インスタグラムやブログで家族の話をつづっているおーちゃんによる50代の日常を描いたマンガ。2023年の秋、いただきものの大量のさつまいもを天ぷらにし、毎日のように「いも天生活」を送っていたアラフィフのおーちゃん。旬の食材に満たされて、食欲は増すばかりでした。食欲がヒートアップ!いも天生活に弾みを付けたかのように、昼夜問わずに胃袋が常に食べ物を求めるようになってしまった結果、その代償は大きかったようで……。すっかり季節は寒い冬になりましたが、2023年の秋は皆さまいかがお過ごしでしたか?私は、ほんとーーーに食欲の秋でした。旬のさつまいもの天ぷらに火がつき、毎日昼夜問わず何かしら口に放り込んでおりました。人間というものは背徳なことは体が覚えてしまうのか、私の食欲は衰えることを知らず「もっともっと!」と欲するのでした。まぁ当然ツケは回ってくるもので、今まで何げなくはいていたパンツのゴムが以前の位置に止まってくれず反抗するではありませんか。ぽっこりおなかの下からジワジワとヘソの上まで上がってくるパンツのゴム……。そして歩けばおしりに食い込むパンツ……。このパンツ、こんなにはきにくかったっけ……?食欲の秋が残した私のぜい肉に、やっと気付いたのは1カ月後のことでした。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。著者/おーちゃん(54歳)孫ラブおばさん。10歳年上の夫と2人暮らし。長女(32歳)、次女(30歳)、長男(27歳)の3人の母親で、8歳の孫を溺愛中。Instagramとブログで家族の話を更新中。ブログ「娘ときどき孫日和~子離れ奮闘記~」。Instagram:@ohchan_65
2023年12月28日渡辺通【渡辺通あなん】博多【博多八十八】渡辺通【和こじま】薬院【美味いさかな・美味いさけ海心】通谷【和料理蓮花寺さいとう】渡辺通【渡辺通あなん】二十四節気を表現した一皿で日本料理の奥深さを味わうコースの最後を華やかに締めくくってくれる『土鍋ご飯』渡辺通駅から徒歩3分の場所にある【渡辺通あなん】。四季をさらに6つに区切った二十四節気を表現した料理を『おまかせコース』で楽しませてくれます。こだわりの食材を使った先付け、前菜から始まり、シメの『土鍋ご飯』は、常に炊きたてが提供されるなど、こまやかな心配りでとびきりの時間を過ごすことができます。料理人の技を間近に見ることのできるカウンター席お店は駅から徒歩3分という好立地ながら、通りに面していないビル3階にあるため、隠れ家的な雰囲気も。店内にはゆっくり食事を楽しめる小上がり席、テーブル席もありますが、オススメはカウンター席。料理人の鮮やかな手さばきを見ながらの食事は、おいしさがさらに増すこと請け合いです。渡辺通あなん【エリア】渡辺通り【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】19800円【アクセス】渡辺通駅 徒歩3分博多【博多八十八】焼肉を愛するすべての人にオススメの大人なお店必食の『はじける!!黄金すき焼きカルビ!!』。ご飯との相性は抜群!博多駅から徒歩8分の場所に店を構える【博多八十八】は、奇をてらわず、うまい肉と米を食べさせてくれるお店。質の高い肉を手の届きやすい価格で提供しています。豊富にそろうメニューに合わせるご飯は、毎日店内で精米している『ゆめぴりか』を土鍋で炊いたもの。うまい肉+ご飯で幸せな食事を楽しめます。1階フロアの貸し切りは20名から対応してくれるゆったりと焼肉を楽しめる店内には、2名から利用可能な掘りごたつ式の個室のほか、4名用、6名用の個室も完備。フロアの貸し切りもOKなので、大人数での宴会も可能です。飲み放題付きのコースも用意されているので、人数に応じた宴会を楽しむことができます。博多八十八【エリア】博多駅周辺【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】博多駅 徒歩8分渡辺通【和こじま】その時期ならではの食材を使った逸品を豊富に取りそろえるふっくらツヤのある炊き上がりがたまらない『土鍋ごはん』渡辺通駅から徒歩7分の場所に店を構える【和こじま】。旬の食材を使った刺身や酒肴、焼き物や揚げ物など、豊富なメニューがそろっています。シメは炊きたての『土鍋ごはん』で。一緒に提供される『和こじま特製 明太ラー油』との組み合わせで、ご飯の甘みをさらに引き立たせてくれます。窓からは緑も見えるなど、ゆったりとくつろげる店内静かにジャズが流れる店内は、ゆったりと食事を楽しむことのできる空間。オープンキッチンに面した広々としたカウンター席では、店主とのトークも楽しめます。5名まで利用可能な個室は掘りごたつ式。接待や商談といったビジネスシーンから記念日のお祝いまで、幅広いニーズに応えてくれます。和こじま【エリア】平尾/清川【ジャンル】和食【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】6600円【アクセス】渡辺通駅 徒歩7分薬院【美味いさかな・美味いさけ海心】うまい酒と魚を心ゆくまで味わえるくつろぎの空間寿司店直伝の調理法でつくられる『アナゴの炊き込みご飯』薬院駅から徒歩6分の場所にある【美味いさかな・美味いさけ海心】は、福岡の食材、人に魅了された店主がオープンさせたお店。中でも活きアナゴを使った『アナゴの炊き込みご飯』は、こだわりのだしとアルカリ水で炊き上げる、ぜひ注文したい逸品。店主の実家である寿司店直伝の調理法で、アナゴのおいしさを堪能できます。店内には接待や会食にオススメの個室も用意されている店内はテーブルごとの間隔もゆったりとしていて、広々とした空間が広がっています。お一人様もくつろげるカウンター席が用意されているほか、2名から12名まで利用可能な個室も完備。アラカルトやおまかせコースを、季節ごとのおいしい日本酒と合わせて楽しめます。美味いさかな・美味いさけ海心【エリア】平尾/清川【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1200円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】薬院駅 徒歩6分通谷【和料理蓮花寺さいとう】季節を感じさせてくれる会席料理を楽しめる日本料理店『季節の土鍋ご飯』は、鱧や鮎、蟹など季節によって具材が変わる通谷駅から徒歩8分の場所にある【和料理蓮花寺さいとう】。京野菜や、旬の食材にこだわった素材を用いてつくられた、本格的な会席料理を楽しめるお店です。中でも、おいしさはもちろん、見た目も食べごたえも抜群の『季節の土鍋ご飯』はぜひ食べたい一品。季節によって具材が変わるのも楽しみの一つです。座敷席の個室は最大10名までの利用に対応お店は、街の喧騒から少し距離のある落ち着いた雰囲気が持ち味。店内にはカウンター席のほか、個室も用意されています。使われる器は京焼を中心とした個性的なもの。落ち着ける空間と美しい器に盛られた四季折々の会席料理、豊富にそろうお酒など、しっかりと満足できる時間を過ごせます。和料理蓮花寺さいとう【エリア】北九州市その他【ジャンル】和食【ランチ平均予算】7000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】通谷駅 徒歩8分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年11月24日食欲の秋が遂に到来。秋は旬のスイーツや食材が豊富で、ついつい食べ過ぎてしまう人も多いのではないでしょうか。そんな食欲の秋を楽しく過ごすには、栄養バランスと糖質を緩やかにコントロールした食事が大切。くるみはナッツ類の中で唯一、体内で生成されないオメガ3脂肪酸を豊富に含んでおり、グルテンフリーでコレステロールゼロの低糖質食材です*1。カリフォルニア くるみ協会では、11月14日の「世界糖尿病デー」に合わせ、くるみで手軽に糖質コントロールを目指す「くるみでおいしく低糖質レシピ」を公式ウェブサイト上で公開しています。くるみを使った低糖質レシピをウェブで公開今回ご紹介するのは、くるみで満足感をプラスした「くるみ、アスパラ、ネギのクレープ」をはじめ、くるみの香ばしさと食感がクセになる「くるみ、チキン、トマトのズッキーニヌードルパルメザン風味」、くるみ×カッテージチーズで高たんぱく・低糖質な「くるみとハーブチーズのスタッフドミニパプリカ」、くるみのコクがポイント「カリフォルニアくるみと野菜の低糖質シェパードパイ」の4レシピです。くるみをいつもの食材に組み合わせることで、よりヘルシーにおいしく糖質コントロールができます。世界糖尿病デーは、糖尿病の脅威が世界的に拡大しているのを受け、世界各地で糖尿病の予防、治療、療養を推進しようと、国際糖尿病連合(IDF)と世界保健機関(WHO)によって1991年に制定されました*2。現在、日本の糖尿病有病者は約1,000万人と記録されており、糖尿病予防には、血糖値の上昇を抑え、血糖値が上昇しにくい体質改善や維持が大切だと言われています。糖質を緩やかにコントロールする食事は、HbA1cやトリグリセリドやコレステロールなどの血中脂肪を減らすのに役立つため、糖尿病患者にとっても重要です*3。くるみは、糖尿病予防にも寄与するオメガ3脂肪酸を豊富に含み*4、ポリフェノール、たんぱく質、食物繊維といった豊富な栄養を含んでいます*1。これまでに実施された研究では、健康的な食生活の一部としてくるみを取り入れることで、2型糖尿病の発症リスクが低減される可能性が示されています*5。くるみの摂取は、「コレステロール」「中性脂肪」「血圧」「体重」管理に寄与する可能性があることも明らかになっています*6。健康的な毎日を過ごすためには、栄養バランスの取れた食事と血糖値のコントロールが大切です。いつもの食事に“くるみ”を加えて、おいしく低糖質な健康習慣をはじめませんか?(参考資料)●くるみでおいしく低糖質レシピ■くるみ、チキン、トマトのズッキーニヌードルパルメザン風味栄養価:2人前カロリー:466cal脂質:32g食物繊維:6gたんぱく質:30g★炭水化物:19g★糖類:9g材料(2人分)オリーブオイル…大さじ1[A]カリフォルニアくるみ(粗く刻む)…55gレッドオニオン(みじん切り)…55gガーリックソルト…小さじ1/2ミニトマト(2等分に切る…150gズッキーニ中(スパイラル状にする)…2~3本ゆで鶏(角切りもしくは手でさく)…100gパルメザンチーズ…30g粗挽きコショウ…小さじ1/8作り方1. フライパンに中火でオリーブオイルを熱する。[A]を加え、くるみがローストされ、レッドオニオンが柔らかくなるまで炒める。2. ミニトマトを加え、よく混ぜながらトマトが柔らかくなるまで炒める。ズッキーニを加え、ズッキーニに火が通るまで炒める。ゆで鶏とパルメザンを加え、さらに炒める。コショウで味を整える。3. 保管する場合は、粗熱がとれてから密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管する。温める際は、レンジ対応容器に入れ、ふわっとラップなどで覆ってからレンジで1分加熱。もしくは、フライパンに入れて、中火で温める。(出典元の情報/画像より一部抜粋)(最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください)※出典:プレスリリース
2023年11月15日食欲の秋が遂に到来。秋は旬のスイーツや食材が豊富で、ついつい食べ過ぎてしまう人も多いのではないでしょうか。そんな食欲の秋を楽しく過ごすには、栄養バランスと糖質を緩やかにコントロールした食事が大切。くるみはナッツ類の中で唯一、体内で生成されないオメガ3脂肪酸を豊富に含んでおり、グルテンフリーでコレステロールゼロの低糖質食材です*1。カリフォルニア くるみ協会では、11月14日の「世界糖尿病デー」に合わせ、くるみで手軽に糖質コントロールを目指す「くるみでおいしく低糖質レシピ」を公式ウェブサイト上で公開しています。 くるみを使った低糖質レシピイメージ今回ご紹介するのは、くるみで満足感をプラスした「くるみ、アスパラ、ネギのクレープ」をはじめ、くるみの香ばしさと食感がクセになる「くるみ、チキン、トマトのズッキーニヌードル パルメザン風味」、くるみ×カッテージチーズで高たんぱく・低糖質な「くるみとハーブチーズのスタッフドミニパプリカ」、くるみのコクがポイント「カリフォルニアくるみと野菜の低糖質シェパードパイ」の4レシピです。くるみをいつもの食材に組み合わせることで、よりヘルシーにおいしく糖質コントロールができます。世界糖尿病デーは、糖尿病の脅威が世界的に拡大しているのを受け、世界各地で糖尿病の予防、治療、療養を推進しようと、国際糖尿病連合(IDF)と世界保健機関(WHO)によって1991年に制定されました*2。現在、日本の糖尿病有病者は約1,000万人と記録されており、糖尿病予防には、血糖値の上昇を抑え、血糖値が上昇しにくい体質改善や維持が大切だと言われています。糖質を緩やかにコントロールする食事は、HbA1cやトリグリセリドやコレステロールなどの血中脂肪を減らすのに役立つため、糖尿病患者にとっても重要です*3。くるみは、糖尿病予防にも寄与するオメガ3脂肪酸を豊富に含み*4、ポリフェノール、たんぱく質、食物繊維といった豊富な栄養を含んでいます*1。これまでに実施された研究では、健康的な食生活の一部としてくるみを取り入れることで、2型糖尿病の発症リスクが低減される可能性が示されています*5。くるみの摂取は、「コレステロール」「中性脂肪」「血圧」「体重」管理に寄与する可能性があることも明らかになっています*6。健康的な毎日を過ごすためには、栄養バランスの取れた食事と血糖値のコントロールが大切です。いつもの食事に“くるみ”を加えて、おいしく低糖質な健康習慣をはじめませんか?(参考資料)●くるみでおいしく低糖質レシピ■くるみ、アスパラ、ネギのクレープくるみ、アスパラ、ネギのクレープ栄養価 :クレープ1つカロリー :303cal脂質 :24g食物繊維 :24gたんぱく質:12g★炭水化物:14g★糖類 :3g材料(8人分/クレープ1つ)<くるみクレープ>カリフォルニアくるみ…90g[A]強力粉…30g薄力粉…30g塩…小さじ1/4卵…2個牛乳…240ml※ナッツミルクなどお好みのミルク使用可お好みの油…大さじ2(アボカドオイルやグレープシードオイルなど)<クレープの具>アスパラ(下から5cmは除く)…16本お好みの油…大さじ2(アボカドオイルやグレープシードオイルなど)ネギ(白い部分と黄緑の部分のみ千切り)…1本ブラウンマッシュルーム(薄くスライス)…230gグリュイエールチーズ(シュレッド)…115g※モッツアレラチーズで代用可能(アボカドオイルやグレープシードオイルなど)カリフォルニアくるみ(刻む)…110g作り方1. <くるみクレープ>くるみをフードプロセッサーに入れ、小麦粉の様に細かくなるまで攪拌する。※攪拌しすぎるとペーストになってしまうので注意2. 1を中くらいのボウルに移し、[A]を加えてよく混ぜ合わせる。卵と牛乳を加え、だまが出ないように泡立て器で混ぜる。3. 大きめのフライパンに油をひき、中火~強火で熱する。2を60ml分程フライパンに広げ、小さい泡がふつふつ出てくるまで焼く。裏返して裏面も焼く。焼き加減は、両面が薄いきつね色になるぐらいを目安にする。フライパンから取り出し、残りの生地も同様に焼いていく。4. <クレープの具>アスパラを茹でる。大きめの鍋で水を沸かして、塩を入れる。同時に、ボウルに氷水を用意しておく。アスパラを沸騰した鍋に入れ、柔らかくなるまで3~4分茹でる。茹でたアスパラをすばやく冷水に移し、2分程冷水に漬けておく。取り出し、ペーパータオルで水分を拭き取る。5. 大きめのフライパンに油をひき、中火~強火で熱する。ネギとマッシュルームを加えて、しっかり火が通るまで5~7分炒める。小さめのボウルに移し、おいておく。フライパンはキッチンペーパー等で拭きとりきれいにしておく。6. <クレープを包む>クレープ1枚を5のフライパンで温め、グリュイエールチーズ大さじ2を散らす。弱火でチーズを溶かし、溶けたらお皿に移す。5を大さじ2、アスパラ2本、くるみ大さじ2をクレープの真ん中に置き、両端を寄せて具を包む。温かいうちにお召し上がりください。■くるみ、チキン、トマトのズッキーニヌードル パルメザン風味くるみ、チキン、トマトのズッキーニヌードル パルメザン風味栄養価 :2人前カロリー :466cal脂質 :32g食物繊維 :6gたんぱく質:30g★炭水化物:19g★糖類 :9g材料(2人分)オリーブオイル…大さじ1[A]カリフォルニアくるみ(粗く刻む)…55gレッドオニオン(みじん切り)…55gガーリックソルト…小さじ1/2ミニトマト(2等分に切る…150gズッキーニ 中(スパイラル状にする)…2~3本ゆで鶏(角切りもしくは手でさく)…100gパルメザンチーズ…30g粗挽きコショウ…小さじ1/8作り方1. フライパンに中火でオリーブオイルを熱する。[A]を加え、くるみがローストされ、レッドオニオンが柔らかくなるまで炒める。2. ミニトマトを加え、よく混ぜながらトマトが柔らかくなるまで炒める。ズッキーニを加え、ズッキーニに火が通るまで炒める。ゆで鶏とパルメザンを加え、さらに炒める。コショウで味を整える。3. 保管する場合は、粗熱がとれてから密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管する。温める際は、レンジ対応容器に入れ、ふわっとラップなどで覆ってからレンジで1分加熱。もしくは、フライパンに入れて、中火で温める。■くるみとハーブチーズのスタッフドミニパプリカくるみとハーブチーズのスタッフドミニパプリカ栄養価 :4人前カロリー :172cal脂質 :11g食物繊維 :3gたんぱく質:9g★炭水化物:10g★糖類 :5g材料(4人分)[A]2%乳脂肪カッテージチーズ…160g※お好みで別のカッテージチーズで代用可能カリフォルニアくるみ(刻む)…55gイタリアンハーブミックス…小さじ2塩…小さじ1/8ミニパプリカ(縦に2等分する)…8個作り方1. [A]をボウルに入れて混ぜて合わせる。2. 1を2等分にしたパプリカに詰める。3. すぐに召しあがらない場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫で保管。作ってから24時間以内にお召し上がりください。■カリフォルニアくるみと野菜の低糖質シェパードパイカリフォルニアくるみと野菜の低糖質シェパードパイ栄養価 :6人前カロリー :400cal脂質 :26g食物繊維 :10gたんぱく質:15g★炭水化物:33g★糖類 :10g材料(6人分)[A]カリフォルニアくるみ…220g緑レンズ豆(加熱済み)…200gステーキシーズニング…大さじ1キャノーラ油…60ml玉ねぎ(角切り)…150gにんじん(角切り)…150g[B]マッシュルーム(スライス)…90gセロリ(角切り)…100gニンニク(みじん切り)…2片[C]野菜だし…300mlトマトペーストペースト…60mlウスターソース…大さじ2コショウ…適量グリーンピース…80g<カリフラワーマッシュ>カリフラワー…460gパルメザンチーズ(粉)…45gニンニク(みじん切り)…2片プレーンギリシャヨーグルト…大さじ3パセリとタイム(みじん切り)…適量(お好みで)作り方1. <シェパードパイ>オーブンを190℃に予熱する。[A]とキャノーラ油大さじ2をフードプロセッサーに入れる。ひき肉の様な形状になるまで攪拌する。2. キャノーラ油大さじ1を大きめのフライパンに中火で熱する。1を入れ、時々混ぜながら5分程炒める。くっついているものは、バラバラにしておいておく。3. 残りのキャノーラ油を鍋に入れて熱する。玉ねぎとにんじんを加え、10分炒める。[B]を加えて、マッシュルームが柔らかくなるまで5分炒める。4. [C]を別の容器で混ぜ合わせたら、3に加えて混ぜる。5. 4を2に加えて軽く混ぜる。6. オーブン対応容器6個もしくは20cm幅の大皿を用意し、5を容器に入れる。7. <カリフラワーマッシュ>カリフラワーをすりおろす、もしくはフードプロセッサーで攪拌する。その後、柔らかくなるまで蒸す。8. 7をフードプロセッサーで滑らかなピューレ状にし、網目の細かいざるなどに乗せ、ぎゅっと押しつぶし水分をとる。フードプロセッサーに戻し、パルメザンとニンニクも加えて滑らかになるまでピューレ状にする。9. 6のシェパードパイの上に広げ、オーブンで焼く。(6個に分ける場合:20分、大皿の場合:30分)10. お好みで刻んだパセリとタイムを散らす。●くるみには身体に必要な栄養素、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれていますくるみに豊富に含まれる植物由来のオメガ3脂肪酸であるα-リノレン酸(ALA)は、身体の中では生成されない必須脂肪酸で、ナッツ類の中で唯一オメガ3脂肪酸を豊富に含みます。脂肪と聞くと悪いイメージを持たれがちですが、α-リノレン酸(ALA)は身体に良い脂肪なので、積極的に摂ることがおすすめです。厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」(2020年版)*7では、オメガ3脂肪酸の摂取量の目標値を決めており、18~29歳の男子で1日あたり2g以上、女子で1.6g以上としています。くるみひとつかみ(約30g)には2.7gのオメガ3脂肪酸が含まれます(米国農務省データ)*1。オメガ3脂肪酸グラフ●くるみを定期的に摂取することで、2型糖尿病リスクが低減される可能性が示されました34,000人以上の成人アメリカ人を対象とする最新の疫学調査で、くるみを食べているグループは、ナッツ類を食さない成人グループに比べて2型糖尿病の発症リスクが約半分になるという可能性が示されました。カリフォルニア大学ロサンゼルス校(UCLA)の同研究によれば、くるみを食べる人は、平均して1日当たりおよそ大さじ1杯半のくるみを摂取しており、くるみの摂取量がこの2倍(大さじ3杯)になると、2型糖尿病の発症率が47%減少しました*5。●くるみの摂取が、「コレステロール」「中性脂肪」「血圧」「体重」管理に寄与することがわかっていますハーバード大学がシステマティックレビューにより、コレステロール、中性脂肪、血圧、体重をはじめとする心臓血管系のリスク因子に対するくるみ摂取の有効性について、25年分のエビデンスの検証を実施。その結果、くるみを豊富に取り入れた食生活は、対照食に比べて、総コレステロール、LDL(悪玉)コレステロール、中性脂肪、アポリポタンパク質Bを大きく低減させる可能性があることがわかりました*6。【カリフォルニア くるみ協会について】1987年設立のカリフォルニア くるみ協会 California Walnut Commission(CWC)は、カリフォルニア州の4,000以上のくるみ生産者と、75社に及ぶ加工・販売業者を代表する機関です。カリフォルニア くるみ協会は、世界の輸出市場の開拓活動に関わり、くるみの健康に関する研究を実施しています。アメリカで生産されるくるみの99%以上は、カリフォルニア州の肥沃な土壌で栽培されており、世界で流通するくるみの50%以上を占めています。【カリフォルニア くるみについて】英語 : 日本語: 1. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.FoodData Central, 2019. fdc.nal.usda.gov.2. World Diabetes Day Committee 3. 一般社団法人 日本生活習慣病予防協会 4. 一般社団法人 日本生活習慣病予防協会 5. Arab L, Dhaliwal SK, Martin CJ, et al. Association between walnutconsumption and diabetes risk in NHANES.Diabetes Metab Res Rev. 2018;34(7):e3031. doi:10.1002/dmrr.3031 6. Guasch-Ferre M, Li J, Hu FB, et al. Effects of walnut consumption onblood lipids and other cardiovascular risk factors: an updatedmeta-analysis and systematic review of controlled trials.Am J Clin Nutr. 2018 Jul 1;108(1):174-187. doi: 10.1093/ajcn/nqy091 7. 日本人の食事摂取基準(2020年版) 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年11月14日文:八木 奈々写真:後藤 祐樹“読書の秋”もいいけれど“食欲の秋”も捨てがたい……。そんな欲張りなあなたにぴったりな今回のテーマ「食」。人が何を食べているかより、誰と食べているかを見ることだ。というエピクロスの有名な言葉があるように、食と人はいつの時代も密に繋がっています。旬の肴とおいしいお酒、舌鼓を打つジビエ料理、ほっこり優しい懐かしの料理、思い出の味は人それぞれ。小説の中の“食”は、ときに忘れていた自身の大切な“食”の記憶を思い出させてくれて、ぽっかり空いたまま気づかずにいた心の穴を埋めてくれます。写真はイメージです。今回はそんな心もお腹も満たされる“食”にまつわる本をご紹介させていただきます。読み終えた後のご飯は、いつもよりも少しだけおいしく、隣にいる人はいつもより大切に感じられるかもしれません。1.群 ようこ『かもめ食堂』映画化もされた群ようこさんの本作品。映画を観た後でも構いません、ぜひ“小説”で触れていただきたいです。フィンランドを舞台にしている物語のためか、ベタっとなりがちな人間関係がほどよくドライにうつり、淡々とした日常描写に、読み終えるのが惜しくなるほどの居心地の良さを感じます。そう、物語に大きな山場などなくていいのです。“普通”であることがどれだけ尊いか、肩の力を抜いて生きるヒントを真っ直ぐな語り口調で群さんは私達読者に教えようとしてくれます。文字だけの小説だからこそ伝わることは本当に多くあります。きっと読後はあなたも、アラビアの綺麗な青いお皿におにぎりを置いて食べたくなるはずです。もちろん、塩おにぎり。2.髙田 郁『みをつくし料理帖・八朔の雪』全十巻の連続時代小説のシリーズ一作目となるこちらの作品。つい先日、家で心太(ところてん)を食べる機会があり、ふと本作を思い出しました。幸せを足踏みするほど苦労続きの主人公が、自ら唯一の奉仕の道とする“料理”で、ひたむきに、ひたむきに、恩返ししようとする姿、その周りにいる人々、その全てがあまりにも愛おしくて、抱きしめたくてたまらなくなります。また、登場する食べ物の表現が時代を感じさせないほど食欲をそそり、地域ごとの味の違いやレシピ、豆知識等もちりばめられており、まさに“食”の本。一話ごとに読み切りとなっているため、連続時代小説だからといって敬遠せず、ぜひお手に取ってみてください。無性に茶碗蒸しが食べたくなりますよ。3.小川 糸『あつあつを召し上がれ』小川糸さんらしい馴染みやすい文章で綴られた食卓をめぐる7つの短編集。いずれも憂いを含む内容でありながら、絶品料理のおいしい記述でほっこりしてしまいます。生きることは食べることであり、味覚と思い出は密に繋がっていると感じさせられると同時に、味や香りだけではない、景色や感情で覚えている思い出の一皿が誰にでも在り得るという“今日までの幸せ”を考えさせられました。忘れてしまった“忘れられない味”の記憶をたどって思い出せることは、始まりよりも終わりの方が圧倒的に多く、切ない気持ちにもなりますが、それでいいのです。もう食べられない味、触れられない人、知ることができないレシピ。全部全部、ちゃんと思い出して、思い出にできたら、いいと思うのです。今度こそ忘れないように……。■五感で味わう“食”小説いかがだったでしょうか? 世の中には味わい深い“食”小説が読み切れないほどに溢れています。ぜひ、綴られた文字をただ読むだけではなく、耳で、鼻で、心で、作家さんが紡ぐ一皿を思う存分味わってみてください。おいしい匂いがただよってくるようなあなただけの素敵な一冊が見つかりますように。■「TheBookNook」についてこの連載は、書評でもあり、“作者”とその周辺についてお話をする隔週の連載となります。書店とも図書館とも違う、ただの本好きの素人目線でお届けする今連載。「あまり本は買わない」「最近本はご無沙汰だなあ」という人にこそぜひ覗いていただきたいと私は考えています。一冊の本から始まる「新しい物語」。「TheBookNook」は“本と人との出会いの場”であり、そんな空間と時間を提供する連載でありたいと思っています。次回からはさらに多くの本を深く紹介していきますのでお楽しみに。↓八木奈々さんご紹介作品の購入はこちらから↓↓ 食欲の秋のお供に ↓
2023年11月03日食欲の秋、到来!魅力的な食材がたくさんあり、あれもこれも食べたくなりますよね。たまにはカロリーを気にせず、好きなだけ食べてリフレッシュすることも大事ですが、あまりにも気を抜いてしまうと、後悔する体重になってしまうことも…。また、太っても冬は重ね着をするから大丈夫!と油断していると、来年薄着になる頃慌てることになりかねません。そうならないためにも、秋冬のあいだに体型をスッキリ整えて、来年の夏に自慢したくなるボディを目指してみませんか?そこで今回は、20~30代の女性約200人が集まるanan総研メンバーに聞いた、食欲の秋から始めておきたい、効果があったダイエット法についてご紹介します!女性約200人調査!本当は教えたくない、効果があったダイエット法4選厚着してカラダのラインが見えないから…と油断することなく、来年の薄着になる季節を目指して、いまから着々とダイエットを始めましょう!今回は、20~30代の女性約200人が集まるanan総研メンバーに聞いた、食欲の秋から始めておきたい、効果があったダイエット法についてご紹介します!オートファジーダイエット「オートファジーダイエットは、とても効果を感じたのでおすすめです。私の場合は1日2食で済ませていますが、日中も眠くならないし、お腹も空きにくくなるんです。理想の体型をキープできるだけでなく、カラダがスッキリするので始めてよかったです!」(35歳・会社員)オートファジーダイエットとは、1日24時間のなかで16時間断食、残りの8時間は基本的に何を食べてもOKというダイエット法。数年前から注目を浴びており、ご存知の方もいるのでは?好きなものを自由に食べることができる時間があるため継続しやすく、人によっては成功率が上がるダイエット法のようです。ダイエットは我慢することが多くて苦手…という方は、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。半身浴でのダイエット「汗をかきにくい体質だったのですが、毎日半身浴をするようにしたら体質が改善されました!代謝も上がり、ダイエットにもつながっています!」(29歳・会社員)手軽にできて、リラックス効果もある半身浴。しっかりとカラダが温まり、代謝もよくなるため、冷え性による不調改善も期待できそう。ゆっくり湯船に浸かり温まりたくなる寒い季節には最適ですよね。我慢が多かったり面倒なダイエットは苦手という方は、まずは半身浴から始めてみるのもありかも?インナーマッスルを鍛えるダイエット「インナーマッスルを鍛える筋トレです。腰痛持ちのため、通常の筋トレではなくインナーマッスルを鍛えたほうがいい!と聞き、日々の生活に取り入れています。腰痛もひどくなる頻度が減り、姿勢まで改善されたので一石二鳥でした!いまも続けています」(28歳・デザイン関連)インナーマッスルを鍛えるエクササイズをすることで、カラダのコンディションも整い、さらに痩せることもできるなんて最高ですよね。毎回エクササイズのためにスタジオに通うのが難しいという方は、エクササイズの紹介サイトや動画チャンネルを活用すれば、家で好きな時間にできるのでチャレンジしやすいかも。継続しないと結果につながらないので、短い時間でも1日1回行うことがダイエット成功の鍵かもしれませんね。ファスティングダイエット「2、3年前から、空腹の時間を作るというファスティングダイエット法を始めたのですが、調子がいいです。私はイベントごとなどがない日は、基本的に15時以降は食べないようにしています。空腹でいるほうが寝つきもよくなったように感じます!また運動したり活動する際も、空腹のほうが気持ちいいなと思います」(35歳・専門職)しっかり空腹を感じることで、カラダについた脂肪が分解され、エネルギー源になりやすくなるのだとか。ただ注意点として、空腹時間が長い場合はプチ飢餓状態になっていることもあるため、空腹をしっかり感じたあとの食事は、血糖値を一気に上げないように胃に優しいものを摂取しましょう。数日間かけて行う本格的なファスティングは難しいかも?という方におすすめのダイエット法ですね。自分に合った継続できるダイエット法を見つけよう!いかがでしたか。食事制限や激しい運動など、ダイエットに対して辛いイメージを持っている方も多いかもしれません。しかし、少しの我慢や工夫を日常生活に取り入れ習慣化することで、理想の体型を手に入れることもできるようです。今日からダイエットするぞ!と意気込まずとも、日頃からダイエットにつながる生活を意識することが、自然と理想の体型に近づく秘訣なのかもしませんね。そのためには、継続できる自分に合ったやり方を見つけることが何より大事。まずは、手軽に始められるものから日々の生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。©kegire/Adobe文・オリ子
2023年10月28日秋の味覚といえば、土の下ですくすく育った根菜類。大地の力をたっぷり吸収し、栄養価も高く日持ちするのでたくさん買っておくと便利な食材ですね。今回は白いごはんにぴったりの主役級のおかずや常備副菜、そしてスイーツまで「根菜類」で作る保存版のレシピをご紹介します。■ご飯がすすむ!サツマイモ・レンコン・里芋の【甘辛おかず】・栄養たっぷり!「サツマイモと豚肉の中華炒め」豚肉から出る上質な脂とサツマイモの甘みが見事にマッチングした中華炒めは、食物繊維もビタミンも摂取できるので、夏の紫外線で疲れたお肌を回復させるためにも是非食べておきたい一品です。ちゃちゃっと簡単に作れちゃうのも嬉しいですね。・厚揚げでボリュームアップ「里芋のコチュジャン炒め」ほっこり美味しい里芋は煮物だけではなく炒めても美味しいですよ。お肉ではなく厚揚げを使うことで、カロリーダウンで食べ応えはアップ。コチュジャンを使って甘辛く仕上げます。白いご飯にもお酒にもあう主菜レシピです。・根菜の煮物レンコンや里芋、サツマイモを入れても良いでしょう。茶色一色になりがちな煮物ですが、ほうれん草など緑の野菜を加ええると栄養価もアップし見た目も鮮やかになりますね。ごはんに合う万能おかずです。・豚肉とサツマイモの黒酢酢豚素揚げしたサツマイモが黒酢の甘酢あんによく合います。肉とサツマイモでボリューム満点。食べ応えのある秋にピッタリのおかずです。・まとめて作って常備菜に「豚肉とれんこんのきんぴら炒め」材料を切ったらあとは甘辛い味付けでササっと炒めるだけで完成のきんぴらは、具沢山にすればするほどメインを張れるおかずになります。「豚肉とれんこんのきんぴら炒め」は、日持ちもするのでたくさん作っておくと便利です。・甘辛でご飯がすすむ!「ブリとレンコンの照り焼き」ブリの切り身で作る照り焼きにレンコンもプラスしたご飯にピッタリの一品は、ショウガ風味でとっても美味しい!ブリとレンコンの食感の違いも満腹中枢を刺激してくれますよ。・蒸して簡単!鶏肉と里芋の煮物蒸した里芋は皮を手で簡単にむくことができるので短時間で手軽に煮物が作れます。鶏肉から出た素材の旨味が甘辛味と相まって奥深い味わいに。里芋の粘りに絡んで美味。■あると便利!サツマイモ・レンコン・里芋の【小鉢】・ひらひらゴマ酢レンコンレンコンをスライサーで薄く切り、甘酢に漬けたさっぱり味で箸休めに最高の一品です。レンコンのシャキシャキした食感がやみつきになります。・和風ピリ辛「里芋のユズコショウマヨ和え」ねっとり食感の里芋が、マヨネーズとユズコショウの力を借りて、和風でピリ辛の和え物に大変身。付け合わせにピッタリの簡単スピードレシピです。・モッツアレラがとろ~り「レンコンステーキ」レンコンにモッツァレラチーズを乗せて焼いた簡単でおつまみにもなる一品は、間に挟んだ大葉がポイント!ワインのお供にもピッタリな洋風な小鉢系の副菜レシピです。・里芋とおかか梅の和風ポテトサラダ里芋のねっとり食感を活かしたシンプルなサラダです。味付けはおかかと梅とマヨネーズ。シンプルですが梅の酸味が里芋に絡んでさっぱり食べられます。・簡単で技あり「サツマイモの白和え」つぶした豆腐で和えるだけの白和えは、栄養価も高く、どんな食材にも使える便利な技。サツマイモも豆腐に纏わせればとても品があって彩りも美しい一品に。秋を感じることが出来る優しい味わいのレシピです。・子供も大好き「レンコンのゴマ塩ナムル」シャキシャキ食感が美味しい、食物繊維たっぷりのレンコンは、みんな大好きなナムルにも変身可能。特に味付けをせず、ゴマ塩とごま油だけのシンプルなお味は、レンコンが持つ本来の甘みが引き立ってとっても美味。秋を感じるスピード小鉢レシピです。・里芋の簡単ごま味噌ダレ鮭やサンマなど秋は魚も美味しい季節です。焼き魚に合わせたい副菜が簡単に作れる里芋の小鉢。甘辛い味噌ダレが里芋のよく絡み食べ応えのある副菜に。ごはんにも合う万能小鉢レシピです。■罪悪感なし!サツマイモ・レンコン・里芋の【スイーツ】・クセになる!「もちもち里芋団子」なんと里芋で魅惑的なスイーツまで作れちゃいます!潰した里芋に砂糖と小麦粉少々で団子にしたら少し焼いて完成の里芋団子は抹茶にピッタリ。優しい食感と甘さの団子は癖になるおいしさですよ。・話題の野菜スイーツ「ねっとり里芋のチョコパウンドケーキ」スイーツ好きの方に是非是非作って頂きたいのが、里芋で作るチョコパウンドケーキです。見た目は濃厚なチョコレートケーキですが、ひと口食べれば、ネットリびっくりの驚き食感なんですよ。ヘルシーで話題の野菜スイーツをご家庭でも是非。・サツマイモのオレンジ煮茶巾サツマイモをオレンジジュースで煮て、潰してからラップで包んで茶巾にしました。オレンジジュースのほのかな酸味が心地よく見た目もかわいいスイーツです。・簡単ヘルシースイーツ「蓮根羹」すりおろしたレンコンと寒天で作るヘルシースイーツ「蓮根羹」。サクッともっちりな不思議な食感は癖になるおいしさですよ。・お芋が余ったときにも!「サツマイモチョコ」サツマイモのおやつは、ザラメを絡める大学芋だけではなく、揚げたサツマイモにチョコを絡めたサツマイモチョコもまた美味しい!サツマイモの優しい甘さにチョコをコーティングしておいしさ倍増のこちらのレシピ。食べすぎ注意な危険なレシピです。・サツマイモとデーツのようかん砂糖を使わず食材の甘みで作るヘルシーなようかんです。食物繊維が豊富なサツマイモは腸内環境を整えてくれます。ダイエット中、口寂しい時にオススメのヘルシーなスイーツです。今年もやってきましたね、食欲の秋。秋の夜長を美味しい根菜と共に、のんびりまったりくつろぎながらリラックスタイムを過ごしてくださいね。
2023年10月26日西梅田【しゃぶ禅梅田店】心斎橋【しゃぶしゃぶ豚々心斎橋店】日本橋【中華風しゃぶしゃぶダイニングシンフク火鍋城】住之江公園【テーブルオーダーバイキング焼肉王道住之江店】東梅田【肉バル ミートマーケット 梅田店】西梅田【しゃぶ禅梅田店】しゃぶしゃぶorすき焼きから選べる食べ放題メニュー。半個室も魅力ヘルシーでさっぱりいただける『黒毛和牛赤身肉三種食べ放題としゃぶ禅のおもてなし』【しゃぶ禅梅田店】は大阪メトロ・西梅田駅から徒歩3分。JR北新地駅すぐという至便さです。上質な黒毛和牛の食べ放題やセットメニューが中心で「さっぱりとしたモモ肉orとろけるようなリブロース」並びに「しゃぶしゃぶorすき焼き」から選べるスタイル。日本三大和牛の一つ・近江牛も味わえます。隣席が気にならない半個室。大人数にも対応してもらえるのがうれしい4名用と6名用の半個室をメインとした店内は、シンプルで落ち着いた雰囲気。仕切りを取り外すことで最大14名までの利用が可能です。豊富な飲み放題メニューをプラスですれば、気の置けない仲間と存分にお肉を満喫することができるはず。『贅沢飲み放題プラン』なら多彩な日本酒も飲み放題OKです。しゃぶ禅梅田店【エリア】北新地【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】西梅田駅 徒歩3分心斎橋【しゃぶしゃぶ豚々心斎橋店】しゃぶしゃぶor焼肉で、話題のブランド牛「イブ美豚」をたっぷり満喫『「イブ美豚」と「紀州梅豚」の極上しゃぶしゃぶor焼肉コース』和歌山県のブランド豚「イブ美豚」専門店【しゃぶしゃぶ豚々心斎橋店】は、大阪メトロ・心斎橋駅から徒歩3分。イブ美豚は脂の融点が低く、低温スープにくぐらせるのがおいしさの秘訣。しゃぶしゃぶなら、あっさりとしながらもコクのある味わいが食べ放題でたっぷりと堪能できます。落ち着いた和テイストの空間で、上質な時間が流れるひとときをシックな和の雰囲気に包まれた店内に並ぶテーブル席には、片側がソファ席仕様もあり。オープンキッチンのカウンター席はオシャレな限りです。掘りごたつ式の座敷席も2部屋完備で、デートやグループ、接待など幅広い使い方が可能。記念日には特製ケーキをオーダーできるサービスをぜひ利用して。しゃぶしゃぶ豚々心斎橋店【エリア】東心斎橋/心斎橋筋【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】心斎橋駅 徒歩3分日本橋【中華風しゃぶしゃぶダイニングシンフク火鍋城】豚・牛・羊肉から魚介類まで。ひと味違う中華風しゃぶしゃぶで満腹中華において、特に東北料理といえば羊肉。もちろん豚肉や牛肉のオーダーも各線・日本橋駅から徒歩6分の【中華風しゃぶしゃぶダイニングシンフク火鍋城】は、本場のシェフによる中華風しゃぶしゃぶが食べ放題のお店。具材は定番の羊肉をはじめ豚肉、牛肉などに加え、新鮮な魚介などバラエティ豊か。ゴマ風味やピリ辛ダレなどを自分で自在に調合したオリジナルダレで楽しめます。広々としたソファ席に加え、ゴージャスな円卓の宴会室も完備店内はオフホワイト×ブラウン使いのシンプルなチャイナモダン風。ゆったり仕様のソファ席をはじめ、照明や食器にまでこだわってリラックスして過ごせる工夫がされています。大人数で集うなら中華ならではの円卓テーブルの宴会席がオススメ。紹興酒といった中国酒の豊富さも見逃せない魅力です。中華風しゃぶしゃぶダイニングシンフク火鍋城【エリア】東心斎橋/心斎橋筋【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2260円【アクセス】近鉄日本橋駅 徒歩6分住之江公園【テーブルオーダーバイキング焼肉王道住之江店】手切りのおいしさを焼肉でたっぷり食べ尽くす。単品メニューも豊富牛一頭から500gしかとれない希少部位を味わう『王道ステーキ』大型焼肉店【テーブルオーダーバイキング焼肉王道住之江店】は、大阪メトロ・住之江公園駅が最寄り駅。独自ルートからスペシャリストが厳選して仕入れたお肉を、職人が一枚一枚を丁寧にカットするお肉が自慢です。その魅力を余すところなく味わうなら食べ放題の「テーブルオーダーバイキング」で決まり。大人数やファミリーも使いやすい広々とした掘りごたつ式の座席掘りごたつ式タイプ、ボックスシートタイプの半個室など座席は人数やシーンに応じて使い分けられる多様さ。いずれもゆっくりと落ち着いて食事を楽しむことができます。店内の温かな雰囲気は過ごしやすさも抜群。テーブルオーダーバイキング制なので、座ったままで自在に食べ放題にチャレンジできます。テーブルオーダーバイキング焼肉王道住之江店【エリア】大正/住之江【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】住之江公園駅 徒歩12分東梅田【肉バル ミートマーケット 梅田店】多彩な部位を肉バルメニューで提供! 充実の飲み放題と楽しむのがベター『黒毛和牛のステーキ』など、さまざまな肉バルメニューが食べ放題大阪メトロ・東梅田駅から徒歩5分の【肉バル ミートマーケット 梅田店】では、サーロイン・ミスジ・イチボといったこだわり部位の肉バルメニューが食べ放題!黒毛和牛ステーキも肉の卸直営ならではの価格で提供しています。毎朝スタッフが市場やセリに出向いて仕入れる厳選の味わいをどうぞ。広々としたテーブル席は居心地抜群。思いっきり肉バルパーティを楽しんでウッドベースの温かみのある店内はテーブル席がメイン。さらに、気軽なカウンター席やゆったり過ごせるソファ席、デザイナーが手がけた落ち着いた個室などさまざまなタイプの座席を用意しています。飲み放題も充実で、ドリンクの種類は60種以上。ワインバイキングのプランもオススメです。肉バル ミートマーケット 梅田店【エリア】東梅田/お初天神/太融寺【ジャンル】ステーキ【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】東梅田駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年10月21日秋といえば『食欲の秋』を思い浮かべる人は多いのではないでしょうか。この季節になると、スーパーマーケットやコンビニエンスストアには、サツマイモやカボチャのスイーツが増えて目移りしてしまいますよね。『成城石井』でも新作のスイーツが発売されたとのことで、筆者は早速購入してみました!それが『【成城石井自家製】北海道産かぼちゃのクリームプリンパルフェ』。価格は税込み388円です。『成城石井』といえば『北海道えびすかぼちゃのパンプキンプリン』が、カボチャの濃厚な味わいがおいしいと人気ですが、この商品は2023年秋の新作だそうです。横から見てみると、上からパンプキンクリーム、焼きプリン、カラメルソースの順にきれいな層になっていることが分かります。鮮やかなパンプキンクリームの上には、カボチャの種がのっています。パンプキンクリームは北海道産カボチャを皮付きの状態でペーストにすることで、甘みやカボチャ本来の風味を味わえるのがポイントだそうです。それでは、いざ実食!確かにパンプキンクリームは裏ごししたカボチャを、そのまま食べているかのように濃厚です。種の食感がアクセントになって、とても本格的な味わいのスイーツですね。パンプキンクリームの下には生クリームがあり、濃厚な生クリームとプリンの間に軽やかさも感じます。プリンは牛乳、液全卵、グラニュー糖、バニラオイルなどシンプルな原材料で作られていて、優しい甘さがカボチャの風味を引き立てているとのこと。プリンの密度も濃く、食べ応えがあるので満足感のある味わい。最後に現れるカラメルソースを絡めて食べると絶品です。『成城石井』で手に入る、味覚の秋ならではの贅沢かぼちゃスイーツ。気になった人は試してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年10月18日朽網【炭火焼肉「萬月」本店】西鉄久留米【焼き肉カムサ】西新【わび助】平和通【しゃぶ禅小倉店】博多【げんき家2号店】朽網【炭火焼肉「萬月」本店】全室個室の店内で和牛炭火焼肉を食べ放題!さまざまな部位が楽しめる『食べ放題コース』朽網駅から徒歩10分。【炭火焼肉「萬月」本店】は、炭火で和牛の食べ放題が楽しめるお店。オーダー制なので、食べたい部位を注文すればOK。肉のほかにも寿司やサラダ、スープ、サイドメニュー、デザートまでそろっているので、大満足できること請け合いです。落ち着いた雰囲気の中、食べ放題を満喫できる店内は全室掘りごたつ式の個室。デートはもちろん、小さな子どもを連れたファミリーもゆっくり食事を楽しめます。さらに最大50名まで収容できる座敷も用意。10名以上での利用には無料送迎バスも準備されているのもうれしいところ。おいしい焼肉をたっぷりと味わえます。炭火焼肉「萬月」本店【エリア】小倉【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】1600円【ディナー平均予算】2500円【アクセス】朽網駅 徒歩10分西鉄久留米【焼き肉カムサ】食べ放題+飲み放題も楽しめるコストパフォーマンス抜群の焼肉店さっと炙れば、脂の甘みを堪能できる『上カルビ』西鉄久留米駅から徒歩15分の場所にある【焼き肉カムサ】。品数や時間が異なる食べ放題メニューが豊富にそろっているほか、飲み放題の追加もOKと、使い勝手のよさがオススメのポイントです。食べ放題は、オーダーすれば一皿ずつサーブされるスタイル。好きな部位をたっぷりと味わえます。ゆっくりくつろげる店内には個室も用意されている店は国道322号線沿いにあり、駐車場も完備しているので、アクセス抜群。店内は全席座敷席で、完全個室のほか、半個室も用意されています。さらに最大40名までの宴会にも対応可能なので、大人数で食べ放題を楽しむといったニーズにもばっちり応えてくれます。焼き肉カムサ【エリア】久留米【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】西鉄久留米駅 徒歩15分西新【わび助】2種の日本茶を使ったお茶しゃぶで、おいしいお肉を心ゆくまで大麦豚をお茶にくぐらせてあっさりと西新駅から徒歩7分の場所にある【わび助】は、八女茶とほうじ茶という2種の日本茶を使ったお茶しゃぶが楽しめる店。『大麦豚の食べ放題コース~利休~』は、大麦だけで育てられた大麦豚をたっぷりと楽しめます。(※野菜は食べ放題に含まれません)飲み放題付きで週末もOKなのがうれしいところ。ほかにも種類豊富なコースが用意されています。ファミリーもゆったりと食事できる座敷席店内は落ち着いた和の空間。席の間がゆったりと取られた座敷のテーブル席なので、子どもを連れたファミリーもリラックスしてお茶しゃぶを楽しめます。完全個室が用意されているのもポイント。種類豊富にそろうコースをさまざまなスタイルで存分に味わうことができます。わび助【エリア】西新【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】西新駅 徒歩7分博多【げんき家2号店】丁寧につくられた焼鳥を満喫できる食べ放題コースあり!昔ながらの串焼きを食べ放題で楽しむのがオススメ博多駅から徒歩5分のアクセス至便な場所にある【げんき家2号店】。『手仕込の焼鳥食放付+3H飲放付コース』は、一本ずつ丁寧に仕込んだとり皮や砂ズリ、とりもも軟骨などの焼鳥を堪能できることでオススメ。ほかにも、博多で人気の昔ながらの串焼きなどを焼酎と一緒にたっぷり味わえます。明るい店内はにぎやかで活気のある雰囲気お店へ入ると、店名のとおり元気いっぱいのスタッフがお出迎え。活気あふれる空間で料理を楽しむことができます。自慢の串焼き以外にも、コース料理には博多といえば外せないもつ鍋などもスタンバイ。駅近なので時間を気にせず、たっぷりと博多のうまいものを堪能できます。げんき家2号店【エリア】博多駅周辺【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】博多駅 徒歩5分平和通【しゃぶ禅小倉店】厳選した黒毛和牛のリブロースをしゃぶしゃぶ&すき焼きで牛肉、豚肉ともたっぷりと楽しめる『黒豚・国産牛しゃぶ食べ放題』平和通駅から徒歩3分の場所にある【しゃぶ禅小倉店】。自慢のしゃぶしゃぶ、すき焼きには厳選した国産牛、黒毛和牛のリブロースなどを使用。肉そのものがおいしいのはもちろん、その味をさらに引き立てる自家製だれとの組み合わせがたまりません。コースは種類豊富に用意されているので、お好みのものを選んで、たっぷりと楽しめます。美しい夜景を一望にできる個室は大人気店内は、掘りごたつやテーブル席、個室などを完備。デートから家族での食事会や法要、ビジネスシーンでの接待など、さまざまなニーズに応えてくれます。なかでも足立山や観覧車のイルミネーションなどを見ることのできる個室は特にオススメ。おいしいしゃぶしゃぶをゆったりと楽しめます。しゃぶ禅小倉店【エリア】小倉【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】平和通駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年10月13日羽田空港【オールデイダイニンググランドエール】府中【レストラン東北牧場】国会議事堂前【中国料理星ヶ岡】錦糸町【スーパーダイニングヴェルデュール】品川【LUXE DAINING HAPUNA/品川プリンスホテル】羽田空港【オールデイダイニンググランドエール】シェフが目の前で調理するライブ感が楽しい、ターミナル直結のダイニングシズリングキッチンではジューシーなチキンが目の前で焼き上げられ、切り分けて提供される羽田空港第3ターミナル直結のホテル、ヴィラフォンテーヌグランド羽田空港1Fにある【オールデイダイニンググランドエール】。シェフが目の前で調理するシズリングキッチンはライブ感にあふれ、「見て」「食べて」料理を楽しみ尽くせます。目の前で仕上げられる、できたての料理の味は格別です。広々とした店内はくつろげる雰囲気、個室やバーカウンターもあるシズリングキッチンで提供される、ランチブッフェの『グリルチキン』、ディナーブッフェの『栃木県産那須野ヶ原牛のステーキ』は一押しのメニュー。揚げたての天ぷらも外せません。洗練された装飾が目を引く広い店内で贅沢気分に浸りながら、四季折々の食材を使ったバラエティ豊かな料理を味わいましょう。オールデイダイニンググランドエール【エリア】羽田【ジャンル】ビュッフェ・バイキング【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】8000円府中【レストラン東北牧場】青森の自社農場「東北牧場」から届く新鮮素材を活かした料理が並ぶ東北牧場で採れた野草を使った、他ではお目にかかれないようなメニューも京王線府中駅北口からすぐのホテルコンチネンタル府中の新館1Fにあるのが、青森県の自社農場の名を冠した【レストラン東北牧場】。自社農場から直送される無農薬野菜やハーブ、野草、山菜、ブランド卵などの新鮮な食材を使った料理が楽しめます。ブッフェは朝食やディナー、土日祝日のランチタイムに提供されます。店内は120名を収容可能、個室やテラス席もある和洋中それぞれの料理長が腕を振るった料理は、食材の魅力が最大限に引き出されたハイクオリティなものばかり。『野草寿司』や『野草茶』、ブランド卵「青玉」の『極上卵かけご飯』など、東北牧場の恵みを存分に味わいましょう。くつろげる店内はゆったり広く、ペット同伴可のテラス席があるのもオススメのポイントです。レストラン東北牧場【エリア】府中【ジャンル】ビュッフェ・バイキング【ランチ平均予算】2300円【ディナー平均予算】3300円【アクセス】府中駅 徒歩1分国会議事堂前【中国料理星ヶ岡】都会の喧騒から離れた空間で、モダンチャイニーズを心ゆくまで伝統のオーダー式バイキングで中国料理を堪能緑に包まれた日枝神社に隣接するザ・キャピタルホテル東急。このホテル内の【中国料理星ヶ岡】は、中国料理の王道と斬新な味わいを提供するレストランです。同店でぜひ味わってほしいのが、土日祝日限定で提供される、伝統のオーダー式バイキング。120品以上の豊富な料理から、好きなものを好きなだけ堪能できます。大きな窓から木々を眺めながら、ゆったりと食事を楽しむことができる店内にはモダンジャズが流れ、都会的な雰囲気がとてもお洒落。ビジネスにもプライベートにも使える、シックでくつろげる空間になっています。オーダー式バイキングなので、好みのメニューを組み合わせて自分だけの特製フルコースに仕立てることも可能。政財界のVIPにも愛される極上の味わいを楽しみましょう。中国料理星ヶ岡【エリア】永田町【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】7000円【ディナー平均予算】20000円【アクセス】国会議事堂前駅 徒歩1分錦糸町【スーパーダイニングヴェルデュール】見て楽しく食べておいしい、五感で楽しむライブキッチン彩り豊かな料理や特製デザートがずらりと並ぶ錦糸町駅から徒歩3分、東武ホテルレバント東京内の【スーパーダイニングヴェルデュール】は、新スタイルブッフェが楽しめるレストラン。店内の石窯「ヴェル窯」で焼き上げた『パエリア』をはじめ、目の前でカッティングする『国産牛もも肉のローストビーフ』などの実演メニューがオススメです。ゆったりと広い店内は、温かく落ち着いた雰囲気に包まれているゆったり座れるソファ席もある店内は、くつろぎながら食事を楽しむのにぴったり。ライブキッチンもあり、熱や音、香りなどが届くので、五感で料理を味わえます。幅広い世代に愛される料理がそろっているので、デートや女子会、ファミリー利用などあらゆるシチュエーションで使えるのが魅力です。スーパーダイニングヴェルデュール【エリア】錦糸町/住吉【ジャンル】ビュッフェ・バイキング【ランチ平均予算】3800円【ディナー平均予算】4900円【アクセス】錦糸町駅 徒歩3分品川【LUXE DAINING HAPUNA/品川プリンスホテル】リゾートを思わせる音と光、映像が織りなす新感覚のブッフェレストラン豪華な食材を使った料理が並ぶディナーブッフェ品川駅から徒歩3分と好アクセスの【LUXE DAINING HAPUNA/品川プリンスホテル】は、新感覚のエンターテイメントブッフェレストラン。和食や洋食、アジアン料理やスイーツが美しく並べられ、食欲を刺激します。目の前でシェフが切り分ける『ローストビーフ』は、ライブ感が楽しいオススメメニューです。鮮やかな光と映像が演出するフォトジェニックなディスプレイ食のエンターテイメント・リゾートをコンセプトにした店内は、音と光、映像を駆使した演出でとても華やか。ハイレゾス仕様のピーカーから流れる音と、大型モニターの映像が、南国のリゾートにいるような開放感を与えてくれます。大人数の宴会や、誕生日や記念日のリクエストに応えてもらえるのもうれしいポイントです。LUXE DINING HAPUNA / 品川プリンスホテル【エリア】品川【ジャンル】ビュッフェ・バイキング【ランチ平均予算】5500円【ディナー平均予算】7700円【アクセス】品川駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年10月07日秋はおいしいものが多い季節。ダイエットや健康を意識していても、つい食べ過ぎてしまう人も多いのではないでしょうか。今回は、秋の味覚を堪能したいけど太りたくない人に向けて、ヨガインストラクターの筆者が「代謝を上げる5分ケア」をご紹介します。運動嫌いなら、日常の代謝をアップさせよう食欲の秋です。美味しいものも沢山堪能したい、でも太るのは嫌。それが悩みどころですよね。運動が好きな人にとっては体型管理もスムーズかもしれませんが、忙しい日々を送っている人にとって新しい習慣を定着させるのは難しいところ。だったら、日常に必ず出てくる動作で代謝が上がるように、ちょっとしたケアを取り入れてみるのがおすすめです。歩く動作で代謝を上げよう!日常で必ずする動作といえば、歩く、立つ、という動作です。普段歩幅を狭く歩いていたり、無意識に背中を丸めたりしていませんか?習慣化してしまうと、代謝が悪くなる原因になることも。代謝を上げるためには、足運びが自然と大きくなり、体幹が使える歩き方になるのを目指したいところです。下半身が安定し、足運びが大きく出るような歩き方、姿勢がスッと伸びる立ち方になるケアをご紹介します。代謝を上げる5分ケア1.膝立ちの姿勢になります。2.左脚を前方へ出し、脚の裏を床に下ろします。3.右腕を頭上にあげましょう。このとき、体の側面が伸びるように意識します。4.息を吸います。息を吐きながら、右脚の付け根から脇腹が伸びるように胴体を左方向へ傾け、下ろしている左腕を床に近づけます。5.5呼吸キープします。6.元の姿勢に戻ります。7.3~5セット行ったら、反対側へ移りましょう。気持ちよく効いているかをチェック!体を無理に倒そうとして、胴体が前に倒れるのはNGです。真横に倒すようにして、脚の付け根から胴体がストレッチされているのを確かめましょう。深い呼吸で体が伸びたり緩んだりするのを気持ちのよいところで調整しながら行ってください。立つときの体がスッと軽く引き上がる感覚や、歩くときに大股で歩けるようになったらうまくいっている証拠。気持ちいいところを探りながら試してみてくださいね。©mary_markevich/Adobe Stock筆者情報上村由夏「マナヨガ」代表。20代の頃、ストレス過多で喘息が再発。ヨガセラピーを学び始める。 現在はヨガで重要なエネルギーワークのエッセンスが残る古代ヨガをベースにした 【マナヨガセラピー】をホリスティックな視点で体系化し全国を出張しながらレッスンをしている。 2023年より植物療法とヨガセラピーを組み合わせ「心と体と性化学」講座として 女性の体の整え方、フェムケア、セクソロジーに特化した講座を開講。文 / 上村由夏
2023年10月06日~エアトリが「○○の秋」に関するアンケートを実施~ITの力で、エアトリ旅行事業、ITオフショア開発事業、訪日旅行事業・Wi-Fiレンタル事業、メディア事業、投資事業(エアトリ CVC)、地方創生事業、クラウド事業を手掛ける株式会社エアトリ(本社:東京都港区、代表取締役社長 兼 CFO:柴田 裕亮、証券コード:6191)は、20代以上の914名を対象に「○○の秋」に関する調査を実施しました。■調査背景例年以上に暑かった今夏。暑さや天候で思っていたように活動できなかった皆さんに、「読書の秋」「食欲の秋」など「○○の秋」とよく耳にしますが、「○○の秋」と言えば何を思い浮かべる人が多いのか。少し過ごしやすくなってきた秋の過ごし方や、新たに挑戦したいものについて調査を行いました。調査結果概要調査1:「○○の秋」と言えば何ですか?(3つまで選択)「食欲の秋」がトップ!「食欲の秋」が76.1%で最も多くの回答を集め、次に回答の多かった「旅行の秋(49.6%)」と26.5ポイントもの差が開きました。次いで3位は「スポーツの秋(34.6%)」という結果でした。調査2:(「食欲の秋」と答えた人)秋にどんなものを食べたくなりますか?【複数回答可】7割を超える人が「果物」を選択!「果物(ぶどう・梨など)」が75.4%の支持を得て1位となりました。2位は「魚(サンマ・戻りガツオ・秋サバ・秋サケなど)」、3位は「きのこ(松茸など)(60.8%)」と続きました。調査3:(「旅行の秋」と答えた人)この秋、どこに旅行に行きたいですか?【複数回答可】国内では「北海道」がダントツ1位!「北海道」が172票獲得、2位と89票の差をつけて断トツの1位となりました。2位以降は「京都(89票)」、「沖縄(82票)」という結果でした。調査4:(「スポーツの秋」と答えた人)秋にどんなスポーツに挑戦したいですか?【複数回答可】最多回答は「ランニング・ジョギング」が4割越え!最多回答は「ランニング・ジョギング」が138票と当設問回答者316人中半数近い人が興味を持っていることがわかりました。2位は「ゴルフ(82票)」、3位は「登山(77票)」という順位になりました。調査5:(「紅葉の秋」と答えた人)この秋、どこに紅葉を見に行きたいですか?【複数回答可】不動の人気、「京都」がトップ!1位は2位に倍以上の差をつけて「京都(133票)」となりました。次いで「長野(65票)」、「北海道(60票)」と続きました。調査結果調査1:「○○の秋」と言えば何ですか?(3つまで選択)「○○の秋」といえば何を思いつくか3つまで聞いたところ、「食欲の秋(76.1%)」が2位と26.5ポイントの差をつけて1位となりました。続いて「旅行の秋(49.6%)」、「スポーツの秋(34.6%)」が多くの回答を集めました。2019年実施の同アンケートのトップ3は「食欲の秋」、「紅葉の秋」、「旅行の秋」でしたが、今回「スポーツ」が以前の5位から2ランクアップし3位となりました。コロナ禍を経て、自宅でのおこもりからの健康志向や遠出をせずに挑戦出来るスポーツへの需要の高まりがランク変動につながったようです。調査2:(「食欲の秋」と答えた人)秋にどんなものを食べたくなりますか?【複数回答可】秋といえば「食欲の秋」と答えた人に、秋にどんなものを食べたくなるか聞いたところ、最も回答数が多かったのは「果物(ぶどう・梨など)」で75.4%にのぼりました。高級魚になりつつあるサンマをはじめとする「魚」は2位(71.4%)となり、高級食材の代表ともいえる松茸をはじめとする「きのこ」は60.8%、昨今焼き芋フェスなども盛り上がりを見せる「野菜(芋・栗・かぼちゃなど」は46.3%の得票でした。その他としては「新米」という意見もありました。調査3:(「旅行の秋」と答えた人)この秋、どこに旅行に行きたいですか?【複数回答可】秋といえば「旅行の秋」と答えた人に、この秋に行きたい旅行先を聞いたところ、「北海道(172票)」が2位に倍近い票差を付けてダントツの1位となり、2位「京都(89票)」、3位「沖縄(82票)」、4位「長野(72票)」と続きました。TOP10の中に紅葉の名所や温泉が多い東北4県が入るという興味深い結果となりました。調査4:(「スポーツの秋」と答えた人)秋にどんなスポーツに挑戦したいですか?【複数回答可】秋といえば「スポーツの秋」と答えた人に、秋にどんなスポーツに挑戦したいか聞いたところ、「ランニング・ジョギング」が最多回答の138票となりました。2位は82票獲得の「ゴルフ」、3位4位は僅差で「登山(77票)」、「筋トレ(76票)」と続きました。特に暑さの厳しかった今年は、夏の間に出来なかったことを、過ごしやすい秋にチャレンジしたいと考える人が多いようです。調査5:(「紅葉の秋」と答えた人)この秋、どこに紅葉を見に行きたいですか?【複数回答可】1位は133票を獲得の「京都」で2位に倍以上の差をつけての首位となりました。2位は千畳敷カールのある「長野(65票)」、3位は定山渓の「北海道(60票)」、4位は那須連山の「栃木(55票)」、5位は八甲田の「青森(51票)」と続き、国内屈指の紅葉スポットがあるエリアに得票が集中しました。●「○○の秋」に関するエピソード・秋はたくさん旅行に行きたいです! 暑がりでもあり寒がりな私にとって1番大好きな季節です!(20代)・会津鉄道の車窓から見えた黄金色の田んぼが本当に綺麗でした。 コロナも収まりつつあるので、また見たいです。(40代)・紅葉柄の着物を着て紅葉狩りに出かけたい(40代)・6年以上温めている剣道の昇段試験を受けたい。仕事が忙しくて5月にやめたジムに通い出したい。(50代)・秋のロマンティック街道が最高に綺麗だった。ドイツの絵本をいろいろと思い出しながら、電車や車で観光を楽しんだ。赤ずきんちゃんのオオカミが本当に住んでいそうな大きな緑の森や、農業が盛んなだけあって、美しく続く田園風景は、今も忘れられず、もう1度行きたいと思う国。(50代)※参考※2019 年 10月 7 日発表「「○○の秋」に関するアンケート調査」: ※本リリースに使用している画像・グラフなどの加工はご遠慮ください。調査概要調査タイトル:「○○の秋」に関するアンケート調査調査対象:20代以上の914名調査期間:2023年9月22日~9月26日調査方法:インターネット調査調査主体:株式会社エアトリ 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年10月05日こんにちは!riko yamamotoです♡9月に入り、季節はすっかり秋!秋といえば…食欲の秋!!!と言う事で、最近タイ料理にハマってまして…自宅で「バターチキンカレー」を作ってみました♪簡単に作る事ができたので、そのご紹介をさせて頂きます!材料のご紹介※全て4人前の量で記入しております。調味料系塩(小さじ1/2)、ブラックペッパー(少々)、おろしニンニク(少々)、おろし生姜(少々)、プレーンヨーグルト(100g)、バター(お好みの量)、カレーパウダー(大さじ2)、クミンパウダー(小さじ2)、生クリーム(100ml)、はちみつ(小さじ3)、カットトマト(1缶)※写真に掲載されていない調味料も有り食材系鶏もも肉(1枚)、じゃがいも(3つ)、玉ねぎ(1つ)早速作ってみよう♪①鶏もも肉(1枚)を食べやすい大きさに切る②塩(小さじ1/2)、ブラックペッパー(少々)、おろしニンニク(少々)、おろし生姜(少々)、プレーンヨーグルト(100g)を入れる。③混ぜ合わせたら、1時間ほど冷蔵庫で置きます。④鍋にバターを入れて、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。⑤塩(少々)を入れて、混ぜたら数分蒸し焼きする。⑥そこにおろしニンニク、おろし生姜を少々入れてニンニクの香りが出るまで炒める。⑦カレーパウダー(大さじ2)、クミンパウダー(小さじ2)を入れて香りを出す。⑧つけ置きしておいた鶏肉をヨーグルトごと鍋に入れて鶏肉に火が通るまで炒める。⑨トマト缶を入れて(1缶)、混ぜ合わせて10分煮込む。⑩バター、生クリーム(100ml)、はちみつ(小さじ3)を入れて混ぜ合わせて5分程煮たら完成♡大人はもちろん、子供からの評判も良く、ぱくぱく食べてくれました♡甘いカレーなので、子供でも食べやすくておすすめです!本当に簡単なので、是非作ってみて下さい♪ではでは〜!
2023年09月27日閉校となった野島小学校をリノベーションした複合観光施設「のじまスコーラ」では、“食欲の秋”をテーマに、淡路島産の”名残鱧”や秋食材の“ポルチーニ茸”等を使用した『秋の新作パスタメニュー』を9月27日(水)より期間限定で提供いたします。また、10月より“栗”や“さつまいも”の秋食材を使用した『新作デザートメニュー』を提供するほか、動物たちが仮装などをする『ハロウィンフェスタ2023』を開催いたします。▲淡路島産名残鱧のアーリオ・オーリオ▲ポルチーニ茸のクリームソース”タリアテッレ”のじまスコーラ2階にある「リストランテ・スコーラ」では、秋食材を使用したパスタメニュー3種を9月27日(水)より提供いたします。夏のあっさりした味わいの鱧に比べて、脂乗りが良く旨味が濃い秋に獲れる”名残鱧”を、香ばしいニンニクと絡めた「淡路島産名残鱧のアーリオ・オーリオ」をご用意。また、秋の味覚の一つである芳醇な香りが特徴の“ポルチーニ茸”を使用したクリームソースとモチモチした食感のパスタとの相性抜群な「ポルチーニ茸のクリームソース”タリアテッレ”」や、ゴロゴロとしたベーコンと茄子の旨味がたっぷり染み込んだ「ベーコンと茄子のトマトソース」もご用意しております。のじまスコーラ1階にある「カフェ・スコーラ」では、秋食材を使用した新作デザートを10月2日(月)から 11月30日(木)の期間限定で販売いたします。マロンクリームがのったピザ生地に、お客様がお好みのハロウィントッピングをして、自分だけのピザを作って楽しむことができる「ハロウィンデザートピザ」や、秋の名物である”栗”とカフェ・スコーラオリジナルのシフォンを組み合わせた「モンブランシフォンサンド」、そして秋の味覚で外せない”さつまいも”を自家製のカスタードと一緒にお楽しみいただける「タルト」をご用意いたします。▲自家製モンブランシフォンサンドのじまスコーラの屋外にある「のじま動物園」では、1日限定で動物たちが仮装する『ハロウィンフェスタ2023』を10月29日(日)に開催いたします。モルモットによる大人気の「モルレース」や、ハロウィンの仮装をした動物たちによる「アニマルパレード」、動物たちが意外な特技を披露する「アニマルショー」など、動物たちと一緒にお楽しみいただけるイベントが盛り沢山です。また、ハロウィンの仮装をしたお客様は入場料無料、そして干し草をプレゼントいたします。▲ハロウィンの仮装をしたひつじ■リストランテ・スコーラ 『秋の新作パスタメニュー』 概要期間:9月27日(水)~ 10月31日(火)営業時間:11:30~15:30(L.O14:00)17:30~21:30(L.O20:00)場所:のじまスコーラ2F リストランテ・スコーラ(兵庫県淡路市野島蟇浦843)内容:・淡路島産名残鱧のアーリオ・オーリオ/1,760円(税込)※コース料理で上記パスタを選ばれた場合は、コース料金にプラス400円となります・ポルチーニ茸のクリームソース”タリアテッレ”/1,650円(税込)※コース料理で上記パスタを選ばれた場合は、コース料金にプラス300円となります・ベーコンと茄子のトマトソース/1,430円(税込)備考:コースをお選びされるお客様も上記パスタメニューはご注文可能でございますHP: Instagram: ■カフェ・スコーラ 『秋のデザートメニュー』 概要期間:10月2日(月)~ 11月30日(木)営業時間:平日/ランチタイム11:00~14:00、カフェタイム 14:00~17:30土日祝/ランチタイム10:30~15:00、カフェタイム 15:00~17:30場所:のじまスコーラ1F カフェ・スコーラ(兵庫県淡路市野島蟇浦843)内容:・ハロウィンデザートピザ/1,200円(税込)・自家製モンブランシフォンサンド/880円(税込)・自家製サツマイモのタルト/750円(税込)HP: Instagram: ■のじま動物園 『ハロウィンフェスタ2023』 概要開催日:10月29日(日)10:00~16:00場所:のじまスコーラ のじま動物園(兵庫県淡路市野島蟇浦843)内容:・モルモットレース/11:00~、14:00~・ハロウィンアニマルパレード/11:30~、14:30~・ハロウィンアニマルショー/12:00~、15:00~・ミニブタとポニーへハロウィンカボチャのプレゼント/12:30~、15:30~備考:・本イベントは入場料制です。(1人200円~)・ハロウィンの仮装をしたお客様は、入場無料と干し草をプレゼント・13時~14時は動物の休憩タイムのため園内に入ることができません・雨天時はイベントを中止する場合があります。当日の営業状況は公式Instagramをご確認くださいHP: Instagram: 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年09月27日祇園四条【祇園にしかわ】祇園四条【にくの匠三芳】祇園四条【よこ林】清水五条【佳肴岡もと】祇園四条【ぎをん天婦羅天宗】祇園四条【祇園にしかわ】京料理界の精鋭が提供する旬の食材を使った絶品コース秋には松茸も味わえる『朴葉味噌焼き』祇園四条駅から徒歩15分。打ち水の路地の先に店を構えているのが【祇園にしかわ】です。店主は京都の名店で修業後、若くして独立。1年でミシュランに掲載されるという俊英です。こちらでは「少しずついろいろな味を楽しんでいただきたい」という思いから、その日の仕入れで献立を決定。季節ごとに、さまざまな食材を堪能できます。自然光と柔らかな照明がくつろぎの時間を演出木をふんだんに使用した店内には、円山派の絵師、長沢芹雪の白象図と北欧のアンティークを組み合わせるなど、ここだけの空間が広がっています。カウンターではシェフが調理する様子を見られるほか、坪庭を眺めながらの食事が楽しめる個室など、特別な時間を過ごすのにぴったりなつくりになっています。祇園にしかわ【エリア】円山公園/高台寺/清水寺【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】12650円【ディナー平均予算】31900円【アクセス】祇園四条駅 徒歩15分祇園四条【にくの匠三芳】祇園の夜を華やかに演出する極上の和牛懐石コースの前半に登場する『松茸のしぐれ煮と銀杏の飯蒸し』祇園四条駅から徒歩6分の場所に店を構える【にくの匠三芳】。極上の和牛会席が味わえる肉割烹として人気を集めています。和牛づくしの懐石料理は、牛肉を堪能できるのはもちろん、季節の食材との組み合わせも見事。松茸を使ったメニューは、サーロイン、銀杏といっしょに楽しめる飯蒸しや椀物などが用意されています。テーブル席は会食や接待にも最適落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター席と黒いレザーの椅子を使ったテーブル席を用意。控えめな照明でゆったりと極上の牛肉、季節の食材を楽しむことができます。コースにはステーキなどのほかにご飯、デザートまで含まれているので、しっかりと満足できること請け合い。食事会や接待にもオススメです。にくの匠三芳【エリア】祇園【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】50000円【アクセス】祇園四条駅 徒歩6分祇園四条【よこ林】日本の四季を感じる食材をふんだんに使った料理に舌鼓松茸の味、香りを堪能できる『松茸土瓶蒸し』は人気の一品祇園四条駅から徒歩2分というアクセス抜群の場所にある【よこ林】。京都の料亭で腕を磨いたシェフが、四季折々の食材を使ったさまざまなメニューで楽しませてくれます。人気の『松茸土瓶蒸し』は、価格を抑えるため基本的には厳選した外国産の松茸を使用しているものの、事前にオーダーすれば時価で国産の用意も可能。秋の味わいを堪能できます。ほっこり落ち着けるカウンターでおいしい料理を存分に楽しめる京都らしく落ち着いた雰囲気のエントランスから店内へ。ゆったりとしたつくりのカウンター席は、一人でじっくり料理とお酒を楽しめるのはもちろん、デートでの利用もオススメです。ほかに掘りごたつ式の座席も用意されていて、こちらは気のおけない仲間との食事会などにもぴったりです。よこ林【エリア】祇園【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】祇園四条駅 徒歩2分清水五条【佳肴岡もと】店主厳選の酒と旬の食材を使った“おまかせ”のマリアージュだしのうまさと松茸が見事に調和する『鱧と松茸の煮物碗』清水五条駅から徒歩15分。カウンター8席の割烹スタイルで営業している【佳肴岡もと】でいただけるのは、店主厳選の酒とのマリアージュがたまらない全10品ほどの『おまかせ』のみ。『八寸』をできたてで1品ずつ提供するなど、酒好きの琴線に触れる料理の数々が評判を呼んでいます。店主との会話が食事をよりおいしくさせるカウンター席東大路通から渋谷通を東へ。お店へは落ち着いた弁柄色を目印に。暖簾をくぐり店内へ入れば、桜の木を使ったカウンター席が迎えてくれます。店主との会話を楽しみながら、テンポよく提供される料理は絶品。全国から厳選した約50種の日本酒と合わせて、格別な時間を過ごすことができます。佳肴岡もと【エリア】七条/丹波口【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】15000円【アクセス】清水五条駅 徒歩15分祇園四条【ぎをん天婦羅天宗】旬の食材を使った極上の揚げたて天ぷらを祇園で味わう期間限定、夜のコースのみで味わえる『鱧と松茸』祇園四条駅から徒歩3分の場所にある【ぎをん天婦羅天宗】。こちらでいただけるのは天ぷら10品0のコースのみ。賀茂なすなどの京野菜、瀬戸内産の穴子、さらにマスカットとクリームチーズを合わせるなど、定番から個性派まで、さまざまな味で楽しませてくれます。7月初旬から10月中旬、夜のコースのみで提供される『鱧と松茸』は必食!2フロアある店内。1階席は吹き抜けの開放的な空間1階のL字型カウンター席は吹き抜けになっていて開放感抜群。2階には要予約でディナータイムのみ貸し切りも可能な完全個室も用意されています。こちらは昼、夜ともにサービス料なしというのもうれしい限り。祇園ならではのリッチな時間を気軽に楽しむことができます。ぎをん天婦羅天宗【エリア】祇園【ジャンル】和食【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】祇園四条駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年09月23日2023年9月23日(土)から10日29日(日)まで開催!BBQ&ハマワインフェアで食欲の秋を満喫!2023年9月23日(土)から10日29日(日)まで開催!BBQ&ハマワインフェアで食欲の秋を満喫!biid株式会社(以下、ビード。本社:神奈川県藤沢市、代表取締役:松尾 省三 Web: )が運営している「カフェ&バー ヘミングウェイ横浜(以下、ヘミングウェイ横浜。Web: )」が、隣接する「日本丸メモリアルパーク(Web: )」内にて、2023年9月23日(土)から10日29日(日)まで「秋のBBQ&ハマワインフェア(Web : )」を開催いたします!秋のBBQ&ハマワインフェアBBQ&ハマワインフェアヘミングウェイ横浜では、横浜みなとみらいの風景に囲まれて、「秋のBBQ&ハマワインフェア」をお楽しみいただけます。横浜の地ワイン「ハマワイン」と共に、ボリューム満点の本格的なBBQができます。 開放的なスペースなので、大人数でのBBQもOK!BBQの火起こしや後片付けはスタッフが行うため、不要です。ヘミングウェイ横浜の美味しいBBQと横浜の地ワイン「ハマワイン」を堪能して、食欲の秋を満喫していただけます。\秋のBBQ&ハマワインフェアの詳細情報はこちらから/BBQ&横浜ワインフェアのお知らせ | ヘミングウェイ横浜 : 秋のBBQ&ハマワインフェア詳細ページ : 秋のBBQ&ハマワインフェアの魅力①横浜の地ワイン「ハマワイン」横浜ビール秋のBBQ&ハマワインフェアでは、横濱ワイナリー(Web : )のARIA OF YAMABUDOU(赤ワイン)とCHARDONNAY 2021(白ワイン)を堪能していただけます!ARIA OF YAMABUDOU(赤ワイン)岩手県九戸村産の2021年のヤマブドウが使用されている少し甘酸っぱくフルーティな味わいのワイン。CHARDONNAY 2021(白ワイン)長野県安曇野市明科の2021年のシャルドネが使用されている梨のような優しい甘い香りが印象的の程よい酸味を感じられるワイン。横濱ワイナリーについて横濱ワイナリーは、横浜・山下埠頭の袂にある日本で一番小さな、一番海に近いワイナリーです。大切に育てられた日本のぶどうを丁寧に醸し、フレッシュでフルーティ、やさしい飲み心地。自然酵母発酵、補糖・清澄剤・フィルター不使用、低亜硫酸の自然派ワインの都市型クラフトワインの醸造所です。ハマワイン提供場所キッチンカーにてハマワインの販売をしております。お食事のテイクアウトメニューの販売も行っているため、緑地公園でお食事やドリンクをお楽しみいただけます。②横浜野菜を使用したボリューム満点BBQ「グラスフェッドビーフ ステーキBBQ」と「ジューシーステーキBBQ」の2種類のBBQプランを取り揃えております。 どちらのBBQプランも豪華なセットとなっており、ボリューム感たっぷりの食べ応えがあるステーキと、野菜のセットをご提供いたします。グラスフェッドビーフ ステーキBBQグラスフェッドビーフステーキ 約300gソーセージ 3本野菜盛り合わせソフトドリンク飲み放題(缶ジュース)※グラスフェッドビーフとは、赤みが多く、高たんぱく・低カロリーなヘルシーなお肉です。ジューシーステーキBBQ牛ステーキ肉 約200gソーセージ 3本野菜盛り合わせソフトドリンク飲み放題(缶ジュース)③みなとみらいを一望できるロケーションみなとみらいを一望できるロケーション緑があふれる日本丸メモリアルパークの緑地公園のBBQスペースからは、みなとみらいの景色と海が一望できます。最高のロケーションで開放的なBBQが行えるのはここだけです!爽やかな秋の風を感じて、BBQとハマワインを楽しみませんか?\BBQのご予約はこちらから/横浜/みなとみらいの絶景が自慢の海上カフェヘミングウェイへBBQの予約はこちら : BBQのご予約フォーム : ビードの狙いヘミングウェイ横浜が隣接する日本丸メモリアルパーク内では、この度開催する「秋のBBQ&ハマワインフェア 」など、あらゆるフェアやイベントを定期的に開催しています。フェアやイベントを開催することにより、イベント自体を盛り上げるだけでなく、ヘミングウェイ横浜に付随する横浜港ボートパークの飲食やマリンスポーツアクティビティなど多様な価値提供をすることで、集客の拡大を目指いしています。横浜港ボートパークの紹介みなとみらいでスポーツの秋を満喫!ヘミングウェイ横浜に付随する横浜港ボートパークでは、SUPやクルージングもお楽しみいただけます!いつもと違う雰囲気のみなとみらいを満喫できます。SUPクルージングみなとみらいは穏やかな海なので、SUP初心者の方でも海上散歩を思う存分お楽しみいただけます。また、横浜の秋風を感じることができるクルージングは、爽快感を感じられるためおすすめです。海上レストラン「ヘミングウェイ横浜」についてヘミングウェイ横浜のテラス席からの景色海上レストラン「ヘミングウェイ横浜」は、テラス席・店内からみなとみらいの景色を一望でき、種類豊富なお食事をお召し上がりいただけます。また、 お食事だけでなく、テラス席ではBBQもお楽しみいただけます。カフェ&バー ヘミングウェイ横浜昼の景色プール付きテラス席夜の景色\ヘミングウェイ横浜 HPはこちらから/横浜/みなとみらいで夜景が自慢の海上カフェ・バー&レストラン ヘミングウェイ横浜 ~海の上の隠れ家レストラン~ : ヘミングウェイ横浜公式HP : 住所〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-1-1 横浜港ボートパーク地図 : ビードについてビードは、ビーチやマリーナといった海際に特化した施設運営と再生、有効活用に強みをもっており、2014年4月に大阪市より民営化した『大阪北港マリーナ』(大阪市此花区常吉 )の再生に成功しています。また、2025年春の大阪・関西万博(EXPO 2025)に合わせて開業予定の(仮)中之島GATEターミナルマリーナの運営事業者として採択されており、大阪北港マリーナとあわせ、大阪港のマリンレジャー、舟運事業の中核を担っています。マリーナやヨットハーバーに代表される海際や海上にある施設や不動産と船舶などの資産を有効活用することで再生、収益化することに特化した独自の事業ノウハウを活用し、神奈川県では湘南を満喫できる、『ちょっとヨットビーチマリーナ江ノ島』(藤沢市片瀬海岸 )とみなとみらいの中心に位置する都市型マリーナ『横浜港ボートパーク』(横浜市西区みなとみらい )、大阪では『大阪北港マリーナ』といった海際施設を各地で運営すると同時に、海際の飲食店の運営、クルーザー、ボート、ウェアの販売、ヨットクラブ運営やシステム開発等のマリンレジャーを中心とした海に関わる様々なサービスの提供を行っております。また、運営する施設のキラーコンテンツとなる様々なソフト事業、マリンビジネスの育成事業、海洋教育振興による青少年の育成事業、地方公共団体、教育機関、スポーツ団体との協働などの事業などのノウハウを駆使し、運営する施設に人を呼び込み生まれ変わらせ、新しい価値を生み出し感動と収益を生み出す事業による夢を創出することをめざしています。会社概要会社名: biid株式会社代表者名: 代表取締役松尾 省三所在地: 〒251-0035神奈川県藤沢市片瀬海岸1-12-4電話番号: 050-2018-0924HP: 事業内容: マリーナ、ビーチハウス等の施設運営、マリン関係アイテムの販売、レンタル、マリーナ関連WEBシステムの開発 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年09月22日「食欲の秋」と言われるように、秋に旬を迎える食材にはおいしいものがたくさんあります。さつまいもや栗、さんまなどを見かけると、つい買いたくなる人も多いのではないでしょうか。しかし、実は秋の味覚には注意したいポイントもあるのです。今回は管理栄養士の筆者が、秋の味覚のNG食べ方についてご紹介します。さつまいもさつまいもには、エネルギー源となる炭水化物や、むくみ予防に役立つカリウム、ビタミンCなどが含まれています。スイーツや料理にも使えるさつまいもは甘くて食べやすい食材であり、秋になるとつい食べすぎてしまうという人もいるかもしれません。そこで、さつまいもを食べるときに気を付けたいポイントをご紹介します。カロリー過剰となる食べ合わせに注意さつまいもは糖質が多く、食べすぎると糖質の過剰摂取につながります。そのため、さつまいもを使ったおかずを作った際は、ごはんの量を少し減らすといいでしょう。また、さつまいもを使ったお菓子は、バター・油・生クリームなど脂質が多く、高カロリーな調味料がプラスされているものも多数。特にダイエット中の方は食べすぎに注意が必要です。おすすめは、焼き芋やふかし芋にして、おやつ代わりに取り入れること。さつまいもを食べる量は、一日あたり中くらいのさつまいも2/3本(およそ150g)を目安にしましょう。この量は、一日あたりに間食から摂るカロリーの目安である200kcalに相当します(※1)。食物繊維を摂りすぎるさつまいもには食物繊維が豊富に含まれているとされます。食物繊維は適量を摂ることで腸内環境が整い、便秘予防などが期待できます。しかし、食物繊維を摂りすぎるとお腹の調子を悪くしてしまうケースも(※2)。さつまいもを食べるときは適量を守り、食べすぎには気をつけましょう。栗栗にはむくみ防止に役立つカリウムや、抗酸化作用のあるタンニンなどさまざま栄養素が豊富に含まれています。また、さつまいもと同様に糖質や食物繊維が多い食材です。そのため栗を食べすぎるとカロリー過剰となり、肥満の要因となることも。栗を食べる量は、一日200kcalまでを目安として、およそ120gまでにするのがおすすめ。大きい栗なら5粒程、小さめの栗であれば8粒程度です。ただし、甘露煮や渋皮煮など砂糖が含まれている場合は、さらに糖質やカロリーが増えます。ダイエット中はなるべく量を控えるといいでしょう。さんま秋に旬を迎えるさんまには、良質なたんぱく質や、カルシウムの吸収を助けるビタミンD、中性脂肪やコレステロールを下げる効果が期待できる不飽和脂肪酸などが豊富に含まれています。旬の時期にはぜひ食べてほしい魚ですが、いくつか注意点もあります。生食の場合は食中毒に注意さんまなどの魚介類には、アニサキスという寄生虫が寄生している場合があります。アニサキスが体内に入ると胃壁や腸壁に侵入し、激しい腹痛や吐き気などの症状を引き起こすことも。スーパーなどで購入できる魚介類はあらかじめアニサキスが除去されていますが、筋肉部分などに残っている可能性もあります。食中毒を予防するためには、生の状態で購入した場合、すぐに内臓を取り除いてください。また、必ず目視でアニサキスがいないか確認しましよう。焼き魚にする場合は、中までしっかりと加熱することが有効です(※3)。尿酸値が気になる人はほどほどに尿酸値が高めな人は、尿酸のもととなるプリン体を多く含む食品は控えることが推奨されます。さんまの内臓や干物にはプリン体が多く含まれているため、食べすぎには気をつけましょう。きのこ秋の味覚であるきのこには食物繊維やビタミンD類が含まれており、栄養価が高く低カロリーで、ダイエット中にもおすすめできる食材です。しかし、誤った食べ方をすると体の不調を起こすケースも。有毒きのこに注意9~10月はきのこによる食中毒が発生しやすい時期。毒性のあるきのこを食べないように注意が必要ですが、外見で毒きのこを見分けることは困難です。野生きのこで食用と判断できないきのこは、絶対に食べないようにしましょう。また、きのこを食べて体調に異常を感じたらすぐ医療機関に相談してください(※4)。秋の味覚は適量を守って楽しみましょう秋の味覚は、健康に役立つ栄養素が豊富に含まれているため、ぜひ摂っていただきたい食材ばかりです。しかし誤った食べ方をしてしまうと、逆に健康を害する恐れもあります。今回お伝えしたポイントを参考に、ぜひ食欲の秋を楽しんでください。【参考】※1 厚生労働省.e-ヘルスネット間食のエネルギー(カロリー)※2 厚生労働省.e-ヘルスネット 便秘と食習慣※3 厚生労働省.アニサキスによる食中毒を予防しましょう※4 内閣府.食品安全委員会毒キノコによる食中毒にご注意ください©プロモリンク/PIXTA(ピクスタ) ©freeangle/PIXTA(ピクスタ)©mao/PIXTA(ピクスタ) ©shige hattori/PIXTA(ピクスタ)筆者情報寺内麻美管理栄養士を取得後、病院での給食や栄養管理、クリニックで生活習慣病予防のための食事指導に携わる。現在はダイエットサポートやレシピ制作、根拠のあるデータをもとに食や健康コラムの執筆などを行なっている。文/管理栄養士・寺内麻美
2023年09月15日旬の食材を使ったおいしいご飯やスイーツが豊富な秋は、食欲が増してダイエットがうまくいかないこともありますよね。今回は約2か月で6㎏痩せた筆者が、秋太り対策として気をつけていることについてご紹介します。空腹で買い物に行かない空腹時にスーパーやコンビニへ行き、おいしそうなものや新商品を見ると、あれもこれも食べたいと食欲が高まりがちです。結果的に、必要以上に食べ物を購入してしまっていませんか?たくさん購入して計画的に食べるなら良いですが、毎食や毎日のように食べると太る原因になります。秋太りを予防するなら、空腹状態で買い物に行かないことが大切。また、買い物に行く間に何を購入するかをリストアップしておきましょう。リスト以外でほしいものがあった場合は、よく考えて購入する習慣をつけるのがおすすめです。旬の野菜、魚、果物を食べる夏は暑さから麺類ばかり食べていた人も多いはず。また、揚げ物や麺類、丼物など、ランチのメニューがルーティン化していませんか?和定食のようにバランスの取れた食事や、旬の食材を使った食事で食感や味覚を楽しむように意識して、胃袋と心が満たし、暴飲暴食やハイカロリーを防ぐようにしています。また、秋はおいしそうなスイーツがたくさんあり、つい手に取ってしまう人も多いでしょう。糖質を摂ると脳が“またほしい!”と思ってしまい、おやつや間食が習慣になりがちです。「昨日食べたから今日はやめておこう」「週末に友人とお茶するから平日は控えておこう」など、食べる回数を自制する意識を持つことが大切です。常温〜温かい飲み物を飲む夏は暑さを緩和したり、体温を下げたりするために、冷たい飲み物や食べ物を摂る機会が多かったはず。夏と同じように冷たい飲み物や食べ物を摂り続けると胃腸の冷えが加速し、体の冷えやむくみ、自律神経の乱れ、体の不調を招く原因になる可能性も。少し気温が落ち着き始めたら、涼しい場所などでは常温のものや温かいものを飲んだり、冷たいものを摂る回数を減らしたりすることを意識しましょう。短い時間でも湯船につかる暑い夏はシャワーのみで済ませていた人も多いのではないでしょうか。冷えによるダメージが、季節の変わり目の疲労やだるさ、むくみなどを加速させることもあります。短い時間でも良いので湯船につかり、冷え・むくみ・疲労のケアをおこないましょう。運動をするオフィスや自宅などの涼しい場所で過ごす時間が多い人、座りっぱなしで運動不足な人、暑さから屋外での運動を控えていた人は、運動習慣を取り入れてみてください。気温が低下してきたら、紫外線対策をしつつ、ウォーキングやジョギングなどの運動で全身を動かして代謝や燃焼力を高めましょう。日々できることや意識できることを取り入れると、秋の味覚やお出かけを楽しみながら秋太りの対策ができます。理想の体型を叶えるために、ぜひ参考にしてみてくださいね。©_KUBE_/Adobe Stock ©amixstudio/Adobe Stock ©metamorworks/Adobe Stock筆者情報寒川あゆみ大阪 エステサロン private salon Laule’a代表、美容ライター、講師。自身のコンプレックスから美容、エステティックの道へ。サロン業、講師、美容ライターとして美容情報や美容法を発信中。Instagram @laulea.beauty文/寒川あゆみ
2023年09月11日~ 秋をテーマとした動物イベント盛りだくさん ~閉校となった野島小学校をリノベーションした複合観光施設「のじまスコーラ」に併設する「のじま動物園」では、”食欲、芸術、スポーツの秋”をテーマに、人気のアルパカとモルモットなど園内のかわいい動物たちと楽しめるイベント『秋のどうぶつえんまつり』を9月17日(日)と10月1日(日)の2日間にわたり、開催いたします。▲アルパカの「一茶」▲白熱の「モルモットレース」9月17日(日)には「アルパカ・モルモットday」を開催いたします。どのモルモットの体重が一番重いかを当てるクイズ大会や、アルパカの“一茶”とモルモットの“フレッド”の誕生日会、そしてアルパカたちとの写真撮影会などイベントが盛り沢山です。また10月1日(日)には、“秋”をテーマにしたイベントを開催。“食欲の秋”をテーマに動物たちの早食い競争を予想する大会を実施するほか、“芸術の秋”をテーマに動物の似顔絵デッサン会、“スポーツの秋”をテーマに様々な動物たちと一緒に運動ができるお散歩体験会など、動物たちと一緒に秋を体感することができます。加えて、お客様から大好評の白熱する「モルモットレース」を両日に開催いたします。この秋は、のじまスコーラで動物たちと思い出を作ってみてはいかがでしょうか?■『のじまスコーラ 秋のどうぶつえんまつり』 概要開催日:①9月17日(日)②10月1日(日)場所:のじまスコーラのじま動物園(兵庫県淡路市野島蟇浦843)内容:①9月17日(日)・モルモットレース/11:00~、14:00~※料金:100円(税込)・モルモットさんの体重当てクイズ/11:00~、14:30~・アルパカの“一茶”とモルモットの“フレッド”のお誕生日会/12:00~、15:00~・アルパカさんと写真撮影/12:30~、15:30~内容:②10月1日(日)・モルモットレース/11:00~、14:00~※料金:100円(税込)・食欲の秋 早食い競争予想大会/11:30~、14:30~・芸術の秋 動物さんの似顔絵デッサン/12:00~、15:00~・運動の秋 お散歩体験/12:30~、15:30~備考:・本イベントは入場料制です(1人200円~)・13時~14時は動物の休憩タイムのため園内に入ることはできません・雨天時はイベントを中止する場合があります。当日の営業状況は公式Instagramをご確認くださいHP: Instagram: お問合せ:のじまスコーラTEL0799-82-1820のじまスコーラ : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年09月11日夏の厳しい暑さがやわらぎ、秋の気配を感じる季節が近づいてきました。夏の疲れを引きずったまま涼しい季節になると、夏バテと同じように体のだるさや食欲不振などの「秋バテ」を感じる人もいるようです。今回は管理栄養士の筆者が、秋バテをまねく食生活や、秋バテ予防におすすめの食材についてお伝えします。“秋バテ”とは?夏の暑い日々が過ぎ、少し涼しさを感じる季節になると、なんとなくだるさや体調不良を感じることはありませんか?冷房や冷たいもので「冷え」が起こりやすい夏のあと、気温が下がってくることで自律神経が乱れやすくなり、秋まで不調が続きやすくなる状態がいわゆる「秋バテ」といわれています(※1)。秋バテを予防するためには、生活習慣を見直すことが大切です。そこで、秋バテにならないために食生活で気を付けていただきたいポイントをお伝えします。秋バテをまねくNG食材秋バテを加速させてしまう食材とは、基本的に夏バテをまねく食材と同様に、栄養バランスの偏りが起こりやすかったり体を冷やしてしまったりするものが挙げられます。以下で具体的なNG食材と、摂る際の注意点をお伝えします。冷たいジュース夏は暑い日が続き、冷たいジュースを飲むことが習慣になっていたという人もいるでしょう。ジュースやアイスなど冷たいものばかりを摂っていると内臓が冷えてしまい、自律神経のバランスが乱れて不調が起こりやすいのです。また、甘い飲み物を飲みすぎると血糖値が上昇してのどが渇き、さらにジュースを飲んでしまうという悪循環に陥りやすくなります(※2)。水分を摂る際は水やお茶など糖分が入っていない飲み物を選びましょう。冷たいそばやそうめん夏は冷たいそばやそうめんなど、冷たい麺類を食べる機会が多かったのではないでしょうか。しかし秋になっても冷たいメニューばかり摂っていると、体の中から冷えてしまい、体の不調を招きます。涼しくなってきたら温かい麺類も取り入れてみてください。また、麺類は炭水化物に偏りやすく、栄養バランスが崩れやすいメニューでもあります。栄養バランスが偏った食事を続けると体調不良の原因となるため、ビタミンやたんぱく質を補えるように組み合わせを工夫しましょう。たとえば、そばを頼むなら山菜やきのこ、玉子などが一緒に摂れるといいですね。さつまいもや栗のスイーツ秋になるとさつまいもや栗を使ったお菓子やスイーツが並びはじめ、つい手が伸びてしまう人も多いでしょう。筆者もさつまいもや栗は大好きで、秋は誘惑が多い季節です。さつまいもや栗は、食物繊維やビタミン・カリウムなどが豊富で栄養価が高く、おやつにおすすめしたい食品です。しかし、糖質も多いため、砂糖やバターなどをたくさん使うケーキやお菓子などを選ぶと高カロリーになってしまいます。スイーツを摂りすぎると栄養バランスが乱れてしまい、不調の要因にもなるため、ほどほどに抑えましょう。1日の間食で摂るカロリーは200kcal程度が理想的です(※3)。最近は甘栗や焼き芋など、素材そのものの形で販売されている商品も増えているため、なるべく加工度が低い商品を選びましょう。秋バテ予防におすすめの食材ここからは、秋バテ予防のためにおすすめしたい食材をご紹介します。秋に旬を迎える食材を選んだので、ぜひ参考にしてみてください。鮭秋に旬を迎える鮭は、DHAやEPA、良質なタンパク質やビタミンDなど、健康のために必要な栄養素が豊富に含まれているとされます。また、鮭の赤い色素のもとであるアスタキサンチンには抗酸化作用があり、免疫力の低下防止が期待できます(※4)。季節の変わり目に体調を崩しやすい人は、ぜひ摂ってみてください。山芋山芋はカリウムやマグネシウムなどのミネラル、ビタミンB群、ビタミンCなどをバランス良く含みます。また、山芋に含まれているネバネバ成分には胃粘膜を保護する働きがあり、ジアスターゼという消化酵素には胃腸の働きを促す効果が期待できます。夏に疲れた胃腸をいたわるために、とろろなどを取り入れるとよいでしょう。きのこ秋の味覚であるきのこ類も秋バテ予防におすすめの食材です。きのこには、食物繊維やビタミンD、ビタミンB群も含まれており、栄養価が高いうえに低カロリー。食物繊維を意識して摂ることで腸内環境が整い、免疫力アップが期待できます(※5)。また、ビタミンB群は疲労回復効果が期待できる栄養素です。これからの季節は味噌汁やスープなど温かいメニューに入れてもよいでしょう。食事を工夫して秋バテを予防しましょう涼しくなってきた秋の初めにだるさや食欲不振などを感じたら、今回お伝えしたポイントを参考に食生活を見直してみましょう。秋バテを予防するためには適度な運動や睡眠をしっかり取ること、ゆっくり入浴して体を温めることなども大切です。毎日の生活習慣を整えて秋バテを予防し、心地よい秋を過ごしましょう。【参考】※1 全国健康保険協会.秋バテしていませんか?※2 厚生労働省.e-ヘルスネット嗜好飲料(アルコール飲料を除く)※3 厚生労働省.e-ヘルスネット間食のエネルギー(カロリー)※4 厚生労働省.e-ヘルスネット抗酸化物質※5 厚生労働省.e-ヘルスネット腸内細菌と健康©Halfpoint/Adobe Stock ©yaroshenko/Adobe Stock©taa22/Adobe Stock ©New Africa/Adobe Stock筆者情報寺内麻美管理栄養士を取得後、病院での給食や栄養管理、クリニックで生活習慣病予防のための食事指導に携わる。現在はダイエットサポートやレシピ制作、根拠のあるデータをもとに食や健康コラムの執筆などを行なっている。文/管理栄養士・寺内麻美
2023年09月10日まだ暑い日が続いているものの、少しずつ秋の味覚に関するニュースを耳にするようになってきた。スーパーの店頭でサンマを見て、季節の移り変わりを感じる人も多いだろう。「サンマは栄養価がとても優れた食品です。良質なタンパク質のほか、EPAやDHAといったオメガ3脂肪酸が豊富。オメガ3脂肪酸といえば、血流をよくして血栓ができるのを防ぐ働きや高血圧の予防効果などが知られています。過去のハーバード大学の研究でも、『週に2~3回魚を食べる人は、そうでない人に比べて長生き』という結果が出ています」こう話すのは、栄養学博士の白鳥早奈英先生だ。脂の乗りがいいサンマは健康効果の面でもおいしいところだらけ。さらに、一回の食事でサンマと一緒に食べるとその効果が2倍にも3倍にもなる食材があると白鳥先生は話す。「相性のよい食材は、同時に取ることで栄養面での相乗効果が得られます。このことを意識して積み重ねることが、健康寿命を延ばすことにもつながっていくでしょう」今回は白鳥先生にサンマと組み合わせるのがおすすめの食材を挙げてもらった。付け合わせにしたり、汁物の具に入れるなどして組み合わせよう。白鳥先生がサンマとの組み合わせを特に推奨するのがモロヘイヤ。「モロヘイヤには、βカロテン、ビタミンC、カルシウムなどが豊富です。特にβカロテンの量はほうれん草や春菊の2倍ほど。サンマと一緒に取ると、オメガ3脂肪酸の吸収率が高まり、脳の働きを活性化し、血糖値やコレステロール値の上昇も防ぎますから、生活習慣病の予防にもよい組み合わせです」(白鳥先生、以下同)山芋と合わせると、食欲の秋に助かる効果が得られるという。「山芋にはでんぷん分解酵素のアミラーゼやジアスターゼ、さらに食物繊維、腸内環境を整えるレジスタントスターチ(難消化性でんぷん)が含まれており、便秘改善やダイエット効果が期待できます。サンマと組み合わせることで女性ホルモンの産生量を増やすというメリットも」ほかに、ごまの栄養素との相性もバッチリだ。「そのままよりもすりごまにしたほうが食物繊維の吸収量がアップ。ベストなのはペースト状にして食べること。サンマと一緒に取ると、抗酸化作用がさらに高まります」サンマの調理法はいろいろあるが、多くの人がまず思い浮かべるのが焼きサンマだろう。「日本人に最もなじみ深い食べ方ですが、これを応用した私のおすすめは『サンマのお茶漬け』です。焼いたサンマの身をとり、冷やごはんの上にのせ、三つ葉やごまを散らしてから熱い緑茶をかけます」三つ葉と一緒に食べることで、香りの相乗効果で食欲をそそるうえ、食物繊維や良質なタンパク質が取れる。「食材の栄養効果のほか、緑茶のカテキンによって、頭がさえる作用が得られます。また、ごはんは炊きたてよりも一度冷まして食べるとレジスタントスターチが約1.6倍に。腸内環境を整える作用が増強されます」これら相性がいい食材があるいっぽう、できれば避けたい組み合わせもある。漬け物がその一例だ。「サンマを焼いたときに発生するジメチルアミンは、漬け物に含まれる亜硝酸塩と合わさると発がん性物質を作り出してしまう可能性があると指摘されています」調理の際の注意点も。「サラダ油は酸化しやすい性質があり、揚げたり焼いたりすると、料理自体が酸化しやすくなります。サンマを炒めたりフライにする場合は、酸化しにくいオリーブオイルがおすすめです」これから食卓に並ぶ機会が増えてくるサンマ。食べ合わせにも気を配って、秋の味覚の健康効果を余すところなくいただいちゃおう。
2023年09月08日六甲山観光株式会社(本社:神戸市 社長:寺西公彦)が六甲山上で運営する六甲ガーデンテラスの「自然体感展望台 六甲枝垂れ(建築家:三分一博志)」では、体験型アートイベント「シダレミュージアム」を開催中です(2024年1月8日まで)。様々な手法で展示される作品を見て、聴いて、触れて、写真を撮ることで、大人から子どもまで楽しめるアートイベントです。加えて、六甲山の土地柄や景観を活かした現代アート作品を通じ、六甲山の魅力を再発見してもらうことをテーマにした芸術祭「六甲ミーツ・アート芸術散歩2023 beyond」も同時開催中です(2023年11月23日まで)。六甲ガーデンテラスエリアでは、4組のアーティストの作品を展示しています。今秋も「食」に力を入れており、六甲ガーデンテラスエリア内の4つの飲食店舗では、六甲山麓で育まれた「六甲味噌」(加温せずに熟成させた天然醸造の味噌)を使用した個性的なメニューを期間限定で提供中です。■「シダレミュージアム」で一味違った芸術の秋を満喫!現代アーティスト佐川 好弘 Takahiro Sagawa「インスタントパワースポット 縁むすび」旅の目的地になることもあるパワースポット。大自然や寺社仏閣などから口コミで広がった建造物など、パワースポットと聞いて思い浮かべる場所は多岐にわたる。そんなパワースポットを新しくアート作品として展開する試みです。現代美術家大村 雪乃 Yukino Ohmura「六甲山の四季」六甲山が見せる壮大な四季の移ろい。その美しさを丸シールという身近なアイテムを使って、来場者の皆様と一緒に完成させていく参加型ワークショップ作品です。11月23日までは、「秋の風景」をテーマにした作品を展示中。※画像は完成イメージです。ライトアップアーティスト伏見 雅之 Masayuki Fushimi「Lightscape in Rokko しょくぶつのあかり」六甲高山植物園に生育する植物たちが織り成す四季の移ろいを1,000万色以上の色彩表現が可能なLEDライトを用いて表現します。11月23日までは、「紅葉」をテーマにしたライトアップを実施中です(点灯時間は17~21時)。※上記以外にも計11組のアーティストが展示を行っています。◆「シダレミュージアム」開催概要【開催期間】2024年1月8日(月)まで10:00~21:00(20:30受付終了)※期間中無休。ただし、2024年1月1日(月・祝)は休業。※11月24日(金)~2024年1月8日(月・祝)は短縮営業。平日:10:00~18:00(17:30最終受付)休日:10:00~20:00(19:30最終受付)※天候状況により臨時休業やイベント内容を変更する場合があります。【開催場所】自然体感展望台 六甲枝垂れ(六甲ガーデンテラス内)【入場料】大人(中学生以上)1,000円/小人(4歳~小学生)500円※「六甲ミーツ・アート芸術散歩2023 beyond」鑑賞パスポートおよびナイトパス付鑑賞パスポート提示で大人800円/小人400円。■「六甲ミーツ・アート芸術散歩2023 beyond」六甲ガーデンテラスエリアに展示中の作家による作品紹介コメント橘 宜行 Nobuyuki TACHIBANA≪フライングギドラ≫このフライングギドラは誰もが見たこともないような物体を目指しました。飛行機にもクルマにもバイクにも怪物にも見えるけど、そのいずれでもなく合体してます。各部の造形はかつての漫画やアニメから影響を受けております。合体や組み合わせは新しいものを生み出すのには大事な要素です。何かわからないけど驚くような体験をこの作品で楽しんでください。(橘)ノセレーナ NOSEREINA≪ピョンコス≫色と形は一般的な観念や定義をぴょんぴょんと飛び越え、私たちに驚きや喜びを与えてくれます。私が追求するのは、既成のイメージを超えたポップでナンセンスな世界を切り開くことです。写真を通して、現実の物体や風景が持つ色と形を自由自在に組み合わせる。ここから生まれる違和感や不可解な感覚は、他者と共有することで、日常に対して新しい発見やアイデアを生み出すきっかけになるはずです。(ノセレーナ)武田 真佳 Masayoshi TAKEDA≪case≫私たちがまだ猿に近い存在だった時の想像をする。私たちはさっき獲っていた肉や木の実を食べる。今日はたくさん収穫することができたから、全部を食べ切ることはできなかった。余ったものを置いておくと、ネズミや他の奴にとられてしまうかもしれない。私はそれを動物の皮でくるんで置いておくことにした。明日、もしくは収穫がうまくいかなかった日のために大事に保管しておこう。(武田)佐俣 和木 Kazuki SAMATA≪Re:Think Sports~あなたの身体と向き合う10個のスポーツプログラム~≫六甲山の各地で10種類のスポーツを提案しています。勝敗や身体能力など、スポーツを取り巻く要素に目を向けつつ、人の身体の特徴、知覚、身体と記憶、身体と創造性、身体とメンタル、身体と音など、身体と六甲山の環境との関係性を作り出すことで、自分自身の身体と向き合い、まだ知り得ない可能性を探るための装置となっています。(佐俣)■六甲味噌を使った「みそグルメ」で食欲の秋を満喫!六甲ガーデンテラス内の4つの飲食店舗では、2023年11月23日まで、六甲山麓で育まれた「六甲味噌」(加温せずに熟成させた天然醸造の味噌)を使用した個性的なメニューを提供しています。各店舗には、神戸・大阪の眺望が楽しめる座席を多数ご用意しておりますので、絶景と共にお楽しみください。※全て税込価格です。六甲ガーデンテラス内の物販店舗では、六甲山で採れた蜂蜜「やまみつ」と「六甲味噌」を使用した「六甲みそ煎餅」も発売中です。香ばしい味噌の香りとやまみつの優しい甘さがマッチした一品です。【商品名】六甲みそ煎餅【販売場所】神戸セレクト雑貨ショップ ホルティ、六甲おみやげ館【販売価格】480円(税込)1袋40g■六甲ケーブル柄のエコバッグが新発売!10月中旬から、六甲ガーデンテラス内の物販店舗「ホルティ」では、六甲ケーブル柄エコバッグを販売します。絵柄は、ブルー系の「クラシックタイプ」とグリーン系の「レトロタイプ」の2種類。マチ付きで、内ポケットに畳んで収納可能なコンビニサイズのエコバッグです。【商品名】コンビニエコバッグ(リフレクター付)六甲ガーデンテラス限定【販売場所】神戸セレクト雑貨ショップ ホルティ【販売価格】1,760円(税込)◆六甲ガーデンテラス 営業概要【営業時間】9:30~21:00/無休※季節・曜日・天候・店舗により営業時間・定休日が異なります。詳しくはHPでご確認ください。【WEBサイト】 六甲山ポータルサイト リリース 発行元:阪急阪神ホールディングス大阪市北区芝田1-16-1 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年09月08日秋といえば食べ物がおいしいシーズン。「食欲の秋」とも言われ、グルメを堪能することも楽しみのひとつですよね。そんな秋の味覚のなかには、あなたをラッキーに導く食べ物もあるでしょう。そこで今回は、12星座別に「あなたのラッキーフード」をご紹介します。おひつじ座(3/21~4/19)「ぶどう」あなたは何事に対しても真っすぐな性格といえます。ときには夢中になりすぎてしまい、心に余裕がなくなったり、あなたの思いやりがお節介と捉えられたりすることもあるかもしれません。そんなあなたのラッキーフードは「ぶどう」。ぶどうを食べると包容力がアップし、あなたの思いやりが周囲に伝わりやすくなるはず。ややお節介な一面も、「心からの優しさ」と思ってもらえるでしょう。おうし座(4/20~5/20)「栗」あなたはマイペースで粘り強いタイプのよう。また、頼まれごとを断るのが苦手で、面倒なことでもつい引き受けてしまうところがありそうです。結果的にどれも中途半端になって自己嫌悪……なんてことも少なくないのでは?そんなあなたのラッキーフードは「栗」。ふとしたときに食べると気分転換になり、キャパオーバーになることを予防できそうです。ふたご座(5/21~6/21)「梨」あなたは情報処理能力が高く、話題を周囲に提供できるタイプと言えます。しかし、内心はムードメーカーとしての役割を面倒だと思っているフシも。そんなあなたのラッキーフードは「梨」。みずみずしい梨を食べると、自然体で過ごすことができるように。一人ひとりの気持ちや意思を尊重しつつ、ありのままの姿で周囲と関われるようになるでしょう。かに座(6/22~7/22)「新米」あなたは相手のためを思い、ときとして厳しい言葉を投げかけるところがあるかもしれません。たいていは的を射た発言なのですが、相手によっては「キツい人」だと誤解されてしまう可能性が。そんなあなたのラッキーフードは「新米」。おにぎりにして食べると、あなたのあたたかみが発揮されて愛されキャラに一歩近づくはず。ただ厳しいだけなく、優しい言葉を選べるようにもなるでしょう。しし座(7/23~8/22)「さんま」あなたは何事も自分の力で掴み取るのが性に合っているようです。ですが、ときとして自分らしくのびのびできずに疲れてしまうこともあるでしょう。そんなあなたのラッキーフードは「さんま」。あなたの持ち味ともいえる主体性が高まり、チャンスを掴む速度がアップしそう。きっとサポート役になってくれる人も登場するはずです。おとめ座(8/23~9/22)「さつまいも」あなたはいい加減な性格の相手や、中途半端な人を好まないところがあるようです。そのため、人間関係においては付き合う相手を厳選する傾向が。そんなあなたのラッキーフードは「さつまいも」。大切な人とじっくり関係を深めながら、親密な付き合い方ができるでしょう。対人面での柔軟性が高まり、ときには場を盛り上げる役割もできるようになりそうです。てんびん座(9/23~10/23)「きのこ」あなたは感性が豊かで、大切な場面でフィーリングに頼ることが多いようです。それ自体は悪くないのですが、選択が間違っていた場合でも自分のカンを信じすぎてしまい、引き返せなくなりがちかも。そんなあなたのラッキーフードは「きのこ」。物事を客観的に考える力がアップし、冷静な判断ができるようになるはずです。さそり座(10/24~11/22)「なす」あなたは、情熱的なハートとクールな性格をあわせ持つ人と言えそう。独特の洞察力を持ち、自分のこだわりに従って生きるタイプのようです。そんなあなたのラッキーフードは「なす」。何にでも合うなすを食べると、周囲との輪を保ちながら、自分らしい自然体の姿でいられるでしょう。シャイなところも緩和され、素直な気持ちで周囲と関われるはずです。いて座(11/23~12/21)「りんご」あなたはいい意味で力が抜けていて、いつも自然体で過ごしているようです。男女問わず誰からも話しかけられやすく、出会いの機会も多いのでは?そんなあなたのラッキーフードは「りんご」。相手のいい面に気づきやすくなり、積極的に褒めることで好感度がさらに高まるはず。大らかな気持ちを保ちつつ、相手を上手に立ててあげられるようになるでしょう。やぎ座(12/22~1/19)「シャケ」あなたは、必要があれば相手と密な関係になれますが、そうでない場合はある程度の距離をとるなど、人間関係をシビアに考えるタイプと言えそう。そんなあなたのラッキーフードは「シャケ」。あなたのやや頑固な部分がほぐれていき、周囲の人たちと良好な関係が築けるでしょう。心がフッと軽くなって、自然体で立ち振る舞えるようになるはずです。みずがめ座(1/20~2/18)「柿」あなたはミステリアスな一面があり、自分のプライベートが侵されることを恐れるタイプのよう。人と関わりたくないというわけではないものの、自分の自由な時間と空間を確保しておきたいのでは?そんなあなたのラッキーフードは「柿」。色づいていくにつれて甘みが増す柿を食べると、周囲に対して心を開きやすくなるはず。一歩歩み寄ることで、周りの人と豊かなコミュニケーションができるようになるでしょう。うお座(2/19~3/20)「かぼちゃ」あなたは人間関係に対してやや臆病で、少し受身な性格のよう。愛され要素は持っているのに、初めのうちはなかなか打ち解けられないかもしれません。そんなあなたのラッキーフードは「かぼちゃ」。自然の甘みを取り入れることで精神的な余裕が生まれ、人見知りな部分が改善されていくでしょう。潜在的な愛され要素が開花し、自分の周りに人が集まってくるはずです。脇田尚揮/占い・心理テストクリエーター株式会社ヒューマン・ライフ出版代表取締役社長、企業占術鑑定士、大学講師、秀心寺住職。©Ivanko80/shutterstock ©Roman Samborskyi/shutterstock文・脇田尚揮
2023年09月07日残暑はあるものの、気持ちはもう秋!秋といえば食欲の秋!芋・栗・かぼちゃを使ったホクホクでこっくりとしたスイーツは、女子はみんな大好きですよね。そんな秋を先取りしたスイーツをずらりと取り揃えました。家族団欒に、お呼ばれの手土産に、敬老の日のギフトとしても。お取り寄せ気分で、とっておきの贅沢な味わいをどうぞ召し上がれ!ブランドさつま芋を贅沢使いのなめらかプリン今、若者にも大人気のさつまいもスイーツ!かくいう私もお芋に目がなくて、使っているさつま芋の種類にも注目しているのですが、こちらは、ブランドさつま芋の「とみつ金時」を贅沢に使ってるプリン。糖度の高いこのお芋をさらにじっくり焼き上げて甘い蜜を引き出して仕上げた濃厚な味わい。とろとろプリンの中には、ダイス状の大学芋がごろごろと!異なる食感が楽しいスイーツに仕上がっています。とみつ金時とは、福井県で作られているさつまいも。福井県の北端に位置する北渕湖と日本海に挟まれた丘陵地帯に位置するあわら市富津地区で栽培されています。しっとりホクホクの食感ととろける甘さが特徴で焼き芋にするだけでそのままでスイートポテトのような味わいなんです。さらに貯蔵方法にもこだわりが。収穫されたとみつ金時を徹底した温湿度管理の元で、貯蔵することで旨みを凝縮。水分量を含ませたまま長時間美味しい状態を維持する貯蔵方法により、1年を通して安定した美味しさのプリンが作られているんですね。更にプレゼントにもぴったりのスタイリッシュなパッケージが◎!お芋好きにはたまらない、可愛さです。 【ご紹介したアイテム】「とみつ金時」を惜しみなく使った、ちょっと特別なプリン。バニラ香るなめらかな濃厚プリンに大学芋もトッピングしたスイーツは、手土産や敬老の日ギフトにもおすすめ。⇒ 専門店の作った 極蜜とみつ金時芋のプリン 6個セット/FLANDERS FRITES フランダースフリッツ【送料無料】 お芋スイーツ6品を贅沢に食べ比べみなさんはどんなお芋スイーツが好きですか?日本全国から厳選したさつまいもを使用した、新しい“お芋和洋菓子”を届けてくれる、福井発のお芋スイーツ専門店「Flanders Frites」から、いろんなお芋の菓子を食べたい!という欲張りなあなたのために、人気の和の芋菓子をいろいろと食べ比べができる、6点セットをご用意しました!その6種類はどんなものが揃っているのかみていきましょう!1、みたらし芋クリーム団子瓶毎日5万本売れている老舗団子屋さんと作った団子瓶!みたらし団子にお芋のスイートクリームで蓋をして最後にきな粉を満遍なくまぶしています。2、スイートポテト芋団子串串に刺した団子に福井県産とみつ金時芋を使用した甘くしっとりしたスイートポテトをたっぷりとトッピングしました。3、芋餡クリーム生どら焼きたっぷりのお芋クリームと丁寧に炊きあげた国産のこしあんを、しっとりフワフワの皮でサンドした、優しいどら焼きです。4、金時芋のスイートポテト水羊羹福井県産のとみつ金時芋を使った芋羊羹は、ムース風のクリーム仕立て。下の水羊羹はつるんとみずみずしく、しっかりと甘さを引き出した餡子を使用。5、焼き芋テリーヌ厳選された福井県産とみつ金時芋を贅沢に使用し、芋の味に負けないように黄身の濃い卵を多めに加えたテリーヌ。なめらかな口当たりが特徴です。6、とみつ金時芋の生スイートポテト福井県産とみつ金時芋をたっぷりと使用し、バターとはちみつでお芋の甘さを引き立たせています。色々な種類のお芋スイーツを少しずつ楽しめるので、ギフトや手土産にもぴったり。冷凍されて届き食べたい分だけ少しずつ解凍すればいいので、敬老の日のギフトとしてもおすすめです。 【ご紹介したアイテム】いろんなお芋の菓子を食べたい!という欲張りなあなたのために、人気の和の芋菓子をいろいろと食べ比べができる、6点セットです。⇒ 専門店の作った 和の芋菓子 スイーツ 6点セット/FLANDERS FRITES フランダースフリッツ【送料無料】 フォトジェニックなお芋スイーツ専門店の団子瓶お店では1日に2000本売れたこともある、大人気の団子瓶シリーズ!潰れたり、タレがこぼれたりと持ち歩きが気になるお団子を、バラエティ豊かなたっぷりのタレと共に瓶に詰め込みました。団子はもちもちっと柔らかく、甘さをほんのりのせた一口サイズの串団子。米粉で作られており、柔らかさの中にもしっかりと弾力があり、食べ応えがあります。4つの味わいで飽きることなくペロリと食べられそう!早速4種類をご紹介しますね。1本目は定番のみたらし。特製の焼き醤油の甘タレに仕上げ、焼いたお餅のような香ばしさも拡がります。お芋のスイートクリームで蓋をするように閉じ込め、最後にきな粉を満遍なくまぶしています。2本目は、黒糖。深みのある黒糖を入れて味わい深く。コクのある甘みですが、後味はさっぱりと仕上げています。お芋のスイートクリームで蓋をするように閉じ込め、最後にきな粉を満遍なくまぶしています。3本目は、おしるこ餡。粒あん使用した、ぜんざいのように温めても食べられるひと品。紅芋クリームをアクセントに、味の変化やバランスもお楽しみください。4本目は、色鮮やかなずんだ餡。ずんだと白あんを練り込み、水飴でトロミをつけて絡まりやすく仕上げています。お芋クリームと塩っ気を効かせたずんだ芋クリームをのせ、枝豆パウダーが香りとアクセントになっています。食べる前に瓶から取り出す時が、団子瓶の最大のワクワクポイント!どの串も取り出すときにクリームやきな粉が溢れてくるので、お皿の上で取り出すのをおすすめします。お芋の味わいをお団子で堪能してくださいね。 【ご紹介したアイテム】福井県発、大人気の持ち歩ける団子瓶シリーズ。団子を瓶に詰めたフォトジェニックな姿や、持ち歩いていつでもどこでも食べられる気軽さも、新感覚な和スイーツです。⇒ 芋菓子屋 4種の団子瓶 みたらし/黒蜜/おしるこ/ずんだ 4本入【送料無料】 さつまいもの全てが味わえる瓶入りパフェ日本全国から厳選したさつまいもを使用した、新しい“お芋和洋菓子”を届けてくれる、福井発のお芋スイーツ専門店「Flanders Frites」。そんなフランダースフリッツから届いたこちらは、目でも楽しめる、瓶入りのスイートポテトパフェです。中のパフェは、「さつまいもの全てを詰め込んだ」と店主が語る、贅沢な7層に。濃厚なスイートポテトやダイスカットのさつまいも、むらさき芋が香る生クリームなど7層全てが異なり、様々な形でさつまいもを楽しむことができます。また瓶にパフェを詰め込んだ、見た目にも楽しいスイーツ。パフェといえば、カフェや喫茶店に行ってしか、味わえないものでしたが、瓶入りにすることで持ち運びもしやすいので、手土産にしたり、ピクニックでお友達とシェアも楽しめます。ギフト映えする箱入の4本セットは、贈り物にもぴったり。箱の中に専用スプーンも付属しているので、解凍後すぐに食べることができます。上から順に食べ進めるのはもちろん、最後の方は底からすくって全体を混ぜる食べ方も◎。味わいや食感の変化を楽しみながら、お家で味わえる至福のスイーツです。 【ご紹介したアイテム】お芋スイーツ専門店「Flanders Frites」の瓶パフェは、瓶の中にスイートポテトパフェを閉じ込めた新感覚スイーツ。1つの瓶でさつまいものすべてを楽しめます。⇒ 専門店が作った7層のスイートポテト瓶パフェ4個セット/FLANDERS FRITES フランダースフリッツ【送料無料】 お家で仕上げる賞味期限2時間の幻のモンブラン「モンブランペーストを絞り出してから、最高の状態が続くのはたったの2時間。」そのこだわりから、お店ではオーダーを受けてからペーストを絞り出している、和栗モンブラン専門店「Mont Blanc Stand(モンブランスタンド)」。それは、2時間経つと食べられなくなるという意味ではなく、最も美味しい状態でお召し上がり頂きたいという想いから。そんなこだわりが詰まったモンブラングラッセを、ご自宅で再現できるセットがこちら!ペースト、アイスクリーム、メレンゲのセットを、仕上げに自分で盛り付けられるようになっています。作り方はとっても簡単。冷凍状態で届くペーストをお召し上がりの6時間ほど前に冷蔵庫へ移し解凍。モンブランペーストの土台となるメレンゲをアイスクリームの上にのせ、解凍したペーストの袋の先を好みの細さにカット。メレンゲの上にペーストをお好みで絞って、メレンゲが見えなくなるまで絞れたら完成です。モンブランスタンドでは、日本の四季が創り出す旬の食材を使った、限定フレーバーを提供。保存料・添加物は使用せず、自然由来のもの、製造元まで辿れる食材を使用。シェフが厳選した、安心安全で確かなものと思える食材のみを使用しています。また栗、かぼちゃ、落花生、ベリー、ショコラの5種類は、すべて今しか食べられない、季節限定のフレーバーです。鎌倉で人気のお店の味を、行列に並ぶこともなく、お家にいながら楽しめるなんて嬉しいですよね! 【ご紹介したアイテム】鎌倉で人気のお店、和栗モンブラン専門店「モンブランスタンド」の季節限定フレーバーセット。栗やカボチャなど、季節の味を堪能できます。ギフトにもおすすめ。⇒ 【季節限定】栗と季節のモンブラングラッセ 5個セット/Mont Blanc Glace モンブラングラッセ【送料無料】 食べるとほっこりとした気分になれそうな秋スイーツ。温かい緑茶やほうじ茶と合いそうです。まだまだ残暑の残る日が続きますが、一足早くスイーツで秋を感じてみてはいかがですか? おーまえ京都在住。ほぼ毎日自転車行動。時間があると気になる場所やお店をウロウロ探し回りがち。お笑いと犬がずっと好き。最近はリボベジに小さな幸せを感じてます。
2023年09月07日秋は果物の季節と言ってもいいほど、多くのフルーツが旬を迎えます。「食欲の秋」を満たすためにも、デザートとして味わいたいですね。さて、秋が食べごろの果物はどのくらいあるのでしょうか。今回は、秋の果物の解説のほか、ブドウ、イチジク、梨、桃、柿を使った絶品レシピをそれぞれご紹介します。旬のフルーツを使った美味しいデザートを味わって、心身ともに満たされるひとときを過ごしましょう。■秋の果物とは?秋が旬のフルーツと聞いて、何が思い浮かびますか? 下記が秋を代表する果物になります。各果物の栄養素もあわせてチェックしてみてくださいね。ぶどう 子どもから大人まで大好きなぶどうは、8~10月が食べごろ。品種が多く、見た目や風味が異なるのがポイントです。ミネラル類・食物繊維・ポリフェノールなどが豊富で、アンチエイジングや腸内環境を整える効果も期待できます。イチジクみずみずしく、やさしい甘さと酸味が特徴のイチジクは、6~10月に旬を迎えます。カリウム、カルシウム、マグネシウムといったミネラル類がバランス良く含まれているほか、たんぱく質分解酵素の一種「フィシン」も。この栄養素は体内でたんぱく質の分解をサポートしてくれます。梨シャキシャキした食感と甘い香りが魅力の梨は、8~10月が旬。水分が多く、低カロリーなだけでなく、アミノ酸の一種であるアスパラギン酸、クエン酸、リンゴ酸といった有機酸が含まれていて、疲労回復の効果が期待できます。ザクロ甘みが強く、ほど良い酸味があるザクロは、8〜11月が食べごろです。ビタミン類やカリウム、亜鉛を豊富に含んでいます。なかでもカリウムは体内の余分な塩分を排出する働きがあります。桃甘く濃厚な味わいで、豊かな香りがたまらない桃は、5〜11月に旬を迎えます。ナイアシンやビタミンC・E、カリウム、食物繊維といった栄養素を含み、美肌効果をはじめ、コレステロール値を低下させたり、抗酸化作用を高める働きも。柿酸味がほとんどなく、甘すぎず爽やかな風味が特徴の柿は、8~12月が旬の時期です。ビタミンCやβカロチン、カリウム、食物繊維などを含み、老化防止や美肌、免疫力を高める働きが期待できます。そのほか、キウイ(旬の時期:9~12月)、りんご(旬の時期:8~11月)、温州ミカン(旬の時期:9~2月)も秋が旬の果物だと言えるでしょう。▼超簡単&美味しいりんごケーキの作り方はこちら■ほど良い酸味がアクセント【ぶどう】を使ったレシピ4選・ブドウのグラニテぶどうの果肉だけでなく、皮も利用する無駄のないエコレシピ。皮は色出しに使って涼しげにアレンジします。仕上げに、巨峰の果肉と、あればセルフィーユを飾りましょう。甘酸っぱいぶどう尽くしの一品をぜひお楽しみください。・ブドウのマリネ皮をむいたぶどうに白ワインとグラニュー糖をからめれば完成です。こちらでは白ワインを使っていますが、お好みのリキュールを加えても◎。ひんやり美味しいぶどうがやみつきになりますよ。ワインやシャンパンとの相性も抜群です。・ブドウの和風パフェぶどう×わらび餅の意外なコンビネーションが魅力のパフェ。バニラアイスとゆで小豆ものせて、風味豊かに仕上げます。きな粉を振っても良さそうですね。ぶどうを使った和風スイーツに挑戦したくなったら、お試しを。・ショートケーキ旬の巨峰とマスカットをたっぷり使うリッチ感あふれるショートケーキ。ふわふわのスポンジケーキとまろやかな生クリームに、2種類のぶどうが見事にマッチします。ケーキの中にもぶどうが入っていて、食べ応えも十分! おもてなしスイーツとしても大活躍しそうです。▼ぶどうが主役のスイーツレシピはこちら■ぜひ試したい【イチジク】を使ったレシピ4選・イチジクポンチ旬のイチジクを使う贅沢ポンチ。イチジクとアロエは好相性だと実感できますよ。それぞれの食感が楽しく、あっという間に完食してしまいそうです。イチジクがない場合は、リンゴや洋梨で作るのもアリ。・イチジクのミニタルトさっぱりとしたチーズクリームにやさしい甘みのイチジクをのせた、かわいらしいデザートです。クリームチーズにハチミツとプレーンヨーグルトを加えるのがポイント。しっとりとした食感で、見た目もかわいらしく、パティシエ級の仕上がりに。・イチジクヨーグルトイチジクをくし切りにして皮をむき、器に盛った後、プレーンヨーグルトを添え、メープルシロップをかければ出来上がり。メープルシロップのほど良い甘さがアクセントになった、爽やかな味わいで、朝食にも最適です。・イチジクのグラタンワイン香るちょっぴり大人なフルーツグラタンです。シンプルな一品ですが、たっぷりのイチジクを使っているのが特徴。作り方はとっても簡単で、初心者でも失敗しません。イチジクをとことん味わいたいときに作りたいですね。■やさしい甘さが魅力【梨】を使ったレシピ4選・梨のシャーベット上品な味わいのシャーベットを自宅で作ってみませんか? 梨の大量消費にもおすすめです。美味しさの秘訣は梅酒。梨の甘みを引き立ててくれます。梨のシャキシャキとした食感もたまりません。食後のお口直しにどうぞ。・梨のコンポートヨーロッパの伝統的な果物の保存法である「コンポート」。こちらでは、グラニュー糖、ハチミツ、レモン汁、バニラビーンズ、白ワインを使って梨を煮込みます。余ったシロップは寒天で固めたり、紅茶に入れてもOK。コンポートは冷蔵庫で3〜5日保存可能です。・栄養たっぷり! 梨のパイ 冷凍パイシートで簡単みずみずしい梨をパイにした一品です。冷凍パイシートを使うため、手間いらず。冷凍パイシートに梨のソテーをのせてオーブンで焼くだけです。サクサクのパイとほど良い甘さの梨がベストマッチ。お好みでアイスを添えても良さそうです。・水きりヨーグルトの梨ソースがけ梨をすりおろしてソースに! プレーンヨーグルトの水切りは前日にしておくと便利です。梨のソースにはお好みのリキュールを加えてくださいね。想像よりも濃厚な味わいで、大満足できますよ。洋食だけでなく、和食のデザートとしても活躍してくれそうです。■リピートしたくなる【桃】を使ったレシピ5選・焼き桃アイス表面をカリッと焼いた桃に冷たいアイスクリームを組み合わせる新感覚デザート。一口頬張ると、桃の甘みがジュワッと広がります。まるでレストランのような味に驚くはず。桃はガスバーナーがない場合は、トースターで焼いてください。・ちょっぴりオトナな桃のふるふるムース甘い桃を使うふるふるな食感のムースです。白ワイン香る、少し大人な味わいが魅力。桃尽くしのデザートで満足度高めです。淡いピンク色の見た目もキュート。やや手間がかかるため、週末に作るのがおすすめです。・ミルクプリン桃ソースがけ桃を丸ごと1個使ったソースをかけていただくミルクプリン。桃ソースにレモン汁を加えるのがコツです。桃の甘みを引き立ててくれます。リッチ感のあるまろやかな味わいで、何度も食べたくなりそうです。やや傷み始めた桃を使っても◎。・かわいい! 華やか桃のヨーグルトムースケーキスポンジ生地とヨーグルトムースの土台に桃のデコレーションを施す、ゴージャスなケーキです。市販のスポンジケーキを使うため、時短が叶います。難しそうに思えるかもしれませんが、意外と簡単です。薄くスライスした白桃をムースの上に外側から放射状に並べれば、花のようなかわいい一品に仕上がります。・自然の甘みを味わう! 桃のデザートスープ桃をスープに!? 驚くかもしれませんが、これが美味しいんです。桃とヨーグルトをスープにするので、自然な甘さでくどくありません。ピーチリキュールを加えるのがポイントです。そうすることで、桃の甘い香りがふわりと漂います。興味を引かれたら、ぜひトライしてみてくださいね。▼桃のレシピや、簡単な剥き方、栄養はこちら■レパートリーが広がる【柿】を使ったレシピ5選・柿のバルサミコソース酸味と甘みがあるバルサミコ酢にハチミツを加えて煮て、フレッシュな柿に回しかけるだけのシンプルなデザート。バルサミコ酢の酸味が柿の甘みを引き出します。10分で作れるので、柿に少しだけアレンジを加えたいときにも最適です。・柿のリコッタチーズ和えクリーミーなチーズで柿をからめます。ハチミツをプラスするため、ほど良い甘さで食べやすいです。口の中がさっぱりとしますよ。パスタなど洋食の献立に合わせるのもいいでしょう。甘いのが好きな方は、ハチミツの量を増やしてくださいね。・柿スープのお汁粉和スイーツが食べたくなったら、こちらのレシピがイチオシ。いつもと違った柿の美味しさを堪能できますよ。熟れて柔らかくなった柿を使うと、なお良いです。仕上げに、白玉団子を入れ、ゆで小豆をのせてから召し上がれ。・柿のフリット柿に衣をつけて焼き上げるアイデアレシピです。サクッとした衣とほど良い甘みの柿は相性抜群。子どものおやつとしても喜ばれそうです。余った柿の消費にも役立ちます。柿スイーツレシピのレパートリーが広がりそうです。・柿のパウンドケーキ完熟した柿を使って作りたいパウンドケーキです。フワッとした生地に柿の風味がアクセント。オーブンで焼く際、表面が焦げそうになったら、アルミホイルをかけましょう。生クリームやアイスクリームを添えても美味です。秋のフルーツはデザートとしてそのまま食べても十分美味しいです。しかし、ちょっと工夫を加えることで、食べ応えのあるデザートに。おもてなしにピッタリなデザートも多数なので、ぜひ今回、ご紹介したレシピを参考にしてみてくださいね。旬の味覚を思う存分、堪能しましょう。
2023年09月03日食欲のない日も嬉しい!美味しいのに簡単な“夏のいたわり麺”レシピをご紹介します。夏のいたわり麺具だくさんにしたり、食欲をそそる味付けにしたり。多彩な栄養が摂れる麺メニューで、暑さに負けないカラダづくりを。イタリアンバジルそうめんオイルと合わせて抗酸化成分の吸収率を高めて。活性酸素の増えすぎを抑えるリコピンやβ‐カロテンが豊富なトマトを味わえるそうめん。悪玉コレステロールを下げるオリーブオイルとの相乗効果で抗酸化成分の吸収率がアップ。【材料/2人分】そうめん…2束(100g)、A[トマト(5mm角)…1個(150g)、玉ねぎ(みじん切り)…1/4個(50g)、オリーブオイル、酢…各大さじ2、乾燥バジル…小さじ1/2、黒胡椒、塩…各小さじ1/4]【作り方】(1)そうめんは表示通りにゆで、流水にさらして、水気をしっかり切る。(2)器に(1)を盛り、混ぜたAをかける。ねぎ塩納豆パクチーそばアンチエイジング野菜、豆苗をたっぷりと。抗酸化作用があるルチンが豊富なそばに納豆、薬味には白ねぎ、パクチーをたっぷりと添えて。高タンパクで低カロリーなうえ、抗酸化力に優れたメニュー。香味成分は自律神経を整える作用も。【材料/2人分】そば…2束(220g)、納豆…2パック(80g)、パクチー…適量、A[白ねぎ(みじん切り)…1本(60g)、水…400ml、鶏ガラスープの素…大さじ1、ごま油…小さじ1]【作り方】(1)そばは表示通りにゆでて、流水にさらして、水気を切る。(2)器に混ぜたA、(1)を入れて、混ぜた納豆をのせ、刻んだパクチーを添える。冷しゃぶとアボカドのシーザーサラダ風うどん栄養抜群のアボカドで疲れたカラダを潤す。たくさんの栄養が詰まったスーパーフード、アボカドは美容やダイエットにはもちろん、疲労回復にもおすすめの食材。スタミナがつく豚肉と一緒に食べると夏バテ予防に。【材料/2人分】冷凍うどん…2玉(360g)、豚肉(しゃぶしゃぶ用)…8枚、アボカド(角切り)…1個(80g)、レタス(細切り)…1枚、黒胡椒…適量、粉チーズ…適宜、A[牛乳…大さじ4、マヨネーズ…大さじ3、粉チーズ…小さじ2、すりおろしにんにく、塩…各小さじ1/4]【作り方】(1)冷凍うどんは表示通りに温めて、冷水で冷やして、水気をしっかり切る。(2)豚肉は熱湯に50秒ほどしゃぶしゃぶして、冷水にとり、水気を切る。(3)器に(1)、レタス、アボカド、(2)をのせて、混ぜたAをかけて黒胡椒をふる。お好みで粉チーズをかけても。教えてくれた方 エダジュンさん料理研究家、管理栄養士。レシピ本や雑誌、テレビ、社員食堂のプロデュースなど幅広い分野で活動。お手軽アジアごはんやパクチーを使った料理が得意。「パクチーボーイ」名義でも活動。※『anan』2023年8月2日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・あずままちこレシピ&料理作製・エダジュン取材、文・野尻和代(by anan編集部)
2023年07月30日夏になるとスーパーで見かけることが増える、ズッキーニ。そのまま焼いたり、ほかの野菜と煮込んだりしてもおいしいですが、肉との相性も抜群なことをご存じですか!株式会社Mizkan(以下、ミツカン)のInstagramアカウントは、ズッキーニを使った肉料理を公開しました。『ズッキーニのはさみ焼き甘酢だれ』ミツカンが紹介したのは、『ズッキーニのはさみ焼き』です。肉をはさんで焼くだけなので、ズッキーニ初心者の人にもおすすめのレシピなのだとか。【材料(2人分)】・ズッキーニ1本(約170g)・合いびき肉150g・小麦粉適量・サラダ油大さじ2ぶんの1・『カンタン酢』大さじ6A・水大さじ2・片栗粉大さじ1・塩小さじ3ぶんの1ズッキーニは5mmの厚さの輪切りにし、小麦粉をまぶしましょう。ポリ袋に合いびき肉と、Aの材料を混ぜ合わせたら、ズッキーニではさみます。サラダ油を入れたフライパンを中火で熱し、合いびき肉をはさんだズッキーニを入れます。焼き目がついたら裏返してふたをし、弱めの中火で3~4分焼きましょう。油をふき取り『カンタン酢』を加えたら、触らず中火で沸騰させ、とろみが出て泡が大きくなってきたら火を弱めます。ズッキーニがきつね色になって照りが出たら、上下を返してたれをからめて完成です!※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る ミツカン[公式](@mizkan_official)がシェアした投稿 味付けは『カンタン酢』のみなので、失敗の心配もなく、味もばっちり決まりそうですね。投稿には、ズッキーニの使い方に悩む人から「作りたい!」との声が多く寄せられました。・ズッキーニ!自分で買ったことはないけれど、挑戦してみようかな!・家にあるズッキーニを「どう料理するかなぁ~」と思っていたので、とてもありがたいです。・ズッキーニを使いこなせる自信がなかったけれど、このレシピならチャレンジできそう!食欲が低下しがちな暑い時期にもぴったりな、さっぱりとした味わいのレシピ。ズッキーニの使い道に困っている人は、ぜひ試してみてくださいね![文・構成/grape編集部]
2023年07月12日食欲がとまらない原因5つ&対策はどうする?出典:byBirth「目の前の食べ物をあるだけ食べてしまう」「いくら食べても満足できない」など、食欲のコントロールができずに悩んでいませんか?食欲が止まらない原因と対策を紹介するので、参考にしてください。ストレス出典:byBirthストレスから過食に走ってしまう方も多いもの。それはなぜかというと、ストレスを感じると大脳辺縁系が興奮して、食欲をUPするホルモン「ドーパミン」の分泌が増えるから。さらに、食欲をおさえるホルモン「レプチン」の働きが低下するので、満腹中枢が刺激されずに「たくさん食べたのに物足りない」ということが起こるのです。対策ストレスがあるときほど、ジャンクフード、お菓子やスイーツなど脂質&糖質が高いものをたくさん食べてしまいがち。体作りに必要な栄養は少ない食事ばかりを口にしていると、ダイエットに失敗する・肌トラブルを招く・健康を害するなど良いことは一つもありません。また、食べすぎてしまったことに罪悪感を感じ、それがストレスになるケースも。散歩や読書、音楽鑑賞、ヨガなど、食べること以外のストレス解消法を見つけてください。ストレスが溜まって食べたい気持ちが湧いてしまう場合は、目を閉じて深呼吸する、その場足踏みやジャンプをする、部屋の掃除をするなど、食べる以外の物事に集中して食欲をコントロールしましょう。なお、身近な場所(キッチンの戸棚、オフィスのデスクの引き出しなど)にお菓子などをストックするのは×。ストレスがあるとき手の届く場所に食べ物があるのは、食欲を加速させかねません。栄養不足出典:byBirth毎日、栄養バランスのよい食事を心がけていますか?カロリーばかり気にするダイエットをしている偏食菓子パンで食事をすませてしまう自炊はほとんどしない1日1~2食しか食べない上記のような場合、体作りに必要な栄養が不足しがちです。すると「もっと栄養がほしい」と体が訴えるため、食欲が増加します。対策活動のためのエネルギーになるたんぱく質・糖質・脂質、体の調子を整えるビタミン・ミネラルを、バランスよく摂取しましょう。食欲が止まらない=食生活が乱れていると心得て、体に必要な5大栄養素が摂取できているか、食物繊維が足りているか、水分補給は適切かなどを見直しましょう。睡眠不足出典:byBirthアメリカのコロンビア大学やスタンフォード大学が実施した調査の結果では…、睡眠不足が続くと自律神経が乱れて、食欲をおさえるホルモン「レプチン」が減少、食欲を増やすホルモン「グレリン」が増加睡眠時間が平均7~9時間の人より、5時間の人は肥満率が50%高いこのように、睡眠不足が食欲を増大することがわかっています。ちなみに、睡眠不足だと睡眠中に分泌される成長ホルモンの量も減少。美容や健康に関わりが深い成長ホルモンが減少すると、筋肉の量が低下します。筋肉が減ると基礎代謝が落ちて脂肪が燃えにくい=太りやすい体になってしまうことも。対策「睡眠負債大国」とも言われる日本では、睡眠時間が短い・睡眠の質が低い方がたくさんいます。毎日の忙しさに全力で対応するのではなく、少しだけ手抜きして睡眠時間を確保しましょう。とくに子育て世代の女性は、睡眠時間が圧倒的に少ないと言われています。もし、家事や育児で十分な睡眠時間が確保できていないなら、パートナーに協力を求めてみてはいかがでしょうか。生理前出典:byBirth女性ホルモン「プロゲステロン」と「エストロゲン」の影響で、生理前は食欲が増えがちになります。プロゲステロン生理前に分泌が増える。妊娠に備えるためのホルモン。食欲を増やす作用あり。エストロゲン生理前に分泌が減る。満腹中枢を刺激して食欲をおさえる。また、エストロゲンの減少とあわせてセロトニンの分泌量も低下。セロトニンは幸せホルモンと呼ばれ、心の安定にかかせません。セロトニンが不足すると満腹感が得られずに食欲が増進しますし、イライラしやすくなって過食に走ってしまうことも。対策生理前は体も心も「のんびり」「ゆったり」を心がけましょう。頑張りすぎず、休めるときは休息を。穏やかな気持ちで過ごせば、イライラから食べすぎることはなくなりますよ。とはいえ、プロゲステロンの影響で食べたい気持ちはわきやすいのが生理前です。対策としておすすめなのが、1日の食事を小分けにすること。1日3食の食事を数回に分ければ、無駄な間食を減らして食べ過ぎを防げますよ。甘味依存症出典:byBirthお腹いっぱいなのに甘いものを食べてしまうなら、甘味依存症の可能性も。とくに、ダイエット中だからと砂糖を人工甘味料に置き換えている方は要注意です。人工甘味料の中には、継続摂取で甘い物に依存しやすくなるものもあります。対策糖質のとりすぎは血糖値の急上昇・急降下を招いて、肥満の原因になります。そのため「糖類ゼロ」の人工甘味料を頼る方も多いのではないでしょうか。ダイエットや健康のために糖質を気にするのはとても良いことですが、大切なのは何を口にするかです。人工甘味料はほどほどにして、血糖値を穏やかに上昇させる低GIのココナッツシュガー、はちみつ、てんさい糖などを活用すると良いでしょう。他にもこんな対策で食欲をコントロール出典:byBirth5つの原因と対策を紹介しましたが、「よく噛んで食べる」「ツボ押し」なども、食欲コントロールに有用です。よく噛んで食べるゆっくり食べるのがコツ。早食いは満腹中枢が刺激されず食べすぎにつながる。また、ながら食べをせず、料理の味や香りを楽しむと満足感を得やすい。ツボ押し耳のツボ「胃点」「飢点」などは食欲をおさえるのに有用。耳には多くのツボがあるので、耳全体を「イタ気持ち良い」と感じる力加減でもみほぐすと○。食欲コントロールでキレイをキープ出典:byBirthいつまでも「キレイな私」でいるためにも、上手に食欲をコントロールして体重増加を防ぎたいもの。食欲が暴走して困る!というときは、ぜひ、本記事で紹介した対策をしてみてくださいね。
2023年03月29日恵比寿【食彩かどた】六本木【旬の味いち】東銀座【寛幸】麻布十番【あん梅】神楽坂【新潟地酒魚沼釜飯と新潟郷土料理 つみき 神楽坂】恵比寿【食彩かどた】天然魚の旨みを存分に引き出す炭火焼きの技外の喧騒が遠のく、くつろぎの空間【食彩かどた】は、恵比寿駅前交差点からすぐの好立地にありつつ、知らないと通り過ぎてしまうような穴場的な隠れ家感も大きな魅力。店内に入ると外の喧騒が遠のき、カウンター席とテーブル席を設えた店内はアットホームな雰囲気。初めてでも自然体でくつろげる居心地のよさを醸し出しています。どれも魚好きがうなるおいしさ同店は和食の原点の一つと言える焼き魚にこだわり、絶妙な炭火焼きの技で、サバ・銀ザケ・銀ダラの塩焼きや銀カレイの味噌漬け焼きなどを提供。昼は種類豊富な『天然魚の炭火焼定食』、夜は『おまかせコース』と料理が揃い、普段使いにも特別な日にも柔軟な利用が可能です。食彩かどた【エリア】恵比寿【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩2分六本木【旬の味いち】全国から産地直送で取り寄せる魚介を活かした、旬のおまかせ料理旬にこだわり、おいしさを伝える六本木の路地裏にある、木の温もりに包まれた日本料理店【旬の味いち】。「味や栄養が最ものっている、旬の味を楽しんでほしい」との思いから、店主の実家の長野から直接届けられる、広い畑でのびのびと育てた野菜、また産地直送で仕入れる全国の魚介を活かした献立が味わえます。オススメの献立を「おまかせ」で提供料理構成が縛られるコースにはせず、「おまかせ料理」で提供するのが同店流。海の幸、山の幸、旬の素材の魅力を、職人の技で最大限に引き出した味わいに思わず心が弾んでしまうことうけあいです。旬の味いち【エリア】六本木【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10,000円 ~ 14,999円【アクセス】六本木駅東銀座【寛幸】家庭料理に、店主独自の感性をちりばめた上質な日本料理カウンター席6席、2名がけのテーブル席が1つのアットホームな空間東銀座駅すぐのビル6階に店を構える【寛幸】。コンセプトは「贅沢な家庭料理」。親密な空間でもてなされるのは、誰もが知る家庭料理に、店主独自の感性をちりばめた美しく上質な創作日本料理です。馴染み深い家庭料理に職人の技と感性を添えて焼き魚や肉じゃがといった家庭料理に、一筋縄ではいかない和食の職人ならではの仕事が施されています。ひと味もふた味も異なるワンランク上の一皿を店主の地元・愛知県の地酒と共にご堪能ください。寛幸【エリア】銀座【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】東銀座駅 徒歩1分麻布十番【あん梅】噛み締めるほどに滋味深い。天日干しにこだわった干物割烹昼は定食屋、夜は割烹に麻布十番駅出口のすぐ近くにある【あん梅】。40年のキャリアを誇る職人が、網で獲った魚ではなく一尾一尾釣り上げた最高級の「釣りもの」に限定して目利き。さらに、干物づくりも現在主流の機械干しではなく昔ながらの天日干しを行い、食品添加物を一切加えず塩だけで味付けし、炭火で焼いています。口に入れた瞬間、ふわりと旨みが広がる一つ一つを丁寧に仕上げた干物は味も香りも絶品。ランチタイムは『干物定食』で、ディナータイムはコースで、自家製の干物と旬の食材をふんだんに使った逸品を楽しむことができます。あん梅 ぎん香【エリア】麻布十番【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】1,000円 ~ 1,999円【ディナー平均予算】6,000円 ~ 7,999円【アクセス】麻布十番駅神楽坂【新潟地酒魚沼釜飯と新潟郷土料理 つみき 神楽坂】こだわりの食材でつくる『鮭とイクラのはらこ窯飯』と新潟の銘酒を堪能しっとりと落ち着いた空間東京・神楽坂の弁財天近く、ビルの3階にある、新潟の美味が堪能できる郷土料理の店【新潟地酒魚沼釜飯と新潟郷土料理 つみき 神楽坂】。白と茶を基調とした店内の壁には、新潟産の地酒や魚沼産コシヒカリの米袋などが飾られていて、ホッとくつろげるひと時を演出しています。サケの塩加減や旨みを活かした逸品新潟郷土料理の中でも、カツオと昆布のだしに調味料を加え、サケのほぐし身を少し加えて炊き上げた土鍋飯の上に、香ばしく焼き上げた塩引きサケと醤油漬けのイクラをのせた『鮭といくらのはらこ窯飯』は絶品。新潟産の地酒とともに新潟の美味を味わい尽くしてみてはいかが。新潟地酒魚沼釜飯と新潟郷土料理 つみき 神楽坂【エリア】神楽坂【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】飯田橋駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2022年11月05日