秋野菜を使った親子揃って元気になるレシピを、国際中医薬膳師で薬膳料理研究家の服部愛さんに教えていただきました。「酷暑で疲れた身体を回復させるかぼちゃを使ったレシピ、そして産後のママに沢山食べてほしいごぼうと秋の乾燥対策のための白きくらげを使ったレシピです。季節に旬を迎える野菜をいただくのは健康であるための一番の薬だと思いますよ」と服部さん。「中医学では女性は28歳が身体が最も満ちた状態で、それから老化が始まると言われています。ですから、ぜひ必要な栄養素を補ってほしいのです。出産という大仕事を終えたママたちの身体は例えるなら『せみの抜け殻』状態なんですよ」なるほど!ではレシピです。かぼちゃサンド【材料】3人分(大人2人/子ども1人)・食パン6枚・かぼちゃ1/4個・ヨーグルト適宜・塩少々(お好みで)・クレソンなどの葉物野菜適宜(お好みで)・サラミ適宜(お好みで)【作りかた】①かぼちゃを柔らかくなるまで蒸す。マッシュして固さを見ながらヨーグルトと和える。子ども→そのままパンではさむ。大人→かぼちゃの甘味を引き立たせるための塩を少々。クレソン、サラミと一緒にパンにはさむ。(クレソンが苦手な方は冷蔵庫にある葉物をプラス。サラミのかわりにハムなどでもOK)ごぼうのポタージュ【材料】3人分(大人2人/ 子ども1人)・ごぼう1本・白きくらげ(乾燥)1~10g・ごはん少々・玉ねぎ1/4個・セロリ5cm・バター適宜・豆乳適量・チキンブイヨン300cc・塩少々(お好みで)【作りかた】①白きくらげはお湯で30分くらい戻し、ほかの食材と同じくらいに切る。ごぼうは洗って薄くスライス、10分ほど水にさらしざるにあげる。玉ねぎ、セロリも薄くスライスする。②ごぼう、玉ねぎ、セロリをバターで炒め、白きくらげ、鶏がらスープ(無塩・無添加のもの)をひたひたに注ぎ、ごはんを大匙1~入れて煮る。ごぼうが柔らかくなったらミキサーにかける。これでポタージュの元の完成。子ども→豆乳でのばす。大人→豆乳と塩、生クリームなどお好みの味付けでいただく。服部さん「うちは子どもも夫もスープが大好き。離乳食に使いにくい、調理の方法がマンネリしがちな食材はポタージュにしてみるのがオススメです。豆乳を加える前なら冷凍保存もできます。旬の野菜はお財布にも優しいですのでたくさん作って冷凍しておくと便利ですよ」服部さんのレシピは、ママの心もホッとほぐしてくれるような“優しさ”が詰まった味わいなんです。ぜひ親子で楽しんでみてくださいね!PHOTO/逸見チエコ
2018年09月25日夏休み中はどこへ行っても人、人、人でしたね。大混雑にお疲れではないでしょうか。レジャー費用は夏休み料金で割高なうえに、なんだかんだと支出も多く、お財布事情もさみしくなるのが秋口の恒例です。でも、せっかく涼しくなったのだからお出かけしたい。そんなママに、コスパ最強、そして親子で悠々と遊べるスポットを3か所ご紹介いたします!国立国会図書館国際子ども図書館子どもの本を集めた、国立の児童書専門図書館です。図書が約40万冊、雑誌が約2,000タイトル、紙芝居が約2万1,000点という蔵書数! そして延べ床面積は約13,000平方メートル! 野球のグラウンドひとつ分くらいだそうです。国会図書館の児童書を集めた一部門なので、本の貸し出しはしておらず閲覧だけになりますが、めずらしい絵本や雑誌も豊富なので大人も夢中になってしまうこと間違いなしです。特筆すべきは「子どものへや」の照明。子どもがどの場所で本を読んでも大丈夫なように、影になりにくい光天井が採用されているんです。さらにレンガ棟は100年以上前の建築(一部、昭和期に増築)。親子で観察しながら広い館内を探検するのも楽しそうです。休憩所にはミルク用のお湯も完備。ランチができるカフェも併設されています。よみきかせなどのイベントも充実しているので、ぜひホームページでチェックしてみてくださいね。もちろん入館は無料です。東武博物館と電車とバスの博物館大宮や京都の某博物館よりはだいぶ小ぶりですが、見ごたえは十分なのが、東武鉄道の「東武博物館」と東急電鉄の「電車とバスの博物館」です。入場料はどちらも大人200円、子ども100円とリーズナブルです。両博物館とも駅に隣接しているので、子連れ移動しやすいのもポイント。しかも、動線の良さのせいか、ぎゅうぎゅうに混雑することはほぼありません。東武博物館では蒸気機関車の車輪が動き、汽笛を聞かせてくれるので子どもたちは大興奮! 電車とバスの博物館では東急電鉄の8090系車両の運転台に実写の映像、実録の音で体験できる運転シミュレーターがあります。美しいジオラマに大人も夢中になりそうです。いかがでしたか? ぜひ秋のレジャーに活用してみてくださいね。【参考】国立国会図書館国際子ども図書館【参考】東武博物館【参考】電車とバスの博物館PHOTO/国立国会図書館デジタルコレクションPHOTO/逸見チエコ
2018年09月18日タレントの逸見太郎が、きょう9日に放送されるテレビ朝日系バラエティ番組『お坊さんバラエティ ぶっちゃけ寺』(毎週月曜19:00~19:54、9日は19:00~21:48『Qさま!!』と合体SP)で、1993年に亡くなった父・政孝さんの遺品整理を行う。故・逸見政孝さんは、フジテレビのアナウンサーとして活躍した後、フリーとなって人気絶頂を迎えていた中、がんによって48歳の若さで死去。それから23年がたち、父がフリーになった年齢と同じ43歳となった息子・太郎が、遺品整理に乗り出すことになった。太郎は、形見として取っておくべきものと、捨てるべきものの判断が分からず、父の遺品を自宅ガレージに保管していた。その中でも、特に整理すべきかどうか悩んでいる5品について、お坊さんに加え、『クイズ世界はSHOW by ショーバイ!!』(日本テレビ系)で共演していた渡辺正行、フジテレビの後輩・有賀さつきがサポートする。その5品とは、がん闘病中にファンから贈られたという数珠とお守り。前代未聞のがん告白会見で着ていたスーツや、『たけし・逸見の平成教育委員会』(フジテレビ系)で着ていた学生服などの衣類。さまざまな偉業を讃えるトロフィー。愛用のゴルフセット。そして、トレードマークだったメガネで、お坊さんが、遺品整理の心得や方法を伝授していく。番組ではさらに、政孝さんががん告白会見の直後に書いたという、留学中だった太郎に宛てた手紙を公開。そこには、自身の覚悟や息子への思いがしたためられており、こみ上げる感情を必死に抑えながら朗読する太郎の言葉に、渡辺と有賀は涙が止まらなくなる。ほかにも、テレビからは分からなかった、世間のイメージとかけ離れた"父・逸見政孝"の素顔を、太郎が告白する。一方、『Qさま!!』では、現役東大生軍団と『Qさま!!』最強軍団が、「20世紀の貴重映像」を中心とした難問で対決する、学力王No.1決定戦2時間スペシャルを放送する。
2016年05月09日