anan美容部員の垰 智子さんがお試し!今週のマストバイ。LUNASOLエキゾティックな街をイメージした色彩。アイカラーレーション EX11¥6,820 5月21日限定発売(カネボウ化粧品 TEL0120・518・520)「発色がよく、単色で使ってもレイヤードしてもキレイ。特に色を重ねると、深みが出て魅力的な眼差しに。夏らしいカラー、上品なラメ感でメイクが楽しみになります」ACNALいつでもどこでもアクネケアができる。デイミスト 50㎖¥3,190 5 月24 日発売(マナラ化粧品 TEL0120・925・275)「ニキビに悩みを抱えていた方が開発した、ニキビの根本原因をケアするアイテムとあって、期待大。ミストが細かくメイクの上から使えるので、マスクの下の肌がムレやすいこれからの季節は必携です」Fujiko肌なじみのよさと保湿力も高評価。デュアルクッション ヘルシーカラー SPF50+•PA++++¥2,200 5月25日発売(かならぼ TEL0120・91・3836)「下地、日焼け止め、コンシーラー、ファンデがひとつに。カバータイプとツヤタイプに分かれているので、仕上がりの調整が簡単。厚塗り感なしの美肌になれます」※『anan』2021年5月26日号より。写真・田村昌裕(FREAKS)スタイリスト・荻野玲子取材、文・風間裕美子
2021年05月22日anan美容部員のpakuchanさんがお試し!今週のマストバイ。Bb lab.栄養たっぷりのプラセンタを肌に。水溶性プラセンタエキス原液 30㎖¥9,900(ビービーラボラトリーズ TEL0120・72・72・73)「契約農場で飼育した豚のプラセンタの原液。肌になじませるとすぐ浸透して、パンとハリのある肌に。トーンも上がって輝くし、これはスゴイ!一度の使用で違いを実感できます」。DAZZSHOP夏気分を満喫できるカラーマスカラ。マルチプルーフラスティングマスカラ(右から、シルバーデュウ、ピーコックグリーン)各¥3,080 5月20日発売(ダズショップTEL0120・952・438)「ほどよい青みグリーンで瞳の透明感がアップし、おしゃれでモード。ラメタイプはまつ毛に絡み、偏光パールが輝きます」MENARD頭皮を整えてボリュームヘアに。右から、薬用シャンプーSV 300㎖¥2,750薬用スカルプエッセンスSV 200㎖¥6,600 共に[医薬部外品]5月21日発売(メナード TEL0120・164601)「シャンプーは心地よい清涼感があります。髪が柔らかくなり、頭皮はすっきり。エッセンスはベタつきがなく、髪の根元がヘタれない」※『anan』2021年5月26日号より。写真・田村昌裕(FREAKS)スタイリスト・荻野玲子取材、文・風間裕美子
2021年05月21日anan美容部員の橋爪佐和子さんがお試し!今週のマストバイ。NOV理想のなめらかな肌にアプローチ!ACアクティブ フェイスローション モイスト[医薬部外品]135㎖¥3,300 5/13発売(常盤薬品工業 ノブTEL:0120・351・134)ニキビ予防だけでなく、テカりやベタつきにも働きかけてくれる高機能化粧水。「使い続けるうちに肌全体の透明感と清潔感がアップしてきました。コスパもいい」DECORTÉ AQシルクタッチのサラツヤ髪に接近。右から、リペア スムース シャンプー 250㎖¥3,850同 トリートメント コンディショナー 250g¥4,400 共に5/16発売(コスメデコルテ TEL:0120・763・325)うねりやクセがある髪の毛が洗うだけで毛先までするり。「うるおいで満たして、ダメージも補修。しなやかな指通りに」。REVLONレフ板効果で映え美肌が叶う優秀下地。フォトレディ ローズ グロウ トーンアップ クリーム SPF30・PA+¥1,650 5/13発売(レブロン TEL:0120・803・117)くすみをカバーしながら透明感をアップする淡いピンクの下地。「CICA配合でトリートメント効果が期待できるところもマスクで肌が荒れがちな今にマッチ」※『anan』2021年5月19日号より。写真・田村昌裕(FREAKS)スタイリスト・荻野玲子取材、文・石橋里奈
2021年05月20日anan美容部員の石井亜美さんがお試し!今週のマストバイ。MAJOLICA MAJORCA肌悩みを解消しながらトーンアップ。スキンナビゲートカラー GR SPF30・PA+++ 35g¥1,320*編集部調べ 5/21発売(資生堂 TEL:0120・81・4710)ニキビ痕や気になる赤みをナチュラルにカバーしてくれるグリーンのコントロールカラー。「ジェルタイプで肌にピタッと密着してうるおいリッチ。凹凸もなめらかに」。Too Facedほんのりピュアな血色感を演出。ラブ フラッシュ ウォーターカラー ブラッシュ( 上から時計回りに、グレイテスト ラブ オブ オール、ラブ ユアセルフ、クレイジー イン ラブ、ノー オーディナリー ラブ)各¥3,740 5/14発売(トゥーフェイスド TEL:0570・003・770)「サテンのようにツヤめく発色に胸キュン」。Amatoraマッサージとの相乗効果で美髪に。メゾフォルテ スカルプエステ〈頭皮ケアシャンプー〉190g¥6,050 5/14契約サロン限定発売(アマトラ TEL:03・6228・5685)健康な髪を育むエキスを濃密に配合した炭酸泡の頭皮ケアシャンプー。「頭皮をマッサージしながら洗うと皮脂がスッキリ。ドライヤーで乾かすだけで根元からふわっ!」。※『anan』2021年5月19日号より。写真・田村昌裕(FREAKS)スタイリスト・荻野玲子取材、文・石橋里奈
2021年05月19日anan美容部員のnagisaさんがお試し!今週のマストバイ。GIVENCHY夏の日差しに似合う魅惑のリップに。グロス・アンテルディ(右から21、22)各¥4,070 5/17数量限定発売(パルファム ジバンシイ TEL:03・3264・3941)エレガントなツヤめきで魅せるメタルカラーのリップグロスはこの夏だけのとっておき。「単品でもレイヤードを楽しんでも素敵。オイルインでつけ心地も快適」THREE清らかで健やかな肌がおうちで実現。バランシング クレンジング オイルジェル100g¥4,620 5/14発売(THREE TEL:0120・898・003)肉眼ではキャッチできない微細な汚れまでクリアに。「精油の香りに包まれながらのクレンジングは心身ともに浄化される。洗い上がりもしっとり。100%天然由来成分の処方も安心」。SOFINA iPこれからの季節にぴったりの涼感美容。右から、ベースケア セラム〈土台美容液〉リフレッシュタイプ 90g¥5,500インターリンク セラムうるおって涼やかな肌へ 55g¥4,180*共に編集部調べ5/15限定発売(花王 TEL:0120・165・691)炭酸泡×ジェルの2ステップで夏美肌に。「メイクのノリもアップ」※『anan』2021年5月19日号より。写真・田村昌裕(FREAKS)スタイリスト・荻野玲子取材、文・石橋里奈
2021年05月18日気になるコスメの開発秘話をお届けする「コスメラボ」。今回はリニューアルした『FASIO』です。才色兼備にリニューアル。 新生ファシオに注目せよ!グラデーション アイカラー、エアリーステイ コンシーラー、パーマネントカール マスカラ F(ロング)、マルチフェイススティック、パーマネントカール マスカラ WP(ボリューム)豊富なラインナップ。アイカラー 全5種 各¥1,045コンシーラー SPF12・PA+++ 全3種 各¥1,100マスカラF(ロング)全2色、同 WP(ボリューム)全2色 各¥1,320マルチフェイス スティック 全10色 各¥990*すべて編集部調べ 5/16発売(コーセー TEL:0120・526・311)2000年にデビューして以来、〝落ちないコスメ〞として圧倒的な支持を集めてきたファシオがパッケージも処方もリニューアル。「2年くらい前にご愛用いただいているお客様の声を集めたところ、20代の方から『お母さんが使ってるイメージ』という声を多くいただいたんです。『テンションが上がらないパッケージ』という辛辣なご意見もいただき、20代のお客様の心に響くブランドをもう一度目指したいという想いからリニューアルをスタートしました」(ファシオ プロジェクトリーダー・伊藤理恵さん)〝ありのままの美しさとチャーミングの実現〞をコンセプトに生まれ変わったコスメたちは、まさに才色兼備。持ち前のキープ力に加え、洒落感が狙える上に、思わずSNSに投稿したくなってしまうスモーキーカラーのパッケージにドレスアップ。「実は今回、お客様の視点により近づくために、ブランドのターゲット層と同世代の20代女性を中心にプロジェクトチームを結成したんです。『マルチフェイス スティックはプレイフルなカラバリにしたいよね』とか『ベタつくのはファシオの信条に合わないよね』『もっとティント感を強くしたいね』など、等身大の意見を大切にしながら開発を進めました」全23品の中でも特に着地に時間を費やしたのはマスカラ。「なかでもカールが一日持続するマスカラはキープ力とクレンジングの手軽さの両立が難しく、何度も試作を繰り返した自信作です。ブラウンの黄みをおさえたり、なじむようにブラックも濃度を下げて柔らかいニュアンスにしたり、色みにもすごくこだわっています。どれから試そうか迷ったら、まず最初に手にしていただきたいです」新生ファシオを味方につけたら、気温が上昇するこれからの季節も理想のメイクで過ごせそう!※『anan』2021年5月19日号より。写真・田村昌裕(FREAKS)スタイリスト・荻野玲子取材、文・石橋里奈
2021年05月17日anan美容部員の関 有美子さんがお試し!今週のマストバイ。PANTENE頭皮も髪もスッキリ、リフレッシュ!PRO-V ミセラーシリーズ ピュア&クレンズ シャンプー 500㎖、同トリートメント 500g 共にオープン価格(P&G TEL:0120・021・327)地肌クレンジング成分・ミセラー粒子を配合したミクロの泡が皮脂だけでなく空気中の汚れもクリアに。「フレッシュミントの香りにときめく」。Les Merveilleuses LADURÉE眩いほどロマンティックな頬に。シマリング パウダーブラッシュ(右から102、103、101)各¥3,850 数量限定(レ・メルヴェイユーズ ラデュレ TEL:0120・818・727)ピオニーにインスパイアされたピンク、オレンジ、パープルのチーク。「繊細なラメが肌に透明感をもたらしながらツヤッとした血色感を演出」。Flora Notis JILL STUARTしなやかで華やか 愛され肌にリーチ。ミューズオブリリー ボディミルク 200㎖¥4,950(フローラノーティスジルスチュアート TEL:0120・878・652)マスクやコップに色移りしない高密着のリキッドルージュ。「軽いつけ心地でのびも良く、指でぼかしてふんわりさせてもおしゃれに仕上がる」。※『anan』2021年5月2日号より。写真・田村昌裕(FREAKS)スタイリスト・荻野玲子取材、文・石橋里奈
2021年05月03日気になるコスメの開発秘話をお届けする「コスメラボ」。今回は『AVEDA』のインヴァティ アドバンス エクスフォリエイティング シャンプー ライトです。未来の美髪のために 夏髪のお悩みをケア。先進の植物科学とインドに古くから伝わる智慧を融合させた人気のエイジングケアシリーズに、エアリーな仕上がりを楽しめるシャンプーが仲間入り。髪と頭皮をケアしながらハリ・コシUP。200㎖¥4,180 5/6発売(アヴェダ TEL:0570・003・770)古代インドの智慧と植物科学を融合したアヴェダのエイジングケアシリーズ「インヴァティ アドバンス」から、これからの季節にピッタリのシャンプーがデビュー。「日本人の髪悩みを調査したところ、ぺたんとした印象の髪など年齢によるお悩みに加えて、頭皮トラブルを気にしている方が多いことがわかったんです。そのような皆様のお悩みを解消したいという思いから『インヴァティ アドバンス エクスフォリエイティングシャンプー ライト』の開発がスタートしました」(アヴェダ 製品担当・糠田さん)一番の特長は何といっても軽やかな仕上がりを楽しめるところ。「独自のミセラーテクノロジーを搭載することで、髪と頭皮の汚れや皮脂、残留したスタイリング剤などをスッキリ取り除けるフォーミュラを実現。高温多湿な日本の夏も根元からふんわりサラサラの洗い上がりをキープできるので、ヘアスタイリングがキマりやすくなると思います。保湿力が高いので、乾燥が気になる秋冬も安心してお使いいただけます」ターメリック(ウコン根エキス)やジンセン(オタネニンジン根エキス)など自然由来のコンディショニング成分を贅沢に配合。「頭皮環境を健やかに導くことは未来の髪の美しさにも影響すると考えています」オススメはマッサージ洗い。「指の腹を使って頭皮を揉むように洗っていただくと汚れがよりスムーズに取り除けます。泡立ちが良いので毛髪部分は泡を優しくなじませて洗うだけでOK」ブランドが創立された約40年前から人にも地球にも優しいフォーミュラを取り入れている。「今年アヴェダは動物由来成分を配合せず動物実験も行わないヴィーガン100%を達成しました」毎日のインバスケアを切り替えて、理想のヘアを手に入れて!※『anan』2021年5月2日号より。写真・田村昌裕(FREAKS)スタイリスト・荻野玲子取材、文・石橋里奈
2021年05月02日anan美容部員の柏木由紀さんがお試し!今週のマストバイ。SUQQU太陽光線に映える洗練アイパレット。シグニチャー カラー アイズ(右から104、105)各¥7,700 5/7限定発売(SUQQU TEL:0120・988・761)夏の黄昏時に想いを馳せたオレンジ系とモーヴ系のアイパレット。「すべてメインにしたいくらい捨て色なし。繊細なのに存在感のあるラメ感がまなざしを品良く華やかに」。COFFRET D’OR汗に負けない鉄壁美肌をゲット。カバーステイWPファンデーション UV 02 SPF33・PA+++¥3,080*編集部調べ 5/1限定発売(カネボウ化粧品 TEL:0120・518・520)グロウな肌に仕立ててくれるリッチなパール入りのサンケア。「夏っぽさ満点の香りで南国気分が味わえるデコルテになじませるのがオススメ」Diorマスクプルーフのマットルージュ誕生。ルージュ ディオール フォーエヴァー リキッド(右から100、558)各¥4,950(パルファン・クリスチャン・ディオール TEL:03・3239・0618)マスクやコップに色移りしない高密着のリキッドルージュ。「軽いつけ心地でのびも良く、指でぼかしてふんわりさせてもおしゃれに仕上がる」。※『anan』2021年5月2日号より。写真・田村昌裕(FREAKS)スタイリスト・荻野玲子取材、文・石橋里奈
2021年05月01日anan美容部員の野口由佳さんがお試し!今週のマストバイ。POLA日焼け止めの概念を 超えた心地よさ!ホワイトショットスキンプロテクター DX[医薬部外品]45g SPF50+・PA++++¥6,600(ポーラ TEL:0120・117・111)美白とUVカットがこの1本で。「みずみずしいテクスチャーでしっとりなめらかな肌になれる。乳液感覚で快適に使えるのにパワフルな紫外線もカットしてくれるのが頼もしい」。PAUL & JOE BEAUTE肌をドレスアップできるUVケア。サンプロテクション ボディプライマー シマー SPF30・PA+++ 80g¥3,850 5/1発売(ポール & ジョー ボーテ TEL:0120・766・996)グロウな肌に仕立ててくれるリッチなパール入りのサンケア。「夏っぽさ満点の香りで南国気分が味わえるデコルテになじませるのがオススメ」ÍPSA理想のサラツヤ肌がワンストロークで。ルースパウダー 全2種 各¥5,500 5/7発売(イプサ TEL:0120・523・543)サラサラの手触りとツヤ感を兼備したオイルインタイプのパウダー。「重たさや粉っぽさがゼロ。時間の経過とともによりキレイに肌になじんでテカりにくいからマスクで出かける今の時代にもってこい」。※『anan』2021年5月2日号より。写真・田村昌裕(FREAKS)スタイリスト・荻野玲子取材、文・石橋里奈
2021年04月28日anan美容部員の小西さやかさんがお試し!今週のマストバイ。amritaraお米のスキンケアシリーズが誕生。米細胞水や日本山ぶどうの樹液、アスタキサンチンなどを配合。潤いで肌を守りつつ、輝きをオン。「こっくりとしたクリームが、肌へのばすとジェルのようにサラサラになって一瞬でなじみます」。ライス&グレープ ラディエンス クリーム 30g¥6,050(アムリターラ TEL:0120・980・092)excel美容液96%の高保湿リップ!素の唇と一体化するようなシアーな発色。「リップクリームのような質感でとてもしっとりするリップ。マスクの下でもつけやすい」。リップナイズド(右から時計回りにLN01、LN04、LN03)各¥1,430 4/20発売(常盤薬品工業 サナお客さま相談室 TEL:0120・081・937)SEKKISEI爽快感と潤いが続くボディ用日焼け止め。「-5℃タッチのひんやり泡がパチパチはじけながら液状に変化。日焼け止めなのに透明感があり肌にツヤが出ます」。雪肌精 クリアウェルネス UV ディフェンス アイスバブル ジェル SPF50+・PA+++ 70g¥2,420*編集部調べ 4/16限定発売(コーセー TEL:0120・526・311)※『anan』2021年4月20日号より。写真・田村昌裕(FREAKS)スタイリスト・荻野玲子取材、文・松原 彩
2021年04月18日anan美容部員の高松由佳さんがお試し!今週のマストバイ。DECORTE名品ハイライターの保湿力がパワーアップ。01は上品な光沢感のパールカラー。02は、今回新登場のグロウベージュ。「ギラギラしないし、広範囲につけてもテカリに見えないのがすごい!」。ディップイン グロウクリームハイライター(上から01、02)各¥3,850 4/16発売(コスメデコルテ TEL:0120・763・325)NARS環境ストレスからも肌をプロテクト。「ブルーライトなどから肌をガードしてくれるのが嬉しい。自然なツヤ肌が叶います」。ピュアラディ アントプロテクション アクアティックグロー クッションファンデーション SPF50+・PA+++ 全6色 各¥6,600※セット価格 4/16発売(NARS JAPAN TEL:0120・356・686)SHIRO肌にも環境にも優しいUVケアオイル。熱帯植物の紫外線から身を守る力に着目し、植物の力のみでUVケアを叶える美容オイル。「スキンケアの延長で保湿しながらUVケアができるし、ファンデのノリもよくなります!」。タマヌオイルUV SPF12・PA+ 30㎖¥17,600 4/15発売(SHIROinfo@shiro-shiro.jp)※『anan』2021年4月20日号より。写真・田村昌裕(FREAKS)スタイリスト・荻野玲子取材、文・松原 彩
2021年04月17日anan美容部員の森本奈緒さんがお試し!今週のマストバイ。IGNIS iOデビュー1周年を祝してムーミンとコラボ!Moomin Characters可愛いムーミンたちのイラストに心躍る!メルトオイル クレンジング 150g、ポップ ウォッシュ 100g、ハーバル スキンウォーター RM 30㎖、ホワイト ピューレ 15㎖のセット。アニバーサリー コフレ 2021¥4,7304/18限定発売(イグニス0120・664・227)RMKひと塗りでボリューミーな美まつ毛に。360°ボリュームブラシが、どんなまつ毛も全方位からキャッチ。ウォータープルーフタイプ。「根元からまつ毛一本一本が太くなりボリュームアップ!カールが下がりにくいのも嬉しい」。ハイボリュームマスカラ 01¥3,850 4/16発売(RMK Division0120・988・271)ACSEINE人気日焼け止めがさらに進化!高いスキンケア効果と、肌と一体化するような軽やかな使用感を実現。「柔らかくのびて肌にとけ込むよう。紫外線防御力は高いのに乾燥知らず」。スーパーサンシールドブライトヴェール〈ナチュラルカバー〉SPF50+・PA++++ 22g¥4,400 4/23発売(アクセーヌ0120・120783)※『anan』2021年4月20日号より。写真・田村昌裕(FREAKS)スタイリスト・荻野玲子取材、文・松原 彩
2021年04月14日やせにくい、肌がカサカサ、疲れやすい…、そんな人はタンパク質不足の疑いアリ。1日の目標摂取量50gを達成するための、1品で15g以上のタンパク質が摂れるレシピをアスリートフードマイスター・村田英理子さんがご紹介。日々の食事からおいしく摂取して、美と健康を手に入れよう。体に必須のタンパク質は毎日こまめに補給が正解。タンパク質は筋肉や内臓など体の組織の大部分をつくってエネルギー源にもなる、体に不可欠な栄養素。ところが現代人のほとんどは、タンパク質が足りていないという。慢性的な不足に加え、ダイエットなどの食事制限でさらにタンパク質の摂取量が減るケースも。「タンパク質不足の一番の弊害は筋肉が減ることです。筋肉量が落ちると一時的に体重は減りますが、基礎代謝量も落ちるのでリバウンドしやすい。タンパク質は脂肪に変換されにくく腹持ちがいいのも特徴ですから、やせたい人こそ積極的に摂ってほしい栄養素です」(立命館大学教授・藤田聡さん)皮膚や髪、爪の材料になるタンパク質は、美容面で果たす役割も大きい。1日50gを目標に、毎食タンパク質を意識して摂ることが大切と、藤田さんは話す。「夕食だけしっかり摂っても筋肉合成には不十分。特に朝食を抜くのは禁物です。毎食バランスよくタンパク質を補給することで筋肉をつくる刺激が常に体に入り、皮膚の代謝促進にもなるのです」タンパク質のはたらき1:ホルモンや酵素の材料になる。内臓が正常に働くために必要な女性ホルモンや成長ホルモン、脂肪を分解するリパーゼなどの酵素は、タンパク質を材料にしてつくられる。タンパク質のはたらき2:エネルギー源になる1gあたり4kcalのエネルギーに。同じくエネルギー源の糖質や脂質とバランスよく摂れば、体をつくる栄養素としても機能しやすくなる。タンパク質のはたらき3:筋肉や内臓などをつくる体を構成する細胞の主成分となり、筋肉をはじめ、血管や内臓、皮膚や髪、爪などをつくる。これらはタンパク質を材料に毎日つくり替えられている。摂取するとこんな効果が!脂肪が燃焼しやすくなる。ほかの栄養素と比べて体内で分解される際の消費エネルギー量が格段に大きいため、タンパク質を摂るほど脂肪が燃焼されやすくなる。肌にハリつやが出てくる。皮膚の弾力を生むコラーゲンとエラスチンは、タンパク質が材料。コラーゲンの生成には、タンパク質をビタミンCや鉄と一緒に摂ることがポイント。疲労回復効果がある。タンパク質に含まれるアミノ酸には、筋肉疲労を回復させて肉体の疲れを解消する効果があるほか、セロトニンの増加を助けて脳疲労にも効く。1日のタンパク質必要量は[体重×0.9]体重が50kgなら45gが1日のタンパク質の目安量。運動量が多かったり、筋トレする人は「体重×1.6」g。体にいいタンパク質リスト穀物や野菜にもタンパク質は含まれるが、必須アミノ酸が不足しがち。9種類すべての必須アミノ酸をバランスよく含む魚、肉、大豆製品、卵、乳製品をメインに食事を考えて。比重は1食につき動物性と植物性を1対1で摂るのが理想的。筋肉を合成する働きが強いロイシンを高含有するマグロ赤身や鶏むね肉、高野豆腐も積極的に活用してみよう。では、鶏肉を使ったレシピを一つ、ご紹介します!さっぱり梅ソースで疲れにも効く。てり焼きチキン梅風味蒸し焼きすることで、もも肉がよりジューシーに。梅ソースのさわやかな酸味でもりもり食べられる味わい。梅のクエン酸効果で疲労回復もサポート。材料/2人分鶏もも肉…250g(皮を取って200g)梅干し…2個しょうゆ…大さじ1みりん…大さじ1砂糖…大さじ1菜の花…4本作り方鶏もも肉は皮を取る。菜の花は蒸しておく。フライパンに油(分量外)をひいて中火にかけ、鶏肉を入れて片面に焼き目をつける。焼き目がついたら裏返し、弱火で蓋をして蒸し焼きにする。梅干しはすりつぶすか、包丁で細かく叩く。ボウルに3 としょうゆ、みりん、砂糖を入れて混ぜ合わせておく。2に4をまわし入れて全体に絡め、火を止める。5を好みの大きさに切って器に盛り、1の菜の花を添える。藤田 聡さん立命館大学スポーツ健康科学部教授。運動生理学を専門とし、筋タンパク合成と分解のメカニズムを解明する研究を行う。タンパク質関連の著書も。村田英理子さんアスリートフードマイスター。スポーツ栄養の知識をもとに作りやすいレシピに定評が。著書に『GOOD HABIT:心はずむ毎日の、うれしい食習慣』(山川出版社)。※『anan』2021年4月14日号より。写真・市原慶子スタイリスト・荻野玲子料理作製・村田英理子イラスト・コナガイ香取材、文・熊坂麻美撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2021年04月11日デトックス効果やアンチエイジング、疲労回復など…。美容や健康にも良いとされるハーブや薬味を使ったおつまみレシピをご紹介。味や香りの良さに加え、体が喜ぶ特徴もたくさん。おうち時間を過ごす機会が増え、ひとりで家飲みするスタイルが定着したという人も少なくないのでは?ただ、そんな生活が続くと「メニューがマンネリ化してしまう」「栄養が偏りがち」などといった新たな悩みも出てくるもの。そこでおすすめしたいのが、ハーブや薬味を使ったおつまみレシピ。「ハーブや薬味のいちばんの魅力は独特な“香り”にあります。香りは料理の味を決める大事な要素の一つ。特別な手間をかけなくても、普段の料理に取り入れるだけで味わいに奥行きが生まれるうえ、レシピのバリエーションも増やすことができます」(料理家、ハーブ料理研究家・若井めぐみさん)ハーブや薬味を使った料理となると、なんとなくハードルが高そうなイメージもあるけれど…。「どんな食材にも合わせやすいので、意外とシンプルで簡単です。さらに、ハーブや薬味には胃腸の働きを調整したり、抗酸化作用を発揮するなど、それぞれに体が喜ぶ特徴があります。疲れている時などは、自分の心身の状態に合わせて選んでもいいでしょう。ハーブと薬味の香りの効果で、もちろんお酒との相性もバツグンです」では、大葉を使ったレシピを一つ、ご紹介します!豚肉とキャベツ、アスパラのさっと蒸し大葉のサルサヴェルデ大葉の味わいがフレッシュな緑のソース“サルサヴェルデ”は、肉とも魚とも好相性。材料/2 人分豚バラ肉(厚切りスライス)…200gキャベツ…1/8個グリーンアスパラガス…1束(5~6本)白ワイン…大さじ2塩…小さじ1/3【サルサヴェルデ】大葉…5枚ケッパー…小さじ1アンチョビフィレ…1枚【A】白ワインビネガー…小さじ1/2塩…ひとつまみこしょう…少々オリーブオイル…大さじ2作り方サルサヴェルデを作る。大葉、ケッパー、アンチョビはみじん切りにしてボウルに入れ、Aを加えて混ぜる。豚バラ肉は5~6cm幅に切る。キャベツは一口大にちぎる。グリーンアスパラガスは硬い部分を切り落とし、下のほうの皮をピーラーで剥く。フライパンを中火にかけ、油を引かずに豚バラ肉を入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。キャベツ、グリーンアスパラガスを加えて全体に塩をふり、白ワインを回しかけ、弱火にし蓋をして4~5分蒸す。器に盛り付け、サルサヴェルデを添える。若井めぐみさん料理家、ハーブ料理研究家。ハーブをテーマにした料理教室「ヴェールエクラタン」主宰。著書に『ハーブと薬味のごちそうレシピ』(三空出版)。※『anan』2021年4月14日号より。写真・市原慶子スタイリスト・荻野玲子監修(ハーブと薬味の解説)・河村玲子(管理栄養士、パーソナルトレーナー)取材、文・瀬尾麻美撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2021年04月10日抗酸化力&免疫力を高めるために、毎日の食事に取り入れたい、ファイトケミカルたっぷりの野菜スープ。より効率よく有効成分を吸収するために、熊本大学名誉教授の前田浩先生が提案するポイントはこの7つ。健康効果倍増!野菜スープの7つのポイント。レシピのポイント味のベースとして、玉ねぎは必ず入れる。緑の野菜もいくつか必ず入れる。多様なファイトケミカルが摂れるように、5~8種類の野菜を組み合わせる。なるべく露地もの、旬の野菜、地産地消(近場で採れたもの)で。野菜の旨味を生かして調味料は使わない。長く続けるための食べ飽きないアレンジはOK。オイルで炒めるとカロテノイドの吸収が3~5倍上がる。【How to Cook】基本の野菜スープの作り方さまざまな種類の野菜を用意したら、切って、炒めて、煮込むだけ。「簡単ステップで完成する野菜がごろごろと入ったスープは、食べ応えもあります」。さらに、気分や体調に合わせてポタージュにしても。「我が家の朝食はポタージュが定番です」材料/4食分玉ねぎ…1/4個人参…50gかぼちゃ…50g(種とワタを除く)小松菜…50gキャベツ…50g大根…50gオリーブオイル…大さじ1水…900ml【切る】野菜を食べやすいサイズに切る。玉ねぎ、人参と大根、かぼちゃ、キャベツは一口大に、小松菜はざく切りなどに。できるだけ皮つきのまま使えるよう、無農薬野菜や有機野菜を。【炒める】油で炒めてから煮ると、コクが出るうえ、脂溶性の抗酸化物質が多い野菜はカラダに吸収されやすくなる。鍋にオリーブオイルを入れ、小松菜以外の材料を色が変わるまで炒める。【煮込む】あとは水を入れて煮込めば、野菜スープの完成。炒めた野菜が柔らかくなるまで煮込んだら、小松菜を入れてさらに煮る(計20分ほど)。この際、沸騰させすぎて噴きこぼさないように注意を。【撹拌する】ポタージュにする場合は、野菜スープが冷めてからミキサーやハンドブレンダーを使って撹拌・粉砕する。栄養価は野菜ごろごろスープの状態と同じ。なめらかさはお好みで調整を。野菜スープで一品料理を作ってみよう。スープを作り置きしておき、肉や魚を加えたり、ご飯や麺類でボリュームアップさせれば満足感たっぷりの一品料理に。「おすすめはカレー。カレー粉に含まれるターメリックの主成分は、ポリフェノールの一種、クルクミン。強い抗酸化作用があります」。写真は、ポタージュを使ったキーマカレーと、野菜スープを使った卵雑炊。調味料やスパイスを加えて味を変えてみよう。【味付けのアレンジ例】味噌、岩塩、だし醤油、オリーブオイルコンソメ、ブイヨン、昆布、いりこだしカレー粉などスパイスフルーツ(リンゴなど)魚、鶏肉、牛乳(豆乳)香味野菜、薬味皮や切れ端も捨てずに野菜だしを作ろう。「切れ端や種、ヘタ……。スープを作る際に出る野菜くずや皮は、実はファイトケミカルなどの抗酸化物質がとても豊富なのです」。捨てずに冷蔵保存で取っておき、何種類かまとまったらベジブロスを作るのもおすすめ。汁物や煮物のだしとして活用できる。前田 浩先生熊本大学名誉教授、大阪大学大学院医学系招聘教授、東北大学特別招聘プロフェッサー。バイオダイナミックス研究所理事長・所長。副作用のない抗ガン剤の研究で2016年のノーベル化学賞候補に。※『anan』2021年2月3日号より。写真・市原慶子スタイリスト・荻野玲子料理作製・田村つぼみ取材、文・野尻和代撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2021年02月01日新型コロナをはじめとするウイルス感染症やガンなどの病気、老化を加速させる原因ともなる活性酸素。その活性酸素からカラダを守るため、毎日の食習慣にファイトケミカル&食物繊維たっぷりの野菜スープを。ファイトケミカルで、過剰な活性酸素を除去。「ウイルスが体内に侵入すると、免疫を担当する白血球が活性酸素を放出してウイルスを攻撃します。しかし、ウイルスが多いと活性酸素も増えすぎてしまうんですね。増えすぎた活性酸素は健康な細胞や組織まで傷つけてしまい、炎症や発熱を引き起こします。活性酸素はまさに諸刃の剣なのです」と話すのは、熊本大学名誉教授で抗ガン剤の世界的権威の前田浩先生。ガンなどの病気や老化を促進するのも活性酸素の仕業で、紫外線やストレス、食品添加物などによって増殖してしまう。そんな、増えすぎた活性酸素の発生を抑え込み、中和するために、前田先生が着目したのは、野菜の抗酸化力。「植物は紫外線や外部の刺激から身を守るために、ファイトケミカルという抗酸化成分を持っています。これは人体では作り出せないもの。この野菜のファイトケミカルを日頃から摂取すれば、私たちの抗酸化力も高められるのです」そのファイトケミカルの効果的な摂取方法として、先生自ら取り入れているのが野菜スープ。「野菜は生よりも、加熱して茹で汁ごと食べるほうがファイトケミカルを効率よく吸収することができるうえ、その抗酸化力も10~100倍になります。また、食物繊維も溶け出て、免疫力アップの手助けになってくれるのです」【Why?】サラダよりスープがいい理由は?「野菜の細胞壁は硬く、人の消化液には分解酵素もないため、生で食べてもわずかしか栄養が吸収できません。でも加熱することで細胞壁が壊れ、細胞内の栄養がスープに溶け出し摂取しやすくなります」。加熱に弱いとされるビタミンCも、野菜に含まれるその他の抗酸化物質の作用で、大半は分解されずスープに溶け出しているのだとか。【How?】効果的な野菜スープの食べ方は?「摂取量の目安は1日1~2回、1回250~300ml。毎日食べることが大切なので、作り置きをしたり、ポタージュにしたり、味を変えながら、無理のないように続けましょう」。また、空腹時にご飯やパンなどの糖質をいきなり摂ると、血糖値が急上昇して糖尿病や肥満の原因に。野菜スープを食事の最初に食べるのがおすすめ。【What?】ファイトケミカルって何?「植物が持つ化学物質で、植物の色素や香り、苦み、辛みなどに含まれる機能性成分のこと。抗酸化作用はじめ、抗炎症作用、免疫力やガン予防力を高める、血管を広げるなどの働きがあります」。ポリフェノール類や、β-カロテンなどのカロテノイド系はじめ、その種類は1万種以上。人の体内では作れないので積極的に摂りたい。前田 浩先生熊本大学名誉教授、大阪大学大学院医学系招聘教授、東北大学特別招聘プロフェッサー。バイオダイナミックス研究所理事長・所長。副作用のない抗ガン剤の研究で2016年のノーベル化学賞候補に。※『anan』2021年2月3日号より。写真・市原慶子スタイリスト・荻野玲子料理作製・田村つぼみ取材、文・野尻和代撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2021年01月31日みんな大好き、スペシャルカレー。カレーをもらって嬉しくない人はいないはず!人気店のこだわりの味が、電子レンジや湯せん調理で手軽に楽しめるのも高ポイントです。“とっておきの贈り物”としてのカレーをカレー通のお二人に教えてもらいました。印度料理シタール バターチキンカレー 1食¥980[さと2さん Select]まろやかで家族へのギフトにぴったり。1981年創業の千葉で行列のできる店。トマトクリームソースがベースのバターチキンカレーは老若男女に人気。「バターチキン界でも屈指のまろやかさ&ミルキーさ」千葉県千葉市花見川区検見川町1-106-16TEL:043・271・058111:30~22:00大晦日、元日を除き年中無休Webで購入可。ジョニーのビリヤニ 羊のひき肉のビリヤニ 1食¥1,200(税込み)[さと2さんSelect]スパイシーな混ぜご飯を香辛料好きに。インドやパキスタンを旅した日本人が営むビリヤニ専門店。「羊肉の脂が染み込んだ米と、粗挽き肉のゴロゴロ感が最高。エスニック好きな人も喜ぶ味」石川県金沢市片町2-5-8-4FTEL:076・255・125511:30~14:30(売り切れ次第終了)月・火曜休Webで購入可。みつか坊主 エビ味噌カレーラーメン 1食¥680(税込み)[さと2さんSelect]カレー×ラーメンの競演に間違いなし。大阪の味噌ラーメン専門店が考案。「超濃厚でひと口目からインパクト大の海老の香り。麺が終わったらライスを入れて、2度楽しめます」蛍池本店大阪府豊中市蛍池中町2-5-13TEL:06・6850・353211:30~14:30、18:00~22:30(日・祝日11:30~15:00)月曜休Webで購入可。南インドカレー専門店 エリックサウス ゴア風ポークビンダル(辛さ3) 1食¥680(税込み)[ツレヅレハナコさんSelect]油控えめの南インドカレーは大人好み。ポルトガル植民地時代の煮込み料理がルーツ。ビネガーやガーリックの風味と甘酸っぱさが特徴。「まとめて取り寄せ、高頻度で手みやげに」八重洲店東京都中央区八重洲2-1八重洲地下街中4号TEL:03・3527・958411:00~22:00(土・日・祝日~21:30)無休全7店舗。Webで購入可。さと2さんカレー探検家。管理栄養士の資格も持つエンジニア。週8回はカレーを食べ、カレー情報を発信中。Instagramは@sato2curry、ツレヅレハナコさん編集者。美味しいもの、店を様々な媒体で紹介。考案レシピも人気。『女ひとり、家を建てる』(河出書房新社)など著書多数。Instagramは@turehana1※『anan』2020年11月18日号より。写真・津留崎徹花スタイリスト・荻野玲子取材、文・板倉ミキコ(by anan編集部)
2020年11月14日日々の料理の出来栄えを左右する塩は、普段なかなか贅沢できないという相手にも、贈る側からの心遣いを伝えられるアイテム。味わいはもちろん、パッケージにもセンスが光る4点をソルトコーディネーター・青山志穂さんが紹介してくれました。サル・デ・イビザ サル・デ・イビザ100ソルト(大)150g¥2,700地中海・イビザ島の海塩を、美しい海を表現した容器に。スペイン・イビザ島の自然保護地域で作られた完全天日塩。「最初にできる希少な結晶・塩の花だけを採取したもの。サクサクの食感とじんわり広がる旨味と酸味が特徴です。揚げ物にかけたり、フルーツを入れたサラダにもおすすめ。陶器製の美しい容器も魅力的」山本商店Webのほか全国の取扱店にて購入可。The Meadow Chocolate salt 34g¥1,404(税込み)料理好きな人が喜ぶ新種の塩は、珍しいクラフトフード専門店で。アメリカ・ポートランド発のクラフトフード専門店の一品。グアテマラの海塩にココアパウダーとチョコレートエキスをブレンド。「バニラアイスにかけると美味。話題性もあり、喜ばれます」東京都新宿区新宿3-38-2ルミネ新宿 ルミネ2 1FTEL:03・6279・4347営業時間、休みは施設に準ずる。Instagramは@themeadow_jp通販なし。フランソワーズ・ジャパン セル・デ・ヴァン メルロー 70g¥1,404(税込み)ワインの芳醇な香りをまとった、フランス発のフレーバーソルト。フランスのイル・ド・レ島の海塩に、メルロー種の赤ワインを漬け込んで乾燥させ、スパイスを加えている。「赤ワインの風味がほのかに香り、赤身肉や魚と好相性。ワイン瓶を模したボトルもかわいらしくプレゼントにぴったり」TEL:048・771・4749(9:00~17:00土・日・祝日休)Webで購入可。solco 028 龍神乃鹽(りゅうじんのしお)30g¥1,150(税込み)ギフト向きの、スリムでスタイリッシュなボトル入り。国内外の個性的な塩40種類以上を美しいボトルで販売する塩専門店。「山口県周防大島の海塩はクリアな後味で、料理の仕上げに使うのが好き」。料理に溶かしたり、焼き魚に使っても素材の味を引き上げる。東京都品川区豊町1-3-13TEL:03・6426・810112:00~18:00月・火曜休Webで購入可。青山志穂さんソルトコーディネーター。日本ソルトコーディネーター協会代表。自身がセレクトしたオンラインショップも人気。※『anan』2020年11月18日号より。写真・市原慶子スタイリスト・荻野玲子取材、文・板倉ミキコ(by anan編集部)
2020年11月13日上質な味のスパイスをスパイスセレクター・源内 礼さんが厳選しました。とっておきの贈り物としてのスパイスをご紹介します。チニャーレ 山椒ペースト60g¥1,800山椒と塩だけで驚きの深い味に。辛党の心をがっちり捉えるはず。人気イタリアン『チニャーレ エノテカ』の東森シェフが監修した味をWebショップで販売。和歌山産の山椒の実、皮、種と塩だけで作ったスパイシーなペースト。「なんとも味わい深い一品。鍋やパスタなど料理にはもちろん、少量を酒のお供にすることも。辛党に」Webのみの販売。45epices HARISSA Msize 40g¥800モロッコ定番の調味料が、料理家の手で格段に美味しく。料理家・有元くるみさんによる、モロッコのスパイシーな調味料。「たくさんのスパイスを使ったブレンドで、味のバランスが調味料として最高!万能選手なので煮込みなどお出汁系との相性もよく、家族や友人にあげて喜ばれました」Webで購入可。全国の取扱店舗も上記Webサイトに掲載。茅乃舎 梅七味60g¥918(税込み)出汁で有名な福岡の名店が作る酸っぱい&旨辛の万能調味料。福岡の出汁の名店。「隠れた人気商品『生七味』の梅風味がイチオシ。辛味と梅干し好きの私にとって、どちらの欲求も叶える逸品。地元福岡に帰省の際、手みやげに必ず買います」久原本家茅乃舎TEL:0120・84・4000(8:00~20:00年中無休)電話、Webのほか全国の店舗にて購入可。メローハバネロ 胡麻辣ジャン(ゴマラージャン)100ml¥780(税込み)スパイシー好きをトリコにする、ハバネロソース店の人気商品。白ごまペーストに無農薬ハバネロ、花椒、八角などのスパイスが。「お鍋や餃子のつけダレ、炒め物など気軽に使え、味は本格的なので、料理好きの人への鉄板です」ターンムファームWebのほか全国の食品店・カフェ等の取扱店にて購入可。mellowhabanero@gmail.com源内 礼さんフリーランスPR 、プロモーションプランナー。セレクトショップでのキャリアを経て、暮らしや食に関わる仕事に転身。バイヤーとしても活躍する。※『anan』2020年11月18日号より。写真・市原慶子スタイリスト・荻野玲子取材、文・板倉ミキコ(by anan編集部)
2020年11月12日世界各地の美術館で作品を発表しているテキスタイルデザインスタジオNUNO(ヌノ)のディレクター須藤玲子は、茨城県近代美術館で開催される展覧会『6つの個展』に参加をし、その代表作のひとつである《扇の舞》の国内初の展示を行います。今回の展示では新たな試みとして、京都を拠点に活動をするアート/デザインユニットSoftpad(ソフトパッド)とのコラボレーションによる音響演出を加えた空間体験を提供します。須藤の日本国内での大型作品の発表は、2018年に国立新美術館で開催された《こいのぼりなう!》以来となります。須藤玲子《扇の舞》2017 ジョン F ケネディ舞台芸術センターでの展示風景Photo:Margot SchulmanSoftpadがサウンドデザインを手掛ける《扇の舞》新ヴァージョン須藤玲子がテキスタイルでつくられた巨大な扇が空間を埋め尽くす大型インスタレーション作品《扇の舞》を最初に発表したのは、2017年にワシントンDCのJ. F. ケネディ舞台芸術センター(The John F. Kennedy Center for the Performing Arts)で開催された大統領生誕100周年を記念する展示でのことです。そのダイナミックな空間表現と多彩で豊かなテキスタイルの表情が大きな反響を呼んだ本作は、その後今年前半にスタートしたイギリスの美術館コンプトンバーニーでの展示を経て、本展へと発展を遂げてきました。本展の展示デザイン (C)Tashiro Masafumi Design Room国内初となる今回の《扇の舞》では、204の布製の扇が展示室の床から天井を覆うよう配され、動きのある色彩のリズムとあわせて、波が押し寄せてくるような大きなうねり、流れが感じられる構成となっています。空間デザインはこれまでタッグを組んできたフランスの建築家アドリアン・ガルデールのアイデアをベースにしながら、今回は須藤自身が会場となる美術館に足を運び、そこでの空間体験を踏まえてNUNOのメンバーである上野和広と共に構成しました。また《扇の舞》日本版での初の試みとしてSoftpadによる波をテーマにした音響表現を加え、テキスタイルと音が有機的に響き合う新たな鑑賞体験の創出にチャレンジをしています。この試みはコロナ禍において作品がデジタルで鑑賞されることが日常となった今、リアルな空間展示の可能性を追求するものです。日本文化の多義性を表現する青い扇作品のモチーフである扇は平安時代の日本で考案され、その「すえひろがり」の形状から日本では祝い事に欠かせないかたちです。扇は古くから「あおぐ」という本来の機能に留まらず、狂言では杯に、落語では蕎麦を啜る箸へと姿を変え、お茶席では自らの膝の前に置くことで結界を表すなど様々な役割を担ってきました。須藤はそんな扇を日本文化の多義性を象徴するものとして作品にとりあげ、同じく古くから日本の暮らしを彩ってきた「青」で表現をしています。1890年に来日したラフカディオ・ハーンは後に日本の印象について次のように述べています。「青い屋根の下の家も小さく青い暖簾を下げた店も小さく、青いキモノを来ている人々も小さい。」日本は紛れもなく青い国だったのです。扇に使用されているNUNOのテキスタイル《ティギー》2003扇に使用されているNUNOのテキスタイル《ラメ・ぼたん雪》2017Photo:Masayuki Hayashi扇に使用されているNUNOのテキスタイル《スイング四角》2008Photo:Masayuki Hayashi伝統と最新テクノロジーをつなぐNUNOの仕事扇に使用されているテキスタイルはNUNOのアーカイブから厳選されたもので、そのひとつひとつに須藤が永年にわたり取り組んできた実験的で意欲的な布づくりの成果が表れています。日本各地の優れたテキスタイルの生産者とコラボレーションを重ね、伝統的な技術に深い理解を示しながら、最新のテクノロジーや現在進行系のデザインの世界を縦横無尽に行き来する須藤のクリエイションは、テキスタイルの概念を大きく拡張してきました。今回の作品制作に向けた布を青く染める工程ひとつをとっても、徳島のBUAISOUによる本藍染から岡山のジーンズ産地でのインディゴ染、最新の熱転写まで、新旧の様々な手法を柔軟に取り入れるスタイルを貫いています。徳島の工房に依頼をした本藍染の工程 写真提供 BUAISOU当初、今回の展示はイギリスで発表した作品をそのまま巡回させる予定でしたが、コロナウィルスの流行拡大によるイギリスでの展示スケジュール変更の影響により、一時は作品が間に合わず出品が危ぶまれる事態に陥りました。そんなコロナ禍の中で須藤は短期間での新たな作品制作を決意し、今回の展示が実現しました。そこにはこの困難な状況下にあって、同時代を生きる人々に作品を通じて何かを感じて欲しいという須藤の思いが込められています。展覧会名:6つの個展2020会場:茨城県近代美術館会期:2020年11月3日(火/祝)~12月20日(日)茨城にゆかりのある現役作家を紹介する「6つの個展」。第三段となる今回はデジタル化が進む時代にあって、物質的な素材と向き合い創作活動を行う作家6名を個展形式で紹介します。須藤玲子はその出身が茨城県石岡市であることから選出されています。*本展では新型コロナウイルス感染症拡大防止のため,【日時指定WEB整理券】を導入しています。*展覧会の詳細・最新情報は以下をご参照ください。須藤玲子アーティスト・トーク:11月3日(火/祝)14:00 - 15:00 (事前予約制)作品や制作エピソードについて作家自身が語るアーティスト・トーク。詳細は以下をご参照ください。須藤玲子 Photo Tamura Kosuke須藤 玲子 / Reiko Sudo茨城県生まれ。武蔵野美術大学工芸工業デザイン学科テキスタイル研究室助手を経て、株式会社「布」の設立に参加。現在取締役デザインディレクター。英国UCA芸術大学より名誉修士号授与。2019年より東京造形大学名誉教授。2008年より良品計画のファブリック企画開発、鶴岡織物工業協同組合、株式会社アズのデザインアドバイスを手掛ける。2016年無印良品アドバイザリーボードに就任。毎日デザイン賞、ロスコー賞、JID部門賞等受賞。日本の伝統的な染織技術から先端技術までを駆使し、新しいテキスタイルづくりをおこなう。作品は国内外で高い評価を得ており、ニューヨーク近代美術館、メトロポリタン美術館、ボストン美術館、ヴィクトリア&アルバート博物館、東京国立近代美術館工芸館等に永久保存されている。2018年に国立新美術館にて個展「こいのぼりなう!」、2019年に香港のCHAT(Centre for Heritage. Arts and Textile)にてSudo Reiko: Making NUNO Textiles を開催。同展は2021年春にロンドンのジャパン・ハウスに巡回予定。代表作にマンダリンオリエンタル東京、東京アメリカンクラブのテキスタイルデザインがある。www.nuno.comソフトパッド / Softpad京都を中心に活動するアート/デザインユニット(クリエイティブメンバー:粟津一郎、上芝智裕、奥村輝康、竹内 創、泊 博雅、外山 央、南 琢也)インスタレーション、パフォーマンス、サウンド、デザイン分野などジャンルを超えながらそれぞれのメディアの境界線と接点を探る表現活動を行う。扇の舞 サウンドデザイン:南 琢也、外山 央、粟津一郎企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年10月27日自宅で楽しめるとっておきのグルメで、夏を乗り切ろう!ライター・大和まこさんが、夏場に楽しみにしているお取り寄せの数々を教えてくれました。暑い日にこそ熱いものが食べたくなる、という人は多いはず。大和さんが、“この夏にこそ”と熱望しているのが、【2】『閑是』の薬膳鍋のお取り寄せ。「中国茶の輸入などを手がける店主が開いたサロンは、お茶はもちろん、夜の薬膳鍋がとても美味しい。最近、お取り寄せができるようになり、とても嬉しいです。【3】『うね乃』のそうめんつゆ(梅)も今年ならではのアイテム。例年、『うね乃』のそうめんつゆは便利で欠かせない一品なのですが、今年、新作として梅を合わせたものが発売されました。【4】『林孝太郎造酢』の食べやすい黒酢は、ほかにはない濃縮したような味わいで暑い時に食べたくなります。ちょっと甘さがあるので、カプレーゼやサラダに後がけして使うのもいいし、ヨーグルトにも合う。どちらかというとお酢は苦手なのですが、これは美味しくてつい、買いたくなってしまいます」南国生まれのフルーツも、夏の気分を高めるアイテム。「【5】『M.M Farm』で扱っているパッションフルーツやマンゴーは、味はもちろんのこと、お得なアウトレット品もあるので、気軽に注文できます。アウトレットといっても、自分でいただくには十分で、惜しみなく食べられるのがいいところです。また、四季折々の素材を使った【1】『MITOSAYA』の蒸留酒オー・ド・ヴィは、ネーブルオレンジやミントなどさまざまな種類があり、どれも魅力的。いろいろと試したくなります」1、MITOSAYA「オー・ド・ヴィ MISUMI‘Tri’NAVEL」100ml・¥2,420日本ネーブルの華やかな味わいを楽しんで。房総半島にあるmitosaya薬草園蒸留所で造られたブランデー。有機農法で栽培を行う、熊本の江口農園で育てられたネーブルを皮から実まで使っている。じっくりと醸造し、2か月後に蒸留したオー・ド・ヴィは、やさしく、華やかな味わいが特徴的。TEL:0470・64・60412、閑是(かんぜ)「薬膳鍋」1セット・¥5,500(税込み)生薬たっぷりの滋味深いスープが体を癒す。京都・丸太町にある茶藝館が実店舗からオンラインに変更。薬膳火鍋は、生薬と旬の食材をふんだんに使っており、暑さに疲れた体の滋養にもってこい。白スープと赤スープ、薬膳具材、デトックスティーをセットで販売。詳細はHPで確認を。Kanzeteahouse@gmail.com3、うね乃「そうめんつゆ(梅)」365ml・¥951(税込み)梅の酸味が体に染み渡る、万能そうめんつゆ。おだしにこだわり続ける老舗『うね乃』の人気そうめんつゆに、シソと自然塩だけで漬け込んだ梅干しを加えてさっぱりと仕上げた、ストレートタイプのつゆ。つけつゆとしてはもちろんのこと、煮物やドレッシングのベース、調味料としても活躍する。TEL:075・671・21214、林孝太郎造酢「食べやすい黒酢」140g・¥1,728(税込み)バルサミコ酢感覚で使えるやさしい黒酢。京都の名水と国産のお米を熟成させたお酢を造る林孝太郎造酢。とろとろの液体状になるまで濃縮した黒酢は、甘みとして酵母菌と砂糖で発酵させたフルーツを使用。ヨーグルトやチーズ、ピザなど、さまざまな料理のアクセントになるすぐれもの。TEL:075・451・20715、M.M Farm「パッションフルーツ(アウトレット)」2kg・¥3,000ジューシーな南国フルーツをお買い得な値段で。奄美大島で採れる新鮮でみずみずしいフルーツを直送している『M.M Farm』。収穫時期によって販売するフルーツが変わり、写真のパッションフルーツは現在販売中、7月末に旬を迎えるマンゴーは8月上旬から発送予定(アウトレット2kg¥5,000)。最新情報はHPで確認を。やまと・まこ京都にまつわることを取材し、記事を執筆する。コーディネーターとしても活躍中。『&Premium』では「&Kyoto」を連載している。※『anan』2020年7月29日号より。写真・山口 明スタイリスト・荻野玲子取材、文・重信 綾(by anan編集部)
2020年07月27日美味しいのはもちろん、この季節ならではの味わいに溢れる“夏のお取り寄せ”の数々。自宅で楽しめるとっておきのグルメで、夏を乗り切るパワーをチャージしては?フードコーディネーター・米田牧子さんにお聞きしました。夏になると、餃子や辛い麺の出番が多くなるという米田牧子さん。「そこに【5】『山田製油』のごまらぁ油をひとかけすると、香り高くなり、食欲が湧きます。余計なものが一切入ってない、シンプルな作りなのもいいところ。また、スパイシーなカレーも、暑い時期のマストアイテムです。【2】『ヘンドリクス』のカレーは全部美味しいのですが、とろっとろのナスと、夏バテ防止に効く梅干しが入ったものは、暑い毎日を乗り切るためにぴったりです」ちょっと食欲が落ちた時に活躍するのが、【1】『鹿港』の饅頭。具は入っておらず、そのまま食べるのはもちろん、肉や野菜を挟んだり、はちみつやジャムをつけるなど食べ方を工夫できる逸品。「生地のキメが細かく、うっすらと甘い。スープにつけたり、間に何かを挟んだりと大活躍です」夏の必需品、ビールのお気に入りは、【4】『うちゅうブルーイング』の宇宙DRAGON。「柑橘やぶどうなどフレッシュフルーツのような味わい。生産数が少ないこともあり、見つけたら毎回、購入するようにしています」疲れた体をいたわるために、野草のお茶も取り入れている。「【3】『ソットチャッカ』の野草茶は、有機農業が盛んな島根の山奥で採れる野草から作られています。ミントやカモミールのような香りが爽やか。カキドオシには糖分を分解する働きがあるそうです。夏は濃いめに出し、氷をたくさん入れて飲むのが好きです」1、鹿港(ルーガン)「饅頭(マントウ)」5個・¥500(税込み)台湾の味を再現した、もちもち蒸しパン。台湾にある人気店『ゼンウェイゼン』の味を日本で唯一、再現。4時間かけてじっくりと発酵させた饅頭は、ほんのりとした甘みが特徴。食べる際は蒸し器や鍋、電子レンジを使って蒸すこと。賞味期限は冷蔵の場合は到着から4~5日、冷凍の場合は1か月。TEL:03・5799・30312、ヘンドリクス「ナスと梅干し」2人前・¥1,800(税込み)コクがあるのにさっぱり。絶妙な酸味に夢中。新国立競技場の近くにある人気店の冷凍カレー。炒めたナスと梅干しというユニークな組み合わせは、一度食べるとやみつきに。旨みがありながら食後感は軽く、冷菜としても食べられる。食べる時は解凍したカレーを鍋に入れ、軽く沸騰するまで温める。TEL:03・3479・38573、ソットチャッカ「YASO(よもぎ+カキドオシ2種ブレンド)」18g・¥1,300(税込み)山の恵みを受けた日本のハーブティー。島根県西部のかきのき村で育ったよもぎとカキドオシの2種類の野草を使ったブレンドティー。地元出身の写真家・七咲友梨さんとその家族が、すべて手作業で作っている。ほかに7種ブレンドや釜炒り茶も。注文や問い合わせはオンラインストアで。4、うちゅうブルーイング「宇宙DRAGON」6本・¥3,360(税込み、参考上代)暑い日にぴったりなフルーティな一杯。山梨県北杜市八ヶ岳の麓に拠点を置くクラフトビール醸造所『うちゅうブルーイング』の逸品。シトラスや白ブドウ、パイナップルなどの味わいが爽やかで飲みやすい。少人数で造っているため販売は不定期、SNSなどで情報をチェックして。問い合わせはHPのフォームに。5、山田製油「ごまらぁ油」60g・¥540(税込み)上質なごま油の香りと辛さが食欲を増進。昔ながらの圧搾法による、一番搾りのごま油を使うことにこだわる京都の『山田製油』。ごまらぁ油は、そこに国産の唐辛子と、桂皮や陳皮、山椒、八角といったスパイスを加えており、辛味の中にも深い旨みを感じる仕上がりに。ほかに大瓶120g¥864(税込み)も。TEL:0120・157・508よねだ・まきこ食に関するコーディネート業務やケータリングを行うチーム「kokiliko」のリーダー。日本の食文化や食材を使うことに重きをおく。※『anan』2020年7月29日号より。写真・山口 明スタイリスト・荻野玲子取材、文・重信 綾(by anan編集部)
2020年07月26日美味しさが元気をくれる、夏を彩るお取り寄せグルメをご紹介!編集者・ツレヅレハナコさんのお気に入りアイテムは?ツレヅレハナコさんが、夏に箱単位で消費しているという大のお気に入りアイテムがそば。「夏は、そうめんよりもざるそば派。【4】『玉垣製麺所』の妻有そばは乾麺ですが、びっくりするほどにコシがある。うどんはいろいろなところのものに浮気しますが、そばに関してはこれ一筋です。自分一人の時はもちろん、人が来た時にも出していて、たっぷりのざるそばと揚げたての天ぷらを囲むことが、毎年の恒例に」そば以外に食べたくなるのは…。「枝豆が大好きなので、夏を心待ちにしています。新潟に行った時、その品種の多さと美味しさに感動して以来、ネットの【2】『新潟あったらもん市場』でその時期に出回るものを買っていて、食べ比べるのも楽しみのひとつ。また、夏になると長い魚を食べたくなるのですが、うなぎだと少し脂がくどいので、あなごをよく買います。【1】『本焼あなご下村 明石店』の天然あなごは、香ばしく、ふっくらしていて、贈答にもよく使いますね。他にも、普段、甘いものは食べないのですが、阿佐ヶ谷のマニアックなジェラート店【3】『シンチェリータ』は別。濃厚で、ピスタチオやノッチョーラなど、お酒に合うフレーバーがあって大好きです。また、【5】『08COFFEE』のアイスコーヒーは、秋田の友人にもらってから夏の楽しみに。少量しか作れないらしく、大事に飲んでいます。秋田の風景が描かれたパッケージがかわいく、自分だけでなく、人にも贈りたくなります」1、本焼あなご下村 明石店「本焼あなご」2串・¥4,320(税込み)弾力ある食感は、天然あなごの成せる業。明治時代初期に創業した老舗店が手がける、明石市の特産品である立派なあなごにタレをつけて焼きあげた贅沢な一品。贈り物として国内外の人に喜ばれている。付属の甘いタレはお好みでどうぞ。2串より注文が可能、紙箱と木箱から選べる。TEL:078・911・34222、新潟あったらもん市場「新潟枝豆」2kg・¥4,480(税込み)濃い甘みと味わいに手が止まらなくなる…!新潟の美味しいものを販売する『新潟あったらもん市場』では、旬のブランド枝豆を購入できる(写真は月夜音。品種は選べない)。朝採りしたものを直送するため、鮮度は抜群。生産者である「日之出会」が作り出す、驚くような美味しさを堪能して。Info@attaramoon.jp3、ジェラテリア シンチェリータ「カップ12個セット」12個・¥5,600~(税込み)素材の味を楽しめる夢のような詰め合わせ。阿佐ヶ谷にある人気店のジェラートは、はちみつと、和三盆のやさしい甘さをメインに使うことでシンプルながら深い味わいを実現。「メルノワ」は国際ジェラートコンテストで3位に入賞。お取り寄せは、おまかせや、好きなフレーバーを選べるものなど全5種類。TEL:03・5364・94304、玉垣製麺所「妻有(つまあり)そば」3袋・¥939(税込み)まるで生麺のような、喉ごしとコシが魅力。新潟にある玉垣製麺所の名物が挽きたてのそば粉を使った妻有そば。豊かな風味と独特のコシ、なめらかな舌触りを生む秘密は、布のりという海藻をつなぎにしたことにある。茹で上がった麺は、氷水でしっかりと冷やしてからいただいて。TEL:0800・800・25635、08COFFEE「アイスコーヒー(無糖)」1L・¥900(税込み)苦味のきいたコーヒーで秋田に思いを馳せて。世界各国の優れた農園から届いたスペシャリティコーヒーを丁寧に焙煎して全国へ届けている、秋田県の『08COFFEE』。リキッドタイプの無糖アイスコーヒーは、4種の豆をブレンド。なまはげなど秋田の魅力をデザインしたパッケージは、見ると笑顔に。TEL:018・893・3330ツレヅレハナコ食をテーマとした本を手がける編集者。『ツレヅレハナコの南の島へ呑みに行こうよ!』(光文社)をはじめ、自身の著作も多数。※『anan』2020年7月29日号より。写真・山口 明スタイリスト・荻野玲子取材、文・重信 綾(by anan編集部)
2020年07月26日食に通じたプロの方々が、夏場に楽しみにしているお取り寄せの数々とは?料理家・ワタナベマキさんにお聞きしました!梅雨が明けそうになる頃、夏に向けてワタナベマキさんが準備し始めるというのがこちら。「毎年、暑くなると途端に食欲が落ちてしまいますが、【3】『中野ファーム』のトマトジュースは、甘くて濃厚なのにサラッとした飲み口。体力が落ちて夏バテを感じる時にぴったりで、子供にも好評です。食欲がない時の助っ人として大活躍なのが、【4】『冷麺ダイニング つるしこ』の特製盛岡冷麺。麺、スープ、キムチがセットになっていて、ゆで卵やキュウリなど、のせたい具材を少し用意するだけでOK。添加物が入っていないのも安心です。栄養バランスを考えて、よく一緒に食べるのが、【5】『京の地豆腐 久在屋』の青竹寄せ豆腐。青竹のひんやりとした感触と香りも涼やかな気分に」著書や雑誌などメディアの料理撮影の現場で、しばしば登場するというアイテムも。「夏に限らないのですが、クールダウンするための必需品が、【1】『久保田食品』の土佐のフルーツキャンデーセットです。高知県産のフルーツを使っていて、どれもきちんと素材の味が生きています。たくさんお取り寄せをして、撮影後にみんなで食べるのが楽しみになっています。もうひとつ、【2】『サン・フルーツ』のフレッシュゼリーも夏の定番です。オレンジとグレープフルーツ(ピンク)のどちらも、ほどよい酸味があり、喉ごしのよさがなんともいえません。贈り物にしたり、お持たせにしても喜ばれるので重宝しています」1、久保田食品「土佐のフルーツキャンデーセット」6種×2本・¥4,104(税・送料込み)旬のフルーツの味わいがはじけるアイスバー。すっきりとした酸味のやまもも、とろっと甘いマンゴーなど、6種すべて高知県産のフルーツがベース。添加物は不使用。「土佐のフルーツキャンデーセット」は送料込みのセット。注文はHPで。Gift@kubotaice.co.jp2、サン・フルーツ「フレッシュゼリー Aセット」グレープフルーツ(ピンク)、オレンジ 各3個・¥3,680(税・箱代込み)フルフルとなめらかな食感が涼を呼ぶ逸品。最高品質の果物のみを扱う専門店で、約40年愛されているゼリー。ひとつひとつ手作業で皮をむき、手搾りしたジュースで作られる。サン・フルーツオリジナル化粧箱入り。注文はHPで。TEL:03・5647・8388midtown@sunfruits.co.jp3、中野ファーム「トマトジュース」180ml×5本・¥3,900(税込み)収穫したばかりのトマトを味わう感覚。北海道余市で5代続く農家が手がけるトマトジュース。太陽光をたっぷり浴びた高糖度のトマトを用い、塩も添加物も一切加えずに作る。甘さとほどよい酸味があり風味ゆたかな味わい。注文はHPで。Info@nakano-farm.com4、冷麺ダイニング つるしこ「つるしこ特製盛岡冷麺」2食・¥1,200~盛岡生まれ、自然派素材の冷麺。岩手の工場で、カルシウム・ミネラル豊富な岩泉の水で作られる麺とスープが自慢。醤油が香る国産牛と鰹節のWスープ、岩手県産小麦がベースの生麺ならではの風味を感じる麺のコンビ。注文はHPで。TEL:0194・39・1100(ドリームラボ)FAX:0194・39・1101info@foodslab.net5、京の地豆腐 久在屋(きゅうざや)「青竹寄せ豆腐」1個・¥626(税込み)コクのある大豆を味わう、青竹入りの豆腐。京都に本店を構える。国産の奨励品種と在来品種(地大豆)の大豆、愛宕山の口あたりまろやかな伏流水、日本各地の天然にがりを用いて作る、“ほんまもん”にこだわった豆腐が評判。注文はオンラインショップで。TEL:0120・075・938webmaster@kyuzaya.jpワタナベマキ季節感のある料理や保存食が得意。ナチュラルなライフスタイルにファンが多い。著書に『まずは塩しましょう。』(KADOKAWA)など。※『anan』2020年7月29日号より。写真・山口 明スタイリスト・荻野玲子取材、文・池田祐美子(by anan編集部)
2020年07月25日贅沢な一品からドリンク、お菓子やデザートまで、自宅で楽しめる夏の“お取り寄せグルメ”をご紹介!料理家・冷水希三子さんが夏場楽しみにしている一品は…?冷水さんが暑さ対策で食べるものは、何よりもまずはひんやりとしたものとシンプル。「【1】『シックス・プロデュース』の四季のカップソフトクリームは、島根の山地放牧の牛から搾った生乳を使っていて、無添加でとってもやさしい味。食べる時にスプーンで混ぜて空気を含ませると、なめらかさが増します。夏季限定で登場する、【4】『小布施堂』の生くりかんもいいですね。国産の栗餡を使った水羊羹で、さっぱりとした味わいが重くなくて夏にぴったりです。毎年、夏が近づくと販売スタートの時期を楽しみにしています。口にする前から、涼しい気分にひたれるのが、【2】『ウーフ』のエテ。夏向けにブレンドした紅茶で、水出しで簡単に淹れられるのもポイント。清々しく鮮やかなレモンの香りが印象的で、暑さを忘れることができます。お昼時によくいただくのは、【5】『伊藤製麺所』の金魚印のひやむぎ。茹でて水洗いしてから氷水にさらすと、より一層清涼感が出ます。喉ごしのよさとしっかりとしたコシに、つい手が伸びますね」ひんやりもの推しの冷水さんが、暑さで疲れた時、疲労回復に食べるというのが肉料理。「エネルギーの不足を感じる時は、【3】『サルシッチャデリ』の今週のおまかせサルシッチャですね。冷凍で届いたものを、茹でてから表面をカリッと焼けば、本格的なイタリア料理に。詰め合わせの内容が週替わりなので、頼む時にメニューを見るのも楽しみです」1、SIXTH PRODUCE(シックス・プロデュース)「四季のカップソフトクリーム」120ml×8個・¥3,300(税込み)人気のソフトクリームは濃厚ながらさっぱり味。年間を通して自然放牧されている牧場の牛の生乳が原料。生乳比率は80%以上、低温殺菌、生乳成分を壊さないノンホモ製法で作られるソフトクリームは、まろやかなコクとすっきりとした口当たりを味わえる。注文はHPで。TEL:0855・95・0118FAX:0855・95・01362、Uf‐fu(ウーフ)「エテ」40g・¥1,600清新な香りの紅茶は体に染み込むような感覚。兵庫・芦屋と東京・南青山に店舗がある紅茶専門店。フランス語で夏を意味する「エテ」は、高品質のダージリンとセイロンティーをブレンドし、レモンなど地中海の果物と花の香りを合わせたもの。注文はHPで。注文の最小金額は税別で¥2,000。TEL:03・6450・69983、Salsiccia! DELI(サルシッチャデリ)「今週のおまかせサルシッチャ」3種×2本・¥3,500前後(税込み、内容により価格が変わる)ジューシーで肉々しい生ソーセージを味わう。イタリアで人気が高い精肉店で腕を磨いた店主が手がけるサルシッチャが人気。今週のおまかせには、ニンニクと塩コショウで味付けした「いつもの」のほか、「ローズマリーレモン」や「ポルチーニ」など週替わり2種が入る。注文はHPで。TEL:075・754・80784、小布施堂(おぶせどう)「生くりかん」3個・¥1,296(税込み)みずみずしい栗の味わいが口いっぱいに広がる。栗の郷として知られる長野県小布施町に本店を構える。夏季限定の涼菓として人気が高いのが「生くりかん」。栗本来の風味を保つため、加熱殺菌をしない独自製法で完成する。よく冷やしてから食べるのがおすすめ。TEL:026・247・20275、伊藤製麺所「金魚印 手延ひやむぎ」10把・¥2,000(税込み)江戸時代から作り継がれた伝統的な味わいを。4代にわたり三重県四日市市大矢知町で手延べ麺業を営む。初夏に最盛期をむかえるひやむぎは、昔ながらの天日干しで作られたもの。迫力のある太さと強いコシ、極めてなめらかな喉ごしが真骨頂だ。注文は電話、FAXで。TEL:059・365・2717FAX:059・363・2717ひやみず・きみこ料理家、フードコーディネーター。器選びや盛り付けの美しさに定評がある。著書に『さっと煮サラダ』(グラフィック社)など。※『anan』2020年7月29日号より。写真・山口 明スタイリスト・荻野玲子取材、文・池田祐美子(by anan編集部)
2020年07月24日今年も酷暑になる中、私たちの体は悲鳴を上げるばかり。そんな時こそ美味しいものが元気をくれる!料理研究家・牧田敬子さんオススメのお取り寄せグルメをご紹介します!暑い夏を日々乗り切るために、牧田さんにとって大切なのが食べ物でリフレッシュして過ごすひとときなのだそう。「暑くてたまらないという時、まずはひと息つくことを心がけています。水出しにして冷蔵庫に常備しているのが、【1】『日本茶専門店新緑園』の煎茶。ティーバッグタイプの気軽さながら、丁寧に急須で淹れたような上質な味わいなんです。煎茶と一緒に冷やしてあるのが、【3】『共楽堂』のひとつぶのマスカット。ほんの少しだけ甘いものが食べたい時にぴったりのひと口サイズも手頃です。あと、爽やかなニッキの香りが涼しい気分にしてくれる、【5】『種萬 廣田本舗』のニッキせんべいもはずせないお茶請けですね」ティータイム以外でも、リフレッシュが牧田さんのキーワード。「辛いものを食べてスカッと汗をかくと、束の間だけでも暑さから逃れられますよね。辛いだけではなく、白菜や生姜の味をしっかり味わえるのが、【4】『カナモト食品』のこだわりキムチ。後をひくのでご飯が止まらなくなりますよ。カレーなど、スパイスを使った料理のお供に欠かせないのが、【2】『ティラキタ』のアチャールです。スパイスをまとったライムがごろごろと入った漬物のようなもので、少しずつかじりながらカレーと一緒に食べると爽やかさが加わり、美味しさがぐんとアップします。おやつや食事に気分を一新するアイテムを取り入れて、暑さを忘れてみてはいかがでしょうか」1、日本茶専門店 新緑園「急須で淹れたみたいに美味しい煎茶ティーバッグ」3g×15パック・¥1,000気軽な煎茶ティーバッグで本格的な味わいを。宮崎県にある自園茶畑の一番茶と、県内産優良一番茶を厳選してブレンド。香り、色、味に優れた煎茶を、ティーバッグで美味しく飲めるようにと開発した逸品。国際線ファーストクラスでも使用されている。注文はHPで。TEL:0120・092・650FAX:0983・35・18572、ティラキタ「インドのピクルス(アチャール)ライム」400g・¥580いつものカレーがグンと美味しくなる名脇役。アジアの食材や雑貨を扱うショップの、インドのピクルスはマスタードオイル、塩、数種のスパイスを使った漬物のようなもの。ゴロゴロと入ったライムの爽やかさ、酸味、塩味が三位一体となり、マイルドな豆のスープなどと相性抜群。注文はHPで。3、共楽堂「ひとつぶのマスカット」6個・¥1,944(税込み)マスカットの甘さと香りが口の中ではじける。岡山県内の契約農家で朝摘みする、ぶどうの女王と称される「マスカット・オブ・アレキサンドリア」が主役。上品な甘さの求肥で包み込んである。「ひとつぶのマスカット」は夏季限定。注文はHP、電話、FAXで。TEL:0120・62・4097FAX:0848・62・41804、カナモト食品「こだわりキムチ」320g×6個・¥2,800(税・送料込み)安心&安全な、食品添加物不使用のキムチ。長野県の標高1000mの高原にある直営農場で育てた白菜を使用。食品添加物は用いず、富山湾産の鰯を自社で塩辛にするなど、素材すべてにこだわる。注文はHP、FAXで。TEL:0268・62・0781FAX:0268・63・7749明治屋、小田急OXなどで1個から購入可。5、種萬 廣田本舗「ニッキせんべい」12枚(箱入り)・¥1,050手作業で仕上げる、伝統的なニッキせんべい。150年以上続く和歌山の老舗店で修業後に独立。昔ながらの鋏型を使い、一枚一枚丁寧に焼き上げる。サクサクの歯触りで口どけがよく、ニッキの香りが爽やか。注文はHP、電話、FAX、メールで。TEL:073・451・5525(FAX共通)hirotahonpo@apost.plala.or.jpまきた・いつこレシピ提案、器スタイリングなどを手がける。著書に『主人が痩せた! ノンオイルサラダと、野菜のかさ増しで』(文化出版局)など。※『anan』2020年7月29日号より。写真・山口 明スタイリスト・荻野玲子取材、文・池田祐美子(by anan編集部)
2020年07月23日NGT48の荻野由佳が、22日19時からインターネットテレビサービス・ABEMAで生配信されたドキュメンタリー番組『NGT48リリース記念ドキュメンタリー特番~また、あなたと一緒に歩きたい~』で、今後の抱負を語った。1年9カ月ぶりに発売となる新曲「シャーベットピンク」のリリースを記念して企画された同番組。メンバーたちが歩んできた軌跡を過去の映像と共に振り返りながら、未来への思いを告白する独占インタビュー映像のほか、メンバー30人全員で心を込めて新曲「シャーベットピンク」を披露した。荻野は、「今後は私たち自らが色々提案していって、新潟の皆さんに楽しんで頂けるような事を企画していきたいと思いますし、先程のVTRを見ていて思ったのは、私たちは武道館などの大きなステージを沢山経験させて頂いて……」と思い返し、「その大きく素敵なステージを、1期生だけじゃなくて2期生の皆にも見せてあげたいというのが今の私のNGT48での目標なので、みんなでそこのステージに向かって頑張っていきたいです」と涙ながらに意気込みを述べた。同番組は、「ABEMA」ビデオにて1週間無料で視聴可能。また、「ABEMAプレミアム」会員限定で、本編では配信しきれなかった独占インタビュー映像を、毎週水曜日夜20時より4週連続で特別配信する。(C)AbemaTV,Inc.
2020年07月23日アイドルグループ・NGT48の荻野由佳が29日、東京・国立代々木競技場第一体育館で開催された「第30回 マイナビ 東京ガールズコレクション 2020 SPRING/SUMMER」(TGC)に出演した。今回、写真家・映画監督の蜷川実花プロデュースによる48グループのファッションショーを実施。事前に行われたオーディションで勝ち上がった48グループのメンバー15人が登場した。荻野は、スタイルの良さが際立つイエローのミニワンピースを着用。デコルテや背中、すらりとした美脚を披露しながら、堂々とランウェイを歩いた。同ステージには、荻野のほか、鵜野みずき(NMB48)、梅山恋和(NMB48)、岩田陽菜(STU48)、福田朱里(STU48)、荻野由佳(NGT48)、田中美久(HKT48)、下尾みう(AKB48)、坂口渚沙(AKB48)、石黒友月(SKE48)、小田えりな(AKB48)、清水里香(NMB48)、小林莉奈(NMB48)、倉野尾成美(AKB48)、原かれん(NMB48)が出演した。TGCは、「日本のガールズカルチャーを世界へ」をテーマに2005年8月から年2回開催されている国内最大規模のファッションイベント。30回目となる今回、新型コロナウイルスの感染拡大を受け、無観客での開催となり、LINE LIVE(生中継)にて実施した。テーマは「I・TGC」(※・はハートマーク)で、写真家・映画監督の蜷川実花氏がテーマを象徴するキービジュアルを手掛けた。撮影:蔦野裕
2020年03月01日NGT48の荻野由佳が1日、約5カ月ぶりにツイッターを更新し、卒業したメンバー・村雲颯香に向けて祝福と感謝の言葉をつづった。加藤美南によるSNSの不適切投稿を受け、NGT48運営は今年5月にメンバーのSNS使用を禁止に。8月1日に解除し、荻野はインスタグラムを更新していたが、ツイッターは4月7日から投稿が途絶えていた。荻野は、「この間1期生メンバーで、思い出作りとしてサントピアへ行きました!」と報告し、「1期生みんなでプライベートで遊ぶのは初めてでした! 時間よ止まれー…と思う程…雨に濡れながらも、沢山笑って本当に幸せな時間でした!!」と楽しいひと時を振り返った。また、村雲の卒業を受け、「もふちゃんファンの皆様メンバー全員へ素敵なお花まで本当にありがとうございます!」と続けてツイート。「そして、もふ卒業おめでとう。約4年間本当に本当に ありがとう」とあらためて村雲への思いを伝えている。
2019年09月02日