夫の転勤を機に退職し稼げなくなった私に、夫は何かあるたびに「お前は稼いでないくせに」と見下してくるようになりました。私も働いていないことに対する罪悪感を抱くように。黙っている私に夫の言動はエスカレートしていったのです。 稼げない私を見下す夫夫の転勤先に子どもと一緒について行くため、私は勤めていた会社を退職し、わが家の家計は一馬力となりました。無駄づかいはせず毎月やりくりを頑張っていたため、毎月まとまったお金を貯金できていました。しかし、私が仕事を辞めたころから夫の厳しい家計チェックが始まったのです。 私がドラッグストアで購入した1,000円の化粧水さえも夫は無駄と言ってきたり、夫のリクエストで購入した夕飯の牛肉は「稼ぎのないお前は食べるな!」と、私だけ鶏むね肉を食べるように強要されることも。 私は最初こそ夫に抗議しましたが、何を言っても「稼いでから意見しろ!」としか夫は言わないのです。そんな毎日に、私は働いていないことに対する罪悪感をだんだんと抱くように……。喧嘩をしながらも夫の言うことを受け入れるようになったのでした。 言動はさらにエスカレート夫の言動はさらにエスカレートしていき、水道とガス代がもったいないからと私だけお風呂の時間を5分以内に制限されるように。5分が過ぎると早くお風呂から出るよう夫が催促をしにきて、「お前はこんなこともできないなんて、本当に無能だな」と言ってくるようになりました。そんな日々が続き、とうとうブチ切れてしまう出来事が起こったのです。その日、夫にテレビのリモコンを取ってほしいと私はお願いされましたが、ちょうど生後3カ月の息子のおむつ替え中で手が塞がっていたため、今は無理だと夫へ伝えました。すると「ごちゃごちゃうるせーな! お前ら(私と息子) は稼いでねえんだから、まずは俺の言うことを聞け!」と怒鳴ってきたのです。 私だけではなく、子どにも怒鳴った夫に私の怒りは爆発。慣れない育児や寝不足の日々も重なり、私は夫へ今までの不満をすべてぶつけ、最後は離婚すると切り出しました。 原因はプレッシャーだった「離婚」という言葉と今まで見たことのない私の怒りように、さすがの夫も冷静になったようで何度も謝ってきました。そして、夫は私に本音を明かしてくれたのです。「本当は自分の言動が異常だって気付いてた。自分(夫) ひとりで家族を支えなきゃいけないことが想像以上にプレッシャーで、自分でも感情をコントロールできなくて……」と、かなり追い詰められている様子の夫を見て私も仕事をすることを決意。 しかし、これからも夫の転勤は続くため、決まった場所で働き続けることは難しく……。夫と相談した結果、息子を家で見ながらフリーランスで働くことにしました。最初こそ育児と仕事の両立はうまくいきませんでしたが、現在は何とか軌道に乗ったのです。少しですが収入も増えたおかげで、夫と私の心にも余裕ができ、以前のような穏やかな日々が戻ってきたのでした。 夫が妊娠・出産のつらさを知らないように、私も夫が仕事や家族を養うことで感じるプレッシャーやストレスを本当の意味では理解できていないと思います。もしかしたら、そういった日ごろの私の態度が夫を暴走させてしまった理由の1つだったのかもしれません。自分が経験したことのないことでも想像力を働かせ、相手に寄り添う大切さを学ぶことのできた体験でした。 監修/助産師 松田玲子著者:米久 熊代0歳男児の母。人材会社や人事の仕事を経験し、夫の転勤を機に退職。現在はフリーランスとして前職関係の仕事とライターをしながら、プレママ・新米ママ向けブログを運営中。 イラスト制作者:マンガ家・イラストレーター こちょれーと
2024年03月03日コンラッド東京のバー&ラウンジ「トゥエンティエイト」では、3月1日(金)より「桜ストロベリーアフタヌーンティー春URARA」が開催されます!今回は、わたくしmamagirl編集部のくわ子が、一足お先に新作アフタヌーンティーをいただいてきましたので、レポ形式でご紹介します♪ピンクと緑のコントラストがかわいい♡草木が芽吹く様子をイメージしたスイーツとセイボリー新作アフタヌーンティーでは、和と洋の出会いをテーマに、桜色と若草色で春の始まりを感じさせるスイーツやセイボリーがそろっています!出てきた時には「和菓子?」と思うのに、食べてみると洋菓子の要素が満載なスイーツ5種と、スイーツにしか見えないのにお肉や帆立が出てくるという驚きのセイボリー3種が乗った贅沢すぎるプレートに、最後までワクワクが止まりませんでした♪今回は、全8種類の大満足なメニューの中から、私のお気に入りを3つピックアップしてご紹介します!▼編集部・くわ子のお気に入り3選♡牛肉の味噌煮込み どら焼きスタイル一見かわいらしいどら焼きに見えるこちらのセイボリー。いったい何が入っていると思いますか?なんと、どら焼きの皮の間には、ホロホロに煮込まれたやわらかい牛肉やお団子、菜の花のおひたしや桜の花びらのチップが入っているんです!これはもう一口食べて感動!やさしい甘さの皮と、塩味のある牛肉たちの相性が抜群で、何個でも食べたくなるおいしさです♡木頭柚子といちごのレアチーズケーキ徳島県産の木頭柚子を皮ごと使用したこちらのレアチーズケーキ。「日本一の柚子」として名高い木頭柚子は初めて食べましたが、その特徴でもある強い酸味と香りに、いちごのやさしい甘味のバランスが本当に絶妙で、ぺろりといただきました!ふんわりとしたレアチーズと、下に敷かれたクッキー生地のサクサク感もやみつきになりますよ♪桜のゼリーと杏仁豆腐のヴェリーニその見た目のかわいらしさで思わず手に取ったのがこちらのヴェリーニ!なんと下の白い部分は生クリームの入った杏仁豆腐なんです!フォトジェニックな見た目からは想像もつかないほどまろやかで優しい口当たりと、ほのかな桜の香りが春の訪れを感じさせてくれますよ♪コンラッド東京で大人な春のアフタヌーンティーを♡今回のアフタヌーンティーはスタンダードメニュー以外にも、かわいいコンラッド・ベア付きのプランや、「トゥエンティエイト」の象徴的なボトル棚がモチーフのスタンドで楽しめるプランも!すべてのプランで、約20種類のドリンクセレクションからお好きな飲み物を好きなだけ楽しむことができますよ!見て食べて感じる♪コンラッド東京のアフタヌーンティーで、春の始まりを堪能して♡「桜ストロベリーアフタヌーンティー 春URARA」概要期間: 2024年3月1日(金)~5月6日(月・祝)時間: 毎日11:00~16:30 ※2時間制場所: 28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」▶料金やメニュー詳細、予約はこちらご予約・お問い合わせ:公式サイトまたは03-6388-8745 (レストラン予約直通)※表示料金には税金・サービス料が含まれます。※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。※画像はイメージです。
2024年03月01日日本でも人気のある、韓国料理の『キンパ』。ごま油の香りが食欲を刺激する海苔巻きで、「無性に食べたくなる」という人もいるのではないでしょうか。しかし「巻くのが手間で、家で作るのはちょっと…」と避ける人も多い模様。そんな人には、株式会社Mizkan(以下、ミツカン)がInstagramアカウントで紹介している『キンパ風のっけ丼』がおすすめです!巻かずに簡単!キンパ風のっけ丼【材料(2人ぶん)】・ご飯茶碗2杯強・牛肉切り落とし(豚こま肉でも可)200g・ニンジン3ぶんの1本・ホウレンソウ2株(40g)・おろしニンニク小さじ2ぶんの1杯・サラダ油大さじ2ぶんの1杯・ごま油大さじ1杯・焼のり適量・いりごま(白)適量・『カンタン酢』大さじ3杯・醤油大さじ1杯まずは、ニンジンを細切りに、ホウレンソウを3cmの長さに切ります。フライパンにサラダ油とニンニクを入れて熱し、牛肉を中火で炒めましょう。色が変わったらニンジンを入れて、油が回ったらミツカンの『カンタン酢』と醤油を加え、汁気がほぼなくなるまで3分ほど炒め合わせてください。ホウレンソウをサッと炒め合わせたら、火を止めてごま油を回しかけます。後は、ご飯を茶碗によそって、焼のりをちぎって敷き、炒めた具材をのせていりごまを散らせば完成です!※動画はInstagram上で再生できます。 この投稿をInstagramで見る ミツカン[公式](@mizkan_official)がシェアした投稿 巻く手間がかからないため、忙しい時にもパパッと作ることができる『キンパ風のっけ丼』。野菜がたっぷり食べられるのも、嬉しいポイントですね!投稿には、絶賛のコメントが相次いでいました。・キンパは巻くのが手間で家で作ったことがなかったけど、これなら作れる!・お弁当にもいけそう!マジで作ります。・巻かないキンパ、ナイスアイディア!考えた人は天才ですね。・さっき作りました。家にある材料でできて簡単だったし、おいしかった!料理に時間をかけたくない時や、家で手軽にキンパの味を楽しみたい人は、ぜひ作ってみてくださいね![文・構成/grape編集部]
2024年02月27日株式会社JR東海リテイリング・プラス(所在地:愛知県名古屋市、代表取締役社長:加藤 公一)では、2024年3月5日(火)より「九州沖縄フェア2024」を開催します。メインビジュアルJR東海リテイリング・プラスとしては初めての開催となる「九州沖縄フェア」では、「駅ナカで気軽にうまいもんPLUS」をテーマに、地元でしか味わえない商品や地元有名店とのコラボ商品など、九州・沖縄地域の“おいしい”をお届けします。今回のメイン企画として、フェア開催初日の3月5日(火)限定で、やまや直営農園の「果樹蔵ファーム朝倉」で丹精込めて育てた福岡県のブランドいちご「あまおう」、普段は福岡県でしか販売していないやまやの「駅弁」を、新幹線で博多駅から東京駅まで運び、東京駅の一部店舗にて販売します。さらに、通勤で駅をご利用いただくお客様へ九州各地の有名な駅弁の美味しさをお届けしたく、津々浦々の駅弁を楽しめる企画「有名駅弁紀行」九州編を開催し、各日異なるラインナップ(計9品)の駅弁を3日間限定で販売します。その他、沖縄のソウルフード「ポーク玉子」をイメージした当社オリジナルのおにぎり「米サンドポーク玉子(ツナマヨネーズ入り)」や、長崎県で長崎カステラを販売する和泉屋とコラボした「長崎のカステラグミ」等、九州・沖縄にちなんだ商品52品をラインナップします。<フェア概要>開催期間:2024年3月5日(火)~3月31日(日)開催箇所:東京駅~新大阪駅の「ベルマートキヨスク」「グランドキヨスク」「ギフトキヨスク」「キヨスク」 「デリカステーション」※一部の店舗では対象商品の取扱いがない場合がございます。フェア対象商品数:全52品メインビジュアル2駅弁紀行メインビジュアル<フェア初日!3月5日(火)限定!福岡県のうまいもんが「新幹線」に乗ってやってくる!>果樹蔵ファーム朝倉 あまおう【果樹蔵ファーム朝倉】あまおう1パック(約250g):1,000円福岡県のブランドいちご「あまおう」。完熟した食べごろの果実だけを選んで収穫し、やまや直営農園の「果樹蔵ファーム 朝倉」からお届けします。やまや やまや豊後牛博多明太弁当【やまや】やまや豊後牛博多明太弁当1食:1,400円甘辛く味付けた柔らかい豊後牛をご飯の上に敷き詰め、ピリッと辛い明太子をのせました。ごはんがすすむ、福岡限定のお弁当です。やまや やまや辛子明太子と二種だれ豚バラ弁当【やまや】やまや辛子明太子と二種だれ豚バラ弁当1食:1,550円福岡県産のジューシーな豚バラ肉を、二種の味を楽しめる塩味、タレ味に仕上げ、やまやの明太子と合わせました。豊後牛博多明太弁当と同様に、福岡限定のお弁当です。【販売日時】2024年3月5日(火)限定販売 3品とも午後3時15分頃から販売予定※天候、交通事情等により、販売時間が前後する場合がございます。【販売店舗】プレシャスデリ東京〈取扱商品〉・あまおう・やまや豊後牛博多明太弁当・やまや辛子明太子と二種だれ豚バラ弁当プレシャスデリ東京ギフトキヨスク東京〈取扱商品〉・やまや豊後牛博多明太弁当・やまや辛子明太子と二種だれ豚バラ弁当ギフトキヨスク東京<お届けまでの流れ>お届けまでの流れ(イメージ)<3日間限定!九州地方の人気の駅弁がベルマートキヨスク等にも大集合!>【販売日時】2024年3月8日(金)、3月15日(金)、3月22日(金)の計3日間各店舗開店時から販売開始※天候、交通事情等により、販売時間が前後する場合がございます。※デリカステーションの一部店舗については、対象の駅弁(一部除く)をフェア期間全日で取り扱いしております。(店舗により取扱商品は異なります)【販売店舗】添付の別紙ご参照<3月8日(金)販売商品>3月8日発売商品(a)【佐賀】かしわめし780円甘辛く煮たかしわ肉、錦糸卵、刻み海苔をごはんにトッピングした伝統のお弁当です。(b)【鹿児島】厚切り黒豚角煮めし1,290円鹿児島黒豚の厚切り角煮をふんだんに載せた贅沢なお弁当です。(c)【福岡】本場!博多辛子めんたい牛焼肉重1,360円博多まるいち謹製の本場博多辛子めんたいをまるごと1本と、牛焼肉をごはんに盛り付けました。<3月15日(金)販売商品>3月15日発売商品(d)【福岡】博多めんたいかしわめし1,100円博多名物「かしわめし」と「辛子めんたい」の組み合わせ。かしわめしの上には甘辛タレで煮込んだ鶏照焼を盛付けました。(e)【鹿児島】鹿児島黒豚炙り焼肉重1,250円特製醤油ダレに漬込んだ鹿児島黒豚のカルビ肉を、香ばしく炙り焼にして仕上げた一品です。(f)【鹿児島】鹿児島の牛めし1,280円牛肉を鹿児島醤油で甘辛くすきやきに仕上げ、ごはんにトッピングしました。<3月22日(金)販売商品>3月22日発売商品(g)【福岡】焼き鳥弁当950円焼き鳥を4種類盛り付けた弁当です。国産鶏を使用し、鳥皮もいれて、おつまみにも最適な1品です。(h)【鹿児島】げんこつ黒豚角煮重1,500円じっくり煮込んだ大きな黒豚角煮を豪快にまるごと盛り付けました。(i)【福岡】佐賀牛焼肉重1,380円九州が誇るブランド「佐賀牛」を使用。A4ランクの牛肉を特製ダレで焼肉に仕上げました。●その他九州・沖縄エリア「ご当地の味」をたくさん揃えます!その他九州・沖縄フェア商品(1)(a) 米サンド ポーク玉子(ツナマヨネーズ入り)330円沖縄のソウルフード「ポーク玉子」をイメージし、ポーク、玉子、ツナマヨをサンドしたボリューム満点な一品(b) チキン南蛮&玉子焼きサンド(明太子入りソース使用)398円たっぷりのタルタルソースと合わせたチキン南蛮の層と、明太子入りマヨソースと合わせた玉子焼きの層を味わえる一品。(c) EKI na CAFE 港シフォン 八女抹茶クリーム410円濃い抹茶の味わいが楽しめるように焼き上げた生地にプレーンなクリームをトッピング。八女抹茶の程よい苦味とクリームのミルキーさが合う一品。(d) デーリィ ヨーグルッペ110円九州では高い認知度を誇る乳酸菌飲料。ヨーグルト特有の酸っぱさをなくしながら、しっかりとした飲みごたえのある飲料。その他九州・沖縄フェア商品(2)(e) 白いたべっ子どうぶつ黒糖ミルク味162円沖縄県産黒糖を使用したやさしい黒糖ミルク味のたべっ子どうぶつです。(f) 長崎のカステラグミ198円長崎、和泉屋とコラボしたカステラグミ。カステラの特徴的な蜂蜜の香りや和泉屋のカステラの見た目も再現しています。(g) CSパイナップルウォーター140円しっかり沖縄産果汁を3%使い、ご当地感を演出。(h) ゆずハイボール188円大分県産ゆずの旨味を閉じ込めた大分の新しい味。●九州&沖縄のおすすめが当たる!プレゼントキャンペーン!■応募方法対象商品1品以上を含む700円(税込)以上のお買い物レシートを1口として、レシートに印字されている2次元バーコード・URLよりご応募ください。【有効レシート発行期間】3月5日(火)~3月31日(日)【応募期間】 3月5日(火)~3月31日(日)キャンペーン概要<オンラインショップでも、九州・沖縄地域の逸品を販売!産地直送でお届けします!>当社オンラインショップ「SANCHI COLOR」では、大切な方へのギフトや自分へのご褒美におすすめの九州・沖縄地域の特産品や名産品を産地直送でお届けします。熊本お国自慢の芋スイーツ!芋屋長兵衛 熊本お芋便り【熊本】芋屋長兵衛 熊本お芋便り4,860円「熊本いきなり団子」は、ホクホクのさつま芋と餡を、モチモチの特製生地で包んだ素朴な郷土の味。アイス感覚で食べられる、新食感の冷凍焼芋「おやついも」とセットにしました。素朴な甘さが懐かしいスイーツです。全国区の博多明太子。福さ屋 無着色辛子めんたい【福岡】福さ屋 無着色辛子めんたい4,860円独自に調合した調味液で、厳選たらこを漬け込み熟成し、こだわりの明太子になります。ピリッとした辛さと、まろやかなたらこの旨みが溶け合う、味わい深い一品。古くより受け継がれる郷土料理「角煮家こじま」 角煮【長崎】「角煮家こじま」 角煮5,292円明治時代から受け継がれる伝統により長崎の角煮専門店「角煮家こじま」が作った自慢の角煮です。■オンラインショップ「SANCHI COLOR」とは2023年4月18日より、JR東海が運営するECモール「JR東海MARKET」内にオープンした「産地の特色を直接お届け」をコンセプトに、各地の生産者の方々の思いとこだわりの商品を現地から直接お届けする産地直送のオンラインショップです。 ※写真はイメージです。※価格は全て税込価格です。※商品の仕様および価格は予告なく変更となる場合がございます。※当日の運行状況によっては販売予定時間が変更及び中止となる場合がございます。※数に限りがある場合もございますので、品切れの際はご容赦ください。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年02月27日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「牛肉と大根のきんぴら風」 「ツナと玉ネギの卵焼き」 「長芋の梅和え」 「白菜とお揚げのみそ汁」 の全4品。 ご飯が進む献立です。野菜も自然とたくさん食べられるメニューです。 【主菜】牛肉と大根のきんぴら風 ピリッと辛みが効いて、ご飯がついつい進んでしまう1品です。 調理時間:10分 カロリー:264Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) 牛肉 (薄切り)180g 大根 150g しょうゆ 小さじ1 みりん 小さじ1 赤唐辛子 1本 ゴマ油 適量 万能ネギ (小口切り)適量 【下準備】 大根は皮をむき薄くイチョウ切りにする。赤唐辛子は軽く種を取り小口切りにする。 【作り方】 1. 熱したフライパンにゴマ油をひき、牛肉を炒め、色がほとんど変わったら赤唐辛子と大根を加えてサッと炒め、みりんとしょうゆで味付けをする。 2. 皿に盛り、万能ネギを散らす。 【副菜】ツナと玉ネギの卵焼き ツナの旨みと玉ネギの甘みを生かした卵焼きです。 調理時間:8分 カロリー:138Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) 卵 4個 ツナ (油漬け)1缶 玉ネギ 1/4個 塩コショウ 適量 白ゴマ油 (サラダ油でも可)適量 【下準備】 ツナは油をきる。玉ネギは薄切りにする。 【作り方】 1. ボウルに卵を溶き、ツナ、玉ネギを加えて塩コショウを振り、よく混ぜる。 2. 熱したフライパンに白ゴマ油をひき、(1)を一気に流し入れ、軽く混ぜる。半熟状になったら半分に折り返して両面焼き、皿にのせる。 【副菜】長芋の梅和え せん切りの長芋を、たたいた梅でサッパリといただきます。 調理時間:5分 カロリー:44Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) 長芋 100g 梅干し 1個 素麺つゆ 小さじ1 大葉 (せん切り)2枚分 かつお節 適量 【作り方】 1. 長芋は皮をむいてせん切りにし、器に盛る。 2. 梅干しの種を取り除き、包丁でたたいたものを素麺つゆでのばし、長芋にかける。大葉とかつお節を上にのせる。 【スープ・汁】白菜とお揚げのみそ汁 白菜の甘みがおいしいおみそ汁です。 調理時間:7分 カロリー:77Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) 白菜 2~3枚 油揚げ 1/2枚 だし汁 400ml みそ 大さじ1.5~2 【下準備】 白菜は芯と葉に分け、芯は細切りにし、葉は食べやすい大きさに切る。油揚げは細切りにする。 【作り方】 1. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、白菜の芯を煮る。柔らかくなったら油揚げと葉も加えて煮、火を止めてみそを溶き入れる。
2024年02月26日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「牛肉とアスパラの黒コショウ炒め」 「エノキとチーズの春巻き」 「モヤシとザーサイの和え物」 「白菜と豆腐のサンラータン」 の全4品。 ご飯が進む中華のメニューです。お肉も野菜もバランス良く。 【主菜】牛肉とアスパラの黒コショウ炒め 黒コショウがピリッと効いて、ご飯が進む味です。 調理時間:7分 カロリー:254Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) 牛肉 (薄切り)180g グリーンアスパラ 3本 酒 大さじ1 オイスターソース 小さじ1 しょうゆ 少々 粗びき黒コショウ 適量 白ゴマ油 (サラダ油でも可)適量 【下準備】 グリーンアスパラは根元を切り落とし、ハカマを取って斜め薄切りにする。 【作り方】 1. 熱したフライパンに白ゴマ油をひき、グリーンアスパラを炒める。牛肉を加え、色が変わったら、酒、オイスターソース、しょうゆを入れて炒める。 2. 粗びき黒コショウを多めにひいて全体を和え、皿に盛る。 【副菜】エノキとチーズの春巻き 下味も下処理もいらない簡単レシピ。エノキの食感とトローリチーズがたまりません。 調理時間:10分 カロリー:304Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(5本分) 春巻きの皮 5枚 エノキ 1/2袋 ピザ用チーズ 適量 小麦粉 少々 揚げ油 適量 【作り方】 1. エノキは石づきを取って長さ半分に切る。春巻きの皮の枚数に合わせて分けておく。 2. 春巻きの皮にピザ用チーズを2つまみと、エノキをのせて巻く。巻き終わりに小麦粉を水で溶いたものをつけてしっかり留める。同じものを全部で5本作る。 3. 揚げ油を中火にかけ、(2)を揚げ、油をきって皿にのせる。 【副菜】モヤシとザーサイの和え物 ザーサイとシャキッとゆでたモヤシを合わせて食感良く! 調理時間:5分 カロリー:46Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) モヤシ 1/2袋 ザーサイ (味付き)40g 塩コショウ 少々 ゴマ油 少々 白ゴマ 適量 【作り方】 1. お湯を沸かしてモヤシをサッとゆで、水気をきる。ザーサイは食べやすい大きさに切る。 2. ボウルに全ての材料を入れて和え、皿に盛る。 ザーサイの味だけで塩分が足りるようでしたらコショウだけ振ってください。 【スープ・汁】白菜と豆腐のサンラータン 具材のやさしい甘みに、酸っぱくて辛い味付けがピッタリです。 調理時間:15分 カロリー:57Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) 白菜 2枚 豆腐 1/4丁 シイタケ (生)1個 卵 1個 鶏ガラスープ 400ml 酒 小さじ2 しょうゆ 小さじ2 コショウ 適量 酢 大さじ1 片栗粉 小さじ2 ラー油 適量 【下準備】 白菜は芯と葉に分け、芯は細切りにし、葉はひとくち大に切る。豆腐は2cm角に、シイタケは石づきを取って薄切りにする。 【作り方】 1. 鍋に鶏ガラスープを入れて中火にかけ、白菜の芯とシイタケを入れ、煮たったらアクを取り豆腐と白菜の葉も加えて、酒、しょうゆ、コショウで味を調える。 水に顆粒チキンスープの素を表示通りの分量で加えたスープでOK。場合によっては塩を適量加えて味を調えます。 2. 卵を溶き入れる。一旦火を止め、片栗粉を同量の水で溶き、かき混ぜながら加える。再び弱火~中火にかけてとろみをつけたら、火を止めて酢を加える。 3. 器によそい、ラー油をたらす。
2024年02月24日表1: “カレーライスのようなカレーパン”をコンセプトに、具もカレーもぎっしり詰まったプレミアムな味わいのカレーパンを提供する「ハウス カレーパンノヒ」(2018 年創業)が近鉄百貨店四日市店に期間限定で登場。東海三県*で初出店となります。たっぷりの食べ応えのある大き目具材、外側サクッ内側もっちりな生地、カラッと油っこくない仕上がりにこだわっています。期間中、長年家庭で愛されているハウス食品の看板ブランド「バーモントカレー」と「ジャワカレー」風味に仕上げたカレーパンをはじめ、計4 種を販売します。*愛知県・岐阜県・三重県※写真はイメージです。■ [販売商品]■バーモントカレーパン〈甘口〉 1 個 391 円野菜とりんご、はちみつの自然な甘さが感じられる、まろやかな口当たりです。カレーパングランプリ(R)2021 最高金賞受賞。■ジャワカレーパン〈辛口〉 1 個 391 円ローストオニオンの深いコクと、カルダモンや焙煎したスパイスが効いた、刺激的で爽快な辛さです。カレーパングランプリ(R)2022金賞受賞。■角切り牛肉の欧風カレーパン〈中辛〉 1 個 491 円ごろっとした角切り牛肉に、野菜、フルーツの優しい甘みとフォン・ド・ボーのコク深い贅沢な味わいのカレーパンです。カレーパングランプリ(R)2023 最高金賞受賞。■濃厚チーズカレーパン〈中辛〉 1 個 441 円とろ〜っと糸引くゴーダチーズのまろやかさと濃厚な欧風カレーが絶妙にマッチしたカレーパンです。※価格は消費税を含んだ税込み価格を表示しています。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年02月23日タイの鉄人シェフが指揮を執る「モダンタイキュイジーヌ」テーブルで仕上げる料理が五感を刺激ハーブ&スパイス香る刺激的なタイカクテルタイの鉄人シェフが指揮を執る「モダンタイキュイジーヌ」タイ料理というと日本ではトムヤンクン、ガパオライス、パッタイなど家庭や食堂、屋台で食べられているようなメニューのお店がほとんどですが、バンコクやプーケットなど旅行者の多いタイの都市では、自国の食文化をモダンに表現するイノベーティブレストランも年々増えています。【SAAWAAN】のシェフEARTH氏は、プーケットでレストランを経営する家族のもとで育ちました。高校卒業後は世界で通用する一流の料理人を目指し、バンコクのル・コルドン・ブルーに入学。フランス料理を4年間学び、さらに大学で料理芸術とレストラン経営の学士号も取得しました。タイで最も注目を集めるシェフの1人EARTH氏。タイの伝統料理をフレンチの料理技術も駆使して再構築する卒業後はバンコクのミシュラン2つ星フレンチ【Mezzaluna】でキャリアをスタートさせましたが、母親が病気になり、プーケットに戻ってしばらく家族のために料理をつくる生活していました。その折に、自国の食文化をもっと勉強したいと思い、母親から家庭に伝わる料理やタイ南部の伝統的な料理を教えてもらったそうです。さらに歴史的背景により一度は失われたタイの宮廷料理を紐解き、タイ料理に欠かせない甘・辛・酸・塩・旨の五味のバランスによる味わい、なぜおいしいのか、どうやったらもっとおいしくできるのかをより深く考えるようになったそうです。タイの民族性を幻想的かつエレガントに表現しているインテリアでも話題になったバンコクの【SAAWAAN】の店内EARTH氏は、プーケットの【Nitan】のオープニングチームにエグゼクティブシェフとして招聘され、タイ南部の伝統料理を現代的な技術で再構築するモダンタイ料理で注目を集めました。そして、タイ版アイアンシェフチャレンジにて優勝を果たし、その実力が広く知れ渡ることに。2021年にバンコク【SAAWAAN】のシェフに就任し、開業からわずか7ヶ月でミシュラン1つ星を獲得したのです。黒を基調にシンプルで洗練された【SAAWAAN BISTRO】の店内。グリーンの植栽を豊富にあしらい、南国のエキゾチックなムードを演出している「文化的背景や考え方を深く理解したうえで五味を絶妙なバランスで再構築し、さまざまな料理技術を駆使しながらその料理が一番美しく一番おいしいくなる形を追求しています」と話すEARTH氏。基本的にはバンコクの【SAAWAAN】のキッチンに立っていますが、来日の際には日本の食材もいろいろ試しています。「日本の食材は品質が高いものが多く、レシピに取り込むことでさらに料理のレベルが上がります」とEARTH氏。日本との文化のミックスも今後楽しみです。様々な国籍のスタッフが働くインターナショナルなキッチンテーブルで仕上げる料理が五感を刺激麻布台ヒルズの【SAAWAAN BISTRO】は、本国のクオリティはそのままに、「まずは、伝統料理をモダナイズしたタイ料理があることを知っていただくきっかけになりたい」と、店名に“ビストロ”を冠し、カジュアルに楽しめるスタイルになっています。コースもありますが、「メニューの中から好きなものを選び、タイのトラディショナルな食べ方であるシェアスタイルでもお楽しみいただけます」とのこと。メニューは分かりやすいよう「RAW & SALAD(生・サラダ)」「FRIED & GRILLED(揚げもの・焼きもの)」「BOIL & STEAM(茹でる・蒸す)」「CURRY & STIR FRY(カレー・炒めもの)」という調理法によって分類されています。バンコクの【SAAWAAN】でしか食べられなかったシグニチャー料理もあれば、【SAAWAAN BISTRO】のために開発した料理もあります。【SAAWAAN】のシグニチャーメニュー『海老のスチーム、ヌードル、発酵魚介ソース』2,420円これは素麺と海老を、レモングラス、甘長唐辛子、コブミカンの葉、ガランガル(タイ生姜)、エディブルフラワー、発酵魚介ソースとうずらの卵黄を混ぜていただきます。ハーブや魚介、肉を発酵させたソースはタイの伝統料理ですが、それが見事にモダンに表現された一皿です。すべての料理で共通するのは、ゲストの目の前で温かなソースをかけてお皿を完成させること。海老もテーブルまで蒸篭で運び、お皿の上にのせてくれます。それは、立ち上る香りもおいしさの要素となっているからで、「五感で味わってほしい」という思いを込めたプレゼンテーションなのです。海老は1尾1尾、丈の板に結びつけるその後、ハーブオイルを塗って蒸篭で蒸し上げる目の前に運ばれてくるお皿は、見た目はフランス料理のような盛り付けです。タイ南部のソウルフードをベースにモダナイズしたという『塩漬け牛肉とココナッツのスープ』も、今までのタイ料理の概念を覆す一皿となって目の前に運ばれてくるのです。『塩漬け牛肉とココナッツのスープ』2,068円。こちらも【SAAWAAN】のシグニチャーメニュー。ゲストの目の前で香り豊かに仕上げた温かなソースを注いで仕上げるこれは、EARTH氏の祖母から受け継ぐタイ南部の伝統料理をアレンジした一皿です。ガーリックオイルにマリネした自家製の塩漬けフィレ肉に、牛骨ブロス、ココナッツ、ハーブ類を3日間かけて煮込んだコク、旨み、香り豊かなスープを合わせています。トッピングは、サクサクとした食感の菊芋のスライスとエシャロット。絶妙な五味のバランスで忘れ難い一皿になること間違いないでしょう。『和牛のマッサマンカレー』4,048円。クワイ、ゴボウなど和素材を付け合わせに使用している日本の食材にも興味津々のEARTH氏が【SAAWAAN BISTRO】のオープンにあたって新たに生み出したのがこの『和牛のマッサマンカレー』です。マッサマンカレーといえばタイではじゃが芋、玉ねぎ、鶏肉のカレーですが、レアに火を入れたサーロインを主役に、シナモン、八角、クローブ、カルダモン、ナツメグなどによる自家製のカレーペーストで、良質な牛肉に合うこの上なく上品なカレーソースを仕立てて合わせているのです。ハーブ&スパイス香る刺激的なタイカクテル【SAAWAAN BISTRO】のお楽しみは料理だけではありません。100席のメインダイニングに加えて、食前や食後に立ち寄れるタイタパスバーもあり、タイの洗練を気軽に体感することができます。また、タイバジル、レモングラス、グリーンペッパー、ブラックペッパー、カルダモンなどタイの香り豊かなハーブやスパイス、マンゴーやパッションフルーツなどを使ったオリジナルのカクテルもおすすめです。ダイニングに入る手前に併設されたバーカウンター。バーのみの利用もOK料理同様に見た目、香り、味わいなど、わかりやすくタイを想起させてくれるカクテルは、食事との相性も良く、辛さを和らげたり、余韻を長引かせてくれたり、食欲を増進してくれたりします。バーテンダーにも相談しつつ、色々な味に挑戦してみてはいかがでしょう?『ホーリーバジル&スパイス』1,210円。ジンベース。タイのホーリーバジルと、ピリッとスパイシーな辛味が特徴のロングペッパーをアクセントに、シナモンの甘い香りもプラス※仕入れ状況により提供していない場合があります『パッションフルーツ』1,540円。フレッシュのパッションフルーツを丸ごと使い、バニラウォッカ、アーティチョークのリキュールと合わせた深みのある甘酸っぱさがクセになる大人のカクテルタイは日本人にとっても人気の旅行先であり、すでに現地ではモダンタイを経験している人も多いのではないでしょうか?日本ではなかなかお目にかかれなかったモダンタイの注目店が初上陸したのはとても画期的な出来事です。五味の織りなす香りや深い旨みやコクは、他の料理では味わえないオリジナルのおいしさに満ちているモダンタイキュイジーヌ。【SAAWAAN BISTRO】がきかっけとなり今後洗練のタイレストランも増えていくことを願っています。SAAWAAN BISTRO【エリア】麻布十番【ジャンル】タイ・ベトナム料理【ランチ平均予算】5999円【ディナー平均予算】9999円【アクセス】神谷町駅 徒歩10分
2024年02月16日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「定番中華!チンジャオロース by崎野 晴子さん」 「かき玉スープ」 「クラゲの中華サラダ」 「豆乳花(トールーファ)」 の全4品。 食べごたえのある中華で心もお腹も満たしましょ! 【主菜】定番中華!チンジャオロース by崎野 晴子さん 調理時間:20分 カロリー:217Kcal レシピ制作:料理家、フードジャーナリスト 崎野 晴子 材料(2人分) 牛肉 (もも、肩)120g <下味> しょうゆ 小さじ1 酒 小さじ1 ショウガ汁 小さじ1/2 <水溶き片栗> 片栗粉 小さじ2 水 小さじ2 ピーマン 2~3個 水煮タケノコ 50g マイタケ 100g 塩 少々 サラダ油 小さじ2.5 <調味料> オイスターソース 小さじ2 酒 小さじ2 顆粒チキンスープの素 小さじ1/2 水 小さじ3.5 砂糖 小さじ1/4 ニンニク (すりおろし)少々 ショウガ (すりおろし)少々 片栗粉 小さじ1 【下準備】 <下味>の材料をボウルに合わせておく。牛肉は幅5mmの細切りにし<下味>の入ったボウルの中でよく混ぜ合わせておく。 ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、幅5mmの細切りにする。 水煮タケノコは熱湯で30秒ほどゆでて粗熱が取れたら幅5mmの細切りにする。 マイタケは石づきを切り、手でばらす。大きいものは2~3等分にする。<水溶き片栗>、<調味料>の材料はそれぞれ合わせておく。 【作り方】 1. フライパンを中火に熱し、サラダ油を小さじ1加える。牛肉に<水溶き片栗>をまぶし、火を通して取り出す。 2. 残りのサラダ油を加えてマイタケを入れ、塩を振って炒める。しんなりしてきたら水煮タケノコ、ピーマンを加えて炒める。 3. 牛肉を戻し入れ、<調味料>をよく混ぜて回しかける。菜ばしで混ぜながら炒め、トロミがついたらお皿に盛り付ける。 <調味料>は片栗粉が下に沈みやすいので直前に混ぜてください。 【スープ・汁】かき玉スープ 水溶き片栗でふわっと仕上げて。 調理時間:10分 カロリー:60Kcal レシピ制作:料理家、フードジャーナリスト 崎野 晴子 材料(2人分) 水 300ml 酒 小さじ1/2 顆粒チキンスープの素 小さじ3/4~1 シイタケ (生)1個 ニラ 1束 卵 1個 白コショウ 少々 <水溶き片栗> 片栗粉 小さじ1/2 水 小さじ1 【下準備】 シイタケは石づきを切り落とし、薄切りにする。ニラは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。 卵は器に割り入れ溶きほぐす。 <水溶き片栗>の材料を合わせておく。 【作り方】 1. 小鍋に水、酒、顆粒チキンスープの素を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にしてシイタケを入れて2~3分煮る。 沸騰した後はコトコトするくらいの火加減を保ちます。 2. <水溶き片栗>を加えてひと混ぜし、トロミをつけて卵を回し入れ、ふんわり浮いてきたらニラを加えてやさしくひと混ぜする。 3. 白コショウを振り、器によそう。 白コショウは多いと辛くなるのでごく少量で! 【副菜】クラゲの中華サラダ クラゲは湯通しすると手早く戻せて食感もよくなります。 調理時間:10分+漬ける時間 カロリー:62Kcal レシピ制作:料理家、フードジャーナリスト 崎野 晴子 材料(2人分) クラゲ (塩蔵)40g キュウリ 1/2本 ワカメ (塩蔵)20g <調味料> 作り置き甘酢 45ml しょうゆ 大さじ1 ゴマ油 小さじ1/2 ラー油 小さじ1/2 【下準備】 塩クラゲは水洗いして塩を落とし、サッと熱湯にくぐらせて氷水に浸す。水気をふき取り、4cm程度の長さに切る。 湯通ししたクラゲを味見してみて、うっすら塩気が残っているくらいがベスト。 キュウリは筋状に皮をむき、薄切りにする。分量外の塩を振り、15分ほど置いて水気を絞る。 ワカメは水洗いして塩を落とし、かぶるくらいの水に5分浸す。水気を絞り、ひと口大に切る。 【作り方】 1. クラゲ、キュウリ、ワカメをボウルに入れて<調味料>の材料を加えてよく混ぜ合わせる。30分ほど漬け、器によそう。 【デザート】豆乳花(トールーファ) 氷水にあてて、あっというまに作ります。 調理時間:20分+冷やす時間 カロリー:135Kcal レシピ制作:料理家、フードジャーナリスト 崎野 晴子 材料(2人分) ゼラチン 3g 冷水 大さじ1.5 豆乳 200ml 砂糖 13g <黒蜜ソース> 砂糖 大さじ1 水 大さじ1.5 ハチミツ 小さじ1.5 黒糖 小さじ1.5 【下準備】 冷水にゼラチンを振り入れて混ぜ、しとらせておく(15分)。 ゼラチンに水をかけるとダマになる原因に。冷水に振り入れることでダマになりにくくなります。 【作り方】 1. 豆乳の半量と砂糖を小鍋に入れて弱火にかけてひと混ぜし、湯気がたったら火から下ろしてゼラチンを加えてよく混ぜてしっかり溶かす。 残りの豆乳は冷蔵庫で冷やしておきます。 2. ボウルに氷水を用意する。ひと回り大きい別のボウルに(1)と残りの豆乳を入れ、底を氷水にあてる。かたまるまでゆっくりとゴムベラで混ぜる。 すぐに食べない場合は冷蔵庫に入れておきます。 3. 小鍋に<黒蜜ソース>の材料を入れ、弱火で沸騰させる。トロミがついたらすぐに火から下ろし、粗熱を取る。 4. 豆乳花を器に分け<黒蜜ソース>をかけていただく。
2024年02月13日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「関東風すき焼き」 「蒸し枝豆」 「長芋ともずくの和え物」 「抹茶アイスのチョコソースがけ」 の全4品。 まだまだ週の始め。簡単な調理で食べごたえのある献立で時間のゆとりを。 【主菜】関東風すき焼き 「割り下」で煮込むのが関東風。手作りすれば経済的! 調理時間:20分+漬ける時間 カロリー:558Kcal レシピ制作:料理家、フードジャーナリスト 崎野 晴子 材料(2人分) <割り下> 昆布 5g 水 200ml みりん 50ml しょうゆ 50ml 砂糖 大さじ3~4 牛肉 (薄切り)200g 玉ネギ 1/4個 白ネギ 1本 エノキ 1/2袋 シイタケ (生)4個 木綿豆腐 1/2丁 しらたき (糸コンニャク)1/2袋 春菊(菊菜) 1袋 卵 2個 【下準備】 牛肉はひと口大に切る。玉ネギは縦半分のくし切りにする。白ネギは根元を切り落とし、幅1.5cmの斜め切りにする。 エノキは石づきを切り落とし、食べやすい束に分ける。 シイタケは石づきを落とし、大きい物は半分に削ぎ切りにする。 木綿豆腐はひと口大に切る。春菊は根元の固い部分を切り落とし、水洗いして食べやすい長さに切る。 しらたきは熱湯でサッとゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら食べやすい長さに切る。 【作り方】 1. 分量の水に昆布を入れて30分以上置く。鍋にみりん、しょうゆ、砂糖を入れて中火にかけ、2分ほど煮たたせ、昆布と水を加える。 2. 昆布を端に寄せ、牛肉を入れる。牛肉を囲むように玉ネギ、白ネギ、エノキ、シイタケを並べ、木綿豆腐、しらたき、春菊を並べて煮たてる。 牛肉をかたくする性質を持つといわれるしらたき、木綿豆腐、春菊は離して並べるか、牛肉を食べた後で煮ます。 3. 器に卵を割って溶きほぐす。鍋にアクが出れば取り除き、溶き卵につけていただく。 【副菜】蒸し枝豆 蒸すだけでぎゅっと美味しさが濃縮されます。 調理時間:10分 カロリー:101Kcal レシピ制作:料理家、フードジャーナリスト 崎野 晴子 材料(2人分) 枝豆 150g 塩 小さじ1 【下準備】 枝豆はこすり合わせてよく洗い、水気をきってボウルに入れ、まんべんなく塩をまぶす。 【作り方】 1. 蒸し器から湯気があがったら枝豆を入れ、5分程度蒸す。 かたい場合は時間を延長してください。味見をして、若干かたいくらいで取り出せば余熱でちょうどよくなります。 【副菜】長芋ともずくの和え物 市販のもずくを使って簡単和え物。 調理時間:10分 カロリー:66Kcal レシピ制作:料理家、フードジャーナリスト 崎野 晴子 材料(2人分) 長芋 160g もずく 2パック 白ゴマ 小さじ1/4 【下準備】 長芋は皮をむいて幅5mmの拍子木切りにする。 【作り方】 1. 器にもずくを入れ、長芋を盛り、白ゴマをちらす。 【デザート】抹茶アイスのチョコソースがけ ハチミツとココアでさっとチョコソースを作って。 調理時間:5分 カロリー:235Kcal レシピ制作:料理家、フードジャーナリスト 崎野 晴子 材料(2人分) アイスクリーム (抹茶)適量 <チョコソース> ハチミツ 小さじ2 ココアパウダー 小さじ1/2 牛乳 小さじ1 アーモンド 2~3粒 【下準備】 <チョコソース>を作る。小さな器に牛乳を入れ、ココアパウダーを加えて混ぜ合わせる。ハチミツを加えてよく混ぜる。 ハチミツがかたいときは電子レンジで20秒加熱し、冷ましてから混ぜます。 【作り方】 1. 器に抹茶アイスを盛り、<チョコソース>をかけ、アーモンドをちらす。
2024年02月09日七日町【焼肉すてーじ火輝】七日町【厳選和牛焼肉 HANA火】幸町【KAZU~山形県産牛と牛肉ハムの店~】若葉町【王様の焼肉くろぬま山形西高前店】双葉町【ホルモン居酒屋てんま分店】七日町【焼肉すてーじ火輝】A5~A4ランクの山形牛の雄牛をくつろぎの空間で味わえるコストパフォーマンスの高いコース料理をワインと共に山形牛の雌牛のみを扱う【焼肉すてーじ火輝】。A5~A4ランクの雌牛をリーズナブルに味わえるのが魅力。オススメは約400gもの塊を網の上にのせてじっくりと焼くメニューや牛タンの根元『真芯タン』、牛の小腸『和牛ぶりぶりコプチャン』など。赤身、カルビなどの定番からホルモン、希少部位までの多彩な味わいを、思う存分満喫して。木のぬくもりあふれる空間。バルのようなカウンター席もあり色調がダークブラウンの落ち着いた内装で、くつろげる雰囲気が魅力。山形牛と一緒に楽しめる、山形の地酒やオススメのワインなどのアルコール類も用意されています。山形牛の魅力を存分に味わえるコースメニューは飲み放題付き。記念日などのサプライズも相談OKなので、山形への旅行を大切な思い出に残しませんか。焼肉すてーじ火輝【エリア】山形【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】山形駅 徒歩15分七日町【厳選和牛焼肉 HANA火】ワンランク上の焼肉に花をちりばめる素敵な演出に気分が盛り上がるビジュアルも華やかな4~5人前の『HANA火盛合せ』ワンランク上の焼肉を存分に堪能できる【厳選和牛焼肉 HANA火】。肉に真摯に向き合ってきた料理人の高田氏が厳選する、キメ細かな肉質と程よく入った美しいサシは感激もの。オススメは部位ごとの肉の個性が楽しめる『HANA火盛合せ』や、ワインと好相性の『山形牛シャトーブリアン』など。肉本来の豊かな風味に大満足!モノトーンが基調の、落ち着いた雰囲気温かみのある灯りが優さしく包み込んでくれる店内には、テーブル席や掘りごたつ式の席、個室もあり使い勝手も便利。「何げない一日を記念日に」がコンセプト。ブーケのようなサラダや小花をちりばめたドリンクもあり、焼肉デートに華やかな彩りを添えてくれます。厳選和牛焼肉 HANA火【エリア】山形【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】750円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】山形駅幸町【KAZU~山形県産牛と牛肉ハムの店~】山形県産の牛や牛肉ハム、ワインなど地元産尽くしの牛肉専門店全国でも珍しい、オリジナルの『和牛ハムの盛り合せ』(4人前)上質な山形県産牛をカジュアルに楽しめるのが魅力の【KAZU~山形県産牛と牛肉ハムの店~】。食肉のプロが目利きした山形県産牛や、山形県産米「雪若丸」が満喫できます。ぜひ味わいたいメニューは、自家製の『和牛ハムの盛り合せ』や、肩ロースを陶板でさっと焼く『焼きすき』。口の中に山形牛ならではの旨みがあふれます。こだわりの伝わる空間でくつろげる路地裏にあり、どこかノスタルジックな店内に心が和みます。ドリンクは地元産のワインや日本酒、焼酎など豊富な品ぞろえで、飲み放題付きプランもスタンバイ。6名までの半個室や20名が横一列に並べるテーブル席があるため、家族の記念日やハレの日などにもぴったりです。KAZU~山形県産牛と牛肉ハムの店~【エリア】山形【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】山形駅 徒歩1分若葉町【王様の焼肉くろぬま山形西高前店】和モダンな空間で上質な山形牛をいつでも王様気分で満喫できる『王様盛り』(2~3人前)。サーロイン・カルビ・ハラミ・タン塩を盛合わせた「王様気分」なひと皿【王様の焼肉くろぬま山形西高前店】は創業から70年余の老舗。「黒沼畜産」からの鮮度がよくクオリティの高い山形牛に出合えます。店名の由来は、「王様気分で焼肉を楽しんでもらいたい」から。豪華な『王様盛り』をはじめ、霜降りのとろける脂を楽しめる『炙り肉寿司三種盛り』など、至福の気分に浸れるメニューをとことん味わい尽くしましょう。和モダンな店内は全70席と広々。小上がり席でゆったりと過ごせます素材の魅力を実感しながら、落ち着いた気分で優雅な時間を過ごせます。よりリラックスして焼肉を楽しめる個室も完備。単品だけでなく、記念日や集まりなどさまざまなシーンにふさわしいコースがあるので、顔ぶれによってオーダーを。30名以上での宴会利用&時間無制限飲み放題も人気で、満ち足りた気分に浸れる焼肉店です。王様の焼肉くろぬま山形西高前店【エリア】山形【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】山形駅 徒歩14分双葉町【ホルモン居酒屋てんま分店】山形県産ブランド牛やホルモンと一緒に地酒が楽しめる居酒屋新鮮なホルモンを盛り合わせたお得な『お一人様ご来店用プレミアム四合わせ盛』【ホルモン居酒屋てんま分店】は、地産地消がコンセプト。天元豚や山形牛、やまがた地鶏など山形県産ブランド肉やホルモンが味わえます。新鮮で質のいいホルモンは、どれも癖がなく、奥深い味わいが楽しめるのが醍醐味。タレだけでなく、塩でシンプルに味わえるのは、丁寧な仕込みをした証拠。一人なら『お一人様ご来店用プレミアム四合わせ盛』で食べ比べを。居心地のいい雰囲気の店内には、小上がり席とカウンターもあり懐かしい昭和の雰囲気が漂う、ほっとできる空間がくつろげます。希少部位や新鮮なホルモンに合わせたいのが、山形・村山地区を中心とした日本酒。豚の大腸「シロ」の脂の旨みや、豚ののど「ナンコツ」のコリコリした食感が、地酒と相性ぴったりです。宴会なら、飲み放題が90分と地酒も楽しめる120分の2種用意されているのでぜひ。ホルモン居酒屋てんま分店【エリア】山形【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4400円【アクセス】山形駅 徒歩6分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2024年02月08日JA全農は、産地直送通販サイト「JAタウン」で2月9日(金)正午から2月末まで、「和牛対象商品の お客様送料0円キャンペーン」を開催します。今年はJAタウンで販売中の全国各地の自慢の和牛1,000商品以上を“お客様送料負担なし”で販売します。このキャンペーンは、生産費の上昇と消費不振で日本の和牛生産者の経営が厳しい状況を受け、JA全農がお客様の送料を全額負担し和牛の消費拡大を応援するものです。期間中は、現在販売している和牛とその産地マップや和牛を取り巻く情勢について、2023年11月に「JA全農和牛応援団長」に就任した「なかやまきんに君」に分かりやすくご紹介いただいており、和牛についての理解を深めていただければと考えております。また、特別商品として、昨年11月の「いい肉の日」に、発売開始からわずか1日で完売となった国産黒毛和牛ロース肉1㎏と「やきまるⅡ」のセット商品を期間限定で再販売します。和牛をたべて生産者を応援しよう!お客様送料0円キャンペーン: |【JAタウン】産地直送通販お取り寄せ : 特別商品ちょっといい日に和牛をたべよう![冷凍] 国産和牛ローススライス「家庭用」ちょっといい日に和牛をたべよう![冷凍] 国産和牛ローススライス : ローススライス1kg(500g×2)と「やきまるⅡ」をセットにしたお得な商品です。販売期間:2月9日(金)10時~2月29日(木)販売数量:500セット※お肉と「やきまるⅡ」は別の場所から発送するため、到着日が異なります。対象商品(一部抜粋)【山形牛大感謝祭】山形牛まんぷくコース 日頃から「小さなYAMAGATAマルシェ」をご利用のみなさまへ感謝をこめたお買い得な限定セットを販売します。山形牛モモ・カタすき焼き用450g、山形牛モモ・カタ焼肉用450g、山形牛切り落とし500gの計3品でお腹いっぱいお肉を食べつくすことができます。仙台牛肩ロースすき焼きしゃぶしゃぶ400g 最高格付けを意味する「A5」「B5」ランクでなければ仙台牛と呼称することが出来ない、全国で唯一の高級ブランド牛をすき焼きでも、しゃぶしゃぶでもお好みでお召し上がり頂くことができます。【予約】おかやま和牛肉 ぼっけぇ盛り ロースサイコロステーキ(1kg)ぼっけぇ盛り ロースサイコロステーキ(1kg)おかやま和牛肉【予約】第1期:3/7〜 第2期:3/25〜順次発送予定 : 県内の指定生産JA管内の生産者らが、手塩にかけて育て上げた和牛。その中から認定基準に合格した肉だけに与えられる銘柄が「おかやま和牛肉」です。そんなおかやま和牛肉のロースサイコロステーキをぼっけぇ盛りで思う存分お楽しみいただけます。長崎和牛 スライス(すき焼き・しゃぶしゃぶ用)500g【送料お客様負担なし】 長崎和牛 スライス(すき焼き・しゃぶしゃぶ用)500g : 和牛のオリンピックとも称される「全国和牛能力共進会」の第10回大会にて最高賞である内閣総理大臣賞を受賞した長崎和牛をすき焼きまたはしゃぶしゃぶでお召し上がりいただけます。キャンペーン概要1.期間:令和6年2月9日(金)正午~2月末日まで2.内容:期間中、対象の和牛を“お客様送料負担なし”でご購入いただけます。※送料はJA全農が負担します。※規定数に達した場合は予定より早く終了することがあります。和牛をたべて生産者を応援しよう!お客様送料0円キャンペーン: |【JAタウン】産地直送通販お取り寄せ : JAタウンJAタウンは、全国農業協同組合連合会(JA全農)が運営する産地直送通販サイトです。「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、「JAタウン」に出店する全国の農協(JA)などが、各産地で育まれた旬の農畜産物や特産品を、インターネットを通じてお客さまに直接お届けし、食を通じて豊かな暮らしの実現を目指しています。JAタウンイメージキャラクターは「じぇー太」。トップ|【JAタウン】産地直送通販お取り寄せ : 公式X(旧Twitter)ツイッターアカウント「JAタウン【公式】」「JAタウン【公式】」では、全国の産地の旬の農畜産物やお得なキャンペーンの情報を都度発信しています。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年02月08日記録的な猛暑と暖冬が影響し、今シーズンの花粉は例年より早く、多く飛散すると予想されている。「日本では4千万人もいるといわれている国民病の花粉症。毎年、処方薬や市販薬、レーザー治療などで乗り越えている人も多いはずですが、高い医療費を支払う必要も副作用もなく、わずか1日で花粉症を治す方法があるのです」こう力説するのは、『花粉症は1日で治る!』(自由国民社)の著書がある、東大名誉教授で微生物博士の小柳津広志さんだ。ポイントは、免疫の暴走を抑制する「Tレグ細胞」だという。「Tレグ細胞(制御性T細胞)を体内で増やすことができれば、花粉症などのアレルギー反応が抑えられます。たとえば非常にまれなIPEX症候群という病気は、ひどいアレルギー症状を引き起こしますが、この病気の人はTレグ細胞が造られないのです。このTレグ細胞は、科学誌『ネイチャー』でも発表されているように、大腸内で酪酸菌の働きが活発になることで造られることがわかっています。それには、日々の食事で酪酸菌のエサであるフラクトオリゴ糖類(FOS)という水溶性食物繊維を摂取することが有効なのです」(小柳津さん、以下同)とはいうものの、通常の食生活のなかでは、FOSは多く取れないという。効率よく摂取するためには、FOSの含有量が多い食材を意識的に取り入れる必要がある。「手軽に入手できる野菜のなかで100g中のFOS含有量が多いのは、ごぼう、玉ねぎ、にんにくなどです。大きなスーパーでは1月ごろから販売されるようになるきくいもは、100gあたり8〜17gもFOSが含有されています」花粉症を抑制するためには、このFOSを1日20g以上摂取することが勧められるという。そこで小柳津さんに、FOSをたっぷり食べられるレシピを教えてもらった。「『モリモリ揚げごぼう』は、ごぼう(120g)を1cm幅に斜め切りし、片栗粉(小さじ1)をまぶして170度の油で5分揚げます。それを、合わせ調味料(しょうゆ・酢・水各小さじ1、砂糖小さじ2)になじませ、白いりごま(小さじ2)をまぶして完成です。七味唐辛子はお好みで。『キクイモの粕漬けグリル』は、キクイモ(200g)を洗って耐熱袋に入れ、電子レンジ(600w)で3分加熱し、厚みを半分に切ります。味噌(20g)、酒粕(30g)、みりん(大さじ1)をよく混ぜてそこにキクイモを入れ、冷蔵庫で半日以上漬けこんでから、漬けダレを落として中火(200度)のグリルで10分焼きます。あればキャラウェイ(小さじ1)、又はカレー粉少々を漬けだれに入れると、深い味わいに」FOSのような水溶性食物繊維は、食べてから2〜3時間ほどで小腸を通って大腸に達するという。「大腸の中でFOSをエサに酪酸菌が活性化してTレグ細胞が造られるまでに1時間、そのTレグ細胞が全身に行き渡るまでに1時間かかります。早ければ、適量のFOSを摂取して4〜5時間後には花粉症の症状が治ってくるのです」■花粉症だけじゃない!シミやうつ、脳の炎症にもさらに、Tレグ細胞は全身の炎症反応を抑える効果もあるため、ほかの体の不調を改善する働きも期待できると、小柳津さんはいう。「ぜんそくなどほかのアレルギー反応にも効果的。脳の炎症反応が原因であるうつ病の改善も見込まれます。紫外線による炎症で起こるシミやシワも改善します」また、FOSを取り入れて睡眠障害が改善するという報告もある。「そのメカニズムはわかりません。ただ、酪酸菌が増えることで、日中に体温が0.5度ほど上がることがわかっています。日中、活動的になり、夜は急激に体温が下がるため、体のオン/オフが切り替えられ、夜にしっかりと眠気を誘ってくれるためだと考察しています」ただし、Tレグ細胞は無尽蔵に造られるわけではないので、毎日FOSを摂取しなければならない。また、新しいTレグ細胞ほど免疫の暴走を抑える力があるという。「花粉症は起床時や就寝時に強く出て、日中、外出したり緊張しているときに症状が少ない人が多いので、夕食時にFOSを意識した食事をすると、より効果的でしょう」であれば、毎日夕食にごぼうを1本食べればFOSの摂取量はだいぶ稼げるが、さすがに現実的ではない。「たとえばごぼう50g、玉ねぎ2分の1を目安にして、不足分はサプリで補うのもいいでしょう」と小柳津さん。そこで、初心者の目安である“ごぼう50gと玉ねぎ2分の1”を使用したレシピを、管理栄養士の和泉裕子さんに考案してもらった。副作用がないFOSを取り入れた食生活で、花粉症シーズンを乗り越えよう。■FOSがたっぷりとれる「ごぼう玉ねぎ」レシピ【ごぼ玉ベーコンコンソメスープ】〈材料〉1人分ごぼう50g玉ねぎ1/2個ベーコン10gオリーブ油小さじ1/2Aコンソメ1個水250mlパセリ少々〈作り方〉(1)ごぼうは縦半分にしてから斜め薄切り、玉ねぎは縦に薄切り、ベーコンは細切りにする。(2)小鍋にオリーブ油と(1)を入れて、焦がさないように玉ねぎがしんなりするまで炒める。(3)Aを加え蓋をして、沸騰したら弱火で10分煮る。(4)器によそい、パセリをふる。【ごぼう玉ねぎ鯖缶のさっぱりサラダ】〈材料〉1人分ごぼう50g玉ねぎ1/2個A酢大さじ1砂糖 小さじ1塩小さじ1/5鯖の缶詰1/3缶(汁込み60g)〈作り方〉(1)ごぼうは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、ラップに包んで電子レンジ(600w)で約1分加熱する。(2)玉ねぎは縦薄切りにする。(3)耐熱ボウルにAを入れて電子レンジ(600w)で約30秒温めて溶かし混ぜ、ごぼうと玉ねぎを加えて漬ける。(4)玉ねぎがしんなりしたら鯖の缶詰を粗くほぐして加え、混ぜる。【牛肉ごぼう丼】〈材料〉1人前牛薄切り肉100gごぼう50g玉ねぎ1/2個Aみりん大さじ1と1/2しょうゆ大さじ1と1/2水150mlご飯1人前紅生姜・小ねぎ各適量〈作り方〉(1)ごぼうは縦半分にしてから斜め薄切りに、玉ねぎは縦に1cm幅にする。(2)フライパンに(1)とAを入れて、蓋をして沸騰したら弱火で約15分煮る。(3)牛肉を加えて火が通るまで更に煮る。(4)丼にご飯を盛って(3)をのせ、小ねぎを散らして紅生姜を添える。
2024年02月07日黒毛和牛の価値を伝え続ける、イノベーティブ和牛割烹料理店クラシック×イノベーティブ、至高のコース料理高級なエンターテイメントとともに可能性を切り拓く黒毛和牛の価値を伝え続ける、イノベーティブ和牛割烹料理店伝統とモダンが共存する、隠れ家的な空間で味わうイノベーティブ和牛割烹料理海外からも多くの飲食店が集まり、また食文化としての注目度も高い銀座の地に、「和(日本)を想い、“和牛”を世界に伝道する」をコンセプトとするお店【銀座 和牛想榮】がオープンしました。使用しているのは、神戸牛、松阪牛、米沢牛、前沢牛など独自のルートで仕入れたA5ランクの最高級黒毛和牛。それらの素材のおいしさを活かし、また一番良いポテンシャルを引き出せるようにと「和」を感じさせる調理法にフレンチやイタリアンなど様々な技法を取り入れた料理で楽しむことができる、イノベーティブ和牛割烹のお店です。クラシック×イノベーティブ、至高のコース料理これまでロイヤルパークホテルやヒルトンホテルを中心に、鉄板焼きや洋食レストランなどで研鑽を積んでこられたという村田勝世料理長。村田氏を筆頭に、同店の料理人たちがこれまで築いて来たキャリアを総動員したというクラシック×イノベーティブの融合は、『想榮おまかせコース』で楽しむことができます。メニュー一例(季節により内容変更があります。)フレッシュキャビアと牛肉タルタルプチプチ食感と、控えめなねっとり感がプレミア感を増してくれる、『フレッシュキャビアと牛肉タルタル』。個性の強い食材のマリアージュを、焼きたての蕎麦粉入り自家製パンケーキにのせて愉しみますすきやき和牛本来の旨みを最大限引き立てる味わいを追求した、という一品。ソースにはシェリー酒と津軽りんご100%を使用するなど、日本食の代名詞である「SUKIYAKI」にフレンチのエッセンスを取り入れたメニューとなっています牛肉寿司銘柄牛の美味しさを、日本の伝統料理「寿司」の世界観で楽しむ一品。サーロイン、フィレ、ランプの3種を使用してそれぞれの味わいに仕上げられた牛肉寿司は、牛肉の奥行を感じられるものにシャトーブリアンステーキカウンター席目の前の鉄板で、ベストな状態に焼き上げてもらう厳選銘柄黒毛和牛の『シャトーブリアンステーキ』5種の調味料と楽しむ『シャトーブリアンステーキ』は、あえてカットせずに厚みのある状態で提供することで、お客様に切っていただく楽しみも感じてもらいたいとの想いが込められているそう炊き立て土鍋ご飯のお食事〆の土鍋で炊き上げるお米は、新潟県佐渡産有機栽培コシヒカリが使用されています。澄まし赤だし、香の物、佃煮などとともに抹茶ティラミス、ヴァニラアイス添え旬のフルーツを使用したデザートも、もちろんシェフの手作りカウンター席の目の前には、間近でシェフの熟練の技とこだわりの調理法を見ることができる「TEPPANYAKI」が。 インバウンド需要も高まる中、ライブ感あるオープンキッチンのエンターテイメント性と、「寿司」や「SUKIYAKI」などの日本らしい伝統を感じられるお料理の数々は、まさに「“和牛”を世界に伝道する」のに適した場所、と言えそうです。ワインを中心にジャパニーズウィスキーやこだわりの日本酒など、料理をひきたて会話が弾むドリンクの数々も揃います高級なエンターテイメントとともに可能性を切り拓くあえて昔の職人たちの技術がうかがえる梁や柱をダイナミックに施し、モダンなデザインと融合させたという、日本特有の美意識である「侘び寂び」を表現した空間内装のデザインコンセプトは、「洗練された都市、銀座で古民家改修を行う」。その言葉通り、店内の簾や、梁や柱として見える長く太く重い古木は、まるで古民家を改修したあとかのよう。それでいて、窓から見える銀座の夜景にぴったり寄り添ったかのようなモダンな印象を受ける店内は、清新が同居する、洗練と風情があふれた空間に。日本特有の美意識である「侘び寂び」を表現しているそうです。一期一会、この時限りの味として、熟練の料理長がお客様の細やかなニーズに即応するアレンジをしてくれるのも、国内外問わず、食を楽しみたい人を連れて行きたいと思えるポイントに。「和牛」の素材を様々な技法で丁寧にアップデートしたお料理を堪能することができる『想榮おまかせコース』、ぜひ大切な方と、心ゆくまで楽しんでみては。銀座 和牛想榮【エリア】新橋/汐留【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】銀座・新橋駅徒歩5分、有楽町駅徒歩7分
2024年02月06日スーパーで売られているステーキ用の牛肉は、質・価格ともにさまざまです。特に低価格のステーキ肉を選ぶと、「食感や味が期待したほどではなかった」ということもあるでしょう。しかしある裏技を使えば、安くて固い牛肉が驚くほどやわらかな食感に格上げできます。キウイが救う!固い牛肉をやわらかくする裏技使うのはキウイフルーツのみ。キウイに含まれている『アクチニジン』というタンパク質分解酵素の働きによって、牛肉がやわらかくなります。以下で具体的な手順を見ていきましょう。ポリ袋に皮を剥いたキウイを1個入れて手で潰します。次に袋へステーキ用の牛肉を入れて塩・コショウを適量加え、牛肉がキウイにしっかり浸るように袋の中で揉み込ましょう。袋ごと冷蔵庫で15分程度冷やせば、固かった牛肉が驚くほどやわらかくなります。牛肉を焼く際に特別なことをする必要はありません。普段通りフライパンに油を引いて、裏表に焼き目を付けながら好みの焼き加減まで火を通してください。袋に残ったキウイはソースとして使えます。キウイをフライパンに入れてバターと塩コショウを加えれば、酸味と甘みが絶妙にマッチしたステーキソースの完成です。キウイを使うこの裏技は、コスパがよく手軽に試せます。安い牛肉がやわらか食感に格上げされる効果を一度体験してみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2024年02月04日1食当たり糖質30g、塩分2.5g以下なのにおいしい!ナッシュ株式会社は2024年1月30日、同社が展開する冷凍弁当に3種類の新メニューが加わったことを発表しました。『牛肉と里芋の旨だれしょうゆ』は、大きめサイズの里芋と牛肉をあわせ、醤油味がベースのオリジナルたれで味付けました。副菜は「ツナマヨたまねぎ」「菜の花の胡麻しょうゆ」「とうもろこし入りの卯の花」となっています。1個当たりのカロリーは454kcal、糖質は22.3g、塩分は2.3gです。たんぱく質17.1g、食物繊維4.4gをおしく摂取することができます。彩りがきれいな新メニュー『彩り野菜と鶏ささみの辛味ソース』は蒸した鶏ささみの上に、3色ピーマンと人参をプラス。唐辛子の辛味と、花椒の痺れを絶妙にきかせたソースで味付けました。副菜は「じゃが芋の胡麻だれ」「小松菜の葱油あえ」「彩り豆のしょうゆマヨ」となっています。1個当たりのカロリーは204kcal、糖質は16.2g、塩分は2.3gです。『海老と豚肉の具だくさん八宝菜』は優しい味わいが特長。5種類の野菜をおいしく摂取することができます。副菜は「枝豆のカレー風味」「甘酢団子」「大根サラダ」です。1個当たりのカロリーは274kcal、糖質は14.3g、塩分は2.3gとなっています。(出典元の情報/画像より一部抜粋)(最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください)※出典:報道用資料
2024年02月04日1月27日に放送されたラジオ番組『TOKYO M.A.A.D SPIN』(J-WAVE)に、女優で歌手の小泉今日子(57)が出演。音楽評論家の近田春夫氏(72)とともに、テレビ局の“アップデート”について語った。小泉は「文藝春秋」2月号での有働由美子アナ(54)との対談のなかで、テレビのバラエティ番組出演について《絶対出たくないですね》《くだらないから》と発言。また、昔のバラエティ番組との比較について質問されると、《たぶん、昔と同じだからマズいんじゃないですかね。世の中がガラッと変わっていっているのに、昔のムードのまま押し通そうとしている。テレビ局は変わらないとマズいよね、と思っています》と語り、波紋を呼んでいた。ラジオ番組の中で、一連の発言について、原稿チェックの際にもあえて修正しなかったと明かした上で、真意についてこう語った。「私、本当にテレビが大好きだったの。テレビさえ与えとけばいいみたいなテレビっ子で。ドラマも全部みてたし、バラエティ番組、お笑いも見てたからこそ言ってるんですよね。大好きだからこそ、パンって背中を叩くじゃないけど、そういう気分で。一日中寄席に行って見たり、漫才、落語も見て大好きなうえで言ってるっていうことをわかってほしいなって思う」続けて、ダウンタウン・松本人志(60)の性加害疑惑や旧ジャニーズ事務所の問題に触れ、近田氏が「いろんなことが古臭すぎるよね」と発言。これを受け小泉は「私、くだらないって言っちゃったのは、アップデートができていないままだから」と、バラエティ番組の作り方についても疑問を抱いていると発言。そして、こう続けた。「どんどん生活が苦しくなっていってるのに、例えば俳優さんとかがゲストに来て、クイズに正解したら、その人が霜降りの牛肉もらえるとか。何言ってんの?って。そういうのがわかんなくなっちゃって。その人、お金持ちじゃん、牛肉もらわなくていいじゃんって。その人があげてもいいくらいに思ったりだとか、くっだらないって思うのはそういうところなんですよ」立川志らく(60)からも疑問視されるなど、ネット上では批判も多かった「文藝春秋」での“くだらない”発言。しかし、ラジオ番組で明かされた“真意”を受けて、今回は賛同する声が相次ぐことに。《わかるわ。金持ちが豪華賞品もらってるの見ても何も楽しくない》《芸能界にいてこの感覚を持っているのは貴重だなー見ている側もここまで敏感ではないと思う》《高額所得者にさらに賞金をあげたり、逆に罰ゲームで出費をさせたり(出演料の増額で相殺しているに決まっていると自分は思っている)見てて全然面白くない。難問を次々と答える芸能人には尊敬の念を抱くが、視聴者の称賛が人気商売の芸能人にとっての最大の賞なのでは》
2024年02月03日入りやすく、ゆったり落ち着ける雰囲気至福の時間を演出する、極上肉料理の数々肉選びにもビールにも、こだわりが光る入りやすく、ゆったり落ち着ける雰囲気牛肉を前面に打ち出した店頭のウィンドウ、期待がグッと膨らむ亀戸駅から徒歩2分。東京食肉市場内の牛内臓の卸問屋であり、枝肉の買参権を持っている【肉の田じま】の直営店として、カメイドクロック1Fにオープンした焼肉店です。普段あまりお目にかかれない、松阪牛の特上カルビや黒毛和牛のシャトーブリアン、厚切り黒タンなどがリーズナブルにいただけるのも、卸問屋ならでは。上質な肉料理を味わいたいとき、きっと足を運びたくなる一軒です。ゆったりとしたソファー席はデートにもオススメ木目調と白を基調にした店内は、清潔感あふれる優しい雰囲気。ゆったりくつろげる広いテーブル席をはじめ、接待や会食にオススメのボックス席も完備されています。大型商業施設内にあるだけに、小さなお子様連れのファミリーや女性同士のお客様も、気兼ねなく入りやすい設えに。お子様椅子や、ランチタイムには『お子様プレート』も用意されているので、安心して過ごせます。至福の時間を演出する、極上肉料理の数々松阪牛を中心に、黒毛和牛の雌牛のみを一頭買いしているので、さまざまな部位が食べられるのも大きな魅力。松阪牛のマルチョウや国産のホルモンなど、肉好きも大満足間違いなしの品揃えです。焼肉はもちろん、麺類やスープ、一品料理やデザートまで、さまざまな味が楽しめます。その中から、代表的なメニューを3品ご紹介します。『黒毛和牛炙りサーロイン』とろける食感に思わず感動の『黒毛和牛炙りサーロイン』黒毛和牛のサーロインを極薄にスライス。軽く炙ることで、極上の旨みと甘みが口の中で広がります。割り下に生卵を入れ、すき焼き風にいただく食べ方もユニーク。贅沢な気分にひたれる、極上の逸品です。『牛ホルモン盛り合わせ』鮮度抜群の『牛ホルモン盛り合わせ』牛内臓の卸問屋直営店だからこそかなう、お店自慢のメニュー。松阪牛のマルチョウや国産のハートなどは、希少であるだけでなく、ホルモン特有の臭みもありません。ホルモンと相性の良い「佐野みそ」を独自ブレンドした味噌だれをたっぷりつけて、どうぞ。『厚切り黒タン』ネーミングに間違いなしの『厚切り黒タン』(※写真は二人前)思わず写真に撮りたくなるような、驚きの厚さがポイント。一般的な焼肉のタンでは味わえない、黒タンの旨みと食感が存分に楽しめます。肉選びにもビールにも、こだわりが光る希少部位から赤身、内臓まで、厳選牛肉を丸ごと堪能できる厳選された生後30カ月の雌牛を基準に、牛枝肉を一頭買いしています。その最高級の牛肉を、焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキと、さまざまな調理法で提供するという豪快さ。松阪牛の特上カルビや黒毛和牛のシャトーブリアン、特上ハラミなどをはじめ、牛内臓の卸問屋【肉の田じま】ならではの各種ホルモンは、鮮度抜群。その日の気分や利用シーンに合わせて、充実メニューからお選びください。上質な肉料理との相性を考えたビールをセレクト焼肉など上質な肉料理には欠かせない、ビールの味にもこだわっています。シャープな喉越しのビールと一緒にいただけば、食欲もさらに沸いてきそうです。ビールはもちろん、ハイボールやマッコリ、カクテルなど、ドリンクメニューも充実。宴会や女子会には、お得な飲み放題メニューも用意されています。創業50年の歴史を持つ【肉の田じま】の直営だけに、妥協のない肉選びで、おいしさと笑顔を運んでくれる焼肉店。接待や会食などのビジネスシーンでも、家族での食事やデートなどでも、気軽に利用できます。おいしい時間を過ごしたくなったら、ぜひ訪れてみてください。料理人プロフィール:重黒木巧 氏1967年、宮崎県生まれ。小学生の頃から料理に興味を持ち、調理師資格が取れる高校で料理の基礎を学ぶ。丸の内パレスホテルでさまざまな分野の料理経験を積み、シェフとなる。焼肉店を経て、肉選びに妥協しない【肉の田じま】に入社。2022年、【肉の田じまカメイドクロック店】の料理長に就任。「おいしさでゲストを笑顔にしたい」との思いを胸に、日々腕を振るっている。肉の田じまカメイドクロック店【エリア】亀戸【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】亀戸駅 徒歩2分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2024年02月02日佐賀牛や白石町のれんこんなど地元食材を活かしたオリジナル肉まんを販売!おおぞら高校(学校法人KTC学園 屋久島おおぞら高等学校 所在地: 鹿児島県熊毛郡屋久島町、校長:茂木 健一郎、おおぞら高等学院 本部:愛知県名古屋市 学院長:小林英仁)佐賀キャンパスは「佐賀牛で街を変えよう」をテーマに若者をターゲットとした「第二回がばい肉フェス」を2/17(土)2/18(日)の2日間にわたりJR佐賀駅南口広場にて開催します。おおぞら高校のメンバーたち佐賀がばい肉フェス公式SNSInstagram: X: Facebook: オリジナル佐賀牛肉まん昨年開催の様子イベント開催の背景きっかけは2021年、当時新型コロナウイルス禍で需要が減っていた佐賀牛の消費拡大と魅力を伝えようと手に取りやすい肉まんの開発がスタート。佐賀調理製菓専門学校様にも協力いただきながら2022年10月佐賀牛肉まんのレシピが決定。使用する食材の中にはSDGsの観点より出荷ができない野菜を使用し、若者に佐賀牛の魅力が伝わるよう低コストで販売ができるよう工夫。2023年10月には、佐賀冷凍株式会社・有限会社ふくみ屋様の協力の下「佐賀牛肉まん」の商品化を実現し、佐賀県にあるスーパー等で販売をしました。今回の肉フェスでは、佐賀牛肉まんの商品開発・商品化を行ってきた生徒自身が売り場に立ち、より佐賀牛肉まんの魅力を地域の方へ伝えていきます。第二回開催に至るまで_生徒・教員の想い写真左:森田さん実行委員:森田さん(2年)たくさんの方に佐賀牛の魅力を伝えるためのイベント出店者の方とのコミュニケーションをとることやチームの指揮を執ることを頑張りました。沢山の方々に楽しんでいただけるように頑張ります!おおぞら高校:松重キャンパス長このイベントは生徒たちが1年かけて準備してきました。ステージイベントが充実しているので楽しみです。特にダンスや和太鼓とは必見です!このイベントは2年生が主体でやっているので、最初集まった時はミーティングもまともにできませんでした。ただ、少しずつ成長していき今では見違えるほどです。生徒たちは、佐賀県を盛り上げたいと活動をしています。当日は多くの人たちに頑張っている生徒の姿を見てほしいと思っています。生徒の活動を見守るキャンパス長開催概要日時:2024年2月17日(土)~2月18日(日)10:00~16:00会場:JR佐賀駅南口広場参加費:無料当日は、地元ダンスチームによるダンスや和太鼓、よさこいや、おおぞら高校生徒による出し物(ダンス・ミュージック)を予定しています。また、キッチンカーやテント販売にて佐賀牛を使用した料理を提供。昨年の肉フェスでは、1日300個即完売となった「佐賀牛肉まん」も販売します。第二回佐賀がばい肉フェス出店内容・ステージイベントキャンパス概要学校法人KTC学園おおぞら高等学院 佐賀キャンパス840-0816佐賀県佐賀市駅南本町3-3 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年02月01日食のシーンから見えるドバイの多様性、未来【オーファリ・ブラザーズ・ビストロ】(Orfali Bros Bistro)【オーファリ・ブラザーズ・ビストロ】(Orfali Bros Bistro)はシリア出身の3人が提供するモダン中東料理で、ドバイのレストラン・シーンの進化とともにワールドワイドに注目を集めてきたお店です。料理をつくるシェフはモハマド・オーファリさん、ワシムさんとオマールさんという2人の兄弟はパティシエです。広場の一角にある小洒落た外観の入口を入ると、キッチンが広くとられ、テーブルがそれを囲むように配されています。面白いのは2階が丸見えで、そこはデザートやお菓子をつくる場所なのだそうです。勧められるままに、いくつかオーダーをします。まずはコーンボム、とうもろこし爆弾と題されたもの。砂漠で水耕栽培されたコーンの前菜ですが、いろんな食感と甘みが重なり、三年熟成のパルミジャーノの香りと相まって、いきなり食欲の扉をこじ開けられたような感じになりました。これ旨いなと話していたら、次に出てきたのがウマミエクレアというそのままなネーミングの一品。ポルチーニ風味のエクレアに牛肉の生ハム。塩味と甘みがいい具合にミックスします。コーンもこれも、パティシエである兄弟との合作感ある一品です。kombucha表記(実際は発酵緑茶など)のカクテルがいくつかあって、それらと合わせてみましたが、旨味の相乗効果のような感じもして、なかなか気持ちのいいものです。次はどこか中東っぽい一品です。ブルグルという小麦を引いたものに唐辛子などのスパイスが加えられ、紫蘇にまいて食べるスタイル。すごく辛いものです。「アレッポの唐辛子を入れています。これ、われわれが小さいころから慣れ親しんだ味なんです。紫蘇は砂漠の水耕栽培でつくられたものを使います。基本、使うのは地元の食材中心で、そこに祖国へのオマージュがあったりします」とシェフのモハマドさんは語ります。餃子が出てきました。中に使われている肉は和牛です。ガーリック・ヨーグルトが中東テイストで、砂漠で食べる餃子といった趣。けっこう人気のメニューだそう。餃子というのは分かりやすくて美味しくて、餡やソースを変えるだけであらゆる国のバージョンが出来そうでいいですね。そして次は「僕とアレッポへ行こう」というタイトルの和牛ケバブ。焼鳥にも見えますが、牛肉味のケバブ。これも思い出の一品ということです。そして最後にピザが出てきました。昔ながらのスタイルの生地に地元でつくったブッラータ、味噌バターもいい風味を醸しています。デザートに「ジャパニーズ・スクエア」と題したケーキが出てきました。炒り方を変えた黒ゴマでつくったケーキで柚子の香りが効いています。「和牛や味噌もそうですが、われわれは日本から多くのことを学んでいます」モハマド・シェフはそう言いながらコーヒーを出してくれました。ドバイモール、ドバイ・フレーム、未来博物館食事の後は有名なドバイモールを歩き、バージュ・カリファを眺めます。これあたりがドバイのいわゆる中心地で、近隣諸国のみならず、アジアやアフリカ、ヨーロッパなどからも多くの観光客が来て賑わっています。そのため、豚肉と豚肉製品を特別に扱う店などもあります。有名なチョコレート屋、紅茶屋などがあり、ブランドショップも賑わっています。デーツを加工したお菓子など、お土産にも事欠かないエリアです。ドバイ・フレームに上り、街を見下ろし、未来博物館を通過します。開発中の街の勢いがいたるところで感じられます。どこか日本の高度成長期、1970年の大阪万博あたりを髣髴とさせる風景にも思えます。旧市街へ渡り、食べ歩きしてみる一方、渡し船で旧市街に渡ると、そこは急に昔の世界に戻ります。昔から交易の盛んだったイランやインドがそこにはあります。スークが軒を連ね、スパイスの香りが漂います。時間がくるとコーランが流れ、広場には多くの地元の人が集まります。ドバイの歴史や伝統を学べるセンターもあります。食べ歩きツアーもあります↓この対比は非常に象徴的です。同じ場所にいて、時間の流れが全然違う。新市街のドバイ・フレームや未来博物館では、未来予想図が描かれる一方、旧市街では昔ながらのライフスタイルが維持されているます。イラン人やインド人が入りまじりカオスに感じるエリアを食べ歩きながら思うのは、北にペルシャ、東にインド、南にアフリカ、西にエジプト、といった異文化の交じり合うタペストリーのような重厚感です。昔からこういった異文化のハブであったドバイというエリアの描く未来図は、まさに今に生きるわれわれの直面する問題を最もよく表しているような気もします。この絶妙なバランスでわれわれの共存未来を描けるのか、はたまた新たにもっと強固な階層社会になっていくのか、食のシーンを通じてそういうことも考えさせられた旅でした。
2024年01月31日~京都府伊根町で水揚げされたブリを存分に味わえるビュッフェプラン~脂がのった『伊根ブリ』のしゃぶしゃぶが食べ放題株式会社アウルコーポレーション(所在地:京都府京丹後市網野町木津253番地 代表取締役:沖田 真奈美)は【夕日ヶ浦温泉】にある政府登録国際観光旅館「佳松苑」ほか、「佳松苑 別邸ふうか」「はなれ櫂」「雨情草庵」「一望館」「みなと悠悠」「ひだまり」の7館の旅館とリゾートホテル「HOTEL&湖邸 艸花-そうか-」を運営しております。今回、夕日ヶ浦温泉 時季を彩る「佳松苑」で、2024年2月1日(木)より従来の『カニ食べ放題ビュッフェ』に加えて、『ブリ』と『牛しゃぶ』を豪快に味わえる『食べ放題ビュッフェ』を開催いたしました。「伊根の舟屋」で知られる京都北部の伊根町より仕入れた『伊根ブリ』をプラスし、豪華で冬の旬がたっぷり詰まったラインナップとなっております。ブリしゃぶ「発祥の地」ここ丹後で味わう、絶品人気の『伊根ブリ』日本3大ブリ漁場のひとつ京都府伊根町から仕入れる『伊根ブリ』は、寒ブリの良質な脂がのりきった美味しさが特徴。縁起の良いとされる「出世魚」としても有名です。 (関西では「モジャコ(稚魚)→ワカナ→ツバス→ハマチ→マルゴ→ブリ」)丹後地域(特に伊根町)は漁獲量が多く、古くから冬になると食べる習慣があり、ここ丹後地域はブリしゃぶ「発祥の地」といわれております。今回は、そんな『伊根ブリ』をカニと一緒に存分に味わう特別プランをご用意いたしました。PLAN1【ビュッフェ】今季最強!3大しゃぶしゃぶ『蟹×ブリ×牛肉』 が食べ放題の豪快ビュッフェこちらの【ビュッフェ】プランでは、『蟹』『ブリ』『牛肉』をお好きなだけ存分に味わえる、食べ放題の特別メニューとなっております。蟹づくしの多彩なメニューに加え、『ブリ(伊根ブリ)』はお刺身でもしゃぶしゃぶでも、お好みの食べ方でお楽しみいただけます。あつあつの出汁にサッと身をくぐらせて表面だけに熱を加えた「レアしゃぶ」も当館おすすめの食べ方です。今回は、3大しゃぶしゃぶとして、『カニしゃぶ』『ブリしゃぶ』に加え、さらに『牛しゃぶ』も一度に楽しめるよう、ご用意いたしました。3大しゃぶしゃぶ『蟹×ブリ×牛肉』が食べ放題出汁に通して味わう『牛しゃぶ』◇ビュッフェメニュー内容◇▶かに蟹刺し、焼きガニ、蟹天ぷら、カニすき鍋、カニ雑炊、ボイルガニ、かに玉、蟹ラーメン、蟹クリームコロッケなど▶ブリ(伊根ブリ)お刺身、しゃぶしゃぶ▶牛肉焼きたてステーキ、ローストビーフ、しゃぶしゃぶ▶しゃぶしゃぶカニ、ブリ(伊根ブリ)、牛肉、お野菜など▶その他新鮮魚介のお造りとお寿司、サザエのつぼ焼き、スイーツなどメイン級の季節の御料理を盛りだくさんご用意いたしております。お好きなものをお好きなだけお楽しみいただけます。■1泊2食付き参考価格1室3名利用の場合大人1名26,180円(税サ込)~〈期間〉2024年2月1日(木)~2024年2月29日(木)まで※料金は日にちや部屋タイプにより変動いたします。PLAN2【会席】今季売れ筋NO.1 『伊根ブリ』食べ放題付 7種類の『カニ』料理が楽しめる満腹フルコースこちらの【会席】プランでは、今季売れ筋NO.1の満腹コースになります。7種の食べ方を愉しむ蟹コースに、期間限定で『伊根ブリ』食べ放題をプラスしております。朝獲れ新鮮な伊根の寒ブリ蟹づくしが愉しめる美の会席◇7種類の食べ方を味わう『カニ』2杯(コース例)◇1)カニ本来の甘味を楽しめる「蟹刺し」2)ボリューム満点!姿一杯の「茹でガニ」3)香ばしく甘みが際立つ「焼きガニ」4)出汁の風味でより旨さが増す「カニすき」5)揚げたてサックサクの「蟹の天ぷら」6)ふんわりとカニ香る「蟹身入り茶碗蒸し」7)蟹だしたっぷり〆はあつあつの「蟹雑炊」+『伊根ブリ』食べ放題※上記右写真はイメージ画像のため、実際にお出しする料理とは異なる場合がございます。冬の味覚を愉しみ、ゆったりと優雅な温泉につかり身も心もあたたまる。そんな、心癒される「至福のひととき」をお過ごしいただけます。■1泊2食付き参考価格1室2名利用の場合大人1名28,600円(税サ込)~〈期間〉2024年1月4日(木)~2024年2月29日(木)まで※料金は日にちや部屋タイプにより変動いたします。「きょうと魅力再発見旅プロジェクト」でお得に冬旅当館は、最大3,000円/人の補助に加え、電子クーポン券の交付が受けられる『きょうと魅力再発見旅プロジェクト』の対象施設です。期間:2024年1月9日(火)~2024年1月31日(水)の宿泊分まで※2024年2月1日(木)にチェックアウトの場合も対象。詳細は「きょうと魅力再発見旅プロジェクト 公式サイト」をご覧ください。【公式】きょうと魅力再発見旅プロジェクト : フロア改装工事による休館のお知らせ「佳松苑」の4階5階6階フロアの改装工事により、下記の期間については休館いたします。工事期間中ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。■改装工事による休館期間2024年5月14日(火)~ 2024年7月12日(金)■リニューアルオープン〈予定〉2024年7月13日(土)~施設概要施設名 :夕日ヶ浦温泉時季を彩る佳松苑所在地 :〒629-3241京都府京丹後市網野町木津247直通TEL :0772-74-9009URL : Instagram:@kasyouen佳松苑外観地図 : 公式HP : Instagram : 本件に関するお問い合わせ先株式会社アウルコーポレーション営業本部商品企画課:谷口本社TEL:0772-74-9018mail: aleirai1104@gmail.com 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年01月23日浜松町【鮨おい志】六本木【atelier 森本 XEX寿司】銀座【東京寿司 ITAMAE SUSHI 銀座コリドー店】恵比寿【鮨染井】銀座【牛肉寿司きんたん】浜松町【鮨おい志】江戸前の伝統×新時代の趣向。海外でも活躍した大将が誰もが楽しめる鮨コースで魅了モールテックス素材を使用したカウンター席浜松町駅近くの【鮨 おい志】は2022年12月の創業以来、地元客に加え、国内外のゲストを増やす店です。木の風合いと障子の和の情緒に加え、カウンターには新素材のモールテックスを使用。接客は英語でも対応するという柔軟さは、新時代の食シーンを見るような清々しさ。ゲストの満足感と喜びを最優先し、一人一人に寄り添うもてなしも細やかです。ふんわり柔らかく、口の中で優しくほどける『穴子』東京の鮨店や日本料理店、シンガポールの和食店で腕をふるった大将の今井氏が、本格江戸前鮨と季節の和食を披露している同店。豊洲市場で仕入れる食材の中にはブランド指定のものもあり、味も品質も季節の最高峰を用意しています。羽釜で炊く米と独自ブレンドの酢で仕上げるシャリも絶品。5種類の『おまかせ寿司』をぜひ。鮨おい志【エリア】浜松町/大門【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】12000円【アクセス】浜松町駅 徒歩5分六本木【atelier 森本 XEX寿司】和の鉄人プロデュース。寿司で魅了する六本木の「大人の隠れ家」白木の一枚板の寿司カウンタ-がお目見えアメリカを拠点に国内外のセレブリティを魅了する和食料理人・森本正治氏の匠のエッセンスが注ぎ込まれたレストラン【atelier 森本 XEX】。その1階にあるのが寿司フロア。白木の一枚板の寿司カウンタ-で旬の握り寿司をはじめ、日本人ならではの和と洋の融合した料理が楽しめます。鮨や一品料理の一例前菜はもちろん、旬の食材を存分に活かしたお造りや揚物、煮付けなどさまざまなスタイルで愉しめるコースを用意。特に江戸前握り寿司は、華麗な職人技を目の前に絶妙なタイミングで仕上げてくれます。また、ワインや日本酒をはじめお酒も種類豊富に用意。料理とのペアリングも楽しめます。atelier 森本 XEX寿司【エリア】六本木【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】30000円【アクセス】六本木駅 徒歩5分銀座【東京寿司 ITAMAE SUSHI 銀座コリドー店】大切な方と味わいたい一貫。心落ち着く空間で旬を食す、コリドー街の隠れ家ロングカウンター席はお一人様にとっての特等席銀座コリドー街に佇む、隠れ家的一軒。創業当時よりこだわり仕入れ続けているという、天然の生本まぐろをはじめ、選りすぐりの旬の逸品を心落ち着く空間で味わえる注目のお店です。店内は木と漆喰造りで、カジュアルながらも落ち着いたトーンに纏められており、ゆったりプライベートな一時を過ごせます。一番人気!お値打ちディナーセット『最強本まぐろセット』創業当時より天然の生本まぐろにこだわっており、良質な本まぐろを毎日仕入れ。極上の天然生本まぐろを思う存分味わい尽くせます。寿司職人とのやりとりや会話も楽しめるロングカウンター席は、お一人様やデートにもオススメ。また、4名掛けの半個室も3テーブル完備。周囲に気兼ねなく食事を楽しめるため、グループ利用にも最適です。東京寿司 ITAMAE SUSHI 銀座コリドー店【エリア】新橋/汐留【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】銀座駅 徒歩5分恵比寿【鮨染井】カジュアルに“和”を楽しめる!旬の厳選素材を使用した寿司と和食の名店ここぞというおもてなしなら、くつろげるお座敷で恵比寿駅から少し離れた立地の【鮨染井】は、知る人ぞ知る隠れ家の風情。従来の「寿司店は入りにくい」「堅苦しい」というイメージを覆す、親しみやすい雰囲気の店構えが魅力的です。臨場感あふれるカウンター席では、日本酒やワインを楽しみながらしっとりと過ごす大人のデートにも向きそう。厳選素材を詰め込んだ『おまかせ(9品)』の一例食材は産地には特にこだわらず、店主がその時“おいしい”と思うものを、全国各地から取り寄せて使用。季節の野菜と、その日水揚げされた新鮮な魚介を使い、寿司のみにこだわらず、自由な発想でお酒によく合う逸品料理をいただけます。おいしい寿司、おいしい和食が食べたい時にオススメです。鮨染井【エリア】恵比寿【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】12000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩2分銀座【牛肉寿司きんたん】カウンターと個室で楽しめる、世界で唯一の牛肉寿司木曽檜の美しいカウンター席銀座の街のお客様にとって特別な場所でありたい…という願いを込め、KINTANが提案する新業態が【牛肉寿司 きんたん】です。席は木曽檜の美しいカウンターと、木の温もりを感じる総檜造りの個室。どちらも大切なゲストのもてなしに最適な空間になっています。牛肉と魚介の寿司が堪能できる『牛肉寿司10貫コース』肉職人と寿司職人が考案した、20種類以上の部位を使った牛肉寿司のほか、雲丹と和牛の絶妙な旨みが口の中いっぱいに広がる『雲丹ドッグ』、とろけるような和牛に海の宝石を合わせた『キャビアと仙台牛シャトーブリアンの炭火焼き』など、そのおいしさに思わず目を見張る逸品ばかり。五感で味わう至福の牛肉寿司をぜひ。牛肉寿司きんたん【エリア】銀座【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】16000円【アクセス】銀座駅 徒歩6分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2024年01月18日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「人気の丼もの!簡単にできる基本の牛丼」 「カブと水菜のサラダ」 「白菜とカブの葉のお漬物」 「温かい ひやむぎのお吸い物 何度でも食べたくなる」 の全4品。 お肉たっぷり大満足の牛丼!サラダで使うカブの葉はお漬物に。 【主食】人気の丼もの!簡単にできる基本の牛丼 うまみたっぷり!牛丼レシピです。牛肉をサッと煮るだけだから簡単・時短!甘辛の牛肉がご飯にぴったりです。 調理時間:15分 カロリー:742Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) 牛肉 (こま切れ)250g 玉ネギ 1/2個 ショウガ 1/2片分 <調味料> だし汁 200ml 酒 大さじ2 みりん 大さじ1.5 砂糖 大さじ1.5 しょうゆ 大さじ2 ご飯 (炊きたて)丼2杯分 一味唐辛子 適量 紅ショウガ 適量 【下準備】 玉ネギは縦幅5mmに切る。 ショウガはせん切りにする。 【作り方】 1. 鍋に<調味料>の材料を入れて強火で沸騰させ、煮たったら牛肉を加えてアクを取り、玉ネギ、ショウガを加える。再び煮たったら火を弱め、5~6分煮る。 2. 器にご飯をよそって(1)をかけ、一味唐辛子を振り、紅ショウガをのせる。 【副菜】カブと水菜のサラダ 生で食べるカブはシャキシャキ食感が美味しいです。ドレッシングはユズコショウ入りでピリッと辛いです。 調理時間:10分 カロリー:32Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) カブ 1個 水菜 1/2束 <ドレッシング> 酢 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 ユズコショウ 小さじ1/2 【下準備】 カブは葉を切り落とし、皮をむいて薄いイチョウ切りにする。 水菜は根元を切り落としてきれいに水洗いし、3cmの長さに切る。 <ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 器にカブ、水菜を盛り、<ドレッシング>をかける。 【副菜】白菜とカブの葉のお漬物 残った葉野菜で簡単浅漬け。 調理時間:15分 カロリー:13Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) 白菜 2枚 カブの葉 適量 塩 小さじ1/2 塩昆布 小さじ1 【下準備】 白菜は長さ4cmに切り、軸は縦細切りにし、葉は横細切りにする。 カブの葉は細かく刻む。 【作り方】 1. 白菜、カブの葉、塩を抗菌のビニール袋に入れ、袋に空気を入れて風船状に膨らませる。袋の口を持って振りながら、全体に塩をからめて空気を抜き、口を縛って10分おく。 2. 白菜がしんなりしたら水気を絞り、塩昆布を加えて和える。器に盛り、お好みで分量外のしょうゆをかける。 【スープ・汁】温かい ひやむぎのお吸い物 何度でも食べたくなる 調理時間:10分 カロリー:57Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) 素麺 1/2束 シメジ 1/4パック ミツバ (刻み)大さじ1 だし汁 400ml <調味料> 酒 大さじ1 みりん 大さじ1/2 塩 小さじ1/2 薄口しょうゆ 小さじ1 【下準備】 シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 【作り方】 1. 鍋にだし汁、<調味料>の材料を強火で熱し、沸騰後シメジを加える。 2. シメジがしんなりすれば素麺を加えて1分煮込んで器に盛り、ミツバを散らす。
2024年01月18日株式会社グッディ(本社:大阪府大阪市中央区常盤町2丁目1-13 アドバンスビル本町1F 代表取締役:笹倉 絹枝)が淡路島で運営するリゾートヴィラ「Villa Mon Temps Awaji」やグランピング施設「Glamping Resort Awaji」など計6施設で開催する2024年2月・3月のイベントをお知らせいたします。Glamping Resort Awaji: Glamping Resort Awaji【グッディリゾート施設について】大阪から車で1時間。爽快な海の情景。温暖な気候、良質なご当地グルメ、豊かな自然と多くの観光客を 魅了する関西の最も身近なリゾートアイランド・淡路島。愛犬も同伴可能、敷地総面積1336m2の淡路島初となるドーム型グランピング施設「Glamping Resort Awaji」。淡路島最大のハイクラスリゾートヴィラ「Villa Mon Temps Awaji」。オーシャンビュー一棟貸切ヴィラ「Villa Ocean Kamaguchi」。プライベートプールやサウナ、ジャグジー完備の「THE BOXY AWAJI」。ご宿泊者にてカウンター貸切の寿司屋を併設した天然温泉付き貸別荘「岩屋温泉 絵島別庭 海と森」「別館 すし処 神の前」など、年間を通じて多くの観光客が訪れる淡路島でゲストの理想のご滞在をお届けする個性的な宿泊施設を運営しております。【2~3月開催イベント内容】●Villa Mon Temps Awaji & Villa Ocean Kamaguchi & THE BOXY*2月1日-3月31日 期間限定 卒業旅行祝泊応援プラン記録より、記憶に残る思い出を提供するプランです。インターネットを利用して一人で遊べてしまうデジタル社会だからこそ「アナログボードゲーム」「カードゲーム」をご用意。スマートフォンやデジタルカメラで撮り直しができてしまうこの時代に、撮り直しのできない、今ここでしか撮れない瞬間を「インスタントカメラ」に思い出に残していただけます。また、「Villa Mon Temps Awaji」ではケイタリングとして、グループ施設・本格寿司「別館 すし処 神の前」から極上の握り寿司15,000円相当をプレゼントいたします。「Villa Ocean Kamaguchi」と「THE BOXY」では、ゲーム会話を楽しみながら召し上がっていただけるオードブルプレゼントいたします。●THE BOXY AWAJI*THE BOXY AWAJI 1周年記念プラン開業1周年を記念した謝恩プランをご用意しました。アメリカンテイストのカラフルなヴィラはまるで大人の秘密基地。バレルサウナ、ジャグジー、プールと他にはない専用設備を完備しております。1周年記念プランでワンランク上のご滞在をお得にお楽しみください。*1周年記念 6大特典1. 通常祝泊料金の25%OFFでご宿泊2. BBQガスグリル(有料@3,850-)を無料貸出3. バレルサウナでご利用いただけるアロマウォーター1本付き4. 朝食セット ご用意<ご朝食セット内容>淡路島の農家さんがつくったお米、北坂養鶏場の卵、えびすもち豚ソーセージ、大江のり等5. チェックアウトが11:00→12:00に6. チェックアウト時にドリップコーヒーのお土産付き●Glamping Resort Awaji*2月1日-2月29日 閏年限定29(ニク)食べ比べ企画1泊2食付きにてお申し込みいただいたお客様限定で、セット夕食に付属しております、淡路ビーフ、ロースと赤身の食べ比べをしていただき、淡路ビーフの魅力を味わっていただけます。※2名~4名様は淡路ビーフ赤身100g、5名以上でご利用のお客様は200gプレゼント。※すき焼きプランをご注文いただいたお客様は、すき焼き用お肉「淡路椚座牛」を1組100g増量してプレゼントいたします。*2月1日-3月31日 グランピングバレンタイン グランピングホワイトデー1泊2食付きプランにてお申し込みいただきますと、2月中は「ミルクチョコレートフォンデュ」、3月中は「ホワイトチョコレートフォンデュ」を1組1個(2人前)プレゼントいたします。*淡路島七福神めぐり淡路島を七福神が乗る宝船に見たて、島内各所にある寺院を参拝してめぐる“淡路島七福神めぐり”も有名です。大黒天(八浄寺)、寿老人(宝生寺)、毘沙門天(覚住寺)、恵比寿(万福寺)、布袋尊(護国寺)、福禄寿(長林寺)、弁財天(智禅寺)7ヶ所の寺院の寺院は一日で回れる手軽さが人気です。初詣や新年最初のパワースポット巡りとして訪れてみてはいかがでしょうか。●岩屋温泉 絵島別庭 海と森*別館 すし処 神の前2月3日 節分限定!!特製恵方巻き販売淡路島の本格寿司、神の前から限定300本!!恵方巻きを販売します。*3月1日-3月31日 お雛様企画 女性限定ランチプラン雛祭り期間中、女性や女性グループ限定で、お得な飲み放題プラン提供します。<淡路のグルメ堪能。各施設の食事内容>食材持ち込みで自炊の料理やBBQを楽しむ“素泊りプラン”もありますが、各施設では淡路島の美味を味わう充実した食事プランをご用意しております。淡路ビーフや淡路ポークなどのご当地グルメや旬の美味を豪快にグリルして楽しむ「グランピングBBQ」、姉妹施設の別館 すし処 神の前より各施設にお届けする「桶盛握りずし」。また、温かい料理を中心としたメニューが欲しいとの要望にお応えした待望の冬期限定メニュー「淡路椚座牛 すき焼き」は、特に各施設で人気を誇っています。※淡路椚座牛とは、黒毛和牛の未経産牛のみを島の温暖な気候と自然の中、地下水やお米、稲葉など、こだわりを大切に飼育された牛肉です。独自のとろけるような風味が魅力な牛肉です。<淡路椚座牛すき焼きメニュー夕食>淡路椚座牛/豆腐/しらたき/水菜/しいたけ/玉ねぎ/長ネギ/たまご/〆のうどん淡路椚座牛 すき焼き【各施設概要】Glamping Resort Awaji所在地 : 〒656-2401 兵庫県淡路市岩屋2604施設概要: 2021年オープン。淡路島初のドーム型グランピング施設2023年愛犬同伴可能なVIPルーム「ドッグテラス・プレミアム」オープン宿泊棟数: 13棟(内8棟が愛犬同伴可能)URL : Villa Mon Temps Awaji所在地 : 〒656-2301 兵庫県淡路市楠本374-1施設概要: 敷地総面積1336m2。淡路島最大のハイクラスリゾートヴィラプライベートプール、ジャグジー、全天候型食事スペース完備宿泊棟数: 1棟URL : Villa Ocean Kamaguchi所在地 : 〒656-2334 兵庫県淡路市釜口2236-1施設概要: 2階建てオーシャンビュー一棟貸切ヴィラ2階のリビング・テラス・バスルームより海を臨む客室空間宿泊棟数: 1棟URL : THE BOXY AWAJI所在地 : 〒656-2334 兵庫県淡路市釜口津田2221施設概要: バレルサウナ&ジャグジー&プライベートプール完備最大8名利用可能な1棟貸切プライベートヴィラ宿泊棟数: 1棟URL : 岩屋温泉 絵島別庭 海と森所在地 : 〒656-2401 兵庫県淡路市岩屋922-1施設概要: 天然温泉&プライベートプール完備最大8名利用可能な温泉付き1棟貸切宿泊棟数: 1棟URL : 別館 すし処 神の前所在地 : 〒656-2401 兵庫県淡路市岩屋923 城跡ビル1階施設概要: 海と森に併設された別館 すし処 神の前。一流の板前が、ゲストのためだけにおもてなしをいたします営業時間: ランチ 12:00-14:00(L.O13:30)ディナー 17:00-19:00URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年01月15日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「焼肉のり巻き」 「サーモンのタルタルサラダ」 「レンコンステーキ」 「豆腐のお吸い物」 の全4品。 お弁当にも使える焼肉のり巻き。サラダは生のサーモンを使います。お吸い物はお豆腐でシンプルに。 【主食】焼肉のり巻き 彩りも綺麗な焼肉のり巻き。少量のお肉でも満足できるメニューです。 調理時間:30分 カロリー:458Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) 牛肉 (こま切れ)100g <調味料> しょうゆ 小さじ1 砂糖 小さじ1 みりん 小さじ1 酒 小さじ1 コチュジャン 少々 ゴマ油 少々 ニンジン 1/4本 作り置き甘酢 小さじ2 ホウレン草 1/4束 ご飯 (炊きたて)茶碗2杯分 焼きのり 2枚 【下準備】 ニンジンは皮をむいてせん切りにし、分量外の塩をからめる。しんなりしたら水気を絞り、作り置き甘酢をからめる。 熱湯に分量外の塩を入れ、ホウレン草をサッとゆでて冷水に取り、水気を絞り、根元を切り落とす。 【作り方】 1. フライパンにゴマ油を中火で熱し、牛肉を炒める。さらに<調味料>の材料を加えて、煮汁が少なくなるまで炒める。 2. 巻きすに焼きのりをのせ、焼きのりの向こう側3cm位を残して全体にご飯を広げ、手前から1/3程度の位置に(1)、ニンジン、ホウレン草を半量ずつのせる。 3. 巻きすを持ち上げ、手前のご飯と向こう側のご飯の端どうしを合わせて巻き、形を整える。同様にもう1本巻き、食べやすい幅に切って器に盛る。 【副菜】サーモンのタルタルサラダ デリ風サラダ。手作りのタルタルソースにはサーモンと相性の良いディルを加えます。 調理時間:10分 カロリー:279Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) サーモン (刺身用)100g ブロッコリー 1/2株 ジャガイモ 1個 <タルタルソース> ゆで卵 1個 マヨネーズ 大さじ2 ディル 2枝 レモン汁 少々 サニーレタス 2枚 【下準備】 サーモンは食べやすい大きさに切る。 ブロッコリーは分量外の塩少々を入れた熱湯でサッとゆで、ザルに上げて冷ましておく。 ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切って水に通し、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで4~5分加熱する。 【作り方】 1. <タルタルソース>のゆで卵を粗く潰し、刻んだディルとその他の材料を混ぜ合わせる。 2. (1)にサーモン、ブロッコリー、ジャガイモを加えて和える。 3. 器に食べやすい大きさにちぎったサニーレタスをのせ、(2)を盛る。 【副菜】レンコンステーキ シャキシャキレンコンをステーキに。焦がさないように注意して焼きます。 調理時間:10分 カロリー:238Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) レンコン 8cm アンチョビ (みじん切り)2尾分 ニンニク (みじん切り)1片分 赤唐辛子 (輪切り)1/2本分 塩コショウ 少々 オリーブ油 大さじ1/2 【下準備】 レンコンは皮をむいて幅1cmに切り、水に放ってザルに上げ、水気を拭き取る。 【作り方】 1. フライパンにオリーブ油、アンチョビ、ニンニクを入れて弱火で熱し、香りがたったらレンコンと赤唐辛子を入れ、焼き色がつくまで焼く。 2. (1)に塩コショウを加えて味を調え、器に盛る。 【スープ・汁】豆腐のお吸い物 基本のお吸い物。ミツバは最後に加えて彩りよく仕上げます。 調理時間:10分 カロリー:52Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) 豆腐 1/4丁 ミツバ 1/4束 だし汁 400ml <調味料> 酒 大さじ1 みりん 大さじ1/2 薄口しょうゆ 小さじ1 塩 小さじ1/4 【下準備】 豆腐は食べやすい大きさに切る。 ミツバは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。 【作り方】 1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら<調味料>の材料と豆腐を加える。 2. 再び煮たったらミツバを加え、器に盛る。
2024年01月15日正月料理の定番といえば、おせち。かまぼこや伊達巻、栗きんとんなど、豊富な種類のおかずを重箱に詰めたり、食卓に並べたりする人も多いでしょう。うしくんと、カエルくんがメンバーの、お笑いコンビ『パペットマペット』は、X(Twitter)で自虐ネタを入れた『おせち』の写真を投稿し、話題を集めています。豪華なおせちと並んでいるのは…?『パペットマペット』のネタは、かわいらしい見た目のうしくんとカエルくんが、自虐的なブラックジョークで掛け合うのが特徴です。ふんだんなおかずが詰まったおせちの重箱と一緒に、カエルくんや飼い猫たちが写っている画像を投稿しているのですが…。どれから食べようね。 pic.twitter.com/2Sypl4Yucv — パペットマペット (@papeushikaeru) January 4, 2024 重箱の中にいるのは、うしくん!うしくんも、おせちと一緒に食べられてしまうのでしょうか。投稿には「どれから食べようね」とつづられていて、カエルくんと飼い猫が、うしくんを食べようと狙っているようにも見えます。投稿を見た人からは、『パペットマペット』のネタと同じように、ブラックジョークを交えた、たくさんのコメントが集まりました。・うしくん、逃げてー!・『牛肉』もあって豪華なおせちですね。・待って!牛肉は火を通してから食べよう!また数日後には、「新年うしくんお食い初め」とつづり、カエルくんが、うしくんを食べようとする写真も投稿しています。新年うしくんお食い初め。 pic.twitter.com/VE6Il6kAHz — パペットマペット (@papeushikaeru) January 8, 2024 正月から、思わず笑ってしまうネタを投稿した『パペットマペット』。今後もブラックジョークを交えながら、ファンを喜ばせてくれることでしょう![文・構成/grape編集部]
2024年01月09日「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」は最大の禁忌!?豚肉・牛肉まず、豚肉・牛肉は、大晦日に食べてはいけないとされてきました。これは、「正月から殺生をするものではない」とされていたので、殺生を連想させるような四足歩行の動物の肉を食べることは忌まれていたのです。ただし鶏肉に関しては食べてもよいとされており、その結果、お雑煮の具には鶏肉が多く使われようになったとも言われています。鍋料理また、鍋料理をしてはいけないとも長く言われてきました。鍋料理をするとアクが出るので、「悪」を連想させるということから、NGになったそうです。つまり、豚・牛肉を用いた鍋料理の代表である「すき焼き」や「しゃぶしゃぶ」は、最もタブー視されてきたのかもしれませんね。現代の大晦日は、何を食べてもOK!とはいえ、これらの料理や食材がNGとされたのは昔の話。現代は、大晦日に好きな物を食べてOKです。すき焼き、寄せ鍋、お寿司、宅配ピザを食べる家庭も増えてきています。さらにちょっと早めに年内からおせち料理を楽しむ家庭もあるくらいで、まったく自由になってきていますよね!「年越しそば」は別腹?大晦日といえば「年越しそば」を食べるイメージがありますよね。株式会社YAYが2022年11月に、全国の20~60代の男女を対象に行った「年越しそば」に関する調査によると、「年越しそばを毎年食べていますか?」の質問では、「毎年必ず食べている」48.8%、「なるべく毎年食べるようにしている(基本的には毎年食べるようにしている)」25.5%と、7割以上の人が、毎年必ず、あるいはなるべく年越しそばを食べるようにしているようです。また、年越しそばを食べる時間帯を訪ねる質問では、「夜」60.7%、「年越し直前」26.7%。夕食として年越しそばを食べる人が多く、また、4人に1人は年越し直前に食べているようです。年越し直前に食べている人たちは、夕食には他の料理を食べ、その数時間後に年越しそばを食べていることも考えられますね。「甘いものは別腹」とよく言われますが、大晦日の年越しそばも「別腹」なのかもしれません。まとめ今回は、昔の大晦日の食事事情に加え、現在の年越しそば事情についてお伝えしました。昔と違い、大晦日の食事はなんでもOKであり、年越しそばを食べる・食べないも自由です。大晦日も食事は楽しくしたいですね。
2023年12月31日あべのハルカス近鉄本店では1月2日(火)から初売りを実施し、全館で約5万個の福袋を販売し、約400ブランドが参加するお得なクリアランスセールを行います。特に今年は、昨年リーグ3連覇を果たしたオリックス・バファローズを2024年も熱く応援するため、新年から「2024いざ頂点へ!GO!GO!バファローズ」セールをスタートします。バファローズにちなんで10種類の牛肉がセットになった、バファローズセール特別企画「牛牛(ギュウギュウ)セット」が登場し、婦人・紳士洋品売場を中心に選手の背番号にちなんだ価格の福袋など「いざ頂点へ!福袋」も販売します。また、同じ阿倍野に社を構える阿倍王子神社のご協力による「獅子舞巡行」や、「お宝はじめオークション」などの新年恒例イベントを開催し、アフターコロナ初のお正月を華やかに盛り上げます。表1: ■ ■「2024いざ頂点へ!GO!GO!バファローズ」セール【開催期間】2024年1月2日(火)~16日(火)【開催店舗】あべのハルカス近鉄本店、上本町店、奈良店、橿原店、和歌山店、四日市店、生駒店、草津店、東大阪店※名古屋店、近鉄ネットショップでは実施しない。【あべのハルカス近鉄本店での企画例】●初登場!10種類の牛肉をお楽しみいただける新年限定セット新年の集いの場にぴったりな、10種類の牛肉が「牛牛(ギュウギュウ)」に詰まった限定セットが登場します。バファローズセール特別企画「牛牛(ギュウギュウ)セット」計2kg 16,200円(箱代込)【販売日】1月2日(火)・3日(水)のみ【販売場所】タワー館地下2階 アイミート【限定数】各日10セット【内容】すき焼き用3種類(黒毛和牛モモ・黒毛和牛肩ロース・黒毛和牛リブロース)、しゃぶしゃぶ用2種類(黒毛和牛モモ・黒毛和牛ロース)、ステーキ用5種類(黒毛和牛モモ<イチボ>・黒毛和牛モモ<ヒウチ>・黒毛和牛モモ<ランプ>・黒毛和牛モモ<マルシン>・黒毛和牛ロース<サーロイン> )●選手の背番号にちなんだ価格の「いざ頂点へ!福袋」阿倍野区出身の廣岡選手の背番号<30>をはじめ、山崎(颯)投手<21>、宮城投手<13>、杉本選手<99>、西川選手<7>の背番号にちなんだ価格の「いざ頂点へ!福袋」をご用意します。高額品など注目の「いざ頂点へ!福袋」山崎(颯)投手の背番号<21>企画ダイヤモンドルース 1.16ct Fancy Intense Pink-I1 (GIA鑑定書付)アーガイル産証明書付【限定数1】 2億1千万円※1月2日(火)・3日(水)のみ宮城投手の背番号<13>企画ダイヤモンドルース 5.02ct D-FL-3EX type2A(GIA鑑定書付)【限定数1】 1億3千万円※1月2日(火)・3日(水)のみ廣岡選手の背番号<30>企画Ptダイヤ入パライバトルマリンリングパライバトルマリン:7.81ctダイヤ:計5.26ct(GIA鑑別書付)【限定数1】 3千万円※1月2日(火)・3日(水)のみ婦人洋品・紳士洋品・家庭用品売場でも「いざ頂点へ!福袋」を多数ご用意【例】婦人洋品 防寒アイテム3点セット 3,300円ソックス5点セット 1,089円(本体価格990円)紳士洋品 ワイシャツ2点セット 3,300円家庭用品 シルク毛布(140×200cm) 77,000円※いずれも無くなり次第終了※画像は防寒アイテム3点セット●「バファローズヒストリーボード」&歴代ユニフォーム展示バファローズの歴史を辿る「バファローズヒストリーボード」と歴代のユニフォームを展示。【場所】2階ウエルカムガレリア●「朝日新聞 パノラマポスター号外新聞展示」リーグ3連覇を記念した号外新聞(縦約55cm、横約1.2m)のポスターを展示。【場所】2階ウエルカムガレリア●バファローズ選手の等身大パネルをプレゼント1月2日(木)~16日(火)の期間中、近鉄百貨店アプリにご登録のカードで税込10,000円以上お買い上げいただいたお客様から抽選で2名様に山崎颯一郎投手の等身大パネルをプレゼント。■ ■新春特別イベント●新春「獅子舞巡行」【日時】2024年1月2日(火)開店から約30分【場所】2階ウエルカムガレリア → 1階コンコース → 地階時計の広場新しい年が良い年になることを祈念し、古くから疫病退散や幸せを招くと伝えられている「獅子舞巡行」を実施します。●2024年新春お宝はじめ「ハッピー 龍 イヤー オークション」【期間】2024年1月2日(火) 14:00~【場所】2階ウエルカムガレリアお肉、蟹、婦人雑貨、ハルカス300(展望台)入場券など、名物社員の軽妙なリードでオークションします。■ ■注目の福袋●金製品など高額福袋(1月2日(火)・3日(水)のみの販売)ジュエリー福袋Ptダイヤ入エメラルドリング(エメラルド:3.80ct、コロンビア産、GIA鑑別書付、ダイヤ:計2.47ct)【限定数1】 2,024万円金製品福袋(大判・置物2点セット)【限定数1】 500万円●2023年にオープンした、あべのハルカス近鉄本店にしかない新スイーツブランド「Pekolicious(ペコリシャス)」から新春福袋が初登場!2024年新春Pekolicious(ペコリシャス)福袋 2,000円 【限定数200】※1月2日(火)7時から2階ウエルカムガレリアにて先着順で整理券を配布。「Pekolicious(ペコリシャス)」で販売する「ペコちゃんのほっぺPremium」製造体験親子教室応募用紙と、不二家の人気商品「デリシャスパイ」「ルック」のほか、ペコちゃんエコバッグ(苺)など、ペコちゃんグッズを多数詰合せました。※表示価格には、消費税が含まれています。※画像はイメージ 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年12月29日居心地のよい店舗空間と、おいしい食事やコーヒーが好評を得ている、愛知県発の喫茶チェーン『コメダ珈琲店(以下、コメダ)』。食べ物のメニューでは、温かいパンにソフトクリームがのった『シロノワール』や、サクサクのカツが入った『みそカツサンド』などが人気で、SNS上でもたびたび話題になっています。愛知県名古屋市の魅力を発信している、おいでよ名古屋(@oinagoya)さんは、コメダのおすすめメニューを、X(Twitter)に投稿しました。おいでよ名古屋さんいわく、「コメダに通いつめた者がたどり着く境地」だという、知る人ぞ知るメニューが、こちら。コメダ珈琲店の『ビーフシチュー』が本当においしいから食べてみてほしい!まず、肉がデカい。もちろん柔らかい。パンもついてくるから大満足。おいでよ名古屋さんがコメダの数あるメニューの中でも特にすすめているのは、『ビーフシチュー』。ゴロッとした牛肉はスプーンでくずれるほどの柔らかさです。さらに、ジャガイモの代わりなのか、ポテトサラダが入っています!熱々のとろけるチーズと、ポテトサラダ、ジューシーな牛肉の相性は抜群。パンも付いてくるので、お腹いっぱいになること間違いなしですね。投稿には「分かる…!ビーフシチューはマジでおいしい」「同意しかない。食べてない人は騙されたと思って試してほしい」「知らなかった。すごく食べてみたい」などの声が寄せられていました。寒い季節、熱々のビーフシチューを食べれば、身体も心も満たされるはず。コメダで何を注文するか迷った際は、『ビーフシチュー』を思い出し、検討してみてください![文・構成/grape編集部]
2023年12月22日株式会社グッディ(本社:大阪府大阪市中央区常盤町2丁目1-13 アドバンスビル本町1F、代表取締役:笹倉 絹枝)が淡路島で運営するグランピング施設「Glamping Resort Awaji」やリゾートヴィラ「Villa Mon Temps Awaji」他3施設で開催する12月・1月のイベントをお知らせします。 Glamping Resort Awaji テント【グッディリゾート施設について】大阪から車で1時間。爽快な海の情景。温暖な気候、良質なご当地グルメ、豊かな自然と多くの観光客を 魅了する関西の最も身近なリゾートアイランド・淡路島。愛犬も同伴可能。淡路島初のドーム型グランピング施設「Glamping Resort Awaji」、敷地総面積1336m2。淡路島最大のハイクラスリゾートヴィラ「Villa Mon Temps Awaji」、オーシャンビュー一棟貸切ヴィラ「Villa Ocean Kamaguchi」、プライベートプールやサウナ、ジャグジー完備「THE BOXY AWAJI」、ご宿泊者にてカウンター貸切の寿司屋を併設した天然温泉付き貸別荘「岩屋温泉 絵島別庭 海と森」、「別館すし処 神の前」など、年間を通じて多くの観光客が訪れる淡路島でゲストの理想のご滞在をお届けする個性的な宿泊施設を運営しております。Villa Mon Temps Awaji リビング【12月・1月の実施イベント】グッディリゾート施設では2023年最後のご旅行と2024年最初のご旅行をより充実したものにする各種イベントを実施致します。● クリスマスイベント対象期間(2023年12月20日~25日)、Glamping Resort Awajiに宿泊いただいた方へのプレゼント企画。宿泊棟ごとに“シャンメリー”をプレゼント。愛犬連れの方には、“ワンちゃん用ディナー”、“ラグ”、“ワンちゃんのおもちゃ”をプレゼント。各種プレゼントはサンタクロースが、各棟にお持ちいたします。対象期間(2023年12月23日~12月25日)、THE BOXY AWAJIに宿泊いただいた方への限定イベント。生花のバラの花ビラをプライベートジャグジーに浮べて優雅なひとときをお楽しみいただけます。● 初詣&お雑煮淡路市岩屋に位置する岩屋神社は、Glamping Resort Awajiから徒歩10分と近く気軽に訪れることが出来ます。東側の海に面し初日の出を眺めた後、ご滞在中の初詣スポットとしてご利用ください。兵庫県淡路市の初日の出は7:06の予定です。対象期間(1月1日~1月5日)はお雑煮を宿泊者の方に振る舞う年始イベントを開催いたします。● 淡路島七福神めぐり淡路島を七福神が乗る宝船に見たて、島内各所にある寺院を参拝してめぐる“淡路島七福神めぐり”も有名です。大黒天(八浄寺)、寿老人(宝生寺)、毘沙門天(覚住寺)、恵比寿(萬福寺)、布袋(護国寺)、福禄寿(長林寺)、弁財天(智禅寺)7ヶ所の寺院の寺院は一日で回れる手軽さが人気です。初詣や新年最初のパワースポット巡りとして訪れてみてはいかがでしょうか。七福神● アクティビティ企画12月から滞在時にお楽しみいただける新たなアクティビティが登場いたします。第一弾は「バター作り」。生クリームをボトルに入れご自身でシェイク。お子様も簡単に楽しめるバター作り体験。手作りのバターはミニパンやBBQのお肉につけてお楽しみください。キャンプ感を楽しめるメスティン飯盒など、新たなアクティビティが続々と登場予定です。● THE BOXY AWAJI 1周年記念プラン2022年11月開業の当施設。開業1周年を記念した謝恩プランをご用意いたしました。アメリカンテイストのカラフルなヴィラはまるで大人の秘密基地。バレルサウナ、ジャグジー、プールと他にはない専用設備を完備しております。1周年記念プランでワンランク上のご滞在をお得にお楽しみください。THE BOXY AWAJI(2)<1周年記念アニバーサリー6大特典>1. 通常料金の25%OFFでご宿泊2. BBQガスグリル(通常3,850円)を無料貸出3. バレルサウナでご利用いただけるアロマウォーター1本付き4. 朝食セットをご用意・ご朝食セット内容淡路島の農家さんがつくったお米、北坂養鶏場の卵、えびすもち豚ソーセージ、大江のりなど5. チェックアウトが11:00 → 12:00のレイトチェックアウト6. チェックアウト時にドリップコーヒーのお土産付き【完全プライベートで楽しむ充実した施設の温泉付高級貸別荘】風光明媚な淡路島の岩屋に、四季を彩る自然の香りと風景が満喫できる海と森に囲まれた温泉付高級貸別荘「岩屋温泉 絵島別庭 海と森」が2021年7月に誕生いたしました。建物は木の香り漂う木造2階建で暖炉やロフト、テラスや庭園があり、玄関入口を開けると巨大な臼杵石がお客様をお迎えいたします。もちろん、温泉施設も充実しており、貸し切りのお客様だけが楽しめる岩屋温泉の内風呂や海と森をテーマにした自然の空気を体感できる開放感溢れる露天風呂があります。【内湯と外湯(露天風呂)でお楽しみいただける効能抜群の岩屋温泉】岩屋温泉の泉質は単純弱ラドン温泉で効能としては神経痛・筋肉痛・関節痛・五十肩・関節こわばり・痔疾患・冷性・動脈硬化症・高血圧症・皮膚病などに効果があります。お風呂は内湯と外湯の露天風呂があり、お客様だけの貸切風呂なので、たっぷりと心行くまで温泉気分が味わえます。【淡路近海の幸を、あなたのためだけに。】「料理長おまかせ握り寿司プラン」の朝夕のお食事は、敷地内に併設されたすし処「神の前」にて、名門ホテルで日本料理・料理長を務めてきた一流の板前が淡路近海で獲れた新鮮な幸をふんだんに使ったメニューを心ゆくまでご堪能ください。【淡路のグルメ堪能。各施設の食事内容】食材持ち込みで自炊の料理やBBQを楽しむ“素泊りプラン”もありますが、各施設では淡路島の美味を味わう充実した食事プランをご用意しております。淡路ビーフや淡路ポークなどのご当地グルメや旬の美味を豪快にグリルしてお楽しみいただけます。「グランピングBBQ」姉妹施設のすし処「神の前」より各施設にお届けする「桶盛握りずし」温かい料理を中心としたメニューが欲しいとの要望にお応えした待望の冬期限定メニュー「淡路椚座牛 すき焼き」特に冬期限定メニューのすき焼きプランは各施設で人気です。※淡路椚座牛とは、黒毛和牛の未経産牛のみを島の温暖な気候と自然の中、地下水やお米、稲葉など、こだわりを大切に飼育された牛肉です。独自のとろけるような風味が魅力な牛肉です。■ 淡路椚座牛すき焼きメニュー夕食・淡路椚座牛・豆腐・しらたき・水菜・しいたけ・玉ねぎ・長ネギ・たまご・〆のうどん多くのお客様が食事付きのメニューを選ばれるグッディリゾートの食事メニュー。旅館やホテルとは異なり、高いプライベート空間で自由に気兼ねなく味わえるのも好評の理由です。気兼ねなくここでしか味わえない美味を存分にお楽しみください。また、宿泊者向けの充実した食事メニューだけでなく、Glamping Resort Awajiではワンちゃん向けにもご当地食事メニューをご用意しております。淡路産揚げしらすや豆腐ハンバーグを中心とした「A“wan”ji 愛犬ディナー」もぜひご利用ください。淡路椚座牛すき焼き【記念日でのご利用に。各種オプションサービス】グッディリゾートの各施設では、誕生日や結婚記念日など各種記念日を彩るアニバーサリーオプションサービスをご用意しております。1棟貸切タイプ プライベート空間の施設で思い出に残る記念日をお過ごしください。・ホールケーキ・愛犬用ケーキ・ローズバスセット(クリスマス限定企画)・バルーンギフト・部屋の飾りつけ※各施設により実施オプションが異なりますので各施設のHPをご参照ください。【各施設概要】Glamping Resort Awaji所在地 :〒656-2401 兵庫県淡路市岩屋2604施設概要:2021年オープン。淡路島初のドーム型グランピング施設2023年愛犬同伴可能なVIPルーム「ドッグテラス・プレミアム」オープン宿泊棟数:13棟(内8棟が愛犬同伴可能)Villa Mon Temps Awaji所在地 :〒656-2301 兵庫県淡路市楠本374-1施設概要:敷地総面積1336m2。淡路島最大のハイクラスリゾートヴィラプライベートプール、ジャグジー、サウナ、全天候型食事スペース完備宿泊棟数:1棟Villa Ocean Kamaguchi所在地 :〒656-2334 兵庫県淡路市釜口2236-1施設概要:2階建てオーシャンビュー一棟貸切ヴィラ2階のリビング・テラス・バスルームより海を臨む客室空間宿泊棟数:1棟THE BOXY AWAJI所在地 :〒656-2334 兵庫県淡路市釜口津田2221施設概要:バレルサウナ&ジャグジー&プライベートプール完備最大8名利用可能な1棟貸切プライベートヴィラ宿泊棟数:1棟岩屋温泉 絵島別庭 海と森所在地 :〒656-2401 兵庫県淡路市岩屋922-1施設概要:天然温泉&プライベートプール完備最大8名利用可能な温泉付き1棟貸切宿泊棟数:1棟別館すし処 神の前所在地 :〒656-2401 兵庫県淡路市岩屋923 城跡ビル1階施設概要:海と森に併設されたすし処「神の前」一流の板前が、ゲストのためだけにおもてなしをいたします営業時間:ランチ 12:00-14:00(L.O13:30)ディナー 17:00-19:00 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年12月22日