」と回答。また、その魅力としては、①「食卓の皿数が減らせる」(53%)②「野菜とお肉がとれる」(45%)③「短い調理時間で作れる」(45%)と、様々な魅力があることが分かりました。簡単にミートソースパスタが手作りできる! 「カゴメ基本のトマトソース」「カゴメ基本のトマトソース」は、炒めた玉ねぎ、にんにくをトマトと一緒にじっくり煮込んだトマトソースです。しっかり下ごしらえがしてあるので、玉ねぎやにんにくのみじん切りが不要なうえ、煮込み時間も短縮可能。ご家庭でのミートソースパスタの調理にぴったりです。「カゴメ基本のトマトソース」で、もっと簡単&美味しいミートソースパスタレシピを公開平野レミさんのお墨付き“みじん切り不要”の春ミートソースパスタを、公式HPや人気レシピサービス「クラシル」などで公開しています。「みじん切り」の工程がなく、「カゴメ基本のトマトソース」を使うことで、煮込むのに時間がかかる、味が決まりにくいという悩みを解決したレシピです。本レシピは、平野レミさんの顔写真付きロゴマーク(右画像)とあわせて、公式ホームページのほか、スーパーマーケットの店頭やチラシでも展開予定です。また、人気レシピサービス「クラシル」でもレシピ動画が配信開始しています。「カゴメ基本のトマトソース」を使えば、誰でも簡単に美味しいミートソースパスタを作ることができます。平野レミさんのレシピにもぜひチャレンジしてみましょう。【参考】※「カゴメ基本のトマトソース」ブランドサイト※「春キャベツたっぷりフライパンで10分ミートソース」レシピ紹介ページ(カゴメレシピサイト内)※「春キャベツたっぷりフライパンで10分ミートソース」レシピ動画ページレシピサービス「クラシル」内)※クックパッド内 カゴメ「万能ミートソース」紹介ページ
2021年03月04日日本人の洋食文化を支え続けたソース。今では和食の隠し味にも使われるほど、日本の食卓を支える調味料のひとつです。とはいっても、ソースの種類は、とんかつソースに代表される濃厚ソース、中濃ソース、ウスターソースにわかれます。これらの違いや、おいしく使い分ける方法について、考えたことはあるでしょうか。どんなソースが何に適しているのか知れば、さらに料理の幅が広がるはずです!■中濃ソースとは?ソースの種類と特徴を紹介店頭で見かける機会が一番多いのが中濃ソース。和洋中問わずどんな料理とも相性がよく、ほかの調味料ともなじみやすいソースです。ウスターソースとの差は見た目にもあらわれますが、中濃ソースと濃厚ソースの違いは何でしょうか。中濃ソース、ウスターソース、濃厚ソース、それぞれの違いを見てみましょう。・JAS規格により三種類に分類されるそもそもソースとは、ヨーロッパ生まれの調味料。野菜や果物を煮込み、そこに香辛料や酢を加えてこしたものになります。JAS(日本農林規格)では、ウスターソース類として分類されていて、その中に「ウスターソース」「中濃ソース」「濃厚ソース」とさらに分類されています。これらは粘度によって区別されていて、Pa・s(パスカル秒)という単位をつかって粘度を表しています。・中濃ソースその名の通り、中ぐらいの濃さと粘度のあるソースが「中濃ソース」です。粘度が0.2Pa・s~2.0Pa・s未満と規定されていて、野菜や果物の甘みと、香辛料のバランスがとれているソースです。そのまま揚げ物に垂らしたり、煮込み料理のソースに使用したり、肉の下味などにも向いています。 ・ウスターソース粘度0.2Pa・s未満のものが、ウスターソース。一番粘度が少なくさらりとしたソースで、香辛料のぴりっとしたスパイシーさを感じます。しっかりとした辛口を利用して、隠し味に使われることが多いソースです。・濃厚ソース2.0Pa・s以上の粘度があるソースが、とんかつソースに代表される濃厚ソースです。野菜や果物のコクのある甘さが特長で、お好み焼きソース、たこ焼きソースなどもあり、西日本地区で特に多く消費されているソースですよ。 ■中濃ソースの保存方法 ・未開封は冷暗所で保存中濃ソースは、未開封の場合は常温保存が可能です。瓶のものでもプラスチック容器のものでも、保存の仕方は変わりません。ただし、温度の変化や紫外線の影響を受けにくい冷暗所で保存するのがおすすめです。 ・開封後なら冷蔵庫に入れる開封後は、冷蔵庫で保存するのがおすすめ。とくに高温になる夏場は冷蔵保存が必須です。酢やスパイスを多用しているので、生鮮食品よりは日持ちしますが、空気に触れることで風味が飛んでしまうので、必ずふたをして保存しましょう。 ・保存期間の目安 中濃ソースだけでなく、どのタイプのソースでも、未開封のものなら2年ほど日持ちもします。ただし、保存料などを使わない自家製ソースもたくさんあるので、必ずパッケージ裏の消費期限を確認してください。■中濃ソースは代用できる?いつも常備している中濃ソースを、うっかり切らしちゃった!そんなときは、慌てず代用できるものを探しましょう。 ・ウスターソース+濃厚ソース一番簡単に代用できるのは、ウスターソースと、とんかつやお好み焼き用の濃厚ソースです。もとは同じ原材料で、野菜や果物、酢やスパイスの調合割合が違うだけのもの。一番粘度が薄く辛さのひきたつウスターソースと、甘くコクがあり粘度の高い濃厚ソースを1:1の割合で足せば、中濃ソースに味が近くなります。好みに合わせて、ウスターソースと濃厚ソースの割合を変化させて楽しんでもいいですね。 ・ウスターソース+ケチャップ+砂糖濃厚ソースがない場合は、ウスターソースに、ケチャップ、砂糖をプラスして、中濃ソースに近づけます。もともとケチャップの原材料でもあるトマトは、ソースにも入っているものなのです。甘さとコクを出すために砂糖やはちみつを加えてもいいでしょう。・濃厚ソース+ケチャップ+酢逆にウスターソースも中濃ソースもないのに、濃厚(とんかつ)ソースがある…というときは、酸味や辛さをプラスすると、中濃ソースの味に近づきます。ケチャップとお酢を加えてみてください。このとき、お酢の量を少しずつ加えるのがコツ。粘度をうすめつつ、味を見ながら混ぜていきましょう。 ・隠し味なら、そのままウスターソース 中濃ソースに比べ、とろみがなくさらりとした食感のウスターソースは、隠し味になじみやすいソースです。中濃ソースに比べ少し甘みが控えめなので、小さな子どもが食べる料理などには、加える量を加減して使いましょう。 ・オイスターソース+お酢中華料理でよく出てくる調味料・オイスターソースは、その名のとおり主な原材料が牡蠣です。魚介ならではの風味とコク、甘みがある一方で、原材料が野菜や果物になる中濃ソースと比較すると酸味が足りません。そこで、お酢やしょうゆなどを少し加えて調整すると、中濃ソースに近い味になります。■中濃ソースを手作りしよう!ソースは、手軽にスーパーでも買えてしまうので、手作りしようと思うことは少ないかもしれませんね。しかし、手塩をかけて作ったソースはまた別格な味を出すのです。お好みの甘さ、辛さの調節ができますので、ぜひ一度試してみてください! ・手作り中濃ソースに必要な材料中濃ソースの原材料で大切な野菜はトマト、りんご、玉ねぎ。この3つを300gほど用意したら、半量の150gのニンジンを用意し、好みでセロリやニンニクなどの香味野菜を少量用意しましょう。もうひとつ重要な材料が、酢とスパイス。酢はくせのない穀物酢を用意し、スパイスは、クローブ、ローリエ、粒ブラックペッパー、シナモンスティック、ナツメグなど比較的用意しやすいスパイスで十分です。隠し味に、しょうゆ、砂糖を使いましょう。 ・中濃ソースのレシピと手順トマト、リンゴ、ニンジンを小分けにし、にんにくやセロリなど香味野菜も一緒に、フードプロセッサーで細かく攪拌するみじん切りにした玉ねぎをきつね色になるまで、炒める。そのあと1としょうゆ200cc、スパイス類を入れて煮詰める2の粗熱をとり、ミキサーで攪拌する。ボウルの上にザルを置き、さらにキッチンペーパーやガーゼを敷いて、攪拌したものをこすこしたものを鍋に入れて、酢70cc、砂糖50gを加えて煮詰める随時味見をして、味の変化を理解しながらすすめると、好みの味に近づられるでしょう。 ・市販と手作り中濃ソースの味の違い市販のソースは、メーカーによって、使用しているスパイスや野菜、果物が違います。そのため味が絶妙に違いますが、手作りの場合は、まず手に入りやすいりんごやトマト、玉ねぎでつくってみましょう。手作りの場合は、必ず熱湯で殺菌した保存容器に入れて、冷蔵保存が必須です。1週間〜10日ほどで使い切るようにしてくださいね。 ■中濃ソースを使ったおすすめレシピ中濃ソースは、いろいろな料理の仕上げや隠し味にも大活躍!おすすめレシピをまとめみました。 ・煮込みハンバーグハンバーグの味つけに、いつも悩んでいませんか?中濃ソースとケチャップを使えば、あっという間に本格派のデミグラスソースを作ることができます。ハンバーグを焼いた後に、中濃ソースとケチャップを1:1の割合でまぜ、少しお水を加えて濃度を整えます。このまま5、6分ほど煮込んだあと、最後にバターを少量加えてとろみをつけてできあがり! ソースの酸味とトマトの甘みが程よくブレンドされたデミグラスソースが楽しめます。缶を買ってくる必要もなくて、便利ですね。 ・ミートソーススパゲティ中濃ソースはトマト缶の代用品としても大活躍します。ミートソースにトマト缶は必須ですが、これも中濃ソースとケチャップで代用可能!玉ねぎ、ニンジンなどの野菜とひき肉を炒めたあとに、中濃ソースとケチャップを同量合わせてお水を加え、とろみが少し出てくるまで煮込みます。スパイシーにしたい場合は、中濃ソースの割合を増やしてみましょう。 ・スパイシーオムライスオムライスの中にあるチキンライスはケチャップで炒めたものですよね。具材である野菜のうま味と、ケチャップの甘酸っぱいうま味がライスに加わり、幸せな気分になるメニューです。このチキンライスが少し甘いな、と思ったときは、中濃ソースの出番です。ケチャップのとろみと中濃ソースのとろみがうまくブレンドされ、後味に中濃ソースのスパイシーさが残るチキンライスができます。最初はケチャップ3:中濃ソース1ぐらいの割合ではじめて、スパイシーさを強調したければ、徐々に中濃ソースの量を増やしてください。・ソース焼きそば 焼きそばソースがない!というときも、中濃ソースが大活躍。もともと焼きそばソースは、焼いた麺に合うようにしょうゆが入っているのです。香ばしい焼きそば独特のおいしい香りは、しょうゆが焦げた香りにつながるもの。そのため、焼きそばソースの代わりに中濃ソースを使う場合は、少量のしょうゆを加えてみて。中濃ソースのコクやスパイシーさに、香ばしさがプラスされたおいしさになります。 ・カツサンドカツサンドの味の決め手は、パンとカツをつなぐソース。昔ながらのカツサンドは、揚げたてのカツをウスターソースにくぐらしてサンドするタイプが多いですが、家庭で作る場合は、ややとろみのある中濃ソースを利用して味付けしたほうが、味が決まりやすいですよ。まずは、中濃ソースに、ケチャップ、ウスターソースを加えて、カツに合うソースをつくります。甘みが欲しいときはケチャップを、辛さを加えたいときはウスターソースを加えて、少し多めの量をつくりましょう。カツにソースをつけるときは、カツの油をしっかりとってからソースをつけることがポイント。スプーンの背を利用してトンカツにしっかりソースを塗りこむようにします。パンや千切りのキャベツがソースを吸うので、ちょっと多いかなと思うぐらいソースを塗ってみてくださいね。■どんな料理にも使える中濃ソース中濃ソースは、ケチャップに比べて酸味があり、ウスターソースに比べると野菜や果物の甘みがあります。市販品をそのまま利用してもおいしいですが、ほかの調味料と合わせて自分なりの味を作る楽しみもあるのです。また、しょうゆと合わせると和食にも使え、肉じゃがや味噌煮込みの隠し味に少し使うとコクがでます。東日本出身の人には馴染深い中濃ソースですが、知らない使い方もあったのではないでしょうか。見直してみるいいチャンスです! ぜひ、ソースのアレンジを楽しんでくださいね。
2021年02月09日文/Chiakiプラントベースミート(代替肉)ブランド『オムニミート(OmniMeat)』から、家庭用使い切りサイズが新登場しました。『オムニミート』は、世界30ヶ国以上で健康や食料問題などの解決に取り組むグリーンマンデー(GreenMonday)が開発したプラントベースミートです。アジアを中心に人気が高く、日本では2020年5月の展開以降、五つ星ホテル内レストランや飲食チェーン店にも導入されている“代替肉の火付け役ブランド”です。そんな実績やファンの声をふまえ、1kgと業務用だった代替肉の家庭用サイズ(230g)が販売されることになりました。栄養豊富で味も抜群の『オムニミート』を、ぜひ日々の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか?アレンジ自在で小分けも可能!『オムニミート(OmniMeat)』¥590(税抜)オムニミートは、大豆やえんどう豆、しいたけといったプラントベース原料と、植物由来の粘着剤や固化防止剤を使用した環境に優しい代替肉です。また、コレステロールゼロで、カロリーは未調理のひき肉と比較し70%減(※1)と体にも優しいのです。※1.推定値と未調理のひき肉比(84%赤身、16%脂身)※2と比較)※2.USDA ARS FoodData Central for Standard Referenceを参照また、揚げ・焼き・蒸しなどさまざまな料理に使えるのもポイント。たとえば餃子に入っているひき肉代わりに使ったり、丸めて肉団子風にすることもできますよ。環境にも体にも優しく、高級ホテル内のレストランで使用されていることから、味わいも抜群。おうち時間が継続している今年こそ、取り入れてみたい食品です。【商品情報】『オムニミート(OmniMeat)』価格:¥590(税抜)内容量:230g※取り扱い店舗は公式サイトをご確認ください。見た目も味も“お肉そのもの”なオムニミートは、プラントベースが初めての人でも食べやすいですよ。一人暮らしでも無理なく食べきれる使いきりサイズなので、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか?【参考】見た目も味もまるでお肉!?な代替肉旋風の火付け役ブランド!『オムニミート(OmniMeat) 』から待望の<使い切りサイズ>が新発売 - PR TIMES©アリサン
2021年01月24日今回、業務スーパー担当編集が食べ比べたのはレトルトのミートソース。大人も子どもも大好きな定番パスタソースですが、業務スーパーにはメインで3種が売られています。3種それぞれの原材料から量、味まで徹底比較してみました! 気になる原材料と、量のコスパは? 最初に紹介するのは「完熟トマトで作ったミートソース」。2人前で78円、1人前にすると39円といきなり激安! 原材料を見ると、玉ねぎ、にんじん、トマトと野菜がたっぷり使われているようです。 価格:78円(税抜き)カロリー:1袋(2人前250g)174kcal 次は「たっぷりミートソース285」。先ほどの「完熟トマトで作ったミートソース」に比べて35gより多いのに同じ値段。量だけ見れば、コスパはこちらのほうが上ですね。 原材料を見ると、「完熟トマトで作ったミートソース」と違うのは、デミグラスソースが入っていること。味に違いがあるのか、気になるところです。 価格:78円(税抜き)カロリー:1袋(2~3人前285g)233kcal 3つ目は、業務スーパーオリジナルの「大盛ミートソース」。5袋で1セットです。1人前170gと、先ほどの「たっぷりミートソース285」よりも1人前あたり30gほど多い! 値段は1袋あたり39.4円と、量に対するコスパは3種のうちナンバーワンです! 原材料を見ると、にんにくが入っていないようです。ミート風調味料、というナゾの調味料も入っています(笑)。欄外には、牛肉含有率2.8%とあるのが気になるところ。肉がたくさん入っているのでしょうか? 価格:197円(5袋入り/税抜き)カロリー:1袋(170g)223kcal パスタにかけて量と具をチェック! さっそく、パスタに温めたソースをかけてみました! まずは「完熟トマトで作ったミートソース」。1袋(2人前)の半分、120gくらいです。具はほとんどないようです。 次に「たっぷりミートソース285」。1袋(2~3人前)の半分、140gくらいです。こちらも具はあまり、ないようです。「完熟トマトで作ったミートソース」が赤い、トマトの色が前面に出ていたのに比べて、茶色みがかっているような? デミグラスソースが入っているからでしょうか。 そして、「大盛ミートソース」。1袋170gはやっぱり多い! そして今までの2つに比べて、圧倒的に具が多いのがわかります。肉が見える! いよいよ実食!それぞれの味は? 最初は「完熟トマトで作ったミートソース」。最初はトマトの酸味が感じられてサッパリ、さわやかな風味なんですが、あとから香辛料の深みが出てきます。そして、にんくの風味も強いです! サッパリ風味が好きな大人のミートソース、という感じでしょうか。 具は、ひき肉が少し、玉ねぎとにんじんが少し、という感じでほとんどないです。炒めたベーコンやなす、チーズなどをトッピングしてボリュームアップしても良さそう! 次に、「たっぷりミートソース285」。先ほどの「完熟トマトで作ったミートソース」と比べると、濃厚な味わいです。やっぱり、デミグラスソースが効いていて、ハンバーグソースにも近い甘くまろやかな風味です。 具はやはり、あまりないですが、玉ねぎが「完熟トマトで作ったミートソース」のそれより大きかったです。 そして「大盛ミートソース」。見た目のとおり、具に食べ応えががあります。味は、ちょうど「完熟トマトで作ったミートソース」と「たっぷりミートソース285」の中間、という感じでバランスが良いです。少し、ケチャップ風味も感じるので子どもも好きな味だと思います♪ 1人で食べるとかなり多いので、小学校低学年くらいまでのお子さんがいれば、シェアしてもいいと思います! いかがでしたか? コスパと具の量では「大盛ミートソース」に軍配が上がりましたが、「完熟トマトで作ったミートソース」と「たっぷりミートソース285」は、「大盛ミートソース」とはまた違った味わいが楽しめますよ。バラ売りなので、気軽に試せるのもいいですね♪ ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。
2021年01月03日モスバーガーの定番商品と言えば、なんといっても「モスバーガー」。 ジューシーなパティに、特製ミートソースがたっぷりかかって、とってもおいしい……! 今回はこの「モスバーガー」で無料でできる裏技をご紹介しちゃいます! 裏技1:特製「ミートソース多め」が無料!モスの代表作、「モスバーガー」。なんと、モスバーガーにかかっている特製のミートソースが無料で増量できちゃうんです! 今回、「通常のモスバーガー」と「ミートソース多めのモスバーガー」の2種類を注文して、比べてみたいと思います。 オーダー方法は注文時に「ミートソース多めでお願いします♪」と伝えるだけ。明確な量の基準があるわけではないそうで、店員さんは「お気持ち程度なら!」と笑顔でおっしゃってくださいました。 そして持ってきてくださったのがこちら。 どちらが「ミートソース多め」か、もう一目瞭然ですよね……! 右側の「ミートソース多め」は、袋に染みるほどミートソースがたっぷりかかっています! お気持ち程度なんかではなく、ガッツリたっぷりかけてくださっていました。 包み紙を開けてみて、またまたびっくり! モスバーガーの高さが変わるくらい、たくさん特製ミートソースをかけてくださっています。 見た目の迫力、すごいです。これを食べるには、汚れてもいい服に着替えたほうがよさそう(笑)。 裏技2:ポテトに+ミートソースでさらにおいしい!こんなにたくさんミートソースがあるんだから、セットで一緒に注文していたポテトにつけてみてもおいしそう……! ソースをたっぷりからめて、いただきます! ゴロゴロと具材が入った野菜の甘みを感じられるミートソースと、ちょっぴり塩辛いポテトの相性はバツグン! 普通に食べてもおいしいポテトですが、特製ミートソースをつけることで、より満足感アップです。 ちなみに、ポテトすべてにミートソースをたっぷりからめても、まだまだソースが余るほどでした! 口を大きくあけて「ミートソース多めのモスバーガー」をいただきました。ミートソースを増やすことで、味も濃くなり、ジューシーさもパワーアップ! 最後に、袋の底に残ったソースは、スプーンで食べることをオススメします(スプーンも無料でいただけますよ!)。こんなに楽しめて無料だなんて。驚愕です! 裏技3:セットはスープに変更すると超オトク!スープもおいしいと定評のあるモスバーガー。単品では288円(税抜)と少しお高いのですが、なんとドリンクセットに+28円(税抜)するだけでスープに変更できちゃうんです! ペプシコーラやジンジャーエールなどのソフトドリンクは、単品で176円(税抜)。単品スープ288円(税抜)との差は112円(税抜)もあることからも、+28円(税抜)でスープが飲めるのは、とってもお得なのがわかりますね。 今回は3月下旬までの期間限定商品、「ミネストローネ」を注文しました。 フタを開けると、あったかい湯気が立ち上ります。トマトベースのスープにガーリックの香りが食欲をそそる……! 中には一口大の野菜がたっぷり! それもそのはず、にんにく・ベーコン・玉ねぎ・にんじん・セロリ・キャベツ・トマト・ズッキーニ・赤ピーマン・黄ピーマン・じゃがいもと、本当に具だくさん! こんなにたくさんの野菜が一度に食べられるなんて、体にも嬉しい♡ 食べてみると、野菜の甘みが口いっぱいに広がります。これなら野菜が苦手なお子さんでも食べやすと思います。やわらかくなるまでじっくり煮込んであるものの、きちんと食感が残っていて、食べ応えのある本格的なミネストローネスープです。 お得にモスバーガーを楽しめる裏技・情報をお伝えしました。ミネストローネスープは3月下旬までの期間限定! 気になる方は試してみてくださいね♪ ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。著者:福島絵梨子新しい物、便利なグッズが大好きなライター。女子力の高い娘と甘えん坊の息子、誰よりも子どもっぽい夫との4人暮らし。日常の小さな喜びを大切に、日々過ごしています。
2020年12月26日コストパフォーマンスもよく、食べたいときにすぐ食べられるのがうれしいコンビニパスタ。もちろんこのままでも美味しいのですが、ほんのひと手間加えるだけで、お洒落で栄養満点に変身させられるレシピを発見。早速、試してみることにしました。材料:・ミースソーススパゲッティ1個・ミックスビーンズ1袋・温泉卵1個・パセリ適量下準備としては、パセリを細かく刻んでおくだけ。温泉卵は自分で作ってもいいですし、コンビニに温泉卵も売っていますので、それを買ってくるとより簡単です。作り方はいたってシンプル。ミートソースパスタを温めて材料を乗せる、以上です。仕上がりはこんな感じになりました。なんとも華やかですね。温泉卵が流れ落ちてしまったのが惜しかったです。こうならないためには、ミートソースの真ん中を少しくぼませておくと良いかもしれません。ミックスビーンズとパセリで彩りも良く、さらにボリュームアップでお腹もいっぱいです。パルメザンチーズをふりかけるのも素敵ですね。卵が入ることで栄養価はぐっと上がり、ミックスビーンズでたんぱく質も補給。コンビニパスタとは思えない、大満足な一品になりました。どれも手軽に購入できる材料ばかりなので、ぜひ一度試してみてください。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2020年12月24日トマトソースを作る時、鍋の中のソースがはねて、コンロの周辺が汚れてしまったという経験はありませんか。料理人の麦ライス(@HG7654321)さんは、トマトソースがはねにくくなる、調理の『裏ワザ』をTwitterに紹介しています。鍋にあるものをかぶせるだけで…。トマトソースなど液体が跳ねて困ったらザル使うと防げるの知ってました?↓続く pic.twitter.com/Py7trP48Jc — 麦ライス@簡単レシピ&料理テク (@HG7654321) December 20, 2020 ザルを上にかぶせると、ソースがはねるのを防げるとのこと!これは簡単でいい方法ですね。ちなみに、深い鍋の場合は、下の投稿のようにザルを逆さまにして使うそうです。オイルスクリーンを使うのも良いのですが出番が少ないし買うのがうーんて人はおすすめですあと深い鍋ならこんな感じではめ込めるので逆さまより安定して置けます↓ pic.twitter.com/Hf7EMzkx7w — 麦ライス@簡単レシピ&料理テク (@HG7654321) December 20, 2020 ネット上では「なるほど」「いいこと聞いた」といったコメントが寄せられています。・おぉー!目からウロコです。・知らなかった。これはいいことを教わりました。・すごい、あえてトマトソースを作りたくなっちゃいました。・頭いい!発想の柔軟さに感嘆です。油はね防止のオイルスクリーンを購入するのもありですが、家にあるものを活用できるのはいいことですね。トマトソースを作る際は、ぜひ試してみてください![文・構成/grape編集部]
2020年12月21日株式会社サザビーリーグが運営するニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack(R)」(以下、シェイクシャック)は、アメリカのクリスマスシーズンでは定番メニューとなっているチキンとクランベリーソースをイメージした「クランベリーチキン」を、11月4日~12月25日までの期間限定で販売いたします。赤い自家製クランベリーソースや緑のケールが華やかでクリスマスらしく、ホームパーティーにぴったりなグルメバーガーです。「クランベリーチキン」は、シェイクシャックが日本に上陸して以来、初めてのクリスマスシーズン限定バーガーになります。今年のクリスマスはホームパーティーの需要が増える事を考え、お客様が事前注文テイクアウトやデリバリーでホームパーティーを楽しんでいただけるよう、ニューヨークのクリスマス気分を味わえるようなメニューとして企画いたしました。この「クランベリーチキン」は、トッピングされているクランベリーソースや赤玉ねぎのピクルス、ケールのカット等を店舗での調理にこだわり、メインのキチンはオーダーが入ってから衣をつけて1枚ずつ丁寧にフライしています。また、シェイクシャックの店舗でしか飲めないオリジナル赤ワインやクラフトビールとの相性は抜群なので、お酒と組み合わせてお楽しみいただくのもお勧めです。【 期間限定メニュー詳細 】※日本初登場の期間限定メニュー商品名 :クランベリーチキン/Cranberry Chicken販売期間:2020年11月4日(水)~12月25日(金) ※最終日が変更になる場合がございます。販売価格:840円+tax販売店舗:日本国内11店舗 (東京ドーム店以外の販売となります)内容 :黒コショウを効かせたスパイシーな衣のチキンフライ、 芳醇なクランベリーとベーコンを使った果実味のある自家製クランベリーソース、チーズ、ケール、味と食感のアクセントとなる赤玉ねぎのピクルスをトッピング。メインのチキンフライは、オーダーが入ってから1枚ずつ丁寧にフライしているため、サクッとした食感が魅力です。【 クランベリーにちなんだ「赤いもの」を投稿しよう! #クランベリーチキン インスタグラムキャンペーン 】シェイクシャックからのクリスマスプレゼント! インスタグラムキャンペーンを実施します。応募期間:2020年11月4日(水)~11月25日(水)内容:インスタグラムで日本のシェイクシャック公式アカウントをフォローした後、@shakeshackjpnのメンションとハッシュタグ「#クランベリーチキン」を付けて、クランベリーにちなんだ「赤いもの」を撮影して投稿してください。抽選で20名様にクランベリーチキンと交換ができるクーポンをプレゼントいたします。詳細はShake Shack Official WEBにてご確認ください。Shake Shack Official WEB : ■Shake Shackについてシェイクシャックは、NYの高級レストラングループ「ユニオン・スクエア・ホスピタリティ・グループ」の創業者ダニー・マイヤーがモダンなバーガースタンドをコンセプトに誕生させた″ファインカジュアル“なハンバーガーレストランです。ルーツとなっている高級レストランのホスピタリティとハイクオリティな食事へのこだわりを手の届く価格でお楽しみいただけます。また、「Stand For Something Good™ 」というブランドミッションのもと、高品質で安心・安全な食材の調達や地球環境に優しいデザインを採用。現在は日本全国で12店舗を展開。また、チャリティーや地域コミュニティーのサポートを行うなど、レストランの枠組みに捉われない様々な活動を行っています。■Official WEB:■facebook:■Instagram:■twitter:企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年11月05日あいみょんが、アリーナツアー「AIMYON TOUR 2020“ミート・ミート”」を11月30日より開催することが決定した。本ツアーは、当初10月3日のぴあアリーナMMより全国12会場24公演の開催を予定していたが、新型コロナウイルスの感染拡大の影響を受けて、開催規模を縮小し、7会場14公演を中止にすることが7月に発表されていた。以降、残りの公演に関しては協議が重ねられていたが、感染拡大防止のガイドラインに沿う形でのツアー開催を決定した。また、11月14日(土)、15日(日)に予定をしていたさいたまスーパーアリーナ公演に関しては、12月に日程変更することも発表され、11月30日(月)大阪城ホールを皮切りに全国5会場10公演を行う。あいみょんのオフィシャルサイトでは、「今後、行政機関の指導により公演情報、あるいは感染症対策に関しましての情報を更新させていただく場合がございますので、オフィシャルホームページ・各公演主催各社のホームページをご確認いただきます様お願い申し上げます」とアナウンスしている。「AIMYON TOUR 2020 “ミート・ミート”」11月30日(月)大阪・大阪城ホール12月01日(火)大阪・大阪城ホール12月09日(水)愛知・日本ガイシホール12月10日(木)愛知・日本ガイシホール12月12日(土)埼玉・さいたまスーパーアリーナ12月13日(日)埼玉・さいたまスーパーアリーナ12月18日(金)神奈川・横浜アリーナ12月19日(土)神奈川・横浜アリーナ12月26日(土)福岡・マリンメッセ福岡12月27日(日)福岡・マリンメッセ福岡料金:¥7,500(税込)※未就学児童入場不可●開催においての案内開催に際しまして、感染症拡大予防に務め、政府機関・開催の各都道府県・各会場・コンサートプロモーターズ協会から提示されておりますガイドラインに従い、安心してご来場いただける環境づくりをさせていただきますが、この環境づくりにはどうしてもお客様のご協力なくしてできるものではありません。本来自由に楽しんでいただきたい場所で、様々な制約をお願いしなければならないのは本意ではございませんが、ご来場の全てのお客様が安心して楽しんでいただける様、皆様のご理解とご協力をお願い致します。また、チケットをご購入の際には感染症対策等に関する詳細にご同意いただいた上での販売になりますので、必ず詳細をよくお読みになり、同居されているご家族等がいらっしゃる場合には、必ずご相談の上、ご購入をお願い致します。今後、行政機関の指導により公演情報、あるいは感染症対策に関しましての情報を更新させていただく場合がございますので、オフィシャルホームページ・各公演主催各社のホームページをご確認いただきます様お願い申し上げます。●チケット先行予約情報◎OFFICIAL FANCLUB”AIM”会員優先予約2020年10月9日(金)12:00〜10月16日(金)23:00◎あいみょんオフィシャルHP・SNS先行予約2020年10月16日(金)12:00〜10月23日(金)23:00AIMYON TOUR 2020 “ミート・ミート”特設サイト
2020年10月08日みなさんこんにちは、梅マイスターの豊島です。あっという間に季節が移り変わって行きますが、季節を問わずいつだって食べたくなるのが「パスタ」ですよね。でも、パスタの時って段取りよくやらないと、洗い物が一気に増えてしまったり、メインは決まったものの、副菜どうしようと悩んでしまったり、キッチンであたふたしてしまう事も多いと思います。そして、気がつくと、いつも献立のことばかり考えている…なんて事ありませんか?そこで今回は、ナポリタン、ペペロンチーノ、ミートソースなど、みんなが大好きなパスタの基本レシピと、それぞれのパスタに合う、手間なく簡単に作れる副菜サラダレシピをご紹介したいと思います。今回ご紹介するレシピを参考にしていただくことで、毎日の献立作りのお悩み解消になれば幸いです!今回ご紹介する基本のパスタレシピ・ミートソース・キノコの和風パスタ・ナポリタン・カルボナーラ・ペペロンチーノ・夏野菜の冷製パスタ・あっさり梅納豆のパスタそれぞれのパスタにピッタリで、簡単に作れる副菜サラダをご紹介します!きっとお腹が空いちゃいますよ。■みんな大好き!自家製ミートソーススパゲティ」レシピと副菜サラダセロリやニンジンも入った、みんなが大好きなミートソース。たくさん作っておけば、ナスやジャガイモに挟んでグラタンにしたり、パンにチーズと一緒に乗せてゴージャストーストにしたり、使い勝手も色々楽しめます。■オススメの副菜■手の込んだミートソースの副菜は、さっぱりしていて簡単で、尚且つビタミン豊富なサラダを作りましょう!・キュウリとセロリのサラダキュウリとセロリを同じ大きさに切ることで、歯応えもよく、ドレッシングにしっかり絡まります。自家製ヨーグルトドレッシングは他にも色々使えます!・シャキシャキグリーンサラダ食べ応えのあるミートソースには、シャキシャキ食感でさっぱりしたグリーンサラダもオススメです。レタスをシャキッとさせるポイントは、一度冷水にさらすこと!これだけでしんなりしていたレタスが見違えるようにシャキシャキとした食感になりますよ。是非お試しあれ!■和風が美味しい!基本の「キノコの和風パスタ」レシピと副菜サラダ秋の味覚、3種類のキノコが入ったさっぱり和風パスタは、ベーコンの塩味とニンニク風味でとっても美味しい!シメジ、エノキ、エリンギの他に、生しいたけや、舞茸を入れても美味しいですよ。隠し味で加えた細粒かつおダシが和風な味わいをグッと深めてくれています。刻みネギをたくさんかけてあげると、お店のような仕上がりになります。■オススメの副菜■キノコの和風パスタには、しっかり食べ応えもあり、栄養価が高いサラダを作りましょう!・里芋とツナのサラダもっちり食感の里芋は、芋類の中でも低カロリーですが、タンパク質、ビタミンBやCが豊富です。クリームチーズとツナと合わせれば、食べ応えのある副菜にぴったり。コショウを多めにふりかけると、お酒のおつまみとしても満足できる一品に仕上がります。・春菊の生サラダお鍋やおひたしで頂く印象が強い春菊は、生でも美味しくいただくことができるんですよ!体に抵抗力をつけてくれるカロテンが豊富な春菊は、季節の変わり目など、風邪をひきやすい時に率先して食べておきたい野菜の一つ。カリカリに炒めたジャコとゴマ油、焼きのりとの相性も抜群です! 5分で作れるのも嬉しいですよね。 ■大人気!基本の「ナポリタン」レシピと副菜サラダ甘いケチャップ風味で夏野菜をたっぷり使った、どこか懐かしい味のナポリタン。パスタを炒める際に、ケチャップにバターとウスターソースを加えることで、喫茶店で頂くようなウマウマなナポリタンが完成します。お好みでパルメザンチーズをたっぷりかけて召し上がれ!■オススメの副菜■ナポリタンの副菜サラダは、パパッと簡単に作れて、ケチャップ風味の甘味を引き立たせるちょっぴり酸味があるサラダがオススメです!・リンゴとルッコラのサラダゴマの香りがする独自の味わいのルッコラには、少しアクセントのあるディジョンマスタードを使った酸味のあるドレッシングがピッタリ!ルッコラの風味とリンゴの甘みを引き立たせてくれています。7分で完成、おまけに低カロリーなので、モグモグ頂いちゃいましょう!・カニ入りコールスローサラダお料理を何品か作る時、段取りであたふた戸惑ってしまう時は、作業工程を一気にまとめて行えば大丈夫です。ナポリタンの野菜を切る時、キャベツとニンジンも一緒にカットしておくことで、パスタを茹でている間にコールスローサラダを作ることができますよ。カニ缶入りなので、ナポリタンが完成する頃、ちょうど味も馴染んで美味しく、そしてパスタを冷ますことなく、同時にテーブルに出すことができます。■難しいこと抜き!簡単絶品「カルボナーラ」レシピと副菜サラダ牛乳も生クリームも使わず、シンプルに卵と粉チーズで作る、基本のカルボナーラ。茹でたパスタをニンニク、ベーコンの油を吸わせるように軽く炒めます。そのあと、卵液と混ぜていきますが、上手に作るポイントは、パスタと卵液をフライパンではなく別のボウルで合わせること。このやり方だと、卵がボソボソにならず、まろやかに仕上がりますよ。■オススメの副菜■カルボナーラに合わせたい副菜は、赤や緑など、カラフルでさっぱりいただけるサラダがオススメです。・トマトとクレソンのサラダステーキなどの付け合わせの印象が強いクレソンは、ビタミンはもちろんですが、鉄分も豊富な野菜です。栄養価の高いクレソンを主役にしたサラダには、トマト、玉ねぎを合わせて彩りも栄養バランスも良く仕上げましょう。きれいにお皿に盛り付けたら、食卓も華やぎますね。■シンプルイズベスト!「基本のペペロンチーノ」レシピと副菜アイデアとにかくシンプルなペペロンチーノ。美味しく作るためには、茹で時間を少し短めにしておくこと。後からガーリックオイルを纏わせるように炒めます。シンプルだからこそ、基本のレシピをしっかり覚えておきましょう。■オススメの副菜■オイル系で、とってもシンプルなペペロンチーノには、こっくり美味しいマヨネーズベースで、食べ応えがあり、栄養価も高いサラダがオススメです。・えびとブロッコリーのバゲットサラダシンプルなパスタ、ペペロンチーノの相棒には、食べ応えのあるサラダがマスト。エビとブロッコリーのサラダには、マヨネーズテイストがピッタリ合います。市販のマヨネーズにレモン果汁を加えるだけで、お店でいただくような、ちょっぴり酸味のあるソースに早変わり。茹で卵やバケットにも絡めながらいただいてみてくださいね。・パンプキンサラダこちらも同じく、マヨネーズベースのシンプルサラダ。この時期旬のカボチャには、美容に欠かせない、ビタミン、カロテンがとっても豊富。練り白ゴマ入りなので、ちょっぴり和テイストでお箸が進みます。サラダだけではなく、マッシュしてパンに乗せても美味しですよ。■冷たくて美味しい!基本の「夏野菜の冷製パスタ」レシピと副菜サラダソースの絡みやすいカッペリーニを使った夏野菜たっぷりの冷製パスタです。最初に作るラタトゥイユも日持ちするのでたくさん作ってストックしておいても良いですね。野菜の甘味が堪能でき、栄養価も高いパスタレシピです。■オススメの副菜■野菜たっぷり、夏野菜の冷製パスタには、魚介類や、お肉系も入れたボリューミーで簡単なサラダがオススメです。・ホタテとベビーリーフのカルパッチョオリーブオイルとレモン汁で作る、シンプルなレモンドレッシングは、ホタテとベビーリーフにぴったりです。酸味の効いたシンプルなドレッシングが、ホタテの甘みを引き立てます! わずか3分で完成のシンプルサラダです。・サラダチキンの和風タルタルソースがけ柴漬けを入れることで、ほんのりピンク色になる見た目も可愛く美味しい自家製タルタルソース。サラダチキンだけでなく、から揚げや魚のムニエルにもオススメです。■乗せるだけ!あっという間に完成の「アッサリ梅納豆パスタ」レシピと副菜サラダ最後に、梅マイスターより梅干しを使ったパスタレシピをご紹介します。免疫力アップに効果が期待できる納豆と梅干しに、甘くて美味しいなめたけを合わせて、茹でたパスタに乗せるだけの簡単レシピ。刻んだ大葉を乗せて彩りも栄養もUP!乗せるだけのパスタは簡単で嬉しいですよね。疲れた体にもオススメの一品です。■オススメの副菜■梅の酸味がクセになる、乗せるだけの梅納豆パスタのお供には、食感が楽しくちょっぴり手間をかけたサラダを作ってみましょう!・白菜のカリカリジャコサラダビタミンCがたっぷり入った白菜に、熱したごま油とジャコをジュワッとかけたホットなサラダ。カルシウムも摂取できるので、梅納豆パスタの相棒にぴったりです。・やわらか豚しゃぶサラダ茹で豚の甘味が美味しい豚しゃぶサラダ。味付けの決め手となるドレッシングは、何と砂糖としょうゆのみ!まさに素材を楽しむ、食べ応えのあるレシピです。多少洗い物は増えますが、みんなが笑顔になるパスタは作りがいがありますよね。どうせ作るなら栄養価もしっかり考えて、無理せず楽しくお料理しましょう♪パスタの献立作りに迷った時に、是非参考にしてみてくださいね。※こちらのまとめも参考にしてみてくださいね
2020年10月06日フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『Taratata(タラタタ)』の熟成牛のミートボールスパゲティです。モダンタコスにフルーツサンドにクラシックビストロにニューウェーブな豚骨ラーメン!今年の7月に広尾駅前に誕生した新スポット「EAT PLAY WORKS」の1~2階のレストランホールには目移りするほど魅惑的なレストランが続々出店し、食のアベンジャーズの様相を呈している。ゆえに、こちらで一皿あちらで一皿、とはしごは不可避&それこそが醍醐味ではあるものの、私はあらゆる欲望を振り切って2階の奥へと突き進む。なぜならそこにパスタハウス『Taratata』のミートボールスパゲティがあるからだ!太麺の右サイドにごろりと転がるミートボールは、孤高の精肉店『サカエヤ』から仕入れた熟成肉のスネやスジ肉をミンチにした極上品。それが肉の旨味の溶け込んだトマトソースに絡まるのだから無敵。凡百のミートボールパスタをごぼう抜きする無慈悲なおいしさだ。ブッラータチーズの絡むオイルベースの左サイドと和えれば味変も楽しめる。この素材力と完成度を1800円で堪能できるのは、広尾の名イタリアン『メログラーノ』の姉妹店だからこそ。「メログラーノでは使用しづらい部位もミンチにすればおいしく食べられます。食材を余すことなく循環させれば、良い食材を高くない値段で出すことができますから」とシェフの後藤祐司さん。カジュアル、だけど本質的であること。後藤さんの示す価値観はとても眩しい。熟成牛入りミートボールのトマトソースとブッラータチーズのスパゲティ¥1,800に、ヴェルモットパッションソーダ¥900のカクテルを合わせて。後藤さんのお父さんはかつて広尾でパスタ屋を営んでいたそう。後藤さんがパスタハウスを開いたのも必然か。Taratata東京都渋谷区広尾5-4-16THE RESTAURANT 2FTEL:080・6793・5397ランチ11:30~14:30(日・祝日は~15:00)、ディナー17:00~23:00(日・祝日は~22:00)無休ひらの・さきこ1991年生まれ。フードエッセイスト。著書にエッセイ集『生まれた時からアルデンテ』(平凡社)。※『anan』2020年9月2日号より。写真・清水奈緒取材、文・平野紗季子(by anan編集部)
2020年08月27日いま注目されているダイエット食材のひとつに「大豆ミート」があります。大豆ミートは大豆から作られ、お肉そっくりの味わいや食感が特徴です。ヘルシーで栄養も摂れるダイエット食材!?であれば、ダイエッターの方なら興味を惹かれますよね。今回はあすけん栄養士が大豆ミートについての解説や、大豆ミートの使い方、ダイエットへの取り入れ方を解説します。大豆ミートとは?ヘルシーな「畑のお肉」!大豆ミートは大豆の加工食品で、ソイミートなどとも呼ばれます。大豆の油をしぼり取ったあとの「脱脂大豆」といわれるものからタンパク質を抽出し、さらにそれをお肉に似た形に成型して作られます。食感や見た目もお肉にそっくりに加工されており、お肉と同じ使い方でおいしく大豆の栄養を摂ることができます。もともと菜食主義の方向けの食品として使われることが多かったのですが、最近ではヘルシーさから、ダイエットに取り入れる方が増えてきています。栄養を摂りながらダイエットにも活用できる!大豆ミートはお湯や茹でて戻すことにより約3倍の量になります。<戻した状態の大豆ミート100gあたりの栄養成分値>※繊維状大豆たんぱく 乾燥の状態で33.3gで計算エネルギー128kcalタンパク質19.7g脂質1.7g炭水化物8.4g鉄2.7㎎食物繊維1.2g タンパク質量はほかの肉類と比較してもほとんど変わりないので、お肉の代わりのタンパク源として十分使えます。「脱脂大豆」から作られるため、肉類と比較すると脂質の量が少なく、カロリーが抑えられているのもダイエット中にはうれしいポイント。さらに女性に不足しがちな鉄や食物繊維(※1)が補えるのも魅力です。大豆ミートの使い方と種類大豆ミートの戻し方乾燥大豆ミートはお湯につけるか茹でることで戻します。大豆のにおいが気になる場合は水でよく流し、水気を切ってから使いましょう。製品によって戻し方が異なるため、パッケージを確認してみてくださいね。最近は湯戻しがいらずにそのまま使えるタイプの大豆ミートも増えてきています。戻すのが面倒という方は、湯戻し不要のものを選ぶと時短にもなって便利です。乾燥されたものの方が日持ちはするので、使いやすさに合わせて選んでみてくださいね。大豆ミートの種類ミンチ(フレーク)タイプ、フィレタイプ、ブロックタイプなどがあり、料理によって使い分けができます。それぞれ乾燥させたものと、そのまま使えるものの両方があります。◆ミンチ(フレーク)タイプ…ひき肉の代わりに。ハンバーグや麻婆豆腐、ミートソースなどの料理に向いています。◆フィレタイプ…スライス肉や細切れ肉の代わりに。生姜焼きや肉野菜炒めなどの炒め物や焼き物だけでなく、カレーやハヤシライスなどの煮込み料理にも使えます。◆ブロックタイプ…大きめにカットされたお肉の代わりに。唐揚げや酢豚、照り焼きなどお肉のボリューム感を楽しむ料理に使いやすいです。大豆ミート初心者の方は、ミンチタイプがおすすめ。そのまま料理に使いやすいのはもちろん、ハンバーグや餃子のかさましとしても使えるので、お肉も楽しみながらカロリーカットに役立ちます。使いたい料理に合わせて大豆ミートのタイプを選んでみましょう。大豆ミートのおすすめの活用法あすけん栄養士がパターン別におすすめの活用法をご紹介します。いつものおかずを大豆ミートに!夕食のおかずを大豆ミートを使ったものに置き換えることで、カロリーカットできダイエットに役立ちます。お肉よりもヘルシーなので、しっかり食べても安心です。食物繊維も含まれるので、血糖値の急激な上昇を抑えたり、血中コレステロールを下げるのに役立ったりと、健康面にもメリットがあります。(※2)飲みすぎ・食べすぎの調節に!お付き合いやイベントごとで、つい飲みすぎ・食べすぎてしまうこともありますよね。そんなときは他の日にカロリー調整をして乗り切りましょう。おかずは大豆ミートを使ってヘルシーに仕上げて、あとはたっぷりの野菜料理をとれば調整はOKです。調整=我慢と思われがちですが、ヘルシーでおいしいものをしっかり食べて、ストレスをため過ぎずに取り組みましょう。お肉よりヘルシーなのに、お肉そっくりな満足感がうれしい大豆ミート。スーパーでも手軽に手に入れることができます。一度手に取って試してみませんか? 【参考・参照】(※1)厚生労働省 平成30年「国民健康・栄養調査」の結果<>(最終閲覧日:2020/06/24)(※2)厚生労働省 eヘルスネット 食物繊維の必要性と健康<>(最終閲覧日:2020/06/24)農林水産省 大豆のまめ知識<>(最終閲覧日:2020/06/24)日本食品標準成分表2015年版(七訂) 【執筆者】広田千尋/管理栄養士これまでに500件以上の指導経験があり、ダイエットや生活習慣病対策はもちろん、妊婦から高齢者まで幅広い指導を経験。栄養指導、レシピ制作、栄養教室や料理教室開催などのスキルと知識を生かし、あすけんではコラム執筆やオンラインカウンセリングを担当。
2020年08月02日健康意識の高まりとともに増える大豆ミートを使った食品株式会社ローソンは、高まる健康志向の中、畑のお肉と注目される「大豆ミート」を使用したカツのバーガーやメンチカツバーガー、おにぎり、から揚げ合計4品を、7月22日より全国のローソン店舗で発売した。大豆ミートは、近年の健康意識の高まりや環境保護などの観点から注目を集めており、取り扱うメーカーや商品アイテムも増加している。ローソンで今回発売する4品は、肉を一切使用せず、大豆を主原料にした大豆ミートで肉の食感や味わいを再現した商品である。大豆ミートには食物繊維がたっぷり含まれるため、食べ過ぎや間食防止の効果も期待できる。コンビニで買える大豆ミート商品は、朝食やランチにと気軽に取り入れる事ができるため、日常的にダイエットしている人やコレステロールが気になる人には、大変便利である。専用のロゴマークがついた4商品のラインアップ「DAIZUMEATかつのバーガー」は、大豆ミートのカツに野菜果実入りソースとキャベツを合わせた、マスタードソースがアクセントの1品。「DAIZUMEATメンチカツのバーガー」は、数種類の大豆や豆乳などで作った大豆ミートを使用。「まちかど厨」を展開している店舗限定で販売される。「もち麦入 生姜とDAIZUMEATそぼろのおにぎり」は、甘辛く味付けした大豆ミートのそぼろと生姜を、もち麦が入ったごはんに混ぜ込んだおにぎりだ。「大豆ミートのから揚げ 4個」は肉の食感を再現した唐揚げで、関東・甲信越地方限定となっている。ローソンでは、大豆ミートで肉の食感や味わいを再現した商品に、専用のロゴマークをつけることにより、一目でわかるようにしている。(画像は株式会社ローソン公式サイトより)【参考】※株式会社ローソン ニュースリリース
2020年07月23日「より快適な毎日を、より多くの方々に」をビジョンとするスウェーデン発祥のホームファニッシングカンパニー イケアの日本法人イケア・ジャパン株式会社(本社:千葉県船橋市、代表取締 役社長 兼 Chief Sustainability Officer:ヘレン・フォン・ライス)は、人と地球にポジティブな影響をもたらし、よりサステナブルな食習慣とライフスタイルのきっかけとなるプラントボールを日本で10月に発売することを発表します。イケアは、サステナブルなフードを通じてビジネスを実現するという目標に基づき、イケアの象徴ともいえるミートボールを見つめ直し、多くのミートボールファンのために、よりサステナブルな選択肢を生み出しました。新商品のプラントボールは、肉の代わりに植物由来の原料を使用。黄エンドウ豆由来タンパク質、オーツ麦、ジャガイモ、タマネギ、リンゴでできていますが、味や食感を妥協せず、見た目も味も肉にそっくりな新メニューです。プラントボールのクライメートフットプリント*1はイケアの定番料理のミートボールのたった4%で、2030年までにクライメートポジティブ*2を達成するためのステップに貢献します。「イケアでは、毎年10億個以上のミートボールが売れています。数多くのミートボールファンの一部が、代わりにプラントボールを選ぶようになったらと想像してみてください。もしミートボールの売り上げの約20%をプラントボールに替えることができたら、イケアの食品事業におけるクライメートフットプリントのおよそ8%を削減できることになります。*3」と、IKEA Foodグローバル事業のヘルス&サステナビリティマネジャー、Sharla Halvorsonは言います。「IKEA Food事業のクライメートフットプリントを削減するためには、イケアが販売している定番料理ミートボールの販売量を減らす必要があります。イケアは、新商品プラントボールの発売によって、本当に多くの人に愛されているイケアのミートボールの思い出を損なうことなく、お肉好きの方たちによりサステナブルな選択肢を提供できるようになりました」とSharlaは説明しています。イケアレストランでは、プラントボールにマッシュポテト、リンゴンベリージャム、クリームソースを添えて提供します。定番のメニューと同じ形式で、手ごろな価格で提供予定です。スウェーデンフードマーケットで冷凍のプラントボール(袋入り)を購入できますので、ご自宅でもお楽しみいただけます。プラントボールのレシピには、動物由来の成分は含まれていません*4、つまり、IKEA Foodのラインアップに、ミートボール好きの方にも野菜中心の食事を好まれる方にも適したメニューが新しく加わったということです。「プラントボールの開発過程における私たちの主要な目的は、植物由来の原料のみを使って肉のような味と食感を再現することでした。さまざまな原料と方法を試しましたが、最終的な成果には大変満足しています」と、IKEA Foodのシェフ兼プロジェクトリーダーのAlexander Magnussonは語っています。プラントボールは2020年10月に日本では発売予定です。また価格などの詳細は発売時に公表予定です。*1 プラントボールなどのイケアが取扱う商品のクライメートフットプリントは温室効果ガス(GHG)排出量で換算され、原材料の生成や加工、製品の製造と輸送、イケアのストア、お客さまのご来店、お客さまのご自宅での製品の使用、製品の寿命の終わりまで、イケアのバリューチェーンのすべてが含まれます。食品に対する温室効果ガス(GHG)排出量は主に使用する原料によるものです。*2 イケアは気候変動においてもポジティブな変化を生み出したいと考えています。2030年までにイケアのバリューチェーンを温室効果ガス(GHG)の削減量が排出量を上回ることを目指しています。*3 2018年度の販売量に基づいて計算されています。*4 プラントボールには動物由来の成分は含まれていませんが、ソースや付け合わせに動物由来の成分が含まれます。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年07月17日近年注目の大豆ミート敷島製パン株式会社は、2020年6月1日より、植物性素材を使用した新シリーズ「大豆ミートと野菜のカレーパン」、「大豆ミートのてりやきバーグパン」、「小麦フィッシュのツナマヨネーズ風」の3種のアイテムを、一部地区で新たに発売する。「大豆ミート」は肉の代替品として、近年では食資源不足や環境課題の観点からも、話題になっている。女性に嬉しい大豆イソフラボンがたっぷり含まれ、栄養的に優れている上、ノンコレステロールのため、ダイエットにも強力な味方となる。大豆ミートと聞くと、ベジタリアン向け食材のイメージが強い人も多いのではないだろうか。しかし近年では、素材のヘルシーさゆえ、健康志向の人たちからも多くの支持を得ているのだ。Pascoの新シリーズ「&Green」Pascoでは、植物性素材の原材料や、植物由来の原料を使った包材などを活用することで、環境への負荷を減らすなどの課題に積極的に取り組んでいる。「&Green」シリーズは、そうした環境に優しい取り組みの中で、商品を提供する新たなシリーズである。今回発売の、大豆ミートを使った2種のパンは、大豆ミートの具材感たっぷりに食べごたえのある美味しさとなっている。小麦フィッシュのツナマヨネーズ風は、マヨネーズ風味の小麦フィッシュフィリングをのせたものだ。どのパン生地も、豆乳入りのしっとりとした生地を使っている。発売エリアは、関東、中部、関西、中国、四国地区となり、スーパー、ドラッグストアなどで購入できる。(画像はプレスリリースより)【参考】※Pasco お知らせ
2020年06月01日ミスタードーナツは、過去に販売した「エビグラタンパイ」「マッシュ&ミートパイ」「ラズベリーチーズパイ」を2020年4月24日(金)から期間限定で発売する。今回登場する3種のパイは、過去に販売した人気パイを事業創業50周年を記念に、リバイバルするもの。発売当時に比べてパイ生地のボリュームをアップし、サクサクとした食感をより感じられるようにしている。2010年に発売され人気を博した「エビグラタンパイ」は、サクサクのパイ生地の中に包み込んだグラタンの具に、当時と変わらぬエビとマカロニに加え、コーンをプラスした。また、「マッシュ&ミートパイ」は、ミートソースの具材を大きく、「ラズベリーチーズパイ」は チーズケーキ風クリームのなめらかさをアップしている。【詳細】ミスタードーナツ 事業創業50周年記念 リバイバルパイ発売日:2020年4月24日(金)<期間限定>取り扱い:ミスタードーナツ全店(一部ショップを除く)※店舗により営業時間の変更・休店している場合あり。■価格エビグラタンパイ テイクアウト 216円(税込)、イートイン 220円(税込)マッシュ&ミートパイ テイクアウト 216円(税込)、イートイン 220円(税込)ラズベリーチーズパイ テイクアウト 216円(税込)、イートイン 220円(税込)【問い合わせ先】ミスタードーナツお客さまセンターTEL:0120-112-020
2020年04月24日牛ひき肉と同量のおからが入っているのでボリューム感もあり、ヘルシーな「おからミートグラタン」。おからが牛ひき肉のうまみも吸ってくれるので、入っているのが分からないかも。おからを入れることでかさ増しになるだけでなく、おからには大豆由来の栄養が豊富で、食物繊維やカルシウム、タンパク質などが含まれ栄養価がアップします。低価格で栄養豊富、味の主張もあまりないのでミートソースにプラスするのに持って来いのおから。ぜひ試してみてくださいね。■おからミートグラタン調理時間 30分 1人分 427Kcal<材料 4人分>おから 150~200gジャガイモ 3個マッシュルーム 1パック(1パック6~8個入り)バジル 適量 牛ひき肉 150~200g 玉ネギ 1個 水煮トマト(缶) 1缶(1缶400g入り) 塩 少々 粗びき黒コショウ 少々 オリーブ油 大さじ1ピザ用チーズ 150~200gバター 10gドライパセリ 適量タバスコ 適量 <下準備>・おからは目の細かい布巾に包んで水の中で軽くもみ洗いし、固く絞って水切りをする。・ジャガイモは皮をむいて半分に切り、5mm厚さの半月切りにし水に放ち、ぬれたまま耐熱容器に並べてラップをし、電子レンジで3分加熱する。(ここでは600Wの電子レンジを使っています)・マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取り、縦薄切りにする。マッシュルームはホワイトでもブラウンでもOK。水煮缶を使う場合はザルに上げて水気を切る。・<ミートソース>の玉ネギはみじん切りにする。・オーブンを200℃に予熱する。ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。<作り方>1、<ミートソース>を作る。鍋にオリーブ油を中火で熱し、牛ひき肉をポロポロになるまで炒め、玉ネギを加え炒め合わせる。玉ネギがしんなりしたら、塩、黒コショウをし、水煮トマトを手でつぶしながら加える。煮立ったらアクを取りながら7~8分煮込み、おから、マッシュルームを混ぜ合わせる。 2、バターを塗った耐熱容器にジャガイモを入れ、(1)の<ミートソース>を掛け、ちぎったバジルをのせ、ピザ用チーズを全体に散らす。3、200℃に予熱したオーブンに入れ、チーズがトロ~ッと溶けるまで15~20分焼く。仕上げにドライパセリやタバスコ等を振る。じゃがいもを茄子やトマト、かぼちゃなどお好みもお野菜に変えてアレンジしても良いですね。
2020年04月17日成城石井の人気商品「トマトソース」。麻布十番店を訪れたら、399円(税抜き)で入手できました。そこで、このトマトソースを使ってベーコンとブロッコリーの簡単トマトソースパスタを作ってみました。今回は、簡単パスタの作り方と、このパスタソースを使って作れる絶品レシピ4選をご紹介します。■ボッティチェッリのトマトソースについてボッティチェッリはイタリアのブランドです。このブランドのトマトソースを使えば、イタリアの家庭料理を自宅でも再現できます。「トマト&バジル」や「トマト&ガーリック」などフレーバーも豊富です。容量は680gもあり、惜しむことなくたっぷりと使用できるのも魅力。今回は、中でも人気の「トマト&バジル」を使って簡単パスタを作りました。■超簡単! ベーコンとブロッコリーのトマトソースパスタ(一人前)材料はベーコンとブロッコリー、オリーブオイル、トマトソース(トマト&バジル)、塩のみです。鍋に塩(適量)とパスタを入れ、袋に書かれた指定時間茹でます。それと同時にブロッコリーを別の鍋などで茹でましょう。ブロッコリーに火が通ったら、いったん取り出し、フライパンを熱してオリーブオイルをしいてから、カットしたベーコンを炒めます。ベーコンに火が通ったら、ブロッコリーを加え、炒め合わせます。ベーコンに焼き色が少しついたら、トマト&バジル(ボッティチェッリ)を大さじ5杯加え、再び炒めます。お皿にお湯を切ったパスタをのせ、その上に出来上がったトマトソースをのせれば完成です。たった15分でできるので、時間がないときにも最適です。気になるお味の方は、まさにイタリアの家庭の味。本場イタリアで豪快なトマトソースパスタを食べたときのことを鮮明に思い出しました。ベーコンの旨味とトマトの酸味がたまらない味わいです。一皿でお腹いっぱいになりますよ。ボッティチェッリのトマトソース(トマト&バジル)には、トマト以外にも、タマネギとバジル、砂糖、食塩、ニンニクが入っているので、料理に加えるだけで、風味と味わいが豊かになります。まさに“使えるトマトソース”といった印象です。 トマト&バジル(ボッティチェッリ)を使って作れる絶品レシピを4つご紹介します。■サッパリといただける、トマトソースがけトンカツこちらのレシピの手作りトマトソースをボッティチェッリのお好みのトマトソースに代えても美味しくいただけます。トンカツを揚げる時間がないようなら、お惣菜のトンカツを使ってもいいでしょう。トマトソースは肉料理との相性もピカイチです。ぜひお試しください。■簡単にできる! ジャガイモのトマトソースがけジャガイモを電子レンジで加熱するだけの簡単レシピです。ジャガイモとトマトソースの組み合わせも最高! 一度食べるとハマってしまいますよ。このレシピではオレガノを使用していますが、ドライバジルに代えても美味しそうですね。お好みで粉チーズを振ってからいただきましょう。■旨味がギュッと凝縮、鯛のトマトソースソテー魚のソテーにトマトソースを添えるのもいいですよね。自家製のトマトソースをボッティチェッリのトマトソースに代えれば、時短にもなります。お好みで、バルサミコ酢や砂糖、塩コショウを加えて、トマトソースの味の調整をするのもいいでしょう。旨味がギュッと凝縮した美味しい一皿です。■一品で大満足できる、簡単トマトソース焼きマカロニを味付けして、オーブンで焼くだけの簡単レシピがこちら。一品で大満足できるので、夕食の主食にもオススメです。お好みで、ドライパセリを振ってからいただきましょう。ワインやビールのお供にもピッタリ。とろ〜りチーズとトマトの酸味のコラボがくせになる美味しさです。ボッティチェッリのトマトソースは、パスタだけではなく肉料理や魚料理など、あらゆる料理に使えて、とっても便利です。イタリアの家庭の味を堪能したくなったり、自家製のトマトソースの代わりとして使いたくなったら、ぜひお試しください!
2020年03月05日