川鍋朱里

元NMB48のメンバーで、モデル・タレントの吉田朱里（27）が8日、地元・大阪のMBSテレビ『よんチャンTV』（月～金後3：40※関西ローカル）に生出演し、あらためて結婚を報告した。6日に自身のYouTubeチャンネルを通じ、一般男性との結婚を発表していた。共演者やスタッフから祝福され、吉田は喜びいっぱい。「お仕事の方向性も変えていくつもりはないので、あまり変わらないな」とはにかみながら、祝福に感謝した。お相手について「どんな人なんですか？」と聞かれ、「私、14歳でNMBに入ってるんですけど、NMBとか入る前から知ってる人です」と明かすと、スタジオからは「エーッ！」と驚きの声。もちろん当時は「お付き合いはしてなかった」としたが、「小学生ぐらいから（知ってる）？」と向けられ「そうです、そうです」と答えた。共通の趣味も「ない」という。自身はプライベートで趣味がないというが「私とは真逆でいろんなことに興味がある人」と紹介した。プロポーズは「マネージャーさんとかも一緒になって、YouTubeの撮影っていってロケに連れて行かれて…。コテージを紹介してくださいみたいな感じで撮影に行ったら、バルコニーに旦那がいて『結婚してください』って。すごいサプライズをしてもらった」とおノロケ。インフルエンサーらしいYouTubeドッキリで、動画は「偽ロケのお蔵入り」と笑っていた。吉田は1996年8月16日生まれ、大阪府出身。NMB48の1期生として活躍し、2020年12月に卒業。モデルなどのほか、ブランドプロデュース、YouTuber、インフルエンサーなどとして多彩に活動する。

冬の季節になると鍋が人気です。具材を入れるだけで簡単にできる鍋は、手軽に作れる料理としてよく作られるのではないでしょうか。『テーブルマーク株式会社』の公式サイトがヘルシーもやししょうが鍋の作り方を紹介しています。材料（4人分）・豚ロース薄切り肉400ｇ・もやし400ｇ・しょうが（せん切り）50ｇ・水菜（4～53�長さ）適量[A]・鶏がらスープの素（顆粒）1パック・塩小さじ1/4本～・酒1003�・水10003�[B]・えのきだけ（手でほぐす）1パック・大根（薄切り）1/4本・にんじん（薄切り）1本・ポン酢、ごまだれなど適量お鍋の作り方１．鍋に［A］を合わせて煮立たせる。２．［B］を入れて火を通し、豚肉、もやし、しょうがを加えていく。３．水菜も加え、火が通ったものから、ポン酢などにつけて召し上がれ。テーブルマークーより引用もやしはひげと根を取って水にさらしておくと、鍋に入れてもシャキシャキ感が味わえます。ただし、もやしは長時間水につけると、せっかくの栄養素が水に溶け出してしまうので注意してください。大根とにんじんはピーラーで薄くむくと火が通りやすく、ほかの具材と一緒に食べやすくなります。鶏がらスープの素は材料の分量を目安にして、塩で好みの味にととのえましょう。もやしは栄養がない野菜に思われがちですが、ビタミンやカリウム、食物繊維などが含まれていて、低カロリーな野菜です。スーパーなどで安く手に入り、ヘルシーなのに栄養もある、嬉しい存在ですね。鍋を食べ終わったら、〆も楽しみましょう。最後は『ピリ辛もやしうどん』にしようもやししょうが鍋の〆には以下のレシピがおすすめです。〆の材料・冷凍「本場丹念仕込み さぬきうどん」・豆板醤・しょうゆ作り方１．もやし、豚肉を残しておき、スープに豆板醤、しょうゆを加えて味をととのえる。２．ひと煮立ちしたら、冷凍「丹念仕込み本場さぬきうどん」を加え、約１分煮込む。３．器に盛り付け、水菜をのせて召し上がれ。テーブルマークーより引用豆板醬以外に、コチュジャンや柚子胡椒も、辛味を出すのにおすすめなのだとか。また、スープが煮詰まって少なくなっている場合は、水と鶏がらスープの素を足して、味を調えましょう。そのほか、テーブルマークの公式サイトでは、ごはんを入れて豚玉しょうが焼き風ごはんにするレシピも紹介しています。ヘルシーで身体の中からポカポカ温まる鍋を食べて、元気を付けましょう。[文・構成／grape編集部]

元NMB48のメンバーで、モデル・タレントの吉田朱里（27）が6日、自身のYouTubeチャンネルを通じ、結婚を発表した。「応援してくださる皆様へ」と題した動画で、吉田は純白ウエディングドレス姿に。まずカメラに向かっていつものようにメイクを伝え、準備が整うとドアを開けて、階段を降りた。すると、夫が待っており、幸せそうに2ショットで写真撮影。夫は顔出しこそなかったが、背中や手などがちらりと映り、指輪も光った。そして、吉田は「ということで、見てもらった通り、私、吉田朱里、結婚しました！」と報告。「お相手は、ずっとYouTubeでもお話ししていた一般男性の方です」と説明。結婚発表について「私も芸能人っぽく文章で書いて、かねてよりお付き合いさせていただいておりました…みたいな書こうかとかいろいろ考えていたんですけど」としながら、NMB48卒業などの際と同様「今回もYouTubeで皆さんにお伝えしようということで、こういう形をとらせていただきました」と語った。「これからステキな家庭を築けるように。そして、一女性としてもっと魅力的になれるように頑張っていきたいなと思います」と意気込み。結婚しても活動は変わらないとし、「これまでどおりやっていきたいと思ってますし、今プロデュースしているブランドのプロデュース業も続けていきたいし、タレント活動もモデル活動も全部全部、これまでよりももっともっと頑張っていきたいなと思っていますので、皆さん変わらず応援していただけますとうれしいです」と呼びかけた。吉田は1996年8月16日生まれ、大阪府出身。NMB48の1期生として活躍し、2020年12月に卒業。モデルなどのほか、ブランドプロデュース、YouTuber、インフルエンサーなどとして多彩に活動する。

家でカレーを作った後、とにかく面倒なのが洗い物です。特に、鍋にこびり付いたカレーにはうんざり。普段通りに洗うとスポンジに油汚れがべったりと付いてしまいます。そんな時におすすめの、簡単・効果絶大な洗い方をご紹介しましょう。カレー鍋が一瞬できれいになる裏技カレー鍋を洗うたびにベタベタになるスポンジは困りものです。食卓で人気のカレーでも洗うことを考えると「あまり作りたくない…」と思ってしまいませんか。もっと簡単に、そしてきれいに洗える方法があれば試してみたいものです。そんな時には数々のライフハックを発信するしーばママ（shi_bamama）さんおすすめの方法に注目してみましょう。粉カンテンの意外な使い方しーばママさんが手にしたのは特別な洗剤でもスポンジでもなく、なんと粉カンテンでした。粉カンテンとカレー鍋の汚れにどんな関係があるのでしょうか。Instagram内では煮込まれているカレー鍋に粉カンテンをパラパラと振り入れる光景が…。しーばママさんはカレーを作っている段階で粉カンテンを入れたようです。混ぜれば粉カンテンがきれいに溶け、味に影響もないとのこと。いつものように鍋に汚れがこびり付いているように見えますが、実はカンテン効果で、がっちりと固まっているのです！洗う時にはかたまりごとするんと取れるため、スポンジが以前のようにベタベタになることがなく、洗う時間もかなり短縮できそうです。いままでカレー鍋の洗い方に四苦八苦していた人はぜひ試してみてください。誰もが困っていたカレー鍋の始末カレー鍋の洗い方に困っていた人は少なくなかったようです。投稿にはたくさんの「いいね！」やコメントが集まりました。「カンテンいれたら食物繊維たっぷりで、腹持ちも良くなって良いことばっかりやん」カンテンは食物繊維のかたまりです。しーばママさんも投稿で「ちゃんと洗い物も楽になったしカンテンの栄養や食物繊維も取れちゃうからやってみて損なし」とのこと。カンテンを入れても味やにおいが変わらないため、カレーにプラスαのメリットを取り入れられるのも嬉しいですね。また、自己流の方法を紹介するコメントも多かったようでした。「食べ終わった鍋に水を入れて再沸騰させます。コレするとカレーの鍋が洗いやすくなります」「お湯を張って食器洗剤を入れて、１５分位浸け置いてから洗ってます」「お水とコンソメ入れてスープにします」「私はゼラチンでやってます」みなさん、いろいろな方法で対策しているのですね。生活の知恵が集合したコメント欄でした。しーばママさんはほかにも多数のライフハックを発信しています。興味がある人はぜひ参考にしてください。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る しーばママ|ライフハックに沼った主婦(@shi_bamama)がシェアした投稿 [文・構成／grape編集部]

米アラスカ州アンカレッジで3月24日、凍った川から犬を抱いた女性の遺体が発見された。地元ニュースサイトAnchorage Daily Newsなどが報じている。見つかったのは、救急と小児ホスピスで看護師を務めていたアマンダ・リッチモンド・ロジャースさん（45）。昨年12月23日の結婚18周年記念日に、夫のブライアン・ロジャース医師と2匹の愛犬と共にノース・フォーク・イーグル川沿いを散歩していたとき、グルートと名付けられた飼い犬の1頭が川に張った氷を踏み抜いて落ちてしまった。アマンダさんはグルートを助けるため、ためらうことなく川に飛び込んだという。氷の下ではなかなかグルートを見つけることができず、アマンダさんは一度水面に顔を出した。ブライアンさんは「もう行くな」と叫んだが、彼女はグルートを探しに再度氷の下へ潜り、その後上がってくることはなかった。アラスカ潜水捜索救助チームは懸命にアマンダさんを探したが、捜索は12月29日に打ち切られていたと、NBCは報じている。3月初めには、遺体が見つからないままお別れの会が開かれた。ロジャースさん夫妻には4人の息子がおり、長男は20代、四男はまだ10歳。次男のリアムさん（17）は「母はとてもユニークで特別な人でしたから、神も天国で彼女に会うのが待ちきれなかったのでしょう。僕は神を責めません」とスピーチし、出席者の涙を誘ったという。アマンダさんが川に飛び込んでから約3カ月。ノース・フォーク・トレイル沖で通行人が犬を抱いた女性の遺体を発見し通報。アラスカ検視局によって、遺体はアマンダさんであることが確認された。ブライアンさんは「アマンダは子どもたちと同じくらい犬を愛していました。妻は“ただの犬“ではなく家族の一員を助けるために飛び込んだのです」とAnchorage Daily Newsにコメントした。

家族や友人と囲む鍋は、まさに絶品。作り手側にとっても『簡単なのに栄養満点』と、魅力たっぷりのメニューです。よりおいしく仕上げるためのポイントを、業務用鰹節を専門に扱う小林食品株式会社（以下、小林食品）が運営する情報サイト『和食の旨み』より紹介します。重要なのは食材を鍋に入れる順番小林食品によると、鍋をおいしく仕上げるためのポイントは、具材を投入する順番とのこと。スーパーなどで販売されている鍋つゆには『沸騰後に一度にすべて入れる』と書かれているケースも多いですが、ほんの少し順番を工夫するだけで、味わいが大きく変わるそうです。４つのステップを意識してみてください。火を入れる前火を入れる前の段階はだしが出やすい食材や、味が染みにくい食材を中心に投入しましょう。具体的には、大根やニンジン、ゴボウといった根菜類が挙げられます。そのほか、白菜の白い軸の部分も火が通りにくいため、このタイミングで入れるとよいのだとか。鶏肉や魚介類もだしが出やすいため、火にかける前から入れておくと、全体の味が底上げされるでしょう。つゆが温まってきた段階続いては、つゆが温まってきた段階です。この段階では、煮込みすぎると食感が悪くなるもの、型崩れしやすくなるものを入れます。具体的には、キノコ類や木綿豆腐などがあたります。煮崩れを防ぎつつ、しっかり中まで温めることができるでしょう。つゆが沸騰してきた段階つゆが沸騰してきたら、しっかりと火を通したいけれど、加熱しすぎるのは避けたい食材を入れていきます。だしが沸騰してきたら、火を中火にして、牛肉・豚肉・つみれや牡蠣などを入れます。肉の厚みにもよりますが、肉や牡蠣は火を通し過ぎるとかたくなるので、だしが沸騰したタイミングで入れるのがベストです。和食の旨み（小林食品）ーより引用鶏肉など、火を通してもあまり固くならず、だしが出るものに関しては火をかける前に入れましたが、固くなりやすいものに関しては、この段階で入れるがベストなようですね。素材の特性に合わせて、入れるタイミングを調整しましょう。食べる直前の段階最後は食べる直前に入れる食材です。もやしや白菜の葉、長ネギ、春菊、水菜など緑の野菜、絹ごし豆腐、わかめなど、さっと火を通すだけですぐに食べごろを迎える食材を入れて完成です。和食の旨み（小林食品）ーより引用おいしいお鍋を楽しんでみてください。下ごしらえにもぜひこだわってみて市販の鍋つゆを使えば、簡単にできる鍋料理。野菜の下ごしらえをていねいに行うと、よりおいしく仕上がるでしょう。ニンジンや大根は、事前に下ゆでしておくのがおすすめです。野菜本来の甘みが際立つでしょう。大根は特に味が染み込みにくいので、隠し包丁を入れてください。ほんの少しの手間ですが、味が大きく変わります。白菜は白い部分と緑の葉の部分で扱い方を変えるのがコツです。白く硬い軸の部分は、事前に下ゆでしておくと味が染み込みやすくなるでしょう。鍋料理を作る際に、食材を入れる順番までは意識していなかった…という人も多いのではないでしょうか。それぞれの食材の特性を活かせば、味わいはより奥深くなります。おいしい鍋料理を、ぜひ親しい人たちと楽しんでみてください。[文・構成／grape編集部]

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「鶏肉のカレー豆乳鍋」 「ブロッコリーとカブのサラダ」 「マイタケのピラフ」 「トマトとバニラのアイスクリーム」 の全4品。 豆乳鍋を煮ている間に、準備の出来る簡単な副菜とデザートの献立です。 【鍋】鶏肉のカレー豆乳鍋 具材をざっくり切ってレンジ＆煮るだけで出来上がり！お鍋のシメにピラフとチーズを加えたリゾットもおススメです。 調理時間：20分 カロリー：579Kcal レシピ制作：料理家　森岡 恵 材料（2人分） 鶏もも肉  1枚 ジャガイモ  2個 ニンジン  1/4本 レンコン  3cm 白ネギ  1/2本 キャベツ  1/4個 ＜スープ＞   水  700ml   固形スープの素  2個 ＜水溶きカレー片栗＞   カレー粉  大さじ1.5~2.5   片栗粉  大さじ2   水  大さじ5 豆乳  100ml ウスターソース  小さじ1 ガラムマサラ  少々 【下準備】 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、白ネギは長さ5cmの斜め切り、キャベツは3～4等分のくし形に切る。 【作り方】 1. ジャガイモ、ニンジン、レンコンは皮をむいてひとくち大に切り、水に放つ。 2. 耐熱容器に(1)を入れ、ラップをかけて電子レンジで3分～3分半加熱し、混ぜ合わせてもう一度ラップをかけて2分～2分半加熱する。 3. 土鍋に＜スープ＞の材料、鶏もも肉を入れ、ひと煮たちさせ、＜水溶きカレー片栗＞の材料を少しずつ加えて、トロミをつける。 4. 豆乳、ウスターソース、お好みでガラムマサラを加える。 5. 鍋に全ての野菜を入れ、煮えた物からスープと一緒に取り鉢に分ける。 【副菜】ブロッコリーとカブのサラダ 電子レンジにお任せですぐに出来るサラダです。さっぱりとしたマスタードソースが野菜の味を引き立てます。 調理時間：10分 カロリー：87Kcal レシピ制作：料理家　森岡 恵 材料（2人分） ブロッコリー  1/2株 カブ  1個 ＜ドレッシング＞   酢  大さじ1/2   粒マスタード  小さじ1/2   ハチミツ  小さじ1/2   オリーブ油  大さじ1   塩コショウ  少々 【下準備】 ブロッコリーは小房に分け、カブは葉を切り落として、皮ごと水洗いしひとくち大に切る。 【作り方】 1. 耐熱容器にブロッコリー、カブを入れ、ラップをして1分半～2分加熱する。 2. ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、(1)を加え、混ぜ合わせる。 【主食】マイタケのピラフ マイタケとベーコンを炒めるだけ！後は炊飯器にお任せのピラフです。 調理時間：1時間 カロリー：537Kcal レシピ制作：料理家　森岡 恵 材料（2人分） マイタケ  1/2パック ベーコン  2枚 ニンニク  (みじん切り)1片分 バター  10g お米  1.5合 水  適量 ＜調味料＞   白ワイン  大さじ1   固形スープの素  1/2個   塩  小さじ1/4 【下準備】 お米は炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げておく。 マイタケは石づきを切り落とし、小房に分け、ベーコンは幅1cmに切る。 【作り方】 1. フライパンにニンニクを入れ、バターを熱し、マイタケ、ベーコンを加え、サッと炒め合わせる。 2. 炊飯器に洗ったお米、(1)、＜調味料＞の材料、通常に炊く水量線までの水を加え、スイッチを入れる。 3. 炊き上がったら、15分程蒸らし、ご飯を大きく混ぜて余分な水分を飛ばし、器によそう。 【デザート】トマトとバニラのアイスクリーム 凍らせたトマトは爽やかな酸味で甘いアイスクリームと良く合います。 調理時間：10分+冷やす時間 カロリー：231Kcal レシピ制作：料理家　森岡 恵 材料（2人分） トマト  1個 アイスクリーム  (バニラ)1パック ミントの葉  適量 【下準備】 トマトはヘタをくり抜き、熱湯に入れる。皮が破れたらすぐに冷水に放ち、皮をむいてキッチンペーパー等にのせて水気をきり、ラップをかけて冷凍庫で冷やしかためる。 【作り方】 1. 器にアイスクリームをのせ、凍ったトマトをすりおろし、ミントの葉を飾る。

モデルやプロデューサーとして活躍する吉田朱里さんのファースト写真集が1月29日、『＃rouge』と『＃peach』の2冊同時に発売となりました。女性ファッション誌『S Cawaii!』を発行しているイマジカインフォスと、『Ray』を発行している DONUTSより1冊ずつラインナップしています。■めくるめく怒涛のファッション＆メイクビジュ『吉田朱里ファースト写真集＃rouge』コスメブランドのプロデューサーでもあるアカリンを象徴する「口紅」をあらわす言葉、そして彼女のチャームポイントの「唇」を連想させるrouge（ルージュ）と名づけられた同作は、着たい服・したいメイクのアイデア出しから手掛けたファッションブックのようなビジュアル。品格のあるグリーンドレスをまとった一枚も。また、自身がプロデュースしている「b idol」のコスメを用いて撮影されたとのことです。■アカリン史上最大のオシャレな肌見せに注目『吉田朱里ファースト写真集＃peach』最近ではメイクにとどまらず、その抜群のスタイルやボディメイク術にも注目が集まる彼女。‟昔はキライだった”というお尻や持ち前の美脚をはじめ、さらなる魅せるボディをめざして撮影にのぞんだ努力の集大成を「おしゃれな肌見せ」として初披露。アカリン史上最大の露出にも注目です。ベッドの上でオシャレな肌見せを披露したショットや、バスタブで撮影されたドキッとする一枚も必見。今までと少し違ったアカリンをぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。■書籍概要書名『吉田朱里ファースト写真集＃rouge』発行：イマジカインフォス発売：主婦の友社価格：2,970円頁数：96頁判型：A4変形書名『吉田朱里ファースト写真集＃peach』発行：DONUTS発売：主婦の友社価格：2,970円頁数：96頁判型：A4変形（エボル）

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「鶏鍋」 「鶏鍋スープのうどん」 「ゆで卵のコチュマヨソース添え」 「ベリーソースのヨーグルト」 の全4品。 鍋のあとに麺を加えて食べごたえたっぷりに！ 【主菜】鶏鍋 鴨、名古屋コーチンなどの高級食材を使うとよりランクアップ！ 調理時間：20分 カロリー：446Kcal レシピ制作：料理家、フードジャーナリスト　崎野 晴子 材料（2人分） 鶏もも肉  250~300g 九条ネギ  4本 水菜  2株 シイタケ  (生)4個 ＜スープ＞   だし汁  700ml   しょうゆ  20ml   みりん  100ml   酒  50ml 【下準備】 鶏もも肉は余分な脂を取り除き、ひと口大に切る。九条ネギ、水菜は根元を切り落とし、長さ6cmに切る。 シイタケは石づきを切り落とし、飾り切りにする。 【作り方】 1. 鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火にかける。沸騰し始めたら火を弱め、鶏もも肉を加える。ひと煮立ちしたら九条ネギ、水菜、シイタケを加える。 アクが出てきたら取り除きます。 2. すべての食材に火が入ったらスープごと器によそっていただく。 【主食】鶏鍋スープのうどん お鍋のスープでもう一品。 調理時間：10分 カロリー：265Kcal レシピ制作：料理家、フードジャーナリスト　崎野 晴子 材料（2人分） ＜鶏鍋＞のスープ  300ml うどん  1玉 大根おろし  適量 七味唐辛子  適量 【作り方】 1. うどんはたっぷりのお湯で表示時間通りにゆでておく。 2. 器にうどんを取り分け、＜鶏鍋＞のスープを注ぐ。大根おろしをのせ、七味唐辛子を振る。 【副菜】ゆで卵のコチュマヨソース添え 冷蔵庫にある調味料を組み合わせて新しい味に。 調理時間：10分 カロリー：101Kcal レシピ制作：料理家、フードジャーナリスト　崎野 晴子 材料（2人分） 卵  2個 ワケギ  (刻み)適量 ＜コチュマヨソース＞   マヨネーズ  大さじ1/2   コチュジャン  小さじ1/3 【下準備】 卵を小鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて中火にかける。沸騰したら火を弱めて5分煮る。 コトコトの火加減を保ちます。 【作り方】 1. 鍋の湯を捨て流水にさらして卵を冷やす。熱が取れたら殻をむく。 水につけながらむくときれいにむきやすくなります。 2. 卵の水気を拭き、縦2つに切って皿に盛り付け、ワケギを散らす。＜コチュマヨソース＞の材料を混ぜ合わせて添える。 【デザート】ベリーソースのヨーグルト 冷凍ベリーで簡単にフルーツソースを作ります。 調理時間：10分+漬ける時間 カロリー：176Kcal レシピ制作：料理家、フードジャーナリスト　崎野 晴子 材料（2人分） ミックスベリー  (冷凍)100g 砂糖  30g ハチミツ  大さじ1~1.5 レモン汁  小さじ1/2 プレーンヨーグルト  200g 【下準備】 冷凍ミックスベリーに砂糖、ハチミツ、レモン汁を混ぜて30分ほど置いておく。 【作り方】 1. プレーンヨーグルトを器によそい、ベリーソースをかけていただく。

2024年春のお花見イベント「目黒川お花見シャンドンクルーズ」が、2024年3月20日(水)から4月7日(日)まで開催される。“目黒川の桜”を楽しめるお花見クルーズ「目黒川お花見シャンドンクルーズ」は、約4kmにわたる両岸の桜並木を船上から優雅に眺めながら、シャンパーニュと同じ製法で造られる、イチゴやチェリーのフレッシュかつ優雅な風味が特長の“桜色”スパークリングワイン「シャンドン ロゼ」を堪能できるイベントだ。クルーザーは、テーブルを囲んでの乾杯や食事も可能なアニー号と、小型船ながら船室・エアコン付きのリリー号の2隻を用意している。なお、お花見クルーズは、港区海岸2丁目にある貸切イベントスペース「ラウンジクリブ(Lounge CRIB)」のテラスからスタート。乗船時からプライベート感満載で楽しむことができるのも嬉しいポイントだ。【詳細】「目黒川お花見シャンドンクルーズ」開催期間：2024年3月20日(水)～4月7日(日)予約開始日：2024年2月1日(木)～※予約詳細はアニバーサリークルーズ「目黒川お花見シャンドンクルーズ2024」公式サイトに記載。運航便数：1日最大5便、10:00～19:30の間に出航運行コース：目黒川お花見コース(雅叙園前で折り返し)発着場所：芝浦CRIB桟橋(最寄り日の出駅)価格：1名 平日便 14,300円、週末便 17,600円 ※5名最低保証プラン内容：90分クルーズ(貸切)、フィンガーフードBOX、シャンドン ロゼ、その他ドリンク付き【問い合わせ先】アニバーサリークルーズ事務局TEL：03-6809-6455

今回は、日常に役立つかもしれない便利な情報を紹介します！是非参考にしてみて下さいね♪鍋を焦がした！焦げの落とし方まとめ鍋の焦げを落とす3つの方法1. 重曹を使った焦げの落とし方鍋の焦げを取る方法の1つには、重曹を使う方法があります。重曹は、土鍋やステンレス鍋などのさまざまな鍋に使用でき、簡単に焦げを落としてくれます。重曹は熱を加えると炭酸ソーダになり、その二酸化炭素が焦げや汚れを浮かせてくれます。鍋に水を注ぎ、重曹を溶かし、火にかけて煮るだけでOKです。2. 酢（クエン酸）を使った焦げの落とし方焦げ落としには、酢を使う方法もあります。アルミ鍋のひどい焦げ付きに効果的です。酢に含まれる酢酸はタンパク質を分解する性質があり、焦げに対して効果的です。水と酢を混ぜて鍋に入れ、弱火で煮るだけです。3. 水だけでできる焦げの落とし方水だけで鍋の焦げを落とす方法もあります。特にテフロン鍋や銅鍋に効果的です。テフロン鍋は表面がフッ素樹脂で加工されているため、焦げ付きにくく、水だけで対応できます。鍋に水を注ぎ、火にかけて沸騰させた後、一晩漬け置くと焦げが取れます。まとめ鍋を焦がしてしまったときの焦げの落とし方を紹介しました。鍋の焦げ落としは簡単で、水や重曹、酢などの食品を使用した裏技が効果的です。ただし、鍋の素材によって使い分けが必要なので注意しましょう。もし鍋を焦がしてしまったら、ぜひこの方法を試してみてください。明日の私をちょっと楽に♪今回は、日常に役立つかもしれない便利な情報を紹介しました！ぜひ参考にしてみてくださいね♪（lamire編集部）※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。

「神奈川県相模原市を流れる道保川ではある“発がん性物質”が高濃度で検出されています。今回、そこに生息する川魚を東京新聞と共同で調べたところ、魚からも刺身1切れの量で健康被害の恐れがある高い数値が検出されたのです」そう話すのは京都大学大学院環境衛生学准教授の原田浩二先生。原田先生の言う発がん性物質とは、有機フッ素化合物（以下、PFAS／ピーファス）だ。熱や光に強く、水や油をはじく性質があるため、フライパンのコーティングや撥水加工のレインコートなどから、米軍基地での消火活動・訓練に利用する泡消火薬剤などに幅広く使われてきた。20年以上にわたってPFASの毒性を研究している原田先生は、その危険性を次のように話す。 「PFASは’80年ぐらいから使われていますが、’00年ごろから自然界で分解されにくく、長くとどまる“永遠の化学物質”だと発覚し、健康リスクがあると判明。昨年12月1日には世界保健機関（WHO）のがん研究機関が、PFASのなかでも毒性の強いPFOAにはアスベスト並みに高い確証で発がん性があると発表しました」（原田先生、以下同）現在は、とくに腎臓がんのリスクと心疾患の危険因子となる血液中のコレステロール値の上昇が認められている。さらに子供の発達の遅れや免疫力の低下の影響も。「健康被害の指摘を受け、’10年を境にPFOAを含む一部のPFASは国際的に製造と使用が禁止されました。しかし、14年近くたっても消えずに、全国各地の地下水から国が定めた指針値50ng／リットルを超えた値が検出され続けています」米軍基地やPFASを使用していた工場から染み出して汚染したと考えられる沖縄や東京の多摩地区などの地下水が代表例だ。’23年12月に本誌が報じたように、神奈川県や兵庫県、静岡県など、全国各地の河川や地下水などで指針値を超えるPFASが検出されている。「しかも、今回の道保川の魚の調査のように、汚染された場所では食品にまで高濃度で見つかるケースが出てきたんです。道保川の場合、約2km北に米軍基地や工業密集地帯があり、100～300ng／リットルのPFASが検出され続けています。ここの川魚のカワムツの汚染度は、肝臓に14万ng／kg、身の部分には2万9千ng／kgもの高濃度でした。これは魚の平均値と比べて約340倍（環境省調査）。体重50kgの人が刺身1切れ分にも満たない8gを食べるだけで、欧州の指標だと1週間に食べてもよいとされる値を大きく超える濃度です」原田先生の調査などでほかにも食品から検出されたケースが全国にあるという。「同様に、昨年は航空自衛隊浜松基地周辺を流れる新川の下流にある佐鳴湖の魚を調べています。ここでもやはり、カライワシやニゴイ、クロダイなどから検出されました」海の魚からも検出されている。「’17年には、日本の沿岸水域6カ所、北海道・青森県・岩手県・宮城県・鳥取県・島根県で漁獲されたタラの切り身を調べたところ、いずれも200ng／kg以上検出され、北海道沖の日本海側からは最も高い約600ng／kgを検出しています」川の水と海の水が混じり合う場所に生息するアサリの場合も、濃度がやや高かったという。「北海道、愛知県の渥美半島などで取れた食用アサリを調べたときも、約190ng／kgから1千700ng／kgを検出しています」国産アサリの水煮やアサリご飯のもとが汚染されている可能性は？「未調査ですが、調理をしてもPFASは減らないと言われているので、汚染された状態で口に運ぶ可能性は考えられます」’20年6月に、全国で最も高濃度の汚染水が発覚した大阪府摂津市の野菜からもPFASが検出された。汚染源はPFOAを製造していたダイキン工業淀川製作所と考えられている。「そこで、製作所に道路をはさんで隣接する家庭菜園で取れた野菜を調べたところ、じゃがいもやさといもから100ng／kg前後、なすからは300ng／kg超の量が検出されました。製作所近くで育てた野菜を食べている住民の血中濃度を調べると、かなり高い値でした。野菜を食べるのをやめてもらい、1年後に再度、血中濃度を調べると3割ほど低下していたので、やはり野菜から多く摂取していたと考えられます」近年、原田先生が懸念しているのが、下水汚泥肥料の利用による土壌汚染の問題だ。下水処理場で発生した汚泥には、リンや窒素が豊富に含まれているため、肥料へのリサイクルが進んでいるのだ。「この汚泥にPFASが混じっていることも多く、米国では農地が汚染された事例があります。そこで、昨年に米軍基地が多く汚染水も指摘されている沖縄県産や佐賀県産などの汚泥肥料を琉球新報と共同で調べたところ、やはり高い濃度で見つかりました」つまり、未調査で汚泥肥料を使用すれば、知らず知らずのうちに土壌汚染につながる恐れがあり、そこで育てた野菜にも影響が出る恐れがあるということだ。日本では食品の耐容摂取量など具体的な規制値はなく、調査や対策が進んでいないのが現状だ。では、自衛する方法は？「料理や煮沸でPFASは取り除けないため、汚染がわかっている地域の魚類は食べすぎないように。なにより問題は、食品に含まれるPFASがどのような状況なのかわからないこと。われわれが安心して食べられるようにするためにも、国はより多くの食品を調査する必要があると思います」今回、全国でわかっている「PFASが検出された食品や肥料」を下記にまとめた。確認し、できる限り自衛しよう。【1】2017年、北海道沖の日本海側（タラの切り身から検出）2015年から2017年にかけて日本の沿岸水域6カ所（北海道、青森、岩手、宮城、鳥取、島根）で漁獲されたタラの切り身を調査。PFAS濃度が最も高かったのが北海道沖の日本海側産で、次いで鳥取・島根沖の日本海、宮城、北海道沖の太平洋、岩手と続いた。「身近な魚としてタラを調べたが、ほかの魚種でも同様の値が出ることは考えられます」【2】2017年、宮城県（タラの切り身から検出）【3】2017年、鳥取・島根沖の日本海（タラの切り身から検出）【4】2017年、愛知県の渥美半島（食用アサリから検出）5カ所の地域（北海道、愛知県の渥美半島、日間賀島、京都府、熊本県）のスーパーで購入した食用アサリを調べたところ、1kgあたり約190ng～1700ngのPFASが検出された。最も高かったのは愛知県の渥美半島【5】2017年、京都府（食用アサリから検出）【6】2020年7月、大阪府摂津市（野菜から検出）ダイキン工業淀川製作所に道路をはさんで隣接する家庭菜園で取れた野菜から検出。なす317ng/kg、さといも65ng/kg、じゃがいも124ng/kgが含まれ、製作所の近くで育てた野菜を食べている住民の血中のPFOA濃度もかなり高かった。「野菜を食べるのを控えてもらったところ、血中濃度も下がりました」【7】2023年、沖縄県（汚泥肥料から検出）沖縄県内の下水汚泥肥料を調査したところ、PFOSは3767ng/kg、PFOA937ng/kgの値が検出され、サンプルで調べた国頭村の自然土壌と比べてPFOS値は150倍以上の値。「土壌汚染を引き起こし、農作物に影響する可能性は十分にあります」【8】2023年、佐賀県（汚泥肥料から検出）沖縄県内の下水汚泥肥料調査でサンプルとして調べた佐賀県内の汚泥肥料から、沖縄県より高いPFOSが検出された。PFOSは3019ng/kg、PFOAだと66324ng/kgと非常に高い値が確認されている。「高濃度になった理由や原因は不明ですが、問題視するべき値です」【9】2023年10月、神奈川県相模原市（川魚から検出）相模川の支流にある道保川に生息する川魚のカワムツ、ドンコなどからPFASの一種PFOSを検出。最も高いのはカワムツの肝臓で1kgあたり14万ngという非常に高い数値。「食べるのを控えるべき値」【10】2023年12月、静岡県浜松市・佐鳴湖（川魚から検出）航空自衛隊浜松基地周辺を流れる新川の下流にある佐鳴湖に生息する魚介類、カライワシ、ニゴイ、クロダイなどからPFAS42～6120ng/kgを検出した。「習慣的に食べるのは控えたほうがいい。魚種によってはさらに高い値が出る可能性もあります」

「バチェラー」配信後は「あざとい」と言われて――「バチェラー・ジャパンシーズン1」に参加したときは、大学生だったのですね。蒼川愛（以下、蒼川）そうです。事務所関係者の方からオーディションへの参加をすすめられて、就職活動もあるしはじめは迷いがあったのですが、アメリカで人気の番組をはじめて日本版として制作するということで、「シーズン1に参加できることに意義がある」と強く背中を押していただきました。撮影期間はスマホの使用も漫画などの娯楽も厳禁。メンバーとボードゲームをして過ごしていました。――カップル成立から放送までは少しタイムラグがありますよね。蒼川撮影が終了してから番組の配信がすべて終わるまでの期間は、私がローズをもらったことは絶対に誰にも知られてはいけませんでした。違約金も発生するので、私も久保さん（初代バチェラー・久保裕丈さん）も、デートで移動するときは別々に歩いていましたし、とても用心していました。撮影終了後、スタッフの方から久保さんと私に沖縄旅行をプレゼントしていただきましたが、飛行機もそれぞれ別の便で、到着日をずらして現地集合に（笑）。極力人目につかないよう徹底していました。――配信後、周りからの反響を受けてご自身に変化はありましたか。蒼川最初は「あざとい」「売名」と言われて炎上するようなことも多かったです。今は「あざとい」という言葉が世間に良い意味で浸透しているように感じますが、当時はどちらかというとマイナスの印象が強い言葉でした。批判を真に受けて傷つくこともあったし、SNSを開くこともつらく感じて「出なければよかったかな……」と思った時期もあります。でも悩んでいるとき、大学の先輩から「嫌いな人って、実は全体の2割くらいしかいないものだよ。好きの声は届きづらいけど、嫌いの声は届きやすいから。だから、愛ちゃんのことを好きな人のほうが圧倒的に多いよ」と言ってもらえて。ああそうかもしれない、と素直に思えて、心の持ち方が変わりました。シングルマザーの道を選んだ理由――25歳のときにお子さんを出産されたのですね。蒼川久保さんとお別れしたあと、結婚を前提につき合っていた方がいました。でも、つき合っていたころから彼との関係に悩むことが多く、ストレスから体調を崩して、当時の私はかなり痩せ細っていて。高校生のころから生理不順だったこともあり、体調不良で病院にいくまで、妊娠していることに気づかなかったのです。――気づいたときには何ヶ月だったのですか？蒼川そのときすでに妊娠6ヶ月で、お腹の子はしっかり育っていました。私には産む以外の選択肢はなかったのですが、彼との関係をどうするかはとても悩みましたね。出産のため地元の島根に里帰りし、物理的に彼と離れたことで気持ちがとても落ち着いて体調もよくなってきたので「やっぱりきちんとお別れしたほうがいい」と決断でき、シングルマザーの道を選びました。――不安はありませんでしたか。蒼川子どもを産むことへの不安や迷いはありませんでした。妊娠がわかって、病院で「あなた、ママになるのよ」と言われたときにどこかスイッチが入ったような気がします。一気に覚悟を決められたというよりは、少しずつ自然と受け入れられるようになった感じですね。また、地元という安心できる環境にいて、母のサポートがとても心強かったことも大きいです。出産してからもしばらくは実家の世話になっていましたが、1歳を過ぎたころに息子の病気がわかったんです。そのときも、一人じゃなくて良かったと思います。――どのような病気なのですか。蒼川「赤芽球ろう」といって、赤血球をつくる機能はあるものの、それが正常にはたらかず、貧血を引き起こす病気です。もともと息子の肌は色白だとは思っていたのですが、ある日スーパーで買い物をしているとき、唐突に知らない女性から心配そうに「お子さん、肌が白いけれど大丈夫？」と声をかけられて……。健診で指摘されたことはありませんでしたが、言われてみればそのころ、息子はすぐゴロンと寝転がったり、あまり活動的でない様子が見られていて、やっぱりおかしいのではないかと病院を受診しました。そこで、ヘモグロビンの数値が極端に低いことがわかって、病名の診断がくだりました。あと少し数値が低かったら命が危なかったといわれ、すぐに入院することになったんです。――それはショックでしたよね。蒼川当時はなんでもっと早く気づけなかったのかと自分を責める気持ちが強かったですね。ただ、つらい時期もありましたが、入院を経て状態が安定し、とても元気になりました。今ではとても活発です！最近は電車に興味があるみたいで、プラレールが大好きですね。車種にもとても詳しいです（笑）。息子が2歳になるころには東京に戻り、今は母子二人で楽しく暮らしています。SNSの自分と本当の自分がズレていって……――蒼川さんは美容インフルエンサーとしてSNSで様々な発信をしていますが、お子さんのことはすぐには公表できなかったそうですね。蒼川はい、妊娠中はもちろん、出産後も子どものことはすぐには公表できませんでした。「父親は誰ですか？」「結婚しているのですか？」という質問が寄せられることは予想できましたし、当時は自分もまだ不安定で、はっきりしたことはなにも言えない状態だったんです。中途半端な状態で公表しても苦しくなるだけなので。――公表しようと決めたのは、何かきっかけがあるのですか？蒼川子どもが成長するにつれて徐々に母子のコミュニケーションや意思疎通が増えてくると、今まで私が続けてきたような世界をSNS上で維持していくことは難しく感じられました。プライベートの私はもう、たった1人の息子のママだから。SNSでの自分と私生活とのズレが大きくなってしまうことには耐えられそうになかったので、気持ちのためにも公表しました。息子が1歳半くらいのときのことです。でも、子育て中のママのフォロワーさんが多かったこともあってか、公表してみたら予想以上に温かな反応がとても多くて。もっと早く伝えたらよかったと思うほどでした。――ほっとしましたね。子育てを通じて感じている変化はありますか。蒼川ずっと自分に自信が持てずコンプレックスを抱えていたのですが、「私は私自身のままでいいんだ」とちゃんと自分のことを認めてあげられたのは、この子の親になってからです。シングルマザーとして息子と頑張っていこうと決意できてから、自分の人生は自分で決めていいんだと気持ちがラクになったこともあると思います。息子には「こう育ってほしい！」という強い願望はなくて、本人が好きなこと・やりたいことをできる限り応援したいですね。蒼川愛さん／インフルエンサー島根県生まれ。早稲田大学政治経済学部在学中に『バチェラー・ジャパン』シーズン1に参加、初代バチェラーのハートをつかみ一躍時の人に。その後「ミスiD2018」に選出され本格的な芸能活動を始める。美容やファッションに精通し20代前半から30代の女性に絶大な支持を得るインフルエンサー。初の著作「蒼川愛という生き方。」（フローラル出版）も好評発売中。Instagram@tougarashi_suki『蒼川愛という生き方。』（撮影：渡会春加、構成：宮本貴世）

今回は、大人気の『カルディ』と『無印良品』から、寒い冬にカラダをポカポカにしてくれること間違いなしの「辛い鍋つゆ&鍋の素」をご紹介。フードライターの筆者が実際に購入しておいしかった商品のみを厳選してピックアップしました。辛いもの好きさんは、要チェック！【カルディ】「火鍋の素 2〜3人前」 ￥358まず紹介するのは『カルディ』オリジナルブランドから発売されている「火鍋の素」。カルディ店員さんに「辛い鍋の素で、オススメがあれば教えてください！」と聞いてみたところ、真っ先に教えてくれたのがこちらの商品。売り切れることもある人気商品なのだそう。フードライターの筆者もおいしくて何度もリピートしています。袋をあけると、白湯（パイタン）と刺激的な辛さの麻辣（マーラー）を合わせた鍋の素、クコの実と唐辛子、クミンをブレンドしたスパイスがたっぷり入った2袋が入っています。スパイスが別添えになっているので、辛さが不安な人は調節しながら食べ進められて安心。鍋にこの2袋と水300mlを入れ、よく煮立てお肉や野菜と一緒にいただきます。食べ進めていくとしっかり辛いですが、鶏の旨みを感じる白湯スープがベースのため、まろやかな口あたりで食べやすい。自分ではなかなか作ることができないスパイスが効いた濃厚な味わいは、お店で味わうような満足感です。お肉や野菜、豆腐はもちろん、海鮮をいれてもgood。筆者オススメの〆アレンジは、中華麺とごま油、ひき肉を追加すること。坦々麺風になっておいしいです。【無印良品】「手づくり鍋の素辛い養生鍋 200g（2人前）」 ￥350続いて紹介するのは『無印良品』の「辛い養生鍋」。生姜やクミン、唐辛子、八角など、14種類の香辛料を組み合わせて作られているのだとか。食べてみると、スパイスカレーのような香り高さに感動！ ごまやにんにく、しょうがも入っているから食欲をそそる味わいです。食べ進めていくとどんどん辛みを感じるタイプで、濃厚な旨みとスパイスが合わさって絶妙。筆者のオススメの具材はさつまいも。さつまいもを入れることで甘みがプラスされて、複雑な味わいの辛いスープと絶妙にマッチします。〆にオススメなのは、カルディで売られている「辛ラーメン」（『カルディ』で￥116)。辛い粉末が入っているので、さらに辛くなって辛いもの好きさんには最適。インスタントラーメンならではのもちもちとしたちぢれ麺と、スパイシーな養生鍋の味わいが絡まって止まらなくなるおいしさです。【カルディ】「かんずり入り キムチ鍋つゆ 600g」￥321最後に紹介するのは『カルディ』の「かんずり入り キムチ鍋つゆ」。かんずりとは、雪にさらした唐辛子、糀、柚子、食塩を3年間熟成発酵させた新潟伝統の辛味調味料なのだとか。食べてみると、キムチの辛みが程よく辛すぎないタイプ。ごま油のコクと、にんにくやアサリの旨みをしっかり感じる、マイルドな辛さの鍋を楽しめます。かんずりが入っているからか、柑橘の風味をほのかに感じてスッキリした後味で食べやすい。具材は豚肉、ニラ、長ネギを入れると相性がいいです。キムチの酸味が控えめの味わいのため、酸味と辛みを足したい人は、”キムチ”をちょい足しするとgood。カルディ店員さんも「キムチを足して食べるのがオススメです」と教えてくれました。味変にもなり飽きずに楽しめますよ。『カルディ』と『無印良品』の辛い鍋でポカポカ温まろういかがでしたか。冬に食べたくなる「鍋つゆ&鍋の素」を3点ご紹介しました。失敗せずに名店級の味わいを堪能できる『カルディ』と『無印良品』。気になった人は、お店またはオンラインストアでチェックしてみてください。※レビューはすべて個人の感想です。※この情報は2024年1月15日（月）時点での情報です。文・市岡彩香anan web、anan Beauty+を中心に活動するフリーライター。これまでに取材した人数はタレントや経営者を含め500名以上。週7で自炊をするグルメ女子。カルディ文・市岡彩香

鍋料理に欠かせないネギや豆腐は、煮込むと崩れてしまい箸で取りにくくなるという悩みがあります。そんな鍋の悩みを解決する裏技があります。ほんのちょっと工夫するだけなのでぜひ参考にしてみてください。鍋の悩みを解決する裏技寒い時期に出番が増えるメニューといえば「鍋料理」ではないでしょうか。熱々を食べれば体がぽかぽか温まるうえ、野菜もたっぷり食べられて栄養満点です。鍋料理に欠かせない「ネギ」は、煮込むと柔らかくなり、甘さも増していくらでも食べられるほどおいしくなります。しかしその反面、煮崩れてしまうという悩みがあります。また、「豆腐」も鍋料理に欠かせない具材ですが、もともと柔らかいので箸でつかもうとすると崩れてしまいがちです。そんな鍋料理の悩みを解決する裏技を紹介しているのは、アイリスオーヤマのTikTok公式アカウント（irisohyama_official）です。まずは、ネギの煮崩れを防ぐ裏技から紹介します。１．鍋の真ん中に食べやすい長さに切ったネギを立てて並べます。２．ネギが倒れないように、ほかの食材をネギの周りに入れます。３．煮汁を入れて火が通るまで煮込んだら完成です。ポイントは「ネギは立てて煮る」ということです。ネギを立てて並べると「気泡」による刺激を受けにくくなり煮崩れを防ぐことができるのです。見栄えがよく華やかになるので鍋パーティーにもピッタリです。また、ネギに味がしっかりと染み込みやすくもなるため、おいしさが増してどんどん食べられますよ。次は、豆腐を崩れないようにする裏技を紹介します。方法は豆腐を８等分に切って三角形にするだけです。「８等分」をわかりやすく説明すると、四角形の豆腐を十字に切ってから対角線に切ります。漢字の「米」やイギリスの国旗を思い浮かべるとわかりやすいのではないでしょうか。鍋料理を食べる時は、ぜひ実践してみんなを驚かせてみませんか。※動画が自動で再生されます。@irisohyama_official 鍋シーズン到来！#アイリスオーヤマ #アイリス #TikTok教室 #ライフハック #裏技 #キッチンライフハック #鍋 ♬ Contra 2 - Official Sound Studio[文・構成／grape編集部]

アイドルグループ・STU48の立仙百佳、沖侑果、福田朱里が、発売中のマンガ誌『週刊ヤングマガジン』(講談社)第7号のグラビアに登場している。立仙は2004年11月30日生まれ、高知県出身。沖は1999年12月1日生まれ、岡山県出身。福田は1999年3月29日生まれ、香川県出身。今回は2022年1月から行われた、ヤンマガWeb「週刊STU48」企画でヤンマガ選抜1位となった立仙、2位の沖、3位の福田が沖縄でご褒美旅。美脚もあらわに海ではしゃいだり、ポップなカフェに行ったりと満喫していた。

料理を作る際に使用する鍋はたくさんの種類があります。素材によって適した料理は異なるので、それぞれの特長を知っておきましょう。鍋の素材別で見るメリットとデメリット一人暮らしや新生活を機に新しい鍋を購入しようと考えている人もいるでしょう。しかし、「鍋」と一言でいってもその種類はさまざまなので、どれを選んだらいいのか迷ってしまうかもしれません。鍋の道具鍋の基本的なかたちは「浅くて口の広いもの」。それは、様ざまな材料がひと目でわかり、四方から取りやすいからです。ほかにも“鍋王国”の日本には、それぞれの料理の特徴に合わせた専用鍋があります。紀文ーより引用練り物食品メーカーの紀文の公式サイトでは、「鍋教室」として鍋に関する知識や鍋の種類について詳しく解説しています。「どの鍋が自分に合っているかな」と迷っている人は、鍋選びのヒントとして参考になりますよ。使いやすい鍋を選ぶために素材別のメリットとデメリットを確認しましょう。土鍋土鍋は熱伝導率が非常に低いですが、温度がゆっくりと変化することからお米がおいしく炊けますし、肉や魚、野菜は旨みが出て食感がよくなるというメリットがあります。また、保温性が高いため、火を止めても高温を維持することができます。ただし、割れやすく重さがあり、耐熱温度も低いというデメリットもあるため、人によっては使いにくいかもしれません。鉄鍋鉄鍋は熱伝導率が高く耐久性も優れており油が馴染みやすいため、炒め物や揚げ物に適しています。ただし、鉄は錆びやすいため使用後のお手入れが大変で、重みもあるため使っていると腕が疲れてくるというデメリットがあります。アルミ鍋アルミ鍋も熱伝導率に優れており軽くて使い勝手がいいというメリットがあります。また、中性洗剤で洗うだけで汚れが落ちるのでお手入れも簡単です。しかし、酸やアルカリに弱いというデメリットがあるため、使用する洗剤には注意が必要です。ステンレス鍋ステンレス鍋は熱伝導率が低いため、食材が温まるのに時間がかかるというデメリットがあります。しかし、保温性が高いというメリットがあるので、長時間煮込む料理や鍋料理にはおすすめです。ホーロー鍋金属製の鍋にガラスをコーティングしているため、色が美しくカラーバリエーションも豊富で、お手入れが簡単というメリットがあります。重い鋳鉄製のホーロー鍋は、熱が回るまで時間がかかるというデメリットがありますが、保温性は高いので煮込み料理に最適です。紀文の「鍋教室」では、おでんやすき焼きをよりおいしく作るための専門鍋についても紹介しています。よく作る鍋を考慮して必要な鍋を選ぶとよいでしょう。[文・構成／grape編集部]

食べると体がぽかぽかするカレーは、夏だけでなく冬にもぴったりのメニューです。しかし「食べ終わった後の鍋洗いは嫌い」という人は多いのではないでしょうか。食べ終わったカレー鍋の内側にはルウが残っており、そのまま洗うとスポンジがカレー色になってしまいます。ルウには油も含まれているので、鍋を洗い終わった後にスポンジも洗わなくてはなりません。この手間と悩みを解決するのが、アイリスオーヤマのTikTok公式アカウント（＠irisohyama_official）が紹介するライフハックです。どのような方法なのか、さっそく見ていきましょう。スポンジ洗いをする前のひと工夫カレー鍋を洗うとスポンジが汚れるのは、ルウの粘着性と油分が原因です。また、カレーに含まれるスパイス類より、スポンジが黄色になってしまいます。スポンジを汚さないためには、スポンジ洗いを始める前にこれらを取り除かなくてはなりません。まずはカレー鍋に水を適量入れ、火にかけて沸騰させましょう。鍋の水が沸騰したら火から下ろし、鍋のお湯を捨てます。キッチンペーパーを用意し、すぐに鍋肌の汚れを拭き取りましょう。スポンジ洗いが必要ないと感じるくらい、カレーの汚れが落ちていきます。水を沸騰させるだけで汚れが落ちるのは、熱湯により汚れが鍋肌から浮いてくるためです。とはいえ、鍋に付いた油分は落ち切っていないので、最後にスポンジと洗剤を使って洗いましょう。普段の洗い方にワンクッション挟まりますが、スポンジ洗いだけの面倒さを考えると非常に効率的です。カレーを作った日にぜひ試してみてください。※動画が自動で再生されます。@irisohyama_official 寒い日はカレー食べよう #アイリスオーヤマ #アイリス #TikTok教室 #カレー #カレーライス #ライフハック ♬ Contra 2 - Official Sound Studio吹きこぼれ防止には『スプーン』が役立つ寒い冬には、カレーだけでなくうどんやそばなどの麺類も食べたくなります。麺類をゆでる時の問題が、ゆでている最中の「吹きこぼれ」です。この問題を『耐熱スプーン』が解決してくれます。やり方はとても簡単です。鍋の中に耐熱スプーンを入れ、そこから火にかけて麺類をゆでましょう。吹きこぼれが起こるのは、中央から上に向かって水が動くためです。耐熱スプーンが鍋底にあることで水の動きが変わり、吹きこぼれを防いでくれます。カレー鍋の洗い方、吹きこぼれ防止のテクニック、どちらも家事に役立つライフハックなので、ぜひ生活に取り入れてみてください。[文・構成／grape編集部]

スパイスの香りが食欲をそそるカレー。子供から大人まで人気のあるメニューの１つです。市販のルーを使ったり、スパイスからこだわって作ってみたりと、自宅でのカレー作りを楽しんでいる人も多いのではないでしょうか。しかし、面倒なのが洗い物。鍋に付いたカレーの油分や臭いは特に落としにくく、スポンジもベタベタになってしまい、嫌気がさしている方も多いはず。そこで、Instagramで暮らしの便利技を発信しているTaka（taka_syufu）さんが紹介する、スポンジをダメにしないカレー鍋の洗い方をご紹介します。手順１．鍋に水を張って火にかけるカレーを作った鍋の底には、ルウがこびり付いています。すぐに洗い始めるのではなく、鍋を洗う下準備をしましょう。まずは、カレーを作り終わった後の鍋に水を張り、火にかけます。鍋のお湯が沸騰したら、火を止めてお湯を捨てましょう。この時、排水管などが傷まないよう、水を出しながら流すとよいでしょう。手順２．キッチンペーパーで拭き取る沸騰したお湯を捨てたら、キッチンペーパーを使って内側を丁寧に拭き取りましょう。この段階で、鍋の内側に付いたカレーの油汚れはきれいに落とせます。お湯を捨てた直後の鍋は熱くなっているので、やけどに注意してください。手順３．食器用洗剤で洗うここからスポンジの出番です。食器用洗剤を含ませたスポンジで鍋を洗いましょう。すでに油分が無くなっているので、スポンジがベタベタになることもありません。しかも、下準備なしで洗うより簡単に洗い終えることができます。カレー鍋を洗うのが楽しくなるカレー鍋を洗ったスポンジは、１度洗っただけで臭いや色が移り、油分でベタベタになってしまいます。この方法を使えばスポンジを汚さずに汚れを落とせるので、カレーの後の片付けが憂うつにならずに済むでしょう。誰でも簡単にできる方法なので、カレーを作った日の後片付けの際に試してみてはいかがでしょうか。Takaさんは、ほかにもさまざまなライフハックをInstagramで紹介しています。ぜひご覧ください。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る エコ掃除ママTaka(@taka_syufu)がシェアした投稿 [文・構成／grape編集部]

木南晴夏が主演を務める「セクシー田中さん」の最終話が12月24日に放送。どんな時もお互いの味方でいる朱里と田中さんの友情に「2人の友情が素敵だなって改めて思った」や「2人の友情が最高だ～」などの声が上がっている。人気漫画家・芦原妃名子の同名漫画が原作の本作は、登場人物たちの出会いがポジティブな化学反応を起こしていく物語。ベリーダンサーとして活動する主人公・田中さんを木南晴夏、田中さんの同僚で彼女のファン・倉橋朱里を生見愛瑠、女性への偏見が強かったものの田中さんとの出会いで大きく変わった商社マン・笙野浩介を毎熊克哉、笙野の母親・悦子を市毛良枝、笙野のお見合い相手・ふみかを朝倉あき、笙野の同僚で朱里の恋人・小西を前田公輝、サバランの店主・三好を安田顕、ベリーダンススクールの講師・Miki先生を高橋メアリージュンが演じている。※以下ネタバレを含む表現があります。ご注意ください。憧れだった三好（安田顕）のキスを受け入れられず、自分の気持ちがわからなくなった田中さん（木南晴夏）は、ベリーダンスの練習に打ち込もうとするも、思うように踊れなくなってしまう。そんな中、田中さんが尊敬するダンサー・愛子（未唯mie）先生が帰国。愛子先生はいつもの自由さを発揮し、「Sabalan」のクリスマスイベントを勝手に自分の生誕祭に変えてしまう。さらに、田中さんと朱里（生見愛瑠）は、愛子先生のスパルタ指導を受けることに。一方、久しぶりに「Sabalan」を訪れた笙野（毎熊克哉）は、三好に自分の思いを吐露。「無難な人生なんてない」と笙野を諭した三好は、クリスマスイベントには必ず来るよう言い渡す。自分らしさを取り戻せず、Miki先生（高橋メアリージュン）からレッスンを禁止されてしまった田中さん。ふみか（朝倉あき）を連れて、悦子（市毛良枝）の見舞いに行く笙野。メイクと真剣に向き合う朱里と、そんな朱里との将来を考え始める小西（前田公輝）。そんな彼らを待ち受ける未来とは――というのが最終話の展開。手術を終えた母から「京子さんに教えてもらったの」「退屈な毎日を変える魔法をね」「一つひとつは些細でも、たくさん集めれば生きる理由になるよって京子さんね、そう教えてくれたのよ。あれから毎日生きる理由を集めてるの」「あなたに埋めてもらわなくても、母さんもう平気だから。いきたい場所に行きなさい」と言われた笙野は、ふみかに別れを告げ、クリスマスイベントに参加する。そんな登場人物たちが固定観念から解放され変化していく様子に、SNSでは「田中さんは笙野母も変えたのか…」や「セクシー田中さん、みんな解放されて晴れ晴れとしたラスト、良きドラマでした」、「笙野母の「あなたで穴埋めしなくても大丈夫」って言葉は、母が子から自立する言葉でもあり、子が母から解放される言葉でもあるよなぁ」などの声が。また、田中さんは朱里と友人としての楽しい時間を過ごし、話しながらベリーダンスを始めた頃のことや自分を好きだと思えたことなどを思い出す。さらに朱里から笙野が「伸びやかで自由で大胆で、この人には敵わない。不器用だし他人よりは時間かかるかもしれないけど、彼女なら自分で解決できるって」と言っていたと教えられる。さらに朱里は「私もそう思います。でも、それでももし背筋が曲がりそうになったら、あたしがいつでも駆けつけます。何度でも、何度でも。田中さんが誰を選んでも、選ばなくでも、どこに行ってもどんな人生歩んでもあたしは一生田中さんの味方です」と言ってうまく踊れずにいた田中さんを励ますのだった。そんな朱里と田中さんの友情に「ずっと立ち止まっていた朱里ちゃんが田中さんという光のような存在を見つけて前を向いて進めることができたように、田中さんが立ち止まった時は朱里ちゃんが足元を照らして一緒に進もうとする唯一無二の2人の友情が素敵だなって改めて思った」や「お互いがお互いを肯定してずっと応援できる関係って素敵」、「何があっても味方でいてくれる存在がいるって、それだけで前を見て歩いて行ける気がする。2人の友情が最高だ～」などの声が上がっている。出会いを通して、自分たちを縛っていたものから少しずつ解放されていった登場人物たち。自分たちの好きなことを見つけ、それぞれの道へ進んでいくラストには「全員無理やりくっつく脚本じゃなくて、それぞれの道でハッピーに過ごしてるラストがとても良かった。結婚することが良いこと！って訳じゃないのが時代にあってるなぁ」や「あくまで田中さんの生き方の話で、笙野を選ぶのか三好さんを選ぶのかって話にせず、朱里ちゃんと励まし合い「生きる意味を集めてる」ラストだったの最高に良かった」などの声とともに、「田中さん、また戻ってきてください。続編希望」や「原作もまだ続いてるようなので近いうちに是非続編をお願いします」など続編を希望する声も上がっている。（シネマカフェ編集部）

木南晴夏が主演を務める「セクシー田中さん」の9話が12月17日に放送。小西の恋が急展開する朱里の返しに「過去イチ可愛い」や「特大照れしました」などの声が上がっている。「砂時計」や「Piece」など、数々の人気漫画を生み出している漫画家・芦原妃名子の同名漫画が原作の本作は、登場人物たちの出会いがポジティブな化学反応を起こしていく物語。ベリーダンサーとして活動する主人公・田中さんを木南晴夏、田中さんの同僚で彼女のファン・倉橋朱里を生見愛瑠、女性への偏見が強かったものの田中さんとの出会いで大きく変化した商社マン・笙野浩介を毎熊克哉、笙野の母親・悦子を市毛良枝、笙野のお見合い相手・ふみかを朝倉あき、笙野の同僚で朱里を好きな小西を前田公輝、田中さんの憧れの人でサバランの店主・三好を安田顕、ベリーダンススクールの講師・Miki先生を高橋メアリージュンが演じている。※以下ネタバレを含む表現があります。ご注意ください。母・悦子（市毛良枝）から勧められた女性・ふみか（朝倉あき）とお見合いすることになった笙野（毎熊克哉）。ふみかの体調への気遣いや母のことを思いやる姿、家庭への価値観に好感を持たれた笙野は、結婚を前提に付き合うことになる。その話を小西から聞いた田中さん（木南晴夏）は、動揺を隠せない。また、田中さんはクリスマスイベントで一緒にステージに立つ約束をしたにも関わらず顔を見せない笙野を待ちながら、ひたすら練習を続ける。そんな姿を見た三好（安田顕）は、「笙野くんの代わりに俺が出ちゃダメかな？」と田中さんを誘う。一方、朱里（生見愛瑠）は老人ホームのメイクボランティアに参加し、さらにメイクの仕事にやりがいを感じていた。徐々に距離を縮めていた小西（前田公輝）からはついに「付き合って」と告白され――というのが9話の展開。メイクボランティアの後、小西と飲んだ朱里は、少し早い誕生日プレゼントに大喜び。それは、朱里がずっと欲しがっていたメイクブラシのセットだった。喜ぶ朱里に、小西は「惚れ直したでしょ？」と冗談で聞くが、朱里は「うん」と返事。さらに満面の笑みを浮かべて「うん、大好き」と言うのだった。それを聞いた小西は、やや放心状態に。そんな朱里の「大好き」発言に、SNSでは「あかりちゃんの「大好き」はほんっっっと過去イチ可愛い。あの笑顔はすさまじい」や「あかりちゃんの「大好き」に撃ち抜かれてるコニシ好き」、「朱里ちゃんの「大好き」で特大照れしました」などの声が。また、田中さんが憧れの三好さんから距離を縮められるもキス直前に笙野のことを思い出して拒否したり、一方の笙野も婚約者との会話中に田中さんのことを思い出したりと、お互いに感情が迷走中。最終回直前ということもあり、「三好さんと笙野と田中さんはどうなるの…」や「明らかに笙野に気持ちが傾いている田中さん。いつの間にか心の近くに三好さんより笙野がいる。最終回なんて耐えられん」、「笙野の中にも、田中さんの中にも、お互いがいるんだね…もう次回最終回。どうなるの…もっと観ていたかったな」などの声が上がっており、最終回に期待が高まる。【第10話あらすじ】三好のキスを受け入れられず、自分の気持ちがわからなくなった田中さんは、ベリーダンスに真剣に向き合おうと練習に打ち込むも、思うように踊れなくなってしまう。そんな中、愛子（未唯mie）が帰国。いつもの自由さを発揮し、「Sabalan」のクリスマスイベントを勝手に自分の生誕祭に変えてしまう。そして、田中さんと朱里は、愛子のスパルタ指導を受けることに。一方、久しぶりに「Sabalan」を訪れた笙野は、三好に自分の思いを吐露。「無難な人生なんてない」と笙野を諭した三好は、クリスマスイベントには必ず来るよう言い渡す。自分らしさを取り戻せず、Miki先生（高橋メアリージュン）からレッスンを禁止されてしまった田中さん。ふみかを連れて、悦子の見舞いに行く笙野。メイクと真剣に向き合う朱里と、そんな朱里との将来を考え始める小西。そんな彼らを待ち受ける未来とは――。「セクシー田中さん」は毎週日曜22時30分～日テレ系にて放送中。（シネマカフェ編集部）

横浜赤レンガ倉庫は、日本各地のご当地鍋に焦点を当てたグルメイベント「酒処 鍋小屋 2024」を、2024年1月13日(土)から28日(日)までの期間で開催する。日本各地のご当地鍋を堪能「酒処 鍋小屋 2024」寒さの厳しい冬に毎年20万人以上を動員する「鍋小屋」は、身体を芯から温める熱々の鍋料理が楽しめる、横浜赤レンガ倉庫の恒例イベント。開催8回目を迎える今回は会場の規模を例年の2倍に拡大、「ご当地 鍋・日本酒・肴」をテーマに全国から厳選したご当地鍋を販売する。全国から厳選した鍋が集まる「一杯鍋エリア」様々なご当地鍋を食べやすい“一杯鍋”スタイルで提供する「一杯鍋エリア」には、全18店舗が出店。あんこうを北海道魚介たっぷりの石狩鍋に加えた「石狩あんこう鍋(北海道)」、日本三大鍋のひとつ「本場きりたんぽ鍋(秋田)」、プリプリの牡蠣を味噌風味の土手鍋に仕上げた「牡蠣の土手鍋(広島)」など、それぞれに個性豊かな鍋の数々を味わえる。自分で鍋を作る「作る鍋エリア」が4年ぶりに復活また、自分たちの手で鍋を作れる「作る鍋エリア」が4年ぶりに復活。神奈川県産の食材を中心に使用した「横浜育ち『はまポ ーク』のコク旨味噌鍋」をはじめとする数種類の鍋セットに加え、相模湾で水揚げされた鮮魚の刺身やフライなどの一品料理も用意されている。全150種類以上の多彩な日本酒も販売熱々の鍋と合わせて楽しみたい日本酒も、全150種類以上がラインナップ。“牡蠣に合う日本酒”として特別に醸された「山和 for oyster 純米吟醸(宮城)」、女性や日本酒初心者にも飲みやすいフルーティーな風味の「くどき上手 純米吟醸(山形)」など、鍋との相性も抜群の日本酒の飲み比べも楽しんでほしい。会場の一部には、ゆったりくつろぎながら鍋を味わえるこたつと畳の座席エリアを設置。冷えた身体を温めてくれるこたつを囲みながら、日本各地の絶品鍋を堪能してみてはいかがだろう。開催概要「酒処 鍋小屋 2024」開催期間：2024年1月13日(土)〜1月28日(日)時間：平日 12:00〜21:00／土日 11:00〜21:00※ラストオーダーは営業終了の30分前。会場：横浜赤レンガ倉庫イベント広場 特設テント(神奈川県横浜市中区新港 1-1)入場料：無料※飲食・物販代金は別途必要。

寒い冬はやっぱり鍋！ 特に、プリッとした食感と濃厚な旨みが広がるもつ鍋は、大勢が集まる年末年始にもぴったりです。もつ鍋はお店ではよく食べるけれど、家庭で作るのは“ちょっとハードルが高い”と考えている方もいるでしょう。そこで今回は、自宅で簡単に作れる絶品もつ鍋の作り方をご紹介。また、定番のもつ煮込みやもつ炒め、もつを使ったカレーのほか、焼酎レシピも登場しますよ。■もつ鍋の作り方下茹で済みのもつを買えば、手軽にもつ鍋を作れます。もつの旨みがしみ出た味噌味のスープが絶品で、お店で食べるもつ鍋のようです。〆に中華麺を入れて、余すことなく楽しみましょう。■煮込みや炒め物も＜もつ＞が美味しいレシピ7選・もつの炒め物たっぷりの野菜ともつを一緒に炒める、定番のもつ炒め。甘辛い濃いめの味付けで、ごはんもお酒も進みます。調味料は先に合わせておき、豚もつをしっかり炒めてから、野菜を加えてサッと炒め合わせるのがポイント。野菜のシャキッとした食感が堪能できます。 ・もつと大根のカレー炒めこちらはカレー粉のスパイシーな香りが食欲をそそる、カレー風味のモツ炒め。もつの旨みがしみ込んだ大根が、とっても美味しいですよ。もつは独特の臭みがありますが、ササッと茹でて水洗いしてから使うと気にならなくなります。・炊飯器でもつ煮込みじっくりと長時間煮込む必要があるもつ煮込みですが、炊飯器を使用すれば簡単に作れます。材料を切って炊飯器に入れるだけでOK。長時間煮込んだもつと変わらず、やわらかく味のしみ込んだもつ煮込みが完成します。・もつの白みそ煮込みもつ煮込みと言えば赤みそが定番ですが、白みそを使っても美味しく仕上がります。赤みそよりもやさしく甘めの風味が、ごはんとベストマッチ。野菜も絶品で、子どもにもおすすめです。・もつの赤ワイン煮込み赤みそに赤ワインを加える、洋風のもつ煮込み。セロリの香りも効いていて、ワインにもぴったりです。いつもと違う雰囲気を味わいたいときに作ってみてくださいね。・鶏もつのショウガ甘煮鶏レバーと砂肝を甘辛く煮る鶏もつ煮。ショウガの香りがアクセントになり、臭みが気になりません。照りが出るまでしっかりと煮詰めるのがポイント。こってりした甘辛い味わいで、お酒のおつまみに最高です。・牛もつカレーライス（九州）しっかり下茹でした牛もつをカレーライスに入れるレシピ。クミンシードを油で炒めると、スパイシーな香りが引き立ち、一気に本格的な味わいに。麺つゆとウスターソースが味に深みを持たせ、プルプルの牛もつと相性抜群です。■もつ料理と好相性な＜焼酎＞レシピ3選・焼酎のお湯割り寒い季節は、温かいお湯割りが恋しくなりますね。先に器にお湯を入れることで、適度にお湯の温度を下げ、器も温まります。焼酎を注いだ後は自然に混ざり合うので、かき混ぜなくても大丈夫。お好みでレモンや梅干しを添えてどうぞ。・サワードリンクフルーツをお酢と砂糖に漬け込むサワードリンク。ほど良い酸味と甘みが絶妙で、焼酎のお湯割りにしてもさっぱりしていて飲みやすいです。漬けたフルーツをジャムにするのも◎。お好みのフルーツで作ってみてください。・トマト・ショウチュウ焼酎が苦手な方におすすめなのがこちら。二層に分かれた見た目もかわいいカクテルです。甘いフルーツトマトと乳酸菌飲料は相性が良く、ジュース感覚で飲めます。焼酎が好きな方は、乳酸菌飲料を加えず、フルーツトマト果汁と焼酎だけで作っても良さそうですね。意外と簡単に作れるもつ鍋は、健康や美容に欠かせないコラーゲンやビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれます。乾燥が気になる冬の時期にはぴったりの鍋料理ですね。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にして、家族でもつ鍋を囲んでくださいね。▼禁断の味を楽しめる！ 話題の「痛風鍋」レシピはこちら

鍋の季節が到来しました。最近は色々な鍋がありますが中でも白菜が大量消費できると話題なのがピェンロー鍋。聞き慣れないという方もいるのではないでしょうか。ピェンロー鍋は簡単なのに食べ応え満点なのがポイントです。 さて今回はピェンロー鍋の歴史や由来のほか絶品ピェンロー鍋の作り方をご紹介します。一度味わうとやみつきになること間違いなしですよ！■ピェンロー鍋は最近広まった？舞台美術家の妹尾河童さんのイラストエッセイ「河童がのぞいたスケッチブック」内で紹介され一躍注目を浴びました。エッセイの発売が1995年ですが巷に広がったのはごく最近とも言えそうです。ピェンロー鍋は漢字で書くと「扁炉」。中国語で「鍋」を意味するそうですよ。■ピェンロー鍋とは？ ピェンロー鍋は、干しシイタケの戻し汁で白菜、肉類、春雨を煮込んでゴマ油をかけたシンプルな鍋のこと。味付けは特にせず、具材の旨味だけで作ります。・ポイントは干し椎茸とゴマ油！美味しさのポイントは干しシイタケをしっかり戻し、惜しげもなくゴマ油を注ぐこと！あとはたっぷりの白菜や豚肉、鶏肉などをじっくりコトコト煮込んで完成です。春雨がスープを吸い込むので、干しシイタケのもどし汁は多めに作っておくことがオススメです。白菜はかなりかさが減るので大量消費に向いています。■ピェンロー鍋の美味しい食べ方器に汁と具材を一緒に入れ、味を見ながらお好みで塩と一味（もしくは七味）を入れて食べます。とってもシンプルですが、じっくり煮込んだ白菜に干しシイタケと肉類の旨味にゴマ油の香ばしさが相まって飽きずに食べられる絶品鍋に仕上がります。〆のオススメは雑炊。溶き卵を入れて食べてください。ピェンロー鍋は食べ終わってもまた食べたくなる不思議な鍋。今年の冬はこれに決まりですね。■ピェンロー鍋に欠かせない！「干しシイタケの戻し方」ピェンロー鍋に欠かせない干しシイタケ。干しシイタケは、種類によっても柔らかく戻すのにかかる時間が変わってきます。急ぐ場合はぬるま湯に砂糖を少し加えた中につけると水で戻すより早く柔らかく戻ります。また、前日から、保存容器に干しシイタケ、たっぷりの水を入れ、フタをして冷蔵庫に入れて戻しても良いです。その場合は2～3日で使いきるようにしましょう。■絶品！「ピェンロー鍋」の作り方白菜大量消費できるピェンロー鍋。数ある鍋料理の中でこれほど白菜を摂取できる鍋はピェンロー鍋だけ。トロトロの白菜と、肉やシイタケの旨味を吸い込んだ春雨は味わい深く体の芯から温まります。野菜をたっぷり摂取できる「ピェンロー鍋」。塩と唐辛子で味変する食べ方も魅力的ですね。寒い季節は鍋の出番が多くなります。今回ご紹介したピェンロー鍋で体ポカポカ冬を乗り切りましょう！

六本木【御膳房 六本木店】恵比寿【CLASSIC参鶏湯恵比寿店】銀座【WINE RESTAURANT 村瀬】上野【シャートムヤムクンポーチャナー】目黒【ラメゾンダミ（Lamaisond’ami）】六本木【御膳房 六本木店】多彩なキノコの旨みが凝縮された中国雲南省の名物『雲南キノコ鍋』キノコの栄養と旨みを一つの鍋に凝縮した『雲南キノコ鍋』中国・雲南省で昔から女性のお肌に良い食べ物、男性の元気に効く食べ物として食されてきたキノコ鍋を、日本で楽しめるのが【御膳房 六本木店】です。雲南省から仕入れる何十種類というキノコは、圧巻！解毒や新陳代謝を上げる地鶏や滋養強壮を高めるスッポンなどと組み合わせたスープにキノコの旨みがたっぷり出た味わいは、感動すること請け合いです。宴会・接待・会食・懇親会・デートなど、シーンを問わず人気六本木駅から徒歩3分のこちらの店内は、落ち着きあるオシャレな雰囲気。カップル向けの席や、個室は6名から最大38名まで対応可能な4室が用意されているので、さまざまなシーンで利用することができます。キノコ鍋のほかにも、正統派の雲南料理や、名物を盛り込んだコース料理を多彩にラインアップしています。御膳房 六本木店【エリア】六本木【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】六本木駅 徒歩3分恵比寿【CLASSIC参鶏湯恵比寿店】丸鶏を楽しむ本格派！韓国の「参鶏湯鍋」『クラシック参鶏湯』の鶏がらスープをさらに煮詰めて超濃厚にした『ヒョンデ参鶏湯』恵比寿駅から徒歩3分にある【CLASSIC参鶏湯恵比寿店】。本場韓国料理を学んだ日本人シェフが、日本人ならではの調理法でつくる参鶏湯がいただけます。韓国で従来から食べられている滋養強壮、鶏の旨みが効いたさっぱりした『クラシック参鶏湯』と、それをさらに煮詰めて超濃厚にした『ヒョンデ参鶏湯』の2種類をラインアップしています。カジュアルな雰囲気の店内店内は、上から下までガラスになったフルオープンキッチンスタイル。またお店入口では『マンドゥー』を蒸すためのせいろから常に蒸気が立っていて、モダン韓国空間を感じられます。厳選されたマッコリや韓国焼酎など韓国のお酒が充実しているので、柔らかいホロホロ食感の参鶏湯とぜひ一緒に味わってみて。CLASSIC参鶏湯恵比寿店【エリア】恵比寿【ジャンル】韓国料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩3分銀座【WINE RESTAURANT 村瀬】多彩なワインと一緒にスイスの名物料理『チーズフォンデュ』を堪能アツアツのチーズがとろりととろける濃厚な『チーズフォンデュ』銀座6丁目にある【WINE RESTAURANT 村瀬】は、ワインとチーズを愛する大人が集う隠れ家的レストラン。チーズは、伝統的製法で作られる農家製（フェルミエ）のものを中心に常時約30種類そろえています。寒い時期、特においしい『チーズフォンデュ』は、最後にブランディーを入れ、香り豊かな本格的フォンデュに仕上げられています。一人でもくつろげるオシャレなカウンター席シックな色調の店内はくつろげる大人の雰囲気。カウンター席のほか、落ち着けるテーブル席が用意されています。ニュージーランド、オーストラリアを中心にワインは230種類前後、厳選された料理に合うものばかり。ソムリエでもあるオーナーに相談しながら料理とのマッチングを楽しむことができます。WINE RESTAURANT 村瀬【エリア】銀座【ジャンル】ダイニングバー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】銀座駅 徒歩3分上野【シャートムヤムクンポーチャナー】スパイシーなつけダレに食が進む！タイの鍋料理『タイスキ』『タイスキセット』は、一鍋で２～3人前のボリューム上野のマルイの向かいにあるタイ料理店【シャートムヤムクンポーチャナー】で楽しめるのはタイのお鍋タイスキ。『タイスキセット』は、一鍋で２～3人前あり、エビ・イカ・鶏肉・豚肉・肉団子・エビ団子など、具沢山！調味料やスパイスは、タイから仕入れるこだわりようで、本場の味を楽しめます。タイの装飾品が飾られたアットホームな店内タイで買い付けた装飾品が数多く飾られている店内は、タイに来たかのような情緒を感じる空間。タイから来日したファミリーが営んでいるので、雰囲気もサービスもアットホームでほっこりとして居心地良く過ごせます。飲み放題がつけられるコース料理もあり、宴会や女子会などにもオススメのお店です。シャートムヤムクンポーチャナー【エリア】上野【ジャンル】タイ・ベトナム料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】上野駅 徒歩1分目黒【ラメゾンダミ（Lamaisond’ami）】身体の芯から温まる、フランスの鍋料理『カスレ“トゥールーズ風”』肉の旨みとホクホクの白インゲン豆が楽しめる一品目黒駅から徒歩3分の所にある【ラメゾンダミ（Lamaisond’ami）】は、気軽にフレンチを堪能できるお店です。寒い季節の名物は、フランスの鍋料理『カスレ“トゥールーズ風”』。骨付き鴨モモ肉やソーセージなどの肉類と、白インゲン豆をグツグツ煮込んだ栄養満点のアツアツ料理。こってりとした濃厚な味わいでワインとの相性が抜群です。気軽にワインを片手に楽しめる雰囲気店内は友人宅に遊びに来たかのようにとても居心地が良く、リラックスして食事できます。クラシカルなビストロの雰囲気で、デートはもちろん、ファミリーや仲間とのパーティーにもオススメです。凝縮された肉の旨味や、クリーミーなレバームースが味わえる『シャルキュトリーの盛り合わせ』も絶品！ラメゾンダミ（Lamaisond’ami）【エリア】目黒【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】目黒駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

難波【美々卯】日本橋【黒門浜藤】兎我野町【クエ鍋くじら料理初代】曽根崎新地【はれや別邸】北新地【たらふく北新地総本店】難波【美々卯】創業200余年の老舗がつくる看板メニュー『うどんすき』に舌鼓こだわりのだしと厳選素材の組み合わせがたまらない『うどんすき』難波駅から徒歩3分。創業200余年という歴史を持つ老舗【美々卯】。創業以来、数多くの人に愛されてきた名物の『うどんすき』は、毎日2時間かけて引くだし、煮崩れしないように特別な配合で製麺された特製うどんを使用した伝統の味です。うどんすきに、前菜やお造りなどがついたコースもオススメです。店内はゆったりと食事を楽しめる和の空間お店は南海難波駅から直結の髙島屋内でオープン。店内は木のぬくもりを感じられる落ち着いた和の雰囲気で統一されています。10名までの半個室も用意されているので、会食や接待などでも利用可能。名物の『うどんすき』はテイクアウトもできるので、自宅で伝統の味を楽しむことも可能です。美々卯【エリア】なんば【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】難波駅 徒歩3分日本橋【黒門浜藤】最上級の国産とらふぐを手頃な価格でたっぷり堪能ふぐのおいしさをダイレクトに味わえる『てっちり』近鉄日本橋駅から徒歩3分の場所にある、ふぐ料理の老舗【黒門浜藤】。厳選した国産とらふぐを伝統の技で1日寝かすことで旨みを高めています。コース料理も数多く用意されていますが、オススメは『浜』。湯引きやてっさ、てっちり、から揚げなど、充実の内容を手頃な価格で楽しめます。店内はテーブル席や座敷など、3フロアで展開大阪の台所と呼ばれる黒門市場にあるお店は、最大150名までの宴会も可能となっています。1階はテーブル席、2階は座敷の大広間、3階は4部屋の個室を完備。個室は2名から利用可能なことに加え、間仕切りを調整することで30名までOK。さまざまなシーンでフレキシブルに使用できます。黒門浜藤【エリア】日本橋【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】近鉄日本橋駅 徒歩3分兎我野町【クエ鍋くじら料理初代】天然クエやブリ、鯨など厳選した高級食材に舌鼓和歌山や五島列島から直送される天然クエを使った『天然クエ鍋コース＜有田＞』大阪駅から徒歩7分の場所に店を構える【クエ鍋くじら料理初代】は、クエ鍋・鯨ハリハリ鍋・ノドグロしゃぶしゃぶなど、さまざまな鍋料理が味わえる会席割烹店です。オススメは、和歌山や五島列島より直送された天然クエを使った、『天然クエ鍋コース＜有田＞』。クエの刺身や肝なども味わえる大満足のコースです。店内の個室では落ち着いた雰囲気の中食事を楽しめる店内は落ち着いた和の雰囲気を感じられる空間。スタッフとの会話も楽しめるカウンター席のほか、テーブル席や座敷席など、大小の個室を用意。2名から28名まで利用可能となっています。会席料理には飲み放題の設定もあり。食事会や接待など、ニーズに応じた使い方ができます。クエ鍋くじら料理初代【エリア】東梅田/お初天神/太融寺【ジャンル】海鮮料理【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】大阪駅 徒歩7分曽根崎新地【はれや別邸】福井の郷土料理と地酒を大阪のど真ん中で満喫蟹刺し、蒸し蟹酢などもついて思う存分蟹を楽しめる『活ズワイ蟹コース』北新地駅からすぐにある【はれや別邸】は、福井県にある【はれや旅館】の別邸としてオープンしたお店。福井県を中心とする新鮮な魚介類や郷土料理、地酒をたっぷりと堪能できます。この季節食べたいのが、蟹すき鍋が楽しめる『活ズワイ蟹コース』。生け簀から捌きたての北陸直送の蟹を贅沢に味わえます。オシャレで優雅な雰囲気の店内でゆったり食事を楽しめる店内は、北陸地方の名産である組子を利用したデザインを採用。繊細な組子は実際の木材で編み込まれていて、北陸の気分を盛り上げてくれます。中庭を眺めながら食事ができるテーブル席のほか、掘りごたつ式の座敷、プライベート感のある個室も用意されるなど、上質な時間を過ごすことができます。はれや別邸【エリア】北新地【ジャンル】和食【ランチ平均予算】6000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】大阪駅 徒歩4分北新地【たらふく北新地総本店】ふぐのすべてを堪能できる活きふぐ料理専門店てっさやから揚げ、てっちりなどを楽しめる『なべ刺しコース』北新地駅から徒歩1分というアクセス抜群の場所にある【たらふく北新地総本店】では、毎日長崎県で水揚げされる2キロサイズの新鮮なとらふぐのみを使用。この時期ぜひ味わいたいのが『活けふぐてっちり』。創業以来の秘伝の自家製ポン酢と合わせて、ふぐの旨さを存分に味わうことができます。情緒のある和の空間で、自慢のふぐ料理を堪能できる和の雰囲気で統一された店内は、テーブル席、座敷、完全個室を多数完備。2名から最大26名まで利用可能となっていて、大切な人との食事はもちろん、大人数での宴会にもぴったり。ふぐのおいしさをたっぷりと味わえるコース料理で、とびきりの時間を過ごすことができます。たらふく北新地総本店【エリア】北新地【ジャンル】鍋料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】13000円【アクセス】北新地駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

ツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン株式会社のフランス鋳物ほうろう鍋ブランド ストウブは、使わなくなったほうろう鍋を引き取り、ツヴィリング公式オンラインショップでご使用いただけるクーポンと交換する新しいサービス「STAUB 2nd Life Reward Program」を始動いたします。9月14日(木)に先立って販売を開始していたサステナビリティプロジェクト「STAUB 2nd Life(ストウブ セカンド ライフ)」にて、お客様からのココットの引き取りの準備が整いましたので、12月4日(月)からお申し込みを開始いたします。「STAUB 2nd Life Reward Program」プロジェクト概要「STAUB 2nd Life Reward Program」では、大切な想い出がつまったココットを新しいオーナー様へお引渡しのお手伝いをさせていただきます。実際にお客様が使用していて使われなくなったココットを収集・クリーニング・査定をして「STAUB 2nd Life」のECサイトで販売します。引き取らせていただいたココットは、公式オンラインショップで利用可能な8,000円分のクーポンと交換させていただきます。■引き取り開始日12月4日(月)より申し込み開始■引き取り対象商品ピコ・ココット ラウンド18cm／20cm／22cm／24cm(カラーは問いません)使用状態は問わず、焦げ跡などがあったままのものでもお引き取りします。引き取らせていただいたココットは大切にクリーニングをした上で、新しい食卓へお届けします(ハンドルが取れている、ホーローの欠けや剥がれの大きいものなど、通常使用可能な状態に修復不可能と判断される商品はお引き取りできかねます)。■お申し込み手順は、出典元のプレスリリースをご確認ください。■クリーニングについて生活に寄り添ってきたストウブに残るその汚れは、積み重ねた時間と想い出の痕跡。本プロジェクトでは、ブランドのポリシーおよびクオリティースタンダードに基づき全体をクリーニングしています。はじめてのオーナーとの想い出はそのままに、身支度を整え、次なるあなたの食卓へストウブを運ぶサポートをします。●中面のクリーニング中面の汚れは天然成分で安心なお酢や重曹を使い、丁寧に手入れを施します。クリーニング後の写真はオイルをなじませる仕上げ前の状態です。●外面のクリーニング火にあたって付いてしまう焦げや汚れも入念に手入れを施すことで、風合いあるエマイユ(ほうろう)の艶や色合いが戻ります。（出典元の情報／画像より一部抜粋）（最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください）※出典：プレスリリース

芸能界随一の鍋好きとして知られるZAZYさんに、ハマったきっかけや魅力、楽しみ方の極意までを教えてもらいました。今すぐ試したくなる作り方のコツやひと手間にも注目！巷で話題！ZAZYさんが語る、ぽかぽか鍋愛！大学時代、お酒を飲むことが大好きだったので、運動をしない飲みサーを作ろうという動機から鍋サークルを作りました。そう、順番が逆なんです（笑）。家で鍋をすれば1人1000円とかで結構飲めるし、冬だったのでちょうどええやん、と。でも、鍋サークルを名乗るからにはちゃんとやろうと。レシピ本とかを買って作り始めるうち、あれ、鍋が好きかも？となったんです。僕はもともとロジックがあるものに興味があって、料理も好き。“鍋のネギは斜めに切るもの”という無意識のうちに刷り込まれていたルールが、繊維の断面積が増えることでスープを吸いやすくなり、ネギ感がまろやかになるからと知って、全てに理由があるんや！と面白くなった。鍋作りに夢中になったのはそれからです。初めてスーパーで鶏ガラを買った日のことも覚えていて。本に「スープの素でも可」と書いてあったけど、大学生で時間もあるからとやってみたら、すごく美味しかった。鶏ガラを処理する作業も楽しくて、いろんな鍋に挑戦するきっかけにもなりました。最近も、週に3～4回は鍋をしています。逆に、みなさんは自宅で鍋以外の何を食べているんですか？と聞きたい。やっぱり楽ですもん。面倒くさい日は、肉と野菜を1種類ずつ入れるだけでも成立しますからね。今は、レシピは見ず、スーパーをうろうろして、「今日は里芋が安いから入れよう」みたいに決めていく。誰かと食べる時も、「海鮮のさっぱりしたやつ」「鶏が食べたい、こってりがいい」などヒントをもらえたら、それに応じて作れます。anan読者のみなさんにおすすめしたいのは、生姜やニンニク、豆板醤などの調味料を使い、フライパンで一度しっかりと作った豚キムチを入れるキムチ鍋です。キムチを炒めることで酸味が少しマイルドになって甘みと旨味が増し、豚肉に焦げ目がつくことで香ばしさとコクが生まれて味がボケません。あと、つくねをひき肉から作る時は、ネギの端や白菜の芯、シイタケの軸など鍋に使わない部分をみじん切りにして入れると、彩りがきれいやし、ほら、SDGsにもなりますよ？今の季節はスープに生姜を入れると温まりますね。思っているよりもたっぷり、がポイント。みじん切りや薄いスライス、すりおろしなど、お好みでどうぞ。と、いろいろ言いましたけど、鍋はテキトーに作ることをおすすめします。よっぽど変なものを入れない限り、「なんそれ！」と大失敗することはないですから（笑）。実験的にやって、美味しかったら採用、ダメやったらやめる、くらいでいい。トライアンドエラーを繰り返すことも、鍋の醍醐味のひとつやと思います。ZAZYさんのプライベート鍋ショット！実際に人にふるまった鍋たち。「白菜やキャベツをギチギチに敷き、上に飾り切りにした野菜やメインの肉を置くときれい。スープをそっと入れると崩れにくいです」ZAZY’s 楽しい鍋のコツ【POINT 1】グツグツしすぎないスープの温度が高くなると、お肉類が硬くなったり、野菜から水分が出すぎたりもするので注意してください。グツグツと沸き立っているのは、100°Cで沸騰している状態なので避けること。80°Cくらいにキープする努力を。【POINT 2】実験的精神でテキトーに作るレシピを忠実に再現する面白さもあるけど、縛られすぎたら新しい鍋や味に出合えない。“この間はシイタケを半分にカットしたから今日は丸ごと1つに”“お豆腐を厚揚げにしよう”など、小さなことからチャレンジを。【POINT 3】鍋奉行になりすぎない人に美味しい鍋を食べさせようとして、「肉、いま食べて！」と、盛り上がっているトークを遮る鍋奉行は、あんまり好きじゃない。やっぱり鍋は空気感が大事じゃないですか。火力の調整もできるだけ、しれっとやります。ざずぃー1988年6月27日生まれ、大阪府出身。紙芝居芸を得意とするピン芸人。ラジオ『ZAZYの週明けにイチャモン』（stand.fm）が月曜22時～配信されている。※『anan』2023年12月6日号より。写真・内山めぐみ取材、文・重信 綾（by anan編集部）

赤坂【蒸幸】六本木【イベリコ屋六本木店】六本木【TANIARASHI】恵比寿【炊き肉名人和牛まる恵比寿店】恵比寿【串遊海鮮かいり】赤坂【蒸幸】蒸気の中で新鮮な魚介が踊る「蒸鍋料理」という新しい味のスタイル名物「蒸鍋料理」に焼き料理も加わり、魚介の旨みを満喫できる『極 - KIWAMI -コース』東京メトロ溜池山王駅から徒歩5分 。【蒸幸】はアジア圏で人気の鍋料理スチームボートを日本向けに進化させた、新しいスタイルの「蒸鍋料理」を提供するお店です。蒸気で蒸された新鮮な魚介から滴るエキスが、料理長渾身のスープと合わさり絶妙なおいしさ。また、幻の和牛と呼ばれる宮崎産「尾崎牛」を、すき焼やしゃぶしゃぶなどで堪能できるコースもあります。ベージュを基調としたインテリアが穏やかで上品な雰囲気店内は穏やかな色調でまとめたくつろげる空間。全国各地で水揚げされた魚介類が泳ぐ生け簀があり、鮮度そのままに鍋料理や刺身で堪能できます。テーブル上で専用鍋にザルをかぶせ、新鮮な鮑・蛤・サザエ・車海老などを蒸し上げる「蒸鍋料理」は、ガラスの蓋の中で活き車海老などが踊るように跳ねる、臨場感のある演出も楽しめます。蒸幸【エリア】赤坂【ジャンル】創作料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】20000円【アクセス】溜池山王駅 徒歩5分六本木【イベリコ屋六本木店】希少な最高ランクのイベリコ豚で楽しむ、贅沢すぎるしゃぶしゃぶ食通なら一度は食べておきたい『おダシが選べるイベリコ豚のレタしゃぶ鍋』地下鉄六本木駅から徒歩4分。【イベリコ屋六本木店】は、イベリコ豚の中でもわずか2％という最高ランクの「レアル・ベジョータ®�」を、生ハムやしゃぶしゃぶで楽しめる専門店です。オススメは、和風・コラーゲン・生姜から『おダシが選べるイベリコ豚のレタしゃぶ鍋』。特上ロース・上バラとともに季節の野菜もたっぷり味わえます。店内は落ち着いた大人の雰囲気本場スペインバルを思わせる壁の装飾など、遊び心を随所に見せつつ、ゆったりとしたテーブル席で落ち着いて食事が楽しめる空間です。生ハムによく合う赤ワインをはじめ、各種ドリンクもそろっています。個室もあり、食通のゲストをもてなす接待やデート、家族の記念日など、特別な日に行きたい、とっておきのお店です。イベリコ屋六本木店【エリア】六本木【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】六本木駅 徒歩4分六本木【TANIARASHI】「ちゃんこ鍋」の概念が変わる、洗練された味を上質な空間で東京店オリジナル、ふわとろ『山かけちゃんこ』（注文は2人前から）六本木駅・ 麻布十番駅、どちらからも徒歩9分。【TANIARASHI】は、大分県中津市のちゃんこ料理の老舗【たにあらし】の2号店として、ちゃんこ鍋の新しい魅力を発信するお店です。オススメは東京店オリジナルの『山かけちゃんこ』。ふわとろな新食感、進化するちゃんこのおいしさをぜひ味わってみてください。シックでゆったりくつろげるカウンター席、個室も充実優雅で落ち着いた雰囲気の店内。鍋デートもオシャレに楽しめるカウンター席や、4名用と6名用があるテーブル個室（間仕切り調整で10名までOK）に加え、隠れ家感が高いソファ個室（6名まで）もあります。ワインやシャンパンも愛好家羨望の銘柄がそろい、ちゃんこ鍋とのマリアージュで新しい食の楽しみを発見できます。TANIARASHI【エリア】六本木【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】8000円【アクセス】六本木駅 徒歩9分恵比寿【炊き肉名人和牛まる恵比寿店】たっぷりの国産野菜と炊き上げる旨み！ ヘルシーな名物料理『炊き肉』ヘルシーな肉質の「名人和牛」を特注の鍋で「炊く」看板メニュー『炊き肉』JR恵比寿駅から徒歩3分。【炊き肉名人和牛まる恵比寿店】は、特別飼料で育ったオレイン酸55％の「名人和牛」を堪能できるお店です。名物料理『炊き肉』は、特注の鉄板鍋で名人和牛とたっぷりの国産野菜を炊き上げ、甘辛タレ・ポン酢タレでいただきます。「炊く」からこそ生まれる肉と野菜の深い旨みを体験してください。和モダンな趣の完全個室（最大8名まで利用可能）落ち着いた店内は、ゆったり広々としたテーブル席がメインで、各卓で炊きながら楽しむスタイル。デートにぴったりの半個室、8名まで入れる完全個室もあります。土日祝限定のカップルプランや女性グループ限定のコースもあり、珍しいスタイルで味わうこだわりの『炊き肉』で週末デートや女子会が盛り上がること間違いなし。炊き肉名人和牛まる恵比寿店【エリア】恵比寿【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】6500円【アクセス】恵比寿駅 徒歩3分恵比寿【串遊海鮮かいり】山盛りの海鮮とあん肝の迫力！ 味もインパクトも抜群の『新！痛風鍋赤』濃厚なコクに、やみつきになる辛みをプラスした『新！痛風鍋赤』JR恵比寿駅から徒歩5分の【串遊海鮮かいり】は、新鮮な生牡蠣と海老が自慢の海鮮居酒屋。生でもおいしい大粒の牡蠣や海老などの海鮮に、あん肝ベースの濃厚味噌スープでコクを出した「痛風鍋」が自慢のお店です。オススメは料理長のオリジナル『新！痛風鍋赤』。自家製麻辣醤の辛みが効いた、やみつきになるおいしさです。気軽にくつろげる空間で豪快な名物鍋と地酒を満喫店内は、誰もが肩肘張らずに食事と会話を楽しめる空間。カウンター席とテーブル席があるので、一人飲みにも、仲間と盛り上がりたい時にも気軽に利用できます。海鮮と合わせて飲みたい日本酒は、地酒なら季節ものも含め、常に約20種類も用意されています。「痛風鍋」のほかにもいろいろな鍋メニューがあるので、何度来ても飽きずに楽しめます。串遊海鮮かいり【エリア】恵比寿【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

寒いときに美味しいものと言えば、やはり“鍋”ですよね。湯気がたちのぼる温かい鍋を食べれば、心までホッとするはず。実はこの鍋から“あること”がわかるのです。今回は、鍋で最初に食べる具材から「今のあなたに足りないモノ」がわかる心理テストをご紹介します。Q．あなたは鍋を食べるときに、何から食べることが多いですか？A：白ねぎB：白菜C：豆腐D：肉あなたはどれを選びましたか？さっそく結果を見てみましょう。この心理テストでわかるのは？「今のあなたに足りないモノ」深層心理において“鍋”は、満たされたいという潜在願望を意味しています。そして最初に食べる具材は、あなたが自分自身で「ここが足りない」と感じている部分を暗示。そのため、最初に食べる鍋の具材によって、「今のあなたに足りないモノ」がわかるのです。A：「白ねぎ」を選んだあなた……明るさや活力あなたは、もしかすると最近お疲れ気味なのでは？このところいつもの調子が出ないかも……と感じるなら要注意。今のあなたに足りないモノは、明るさや活力のようです。いつもの明るさを取り戻すためにも、ぜひ元気な友人と一緒に過ごしてみて。あなたのやる気スイッチを押して、持ち前のポジティブさを呼び起こしてくれるはずです。普段の挨拶においても、自分から積極的に「おはよう！」「こんにちは！」と声をかけるのもおすすめ。あなたの等身大の朗らかさを発揮できるでしょう。B：「白菜」を選んだあなた……自信や自己肯定感最近のあなたは、”媚びていると思われたくない”と考えてしまい、人前で少し不愛想にしてしまう傾向があるかも。いつもは親切で穏やかな人柄でも、気になる相手に対してはどこかそっけなくしてしまうツンデレな一面があるのかもしれません。そんなあなたに必要なのは、自信や自己肯定感だと言えます。おすすめは日々のオシャレを楽しむこと。好きなファッションに身を包めば自信が湧いてきて、あなたの考えすぎてしまう癖が和らぎそうです。気分がアガるだけでなく、あなた本来の魅力が引き出されるはず。C：「豆腐」を選んだあなた……心の余裕やリラックスタイム近頃あなたは、いつもより緊張でガチガチになりやすいタイミングのよう。その結果、思っていることと逆の行動を取ってしまうこともあるかもしれません。親しみやすい笑顔や癒し系の雰囲気が伝わりにくくなり、無意識に印象を悪くしてしまうかも。そんな今のあなたに必要なのは、心の余裕やリラックスタイム。緊張したときは、深呼吸してみましょう。心に余裕ができて、ありのままの自分に戻れるはず。お笑い番組やクスッと笑える動画なども、あなたの気持ちを穏やかにしてくれそうですD：「肉」を選んだあなた……落ち着きや謙虚さ今のあなたは何事にも気合いを入れすぎて、間違ったアクションをとってしまう傾向が。あえて普段のキャラクターとは違う路線に走ったり、無理して自己アピールしたりしていませんか？そんなあなたに必要なのは、落ち着きや謙虚さだと言えます。そのためには、軽い運動を取り入れてみるのがおすすめ。身体を動かすことでエネルギーが発散され、落ち着きとバランス感覚が戻ってくるでしょう。自分を客観視して上手にコントロールできるようになれば、人付き合いにおける謙虚な姿勢も取り戻せるはず。おわりに自分を客観視して、“今足りないモノ”を把握することはとても大切なことだと言えます。正しく現在地を把握すれば、新たな一歩を踏み出すことができるはずです。脇田尚揮／占い・心理テストクリエーター株式会社ヒューマン・ライフ出版代表取締役社長、企業占術鑑定士、大学講師、秀心寺住職。©モンキチ/PIXTA(ピクスタ)文・脇田尚揮