新橋【炉端とおでんきょうすけ新橋店】浅草【浅草おでん大多福】新宿【ごだいご新宿NSビル】大門【沖縄居酒屋パラダヰス大門・浜松町】新橋【銀座乃だや】新橋【炉端とおでんきょうすけ新橋店】あっさり味の関西だしで煮込まれたおでんを堪能関西だしの優しい味わいが楽しめる『おでん盛り合わせ』新橋駅から徒歩1分というアクセス至便な場所にあるのが【炉端とおでんきょうすけ新橋店】。人気No.1の季節の食材を使った『炉端焼き』と並ぶ看板メニューが『おでん』。昆布と鰹でとったあっさり味の関西だしで煮込むおでん種は30種ほど。ほっこりとしたおいしさがたまりません。リラックスして食事を楽しめるクリーンで明るい雰囲気の店内和モダンで清潔感あるオシャレな店内は、明るく入りやすい雰囲気。カウンター席とテーブル席が用意されていて、お一人様からグループまで対応可能。女性一人でもフラリと立ち寄れる気軽さがあります。また、おでんと一緒に楽しみたいドリンクも全国の銘酒やビアカクテル、変わり種サワーなど豊富にそろえられているのもポイントです。炉端とおでんきょうすけ新橋店【エリア】新橋/汐留【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】新橋駅 徒歩1分浅草【浅草おでん大多福】関西と関東のいいところを合わせた“だしが飲めるおでん”その時期ごと、旬の食材を使った『季節のおでん』も要チェック浅草駅から徒歩5分。【浅草おでん大多福】は、大正4年創業のおでんの老舗。昆布と鰹の関西風をルーツに、関東の醤油文化をプラスしたそのだしはここだけのもの。豊富なおでん種を単品、おまかせで楽しめます。定番の具材のほか、春は筍、夏はトマト、秋なら銀杏、冬はヤリイカなど、季節の限定おでんもあるのでぜひ味わってみて。お一人様にぴったりのカウンター席はくつろげる雰囲気令和元年のリニューアルオープン時に伴って改装された店内は、老舗の雰囲気を残したゆったり落ち着ける空間。スタッフと気さくにやりとりを交わせる距離感が心地のいいカウンター席は、一人のみにも最適。周りを気にせずのんびりとおでんやお酒を楽しみたい時は、最大6名まで利用可能な個室も用意されています。浅草おでん大多福【エリア】浅草【ジャンル】おでん【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】浅草駅 徒歩5分新宿【ごだいご新宿NSビル】新宿の夜景を眺めながら京風おでんに舌鼓こだわりのだしと厳選食材でつくられる『京風おでん』新宿駅から徒歩10分の場所に店を構える【ごだいご新宿NSビル】。吟味された昆布と鰹を使った、澄んだだしはあっさりとした味わい。全国各地から取り寄せた食材を合わせて、『京風おでん』が完成します。オススメのおでん種は、独特な食感も楽しい『牛すじ』。素材の旨みが凝縮されています。ソファーラウンジ席はゆったりとくつろげるつくり店内に入ると、目の前には開放感あるゴージャスなソファーラウンジ席が。15名まで利用できるテーブル席の個室は、趣を変え和モダンな空間。小さめサイズのソファー席の個室はあたたかな明かりに包まれ、よりプライベート感があります。ほかにもデートにオススメの和風の掘りごたつ式席なども用意され、さまざまなシーンで贅沢な時間が過ごせます。ごだいご新宿NSビル【エリア】新宿西口/都庁前【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】新宿駅 徒歩10分大門【沖縄居酒屋パラダヰス大門・浜松町】本場の味を楽しめる『沖縄おでん』と泡盛で乾杯!本場の味が楽しめる『沖縄おでん』はクセになるおいしさ大門駅から徒歩3分の場所にある【沖縄居酒屋パラダヰス大門・浜松町】は、種類豊富にそろう沖縄グルメと泡盛を楽しめるお店。『沖縄おでん』は、秘伝の醤油ダレをベースにした特製のオリジナル昆布だしがポイント。ソーキ肉や島豆腐、テビチ(豚足)など、沖縄ならではの具材が味わえます。一年中、沖縄の雰囲気を楽しめる店内シーサーの描かれた灯籠や泡盛の銘柄の暖簾、オリオンビールのポスターなど、店内は沖縄気分をたっぷり楽しめる空間。スタッフとの会話も弾むカウンター席のほか、15名以上なら個室としても使えるテーブル席や、くつろげる座敷席など、さまざまなスタイルの座席が用意されています。沖縄居酒屋パラダヰス大門・浜松町【エリア】浜松町/大門【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】大門駅 徒歩3分新橋【銀座乃だや】静岡の人気店の味わいを東京で楽しめる『味噌おでん(静岡風おでん)』に「ダシ粉」はかかせない新橋駅から徒歩4分。【銀座乃だや】は、70年以上もの間、静岡で愛されている【味の店乃だや】の東京店。静岡産食材を使ったメニューが豊富に取りそろえられています。創業当時から継ぎ足しただしで煮込まれた『味噌おでん(静岡風おでん)』は白味噌をつけて。「静岡おでん」に欠かせない「ダシ粉」をかければ、さらにおいしさがアップします。店内は木の温かみが感じられるつくり店名の記された大きな木製の看板を見ながら、暖簾をくぐって店内へ。和をベースにした空間は、こぢんまりとしていてくつろげる雰囲気。一人でも立ち寄りやすいカウンター席のほか、グループでの利用にぴったりのテーブル席など、居心地のいい時間を過ごすことができます。銀座乃だや【エリア】新橋/汐留【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】8000円【アクセス】新橋駅 徒歩4分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2024年02月15日人は厄介な生きもの。悪気はなくても、誰かを傷つけてしまうことがあります。今回は、冬に食べたい牡蠣料理から「あなたが人を傷つける瞬間」がわかる心理テストをご紹介します。Q.次のうち、冬に食べたい牡蠣料理はどれですか?A:生牡蠣B:カキフライC:牡蠣のグラタンD:牡蠣鍋あなたはどれを選びましたか?さっそく結果をみてみましょう。この心理テストでわかるのは?「あなたが人を傷つける瞬間」深層心理において、海のミルクと呼ばれる牡蠣は、癒しや優しさを象徴します。それと同時に、食あたりする場合もあることから、隠れた危険や誘惑も暗示。そのため、選んだ答えから「あなたが人を傷つける瞬間」がわかるのです。A:「生牡蠣」を選んだあなた……真実を突いて人を傷つけるインスピレーション豊かなあなたは、直感的に人の気持ちを読み取る力に長けていそう。相手が今どんな状態にあるのか、表情や声のトーンから察することも多いかもしれません。そんなあなたは時々、真実を突いて人を傷つけてしまうことがあるようです。人間誰しも、直面したくないことはあるもの。でも、あなたは相手のために良かれと思って、本人が見て見ぬフリをしている本音や現実をハッキリ伝えようとする傾向が。ときには知らないほうがいい場合もある、ということを忘れないようにしましょう。B:「カキフライ」を選んだあなた……うっかり発言で人を傷つける陽気で楽しいことが大好きなタイプと言えば、この答えを選んだ人。社交的でどんな相手とも仲良くできるのは、あなたの特技や武器と言えるかもしれません。そんなあなたは、うっかり発言で人を傷つけてしまうことがあるみたい。その場のノリでおしゃべりに興じて余計なことを口走ったり、おもしろおかしく誰かをからかったり……。あなたは冗談のつもりでも、言われた相手は深く傷ついているかもしれません。とりわけ盛り上がっているときは、調子に乗って口が滑りやすいので注意してください。C:「牡蠣のグラタン」を選んだあなた……優柔不断な優しさで人を傷つけるこの答えを選んだ人は、人当たりがソフトで控え目なタイプと言えます。いつも穏やかであまり自己主張をしないため、周囲には物静かなイメージを与えているかもしれません。そんなあなたは、優柔不断な優しさで人を傷つけてしまうことがありそう。特に恋愛では、その傾向が顕著。好きでもない相手に言い寄られてもハッキリ断らず、かといって思いを受け入れることもしないため、結果的に相手を傷つけてしまうかも…。NOと言ってムッとされたり、怒られたりするのが嫌な気持ちもわかりますが、だからといっていい顔をし続けると逆効果になる場合もあるはず。遠慮や忖度をせず、自分の気持ちを正直に伝えることが、不毛なトラブルの予防になるでしょう。D:「牡蠣鍋」を選んだあなた……鈍感さで人を傷つけるおおらかでパワフルなところがあるあなた。辛い出来事やトラブルに直面しても凹んだりせず、持ち前の明るさとガッツで乗り切ることができるでしょう。そんなあなたは、鈍感さで人を傷つけてしまうことがあるよう。相手が嫌がっているのに気づかず同じ態度をとり続けたり、他人のプライベートに踏み込んだり……。細やかな配慮が足らずに、ダメージを与えてしまう傾向が。たとえ自分なら気にしないことでも、「相手はどう思うかな?」とアクションを起こす前に考える練習をすることが、転ばぬ先の杖になるでしょう。おわりに知らない間に人を傷つけしまうことは、誰しもあるもの。周囲と良い関係を築くためには、自分はどのようなときに相手を傷つけてしまうのかを知るとともに、相手を思いやる気持ちを常に持ち続けることが大切だと言えます。©Kino Noko/shutterstock文・月風うさぎ
2024年01月11日恋愛も仕事もマンネリになりがちなそこの干からび女子!人肌恋しい季節にこそ食べるべき冬アイス情報を知ることでよりときめきガールになれるってことをご存知かしら?なぜならば、おいしい冬スイーツを食べて笑顔にならない人なんて見たことないでしょ?だから、この記事は必見なのよ!最後までついてきなさい!■アイスをおいしく感じるベストな気温は25℃そもそも、みなさんは冬にアイスを食べるのかしら?アイスといえば、夏に食べるひんやりスイーツだと思われがち。でも、発売される新商品は春夏と秋冬でフレーバーの傾向が違うのよね。一般的に30℃を超えるとシャーベット系やカキ氷系などのさっぱりとしたアイスが求められがち。一方で、気温が22℃〜23℃を超えるとアイスクリームをよりおいしく感じ、25℃前後でおいしさがMAXになると言われているらしいわ。つまり、暖房の効いた室内だったり、温かい服装をしているときだったりに食べ応えのある濃厚風味のアイスが求められ、ときめき度もMAXになるはずだわ。だから、冬に近づくと全体的に味わいの濃いものが発売される傾向にあるのよね。たとえば、既存の商品でもチョコの味わいを楽しめるようにチョコが増量されていたり、ミルクのコクを感じやすくなったりと濃厚な商品たちがアイスストッカー(ショーケース)の中でときめいちゃっているから、私もその光景を眺めているだけでときめいちゃう。私にとってアイスクリームは恋人。ぜひ、私の大切な恋人をシチュエーション別にご紹介させてね。■こたつで温まりながら食べたいときめきアイス昨年9月に大幅リニューアルし、さらにチョコ感を楽しめるアイスバーとして登場。実はここだけの話、私と同い年のアイスブランドの「チェリオ」なんだけどね、チョコを楽しめる品質にするため砂糖を20%カットし、ミルクチョコレートからビターなチョコレートへ一新。さらに、チェリオの特長はアイスの中に板チョコが鎮座していてバニラアイスとチョコの比率が同社商品「ピノ」や「パルム」は4対1のところ、「チェリオ」では2対1とチョコがゴン攻めに!さらに、アイスの形状が女性の口元を汚さない大きさに設計されているから、スマートに食べられるのもおすすめポイントなのよね!外側のチョコレートにはグラハムクッキークランチが練りこまれていて心地よい食感と口どけが滑らかで食べ応えがあり、満足度の高い仕上がりに。一箱に5本も入っているから、このアイスを言い訳にして、チョコ好きの大切な人とこたつの中で温まりながら、バレンタインを先取りしてとろけあってもいいわよね!・森永乳業「チェリオ チョコ&バニラ」■お風呂上がりに食べたいときめきアイスお風呂上がりといえば、子どもから大人まで知られる赤城乳業の国民的アイスキャンディー「ガリガリ君」。実は、ガリガリ君にはこの時期にしか登場しない兄弟ブランド「ソフト君」があることをご存知かしら?しかも、14年ぶりにミルクティー味の「ソフト君 伝説のロイヤルミルクティー」が登場!「ソフト君 伝説のロイヤルミルクティー」は、北海道産生クリームやアッサム茶葉を使用した、濃厚なミルクティーの風味が楽しめる商品。アイスを袋から出した瞬間、淹れたてのやさしいミルクティーの香りが目の前に広がるわ。2層構造になっていて、内側のミルクティーアイスは、通常のガリガリ君とは違い、細かな氷と濃厚なミルクティーアイスクリームを混合し、味わいだけでなくソフトな食感にまでこだわってつくられているのよね!夏はガリガリ君、冬はソフト君。お風呂上がりに1日を締めくくる贅沢なアイスクリームとしていかがかしら?・赤城乳業「ソフト君伝説のロイヤルミルクティー」■ホットコーヒーと合わせて食べたいときめきアイスベトナムコーヒーがメニューから消えた……そうお悩みのクロワッサンで有名なカフェ被害者の会のみなさんに朗報よ!みなさんはデザート感覚で飲めるコーヒーをご存じ? ベトナムのコーヒーは深入りで酸味が少なくチョコレート菓子のようなコクと甘い香りが特徴なの。現在は、ブラジルに次ぐ世界第2位の生産量を誇るベトナム。そんなベトナムコーヒーは、たっぷりの練乳がグラスの底に入っているのが特長で、あまーいミルクコーヒーなのよ。言うなれば、ベトナム風カフェオレとでもいいましょうか。それをおうちで再現できる新商品が、1月15日新発売のロッテ「クーリッシュ 超やみつき練乳」。ホットコーヒーとむちゃくちゃマッチするのよー!脂肪分の高い練乳を使用しており、まるで練乳チューブを直飲みしたような背徳感と、やみつきになる練乳の甘さにハマっちゃう人続出の予感。クーリッシュの特長である微細氷により、練乳の甘さとコクを感じながらも後味スッキリで最後まで飽きずに楽しめる冬らしい逸品!ぜひ「クーリッシュ 超やみつき練乳」を口に含ませて、ホットコーヒーを楽しんでみてはいかがかしら?・ロッテ「クーリッシュ 超やみつき練乳」■冬の夜空を眺めながら食べたいときめきアイス北海道銘菓でよくお土産としていただく有名なレーズンの入ったバターサンドをご存じかしら?去年12月に発売された「パピコ 濃密仕立て レーズン&バター」は、まさにあのクリーム部分だけを永遠に食べ続けられちゃうんだから罪深いわ!でもね、注目して欲しいのがそのカロリー。なんと112kcalとやさしくてときめいちゃったわ! どれぐらいやさしいかと言うとね、ビジネスホテルの風力の弱いドライヤーくらいのやさしさ。“濃密仕立て”のポイントは、糖蜜漬けされたレーズンを食感が残るギリギリの大きさでカットし、コク深いバターの風味を楽しめるアイスに練り込むこと!最初から最後まで濃密な味わいが楽しめて、ついついときめいちゃったわ。意外かと思うけど、このアイスのお供にはホット麦茶が相性抜群よ!レーズンの存在感に負けない香り豊かなバター風味のアイスが手袋をしながら夜空を見て食べるアイスとしておすすめ!大切な人と分け合って、冬の澄んだ夜空を見上げながら食べてみるのはいかがかしら?・江崎グリコ「パピコ 濃密仕立て レーズン&バター」■今ドキッ!な冬アイスのポイントは「濃い」ならぬ「恋」でよろしくって!毎年、冬に発売されるアイスは濃いものがトレンドになりがち。しかし、そのスタンスで冬のスイーツを口にしていては、ただ味わいが濃いという印象だけで終わってしまう。この記事を読んで私がみなさんに気づいて欲しいポイントは、今回注目したアイスを“誰とどこで何と合わせるか”って話。シチュエーションが大切ってことをお伝えしたかったわ。買ってきたアイスを自分の好きなように食べさせてよ!って思われるかもしれないけれど、アイスにだってアイスの主張があるわ。またどこかでアイスブレイクしましょう。アイスだけにね!(シズリーナ荒井)
2024年01月06日コスパよく美味しく甘いものを食べたいなら『シャトレーゼ』は定番ですよね。今回は、年末年始のおうち時間にピッタリな、冬に食べたい『シャトレーゼ』のアイスを3点ピックアップ。フードライターの筆者が、実際に食べてみておいしかった商品のみをご紹介します。人気商品ばかりなので、売り切れる前にチェック必須です!「4種のチーズのベイクドチーズケーキバー」 1本¥81 / 6本入り¥399まず紹介するのは、秋冬にしか販売されない期間限定商品「4種のチーズのベイクドチーズケーキバー」。ベイクドチーズケーキの濃厚なチーズの風味と食感をイメージしたアイスバーなのだとか。チーズは、クリームチーズ、ゴーダ、パルメザン、チェダーの4種類を贅沢に使用。アクセントに、クラッシュしたグラハムバタークッキーを混ぜこんでいるのだそう。パッケージが大人かわいくて素敵。テレビを見ながら、スマホをいじりながら食べられるアイスバーは、年末年始のまったり時間にもピッタリです。片手で手軽に食べられて嬉しい!食べてみると、4種類のチーズを使っているからか超濃厚。チーズのまろやかなコクに、食べ進めるたびにバタークッキーの風味が合わさって、”チーズケーキバー”という名称も納得できる味わいです。食感はもっちりなめらかな口どけなのですが、たまに感じるクッキーの食感がアクセントになってgood。チーズケーキ好きさんは、冷凍庫にストックしておくべき逸品です。「DESSERTモナカ イタリア栗の焼き栗モンブラン」 1個¥162 / 4個入り¥594続いて紹介するのは、2023年10月に発売された「DESSERTモナカ イタリア栗の焼き栗モンブラン」。イタリア産の焼き栗を50%使用しており、渋皮入り焼き栗を使用したアイスと、マロン風味のカスタードアイスを重ね、さらにクッキークランチ入りのホワイトチョコ、栗ダイス入りの濃厚な栗ソースをサンドしているほんのり洋酒を効かせた贅沢なモナカなのだとか。モナカのなかには2種類のアイス、チョコレート、ソースがサンドされているため4層になっています。4層になった焼き栗モンブランのモナカってなかなか珍しいですよね。食べてみると、栗の味わいが存在感抜群。さらにホワイトチョコがザクザクッとしていて、なめらかなアイスと柔らかなモナカ生地とが相まって食感も楽しい!4層の味わいが口のなかで合わさることで、絶妙なバランスに。どんどん食べ進めたくなる、飽きのこないモナカを堪能できます。「DESSERTクッキーシューアイス ピスタチオ」1個¥86 / 5個入り¥367最後にご紹介するのは、2023年11月に発売された新商品「DESSERTクッキーシューアイス ピスタチオ」。バニラクッキー生地をのせて香ばしく焼き上げたシューパフに、なめらかなピスタチオアイスを入れ、シュー生地の底にはスイートチョコが詰められているのだそう。1個86円の抜群のコスパも魅力。100円以下でクオリティが高いアイスがゲットできるのは『シャトレーゼ』ならではかも。半分に切ってみると、ピスタチオのアイスが隙間なくたっぷり!空洞がまったくないってありがたい。クッキーシューは香ばしさがしっかり残っていて、ピスタチオアイスならではのクリーミーで爽やかな味わいとのバランスが上品。さらに食べ進めていくと、チョコの存在が感じられ、パリパリっとした食感も楽しめます。子どもから大人まで楽しめること間違いなしのクッキーシューアイスです。冬のアイスって格別!売れ切れる前にゲットしてこたつに入りながらアイス、あたたかい部屋でアイスを食べる至福の時間を。気になった人はぜひ『シャトレーゼ』の店舗、オンラインサイトにてチェックしてみてください。※レビューはすべて個人の感想です。※この情報は2023年12月26日(火)時点での情報です。文・市岡彩香ananを中心に活動するフードライター。KALDI、シャトレーゼなどに詳しく、週7で自炊をするグルメ女子。また、これまでに取材した人数はタレントや経営者を含め500名以上。取材ライターとしても活動中。文・市岡彩香
2024年01月05日冬になると、暖かいこたつで甘酸っぱいミカンを食べる人も多いですよね。皮をむいてそのまま食べるのもおいしいですが、ひと手間加えるだけでいつもと違ったミカンを楽しめますよ。本記事では、いつものミカンに少しだけ工夫をして、最高のデザートに変身させる方法を検証してみました。一番おいしいミカンの食べ方とは?筆者が試したのは、ミカンを焼く、冷凍する、乾燥させるという3つの方法です。焼きミカンの作り方まず最初の方法は、ミカンの皮をむかずにトースターやストーブの上で焼くというものです。作り方は簡単で、天板にアルミホイルを敷いた後、その上にミカンを乗せて焦げ目が付くまで焼くだけ。筆者宅のトースターは1000Wで、7~10分くらい焼きました。ストーブで焼く場合は、両面に焦げ目を付けたいので、ひっくり返しながら焼きましょう。皿に移したりひっくり返したりする際は、ミカンがとても熱くなっているため、トングやミトンを使用してくださいね。両面しっかり焼くとトロトロになって絶品ですが、お好みで時間を調整するのもおすすめです。皮をむく時は、アツアツですので十分に気を付けてください。皮に焦げ目が付くまで焼いたミカンはトロットロでジューシーになっており、普通に食べるよりも甘みが増したように感じました。オーブンの種類や温度によって焼き加減も異なるため、こまめにミカンの様子を見るのもポイントです。次は王道ともいえる、冷凍ミカンを作っていきましょう。冷凍ミカンの作り方ミカンを冷凍する時は、1房ずつに割き、ジッパー付きの袋に入れます。1房ずつにしておくことで、冷凍庫から取り出した直後にすぐ食べることができて便利です。1房ずつにするのが面倒だという人は、皮をむくだけ、もしくは皮ごと冷凍でもOK。そのまま冷凍する際は1つずつ食品用ラップに包んでから、ジッパー付き袋に入れて冷凍庫に入れましょう。冷凍庫から出して半解凍の状態で食べるのが一番おいしい食べ方です。お風呂に入っている間に解凍しておくのもいいでしょう。パリパリミカンの作り方最後に検証するのは、最近ネットでも話題になっている食べ方です。その名も『パリパリミカン』。普通にミカン食べる時のように皮をむき、放置するだけでできるそうです。ミカンの薄皮が硬くなり、パリッという音や食感が楽しいのだとか。これはどんな味になるのか気になりますね。それでは早速、作ってみましょう。まず、ミカンの皮をむき、1房ずつに割いていきます。栄養価があるので少しもったいないのですが、白い筋はなるべくきれいに取りました。1粒ずつになったところで、食べたい気持ちをグッと押さえて、その場に20分放置。20分後、見た目は変わっていないものの、触ってみると皮が硬くなっています…!皮をむきたての時は、薄皮に水分が付いていましたが、それが完全に乾いていました。食べてみると、外はパリッと、中からはジューシーな果汁があふれる新食感のミカンに!口にミカンの薄皮が若干残りますが、何よりみずみずしさがすごいので一度は試してほしいミカンの食べ方です。今年の冬はちょっとした工夫で、もっとおいしくミカンを食べてみてはいかがでしょうか。[文/キジカク・構成/grape編集部]
2023年12月25日冬の訪れとともにやってくる、うれしい苺のシーズン。今季も各ホテルからかわいい苺アフタヌーンティーが登場していますが、ハイアット セントリック 銀座 東京からはなんと「グルテンフリー」の苺アフタヌーンティーが登場!キュートな見た目とハイクオリティな味わいなのに、グルテンフリーで身体に気遣えるなんて、最高すぎる……。私は以前、ほかの場所でグルテンフリーのアフタヌーンティーをいただいた時に、「やっぱり小麦じゃないとおいしくないのかな」と思ったことがありますが、そんな固定概念を覆してくれるスイーツの数々でした! ハイアット セントリック 銀座 東京「Lovely 苺(ストロベリー)Afternoon Tea」の全貌をお届けします。■苺尽くし! 米粉を使ったグルテンフリーのアフタヌーンティー12月1日(金)~2月29日(木)の期間中、ハイアット セントリック 銀座 東京3階の「NAMIKI667」で提供している、「Lovely 苺(ストロベリー)Afternoon Tea」。ペストリーシェフである大澤隆一さんの想いが込められたグルテンフリーのアフタヌーンティーです。大澤さん「急に小麦アレルギーになってしまった友人から『グルテンフリー対応のアフタヌーンティーを提供するお店やホテルがあまりない』という話を聞き、製作いたしました。苺のお菓子の代表格であるショートケーキやシュークリーム、チーズケーキ、プリンなど多くの人が好きなものをグルテンフリー対応し、味わいも小麦使用のお菓子と遜色がないように考えています。アレルギーのある人だけではなく、グルテンを控えている感度の高い人にも、楽しんでいただきたいです」アフタヌーンティーの内容はスイーツ7種とセイボリー2種。本物の苺に見立てた「苺ムース」や「苺のレアチーズケーキ」をはじめ、苺カラーのキュートなスイーツに気分が上がります。スイーツにはすべて苺が使われているのに、それぞれに違う味わいを楽しめるので、まったく飽きないのがこのアフタヌーンティーのすごいポイントです。しっとりとした「苺の焼きドーナツ」は甘酸っぱい苺のグレーズがおいしく、苺ソースがかけられた「苺のプリン」はキャラメルの苦みが絶妙。スイーツは小麦の代わりに米粉が使われており、言われないとまったくわからないほどのクオリティーの高さです。「苺タルト」は苺のホイップクリームが絞られ、フレッシュな苺と米粉のクランブルをトッピングした一品。米粉はスイーツにするとずっしり、もっちりしてしまいがちなのですが、サクサク食感のクランブルがとても軽やかで驚きました……! うま!さらに驚いたのは「苺のショートケーキ」。ふわっふわの米粉のスポンジとふわっふわのバニラホイップが重なり、もはや苺よりもスポンジが主役なのではないかと思うほどのおいしさ。スポンジ、バニラホイップ、甘酸っぱい苺が軽やかに口の中で溶けていくのは至極の幸せでした。■セイボリーもグルテンフリー。ゆったりドリンクを飲みながら3時間楽しむ今回のアフタヌーンティーはセイボリーまでグルテンフリーにこだわっているのも、大きなポイント。グルテンフリーミニバンズで大豆ミートを挟んだ「エスニックバーガー」とグルテンフリーパスタを使った「ボロネーズグラタン」の2種類です。グルテンフリーのバンズは時間が経ったり冷めたりすると硬くなりがちですが、お皿を温めて柔らかさを保つ工夫をされていて、ホテルクオリティを感じました……!席は3時間制で、ドリンクは2時間半おかわり自由で楽しめます。紅茶、緑茶、ハーブティー、コーヒーなど、18種類から好きなものをホットもしくはアイスで注文可能。特にバラの香りが心地よい「ローズバニラフレンチ」は苺のスイーツとよく合うのでおすすめです!冬ならではの苺スイーツを、グルテンフリーで味わえる特別なハイアット セントリック 銀座 東京の「Lovely 苺(ストロベリー)Afternoon Tea」。料金は5,280円(サービス料別)で、平日限定でスイーツ+ドリンクのみのAfternoon Teaが3,630円(サービス料別)でも販売中です。「グルテンフリーのパンやスイーツを食べたことがあるけれど、あまりおいしくなかった」なんて経験がある人にもおすすめ! 友達を誘って、おいしいグルテンフリーのスイーツ&セイボリーのアフタヌーンティーを楽しんでみてくださいね。・ハイアット セントリック 銀座 東京「Lovely 苺(ストロベリー)Afternoon Tea」住所:東京都中央区銀座6-6-7 ハイアット セントリック 銀座 東京 3階「NAMIKI667」HP:(撮影・取材・文:小浜みゆ)
2023年12月22日寒い冬に食べたくなるものの1つに数えられるであろう、グラタン。熱々でクリーミーな味わいは、冷えた身体を温めてくれるだけでなく、お腹と心を満たしてくれますよね。ジャガイモや玉ねぎ、ブロッコリーなど定番の具材で作ったグラタンもおいしいですが、時には違う具材を入れてみると、新たな発見があるでしょう。『白菜とツナのカニカマクリームグラタン』グラタンのレシピをInstagramに投稿したのは、まいのごはん。(maino_gohan24)さん。定番の食材ではなく、白菜、カニカマ、ツナ缶などで簡単に作れるレシピです!【材料(2人ぶん)】・マカロニ50g・白菜150g・カニカマ5本・ツナ缶1缶・牛乳または豆乳3003・顆粒コンソメの素小さじ2杯・バター20g・小麦粉大さじ2杯・ピザ用チーズ85gまず、鍋に塩を入れて熱し、マカロニを袋に表記された時間の通りにゆでます。その間に、白菜を1cm幅に切って、カニカマをほぐしておきましょう。フライパンにバターを落とし、中火で熱します。その後、白菜を投入し、透き通るまで炒めてください。白菜が透明になったら少し火を弱め、ツナ缶と小麦粉を入れます。ツナ缶は、汁ごと入れて大丈夫です。牛乳、または豆乳を数回ずつに分けて混ぜ、とろみがついたらカニカマ、顆粒コンソメの素、ゆでたマカロニを加えて混ぜましょう。トースターで焼き色が付くまで焼けば完成です!ピザ用チーズは、好みの量を入れてOKとのこと。必要であれば、塩コショウで味を整えましょう。冬に旬を迎える白菜は、安価になりやすい野菜。寒い日に作れば、使う食材が安くおさまるため、お財布にも優しいレシピといえますね。投稿には「手軽に作れて、いい!」「白菜のトロトロ感にやられた」「朝でも食べたい」といった声が寄せられました。寒い日に、温かいグラタンを食べて癒されてみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2023年12月18日小腹が空いた時に食べたくなる、おにぎり。シンプルな塩にぎりもいいですが、味のしっかり付いた炊き込み風のおにぎりもまた、おいしいですよね。特に、身体の冷える冬は、少しこってりとした味付けが恋しくなりませんか。株式会社Mizkan(以下、ミツカン)は、だしのうま味が味わえる、おにぎりのレシピをInstagramで紹介しました。『炊飯器でコクうまだしバターおにぎり』【材料(3人ぶん)】・米2合・『追いがつおつゆ2倍』大さじ4杯・味噌大さじ1杯・バター10g・粗びき黒コショウ適量炊飯器に研いだ米を入れて、『追いがつおつゆ2倍』と味噌を加え、水を2合の目盛りに合わせて入れましょう。よく混ぜた後、炊飯します。炊き上がったらバターと粗びき黒コショウを加え、ほぐして全体を混ぜ合わせてください。おにぎりにして、でき上がりです!焼きおにぎりもおすすめですよ。※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る ミツカン[公式](@mizkan_official)がシェアした投稿 ひと口食べると、だしの風味と味噌のコク、バターのまろやかさが口の中で広がり、たまらなくおいしい一品。おにぎりにして冷凍保存をしておけば、忙しい朝やお弁当にも使えて便利です!投稿には「味噌が入った出汁で炊くご飯は初めて。早速作ってみます」「手軽でいい。絶対においしい味付けですね!」「こういうの欲しかった!」などの声が寄せられていました。寒い冬の朝食や夜食にも嬉しい、だしバターおにぎりをぜひ作ってみてください![文・構成/grape編集部]
2023年12月14日寒い冬に食べたい新メニューがスタート!ファンケルによる玄米イタリアンレストラン「FANCL BROWN RICE MEALS(ファンケル ブラウン ライス ミイルズ)」にて、国産玄米粉100%のパスタを使った冬期限定のグラタンメニューがスタート。平日限定で、前菜2種とスープ、FANCLケールジュースがセットになった「ヴィーガンプレートセット(税込1,850円)」を提供します。素材にこだわった玄米イタリアン冬の限定ランチとして登場するのは、玄米で作られたヴィーガン認証取得のリガトーニと、大豆ミートのミートソース、乳製品不使用のライスチーズを合わせたヴィーガングラタン。本来小麦粉が多く使われるイタリアンですが、アレルギーのある人でも安心して楽しめます。同店では、毎日店内で手作りする自家製玄米生パスタやFANCLの発芽米「金のいぶき」を使ったリゾット、グルテンフリーのスイーツなど、素材や調味料にまでこだわった本格的なイタリアンを提供。健康やダイエットを意識する人でも満足できるヘルシーな料理で、からだをいたわる時間を過ごせます。(画像はプレスリリースより)【参考】※「FANCL BROWN RICE MEALS」公式サイト
2023年12月13日だんだんと寒くなり、冬が近付いてくると食べたくなるのは、温かい食べ物ですよね。冬は年末年始のイベントなどで何かと忙しい季節なので、できるだけ簡単に作れるものだと助かります。そんな時にぴったりのレシピ『ごま豆乳ポトフ鍋』が、株式会社Mizkan(以下、ミツカン)のウェブサイトで公開中。ごま豆乳鍋のつゆと野菜を入れるだけという簡単な手順に惹かれて、早速作ってみました!ミツカンの簡単レシピ『ごま豆乳ポトフ鍋』ミツカンのウェブサイトによると、『ごま豆乳ポトフ鍋』の材料は以下の通りです。筆者は『〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆストレート』を使いました。材料4人分ソーセージ12本キャベツ1/4個じゃがいも1個エリンギ2本ブロッコリー1株にんじん1/2本〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆストレート1袋または〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆミニパック小袋4袋水4カップ株式会社 Mizkanーより引用まずは、用意した材料を切りましょう。ソーセージは格子状に切り込みを入れ、キャベツはくし切りにします。エリンギは縦4等分に切り、ジャガイモは皮をむき、5mm程度の半月切りにしてください。ブロッコリーは小房に分け、ニンジンは小さめの乱切りにします。次に、『〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆストレート』を鍋に入れ、煮立たせましょう。切った材料をすべて入れて、蓋をして20分程度煮込みます。具材にしっかり火が通ったら、皿に盛って完成!実際に食べてみたところ、野菜に味がよく染みてとてもおいしかったです。筆者も子供もあっという間に完食し、我が家ではリピート決定!ゴロゴロ入った野菜をたっぷり食べられるので、つい食べすぎてしまいがちな冬にぴったりなメニューだと思いました。『〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆストレート』はまろやかでコクがあり、野菜を入れて煮るだけで完成するので、時短レシピにもなります。みなさんも寒い冬のレシピに加えてみてはいかがでしょうか。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年11月22日千歳駅 【日本のてっぺんカニ倶楽部稚内漁港直送】函館駅【函館ダイニング雅家】千歳駅【海鮮市場】小樽駅【炉ばた屋鶴吉出抜小路店】豊水すすきの駅【活カニの花咲】千歳駅 【日本のてっぺんカニ倶楽部稚内漁港直送】最北の海から、とれたてを直送・自社加工。鮮度がそのままおいしさに!稚内漁港とれたて直送の『かに三昧焼きセット』千歳駅から徒歩約10分。【日本のてっぺんカニ倶楽部稚内漁港直送】は、日本列島の「てっぺん」に位置する稚内・前浜で水揚げされた、とれたて直送の蟹が味わえるお店です。オススメは、これから旬をむかえるタラバ蟹を満喫できる『かに三昧焼きセット』。流氷のオホーツク海で育ったタラバ蟹は旨みが凝縮され絶品です。蟹専門店のイメージを変えるようなスタイリッシュな内装2023年6月にオープンしたオシャレな店舗。「ネオ居酒屋」がテーマという店内は、カフェのようなナチュラルモダンで明るい空間です。女性も気軽に立ち寄れる雰囲気で、蟹以外にも、北海道の食材が楽しめる居酒屋メニューがたくさんあります。お酒は地元の銘酒を中心に、約130種もの北海道ドリンクが堪能できます。日本のてっぺんカニ倶楽部稚内漁港直送【エリア】千歳/恵庭/北広島【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】千歳駅 徒歩10分函館駅【函館ダイニング雅家】水槽内の活蟹をその場でゆで上げ、熱々でゆでたてを豪快に頬ばりたい『たらばがに姿』函館駅から徒歩2分、函館駅前朝市のそばにある函館海鮮居酒屋【函館ダイニング雅家】。いつでも新鮮な海鮮を提供できるよう巨大水槽が設置されており、中でも蟹用水槽は3基もあります。オススメはオーダーしてから水槽の活蟹をゆで上げ、熱々で提供される『たらばがに姿』。蟹好きなら一度は味わいたい、冬の北海道ならではの贅沢です。和モダンな内装、掘りごたつ式のリラックスできる個室1Fはカウンター15席と個室が6部屋(3部屋を繋げると最大22名まで利用可能)。2Fにも掘りごたつ席の個室が6室あり、最大50名まで利用可能です。アクセスのよさとキャパシティの大きさ、それでいてプライベート空間のくつろぎも保てるので、家族やグループでの会食から宴会まで幅広く利用できます。函館ダイニング雅家【エリア】函館【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】函館駅 徒歩2分千歳駅【海鮮市場】どっしりとした大きい脚や爪。詰まった身がすーっと取れる快感!色よくゆで上がった『タラバガニ大』千歳駅から徒歩10分。【海鮮市場】は、北海道産の新鮮な海鮮を気軽に楽しめるお店です。食べごたえたっぷりのゆで蟹『タラバガニ大』も市場直送で鮮度抜群。食べやすいよう丁寧に包丁が入れられているので、身がすーっと気持ちよく取れます。素材本来の味わいを引き立てる絶妙な塩加減で、日本酒やビール片手についつい箸が進みます。わが家のようにくつろげる座敷気さくな大将とスタッフの笑顔に和めるアットホームな店内。カウンター席のほか、座敷には椅子席もあるので安心です。料理と同様お酒もすべて北海道産が揃っており、特に北海道醸造のビールは水の違いを感じられます。お酒を飲む人限定で、18時半までに予約・来店するとタラバ蟹か毛蟹をサービスという、うれしいおもてなしも。海鮮市場【エリア】千歳/恵庭/北広島【ジャンル】海鮮料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】千歳駅 徒歩10分小樽駅【炉ばた屋鶴吉出抜小路店】屋台気分のカウンターで味わう、香ばしくプリプリの蟹脚蟹の旨みとプリッとした食感がたまらない『タラバ足焼』小樽駅から徒歩10分、運河へ続く日銀通り沿いに店を構える【炉ばた屋鶴吉出抜小路店】。遠赤外線効果が期待できる特製の焼き台で焼き上げられた『タラバ足焼』は、一度ボイルしてから焼き上げることでさらに甘みが増し、食感もプリプリに。身肉がしっかり詰まっていて満足度の高いオススメの一品です。カウンター8席のみのカジュアルな空間通りに面した焼き台から香ばしい炉ばた焼の匂いが漂い、こぢんまりとした店内はカウンター席のみで、屋台を感じさせる雰囲気。一人飲みや普段のデートにもオススメの居心地いい空間です。コストパフォーマンスも高く「蟹食べ」がぐっと身近に。蟹のほかにも小樽近郊で獲れた魚介を中心とする炉ばた焼を、地酒とともに堪能できます。炉ばた屋鶴吉出抜小路店【エリア】小樽/余市/積丹【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】2500円【アクセス】小樽駅 徒歩10分豊水すすきの駅【活カニの花咲】北海道ならでは! 蟹のおいしさを贅沢に味わい尽くせるお店蟹尽くしのコースのはじまりは『カニ脚の刺身』豊水すすきの駅から徒歩1分。【活カニの花咲】は、北海道産の大型で活きたタラバ蟹を厳選し、目の前でさばいてさまざまな調理法で提供する「蟹尽くし」のコースが味わえるお店です。同じ部位でも火の通し方で変化する食感や甘み。タラバ蟹で一番おいしい部分といわれる「ふんどし」など、珍しい部位も楽しむことができます。予約限定で落ち着ける空間お店はビル内5Fで完全予約制。札幌屈指の繁華街にありながら、落ち着いた雰囲気のなかでコースを堪能できます。ゲストの目の前で、店主自ら調理してくれるのも大きな魅力。ライブパフォーマンスの臨場感を楽しみながら、味わい方の説明を聞き、火の通り具合もベストな状態で次々に提供されるタラバ蟹のおいしさを満喫できます。活カニの花咲【エリア】すすきの【ジャンル】海鮮料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】36000円【アクセス】豊水すすきの駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年11月05日秋から冬にかけて、旬を迎えるリンゴ。そのまま食べておいしいだけでなく、家事に役立てることができると知っていますか。おいしいだけじゃない!リンゴの裏技生活関連のサービスを予約できるサイト『くらしのマーケット』は、Instagramアカウントで、 リンゴの活用術について情報を発信しました。果実の追熟ができるリンゴは『エチレンガス』という果実の成長を促進させるガスを発生させます。購入したバナナやキウイなどの果物が、十分に熟していない場合は、リンゴと一緒にビニール袋に入れて保存すると、早く追熟しますよ。ジャガイモの発芽を抑制リンゴのエチレンガスは、果実の追熟を促しますが、ジャガイモの場合は発芽を抑制させる効果があるとのこと。ジャガイモと保存をすることで、芽が出るのを遅くさせられます。シンクのヌメリを取るリンゴにはアルカリ性の『リンゴ酸』という成分が含まれていて、汚れを落とす作用があるとのこと。リンゴの皮を剥いたら、余った皮でシンクを掃除すればヌメリやくもりがスッキリと取れます。また、ほのかにリンゴのさわやかな香りもして、一石二鳥でしょう!鍋の黒ずみを取るアルミ製の鍋が焦げたり内側が黒ずんできたりしたら、リンゴ酸によって汚れを落としてみてください。リンゴの皮と水を入れて15分程度煮立たせ、仕上げにスポンジで洗えばピカピカになるはずです!※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る くらしのマーケット【公式】(@curama.jp)がシェアした投稿 意外と知らない人も多い、リンゴを使った家事の裏技。スーパーマーケットで安く購入したり、たくさんもらったりした時は、ぜひ試してみてください![文・構成/grape編集部]
2023年09月26日淀屋橋【鶏だしおでんと干魚の店大衆酒場ほし寅淀屋橋店】心斎橋【焼鳥 地鶏と鶏だしおでん 鷹仁 心斎橋本店】岸和田【kappouhiroshi】北新地【北新地六根】梅田【梅田ごだいご】淀屋橋【鶏だしおでんと干魚の店大衆酒場ほし寅淀屋橋店】3日間煮込んだ鶏ガラスープに昆布を合わせただしが決め手味の決め手はこだわりのだし【鶏だしおでんと干魚の店大衆酒場ほし寅淀屋橋店】の看板メニューは『鶏だしおでん』。その味の決め手は、3日間煮込んだ鶏ガラスープに昆布を加えた、こだわりのだし。それを90円からとリーズナブルに楽しめるのも、選ばれる理由です。おでんのほかにも、九州から直送される『干物』を厳選した日本酒で味わうことができます。2階にはグループで利用できるテーブル席、最大24人まで収容可能店は、淀屋橋駅から3分とアクセス便利。店内はノスタルジックな雰囲気で、懐かしい記憶を思い出させてくれそうです。1階には15席のカウンター席があり、お1人さまや少人数など、自分の時間を大切にしたい人にぴったり。2階はグループや団体利用に便利なテーブル席のフロアで、のんびりと食事を満喫できます。飲み放題付きの宴会プランもあり、貸し切りなら、最大40人まで対応可能。各種宴会や、大人の女子会にもオススメの一軒です。鶏だしおでんと干魚の店大衆酒場ほし寅淀屋橋店【エリア】淀屋橋【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】2500円【アクセス】淀屋橋駅 徒歩3分心斎橋【焼鳥 地鶏と鶏だしおでん 鷹仁 心斎橋本店】大山地鶏の奥深い旨みが感じられるだしが決め手に人気の盛り合わせ『鶏出汁おでん盛り合わせ5種』【焼鳥 地鶏と鶏だしおでん 鷹仁 心斎橋本店】は、絶妙な焼き加減で、濃い旨みと部位ごとの歯ごたえを楽しむ大山地鶏の焼鳥と、おでんの店です。奥まった立地は隠れ家感があり、誰かに自慢したくなることうけあい。こちらのおでんは「鶏だし」がしっかりと染みわたる一品。大山地鶏を使った「鶏だし」の奥深い旨みを、各地の珍しい焼酎や地酒と一緒に楽しめるのも、この店ならではです。お好みの具をアラカルトでオーダーするのはもちろん、その日のオススメを盛り合わせて提供する、『鶏出汁おでん盛り合わせ5種』なら、一通りのネタが揃っていて初心者でも間違いなしです。会社帰りに軽く飲みたい時や、デートにぴったりなカウンター席店は心斎橋駅から徒歩5分で、会社帰りにもよりやすい好立地。肩肘張らずにくつろげる店内には、目の前で焼き上げる焼鳥と、だしの香りを五感で満喫できるカウンター席に加え、和モダンな個室もスタンバイ。ご家族連れにもオススメです。焼鳥 地鶏と鶏だしおでん 鷹仁 心斎橋本店【エリア】東心斎橋/心斎橋筋【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】心斎橋駅 徒歩5分岸和田【kappouhiroshi】目利きで仕入れる旬食材が登場する『本日のおすすめ』おでんを自家製の田楽みそがおいしい『おでんこんにゃく田楽』こちらの季節感あふれるおでんは、多い時で、25種類ものねたが揃い踏み。なかでも人気は、店主が自らの目で確かめた旬の素材が登場する『本日のおすすめ』です。毛蟹や飯蛸など、季節の味わいが入れ替わりで登場し、五感を楽しませてくれます。日本酒、焼酎、ワイン、ソフトドリンクまで幅広く揃うドリンクと共に満喫してみては。テーブル席をつけて、8名掛けの宴会用の席も用意できる【kappou hiroshi】は、岸和田駅から徒歩8分の立地にある、知る人ぞ知る和食店。木造で落ち着いた雰囲気で、基本は4人がけのテーブル席ですが、くっつければ8名のテーブル席にもアレンジ可能。大人4人が座れる座敷席もあり、子どもや赤ちゃん連れのファミリーにもオススメです。kappouhiroshi【エリア】岸和田/和泉/泉佐野/泉南【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】岸和田駅 徒歩8分北新地【北新地六根】大鍋でぐつぐつ炊き上がるおでんを眺める至福の時をやわらかくだしの染みた、滋味深いひと皿『定番のおでん大根』こちらで味わえるおでんには、大根や牛すじほか定番の具材はもちろん、トマトなど、一風変わった洋風タネもスタンバイ。どの具材もひと皿ひと皿、丁寧に盛り付けて提供されます。そして、おでんの風味に合わせてセレクトするお酒も、季節によって、随時入れ替えてくれるのがうれしいポイント。目の前の大鍋を見て、「次はどれにしようかな?」と考えを巡らせながらお酒をいただく。そんな至高のひと時を過ごせます。木材を多用した、情緒あふれる和の空間店内に一歩足を踏み入れると、目に入るのが大きなおでん鍋。カウンターから、多くの具材が一挙に並んで焚き合わさっている光景に、おいしさへの期待が高まります。秘伝のだしは、北海道産の高級真昆布や鰹、鰯、干し椎茸などの天然素材を使用。ここでしか味わえない、黄金比率の滋味深いだしに仕上がっています。北新地六根【エリア】北新地【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】北新地駅 徒歩3分梅田【梅田ごだいご】あっさりなのにコクがある京風だしは、飲み干したくなるおいしさだしもタネも吟味を重ねる『京風おでん』看板メニューの『京風おでん』は、素材の吟味を重ね、だしにもタネにもこだわりを持って仕上げた自慢の品。昆布と鰹を使っただしは、あっさりしているのにコクがあり、飲み干してしまうおいしさです。定番の『大根』から全国各地の『練り物』まで、種類豊富に用意されているので、選ぶ時間もまた楽しみです。和の落ち着いた店内。17人以上で一部エリアの貸切も可能どの料理をいただいても、仕込みから仕上げに至るまで、料理人の丁寧な仕事ぶりが伺える【梅田ごだいご】。木の温もりが漂う店内には、個室が豊富に用意されています。17人から一部テーブル席の貸切ができ、最大32人で使えるので大型宴会にもオススメ。カジュアルでありつつも少し上質感が漂う雰囲気が魅力です。また、4~6人の半個室もあり、少人数での利用にもぴったりです。梅田ごだいご【エリア】梅田/大阪駅【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】大阪梅田(阪急)駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年02月22日冬におすすめの豆腐料理、『温奴(おんやっこ)』。温めた豆腐にショウガやネギなどの薬味をのせ、醤油をかけて食べる料理で、シンプルな味わいが人気です。スーパーマーケット『マルエツ』のレシピ紹介用アカウント(@maruetsu1945)は、チーズを使った温奴のレシピを投稿しました。担当者が「簡単な上おいしい!」と太鼓判を押す、その作り方がこちら。【材料】絹豆腐1丁(150g)顆粒コンソメ小1とろけるスライチーズ2~3枚バター10g粗びき黒コショウ少々まず、耐熱皿にパックから取り出した絹豆腐をのせます。コンソメをふり、スライスチーズをのせたら、電子レンジを600wに設定し、1分半くらい加熱。豆腐は中までしっかり温めるようにしてください。もし取り出してみて、中が冷たかったら、再度加熱しましょう。電子レンジから取り出したら、バターをのせて、粗びき黒コショウをふれば、でき上がりです!「こんなに…簡単に…こんなにおいしいものができちゃっていいの…!?」中の人が腰を抜かした たまらんレシピがこちら。[チーズおんやっこ]耐熱皿に絹豆腐1丁(150g)をのせ,顆粒コンソメ小1をふり,とろけるスライチーズ2〜3枚のせて600Wで1分半チンバター10gをのせ,粗びき黒こしょうをふるだけ! pic.twitter.com/UJJAysBCNe — マルエツ@料理レシピツイート発信中!(ほぼ)毎日 (@maruetsu1945) January 24, 2023 とろ~り溶けたチーズと、優しい口あたりの絹豆腐は相性抜群!黒コショウのピリッとした刺激も、いいアクセントになるでしょう。投稿を見た人たちからは「ナイスアイディア。材料が全部あるので作ります!」「これやってみたい。おいしそう!」などの声が上がっています。投稿によると、チーズ温奴にチューブにんにくを入れても、味に変化があっておいしいとのこと。今晩のおかずやおつまみに、試してみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年01月31日冬は太りやすいと思っている方もいるでしょう。しかし実は、夏よりも冬のほうが代謝がアップして痩せやすい季節とも言われているのです。毎年冬になると体重が増えてしまうという場合は、食生活や日常生活を見直してみましょう。今回は管理栄養士の筆者が、冬太りを防ぐために注意したい食事方法について解説します。なぜ“冬太り”が起こるのか?そもそも、なぜ冬に体重が増えてしまうのでしょうか。私たちの体は寒いと熱を生み出そうとする働きがあるため、本来は寒い季節のほうが代謝が上がりやすく、消費エネルギーは多くなる傾向にあると言われているのです。それでも冬に太ってしまう場合は以下の要因が考えられます。寒くて体を動かさなくなる寒い冬は、あまり長い時間外に居たくないという人も多いでしょう。暖房のきいた部屋でついゴロゴロする時間が長いと、活動量減り消費エネルギーも少なくなってしまうのです。家事などでこまめに体を動かすだけでも、消費エネルギーをアップさせることができます(※1)。また気温が高い日中に散歩をするなど、できる限り体を動かしてみましょう。脂質や糖質が多いものを食べすぎる冬は夏に比べて油が多めのものや、こってりしたものを食べたくなることがありませんか?クリスマスや忘年会、お正月などイベントが重なり、つい食べすぎたり飲みすぎたりしてしまうこともあるでしょう。食べすぎたときは早めに調整することで、いつの間にか体重が増えてしまう事態を予防できるはず。塩分でむくみやすくなる冬はさまざまなイベントがあるため、食べすぎることで塩分を必要以上に摂ってしまうことも。その結果むくみで体重が増えることもあるでしょう。特にお正月に食べるおせちは、日持ちさせるために塩分が多い傾向が。食べすぎて体重が増えてきたと感じたら、次の日は食事量を調整してみてください。また、野菜や果物に多く含まれているカリウムは塩分を体の外に出してくれるため、意識的に摂ると良いでしょう(※2)。ただし内臓の疾患がある人はカリウム制限が必要な場合もあるため、病院で相談してください。冬太りを防ぐために注意したい食べ物揚げ物クリスマスなどの時期は、フライドチキンや揚げ物を食べる機会が増えることもあるでしょう。しかし、揚げ物は油が多いためカロリーが高くなります。できるだけ週に2回程度に抑えるようにすると良いでしょう。もし食べすぎてしまったら、翌週以降に揚げ物は控えるようにして調整を。自宅で手作りをするなら、油を少しふりかけてトースターで焼いたり、油を少な目にした「揚げ焼き」にしたりすることで、カロリーが抑えられるでしょう。グラタンやシチューグラタンなど、ホワイトソースを使った料理はパーティーメニューでも人気ですよね。しかし、バターや牛乳が多く使われている一般的なホワイトソースは脂質が多くてカロリーも高くなりやすく、食べすぎに気を付けたいメニューの1つ。またシチューも同様に、バターや牛乳によって高カロリーになりやすいでしょう。手作りするならバターを控え目にしたり、豆乳や低脂肪乳を使ったりすることで、カロリーオフが目指せるはず。鍋鍋はヘルシーなイメージがあるかもしれませんが、食べ方によっては太りやすい場合も。脂肪が多い肉やゴマだれ、糖分が多いすき焼きなどは意外と高カロリーなので、食べすぎには注意が必要でしょう。また、シメに雑炊や麺を食べることでカロリーオーバーになりやすく、味付けによって塩分も過剰になってしまうこともあります。鍋を食べるなら野菜やきのこをたっぷり入れ、食物繊維を摂るように意識してみて。満腹感を得やすく、食べすぎ予防にもなりますよ。また出汁を効かせた味付けで、ポン酢など塩分控えめの調味料で調整し、スープはなるべく飲まないようにすれば、塩分の摂り過ぎも防げるでしょう。肉を入れるなら、脂肪が多い肉よりも赤身肉を選ぶのがおすすめです。冬太りを防いで、イベントを楽しみましょう年末年始は飲み会やイベントが多く、体重が増えやすい方もいるでしょう。しかし、体重を気にしすぎて食事の時間を楽しめないのはもったいないですよね。もし一時的に体重が増えてしまっても早めにリセットすれば大丈夫です。今回お伝えしたポイントを参考にして冬太りを防ぎましょう。【参考】※1 厚生労働省.e-ヘルスネット 身体活動とエネルギー代謝※2 厚生労働省.e-ヘルスネット カリウム©Boy_Anupong/Olga Rolenko/PhanuwatNandee/BURCU ATALAY TANKUT/DigiPub/gettyimages文/管理栄養士・寺内麻美
2022年12月23日気温が下がっていくこれからの季節は、風邪などの体調不良になりやすいタイミングでもあります。栄養豊富な旬の食材を食べて、冬を乗り切りたいですよね。そこで今回は、管理栄養士の筆者が“冬に旬を迎える食べ物”やおすすめの摂り方について紹介します。旬の食材を摂るメリット旬の時期を迎える食材は栄養価が高い傾向にあります。さらに収穫量が多いためコストも抑えられ、価格が安く手に入りやすいのもうれしいポイント。ぜひ積極的に旬のものを取り入れて、おいしく効率よく栄養を摂りましょう。冬に旬を迎える食材ほうれん草冬に旬を迎えるほうれん草は、ビタミンや葉酸、鉄分などの栄養素が豊富な野菜。特に、12月に採れるほうれん草のビタミンCは、夏頃に採れるものに比べて3倍以上もの量になるというデータもあるのです(※1)。ほうれん草をメニューに取り入れるなら、定番のお浸しやみそ汁の具にしたり、シチューやグラタンに入れたりすると良いでしょう。白菜冬野菜の定番とも言える白菜は、カリウムやビタミンC、食物繊維(※2)などを含んでいます。白菜は保存性に優れているため、冬は新聞紙にくるみ、冷暗所で保存すると長持ちするでしょう。鍋の具材として使うほか、クリーム煮やひき肉を巻いたロール白菜などのメニューもおすすめです。ねぎねぎに含まれる栄養素には、体温を上昇させる働きがあるとされています。また、風邪予防も期待できるため寒い季節には定期的に摂りたい食材です。薬味として麺類に使ったり、みそ汁などの具として使ったりすると良いでしょう。大根大根にはビタミンCやカリウムのほかに、消化を促してくれる成分も含まれているとされます。また、大根は部位によって硬さや辛味、甘味に違いがあるのが特徴。甘みのある真ん中あたりの部位は、おでんやふろふき大根を作るときに使うのがおすすめです。葉に近い硬い部分はみそ汁の具や浅漬けに、先端部分は比較的辛味があるので味噌煮などに活用してみてください。かぶかぶにはビタミンCやカリウム、消化を助ける栄養が含まれるとされています。日本では昔から煮物などに使われることの多い食材ですが、パスタやシチューなど洋食メニューとの相性もバツグン。加熱せずサラダにも使える万能食材です。おすすめの食べ合わせ寒い冬は、鍋や温かいメニューが欲しくなりますよね。今回お伝えした食材を活用する際は、タンパク質を多く摂れる食材と組み合わせるのがおすすめです。タンパク質は、糖質や脂質と比較すると食べた後に体温が上昇しやすい傾向があるため(※3)、体を温めたい冬は特に意識して摂ると良いでしょう。【おすすめの食べ合わせメニュー】・大根とブリの煮物・ほうれん草と鮭のグラタン・白菜と鱈を使った鍋・ねぎをたっぷり入れた豚の生姜焼き・かぶとひき肉を合わせてそぼろ煮冬の味覚を味わって寒い季節を乗り切りましょう季節を感じる食卓は食欲を引き出してくれるだけでなく、健康的な体づくりにも役立つでしょう。これからの寒い時期は、ぜひ旬の食材を使った温かいメニューを食べて元気に過ごせると良いですね。【参考】※1 厚生労働省.e-ヘルスネット 旬を取り入れた食生活(秋・冬)※2 文部科学省.日本食品標準成分表2020年版(八訂)※3 厚生労働省.e-ヘルスネット 食事誘発性熱産生 / DIT©Promo_Link/Minh Hoang Cong/500px/nortongo/karinsasaki/gettyimages文/管理栄養士・寺内麻美
2022年12月12日寒い冬は彼女の手料理で温まりたい……と思っている男性は多いでしょう。では具体的に、どのような料理をつくれば、男性は喜んでくれるのでしょうか。そこで今回は、冬に食べたくなる「彼女の手料理」を男性に聞いてみました!■ 男性がよろこぶ定番!「肉じゃが」「ベタだけど、肉じゃがはうれしいですね。あのほくほくのじゃがいもと味が染みた野菜と肉がたまりませんよね。優しい味が体だけじゃなくて心まで染みわたって、冬にはよりおいしく感じる」(32歳/営業職)男性がよろこぶ料理の定番といえば「肉じゃが」。心身ともに温まる優しい味わいは、とくに冬にはおすすめ。ショウガを入れるなど、体が温まるアレンジをしてみるのもいいでしょう。彼の好みを探って、味付けを工夫してみてください!■ 野菜たっぷり!「煮込みハンバーグ」「彼女が作ってくれた、煮込みハンバーグは最高でした。お肉をがっつり食べられて、さらにゴロゴロの野菜もたくさん入っていて、栄養バランスも取れるので文句なしです!」(25歳/SE)どの季節でも、お肉をがっつり食べたいという男性は多いでしょう。しかし、体調を崩しやすい冬の時期には、栄養バランスを考えて野菜も取り入れたいもの。そこで人気のメニューが「煮込みハンバーグ」。お肉も野菜もたっぷりで、体も温まる、冬にもってこいのメニューです。彼女の気持ちが心にも染みて、よりおいしく食べてもらえるはず。■ 食欲倍増!「カレーライス」「寒いとエネルギーを使うのか、冬はいつもより食欲が増す気がします。そんなときにカレーの匂いがしたら最高ですね。彼女が作ってくれる野菜がしっかり溶け込んだカレーが好き。手が込んでる感じもうれしくて、必ずおかわりしちゃいます」(29歳/銀行員)寒い冬に食欲を倍増させる料理といえば「カレーライス」。何種類ものスパイスが、体を芯から温めてくれて、寒さにもぴったりです。野菜の大きさや具材、辛さやルーのかたさなど、工夫できる幅は広い料理なため、彼の好みにあわせて作ってみて。■ 手料理で彼を元気に!寒い冬には、ほっこりするような料理で彼の身も心も温めてあげましょう。一生懸命つくった料理なら、きっと彼も喜んでくれるはず!ぜひ参考にして、彼の胃袋をつかんでくださいね!(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2022年12月07日冬になるとクリスマスや忘年会などで食事量が増えたり、寒くて運動不足になったりする人は多いのではないでしょうか。早いうちから冬太り対策をしておけば、無理なく体型をキープできるはずです。今回は約2か月で6kg痩せた筆者が、冬太りを防ぐために「冬にやらないこと」をご紹介します。家でも外でも「体を冷やさない」冬は体の芯からの冷えを感じやすく、血液やリンパのめぐりが停滞することで、むくみやだるさ、疲労感を感じやすくなります。冷えはあらゆる不調を引き起こし、代謝の低下から太りやすい原因になる恐れも。外出先はもちろん、室内での過ごし方や寝るときなど、シーンに合わせて体を冷やさない工夫をしましょう。あったかソックス体を冷やさないための必須アイテムとして、さまざまな衣類が挙げられます。ストールや靴下、ブランケット、毛布、機能性インナーなど筆者も使っていますが、その中でも愛用しているのが『リフランス』の「ふんわりナイトソックス」。ひざ下から足の甲を覆う、オープントゥの形状のソックスです。【商品情報】リフランス「ふんわりナイトソックス」価格:¥5,500肌に触れる裏面は綿100%なので肌触りも良く、伸縮性のあるリブ編みです。あたたかい空気を閉じ込めてくれるため、保湿性の高さも申し分ありません。適度なフィット感がありますが、きつい締め付けは感じません。厚手ながら吸湿性もあるので蒸れにくいのもポイント。就寝時に履けば、寝ている間の足の冷え予防や疲労回復が期待できるでしょう。日中のデスクワークや家事の合間に履くのもおすすめです。湯たんぽお湯を入れると数時間温かい状態が続く「湯たんぽ」も冬に大活躍のアイテム。テレビや動画を見ているときや、就寝時など、リラックスタイム中に足元にセットすれば、ポカポカと温かくなり気持ちいいです。冬は電気代が高くなりやすいので、少しでも節約をしたい場合にも大助かり。筆者はこの湯たんぽを5年ほど使用しているので、長期的に見ても買って損はないアイテムでしょう。鍋のシメは「食べない」年末年始に向けて外食やホームパーティーなどで食事量が増えることもあるでしょう。こういうときは我慢せずに食べて楽しむことが大切だと思います。しかし、毎日同じようなペースで食べていては胃袋が大きくなってしまい、太りやすくなってしまうことも。筆者は冬太り予防として、たくさん食べた日の翌日から2~3日は野菜中心の食事(サラダ、鍋、スープなど)を心がけています。また、冬の定番メニューである鍋を食べるときも注意点が。・味付けは出汁系などの塩分控えめなものを選び、生姜などの薬味を入れる・シメの雑炊や麺類はしない、どうしても食べたい場合は春雨やマロニーのみ食物繊維が豊富な葉物やキノコ類など具だくさんにしつつ、食感や彩りを楽しむことで満足感を高めるように意識。また最後は雑炊にしたり麺類を入れたりしがちですが、寝る前の糖質は太りやすくなるので基本的にシメは食べません。最後に冷えや運動不足、食べ過ぎが重なることで冬太りしやすくなると考えられます。「体を冷やさない」「適度に運動を取り入れる」「食べ過ぎた翌日は調整する」などを意識して、これからの季節を過ごしてみてくださいね。©stockvisual/Yiming Chen/gettyimages文/寒川あゆみ
2022年11月20日琥珀糖専門店「魔法の琥珀糖」は、冬限定フレーバー「紅茶」を販売。琥珀糖専門店「魔法の琥珀糖」から冬限定“紅茶”フレーバー「魔法の琥珀糖」は、“食べられる宝石”とも呼ばれる美しい鉱物のような和菓子「琥珀糖」の専門店。2022年9月には、千葉・松戸の「魔法の琥珀糖」店頭前に「琥珀糖」を24時間販売する自動販売機を設置し、注目を集めた。そんな琥珀糖専門店「魔法の琥珀糖」から、2021年に引き続き、冬限定の「紅茶」フレーバーが登場。アールグレイティーを贅沢に使用することで、香り豊かな琥珀糖に仕上げた。【詳細】魔法の琥珀糖 冬限定フレーバー「紅茶」発売日:2022年10月15日(土)取扱店舗: 魔法の琥珀糖住所:千葉県松戸市二十世紀が丘中松町5価格:800円営業時間:<店舗>水・土曜 11:00~16:30(品切れ時は営業終了となる場合がある)<自動販売機>24時間年中無休
2022年11月07日冬に旬の季節を迎えるレンコン。スーパーでは1年を通して入手可能ですが、栄養豊富で味がよいといわれる、旬のものを食べるなら、冬がぴったりのタイミングです。しかし、いざレンコン料理を作ろうと下処理を始めたところ、思わぬタイミングでレンコンが割れてしまった…という経験はありませんか。不器用な筆者は、飾り切りなどもってのほか。普通に輪切りにする時にもレンコンを割ってしまうことが多いのです。そこで、レンコンを割らず、スムーズにきれいにスライスするコツを調べてみると、ある裏ワザを発見!その裏ワザを実際に試してみたいと思います。準備するものは、なんとラップのみ!やり方も簡単で、洗ったレンコンをラップで包み、耐熱皿に乗せて、5〜600Wの電子レンジで1〜1分30秒程度加熱するだけです。これだけでレンコンが扱いやすくなり、割らずにスライスできるようになるとのこと。それでは、実際に刃を入れてみます。生のレンコンと比較すると、シャキシャキした感じが減り、生のじゃがいものような切り心地に変化しました。包丁の刃が入りやすく、一定のリズムでスッ、スッ、とスライスできます。生のレンコンを切る時にありがちな、力を入れたとたんに刃が一気に入り、割れてしまうという現象は起きなさそうです。筆者は割れることなく、スライスし終えることができました。スライスした後は、アク抜きをして使えますよ。電子レンジで加熱するため、生のシャキシャキとした食感にこだわりたい時には向きませんが、炒め物や煮物を作る時にはおすすめしたい裏ワザです。ぜひ試してみてください。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2022年10月31日厳しい寒さが続く今の季節は、外出を控えて暖かいおうちで過ごすという人も多いのではないでしょうか。季節柄、髪や肌などの乾燥が気になる、おうち時間を満喫したい、美味しい食べ物で癒されたいという人も多いでしょう。今回は美容ライターの筆者が、ドラッグストアで見つけた「冬のあるある悩みを癒すアイテム」についてご紹介します。冷えから守る&一日の疲れをリセットして体に癒しを与えよう冬の季節は、手先や足先が冷え、体の芯から寒さを感じ、一日の終わりには疲れが溜まっていることもあるでしょう。体が冷えると、内臓機能の働きが悪くなり免疫力が低下したり、血液の巡りが悪くなることでだるさ、肩こり、頭痛、生理痛を招くほか、代謝の低下によって脂肪が燃焼しづらく太りやすくなることもあります。肌の乾燥、くすみなどの原因にもなるため、日中の防寒対策はもちろん、帰宅後はお風呂に浸かり体を温めて、冷えを放置しないことが大切です。入浴は体を温めると同時に疲労感を和らげることができますが、より効果的に血行促進や疲労回復、癒しなどをサポートするのが「入浴剤」です。クナイプスパークリングタブレット出典:byBirthドラッグストアで見つけたのは、大人気「クナイプ」から登場した「スパークリングタブレット」シリーズ。重炭酸入浴料に天然ハーブのエッセンシャルオイルを配合していることから、贅沢な香りと上質な泡を堪能することができます。種類は「ホップ&バレリアンの香り」「オレンジ・リンデンバウムの香り」「ラベンダーの香り」の3種類あり、それぞれ効果面も違います。「ホップ&バレリアンの香り」:心休まる香りホップ【心&気持ちへの効果】心の鎮静作用、リラックス【体やお肌への効果】入眠・安眠作用バレリアン【心&気持ちへの効果】緊張、不眠、ストレス【体やお肌への効果】鎮静作用、入眠・安眠作用「オレンジ・リンデンバウムの香り」:心温まる香りオレンジ【心&気持ちへの効果】不安や緊張、ストレスから解放し、気分を前向きに【体やお肌への効果】保温効果リンデン【心&気持ちへの効果】リラックス効果、神経の緊張を鎮める【体やお肌への効果】発汗作用、老廃物排出作用「ラベンダーの香り」:安らぐ香りラベンダー【心&気持ちへの効果】鎮静作用、リラックス作用、不安・神経の緊張を和らげる【体やお肌への効果】自律神経のバランスをとる筆者はテスターの香りから、直感で「ホップ&バレリアンの香り」を選びました。出典:byBirth一袋に6錠のタブレットが小包装になって入っています。使い方は、浴槽のお湯(約200L)にスパークリングタブレットを1錠を入れます。出典:byBirthすぐにシュワシュワと音を立てながらきめ細かな炭酸泡が出て、バスルームに香りが広がります。「ホップ&バレリアンの香り」は表現するのが難しいですが、品のある凛とした香りで、豪華なガーデンにいるような気分になります。お湯はブルーに変化し、ぼーっと浸かりながらお湯を眺めているだけでも心が落ち着きます。炭酸泡が消えた後も、重炭酸イオンとしてお湯に溶け込んでいるので効果が続き、ゆっくりとバスタイムを堪能できます。出典:byBirth筆者は入浴剤が大好きで、色んなアイテムを使用してきた中でも炭酸量が多く香りも続き、満足感の高いアイテムだと感じました。オーガニック認証されたアルガンオイルが配合されているので、肌も乾燥しづらいのも嬉しいです。「今日は一段と体が冷えている」「疲れた体をリフレッシュ&リラックスしたい」という時におすすめです。ドラッグストアにもよりますが、テスターがあれば香りの直感で選んでも良し、効果や作用面で選ぶのも良いですね。乾燥&カラーダメージを一晩で補修!モチベーションアップに繋げようこまめにヘアケアをしていても、冷たく乾燥した空気、カラーやドライヤー、ヘアアイロンなどの熱によって、髪のまとまりのなさ、毛先のパサつきを感じることはありませんか?髪のうるおい、ツヤがあるのとないのとでは、見た目の印象、スタイリングのしやすさ、自分自身のモチベーションにも関係しますよね。ダイアンエクストラナイトリペア出典:byBirthドラッグストアで見つけたのは、冬にあるあるな悩みを一気に補修する「【冬季限定】ダイアン エクストラナイトリペア」。保湿成分である「オーガニックアルガンオイル」と「ナイトリペアケラチン」を閉じ込めた「ビタミンEカプセル」が配合されており、傷んだ部分から髪の深部に浸透し、キューティクルを整えうるおいでコーティングすることが特徴です。出典:byBirthシャンプー、トリートメントもおすすめですが、筆者のお気に入りは、話題の保湿成分「バタフライピーエキス」が配合されていてトリートメントの約2倍の「ビタミンEカプセル」が配合された「ヘアマスク」。出典:byBirthシャンプー後、軽く水を切り、ヘアマスクを毛先から髪の中心に向かってたっぷりなじませて、約5~10分置き浸透させます。テクスチャーはみずみずしさがあり、髪にするんとなじみます。ヘアマスクを流してる最中から感じたのは、髪の芯からパンっと張ったような、内側から膨らんだようなハリ感があること。そのあとトリートメントで整えるとよりサラサラ感が増し、うるおいとツヤが復活します。出典:byBirth筆者の髪質は、一日の終わりになると髪の根元から中心にかけてオイリーでしっとりしてぺたんとなるのに、毛先は乾燥して広がり、ハイトーンや傷みが目立つのが悩みです。しかし、シャンプー、ヘアマスク、トリートメント後は、触った時のサラサラ感が違い、毛先までギュッとハリが出て健康的になった感じで、翌日も髪のまとまりが続きます。従来のエクストラシリーズは「フローラル&ベリーの香り」ですが、今回ご紹介した「【冬季限定】エクストラナイトリペア」は「ミッドナイトベリーの香り」になっていて、ブラックベリー系のような大人な中に甘酸っぱさがあるようなジューシーな香りです。乾燥ダメージによる髪のまとまりのなさ、毛先がくたっと元気がないと感じる人、ベリー系の香りが好きな人におすすめです。なぜか冬はチョコレート欲が増す!糖質少なめヘルシーに楽しもう冬になると新商品や冬季限定のチョコレートを見かける機会が増え、つい食べたくなるのは筆者だけでしょうか。休憩時間や疲れた時に甘いチョコレートを食べると癒されますよね。しかしチョコレートには糖質がたっぷり含まれているので、一日に何粒も食べたり、毎日のように食べるのは糖質の摂りすぎで太る原因となります。糖質の少ないハイカカオのチョコレートもありますが、苦く甘さが足りないと感じることも。最近は糖質量を減らしつつ、甘さも残した「低糖質チョコレート」が増えていて、マツモトキヨシのプライベートブランドからも発売されいるのを見つけました。matsukiyo糖質9.4gチョコナッツ出典:byBirth今回筆者が購入したのは「糖質9.4gチョコナッツ」ですが、ほかにも「糖質6.5g ホワイトチョコナッツ」「糖質6.1g ミルクチョコ」「糖質4.5g ビターチョコ」「糖質6.1g 大豆プロテイン ミルクチョコ」「糖質5.5g 大豆プロテイン ビターチョコ」もあります。出典:byBirthローストしたアーモンド、ココナッツ、ヘーゼルナッツに低糖質のチョコレートがコーティングされています。チョコレートの甘さは控えめですがココナッツの甘さがあるので、甘味も堪能できとても美味しいです。ナッツの食感も楽しめるので食べ応えもあります。出典:byBirth一袋あたり35g入りなので小袋チョコレートと同じくらいの量が入っていて、エネルギー214kcal、糖質9.4g、食物繊維4.1gです。低糖質ではないアーモンドチョコレートを確認してみたところ、一箱あたり88gでエネルギー500kcal、糖質36.9g、食物繊維4.5gとのこと。計算してみたところ「糖質9.4gチョコナッツ」は1gあたりエネルギー6.1kcal、糖質0.26gとなり「低糖質ではないアーモンドチョコレート」は1gあたりエネルギー5.6kcal、糖質0.41gと糖質が大きく違います。「甘いものが食べたい」「チョコレートが食べたい」「太るのが気になる」という方は、低糖質お菓子を選んでヘルシーに楽しんでみてはいかがでしょうか?いかがだったでしょうか。今回ご紹介したアイテムはお近くのドラッグストアでも購入できるので、冬のあるある悩みや癒し気分を高めたい方はぜひチェックしてみて!
2022年01月23日冬はチョコレートが恋しい季節。チョコレートにあたたかいドリンクを添えれば、ほっと一息、心も体も喜ぶ贅沢なひと時に。おうち時間を楽しみたい冬こそ、とっておきの一品をストックしておけば、いつでも自分だけの「おうちカフェ」を楽しめそうです。今回は、インスタグラマーさんを虜にしている冬こそ食べたい!見た目も味もこだわった本格チョコレートをご紹介。チョコレート好きさん必見!北欧でお馴染みの国民的チョコレートや、贅沢コラボのチョコレートなど、今食べたいご褒美チョコレートが目白押し。自分へのご褒美はもちろん、お世話になった方へのプチギフトにもぴったりです。ぜひご参考にしてみてくださいね。見た目も楽しめてFazerの包み紙も可愛い(@kurasukoto_ さま)センスが光る暮らしの道具とインテリアが目を惹く kurasukoto_ さま。おやつタイムに2つのチョコレートをお取り寄せ。セレクトしていただいたのは、130年以上愛され続けるフィンランドの国民チョコ、Fazer(ファッツェル)の 「チョコレートパック」 とドライフルーツ×オーガニックチョコの贅沢コラボが楽しめる、 「コペコ チョコがけドライフルーツ」 。家でまったり過ごした日午前中のほっと一息タイム。いつもよりちょっと贅沢にCOPECOのチョコがけドライフルーツとフィンランドの国民チョコFazerをお供に。見た目も楽しめてFazerの包み紙も可愛い。フィンランド、、、行ってみたいなー。ドイツからフィンランドまでは2時間ぐらいかな?飛行機で日本に帰国する時、毎回フィンランド付近上空を通過してるのがむなしい・・・笑いつかは着地したい場所のひとつです<写真・コメント@kurasukoto_ さま> 【ご紹介したアイテム】国産ドライフルーツにちょっとビターなオーガニックチョコを組み合わせた贅沢なフルーツチョコ。ちょっとしたお配りギフトや自分へのご褒美にも◎な袋入りです。⇒ コペコ チョコがけドライフルーツ/COPECO 【ご紹介したアイテム】Fazerは130年以上も前からフィンランドで愛され続け、美味しさはもちろん誰もが肩ひじ張らずに食べられる、フィンランド人なら知らない人はいない国民的チョコレートです。⇒ ファッツェル チョコレートパック リボン型/Fazer 茶器をイメージしたデザインの缶が可愛くて一目惚れ(@maiiin27 さま)お子様との日々の暮らしの投稿に癒される maiiin27 さま。親子でチョコ好きというmaiiin27さまにセレクトいただいたのは、美食の街・トリノで190年以上に渡り王室や貴族を始め、世界中のグルメの舌を楽しませてきました「カファレル」 の2021年シーズンのティーコレクション 「ティートランク」 、 「ティータイム缶」 、 「ジャンドゥーヤクラシカ・フォンデンテ」 。紅茶とのペアリングがテーマのチョコに合わせて、早速紅茶とお楽しみいただきました。いつも美味しいスイーツが充実している@angers_web にて、大好きなチョコレートを発見。〝ジャンドゥーヤ〟を開発したカファレル社の2021年限定のティータイムコレクション。茶器をイメージしたデザインの缶が可愛くて一目惚れでした。いつもコーヒー派でしたが、せっかくなので、紅茶とのペアリングを楽しみながら食べたいと思います。私のチョコ好きの遺伝子をしっかり受け継いだ娘。おやつの時間が楽しみだね。<写真・コメント@maiiin27 さま> 【ご紹介したアイテム】190年以上に渡り王室や貴族を始め、世界中のグルメの舌を楽しませてきたカファレル社の、2021年シーズン限定のティータイムコレクション。ミルクかビターをお好みで選べます。⇒ カファレル ティーコレクション2021 ティートランク/Caffarel 【ご紹介したアイテム】ジャンドゥーヤチョコレートを開発したことで知られるカファレル社から、2021年シーズン限定のティータイムコレクションが届きました。紅茶とのペアリングがテーマの今年は、パッケージの缶も茶器をイメージしたレトロでエレガントなデザイン。⇒ カファレル ティーコレクション2021 ティータイム缶/Caffarel 【ご紹介したアイテム】デザイン◎な缶入りで、気軽なギフトにもピッタリな、イタリア産のチョコレート。ナッツ好きにはたまらない2つのフレーバー。長く愛され続ける伝統的な逸品です。⇒ カファレルジャンドゥーヤクラシカ・フォンデンテCaffarel トロッと溶ける口当たりの虜です(@nika.home さま)すっきりと整頓されたおうちが素敵な、整理収納アドバイザーの nika.home さま。日々の家事や仕事の合間のささやかなお楽しみに、チョコを常備しているそう。nika.homeさまは、大好きという「カファレル社」のチョコレート2品、 「シグネチャー・アソート缶」 、 「ティーコレクションのティータイム缶」 をお取り寄せいただきました。休日おやつは、お楽しみ!大好きなカファレルのチョコレート。トロッと溶ける口当たりの虜です。紅茶とのペアリングチョコのお陰で、久々にいれた紅茶が美味しかった〜。この季節は特に!チョコを常備していて、家事や仕事の合間のささやかなお楽しみに。先日もアンケートでみなさんの推しチョコ、教えて頂きありがとうございました。<写真・コメント@nika.home さま> 【ご紹介したアイテム】デザイン◎な缶入りで、大切な方へのギフトにもピッタリな、イタリア産のチョコレート。ナッツ好きにはたまらない4つのフレーバー。長く愛され続ける伝統的な逸品です。⇒ カファレル シグネチャー・アソート缶/Caffarel 【ご紹介したアイテム】ジャンドゥーヤチョコレートを開発したことで知られるカファレル社から、2021年限定のティータイムコレクションが届きました。茶器イメージの缶と共にお楽しみ下さい。⇒ カファレル ティーコレクション2021 ティータイム缶/Caffarel おやつタイムだけでなく、長い夜のリラックスした時間にもぴったりなチョコレート。見た目が可愛く、トロッと溶ける贅沢な口当たりは、ほっと一息の時間をもっと楽しみにしてくれそうです。冬のイエナカ時間はもちろん、プチギフトやバレンタインの一品にいかがでしょうか。 y.fukuokaアンジェ編集部。アクセサリー作り、探検が心の癒し。誰かにワクワクを届けたい、ハリネズミと夫の2人+1匹暮らし。
2022年01月07日ハーゲンダッツのアイスクリームって、寒い冬でも食べたくなりませんか?一年間頑張った自分へのプチご褒美にピッタリな新作を紹介します。ご褒美にピッタリなハーゲンダッツのアイスクリーム20~30代の女性約200人が集まるanan総研メンバー約200人に質問しました。ハーゲンダッツを食べたことがありますか?なんと全員が食べたことがあるという結果でした!ハーゲンダッツにまつわる思い出も聞いてみました。「幼い頃、母が『今日は特別ね!』と買ってくれた」(33歳・会社員)「子どもの頃、お父さんが買ってくれる高級アイスクリームというイメージだった。当時はクッキー&クリームがすごく好きで、お風呂上がりに食べるのが至高の瞬間でした」(35歳・自営業)このように、ハーゲンダッツは、私たちが幼い頃から、ご褒美アイスクリームというイメージがあるようです。今回は、この冬に必ず食べたい期間限定のハーゲンダッツを3つ紹介します。クリスピーサンド『抹茶のフォンダンショコラ』¥319見た目も色鮮やかな”抹茶のフォンダンショコラ”が、クリスピーサンドとしてアレンジされています。なかにチョコレートソースが入っているようです。袋から出すと、ココアウエハースでサンドされたクリスピーサンドが登場です。抹茶チョコレートコーティングが色鮮やか!クリスピーサンドの中でも、特に「抹茶」アイスクリームはウエハースとの相性が一番よいのではないかと思います。アイスクリームをカットすると、真ん中にチョコレートソースが入っていました。このチョコレートソースはベルギー産。ソースの周りはアイスクリームで凍っているのに、チョコレートソースはなぜかねっとりとしていました。だから、食べると抹茶アイスクリームの香りと、濃厚なチョコレートそれぞれの味と食感の違いがよく感じられました。ちなみに、筆者はこのアイスを買うために、お店を数軒はしごしました。バー『ザッハトルテ』¥319オーストリアの伝統的なケーキ「ザッハトルテ」がアイスクリームバーになりました!チョコレートでコーティングされた、オーソドックスなアイスクリームバーが入っていました。確かに、ザッハトルテのように見えます。アイスクリームをカットすると、中心から、チョコレートアイスクリーム、チョコレートコーティング、アプリコットソース、チョコレートコーティングという構造になっていました。「ザッハトルテ」に欠かせないアプリコットがソースとして入っていることに驚きです。食べると、さらに感動が続きました。2種類のチョコレートコーティングは、外側は柔らかく、そして、内側はパリパリ食感になっていました。また、アプリコットソースがトロンとしているんです!先に紹介したクリスピーサンドもそうでしたが、アイスクリームの中に凍っていない素材を入れられる技術がすごいと思わずにはいられません。コーティングのチョコレートとアプリコットを味わったと思ったら、チョコレートアイスクリームのビターな味わいがやってきます。ひと口でパクリと食べたのに、味が2段階でやってきます。このチョコレートアイスクリームのビター感は、食べ終わった後も、心地よい余韻をしばらく残したままでした。「ザッハトルテ」を見事に再現したアイスクリームバー、ぜひお試しを。アソートボックス『スイート ホリデー(木苺のミルクプディング・キャラメルラテ・クッキー&チョコレート)』¥950最後はこちらの秋冬限定のアソートボックス。パーティやお土産、そしてハーゲンダッツストックにピッタリです!「木苺のミルクプディング」、「キャラメルラテ」、「クッキー&チョコレート」というラインナップ。どれにしようか取り合いになってしまう、というか全部食べたいフレーバーです。「木苺のミルクプディング」はベースとなるミルクアイスクリームの中に、木苺のソースがリボン状に入っています。食べると、ミルクアイスクリームは、あと味すっきりなのに、コクがあり、上品な甘さ。ところどころで感じる木苺ソースの甘酸っぱさがヤミツキになります。「キャラメルラテ」は、ミルクアイスクリームとキャラメルアイスクリームがマーブル状になっています。このアイスクリームを食べて、改めてハーゲンダッツのミルクアイスクリームって、本当にすごいと思いました。先ほどの『木苺のミルクプディング』でもそうでしたが、他の素材をしっかり引き立てているんです。こちらでは、キャラメルの甘さとほんの少しの香ばしさを感じられました。最後「クッキー&チョコレート」はチョコレートアイスクリームにチョコレートクッキーがたっぷりと入っています。チョコレートアイスクリームが濃厚で、さらにチョコレートクッキーはカカオの風味が濃く、ダブルチョコレート。非常にリッチな味わいで、年末年始にピッタリの味わいです。華やかなアイスクリームで年末年始を彩ろう!ハーゲンダッツのアイスクリームは、誰もが認める美味しさです。ホリデーシーズンを、ハーゲンダッツのアイスクリームとともに楽しみましょう!※価格はすべて税込み価格です。文・小田原みみハーゲンダッツ大好き、コンビニスイーツライター。新作が出れば、必ず発売当日に食べるのがモットー。かつて日本にハーゲンダッツの店舗があった頃には、ハッピーセブンという500円で7つのフレーバーを選べるセットを何度も食していた。一番好きなフレーバーは「クッキーアンドクリーム」。文・小田原みみ
2021年12月29日「あげまん」とは、に男性の運を上げられる女性のことを指す言葉です。そんなありがたい存在を、世の男性たちが手放すワケありませんよね。今回は、冬に食べたいものからあなたの「あげまん妻度」がわかる診断テストをご紹介します!【質問】Q.あなたが冬に食べたいものは、次のうちどれですか?A:鍋B:おでんC:シチューD:アイスあなたはどれを選びましたか?さっそく結果を見てみましょう。■ Aを選んだあなた【あげまん妻度45%】あなたは良いあげまん妻になりそうです。結婚したら相手の男性からの評判は上々でしょう。献身的に尽くすあなたの姿に相手の男性もキュンとするはず。しかし、一方で合理的な一面もあるあなたは、相手との付き合いにメリットを感じなくなったらすぐに離れようとしてしまうなんてこともあるのではないでしょうか。時には自分が損しても構わない……なんて付き合い方ができるようになれば、今以上にあげまん体質になれそう。■ Bを選んだあなた【あげまん妻度95%】あなたは、なんでもテキパキ効率よくやっていけるタイプ。家庭向きなため、とてもいい奥さんになれるでしょう。相手の男性の運気も爆上がりするはずです。物ごとをあまりクヨクヨ考えず、相手の言うことを素直に聞く姿勢を持っているあなたに、彼は生涯変わらぬ愛を捧げるでしょう。あなたといる相手はとても幸せですが、あなた自身がストレスをため込んでしまうと爆発してしまうこともあるので、あまり我慢しないようにしてくださいね。■ Cを選んだあなた【あげまん妻度70%】プライベートと恋愛をきっちり分ける性分なところが、あなたのあげまん要素です。あなたは、自分の世界を持っている人でしょう。恋人相手でも、ズカズカと干渉していくことは少ないのではないでしょうか。そんなあなたに対して、彼はとくに不満を持たないはず。共通点を持てる相手となら、いつまでも幸せな関係が続くはず。■ Dを選んだあなた【あげまん妻度20%】あなたは男性に対してかなり辛口なところがあるようですね。良くないことがあるとお説教してしまう鬼嫁なタイプかも。あまり行き過ぎると相手の男性はあなたの言いなりになってしまい、運を下げてしまう恐れもあります。厳しくするときと甘えるときの切り替えができれば、しっかり者のあげまん妻になれるはずです。■ あなたの良さをいかしてあげまん度が低かったとしても落ち込む必要はありません。あなたにはあなたの良さがちゃんとあるもの。自分の魅力をいかして、パートナーをサポートしていけるような素敵な女性を目指しましょう♡(脇田尚揮/占い・心理テストクリエーター)(恋愛メディア・愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年12月29日寒い冬は彼女の手料理で温まりたい……なんて思っている男性は多いもの。でも、実際に何を作ってあげれば喜んでくれるのか、悩んでしまいますよね。そこで今回は、冬に食べたい「彼女の手料理」を男性に聞いてみました!この冬の参考にしてみてくださいね。■ 1.野菜がたっぷり入ったハンバーグ「季節関係なく肉が食べたい!でも体のことを思うとやっぱり野菜も欲しくて……。そんなときに彼女が作ってくれたのが、煮込みハンバーグ。お肉ががっつり食べられて、さらにゴロゴロの野菜がたくさん入っていて最高でしたね」(25歳/SE)冬もやっぱり肉!という男性の声は多いものの、かといって普通のハンバーグでは、冬にはちょっと物足りなさを感じるようです。そこで人気のメニューが「煮込みハンバーグ」。野菜もたっぷり入れて、彼の体を気遣ってあげると◎彼女の気持ちが心にも染みて、よりおいしく食べてもらえるはず。■ 2.心あたたまる肉じゃが「肉じゃがって言ったらベタになるけど、あのほくほくのじゃがいもと味が染みた野菜と肉がたまりませんよね。優しい味が体だけじゃなくて心まで染みわたって、冬にはよりおいしく感じるし」(32歳/営業職)男性が喜ぶ料理の定番「肉じゃが」は、冬に食べたい料理としてもやっぱり外せない一品のようです。ショウガを入れるなど体が温まるアレンジをしてみるのもおすすめ。家庭の味が出る料理なので、彼の味付けの好みを掴みやすいメニューでもあります。■ 3.食欲倍増するカレーライス「寒いとエネルギーを使うのか、いつもより食欲が増すんですよね。そんなときにカレーの匂いがしたら最高ですね。僕の場合は、彼女が作ってくれる野菜も何もかもしっかり溶け込んだカレーが好き。手が込んでる感じもうれしくて、必ずおかわりしちゃいます」(29歳/銀行員)冬の食欲を満たせる料理といえばこれ!いろいろなスパイスが入って体の芯から温めてくれるので、寒さにもぴったりです。彼が苦手でなければ、いつもより少し辛さを足してみるのもいいかもしれませんね。一見シンプルなようで、ルーの固さや野菜の大きさ、具材の種類など、人それぞれ好みが分かれる奥深いメニュー。事前に調査しておくとよさそうです。■ 寒い日には心も体もホカホカに体だけでなく心まで寒くなってしまいそうな冬には、彼の身も心もほっこりするような料理で温めてあげましょう。ちょっとした気遣いを込めて作れば、彼からの印象も大幅アップ間違いなし!早速レシピをゲットして、試してみてください♡(恋愛メディア・愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年11月26日冬に食べたくなるものとして、カラダが温まる“お鍋”を連想する人もいるでしょう。カラダの芯から温まるお鍋を食べていると、「冬が来たなぁ」なんてしみじみと感じることも。では、あなたは寒い冬を越えて、春までに何を準備すべきなのでしょうか?そこで今回は、食べたいお鍋を選ぶことで「あなたにとって春までに必要なもの」がわかる心理テストをご紹介します。Q.あなたはどのお鍋を食べたいですか?次からひとつ選んでください。A:肉団子鍋B:もつ鍋C:海鮮鍋D:牡蠣鍋あなたはどれを選びましたか?さっそく結果を見てみましょう。この心理テストで診断できること「あなたにとって春までに必要なもの」深層心理において“鍋”は具材の仕込みや準備をしなければならないことから、あなた自身が将来に向けて必要とするものを反映しています。そして、「食べたい」という食欲と結びつく鍋の種類は、あなたが本質的に足りていないものを意味します。そのため、選んだ鍋によってあなたが“春までに必要なもの”がわかるのです。A:「肉団子鍋」を選んだあなた……副業や貯蓄あなたは、慎重で安定志向の持ち主。常に未来を見据えて、何事にもキチンと準備をして対応していくのを好むタイプでしょう。しかしそれは裏を返せば将来への蓄え、特にお金に関して不安を抱きやすいということ。「いつ無職になって収入が途絶えるのか」で頭がいっぱいになってしまったことはありませんか?そこで、春までにあなたに合う副業や貯蓄の方法を見つけてみてはいかがでしょう。その方法が見つかると、穏やかな未来がやってくるはず。B:「もつ鍋」を選んだあなた……楽しめる趣味あなたは、やや悲観主義者なところがあるかもしれません。しかしそれは、あなた自身の心の優しさや共感力の高さからくるもの。「人や社会から傷つけられたくない」という心の防衛本能が高いといえます。さらに、実際は敏感すぎて人付き合いが苦手だったり、周囲にうまく溶け込めなかったりすることもネガティブな考えに繋がりやすい要因の一つでしょう。よって春までに、心から楽しめる趣味を見つけてみてください!あなたの人生を彩るきっかけになるはずです。C:「海鮮鍋」を選んだあなた……健康な肉体あなたは今、健康面での不摂生や運動不足で心を悩ませてはいませんか?人間「カラダが資本」と言われるように、健康でなければ多くの楽しみを素直に享受することができません。だからといってすぐに解決できない問題に心を悩ませるのも考えものです。「病は気から」という言葉にもあるように、気の持ちようで体調がよりよい方向へ変化していくケースも。春までに、健康や美しいカラダづくりのために食事や運動を見直してみてください。今よりも自分に自信を持って、胸を張れるようになれますよ。D:「牡蠣鍋」を選んだあなた……素敵な恋人あなたはロマンチストで、恋に恋する性格なのでは?本当はもっと人に甘えたり、多少のわがままも許されたいのに、それが満たされず深い愛情を求めているところがあるようです。これまで恋愛に消極的だったのなら、春までに素敵な恋人を作れるように行動してみましょう。意外と恋は身近なところにあるもの。そこに気づけるかどうかがポイントです。今動くことで、理想の人と幸せな日常を過ごせるようになるかもしれませんよ。おわりに自分にとって何が欠けていて、何を必要としているのかを明確に理解している人はなかなかいません。何となくこれかなと思って、実際に行動に移して身につけようとしても、すぐには見つからなかったり、モチベーションを高く持って取り組み続けるのは難しいですよね。そんなときは、お鍋を食べながらこの一年を振り返ってみましょう。美味しいものを食べて疲れたカラダとココロを労わると、カラダがウズウズして自然と動きたくなることがあるかもしれません。©Monkichi Lutwidge/shutterstock文/脇田尚揮
2021年11月13日「冬のチョコパイアイス」が、2021年10月18日(月)より全国で限定発売される。冬にしか出会えない「冬のチョコパイアイス」が、2021年も発売決定。「チョコパイアイス」は、ロッテの人気菓子「チョコパイ」をモチーフにしたアイスで、しっとりとやわらかいケーキ生地でアイスを挟んでいる。新作の「冬のチョコパイアイス」は、ケーキ生地・アイス・コーティングにいたるまで“チョコ尽くし”の濃厚な味わいが特徴。やわらかいチョコケーキで、カカオが香るチョコアイスをサンドして、チョコレートで周りをコーティングした。濃厚なチョコ感を感じられる、リッチな味わいとなっている。なお、10月19日(火)からは、菓子「冬のチョコパイ<濃厚仕立て>」も発売をスタートする。【詳細】冬のチョコパイアイス 172円発売日:2021年10月18日(月)限定発売発売エリア:全国【問い合わせ先】ロッテTEL:0120-302-300(フリーダイヤル)
2021年10月15日冬、特に2月や3月はバレンタインなどのイベントもあり、チョコレートをはじめとしたスイーツが食べたくなる季節。とはいえ、食べすぎや健康管理にも気を付けたい……というのが本音でしょう。そこで今回は、プロテインを使った“ウェルネスレシピをご紹介!砂糖・オイル・小麦粉も使わないので、パクパク食べても罪悪感が少ないレシピとなっています。スイーツにもプロテインをプラスしたレシピをたんぱく質や食物繊維、ビタミンなど、女性が1食で必要な31種類の栄養素をブレンドした『KOREDAKE』は、糖質もカロリーもできるだけ抑えた完全栄養プロテイン。白砂糖・グルテンなどが入っておらず、体にもやさしいのが特徴です。忙しい毎日のなかで手軽に栄養補給できるほか、栄養が不足しがちなダイエット中に1食を置き換えるのにもおすすめです。また、飲むだけでなく、スイーツなど食事にプラスして栄養を摂るのもおすすめ。バレンタインデーが近いこの時期は、『KOREDAKE』を使って相手の健康にも気をつかったおいしいバレンタインスイーツに仕上げることができるんです。クッキーやマフィンもOK!バレンタイン特別レシピを公開ここからは、『KOREDAKE』を使用したヘルシーなスイーツレシピを3つご紹介します。ダイエット中でも安心してクッキーやマフィンを食べられるのは嬉しいですよね。『KOREDAKE ウェルネスボール(バレンタインver)』【材料(小さめ6個分)】(A)・『KOREDAKE(ミルクティー)』・・・3スクープ・アーモンドプードル ・・・30g・豆乳 ・・・大さじ2・グラノーラ or ドライフルーツ・・・お好みで30g程度・トッピング(ココアパウダーなど)・・・適量【作り方】(A)の材料をボウルなどに入れて混ぜ合わせ、丸く整えたらお好みでトッピングを振りかけます。後は1時間ほど冷凍庫で寝かせたら完成です。とても簡単で火も使わないので、短時間で作れそうですよ。『KOREDAKE クッキー(バレンタインver)』【材料(15枚分)】(A)・『KOREDAKE(ミルクティー)』・・・3スクープ・オートミール ・・・1カップ・アーモンドプードル ・・・10g(B)・豆乳 ・・・20ml・卵 ・・・1個・トッピング(ドライフルーツやナッツなど)・・・お好みで50g程度【作り方】最初に(B)をボウルなどで混ぜ合わせたら、(A)も加えてさらに混ぜます。混ぜ合わせたら材料をお好みの形に整えてトッピングをしましょう。最後に、オーブンの余熱機能で170度に設定し、20分焼き上げたら出来上がりです。ダイエット中はなんとなく避けげちなクッキーも、手作りなら健康的で自然な甘さに。栄養もしっかり摂れるので、手が止まらなくなりそうです……!『KOREDAKE マフィン(バレンタインver)』【材料(6個分)】(A)・『KOREDAKE(ミルクティー)』・・・3スクープ・米粉・・・20g・アーモンドプードル・・・40g・ベーキングパウダー・・・小さじ1.5(B)・卵・・・1個・豆乳・・・大さじ4・バナナ ・・・1本・トッピング(フルーツやナッツなど)・・・お好みで50g程度【作り方】はじめに、(A)の材料と、(B)の材料をそれぞれ別のボウルで混ぜ合わせます。そして、(A)に(B)を入れ、ゴムベラで材料をさっくりと混ぜましょう。あとは材料をマフィン型に注いでトッピングをし、オーブンの余熱機能で180度に設定、20分焼いたら完成です。休日のおやつや朝食代わりにも!バナナや豆乳が入っているので、満足感もしっかりと得られそうです。栄養も摂れておいしいスイーツなら、罪悪感なく食べられますね。バレンタインだけでなく、普段のおやつにも取り入れてみるのもおすすめです。【参考】バレンタインはプロテインで、“罪悪感ゼロ”に。身体も心も満たされる『KOREDAKE』を使った「ウェルネスレシピ」公開! - PR TIMES©︎株式会社メップル文/Sayuri
2021年02月09日食卓にどーんと出せて、比較的準備も簡単なお鍋&ホットプレートのレシピ。各家庭で定番の味があるかもしれませんが、反対にマンネリに悩んでいる人も少なくないのでは?今回は、あんふぁんWebで活躍中の読者ブロガー・あんふぁんメイトの簡単レシピと、スーパーの鍋つゆコーナーでおなじみの人気メーカーに聞いた、オススメ商品を紹介します。※写真はイメージです野菜をチーズでたくさん食べられる!簡単カマンベールチーズフォンデュ【作り方】(1)野菜、ソーセージ、パンなどを一口大に切る。※野菜は下ゆでしておくとすぐ食べられます(2)ホットプレートに薄く油をひき、具材を焼く。上部分をカットし、レンジで温めたカマンベールチーズを置いて、チーズを付けて食べる。カマンベールチーズが少ない場合は、具材の上にピザ用チーズをのせてフタをして、溶かしてからいただきます。【ポイント】子どもたちは「チーズをつける」ことが楽しいようで、野菜もパクパク食べます(あんふぁんメイト 砂見一美さん)きんちゃくの中身は食べてからのお楽しみ!手作りきんちゃくの中華風鍋【作り方】(1)きんちゃくを2種作る。油揚げを半分に切り、a.餅とチーズ b.生卵を割り入れて、それぞれつまようじで留める。(2)白菜や鶏だんご、ちくわ、はんぺん、春雨を鍋に入れる。水(800cc程度)に半練り中華調味料大さじ2、酒大さじ2、塩小さじ1を入れて火にかける。※好みで加減を(3)具材に火が通ったら仕上げに風味づけのごま油をかけて出来上がり!【ポイント】味は調味料ひとつで簡単に決まるし、仕上げのごま油が最高なんです(あんふぁんメイト 松田瞳さん)素材のうま味を生かして味付けはシンプルに!豚と白菜とニンジンのミルフィーユ鍋【作り方】(1)白菜は5cmほどにざく切り、ニンジンは薄切り、豚バラ肉は適当な大きさにそれぞれ切る。(2)材料3種を重ねて、鍋に縦向きに敷き詰める。(3)鶏がらスープの素と酒、水を入れて煮込んだら完成【ポイント】ニンジンも加えて、彩りも栄養もアップさせるのがわが家流(あんふぁんメイト 高木乃里子さん)CoCo壱番屋監修チーズカレー鍋スープ【オススメの食べ方】[ダイショー]参考小売価格/378円具材はキャベツやウインナー、カボチャがオススメ。ベーコン・ナス・パプリカもよく合います。具材を食べ終わったら、ごはん(茶碗1杯)と牛乳(1/4カップ)を入れ、中火にかけて約3分。粉チーズをかけて仕上げるリゾットを召し上がれ!コク深いカレールウにチェダー・ゴーダ・クリーム・カマンベールの4種類のチーズでまろやかに仕上げたスープです。甘熟トマト鍋スープ【オススメの食べ方】[カゴメ]店頭想定価格/350円前後「チーズフォンデュ鍋」が一押し。とろとろのチーズソースは、ミックスチーズ(80g)と牛乳大さじ2を深めの耐熱容器に入れ、ラップをかけずに600wの電子レンジで1分加熱。滑らかになるまでスプーンで1分ほどよくかき混ぜて出来上がりです。トマトと3種のチーズに、魚介だしを加えたコクとうま味の洋風スープで、野菜がおいしく食べられます。〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆ【オススメの食べ方】[ミツカン]参考小売価格/378円大根やニンジンを、ピーラーを使ってリボンのように彩りよく仕上げる「ひらひらリボンのごま豆乳鍋」は、野菜が苦手な子どもでも食べやすいメニューです。意外かもしれませんが、実はレタスも好相性。コ ーン入りの鶏だんご、ウインナーと一緒にどうぞ。鶏と昆布のだしを合わせ、ごまと豆乳で仕上げた、あっさりなのにコクがある、まろやかな味わいのごま豆乳鍋つゆです。これもオススメ!■機能性表示食品 コーンポタージュ鍋の素[ダイショー]参考小売価格/302円牛乳を使って作る洋風鍋スープの素。スイートコーンパウダー配合のほんのり甘みのあるクリーミーな味わい。スープまで丸ごとおいしく食べられます。■〆までおいしいチーズで仕上げるミネストローネ鍋スープ[ミツカン]参考小売価格/378円トマトをベースに、野菜のうまみが溶け込んだ、コクがあるミネストローネ鍋スープ。とろけるチーズで濃厚に仕上げることで、野菜もおいしく食べられる味に。
2021年01月24日寒い冬にぜひ取り入れたい食材ニンニク。ニンニクが入った料理を食べると、「免疫力があがる!」とよく聞きますよね。それは、ニンニクがアリインという特有のタンパク質を豊富に含むから。このアリインは切ったりすりおろしたりして、細胞が壊れたり、酸素に触れたりすることでアリシンへと変化します。このアリシンこそがニンニク独特の香りのもと。そしてアリシンは強い抗酸化作用をもつため、殺菌・解毒の働きをし、結果的に免疫力があがると言われているわけなんです。まさに、冬こそ食べたい食材ですね。子どもが苦手な印象がありますが、私が働く園ではニンニクを使った料理が大人気。そこで今回は、子どもが喜ぶニンニク料理を紹介します。給食の大人気メニュー【お肉のあまから焼き】〈材料〉大人2人幼児2人分・肉(豚肉でも鶏肉でもok)300g・タマネギ1/2個・ニンニク1カケ・しょうゆ大さじ2・みりん大さじ2・片栗粉大さじ2〈作り方〉1.タマネギの皮をむき、薄くスライスする2.ニンニクをすりおろす3.1、2、みりん、しょうゆ、お肉、片栗粉をあわせてビニール袋やボウルに入れ、よく揉み、お肉が常温になるまで置いておく4.3をフライパンで火が通るまで焼く〈ポイント〉常温にしてから肉を焼くことで、肉の急激な温度変化を防ぐことができます。肉が硬くなりにくいので子どもも食べやすいです。3の状態まで事前に下準備しておくと、夕飯前は焼くだけなのでラク!わが家では週末に作ってビニール袋のまま冷凍しておきます。私の勤める園でとても人気のあるメニューで、おかわりをする子がたくさん。年長さんクラスになると、自らごはんにのせて、丼のようにして食べる子もいます。ごはんにも合うし、うどんにのせてもおいしい万能なひと皿です。ニンニクをすりこんで風味豊かに【ニンニク鶏唐揚げ】〈材料〉大人2人幼児2人分・鶏肉(今回は手羽元をつかいましたが、手羽中やモモ肉など、他の部位でも◎)300g・水鶏肉がかぶるくらい・砂糖大さじ1・ニンニク1カケ・塩少々・コショウ少々・片栗粉適量・揚げ油適量〈作り方〉1.食べやすいサイズに切った鶏肉を、20分程、砂糖を溶かした常温の水につけておく2.ニンニクをすりおろす3.鶏肉を漬けておいた水を捨て、ニンニクのすりおろしを鶏肉にすりこむ4.塩、コショウ、片栗粉をまぜた衣をつける5.180度の油で中心に火が通るまで揚げる〈ポイント〉鶏肉を常温の砂糖水につけておくことで、鶏肉が水分を含み、食べたときにジューシーでプリプリの食感に。特にパサパサになりがちな胸肉を使用するときにおすすめで、子どもたちが食べにくさで「鶏肉嫌い!」になるのを防げます。肉の臭み消しにはショウガを使うことが多いと思いますが、それをニンニクに変えるだけ。このレシピも、3の工程までは事前に準備しておくことができるので、鶏肉がお買い得な日にたくさん買って冷凍庫に小分けして保存しておくと便利です。唐揚げにマヨネーズやケチャップをつける人は、それぞれの家庭で塩コショウの量は加減してください。レンジで丸ごとチン!甘くておいしい【蒸しニンニク】〈材料〉・ニンニク1個〈作り方〉ニンニクをさっと洗い、皮が付いたままビニール袋に入れ、600Wのレンジで1分半加熱する。ニンニクの大きさにもよりますが、やわらかくなって生の部分がなくなったら皮をむいて食べられます。〈ポイント〉ニンニクが蒸されることでホクホク甘くなります。また、ニンニクはすりおろしたり刻んだりすることで細胞が壊れ、ニンニクの匂いの素となるアリシンが作られるのですが、このレシピはアリシンが作られないので匂いは弱く、ニンニクの甘い味わいがよく感じられます。そのためついつい進みがちですが、食べすぎは胃が荒れてしまう原因となるので、小学生以下のお子さんは1日1/2個まで、大人も2個程度までにしておくのがいいと思います。わたしは小学生のころからこの蒸しニンニクが大好きで、風邪気味の日には必ず食べてから寝ていた思い出があります。5歳の息子にも食べさせてみましたが、「味は甘いけど強いにおい」とのこと。やはり少しずつかじると匂いがでてくるのですね。パクっと食べてしまうほうが意外に食べやすそうです。今年は人と会うときにはマスクをつけているので、ニンニクの匂いも気になりづらいかもしれません(笑)。子どもが喜ぶニンニクレシピ、ぜひお試しくださいね。<文・写真:ライターゆかダコ>
2020年12月28日