外はカリッと中はふっくら。紀州備長炭で焼き上げる「信州黄金シャモ」緩急をつけたコースで、最初から最後まで「うまい!」が続く鳥料理を、選りすぐりの日本酒とともに外はカリッと中はふっくら。紀州備長炭で焼き上げる「信州黄金シャモ」池尻大橋駅から徒歩約10分の場所にある【焼鳥 4た(きた)】。コロナ禍という逆境でのオープンにもかかわらず、評判が評判を呼び瞬く間に美食家が通う人気店です。三宿通り沿いにあるビルの3階にかまえる店内は和をベースとしたナチュラルで明るい雰囲気。店内には広々としたL字型カウンターがあり、おひとりさまの利用も多い。その他ほっとくつろげる掘りごたつの和個室もあり、子ども連れでの利用も可能なのがうれしい。カウンター席は調理が目の前で楽しめる特等席力強い旨み、豊かな風味、歯ごたえの三拍子がそろった長野県のオリジナル地鶏「信州黄金シャモ」を中心に仕入れています。そして肉の繊維の方向を見極めたうえでのカット、串打ちなど、細部にわたる細やかな仕事にこだわります。そして熱源は紀州備長炭で。旨みを閉じ込めつつ、外はカリッと焼き上げることで、鶏本来の味わいを最大限に引き出します。緩急をつけたコースで、最初から最後まで「うまい!」が続く同店の料理はコースのみ。焼鳥はもちろん、厳選した旬食材に工夫を凝らした和創作料理が、計算され尽くした順番で提供され、コース終盤までおいしさの感動に出合えます。『かすみ鴨の幽庵焼き シャリアピンソース』店主が惚れ込んだという強い肉質で豊かな旨みをもつ茨城・西崎ファームの「かすみ鴨」。幽庵焼きに仕立て、りんごと新玉葱をすりおろしたシャリアピンソースを添えることでリッチな味わいに。贅沢な鴨の味を堪能できる『つくね(うずら玉子つき)』「信州黄金シャモ」のモモ肉と「かすみ鴨」を、つなぎを使わずにつくったつくねをていねいに焼きあげ、秘伝の絶品ダレで仕上げた逸品。半熟のうずら玉子と交互に食べ、肉汁とタレが合わさった絶妙な味わいです。秘伝のタレが絶品!『鶏そぼろ飯』ふっくらと焚き上げた信州八重原産「謙太郎米」は、同じ長野産の「信州黄金シャモ」と相性抜群。やさしい甘みと地鶏の旨みを楽しみながら、黄身の醤油漬けをくずして召し上がれ。米のやさしさと鶏の力強さを味わう〆の逸品鳥料理を、選りすぐりの日本酒とともに焼鳥はもちろん、お酒をこよなく愛し、熟知する店主が100種余りをそろえた日本酒からも目が離せません。コース料理とのペアリングを楽しむのがおすすめです。個性豊かな名酒の数々三宿通の新たな名所になること間違いなしの【焼鳥 4た(きた)】。時にはひとりで、時には友人と訪れてみてはいかがでしょうか。料理人プロフィール:中村きたろうさん1977年生まれ、東京都出身。食品販売会社に入社後、27歳の時に鶏料理と日本酒の名店【酉の池袋店】に入店。荻窪に移転するに伴い主要メンバーに抜擢。店主と二人三脚で【酉の荻窪店】を地元で長年愛される名店に築き上げた。15年の修業期間を経て渋谷区三宿に【焼鳥4た(きた)】をオープン。門外不出の秘伝のたれ、一番だしで仕立てる和創作料理、料理に合うお酒の提案など唯一無二の焼鳥店に。焼鳥4た【エリア】池尻大橋/三宿【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】11000円【アクセス】池尻大橋駅 徒歩10分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年07月11日ひよこファイターmusic合同会社が運営するライブハウス#chord_(所在地:東京都世田谷区池尻)が、13台のスピーカーの音場補正と波面合成技術を使用し、ライブハウス用空間音響を2023年4月20日(木)から導入しました。13台のスピーカーを設置したホール現在主流となっている空間音響では、スイートスポットと呼ばれる特定の場所でしか恩恵が得られない為、ライブハウスのようなホールでの導入が難しくありました。#chord_では、音場補正されたスピーカーと波面合成技術を使用し、リアルタイムで音響処理する事で、ホール内のほとんどの場所で空間音響を体感できるようになりました。また、並列に音響処理する事で、ライブ会場だけでなく、ライブ配信用の音声も7.1.2chのDolby Atmos(ドルビーアトモス)に対応しました。トークショーや朗読、バンドイベント、アイドルイベント等、ジャンルを問わず様々なイベントで、来場者がこれまでとは違う次世代のライブ体験で、よりアーティストの理想の表現を感じられるようになりました。ステージ写真1ステージ写真2【施設概要】名称 : #chord_(ハッシュコード)所在地 : 東京都世田谷区池尻3-4-2 SSビル池尻B1アクセス: 東急田園都市線 池尻大橋駅より徒歩2分電話 : 050-3033-8202URL : ■運営会社概要ひよこファイターmusic合同会社代表者 : 代表社員 太田 明彦所在地 : 〒154-0001 東京都世田谷区池尻3-3-3設立 : 2008年10月17日URL : 事業内容: ・音楽制作・ライブハウスの運営・システム開発・Webサービスの開発、運営 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年04月20日シェアレストランを利用した新規オープンのご案内吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン(代表取締役:武重準、本社:東京都中央区)は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した新規オープンをご報告いたします。予約の取れない人気店、「立ち食い鮨まさ」(中央区月島)で人気の職人・尾崎さんがいよいよ独立し、「立ち食い鮨ブラボー」をオープンしました。池尻大橋駅近くの路面店でランチ営業を行っています。早速、その評判を聞きつけたフーディーたちで、いきなり満席となっていました。おまかせ12貫は税込みで6,500円となっており、立ち食いとはいえ、この価格で提供される鮨たちのクオリティーに驚きの声が上がっています。青森産ヒラメの昆布締めや熟成下浦アジ塩、22キロの対馬産クエや中トロ、1週間熟成してねっとりとして臭みのない甘鯛に山口の大きな踊るような赤貝や、うにブーケなどなど、一貫ずつ丁寧に提供される高級鮨を思う存分楽しむことができます。3月22日はちょうど日本がWBCで優勝した瞬間でブラボーと叫んでいたところ、赤身がサービスされました(ブラボーの掛け声にて赤身サービス実施中)。美味しくて楽しい、こちらも予約が取りにくくなりそうな、名店のひとつです。メニュー本日のブラボーなネタ1貫からお楽しみいただけます3月プレゼント!ブラボーな赤身3月はオープン記念としまして店内で大将に大きな声で『ブラボー』と言っていただい方には極上の赤身をプレゼント‼️店舗情報店舗名立ち喰い鮨ブラボー住所東京都世田谷区池尻2-30-12 麦と檸檬内オープン日 2023年3月21日オープン営業日時 火,水,木,金 11:30-14:30(LO)定休日 土日月※ご予約は下記InstagramのDMにて!Instagram : 間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」についてシェアレストラン | お店を間借りできるマッチングサービス : シェアレストランマガジン | 間借り開業を全力応援!吉野家HD株式会社シェアレストランが運営。シェアレストランで開業した方をご紹介します : 我々飲食店にとって、まだまだ先行きの見通せない不透明な時代が続いてます。まずは、シェアレストランで借金をせずにコツコツとファンを掴みませんか?飲食店オーナー様は空いた時間を活用してお店を盛り上げませんか?本サービスは、飲食店を通じ「低リスクで飲食店を開業したい利用者様」と「新しい仲間の募集に取り組みたいオーナー様」とをマッチングするプラットフォームです。【SNS】 【会社概要】会社名:株式会社シェアレストラン所在地:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階事業内容:シェアレストランの運営 ~本件に関するお問い合わせ先~吉野家ホールディングスグループ株式会社シェアレストラン代表取締役武重準 j.takeshige@yoshinoya.com 080-3169-5216 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年03月22日シェアレストランを利用した新規オープンのご案内吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン(代表取締役:武重準、本社:東京都中央区)は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した新規オープンをご報告いたします。日本料理歴の長い鍋谷シェフの中華料理店「オウマイガアール!/Oh My Giral!!!」が池尻大橋にオープンしました。出張料理でも評判のシェフによる【出汁にこだわる麻婆豆腐店】です。ベースは鶏ガラを6時間煮込み、豚スネ肉を2時間かけて抽出するアイスバイン風高級出汁。プルプルコラーゲンの出汁に注文後、八角、桂皮、陳皮、唐辛子、花椒などを投入して炒める本格麻婆豆腐です。お金も手間もかかるので高級店でしか行われない手法で作る麻婆豆腐ですがここでは破格の千円で提供致します。もう一つの名物は地三鮮(ディサンシェン)定食。日本ではまだ馴染みはありませんが中国山東地区ではメジャーな家庭料理です。ご飯が進む日本人にも人気になりそうなメニューです。こちらは900円で提供致します。手間ひまかけた中華料理を是非お楽しみください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。麻婆豆腐地三鮮メニュー本日のメニューアイスバイン風高級出汁店舗情報店舗外観店内店舗名Oh My Giral!!!(オウマイガアール)住所東京都オープン日 2023年3月13日 ~3月は月曜日のみ営業、4月より火水金土営業!営業時間 11:00〜14:30定休日月木日Instagram : 間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」についてシェアレストラン | お店を間借りできるマッチングサービス : シェアレストランマガジン | 間借り開業を全力応援!吉野家HD株式会社シェアレストランが運営。シェアレストランで開業した方をご紹介します : 我々飲食店にとって、まだまだ先行きの見通せない不透明な時代が続いてます。まずは、シェアレストランで借金をせずにコツコツとファンを掴みませんか?飲食店オーナー様は空いた時間を活用してお店を盛り上げませんか?本サービスは、飲食店を通じ「低リスクで飲食店を開業したい利用者様」と「新しい仲間の募集に取り組みたいオーナー様」とをマッチングするプラットフォームです。【SNS】 【会社概要】会社名:株式会社シェアレストラン所在地:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階事業内容:シェアレストランの運営 ~本件に関するお問い合わせ先~吉野家ホールディングスグループ株式会社シェアレストラン代表取締役武重準 j.takeshige@yoshinoya.com 080-3169-5216 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年03月15日複合施設「大橋会館」が、東京・池尻大橋に2023年8月18日(金)にグランドオープン。複合施設「大橋会館」東京・池尻大橋の「大橋会館」を、日本橋小舟町のカフェベーカリーParkletを手がけたTerrainをはじめ、日本橋兜町にある「K5」のクリエイティブを手がけたグラフィックデザイナー・大西真平ら池尻大橋エリアのクリエイターたちが大規模リノベーション。カフェ・バー・レストラン、シェア型ホテルレジデンス、サウナなどの機能を備える複合施設として新たにオープンする。池尻大橋らしいカルチャーが感じられ、地域住民や池尻大橋を訪れその地に関わる人と、クリエイターが交差する施設を目指す。飲食や作品展示スペース1階には、日本橋で人気のカフェベーカリー・Parkletなどを手がけるTerrainによるカフェ・ワインバー・レストラン「マッシーフ(Massif)」、ショップや作品展示やイベントなどを実施できる多目的スペースを用意。「マッシーフ」では、昼から夜は、ロンドンのソムリエ・ケイリン マグレガーと星付きレストランでの豊富な経験を持つカリフォルニア出身のシェフ・コールマン グリフィンが、ヨーロッパやアメリカの料理を日本の食材とテイストで表現したメニューを提供。朝はコーヒーロースターブランド・オーバービューコーヒー監修のブレックファストを展開する。また、多目的スペースでは、作品展示に加え、イベントやオリジナルプロダクトの販売など、様々なクリエイターたちによるコンテンツを楽しむことができる。一泊も長期滞在も叶うシェア型ホテルレジデンス4階から5階には、各ジャンルで活躍する4名のクリエイターが一定期間滞在。自ら部屋をデザインしたクリエイタールームを、エアビーアンドビージャパン(Airbnb Japan)とのコラボレーションにより、宿泊施設として提供する。ワークスペース、キッチン、リビング、ランドリーといった共用部が充実しており、リーズナブルに自由な暮らしを実現できることを目指していく。プライベートサウナもさらに、5階ではプライベートサウナを展開。池尻大橋のストリートバー「LOBBY」を手掛ける&Supplyが立ち上げに関わり、音楽は三軒茶屋のCDレコードショップKankyo Recordsが担当した。【詳細】大橋会館開業日:2023年8月18日(金)グランドオープン住所:東京都目黒区東山3-7-11構造:地上5階建て、地下1階 鉄骨鉄筋コンクリート造営業時間:・カフェ 8:00~16:00・バー 12:00~23:00・レストラン [ランチ]12:00~15:00(L.O.14:30)、[ディナー]18:00~23:00(L.O.21:30)※日曜日はディナー休業。定休日:月曜日
2023年01月29日シェアレストランを活用した新規オープンのご案内吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン(代表取締役:武重準、本社:東京都中央区)は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用した新規オープンをご報告いたします。腕利きシェフでオーナーソムリエの北村氏による自然派ワインバー「Pas a pas/パザパ」が池尻大橋にオープンしました。1週間かけてかき集めた厳選自然派ワインを月曜日にグラス1,000円でシェア致します。他ではなかなか飲めない少量生産のナチュラルワインをセレクトしておりますが、間借りとワンオペでコストを極限まで抑える事で気軽に楽しめる均一プライスを実現しました。店主は物心がついた頃からビストロやレストランでキッチンを担当、お客様が楽しむところをもっと見たくてソムリエになりました。流石にフードのレベルも高いです。厳選セレクトのナチュラルワインとフードを求めるお客様で初日から完売御礼の大盛況となりしました!毎週月曜日の夜は北村氏セレクトのナチュラルワインとフードを是非、お楽しみ下さい。スパイシーウフマヨキャロラペとデラウェア・リコッタメニュー店内メニュー北村氏グラスワイン/赤・白・ロゼ・泡 all 1,000円FOOD砂肝コンフィとキウイ、香草サラダ1,000円イチジクとブラータ 1,000円キャロラペとデラウェア・リコッタ500円スパイシーウフマヨ500円北あかりのフラポ500円エスニックからあげ500円店舗情報店舗外観ワインファンで初日から盛況店名Pas a pas(パザパ)開店日2022年8月22日オープン営業日毎週月曜日限定営業時間16:00-24:00住所東京都世田谷区池尻2丁目30−12 B1F 間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」についてシェアレストラン | お店を間借りできるマッチングサービス : シェアレストランマガジン | 間借り開業を全力応援!吉野家HD株式会社シェアレストランが運営。シェアレストランで開業した方をご紹介します : 我々飲食店にとって、まだまだ先行きの見通せない不透明な時代が続いてます。まずは、シェアレストランで借金をせずにコツコツとファンを掴みませんか?飲食店オーナー様は空いた時間を活用してお店を盛り上げませんか?本サービスは、飲食店を通じ「低リスクで飲食店を開業したい利用者様」と「新しい仲間の募集に取り組みたいオーナー様」とをマッチングするプラットフォームです。【SNS】 【会社概要】会社名:株式会社シェアレストラン所在地:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階事業内容:シェアレストランの運営 ~本件に関するお問い合わせ先~吉野家ホールディングスグループ株式会社シェアレストラン代表取締役武重準 j.takeshige@yoshinoya.com 080-3169-5216 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年08月23日シェアレストランを活用した新規オープンのご案内吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン(代表取締役:武重準、本社:東京都中央区)は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用した新規オープンをご報告いたします。イタリアンバール「L’incontro(リンコントロ)」がオープンしました!池尻大橋駅から徒歩約5分、毎週月曜日の午後だけ営業するイタリアンバール「L’incontro(リンコントロ)」が7月4日にオープンしました!「L’incontro(リンコントロ)」はイタリア語で”出会い”という意味。このお店のマンマ(お母さん)である都子さんは、イタリアの郷土料理と”出会い"その魅力をたくさんの人に"出会い"伝えたいという思いからこの名前をつけました。皆さんもイタリアの郷土料理に出会ってみませんか?若きマンマ・都子さんドリンクメニュー本場のイタリアンバールの魅力を知ってもらいたいと、ドリンクメニューにはイタリアで定番のアペロールスプリッツを始めとする様々なカクテルがあります。日本にあるイタリアバールだからこそのオリジナリティもプラスして、イタリア料理に合う日本酒もご用意。イタリア気分を存分に味わうも良し、日本酒とイタリア料理の新たな出会いを楽しむのも良いですね!馴染みのないイタリアのカクテルやどういったお酒がイタリアでは人気なのかなど、お話好きのマンマに聞くとたくさん教えてくれるので興味がある方は是非聞いてみて下さい。フードメニューフードメニューはお酒を中心に楽しみたい方、食事をメインに楽しみたい方のどちらにもご満足いただけるよう2つのセットメニューを考案。Aセットはお酒をメインで楽しめるよう、新鮮な野菜を使ったバーニャカウダをはじめ、マンマ特製の前菜盛りを用意しています。Bセットは食事をメインに楽しみたい方向けのメニューで、Aセットの内容に加えて手打ちパスタとドルチェ(デザート)があり、とてもボリューミーです。手打ちパスタは他のイタリアンレストランではなかなか見かけることのないパスタを食べることができ、一緒に調理する食材に合わせてパスタの塩分や卵の有無、形状が工夫されています。パスタはラザニアやイワシのカヴァテッリ、ドルチェはティラミスなど食材によって内容を変更することがあるためInstagramなどをチェックしてみて下さい。セットの他にも3食限定のメニューなどがあり、Aセットだけでは少し物足りない方やご家族でいらっしゃる方など「もう一品食べたい!」という気持ちにもお応えできます。イタリアン郷土料理の魅力L’incontro(リンコントロ)のマンマである都子さんは以前ナポリ(南イタリア)料理のレストランで働いており、いわゆる日本人が思う”イタリア料理”以外の郷土料理の魅力を知りました。イタリアの郷土料理をもっと知りたいと、社会人になってから単身でイタリアへ料理修行に出たそうです。そこでイタリアの地方によってパスタの種類や製法の違いなどにさらに興味をもち、イタリアの郷土料理を日本にももっと広めたいと感じてイタリアンバールを開店しました。イタリアンバールへのこだわり”イタリアレストラン”は聞いたことあるけど”イタリアンバール”ってそもそも何?と思った方もいらっしゃるのではないでしょうか。本場イタリアには朝〜夜にかけてお客さんの生活様式に合わせた”バール”というものがあります。朝はエスプレッソとパンを、昼は散歩がてらお気に入りのバールへ立ち寄って店員さんと喋りを楽しみ、夜はお酒とおつまみを楽しみながらまた話す…このように1つのあり方にとらわれないお店が”バール”です。都子さんはL’incontro(リンコントロ)を開店するにあたって、1つのこだわりがあります。それは”第2の我が家”でいること。ふらっと立ち寄ってお酒だけ、今日はたくさん食べたい、お喋りを楽しみたいなど、”ただの食事”だけではなく来店する方のニーズに合わせて女性おひとり様でも気軽に入れるようなお店を目指しています。皆さんも我が家へ帰るつもりで、マンマ・都子が待つリンコントロへ是非足を運んでみて下さい。店舗情報店名:L’incontro(リンコントロ)開店日:2022年7月4日住所:東京都世田谷区池尻2−33−7 村山ビル 1F交通手段:田園都市線「池尻大橋駅」南口・東口より徒歩約5分営業時間:月曜日17:00〜22:00※ディナータイムのみの営業※営業時間・提供する料理の詳細は日によって異なる場合がございます。Instagramにてご確認ください。 間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」についてシェアレストラン | お店を間借りできるマッチングサービス : シェアレストランマガジン | 間借り開業を全力応援!吉野家HD株式会社シェアレストランが運営。シェアレストランで開業した方をご紹介します : 我々飲食店にとって、まだまだ先行きの見通せない不透明な時代が続いてます。まずは、シェアレストランで借金をせずにコツコツとファンを掴みませんか?飲食店オーナー様は空いた時間を活用してお店を盛り上げませんか?本サービスは、飲食店を通じ「低リスクで飲食店を開業したい利用者様」と「新しい仲間の募集に取り組みたいオーナー様」とをマッチングするプラットフォームです。【SNS】 【会社概要】会社名:株式会社シェアレストラン所在地:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階事業内容:シェアレストランの運営 ~本件に関するお問い合わせ先~吉野家ホールディングスグループ株式会社シェアレストラン代表取締役武重準 j.takeshige@yoshinoya.com 080-3169-5216 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年07月12日シェアレストランを活用した新規オープンのご案内吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン(代表取締役:武重準、本社:東京都中央区)は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用した新規オープンをご報告いたします。「KRONE DINER/クローネダイナー」とは三軒茶屋のグルメバーガー名店「ベーカーバウンス」を20年前に創業して日本のハンバーガー業界に革命を起こし、グルメバーガーや炭火バーガーを根付かせた渡邉さん。彼がまた違うアプローチで取り組むポップアップレストランが「KRONE DINER/クローネダイナー」です。特筆すべきはそのメニュー。・ビーフ・ポーク・チキン・うどん?また革命起こす気満々のメニュー構成です。どれもとんでもないアイデアと肉が詰まっていて全部ご紹介したいのですがまずは1個で普通のグルメバーガー3個分はあると言われるビーフプレートをご紹介します。付け合わせの野菜と芋だけでも普通の方は満足できる量ですが、大きくて分厚いパティと牛バラ肉をあろうことかローストビーフで挟んで更にバンズで挟みました。食べ応えや見応えが十二分なだけでなく、一つ一つのパーツのクオリティが高く、それが交わる事で得られる新しい味覚を堪能下さい。ポークもチキンもうどんも気になると思いますが、是非、ご自身の舌で体験いただくと幸いです。調理風景ビーフプレートメニュー想像力を駆り立てるメニュー店舗情報渡邉さん(左)と仲間店舗外観店名KRONE DINER/クローネダイナー住所東京都世田谷区池尻2丁目30−12 OSビル B1Fクラフトビールシザーズ池尻大橋内最寄駅池尻大橋駅開店日2022年4月7日(木)営業日平日限定/営業時間10:00~16:00 間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」についてHome : シェアレストランとは : 我々飲食店にとって、まだまだ先行きの見通せない不透明な時代が続いてます。まずは、シェアレストランで借金をせずにコツコツとファンを掴みませんか?飲食店オーナー様は空いた時間を活用してお店を盛り上げませんか?本サービスは、飲食店を通じ「低リスクで飲食店を開業したい利用者様」と「新しい仲間の募集に取り組みたいオーナー様」とをマッチングするプラットフォームです。【SNS】 【会社概要】会社名:株式会社シェアレストラン所在地:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階事業内容:シェアレストランの運営 ~本件に関するお問い合わせ先~吉野家ホールディングスグループ株式会社シェアレストラン代表取締役武重準 j.takeshige@yoshinoya.com 080-3169-5216 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年04月08日吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン(代表取締役:武重準、本社:東京都中央区)は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用した新規オープンをご報告いたします。道産子酒場 namara/なまらとは?全従業員が道産子の道産子酒場 namaraが池尻大橋にオープンいたしました。ザンギやジンギスカン、いももち、ラーメンサラダ、塩辛ジャガバターといった道産子にはお馴染みの北海道の郷土料理を中心に道産子達が元気に提供致します。価格も300円~の間借りプライス!皆様のご来店を心よりお待ちしております。ザンギジンギスカンラーメンサラダしおからジャガバターメニューフードメニュー【メニューの例】・唐揚げとは違う?定番ザンギ!・郷土料理ジンギスカン!・札幌発のB級グルメ、ラーメンサラダ!・北海道 じゃがバターは塩辛トッピング!・北海道のソウルドリンク、ガラナ!・ビールはもちろんサッポロ赤星!※大盛りを意味するなまらサイズあります!店舗情報店舗外観古川親子と地元苫小牧の友人原田さん店名道産子酒場 namaraオープン日2021年1月3日NEW OPEN営業時間:月〜木20:00~00:00金土20:00〜基本0:00(お客様に合わせて営業!)定休日:なし最寄り駅:池尻大橋駅北口徒歩3分住所:東京都目黒区大橋2-22-3魯担内~赤い巨大提灯が目印※いつでも予約受付てます!貸切もご相談下さい シェアレストランについてシェアレストラン | お店を間借りできるマッチングサービス : Home : 我々飲食店にとって、まだまだ先行きの見通せない不透明な時代が続いてます。まずは、シェアレストランで借金をせずにコツコツとファンを掴みませんか?飲食店オーナー様は空いた時間を活用してお店を盛り上げませんか?本サービスは、飲食店を通じ「低リスクで飲食店を開業したい利用者様」と「新しい仲間の募集に取り組みたいオーナー様」とをマッチングするプラットフォームです。【SNS】 【YouTube】 【会社概要】会社名:株式会社シェアレストラン所在地:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階事業内容:シェアレストランの運営 ~本件に関するお問い合わせ先~吉野家ホールディングスグループ株式会社シェアレストラン代表取締役武重準 j.takeshige@yoshinoya.com 080-3169-5216 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年01月05日吉野家ホールデイングスグループの株式会社シェアレストラン(代表取締役:武重準、本社:東京都中央区)は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用した新規オープンをご報告いたします。健康的にやせるカレー専門店「バターの沼」が池尻大橋にオープン!バターチキンカレーおからナン「健康的にやせる」をテーマに掲げた、バターカレー専門店「バターの沼」が池尻大橋クラフトビール「シザーズ」内に間借りオープンしました!「バターの沼」は公務員時代の健康診断を期に健康な食事に興味を持った店主が、グアテマラ留学中にインドの方が作るバタチキンカレーにハマり、美味しくて健康的なバターカレーが少ない事に気が付き始めたブランドです。普通のカレー店では高価で使用できないグラスフェッドバター・平飼い鶏・放牧豚・牧草牛を贅沢に使用。米・小麦・砂糖不使用の超低糖質なバターカレーを間借りプライスで是非ご賞味下さい。なぜ健康的にやせることが出来るのか?店主グラスフェッドバター(牧草牛のバター)を贅沢に使用。グラスフェッドバターは、一般バターに比べて、体脂肪の燃焼効果が期待できる「不飽和脂肪酸」が豊富に含まれています。カレーのベースは有機トマト、それにクミンや微塵切りにしたカルダモンなど山盛りスパイスをテンパリング、沖縄の海塩(ぬちまーす)を加えてコトコト煮込み、ココナッツクリームでまろやかなコクと甘みを付けて、リッチな味わいに仕上げました。ナンは、国産おから(非遺伝子組み換え)に、アーモンドを練り込み、もっちりと焼き上げています。ほんのり甘くて香ばしいアーモンドの風味は、バターカレーとの相性バツグンです。カレーもナンも、「グルテンフリー」で「シュガーフリー」のため超低糖質。だから、健康的に痩せれるのです。メニュー◎バターチキンカレー1,100円使用している徳島産の平飼い鶏(神山鶏)は、のびのび平飼い育ちで、抗生物質不使用、餌や飼育方法に至るまで、こだわって大切に育てられた美味しいお肉です。◎バターポークカレー1,200円使用している十勝産の放牧豚(どろぶた)は、完全放牧育ちで、抗生物質不使用。自然の営みの中でどんぐりなどを食べて育った美味しいお肉です。◎バタービーフカレー1,300円使用しているオーストラリア産(もしくはニュージーランド産)の牧草牛は、自然環境のもとで放牧されて牧草を食べて育つので、一般の牛に比べて栄養素が豊富で、噛むたびに牧草牛の旨味が溢れ出します。◎有機レモンと豆乳ヨーグルトのラッシー300円有機レモンと豆乳ヨーグルト(非遺伝子組み換え)のラッシー。レモンのサッパリとした風味と豆乳ヨーグルトの口当たりが、バターカレーにベストマッチ。乳製品・砂糖不使用です。店舗情報店舗入り口店内の様子店名健康的にやせるカレー専門店「バターの沼」住所東京都世田谷区池尻2丁目30-12 OSビルB1Fクラフトビール「シザーズ」内オープン日10月1日営業時間11:00〜15:00デリバリーチョンピー・UberEats 健康的にやせるカレー専門店 バターの沼 health diet butter swampの出前・宅配・テイクアウトメニュー | ウーバーイーツ : シェアレストランについてHome : シェアレストランとは : 我々飲食店にとって、先行きの見通せない不透明な時代が続いてます。まずは、借金をせずに間借りでコツコツとファンを掴みませんか?これから飲食店をはじめたい開業希望者は、「シェアレストラン」から月額定額で間借りすることができ、投資をせずに低リスクで飲食店を開業することができます。本サービスは、飲食店を通じ「低リスクで飲食店を開業したい利用者様」と「新しい仲間の募集に取り組みたいオーナー様」とをマッチングするプラットフォームです。【SNS】 【YouTube】 【会社概要】会社名:株式会社シェアレストラン所在地:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階事業内容:シェアレストランの運営 ~本件に関するお問い合わせ先~吉野家ホールディングスグループ株式会社シェアレストラン代表取締役武重準 j.takeshige@yoshinoya.com 080-3169-5216 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年10月06日小池 克臣横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がず肉を焼く日々。焼肉やステーキを中心に、最高の牛肉を求めて年間200軒以上を焼き歩く。さらには食べるだけでは飽き足らず、生産牧場や食肉市場にも足を運ぶ肉の求道者。書籍『肉バカ。』やTV出演も多数。毎日のように焼肉を食べ続ける生活を20年以上続けている小池です。コロナ禍で焼肉を食べるペースも週5回からかなり減り、その代わりに自宅で和牛を焼く頻度が劇的に増えました。とは言え、人生の一部である焼肉を食べることは捨てられず、コロナ感染には細心の注意を払いながら焼肉店を回っています。コロナ禍で私のように焼肉を食べる頻度が減ったという方は多いと思います。だからこそ、せっかく食べる焼肉であれば今まで以上に美味しいものが食べたいはずです。今回はそんな欲求を満たしてくれるニューオープンの焼肉店を紹介したいと思います。それが2020年10月に三宿にオープンした【焼肉 六甲園】です。焼肉を追求すると行き着くのは「タレ焼肉」その日のオススメの部位の盛り合わせは、見た瞬間に美味しさが伝わる。部位に合わせた隠し包丁など、素材をより引き立てる仕事日本人はシンプルなものを尊く感じることがあります。「良いお肉ほどレアや生で食べるのが良い!」や「タレよりも塩で食べる方が美味しい!」とか言われることがあります。確かに場合によって、そう感じる時もあります。お肉の味を完全に消し去るタレもありますが、技術があってハイクオリティなお肉を仕入れる焼肉店のタレは、お肉の味を消し去るどころか、お肉の味を塩以上に引き立てる名脇役です。昔の職人さんは、従業員が誰もいない時に1人でタレを作り、誰にもそのレシピを教えなかったと言います。焼肉にとって、タレとはそれほど重要なのです。店内の席は、2名席~グループでも利用できる席まで幅広く用意【六甲園】は神戸に本店があり、タレが美味しい焼肉店として地元で50年近く愛されている名店。三宿の【焼肉 六甲園】では、コクがありながらさっぱりとした秘伝のタレを毎週本店から送ってもらっているのですが、女将さん以外は秘伝のレシピを知らないからなのです。仕入れるお肉への強烈なこだわり極上のミスジを網に乗せると食欲をかき立てる香りがのぼる。肉本来の甘みを引き立てるタレの美味しさにも感動仕入れているお肉からも、六甲園の妥協の無さが分かります。和牛の聖地である兵庫県の精肉店【太田家】から仕入れるのは、太田畜産の神戸ビーフや但馬太田牛。しっかりと肉本来の味わいが感じられるものだけを厳選して仕入れているのです。ホルモンに関しても、川岸牧場の但馬牛の内臓を筆頭に、鮮度と品質にこだわったものを揃えています。これだけの仕入れは、普通の焼肉店では難しいですが、神戸に本店を持つ六甲園だからこそ実現できたのでしょう。肉好きを唸らす前菜『炙りユッケ』1,650円。オプションで『韓国のり』200円も追加可能お肉を焼く前にまずは前菜を食べて胃をほぐしたいですが、絶対にオーダーして欲しいのが炙り『ユッケ』です。焼肉店の人気メニューといえばユッケですが、過去に発生した食中毒等の影響で、今では保健所の許可を得た店舗でしか提供できなくなっています。【焼肉 六甲園】は生肉提供の許可がないため、生肉を使う“オフィシャルユッケ”じゃないといってもガッカリする必要はありません。さっと炙ってから甘味の強いタレと絡ませた炙りユッケは、しっとりと滑らかな舌触りで、噛むごとにお肉の旨味が口に広がります。卵黄との相性も抜群で、まろやかでしっかりした味わいに昇華されます。これだけで1人1皿食べたくなりますね。圧巻のお肉の盛り合わせ『六甲園盛り』初めて【六甲園】を訪れるのであれば、絶対にオーダーすべきは『六甲園盛り』です。その日オススメのお肉の希少部位が5~6種類にホルモンMIXもセットになっています。私が訪れたこの日の希少部位はトウガラシ、クリミ、トモ三角、ミスジ、タテバラで、赤身と霜降りがバランスよく盛られています。『六甲園盛り』4,620円。但馬牛 本日希少部位5~6種類+名物ホルモンMIX+タレタン一人前トウガラシやクリミは肩の周りの筋肉で赤身がしっかりした部位。さっぱりとしたタレが赤身の深い味わいを引き立てることで、ハイクオリティなお肉の味がより際立ちます。トモ三角やミスジは中トロ的な位置付け。特に多くの焼肉店でかなり薄いカットで提供されるミスジもかなり厚みのあるカットで、噛み締めるとじんわりと肉汁が広がり、口の中全てが旨味に襲われる。最も驚かされたのがタテバラの美味しさ。数ある牛肉の部位の中でも霜降りが強い部位で、焼肉としては最近では嫌厭されがちなですが、【六甲園】が仕入れるタテバラは脂の甘味が上品で、嫌なしつこさが感じさせません。これは仕入れるお肉の品質とタレの美味しさの両方があって、初めて成立するものです。厳選されたホルモンの圧倒的な旨さ『六甲園盛り』の中に含まれる『名物ホルモンMIX』。単品でこの『名物ホルモンMIX』だけを注文する場合は1,650円『六甲園盛り』に含まれる「ホルモンMIX」の美味しさを一度知ってしまったら、すぐに【焼肉 六甲園】に通ってしまうことになります。日によって内容は少し違いますが、この日はミノサンド、ハツモト、ギアラ、センマイ、コプチャン、シマチョウ、そしてタン。新鮮なホルモンの数々はコクのある味噌ダレで味付けされていて、そのまま食べても最高に美味しいですが、脂の強いコプチャンなどは酢につけて食べると、あっさりと何切れでも食べれるほど旨さが増します。こういった食べ方のバリエーションも老舗の底力でしょう。『黄金レバ焼』1,078円また、『六甲園盛り』ではないですが、『黄金レバ焼』は角がピンピンに立ったレバを楽しめ、臭みなど一切なく、甘味の塊を味わうことができます。これらのホルモン類は東京食肉市場直送の黒毛和牛であったり、兵庫の川岸牧場の但馬牛であったり、その巡り合わせも運次第。結局は通い詰めるのが一番でしょう。神戸の六甲園の味を東京で伝えるために日々奮闘する店長の森本浩行さん。その笑顔が焼肉好きであることを物語っている老舗の味を守りながら、若い店主がより良いものを取り入れ進化をさせる。そんな理想的な流れの中で美味しい焼肉を楽しめるのは、これ以上ない幸福をもたらせてくれます。焼肉六甲園【エリア】池尻大橋/三宿【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】7500円【アクセス】池尻大橋駅 徒歩8分
2021年05月25日全面、半個室のヘアサロン、遂にOPEN!ヘアサロンは人の目が気になって足を運び辛い、又は、ゆったりと一人で施術を受けたい、そんな貴方にもってこいのヘアサロンです!個人サロンだからこそできる店内環境は、3面全て、半個室になっており、お客様一人に対して、担当者一人のマンツーマン施術を行います。濡れた髪での、シャンプー台への移動はなし!なんと、ケート ke-to.beauty hairシャンプー台が移動式なので濡れた髪の毛で、シャンプー台まで移動…などのお手間は致しません!又、シャンプーも同じ担当者が行うのでご安心ください。お一人様お一人様の髪質に寄り添い、施術を行います。こだわりは、店内環境だけではございません!施術に対してもこだわりはどのサロンにも負けません。髪の毛対して豊富な知識を持っているので、お客様の髪質やお悩みを元に、お客様の髪に対してのお悩みに的確なアドバイス・施術を自信を持ってご提供をさせて頂きます。毎日髪型がうまくいかない…思ったような髪型にならない…髪質に特徴がある…どんな髪型が自分に似合うかわからない…などの、お悩みを、ケート ke-to.beauty hairに是非教えてください!ケート ke-to.beauty hairで、 ヘアサロンの固定概念を変えてみませんか?
2020年06月17日世の中はグルテンフリーがトレンドだけど、“パン”をやめるなんて絶望的すぎる! パンを愛して止まない私たちは、今日もおいしいパンを求めて原稿を書き進めるのです。今回のEDTOR’S BLOGでは、本当は秘密にしておきたいとっておきのパン屋さんをご紹介します。お店は、田園都市線の池尻大橋駅から5分ほど歩いた所にある閑静な住宅街「ウッディ ベーカリー(Woody BAKERY)」。デザイン事務所ヘ打ち合わせに行く途中にあるパン屋さんで、その事務所のデザイナーさんから「おいしいから食べてみて」とオススメされたのがきっかけでした。おいしすぎて明日も食べたくなる「ウッディ ベーカリー」のパンこじんまりとしたおしゃれな店内には、食パンからバゲット、調理パンまで、愛らしいパンたちが並びます。生地から一つひとつ丁寧に手作りされたパンは、小麦の風味がしっかりと感じられるやさしい味わい。さらに、カレーパンやクリームパンなど、中のたねもすべて手作りで、店主のこだわりがたっぷり詰まっています。中でもお気に入りが、北海道産のクリームチーズにレーズンがアクセントになった「クリームチーズレーズン」。ふわふわのほんのり甘いクリームと、たっぷり入ったレーズンの食感を楽しめます。クリームチーズレーズン 180円甘いパンと一緒に購入したい、“しょっぱいパン”もご紹介しておきますね!7種類のスパイスとお肉たっぷりの自家製キーマカレーが入った「カレーパン」は、お店でも大人気。ずっしりと重みのあるキーマカレーは、野菜の甘みのあとにピリッと辛さを感じます。こんがり焼かれたほんのり甘いパンと好相性! ウッディのキーマカレーパン 230円良心的な価格設定も魅力です。今日も、店主の愛がたっぷり詰まったパンをペロリとたいらげ、しあわせを噛みしめました。【取材協力】Woody BAKERY住所:東京都世田谷区池尻3-8-1 1階電話:03-6413-8556営業時間:9:00〜18:00、土曜日は9:00〜13:00定休日:日、月曜日、祝日
2019年04月20日おかゆ専門店「カユゾー(CAYUZO)」が2018年11月5日(月)、東京・池尻大橋にオープンする。「おかゆをカルチャーに」をコンセプト掲げる同店が提供するのは、秋田のブランド米「めんこいな」と鶏出汁、貝柱出汁、生姜で炊いた無添加のヘルシーなおかゆ。様々なトッピングでおかゆをカスタマイズ出来るのが特徴で、自分の好みの一杯が楽しめる。メニューは、脂分の少ない「鶏粥」や「七種野菜のあんかけ粥」といったシンプルなおかゆに加え、たっぷりの花鰹ともろみ、卵の絶妙な組み合わせが楽しめる「上削花鰹×もろみ」、中華圏では馴染み深い「八角角煮×パクチー」、中東発祥の調味料である“デュカ”の風味を活かした「アラブ調味料デュカ×海老アボカド」など、豊富なラインナップが用意されている。価格はシンプルな白がゆが290円。おかゆにドリンクとサラダ、一品料理、デザートが付属するフルセットが740円〜と、リーズナブルな価格設定も魅力だ。【店舗情報】おかゆ専門店「カユゾー(CAYUZO)」オープン日:2018年11月5日(月)住所:東京都目黒区大橋2-22-3Mビル1FTEL:03-5738-8499営業時間:7:00〜20:00(予定)定休日:日曜(予定)
2018年10月26日こんにちは!オールユアーズの木村です。僕らの店舗がある、池尻大橋から第18回目をお送りします。今回は大変なことになりました…!今回のプロジェクトでは、大賞を決めるための審査資料を提出しなければいけないのですが、僕らの資料はクラウドファンディングを使って、みなさんからの「声援」を集めて提出しようという試みです。目標は1000人集めたいんです!ぜひこのチャレンジに協力、参加して欲しいんです!なぜ僕らがクラウドファンディングを使うのか?それはインターネットのチカラを信じているからです。インターネットがなかったら、このブランドはやれなかったと思っています。知名度がなくても、実績がなくても、見てくれている人に届けることができる。住んでる場所の周りには少数でも、共感してくれる人たちがモニターの向こう側にたくさんいる。賛否両論あるけれど、共感してくれる人たちに届けるツールとしてのインターネットが好きです。そして、一貫して考えているのが、ちょっと前と比較すると、ブランドの考え方が変わったということ。トレンドみたいな誰かが決めたトップダウンで上から降りてくるような構造は、誰にでも情報をフラットにしていくインターネットによって壊される。インターネットの時代は、カッコつけているよりも、自分たちに共感してくれるお客さん(僕らは共犯者と呼んでいる)たちに距離が近い方がいい。そう考えています。つまり、実は有名人が「いい」って言ってるものを「それは広告かもしれない…」なんて考えるより近くにいる信頼できる友達がオススメするものの方が信頼感も信用も違うんじゃないか?っということなんだけど。最近そう思いませんか?インターネットは情報に誰でもアクセスできる。そして、どんなに小さくても自分の声をあげられる。そんな世界がある。僕らは今までの権威的な誰かが恣意的にトップダウンで決められたことではなく、より民主的に投票のようなカタチが簡単にできるのが、インターネットであり、クラウドファンディング。小さな声が世の中に反映される。行政や政治では難しいことを、みんなのチカラで少しずつ変化させていく。僕はそんな未来を夢見て、クラウドファンディングにチャレンジしています。あなたはどんな未来を信じていますか?もし近いことを考えているのならば、僕らと一緒にチャレンジしてみませんか?ALL YOURS CO.,LTDライフ・スペック伝道師Masashi Kimura(木村 昌史)Instagram|Mail24ヶ月連続クラウドファンディングに挑戦中です!
2018年07月09日池尻大橋の“新店舗”からこんにちは!ALL YOURSというお店でDEEPER’S WEARというブランドを取り扱っている、木村 昌史(きむら まさし)がお送りします。それは、キャンペーンをしてバズらせたり、インフルエンサーを使ってプロモーションしていく手法とはちょっと違います。バズやインフルエンサーは「量」を追い求めるブランディングだと思っていて。インフルエンサーを使ったプロモーションはかつてのTVCMや雑誌広告で有名タレントを器用することとほとんど変わらない。TVCM、雑誌からSNSへチャネルが移行しただけに思えてしまう。また、キャンペーンを行って集中してバズらせることも、接点をたくさん作ってだんだん知ってもらうような僕らのやり方では違和感がある。一回で終わってしまっては意味がないのだ。実際にブランドやコミュニティの中で熱量が高まるのは時間がかかるから、我慢できずにフタ開けちゃうと熱が逃げてしまう。我慢ができずに無理矢理拡散させてしまうとブランドを消費することになるし、長期的に見るとブランド毀損することになる。バズやインフルエンサーの力を使うことを否定はしないけど、僕は、それはブランドの寿命を短くするだけだと思っているし、ブランドのメッセージが刺さる“いいコミュニティ”とは、「質」であって「量」ではないと思っています。まさにバズやインフルエンサーを使うことは量を追い求めること。圧力鍋みたいに熱量を上げていってファンを作っていくことは質を求めること。僕らが目指している方向性とは真逆の手法なんです。昔ながらの商店街も、オンライン上のショッピングモールも本質は同じ。「立地」を活かして集客するのが基本的な機能。商店街なら、駅前の立ち寄りやすい場所にあったり。オンラインモールだったら、認知度の高いキュレーションメディアやウェブメディアに取り上げられたりすることが「立地の良さ」だと思う。「商店街2.0」は立地に依存しない。同じようなスタンスや思想で共感しあってつながったお店が加入して、住んでいる近くにある加盟店で会員になってもらえば、別の地域にある加盟店でもサービスが受けられたりする仕組みです。それを全国にマッピングしていってネットワークにしていきたい。もしかして商店街っていうよりも、昔の「相互リンク」に近いかもしれません。それをリアル店舗にも適用して、「あそこにいくならこの店に行ったらいいよ!」と、店舗間でお客さんに宣伝して集客や送客の仕組みにしていきたいと思っています。商店街2.0はスピリットでつながった相互集客の仕組み。または「ネオ観光MAP」なのかもしれません。②ヒトの流動性を活かす / 促進する過去と比較して、移動コストが圧倒的に下がりました。LCCや高速バスなんかを駆使すれば、格安で移動ができます。以前に比べて、旅行する機会が増えた人も多いのではないでしょうか?ヒトの流動性を活かすのが、「商店街2.0」のもう一つのテーマでもあります。この「商店街2.0」の仕組みを使ってもらえれば、その地にある間違いないお店を紹介できるはず。そして、そのローカル店主に美味しいお店や、行くべき場所なんかを尋ねれば、観光雑誌よりもリアルで親和性の高い間違いない情報を教えてくれるはず!何しろ、それぞれのローカルで、同じような趣味嗜好を持った人たちの集団なのだから。これは、僕も京都で実感しています。京都って一般的には古都で歴史的な建造物が有名だけど、実は大学も多くて、若いモラトリアムが許容されている地域でもある。「サブカル」や「ユースカルチャー」がめちゃくちゃ多い。実は芳醇なサブカルチャーの巣窟だったのだ。それってローカルの人と交流しなかったら知らなかったし、それ以来、そのカルチャーに惹きつけられて、やたら京都に出向いてしまう自分がいる。そういう経験って何事にも変えがたいし、移動コストが下がっている今こそ、ローカルの口コミを頼りに旅をする格好のチャンスです。人が動くキッカケを作る。お店は「不動産」。動けないからこそ、カルチャーが作れるってメリットはある。お店が動けないなら、動きたいヒトを作っていく。そのお店の魅力を同じ価値観でつながった人たちに届ける仕組みが「商店街2.0」なのです。③グレイトフルデッド的観光ツアーツイッターで「今治のイベントに来ませんか?」と募ったところ、福岡、大阪、東京から続々と参加表明が…!結局、違う土地から10名以上が各々のスケジュールに合わせて今治という地を楽しんでくれました。しかも、東京から訪れたフリーランスや事業をやっている人から、ローカル向けに編集やブランディングのワークショップも自主的に行ってくれて、東京で磨いてきたものをローカルに落としていくこともできました。ひとつの行政区域で言うと、いわゆる「地方vs東京」みたいな論点で語られがちだけど、もっと小さい単位の東京はとてもローカルだ。そう、東京も小さく見てみれば、ローカルの集合体。「イメージとしての東京」は知っているかもしれないけれど、池尻大橋のことは知らないでしょう?東京タワーも、スカイツリーも無い東京の小さな街。それが池尻大橋。「池尻大橋いくと結構楽しめるな」「池尻大橋、意外と近いし行ってみたいところがいくつかあるから行ってみよう」みたいに、場の魅力を伝え、盛り上げていくことを考えています。ALL YOURS新店舗情報住所:〒154-0001東京都世田谷区池尻2-15-8電話番号:03-6413-8455営業時間:(平日)15:00〜21:00 (土日祝)12:00〜20:00定休日:月曜日ALL YOURSWebsite|Web store|Blog|Facebook|Instagram|Twitter|FlickrDEEPE’S WEARWebsite服を選ぶとき、何を基準に選んでいますか。天候や環境を考えて服を選ぼうとすると、着られる服が制限されてしまう。そんな経験ありませんか。そこで、私たちDEEPER’S WEARは考えました。服本来のあるべき姿とは、時代・ライフスタイル・天候・年齢・地理など、人ぞれぞれの環境や日常に順応することではないだろうかと。あなたの持っている服は、どれくらいあなたに順応していますか。服にしばられず、服を着ることを自由にする。人を服から“解放”し、服を人へ“開放”する。このDEEPER‘S WEARの理念を可能にするのが、日常生活(LIFE)で服に求められる機能(SPEC)を追求した日常着(WEAR)、「LIFE-SPEC WEAR」なのです。DEEPER’S WEARはALL YOURSが取り扱うブランドです。▶︎これまでのALL YOURS木村のLIFE-SPECの作り方・#015 “ポップアップストアの限界点”を感じた男が、販売を目的にしない「フラットなリアル店舗」を作る理由・#014 ファッション業界が作るトレンドって必要?「洋服に必要なもの」について考えるイベントを開催します・#013 “環境にいいゴミ作り”はやめよう。オーガニックコットンを使う前に服を作る人が知るべき、もう一つの手段・#012 8ヶ月で3600万円を調達。“イカれた男”が教えるクラウドファンディング成功のための「3つのヒント」・#011「高機能の服を売っても、つまんない」。機能よりも大切な“生活にフィットする余白”を持つ服を作る男▶︎オススメ記事・「規格外の野菜」が棄てられる日本で、オルタナティヴな販路“青山ファーマーズマーケット”が必要な理由・日本中に心を満たす生産と消費を。国内生産率3%のデニムに、誰もが愛着が持てる社会を作る25歳の起業家Photo by ALL YOURSText by Masashi KimuraーBe inspired!
2018年05月24日池尻大橋の“新店舗”からこんにちは!ALL YOURSというお店でDEEPER’S WEARというブランドを取り扱っている、木村 昌史(きむら まさし)がお送りします。今回は「お店」という視点で僕自身が3年半ブランドを運営して感じたこや、僕なりの考えを書きます。これは、新しくブランドを始めたい。とか自分で物販ビジネスを立ち上げたい。って人たちの参考になれば嬉しいと思っています。余談ですが、これは先日開催した Be inspired!との共同イベント『(un)TREND』もそうです。あのイベントに参加したいブランドを増やしたい。新しいブランドが生まれて、選ぶ選択肢が増えるって、いいことだと思うから。なにか良いものがないか?あてもなく探して歩くようなウィンドウショッピングをしている人は今や絶滅危惧種。出会い頭の衝動買いってのはもちろんあるけれど、今は行きたいお店、入るお店だってあらかじめ検索してから来ている人が多いはずだ。じゃあオンラインのみで頑張る!といっても検索されなきゃ購入されない。特に物販で洋服売っていると、「実物が見たい」「サイズがわからない」など、実物を見られる環境がどうしても必要になってきます。オンラインオンリーで始めても、結局リアルの重要性を直視させられます。やはり初期段階では知名度をあげなくちゃいけないから、お客さんとの接点を作っていくことが一番重要。それを実現するための機会が「POP UP STORE」なのです。3年近く、POP UP STOREを繰り返した。ほぼ毎週のように、各地を転々と動き回った。売れないバンドのように、スタッフと機材を積み込んで。そこで出会った人たちは、かけがえのない友人たちだ。出会いがきっかけで意外なプロジェクトに繋がったりもしている。そんな人たちが今の僕らを支えてくれていると言っても過言ではない。場数を踏んだことでイベントにも慣れて、ほぼどんな立地条件でも対応できる底力がついたし、それなりにローカルの特徴を知ることもできた。ただ、POP UP STOREの限界点も同時に感じた。「お店は誰のもの?」を考えるお店。リアル店舗の最も重要なことは販売じゃない。それはブランドを表現する一部分に過ぎないのだ。そのブランドの姿勢を発揮し、そこで行われる全てのサービスがブランドらしさを表現するもの。ブランドとのコミュニケーションを重視した場を作りたいと思っています。そこで考えたオールユアーズの店舗コンセプトはこんな感じ。①フラットな場であること(全部見せる)②リンクする場であること(つながる)③シェアする場であること(おすすめする)①フラットな場であること(全部見せる)僕らの考えに共感してくれる人たちにとっての「公共の場」でありたい。「お店は誰のもの?」という問いを僕は最近サービスを考えるときに起点にしています。よく考えるとお店は不思議な場所です。事務所は会社とそのスタッフがいれば成り立つ。でも、お店は「お客さん」が入ってきてくれて、初めてお店になる。お客さん=第三者がいないとお店じゃない。契約しているのは僕らなので、権利としては僕たちオールユアーズのものなんだけど、それだけじゃ成立しない。新店舗は、1階がお店で、2〜3階が事務所なのですが、お店だけじゃなく事務所にも遊びにこれるように、オフィスを解放する日を作ります。それは僕らが働いている現場を見てほしいから。どんな場所でプロダクトが生み出されているか、その心臓部をお見せします。敷居が低くてお茶のみにくるような場所。そして“買う”以外に遊びにくる理由がある「友達の家のリビングのような場所」であり「フラッと立ち寄れる場所」を作ります。②リンクする場であること(つながる)人をつなぐ場所としてのお店。ここに集まる人たちのコミュニティを促進するための場を作ります。偶然の出会い。新しいアイデアが生まれる場。そのために移転する店は一軒家にこだわりました。「同じ釜の飯を食う」コミュニケーションの触媒に、これ以上強いものはないでしょう。一軒家の機能をフルに活かしたコミュニケーションの場を作ります。『おーるゆあーず食堂』や『宅飲みおーるゆあーず』など、一緒にご飯食べたり、お酒飲んだり、お店とお客の付き合い以上のコミュニケーションを生みだすコンテンツを連発していきます。(※料理振る舞いたい!って人も募集中です!)③シェアする場であること(おすすめする)僕らが考える、オススメできるものを仕入れたり、場合によっては僕らのお店でPOP UPができる状態を作ります。店舗のスペースを独り占めするんじゃなくて、解放する部分を作って共有していく。世の中には素晴らしい製品がたくさんあるし、それを紹介していくのも僕らのビジョンです。価値観の近い似たような思想を持っているブランドやお店をお誘いして、うちのお店で販売したいし、出店してほしい。特に無店舗のブランドさん、ローカルのお店さんに出店してもらうようなことが出来たら面白いと思っています。「シェア=共有」することで、新しい価値や、思ってもいないメリットが生まれるのは、インターネットが証明してます。価値観も物理的なスペースもシェアしていくことで生まれる偶然性を生み出す「場」としてお店を運営していきます。お店は販売場所でもあるけれど、販売はオンラインでもできるし、お店にオンラインと同じような機能を追求してもあんまり意味がないかなって思うからです。「フラット、リンク、シェアなお店づくり」をテーマに、みんなで新しいお店を作っていきましょう。店を運営していくにつれて、誰のものなのかわからなくなってくるような、そんな参加型のお店を目指します。ぜひご一緒に協力してくださると嬉しく思います。ALL YOURS新店舗情報4月23日(月)〜4月26日(木)プレオープン、4月27日(金)オープン住所:〒154-0001東京都世田谷区池尻2-15-8電話番号:03-6413-8455営業時間:(平日)15:00〜21:00 (土日祝)12:00〜20:00定休日:月曜日ALL YOURSWebsite|Web store|Blog|Facebook|Instagram|Twitter|FlickrDEEPE’S WEARWebsite服を選ぶとき、何を基準に選んでいますか。天候や環境を考えて服を選ぼうとすると、着られる服が制限されてしまう。そんな経験ありませんか。そこで、私たちDEEPER’S WEARは考えました。服本来のあるべき姿とは、時代・ライフスタイル・天候・年齢・地理など、人ぞれぞれの環境や日常に順応することではないだろうかと。あなたの持っている服は、どれくらいあなたに順応していますか。服にしばられず、服を着ることを自由にする。人を服から“解放”し、服を人へ“開放”する。このDEEPER‘S WEARの理念を可能にするのが、日常生活(LIFE)で服に求められる機能(SPEC)を追求した日常着(WEAR)、「LIFE-SPEC WEAR」なのです。DEEPER’S WEARはALL YOURSが取り扱うブランドです。▶︎これまでのALL YOURS木村のLIFE-SPECの作り方・#014 ファッション業界が作るトレンドって必要?「洋服に必要なもの」について考えるイベントを開催します・#013 “環境にいいゴミ作り”はやめよう。オーガニックコットンを使う前に服を作る人が知るべき、もう一つの手段・#012 8ヶ月で3600万円を調達。“イカれた男”が教えるクラウドファンディング成功のための「3つのヒント」・#011「高機能の服を売っても、つまんない」。機能よりも大切な“生活にフィットする余白”を持つ服を作る男・#010「試着のためならどこでもいきます」無名ブランドが既存のマーケットに頼らず“熱狂的ファン”を作れた理由▶︎オススメ記事・使わなくなった毛皮製品を仕立て直す男が、いくら“社会にいいこと”でも「押し付けでは意味がない」と考える理由・「ゴミを作っている感覚だった」。大量生産・大量消費の服作りに疑問を抱いた男が立ち上げたアパレルブランドCover photo by Jun HirayamaText by Masashi KimuraーBe inspired!
2018年04月19日こんにちは!池尻大橋からALL YOURSというお店でDEEPER’S WEARというブランドを取り扱っている、木村 昌史(きむら まさし)がお送りします。毎回お騒がせしている24ヶ月連続クラウドファンディングチャレンジですが、今回はそのプロジェクトとは違うサイドプロジェクトを短期間で始めさせていただきます!僕らが利用しているおなじみのクラウドファンディングサービス「CAMPFIRE」で資金調達した3つのアパレルブランドが集まり、『(un)TREND』というイベントを3月10日(土)、11日(日)に開催することになったんです。本誌「Be inspired!」と手を組んで。今回のイベントのステートメントがこちら。トレンドを作ることが正解だったファッション業界。トレンドに乗ることが正解だった消費者。しかし、その“正解”は果たして「正解」なのか。今の時代、ファッションを楽しむ人々は、ファッション業界によって作られたトレンドではなく、SNSなどで出会った各々のアイコンをお手本にしたり、ただ自分の好きなものを追いかけたりし、ブランド側は次々と人権、アニマルライツ、環境などに配慮し、生産過程を考慮したものづくりをし始めている。「消費を煽るトレンドサイクルはいらないのではないか」そんなことを考えるイベント『(un)TREND(アントレンド)』を始めます。さぁ、押し付けられた「流行」から解放されよう。ALL YOURSWebsite|Web store|Blog|Facebook|Instagram|Twitter|FlickrTEL:090-6075-5854住所:〒154-0004 東京都世田谷区太子堂4-4-5 三軒茶屋リリエンハイム #1004
2018年02月23日こんにちは!池尻大橋からALL YOURSというお店でDEEPER’S WEARというブランドを取り扱っている、木村 昌史(きむら まさし)がお送りします。ヒトの悩みを解決するために、服をハッキングする男。新年なので、改めてお話しさせていただくと僕らは「洋服=ファッション」じゃなく、「洋服=道具」だと思ってる。「インターネット時代のワークウェア」と言うコンセプトはここから生まれている。僕らの2018年からの目標は「服をハッキングするコト」。どういうことかって?ヒトには合理性以外にも惹かれる強烈なコトがある。それは「体験」や「思い入れ」と呼ばれるもの。一見すると「無駄」に思えるものでも、その人にとって「すごい大切なもの」そんなモノが確かに存在する。ニンゲンはひとつの要素で出来上がっている訳じゃない。右へ左へ、前へ後ろへ、ゆらゆら、フラフラしているのだ。そのグラデーションのような、レイヤーになっている部分があるからニンゲンなのだと思う。僕も無駄なコトが大好きだし、同時に意味のあるコトも好きだ。好き嫌い、趣味趣向、興味無関心。色々な部分に触発されて、ヒトは生きている。みんなが欲しいモノは作れない。それぞれ、好き嫌いがそこに存在するからだ。ビジネスとしての僕らのようなモノ売りには、そこが限界だと言ってもいい。でも、みんなが必要なものは、存在する。「雨に濡れたくない」「自分のニオイが気になる」「色が落ちて困る」そんな、根本的な悩みや、ストレスは結構なヒトたちが持っているはずだ。それは、今あるものをハッキングするコトで、解決できるかも知れない。そんな気持ちがどんどん強くなっていった。「無駄なモノ、作ってない?」と自問自答しなくなったら終わり。アメリカのヴィンテージウェア。特にワークウェアやミリタリーウェアは何のために作られたのだろう?と考えてみると、ファッション消費のために作られたわけではない。例えばワークウェア。LEVI’Sのジーンズはなぜ作られたのか?例えばミリタリーウェア。M-65はなぜ作られたのか?以前記事で詳しいことは書かかせてもらったけど、そこにはヒトが「ストレス」を感じる部分を衣類で解決しようとした工夫がある。そこには解決すべき問題があり、応えるべきニーズがあったのだ。必要だから作り続けられてきた。それがモノとしての本質だと、僕は思うのです。だから、長い間作られ続け、流通し、人の手にわたり、長い年月をかけて、古着(ヴィンテージ)として僕らの手元にまで残る。だから、古いものにも値段がつく。LEVI’Sの501®なんて、1890年誕生。もう130年近く作られてるんだぜ?服のそもそもは、カラダを保護したり、寒さ暑さから身を守るために生まれたはずだ。今の服はその「必要」な要素を果たしているだろうか?という意味で、僕らはファッションの外側にいる。(ただ、絶対に時代性というものがあるので、その部分だけ間違えないようにしているけれど)少なくとも僕らは「リーバイスの501®」のような製品を作りたい。そこに挑戦している。ワンシーズンだけ着て捨てるようなモノづくりはまっぴらごめんだ。「無駄なモノ、作ってない?」これは毎回、自らに問いかける、重要な質問だ。僕らの時代はアメリカのヴィンテージウェア=1940年代〜1970年代に作られた服がそう言われていたけれど、どうやら今は90年代のモノもヴィンテージというらしい。こっから2000年代の古着がヴィンテージと呼ばれるようになるのか?「ニンゲン中心」ではなく、「マーケティング中心」に作られたZARA、H&M、UNIQLO、GAPの服が「ヴィンテージ」と呼ばれるようになるのか?ちょっと、想像ができないよね。そんなのに価値がつくのかな?(僕がおっさんになっただけなのかも知れないけど…)ALL YOURSWebsite|Web store|Blog|Facebook|Instagram|Twitter|FlickrTEL:090-6075-5854住所:〒154-0004 東京都世田谷区太子堂4-4-5 三軒茶屋リリエンハイム #1004
2018年01月22日5000円以下でも満足できるコスパ◎のフレンチ東京、池尻大橋・中目黒にある「ビストロ13区」は、無添加と手造りにこだわった料理を味わえる大人の隠れ家。芳醇なワインと洗練されたおつまみのペアリングが鮮やかで、各メニューからフランスのエスプリが香ります。中目黒から近く、渋谷からも歩いて行けるアクセスの良さも人気の秘密です。ミシュランガイドでコストパフォーマンス高いレストラン「ビブグルマン」として紹介され、5000円以下でも絶品フレンチが味わえるお店として注目を集めています。ひっそり幸せを噛みしめたい夜にも、大勢で華やかに盛り上がりたい夜にもマッチする万能フレンチです。内装には木のぬくもりがあり、天井が高く開放的。リラックスできる音楽が流れ、食事のひとときをより豊かな時間に彩ります。まるでパリジャンの日常生活を体験するかのように、飾らずに本格派のフランス料理を食べられるのが特徴です。無添加・手造りの料理で白と赤を味わいつくす料理の看板食材は米沢の豊かな大地で育った「天元豚」です。気鋭の農家が独自指定配合の飼料を食べて育った天元豚は、さっぱりとしたクセのない肉質ながら、甘みのある脂質でやわらかな仕上がり。「ビストロ13区」では、一切投薬していない純真無垢な天元豚を直接仕入れて、さまざまなメニューに使用しています。ハムやベーコン、ソーセージなどの肉メニューに限らず、パンやデザートまですべてが無添加で手造りのピュアなおいしさを実現。そんなこだわりの料理と合わせるワインも、料理人が自分たちの舌で確かめてから仕入れています。自然派のワインを中心に、グラスワインは常時赤白3種類程度から用意。ジューシーな果汁が弾けるワインやドライな透明感が光るワインなど、好みや料理にマッチするワインを見つける楽しみがあります。文/萩原かおりスポット情報スポット名:ビストロ13区住所:東京都目黒区東山2-2-5電話番号:03-3713-3577
2017年12月14日こんにちは!池尻大橋からALL YOURSというお店でDEEPER’S WEARというブランドを取り扱っている、木村 昌史(きむら まさし)がお送りします。▶︎過去の連載記事はこちらから。1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11CAMPFIRE内でチャレンジしたクラウドファンディングは現在8ヶ月目に突入。1324人の方にご支援をいただき、約3000万円を調達することができています。そして、僕らが起業してから行ったクラウドファンディング全てで、約2000人の方にご支援をいただき、3600万円もの金額の調達額になってきました。この結果は、僕らだけじゃなし得ない。ファンの方の支えがあって、毎回の積み重ねがこの結果になっています。本当にありがとうございます!フォロワー数なんて関係ない。無名でも成功できるプラットフォーム最近クラウドファンディングのことで、いろいろ相談をいただいたり、トークイベントに出させていただくことが多くなってきました。こんなにフラットで誰にでも解放されていて、参加できるプラットフォームなんだから、みんなが使ったほうがいい。そんな思いで、自分が思ってることから、ちょっとしたコツまで、話せることは全部話します。自分たちがどんな想いでやっているかも。取材やトークイベントのご希望がありましたら、お気軽にお問い合わせください。こちらのEメールアドレスまで。(笑)そして、このプラットフォームが面白いところは「有名だから支援が集まる」訳ではないというところ。誰だってチャンスがあるのだ。でも、どんなプロジェクトでもサクセスする訳じゃないってことも確かだ。共同代表の原さんと僕。意外とみんなできてない、3つのこと。じゃあどんなプロジェクト、コンテンツがサクセスするんだろう?僕なりの所見はこんな感じだ。①話したくなる、ストーリーがある。②相手のことを考えている。③自分も欲しくなる。自分たちのやりたいこと、実現したいこと。そういうのはだいたい全部素晴らしいし、アイディアとして面白い。でも、上の3点を全て満たしているものって、意外にも少ないみたいです。①話したくなる、ストーリーがある。オールユアーズストアにて。Photo by rainbowsokoこれって、直接的に言うと、クラウドファンディングで支援してくれた人にお返しする「リターン」に繋がってくるんです。素晴らしいプロジェクトで応援したいんだけど、欲しいリターンが無くて迷ってるうちに募集期間が終わってしまうプロジェクトって、結構ある。そう、素晴らしいアイディアでも、相手が欲しくなる。受けたくなるサービスがないと、共感している人が応援できなくなってしまう。そんなこともある。これは僕らも悩んでいて、多すぎてもわかりにくいし、少なすぎても選択肢がない。そもそも、ちゃんと受け手のことを考えているリターンか?とか、その辺は僕らも今、試行錯誤している途中だ。実際のところ、なーんとなくはわかってきたかも。って感じではある。まずは、身近な人が喜んでくれそうなリターンを考えてプランを立てている。③自分も欲しくなる。時は経ち、いつのまにか「ジーパン」は様式美に囚われてしまい、古いものを再現したり、「ヴィンテージっぽい色落ち」という、経年変化の競争に陥ってしまいました。ステッチのディテール、リベットのディテール、本当に細かいディテール…とても小さな「差異」での「差別化」しか、そこにはありません。名だたるジーンズブランドのすべてが、この価値観の中に存在しているのです。最高のソリューションだったはずの「ジーパン」はいつしか、懐古主義に陥っているのだ。そう思いました。その価値観は否定しないし、素晴らしいカルチャーであり、僕もその美しさには魅了されます。 でも思い出してください。そもそもジーパンは何のために生まれたのかということを。元々のジーパンは色落ちを楽しむものではなく、作業着であり、機能服であり、生きるためのユニフォームだったはずです。そう、ジーパンの本質は「細部にこだわったディティール」でもないし、「色落ち」じゃない。 人々をストレスから解放すること。大きな夢を見て精一杯働く、名もなき労働者たちのためのユニフォームであったはずです。 それがジーパンの本質であるとオールユアーズは考えます。そして、それこそが、「インターネット時代のワークウェア」を志向するオールユアーズの命題です。ジーパンを発明した人が、今、新しいパンツを作ったら?ヤコブ・デイビスが、リーバイ・ストラウスが今、新しい時代のワークウェアを作ったら?現代のワークスタイルに合わせた、最高のソリューション。きっとこんなパンツを作るでしょう。 それが、全く新しい発想で「ジーパン」を再発明した、「パンジー」なのです。
2017年12月08日こんにちは!池尻大橋からALL YOURSというお店でDEEPER’S WEARというブランドを取り扱っている、木村 昌史(きむら まさし)がお送りします。▶︎過去の連載記事はこちらから。①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩
2017年11月02日メゾンカイザー仕込みの本格パンを楽しめる緑豊かな駒場東大前駅からすぐのところにある「ル・ルソール」は、毎日約50種類のパンが揃うベーカリー。パンの名店メゾンカイザー・ジャパンの立ち上げに関わったオーナーが2006年に創業した注目のお店です。お店に並ぶパンはイギリスパンを除き、自家製の天然酵母で長時間発酵。小麦本来のうまみを十分に引き出すため、手を抜くことなくこだわりのパンを追求しています。日本人になじみのあるパン作りを大切にしており、チーズがとろりととろけるもの、季節のフルーツを取り入れたものなど、贅沢なパンとの出会いを楽しんで。スポット情報スポット名:ル・ルソール住所:東京都目黒区駒場3-11-14 明和ビル 1F電話番号:03-3467-1172約2万以上もの本が迎えるブックカフェ駒場東大前の日本近代文学館内にある「BUNDAN COFFEE&BEER」。店内に足を踏み入れると、約2万冊の本がずらりと並ぶ壁一面の本棚がお出迎え。文学史を彩る数多くの名作を好きなだけ読むことができます。読書だけでなく、文豪たちにちなんだメニューも魅力のひとつ。あの名作ゆかりのコーヒーやスイーツとともに本の世界に思う存分タイムスリップ。名作の世界観に思いを馳せ、優雅なひとときを過ごしてみて。スポット情報スポット名:BUNDAN COFFEE & BEER住所:東京都目黒区駒場4-3-55(日本近代文学館内)電話番号:03-6407-0554罪悪感ゼロのヘルシーコース「ape cucina naturale by cial bella」は、東大キャンパス内にある洗練されたフレンチレストラン。野菜ソムリエのシェフ自らが各地で探し求め、「おいしい!」と感じたものだけを調理に使っています。有機野菜や大切に育てられたもの、こだわりの水……素材を活かした料理はおいしいうえにとってもヘルシー。アレルギーを持っている人、ヴィーガン好きの方にも楽しんでいただけるよう、低糖質、減塩、グルテンフリー、動物性食材を一切使わないコースも用意されています。罪悪感ゼロのヘルシーフレンチ、一度は訪れてみたい一軒です。スポット情報スポット名:ape cucina naturale by ciaobella住所:東京都目黒区駒場4-6-1 東大駒場リサーチキャンパス内 生研AN棟1F電話番号:03-5452- 609230種類が揃う新感覚の「揚げピザ」に出会う閑静な住宅街にある「パンツェロッテリア」は、スタイリッシュな店内でイタリアの揚げピザ「パンツェロッティ」を味わえるお店です。30種類と豊富にそろうパンツェロッティは、専門の職人が生地の材料や作り方にこだわって手作りしています。カリッ&サクッとした新食感のピザ生地が特徴。揚げた生地の中に、新鮮野菜や肉などの具材がぎゅっと詰まっています。オーダーされてから生地をのばし、ひとつひとつていねいに調理するというこだわり。そのこだわりから生みだされるイタリア定番のファストフードは、一度味わうとやみつきの一品です。スポット情報スポット名:パンツェロッテリア住所:東京都渋谷区松濤2-14-12シャンボールショウトウ05電話番号:080-2675-7216秘密にしたいカジュアルフレンチ住宅街に佇む「シャンブル・アヴェク・ヴュ」は女性に人気の隠れ家フレンチ料理店。アットホームでカジュアルな雰囲気から、地元の人々からも愛されています。クラシックなフレンチをベースに、オリジナリティー溢れるシェフのエッセンスを加えたメニューが特徴。絶品肉や魚介など、厳選された素材本来の旨みを引き出す逸品料理と出会うことができます。みんなに知ってほしいけど、でもやっぱり秘密にしておきたい、そんな大人の隠れ家です。焼きたてパンを楽しめる絶品モーニング2017年9月にリニューアルオープンした「パンとごはん」は、その名の通りパンもごはんも本格的なカフェ&ダイニングバー。朝から夜まで楽しめる嬉しい一軒です。お店に並ぶパンは、店内の工房で毎日焼き上げているもの。ふんわりしっとり丁寧に焼き上げられた、身体に優しい手づくりパン、スープやドリンクと一緒に味わうことができます。焼きたてパンがほんのり香る優雅な朝のひとときを楽しんで。スポット情報スポット名:3 Trois pain et gohan(パンとごはん)住所:東京都世田谷区代沢3丁目12-20 ビラ・アズマ1F電話番号:03-6450-9818
2017年10月25日こんにちは!池尻大橋からALL YOURSというお店でDEEPER’S WEARというブランドを取り扱っている、木村昌史(きむらまさし)がお送りします。なんだかんだ、Be inspired!で連載させていただいて、ついに10回目に到達しました。いつも僕の独り言みたいな文章を読んでくれてありがとうございます。ALL YOURSも3年目に入りましたが、元気にやっています。過去の連載記事はこちらから。①②③④⑤⑥⑦⑧⑨
2017年10月02日こんにちは。池尻大橋からALL YOURSというお店でDEEPER’S WEARというブランドを取り扱っている、木村昌史(きむらまさし)がお送りします。 ただいま、購入型クラウドファンディングのCAMPFIREで24ヶ月連続クラウドファンディングに挑戦しています。ただいま実施中のプロジェクトはただいま国内最高支援額を目指しています。ぜひ見てください。 今回は新たなコンセプトのお店を8月18日(金)〜8月29日(土)まで期間限定でヒカリエの8Fでチャレンジします!って話です。それではよろしくどうぞ〜。 過去の連載記事はこちらから。①②③④⑤⑥⑦⑧このイベントのテーマはズバリ、「エコ」と「体験」。う〜ん。中々難しいお題です。僕らALL YOURSは今、「インターネット時代のワークウェア」を作っています。それは、「洋服=ファッション」という考え方ではなく、「洋服=道具」として捉えて、現代のワークスタイルやライフスタイルに合った服を作るということ。今までのワークウェアって、工場の中で、みんなが格好を同じにすることで「統制する」って意味合いがあったけど、今の時代の場所に囚われていない、新しい働き方に対応するワークウェアって存在しないよな。って感じてこの会社を始めました。着ていることを忘れるくらいストレスがなければ、移動が多い人にだって、長時間のデスクワークだって良いはずだし、思わず毎日着たくなるから、朝なにを着ようか?考えることが減る。着心地も良いから日常着にもぴったり。そんなワークウェアを作りたくてやっています。そんな「新しいモノ」を開発したい会社がエコ?なんか矛盾している感じがします。オーガニックコットンで作られていても、「大量生産、大量消費、大量廃棄」されるプロダクトはエコじゃない。僕らが考えるエコとは、良く言われるような、「オーガニックコットンを使用しています」とか「環境に配慮した染料で染められています」とか、そういうことじゃない。その活動、本当にすごいと思うし、なんなら世界中で作られる全ての製品がそうなったら良いと思う。でもそれらの手法で作られるモノが、「大量生産、大量消費、大量廃棄」を前提としたプロダクトだったら?その製品は「エコ」って言えますか?Photo by steinchen以前、こちらの連載記事「「捨てるため買う」。洋服を“情報”として消費する愚かな現代人」に書いた記事、覚えていますか?アパレル産業の凄まじいところは、ものすごいスピードで変わる「トレンド」という情報を元に、絶え間なく寿命の短い「新製品」を作り続けているという事だ。半年で着なくなるTシャツ半年で着なくなるワンピース半年で着なくなるパンツ流行り廃りのサイクルが早くて、製品そのものはまだ使える状態にあるのに、情報(トレンド)の価値が無くなり使えなくなる。とても不思議なプロダクト。それがファッションアパレル。ワンシーズンで着なくなるものは世界中で一体どれくらいあるのだろうか?なぜこれほどにも、すぐに捨てるものを作り続けるのだろうか?例えば、それが冷蔵庫だったら?例えば、それがPCだったら?例えば、それがボールペンだったら?多くの人が、壊れるまで、調子が悪くなるまで、あるいは無くすまで使い続けるだろう。 なぜ洋服はそういう作り方をしないのだろう?こんな風に「洋服の循環」までを考えたときに、そのオーガニックコットンで作られた製品は、本当に環境に優しい「エコ」な製品と言えるのだろうか?素材それ自体はエコかもしれないが、必ずしも製品それ自体がエコでは無い。Photo by NPO法人オーガニック協会ちょっと難しい話なんだけど、僕らの考えるエコはそこじゃない。(※なんども言うけど、オーガニックコットンの活動は、農家さんの健康をも守ろうとする素晴らしい活動だと思う。)「素材」じゃなくて「製品」で切り取るエコ僕らが考えているのは、洋服のサイクルそのものを変えていく事だ。つまり、作り手が製品そのものをサスティナブルなモノにするという事。①必要な分だけ作る。②トレンドレスでずっと着られる。③機能が失われたら復活できる。④お気に入りをアップデートできる。⑤破れたり壊れたら直せる。 つまり、捨てなくて済んで、ずっと着られる製品。これが僕らの考える「エコな製品」だ。①必要な分だけ作る。このために僕らが取り組んでいるのは「クラウドファンディング」。新しいアイディアを世の中に出す現時点で最良の方法だと思っているのだけど、他の側面で、先に欲しい方にご支援をいただく形になるので、必要以上にモノをつ来る必要が無くなる。セールにして処分したり、ましてや廃棄処分する必要が無くなるのだ。Photo by campfire②トレンドレスでずっと着られる。これはクラウドファンディングも含めて、僕らの製品全てに通ずる哲学と言ってもも良い。先に書いたけど、僕らは「洋服=ファッション」じゃなくて「洋服=道具」って考えているから、トレンド性は極力排除した製品を作っている。見た目は普通、中身は高機能。これが僕らの製品設計哲学だ。③機能が失われたら復活できる。僕らが作っている製品、例えばこの「水を弾くパーカー ONE SWING」。どこかで誰かに聞いた話だけど、今現在、衣料品として一年間に流通している数量は「50億着」と言われているそうだ。「50億!」これを聞いて僕らは躊躇してしまった。日本の総人口が約1億4000万人。大体一人当たり36着購買しないと消費しきれない数字。もしこれが義務ならば、老若男女、もしお子さんが生まれる予定がある方なら、お腹の子供にも36着を購入しなければ消費しきれない。でも、幸い義務ではないので、それを消費する必要はない。とすると、それらは一体どこに行っているのだろうか?ものを生産して販売している僕らは、この話が本当ならば、「もう新しく生産する必要なんて無いじゃないか!」心からそう思ったのです。なんなら、もう買わなくても良いんじゃないかとすら思ってます。僕ら。そういう新しい形のお金の使い方を提案したいと思っています。④お気に入りをアップデートできる。タンスに入ってるモノ。デイリーに着ているお気に入りの洋服もあれば、しばらく着ていないけど捨てられずに取って置いてあるモノ。これらをアップデートできたら、もっと好きになるし、着るモチベーションになるんじゃないか?そう考えています。さっきのSECOND LIFEのコンセプトをあなたのタンス在庫に施します。このサービスを提案します。⑤破れたり壊れたりしたら直せる。直せばまだ着られるし、直したからこそ愛着が湧く。そんな事もありますよね。もっと気軽にモノを直して着られたら。また、「もう少しここがこうなってればなぁ…」って思って着なくなってしまったモノ。そんなモノありませんか?僕らはシルエット変更も行っています。そうすれば、むやみやたらに着なくなる服が無くなっていって、本当の意味で「使い切る」事が出来ると思うのです。そんなサービスをやります。うちのHIGH KICK JEANS。ボロボロになって、短パンになってもはき続けてくれる人もいて嬉しいです。photo by junpei nakata「売るものがないお店」、渋谷に期間限定でオープン。僕らが考える「エコ」を集約して、ヒカリエで「売るものがないお店」をこの期間でオープンします。ここではモノは買えません。試したり、あなたがアップデートしたいモノや機能を復活したいものを持ってきて預けて行く。また、直したいモノの相談に来る。そんな、僕らが用意せず、あなたが在庫を持ってくるお店です。内容はさっき言った事をやります。 ①クラウドファンディングの試着会DEEPER’S WEARの「ONE SWINGシリーズの撥水の再加工受付を行います。水弾きが弱くなってきた「ONE SWING PARKA」「ONE SWING DORMY PANTS」をお持ちください。水弾きを復活させます。※ONE SWING加工に関しては、ただいま実験中のため、当社製品のみの再加工とさせてください。もう少しであなたのお気に入りも受け付けられるようになりそう!※1着3000円(税、配送料込み)にて承ります。 期間:全日程⑵あなたのお気に入りにCATCHER加工を施します。汗の匂いを取ってくれる特殊加工「CATCHER」をあなたの所有しているTシャツに施します。お気に入りのTシャツをお持ちください。コットンメインのTシャツでしたら受けられます!本当に匂いが気にならなくなってストレスから解放されますよ!※1着3000円(税、配送料込み)にて承ります。 期間:全日程⑶リペア、シルエット、サイズ感変更サービス。うちの縫いものがかり、河部ゆみ。彼女が補修やシルエット変更、あらゆるお直しを受け付けます。いつもはうちの取り扱い品しか受付ていないんだけど、今回はあらゆるモノを受け付けます。なにはともあれ、持ってきて相談してみてください。彼女の想像力、かなり良いですよ。でも、難しいモノもあるので、そこはご容赦ください。お直しの見本も展示しています。*金額は応相談になります。リペアサービスの期間:8月24日(木)〜27日(日)河部ゆみさん「売るものがないお店」には在庫はありません。あなたが持ち込んだり、相談に来てくれる事で商売が成り立ちます。無駄なく必要数を作ったり、すでに持っている大事なモノ、思い入れがあるモノをもう一度見直すお店。そんなお店あったら良いなと、ずっと思っていて、今回このコンセプトをやることにしました!ぜひ遊びに来てください!【出展概要】「売るものがないお店」@ECOsperience①クラウドファンディングの試着会②ONE SWINGの撥水復活受付③CATCHER加工の一般受付④リペア、シルエット変更サービスイベント期間:8月18日(金)〜29日(火)(リペアサービスは24日〜27日のみ)場所:ヒカリエ/8 aiiima3(8F)住所:〒150-8510 東京都渋谷区渋谷2丁目21−1営業時間:11:00〜20:00DEEPE’S WEARとは?
2017年08月09日こんにちは。池尻大橋からALL YOURSというお店でDEEPER’S WEARというブランドを取り扱っている、木村昌史(きむらまさし)がお送りします。調子よく連続で書けまして、今回で8回目! なにやら、前回の記事の評判が良いらしくって本当に嬉しいです。これからもお付き合いよろしくお願いします。 ただいま、クラウドファンディングサービスのCAMPFIREで24ヶ月連続クラウドファンディングに挑戦しています。面白いプロジェクトを2年間続けてリリースするこのプロジェクト。ただいま第2回目を開催中です!お時間あれば、こちらもみてくださいね!過去の連載記事はこちらから。①②③④⑤⑥⑦過去の24ヶ月とこれからの24ヶ月。早かったような。やっとここまで来たような。遠かったような。でも近かったような。株式会社オールユアーズは2017年7月1日を持ちまして満2歳になり、3年目に突入しました!そしてお取引先様や、仲良くしていただいているブランドの人たち。白州バイクロアにて2017年の7月21~22日にLIFE SPEC CO-OPなるものを開催します。このイベントコンセプトは以下のような感じです。新しい考え方の元、新しいものづくりを志している人たちがいます。アイデア、工夫、想い。今までから、ちょっと目線を変えれば新しい可能性がある。それを信じて動き出している人たちが。僕たちALL YOURSが持つコンセプト「LIEF-SPEC(ライフスペック)」。言葉や作っている物は違えど、同じような志を掲げて、お互い共感を抱いているものづくりの人たちをこの度、一堂に会した生協を期間限定で開店します。製品そのものの開発コンセプトや、作り手の意志や物語、使用者の使い心地を大切にしたマーケットです。小さなマーケット以外に、この期間のみのコラボレーション企画、ワークショップ、メイカー同士のトークセッションなどなど、ジャンルと地域を超える、新しい生活必需品を取り扱う体験型CO-OP(生活協同組合)ですここに出店していただく方達のブランドを店舗拡張したのちに、全て取り扱うわけではありません。(むしろ断られると思うしw)ただ、僕らの活動に共感していただいていたり、同じような思想をお持ちの方々をお呼びして、まずは僕らのコンセプト、「LIFE-SPEC」を体感していただける。そんな場を生み出したいと思います。イベントの詳細アフターパーティのご案内金曜日の終了後アフターパーティを、僕らの行きつけ、4uatre(キャトル)で開催しますっ! 日時:2017年7月21日(金)場所:4uatre(キャトル)時間:21:00〜23:00TEL: 03-6407-0464(施設直通です。イベント詳細はオールユアーズまでお願いします!)エントリー:¥1,000(1ドリンク)あとはキャッシュオン。こちらも会場至近です。現在決まっている出店者※この日しか販売しない別注スペシャルアイテムをあるメーカーさんにはお願いしており、販売予定でございます! ⑴ALL YOURS(from 東京) ライフスペックウェアの販売、クラウドファンディング商品の試着会⑵RawLow Mountain works (from 東京) バックパック、サコッシュの販売⑶TENT(from 東京) 文房具、インテリアの展示、販売⑷welldone (from 名古屋) ハンドメイドバッグとキャップの販売⑸minimalight (from 京都) ウォレットの販売⑹Paper Sky (from 東京) 旅にまつわるグッズの販売⑺YOKA (from 東京) 外でもお家でも使える家具の展示、販売⑻atelier bluebottle (from 東京)ハンドメイドバックパックの展示、ソックス、Tシャツの販売⑼sim-works (from 名古屋) アメリカンハンドメイドバイクの展示、オリジナル自転車パーツの販売(10)アドエルム (from 東京) 高機能アンダーウェアの展示販売(12)goodpeople and goodcoffee (from 東京) コーヒーの販売(13)Jam Stand Coffee(from 東京) まだまだ、出店者が追加されますので随時ご連絡します!リアルタイムの告知はぜひ服を選ぶとき、何を基準に選んでいますか。 天候や環境を考えて服を選ぼうとすると、着られる服が制限されてしまう。 そんな経験ありませんか。 そこで、私たちDEEPER’S WEARは考えました。 服本来のあるべき姿とは、時代・ライフスタイル・天候・年齢・地理など、 人ぞれぞれの環境や日常に順応することではないだろうかと。 あなたの持っている服は、どれくらいあなたに順応していますか。服にしばられず、服を着ることを自由にする。 人を服から“解放”し、服を人へ“開放”する。 このDEEPER‘S WEARの理念を可能にするのが、 日常生活(LIFE)で服に求められる機能(SPEC)を追求した日常着(WEAR)、 「LIFE-SPEC WEAR」なのです。DEEPER’S WEARはALL YOURSが取り扱うブランドです。 ALL YOURSがわかるリンク一覧HP:::www.facebook.com/allyours.jpInstagram::: by Masashi KimuraーBe inspired!この記事を読んでいる人はこの記事も読んでいます!#007「意識低い系」のコミュニティが今、日本社会に必要な理由。 |「当たり前を当たり前にしない」。ALL YOURS木村のLIFE-SPECの作り方 こんにちは。池尻大橋からALL YOURSというお店でDEEPER’S WEARというブランドを取り扱っている、木村昌史(きむらまさし)がお送りします。連載もう第7回目!皆...
2017年07月04日こんにちは。池尻大橋からALL YOURSというお店でDEEPER’S WEARというブランドを取り扱っている、木村昌史(きむらまさし)がお送りします。連載もう第7回目!皆さんのおかげさまで続けていられます!(ほんとはもっと回数書きたいんだけど…)ただいま、クラウドファンディングサービスのCAMPFIREで24ヶ月連続クラウドファンディングに挑戦しています。面白いプロジェクトを2年間続けてリリースするこのプロジェクト。お時間あれば、こちらもみてくださいね!今回は僕らが活動している中で大切にしている事の一つをお話ししてみようと思います。それでは始めましょう〜!過去の連載記事はこちらから。①②③④⑤⑥いつも素人でいよう。違和感に触れよう!僕が一番大事にしている事の一つ。そして僕がうちの会社のスタッフにいつも言っていること。それは「いつも素人でいよう!」ということ。人はどうしても知っている事や好きな事を深く掘り下げたがる。特に僕らみたいに専門的な仕事をしている人たちはどうしてもマニアックになりがちで、「なかの人」しかわからない専門用語がいつの間にか気持ち良くなってしまう。 この間ポストした結構皆さんに反響いただいたinstagramの投稿知らない事、新しい事に触れるって、要は「違和感」や「異物感」に触れる事。ブラックボックスの中の見えないものを触る感じに近い。それにチャレンジするって結構大変だ。だからこそ僕は、自分が意識的に「知らない事」に触れる事でいつもフレッシュな気持ちや新しいモチベーションを持つ事って重要なんじゃないかと思っている。それがアイディアの源になったり、可能性が見つけられると思っている。なにより自分たちの価値観の外側にいる新しい人たちと知り合えるし、それこそが自分の可能性を広げて次のステップのヒントになったりすると思うのです。こんな事を考えている僕らには、いつも素人でいるって大事なことなのです。(もちろん深く掘り下げる事は超重要だし、それで飯食ってるなら尚更大事。何事もバランスだよね。)「底辺サークル」始めました。でもTEIHENはそこらのランニングサークルとは一味違います。まず、主催者が素人。レースも出た事ないし、中学の時に持久走が早くて目立ってたわけでもない。(ちなみに木村は高校の時の持久走最下位から二番目でした。)誰も走り方も知らないし、効率の良いフォームも知らないし、シューズはどこが良いって事も知りません。調べる気もないというのが本音かも。で、参加者の方々も興味はあるけど、走りたくない人たちばかり。走れるようになって最終的にレースに出たいなんてこれっぽっちも思ってないし、タイムを縮めたいなんて考えた事もありません。集合して中々走り出さないし、走り出す時に「走りたくねぇ〜」って言いながら走り出します(笑)終わったらカレー食べてビールをガンガン飲んじゃうんで、走って消費したカロリーよりも運動後摂取します。(笑)前回はカレー2杯食べてたツワモノも。(笑)そんな「意識高い系」ならぬ、「意識底辺系」な集まりです。なので、このサークルのinstagramのハッシュタグの通り #走りたくない人集まれ で運営しています。そう、誰だって走りたくないんだけど、だからこそ走ってみようよっていう意味を込めています。ランニングしていて気づいた本当の意味。現在第二回プロジェクトを7/3から開催します!詳しくはCAMPFIRE内の特設サイトをご覧ください。 DEEPER’S WEARとは?服を選ぶとき、何を基準に選んでいますか。天候や環境を考えて服を選ぼうとすると、着られる服が制限されてしまう。そんな経験ありませんか。そこで、私たちDEEPER’S WEARは考えました。服本来のあるべき姿とは、時代・ライフスタイル・天候・年齢・地理など、人ぞれぞれの環境や日常に順応することではないだろうかと。あなたの持っている服は、どれくらいあなたに順応していますか。服にしばられず、服を着ることを自由にする。人を服から“解放”し、服を人へ“開放”する。このDEEPER’S WEARの理念を可能にするのが、日常生活(LIFE)で服に求められる機能(SPEC)を追求した日常着(WEAR)、「LIFE-SPEC WEAR」なのです。DEEPER’S WEARはALL YOURSが取り扱うブランドです。ALL YOURSがわかるリンク一覧HP:::www.facebook.com/allyours.jpInstagram::: by Masashi Kimura ーBe inspired! この記事を読んでいる人はこの記事も読んでいます!#006 僕が「クラウドファンディングを24ヶ月連続でチャレンジする」意味深な4つの理由。 |「当たり前を当たり前にしない」。ALL YOURS木村のLIFE-SPECの作り方 こんにちは。池尻大橋からALL YOURSというお店で、DEEPER’S WEARというブランドを取り扱っている、木村 昌史(きむら まさし)です。前々回に書いた僕らのクラ...
2017年06月29日こんにちは、ヘルシーです〜!突然ですが、みなさんは成城石井を利用してますか?私ヘルシーは、実は大の成城石井ファンなんです♡オシャレな輸入食品、隠れた地方の名産品、そして豊富な生鮮食品等々の幅広いラインナップが魅力的♪「成城石井でしか買えない」がたくさんあるんですよね。そんな成城石井が、創業90周年を記念して「池尻大橋店」を4月27日にオープンしました。目玉である、店内の石窯オーブンで焼き上げたピザを食べてきたのでご紹介します♡90周年の成城石井新たな旗艦店として池尻大橋店をオープン!ワイン、紅茶、コーヒー、オリーブオイル、チーズ、生ハム、ジャム、味噌、牛乳、豆腐、納豆、昆布、鰹節、ダシ、チーズケーキ....etc。成城石井には幅広い商品が揃っていて、本当に助かる♪コーヒー豆や大人気のプレミアムチーズケーキ、自家製ソーセージといった成城石井でしか買えないオリジナル商品も魅力的ですよね♡ヘルシーが特に好きなのは....。おっと、成城石井への個人的な愛を語り始めると止まらないから本題に入るね♡(てへぺろ1927年に世田谷・成城で創業された成城石井は、なんと今年で創業90周年を迎えました!その90周年記念事業として、記念ロゴの制定や、とびきりの素材・食材で作った受注限定商品の発売、店舗展開の新たなチャレンジなど、さまざまな施策を実施しています。そして、この記念事業の一環として行われたのが「池尻大橋店」のオープンです!「池尻大橋店」は田園都市線・池尻大橋駅から徒歩に2分のところにあります。池尻大橋駅は渋谷駅の次の駅なので、アクセスも抜群です。成城石井の原点である「世界の食品を世界の街角の価格で。」を届ける、「会話の出来るスーパー」に立ち返り、さまざまなお客様の期待にお応えする“多様性”を大切にする店作りが行われています。コンセプトは「多様性」と「原点回帰」お客さまひとりひとりのさまざまな要望にこたえられるように、"多様性"を大切にした旗艦店として生まれた「池尻大橋店」。特に、以下の6つのポイントに力を入れているんだそう♪⑴約140坪の店内に、「10,000種以上の商品」をラインアップ⑵「プロの調理人の手」により作られた惣菜、店内製造の弁当やピザ ⑶「対面販売」による、きめ細やかなお肉のオーダーカット ⑷レジでのご進物の包装・ラッピング対応⑸ワインや食材とのマリアージュの「知識豊富なスタッフ」による接客 ⑹積極的な試食販売で「商品のストーリー」までお伝えする⑴の規模と品揃えは歴代トップクラスで、成城石井で取り扱うほとんどの商品が集まってます!また、⑵~⑹は「会話のできるスーパー」への回帰を目指して行われてるんだって。これは期待しちゃいますね♪そんな池尻大橋店で特に注目なのが、成城石井では初の試みという店内の石釜オーブンで焼き上げたピザ!成城石井【初】 店内で焼き上げる石釜ピザ♡成城石井にとって初めてのチャレンジとなる「店内で焼き上げるピザの販売」...!店内で1枚1枚丁寧に手でのばした生地に、バイヤーが厳選した高品質な食材をたっぷりトッピング。450℃の高温かつ短時間で焼き上げ、外はパリッと、中はふっくらもっちりのナポリタイプの本格ピザです。店頭で販売されている人気商品も食材として使われているんですよ♪食材にも調理法にもこだわり抜いているだけに、気になるのはそのお値段ですが・・・なんと1枚699円(税抜)から!スローガンにかかげている「世界の食品を世界の街角価格で。」を忠実に守った企業努力の結果、実現したお手頃価格♡成城石井さん、ありがとうございます!!!テイクアウトが基本ですが、2階にあるドラッグストア「トモズ」のラウンジで食べることもできますよ。ピザは全部で5種類。気になるお味は・・・?それぞれの特徴を紹介します♡①フレッシュなトマトがおいしい 「24ヶ月熟成パルミジャーノレッジャーノとモッツァレラのマルゲリータ」1品目のピザは「24ヶ月熟成パルミジャーノレッジャーノとモッツァレラのマルゲリータ」。成城石井が直輸入している24ヶ月熟成のパルミジャーノレッジャーノをふんだんにかけた、贅沢なマルゲリータです♡有機トマトのソースがみずみずしく、爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。コクが深いチーズとフレッシュバジルの香りもポイントです。モッツァレラチーズもとってもおいしい♡シンプルな具材だからこそ、ピザ本来のおいしさを堪能できる一品です。たっぷりチーズがたまらない 「24ヶ月熟成パルミジャーノレッジャーノが薫るクワトロフォルマッジ」2品目は「24ヶ月熟成パルミジャーノレッジャーノが薫るクワトロフォルマッジ」。マルゲリータにも使われている直輸入の24ヶ月熟成”パルミジャーノレッジャーノ”と、”ペコリーノロマーノ”、フランス産の”ブルードオーヴェルニュ”、”モッツァレラ”の4種類のチーズが、複雑に絡み合うクワトロフォルマッジは、チーズ好きにはたまらない♡クワトロフォルマッジといえば、はちみつをかけて食べるのもおいしい食べ方のひとつですよね♪チーズの濃厚な味わいと、はちみつの優しい甘さでいくらでも食べられちゃいます。おすすめのはちみつは新発売の「ハンガリー産アカシア純粋はちみつ」。クセがなく上品な味わいで、いろんな料理に使える優れもの!しかも逆さボトルなので液ダレしにくく使い勝手も抜群◎たっぷり入ってるからどんどん使えるのもポイントです。ピザの中でも特に好きなクワトロフォルマッジ。チーズを存分に味わえるし、はちみつをかけてもおいしいから、1枚で2度楽しめるのがいいですよね♪私もおかわりしちゃいました!ピザがおいしいのはもちろんのこと、こちらのはちみつもオススメ。さらりとした口当たりで、何にでも合いそうですよ♡【成城石井 ハンガリー産アカシア純粋はちみつ】お肉と野菜のグッドコンビネーション 「成城石井自家製ポークウインナーと3種野菜のオルトラーナ」3品目は「成城石井自家製ポークウインナーと3種野菜のオルトラーナ」♪色鮮やかな見た目で。菜園風”を意味する「オルトラーナ」と名付けられているだけであって野菜がたっぷり乗っています。アスパラ・パプリカ・トマトがとってもフレッシュ!しかもたっぷりトッピングされているウインナーは、成城石井の人気商品「自家製ポークウインナー」なんです。野菜とお肉のコンピネーションが絶妙でボリュームもあり、大満足♡カラフルな野菜をたくさん食べられるから、大人から子どもまでみんなで食べたくなるこちらのピザ。彩り豊かだから、思わず写真に撮りたくなっちゃいます♪【成城石井自家製ポークウインナー】サラミが主役の鉄板ピザ 「ミラノサラミとブラックオリーブのイタリアーナ」4品目は「ミラノサラミとブラックオリーブのイタリアーナ」。「ミラノサラミとブラックオリーブのイタリアーナ」は、霜降りが特徴のミラノサラミが主役。生地にサラミの旨味が染み渡ってます。ピーマンとちょっぴり大人味のブラックオリーブとの相性も抜群で、ワインやビールのおつまみにもぴったりのピザです♪ブラックオリーブがほんのりしょっぱいのがポイント。ママ会や大人の集まりにおみやげとして持って行ったら、大人気になること間違いなしですよ♡クリーミーな海老&アボカド! 「アボカドシュリンプのクリーミー海老マヨピザ」最後は、「アボカドシュリンプのクリーミー海老マヨピザ」です!アボカドとプリプリの海老が8尾トッピングされた「アボカドシュリンプのクリーミー海老マヨピザ」。マヨネーズと生クリームを使用した、クリーミーな味わいです。化学調味料不使用のマヨネーズを使っているから、お子さんでも安心して食べられます♪独特のマヨ感を出すのが難しかったというこちらのピザ。一口食べたら、マヨネーズとアボカド、海老の旨味が口いっぱいに広がるから、マヨ好きさんにはぜひオススメしたい一品です☆池尻大橋店でしか買えない限定商品も♪ピザ以外にも、池尻大橋店でしか買えない新商品を試食してきました♪こちらの「ワッフルクロワッサン」は池尻大橋店限定!しかも1日数量限定だから、気になる方は早めに行くのがゲットできるコツ♪ワッフルのモチっと感とクロワッサン生地のサクッと感がバランスよく楽しめる、ワッフルクロワッサン。思っていた以上に軽い口当たりだから、おやつやコーヒーのお供に食べたくなっちゃいます♪焼き上げるのに手間と時間がかかるので、限定だそう。でもぜひ食べて欲しいー!「池尻大橋店」から始まる新しい成城石井 with 石窯焼きピザちなみに、ここ文教エリアの「池尻大橋」は、世田谷区方面の古き良き文化を漂わせながら、目黒区方面の若くて新しい街の一面も持ち合わせている街です。そんな新旧が融合する街だからこそ、成城石井の新たな旗艦店として「池尻大橋店」が選ばれたんですね。「新しいピザ」はもちろん、90周年のアニバーサリーイヤーにふさわしい、成城石井の次の100周年への意気込みが詰まった池尻大橋店。ぜひ、足を運んでみてください♪「成城石井 池尻大橋店」店舗概要【店舗概要】店舗名:成城石井池尻大橋店所在地:東京都目黒区大橋2丁目22番9号1階最寄り駅:東急田園都市線・池尻大橋駅北口・徒歩2分営業時間:9:00~23:00◇・・◇・・◇・・◇・・◇・・◇筆者profile名前:ヘルシー[Healthy]LIMIA公式ライター。東京都・町田市出身、神奈川県の大学に通うヘルシーな女子大生です。3月生まれ、AB型。最近の悩みは、「サラダを毎日食べる!」と決めていたのにさぼっていること。テレビドラマオタクです。4月からはNHK朝ドラ「ひよっこ」が楽しみです。
2017年05月24日こんにちは。池尻大橋からALL YOURSというお店で、DEEPER’S WEARというブランドを取り扱っている、木村 昌史(きむら まさし)です。前々回に書いた僕らのクラウドファンディングのプロジェクトは無事、目標金額を達成しました!皆様のご支援本当にありがとうございます!それでは、連載の第6回目、よろしくお願いしますっ!過去の連載記事はこちらから。①②③④⑤
2017年05月18日こんにちは。僕は東京・池尻大橋の小さな、ALL YOURSというお店で、DEEPER’S WEARという洋服を販売している木村 昌史(きむら まさし)です。Be inspired!での連載も今回で5回目。今回は最近の活動で感じた事を書いてみようと思います!それでは行ってみましょう!過去の連載記事はこちらから。①②③④
2017年04月27日