メゾンカイザーのコラボレーションアフタヌーンティーが、表参道の「モスカ バイ ジンジャーガーデン(MOSKA by GingerGarden)」にて提供される。“ブルー”がテーマカラーのコラボアフタヌーンティー「モスカ バイ ジンジャーガーデン」で提供されるパリ発祥の人気ベーカリー「メゾンカイザー」とのコラボレーションアフタヌーンティーは、ニューヨークのでのラグジュアリーなブランチをイメージ。洗練されたブルーをテーマカラーに、優雅さ満点のメニューを展開する。メゾンカイザーの人気パンをメインに注目は何といってもメゾンカイザーが手掛けるパン。洗練されたプレートには、メゾンカイザーの人気メニューであるクロワッサン、パンオショコラ、ブリオッシュ、エクレアを揃えた。パンと相性のいいセイボリーやジャム、クリームもセットとなっており、それらをサンドして、あるいはディップして楽しむこともできる。また、ドリンクはイギリスの老舗ブランド「fortnum and mason」からパンに合うさっぱりとした味わいの4種類のティーをセレクト。そのほか、ノンカフェインのペパーミントティーやコーヒーも提供される。【詳細】New York Brunch AfternoonTea~FROM MAISONKAYSER提供スタート日:2021年9月17日(金)住所:東京都港区北青山3-12-12 HOLON-R 3F モスカ バイ ジンジャーガーデン価格:4,400円※予約は食べログから受付中
2021年09月20日フランスの伝統的な製法を守るベーカリー「メゾンカイザー」が監修した、「おいしいパンとコーヒーが、もっと美味しくなる音楽」がテーマのCD「BREAD, COFFEE & MUSIC for Bien- etre」が10月に発売。このCDはパンとコーヒーのある食卓に、もうひと味の幸福感を音楽で感じてもらいたいという想いで企画され、「メゾンカイザー」店内のBGMをイメージした選曲で構成。一般のCDショップの他、メゾンカイザーの白金高輪本店ほか一部の店舗でも「パンとCD」のセットで販売中、好評をいただいています。収録曲からさらに厳選したデジタル配信での発売も12月30日からのスタートが予定されています。この作品は「メゾンカイザー」を運営する株式会社ブーランジェリーエリックカイザージャポンと、メゾンカイザーの店内BGMをプロデュースする株式会社インセンスミュージックワークスの共同企画でインセンスミュージックワークスから10月28日に発売。ブーランジェリーエリックカイザージャポンは2000年の設立以来、「フランスの食文化に根ざしたパンのある食生活を紹介したい」「パンのある幸せな食卓を共有する場でありたい」を理念に展開。ベーカリー「メゾンカイザー」を中心にカフェ、レストランも運営しています。店舗空間の拘りのひとつが「音楽」。フレンチミュージックを中心に、居心地よく楽しくパンを選んで、コーヒーや食事を楽しんでもらえる音楽を選んでいます。今回のCDは「メゾンカイザー」店内のBGMをお持ち帰りいただき、自宅でも「パンのある幸せな食卓を共有」できるようにとの想いで企画。フレンチミュージックを中心にジャズ、ラウンジミュージック、アコースティックなど心地の良い音楽をセレクト、収録した作品です。CDジャケットには白金高輪の本店で製造されたパンの写真を使用。CDのサブタイトル「Bien- être」はフランス語で「幸福」を意味する言葉。「パンのある幸せな食卓」をパッケージでも感じてもらえる構成となっています。12月30日にはCD収録曲をさらに厳選したデジタル配信アルバムの発売もスタート。メゾンカイザーのインスタに投稿された、CDジャケットとパンとコーヒーのあるシーンを切り取ったジャケットで、この音楽の楽しみ方を提案しました。◆デジタル配信URL(12/30より配信スタート) 収録曲は、パリ出身のYael Naim、Isabelle Antena、Jil Caplanほかフランス、日本でも馴染みの深いアーティストの心地よいフレンチ・ポップスから、イタリア、イギリス、アイスランド、オーストリアなどヨーロッパ各国の良質な作品を厳選して収録。「パンとコーヒー」が主役のこのCD、ひといきつきたい時間のお供に是非お試しください。◆収録曲01. Paris / Yael Naim ※CDのみ収録02. Just for You and Me / Isabelle Antena03. Cafe Blue (Pour un Oui Ou Pour un Non) / Takeshi Nakatsuka04. Stradivarius / Jil Caplan ※CDのみ収録05. Dream a Little Dream/ Clementine Duo06. Moon Vision / Soulstance07. Listen / Nekta08. Feelings / Tim Deluxe09. Tongue Tied / Earl ※CDのみ収録10. Bei Mir Bist Du Sch (Dub) / Waldeck11. Rendez-Vous / Lemongrass12. Dans L’eau Viv / Chrystelle Alour■作品詳細URL ■デジタル配信URL(12/30より配信スタート) ■CD購入URL ■株式会社ブーランジェリーエリックカイザージャポン 【本件に関するお問い合わせ先】株式会社インセンスミュージックワークスメールアドレス:staff@insense.co.jpウエブサイト:企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年12月24日FASHION HEADLINE編集部が今気になるパンを紹介する【今週のパン】。第18回目は「メゾンカイザー(MAISON KAYSER)」をピックアップ!MAISON KAYSERオリジナル製粉の小麦粉。特別に製造された高品質のバター──。厳選した素材を使い、天然酵母を用いたフランスの伝統的な製法で、毎日おいしい焼きたてパンを提供する「メゾンカイザー」。ただパンを販売するだけでなく、お客さんとのコミュニケーションをとても大切にしているそうで、夕飯の献立に合わせたハードパンの提案や、バゲットのおいしい食べ方をお客さんから学ぶなど、パンを介したコミュニケーションによって、“パンのある幸せな食卓”を提供することをがショップのモットー。パン作りを通して、パンから生まれる新しい生活スタイルを提案している。クロワッサン ______________________クロワッサン(200円)メゾンカイザーの看板商品と言っても過言ではない、大人気の「クロワッサン」。発酵バターを使った店自慢のクロワッサンは、一口食べた瞬間至福のひととき。パリッと口の中でくずれてゆく薄皮、中身はといえば、これまた繊細なしっとりとした薄い層が幾重にも重なっており、甘いバターが香ります。思わず、ずっと食べていたい……と思ってしまうほど。まるでパイのような薄皮にはじまり、旨味がぎゅっと詰まった中の生地は、絶妙な水分バランスがおりなすしっとり感。しっかりと、だけど全くクドさがないバターの風味。そして噛むほど広がる豊かな甘み、旨み。食べているどの瞬間も美味しさを感じられます。これぞ、ナンバーワンレシピ! エクメックレモンティー ______________________エクメックレモンティー(290円)紅茶とレモン、ホワイトチョコが練り込まれた「エクメックレモンティー」。エクメックはトルコ語でパンの意味。こちらはトルコパンなのです。ハード系のパンが多い印象のメゾンカイザーだけに、このパンもしっかりめの歯ごたえなのかな? と思って食べてみると、想像よりもやわらかめ。ただ、ふんわりというよりは、ぎゅっとして、しっかりと中身が詰まった重厚感のある食感です。見ての通り、紅茶の茶葉がふんだん使われていて、とってもいい香り。レモンのフルーティーさも相まってさっぱりとした後味が後を引く美味しさがGOOD! お店一押しの商品なので、見つけた際はぜひ購入してみて。パン オ フロマージュ ______________________パン オ フロマージュ(400円)スイス産エメンタールチーズを生地に練り込み、更に上にものせて焼き上げられた「パン オ フロマージュ」。下部にじゅわっとはみ出たこんがりチーズも美味しいです。こちらも一見ハード系のパンかしら? と思いきや、表面はパリッとしていて、中身は思ったよりソフトな食感。先ほどのエクメックのような、比較的ソフトだけど、ぎゅっとしっかりと中身が詰まった食感を楽しめる一品。チーズの風味は、塩気と甘みが絶妙なバランスで感じられて、おかずパン系でもなく、スイーツパン系でもなく、メゾンカイザーのチーズパン「パン オ フロマージュ」という独自性を感じます。半分にカットしてみて気づくのは、特にチーズのピースが入っていたり、とろけるチーズが具のように入っているわけではないということ。それなのに、こんなにしっかりとチーズの風味を感じられるのはすごい。そのまま食べるのはもちろん、ブラウンシチューの付け合わせにもマッチしそうです。【店舗情報】MAISON KAYSER 伊勢丹新宿店住所:東京都新宿区新宿3-14-1伊勢丹新宿 B1F電話:03-5312-6883時間:10:00~20:00定休日:不定休他、各地に店舗を展開。詳しくは、オフィシャルウェブサイト()より。
2019年11月20日カフェ「アンドコーヒーメゾンカイザー(&COFFEE MAISON KAYSER)」が、京都の商業施設・SUINA(すいな)室町に、2019年3月16日(土)にオープンする。「アンドコーヒーメゾンカイザー」は、フランスのベーカリー「メゾンカイザー(MAISON KAYSER)」の新業態カフェ。「メゾンカイザー」が誇るクロワッサンやデニッシュを使ったメニューとともに、相性抜群のオリジナル焙煎コーヒーやオリジナルティーなどを提供する。SUINA室町店は、銀座一丁目店、阪急三番街店、田町店に続く4店舗目となる。SUINA室町店では、限定メニューとして特製デニッシュ「HANJUKU KYOTO(EGG with Onion saute & Bacon Danish)」を提供。サクっとした食感のクロワッサン生地で、とろける半熟卵と、甘味のある飴色オニオンソテー、ベーコンを包み、チーズを乗せて焼き上げた1品だ。その他、芳醇な高級発酵バターが香るクロワッサンで厳選した具材を挟んだクロワッサンサンドや、「エメンタールチーズとミックスペッパー」「焼きバナナとマシュマロチョコレート」といった、多彩な味わいを楽しめるデニッシュトーストなど、バラエティ豊かなメニューを揃える。【詳細】アンドコーヒーメゾンカイザー SUINA室町店オープン日:2019年3月16日(土)住所:京都府京都市下京区四条通室町東入ル函谷鉾町 78番地 1FTEL:075-708-5015営業時間:8:00~20:00(L.O.19:30)メニュー例:・&COFFEEブレンド M 350円 L 390円・MKブレンド M 350円 L 390円・クロワッサンサンド ハムとハムとチーズ 580円・デニッシュトースト エメンタールチーズとミックスペッパー 580円■オープン記念プレゼント。実施日:2019年3月16日(土) ※なくなり次第終了。内容:アンドコーヒーメゾンカイザー SUINA室町店で税抜500円以上購入した先着500名にオリジナルのタンブラーを1つプレゼント。※当日のレシートのみ有効。※プレゼントは1人につき1つ。※キャンペーン内容は予告なく変更する場合あり。
2019年03月15日ベーカリー「メゾンカイザー」が2019年1月9日(水)、京都市内初となる店舗をジェイアール京都伊勢丹 地下1階にオープンする。オリジナル小麦粉に高品質バター、そして天然酵母による低温長時間発酵というフランスの伝統製法に則って作るこだわりのパンで人気のメゾンカイザー。店内で焼き上げまで一貫して行うため、1日に何度も焼きたてのパンが楽しめる。今回は京都店オープンを記念し、同店併設のカフェに限定メニュー「宇治抹茶小倉あんサンド」が登場。パリの新聞「FIGARO」でパリNo.1に輝いたクロワッサンに宇治抹茶クリームをサンドした、和と洋の魅力を組み合わせた一品だ。また、朝8時から夜22時と、通勤前から仕事後まで利用出来る併設カフェでは、パンと相性抜群のスープやアルコールドリンク類なども楽しめる。【店舗情報】メゾンカイザー ジェイアール京都伊勢丹店オープン日:2019年1月9日(水)住所:京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町 ジェイアール京都伊勢丹 地下1階 食料品フロアTEL:075-708-3815営業時間:ベーカリー 8:00〜21:00/カフェ(40席) 8:00〜22:00(LO21:30)※店休日はジェイアール京都伊勢丹に準じる。
2019年01月12日伊勢丹新宿店や銀座松屋店、日本橋高島屋店など、さまざまな場所に店舗をかまえるパン屋の「メゾンカイザー」。天然酵母を使用したパンが有名で、人気を博していますよね。そんな「メゾンカイザー」が監修したアイスが存在していることをご存知ですか?メゾンカイザー監修・アイス第2弾そのアイスとは、2018年10月23日(火)から、ファミリーマート、サークルK、サンクスのみで数量限定販売されている「メゾンカイザーシャンパンフランボワーズ」(税込350円)です。フランス産のシャンパンを使用したシャンパンアイスに、フランボワーズのソースを混ぜ込んだアイスで、フランスでは人気のフレーバーなのだとか。パン屋の「メゾンカイザー」がアイス?と疑問に思うかもしれませんが、ファミリーマートで「メゾンカイザー」監修のアイスが販売されるのは、実は今回で2回目。前作の「大人のキャラメル」はネット上で「ほろ苦くておいしい」や「パッケージがオシャレ」「くちどけがいい」などと、好評だったんです。ほどよい酸味がくせになる大人向けアイス筆者は「メゾンカイザー」のクロワッサンのファンなので、アイスも気になる存在。そこで近所のファミリーマートへ行き、ハーゲンダッツなどが陳列されているアイスコーナーで「シャンパンフランボワーズ」を無事発見し、購入してきました。シックな紫色とシルバーの2色使いのパッケージは、前作同様にオシャレそのもの。フタを外すとアイスのなかに、フランボワーズソースがリボン状に入っていてキレイです。ワクワクしながら食べてみると、お酒の香りがしっかりと感じられるシャンパンアイスと、酸味のあるフランボワーズソースの相性がよくてとってもおいしい!甘さは控えめでさっぱりとしているし、アルコール分0.1%未満が含まれているので、大人向けのアイス。甘いアイスは苦手という人にもピッタリかもしれません。1個350円は正直高いけれど、筆者個人的には350円の価値は十分にあると感じました。自分へのプチご褒美におひとついかが?(文・奈古善晴/考務店)
2018年10月29日世界中で愛されるキッチンウェアブランド『ル・クルーゼ』の人気商品、ココット。実はパンをつくるのにぴったりの焼き型になるって知っていましたか? 鋳物ホーロー鍋の最大の特徴は「優れた熱伝導と蓄熱性」。そしてオーブン調理にも適しているため(ツマミの耐熱温度は250℃)、パンの焼き型に使うことができます。ココットは水分が蒸発しにくいため、中はしっとり、外はパリッと焼きあがるというのです。 2018年春夏ル・クルーゼが提案する「ル・クルーゼベーカリー」コレクションに合わせ、フランスの伝統的な製法を守るベーカリーの『メゾンカイザー』と初のコラボレーションを果たしました! 期間限定のビアガーデン『MAISON KAYSER BEER GARDEN with LE CRESET』は、メゾンカイザー池袋サンシャイン店にて7月1日(日)から9月30日(日)までオープン。 ■気になるメニューは? ここでしか食べられない限定パンも登場! ベーカリーがビアガーデン?このビアガーデンでは8種以上のお食事パンが常時食べ放題のほか、ここでしか食べられない限定の「ビールに合うパン」を楽しむことができます。 ビアガーデン限定のオリジナルパン「燻製カンパーニュ」は、メゾンカイザー定番のカンパーニュ生地に燻製オイルを練り込み、ル・クルーゼ鍋で焼き上げたハードパン。カリッとした外側の皮、燻製の香りに、モチモチとした食感はスプレッドなしで楽しめます。 そして気になるビールとの相性は? 塩気がある深い味わいのパンは、意外にもビールのつまみにぴったり。考えてみれば、同じ麦からできている二つが相性悪いわけありませんよね。 ■ル・クルーゼのタンブラーで美味しくビールを飲もう 今回のビアガーデンではキリン・ハートランドの生ビール、そして4種類のクラフトビールを堪能できます。ドリンクは飲み放題(90分制)で、ビールのほか、赤白ワイン、サワー各種、ハイボール、ソフトドリンクとバリエーション豊か。 さらにビアガーデンならではの、ビールをさらに美味しく飲める仕掛けもありました。 こちらのカラフルな8色で揃ったタンブラー250mlはル・クルーゼの新製品。フォトジェニックでSNS映え間違いなしですが、可愛いだけではありません。 このタンブラーの底は丸くくぼんでおり、ビールを注ぐと底で回るので、空気を含んで美味しく泡立つのです。 好きな色のカップを選んだら、ガーデンテラスの脇にあるビールサーバーで、自分の好きな分だけビールを注ぐことができます。 レバーを手前に引いて液体を注いだら、7分目からはレバーを奥に倒し泡を注ぐのが美味しい淹れ方です。 筆者が最初に飲んだのは「グランドキリンIPA」。柑橘の爽やかな香り、そして清涼感のある軽い飲み心地は、乾いたのどを潤す、最初の一杯にぴったりのビールです。 ■ビールとパンに合う華やかなお肉料理 燻製カンパーニュやビール以外にも気になるのが、見た目も華やかなコースメニュー。 彩り豊かな野菜がうれしい「生ハムサラダ」、低音調理で柔らかく仕上げたジューシーな「バックリブのコンフィ(アヒージョ仕立て)」。 そして「丸鶏のロースト、フライドポテト添え」は、甘みのある鶏の脂に、トリュフ塩がかかったポテトフライがマッチして、ビールが進んでしまいます。 個性豊かなクラフトビールの味、そして燻製カンパーニュを引き立てるように、素材の味を活かしたあっさり塩味のため、一見がっつりとしたメニューでも気がついたらぺろりと食べてしまいます。 そしてデザートには、メゾンカイザーで人気のオリジナルキャラメルアイスクリーム。ここでコーヒーブレイクといきたいところですが、なんとこのアイスクリーム、黒ビールに合うことを発見しました! ブラックラガーの『アフターダーク』はコーヒーのような苦味と黒糖のような深みがあり、すっきりとした甘さのキャラメルフレーバーにベストマッチ! 賑やかなビアガーデンもいいけれど、今年は新たなマリアージュに出会える、ちょっぴり贅沢なビアガーデンに参加してみませんか。 今回ご紹介したメニューは、どうやらメゾンカイザー丸の内店でも楽しめるようです。ぜひお仕事終わりに、リフレッシュしたい休日にフランスを味わってください。 『MAISON KAYSER BEER GARDEN with LE CRESET』(28名限定/1日)メゾンカイザー池袋サンシャイン店【住所】東京都豊島区伊賀市池袋3-1-2 サンシャインシティ 専門店街アルパ1階【電話番号】03-3980-8880【営業時間】18:00~(最終入場20:00~)120分制(ドリンクラストオーダーは30分前)【料金】お1人様 6,480円(税込)(※ご予約は2名様より承ります)【ご予約】店舗にて直接、お電話、インターネットにて。※要予約。2日前までにご予約ください。ご予約は2名様より承ります。メゾンカイザー丸の内店でも同じメニューがお楽しみいただけます。(月~土曜のみ、16名/1日)【住所】東京都千代田区丸の内1丁目4-1 丸の内永楽ビルディングiiyo【電話番号】03-6269-9411
2018年07月01日メゾンカイザー(MAISON KAYSER)とル・クルーゼ(LE CREUSET)がコラボレーションしたビアガーデン「MAISON KAYSER BEER GARDEN with LE CREUSET」が、2018年7月1日(日)から9月30日(日)までの期間、メゾンカイザー池袋サンシャイン店にてオープンする。「MAISON KAYSER BEER GARDEN with LE CREUSET」では、ル・クルーゼ製品を使って調理されたメゾンカイザーのパンや肉料理などのメニューが提供される。メゾンカイザー定番のカンパーニュ生地に、燻製オイルを練り込み、ル・クルーゼの鍋で焼き上げた「燻製カンパーニュ」は、もちもちしっとり食感のビアガーデン限定ハードパンだ。さらに、多くの星付きレストランなどから支持を受けるメゾンカイザーのお食事パン8種類以上が食べ放題となる。その他にも、低温調理で柔らかく仕上げたバックリブのコンフィや、こんがりジューシーに焼き上げた丸鶏のローストなど、ル・クルーゼ製品を使用して調理した肉料理も登場。生ビールや4種類のクラフトビールなどのドリンクは、ル・クルーゼ新製品のカラフルなタンブラーにて提供される。なお、メゾンカイザー丸の内店でも、池袋サンシャイン店同様のメニューを展開する。【詳細】「MAISON KAYSER BEER GARDEN with LE CREUSET」期間:2018年7月1日(日)~9月30日(日)店舗:・メゾンカイザー池袋サンシャイン店(28名限定/1日)東京都豊島区東池袋3-1-2 サンシャインシティ 専門店街アルパ1階・メゾンカイザー丸の内店(16名限定/1日)東京都千代田区丸の内1丁目4-1 丸の内永楽ビルディングiiyo営業時間:18:00~(最終入場20:00)、120分制(ドリンクL.O.は30分前)※丸の内店は月~土のみビアガーデンメニュー料金:1人 6,480円(税込)メニュー:<フードメニュー>燻製カンパーニュ、メゾンカイザーお食事パン食べ放題、生ハムのサラダ、バックリブのコンフィ(アヒージョ仕立て)、丸鶏のロースト・フライドポテト添え、メゾンカイザーオリジナルキャラメルアイスクリーム(1人1つ)※お食事パンの食べ放題は、燻製カンパーニュを完食後の提供となる。<ドリンク飲み放題>生ビール、クラフトビール4種、赤白ワイン、サワー各種、ハイボール、ソフトドリンク各種※時間は90分制となる。【予約】TEL:・メゾンカイザー池袋サンシャイン店 03-3980-8880・メゾンカイザー丸の内店 03-6269-9411※2日前までに要予約。※予約は2名~。※インターネット予約は6月20日(水)より開始。※ビアガーデン予約・来店者には、メゾンカイザーオリジナルグッズをプレゼント。
2018年06月14日フランスのベーカリー「メゾンカイザー(MAISON KAYSER)」の新業態カフェ「アンドコーヒーメゾンカイザー(&COFFEE MAISON KAYSER)」が、2018年3月28日(水)に、阪急三番街店をオープン。銀座店に続く2号店であり、関西には初出店となる。「アンドコーヒーメゾンカイザー」は、クロワッサンなどのパンとこだわりのコーヒーを提供するカフェ。素材にこだわったクロワッサンサンドや、カイザーデニッシュを使用したピッツァトースト「DANISH TOAST」、アイスクリームやフルーツをたっぷりと盛りつけた「DANISH DESSERT」など、バリエーション豊かなメニューを揃える。また、大阪限定メニューとして、お好み焼きをイメージしたクロワッサンサンド「たっぷり卵サラダとキャベツのトリュフの香り」を販売。店内で焼き上げたクロワッサンに、トリュフオイルを合わせた贅沢なタマゴサラダを挟んだ1品だ。さらに、12品の新作パンメニューを発売するほか、「アンドコーヒーメゾンカイザー」初となるアルコールメニューも用意。「メゾンカイザー」が誇るパンを様々な味わい方で楽しめそうだ。【詳細】アンドコーヒーメゾンカイザー 阪急三番街店オープン日:2018年3月28日(水)住所:大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街北館地下2階TEL:06-6110-5470営業時間:10:00~23:00(フードLO/22:30、ドリンクLO/22:45)■価格帯・クロワッサンサンド 480円~680円(税込)・DANISH TOAST 580円~680円(税込)・DANISH DESSERT 480円~580円(税込)■&CAMPAIGNプレゼント期間:2018年3月28日(水)~ ※なくなり次第終了。内容:アンドコーヒーメゾンカイザー 阪急三番街店で税込2,000円以上購入者にオリジナルタンブラー1個をプレゼント。※当日のレシートのみ有効、レシート1枚につきタンブラー1個をプレゼント。※キャンペーン内容は予告なく変更する場合あり。
2018年03月30日ベーカリーのメゾンカイザーからバレンタインシリーズ「メゾンカイザー バレンタインデー 2018」が登場。2018年1月22日(月)より全国の店舗で販売される。「Gift to...」をテーマにチョコレートをたっぷり使ったり、ハートをモチーフにしたりと、バレンタイン気分を盛り上げるパンが6種類が展開される。毎年人気の「ハートのバゲットショコラ」は、生地にチョコレートを練り込み、ハート型に焼き上げた一品だ。「チョコボム」はチョコレートコーティングしたシュー生地の中にキャラメリゼしたフランボワーズジャムと、アーモンド入りのスポンジ生地・ビスキュイジョコンドを入れた。仕上げにハートのピックをあしらっている。他にも、パンの生地と表面にチョコレートをふんだんに使用した「アムールショコラ」、3種類のチョコレートやフランボワーズを贅沢に練りこんだマフィン「マフィンショコラカイザー」「マフィンフランボワーズ」が揃う。【詳細】メゾンカイザー バレンタインデー 2018発売日:2018年1月22日(月)取り扱い:全国のメゾンカイザー価格:・ハートのバゲットショコラ 300円+税・チョコボム 350円+税・アムールショコラ 450円+税・マフィンショコラカイザー 290円+税・マフィンフランボワーズ 290円+税・デニッシュバナーヌ 390円+税
2018年01月22日ベーカリーのメゾンカイザー(MAISON KAYSER)は、2017年12月28日(木)より、フランスの伝統菓子「ガレット デ ロワ 」を全国店舗にて期間限定で販売する。「ガレット デ ロワ」は、フランスで新年に食べられる焼き菓子。メゾンカイザーでは、カスタードクリームとアーモンドクリームをパイ生地の中に入れて焼き上げている。「ガレット デ ロワ」をより楽しむための、運試しのラッキーチャーム「フェーブ」にも注目だ。「ガレット デ ロワ」に小さな人形の「フェーブ」を埋め込み、切り分けた際に「フェーブ」入りのピースに当たると、王冠をかぶる権利を与えられ、一年間幸福が継続するという言い伝えがある。もちろんメゾンカイザーの「ガレット デ ロワ」にも「フェーブ」や王冠がセットになっているので、新春のお祝いに家族や友人と楽しんでみては。【詳細】メゾンカイザー「ガレット デ ロワ」予約期間:2017年12月18日(月)~2018年1月8日(月)販売期間:2017年12月28日(木)~2018年1月14日(日)※期間より前に販売終了する場合あり。 価格:GRANDE(4~8名用) 直径24cm 2,376円(税込)、PETITE(2~4名用) 直径15cm 1,188円(税込)場所:メゾンカイザー全国の店舗
2017年12月24日ベーカリー・メゾンカイザー(MAISON KAYSER)は、クリスマスシリーズ「MAISON KAYSER JOYEUX NOЁL」の予約販売を、2018年11月16日(金)より全国の店舗にて開始する。「MAISON KAYSER Joyeux Noël」は、装いを一新したクリスマスケーキ4種をはじめ、毎年人気を博す「りんごのシュトーレン」、パーティにぴったりなサンドウィッチ「パンシュープリーズ」を展開する。ノエルモンジュメゾンカイザー定番の「タルトモンジュ」をクリスマス仕様にした「ノエルモンジュ」。ケーキを彩る甘酸っぱいベリージュレは6種類に増やし、“サンタクロースの帽子”をイメージした可愛らしい見た目に仕上げた。口の中でとろけるようなココナッツギモーヴと、サクサクのタルト生地の異なる食感を楽しめる一品だ。サントノーレ真っ赤なトナカイをデコレーションした「サントノーレ」は、フランスの伝統菓子をメゾンカイザー風にアレンジした、少人数向けケーキ。フランボワーズ風味のシューとパイ生地の間には、雪のようにふんわりとしたマスカルポーネクリームが広がる。デリスドゥフランス「デリスドゥフランス」は、スポンジの中にいちごジュレをたっぷりと詰め込んだショートケーキ。天面には、ホワイトチョコで仕上げたティアラを主役に、マカロンやルビーチョコレートなどを飾り、華やかな見た目に仕上げている。パンシュープリーズ大きなパンをくり抜いた器にメゾンカイザーのシェフ特製サンドウィッチ4種を詰め込んだ「パンシュープリーズ」。デラックスな見た目のサンドウィッチセットは、ホームパーティーなど大人数で楽しむ機会にぴったりだ。その他、「ブッシュドノエル」や「りんごのシュトーレン」など、メゾンカイザーならではの、華やかなクリスマスメニューが揃う。【詳細】MAISON KAYSER Joyeux Noël取扱場所:全国店舗(一部店舗を除く)予約期間:2018年11月16日(金)~12月15日(土)お渡し期間:12月21日(金)~12月25日(火)価格:・ノエルモンジュ 5,400円(税込)・サントノーレ 3,780円(税込)・デリスドゥフランス 4,752円(税込)・ブッシュドノエル 4,536円(税込)・パンシュープリーズ 4,860円(税込)・りんごのシュトーレン ハーフ 1,512円(税込)/ホール 3,024円(税込)※予約は、引き取りの店舗にて受け付け。※「りんごのシュトーレン」は、2018年11月26日(月)~12月25日(火)の期間、店頭にて販売。
2017年11月11日駒場東大前駅からすぐ! 愛され続けるパンの名店緑豊かな東京・駒場東大前駅から歩いてすぐの所にある「ル・ルソール」は、毎日約50種類のパンが揃うベーカリーです。茶色いタイルに黒いテントが目を惹くお店の外観。店内の壁も落ち着いた黒で、フローリングの床と丸い照明が、暖かい雰囲気を演出します。種類豊富なパンが、まるで芸術品のコレクションのように美しく並ぶ光景は圧巻です。華麗なる経歴を持つオーナーが送り出す珠玉のパンお店がオープンしたのは、2006年。以来、地元で愛される人気店であり続けています。オーナーは専門学校卒業後、横浜でパンの製造に従事。その後、メゾンカイザー・ジャパンの立ち上げメンバーのひとりとなりました。メゾンカイザー立ち上げ後はフランスに渡り、パン作りの経験を積みます。お店をオープンさせたのは26歳の時。パンにかけるオーナーのたゆまぬ努力が、多くの人を魅了するパンを生み出しています。スイーツ系から惣菜系まで、魅惑のラインナップパンの本場で修業を積んできたオーナーですが、日本人になじみのあるパン作りを大切にしています。チーズがとろりととろけるもの、季節のフルーツを取り入れたものなど、どれにしようか迷ってしまうほどです。中でも人気のパンが「ショコラ55」。バゲットにバターとチョコレートをサンドした逸品です。かわいらしい丸いチョコは、カカオ55%のベルギー産を使用しています。小さな子どもでも楽しめる心づかいがうれしいベーカリー種類豊富なパンが並ぶお店ですが、注目はサイズ。オーナーのうれしい心づかいが感じられるポイントです。良い材料で作られたものを小さな子どものころから食べてもらい、きちんと味がわかるようになるきっかけを作りたいという思いから、小さいサイズのパンも揃えています。小さな子どもとでも気軽に立ち寄りやすく、緑豊かな駒場を散歩するのも楽しいでしょう。小麦本来のうまみを引き出す職人技を感じてほしいお店に並ぶパンはイギリスパンを除き、自家製の天然酵母で長時間発酵させています。小麦本来のうまみを十分に引き出すため、手を抜くことなく貫いているこだわりです。26歳で駒場に開業した当初は「こんな場所では商売にならない」と反対されたこともあったというオーナー。そんな反対をも飛躍のバネにする、というオーナーの思いが、フランス語で「バネ」を意味する店名に込められています。京王電鉄井の頭線「駒場東大前駅」が最寄り。西改札より徒歩1分の場所にあるお店です。パン業界の第一線で活躍する職人の味を自然豊かな駒場で楽しめば、心も体も満たされる時間を過ごすことができます。スポット情報スポット名:ル・ルソール住所:東京都目黒区駒場3-11-14 明和ビル 1F電話番号:03-3467-1172
2017年10月25日フランスの伝統的な製法を守るベーカリー「メゾンカイザー」から、ハロウィンをテーマにした期間限定パン「ホーンテッド カイザー」が登場。第1弾として、2017年9月4日(月)から10月1日(日)まで、「ポップなハロウィン」をテーマにした13種類の商品が展開される。登場するのは、おばけやジャック・オ・ランタン、魔法の杖といったモチーフにしたオリジナルパンや目玉のかたちをしたギモーヴなど。かわいいおばけの「フワントム」は、ヨーグルト風のチーズ「フロマージュブラン」のムースにラズベリージャムを合わせ、ぎゅうひで包み込んだ一品。またジャック・オ・ランタンをモチーフにした「ジャックザマンド」は、人気の高いクロワッサンオザマンドのクリームにかぼちゃペーストを混ぜて焼き、ブラックココアパウダーで顔を描いた。このほか、バゲット生地にアーモンド・クルミ・ヘーゼルナッツなどを練り込んだ「魔法の杖」、甘酸っぱいレモンのマシュマロで目玉を表現した「目玉ギモーヴ」、叫び声が聞こえてきそうなパン「おばけのフーガス」などがラインナップする。【詳細】ホーンテッド カイザー 第1弾期間:2017年9月4日(月)〜10月1日(日)取り扱い:全国の店舗(一部店舗を除く)価格:・フワントム 400円+税・ジャックザマンド 370円+税・魔法の杖 350円+税・目玉ギモーヴ 400円+税・おばけのフーガス 250円+税
2017年09月03日フランスの伝統的な製法を守るベーカリー「メゾンカイザー(MAISON KAYSER)」は、2017年9月10日(日)より新業態「アンドコーヒーメゾンカイザー(&COFFEE MAISON KAYSER)」を銀座1丁目に展開する。出来立てクロワッサンをオリジナル焙煎コーヒーとともに提供「メゾンカイザー」は、これまでハードパンやヴィエノワズリーパンの販売をメインに行ってきた。しかし、「アンドコーヒーメゾンカイザー」は、従来とは異なり、"食のトータルプロデュースブランド"として誕生する。「メゾンカイザー」の看板商品であるクロワッサンは、店外からも見える厨房で焼き上げ、出来立てを提供。そして、クロワッサンと相性の良いオリジナル焙煎コーヒーや7種のオリジナルティーなど全14種ドリンクメニューも展開する。また、セットメニュー「クロワッサン&COFFEE」は、メゾンカイザーのクロワッサンに一番合うコーヒーとして生み出されたオリジナル焙煎"カイザーブレンド"がセットに。「アンドコーヒーメゾンカイザー」のメインテーマでもある"クロワッサンとコーヒーのマリアージュ"が楽しめるメニューだ。他にも、店内で焼き上げたクロワッサンに様々な具材を挟んだ「クロワッサンサンド」がラインナップし、ハムチーズやベーコンアボガドなど記事と発光バターが織りなす16層のクロワッサンが、厳選された具材と楽しめる。ドリンクメニューも個性あふれるラインナップで「アンドコーヒー メゾンカイザー」では、コーヒーや紅茶だけでなく、ドリンクにも個性溢れるメニューを揃えている。ショップカラーとリンクさせた自家製レモネードは、皮ごと擂り下ろした新鮮な国産レモンにシロップに、レモンピールをそのまま使用したビターな味わいが魅力の1杯。また、あずきのスムージーに隠し味としてエスプレッソをプラスした「&COFFEEあずきスムージー」、オリジナルのコーヒーゼリーにクロワッサンで作られたラスクを重ね、ソフトクリームをトッピングした「&COFFEEパルフェ」などもクロワッサンとともに味わいたいメニューだ。店舗詳細&COFFEE MAISON KAYSERオープン日:2017年9月10日(日) 11:00〜営業時間:月〜土 7:30〜20:00 、日祝 8:00〜18:00定休日:なし場所:東京都中央区銀座1丁目14-11 銀松ビル1F■メニュー価格(一部):・クロワッサン&COFFEE 500円+税・クロワッサンサンド(ハムチーズ、ベーコンアボカド、ラタトゥイユ) 400円〜460円+税・ビターレモネード 480円+税・&COFFEEあずきスムージー 480円+税・&COFFEEパルフェ 650円+税
2017年09月01日フランスの伝統的な製法を守るベーカリー「メゾンカイザー」が、初のビアガーデン「MAISON KAYSER presents Summer Beer Garden」を2017年8月1日(火)~9月8日(金)の期間限定でオープンしています。お酒によく合う天然酵母パンの食べ放題など、メゾンカイザーならではのコースをチェックしましょう。メゾンカイザー初!ベーカリーのこだわりがつまったビアガーデンメゾンカイザー初のビアガーデンがオープンするのは、「メゾンカイザーサンシャイン池袋店」と「メゾンカイザー幕張店」内のテラス。お酒に合う天然酵母パンの食べ放題など、ベーカリーであるメゾンカイザーならではのこだわりがつまったプランが楽しめます。ビールはすっきりと口当たりの良い「キリンハートランド」生ビールやワインの他、4種のクラフトビールが飲み放題。食後にはアイスクリームのデザートが楽しめる充実のコースです。●プラン内容プラン名:メゾンカイザービアガーデンセットプラン内容:バックリブプレートとシェフおすすめディッシュ、パン食べ放題、ドリンク飲み放題、デザート(アイスクリーム)※90分制となります。●バックリブプレートバックリブは背中側の骨付きロース肉。ビールによく合う甘酸っぱい濃厚ソースを塗りながらじっくり焼き上げたバックリブは、しっかりとした味わいがあり、柔らかさと骨付き肉の旨みが楽しめます。●パン食べ放題多くの星付きレストランやホテルのシェフが支持するメゾンカイザーのお食事パンが食べ放題。常時8種以上のパンが用意されています。特製の小麦粉でつくる“バゲットモンジュ”や、オレガノとオリーブオイルに漬け込んだイタリアン・ドライトマトを練り込んだパン“トッサードトマト”など、お酒に合うパンが揃います。●ドリンク飲み放題すっきりと口当たりの良い生ビールの他、カイザーセレクトのクラフトビール4種と赤白ワイン、ソフトドリンクなどが、セルフで飲み放題です。【イベント概要】メゾンカイザー“初”のビアガーデンが期間限定オープン期間:2017年8月1日(火)~2017年9月8日(金)※日曜・祝日のビアガーデンの営業はありません。営業店舗:・メゾンカイザーサンシャイン池袋店 (ビアガーデンはテラス席限定)・メゾンカイザー 幕張店(ビアガーデンはテラス席限定)ビアガーデン営業時間(店舗の営業時間は変更無し):・メゾンカイザーサンシャイン池袋店:16:30~22:00の間の90分制 (最終入場 20:30)・メゾンカイザー幕張店:16:30~21:00の間の90分制 (最終入場 19:30)料金:90分制 4,500円(税抜)予約電話番号:・メゾンカイザー サンシャイン池袋店:03-3980-8880・メゾンカイザー 幕張店 043-441-4375先行予約特典:前日までに6名以上で予約すると、1名分が無料となります。※セットを注文していない方とのフードやドリンクのシェアはできません。必ずひとり1セット注文してください。
2017年08月04日フランスの伝統的な製法を守るベーカリー「メゾンカイザー」が、初となるビアガーデン「MAISON KAYSER presents Summer Beer Garden」を2017年8月1日(火)から9月8日(金)までオープン。メゾンカイザーサンシャイン池袋店・メゾンカイザー幕張店内のテラスに期間限定で開催される。今回のビアガーデンは、メゾンカイザーがセレクトしたお酒に合う天然酵母パンが食べ放題のベーカリーならではのコースを用意。特製の小麦粉でつくるバゲットモンジュや、オレガノとオリーブオイルに漬け込んだイタリアンドライトマトを練り込んだパン「トッサードトマト」など、どれもお酒のおつまみに最適だ。メインはボリュームたっぷりのバックリブ(骨付きロース肉)。甘酸っぱい濃厚ソースを塗り足しながら、じっくり焼き上げたてており、柔らかさと骨付き肉の旨さが一体となって楽しめる一品となっている。また、ドリンクはすっきりと口当たりの良い「キリンハートランド」生ビールやワインのほか、4種のクラフトビールが90分間飲み放題に。食後のデザートとして、アイスクリームのもサービスされる。開放的なテラスでメゾンカイザーならではのビアガーデンを堪能してみては。【詳細】MAISON KAYSER presents Summer Beer Garden期間:2017年8月1日(火)〜9月8日(金)価格:メゾンカイザービアガーデンセット 4,500円+税 ※時間は90分内容:バックリブプレートとシェフおすすめディッシュ、パン食べ放題、ドリンク飲み放題、デザート(アイスクリーム)サービス場所:メゾンカイザーサンシャイン池袋店、幕張店時間:・サンシャイン池袋店 16:30〜22:00の間の90分制 (最終入場 20:30)・幕張店 16:30〜21:00の間の90分制 (最終入場 19:30)※前日までに6名以上の予約をした場合、1名分無料となる。※会場では必ず1名につき1セット注文。【予約・問い合わせ先】・メゾンカイザー サンシャイン池袋店 03-3980-8880・メゾンカイザー 幕張店 043-441-4375
2017年07月31日フランスの伝統的な製法を守るベーカリー「メゾンカイザー」から、レモンを使用したパン6種類「フリュ イ ド セゾン:季節のフルーツ〜レモン(Fruit de saison 〜Citron)」が登場。2017年7月14日(金)からメゾンカイザー全店舗で発売される。今回登場するのは、メゾンカイザー初となるフルーツを使用したパン。暑い夏でもパンを楽しんでほしいという思いから、それぞれ爽やかな酸味を持つレモンを取り入れた。アーモンドクリームとクロワッサンを融合した人気商品「ザマンド」は、レモン味のクリームを絞ることで、スッキリとした甘さに。「ブリオッシュシトロン」はカヌレ型で焼き上げたブリオッシュに爽やかなレモン香るチョコレートをコーティングした。他にも、生地にレモンクリームを練り込み、輪切りのレモンをのせた爽やかな甘さの「レモンケーキ」、塩レモンとツナマヨの意外な組み合わせの「アボカドとトマトの塩レモンフーガス」、そしてレモンの酸味とクリームの甘みのバランスにこだわった「エクレアシトロン」などが展開される。【詳細】フリュ イ ド セゾン:季節のフルーツ〜レモン発売日:2017年7月14日(金)取り扱い:メゾンカイザー全店舗価格:・ブリオッシュシトロン 180円+税・レモンケーキ 370円+税・デニッシュシトロン 330円+税・レモンのクロワッサンザマンド 360円+税・アボカドとトマトの塩レモンフーガス 400円+税・エクレアシトロン 330円+税
2017年07月15日メゾンカイザーに「クロワッサン アイスクリームサンド」が登場しました!圧倒的支持を誇るメゾンカイザーの「クロワッサン」にハーゲンダッツアイスクリームを挟んだ、夏季限定メニューです。販売期間は7月15日(土)まで。いまだけの“ひんやりパンスイーツ”を食べに行きましょう。限定メニュー「クロワッサン アイスクリームサンド」を徹底解剖「クロワッサン アイスクリームサンド」に使われているのは、年間220万個を売り上げるというメゾンカイザー自慢の「クロワッサン」。天然酵母を使用し、発酵バターの芳醇な香り、こうばしい小麦の風味を楽しめる贅沢なクロワッサンです。このクロワッサンがハーゲンダッツの濃厚アイスクリームと絶妙なハーモニーを奏でます。ほのかなクロワッサンの塩気がアイスクリームの甘みにマッチ。サックリほぐれたクロワッサンにアイスクリームがとろけて絡み、至福の味わいですよ。ぜひこの機会に体験してください。価格は1個601円(税込)、販売店舗は丸の内店、虎ノ門ヒルズ店、池袋サンシャイン店、神楽坂店、相模大野店、コレド日本橋店、名古屋店、幕張店、あべのハルカスタワー館店、伊勢丹立川店です。お近くの販売店舗へどうぞ。●アイスクリームフレーバーとソースの組み合せて楽しもうクロワッサンに挟むハーゲンダッツアイスクリームは、数種類のフレーバーから好きなものを選べます。店舗によって選べるフレーバーが違いますよ。仕上げはトッピングソースをプラス。濃厚なチョコレートソースまたは甘酸っぱいストロベリーソースから選びましょう。アイスクリームのフレーバーとソースの組み合せをいろいろ試してみるのもおすすめです。お気に入りの組み合わせを探してくださいね。お店ごとにアイスクリームのフレーバーが違うから、何通りもの組み合せを味わえます。メゾンカイザーのクロワッサンとハーゲンダッツのアイスクリーム。どちらも高品質だからこそ生まれる美味しい相乗効果、至福のコンビを堪能してください。商品詳細「クロワッサン アイスクリームサンド」販売期間:2017年6月22日(木)~7月15日(土)販売店舗:メゾンカイザー 丸の内店、虎ノ門ヒルズ店、池袋サンシャイン店、神楽坂店、相模大野店、コレド日本橋店、名古屋店、幕張店、あべのハルカスタワー館店、伊勢丹立川店価格:601円(税込)URL:
2017年06月26日プレミアムアイスクリームブランド「ハーゲンダッツ」とフランスの人気ベーカリー「メゾンカイザー」がコラボし、「メゾンカイザープレゼンツ ハーゲンダッツベーカリー」が4月19日(水)~5月9日(火)、丸の内に期間限定でオープンする。「ハーゲンダッツ」としては初のベーカリーとなる。「メゾンカイザープレゼンツ ハーゲンダッツベーカリー」は、東京・丸の内にある「メゾンカイザーカフェ 丸の内店」内に期間限定でオープン。メゾンカイザーのパンとハーゲンダッツアイスクリームを組み合わせたオリジナルメニュー14種をテイクアウト(持ち歩きできる一部メニューのみ)とイートインで提供する。期間中は、本企画のために開発されたオリジナルパン2種(クロワッサンハットとパンオカカオココ)を含む11種のパンも全国のメゾンカイザー店舗にて同日4月19日(水)より販売される。今回開発されたパンとハーゲンダッツアイスクリームを組み合わせた、ざくざくのクロワッサンを帽子に見立ててトッピングした「クロワッサンハット with バニラ」(600円)や、中はもちもち外はかりかりの口当たりのパンにコク深いマカデミアナッツアイスクリームをサンドした「パンオカカオココ with "マカデミアナッツ”」(600円)のほか、カスタードクリームを包んで焼き上げた香ばしいデニッシュの上に、イチゴソースとストロベリーアイスクリームをのせた「デニッシュ wth "ストロベリー”」(1,100円、セット1,300円)など、パンとアイスクリームが華やかなコンビネーションを展開するワンプレートのスイーツメニューも揃う。営業時間は10時~22時半(ラストオーダー21時半)。(text:cinemacafe.net)
2017年04月17日フランスの伝統的な製法を守るベーカリー「メゾンカイザー(MAISON KAYSER)」の人気のエクレアシリーズから、3つの新フレーバーが登場。2017年4月10日(月)より全国の店舗にて発売される。今回人気の定番ショコラとキャラメルに加え、フランボワーズ・ピスタチオ・バニラの3種類が新たに加わる。フランボワーズは甘酸っぱく爽やかな味わい、ピスタチオは優しく大人な味わいとフルーティーな香りが特徴だ。またバニラは、良質なバニラビーンズをたっぷりと入れた濃厚で風味豊かな一品。春らしい華やかな見た目で、食べて美味しい見て楽しい一品に仕上がっている。さらに、シュー生地とフォンダン、クランブルのバランスを見直すことで、サクサクと歯切れのよい食感へリニューアル。生地の中までぎっしりと詰まったクリームとの相性も抜群で、食べ応えのあるエクレアとなっている。5種類セットも展開されるので、個性的なそれぞれのフレーバーを食べ比べたり、春のおでかけのお供にしたりと様々な楽しみ方ができそうだ。なお、メゾンカイザーはハーゲンダッツ(Häagen-Dazs)とコラボレーションしたベーカリーを東京・丸の内にオープンする予定となっているので、こちらも併せてチェックしたい。【詳細】・エクレア 新フレーバー発売日:2017年4月10日(月)取り扱い:全国のメゾンカイザー店舗(一部店舗を除く)価格:各400円(税込)※大丸東京店、大丸福岡天神店のみ399円(税込)フレーバー:エクレアフランボワーズ、エクレアピスタチオ、エクレアバニラ・エクレア5本セット価格:1,800円(税込)※大丸東京店、大丸福岡天神店のみ1,799円(税込)
2017年04月13日ハーゲンダッツジャパンが、フランスの伝統的な製法を守るベーカリー「メゾンカイザー」とコラボレーションし、『MAISONKAYSERpresentsHäagen-DazsBakery(メゾンカイザープレゼンツハーゲンダッツベーカリー)』を4月19日(水)から5月9日(火)まで、東京・丸の内にある「メゾンカイザーカフェ丸の内店」内に期間限定でオープンします。また、今回ハーゲンダッツベーカリーのために開発されたオリジナルパン2種を含む11種のパンが、全国のメゾンカイザー店舗にて同日4月19日(水)より販売されます。フランスの伝統的な製法を受け継ぐ「メゾンカイザー」との出会いハーゲンダッツアイスクリームとメゾンカイザーのパンを組み合わせたオリジナルメニュー14種を、テイクアウト(※)とイートインで提供する期間限定ベーカリーです。期間中は、このために開発されたオリジナルパンを含む11種のパンの販売も行われます。本企画は、2016年夏に期間限定で東京・代官山にオープンした『Häagen-DazsSUMMERTERRACE』でメゾンカイザーのクロワッサンを使用したメニューが多くのユーザーに大好評だったことから実現しました。※周辺に持ち歩きできるテイクアウト商品となります。その際のドライアイスのご用意はございません。【名称】MAISONKAYSERpresentsHäagen-DazsBakery【期間】2017年4月19日(水)~2017年5月9日(火)【営業時間】10:00~22:30(L.O.21:30)※なお、月~土曜日8:00~10:00は、パンと一部のドリンクメニューを提供しています。【場所】東京都千代田区丸の内1-4-1丸の内永楽ビルディングiiyo1F新たに開発した“オリジナルパン” を全国のメゾンカイザー店舗にて販売!ハーゲンダッツベーカリーで提供するメニューをより多くのユーザーに味わってもらうために、今回新たに開発されたオリジナルパン2種(クロワッサンハット:280円・パンオカカオココ:240円)を含む11種が、全国のメゾンカイザー店舗にて同日4月19日(水)より販売されます。テイクアウトメニュー全6品(一部)クロワッサンハットwith“バニラ”600円濃厚なバニラアイスクリームをレモンピールの香り広がるブリオッシュにのせ、ザクザクのクロワッサンの帽子をかぶせました。デリスブランwith“ストロベリー”600円ホワイトチョコレートを練り込んだ人気のデリスブランに香り豊かなストロベリーアイスクリームの甘酸っぱさが口に広がります。イートインメニュー全8品(一部)クロワッサンオザマンドwith“バニラ”1,300円(セット:1,500円)ラムシロップに漬け、香ばしいアーモンドクリームを挟み焼き上げたクロワッサンに濃厚なバニラアイスクリームが絡み合います。最後にベリーもふんだんに散りばめて。フレンチトーストwith“チョコレートブラウニー”1,300円(セット:1,500円)しっとりふわふわ焼きたてのフレンチトーストに、ローストバナナとチョコレートブラウニーアイスクリームの濃厚でコクのある味わいが広がります。(※価格は全て消費税抜きとなります)
2017年04月10日ハーゲンダッツ(Häagen-Dazs)とフランスの伝統的な製法を守るベーカリー「メゾンカイザー(MAISON KAYSER)」がコラボレーション。「メゾンカイザープレゼンツ ハーゲンダッツベーカリー(MAISON KAYSER presents Häagen-Dazs Bakery)」が東京・丸の内の「メゾンカイザーカフェ 丸の内店」内に、2017年4月19日(水)から5月9日(火)までオープンする。2016年もメゾンカイザーとのタッグにより、夏期限定ショップ「ハーゲンダッツ サマーテラス」をオープンしたハーゲンダッツ。今回はより本格的な“ベーカリー”となって再登場する。ハーゲンダッツのアイス×パンの新感覚スイーツ店内では、ハーゲンダッツのアイスクリームとメゾンカイザーのパンを組み合わせたオリジナルメニュー14種をテイクアウト&イートインで提供。テイクアウトでは、発酵バターを使用したブリオッシュとほろ苦くすっきりとした甘さが特徴の「グリーンティーアイス」の組み合わせや、ホワイトチョコレートを練り込んだデリスブランに「ストロベリーアイス」を合わせたメニューのほか、チョコレートチップを練り込んだパンに「クッキー&クリームアイス」を挟み、上から香ばしいローストアーモンドを盛り付けた特別スイーツなどを展開する。イートインメニューはさらに豪華な仕上がりに。「クイニーアマン with “バニラ”」はバターの風味豊かなデニッシュにカラメルソースをコーティングした仏の伝統菓子・クイニーアマンで、「バニラアイス」をぜいたくに挟みこんだ一品。リンゴのソテーが2つの味を引き立てる。他にも、フレンチトーストと「ブラウニーアイス」や「クッキー&クリームアイス」を組み合わせたメニューなどが登場する。今回のために開発された「オリジナルパン」も販売「ハーゲンダッツベーカリー」で提供するメニューをより楽しむために、新たに開発されたオリジナルパンの販売も。帽子のような形が可愛らしい「クロワッサンハット」や「パンオカカオココ」を含む11種が、全国のメゾンカイザー店舗にて2017年4月19日(水)より販売される。GW限定メニュー登場ゴールデンウィークには、6種のフレーバーから選べる「クロワッサンコーン」が登場する。「クロワッサンコーン」は、アイスクリームコーンをイメージしたクロワッサンに定番6種のなかから好きなアイスを組み合わせられるテイクアウトスイーツ。6種のアイスクリームには、、バニラ、ストロベリー、グリーンティー、クッキー&クリーム、マカデミアナッツ、チョコレートブラウニーを用意。さらに食べ進めれば、生クリームとカスタードクリームを合わせたクレームディプロマットがあらわれる。【詳細】MAISON KAYSER presents Häagen-Dazs Bakery期間:2017年4月19日(水)〜5月9日(火)営業時間:10:00〜22:30 (L.O.21:30)※月〜土曜日の8:00〜10:00は、パンと一部のドリンクメニューを提供。場所:丸の内永楽ビルディング iiyo1F住所:東京都千代田区丸の内1-4-1■メニュー価格帯・テイクアウト 全6品 600円+税・イートイン 全8品 1,000〜1,300円+税 ※ドリンクとのセット価格は+200円■ゴールデンウィーク特別メニュー「クロワッサンコーン」期間:2017年4月29日(土)~5月9日(火)価格:500円+税
2017年04月07日ハーゲンダッツジャパンが、フランスの伝統的な製法を受け継ぐベーカリー「メゾンカイザー」とコラボレーションし、『MAISON KAYSER presents Häagen-Dazs Bakery 』を、2017年4月19日(水)から5月9日(火)まで、東京・丸の内にある「メゾンカイザーカフェ 丸の内店」内に期間限定でオープン。ハーゲンダッツアイスクリームとメゾンカイザーのパンを組み合わせたオリジナルメニュー14種を、テイクアウトとイートインで提供する期間限定ベーカリーとなっている。さらに、今回ハーゲンダッツベーカリーのために開発したオリジナルパン2種を含む11種のパンを、全国のメゾンカイザー店舗にて同日2017年4月19日(水)より販売。テイクアウトメニュー 全6品クロワッサンハットwith “バニラ”(600円)濃厚なバニラアイスクリームをレモンピールの香り広がるブリオッシュにのせ、ザクザクのクロワッサンの帽子をかぶらせた、食感が楽しい一品。デリスブラン with “ストロベリー”(600円)ホワイトチョコレートを練り込んだ人気のデリスブランに、香り豊かなストロベリーアイスクリームの甘酸っぱさが口に広がる。プチブリオッシュシュクル with “グリーンティー”(600円)発酵バターを使用したブリオッシュに、ほろ苦くすっきりとした甘さが特徴のグリーンティーアイスクリームをサンド。カスタードと生クリームを合わせた濃厚ソースがアクセントに。パンオカカオココ with “マカデミアナッツ”(600円)カカオのほろ苦さと中はモチモチ・外はカリカリの口当たり。コク深いマカデミアナッツアイスクリームに合わせて、隠し味に香り広がるココナッツを増量した特別なレシピのパンをお届け。ヴィエノワーズショコラ with “クッキー&クリーム”(600円)チョコレートチップを練り込んだパンに食感の楽しいクッキー&クリームアイスクリームを挟み、上から香ばしいローストアーモンドをぜいたくに盛り付けた一品。クロワッサン with “バニラ”&“チョコレートブラウニー”(600円)バターの風味豊かなサクサクのクロワッサンに、甘酸っぱいフルーツのシロップ漬けと、バニラとチョコレートブラウニーのアイスクリームをサンド。イートインメニュー 全8品クロワッサンオザマンド with “バニラ”(1,300円)ラムシロップに漬け、香ばしいアーモンドクリームを挟み焼き上げたクロワッサンに濃厚なバニラアイスクリームが絡み合う。最後にベリーをふんだんに散りばめて。クイニーアマン with “バニラ”(1,000円)バターの風味豊かなデニッシュにカラメルソースをコーティングしたクイニーアマンで、バニラアイスクリームをぜいたくにサンド。リンゴのソテーが2つの味を引き立てる。デニッシュ with “ストロベリー”(1,100円)カスタードクリームを包んで焼き上げた香ばしいデニッシュの上に、イチゴソースと香り豊かなストロベリーアイスクリームをのせた、重なり合う甘酸っぱさが口の中でとろける一品。ショソンオポム with “グリーンティー”(1,300円)グリーンティーアイスクリームのほろ苦くすっきりとした甘さと、リンゴのコンポートを包んだサクサクのパイが織り成す絶妙なハーモニーが楽しめる。フレンチトースト with “チョコレートブラウニー”(1,300円)しっとりふわふわ焼きたてのフレンチトーストに、ローストバナナとチョコレートブラウニーアイスクリームの濃厚でコクのある味わいが広がる。ホットブラウニー with “クッキー&クリーム”(1,000円)クッキー&クリームアイスクリームと熱々のブラウニーの2つの濃厚な味わいを組み合わせ、ベリーとアプリコットソースで爽やかな仕上がりに。ブルーベリーリュスティック with “ストロベリー”(1,200円)ブルーベリーを練り込んだしっとりモチモチの天然酵母パンと、果肉たっぷりのストロベリーアイスクリームの2つの甘酸っぱさが口いっぱいに広がる。ベリーと相性のいいクリームチーズとピスタチオを添えて。バゲットモンジュ with Häagen-Dazs(1,300円)メープルシロップをかけたカリカリのバゲットに、ミニサイズで添えられたハーゲンダッツの6種の定番アイスクリームをカスタマイズ。※価格はすべて税抜き表示。開催概要【開催概要】MAISON KAYSER presents Häagen-Dazs Bakery■期間:2017年4月19日(水)~2017年5月9日(火)■営業時間:10:00~22:30(L.O.21:30)※なお、月~土曜日 8:00~10:00は、パンと一部のドリンクメニューをご提供しております。■場所:メゾンカイザーカフェ 丸の内店(東京都千代田区丸の内1-4-1丸の内永楽ビルディング iiyo1F)
2017年04月05日