大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社(本社:東京都中央区)が2023年から展開している「Premium」シリーズに、4つ目の宿となる【大江戸温泉物語Premium 山下家】が4月22日、石川県加賀市にリニューアルオープンいたしました。大江戸温泉物語Premium 山下家※旧大江戸温泉物語 山下家 : ■オープン日:2024年4月22日(月)■所在地:石川県加賀市山代温泉18-124■総客室数:108室(定員677名)■宿泊料金:16.400円(消費税込)~※1室大人2名利用時の1名料金静かな空間でゆったりと過ごせる、こだわりの和モダン温泉宿を展開するPremiumシリーズは、従来の大江戸温泉物語の宿より5,000円程度料金設定が上がりますが、プレミアムラウンジでのおもてなしや、ワンランク上のバイキングが楽しめるなど、料金以上の価値を感じると好評をいただいております。2023年6月に新潟県村上市、岐阜県下呂市、8月に兵庫県豊岡市にオープンし、大江戸温泉物語Premium 山下家(以下Premium 山下家)は北陸初出店の宿になります。今回のリニューアルオープン最大の見どころは、山下家時代からお客様に愛されてきた13F露天風呂のフルリノベーションです。【加賀の街並みを見下ろすインフィニティ温泉】男女別の露天風呂を1か所にまとめ、加賀の街並みを見下ろすインフィニティ露天風呂とモノトーンの色合いがスタイリッシュな内湯を新設いたしました。加賀の街並みが明るい陽光に照らされる日中はもちろんですが、必見は夕刻。加賀平野に沈む夕日を見ながら非日常の入浴をお楽しみください。加賀の街並みを見渡す絶景のインフィニティ露天風呂沈む夕日を眺めながら、温泉をお楽しみいただけます内湯にはスチームサウナも設置。サウナの椅子座面には、座る位置によって異なる効能が期待される薬石を設置。自然治癒力の向上が期待される麦飯石、抗酸化作用が期待される甲翠(こうすい)など、目的に合わせて座る場所をお選びいただけます。【プレミアムラウンジ】Premiumシリーズの宿の特徴のひとつがプレミアムラウンジです。コーヒーや冷たい加賀棒茶、アイスキャンディーの他にも、生ビールやハイボールなどを、宿泊料金に追加無しで自由にお楽しみいただけます。Premium 山下家のプレミアムラウンジは男女大浴場前にご用意いたしました。毎分約1,450リットル、一日約60トンもの新鮮な温泉が注ぎ込まれるPremium 山下家。じっくりと温泉を堪能した後、湯上りのクールダウンに是非、ご利用ください。落ち着いた雰囲気でゆったりと寛げるプレミアムラウンジ【和モダン客室】一部の客室は洋の快適性と和の寛ぎを兼ね備えた和モダンルームにリノベーションいたしました。2名様タイプから最大6名様でご利用いただけるタイプまでご用意しています。いずれの部屋も真新しい畳や落ち着いた色合いのソファやクッションなど、温かみとスタイリッシュさが共存する空間になっています。一部客室からは湯の曲輪と古総湯という、山代温泉ならではの風景をお楽しみいただけます。散策を楽しむ観光客や、この地で日常を営む人々の動きを眺めながら、総湯を中心に栄えてきた山代温泉の歴史に思いを馳せてみてはいかがでしょうか?アースカラーのファブリックがモダンな雰囲気洋の快適さと和の寛ぎを兼ね備えた過ごしやすい客室【美食を楽しむ】朝夕共に大江戸温泉物語自慢のグルメバイキングをお楽しみください。ライブキッチンからご提供する焼きたてのステーキ*や天ぷらといったご馳走メニューの他にも、石川県の郷土料理「治部煮(じぶに)」など、旅の思い出になる味もお楽しみいただけます。治部煮にはどなたも召し上がりやすい鶏肉や、生地に米粉を合わせることで独特な食感を生むすだれ麩、里芋を使って甘辛く炊きあげています。お好みでわさびを添えるのもお薦めです。滋味深い味わいに石川の地酒を合わせて楽しまれてはいかがでしょうか?*ステーキは調味牛脂を注入した加工肉です。ステーキ*も焼きたてをご提供和洋中、豊富なメニューで幅広い世代にお楽しみいただけます2009年4月に大江戸温泉物語 山下家としてオープンし、15年目の新しい挑戦となるPremium 山下家。フロントやレストランスタッフの他にも、お客様と接する機会の少ないスタッフも含め、変わらぬおもてなしの心と、新しく生まれた魅力とサービスでお客様をお迎えします。大江戸温泉物語Premium 山下家にご期待ください。山代温泉の中心、湯の曲輪を見下ろすロケーションも魅力【大江戸温泉物語の宿にお得に泊まる】早めのネット予約で割引♪早宿60 日にちが合えば割引でお得!得旅プラン 【会社概要】■会社名 大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社■所在地 〒104-0061 東京都中央区銀座7-16-21銀座木挽ビル5階■設立年月日2017年12月5日(創業2001年11月)■資本金 100百万円(2023年2月末日時点)■代表取締役 橋本啓太■事業内容 全国で温泉旅館、ホテル、温浴施設、テーマパークの運営事業を展開(全国38施設。2023年12月現在)■URL 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年04月22日さまざまな卵料理の中でも、簡単なものといえば『ゆで卵』でしょう。しかし、そのままでは少し味気なく、おかずにするにはやや不向きです。そんなゆで卵は、味がしっかりしみ込んだ『煮卵』にしてしまいましょう。「味をしっかりしみ込ませるには、長時間煮込まないといけないの?」と思うかもしれませんが、実はとっても簡単で調理時間もたったの10分程度でOK。『キッコーマン』公式サイトが紹介する、基本の『煮卵』の作り方を見ていきましょう。『煮卵』の作り方材料(2人分)卵2個キッコーマン特選丸大豆しょうゆ大さじ1マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん大さじ1/2つくり方1鍋に卵を入れ、かぶるくらいの水を注いで火にかけ、沸騰したら弱火にして時々転がしながら5分ほどゆでて取り出し、流水にあてながら殻をむく。2ポリ袋に(1)としょうゆとみりんを入れて10分~1晩冷蔵庫におく。3鍋に(2)を入れ、中火で汁を絡めるように煮る。キッコーマンーより引用煮卵は、たんぱく質が豊富。ビタミンやミネラルも含まれているので、栄養価が高いのが特長です。それでいて糖質の量も少ないため、ダイエットをしている人にもおすすめといえます。もちろん、日々のおかずや、おつまみにもぴったりです。基本の煮卵はみりんと醤油を使った味付けですが、キッコーマンではほかにもさまざまな煮卵・味玉のレシピが公開されています。カレーとめんつゆを使ったものや、ケチャップ風味のもの、焼き肉のたれを使ったもの、ウーロン茶を使ったものなど、使う調味料を変えることで、さまざまな煮卵・味玉を作ることができるので、いろいろチャレンジしてみてもいいでしょう。また、手作りの煮卵は冷蔵庫で数日間保存可能。ゆで卵をたくさん作りすぎてしまった時も、煮卵にアレンジすると余ったゆで卵を有効活用できます。ぜひ、このレシピを参考にして、自家製の煮卵を作ってみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年04月18日ある日、夫と息子と3人で温泉旅行に行くことに。しかし当日の朝、なんと生理が始まっていたのです。温泉に入ることをあきらめ、息子に伝えるとある質問をされて……!? 家族で温泉旅行へある日、私と夫と4歳になる息子の3人で、たまには家族旅行へ行きたいねという話になりました。「ゆっくり過ごしたい」という夫の希望で、宿泊する旅館にある温泉に入ることに。家族みんなで予定を合わせて日程を決め、宿泊地を選び、温泉旅行に行くことをとても楽しみにしていました。 当日の朝、まさかの生理に!そして、待ちに待った旅行当日の朝。私は荷物の最終確認をし、準備が完了していることを確認してから、出発直前にトイレに行きました。 しかし、トイレで下着を見てびっくり。なんと、予定日より早く生理がきていたのです! 「生理になったから温泉には入らないほうがいいよね」「せっかく計画した家族旅行での温泉だったのに残念」と、とても悲しい気持ちに……。 タンポンを使って温泉に入ることも頭をよぎりましたが、このとき家にタンポンがなく買いに行く時間がなかったことと、もし入浴中に経血が漏れてしまったらほかのお客さんの迷惑になってしまうという気持ちがあったため、温泉に入ることはあきらめて、今回は宿泊先の部屋のお風呂に入ることにしたのです。 息子からの質問温泉に向かう道中、タイミングを見計らって「生理がきて、温泉に入れなくなってしまった」と夫に伝えると、夫は「そっか、わかった。温泉に入れないことは残念だけれど、仕方ないね」と言いました。 そして宿泊先に到着し、温泉に行く時間に。夫と息子が温泉に向かおうとしていたため、私は息子に「ママは部屋で待っているね」と伝えました。すると息子が、キョトンとした様子で「なんで、ママは温泉に入らないの?」と聞いてきたのです。 私は、息子からの突然の質問に思わずアタフタ。「ちょっと理由があって……」とごまかそうかとも思いましたが、正直に理由を話したほうがいいと思い「ママは今生理というものになっていて、体から血が出ているの」「だから今日は温泉には入らないんだよ」と伝えました。 最初は「なんで?」「どうして?」の連続だった息子も、最後まで話を聞き終わるとなにか事情があって温泉に入れない、ということはわかった様子でした。 生理の話は息子にとっても大切な話。あのとき、ごまかさずに話してよかったと思っています。今回の話が、今後の息子の人生において役に立つといいなと思っています。 著者/nanoka22イラスト/まっふ監修/助産師 松田玲子 ムーンカレンダー編集室では、女性の体を知って、毎月をもっとラクに快適に、女性の一生をサポートする記事を配信しています。すべての女性の毎日がもっとラクに楽しくなりますように!
2024年04月10日家庭では冷蔵庫で保存するのが一般的な卵ですが、スーパーなどの店頭では常温の売り場に置かれています。なぜ、店頭では常温で販売されているのか、家庭ではどのように保存するのが正しいのか、パナソニックのウェブマガジン『UP LIFE』からご紹介します。店頭では常温で販売されているのは結露を防ぐため冷蔵していなくて平気なのかと不安に感じる人もいるかもしれませんが、常温で販売されているのには、きちんとした理由があります。その理由とは、結露による傷みを防ぐためです。卵の表面には空気を通すための気孔という穴がいくつもあいています。しかし、気温や湿度の差が大きいと結露ができやすく、結露が卵表面にできると雑菌が繁殖して気孔を通じて中に入り込む可能性があり、卵が傷みやすくなってしまうのです。UP LIFE(パナソニック)ーより引用結露によって卵の殻の表面に水分が付着し傷むことを防ぐため、スーパー等の小売店では卵の流通から販売に至るまで、卵の温度の変化をできる限りなくすために常温で販売しているのだそう。常温で販売しているおかげで、お店で購入した卵を自宅まで持ち帰る間にも温度変化はあまりなく、結露を防ぐことが可能です。ただ、時には冷蔵された状態で販売されている卵もあります。これは流通から販売まで一貫して冷蔵保存されている卵です。できるだけ冷やしたまま持ち帰り、すぐに冷蔵庫にしまいましょう。正しい卵の保存の仕方卵は栄養価が高い食材であるぶん、適切に保存しなければ雑菌が繁殖しやすいというデメリットがあります。家庭での正しい卵の保存の仕方についてみていきましょう。尖ったほうを下に向ける卵の両端は、丸みを帯びている側、そして尖っている側に分かれています。このうち、尖っている側を下にして冷蔵保存するようにしましょう。尖っている側の端は丸みを帯びている側よりも強度が高く、割れにくいです。また、丸みのある方には気室と呼ばれる呼吸をするための空気の部屋があります。こちらを上に向けることで黄身が安定し、古くなった黄身が浮かんできても、気室があるため黄身が殻に直接触れないので鮮度が保たれやすいといわれています。UP LIFE(パナソニック)ーより引用殻の強度、そして黄身が殻に触れにくい構造になっていることがポイント。卵は尖っているほうを下にして冷蔵保存し、傷むのを防いでおいしくいただきましょう。[文・構成/grape編集部]
2024年04月09日東京都に本社を置く大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社(以下 大江戸温泉物語)が展開する【大江戸温泉物語Premiumシリーズ】から、8つ目の宿となる【大江戸温泉物語Premium あたみ】が登場いたします。【大江戸温泉物語Premium あたみ】※旧大江戸温泉物語 あたみ公式サイト : ■オープン日:2024年7月22日(月)■所在地:静岡県熱海市咲見町8-3■総客室数:76室(定員338名)■宿泊料金:18,900円(消費税込)~※1室大人2名利用時の1名料金■予約開始日:2024年4月15日(月)■ご予約方法>電話 050-3852-4806(9:00~19:00)>公式サイト 2023年にスタートした【大江戸温泉物語Premiumシリーズ】は同年、3つの宿を開業いたしました。2024年は今月、4月22日に石川県に開業する【大江戸温泉物語Premium 山下家】を皮切りに、5つの宿をPremiumシリーズの宿としてリニューアルオープンいたします。既にPremiumシリーズへの仲間入りのご報告をしておりますPremium伊勢志摩(三重県)・ホテル壮観(宮城県)・鬼怒川観光ホテル(栃木県)に次いでオープンする【大江戸温泉物語Premium あたみ】は静岡県初のPremiumシリーズの宿となります。大江戸温泉物語Premiumシリーズとは : 東京からも新幹線で約50分。熱海駅からも徒歩でアクセスでき、昭和レトロなお店やインスタ映え必至の行列店が軒を連ねる2つの商店街も徒歩圏内。アクティブな熱海観光と、のんびりした温泉宿滞在の2つが叶う【大江戸温泉物語Premium あたみ】(以下Premium あたみ)の魅力の一部をご紹介いたします。【プレミアムラウンジ】Premiumシリーズの宿の特徴のひとつがプレミアムラウンジです。ご到着時や湯上り、夕食の後に、ビールなどのアルコールやソフトドリンクをご自由にお楽しみいただける空間です。利用料金が宿泊料金に含まれるお得なサービスですが、宿ごとの魅力を最大限に活かしたラウンジの雰囲気もお楽しみください。「南国気分を味わうオーシャンビューの温泉宿」を掲げるPremium あたみ。ロビーからも目の前に広がる海を眺める開放的な空間となります。エントランスを抜けると目の前に広がる海を眺める開放的な雰囲気のロビーロビーに設置された暖炉に火が灯る夕方には全く異なる雰囲気をお楽しみくださいまた大浴場のフロアには湯上りラウンジをご用意いたします。青い天井に映し出される魚が、まるで海の中にいる気分にさせてくれる、小さなお子様にも楽しんでいただける空間です。こちらも冷たいお飲み物やアイスキャンディーをご用意。湯上りのクールダウンのひと時をお楽しみください。詳細はこちらから : 【レストラン】朝夕のグルメバイキングをお楽しみいただくレストランも装いを新たにいたします。海側のエリアは、大きく海への開いた船のデッキをイメージした空間に、ライブキッチンやブッフェボードが並ぶエリアは豪華客船のダイニングをイメージした空間へと生まれ変わります。大海原に出航するようなわくわくする気分と一緒に、食事をお楽しみください。海側エリアの客席は景色もご馳走です豪華客船のダイニングをイメージした空間へ【客室】一部客室をリノベーションいたします。オーシャンビューの客室を、海の青さや砂浜をイメージさせる和モダンルームにリノベーションいたします。青とベージュのスタイリッシュな雰囲気だけでなく、畳スペースにベッドを配した使い勝手の良さも魅力の客室です。海をイメージさせる青がアクセントカラー【変わらぬ魅力温泉】日本三大温泉のひとつ、熱海の湯を楽しむ「光彩の湯」と「万丈の湯」、2つの大浴場は朝夕、男女入替でご利用いただけます。趣の異なる空間で思う存分温泉時間をお楽しみください。シックな色合いの浴槽とナチュラル素材の囲いが和風モダンの雰囲気を醸す「光彩の湯露天風呂」。日中は窓から海を眺めることができます。詳細はこちらから : 【夏ならではのお楽しみ海水浴】街中ロケーションでありながら、熱海サンビーチにも徒歩約5分でアクセスいただけます。海水浴の後、汗や砂を流すために、すぐにお風呂に入りたい方にも便利なロケーションの宿です。本格的な夏休みシーズンに突入する時期に開業日を迎える【大江戸温泉物語Premium あたみ】。夏の海も、街中散策も、温泉もグルメバイキングも、欲張りに楽しめる宿を是非チェックしてみてください。【大江戸温泉物語の宿にお得に泊まる】早めのネット予約で割引♪早宿60 日にちが合えば割引でお得!得旅プラン 【会社概要】■会社名 大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社■所在地 〒104-0061東京都中央区銀座7-16-21銀座木挽ビル5階■設立年月日2017年12月5日(創業2001年11月)■資本金 100百万円(2023年2月末日時点)■代表取締役 橋本啓太■事業内容 全国で温泉旅館、ホテル、温浴施設、テーマパークの運営事業を展開(全国38施設。2023年12月現在)■URL 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年04月09日トロッとした食感が魅力の温泉卵。トッピングにしたり、そのまま食べたりと使いやすく、さらにたんぱく質が豊富なので、健康に気を使う人にとっても嬉しいメニューです。しかし、調理時間と温度管理が難しく、固まりすぎたり、逆にゆるすぎたりしてしまうことも。「基本の作り方は知っていても、失敗してしまう時もある…」と悩んでいる人もいるのではないでしょうか。ベストボディジャパン日本大会出場経験を持ち、ダイエットに関わる情報を多数発信しているまりママ(mari_diet_recipe)さんのInstagram投稿より、誰でも簡単に温泉卵を作れる方法を紹介します。用意するのは卵と炊飯器温泉卵の作り方はさまざまなレシピで紹介されています。しかし「一度にたくさん作れない」「でき上がりが安定しない」といったストレスを抱えてしまいがちです。まりママさんが紹介している方法なら、これらのお悩みを一挙に解決できるでしょう。用意するのは、卵3~6個とお湯です。炊飯器に卵を並べたら、かぶるくらいのお湯を注ぎ入れましょう。ふたを閉じたら、保温状態で15~18分ほどキープします。時間が経ったら卵を取り出し、小皿に割り入れるだけでOKです。トロトロの半熟温泉卵のでき上がり。好みの味付けで楽しんでみてください。低糖質食品でダイエット効果もまりママさんによると、温泉卵は糖質が低いメニューなのだそうです。ダイエットで食事制限を行っているなか、「どうしても小腹が空いてしまって何か食べたい」と思う場面もあるでしょう。我慢するのも大切ですが、耐えすぎるとストレスの原因に。体重増加リスクの少ない食品を上手に取り入れ、食欲をうまくコントロールしていくことも重要です。このような場面で、低糖質かつ手軽に準備できる温泉卵は重宝するでしょう。一度に複数個作っておいて、おやつや夜食にするのもおすすめです。「料理が苦手で、ついお菓子類に手を出してしまう」「後片付けが面倒で三日坊主になってしまう」といった人でも、炊飯器で作る温泉卵ならほとんど手間はかかりません。習慣化もしやすいのではないでしょうか。ダイエット中以外にも、温泉卵が活躍する場面は少なくありません。まりママさんの方法なら、家族全員ぶんの温泉卵を一気に用意できるのも魅力。「今日のメニューはなんとなくボリュームが足りないな…」と思った時でも、すぐに1品プラスできるでしょう。痩せたい人も調理の手間を減らしたい人も、ぜひ炊飯器で作る簡単温泉卵に注目してみてくださいね。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る まりママの爆痩せダイエット飯(@mari_diet_recipe)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2024年04月08日サンドイッチの具材やサラダなどに活躍する『ゆで卵』。しかし一度にたくさんのゆで卵の殻を剥くのは、とても面倒ですよね。力を入れすぎて中身までボロボロになってしまったり、なかなか剥けずにイライラしたりすることも。本記事では、卵の殻を剥く時のストレスを解消できる、剥き方テクをご紹介します。一気に剥けて気持ちいい!卵の剥き方とは教えてくれたのは、子育てライフハックやおうちの防災情報などをInstagramで発信しているあべももこ(abemomo_gram)さんです。用意するのは、保存容器。卵を軽くコンコンしてヒビを入れ、少量の水をいれた保存容器に殻が付いたままの状態で卵を入れます。後は蓋を閉めて、シャカシャカ振るだけです。卵同士が保存容器の角に当たるため殻が粉々に。しかし水が緩衝材となるので卵の中身を守れます。ある程度振って取り出せば、スルンッと手で剥けるでしょう。殻を剥きたい数だけ卵を保存容器に入れれば、大幅な時短が叶いそう!うまく剥けずに失敗することも減り、一石二鳥の裏技ですよ。ゆで卵の殻を剥く時にイライラしていた人は、ぜひこの方法を試してみてください。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る あべももこ/子育てライフハック,子供服,子供と防災,母美容(@abemomo_gram)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2024年04月06日タンパク質が豊富で栄養価が高いだけでなく、さまざまな料理に使えて便利な、ゆで卵。卵をゆでるだけで簡単に作れますが、大量の水を沸かすのが面倒に感じる時もありますよね。Instagramで家事や育児に役立つライフハックを紹介している、しーばママ(shi_bamama)さんは、少ない水でゆで卵を作る方法を紹介していました。ゆで卵を少ない水で作るには?しーばママさんが紹介する、少ない水でゆで卵を作る方法は、至ってシンプル。まずはフライパンに、卵と水を入れます。水の量は、卵が4ぶんの1浸るくらいでよいそうです。フライパンを火にかけて、沸騰したら中火にし、アルミホイルでフタをして4分ほど加熱しましょう。火を止めた後、4分放置したらフライパンから取り出し、最後に殻をむけば、ゆで卵の完成です!※動画はInstagram上で再生できます。 この投稿をInstagramで見る しーばママ|ライフハックに沼った主婦(@shi_bamama)がシェアした投稿 水の量が少なくエコなことに加え、時間短縮もできて、一石二鳥ですね!投稿を見た人たちからは、多数のコメントが寄せられています。・楽ちんですね!すごい!・これなら時間も水もエコですね。・最高。これはやるしかない!なお、しーばママさんによると、動画内ではアルミホイルをフタ代わりにしているものの、フライパン用の普通のフタを使用してもよいそうです。気になる人は、ぜひ試してみてくださいね![文・構成/grape編集部]
2024年04月03日ゆで卵は、ゆでた後の殻むきが面倒ですよね。なぜか殻と一緒に白身も取れてしまい、ボロボロになってしまったという人は多いはず。では、なぜ殻に薄皮と白身がくっ付いてしまうのでしょうか。ゆで卵がうまくむけない理由を調べてみました。ゆで卵がうまくむけない理由なぜ殻と一緒に白身も取れてしまうのでしょうか。卵のプロである、一般社団法人日本養鶏協会(以下、日本養鶏協会)に聞いたところ、このような回答がありました。卵の中には炭酸ガスが含まれています。ゆで卵にしようとして温めると中身が膨張して、薄皮が殻に押し付けられます。この時、薄皮が殻にぴったりとくっ付いてしまうので、殻をむく時に薄皮ごと白身も一緒に取れてしまうのです。※写真はイメージでは、きれいにむくにはどうすればいいのでしょうか。続けて聞いてみると…。新しい卵は炭酸ガスが多いので、ゆで卵の殻をむくのが難しくなります。時間が経つと、殻の表面にある小さな穴から炭酸ガスは抜けていくので、ゆで卵を作るのなら産卵から少し時間が経った卵を使うといいでしょう。ほかには、「卵に押しピンなどで小さな穴をあける」というのもコツの1つ。卵の底部分には、気室という空間があります。この部分は小さな穴を開けても中身が漏れ出さないため、ガスだけを抜くことが可能なのだとか。炭酸ガスを抜くことで、卵が膨張して殻に白身がくっ付くのを防げるそうです。「いつもゆで卵がボロボロになる…」という人は、日本養鶏協会に教えてもらった方法を試してみてはいかがでしょうか。[文/デジタル・コンテンツ・パブリッシング・構成/grape編集部]取材協力一般社団法人 日本養鶏協会
2024年04月02日生卵を割ると、必ず出てくる紐状の白い物体。『カラザ』と呼ばれるこの白い物体は、見た目があまりよくないため、取り除いてから調理に使う人が多いでしょう。しかし、カラザの正体を知れば、「今までもったいないことをしていた…」と、後悔するかもしれませんよ。卵から出てくる『カラザ』って何?卵のカラザは取らずに食べて!自社のウェブサイトでそう呼びかけているのは、北海道上川郡にある比布町で『かっぱの健卵』を生産・販売している、有限会社大熊養鶏場(以下、大熊養鶏場)です。大熊養鶏場によると、カラザは、卵の殻の中にある卵黄を、外部の衝撃から守るためにあるものなのだとか。※写真はイメージ時々カラザを『ヒヨコの目』と表現する人もいるようですが、まったくの別物のようです。また、カラザには豊富な栄養素が含まれているといいます。大熊養鶏場がまとめた、カラザの栄養素が以下の通りです。シアル酸卵のカラザには、シアル酸が多く含まれています。このシアル酸には、免疫力を高める働きがあるのが特徴です。そのため、ウイルスや菌が身体に侵入するのを防いでくれる効果が期待できます。カルシウムカルシウムも、卵のカラザに含まれている栄養素のひとつです。ご存知のとおり、カルシウムには強い歯や骨を作る効果が期待できます。また、筋肉の収縮や神経を安定させるなどの大切な役割を担っているのが特徴です。ビタミンB1糖質を燃やしてエネルギーに変えるときに必要となる栄養であるビタミンB1も、カラザに含まれている栄養素です。疲労回復効果が期待できます。ビタミンB2ビタミンB2も、卵のカラザに含まれている栄養素です。脂質の代謝を助ける栄養素として知られており、皮膚や髪、爪などを健やかに保つ効果が期待できます。大熊養鶏場ーより引用カラザには、シアル酸、カルシウム、ビタミンB1、ビタミンB2と、豊富な栄養素が含まれているとのこと。小さなカラザに、こんなに栄養素が含まれているなんて驚きですね!もともと『完全栄養食品』といわれるほどに、栄養成分が高い卵。カラザも食べれば、より豊富な栄養素が摂取できるでしょう。大熊養鶏場の呼びかけで、カラザを食べることへの抵抗がなくなった人は、取り除かずに食べてみてはいかがですか![文・構成/grape編集部]
2024年03月24日卵焼きとは違い、溶き卵に出汁を混ぜて作る料理である、だし巻き卵。出汁が入ることで、卵焼きの味に深みが増し、おかずにはもちろん、お酒のあてにもなる料理として知られているでしょう。だし巻き卵を作りすぎた結果生まれたレシピ料理研究家の、ぼく(@boku_5656)さんは、日頃だし巻き卵を作りすぎたがゆえ、味に飽きてしまったとか。「こうなったら…!」と、いつもは入れない具材を入れてみた結果、ひと味変わっただし巻き卵が作れたといいます。その名も、『洋風だし巻き卵』!通常のだし巻き卵に、チーズとトマトを加えたそうです。ぼくさんのX(Twitter)に投稿されたレシピをご紹介します。クリックすると画像を拡大します【材料】・卵3個・和風だしの素4ぶんの1杯・水60cc・角切りトマト2ぶんの1個・角切りベビーチーズ2個・カツオ節1袋・薄口醤油大さじ1杯まず、トマトとチーズを小さめの角切りにします。具が大きいと卵を焼いた時に巻きにくくなるため、具材は小さくなるようにしてください。ボウルに和風だしの素、カツオ節、水、卵、薄口醤油を入れます。醤油は、濃い口醤油でもよいそうです。油を塗って中火で温めた卵焼き器で、3回に分けて巻き、粗熱が取れるまで冷ましましょう。熱いうちにカットすると、水分が流れ出るため注意が必要です。切り分けたら、チーズとトマトがトロトロな、和風だし巻き卵の完成!だし巻き卵の優しいうま味に、濃厚なチーズにさっぱりなトマトが口の中に広がり、幸せな気分にさせてくれそうですね。投稿には「『いいね』を押さずにはいられない」「冷めててもおいしかった」「明日作る」というコメントが集まりました。ぼくさんによると、『洋風だし巻き卵』は、『和風』と『洋風』の中間の味なのだとか。どんな味か気になる人は、作ってみてはいかがですか![文・構成/grape編集部]
2024年03月22日「多めに作っても即消えます。お納めください。私の胃」そんなコメントとともに、X(Twitter)に紹介されたおにぎりのレシピが、反響を呼んでいます。かいいま(@piyopiyobiyou)さんが投稿したおにぎりの具材は、以下の通りです。【材料】・ご飯・炒り卵・ゴマ・ツナマヨネーズ・味の素炒り卵とツナマヨネーズは、あらかじめお好みの味付けで作っておきます。炊いたご飯に、炒り卵に、ゴマ、ツナマヨネーズ、味の素を適量入れて和え、にぎればでき上がりです!まろやかなツナマヨネーズに、炒り卵の優しい味わいが合わさって絶品なのだとか。食べる手が止まらなくなってしまいそうですね!小さめのサイズににぎれば、子供の朝ご飯にもぴったりでしょう。ツナマヨと炒り卵と味の素とゴマ混ぜたおにぎり。やんばい美味しい。多めに作っても即胃に消えます、お納めください私の胃。 pic.twitter.com/RF1Uu5v6FG — かいいま (@piyopiyobiyou) March 12, 2024 投稿には5万件以上もの『いいね』が付き「作ったら絶品!味のりを巻いたら飛んだ」「炒り卵をゴマ油で炒めたら、絶対おいしい」「おいしいものしか入っていない。明日のお弁当に入れる」などの声が寄せられていました。混ぜる具材の量や味付けは、それぞれの好みで調整してみてください。つい、たくさん食べたくなってしまうそうなので、ご飯は多めに炊いておくことをおすすめします![文・構成/grape編集部]
2024年03月19日私は若いころから40代になった今まで変わらず温泉が好きで、あちこちの温泉に足を運びました。温泉は泉質によってさまざまな効能がありますが、美肌効果があるとされる温泉へ入ったときのこと。入浴した翌日に肌トラブルが起きてしまったのです。私にとっては自分が年齢を重ねたことを実感する出来事でした。手足に発疹! 原因を知るべく皮膚科へ私が40歳ごろのこと。入浴の翌日に肌がすべすべになるので何度もリピートしていた温泉に行ったのですが、そのときは「えっ」と声が出てしまうくらい驚きました。入浴した翌日、すべすべどころか赤く小さな発疹が手足にたくさん出ていたのです。私には食べ物のアレルギーはなく、そのときは発疹の原因が何なのかまったく思いつきませんでした。私の場合、発疹は手足だけで痛みやかゆみはなかったものの、当時、幼い子どもの育児中。もし子どもに感染するものだったらと思うと原因がわからないことが不安で、すぐに皮膚科を受診しました。皮膚科医は発疹を診て最初はいぶかしんでいましたが、前日に発疹はなく温泉に入ったことを話すと大きくうなずいて「湯かぶれでしょう」とのこと。湯かぶれとは、皮膚が弱いと起こる入浴後の皮膚の炎症や発疹のことだそうで、私の場合は加齢や乾燥によって皮膚が弱くなっていたのだろうと言っていました。私は若いころから温泉巡りをしていますが、それまでこれといった肌トラブルはなく、自分の肌が弱いと感じたこともなかったため、湯かぶれという言葉は初耳。発疹が出た温泉にも過去に何度も入っていましたが、このときが初めての湯かぶれでした。保湿はなるべく早くいつもなら肌をすべすべにしてくれる温泉に入ったら発疹が出るなんて、それほど自分の肌が弱っていたとは思いも寄りませんでした。どんな泉質の温泉に入っても肌トラブルが何も起きなかった若いころの自分と比較して、40歳の私は年齢を重ねたことをまざまざと実感してショックでした。皮膚科医によると、加齢によって皮膚のバリアー機能が低下して乾燥が進むと肌が弱くなるそうで、入浴後や洗顔後はできるだけ早く保湿するようにと言っていました。今思えば、そのころの私は、子ども中心の生活で自分のことは何でも後回し。顔のスキンケアについても最低限のケアはしていたとは思いますが、それも子どものスキンケアや身支度などをすべて終えてから。また、体の保湿はしていないこともあったので、自分が思うよりも皮膚の乾燥が進んでいたのかもしれません。加齢で肌が衰えていた上にケアを怠ったことが重なって肌が弱くなり、湯かぶれにつながってしまったように思います。入浴の翌日発疹が出た温泉には子どもも一緒に入っていましたが、子どもにはしっかりあがり湯をかけて保湿もしていたこともあって子どもの肌トラブルは起きませんでした。湯かぶれの予防にあがり湯私が湯かぶれという皮膚科医からの指摘に納得した理由が2つあります。1つ目に、発疹は出てもかゆみや痛みはなく、皮膚科で処方された保湿剤を塗ったところ1週間もたたずに治り、再発もなかったこと。2つ目に、温泉の入り方や注意書きに、あがり湯をかけることで肌トラブルの予防ができると書いてあったのを思い出したからです。温泉の中には皮膚に刺激の強い泉質もあり、もしかしたら「湯かぶれ」と書いてあったのかもしれませんが、普段肌トラブルなくあまり気に留めていなかったため忘れていました。このことだったのか、あがり湯が不十分だったのかと納得したのです。実は、何も肌トラブルが起きなかった若いころは、なんだかもったいない気がしてあがり湯をかけないことがありました。泉質や注意書きによっては、あがり湯をかけなくても大丈夫な温泉もあったのでなおのこと気に留めていなかったのですが、発疹が出た以上、もう若いころと同じではないのだなと思いました。美肌の湯と言っても、温泉の泉質によって効果はさまざま。あがり湯が十分ではなく、肌の乾燥が進んでいた私の肌には、入ったことがある温泉でも泉質の刺激が強かったようでした。まとめ私にとっては癒やしになる温泉で加齢を感じるなんて悲しい出来事でしたが、原因がわかれば対策はできるので、現在の私には良い経験になりました。温泉に入るときは水分補給や適度な入浴時間で乾燥し過ぎないように気を付け、あがり湯を十分におこない丁寧に保湿をすることで今では肌トラブルなく温泉を楽しむことができています。これからも肌のケアには十分気を付けながら、いろいろな温泉を楽しみたいです。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※本記事の内容は、必ずしもすべての状況にあてはまるとは限りません。必要に応じて医師や専門家に相談するなど、ご自身の責任と判断によって適切なご対応をお願いいたします。監修/窪田徹矢先生(くぼたクリニック松戸五香院長)獨協医科大学医学部卒業。千葉医療センター、成田赤十字病院で研修を積み、国保松戸市立病院泌尿器科に勤務。その後千葉西総合病院泌尿器科にて医長、部長を歴任。2017年、くぼたクリニック松戸五香を開業。日本泌尿器科学会専門医・指導医。専門医である泌尿器科および皮膚のトラブル、生活習慣病を含めた内科まで幅広く診察。メディア出演も多数あり、医者YouTuberとしての情報発信もおこなっている。イラスト/もふたむ著者/岡野(42歳)介護福祉士。40代になって最初の変化は、涙もろくなったこと。夫と子どもと、3人暮らし。なんでもない平凡な1日が暮らせたら、それだけで感謝。
2024年03月17日旅館やホテルに宿泊したときの楽しみの一つが、心身ともに疲れを癒しゆったりとリラックスができる「温泉」ではないでしょうか。実は温泉にも入浴をする際のルールとマナーが存在します。温泉にも上座と下座があるのをご存知でしょうか?意外と知らない温泉に入るときの入浴ルールとマナーについて、秘書歴約15年でマナーに詳しい、能美黎子さんが説明します。温泉の入浴ルールとマナー【元社長秘書のマナー講座】vol. 28旅館やホテルに宿泊したときの楽しみの一つでもある「温泉」。自然を感じることのできる露天風呂や広々とした大浴場など、心身ともに疲れを癒しゆったりとリラックスできるのが醍醐味ではないでしょうか。そんな魅力的な温泉が大好きという方も多いかと思います。しかし、気持ちが良くなり周りが見えなくなってしまい、知らず知らずのうちに迷惑をかけてしまっていた…ということは避けたいものですよね。他の入浴客と同じ空間を共有する以上、みんなで快適に利用するための最低限のマナーがあります。今回は、意外と知らない、温泉に入るときの入浴ルールとマナーについてQ&Aにてご紹介をします。ぜひ、チェックしてみてくださいね。温泉の入浴ルールとマナーQ1.シャワーやかけ湯をしないでそのまま温泉に入ろうとしたら止められた!なんで??A.温泉に入る前に、必ずシャワーやかけ湯をして体の汚れを落とし湯の温度に体を慣らすのがマナー。かけ湯は体の汚れを落とすだけでなく、湯の温度に体を慣らすという目的もあります。お風呂の場合でもシャワーで体の汚れを落としてから入浴をする方が多いと思いますが、温泉も同様。さらにかけ湯には、急激な温度変化でおこる血圧の急上昇を防ぐ効果があるためとても大切です。正しいかけ湯の仕方は、心臓から遠い足先など末端から少しずつ上へとあげ、胸や肩がしっかり温まるようたっぷりかけ湯をしましょう。また、シャワーで汚れを先に落としてからかけ湯をするなど、温泉施設によってルールが異なるため確認をしてルールに従いましょう。Q2.温泉に入るときどこから入るのが正解?上座下座があるって本当?A.湯船に入る際は、湯尻のほうから入るのがマナー。湯口が「上座」、湯尻は「下座」。温泉において、新鮮な湯が沸いている湯口は上座、湯尻は下座になります。湯口は湯尻よりも温度が高く温泉成分が濃い傾向にあるため、温泉に体を慣らすという意味でも、湯尻から入るのが良いでしょう。また、先に入っている方への配慮も含めて湯尻から入り、徐々に湯口に移動をしましょう。Q3.長い髪をまとめずに温泉に浸かっていたら嫌な顔をされました。どうして?A.長い髪は湯にかからないようにまとめるのがマナー。衛生上、湯船にタオルを浸けてはいけないというルールは聞いたことがありますよね。それと同様に、髪の毛も湯に浸けてしまうのはNGです。髪の長いかたは、ゴムなどで結ぶか手ぬぐいで頭全体を巻くなどして髪が湯に入らないようにしましょう。Q4.温泉に入るとき、濡れたタオルを頭に巻いている人を見かけるけど、何か意味がある?A.実は、のぼせや立ちくらみの予防効果があります。髪に湯がかからないように髪をタオルで巻いている方も多いかと思いますが、実はこの方法はのぼせや立ちくらみの予防効果もあります。温泉に浸かっていると、体に水圧がかかるため頭に血がのぼりやすくなります。濡れたタオルで頭を冷やすことで、のぼせてしまうのを防ぐことができます。Q5.脱衣所で携帯を触っていたら注意をされたけど、どうしてダメなの?A.盗撮被害の防止のため、服を脱いで裸になる脱衣所での携帯の使用はマナー違反。カメラを起動していない場合でも、周囲の方が安心して利用できないため携帯の使用は禁止です。周囲の人から盗撮を疑われる恐れがあるため注意が必要です。いつもの感覚で、温泉に携帯を持ち込むのは絶対にやめましょう。おわりにもしかすると、ドキッとする質問があったかたもいたのではないでしょうか。心身ともにリラックスできる温泉ですが、自分だけがよければいいという考え方はいけません。温泉や大浴場は多くの人が利用する場所のため、誰もが快適に利用できるように周りに配慮をした行動が大切です。自分も他人も快適に過ごすために最低限のマナーをみんなが心がけて守り、気持ちよく温泉を楽しんでみてくださいね。<筆者情報>ライター:能美黎子大学卒業後、新卒にて最大手保険会社にて約7年秘書の経験を経て、ITコンサル企業の社長秘書に転職。その後、数社の社長秘書を経験し秘書歴約15年となる。秘書検定準1級を取得。今までの経験を活かし、接遇や礼儀作法、マナーなど“品格”を大事にした執筆作業を行なっている。©Toritatu/Adobe Stock文・能美黎子
2024年03月16日細かい点まで気を付けて作っているつもりでも、なぜかオムライスをうまく作れないという人はいませんか。なかでも、「卵がうまく巻けない」「卵が破れてしまう」という人は多いでしょう。実は、オムライスの巻き方には3つのコツがありました。オムライスの巻き方は3つのコツが重要卵をきれいに巻いたオムライスが作りたいのなら、カゴメ株式会社(KAGOME)の公式Instagram(kagome_jp)で、フードプランナーが教える3つのコツを取り入れてみませんか。実行してみると、きれいなオムライスができるはずです。<材料:オムライス1個ぶん>・卵2個・チキンライス200~220g・サラダ油大さじ2・塩、コショウ適宜・カゴメトマトケチャップ適宜最初に卵をほぐします。白身を切るようにしてしっかり混ぜましょう。好みで塩・コショウを入れてください。卵を混ぜ終えたら、次はフライパン全体にサラダ油を広げて熱します。少量の卵を箸の先に付けて落とした時、「ジュッ」と音がする温度までしっかり温めましょう。卵を一気に流し入れ、すぐに混ぜてください。固まってきたら火を止めます。卵の真ん中にチキンライスを置きます。フライパンの柄に対してオムライスの形が垂直になるように意識しましょう。フライパンの真ん中に置くこと重要です。卵を手前からチキンライスにかぶせるようにしながら、フライパンの奥までオムライス全体を寄せていきます。フライパンの柄を逆手に持ち、下から持ち上げるようにして傾けながら、お皿にコロンとひっくり返すように移します。最後にキッチンペーパーをかぶせ、形を整えればできあがり!これで卵がきれいに巻けたオムライスが完成します。コツは、以下の3つ。次にオムライスを作る時にはぜひ思い出したいですね。・油をフライパン全体に回す・チキンライスは卵の真ん中に置く・お皿に移す時はフライパンを傾けるコメント欄がトマトの絵文字だらけにこの投稿にはたくさんの『いいね!』と、なぜかトマトの絵文字が大量に集まりました。というのも、カゴメが投稿で以下のコメントをしていたためです。「作ってみたい!と思ったら「トマト」の絵文字をコメント欄にお寄せください」このためか、コメント欄は大量のトマトの絵文字であふれかえりました。みなさん、このオムライスを作ってみたくなったようです。カゴメのメニューを開発するフードプランナー直伝のオムライス。3つのコツを守り、きれいでおいしいオムライスを作りましょう。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る カゴメ株式会社(KAGOME)(@kagome_jp)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2024年03月15日アヒルのヨバンちゃんと、今は亡きゴールデンレトリバーのエースくんとの日常をX(Twitter)に投稿している、石川真衣(@ishikawamai5)さん。ともに暮らしていた2匹は一緒に遊んだり、体を寄せ合って寝たりと、まるで、きょうだいのようでした。卵を産んだアヒルの表情が…ある日、オスだと思って育ててきたヨバンちゃんが、初めて卵を産んだそうです。飼い主さんは、ヨバンちゃんに卵を見せてあげると…。ど、ドヤ顔…!エースくんが心配そうに見つめる中、ヨバンちゃんは「卵を産んだ私、すごいでしょ!」といわんばかりの表情をしています。ヨバンちゃんは、頑張って産んだことを飼い主さんに、褒めてもらいたかったのかもしれませんね。投稿には「誇らしげな表情がたまらない」「めっちゃシュールで笑った」「頑張ったからドヤってもいい」などのコメントが寄せられていました。豊かな表情を見せてくれるヨバンちゃん。そのかわいさに、多くの人の頬がゆるんでしまったことでしょう![文・構成/grape編集部]
2024年03月11日「餌」と「飼育方法」にこだわって安心安全のたまごをお届けする、さかもと養鶏株式会社は、白鳳卵の初産み卵(はつうみたまご)「初っ子(初っ子)」と初っ子を使った『お祝いスイーツ・初っ子プリン』の予約受付をスタートしました。白鳳卵の初産み卵は、市場には出回らない貴重な小さいたまごで、出産長寿の縁起物とされギフトに大人気。通常より甘みが強く濃厚で特別なたまごです。ホワイトデーのお返しにもぴったり■白鳳卵とは?五條市で生まれたこだわりの赤卵「白鳳卵」は、父の亡き後、20代の時に養鶏場を継いだ姉妹がさかもと養鶏で生産しています。健康を意識した鶏の体重管理とこだわりの飼料により、生臭さがなく、コクの甘味が濃厚で安心・安全な美味しいたまごです。適正体重の管理とストレスの少ない環境で飼育された赤鶏から生まれるたまごは、健康な体への一歩をサポートします。■初っ子とは?「初っ子(はつっこ)」は白鳳卵の初産み卵の商品名です。初産み卵(はつうみたまご)というのは、初卵(しょらん)ともいわれます。生後数か月の若鶏が産み始めたたまごの事で、サイズは通常のたまごより小さくSS~MSくらいになります。小さく規格外になるためスーパーなどの市場にはあまり出回らない貴重なたまごですが、昔から、初産み卵には栄養が凝縮すると言われ、珍重されてきました。また、若鶏のパワーあふれる初産み卵は昔から縁起物とされ、地方によっては、「妊婦さんが初たまごを食べると安産になる」「初卵で寿命が延びる」という言い伝えも。出産を控えた妊婦さんや産後ママへ、お祝いの気持ちを込めた贈り物や、大事な方へ長寿のご祈願や敬老のお祝いなどにおすすめのたまごです。■お祝いスイーツに、濃厚たまごを使った「初っ子プリン」初っ子を使用した濃厚なたまごプリンの予約販売も受け付けております。初っ子は通常より小さいけれど甘みがギュッと詰まったたまご。「初っ子」を贅沢に使用した濃厚なめらかプリンは、生クリームなしとは思えないほどの仕上がりです。初っ子のエネルギーを感じる、特別なスイーツ。ホワイトデーのお返しにもぴったりです!■ご予約方法A. 当社直売所にて受け渡しの場合 → LINEからご予約下さい。B. 配送をご希望の場合 → オンラインショップからご購入下さい。■商品内容=当社直売所販売商品=所在地:奈良県五條市中之町480-1(1) 初っ子ネット入り530円(税込)(2) 白鳳卵「初っ子」30個入1,853円(税込)(3) 初っ子プリン1個410円(税込)=オンラインショップ販売商品=(1) 白鳳卵「初っ子」30個入1,853円(税込)+送料(2) 白鳳卵「初っ子」50個入3,040円(税込)+送料(3) 白鳳卵「初っ子」80個入4,180円(税込)+送料(4) 白鳳卵「初っ子」120個入6,270円(税込)+送料(5) 白鳳卵「初っ子」160個入8,360円(税込)+送料(6) 初っ子プリン6個入2,820円(税込)+送料※価格は変更になる場合がございます。最新情報はWEBにてお確かめくださいませ。(出典元の情報/画像より一部抜粋)(最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください)※出典:プレスリリース
2024年03月08日3月7日は「サウナの日」。温泉ソムリエ、サウナ・スパ 健康アドバイザー監修「温泉リトリート」ページOPEN|「サ窓」のあるプライベートロウリュサウナ&露天風呂付スイートルームOPEN1周年一の坊初プライベートロウリュサウナ付き客室3月7日は「3(サ)7(ウナ)の日」。宮城県「株式会社一の坊(イチノボウ)」(本社/宮城県仙台市 代表取締役 髙橋 弘⾏)は、サウナを目的とした「サ活」「サ旅」による「ととのう」が注目される中、宮城県の海と山と森の温泉リゾートそれぞれの温泉の泉質にも注目し、温泉ソムリエ監修「海と山と森の温泉リトリート」特設ページを2/29OPEN。「仙台・作並温泉ゆづくしSalon一の坊(サクナミオンセン ユヅクシサロンイチノボウ)」では、プライベートロウリュサウナ&露天風呂付スイートルームのある「里山Seyryu(セトヤマセイリュウ)」客室がまもなくOPEN1周年を迎えます。NEW OPEN海と山と森の温泉リトリート温泉ソムリエ監修温泉編 : ととのう温泉リトリートのススメサウナ&岩盤浴編 : 背景~リトリートとは~仕事や日常生活から離れ、自分を見つめ直す時間や環境を過ごす、新たなリフレッシュ法「リトリート」。「海と山と森の温泉リゾート 一の坊」では、自然の豊かさを感じながら、ゆったりと流れる時間のなかで心身を癒しパワーチャージする「ととのう温泉リトリート」を紹介。一の坊の「温泉ソムリエ」「サウナ・スパ 健康アドバイザー」が、宮城県の海と山と森に位置する、松島温泉、仙台・作並温泉、宮城蔵王・遠刈田(トオガッタ)温泉における泉質とあわせ、リトリートステイを紹介します。プライベートロウリュサウナ&源泉かけ流し露天風呂&ハンモックテラスで、“ととのう”四季の折々の景色を眺めることができるプライベートサウナ(定員2名)里山の優しい風がそよぐハンモックテラス仙台・作並温泉ゆづくしSalon一の坊の「里山Seyryu」最上階7Fに3部屋のみ、テラスを含めてそれぞれ100㎡以上の広々としたプレミアビュースイートは 2023年4月OPEN、まもなく1周年を迎えます。「里山Seyryuプレミアビュースイート」は、源泉かけ流し露天風呂、プライベートロウリュサウナ、ハンモックテラスは共通ですが、1部屋ごとに間取りが異なります。お部屋は、地元職人がつくりあげたソファなど、里山を望む窓側に向けて家具が配置され、里山の景色をゆっくりと愛でる時間が愉しめるようになっています。「お気に入りはこのお部屋」同じお部屋をリピートしてくださるお客様もいるほどです。四季折々の里山の景色を眺める、源泉かけ流し露天風呂他人を気にすることなく、自分のペースで楽しむ「プライベートロウリュサウナ」四季折々の景色を楽しめる「サ窓」付METOS社製プライベートロウリュサウナMETOS社製プライベートロウリュサウナサウナの本場・フィンランド式ロウリュは『ゆっくりと降り注ぐ熱気』のこと。熱したサウナストーン(香花石)に水をかけると瞬く間に、心地よい熱波と蒸気となってサウナ室内を満たし、自然な対流を生みながら、発汗を促します。サウナストーンに自分の手で水を注ぐことは、リラ ックスを促す愉し い動作のひとつ。水の量によって蒸気の量をコントロールして、お好みのサウナ環境を作ることができます。熱気と湿度のハーモニーで、ととのう体験をいつでも何度でも。里山の優しい風がそよぐハンモックテラスで「ととのう」自然に身をゆだねて心を研ぎ澄まし、やわらかな葉音をBGMにリラックス。里山から降り注ぐやさしい陽ざしを浴びながら、何度でも、何日でも居たくなる、心地良さが体感できます。サウナの後は優しい山のそよ風を感じながらハンモックテラスで静かにととのう、贅沢な癒し時間をひとり占めできます。作並のおいしい水やオリジナルミネラルウォーター(常温)に加え、フルーツジュースやワインをご用意。地元コーヒー専門店HONOKA COFFEEとコラボしたオリジナルブレンド珈琲豆をゆっくり挽いて飲む一杯は格別です。里山Seyryuプレミアビュースイート詳細 : ととのう温泉リトリートサウナ&岩盤浴編【松島一の坊】岩塩岩盤浴とオートロウリュサウナでととのうリトリートリラクゼーション施設「庭がSPA」には低温の岩塩岩盤浴とオートロウリュサウナが併設。ロウリュサウナは高温ミスト空間の中でうちわで自分に向かって熱波を回すセルフロウリュスタイル。汗をかいた後は松島湾の海風が心地よいテラスやサンルームでクールダウン。松島一の坊公式サイト : 【ゆづくしSalon一の坊】よもぎのハーブミストサウナよもぎのハーブミストサウナは、美肌とリラックス効果絶大。温泉や「よもぎ」の成分を口や鼻から吸い込む「吸引浴」により、身体の内側から有効成分が吸収されるのが特徴です。細胞の活性化、美肌効果、血液の浄化、肥満予防、自然治癒力の向上に最適と言われています。ゆづくしSalon一の坊公式サイト : 【ゆと森倶楽部】貸切で楽しめる 渓流露天風呂「川の湯まる」「川のサウナ」ゆと森俱楽部内の渓流露天風呂「川の湯まる」に併設されている、ゆったり座りながら入れる低温岩盤浴。自然林に抱かれ、眼前には渓流「小阿寺沢」が流れるロケーションにあり窓の外の景色を楽しみながら入れるのも嬉しいポイント。イスの黒石から発する遠赤外線効果でカラダを芯からじんわりと温め、新陳代謝を促します。ゆと森倶楽部公式サイト : 【温泉山荘だいこんの花】蔵王の森に包まれるリラクゼーションコテージ約1万坪の自然林にたたずみ、森に点在するように18室の離れや施設が点在する「温泉山荘だいこんの花」。その中のひとつ「どんぐりコテージ」内には、この土地から採取された熔岩石を敷き詰めた熔岩浴(岩盤浴)があります。遠赤外線効果で体をじんわりと温めて有害物質を排出。アンチエイジング効果やデトックス効果が期待できます。豊かな森に包まれながら心と身体をメンテナンスする癒しの時間をお過ごしください。温泉山荘だいこんの花公式サイト : リリースに関するお問い合わせは…株式会社⼀の坊 営業推進本部〒980-0013宮城県仙台市⻘葉区花京院2丁⽬1-10TEL:022-222-0178(平⽇ 11:00〜16:00)Mail: press@ichinobo.com ▼お問い合わせフォームはこちら 取材や試泊もお気軽にお問い合わせください。一の坊リゾート公式サイト : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年03月06日たんぱく質やビタミンが豊富な卵はわたしたちの暮らしにかかせない存在ですね。最近価格が安定し手に取りやすくなりました。炒めて良し焼いて良しの卵は単品でも立派な副菜になるんですよ。そこで今回は材料1つで完成するおかず卵編をご紹介! お酒のおつまみになる茹で卵アレンジや、保存が効く黄金比の味玉そしてフライなど幅広く14選ご紹介します。何を作ろうか迷った時の参考にしてくださいね。■【ゆで卵】で一品!・ゆで卵のチーズパン粉焼きスライスしたゆで卵にパン粉と粉チーズをかけて、サクサクとした食感に仕上げました。お好みでマヨネーズを足してもおいしそう! シンプルですが満足感がある一品です。・ゆで卵のコチュマヨソース冷蔵庫で眠りがちなコチュジャンにマヨネーズを合わせたコチュマヨソースをゆで卵に添えました。絶品の組み合わせのコチュマヨソースはほかの食材にも使えそうですね。・ゆで卵のハーブマヨソースゆで卵を均等に切り、ドライバジル入りのマヨソースをかけたおしゃれな一品です。ドライバジル以外にオレガノやパセリも合いますよ。・ひと手間でなめらか!卵だけサラダゆで卵だけで作るシンプルな卵サラダです。ゆで卵の黄身を裏ごししてなめらかにする手間がポイントです。お店のような卵サラダに仕上がります。パンに挟んで卵サンドにしたり、バゲットに乗せてオードブル風にしたりアレンジが広がります。・ゆで卵のゴマ油がけゆで卵にゴマ油と塩をかけただけの簡単アレンジ。ゆで卵の固さはお好みで調節してくださいね。■【煮卵、漬け卵】で一品!・エスニック風味!オイスターソースの半熟煮卵冷蔵庫で眠りがちなオイスターソースにナンプラーを合わせたエスニックだれにゆで卵を漬け込みました。そのまま食べてもおいしいですが、フォーや焼きそばに乗せたり、ルーローハンに乗せて崩したりアレンジできます。・黄金比のタレが絶品!とろーり半熟煮卵酢・みりん・しょうゆは全て100mlずつ、砂糖は小さじ1覚えておきたい黄金比。ゆで卵は半熟で柔らかいため、割れないように気を付けて殻をむきましょう。一晩以上おいてしっかり味を染み込ませます。絶品の煮卵、ぜひ作ってください。・中華風ゆで卵ショウガを効かせたしょうゆベースの漬けだれにゆで卵をつけました。ゴマ油や粉山椒入りで箸が進みます。野菜炒めや餃子などの中華料理の副菜や、ハイボールのおつまみにも良いでしょう。・ユズコショウ漬け卵ユズコショウに水を加えてペースト状に練り混ぜたら、ゆで卵にまぶして冷蔵庫で1時間以上置くだけで完成。ピリッと爽やかな辛味がクセになります。日本酒のおつまみにもオススメです。・塩麹漬けゆで卵ラップで包むことで密着感が増し、時間が経つほど優しい塩味がゆで卵に入っていく絶品レシピです。塩麹の優しい塩気と甘みが卵によく合います。潰してサンドイッチにしても◎。■【焼く、蒸す、揚げる、炒める】で一品!・揚げだし卵揚げた卵は外はカリカリ、中はふんわり。材料が少なくて簡単なのに大満足な一品です。・だし巻き卵卵で作るおかずの中で、食卓の出番が多いのがだし巻き卵ですね。アツアツのたまご焼き器でふんわり巻いていきましょう。少しくらいいびつでも、焼き上がったら、巻きすで巻いて形を整えると綺麗にみえます。・ケランチム~韓国風茶碗蒸し~韓国では家庭でも定食屋さんでもお馴染みの土鍋で作る卵料理。電子レンジ調理で手軽に一品。・串カツ・ゆで卵とホワイトソースこんがりおいしそうなキツネ色になるまでサクッと揚げたゆで卵のフライです。ホワイトソースがないときはマヨネーズで代用しても良いでしょう。おつまみに最高のアイデア光るフライです。・半熟揚げ卵卵を1個ずつ静かに揚げ油に入れ、卵黄をつぶさないように気をつけて、菜ばしで卵白をまとめながら揚げてください。卵の新しい魅力が味わえるレシピです。・レンジ目玉焼きフライパンを使わずトロトロ半熟の目玉焼きが作れます! 様子をみながら10秒ずつ温め時間を延長すると、好みの固さに仕上がり、卵の破裂を防げます。パンに合わせたり、ごはんに乗せて丼にしたり忙しい時に役立ちます。・ふわふわ卵そぼろ弱火で卵をゆっくり炒るとふわふわの仕上がりに。冷凍保存ができるのでお弁当にも。わたしたちの暮らしに欠かせない卵。困った時の救世主的存在です。今回ご紹介した卵だけで完成する副菜レシピ、是非活用してくださいね。
2024年03月06日普段何気なく食べている卵。そんな卵について、どこまで知っていますか。卵に関する様々な情報を提供している『日本卵業協会』の公式ホームページにて、意外と知らない『卵に関するQ&A』が公開されています。知っておきたい『卵について』「日本の卵は安全だから生食できる」という風に聞いたことがある人もいるでしょう。しかし、賞味期限内ならいつでも生食で食べて大丈夫なのでしょうか。卵と賞味期限の関係について、日卵協が教えてくれています。時期により異なりますが、卵の賞味期限は安心して「生食」できる期限を表示しています。サルモネラ菌の増殖が起こらない期間は卵の保存温度によって決まります。英国のハンフリー博士の研究に基づいて算出され、家庭で冷蔵保存する7日間を加えたものです。夏期(7〜9月)が産卵後16日以内、春秋期(4〜6月、10〜11月)が産卵後25日以内、冬季(12〜3月)が産卵後57日以内とされています。実状はパック事業者と量販店、バイヤーの話し合いで決めておりパック後2週間(14日)程度を年間を通して賞味期限としている所が多いようです。日本卵業協会ーより引用定められた賞味期限は、安心して生食できる期間として設定されているとのこと。適切に保管していた卵なら、賞味期限間近であっても、生で食べても問題ないようですね。賞味期限が迫ってくると、「冷凍して保存しておきたい」と思うかもしれません。はたして、卵の冷凍保存は可能なのでしょうか。日卵協の回答は、以下の通りです。殻つきの場合、中身が膨張して卵殻が割れます。卵白は冷凍しても解凍すると水っぽくなるものの下の状態に戻りますが卵黄は固まったままの状態です。殻付卵の冷凍はお勧めできません。殻付卵を割り溶きほぐして冷凍は可能ですが、卵は細菌が繁殖し易いため、家庭での冷凍はあまりお勧めできません。日本卵業協会ーより引用卵の中身が膨張して殻が割れたり、卵白が水っぽくなってしまったり、細菌が繁殖する恐れがあるとのこと。卵の冷凍はしないほうがいいでしょう。では、ゆで卵はどうでしょうか。「過熱してあるから日持ちしそう」と思う人が多いはず。ゆで卵の保存方法と賞味期限について、日卵協はこのように回答しています。ゆでる条件によって異なり、ゆでた後の保存温度や殻の割れの有無によって異なります。株式会社 光琳 発行の「卵-その化学と加工技術」によれば、硬くゆでた場合5℃で2〜3ヶ月、10℃では3週間、室温(25℃以上)3〜7日間程度の期限であるとされています。殻を剥いた場合は殻付きの3分の1から2分の1程度とありますが、家庭では硬くゆでた場合10℃保管で殻にヒビのない場合3~4日、いつヒビが入ったかわからないものは食べるのを控え、殻を剥いたものはその日のうちに食べることをお勧めします。日本卵業協会ーより引用ゆでる条件や殻の有無などによってゆで卵の保存方法と賞味期限は変化します。必ずゆで卵の状態を確認するようにしましょう。身近で使いやすい食材である卵。賞味期限や正しい保管方法を知り、安全においしく楽しみましょう。[文・構成/grape編集部]
2024年03月05日卵サラダは子どもから大人まで人気のメニュー。常備食材の卵で手軽に作れて、普段の食卓からお弁当、おもてなしまで幅広いシーンで活躍します。卵の調理法を変えるだけでも風味が変わり、工夫次第で和風や洋風にアレンジできて飽きずに楽しめますよ。今回は、卵サラダの作り方や人気レシピ【15選】をご紹介。ちょっとの工夫でさらに美味しくなるので、ぜひ参考にしてください。■シンプルだから究極【卵だけサラダ】の作り方ゆで卵を黄身と白身に分け、黄身は裏ごしするのがポイント。驚くほどなめらかでクリーミーに仕上がります。パンにはさんでサンドイッチにしたり、クラッカーにのせてオードブルにしたりとアレンジ自在です。■卵サラダの<具だくさん>レシピ4選・キュウリと卵のサラダ塩もみキュウリと刻んだゆで卵を和えるだけ。ヨーグルトを入れることで、さっぱりとした味わいに。手軽な材料で作れるので、あと1品欲しいときにおすすめです。・枝豆入り卵サラダまろやかな卵に枝豆の塩気が効き、おつまみ感覚で食べられる一品です。冷凍枝豆があれば、パパッと作れて時短になりますね。彩りが良く、枝豆の食感も楽しいです。パンにはさんでも美味しいですよ。・つぶしブロッコリーのバジルマヨサラダブロッコリー、ゆで卵、ツナを入れるため、栄養もボリュームも満点! 味の決め手はバジルマヨです。イタリアン風にワンランクUPしますよ。ブロッコリーは蒸して軽くつぶすと、お子様でも食べやすくなります。・卵入りマカロニサラダいつものマカロニサラダにゆで卵を入れてボリュームUP。卵はアルミホイルで包み、マカロニと一緒に茹でれば時短が叶います。マヨネーズにすりゴマや粒マスタードを加える、風味豊かな味つけもポイントです。■おつまみにも!<ポテトサラダ+卵>のレシピ4選・ゆで卵と玉ネギのシンプルなポテトサラダポテトサラダにゆで卵をプラスするだけで、おしゃれなデリ風に変身。卵は粗く刻んで食感を残すのがおすすめ。玉ネギのシャキシャキ食感もいいアクセントになり、シンプルながらも美味です。・ソーセージと卵のコク旨ポテトサラダ子どもが大好きなソーセージ×卵を入れてボリューム満点に! シンプルな味つけで素材の美味しさが引き立ちます。ジャガイモと卵は熱いうちにざっくり潰すと、クリーミーに仕上がりますよ。・煮卵のせポテトサラダポテトサラダの上に煮卵を豪快にトッピング。半熟の黄身がトロッとからみ、ビールに合う居酒屋メニュー風です。煮卵はお好みで潰しながらざっくり混ぜて召し上がれ。・トマトの卵ポテトサラダ赤っぽい見た目の秘密はケチャップ。ゆで卵やハムを入れるので満足度が高いです。マヨネーズのコク、ケチャップの酸味、粒マスタードの辛味が絶妙にマッチして、くせになる美味しさ。■アイデア盛りだくさん<ゆで卵>を使ったサラダレシピ4選・スナップエンドウと半熟卵のサラダとろ~り食感を楽しむ半熟卵が決め手のサラダです。甘くてピリ辛なハニーマスタードソースが全体の風味を引き立ててくれます。スナップエンドウのほか、いろんな野菜をモリモリ食べられますよ。・塩麹卵とアボカドのサラダゆで卵を塩麹に漬けておくことで旨味倍増! トロッとした黄身とアボカドが口の中で溶け合い、おつまみとしても最高です。塩麹卵は日持ちするので、作り置きしておくと便利ですよ。・ゆで卵のカップサラダゆで卵の白身を器として活用します。黄身部分は取り出し、コーンやチーズと混ぜ合わせたら白身部分に詰めましょう。見た目もかわいいフォトジェニックなサラダで、パーティーでも活躍しそうですね。・ブロッコリーの卵サラダ ブロッコリーと卵に、酢じょう油やゴマ油が効いたネギソースをたっぷりかけて召し上がれ。和風な仕上がりで、和洋どちらのメイン料理にも合わせやすいです。ゴロッとした盛り付けなら、簡単なのにおしゃれ映えしますよ。■新感覚!? 卵サラダの<アレンジ>レシピ3選・カボチャと卵のタイ風サラダカボチャの甘みとまろやかな卵は相性抜群! マヨネーズにスイートチリソースを足すことで、一気にエスニック感がUPします。ツナ缶で旨味もプラスしましょう。甘みと辛味が後を引く一品です。・アスパラのホタテ入りエッグサラダ茹でたアスパラに卵サラダをかけるおしゃれなメニューです。卵サラダにホタテフレークを入れるとコクが深まり、みずみずしいアスパラとよく合います。まさに春のごちそうですね。・春キャベツときゅうりのミモザサラダ 柔らかい春キャベツに、ゆで卵を散らしてミモザ風に仕上げるアイデアレシピ。ゆで卵は白身と黄身に分け、それぞれ裏ごしするのがキレイに仕上げるコツです。食卓に春を演出できます。パーティーやおもてなしの前菜にも良さそうですね。サラダに卵を取り入れると彩りが良くなり、栄養バランスも整って良いこと尽くし。残った卵サラダはパンにはさんでサンドイッチにしたり、コロッケや春巻きの具にしたりとリメイクも楽しめます。今回ご紹介したレシピを参考にして、いろんな卵サラダに挑戦してみてくださいね。
2024年03月04日6月24日【大江戸温泉物語Premium 伊勢志摩】が三重県にリニューアルオープン。東京都に本社を置く大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社(以下 大江戸温泉物語)は、2023年から展開する「Premiumシリーズ」5つ目の宿となる【大江戸温泉物語Premium 伊勢志摩】を6月24日、三重県にリニューアルオープンいたします。これに先立ち、本日3月4日より宿泊予約を開始いたします。【大江戸温泉物語Premium 伊勢志摩概要】※旧大江戸温泉物語 伊勢志摩■オープン日 :2024年6月24日(月)■所在地 :三重県志摩市浜島町浜島1035■客室数 :83室(定員382名)■宿泊料金 :18,900円(税込)~※1室大人2名利用時の1名料金■予約開始日:2024年3月4日(月)■ご予約方法電話 050-3385-8660(9:00~19:00)公式サイト https:// iseshima.ooedoonsen.jp/plan/大江戸温泉物語は全国35(*1)の温泉宿を自社調査の結果に基づき、ハードやご提供するサービスに準じた料金設定で2ブランド2シリーズに分類し、2023年に本格的に運営・営業をスタートいたしました。既存の【大江戸温泉物語ブランド】に属するのは、従来通り手頃な料金で温泉旅をお楽しみいただける<大江戸温泉物語スタンダードシリーズ>。同じく、【大江戸温泉物語ブランド】に属し、スタンダードシリーズにプラス4~5千円(*2)程度の料金のお支払いで滞在いただける<大江戸温泉物語Premiumシリーズ>。そして、2023年から本格的に展開を開始した、ワンランク上の滞在をご体験いただける温泉リゾートホテルブランド【TAOYA】となります。*1 君津の森は、人工温泉光明石の湯(天然温泉ではございません)。*2 ご宿泊条件(日程、人数、部屋タイプなど)により料金は変動いたします。大江戸温泉物語2ブランド2シリーズ体系図スタンダードシリーズの特徴と宿一覧 : Premiumシリーズの特徴と宿一覧 : TAOYAブランドの特徴と宿一覧 : <スタンダードシリーズ>から手の届きやすい範囲での料金アップにも関わらず、プレミアムラウンジでアルコールなどを自由にお楽しみいただけるという充実のサービスに評価をいただくPremiumシリーズ。本リリースでは、新たに仲間入りする【大江戸温泉物語Premium 伊勢志摩(以下Premium 伊勢志摩)】のリニューアルポイントと魅力をお伝えします。【Premium 伊勢志摩のリニューアルポイント】【新設】プレミアムラウンジリアス海岸が織りなす風光明媚な風景を望むPremium 伊勢志摩。このロケーションを活かしたプレミアムラウンジが登場します。暖炉が設置されたラウンジの外には、水盤の先に穏やかな英虞湾を眺める水盤デッキを設えました。水平線から朝日が昇る朝、陽光にきらめく海を眺める日中には水盤デッキで潮風を感じながら、夜は暖炉に揺れる炎を眺めながら、アルコール、ソフトドリンクなど無料のラウンジサービスをお楽しみください。中央に暖炉を設えた落ち着いたトーンのラウンジからも海を一望いただけます。更に身近に海を感じる水盤デッキ。【リニューアル】大浴場前述の通り、Premium 伊勢志摩の最大の魅力はそのロケーション。青い海とリアス海岸が織りなす風景は大浴場からもお楽しみいただけます。水平線から昇る朝日、静かな夜の海の上に浮かぶ月、夜釣りをする沖合の漁船の灯りをぼんやりと眺める非日常の温泉体験をよりお楽しみいただくために、男性用大浴場に「月見デッキ」を新設いたします。しっかり温まった体を月見デッキでクールダウン。海を眺める<ととのい時間>をご堪能ください。温泉で温まった体を潮風を感じながらクールダウン。至福の温泉時間をお楽しみください。女性大浴場は薬湯をお楽しみいただいていた内湯を半露天風呂にリノベーションいたします。露天風呂、内湯、そして半露天風呂。いずれの浴槽からも海を眺めながら温泉をお楽しみいただけます。女性大浴場に登場する半露天風呂。露天風呂、内湯と全ての浴槽で海を眺める湯あみをお楽しみください。【リニューアル】客室全83室のうち、17室を和ベッドルームにリノベーションいたします。畳の上にベッドを配した人気の客室タイプは、お休みの時はベッドの利便性を、寛ぎ時間は畳に思いきり手足を伸ばせる快適性を兼ね備えた客室です。お喋りも旅の大きな楽しみのひとつ、という女子旅や、赤ちゃんや小さなお子様のいる家族旅などにお薦めの客室です。利便性と快適性を兼ね備えた和ベッドルーム。【変わらぬ魅力】海の幸を楽しむグルメバイキング風光明媚な英虞湾を望むロケーションを活かしたリニューアルによりハード面の魅力を強化して誕生するPremium 伊勢志摩ですが、リニューアル前と変わらぬ魅力は海鮮メニューを存分に楽しめるグルメバイキングと、その料理の美味しさです。全長約24メートルのコの字型のライブキッチンを配したレストランでは、海の恵み、山の幸を使ったメニューの他にも、志摩地方の郷土料理など、旅先ならではの美味しさをお楽しみいただけます。全長約24メートル。コの字型のライブキッチンから出きたての美味しさをご提供いたします。海鮮メニューもたっぷりとご用意いたします。本リリースでご紹介したPremium 伊勢志摩に先んじて、4月22日には石川県加賀市に「大江戸温泉物語Premium 山下家」がオープンいたします。Premium 山下家情報はこちらから : Premium 山下家、伊勢志摩に次いで、2024年内に複数のPremiumシリーズの宿のオープンを予定する大江戸温泉物語。より多くの方に「行ってみたいね。」「また、来たいね。」と思っていただける宿の運営とサービスの提供にご期待ください。※画像は現時点の物で実際とは仕様が異なる場合がございます。※料理写真はイメージです。【大江戸温泉物語の宿にお得に泊まる】早めのネット予約で割引♪早宿60 日にちが合えば割引でお得!得旅プラン 【会社概要】■会社名大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社■所在地〒104-0061東京都中央区銀座7-16-21銀座木挽ビル5階■設立年月日 2017年12月5日(創業2001年11月)■資本金 100百万円(2023年2月末日時点)■代表取締役 橋本啓太■事業内容 全国で温泉旅館、ホテル、温浴施設、テーマパークの運営事業を展開(全国38施設。2023年12月現在)■URL 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年03月04日卵かけご飯といえば、忙しい朝に活躍する定番レシピ。卵と醤油とご飯さえあれば簡単に作れるため、頻繁に食べるという人も多いでしょう。多くの家庭で親しまれている卵かけご飯ですが、かける順番を変えるだけで風味抜群の仕上がりになることを知っていますか。本記事では、卵好きな筆者がいつもの材料を使ってできる、おいしい卵かけご飯の作り方を紹介します!いつもの材料でできる!おいしい卵かけご飯の作り方必要な材料は、以下の通りです。【材料(1人前)】・卵1個・醤油適量・ご飯1杯ぶんはじめに、ご飯に醤油をかけて混ぜます。醤油の量はお好みの濃さになるよう、量を調節してください。次に、卵を混ぜてご飯の上からかけます。以上で完成です。たったこれだけで卵かけご飯の味やコクが変わるなんて信じられませんよね。醤油を先にかけるとなぜおいしい?卵をのせてから醤油をかけたり、卵と醤油を混ぜてからご飯を入れたりする人もいたのではないでしょうか。そのような順番だと醤油の味が勝ってしまい、卵のコクが出づらいそうです。ご飯に醤油を混ぜてから卵をかけると、好みの濃さに調整した醤油ご飯が卵でコーティングされて、卵の旨味が前面に出てくるのだとか。かける順番を変えるだけでコクのある卵かけご飯を楽しめるので、次に卵かけご飯を作る際は試してみてください。きっと、味の変化にびっくりするはずです![文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2024年02月29日一般社団法人草津温泉観光協会(以下 草津温泉観光協会)とNTTコミュニケーションズ株式会社(以下 NTT Com)は、草津温泉街に訪れる観光客および、草津温泉街で事業を営む事業者(以下 事業者)むけに、観光プラットフォーム(以下 本ソリューション)の提供を2024年3月1日より開始します。本ソリューションは、草津温泉街に訪れる観光客へおすすめスポットやイベント情報をリアルタイムに提供する「草津温泉公式観光アプリ」および、観光客の属性や位置情報(※1)などを事業者へ提供する「運用管理システム」で構成されています。今後、さらに事業者を募りコンテンツを拡充するとともに、2024年5月をめどに、「草津温泉公式観光アプリ」を多言語化対応し、訪日観光客の利用促進もめざします。1. 背景草津温泉は、「にっぽんの温泉100選」で21年連続1位に輝き、年間約300万人以上の観光客が訪れる日本屈指の温泉街です。草津温泉街は中心部だけでなく、その周辺にも多くの飲食店や宿泊・娯楽施設などがありますが、温泉地としての印象の強さから客足が湯畑など、中心部の特定スポットに集中しており、オーバーツーリズム(※2)や消費機会の喪失が懸念されています。本ソリューションは、草津温泉街全域の隠れた名所を含むさまざまなスポットや店舗の情報を事業者からリアルタイムにレコメンドすることで、観光客の周遊を促します。また、オーバーツーリズムの緩和による快適な観光を通じて、お客さま満足度向上をめざします。2. 本ソリューションの概要・特長本ソリューションは「草津温泉公式観光アプリ」と「運用管理システム」からなる観光プラットフォームです。主な特長は以下の通りです。(1) 自身の好みにあったおすすめスポットのレコメンド情報をリアルタイムに入手観光客は「草津温泉公式観光アプリ」へ自身の年齢や性別などの情報を登録し、その属性情報をもとに、おすすめの周遊プランや、飲食店、イベント情報などをリアルタイムに受け取ることができます。これにより、知らなかった隠れた名所での観光体験を得ることができます。(2) 観光客のデータを自動で収集・蓄積・分析しダッシュボードに表示観光客の属性や位置情報を収集・蓄積・分析し、その結果を「運用管理システム」のダッシュボードに表示します。事業者は、表示された内容を元に来店が見込める観光客へ直接情報発信ができ、観光客は、自分の属性にあった情報をもとに快適な街めぐりができます。3. 提供開始日2024年3月1日4. アプリ利用料金「草津温泉公式観光アプリ」:無料「運用管理システム」:NTT Com営業担当者までお問い合わせください。5. お申し込み方法「草津温泉公式観光アプリ」:GooglePlayストア、Appleストアからインストールいただけます。「運用管理システム」: NTT Com営業担当者までお問い合わせください。6. 今後の展開両者は、今後本ソリューションの活用事業者を拡大し、「草津温泉公式観光アプリ」のコンテンツ拡充を進めます。また、2024年5月をめどに、「草津温泉公式観光アプリ」の多言語化対応を進め、訪日観光客の快適な観光体験を通じ、草津温泉街全域におけるさらなるお客さま満足度向上に貢献します。さらに、アプリへの広告掲出など、草津温泉観光協会とともに草津温泉を盛り上げていただける協賛企業も募集します。協賛に関しては、草津温泉観光協会ホームページ( )よりお問い合わせください。NTTドコモ、NTT Com、NTTコムウェアは、ドコモグループの法人事業を統合し、法人事業ブランド「ドコモビジネス」を展開しています。「モバイル・クラウドファースト」で社会・産業にイノベーションを起こし、すべての法人のお客さま・パートナーと「あなたと世界を変えていく。」に挑戦します。 NTT Comは、事業ビジョン「Re-connect X(R)」にもとづき、お客さまやパートナーとの共創によって、With/Afterコロナにおける新たな価値を定義し、社会・産業を移動・固定融合サービスやソリューションで「つなぎなおし」、サステナブルな未来の実現に貢献していきます。 (※1): 位置情報は「草津温泉公式観光アプリ」インストール時に利用者の許諾を得た上で取得・利用します。(※2): 観光客の過度な集中が地域住民の生活や自然環境に悪影響を及ぼし、観光地の魅力低下につながる事態のことをさします。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年02月29日発育途中なこともあり、ピュアで天真らんまんな子供たち。そのため、時には大人ですら思い付かないような発想で、驚かせてくることがありますよね。miina(@miinaC_shiro)さんがX(Twitter)に投稿したのは、まさに子供ならではのエピソードでした。卵パックを見て4歳児が発した『まさかのひと言』ある日、投稿者さんは店で食材を購入しました。それは、さまざまな調理方法があり、栄養も豊富な卵!オムライスやフレンチトーストといった、子供に大人気のメニューでも、卵は大活躍しています。おいしい料理に活用される食材が気になったのか、卵のパッケージをまじまじと見ていたのは、4歳の息子さん。母親である投稿者さんに向けて、発したひと言とは…。「あのね、このおじさんがね、卵を産んだんだよ」間違ってはいないけど、致命的に違う…!パッケージに書かれているのは『作り手の顔が見えるたまご』という商品名。野菜などの食材で、親しみを持たせるため、生産者の顔写真をアピールするケースは珍しくありません。しかし、息子さんのいい方では、まるでパッケージの男性が卵を産んだかのよう!これには投稿者さんも、笑いを堪えきれなかったといいます。子供らしいといえる、息子さんの発言は、またたく間にネットで拡散。たくさんの人が笑顔になりました!・いや、吹いたわ!かわいすぎる。・「なるほど、確かに間違ってはいないな…」となった。・その発想はなかった。そう考えると、パッケージにはニワトリの写真を載せるべきか…?たくさんの反響を受け、驚かされたという投稿者さん。その後、笑顔で息子さんにこう伝えたといいます。「あのね、これはおじさんの育てたニワトリさんから産まれたんだよ」と…![文・構成/grape編集部]
2024年02月28日オールインクルーシブの温泉リゾートホテルへ、春グルメと桜を楽しむ旅へ。東京都中央区に本社を置く大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社が展開する温泉リゾートホテルブランド、TAOYAの2つのホテルで3月1日から【春のリゾートバイキング】がスタートいたします。TAOYAブランドのご紹介 大江戸温泉物語が2023年から本格的に展開を開始したオールインクルーシブの温泉リゾートホテルブランド、TAOYA。本リリースでは、その先駆けとして2019年4月にオープンし、もうすぐ5周年を迎える「TAOYA志摩(三重県)」と、2023年8月にリブランドオープンした「TAOYA西海橋(長崎県)」の2つのホテルの春のグルメ情報をお届けします。どちらのホテルもゆったり、広々とした空間で「何もしない贅沢な時間」をお過ごしいただけますが、周辺には春ならではのお楽しみ、桜を愛でるスポットもあり、のんびりとした春旅にお薦めのホテルです。オールインクルーシブで宿泊料金の中に滞在中に受けられる各種サービスの料金が含まれるため、従来の大江戸温泉物語の宿よりも料金は上がりますが「料金以上の価値を感じた」、「ここまで含まれるならむしろお得な印象」と満足のお声をいただく2つの温泉リゾートホテルの魅力をご案内いたします。※一部有料のサービスがございます。1.【TAOYA志摩】海と現代アートを間近に感じる温泉リゾートホテル前述の通り、2019年4月にオープンし、もうすぐ5周年を迎えるTAOYA志摩。目の前に広がる伊勢湾を望む全室オーシャンビューの客室やレストラン、また自慢の大浴場からなど、滞在中は常に海を間近に感じ、波の音、大海原の風景に非日常を感じ心が癒されるホテルです。そして、あまり知られていないもう一つの魅力は、ホテル内に点在する6つの現代アート。中でも草間彌生作の「南瓜」はカラフルな色合いの物が多い中、TAOYA志摩の中庭に設置された物は落ち着いた色合いが珍しい作品です。青い海と、ごく間近で見ることができる現代アートをバックに、思い出の写真撮影をお忘れなく。海を背景に圧倒的な存在感を示す「南瓜」海と現代アートに親しんだ後は、こちらも海を望む広々としたレストランで春のリゾートバイキングをお楽しみください。開催期間:2024年3月1日~6月30日TAOYA志摩春のリゾートバイキング : 大きなガラス窓の向こうに海が広がり、またテーブルとテーブルの間隔も広めに取られ全体的にゆったりとした雰囲気のTAOYA志摩のレストラン<UNDULATION(アンデュレーション)>。波動という言葉の意味の通り、ブッフェ台やライブキッチンもゆったりとした弧を描くこだわりの設えです。大きな弧を描くライブキッチンから出来たての美味しさをご提供いたします緩やかな弧を描くブッフェ台には、和洋中、様々な料理が並び、目移り必至大きな弧を描くライブキッチンからは、揚げたての天ぷらや焼きたてのピザなど、出来たての美味しさをご提供しますが、一番の目玉はローストビーフ。じっくりと火を通すことでしっとりとした食感に仕上げたピンク色の肉を旨味たっぷりのグレービーソースでお楽しみください。ライブキッチンでお客様の目の前で切り分けてご提供するローストビーフもちろん和食や中華料理もご用意しています。てこね寿司は漬けにして旨味が凝縮されたカツオと酢飯の相性が良く、お腹いっぱいでもさっぱりと食べられる伊勢志摩の郷土料理です。漬けにすることでねっとりとした食感で旨味を増すカツオと酢飯の相性をお楽しみくださいTAOYA志摩を拠点に楽しむ桜と言えばやはり伊勢神宮。静謐な雰囲気が溢れる伊勢神宮やその中を流れる五十鈴川沿いの桜の他にも、伊勢神宮外宮の北西を流れる宮川堤を彩る桜もお薦めです。約1kmに渡り植えられた桜は、江戸時代から「桜の渡し」とも呼ばれ地元の方にも親しまれています。風情溢れる五十鈴川沿いの桜例年、開花時期に合わせてライトアップもされる、宮川堤の桜TAOYA志摩から行くお花見&花のみどころ : 2.【TAOYA西海橋】西海橋を借景に佇む、開放感溢れる温泉リゾートホテル2023年8月にリブランドオープンしたTAOYA西海橋。写真の通り西海橋と海を望む敷地内に、テラコッタカラーが素朴でありながら瀟洒な雰囲気を醸し出す建物やプールが配され、海外リゾートを訪れたように、一瞬で非日常を感じることができるロケーションが最大の魅力です。日本三大急潮のひとつ、針尾瀬戸の急流とうず潮を見ることができる西海橋を望むロケーションホテルの雰囲気と同様に、地中海リゾートで提供されるような料理はもちろん、ご当地グルメも楽しめる春のリゾートバイキングのメニューの一部をご紹介いたします。開催期間:2024年3月1日~6月30日TAOYA西海橋春のリゾートバイキング : リブランドオープン時にレストランを増床したTAOYA西海橋。海と西海橋を正面に望む席も人気ですが、樹々の向こうに大村湾を望む奥まった席もお薦めです。お座りいただく席によって全く印象の異なるレストラン。朝夕のお食事で席を変えてみるのもお薦めです。天井までの大きなガラス窓の向こうに、海と西海橋を眺める開放感溢れるお席豊かな植栽の緑と、窓の向こうの大村湾の景色に気持ちが落ちつくお席スペイン語で市場を意味する<Mercado(メルカド゙)>がTAOYA西海橋のレストラン名です。料理は、ヨーロッパのマルシェ(市場)を彷彿させる活気溢れるライブキッチンから様々な出来たての美味しさをご提供します。メインのお肉料理は長崎県・佐世保名物のレモンステーキ*。レモンを使用したさっぱりとしたステーキソースで何皿でも食べたくなる美味しさです。*ステーキ肉は調味牛脂を注入した加工肉です。ライブキッチンから焼きたて、熱々をご提供するレモンステーキお席で炊き上げる海鮮パエリアもお薦めの一品。生米をムール貝やあさり、魚介の出汁で15分程かけて炊き上げます。火が消えた後、5~10分程しっかり蒸らすことで生まれる、具材の美味しさがしっかり染み込んだお米の美味しさをお楽しみください。蓋を開けた時に立ち昇る香りにも食欲がそそられるご馳走メニューです。ムール貝やあさりなど、たっぷりの具材のエキスを吸ったお米の美味しさをご堪能くださいTAOYA西海橋を拠点に楽しむ桜と言えば、ずばり、敷地内中庭に咲く桜です。スタッフが丹精込めて育てるバラの咲くローズガーデンの奥に咲く桜を、中庭を散策しながら、プール中央に設えられたフローティングラウンジでオールインクルーシブのドリンクなどを片手にお楽しみください。混雑知らずのお花見はTAOYA西海橋ステイならではの特権です。緑の芝生、春のバラ、そして桜。TAOYA西海橋の中庭散策をお忘れなくTAOYA西海橋から行くお花見&花のみどころ : 温泉で日々の疲れを癒し、美味しい物をお腹いっぱい食べる温泉旅の基本価値にプラスして、非日常のひと時という付加価値をご提供するTAOYAブランドのホテル。共に海を間近に感じる三重県と長崎県の温泉リゾートホテルを春休み旅の候補地にしてみませんか?※料理写真はイメージです。※仕入れ状況により、提供期間・料理内容は変更となる場合がございます。【大江戸温泉物語の宿にお得に泊まる】早めのネット予約で割引♪早宿60 日にちが合えば割引でお得!得旅プラン 【会社概要】■会社名大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社■所在地〒104-0061東京都中央区銀座7-16-21銀座木挽ビル5階■設立年月日 2017年12月5日(創業2001年11月)■資本金 100百万円(2023年2月末日時点)■代表取締役 橋本啓太■事業内容 全国で温泉旅館、ホテル、温浴施設、テーマパークの運営事業を展開(全国38施設。2023年12月現在)■URL 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年02月27日東京都中央区に本社を置く大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社が運営する長野県の温泉宿、大江戸温泉物語 鹿教湯(かけゆ)で春のまんぞくバイキングが3月1日からスタートいたします。「鹿教湯」という温泉地名の読み方をご存じない方も多いのではないでしょうか?<かけゆ>という読み方をするこの温泉地は、その字の如く、信仰心厚い猟師に、鹿に姿を変えた菩薩が湧き出る温泉の場所を教えた、という言い伝えがその名の由来と言われています。環境庁指定の国民保養温泉地であり、江戸時代から湯治場としても栄えてきた、折り紙付きの泉質の湯が湧き出る温泉地です。この山あいの静かな温泉地に建つ大江戸温泉物語 鹿教湯も、2つの宿泊棟それぞれに趣の異なる露天風呂や大浴場を有し、折り紙付きの泉質を湯治気分でじっくりとお楽しみいただけます。藤館・文殊の湯。豊かな緑に続き、5月頃には頭上に咲く藤の花を見ながら名湯をお楽しみください。また、4月上旬頃から名城・上田城の桜を、5月上旬頃には宿から車で約30分の余里(より)地区で花桃の桃源郷を愛でることができます。余里地区の約4kmにわたって続く2,000本ほどの花桃が織りなす風景は、地元の方が「世界中で一番きれいな二週間」と呼ぶ、日本の原風景のような美しさをご堪能いただけます。鹿教湯から行くお花見&花のみどころ : 静かな山あいの温泉地で名湯に浸かり、春の花を愛でる。本リリースでは、日本の春ならではの旅に「美味」というもうひとつの花を添える、春のまんぞくバイキングのメニューの一部をご紹介いたします。鹿教湯春のまんぞくバイキング : 期間:2024年3月1日~6月30日やわらかで良質なお湯にじっくり浸かることができ、また周辺だけでなく館内も落ち着いた雰囲気が溢れることから、特にミドルからシニア層のお客様にご愛顧いただく宿、鹿教湯。食事もどなた様にも馴染みやすい味や、季節を感じる美味しさのご提供を心掛けております。和食のご馳走メニュー、お造りと天ぷら。ご飯のおかずにはもちろん、長野の地酒と合わせて思う存分お楽しみいただけます。山菜の卵とじ。山里の春を感じさせる山菜の食感と、ふんわりとした卵の美味しさをお楽しみください。小鍋仕立てでお楽しみいただく、豚すき焼き。豚肉の旨味が溢れる甘辛い出汁が染み込んだ野菜や豆腐もしみじみ美味しい一品です。※料理写真はイメージです。※仕入れ状況により、提供期間・料理内容は変更となる場合がございます。全国で35*の温泉宿を展開する大江戸温泉物語。目の前にパノラマで広がる海や、眼下に国立公園を見下ろす絶景風呂が自慢の宿、オールインクルーシブでもてなすTAOYAブランドなど、様々なタイプの宿を展開しています。*君津の森は人工温泉光明石の湯です。(天然温泉ではありません)本リリースでご紹介した鹿教湯は、絶景風呂などの派手さこそ無いものの、静かな山里の温泉地で、折り紙付きの泉質を楽しむことができる心づくしの宿です。春ならではの風景を楽しむ旅の拠点にお薦めの鹿教湯をチェックしてみませんか?【大江戸温泉物語の宿にお得に泊まる】早めのネット予約で割引♪早宿60 日にちが合えば割引でお得!得旅プラン 【会社概要】■会社名大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社■所在地〒104-0061東京都中央区銀座7-16-21銀座木挽ビル5階■設立年月日 2017年12月5日(創業2001年11月)■資本金 100百万円(2023年2月末日時点)■代表取締役 橋本啓太■事業内容 全国で温泉旅館、ホテル、温浴施設、テーマパークの運営事業を展開(全国38施設。2023年12月現在)■URL 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年02月26日温泉旅行で【男性が期待していること】って?温泉デートは、カップルにとって特別な時間です。今回は彼との思い出づくりに役立つアドバイスを紹介します。素顔の魅力に気づく男性たちが期待するのは、ナチュラルな魅力です。「ナチュラルメイクでいてほしい」「スッピンを見るときめく」という声が多いです。恥ずかしさを感じる場合でも、自然なメイクで十分に彼を魅了できます。お風呂上がりの姿に注目「湿った髪を束ねた姿が好き」という声があります。温泉デートでは、表情豊かなお風呂上がりの姿が男性を引きつけます。時間のない場合は、ざっくり髪をまとめて彼に会いに行きましょう。浴衣姿で可愛さをアピール男性たちが楽しみにするのが、彼女の浴衣姿です。普段とは違う衣装で彼を魅了しましょう。特別な日だからこそ、彼女らしい姿をアピールできるチャンスです。温泉デートの魅力を最大限に温泉デートは、日常を忘れられる癒やしの場です。自分を大切に演出しながら、彼との特別な時間を楽しんでみてください。(愛カツ編集部)
2024年02月24日一般社団法人 野沢温泉観光協会は、2024年より野沢温泉におけるウェルネスツーリズムを推進してまいります。自然豊かな環境でのアクティビティと温泉、地域の人々との交流を通じて、心身の調和を取り戻す体験をお届けします。自然回帰や関係村民とのふれあいで目指す“真のウェルネス”■自然回帰による“真のウェルネス”の追求「健康志向」が高まる昨今、食事や運動などに気を配りながら生活をする人が多いものの、都市部での生活では十分なウェルネスを手に入れることは難しいのが実情です。そのような中、野沢温泉で体験できるウェルネスツーリズムは、四季折々の美しい風景が広がる中での地域独自の洗練されたアクティビティや、野沢温泉の泉質を活かした癒しの時間、地産地消の食事で味わう贅沢な時間など、アクティブとリラックスによる体験を提供します。また温泉地としての長い歴史から生み出された来訪者へのフレンドリーな雰囲気、さらにオリンピアンをはじめとする国際的なアスリートを多数輩出しているとして世界でも稀有な地域である特性を活かした「ウェルネスの極み」を実現します。■“身体のウェルネス”を支えるアクティビティ野沢温泉は、日本の中でも独自の文化を持つウェルネスリゾートとして、自然回帰による究極の身体の調和を提供いたします。<四季を通じた自然の中で楽しむアクティビティ>四季折々の景色の中で、新鮮な空気と絶景と共に贅沢なトレッキングやランニングをお楽しみいただけます。高原サイクリングやMTB(マウンテンバイク)などの自転車アクティビティ、神社や自然の中でのヨガセッション、湖でのSUPや雪山でのスキーなど、地域独自の洗練されたアクティビティが楽しめます。<外湯めぐりを楽しむ野沢温泉>野沢温泉の村内に点在している13の外湯めぐりで癒しの時間をお過ごしいただけます。天然温泉100%かけ流しの温泉による上質なリラックス体験は、身体の本来の調和を取り戻すのに最適です。<湧き水が紡ぐ豊かな地産地消ダイニング>ブナの原生林に降り注いた雪や雨が50年かけて湧き水となり、野沢温泉の人々をはじめ、動物や植物を育てます。この湧き水が育てた上質な食材を使用した地元のシェフによる地産地消の食事は、贅沢なダイニングエクスペリエンスを提供します。■“心のウェルネス”を深める交流野沢温泉での心のウェルネスは、地元村民との交流から得られる豊かな体験によって深まることが特徴です。野沢温泉スキー場の開場100周年を記念して発行されたシリアルナンバー入り「100周年記念カード」は、野沢温泉のまちづくりに貢献する意志を示す証として発行されています。このカードも地元の人々との交流の「きっかけ」の一つとして、親しみやすい雰囲気の中で心のウェルネスを高めることに寄与します。<限定3,000枚!100周年記念カード発行方法>野沢温泉観光協会、野沢温泉旅館組合の窓口、野沢温泉観光協会公式オンラインストアにて発行可能1枚 11,000円(税込)<100周年記念カードの特典>・リフト券ICカードとして使用可能(※専用サイトでチャージが必要)・冬季1日券の引換券(6,800円相当)・夏季ゴンドラ往復券の引換券(2,500円相当)・野沢温泉内の100周年記念カードのシールがあるお店でのさまざまな特典(出典元の情報/画像より一部抜粋)(最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください)出典:プレスリリース
2024年02月22日卵をゆでて作る『ゆで卵』は、とてもシンプルな卵料理です。とはいえ、好みのゆで加減に仕上げようと思うと、想像以上に難しいもの。「同じ時間のはずが、ゆで具合が違った」「均一に仕上がらない」「思ったより硬くなってしまった」といった悩みを抱えがちです。ゆで卵を作る際のコツを、セブン-イレブンのプライベートブランドである『セブンプレミアム』公式サイトから紹介します。ゆで卵の基本の作り方まずはゆで卵の基本の作り方をおさらいしましょう。セブンプレミアム公式サイトが紹介する材料と作り方は、以下のとおりです。【材料(作りやすい分量)】・卵必要数・水適量・氷適量■作り方1.卵をゆでる鍋に卵がしっかりと浸かる量の水を入れ、湯を沸かします。冷蔵庫から出したての卵をお玉を使ってそっと入れ、6~13分ほど、好みの仕上がりに合わせてゆでます。ブクブクと沸騰させると卵が弾んで割れやすくなるので、ふつふつと沸騰する火力をキープしましょう。2.冷水で冷やす卵がゆで上がったら冷水に入れて冷やします。お湯に入れたまま放置すると、余熱で火が通り固くなってしまうので注意しましょう。特に半熟卵は素早く冷ますことが大切です。卵が冷えたら、殻をむいてお召し上がりください。殻をむく際は少し多めに卵にひびを入れ、流水をかけながらか、水を張ったボウルに入れて作業するのがおすすめ。水によって滑りがよくなり、殻をはがしやすくなります。セブンプレミアムーより引用6分で引き上げた場合の仕上がりは、卵を半分に割った時に黄身がとろりと流れ出るぐらいです。9分ほどゆでた場合、黄身の外側はしっかりと固まりつつ、内側はねっとりとした食感を楽しめるでしょう。11分の食感はしっとり、12分ではほろほろに仕上がります。好みのゆで加減を探してみてください。ゆで卵をおいしくきれいに仕上げるコツとは同じ時間だけゆでているのに、卵の仕上がりが均一にならない理由は、「温度」にあります。冷蔵庫から出した直後の温度でゆで始めるのか、常温からスタートするのかで、結果は大きく異なるでしょう。セブンプレミアム公式サイトで紹介されているレシピは、「冷蔵庫から出した直後の卵」をゆでた場合の目安なので、ぜひ参考にしてみてください。ただし、冷蔵庫から出してすぐの卵をお湯に入れると、温度変化により割れやすい状態になります。お玉を使って優しく置くことで、割れ予防につながるでしょう。卵を入れてから2分ほど後にゆっくりと卵を回転させれば、黄身が中心になります。見た目にこだわる時には、ぜひ挑戦してみてください。ゆで卵を上手に作れるようになれば、そのまま食べる時だけでなく、卵サンドやタルタルソース、味付け卵もよりおいしく仕上がるでしょう。セブンプレミアム公式サイトが紹介している方法で、どこに出しても恥ずかしくないゆで卵を作ってみてくださいね。[文・構成/grape編集部]
2024年02月21日