淡路島の劇場&レストラン「青海波 -SEIKAIHA-」内の、日本酒を中心に厳選した熟成期間10年以上の古酒を集めたショップ&バー『古酒の舎(こしゅのや)』では、7月22日(土)から8月末までの期間限定で、夏の新作スイーツを提供いたします。▲「波乗亭」公演 コラボスイーツ『〜清盛様と月に誓った夢〜マンゴーレアチーズケーキ、季節のフルーツコンポートを添えて』▲2種類の『ふわもちフルーツパルフェ』『〜清盛様と月に誓った夢〜 マンゴーレアチーズケーキ、季節のフルーツコンポートを添えて』は、青海波の劇場「波乗亭」で公演中のミュージカル「淡路の月に誓う」とコラボレーションしたスイーツです。同公演は、淡路島に古くから伝わる「松王丸伝説」を題材にした、平清盛の夢を叶えるために命をかけた武士たちの物語。劇中の象徴的なシーンに登場する淡路島の美しい月をイメージしたマンゴーレアチーズケーキ。ぜひ公演とあわせてお愉しみください。『ふわもちフルーツパルフェ』は、淡路島産のトマトと桃をコンポートにした2種類を提供。もち食文化で有名な岩手県一関市にて、地方創生事業を手掛ける株式会社イーハトーブ東北が開発した「ふわもち」、フルーツのハーモニーが絶妙なパルフェです。また、夏のおすすめドリンクとして『Kosyunoyaフレンチフルーツソーダ/フロート』を提供中。お酒が飲めない方にも、当店オリジナルのノンアルコールカクテルをお愉しみいただけます。この夏は『古酒の舎』で、淡路島の季節限定スイーツを堪能してみませんか?■『古酒の舎』 夏の新作スイーツ概要提供期間: 7月22日(土)~8月末場所:古酒の舎 -KOSYUNOYA-2階バー (兵庫県淡路市野島大川70「青海波」内)価格:・波乗亭公演「淡路の月に誓う」コラボメニュー『〜清盛様と月に誓った夢〜マンゴーレアチーズケーキ、季節のフルーツコンポートを添えて』/800円・『トマトとマンゴーのふわもちフルーツパルフェ』/600円・『淡路島の桃とふわもちのフルーツパルフェ』/600円※金額はすべて税込みHP: 問合わせ:0799-70-9111(12:00~18:00)■『古酒の舎』 夏のおすすめドリンク価格:『Kosyunoyaフレンチフルーツソーダ』 /各600円『Kosyunoyaフレンチフルーツフロート』 /各700円※ドリンクは以下3つのフレーバーからお選びいただけます・青海ソーダ-SEIKAI-・メロンソーダ -Melon-・淡路島レモンソーダ -Lemon-劇場「波乗亭」公演 「淡路の月に誓う」概要期間:2023年7月1日(土)~8月27日(日)14:00開演(13:30開場)会場:波乗亭 (兵庫県淡路市野島大川70「青海波」内)内容:兵庫県淡路島に古くから伝わる「松王丸伝説」を題材にした“平清盛の夢を叶えるために命をかけた武士たちの青春群像劇”をオリジナルストーリーで演出<あらすじ>淡路島、絵島の上で誓った、平清盛が描く新都。それは宋国との交易によって富を得、皇族貴族ではなく武士たちの力で、福原(現在の神戸市)の地に都を築くというものだった。壮大な構想に魅せられ胸を躍らす、名もなき兵庫の見習い武士たち。彼らは、新都に不可欠な大輪田泊(現在の神戸港)の完成に挑む。ところが、“ちぬの海(現在の大阪湾)” の波は速く、海の竜神が暴れ狂い、埋め立てた堤防を流し去ってしまう。淡路島と神戸を舞台に、清盛の夢を実現しようと、多くの犠牲を出しながらも進み続ける、不動丸率いる見習い武士と淡路の水軍衆。そして、松王丸に運命の時が近づく・・料金:前売券/一般 3,000円大学生・専門 1,500円小中高生 500円(税込)通常券/一般 3,500円大学生・専門 2,000円小中高生 500円(税込)※前売券販売期間7月公演/5月1日(月)~6月30日(金)8月公演/5月1日(月)~7月31日(月)チケット:Teket(テケト)、チケットぴあ、イープラス、青海波HPにて販売お問合せ:0799-70-9020古酒の舎 | 青海波 -SEIKAIHA- |劇場&レストラン|淡路島西海岸 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年07月21日株式会社STABLES(本社:東京都港区代表取締役:多田寛)は、ニュウマン横浜6Fの800°DEGREESにて日本全国のクラフトサケ醸造所が出店する「クラフトサケブリュワリーフェス”猩猩宴(しょうじょうえん)in YOKOHAMA"」を8月19日(土)・20日(日)に開催します。また、同フロアの800°DEGREES ARTISAN PIZZERIAにて8社のクラフトサケとのペアリングを愉しむ"猩猩宴 SPECIAL PAIRING DINNER"を、8月18日(金)・19日(土)・20日(日)に開催します。※要予約※今回イベントにおける「クラフトサケ」はクラフトサケブリュワリー協会の定義によるもの。以下全て同様。イベント① ”猩猩宴 in YOKOHAMA"※昨年度実施のイベントの様子※昨年度実施のイベントの様子〈イベントコンセプト”猩猩宴(しょうじょうえん)”について〉猩猩(しょうじょう)は、海に住む酒好きの妖精で、赤い体毛に覆われた人語を操る猿のような見た目の生き物です。酒を振る舞うと、陽気に踊り出し、共に酌み交わした人に、幸運や富をもたらすめでたい存在として知られています。大酒家の隠語としても使われるほど、飲酒と関わりが深い生き物です。その名を冠した猩猩宴in YOKOHAMAは、各地のクラフトサケ醸造所が、横浜駅直結のニュウマン横浜に集結し、造り手も飲み手も一緒に陽気にクラフトサケを酌み交わし、語り合える祝宴です。開催に伴い、チケット付き席予約(500円チケット5枚つづり+オリジナルグラス)を7月20日(木)より開始します。※チケット付き席予約は800°DEGREES CRAFT BREW STAND店内席の予約となります。席の予約枠が埋まり次第、予約を終了します。オリジナルグラス付きチケット(500円チケット5枚つづり+オリジナルグラス)は当日現地にて購入可能です。開催日時:2023年8月19日(土)・20日(日)各日11:00~18:00開催店舗:800°DEGREES CRAFT BREW STAND・NEWoMan garden(ニュウマン横浜6階)予約URL : イベント② "猩猩宴 スペシャルペアリングディナー"今回のイベントに連動した、クラフトサケ醸造各社の造り手との会話を楽しみながら、各蔵元のクラフトサケとフードのペアリングを愉しむスペシャル企画。開催日時:2023年8月18日(金)18:00~・19日(土)18:00~・20日(日)17:00~※要予約開催店舗:800°DEGREES ARTISAN PIZZERIA(ニュウマン横浜6階)価格:お一人さま12,000円(税込み)※8蔵のクラフトサケとペアリングフード込み予約TEL :045-290-8004出店情報●「稲とアガベ」 秋田県男鹿市稲とアガベは、秋田県男鹿市で2021年の秋に創業したクラフトサケ醸造所です。無肥料無農薬の自然栽培米を食用米程度にしか精米せず「田んぼから醸造まで無添加」でお酒を醸造し、清酒製造参入規制の緩和を目指しています。「クラフトサケ」とは、日本酒の製造技術をベースとしたお酒、または、そこに副原料を入れることで新しい味わいを目指した新ジャンルのお酒です。現在の日本では、「日本酒」を造るための免許の新規発行が原則認められていません。そのため新しい醸造所は、「日本酒」を造ることができません。しかし、2020年4月の法律改正により、海外輸出向けという条件付きで、免許が発行されるようになりました。稲とアガベはこの新しい免許を活用し、輸出用の日本酒を造り、世界の方々に日本酒の魅力を知っていただくことを目指しています。稲とアガベは「日本酒特区の新規創出」「男鹿酒シティ構想」「地域の未来を担う人材の創出」、この3つを目指し「男鹿の風土を醸す」ことを経営理念に活動しています。 ●「WAKAZE」東京都世田谷区・フランス伝統的な手法を活かしながら、極めて革新的なSAKEを造る。WAKAZEは「日本酒を世界酒に」をビジョンに掲げ、日本とフランス2か国で酒を造ります。WAKAZEがSAKEに仕込むのは【驚き】。日本酒という枠組み、ルールにとらわれない【体験】を価値として、誰も飲んだことのないSAKEで世界中の人々を楽しませ続けています。 ●「木花之醸造所(コノハナノ)」 東京都台東区浅草初のどぶろく醸造所、木花之醸造所が2020年の6月に誕生しました。醸造所の名前は台東区の区木でもある「桜」が咲くように美しい姫という意味があり、酒造りの神様でもある木花之開耶姫(コノハナノサクヤビメ)から頂きました。定番銘柄ハナグモリは、木花之開耶姫が咲かせた桜の中をくぐるかのような幸福感を味わって欲しいと考え名付けました。お酒づくりの最大の特徴は麹室を併設した醸造所であることです。東京都内のどぶろく醸造所としては他にない試みとなります。お酒造りの工程では非常に重要な麹を、自ら造ることで、バリエーション豊かな味わいを実現します。また、日本酒の三段仕込みや、清酒酵母など日本酒造りの技術を採用し、ラベル表示義務のない添加物は使用しないなど、こだわりの製法で広く親しまれるどぶろく造りを目指します。 ●「haccoba -Craft Sake Brewery-(ハッコウバ)」 福島県南相馬市一時人口がゼロになった福島県の小高というまちで、2021年2月に誕生した酒蔵。「酒づくりをもっと自由に」という思いのもと、かつてのどぶろく文化を現代的に表現。ジャンルの垣根を超えた自由な酒づくりを行う。自分たちの事業を通して、自律的な地域文化と自由な酒づくりの文化を取り戻すことを、本気で目指しています。 ●「LIBROM Craft Sake Brewery(リブロム)」 福岡県福岡市「日本酒文化をもっと身近に」をコンセプトに、若い世代にも親しみ愛される日本酒を造りたい。そんな想いから、LIBROMは福岡県天神からすぐ近くの高砂でお酒造りをしています。従来の酒造りは、自然豊かな土壌から流れ出る湧き水や井戸水など、その地にあった酒造りが行われてきました。しかし、様々な技術の発達した現代では、街中でも美味しいお酒造りをすることができる!と信じ、酒蔵での修行で得た経験と街中醸造所ならではの新しい手法を取り入れ、新しいクラフトサケに挑戦しています。 ●「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」 新潟県新潟市令和3年に新規で製造免許を受け、自然豊かな潟のほとりで創業した小さな小さな酒蔵です。『感激できる、多様なおいしさ』をモットーに、”持続可能性”も大事にしながら、自然栽培米やクロモジやトマトを原料にした酒造りにも取り組んでいます。 ● 「ハッピー太郎醸造所」 滋賀県長浜市2017年、「顔の見える発酵食品で、つながりを取り戻そう」というテーマで、滋賀県彦根市にハッピー太郎醸造所を開業。主に糀屋として地元需要を担うとともに、発酵の幅広い経験と知識をもとに「話せる発酵屋」として活動、手がける高品質の発酵食品を求めるファンは全国に広がってきた。2021年12月、滋賀県長浜市・商業文化施設「湖のスコーレ」 に入居。糀事業を発展させるとともに、いよいよ店主の夢であった「どぶろく醸造」に挑戦する。当醸造所のコンセプトである「醗酵でつなぐ、しあわせ」の表現として、滋賀の発酵を紹介するマップ『近江國醗酵之目録』を製作中です。 ●「ぷくぷく醸造」 福島県南相馬市「ぷくぷく醸造」は、福島県の南相馬を拠点に、”異文化との境界線を溶かした日本酒”をつくるファントムブルワリー(実体のない醸造所)。敢えて削りすぎない低精白の純米酒と、日本酒×クラフトビールのホップサケをメインで醸造。数年以内の酒蔵立ち上げが目標で、現在は県内外の酒蔵を間借りし福島沿岸のお米を持ち込んでお酒をつくっている。醸造所のビジョンは、お酒を通して福島の沿岸に田畑を増やすこと。代表の立川哲之さんは、学生時代に東北の日本酒に心を奪われ「食と酒 東北祭り」を立ち上げ。(株)ユーグレナに就職するも、日本酒の道へ進むため退職。宮城県閖上の佐々木酒造店にて酒造りを3年学び福島県南相馬にて酒蔵「haccoba」を初代醸造責任者として共同で設立。 稲とアガベ株式会社 代表取締役 岡住修兵 コメント昨年男鹿と下北沢で開催しご好評いただいた猩猩宴ですが、今年はSTABLES様全面協力のもとニュウマン横浜にて開催する運びとなりました。我々クラフトサケブリュワリー協会が立ち上がって一年が経ち、その間多くの方に支えられてきました。その感謝の気持ちを込めて今回のイベントを企画しました。クラフトサケ初めましての方から、コアなファンの方まで広く楽しんでいたでけるように心を尽くしますので、ぜひ多くの方にご来場いただけますと幸いです。日本酒という最高の文化から芽吹きつつあるクラフトサケという新しい潮流をぜひ体感しにいらしてください。株式会社STABLES 兼政公一 コメント昨年開催された猩猩宴の話を各方面から耳にして、どこかでご一緒したいと思っておりました。弊社でもクラフトサケブリュワリー協会各社様の取り扱いがスタートし、是非とも多くの方にクラフトサケというジャンルの楽しさ、趣を味わっていただきたく今回のイベントの企画に至りました。日本が誇るサケの技術を、ジャンルにとらわれず醸す、新しいサケを是非味わいにお越しください。企画概要■イベント① 猩猩宴 in YOKOHAMA開催日時:2023年8月19日(土)・20日(日)各日11:00~18:00開催店舗:800°DEGREES CRAFT BREW STAND(ニュウマン横浜6階)予約URL : ■イベント② 猩猩宴 スペシャルペアリングディナー開催日時:2023年8月18日(金)18:00~・19日(土)18:00~・20日(日)17:00~※要予約開催店舗:800°DEGREES ARTISAN PIZZERIA(ニュウマン横浜6階)予約TEL :045-290-8004営業日・営業時間などはHPをご確認ください会社概要商号:株式会社STABLES代表者:代表取締役多田寛所在地:東京都港区南青山5-4-50 2F設立:2019年4月1日URL : ■お問い合わせ先株式会社STABLES担当:相坂・亀井電話番号:03-6803-8457(平日:10時~18時)E-mail: s-aisaka@stables.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年07月20日古民家でいただく日本酒と蕎麦の魅力目白通りを少し入ったところにある築百年になろうかという古民家をリノベーションした店舗は実に風格があり、靴を脱いで部屋にあがると小さな庭の緑が目に優しい。何人も入れる大部屋と、4人用の小部屋があります。1階が店舗で、店主の納剣児さん夫妻は2階に住んでいるのだとか。時間をかけてじっくり探してようやく見つけた場所なんだそう。それにしてもしっとりとした気持ちのいい空間です。古い日本家屋の魅力です。庭の緑を愛でながら、日本酒と蕎麦前をいただきます。日本酒は今っぽいセレクションで、仲居さんが詳しく説明してくれます。今回いただいたのは、「玉川」純米吟醸「澤屋まつもとultra」純米大吟醸「初亀」純米吟醸「新政佐藤卯兵衛」純米「田中六十五」純米「写楽」純米吟醸「而今」純米吟醸「田酒」特別純米などなど。季節によって日本酒のメニューも変わり、量も五勺から頼めます。蕎麦前に合わせて少しずついただくのもいいでしょう。ワインもオンリストされています。まずは蕎麦がきが出てきます。粗挽きの蕎麦がきは埼玉県三芳町の在来種。香りを楽しんだあと、塩と山葵を少しつけていただきます。お酒は英国人が杜氏を務めることで有名な京都は木下酒造の「玉川」、純米吟醸からスタートです。ほどなく、前菜ですと用意されたのが、蕎麦前の全部盛りとでもいう一皿。含め煮にしたぜんまい、にしんの昆布煮、板わさは和歌山の南蛮焼き蒲鉾で、酒粕仕込みのわさび漬けのせ、粕味噌漬けにしたクリームチーズ、茨城の平飼い無投薬の鴨ロース、薬味が入った焼き味噌、枝豆、西京味噌に漬け込んで焼いた車エビなど、どれも定番中の定番のような一品ですが、一つ一つ時間をかけて丁寧につくられたものばかり。お酒も進みます。車エビに合わせてと、独特な果実香が魅力の静岡酵母でつくる「初亀」の純米吟醸をいただいていたら、出汁巻き卵の登場です。これも欲しい一皿です。それから鶏モモ肉の醤油麹焼き。在来種の一味をかけるのですが、これが予想以上の辛さでなかなかフレッシュです。蕎麦を三枚手繰って日本酒好きの人たちのなかで雄町を愛する人をオマチストというらしいです。なかでも岡山産は雄町のルーツということで、備前雄町には一種特別な響きがあるようです。その備前雄町の「写楽」をいただきます。一枚目の蕎麦の登場です。長野の乗鞍の十割です。塩を少しつけて手繰ります。蕎麦をいただく表現は難しく、昔からいろいろ語られるところですが、汁につけて一気に……というよりは、塩をつけて手繰りたくなる顔つきの蕎麦なのです。それだけ香りが魅力的なのかもしれません。二枚目は鳥取は伯耆町の在来種の玄挽き蕎麦。こちらは少量の汁で手繰ってみました。これもいい感じです。粋がって蕎麦汁を付けない話は落語などでもよく聞くところですが、汁は少量で十分。香り高い蕎麦は余計なことをしないほうがいいということがよく分かる瞬間です。三枚目はせいろ、成田の在来種で、これは温かいあさり蕎麦として出されました。お酒で火照った体を二枚の冷たい蕎麦で落ち着かせ、最後にいただく温かいあさりの蕎麦。ほっとします。デザートはそば茶プリン。白ワインの樽で熟成させた万寿泉を合わせていただきました。蕎麦と日本酒のフルコースでした。満腹で外へ出ると、外はまだ明るいのです。風も気持ちいいし、このままもう一軒……といった流れになりそうです。夏の夕暮れの大好きな時間。蕎麦おさめ【エリア】目白【ジャンル】そば【ランチ平均予算】2,000円 ~ 2,999円【ディナー平均予算】10,000円 ~ 14,999円
2023年07月20日京都・嵐山の旅館「星のや京都」が、期間限定プラン「奥嵐山の観月の宴」を2023年9月24日(日)から10月6日(金)まで提供する。星のや京都で「奥嵐山の観月の宴」古くからの美しい景観の中にたたずむ旅館「星のや京都」。今回は、月の名所とされる嵐山の“秋の月”を存分に楽しめる限定プラン「奥嵐山の観月の宴」が提供される。夕暮れを眺める屋形舟まず登場するのは、星のや京都専用の屋形舟「翡翠」。旅館の目の前を流れる大堰川(おおいがわ)に浮かぶ屋形舟に乗り、夕暮れ時の空が赤色から紫・紺色へと少しずつ変化するのを眺めながら、月が現れるのを待つ。“月見”に由来する日本酒月見のお供には、酒米「祝(いわい)」で作られた日本酒「月賞(げっしょう)」を用意。平安貴族が嵐山で月見を楽しんでいたことに由来する日本酒だ。月見酒を楽しむ空間には、平安絵巻を思わせる屏風を設えている。秋の味覚を使った「月見膳」もまた、夕食には月夜を表現した具材や秋の味覚が詰まった「月見膳」が登場。満月に見立てた海老芋をはじめ、松茸や甘鯛など旬の食材をふんだんに使い、食卓から“秋の月”が楽しめるような特別な料理に仕上げている。【詳細】星のや京都「奥嵐山の観月の宴」開催期間:2023年9月24日(日)~10月6日(金)時間:16:30~19:00場所:星のや京都住所:京都府京都市西京区嵐山元録山町11-2料金:1名 95,700円/2名 111,100円内容:屋形舟「翡翠」の貸し切り、日本酒、月見膳定員:1日1組(1~2名)※サービス料込、宿泊料別※14日前までに、星のや京都公式サイトにて予約が必要。※雨天時は開催場所変更や中止の可能性がある。【問い合わせ先】星のや総合予約TEL:050-3134-8091
2023年07月16日年に1度のパンの祭典「世田谷パン祭り2023」が、東京・世田谷公園をメイン会場に2023年10月28日(土)から29日(日)まで開催される。“日本最大級”パンの祭典「世田谷パン祭り2023」「世田谷パン祭り」は、日本で有数のおいしいパンが集結する世田谷エリアを舞台にした、年に1度のパンの祭典。過去最多約5万人が来場した、“パンを楽しむ”日本最大級の人気パンイベントだ。2日間で過去最多266店舗出店2023年は緑豊かな世田谷公園をメイン会場に、世田谷区三宿エリア全体で開催。テーマを「フレッシュ(FRESH)」とし、ベーカリー88店舗、パンのおとも38店舗、フードやドリンク28店舗が参加。過去最多となる2日間でのべ266店舗が出店・出品する。店舗ラインナップの中には、渋谷で人気のベーカリー「グリーンサム(GREEN THUMB)」、美しいクロワッサンで話題の「ル・コワンヴェール (Le Coin Vert)」、平塚名物“弦斎カレーパン”でおなじみの「髙久製パン」など、人気&話題のベーカリーもずらり。また、ジャムやスプレッド、雑貨など、パンのある生活を彩るパンのおとも、パンに合う料理とドリンクも要チェックだ。イベントだけの限定パンは69種類また、2023年のテーマ「フレッシュ」にちなんで展開される“新しい味”にも注目。参加するベーカリーが「世田谷パン祭り2023」のだめだけにつくる限定パンが過去最多69種類登場する。事前に予約が必要なパンもあるので気になる人は来場前にチェックしておきたい。お酒×パンを楽しむ「パン呑み」エリア設置新企画として、お酒とパンを楽しむ「パン呑み」エリアを設置。パンと同じ“発酵”する過程を経たお酒にこだわり、ビール、ワイン、日本酒、ハードサイダーなどを展開する。飲食店7店舗による自慢のお酒とパンの相性を楽しんでみてはいかがだろう。なお、「世田谷パン祭り2023」期間中は、パンにまつわる体験やワークショップ、トークショーなど行う「世田谷パン大学」や、アーティストによる音楽ライブ、会場内だけで楽しめるトークコンテンツ「世田谷パンラジオ」も実施予定。パンの魅力に触れられる「世田谷パン祭り2023」に、ぜひ足を運んでみてほしい。【詳細】「世田谷パン祭り2023」開催日:2023年10月28日(土)・29日(日)時間:11:00~16:00会場:世田谷公園、せたがや がやがや館、三宿四二〇加盟店料金:入場料無料■ベーカリー出店店舗GREEN THUMB / IYOTO 完全グルテンフリーの米粉パン&スイーツ専門店 / plat / ドイツパンの店リンデ / せたがやブレッドマーケット / Le Coin Vert / salut!! / Boulangerie Convivialite / ベーカリー三日月 / フリッツァ専門店 セモア!/ KIYOKA MORIMOTO / ドミニクドゥーセの店 / トライベッカベーカリー / インド料理 スパイスマジック / Guruatsu / Toiro / Len -Local Speciality Factory- / 東京べーぐる べーぐり / tamasan park / Lecre&Parvie / Patisserie dingo / Lycka(リッカ) / 明壽庵 / ブーランジェリーラ・テール / 高久製パン / GOPAN -GINZA- / WARU WARU DONUT / Simitci Japan / m.3546 BAKERS / ベジブレッド / 川越ベーカリー楽楽 / 百年珈琲 / 33 / YOUROVEN祖師ヶ谷大蔵店 / Glutenfree Shop Luciole / 梅鶯堂 / OZとハルコの旅するベーカリー/オズマガジン編集部 / Pan&(パンド)※10月28日(土)のみ米粉パンCUBREAD / sakunanapan / SARUPAN / ベーカリーハレビノ / てまりパン / Y・M・BAKERY / ベイビーヒップ / BAKER’S PLACE / BARIETA / BAKESTORE / カランコロン※10月29日(日)のみboulangerie onni / スコーン専門店 famfam / 白もくパン / earth7716factory / pinatis / boulangerieJOE / KANEL BREAD / ESPLAN / パンキチ / onka / コッコパン / わがまま Demeter ~デメテール~■パンのおとも出店店舗ALMOND TREE SHAKER / FlowerBakeryハルノカオリ / 自然のはちみつ屋さん La-La-Be / Hot Sauce Bar / モリンガ&モリンガ / Vanillest / Sauce Mania / BROOKLYN RIBBON FRIES / タルトリーアルベール巣鴨地蔵通り本店 / Bocchi / aKcompany / ル・ジャルダン・ゴロワ / coco cherie / H TOKYO / はちべえ養蜂場 / 88旬とオーガニックみつばちハッピ+Lopeha / patopatton’sbakery / のむ天然おだし 雅結寿 / .Olive(ドットオリーブ)/ MITSUI NATURAL GARDEN / Dressing Sisters / SANCHAI PEANUT BUTTER / トラヤあんスタンド北青山店 / 蝉 semi / しあわ世のもりあわせ / だんだん炉の食卓 / 世田谷ファームランド / 株式会社アヲハタ /世田谷パン祭り公式グッズ※10月28日(土)のみ日仏貿易株式会社 /田園フルーツファクトリー / 銭場商店 / カリーノぱん / localspoon / PEGO&CO.世田谷店※10月29日(日)のみいちりんご / ほっぺたの生姜のみつ / RARASAND SETAGAYA■フード&ドリンク出店店舗紅茶専門店 紅くろ / 東京和茶房 / Tokyo Coffee Lab. / Brewstars Yacht Club Hayama Brewing / 仁井田本家 / 世田谷ワインレストランSeta / 33vin / FARCRY BREWING / 池尻大橋 オカダガーリックThai503 / インド料理 スパイスマジック / cotta / SIRCARS / しとらす / 日本パンコーディネーター協会Xぽしぇっと コラボ サンドイッチ専門店 / Sun2Diner / 百年珈琲 / シーブリーズ※10月28日(土)のみRED POISON COFFEE ROASTERS / カフェテナンゴ / YETI COFFEE ROASTERY / White Monday / サノバスミス※10月29日(日)のみモリタンゴため息COFFEE / NOZY COFFEE / WOODBERRY COFFEE / デイリースタンドコポリ / 庵狐 三宿店「パン呑み」参加店舗:Brewstars Yacht Club Hayama Brewing(クラフトビール)/ 仁井田本家(自然米100%、天然水100%、純米100%、自然派酒母100%日本酒)/ 世田谷ワインレストランSeta(ワイン)/ 33vin(ワイン)/ White Monday(国産クラフト生マッコリ)/ サノバスミス(ハードサイダー)/ FARCRY BREWING(クラフトビール)
2023年07月15日株式会社カジヤ(本社:東京都港区、代表取締役:中村 圭介)は、長崎県の様々なアクティビティ・体験が予約できるWebサービス「長崎ツアーズ( )」にて、これからのシーズンにおすすめの伊王島手ぶらBBQ(バーベキュー)コースや、体験ダイビング、九十九島の無人島シュノーケリングの予約受付を開始しました。伊王島BBQコース一例■長崎ツアーズの特徴1. 長崎の魅力的なアクティビティ・体験のプラン開発と情報発信長崎ツアーズは、全国のアクティビティ情報を提供する一般的な旅行ウェブサイトとは異なり、長崎県に特化したWebサービスです。現地ツアーガイドとの強固なネットワークを構築することで、これまでインターネットで予約が出来なかった魅力的なプランをご提供します。2. 長崎の観光情報の収集からWeb予約までをシームレスに繋げる長崎のディープな観光情報を発信するメディア媒体機能と、掲載している様々なプランをインターネットで予約できる予約システム機能を持ちます。メディア媒体機能と予約システム機能の強固な連携により、シームレスな予約体験を実現します。3. 長崎の情報に特化することで、満足度の高いプランを精査して提供可能長崎ツアーズは、「“また長崎に来たい”と感じる旅行体験の提供」をコンセプトとしています。地域特化型のサービスだからこそ網羅的な情報発信はもちろんのこと、お客様が上質で満足度の高い体験とマッチングできるようなサービスの向上に努めてまいります。■伊王島のビーチで絶品BBQと飲み放題を堪能!伊王島での手ぶらで楽しめるBBQコースでは、国産和牛ロースや五島美豚ロース、桜姫鶏バジル漬けなどがBBQで楽しめます。おいしいお肉や旬の野菜に加え、冷え冷えの生ビールサーバーが設置された海の家で、キンキンに冷えた生ビールをはじめ、樽詰めハイボールや樽詰めサワーなど豊富なバリエーションのお酒が2.5時間飲み放題!絶品のBBQと美味しいお酒にきれいな海の至福のひとときを味わうことができます。さらにこのコースは手間なく贅沢なBBQを味わえるのが魅力で、準備、火おこし、後片付け、そしてゴミ処理もすべてお店にお任せできます。面倒なBBQコンロや食材の手配は不要です。心ゆくまで国産和牛の風味豊かな味わいを堪能できるBBQ。手ぶらで気軽に最高のBBQコースを楽しむことができます。伊王島BBQコース一例(2)■伊王島のBBQ(バーベキュー)は単品も充実!伊王島のビーチは透明度抜群。ビーチからBBQ会場の海の家までは徒歩10秒!2.5時間の満足プランであるため、BBQのあとはビーチで泳いで、のどが渇いたらお店に戻ってくつろぐ、という楽しみ方ができます。基本のBBQメニュー以外にも、特製カレー・海鮮浜焼き盛り合わせ・本格焼き鳥・自家製ジャークチキン・焼きそばなど単品・一人前からお店で追加注文OKです!体験ダイビングイメージ写真プラン詳細はこちら ■長崎の透き通った海で体験ダイビング長崎県の長崎市内から車で30分ほど離れた、伊王島の手前に位置する「辰ノ口(たつのくち)」は、県外からもダイバーが訪れるほど人気のビーチダイビングポイントです。このエリアは、多様なソフト・ハードコーラルから、可愛らしいウミウシや、キラキラと美しいキビナゴの群れまで見れる素晴らしいポイント。島に囲まれた地形のおかげで天候に左右されにくく、多少、天気の荒れているときでも体験ができます。プランの詳細はこちら ■九十九島の無人島でシュノーケリング体験!佐世保の九十九島は入江になっていて波が穏やか。小学1年生(7歳)~60歳まで安心してマリンアクティビティが楽しめます!青く透き通った海でのシュノーケリング体験はこの夏一番の感動体験になること間違いなし。ダイビングのライセンスも持っている経験豊富なインストラクターが近くで見ていてくれるため、「少し海が苦手」という方でも問題ありません。万が一具合が悪くなったときでも、プロが一緒にいるため安心できます。九十九島の無人島シュノーケリングイメージ写真プランの詳細はこちら ■株式会社カジヤについて株式会社カジヤは、通販サイトやWebサイトの制作・マーケティングのサポートを行っている制作会社です。また、自社事業として、日本酒の情報を発信するメディア「日本酒ラボ」や、「SAKE CABINETオンラインストア」の運営も行っています。公式HP : SAKE CABINETオンラインストア: 日本酒ラボ : 【会社概要】会社名 : 株式会社カジヤ所在地 : 東京都港区麻布十番1-5−9 高橋ビル301代表者 : 中村 圭介公式HP : 事業内容: Webコンサルティング、サイト制作・開発、運用保守 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月14日名店仕込みの焼鳥に、和ハーブを効かせた新しい味わい日本酒ツウも心惹かれる銘柄酒を時季ごとに厳選日本の焼鳥を世界へ! そこから生まれる食体験を楽しんで名店仕込みの焼鳥に、和ハーブを効かせた新しい味わい牛込神楽坂駅から徒歩5分ほど、通りに面したガラス戸からは店内が見通すことができ、ふと足を止めたくなる佇まい。まず炭火の焼き台が目に留まる厨房で、迎えてくれるのは店主の山田拓平さん。言わずと知れた名店【鳥しき】で修業し、その系列【鳥さき】【鳥かぜ】でも腕をふるった経歴の持ち主です。厨房を囲む全8席のL字カウンター。炭火の焼き台は通りからもよく見える満を持して独立し、2022年11月にオープンした自身の店【鳥光】では、【鳥しき】仕込みの“近火の強火”で焼き上げる焼鳥はもちろんのこと、自然栽培や無農薬、そして在来種の野菜やハーブをふんだんに取り入れた、これまでにない味わいを楽しむことができます。炭火にぶどうの枝を加えてほんのりと香りづける香りよく焼き上げた『かしわ』は、噛むごとにコクと旨みが広がるまず焼鳥として王道の1本『かしわ』。炭火の加減を見ながら手を動かし続けて焼く【鳥しき】仕込みの技だけでなく、無農薬ぶどうの枝を焼き台に加えるのが【鳥光】独自の手法。焼き上がりはふっくらジューシー、ほのかな薫香をまとっています。山田さんが「クセがない香りで素材を活かせる」と言うぶどうの枝は、本来ならばワイナリーで廃棄されてしまうものを分けてもらったそうです。見過ごされてきた素材にスポットを当てて、おいしい“+α”に昇華させるアイデアに感嘆!希少部位の一つ『食道』は、フレッシュなビャクシンでインパクトある味わいにプリッコリッと弾力がある『食道』には、潰した「ビャクシン」の実を添えて。ビャクシンは、ジンの香りづけに使われるジュニパーベリーの近縁種とのこと。個性ある食道の味わいに、鮮烈な香りが心地よいアクセントになっています。数ある銘柄の中から山田さんが選んだ鶏肉は、岐阜県産「奥美濃古地鶏」。歯応えが程よく、旨みがしっかり強いのが特徴です。山田さん曰く、「ラオスをリスペクトして」と仕上げにライムを添えるのはアレンジなしの本場スタイル。『鳥そぼろ ラープスタイル』他の焼鳥店では登場することがない、ユニークな一品は『鳥そぼろ ラープスタイル』。ラープとはひき肉とハーブ類を和えた、ラオスの代表的なメニュー。つくねを焼き上げてひき肉状にして、ナンプラーなどを使ったドレッシングを加え、ハーブをたっぷり……ですが、「あじめこしょう」「もみの新芽」「杉の新芽」「和ハッカ」といった和の食材を使うのが山田さん流。右から時計回りに、「あじめこしょう」「もみの新芽」「杉の新芽」あじめこしょうは岐阜の伝統野菜で、普通の唐辛子より辛味成分が強いのにフルーツトマト並みの糖度があるそうです。そのためか、一口目はしっかり辛いのにヒリヒリと後に残らず、もみや杉の爽やかな風味、西洋ミントと比べてメントールが3倍近くあると言う和ハッカの清涼感で軽やかに味わうことができます。「小ぶりな国産うずらは焼くより蒸すほうがおいしく仕上がる」と山田さんしっとり蒸し上げた身は、旨みがぎゅっと凝縮している。『うずらの月桃蒸し』串ものとして卵が登場するのは珍しくないうずらですが、こちらでは一羽をしっとり柔らかく蒸し上げます。蒸籠から漂ういい香りは、うずらを包んだ「月桃」から。沖縄地方で古くから薬草として親しまれているハーブで、月桃の葉で餅を包んだ縁起菓子「ムーチー」がこのメニューのヒントになったそうです。卵を産まなくなったうずらの流通は確立されておらず、生産者たちの悩みの種。そのうずらを無駄にすることなく、創意工夫を凝らしておいしい一皿にしています。すっきりとクセのない卵を、長野県産の無農薬コシヒカリとともに。『卵かけご飯』〆におすすめの一品は『卵かけご飯』です。レモン色の黄身に驚かされる卵は、千葉県旭市「大松農場」のもの。このレモンイエローは、鶏の健康を第一に、余計なものを与えていない証です。味わいも自然そのまま、あっさりとして食べ飽きません。にら油が添えてあるので、パンチある味変で楽しんでもOK!紹介した料理はすべて、焼鳥と一品料理、〆までしっかり楽しめるコース、おまかせ一通り(10,000円)より。「今日は焼鳥をとことん堪能したい!」というときは、おまかせ串のみ(6,800円)があります。日本酒ツウも心惹かれる銘柄酒を時季ごとに厳選料理を引き立てるお酒として、まず、おすすめなのは日本酒。「新政 陽乃鳥 直汲み」「仙禽 かぶとむし」「たかちよ とこなつむすめ」「栄光冨士 サンクチュアリ」など幅広いセレクトで、通ならずとも杯を傾けたくなる銘柄ばかりです。暑い日に嬉しい夏酒など、時季によって変わるラインナップも楽しい。一合1,000円~他にもフランス産を中心に揃えたワインはグラス1,000円、ボトル8,000円から、ビール、焼酎などがあるので、料理や気分に合わせてお好きなものをどうぞ。奈良の大和蒸留所が手がける「橘花ジン」は好きな飲み方で。グラス900円和ハーブが香る料理と同様に、ボタニカルなフレーバーを楽しみたいなら「橘花ジン」を。「風の森」で知られる油長酒造が立ち上げた、大和蒸留所によるクラフトジンは日本固有の柑橘「大和橘」とセリ科の植物「大和当帰」を使った華やかな香りが広がります。日本の焼鳥を世界へ! そこから生まれる食体験を楽しんで【鳥光】では一品ごとに、「おいしい!」とともに新しい発見ができます。日本にいながら知らなかった日本古来の食材。素材が持つ、自然本来の味わい。日本各地・世界各国の食文化。例えば、焼鳥屋さんでは欠かせない七味と山椒。【鳥光】では「クロモジ」「ヤブニッケイ」「タチバナ」などなど、多種多様な和ハーブ9種類を素材にした手作りです。枝葉を広げるために力を蓄えた杉の新芽には、その力強い味わいに驚かされます。うずら肉を噛み締めれば、これからの食資源のあり方について思いを巡らすことも。和ハーブの乾煎り、挽き、ブレンドまで店内で行う自家製の七味と山椒聞けば山田さんは、若い頃にバックパッカーとして世界を廻り、時には奄美大島で農業に携わり、時には香港で商社勤めだったこともあるそうです。そんな海外生活を経て、「日本が誇る焼鳥文化を世界に発信したい」と【鳥しき】の門を叩いたとのこと。視野はグローバルに広く、土台は日本の食文化にどっしりと根差しています。多彩な経験を経て焼鳥の道へ。名店で培った技を駆使して焼き台に対峙する山田拓平さん料理だけではなく空間にも、その志向は表れているようです。日本の食文化を象徴するカウンターは、焼鳥の醍醐味である炭火の焼きを目の当たりにできつつ、寛げるようなゆったりとしたつくりに。さらに、気兼ねなく食事が楽しめるテーブル席と広々とした個室まで設けているので、いつ誰と訪れても心地よく過ごせます。カウンターは一人一人のスペースをゆったりと取っているオフィシャルなシーンにも安心な8人用の個室個室に飾られているのは、イタリアの古い本に載っていた日本地図名店で研鑽を重ねた串、無農薬や自然栽培にこだわった野菜、昔から日本の暮らしに息づいていた和ハーブ。そんな“美味しい”要素を駆使して、未知の味わいをつくり出す【鳥光】。誰もが慣れ親しんだ焼き鳥を通して、食の楽しみをぐっと深めてくれる一軒です。鳥光【エリア】神楽坂【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】牛込神楽坂駅 徒歩5分
2023年07月14日天満【てんまのいえ】南森町【焼肉マル南森町店】天満【炭火串焼らいず】天満【わらいや裏天満天神横丁店】天神橋筋六丁目【ホルモン串焼き丸髙】天満【てんまのいえ】隠れ家的な野菜バルで季節感あふれる料理とワインを満喫『旬のお野菜タパス5種盛り合わせ』などで、季節の恵みを堪能!JR天満駅徒歩1分ながら、隠れ家を訪れるようなワクワク感を感じる野菜バル、【てんまのいえ】。素材の持ち味を活かした料理とワインが自慢の、コストパフォーマンスにも大満足の一軒です。淡路島の農家から届く有機・自然栽培野菜をはじめ、その季節ならではの彩り豊かなメニューの数々に、心躍るひとときを。くつろいで過ごせるのが魅力。奥の座席にはソファ席もありお店があるのは、にぎやかな大阪北区天神橋のビルの2階。“野菜バル”の看板が目印です。サービスもアットホームで、夏祭の楽しさを押し上げてくれそう。オススメ料理をピックアップしたコースの相談も受け付けてくれるので、花火鑑賞の前後にしっかりお腹を満たすのにもぴったり。てんまのいえ【エリア】天満/天神橋筋【ジャンル】ダイニングバー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】天満駅 徒歩1分南森町【焼肉マル南森町店】お値打ち感たっぷりのコースもうれしい焼肉ダイニング『マルお手軽コース★12品』など、お値打ちなコースに大満足南森町駅から徒歩3分の【焼肉マル南森町店】。A5ランクの黒毛和牛を中心に、鮮度抜群のホルモンなど豊富なメニューがラインアップ。オーダーを受けてからカットする上質な肉がリーズナブルに味わえます。肉好きにはたまらないお値打ち感あふれるコース料理や、看板メニューの『もも肉3秒焼き』が特にオススメ。夏祭りデートにもぴったりの、オシャレな空間赤い外観が目印で、気兼ねなくくつろげるカウンター席とテーブル席の全50席を用意しています。照明を落とした空間は、雰囲気もばっちり。炭火で焼き上がる香ばしさと旨みあふれる肉に合わせるなら、ビールはもちろんワインも人気です。居心地のいい焼肉ダイニングでお腹も心も満たされましょう。焼肉マル南森町店【エリア】南森町【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】南森町駅 徒歩3分天満【炭火串焼らいず】フレンチの職人が手がける素材の魅力が光る居酒屋メニューがずらり串メニューのなかでも定番は『塩麹の串焼』。もち豚と地鶏の計5本が楽しめます長年フレンチの道を極めてきた料理人が「いい食材をシンプルにおいしく楽しんでもらいたい」という想いでオープンした【炭火串焼らいず】。静岡県産のもち豚や兵庫県産の丹波黒鶏などのこだわり素材を、備長炭でじっくり焼き上げる串焼きが絶品です。ほかにも、数量限定の『フォアグラ大根』をはじめとした一品が豊富なので目移り必至。カウンター席、テーブル席、半個室、テラス席の全58席を完備串焼きに合わせるなら、店長自らこだわって選んだボトルワインがイチオシ。ワイン以外にも、日本酒からカクテルまで品揃えが充実しています。ゆったりとした時間が過ごせる落ち着いた雰囲気の店内で、味わいにもコストパフォーマンスにも満足の料理を存分に味わって。炭火串焼らいず【エリア】天満/天神橋筋【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2500円【アクセス】天満駅 徒歩3分天満【わらいや裏天満天神横丁店】和気あいあいとくつろげる居酒屋で旬の魚介や串カツを頬張る新鮮なお造り盛合せも楽しめるセットメニューを数種用意天満駅から徒歩3分という立地の【わらいや裏天満天神横丁店】。毎日鮮魚店で仕入れる選りすぐりの旬の魚が堪能できる『お造り盛り合わせ』や、30数種類用意する『串カツ』など、お酒が進む料理が勢揃い。飲み会ならコースメニューでバランスよく料理を楽しむのがオススメ。木材が基調の店内は温かみと活気があふれ、ゆったりとくつろげる木の温もりが心地いい店内で、和気あいあいと楽しい時間を過ごせます。お酒は甘口~辛口まで20種類以上が並ぶ日本酒がオススメ。飲み放題プランも日本酒を含むものから生ビール付きのもの、時間制限なしのものなど充実しているので、ニーズに合わせてセレクトを。コースのみならず、単品注文でも飲み放題が可能なのがうれしいポイント。わらいや裏天満天神横丁店【エリア】天満/天神橋筋【ジャンル】海鮮料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】天満駅 徒歩3分天神橋筋六丁目【ホルモン串焼き丸髙】鮮度抜群のホルモンや串焼き、韓国鍋にビールがすすむ!希少部位など4種類のホルモンが味わえる『ホルモン刺身盛合せ』天神橋筋六丁目駅より歩いて5分の【ホルモン串焼き丸髙】。バラエティ豊かな串焼きや本格的な韓国料理が味わえます。店の自慢は、部位により仕入先を変えるこだわりのホルモン。毎日仕入れているので鮮度も抜群です。『ホルモン刺身盛合せ』や、丁寧な下処理と絶妙な火入れが要の『串焼き』などに、ビールも進むはず。多くのサインが飾られた店内は、清潔感がありアットホームな雰囲気白い暖簾をくぐり、リラックスして過ごせる店内へ。ライブ感も楽しいカウンターやテーブル席があり、子ども連れもOKなのでイベント帰りのファミリーにもぴったり。充実のドリンクは、『アイスマッコリ』など韓国のお酒やワイン、焼酎などがラインアップされ、飲み放題付きのコースも用意されています。ホルモン串焼き丸髙【エリア】天満/天神橋筋【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4500円【アクセス】天神橋筋六丁目駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年07月11日外はカリッと中はふっくら。紀州備長炭で焼き上げる「信州黄金シャモ」緩急をつけたコースで、最初から最後まで「うまい!」が続く鳥料理を、選りすぐりの日本酒とともに外はカリッと中はふっくら。紀州備長炭で焼き上げる「信州黄金シャモ」池尻大橋駅から徒歩約10分の場所にある【焼鳥 4た(きた)】。コロナ禍という逆境でのオープンにもかかわらず、評判が評判を呼び瞬く間に美食家が通う人気店です。三宿通り沿いにあるビルの3階にかまえる店内は和をベースとしたナチュラルで明るい雰囲気。店内には広々としたL字型カウンターがあり、おひとりさまの利用も多い。その他ほっとくつろげる掘りごたつの和個室もあり、子ども連れでの利用も可能なのがうれしい。カウンター席は調理が目の前で楽しめる特等席力強い旨み、豊かな風味、歯ごたえの三拍子がそろった長野県のオリジナル地鶏「信州黄金シャモ」を中心に仕入れています。そして肉の繊維の方向を見極めたうえでのカット、串打ちなど、細部にわたる細やかな仕事にこだわります。そして熱源は紀州備長炭で。旨みを閉じ込めつつ、外はカリッと焼き上げることで、鶏本来の味わいを最大限に引き出します。緩急をつけたコースで、最初から最後まで「うまい!」が続く同店の料理はコースのみ。焼鳥はもちろん、厳選した旬食材に工夫を凝らした和創作料理が、計算され尽くした順番で提供され、コース終盤までおいしさの感動に出合えます。『かすみ鴨の幽庵焼き シャリアピンソース』店主が惚れ込んだという強い肉質で豊かな旨みをもつ茨城・西崎ファームの「かすみ鴨」。幽庵焼きに仕立て、りんごと新玉葱をすりおろしたシャリアピンソースを添えることでリッチな味わいに。贅沢な鴨の味を堪能できる『つくね(うずら玉子つき)』「信州黄金シャモ」のモモ肉と「かすみ鴨」を、つなぎを使わずにつくったつくねをていねいに焼きあげ、秘伝の絶品ダレで仕上げた逸品。半熟のうずら玉子と交互に食べ、肉汁とタレが合わさった絶妙な味わいです。秘伝のタレが絶品!『鶏そぼろ飯』ふっくらと焚き上げた信州八重原産「謙太郎米」は、同じ長野産の「信州黄金シャモ」と相性抜群。やさしい甘みと地鶏の旨みを楽しみながら、黄身の醤油漬けをくずして召し上がれ。米のやさしさと鶏の力強さを味わう〆の逸品鳥料理を、選りすぐりの日本酒とともに焼鳥はもちろん、お酒をこよなく愛し、熟知する店主が100種余りをそろえた日本酒からも目が離せません。コース料理とのペアリングを楽しむのがおすすめです。個性豊かな名酒の数々三宿通の新たな名所になること間違いなしの【焼鳥 4た(きた)】。時にはひとりで、時には友人と訪れてみてはいかがでしょうか。料理人プロフィール:中村きたろうさん1977年生まれ、東京都出身。食品販売会社に入社後、27歳の時に鶏料理と日本酒の名店【酉の池袋店】に入店。荻窪に移転するに伴い主要メンバーに抜擢。店主と二人三脚で【酉の荻窪店】を地元で長年愛される名店に築き上げた。15年の修業期間を経て渋谷区三宿に【焼鳥4た(きた)】をオープン。門外不出の秘伝のたれ、一番だしで仕立てる和創作料理、料理に合うお酒の提案など唯一無二の焼鳥店に。焼鳥4た【エリア】池尻大橋/三宿【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】11000円【アクセス】池尻大橋駅 徒歩10分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年07月11日全ゲストでひとつのテーブルを囲む「ターブル・ドット」九州産食材をふんだんに取り入れた特別な食体験を提供地元産ワインと日本酒を盛り込んだ絶妙のペアリング全ゲストでひとつのテーブルを囲む「ターブル・ドット」フロアにひとつきりのテーブル。ここれが今宵の晩餐の舞台に店内で、まず目を引くのが存在感を放つ大きなテーブル。ここに複数のゲストが座って一斉に食事をスタートし、同じ時間を共有するのが「ターブル・ドット」スタイル。友人宅に招かれたような特別な空間のなか、オープンキッチンのライブ感あふれるコース料理が堪能できます。器と一体となって完結する料理の”美”。こだわりの食器も見どころ他のゲストやシェフと共有する時間をさらに演出するのが、那珂川を見下ろすロケーション。水面に反射する夜景のきらめきも、特別なひとときに花を添えます。また、皇室御用達「辻精磁社」の陶磁器、伊万里焼の窯元「畑萬陶苑」の手描きの器など、料理を美しく描き出す食器類にも注目です。九州産食材をふんだんに取り入れた特別な食体験を提供地元産の素材に惚れ込んでいるという福山氏。自ら九州各地の生産者のもとを訪ねて取り入れた食材で、フレンチの枠にとらわれない斬新で独創的なディナーコースを提供します。和のテイストも活かした“やさしい”料理の数々は、「軽やかな調和の取れた味」が特長。驚きの連続に、時間の経つのも忘れるはずです。それでは、アトラクティブなコースの中から、いくつかのメニューをご紹介します。『「うしの中山」和牛ヒレ肉、醤油粕で焼いたにんじん』※コースの一例鹿児島県産黒毛和牛の牧場「うしの中山」が肥育した牛のヒレ肉に焼き色をつけてから、ミルポワを入れた牛脂の中にて低温で火入れ。すじと玉ねぎでとったソースに山菜を合わせ、ミツル醤油の醤油粕の中で2時間火入れしたニンジンを添えて。『熊本・芦北産のマナガツオ』※コースの一例3日間寝かせたマナガツオは低温63℃のバターの中で火を入れ、炭で皮目にだけ焼き色をプラス。うしお汁と同じ方法でとった、骨の出汁とクリームを合わせた軽やかなソースは、オランデーズのコクと菜の花の苦味をアクセントに。『キャビアバナナアーモンド』※コースの一例地元産ワインと日本酒を盛り込んだ絶妙のペアリングワインと日本酒。料理を引きたてる絶妙のバランスに脱帽コース料理とドリンクのペアリングには、必ず地元産のワインと日本酒を取り入れるとか。理由のひとつは、海外からのゲストへのおもてなしですが、やはり、地元食材を活かしたメニューには同じ風土で育まれた名産との相性は抜群。思わず「この味わいにはこのお酒」だと唸ってしまいます。料理人プロフィール:福山剛さん1971年、福岡県生まれ。高校時代からフランス料理店でアルバイトを始め、卒業後、福岡の【イル・ド・フランス】、さらに、ワインレストラン【マーキュリーカフェ】で研鑽を積み、2002年、西中洲に自身の店【La Maison de la Nature Goh】をオープン。2016年の「アジアのベストレストラン50」での初のランクインを契機に、度々選出。2022年12月、福岡の新たなランドマーク「010 BUILDING」内に【GohGan】を、続いて同ビル3階に【Goh】を開業した。Goh【エリア】住吉【ジャンル】イノベーティブ・フュージョン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】20000円【アクセス】博多駅 徒歩10分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年07月07日進化し続けて3年目も登場!清酒製造販売を手掛ける白瀧酒造株式会社(所在地:新潟県南魚沼郡、代表者:高橋 晋太郎)は、季節限定「はちみつ由来酵母 by Jozen 純米 」を2023年7月5日に発売開始しました。2021年に元になる「上善如水 純米 はちみつ由来酵母」を発売したところ珍しい製法や個性的な味わいからメディアで話題に。期待の声に応え、3年目も季節限定品として登場しました。はちみつ壺を抱えるクマが目を引くデザイン商品の特長白瀧酒造では新たな日本酒の美味しさを発見するため、自然界から採取した酵母で日本酒を造る取り組みを続けています。その中で、地元越後湯沢産の「はちみつ」から採取した酵母で日本酒を造ることに成功しました。仕上がったお酒はどこかはちみつを思わせるやさしい香りと、とろみを感じるテクスチャー。まったりとした心地よい甘みが特長です。ボトルやパッケージが年々進化し2023年は、はちみつ壺を抱えるクマが目を引くポップなデザインに。日本酒で季節の移ろいを楽しむ「12ヶ月のお酒シリーズ」の「8月のお酒」の位置付けで、数量限定です。発売前から問い合わせの多い人気商品のため、ご購入はお早めに。by Jozenシリーズ上善如水から派生した新シリーズ。白瀧酒造が新たに提案する挑戦的な日本酒です。低アルコールで甘くジューシーな新感覚の味わいが特徴。商品概要商品名:はちみつ由来酵母 by Jozen 純米希望小売価格:720ml/1,485円(税込)300ml/715円(税込)日本酒度:マイナス70(甘口)アルコール分:8度以上 9度未満精米歩合 : 60%購入方法:白瀧酒造株式会社 公式オンラインショップ 他、全国の取り扱い店詳しくはこちら : はちみつ由来酵母 by Jozen 純米■会社概要 商号:白瀧酒造株式会社 代表者:高橋 晋太郎 所在地:〒949-6101 新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640番地 創業:安政2年(1855年) 設立:昭和26年(1951年) 事業内容:清酒製造販売(主な銘柄「上善如水」、 「湊屋藤助」、 「魚沼」)、化粧品販売 URL:www.jozen.co.jp■本件に関するお客様からのお問い合わせ先白瀧酒造株式会社 お客様窓口フリーダイヤル:0120-85-8520(平日9:00~17:00)E-MAIL: tosuke@jozen.co.jp ■本件に関する報道お問い合わせ先白瀧酒造株式会社 広報TEL:025-784-3443FAX:025-785-5485E-MAIL: tosuke@jozen.co.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年07月05日岳麓翠苑(所在地:山梨県富士河口湖町)は、1日1組限定の一棟貸し宿泊施設として、2023年8月30日に予約開始し、2023年9月30日より宿泊開始いたします。当地で約500年の歴史を刻む井出本家(井出醸造店)から204年前に分家し、文化庁登録有形文化財の母屋と、富士河口湖町指定有形文化財の長屋門から構成される建造物です。地元では井出新宅と呼ばれ親しまれてきました。岳麓翠苑は宿泊施設でありながら、井出家に受け継がれてきた数々の芸術品が鑑賞できたり、歴史的な建築空間とモダンアートの融合を体感できたりと、日本文化・富士山文化に浸ることができる空間です。富士山にまつわる歴史的作品も飾られていて、当家が富士山麓で築いた歴史を感じることができます。井出新宅を岳麓翠苑として改修するにあたり、キュレーションホテル協会代表である澤山 乃莉子氏にデザインプロデュースをお願いしました。日本が誇る伝統建築と世界に通用するデザイン性が調和し、宿泊施設として生まれ変わりました。キュレーションホテル協会: 澤山氏はBABID(英国インテリアデザインビジネス協会)の代表も務めており、澤山氏とBABIDチームが手掛けた岳麓翠苑のデザインは、本年、ロンドンの世界的デザインアワードで入賞しました。BABID(英国インテリアデザインビジネス協会): 1819年建造 母屋(文化庁登録有形文化財)1818年移築 長屋門(富士河口湖町指定有形文化財)■井出家について井出新宅の当代当主は6代目であり、また河口湖畔に位置する富士レークホテルの3代目にあたります。これまで歴史的な建築様式が刻まれたこの家を大切に守ってきましたが、204年の歳月を重ね、メンテナンスだけでは厳しい現実を感じていました。そのような中、澤山氏の全く新しい古民家再生の考え方に出会い、古き良きものを生かした中で新しい命を吹き込むデザイン性に共感し、結果として素晴らしい空間が生み出されました。富士レークホテルは創業当時からこの地の文化を大切に保存、継承してまいりました。その代々の想いを後世に伝えていくためにも、この岳麓翠苑という場を最大限に活用してまいりたいと考えております。岳麓翠苑 代表 井出 薫子■和室空間(1階)玄関を入るとすぐに広がるのは三間続きの和室で、縁側と庭がぐるりと囲みます。晴れた日には窓からの日差しが心地よく、お好きな場所で日本庭園を眺めながら過ごすための仕掛けも用意しています。中ノ間にはウッドデッキテラスが併設されています。季節のスイーツや地元の銘菓を用意していますので、お茶を飲みながら庭園を楽しむのも過ごし方のひとつです。広々とした伝統的和室空間で、思い思いの時間をお過ごし下さい。和室の板戸や襖に描かれた絵画たち。そこはまるで美術館のようです。奥座敷は様々な時代背景を持つ芸術的な意匠や美術品が調和している特別な空間となっています。各所には井出家に残された歴史的・文化的作品や富士山にまつわる版画が飾られています。長い歴史の中で劣化がみられる作品もありましたが、この度観賞用に修繕を施しました。好みの作品を探しながら富士山文化に浸る時間をお楽しみ下さい。三間続きの和室奥座敷■リビング・ダイニング(1階)梁から伝わる伝統建築の美しさとアンティークゴールドの照明や襖絵といったアートを合わせたおもてなしのリビングです。高く吹き抜けた開放的な空間でゆったりとお過ごし下さい。岳麓翠苑からのおもてなしとして地域の特産物を用意させていただきます。L字型のソファでまったりしながら、日中はおやつとして、夜はお酒のおつまみとしてお召し上がり下さい。ダイニングには大型テーブルと8脚の椅子を用意しました。食事やデスクワーク、ミーティングにもおすすめです。テレビをモニターとして活用することで会議や研修のシーンに切り替わります。活用の仕方は様々あり、ネットの環境も整っていますので音楽を楽しんだり、映画を見たりお好きな時間をお楽しみ下さい。宿泊定員は6名様までですが、企業研修や会合、また結婚式など、イベント行事のご相談も承ります。リビングダイニング■キッチン(1階)6人掛けのカウンタテーブルとオープンキッチンです。内照式の障子が朝と夜で違った印象をもたらします。大容量の冷蔵庫を設置していますので食材の持ち込みも可能です。IHクッキングヒーター、電子レンジ、調理器具、食器、グラス、カトラリー、食器洗浄機を用意しています。皆さまで好きな食材を持ち寄り、自由に楽しむことができるプライベートキッチンとしてお使いいただけます。キッチン (C)ライオンフォトスタジオ東京株式会社 岡本譲治■浴室(1階)ヒノキを贅沢に使用した浴室には、シャワーが2つあり2名様同時にご利用いただけます。窓から見える裏庭とガラス壁を採用したことで開放的な空間となっています。ヒノキの香りに包まれる入浴時間をお楽しみ下さい。脱衣場には洗濯乾燥機も完備されており、長期滞在も快適にご利用いただけます。温泉をご希望の方は富士レークホテルにある大浴場や貸切風呂をオプションでご利用いただけます。浴室■寝室(2階)2名様定員のベッドルームが3部屋あり、パーソナルスペースを保てるので、長期滞在でも快適にご利用いただけます。各部屋にテレビ、充電スペースも設けています。それぞれ作りの異なる部屋を日変わりで使うのも長期滞在の楽しみ方のひとつです。かつての蚕部屋は天井が低い造りですが、逆に落ち着く空間となっています。窓に並んだワーケーションデスクは朝のコーヒータイムや、読書、デスクワークにご活用下さい。天気が良ければ窓から富士山を望むことができるので、朝日に染まる霊峰富士を眺めて素敵な一日をスタートしてみてはいかがでしょうか。ブラインドや座布団、ベッドスローは地元の素材・メーカーにこだわり、当地の魅力を詰め込んだ部屋にしました。お気に召した製品がありましたらメーカーに直接アクセスできるように、情報を掲示して地域活性化に努めています。寝室窓から見える富士山2階■お食事・お飲み物岳麓翠苑でお召し上がりいただける前菜の盛り合わせを用意しました。日本酒に合う和食、ワインに合う洋食の2種類がオプションでご注文いただけます。井出醸造店の日本酒やソムリエが厳選したワインも購入可能ですので一緒にお楽しみ下さい。富士レークホテル運営のベーカリー・ショップ「パン・ダニエル」の焼き立てパンの朝食オプションと、富士レークホテルのビュッフェ(朝・夕)、フランス料理レストラン「PREMIER」もご予約いただけます。本格的なお食事をご希望の方には地元の名店を紹介いたします。お食事の用途に合わせてご自由にお選び下さい。※内容は季節、仕入れによって変わります前菜の盛り合わせ(和食)前菜の盛り合わせ(洋食)焼き立てパン■アクティビティ和室エリアで日本文化体験を楽しむプランや、富士山ガイドによるオリジナルツアーをオプションでご注文いただけます。所要時間や内容はお客様のご要望に合わせてオーダーメイド可能ですので、滞在をより満喫したい方におすすめです。今後は地元の方々と連携した多方面のアクティビティも用意していく計画です。日本文化体験富士山オリジナルツアー■施設概要所在地 : 〒401-0301 山梨県南都留郡富士河口湖町船津20-1TEL : 0555-72-2211(2023年9月30日開業以降)MAIL : info@gakuroku-suien.com HP : 滞在スペース : 200m2宿泊定員 : 最大6名様まで年齢制限 : 12歳以上チェックイン/アウト: イン/12:00PM アウト/翌日3:00PM料金 : 一棟貸切300,000円~(税別)アクセス : 中央高速道路河口湖ICから車で約10分(富士レークホテルから徒歩約5分)駐車場 : 6台予約開始日 : 2023年8月30日(水)開業日 : 2023年9月30日(土)※オプションは全て事前予約、別途追加料金が必要です。※敷地内禁煙、ペット不可(登録有形文化財保護のため)動画、ギャラリ―の二次元バーコード 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月04日コンバース(CONVERSE)は、日本初となるアウトレット常設店を2023年7月21日(金)、千葉の酒々井プレミアム・アウトレットにオープン。また、7月3日(月)から11月12日(日)までは、大阪のりんくうプレミアム・アウトレットにて期間限定ショップをオープンする。コンバース初、アウトレット施設へ出店アイコンシューズである「オールスター」や「ジャックパーセル」など数々の名スニーカーを世に送り出してきたコンバース。日本でも長きにわたって愛されてきた同ブランドにとって、日本初となるアウトレット施設への出店が決まった。アウトレットでは、「オールスター」や「ジャックパーセル」などスニーカーをはじめとするラインナップを、30%OFFより用意。また、オープニング購入特典として7,700円以上の購入者には、先着でオリジナルタオルをプレゼントする。【詳細】コンバース 日本初アウトレット出店■りんくうプレミアム・アウトレット店(期間限定)開催期間:2023年7月3日(月)~11月12日(日)※予定施設所在地:大阪府泉佐野市りんくう往来南3-28店舗場所:1835区(メインサイドエリア1F)営業時間:施設営業時間に準ずる■酒々井プレミアム・アウトレット店営業開始日:2023年7月21日(金)施設所在地:千葉県印旛郡酒々井町飯積2-4-1店舗場所:535区営業時間:施設営業時間に準ずる
2023年07月02日金山【串焼きキショウ】名古屋【炭火焼鳥さとり】金山【炭火焼きてり串金山店】名古屋【地鶏坊主本店】金山【串たつ金山店】金山【串焼きキショウ】ここでしか食べられない味を求め、ゲストの笑顔が集う店温かみのある雰囲気で、お一人様でもゆっくりくつろげる金山駅から徒歩5分、ビルの1Fにある串焼き・焼鳥の店。こだわりの焼鳥やサイドメニューが充実しており、お一人様や家族連れなどもゆったりと食事が楽しめる雰囲気も魅力です。カウンター席やテーブル席に加え、半個室のBOX席もご用意。アイボリーとブラウンを基調にした空間が、くつろぎの時間を演出してくれます。食べたことのないふわふわ食感がクセになる『つくね』産地にこだわらず、その日一番の鶏肉を厳選。職人の技が光る焼鳥は、一口で思わず笑みがこぼれるおいしさです。中でも、ふわふわ食感の『つくね』は絶品。味のしっかりとした絹ごし豆腐が入っていて、ヘルシーな味わいも魅力です。牛乳で煮込んだじゃが芋を使った『ポテトサラダ』や、お酒のアテにもぴったりの『ビール漬』など、こだわりのサイドメニューもぜひ。串焼きキショウ【エリア】金山/熱田区/中川区【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】金山総合駅 徒歩5分名古屋【炭火焼鳥さとり】備長炭で焼き上げる、外はパリッと中はしっとりジューシーな焼鳥ゆっくり落ち着ける雰囲気の店内名古屋のビジネス街にある【炭火焼鳥さとり】。メニューが書かれた白い提灯が目を引きます。最高級の備長炭でじっくりと焼き上げる焼鳥が人気で、仕事帰りの人たちで賑わっています。落ち着きある和風の店内は、掘りごたつ式の座敷をはじめテーブルやカウンターも完備。一人でふらっと立ち寄るもよし、大人のデートに使うのもよし。大人数の宴会にも対応可能です。人気の味をまんべんなく! お得な『おまかせ串盛り合わせ』焼鳥は、脂がたっぷりのった「恵那鶏」と繊細な肉質の「錦爽鶏」を料理ごとに使い分け。最高級の備長炭で、表面はパリッと香ばしく、中はしっとりジューシーに焼き上げます。味は自家製タレと塩から選べるので、お好みで。自慢の焼鳥はもちろん、人気の『鶏ちゃんぽん鍋』や『台湾もつ鍋』なども楽しめるコースは、うれしい飲み放題付きです。炭火焼鳥さとり【エリア】伏見【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】伏見駅 徒歩3分金山【炭火焼きてり串金山店】昭和レトロあふれる店内で、自慢の串焼きと日本酒を堪能昭和の雰囲気たっぷり、懐かしさを感じる落ち着いた空間金山駅から徒歩3分の大津通沿いにある【炭火焼きてり串金山店】。提灯が印象的で、思わず入りたくなるような店構えです。一歩中に入ると、そこに広がるのは、温かみのある落ち着いた空間。昭和の雰囲気が漂う店内で、テレビ中継を楽しむゲストも少なくありません。他の席とは離れたところにある広々とした個室は、8~10名まで利用可能。女子会や職場の飲み会など、気の合う仲間との集いの場にもピッタリです。宴会にうれしいボリュームある内容のコース部位ごとに食べ比べ、本当においしいと確信した国産鶏のみを使用。炭火で丁寧に焼き上げ、肉がふっくら柔らかな食感となるようこだわっています。串焼きは1本ずつ注文でき、おでんや揚げ物などのメニューも充実。宴会に最適なコースは、多彩な料理に飲み放題付きというのも嬉しいポイントです。珍しい日本酒もリーズナブルに提供しているので、気軽に足を運んでみてください。炭火焼きてり串金山店【エリア】金山/熱田区/中川区【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2800円【アクセス】金山駅 徒歩3分名古屋【地鶏坊主本店】名古屋駅すぐの人気居酒屋、愛知地鶏のうまさをご賞味あれプライベート感がうれしい、マットソファー掘りごたつの超VIP完全個室名鉄名古屋駅から徒歩4分にある、名古屋飯がおいしい居酒屋として知られる【地鶏坊主本店】。2人から80人と人数に合わせた個室が多数あり、会食や商談、宴会、女子会など、さまざまな用途で利用できるお店です。お昼12時から営業しているので、昼飲みなどにもオススメ。都会の喧騒や忙しさを忘れさせてくれる、大人の雰囲気も魅力です。看板メニューの『幻の手こねつくね串』は全18種の味付け愛知名産の名古屋コーチン・三河鶏を使用した『幻の手こねつくね串』は、テレビでも紹介されている看板メニュー。全18種の味付けで、何本でも食べられる軽い食感が人気です。にんにく醤油とゆず胡椒でいただく『名古屋コーチン炭火焼』や『三河鶏の焼手羽先』も、ぜひオーダーしたい一品。素材の持つうまさを活かした料理の数々が、楽しい時間を彩ってくれます。地鶏坊主本店【エリア】名駅【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】名古屋駅 徒歩2分金山【串たつ金山店】秘伝のタレでいただく焼鳥と、女性にも人気のもつ鍋が絶品木のぬくもりが伝わる空間は居心地の良さもバツグン金山駅から徒歩1分の好立地にある、40年以上愛され続けるお店。門外不出の秘伝のタレが決め手の焼鳥、本場の味そのものと好評のもつ鍋など、おいしい料理と種類豊富なドリンクで迎えてくれます。店内には、カウンター席、掘りごたつ式の座敷席のほか、個室と掘りごたつ式個室も。友人や同僚と、家族や恋人となど、思い思いのスタイルで楽しめます。ひと口ごとにおいしさが溢れる、ふわりとやわらかい食感の『手作り月見つくね』「焼鳥ともつ鍋を、世界中に広めたい」という大きな志のもと、下ごしらえから心を込めてつくられる料理の数々は、おいしさはもちろんのこと、どこか優しさも感じる味わい。備長炭で焼き上げた焼鳥は、創業以来の秘伝のタレにくぐらせて。濃厚なタレと卵の黄身のハーモニーが絶妙な『手作り月見つくね』や、スープまで飲み干したくなる『元祖トマトもつ鍋』なども、ぜひ一緒に味わいたいメニューです。串たつ金山店【エリア】金山/熱田区/中川区【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2500円【アクセス】金山駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年06月30日お酒をメインに、爽やか&クリーンに旅を楽しもう!三者三様、どのスタイルもこれからの季節にぴったりです。【BEER】みんなで心ゆくまで飲んで、グループ宿泊にも最高!人気クラフトビールブランドが作った、夢のような直営ホテル。The Villa&Barrel Lounge寝ても覚めてもビール飲み放題。クラフト専門店でも名高い静岡県・用宗漁港のクラフトビール醸造所「West Coast Brewing(WCB)」直営のビアホテル。館内にはできたてのクラフトビールが常時10種ほど揃うタップルームが備えられ、加えてビアタップ付きの客室では、なんとビールが最大10Lまで飲み放題!ビール好きにはたまらない徹底したサービスで、寝ても覚めても美味しいビールが味わえる。お天気の日には缶片手にすぐ目の前の用宗海岸に行くのも手。週末はホテル真向かいのWCBで、ブルワリー見学も。タップルームでは種類豊富なビールと一緒にアメリカンフードも提供。ブルワリー見学は要予約の土日開催。約1.5時間、1人¥3,500。お土産ビール付き。人気のロフト付き部屋「Mosaic」は最大4名までのグループ利用が可能。静岡県静岡市駿河区用宗2‐26‐1TEL:054・270・3083客室タップ飲み放題付き1泊1人あたり¥19,800~(1名1室の場合)※タップルームは宿泊者以外の利用も可能。チェックイン15:00チェックアウト10:00アクセス/JR東海道線用宗駅から徒歩12分。【SAKE】トレンドのグランピングと伝統の酒蔵のハイブリッド。日本酒に目覚めたい人のきっかけに。きのえね SAKE CAMP酒蔵でキャンプができる新体験!千葉県は酒々井の酒蔵・飯沼本家「きのえね」。300年以上の歴史を持つ超本格酒蔵が、今年4月、まさかのキャンプ施設をオープン!常設テントが張られ、火おこしまでスタッフが行ってくれるので、初心者でも気軽に参加可能。敷地内にシャワー設備、近隣に温浴施設もあり安心。蔵元の直売所で日本酒を選んだら、手ぶらで楽しむだけ。定期の朝市や大試飲会、要予約の酒蔵見学もあり。キャンプの営業は土日祝のみ。蔵元直売所『きのえねまがり家』では代表銘柄「甲子」や食品が揃う。日本酒は300mlの小ボトルを選んでさまざまな種類を飲むのも。夜はテント周辺がライトアップ。テントはスノーピーク社製ランドロック。千葉県印旛郡酒々井町馬橋106TEL:043・496・1001手ぶらキャンププラン1泊2食付き2名まで¥34,500~(以降1名追加毎料金加算、最大4名まで)チェックイン15:00~17:00チェックアウト11:00アクセス/JR総武本線南酒々井駅より徒歩約10分。東関東自動車道「酒々井」ICより車で約5分。【BAR】近くて遠い、いつか叶えたかった憧れの“行きつけの隠れ家バー”を、ホテルで。bar hotel 箱根香山(はこねかざん)時間を忘れて、バーに浸る。箱根・小涌谷でしっとり優雅な時間を提供するのは「bar hotel 箱根香山」。アルコールを含むドリンクが原則フリーフローで、チェックイン・アウトともに遅めの時間に設定。心ゆくまで上質なバー体験ができる、まさに大人の空間だ。お酒は数百種類にものぼるウイスキー、季節のオリジナルカクテルなど、選びきれないほど豊富。今年5周年を迎え、7/1~の宿泊を対象に、公式ホームページでの予約限定で5周年ノベルティの配布も。箱根の自然を望む、ゆとりあるクラシカルなバーカウンター。オーダーしたカクテルは、熟練のバーテンダーが目の前で振る舞ってくれる。バーの雰囲気そのままに客室もシックに。写真はスーペリアデラックスダブル。神奈川県足柄下郡箱根町小涌谷507‐4TEL:0460・82・0111スタンダードハリウッドツインタイプ¥72,100~(2名1室)チェックイン18:00チェックアウト14:00アクセス/箱根登山バスまたは伊豆箱根バスで蓬莱園バス停下車徒歩約5分。箱根登山鉄道「彫刻の森」駅発、箱根登山バス・伊豆箱根バス「ユネッサン前」「小涌園」バス停発の送迎車あり※事前予約制※『anan』2023年7月5日号より。(by anan編集部)
2023年06月29日積水ハウス株式会社とマリオット・インターナショナルは、地方創生事業「Trip Base 道の駅プロジェクト」の拠点となり、道の駅東浦ターミナルパークに近接するホテル「フェアフィールド・バイ・マリオット・兵庫淡路島東浦」を、2023年6月27日(火)に開業いたしました。開業を記念し、オープ二ングセレモニーおよび内覧会を実施いたしました。当ホテルで11道府県26軒目の「フェアフィールド・バイ・マリオット 道の駅ホテル」の開業となります。淡路島の新たな夏リゾートを満喫できる、プロジェクト初となる3種類の客室((1)オーシャンビュー・バスタブ付きの広い客室、(2)ファミリーに対応した4ベッドルーム、(3)テラス付き客室)を備えます。フェアフィールド・バイ・マリオット・兵庫淡路島東浦 オープニングセレモニー「地域の知られざる魅力を渡り歩く旅の提案」を通して、地方創生の一助となることを目指す「Trip Base 道の駅プロジェクト」で展開するホテル、「フェアフィールド・バイ・マリオット 道の駅ホテル」を拠点に、日本の海水浴場88選に選ばれた浦県民サンビーチで海水浴を楽しめるほか、隣接する陶芸体験館や猫の墨絵だけを展示した美術館でアートに浸るひとときもお楽しみいただけます。また、明石海峡や大阪湾を背景に、見ごろを迎えるあじさいが描く大パノラマも満喫できるなど淡路島の魅力を、世界1億8,200万人のMarriott Bonvoy (マリオット ボンヴォイ)会員にアピールし、国内外からの誘客を目指します。さらに、ホテルの特徴として、館内にレストランはなく宿泊特化型のため、食事やお土産などは道の駅をはじめ地域のお店を利用していただくことで、地域経済活性化を狙います。当日は、積水ハウス 石井 徹、マリオット・インターナショナル カール・ハドソンの他、淡路市 門 康彦市長らが登壇し、今後の展望などのご挨拶とともに、テープカットを実施いたしました。【登壇者ご挨拶】●積水ハウス株式会社 取締役 専務執行役員 石井 徹(いしい とおる)積水ハウス株式会社 取締役 専務執行役員 石井 徹「Trip Base 道の駅プロジェクト」のコンセプトは、「未知なるニッポンをクエストしよう」です。有名観光地だけではなく、日本の地方にはまだまだ我々が気づいていない素晴らしいところがいくつも存在します。そんなディープな日本を、“渡り歩く”旅をしながら発見していただこう、というのが当プロジェクトの想いです。ただ先を急ぐのではなく、その地域の魅力を味わい、偶然の出会いを楽しみながら旅をする。それがTRIP BASE STYLEです。そして、このような旅をしていただくために、3つのポイントを考えました。ポイントの1つ目は、地域の重要な拠点である「道の駅」の隣接地に、世界最大のホテルオペレーターであるマリオット様と組んで、宿泊特化型のホテルをつくることです。多くのインバウンド客に来ていただき、食事や買い物を道の駅や地元のお店で楽しんでいただくことで、日本人でさえ気付かなかった地域の魅力を発見してもらうとともに、新たな宿泊需要を創出することを目指しています。また、今回のホテルにはシリーズ初となる特徴が3点ございます。1点目は1階の海側客室にテラスを設けたことです。2点目はファミリーに対応した4ベッドルームを設けたことです。3点目は立地を活かすためにバスタブ付きの広めのオーシャンビュー客室を設けたことです。是非今年の夏は淡路島でリゾート気分を満喫していただきたいと思います。ポイントの2つ目は、地元や53社のパートナー企業の皆様との連携です。ここ淡路市は、神戸市内から直通バスでアクセスでき、市内の移動にもバスが充実している交通利便性の高いエリアです。市内には世界で唯一の吹き戻し体験施設である「吹き戻しの里」があり、製作体験と工場見学が楽しめます。また、パートナー企業であるパソナグループ様が運営されているレストランやテーマパークは老若男女問わず楽しむことが出来ますし、道の駅で販売されているタコの姿焼きはここでしか味わうことが出来ません。さらに、本日、地元の酒蔵である「千年一酒造」様ご協力のもと、日本酒の試飲会も企画しています。この場では紹介しきれないぐらい、たくさんの魅力や歴史がある淡路市で、地域の方々と連携してその土地ならではのイベントやツアーを企画していきたいと考えています。ポイントの3つ目は、情報発信です。その手段の一つがWEBサイトによる情報発信です。このサイトでは、ホテル予約はもちろんホテル周辺の季節毎の旅情報やイベント情報、グルメ情報などを発信しています。さらに、SNSや会員向けメルマガによる情報発信も積極的に行っており、この情報は世界に1億8,200万人いるマリオット様の会員に発信されています。いよいよ本日より、「フェアフィールド・バイ・マリオット・兵庫淡路島東浦」が開業します。日本各地で国内の観光客に加え、インバウンド客も戻り始めていますので、夏の観光シーズンを前に今後一層、兵庫県、そして淡路島の魅力を地域の皆さんと共に高め、観光誘客に尽力してまいります。2025年までには26道府県、約3,000室へ規模を広げ、未知なるニッポンを渡り歩く旅、未知なるニッポンを創造する挑戦を続けてまいります。是非、今後も当プロジェクトにご期待ください。●マリオット・インターナショナル 日本&グアム担当 エリアヴァイスプレジデント カール・ハドソンマリオット・インターナショナル 日本&グアム担当 エリアヴァイスプレジデント カール・ハドソンマリオット・インターナショナルの創業者であるJWマリオットと妻のアリス・マリオットは、70年以上前に、忙しい日常から離れて心地よくバランスのとれた憩いの場を家族にもたらそうと、フェアフィールド農場を購入しました。この農場で感じた純粋な喜びと自然の安らぎ、そして家族のような温かいおもてなしが、JWマリオットにフェアフィールドブランドを立ち上げるインスピレーションを与え、現在では16の国と地域で1,255軒以上のホテルを展開しています。フェアフィールド・バイ・マリオット 道の駅プロジェクトは、2020年に岐阜県で1軒目を開業して以来国内で広く受け入れられ、11道府県で25軒のホテルを開業してまいりました。本日26軒目となる「フェアフィールド・バイ・マリオット・兵庫淡路島東浦」を開業し、旅行者の皆様に国内の未知なる地へのさらなるアクセスを提供できることを誇りに思います。ホテルは日本の海水浴場88選に選ばれた浦県民サンビーチに隣接し、様々なマリンアクティビティをお楽しみいただけます。明石海峡・大阪湾を背景に花の大パノラマの美しい情景や、ニジゲンノモリをはじめとした家族で楽しめるレジャースポットが多く展開されているため、季節を問わず楽しむことができます。また、淡路の玉ねぎ、淡路ビーフのほか、たこ、しらす、サワラなど海の幸にも恵まれ、地元の日本酒やビールとともに絶品をご堪能いただけます。ホテルの目の前にはビーチが広がり、夏のリゾート気分をご満喫いただけます。フェアフィールド・バイ・マリオット・兵庫淡路島東浦では、通常の客室タイプのほか、オーシャンビューの広い客室や、ご家族やご友人でご利用いただけるシングルベッド4台の客室、テラス付きの客室など、フェアフィールド・バイ・マリオット道の駅プロジェクト初となる新たな3種類の客室タイプも備えています。日本の豊かな歴史、独自の文化、おいしい料理、そして美しい自然は、世界中の旅行者を魅了し続けています。また、ある調査では、アクティビティなどアドベンチャー旅行者にとって日本が最も人気の旅先のひとつであるということが分かりました。今後も進化を続け、一生に一度の体験を求めるインバウンド旅行者にとって人気の旅先であり続けると確信しています。また、当社はMarriott Bonvoy会員の皆様をお迎えすることができることも大変嬉しく思います。Marriott Bonvoyの会員数は全世界で1億8,200万人以上おり、日本全国を旅行される国内外の旅行者の皆様に、限定オファーや特典を提供できることを楽しみにしています。四季折々の自然や、海の幸にも山の幸にも恵まれたこの地が、日本における新たな旅の開拓地となって行くことを確信しております。また、新たな客室タイプを備え、ファミリートリップなどより幅広いゲストの皆様にお楽しみいただけたら幸いです。●兵庫県知事 齋藤 元彦(さいとう もとひこ)様 代理 兵庫県産業労働部観光局長 長友 幸一(ながとも こういち)様兵庫県知事 齋藤 元彦(さいとう もとひこ)様 代理 兵庫県産業労働部観光局長 長友 幸一(ながとも こういち)様兵庫県内では、フェアフィールド・バイ・マリオット・兵庫神鍋高原、兵庫淡路島福良、兵庫但馬やぶに続きまして、県内4つ目の開業、淡路島島内では2つ目の開業となります。淡路島には食・文化など魅力あふれる地域資源が豊富にございます。古来には朝廷に海産物を献上し、御食つ国と呼ばれたほどの食材の宝庫で、日本最古の神社といわれる伊弉諾神宮や、四季折々の花々が咲き誇るあわじ花さじき、淡路島を一周するサイクリングロード アワイチ など、是非このフェアフィールド・バイ・マリオット・兵庫淡路島東浦を訪れる国内外の人々にそれらを楽しんでいただきたいと思っています。こうした観光を起点とした地域の活性化を目指しまして、淡路市をはじめとする地元の皆様、積水ハウス、マリオット・インターナショナル、兵庫県がメンバーのワーキングチームを設置し、食・体験・交通、この3つのキーワードでホテルと地域との連携を深める取り組みを進めています。このホテルを拠点に地域ならではの体験を深く味わっていただくために、マリオットが有する世界ネットワークを活用させていただき、これまでにない客層へアプローチし、多くの方々が淡路島にお越しいただくことを期待しています。この度のフェアフィールド・バイ・マリオット・兵庫淡路島東浦の開業が地域にとって強い追い風となり国内外のお客様で淡路島のにぎわいが生み出されることを祈っています。●淡路市長 門 康彦(かど やすひこ)様淡路市長 門 康彦(かど やすひこ)様本施設はこれまでのフェアフィールド・バイ・マリオットの中で、海水浴場に面する最初の施設、そして1階にはテラス付きの客室、4シングルルームなど、国内で初めての一工夫が見られます。淡路市にも1番、唯一が多く、例えば、線香の生産量1位だったり、明石海峡大橋も世界で1位でした。本施設のように、初めての一工夫がこれからも淡路に増えていくことを期待しています。お越しいただくお客様には、ホテルを拠点に、淡路東浦の持つ、食・自然・文化・歴史を味わっていただければ幸いです。淡路島は古事記や日本書紀で最初に生まれた島と称され、歴史・食・自然豊かな島であります。近年では2025年に開催される大阪・関西万博に向け、大阪ベイエリアの活性化に向け、様々な取り組みを推進しています。よりよい淡路島、淡路市となって皆様をお迎えできるように努めてまいります。淡路島はシーズンによる観光客の差がありますが、本ホテルと地域が連携して活性化していきます。●株式会社パソナグループ 常務執行役員 株式会社Pasona art now 代表取締役 大日向由香里(おおひなた ゆかり)様株式会社パソナグループ 常務執行役員 株式会社Pasona art now 代表取締役 大日向由香里(おおひなた ゆかり)様私たちパソナグループは2008年から淡路島で様々な施設を作らせていただき、雇用の機会を提供し、淡路島がより素敵に、アートの島、音楽があふれる島にしていきたい思いから、様々なことに取り組んできました。私は2020年にパソナグループ一部移転ということで東京から淡路島に移住をしてきました。淡路島は最初に想像していたのと全く違い、神戸からもすぐ近くで、徳島空港、伊丹空港からもすぐ近くで、アクセスの良いところにあります。そして病院や学校も近くにあり、観光だけでなく住む場所としても素晴らしいところです。パソナグループのメンバーは、自分たちで手を挙げて、ここで子育てしたい、自分の夢を追い、この地方創生にかけてみたいという想いで淡路島に多くの社員が訪れています。このフェアフィールド・バイ・マリオット・兵庫淡路島東浦は、県外から淡路島に来たお客様を迎えるのに適した場所にあります。パソナグループの社員にも家族でのバカンスなどでも利用してほしい場所ができて、淡路島がさらに魅力あふれる島になったと思っています。これからはパソナグループも連携していき、来てよかったと思える淡路島にしていきたいと思います。■フェアフィールド・バイ・マリオット・兵庫淡路島東浦フェアフィールド・バイ・マリオット・兵庫淡路島東浦は、道の駅東浦ターミナルパークに近接。11道府県26軒目のフェアフィールド・バイ・マリオット 道の駅ホテルに初めて登場する3種類のお部屋は、ビーチに隣接するホテルとして、ファミリーやカップルなど幅広く淡路島の夏リゾートを満喫いただけます。また、陶芸体験館や猫の墨絵だけを展示した美術館でアートに浸るひとときもお楽しみいただけるほか、明石海峡や大阪湾を背景に、広大なお花畑が広がる「あわじ花さじき」では、四季折々の花が描く大パノラマも満喫できます。また、生しらすやサクラマスなど新鮮な海産物をはじめ、糖度が高く柔らかい淡路島の玉ねぎや、地産地消にこだわる淡路島バーガーなど、当ホテルを拠点に、淡路島の魅力を堪能する旅をお楽しみください。 ・客室 全87部屋キング:32室 / ツイン:47室 /▽プロジェクト初登場オーシャンテラスルームキング:2室 /オーシャンテラスルームツイン:4室 /オーシャンビューの広めのキング:1室 /オーシャンビューの4シングル:1室・宿泊料金 1室15,730円~(2名様利用、税金、サービス料込)・客室平米数 25~50m2・階数 4階・所在地 兵庫県淡路市浦678-1・支配人 柳田 和茂ホテル外観ロビーラウンジ / ライブラリー / キングルームオーシャンビューの広めのキング / オーシャンビューの4シングル / オーシャンテラスルームツイン ※プロジェクト初登場・マーケットプレイス1階には、道の駅や近辺のお店などで購入した食材を食べることができ、ワーケーションなどで使用できる電源が設置されている「共用スペース」、ドリンクやお土産の購入が可能な「マーケットプレイス」、その土地にちなんだ工芸品や書物を展示する「ライブラリー」を設置しております。マーケットプレイス・朝食ボックス当ホテルは、宿泊特化型ホテルです。食事やお土産などは道の駅をはじめとする地域のお店を利用していただくことで、地域の人々との交流や道の駅との往来を促す設計となっています。朝食は、地域の特産品や名物料理を使用した「朝食ボックス」をご用意しております。瀬戸の海に囲まれ、温暖な気候で、海の幸にも山の幸にも恵まれた淡路島。そんな淡路島の天然素材が彩り豊かに詰まった「まるごと淡路島弁当」です。淡路島名物であるタコと水菜のぽん酢あえ、釜揚げしらす、淡路島産の新鮮な玉ねぎを使用したサーモンマリネなど素材の味を大切にした創作料理がふんだんに詰め込まれています。東浦の海を感じながら、淡路島の魅力がまるごと入った朝食ボックスをお楽しみください。※メニューは一例です。季節や食材の仕入れ状況によって変わります。※生しらすは5月~11月の期間限定のサービス品です。また、天候などの影響で提供できない場合もございます。朝食ボックス・「Trip Base 道の駅プロジェクト」について- 積水ハウスとマリオット・インターナショナルが「未知なるニッポンをクエストしよう」をコンセプトに地域や自治体、パートナー企業とともに、観光を起点に地域経済活性化を目指す地方創生事業です。- 「道の駅」を拠点に、「地域の知られざる魅力を渡り歩く旅」の提案を通して、地方創生の一助となることを目指しています。- これまで“旅の通過点”だった「道の駅」を、隣接したエリアにホテルをつくり、地域の観光資源をネットワーク化することで、地域の魅力を渡り歩く「旅の拠点」に変えていきます。- そのために、地域や自治体、パートナー企業と連携し、地域の知られざる魅力の発掘をはじめ、道の駅発のアクティビティ開発や地域の雇用、新しい人の流れの創出など、各地域が抱える社会課題の解決や観光活性化に向けた様々な取り組みを進めていきます。- 「フェアフィールド・バイ・マリオット」は、シンプルにゆったりとくつろぐことのできる宿泊特化型のホテルです。食事やお土産などは道の駅をはじめ地域のお店を利用していただくことで、地域の人々との交流や道の駅との往来を促す設計となっています。「TRIP BASE STYLE」魅力の4要素<参考情報>『TRIP BASE STYLE』 地域の魅力を渡り歩く旅のヒントを集めた「Trip Base 道の駅プロジェクト」【公式HP】 TRIP BASE STYLE トリップベーススタイル【公式Twitter】 TRIP BASE STYLE トリップベーススタイル【公式Instagram】 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年06月29日限定クーポンを使って新たな地域の魅力を発見“想いをつむぎ、新しさでつなぐ”「Relo Hotels&Resorts(リロホテルズ&リゾーツ)」の温泉旅館「ゆとりろ津和野(所在地:〒699-5605 島根県鹿足郡津和野町後田ロ−82−3)」及び「賀茂川荘(所在地:〒725-0002 広島県竹原市西野町西湯坂445)」は、皆様にそれぞれの地域の魅力を知っていただくことで地方創生に寄与できるよう2023年6月29日(木)~2023年12月31日(日)まで割引クーポンやプチプレゼント等の特典が付いた「両方泊まってお得!キャンペーン」を開催いたします。ゆとりろ津和野 公式サイト: 賀茂川荘 公式サイト: キャンペーン詳細: ゆとりろ津和野のある島根県の津和野町と賀茂川荘のある広島県竹原市は、それぞれ“山陰の小京都”、“安芸の小京都”と呼ばれ歴史と情緒を感じさせる町並みが特徴のエリアです。【賀茂川荘】自然の光と音に癒されるカウンター当キャンペーンは、津和野と竹原の魅力をもっと多くの方に知っていただきたいという想いから企画いたしました。キャンペーンでは、期間中どちらかの施設にご宿泊いただくと、次回もう一方の宿泊施設のご予約時に2,000円割引となる限定クーポンコードを入手でき、チェックイン当日にプチプレゼントももらえます。さらに、ゆとりろ津和野の利き酒STANDでは竹原の酒蔵のお酒、賀茂川荘のウェルカム日本酒では津和野の酒蔵のお酒もそれぞれ合わせてお愉しみいただけます。【ゆとりろ津和野】利き酒STAND両方泊まってお得!キャンペーン詳細内容:・次回宿泊する施設を2,000円割引(※一部屋あたり)+プチプレゼント・賀茂川荘「ウェルカム日本酒」にて津和野の銘酒をご用意・ゆとりろ津和野「利き酒STAND」にて竹原の銘酒をご用意予約可能期間:2023年6月29日(木)~2023年12月31日(日)宿泊対象期間:2023年6月29日(木)~2024年3月31日(日)/除外日なし(※休館日除く)ゆとりろ津和野とは山陰の小京都・津和野エリアで唯一の天然温泉宿。日本遺産を紐解く“時代(とき)をめぐる滞在”をお愉しみいただけます。サウナ付きや露天風呂付など バラエティー豊かな<客室>鉄板料理や津和野の旬の食材を味わう<お食事>日本酒飲み比べを愉しむ <利き酒STAND>100枚のカードからオリジナルガイドブックを作成 <TUWANOコンシェルジュ>おすすめプランプラン名:【公式HP限定】三大特典付き!ようこそゆとりろ津和野へ! <創作和会席>特典:①新設の半露天風呂付特別室(和洋室)が当プランに限り通常より5,000円OFF!②新設の「利き酒STAND」を無料で体験!③津和野の地酒が入った「初陣あいす」をプレゼント!(お一人1個ずつ)価格:19,200円~(2名様ご利用時1名様料金・税込/入湯税別)予約・詳細: ゆとりろ津和野|概要住所:〒699-5605 島根県鹿足郡津和野町後田ロ82−3客室数:28室館内施設:ロビー、ラウンジ、レストラン、大浴場アクセス:▪萩・石見空港→車で約50分▪萩・石見空港→路線バスで益田駅(約約10~15分)→益田駅から電車で津和野駅(特急で約30分、通常時は約40分)HP: 公式インスタグラム: 賀茂川荘とは瀟洒なロビーから眺める広大な純日本庭園や能楽堂をはじめ、歴史ある温泉や旬の会席を愉しめる宿。四季の移ろいを愉しむ <ロビーラウンジ>旬を味わう<創作和食会席>落ち着いた雰囲気の和モダンなお部屋<客室>陽光たっぷりの開放的な<大浴場>おすすめプランプラン名:【公式限定】3大特典付き★広々和洋室が5%オフ!グループ旅に◎<郷土会席・竹取>特典:①当館人気の<和洋室>が5%オフに!②ご朝食を白米から広島の食材を使用した<生しらす丼>にアップグレード!③レイトチェックアウト1時間無料!(通常10:00→11:00)価格:15,675円~(2名様ご利用時1名様料金・税込/入湯税別)予約・詳細: 賀茂川荘|概要所在地:広島県竹原市西野町西湯坂445TEL:0846-29-0211客室数: 45室主な館内設備:大浴場、レストラン、ロビーラウンジ、日本庭園アクセス:広島空港、JR東広島駅から車にて15分公式サイト: 公式インスタグラム: Relo Hotels&Resorts(リロホテルズ&リゾーツ)“想いをつむぎ新しさでつなぐ”をコンセプトとした、株式会社リロバケーションズ(旧ワールドリゾートオペレーション)が運営するリゾートホテル・旅館サイト。「ゆとりろ」「風雅」「天翠」などをはじめとした、個性的なホテル・旅館を全国39か所で展開。公式インスタグラム: 公式Twitter: 公式サイト: 株式会社リロバケーションズ -人と地域を豊かに― 人生に煌めく旅を!□所 在 地 : 〒160-0022 東京都新宿区新宿5-17-9TEL:03-6630-7970 FAX:03-6630-7971□公式サイト: □設 立 : 2004年10月 □資 本 金 : 50百万円□事業内容 : 会員制事業/ホテル・旅館運営事業/ホテル再生・コンサルティング事業□代 表 者 : 代表取締役社長 田村 佳克運営施設ポータルサイト: 本件に関する報道関係のお問い合わせ先株式会社リロバケーションズクリエイティブデザインユニットメディアソリューショングループ宮木e-mail: wro.pr@relo.jp 公式サイト: 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年06月29日ホテルメトロポリタン プレミア 台北は、JR東日本グループ海外初となる上級カテゴリーブランドです。MRT南京復興駅から徒歩1分のベストロケーションに位置し、全288室の客室と7つの個性的なレストラン・バー・パティスリーや室内プール・サウナ・スパなどを備えています。この度、開業2周年を記念し、様々な宿泊プランや台湾ギフトを発売いたしました。ホテルメトロポリタン プレミア 台北■ご予約ホテルウェブサイト: 宿泊予約 : +886-2-7750-0999(10:00~17:00)■朝食付き宿泊プランオールデイダイニング「ブリリアント」でのビュッフェ朝食付き。エッグベネディクトやモーニングステーキ、ウェルビーイングスムージーなど人気のシグネチャーメニューを含むバラエティ豊かな朝食をご用意。台北の始まりを優雅な朝食でお楽しみください。・ご宿泊料金:1室1名様 6,400元~、1室2名様 7,000元~(税金・サービス料込)・各種部屋タイプをご用意しております。料金は日にちによって変動します。・予約専用サイト ■開業2周年記念宿泊プラン(~2023年9月30日)エグゼクティブルームでのご滞在に加え、約100種類のアイテムを有するオールデイダイニングでのビュッフェ朝食、エグゼクティブラウンジでの軽食やアイスクリーム、ソフトドリンク、ビールなど、限られた滞在時間を最大限にお楽しみいただけます。その他にも「鉄道コラボ日本酒」、「和紙コースター」、当ホテル自慢の「台湾バニラ パイナップルケーキ」もセットとなり、安心の日系ホテルと台湾テイストの両方をお楽しみいただけるプランとなっております。・ご宿泊料金:1室2名様 NT$8,600~(税金・サービス料込)※料金は日にちによって変動します。・各種エグゼクティブルームタイプをご用意しております。※料金は日にちによって変動します。・予約専用サイト ・オールデイダイニング「ブリリアント」でのビュッフェ朝食・エグゼクティブラウンジのご利用・日本の鉄道コラボ日本酒180ml (2本)・和紙コースター(1枚)・台湾バニラ パイナップルケーキ12個入り(1箱)日本の鉄道コラボ日本酒台湾バニラ パイナップルケーキ■「台湾バニラ パイナップルケーキ」発売「台湾バニラ パイナップルケーキ」は、ホテル1Fにあるパティスリー「プレミアスイーツ」の人気商品のひとつです。パイナップルケーキは、台湾の伝統的な結婚式の引き出物に由来します。新鮮な台湾産パイナップルに伝統的な冬瓜を加え、独自の味わいと繊細な技術で発売と同時に人気商品となりました。クッキー生地には台湾産バニラとフランス産バターを合わせ、繊細で上品に仕上げています。・ホテルメトロポリタン プレミア 台北1Fパティスリー「プレミアスイーツ」にて販売。・台湾バニラ パイナップルケーキ(12個入り)価格:NT$660※当日購入は売り切れの場合もございます。台湾バニラ パイナップルケーキ台湾バニラ パイナップルケーキ■ホテル概要ホテル名:ホテルメトロポリタン プレミア 台北(中国語名:JR東日本大飯店 台北)所在地 :104107 台湾台北市中山区南京東路三段133号(MRT「南京復興駅」2番出口正面徒歩1分)客室数 :288室(上層4フロア エグゼクティブフロア)付帯施設:エグゼクティブラウンジ、オールデイダイニング、日本料理、中華料理、バー、シガーバー、ロビーラウンジ、パティスリー、プール、ジム、スパ、宴会場、駐車場【客室】客室は31室のスイートルームを含む全288室。デザイン性と機能性を兼ね備え、日本と台湾の文化やテイストを融合させたインテリアの広々とした客室で、お客様をお迎えします。エキストラベッド利用可能なお部屋やコネクティングルームなど、様々な目的でご利用いただける豊富なお部屋タイプをご用意しております。1日の疲れを癒す上質なベッドで、寛ぎのひと時をお過ごしください。エグゼクティブキング【プール、エグゼクティブラウンジ】ご滞在中のお客様は無料にてプールをご利用いただけます。(要予約、水着のレンタルはございません。)エグゼクティブルームにご宿泊のお客様は専用エグゼクティブラウンジにて、カナッペや各種アルコールなど、ワンランク上の快適な滞在をお楽しみいただけます。エグゼクティブラウンジプール 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年06月29日コピス吉祥寺(所在地:東京都武蔵野市)は、2023年7月15日(土)~17日(月・祝)の3日間、吉祥寺の個性豊かな魅力を一堂に集めた「えんにち」イベント『キチジョージえんにち』を、コピス吉祥寺屋上スペース「GREENING広場」にて開催します。本イベントは、吉祥寺にある1つ1つの“点”が結び合い、1つの“わ”となって、今までの“えん”をより深めたり、新しい“えん”が生まれてほしいという想いのもと、昨夏、初めて開催しました。前回は期間中に延べ1万人以上の方にご来場いただきました。2回目の開催となる今年は、吉祥寺で行列のできる「吉祥寺さとう」が、あのメンチカツをまるまる1つ使用したメンチカツバーガーを引っ提げて初登場。ヨーヨー釣り等のゲーム屋台やワークショップ、えんにちならではのグルメを提供するキッチンワゴン、吉祥寺団体対抗のど自慢大会の他、最終日の夜には初開催の総踊りも開催予定。吉祥寺駅から徒歩2分、吉祥寺の真ん中とは思えないほどの開放感ある屋上広場で、まるで街のヒトによる文化祭のような、新しくもどこか懐かしいえんにちを吉祥寺の街の人々と共に作り上げます。『キチジョージえんにち』キービジュアル昨年開催の様子◆吉祥寺の人々によるキッチンワゴンやえんにち屋台がコピス吉祥寺の屋上広場を彩ります吉祥寺で人気の飲食店の1日限定出店や、この日限りのコラボレーションメニューが楽しめる他、吉祥寺にお店を構える方々、吉祥寺に縁の深いクリエイターや団体の方々によるえんにちゲーム屋台まで、約20店舗が登場します。■キッチンワゴンには、日替わり初登場グルメが目白押し!<初登場 2023年7月15日(土)限定 吉祥寺さとう>吉祥寺さとうのメンチカツバーガー吉祥寺で行列の絶えない店「吉祥寺さとう」の看板商品“元祖丸メンチカツ”をまるまる一個使用したメンチカツバーガーが初登場!吉祥寺にて75年の歴史を誇る【さとうの元祖丸メンチカツ】に合うバンズを、同じく吉祥寺でブーランジェリーを営むリベルテが特別に開発しました。国産玉ねぎの甘味と国産牛肉の溢れ出すジューシーな旨味を、ふんわりとした食感のリベルテ特製バンズがたっぷりと受け止め、更に美味しくお楽しみいただける最強コラボバーガーです。<初登場 2023年7月16日(日)限定 OPPLA'! DA GTALIA>OPPLA'! DA GTALIAのピッツァ吉祥寺の隣町 武蔵関に店舗を構えるピッツェリア。世界ナポリピッツァ選手権第1位の受賞経歴をもつ石神井公園「GTALIA DA FILIPPO」の2号店である当店は、武蔵野で育った野菜や果実など、日本全国にある“本物の食材”を使用。食材の背景にある生産者の熱い思いをイタリア郷土料理にして届けることを使命としたピッツェリアです。キチジョージえんにちでは、地元野菜のマルゲリータやゼッポリーネが登場!<初登場 2023年7月17日(月・祝)限定 LTDADULT01/にほん酒や/Perch.>LTDADULT01/にほん酒や/Perch. 昼下がりの酒場プレート普段はそれぞれにお店やケータリングユニットを営む3つの店舗がコラボレートし、海の日に1日だけ現れる“えんにち呑み屋”をOPEN。昼下がりの酒場プレートの他、焼きそば、串焼き、チョコバナナなど、えんにち呑み屋をイメージしたフードを販売予定。お酒のツマミと彼らの選ぶ日本酒も注目です。・LTDADULT01:今夏、吉祥寺の裏路地にオープン予定・にほん酒や:吉祥寺の燗酒押しの日本酒専門店・Perch. :料理家まきあやこが主宰するケータリングチーム■その他にも、個性豊かな店舗がコピス吉祥寺のえんにち会場に集結!<2023年7月15日(土) おみごとスナック御美娘><2023年7月16日(日) (家)×SUNDAY VEGAN><2023年7月17日(月・祝) Yamaneco lodge meets nakadabakery><2023年7月15日(土)~17日(月・祝) HOME PLANET>その他のキッチンワゴン出店者■定番のヨーヨー釣りやここでしか体験できないお絵描きワークショップなど、吉祥寺の人々と創り出す“えんにち”ヨーヨー釣り、スマートボール、ぷよぷよすくい、吉祥寺かるた、手染め手ぬぐい、絵本の古本屋、ニッポンの良いモノ、etc…吉祥寺に縁のある方々が、ご来場いただく皆様に、とっておきの夏の思い出を持ち帰っていただけるように盛り上げます。えんにちイメージ<出店一覧>立ち呑みたこちゃん/凡凡屋/絵本の古本屋MAIN TENT/NICOPA&nico ground/自由が丘まるやま/褻ノ日/ぺろきち商店/シルバニアファミリー森のお家・ジグソーパズルのお店マスターピース/F market/手染め手ぬぐい屋 ともぞう本舗/A吉STUDIO/善、宇宙 、はちみつ/フリーペーパー〒180゜イチハチマル/クツシタトサケbobo/Sci-Fi SOUND/VICスモール/Movin Studio 旅する写真館、他■夜は「キチジョージのど自慢」第二回大会を開催第一回のど自慢大会の様子キチジョージのど自慢は、吉祥寺の店舗または団体を代表する出場者対抗で開催します。かつて様々な商店街で盛り上がっていた「のど自慢大会」を、今、改めて開催。新しさと懐かしさが同居する街のみんなの“えん会場”を夏の夜にコピス吉祥寺の屋上広場に作ります。<キチジョージのど自慢開催日時>2023年7月15日(土) 予選(1) 16:20~17:00/予選(2) 17:30~18:302023年7月16日(日) 予選(3) 16:20~17:00/予選(4) 17:30~18:302023年7月17日(月・祝) 決勝 15:30~16:30■最終日まで見逃せない。一夜限定のえん結び総踊りを初開催最終日の夜には関東の盆踊りシーンを沸かせる気鋭の唄い手「中西レモン」と、民謡ユニット「こでらんにー」を迎え、一夜限りの「総踊り」を初開催します。吉祥寺に豊かな縁が生まれることを願いみんなで“円”をつくり踊る“総踊り”で、イベント最終日をより一層盛り上げます。中西レモン×こでらんにー<えん結び総踊り開催日時>2023年7月17日(月・祝) 17:00~19:00■今年も森本晃司氏の描き下ろし作品がキチジョージえんにちのビジュアルを飾ります。『キチジョージえんにち』のキービジュアルは、国内・海外のアニメーションカルチャーをトップランナーとして牽引し進化し続けるアニメーション監督の森本晃司氏に、今年も描いていただきました。井の頭公園にほど近い“青い”鳥居が見守る場所、A吉と書いて「空き地」と読む一軒家のシェアスタジオ「A吉 STUDIO」のメンバーでもある森本氏が描く、えんにちが表現されたオリジナルイラストにもご注目ください。キチジョージえんにち原画◆イベント開催概要名称 :キチジョージえんにち開催日時:2023年7月15日(土)~2023年7月17日(月・祝)各日12:00~20:00(最終日は19時まで)開催場所:コピス吉祥寺 A館3階屋外スペース「GREENING広場」入場料 :無料主催 :コピス吉祥寺 ※イベントの詳細は随時コピス吉祥寺ホームページ( )でご確認ください。※雨天決行、荒天中止。※イベントは、予告なく変更・中止する場合がございます。◆コピス吉祥寺施設概要コピス吉祥寺は、『GREENINGしよう。』(GREENING=生命力と新鮮さを回復させて、自然な状態の自分にもどすこと)というコンセプトのもと、この吉祥寺という街から、豊かな暮らし方を広めていくためのアイデアをたくさんご用意しております。(1) 施設名称 コピス吉祥寺 coppice KICHIJOJI(2) 所在地 〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町1丁目11番5号(3) 交通 JR中央線・総武線「吉祥寺駅」北口より徒歩2分京王井の頭線「吉祥寺駅」より徒歩2分(4) 建築概要 延床面積 約46,000m2建物規模 A棟 地下1階・地上7階、B棟 地下1階・地上9階(5) 駐車場 100台(6) 運営会社 三菱商事都市開発株式会社(7) webサイト コピス吉祥寺アクセスMAPコピス吉祥寺外観<この件に関する一般の方のお問い合わせ先>コピス吉祥寺 インフォメーション電話:0422-27-2100 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年06月28日全国の食フェスで活躍する有力店が結集し人気を博す絶品グルメ屋台の会(所在地:埼玉県さいたま市)では、神田明神納涼祭りとコラボして、東京都千代田区に鎮座する神社「神田明神(正式名称 神田神社)」境内にて、2023年8月10日~13日に500円~600円程度を中心価格帯とする“庶民派食フェス”『絶品グルメ☆ビール&日本酒祭り@神田明神納涼祭り』を開催いたします。絶品グルメ☆ビール&日本酒祭り@神田明神納涼祭り絶品グルメ屋台の会のイベントは、近年価格の高騰化するグルメイベントとは一線を画し、500円~600円程度を中心価格帯とする“庶民派食フェス”として人気を博しております!本イベントには、全国各地のご当地メニューや人気オリジナルメニューなど多数の絶品メニューをラインナップ!今回は出店ブースも大幅に増やし、絶品と言えば“肉”というイメージをバージョンアップすべく、夏に必要な栄養たっぷりの“うなぎの蒲焼き”や“カキのカンカン焼き”など海鮮メニューも出品!例年よりさらにレベルアップした絶品グルメをお楽しみください!また、同時開催の「神田明神納涼祭り」では、昔ながらの盆踊りと屋台による夏らしい納涼祭りだけでなく、“アニソン盆踊り”や、境内での様々な催し物などを組み込み、老若男女を問わず楽しめるイベントとして開催してまいります。今年の夏のグルメイベントは、由緒正しい神田明神で一日中お祭りが楽しめる「絶品グルメ☆ビール&日本酒祭り@神田明神納涼祭り」で決まり!!!<絶品グルメ☆ビール&日本酒祭り イベント概要>■イベント名称:絶品グルメ☆ビール&日本酒祭り@神田明神納涼祭り■会場 :神田明神境内本殿横特設会場(東京都千代田区外神田2-16-2)■開催日 :2023年8月10日(木)~13日(日)■開催時間 :11:00~21:00※8月10日(木)のみ前夜祭としてグルメイベントのみで17:00~21:00■入場料 :入場無料 ※屋台メニューは500円・600円程度中心■主催 :絶品グルメ屋台の会/絶品地域活性化研究所■お問合せ先 :TEL:090-4755-6496/メール: info@zeppin-yatai.com <関連リンク>■公式サイト : ■公式Twitter: ※8月10日(木)は前夜祭として屋台グルメイベントのみの開催となります。前夜祭は比較的余裕がありますので、グルメを存分に楽しみたい方は前夜祭にお越しください。<神田明神納涼祭り 開催概要>■イベント名称:令和5年 神田明神納涼祭り■会場 :神田明神境内(東京都千代田区外神田2-16-2)■開催日 :8月11日(金)~13日(日)■開催時間 :11:00~21:00<関連リンク>神田明神納涼祭り公式サイト : 令和5年 神田明神納涼祭り準備会Twitter: 神田明神納涼祭り特設ページ : 神田明神公式Twitter : 神田明神音頭 : <納涼盆踊り 開催概要>■8月11日(金)アニソン盆踊り■8月12日(土)千代田区民踊連盟■8月13日(日)浜町音頭保存会○開催時間:8月11日 17:00~21:00(予定)/12日・13日 18:00~21:00(予定)<企業協賛募集中>神田明神納涼祭り及び絶品グルメ☆ビール&日本酒祭りでは、協賛企業様を募集中です。ブース出展、提灯の献灯・サンプリングなど様々なプロモーションの機会を提供いたしますのでお気軽にご相談ください。・お問合せ先: info@zeppin-yatai.com (絶品グルメ屋台の会)<納涼祭り献灯ご協賛のお願い>現在「神田明神納涼祭り」では提灯の献灯を募集しております。お祭り期間中、お名前入りの提灯が会場を照らします。法人様、個人様、サークル様など、広くご参加いただけます♪ご協力いただける方はお気軽にお問合せください。・お問合せ先: info@zeppin-yatai.com (絶品グルメ屋台の会)※イベント参加でのご注意・8月9日~8月14日までお車でのご来社はご遠慮下さい。境内に駐車スペースはございません。・境内でのイベントになりますので、ごみなどは指定された場所以外に捨てないでください。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年06月27日四条【割烹久久】四条【葡萄酒堂】四条【逸品はし長】京都市役所前【富小路天ぷらまつ井】烏丸御池【ORTO】四条【割烹久久】割烹デビューに最適。京の伝統食材を盛り込んだ心に響く料理の数々牛肉の最高部位ヒレ肉を、特定銘柄にこだわらず丁寧に吟味して提供日本料理店【割烹久久】は地下鉄・四条駅から徒歩7分。京都の伝統食材と全国の旬の幸で彩る会席料理が、緩急をつけた『コース』で味わえる一軒です。吟味した上質な国産牛を絶妙な加減の炭火焼で仕上げる『牛ヒレ肉の炭火焼き』など、ボリューム感のあるメニューも多数。多くの年齢層に支持されています。祇園祭の余韻を楽しむのに最適の雰囲気割烹ならではの調理の臨場感を届けるため、座席はカウンター6席に限定。木の温もりを活かした温かな空間と心尽くしのおもてなしは、居心地のよさも提供します。器の多くに清水焼の作家モノを採用するなど、盛りつけにもこだわりあり。個性的な日本酒も豊富で、料理と高めあう味わいが堪能できます。割烹久久【エリア】四条烏丸/烏丸御池【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】8000円【アクセス】四条駅 徒歩7分四条【葡萄酒堂】隠れ家ワインバーが演出する、旬の京料理とイタリアンワインとの出合い生湯葉や鱧など、旬が花咲く京料理を詰め込んだ『季節の焼き八寸』地下鉄・四条駅or阪急・烏丸駅いずれからも徒歩2分とアクセス至便。祇園祭を楽しむベストポジションに位置する【葡萄酒堂】は、旬の京料理×イタリアンワインが自慢のお店です。豊富なワインは常時20~30種がグラスでのオーダーOK。本格日本料理とのマリアージュを満喫してみて。座り心地のいいカウンターチェア。ゆったりとした時間がすごせるはずシックな店内は、オープンキッチンのカウンター席をメインに、グループでもゆったり過ごせるテーブル席を用意。風情ある通りが眺められる窓際にも、ふたりで語らえるバーテーブルの座席を配置しています。四条通りに近いので、グラスを交わす間にも祭りもお囃子が聞こえてくるかも。葡萄酒堂【エリア】四条烏丸/烏丸御池【ジャンル】ワインバー【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】四条駅 徒歩2分四条【逸品はし長】季節を感じる和の逸品料理。京ならではの旬の移ろいを目と舌で堪能人気の『夕膳おまかせコース先付・椀物・前菜盛・造り』地下鉄・四条駅or阪急・烏丸駅から徒歩5分の好立地。【逸品はし長】では、伝統の旬の京野菜や瀬戸内を中心とした鮮魚などを贅沢に使用した京料理が味わえます。素材の持ち味を活かす料理人の技は絶妙。食材同士の組み合わせや美しい盛りつけなど、細部にまでこだわった独自の世界が堪能できます。くつろぎを重視する落ち着いた店内。気軽に暖簾をくぐりたい和モダンの瀟洒な店内の雰囲気にひたるなら、料理人の手さばきも楽しめるカウンター席へ。祇園祭で歩き疲れたなら、ゆったりと足が伸ばせる掘りごたつ式の半個室がオススメです。温かなおもてなしも極上の癒しに。京都の地酒を中心に、全国の酒蔵から取りそろえたという銘酒でぜひ乾杯を。逸品はし長【エリア】四条烏丸/烏丸御池【ジャンル】和食【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】四条駅 徒歩5分京都市役所前【富小路天ぷらまつ井】名店での研鑽が結実した京風天ぷら。揚げたてをコースor単品で選りすぐられた素材が丁寧に揚げられる『京風天ぷら』祇園祭の山鉾巡行コースでもある地下鉄・京都市役所前駅から徒歩5分。【富小路天ぷらまつ井】は、その日選りすぐりの京の素材をメインに、京ならではの天ぷらコースを提供します。低温の油で丁寧に揚げた天ぷらは、サクッと軽やかな口当たりの衣が特長。素材の旨さが際立ちます。油が跳ねる小気味いい音や香りが楽しめるのもカウンターの醍醐味広々としたロングカウンターが貫く店内は、白木の清々しさも心地いい空間。タイミングよく供されるコース料理がじっくりと堪能できます。京の地酒をはじめ、旬を愛でるお酒も厳選。20時からは単品もオーダー可能(お通し代別途)ですが、飲み放題はコース限定でプラスすることが可能です。富小路天ぷらまつ井【エリア】四条河原町周辺/寺町【ジャンル】京料理【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】京都市役所前駅 徒歩5分烏丸御池【ORTO】美しいひと皿に驚嘆!京野菜を主軸に約40種もの素材をコースで楽しむ産地に足を運んで仕入れた野菜が見事なハーモニーを奏でる『菜園』祇園祭「後祭」の山鉾の見学に便利な地下鉄・烏丸御池駅から徒歩8分。イタリア語で「菜園」を意味する店名が表すように、シェフの出身地・京都府久御山市の野菜を中心にした厳選素材による料理が味わえます。ひとつのコースに登場する旬の野菜やハーブは40種以上。もちろん魚料理・肉料理も絶品です。1階はオープンキッチンのカウンター席、2階にはシックなテーブル席も築100余年の京町家の風情と、吹き抜けのある開放感が両立する和モダンな店内。照明には流木をつかったオリジナルなシャンデリアを用いるなど、こだわり抜いた空間演出も魅力です。ワインはもちろん、日本酒やカクテルを織り交ぜたペアリングコースも話題。最上のひとときが過ごせるはずです。ORTO【エリア】四条烏丸/烏丸御池【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】7000円【ディナー平均予算】12000円【アクセス】烏丸御池駅※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年06月26日ホテル椿山荘東京と朝日酒造がコラボレーション。日本酒「久保田」を使用した「KUBOTAアフタヌーンティー」を2023年9月6日(水)から10月27日(金)まで提供する。ホテル椿山荘東京×朝日酒造の人気アフタヌーンティー再び2021年にスタートし、今回で4回目を迎えるホテル椿山荘東京と朝日酒造のコラボレーション。予約開始後1週間で満席になるほどの人気アフタヌーンティーを2023年も展開する。日本酒「久保田」を使用したスイーツ「KUBOTAアフタヌーンティー」で提供されるのは、朝日酒造の日本酒「久保田」を使用したメニュー。上段には、「久保田 純米大吟醸」でマリネした洋梨の果肉が入ったシブーストや、すっきりとした「久保田 千寿 純米吟醸」入りゼリーに、千寿 純米吟醸でコンポートした巨峰を入れたぶどうゼリーとエスプーマなど全6種のスイーツが並ぶ。“純米吟醸酒”香るムースショコラ中でもイチオシは、ミルクチョコレートのムースの上に純米吟醸酒「久保田 紅寿」のシャンティクリームをトッピングしたムースショコラ。ムースの中にはオレンジソースが入っており、「ムースとオレンジソース」「ムースとシャンティクリームとオレンジソース」など様々な味わいを堪能できる。8種のセイボリー下段には、8種のセイボリーをセット。揚げた海老芋に山葵と久保田の酒粕を使用した酒粕クリームをのせたメニューなど絶品料理が勢揃いする。“水面に移る月”着想のグラススイーツまた、別皿では、水面に移る月をイメージした「萬寿 マンゴーの月見酒」を提供。重厚な味わいの純米大吟醸酒「久保田 萬寿」のジュレの中に、月に見立てたマンゴーピューレを入れたグラススイーツだ。土瓶蒸しや押し寿司もさらに料亭ならではのメニューとして、松茸と銀杏が入った土瓶蒸しや押し寿司3種も用意。土瓶蒸しの出汁はそのまま味わうのもよし、利き酒セットで提供される萬寿と割る「出汁割り」で味わうのもよし、好みに合わせて堪能できる。【詳細】「KUBOTAアフタヌーンティー」期間:2023年9月6日(水)~10月27日(金)※平日特定日開催。詳細は公式サイトを要確認。予約:2023年7月18日(火)12:00~予約開始。※事前WEB決済予約制。(2日前18:00まで)時間:12:00~、13:00~場所:ホテル椿山荘東京 料亭「錦水」住所:東京都文京区関口2-10-8料金:1人 12,000円※サービス料込。■メニュー[ウエルカムドリンク]1人1杯久保田 スパークリング[スイーツ]「紅寿」ムースショコラ、「純米大吟醸」洋梨のシブースト、「百寿」琥珀糖、「千寿純米吟醸」ぶどうゼリーとエスプーマ、「ゆずリキュール」ファーブルトンとゆず酒クリーム、プレーンスコーン[セイボリー]湯葉豆腐 蒸し雲丹 汐吹き昆布、柿サワークリーム和え 最中盛り、海老芋酒粕和え 針山葵 紫菊 キャビア、白玉田楽焼き 枝豆味噌 クコの実、尼鯛酒盗焼き、無花果利久掛け セルフィーユ、和牛蒸し焼き 卵黄味噌漬け 青葱、もみじ揚芋[別皿]土瓶蒸し 炙り鱧 松茸 人参 銀杏 酢橘、押し寿司3種(穴子・スモークサーモン・秋刀魚)、「萬寿」マンゴーの月見酒[久保田利き酒セット]久保田 萬寿・久保田 翠寿・久保田 千寿 秋あがり※その他、紅茶、日本茶等ノンアルコールドリンクも用意。※メニューにはアルコールを使用している。※サービス・内容を変更する場合がある。
2023年06月26日朝日酒造は、三越が運営する和菓子のセレクトショップ「菓遊庵」とコラボレーションし、日本橋三越本店 本館地下1階のパーソナルショッピングデスク(ラウンジスペース)にて、日本酒と和菓子を楽しめるラウンジ「酒菓ラウンジ by 久保田」を、2023年6月から月に一日だけオープンします。初回となる水無月は、6月24日にオープンしました。■日本橋三越本店にて、水無月は6月24日にオープンこれまでも日本酒と和菓子のペアリングを提案してきた同社が今回コラボする「菓遊庵」は、全国各地の銘菓を厳選して届ける、三越が運営する和菓子のセレクトショップ。老舗の一品や愛され続ける地元の味などの定番お菓子に加え、新しいお菓子や歳時記・季節に合わせた今この時だからこそ味わえるお菓子を紹介しています。「酒菓ラウンジ by 久保田」では、毎月テーマを変えて菓遊庵が厳選したお菓子と日本酒「久保田」が提供されます。初回となる水無月は、2023年6月24日にオープン。「あんずのお菓子」をテーマに、6月に旬を迎えるあんずを使った、京都「亀屋清永」の「翔 SHOU あんず」、京都「俵屋吉富」の「あんず琥珀」、佐賀「丸芳露本舗 北島」の「花ぼうろ」の3種類のお菓子を用意。やわらかな香りにとろっとした甘みとバランスのよい酸味は夏の訪れを感じさせてくれます。日本酒は、「翔 SHOU あんず」と合わせて久保田の最高峰「久保田 萬寿」、「あんず琥珀」と合わせて春夏限定の生酒「久保田 翠寿」、「花ぼうろ」と合わせて「久保田 純米大吟醸」の3種類のほか、「久保田 翠寿」と南高梅のデザートビネガーを使ったカクテルも提供します。また、文月は7月22日に、「にっぽんの夏」をテーマに、夏らしい爽やかで遊び心のあるお菓子と日本酒を予定しています。ぜひ、季節を感じる日本酒と和菓子の出会いを楽んでみてはいかがでしょうか。■水無月のメニュー<水無月のお菓子セット550円>・京都<亀屋清永>SHOU 翔 あんず×1個甘すぎない羊羹にあんずのドライフルーツを入れました。あんずの果肉の食感がよく噛むほどに、程よい甘さの餡と合わさります。紅茶やお酒のおつまみとしても楽しめます。・京都<俵屋吉富>あんず琥珀×2個あんずから抽出された果汁を用い、二層の干琥珀に仕上げました。深みがあり、素材がもつ独特の甘みを存分に味わえます。・佐賀<丸芳露本舗 北島>花ぼうろ×1個口どけよく、ほどよい柔らかさの生地にサンドされた上品な甘さのあんずジャム。バターと鶏卵、微細に刻んだアーモンドの上品な味わいを楽めます。・久保田 萬寿600円・久保田 翠寿500円・久保田 純米大吟醸330円・3種飲み比べセット1,300円・久保田 翠寿 南高梅ロック600円※価格はイートインの消費税10%を含んだ税込価格となります。■「酒菓ラウンジ by 久保田」概要オープン日:2023年6月24日/7月22日※8月以降もオープン予定営業時間:14:00~19:30(L.O. 19:00)URL:(エボル)
2023年06月26日全国各地で地域の課題解決に取り組む株式会社47PLANNING(本社:福島県いわき市、代表取締役:鈴木 賢治)は、文化庁の重要伝統的建造物群保存地区(※注1)に選定されている中山道の宿場町 奈良井宿(長野県塩尻市)で、新たに2棟の古民家を改修・活用し、BYAKU Narai(全12室)を4棟16室に増床し、2023年8月4日(金)にリニューアルオープンいたします。また、各予約サイトにて6月22日(木)より宿泊予約の受付を開始しましたのでお知らせいたします。公式HP → 写真1:島茂屋 Shimamo-ya写真2:かね上屋 Kanekami-ya長野県初の分散型宿泊施設 BYAKU Naraiは、宿場町内に点在する客室に滞在し、地域の百の物語に出逢う宿として、2021年に全12室で開業いたしました。開業2周年を迎える2023年8月4日(金)に新たにオープンするのは、ゆったりと部屋食スタイルでお寛ぎいただける「島茂屋(シマモヤ)」(3部屋)と、プライベートサウナ付きの一棟貸し古民家「かね上屋(カネカミヤ)」(1部屋)の2棟4部屋です。※注1) 重要伝統的建造物群保存地区:昭和50年の文化財保護法の改正によって伝統的建造物群保存地区の制度が発足し、城下町、宿場町、門前町など全国各地に残る歴史的な集落・町並みの保存が図られるようになりました。市町村は、伝統的建造物群保存地区を決定し、地区内の保存事業を計画的に進めるため、保存条例に基づき保存活用計画を定めます。国は市町村からの申出を受けて、我が国にとって価値が高いと判断したものを重要伝統的建造物群保存地区に選定します。令和3年8月2日現在、重要伝統的建造物群保存地区は、104市町村で126地区(合計面積約4,023.9ha)あり、約30,000件の伝統的建造物及び環境物件が特定され保護されています。※引用元/文化庁HP( )1) 島茂屋 Shimamo-yaについて築150年を越える類稀な大きさの土蔵が目を引く島茂屋は、小白木問屋として財を成し「島茂材木店」や「奈良井合同運送」など時代に則した様々な事業を興しただけでなく、代々楢川村議員を務め地域経済の発展に尽力した名家です。広い中庭から山の木々を近くに感じる事が出来るこの場所は、近年「三澤漆器店」として、訪れる人々に木曽漆器の魅力を伝えてきました。・百十三 座敷飾りに追想する、主のおもてなし写真3:客室百十三 客室写真4:客室百十三 テラス・露天風呂・百十四 木曽の山々に抱かれ、朝、目覚める写真5:客室百十四 客室写真6:客室百十四 テラス・露天風呂・百十五 荘厳な小屋梁に触れ、悠久の時を感じる写真7:客室百十五 客室写真8:客室百十五 テラス・露天風呂■ 部屋食スタイルの新しいご夕食メニュー島茂屋3部屋のご夕食は、レストラン「くら(漢字は山冠に品) kura」で提供している新郷土料理を、部屋食スタイルにアレンジした専用メニューでご提供いたします。お部屋でゆったりとお寛ぎいただきながら、プライベートな空間でご夕食をお楽しみいただけます。※ご朝食はレストラン「くら(漢字は山冠に品) kura」でご用意いたします。写真9:部屋食スタイルのご夕食 イメージ写真10:部屋食スタイルのご夕食 イメージ2) かね上屋 Kanekami-yaについて江戸時代から寺の参道脇に存するかね上屋は、時に住職、時に僧官と、寺関係者が代わる代わる暮らしていた寺前でした。間口2間、奥行6間の居住空間は、奈良井宿下町(シモマチ)の伝統的家屋として特定物件に指定されています。・百十六 江戸時代の生活に、自らを重ねる(築200年を越える歴史的建造物を一棟貸切できる特別なお部屋)写真11:客室百十六 客室写真12:客室百十六 客室■ 忙しなく過ぎゆく日常から開放されるプライベートサウナサウナで静かに自分と向き合った後は、お寺の石垣を眺めながらの外気浴で心と身体をリフレッシュ。畳の間に正座して目を閉じ、江戸時代の暮らしに思いを馳せれば、日常の喧騒を忘れ、ゆったりとした贅沢な時間を過ごす事ができます。写真13:客室百十六 テラス・露天風呂写真14:客室百十六 プライベートサウナ3) 建築設計・空間プロデュース/Fumihiko Sano Studio 佐野 文彦氏佐野 文彦/Sano Fumihiko(Fumihiko Sano Studio代表)プロフィール1981年奈良県生まれ。京都・中村外二工務店に数寄屋大工として弟子入り。年季明け後、設計事務所などを経て2011年独立。2016年文化庁文化交流使として世界16か国を歴訪し各地の文化と交わる数々のプロジェクトを敢行。独自の経験から得た技術と感覚を活かし、建築からアートまで領域横断的に活動している。[主な展示会]MOT satellite/東京都現代美術館(2017)、Design Miami/Basel(2017)、Undefined Object/Salvatore Ferragamo(2019)、Sence Island(2019)、Mind Trail(2020)、そこには何か見えたか/Nadoya Ebisu(2021)、跳躍するつくり手たち/京都市京セラ美術館(2023)[主な受賞歴]EDIDA 2014 ELLE DECO Young Japanese Design Talent(2014)、iF DESIGN AWARD(2017)、GOOD DESIGN AWARD(2021)、FRAME AWARD 2022 Emerging Designer of the Year(2022)(佐野氏コメント)初めて奈良井を訪れた時、「こんな場所が実際にあるのか」と驚いたのを思い出す。日本中から地域性や土着の景観といったものの多くが失われて久しい。駅を出るとロータリーを囲むようにチェーン店やビジネスホテルが立ち並ぶのが当たり前になってしまった。奈良井の駅に降りたつと、そこには200年以上前の中山道の宿場町が残されていた。車と電気の光を無くせばまるで江戸時代、映画のセットのようなその景色は、現実とは思えない姿だ。そんな昔から変わらない通りの中に、私たちが手を加えた空間がひっそりと佇み、奈良井の景観の一部として訪れる人々を迎えられることを嬉しく感じている。4) アートワークプロデュース/Palab(パラボ)ロゴ2012年より活動を開始。産業廃棄物や、その土地ならではの無意識に見過ごされているものなど、意図せず偶発的に生まれた端材を集め、それらを「同時並行世界(parallel)の素材」と仮定し、 そこから見えてきた世界を描き出す研究所のようなクリエイティブユニット。主に「産業の端材」や「街の端材」を素材として扱う。[主な展示会]air surface/GALERIE AZUR Shibuya(2012)、G-/lebain gallery Nishiazabu(2013)、シー&ピー/PLUS Akasaka(2014)、parallel laboratory・/MTRL KYOTO(2017)、霧の芸術祭/亀岡市(2021)、まちがえ展あそんで展/文喫 六本木店(2021)(Palabコメント)奈良井宿という歴史的な街並みの中で、古民家再生というのは意義ある取り組みだと思う。その再生の中で、必要と不必要をふるいにかけることは必然だが、その中で無意識に不必要とされるものの中にも、視点を変えると生まれ変わるものもある。今回のアートワークは、本プロジェクトの再生前の建物内で使用されていたものであり、これらに触れることで奈良井の歴史の一部に触れ、その文化に想いを馳せるきっかけになれば嬉しく思う。写真15:建物で使用されていた欄間を使用したアート「Ranmatsu」5) suginomori breweryについて2012年より休眠状態にあった杉の森酒造を2021年に「suginomori brewery(スギノモリ・ブルワリー)」として再生し、2022年よりnaraiを販売開始。「醸造のその先へ」をスローガンに、伝統を守りつつ、自由な発想で酒造りに挑戦し続けています。この度、日本酒の元旦7月1日に合わせ、酒蔵と線路を挟み向かいの倉庫を改修した作業(sagyo)の場と、日本酒 naraiを楽しむ場(bar)が融合した「sagyobar(サギョーバー) by suginomori brewery」及び日本酒の移動販売車「suginomori wagon」をグランドオープンします。写真16:sagyobar・suginomori wagon写真17:日本酒 narai《施設概要》■ 歳吉屋(トシヨシヤ)所在地 :長野県塩尻市奈良井551敷地面積:1,768.15m2改修設計:株式会社竹中工務店施工 :北信土建株式会社用途 :ホテル、レストラン、バー、温浴施設、酒蔵■ 上原屋(ウエハラヤ)所在地 :長野県塩尻市奈良井607敷地面積:260.1m2改修設計:株式会社ツバメアーキテクツ一級建築士事務所施工 :株式会社野田建設用途 :ホテル、ギャラリー■ 島茂屋(シマモヤ)所在地 :長野県塩尻市奈良井581敷地面積:298.85m2改修設計:Fumihiko Sano Studio施工 :株式会社野田建設用途 :ホテル、ラウンジ■ かね上屋(カネカミヤ)所在地 :長野県塩尻市奈良井664敷地面積:57.05m2改修設計:Fumihiko Sano Studio施工 :有限会社尾崎建築用途 :ホテル【株式会社47PLANNING 会社概要】■ 本社 : 〒970-8026 福島県いわき市平字白銀町2-10■ 代表者: 代表取締役 鈴木 賢治■ 設立 : 2009年6月■ URL : 写真1~14 :Copyright 2023, NOSIGNER写真15 :Copyright 2023, Palab写真16~17:Copyright 2023, suginomori brewery 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年06月22日中華料理【華湘】ダイニングバー【XEX TOKYO / The BAR&Cafe】鉄板焼【鉄板焼銀明翠GINZA】イタリアン【サバティーニディフィレンツェ東京店】日本料理【和食ゆうづつ】中華料理【華湘】口の中に幸福感を届ける、珠玉の湖南料理を堪能絶景を満喫できる伸びやかな空間もゴージャス気分を演出池袋駅から徒歩3分、東武百貨店15Fにある【華湘】。中国八大料理の一つ、湖南料理を東京で堪能できる珠玉の一軒です。奥行きのある広々としたホールには、華やかな装飾が美しい個室をはじめ、池袋の夜景が見渡せるデート向けの座席などを配置。デパートの中とは思えないゆったりとした雰囲気に包まれながら、食通をも満足させるコース料理が存分に楽しめます。『あわびの醤油煮込み』は、食通をもうならせる極上の一皿オーナー自らが、市場や農家に出向き選び抜いた食材を、総料理長の卓越した技で絶品の一皿に。ジューシーな焼き上がりがたまらない『北京ダック』や、素材の魅力を引き出した『あわびの醤油煮込み』など、豪華で風味豊かな料理がいただけます。深い味わいはもちろん、見た目もワンランク上のメニューの数々。ここぞという時に、ぜひ利用してみてはいかがでしょうか。華湘【エリア】池袋西口【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】池袋駅 徒歩3分ダイニングバー【XEX TOKYO / The BAR&Cafe】くつろぎの時間が流れる、洗練された大人の空間ライブ演奏を聴きながら、おいしい食事とお酒をいただく贅沢な時間東京駅八重洲北口直結の大丸東京店最上階にある【XEX TOKYO / The BAR&Cafe】。広々とした空間に、グランドピアノとゆったりくつろげるソファが置かれ、大きな窓からは丸の内の景色が一望できます。ディナータイムには、外国人ミュージシャンのライブ演奏を聴きながら優雅な時間が過ごせる大人の空間に。バーラウンジもあるので、本格的にお酒を楽しむこともできます。種類豊富なお酒と料理で、大人の女子会にもオススメお店オリジナルのコースをはじめ、併設の【SalvatoreCuomoBros.】からのイタリアンメニューが気軽に味わえます。さらに、【鉄板焼An】から黒毛和牛はじめ国産牛の料理や魚介鉄板焼もご用意。銘酒も豊富に取りそろえられており、フレッシュフルーツや限定リキュールなどを使用したオリジナルカクテルもつくってもらえます。ゆっくり会話を楽しみたい時、大切なデートや記念日に、ぜひ利用したいお店です。XEX TOKYO / The BAR&Cafe【エリア】丸の内【ジャンル】ダイニングバー【ランチ平均予算】5500円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】東京駅鉄板焼【鉄板焼銀明翠GINZA】最高級食材の鉄板焼を、銀座の特等席でいただくラグジュアリーな空間で、極上の鉄板焼コースが気軽に楽しめる銀座駅から徒歩5分、GINZA GREEN8Fにある鉄板焼店。国内外の名門ホテルで活躍したシェフが、華麗なパフォーマンスとともに至福の味を届けてくれます。和モダンのラグジュアリー感漂う空間には、周りを気にせず食事や会話が楽しめる個室、半個室も設置。高級店でありながら、気取らない真心のこもったもてなしで、優しく迎えてくれる点も大きな魅力です。芳醇な香りと食欲をそそる音がたまらない『特選黒毛和牛 フィレステーキ』昼・夜ともに、コース料理が基本。食材の良さをダイレクトに楽しむ鉄板焼だけに、総料理長が目利きした高級食材が並びます。神戸牛をはじめとする特選黒毛和牛や鮑、伊勢海老、サマートリュフ、松茸など、大地と海の四季折々の恵みが、至福の味わいとなって供されます。鉄板焼とのペアリングを楽しめる、こだわりの日本酒やワインとともにぜひ。鉄板焼銀明翠GINZA【エリア】銀座【ジャンル】和食【ランチ平均予算】7000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】銀座駅 徒歩5分イタリアン【サバティーニディフィレンツェ東京店】イタリア本店の“100年の味”を東京で味わう、心贅沢なひと時100年続くフィレンツェ本店の伝統を伝える、高級感ある内装有楽町の一等地、銀座駅から徒歩1分のヒューリックスクエア東京3Fにある、老舗の正統派イタリアン。100年続くフィレンツェ本店で提供する伝統の味や郷土料理の数々を、ここ東京でいただくことができます。日本での創業は1980年。ラグジュアリー感あふれる内装と温かみのあるおもてなしで、まるでイタリアを訪れたような幸せな気分に浸れるはずです。ゲストの目の前で仕上げる『スパゲッティ サバティーニ』は、五感で楽しめる極上の一品腕を振るうのは、ミシュランの星を獲得した実力店で経験を積んだシェフ・バルディ氏。全国から新鮮食材を吟味し、素材の持ち味を活かす、トスカーナ風料理に仕上げます。フィレンツェ本店同様、目の前でサーブされるスペシャリテ『スパゲッティ サバティーニ』をはじめ、『アクアパッツァ』などの魚介料理も得意。直輸入ものを含めて約500種用意されたワイン、心躍るデザートの数々、すべてが魅力に満ちています。サバティーニディフィレンツェ東京店【エリア】有楽町/日比谷【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】4500円【ディナー平均予算】12000円【アクセス】銀座駅 徒歩1分日本料理【和食ゆうづつ】和モダンな空間で、季節を感じる刺身や地酒に舌鼓8mを超える吉野檜の一枚板でつくられた圧巻のカウンター席銀座駅から徒歩7分にある、大人の隠れ家的な和食料理店。高級感漂う扉を開けると、8mを超える吉野檜の一枚板によるカウンターが静かに迎えてくれます。上質な和の空間に、北欧の調度品や照明器具がアクセントを加え、何とも心地よい雰囲気に。作家手づくりの器は、一つ一つ違った味わいが感じられ、美しい料理をさらに美しく彩ってくれます。季節ごとに水揚げされる、旬の白身魚が堪能できる『季節の天然白身魚』昼も夜も、旬の食材を贅沢に使い、丁寧に仕上げられた逸品が並びます。炭火の風味が旨みをさらに引き立てる『博多地鶏炭火焼』や、天然の白身魚にこだわった『季節の天然白身魚』、赤身とサシのバランスが抜群の『本鮪中トロ刺』は、ぜひとも食したいところ。全国各地から取り寄せた日本酒とともに、大切な人とゆったり過ごしてみてはいかがでしょうか。和食ゆうづつ【エリア】銀座【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】20000円【アクセス】銀座駅 徒歩7分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年06月21日東寺【日本料理結縁】七条【肉割烹ふたごTHE JUNEI HOTEL KYOTO】蹴上【Nouvelle Epoque】祇園四条【創味割鮮純心庵】出町柳【中国菜燕燕】東寺【日本料理結縁】1組のみの完全予約制スタイル。本物の贅沢との出合いを提案ランチ限定の『お任せコース華』。メインを肉料理に変更することも近鉄・東寺駅から徒歩10分、青もみじに包まれる東寺のすぐ近くにある【日本料理結縁】。プライベートシェフが、厳選食材を駆使したコース料理を1組のためだけに仕立てる完全予約制のお店です。熟成肉の『黒毛和牛の低温調理』など、匠の技が光る名物も多数。贅沢な非日常を味わってみては。完全予約制の個室は2名~6名までOK。心尽くしのおもてなしも◎1室のみの個室は絵師が描いた龍の襖絵が圧巻。2階にありながら、造形師が手がけた日本庭園を眺められるなど、京情緒あふれる特別感に満ちています。スイス産のワインや、利き酒師が厳選した日本酒とのペアリングが楽しめるのも魅力の一つ。プレミアムなひとときが楽しめます。日本料理結縁【エリア】東寺/東福寺【ジャンル】京料理【ランチ平均予算】6000円【ディナー平均予算】14000円【アクセス】京都駅 徒歩15分七条【肉割烹ふたごTHE JUNEI HOTEL KYOTO】鮮度にこだわった和牛をコース料理で。旬を織り交ぜた彩りも見事!【おまかせコース】~旬の味覚と京都肉『雅』※写真はイメージ京阪・七条駅から徒歩3分。境内が青もみじで彩られる智積院へもアクセス至便な【肉割烹ふたごTHE JUNEI HOTEL KYOTO】では、旬を取り入れた肉割烹料理がコースで楽しめます。熊本県産黒毛和牛「和王」や希少な「京都肉・雅」、京野菜などの厳選素材を盛り込んだワンランク上のディナーをどうぞ。ゆっくりと落ち着いて過ごせる大人の空間が広がりますTHE JUNEI HOTEL KYOTOの1階にあり、料亭をイメージした店内には10名までの完全個室を1室、2名~6名までの半個室6室を用意。「粋」を感じる和モダンな雰囲気の中で、極上の肉割烹料理を堪能することができます。定番銘柄や人気酒までそろう、ワインや日本酒のラインナップにも自信あり。肉割烹ふたごTHE JUNEI HOTEL KYOTO【エリア】七条/丹波口【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】16000円【アクセス】七条駅 徒歩3分蹴上【Nouvelle Epoque】京食材にスポットを当てた革新的フレンチを堪能。五感に響くひととき京野菜や隠し味に味噌を使った伝統の逸品『和牛パイ包み焼き』地下鉄・蹴上駅が最寄り駅の【Nouvelle Epoque】は、伝統的なフランス料理に京都の魅力を融合したレストラン。青もみじの名所でも知られる永観堂散策の際に、ぜひ足を伸ばしたい一軒です。堀川ごぼう・聖護院かぶをはじめとした季節の京野菜と、仏産の仔羊やオマールエビなどとの見事な調和が楽しめます。京都の工芸職人ユニット「GO ON(ゴオン)」の作品で満たされる店内ホテルオークラ1階の庭園に面した店内は、気品あふれるラグジュアリーな空間。テーブル席をはじめ、「サロン」と呼ばれるプライベートルームも用意しています。西陣織のプレイスマットに器、調度品などは京都の工芸職人の作品。美食のみならず、心を満たす至福の時間を描き出しますNouvelle Epoque【エリア】岡崎/平安神宮/南禅寺【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】10000円【ディナー平均予算】20000円【アクセス】蹴上駅 徒歩14分祇園四条【創味割鮮純心庵】炭火の技が引き出す素材の魅力。祇園の隠れ家で出合う創作料理肉厚にスライスした鮑を濃厚ソースで味わう『純心庵流鮑ステーキ』庭園の青もみじが見事な建仁寺から足を伸ばせる【創味割鮮純心庵】は、京阪・祇園四条駅から徒歩8分。オーナー自ら目利きした山海の旬素材で、備長炭による炭火焼を基本とした創作料理を供するお店です。黒毛和牛や日本海の味覚など、こだわり厳選食材の美味がたっぷりと堪能できます。京都らしさ×モダン。ふたつの魅力を兼ね備えたくつろぎの店内町家をリノベーションしたレトロな店内は、小路の静かなたたずまいにふさわしい落ち着いた雰囲気。テーブル席だけでなくカウンター席も設けられており、気軽に立ち寄れるのも魅力です。掘りごたつ式の個室から丸窓越しに坪庭が見える工夫など、情趣あふれる演出は心憎い限りです。創味割鮮純心庵【エリア】祇園【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】6000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】祇園四条駅 徒歩8分【中国菜燕燕】中国は江南地方の風情も人気。気軽に味わう本格中華料理と豊富な中国自慢の逸品。エビ入りのふわふわ玉子がたまらない『滑蛋~仁』京阪・出町柳駅から徒歩6分の【中国菜燕燕】。京都御所の北東にあるので、広大な京都御苑で見られる青もみじ散策からもっとも至便なお店の一つです。味わえるのは、中国の名店にて料理長を務めたシェフが手掛ける本格中華料理。3種のコースはもちろん、アラカルトでも気軽に楽しめます。古民家をイメージさせる気取らない店内。リラックスして過ごせます漆喰の壁を用いた白が基調の店内は、中国江南地方の水郷地にある古民家がモチーフ。中国政府機関公認資格(評茶員)を持つ「中国茶のソムリエ」の日本人オーナーが厳選した、豊富な中国茶とともにゆったりと食事が楽しめる雰囲気です。ポットで供される種類は20種以上そろいます。中国菜燕燕【エリア】京都御所/西陣【ジャンル】アジア料理【ランチ平均予算】900円【ディナー平均予算】2500円【アクセス】出町柳駅 徒歩6分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年06月18日烏森【きまぐれまるこ食堂】名古屋【THAIFOOD DININGマイペンライ名駅チカマチ店】平針【ハンバーグ家Shigezo】一社【スキレットダイニング八龍】表山【winedelicafeAbbey表山】烏森【きまぐれまるこ食堂】プレミアム焼酎と日本酒に舌鼓。ご当地メニューで盛り上がれる一軒さっぱりとした味わい!一番人気のヘルシー鍋『牛タンしゃぶしゃぶ』『台湾焼きそば』といった、ご当地“名古屋めし”が満喫できる【きまぐれまるこ食堂】は近鉄・烏森駅が最寄り駅。もちろん、旬の新鮮魚介や牛タンを使った名物料理も豊富です。『牛タンしゃぶしゃぶ』をはじめとした鍋料理が1年中あるのも魅力。オーダーメイド可能な『ヒトサラ限定コース』もあり。気軽に立ち寄れるアットホームな空間。仲間と一緒に訪れたいテーブル席がメインのカジュアルな店内は、食堂としても居酒屋としても楽しめる自由な雰囲気。もちろん、“お一人さま歓迎”のカウンター席もセッティングされています。店主こだわりの品ぞろえを誇るのが、プレミアム焼酎や日本酒。足しげく通えば、希少銘柄にも出合えるかもしれません。きまぐれまるこ食堂【エリア】金山/熱田区/中川区【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】800円【ディナー平均予算】2500円【アクセス】烏森駅 徒歩17分名古屋【THAIFOOD DININGマイペンライ名駅チカマチ店】名物メニューをズラリ網羅。本場のタイ料理をカジュアルに楽しむソフトシェルクラブを使ったマイルドな味わい『プーパッポンカリー』名鉄・名古屋駅から徒歩3分、【THAIFOOD DININGマイペンライ名駅チカマチ店】は、現地の香辛料や調味料を駆使して本場の味わいを再現するタイ料理店。定番の『トムヤムクン』や屋台で人気のB級グルメ『ガイヤーン』など、本場のタイ料理を知るファンにはたまらない一軒です。テーブル席とカウンター席の奥にはゆったりくつろげるソファ席も名古屋駅地下街にあり、アクセスは抜群。一歩入れば、タイで買い付けた調度品が並ぶエキゾチックな空間が広がります。テーブル席をメインにカウンター席やソファ席も設置。料理に合わせてペアリングできるタイビールやタイワインなどの豊富なお酒とともに、充実の時間が過ごせます。THAIFOOD DININGマイペンライ名駅チカマチ店【エリア】名駅【ジャンル】タイ・ベトナム料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】名鉄名古屋駅 徒歩3分平針【ハンバーグ家Shigezo】洋食屋での技と経験をフル活用。地域に愛されるハンバーグ専門店昔ながらの洋食店の味に仕上げた王道『デミチーズハンバーグ(150g)』地下鉄・平針駅からすぐの【ハンバーグ家Shigezo】は、名古屋で15年、洋食店を営んだ店主が食べ応えのあるこだわりハンバーグを提供するハンバーグ専門店です。たどり着いた挽き肉の比率が、肉の食感とジューシーさを実現。セットメニューで、また単品で自在に楽しめます。アットホームさも漂う、カジュアルスタイリッシュな店内木の質感を前面に押し出したオシャレな空間を占めるのは、ゆったりとしたテーブル席とカウンター席。ランチに立ち寄るのはもちろん、洋食好きが集まる女子会や家族の団らんにもオススメできる雰囲気です。ゲストとの距離感を大切にするという店主の温かな心遣いも、人気の秘密です。ハンバーグ家Shigezo【エリア】天白区/八事【ジャンル】ハンバーグ【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】2000円【アクセス】平針駅 徒歩1分一社【スキレットダイニング八龍】熱々のスキレット料理と本場韓国料理を、カフェのようなモダン空間で大ぶりでジューシー!『ゴロゴロニンニクと牡蠣のアヒージョ』もぜひ地下鉄・一社駅が最寄り駅の【スキレットダイニング八龍】は、本場の味にこだわった韓国料理と、熱々スキレットで供される料理の数々が楽しめるお店です。人気の『韓国仕込みチーズタッカルビ鉄板焼き』は、濃厚なチーズとピリ辛の味付けが自慢。肉汁あふれるハンバーグにトロトロのラクレットチーズをトッピングした『グリルハンバーグ』も見逃せまない一皿です。明るい店内には、一人でもくつろげるカウンター席もありこちらの店内は、いわゆる一般的な韓国料理店のイメージと異なり、カフェを思わせるオシャレでモダンな空間です。デートはもちろん、家族連れから一人飲みでも居心地のよい雰囲気。またテーブル席を組み合わて12人までのグループ利用もできるので、さまざまなシーンで重宝する一軒です。スキレットダイニング八龍【エリア】星ヶ丘/一社【ジャンル】韓国料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2000円表山【winedelicafeAbbey表山】昼飲みが楽しめる、ゆったり過ごせる隠れ家カフェボリューム満点!『名物!お得な日替わりランチプレート』【winedelicafe Abbey表山】は、地下鉄名城線「総合リハビリセンター駅」から徒歩5分に位置する、隠れ家的カフェです。こちらではボリューミーな肉料理や、日替わりパスタ、カレーなどのランチをドリンクバーと一緒に楽しめます。モーニングセットもあるので朝から気軽に立ち寄れます。カジュアルで温かみある、オシャレな雰囲気の店内店内はカウンター席、テーブル席のほかにゆったりくつろげるソファ席も整えられ、落ち着いた雰囲気の居心地のよい空間です。ワインを中心にお酒も各種揃っているので昼のみが楽しめるのもうれしいポイント。ワインに合うメニューも豊富なので、休日にゆっくり訪れてみてはいかがでしょう。winedelicafeAbbey表山【エリア】天白区/八事【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】800円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】総合リハビリセンター駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年06月17日西新【炭火焼とり 鳥匠】香椎【焼鳥十蔵はなれ】天神南【焼鳥輝久】博多【うまや】天神南【焼鳥と金】西新【炭火焼とり 鳥匠】ジャズが流れる粋な空間で厳選食材の炭火焼鳥を満喫炭火で一本一本丁寧に焼き上げるボリューム感のある焼鳥はどれも絶品西新駅から徒歩2分にある【炭火焼とり 鳥匠】。大将がこだわって選んだ最高品質の鶏肉や、霧島産の無菌豚を炭火で一本一本丁寧に焼き上げます。特に希少な白レバーは、ぜひオーダーしたい希少部位の串焼き。『上赤身馬刺し』や〆の『お茶漬け』など串焼き以外の一品料理も多数揃い、満足度が高いのもポイント。ジャズが流れる店内でゆるりとくつろげます店内は温かみのある木のカウンター席とテーブルが落ち着ける、ジャズが流れる粋な空間。計26席が用意され、立席の宴会なら30名までが利用できます。飲み放題付きのコースも揃っているので、デートはもちろん、宴会や仲間での集まりなど様々なシチュエーションで利用できる一軒です。炭火焼とり 鳥匠【エリア】西新【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】西新駅 徒歩2分香椎【焼鳥十蔵はなれ】凛とした大人の空間で素材の魅力が光る焼鳥を堪能焼き上げる前の手間を惜しまないからこその美味に感激する『焼鳥各種』香椎駅から徒歩3分 、喧噪を忘れさせてくれる閑静なエリアに佇む【焼鳥十蔵はなれ】。生産農家から直接仕入れる丸鶏をドライエイジングし、旨みを凝縮させて焼き上げるので、身のジューシーさがより際立ちます。数量限定の希少部位を味わえるのも魅力的です。メニューはコースのみ。焼鳥を主役に、贅沢な魚介や旬菜も味わえます。日本建築の技法を用いた空間は凛とした雰囲気凜とした佇まいの中、上質なひと時を満喫できる落ち着いた雰囲気の店内。銀杏の一枚板で設えたカウンターを中心に、個室も完備されているのでデートの雰囲気に合わせてセレクトを。コースにオーナー選りすぐりの日本酒やワインを合わせれば、より華やかなひとときが楽しめます。焼鳥十蔵はなれ【エリア】香椎【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】香椎駅 徒歩3分天神南【焼鳥輝久】和と洋が調和する創作焼鳥で、未知の美味しさを体験!兵庫県丹波篠山の高坂鶏を一羽買いし、独自の捌き方や焼き技で持ち味を引き出す福岡・西中洲に佇む【焼鳥輝久】。焼鳥に惚れ込んだ店主の藤岡さんが、和と洋が調和する創作焼鳥と季節の皿をコースで披露。貴重な丹波篠山の熟成地鶏「高坂鶏」を紀州備長炭で焼き上げる焼鳥は、串の親しみやすさと日本料理の世界観を共に体感できます。極上のスープから開幕する、味わい深いコースで格別なひとときを。ピノノワール品種のワインや東北の地酒など、選りすぐりのお酒が100種以上揃うオシャレな雰囲気の店内の特等席は、調理の臨場感がダイレクトに伝わる活気に満ちた焼き場を間近に楽しめるカウンター。ミシュラン掲載店でありつつ、自然体で憩えるところも魅力です。熟成地鶏の高坂鶏と、それに寄り添うワインや店主の出身地でもある岩手県の地酒など、お酒も豊富。特別な日に、大切な人と訪れたくなる一軒です。焼鳥輝久【エリア】西中洲/春吉【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】15000円【アクセス】天神南駅 徒歩6分博多【うまや】九州北部の「みつせ鶏」を炭火焼きで香ばしく焼き上げる佐賀のブランド鶏「みつせ鶏」の炭火焼き鳥を中心にさまざまな鶏料理を堪能博多駅直結のくうてん10Fという便利なロケーションの【うまや】。九州の北部で育てられた「みつせ鶏」を備長炭で丁寧にじっくりと焼き上げた焼鳥を中心として、豊富な鶏料理が楽しめます。九州で収穫された野菜や糸島の卵、佐賀県の塩、福岡県の醤油など調味料にもこだわっています。カウウンター他、半個室のようなつくりの座敷(6名まで利用可)もあり店内の内装デザインは、日本一の豪華特急「ななつ星」のデザイン監修をした水戸岡鋭治氏が手がけています。ゆったりと過ごせる夜のデートはもちろん、ランチデートにもぴったり。お酒のオススメは焼酎。鹿児島や宮崎の銘柄が約20種類ほど揃うので、料理に合わせてオーダーを。うまや【エリア】博多駅周辺【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2800円【アクセス】博多駅 徒歩1分天神南【焼鳥と金】和モダンな空間で福島のブランド肉「伊達鶏」を堪能「伊達鶏」は適度な歯応えやジューシーさが醍醐味天神南駅から徒歩4分の【焼鳥と金】は、絶妙な火加減で焼き上げる焼鳥が自慢。適度な歯応えがあり、噛めば噛むほど旨みがあふれる「伊達鶏」が楽しめます。野菜は【植木商店】から厳選して鮮度のいいものを仕入れ。パキスタンのヒマラヤ岩塩を使用するなど、調味料にもこだわっています。木が基調の落ち着いた雰囲気でゆるりと過ごせる木の温もりを感じる和モダンな店内は、オレンジがかった照明が優しく包み込んでくれるような、素敵な空間。料理ができあがるのを待つ時間に心躍ります。福岡の限定地酒や各地の銘酒など多彩な日本酒が揃うので、酒を片手に日頃の疲れを忘れ、癒しのひと時を過ごしてみては。焼鳥と金【エリア】今泉【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】天神南駅 徒歩4分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年06月16日義太夫三味線:豊澤清次郎津軽三味線:山影匡瑠一日本酒コーディネーター:SakeBottlers(株)代表鈴木将之が登場一般社団法人九段下劇場主催、第3回鶴めいホール企画公演『太棹の響宴』が2023年6月25日 (日)に鶴めいホール(東京都千代田区飯田橋2丁目5-4)にて開催されます。チケットはカンフェティ(運営:ロングランプランニング株式会社、東京都新宿区、代表取締役:榑松 大剛)にて発売中です。カンフェティにてチケット発売中 公式ホームページ 義太夫×津軽×日本酒のコラボレーション今年4月に開場したばかりの鶴めいホール主催の公演。義太夫三味線と津軽三味線、同じ太棹なのに全く違う音色の弾き比べと「鶴めいホール」開場記念日本酒をはじめとした日本酒の解説です。太棹三味線という同一の楽器ですが、コラボレーションする機会は殆どありません。音質の違いやそれぞれの特徴を弾き比べながら解説・合奏します。【プログラム】一、義太夫三味線豊澤清次郎一、津軽三味線山影匡瑠一、日本酒コーディネーターSakeBottlers(株)代表鈴木将之鶴めいホール内観鶴めいホール内観鶴めいホール外観公演概要第3回鶴めいホール企画公演『太棹の響宴』公演日時:2023年6月25日 (日)13:30開場/14:00開演会場:鶴めいホール(東京都千代田区飯田橋2丁目5-4)■出演者豊澤清次郎(義太夫三味線)/山影匡瑠(津軽三味線)/他■チケット料金試飲1杯付きチケット:4,000円(全席自由・税込)※チケットは完全予約制です。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年06月16日桜木町【ミゲルフアニ横浜店】横浜【日本酒トワイン岡野】たまプラーザ【Mira!たまプラーザ】関内【シャンパーニュとワインマール】本厚木【Figaro】桜木町【ミゲルフアニ横浜店】パエリア職人チャンピオン監修の料理とスペインワインを堪能エレガントな味わいが魅力のスペイン産スパークリングワインみなとみらい線の馬車道駅から徒歩8分にある【ミゲルフアニ横浜店】。パエリア職人世界チャンピオンがプロデュースする、本場スペインの味わいを存分に堪能できるお店です。スパークリングワインも、スペインから直輸入。こだわりのぶどう品種100%を使い丁寧につくられた『カヴァ ディオラマブリュット/ロゼ ブリュット』を飲みながら、スペインへ思いをはせてみては。本場の味わいを満喫できる『バレンシア風パエリア』スペインの美しいタイルが床を飾るオシャレな店内人気No.1は、パエリア発祥の地を代表する『バレンシア風パエリア』。うさぎや鶏肉、エスカルゴ、インゲンなどの旨みが見事に調和した、パエリア世界チャンピオン監修ならではの絶品の味わいです。パスタのパエリア『フィデウア』や『イベリコ豚のサラミ、生ハム、チョリソー盛合わせ』など、スペインの味を堪能できるメニューも満載。店内もスペインを感じさせる設えで、横浜で旅行気分に浸れます。ミゲルフアニ横浜店【エリア】関内/馬車道【ジャンル】スペイン料理・地中海料理【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】桜木町駅横浜【日本酒トワイン岡野】爽やかな味わいが大人気の、樽生スパークリング日本酒を横浜初上陸の、樽生スパークリング日本酒「KANPAI」その名の通り、こだわりの日本酒と日本ワインが楽しめるお店。JR横浜駅から徒歩6分、相模鉄道平沼橋駅から徒歩5分の好立地にあり、気軽にふらっと入りやすい佇まいも魅力です。毎日替わるオススメ日本酒と、グラスワインも10種類ご用意。特に、横浜初上陸の樽生スパークリング日本酒「KANPAI」は、ぜひ味わってほしい一杯です。ワインとの相性も良い『自家製燻製盛り合わせ』一人でも入りやすいアットホームな雰囲気料理は、日本酒やワインとの相性を考えた逸品ばかり。人気のセラーノの生ハムも入った『生ハムサラミの盛り合わせ』や『自家製燻製盛り合わせ』、季節の野菜たっぷりのおつまみなど、女性の支持を集めるメニューもたくさん用意されています。7席あるカウンターは、お一人様にも人気。20名で貸し切りもできるので、宴会やプチパーティーなどにも使える一軒です。日本酒トワイン岡野【エリア】平沼【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】横浜駅 徒歩6分たまプラーザ【Mira!たまプラーザ】大人なスペインバルで、レアなスパークリングワインを楽しむ恋人や仲間と、絶品タパス&スパークリングワインで乾杯!東急田園都市線たまプラーザ駅から徒歩4分。こだわりの本格スペイン料理とワインが楽しめる、落ち着いた雰囲気のスペインバルです。ワインは、スペインで親しまれている銘柄や、日本ではあまりお目にかかれないレア物を中心にセレクトされています。開店~16:59ならボトルワインがとてもお得に。休日の午後や仕事帰りに、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。スペインバルの定番メニューも多彩オシャレでシックな雰囲気の店内レアな品揃えのワインに加え、シェフ渾身の本格スペイン料理も大きな魅力。アヒージョやタパス、ピンチョスといったスペインバルの定番メニューも充実しています。店内はシックで落ち着いた雰囲気で、一人飲みにもオススメのもカウンター席とグループで楽しめるテーブル席を設置。開放感あふれるテラス席もあるので、天気のいい日には外でグラスを傾けるのもステキです。Mira!たまプラーザ【エリア】たまプラーザ/あざみ野【ジャンル】スペイン料理・地中海料理【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】たまプラーザ駅 徒歩4分関内【シャンパーニュとワインマール】レコルタン・マニュピュランのシャンパーニュで特別な夜を彩る熟成されたヴィンテージのシャンパーニュも味わえるJR関内駅から徒歩5分、ビルの2Fに広がる洗練された空間。ここは、オーナーソムリエの山崎修氏が厳選したシャンパーニュとワインをゆったり楽しむことができるお店です。特筆すべきは、レコルタン・マニュピュラン(栽培から醸造まで一貫して手掛ける生産者)によるシャンパーニュがグラスで飲めること。希少で個性豊かなシャンパーニュ数種を飲み比べるという贅沢も体験できます。旨みの濃いラトビア産の最高級キャビアとともに大人のデートにふさわしい落ち着いた空間希少なシャンパーニュと一緒にいただくのは、最高級のキャビア、佐助豚(さすけぶた)を使った自家製ハム、オーダーメイドのチョコレート、お酒によく合うフィンガーフードなどが中心。大人のムード漂う店内には、広々としたカウンター席とソファ席の半個室があり、どちらも落ち着いた雰囲気に包まれてます。大切なデートや接待にも利用したい、大人の隠れ家と呼ぶにふさわしい一軒です。シャンパーニュとワインマール【エリア】関内/馬車道【ジャンル】ワインバー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】関内駅 徒歩5分本厚木【Figaro】スパークリングワイン飲み放題の夢も叶える、スタイリッシュな空間ソムリエ厳選のスパークリングワインやワインが楽しめる小田急電鉄本厚木駅から徒歩2分のところにある【Figaro】。旬の素材を取り入れたイタリア料理・スペイン料理が、厳選されたワインとともに楽しめるお店です。豊富に取り揃えたワインの中から、お客様の好みや料理などに合わせてソムリエがセレクト。幹事さんにうれしい飲み放題付のコースもあり、スパークリングワインもプランに含まれているのがうれしいポイントです。新鮮な有機野菜をバーニャカウダでシャレたタイルが印象的な広々とした空間有機栽培を専門に手がける地元ファームから直接届く新鮮野菜をはじめ、漁港から直送される新鮮魚介、店で手打ちするパスタなど、素材一つ一つにこだわりが光ります。活オマール海老や黒毛和牛が堪能できる、ちょっと贅沢なコース料理も人気。大きな窓とシャレたタイルが印象的な空間は、女子会やデートの場にもぴったりです。Figaro【エリア】本厚木/厚木【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】5500円【アクセス】本厚木駅 徒歩2分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年06月13日