残暑はあるものの、気持ちはもう秋!秋といえば食欲の秋!芋・栗・かぼちゃを使ったホクホクでこっくりとしたスイーツは、女子はみんな大好きですよね。そんな秋を先取りしたスイーツをずらりと取り揃えました。家族団欒に、お呼ばれの手土産に、敬老の日のギフトとしても。お取り寄せ気分で、とっておきの贅沢な味わいをどうぞ召し上がれ!ブランドさつま芋を贅沢使いのなめらかプリン今、若者にも大人気のさつまいもスイーツ!かくいう私もお芋に目がなくて、使っているさつま芋の種類にも注目しているのですが、こちらは、ブランドさつま芋の「とみつ金時」を贅沢に使ってるプリン。糖度の高いこのお芋をさらにじっくり焼き上げて甘い蜜を引き出して仕上げた濃厚な味わい。とろとろプリンの中には、ダイス状の大学芋がごろごろと!異なる食感が楽しいスイーツに仕上がっています。とみつ金時とは、福井県で作られているさつまいも。福井県の北端に位置する北渕湖と日本海に挟まれた丘陵地帯に位置するあわら市富津地区で栽培されています。しっとりホクホクの食感ととろける甘さが特徴で焼き芋にするだけでそのままでスイートポテトのような味わいなんです。さらに貯蔵方法にもこだわりが。収穫されたとみつ金時を徹底した温湿度管理の元で、貯蔵することで旨みを凝縮。水分量を含ませたまま長時間美味しい状態を維持する貯蔵方法により、1年を通して安定した美味しさのプリンが作られているんですね。更にプレゼントにもぴったりのスタイリッシュなパッケージが◎!お芋好きにはたまらない、可愛さです。 【ご紹介したアイテム】「とみつ金時」を惜しみなく使った、ちょっと特別なプリン。バニラ香るなめらかな濃厚プリンに大学芋もトッピングしたスイーツは、手土産や敬老の日ギフトにもおすすめ。⇒ 専門店の作った 極蜜とみつ金時芋のプリン 6個セット/FLANDERS FRITES フランダースフリッツ【送料無料】 お芋スイーツ6品を贅沢に食べ比べみなさんはどんなお芋スイーツが好きですか?日本全国から厳選したさつまいもを使用した、新しい“お芋和洋菓子”を届けてくれる、福井発のお芋スイーツ専門店「Flanders Frites」から、いろんなお芋の菓子を食べたい!という欲張りなあなたのために、人気の和の芋菓子をいろいろと食べ比べができる、6点セットをご用意しました!その6種類はどんなものが揃っているのかみていきましょう!1、みたらし芋クリーム団子瓶毎日5万本売れている老舗団子屋さんと作った団子瓶!みたらし団子にお芋のスイートクリームで蓋をして最後にきな粉を満遍なくまぶしています。2、スイートポテト芋団子串串に刺した団子に福井県産とみつ金時芋を使用した甘くしっとりしたスイートポテトをたっぷりとトッピングしました。3、芋餡クリーム生どら焼きたっぷりのお芋クリームと丁寧に炊きあげた国産のこしあんを、しっとりフワフワの皮でサンドした、優しいどら焼きです。4、金時芋のスイートポテト水羊羹福井県産のとみつ金時芋を使った芋羊羹は、ムース風のクリーム仕立て。下の水羊羹はつるんとみずみずしく、しっかりと甘さを引き出した餡子を使用。5、焼き芋テリーヌ厳選された福井県産とみつ金時芋を贅沢に使用し、芋の味に負けないように黄身の濃い卵を多めに加えたテリーヌ。なめらかな口当たりが特徴です。6、とみつ金時芋の生スイートポテト福井県産とみつ金時芋をたっぷりと使用し、バターとはちみつでお芋の甘さを引き立たせています。色々な種類のお芋スイーツを少しずつ楽しめるので、ギフトや手土産にもぴったり。冷凍されて届き食べたい分だけ少しずつ解凍すればいいので、敬老の日のギフトとしてもおすすめです。 【ご紹介したアイテム】いろんなお芋の菓子を食べたい!という欲張りなあなたのために、人気の和の芋菓子をいろいろと食べ比べができる、6点セットです。⇒ 専門店の作った 和の芋菓子 スイーツ 6点セット/FLANDERS FRITES フランダースフリッツ【送料無料】 フォトジェニックなお芋スイーツ専門店の団子瓶お店では1日に2000本売れたこともある、大人気の団子瓶シリーズ!潰れたり、タレがこぼれたりと持ち歩きが気になるお団子を、バラエティ豊かなたっぷりのタレと共に瓶に詰め込みました。団子はもちもちっと柔らかく、甘さをほんのりのせた一口サイズの串団子。米粉で作られており、柔らかさの中にもしっかりと弾力があり、食べ応えがあります。4つの味わいで飽きることなくペロリと食べられそう!早速4種類をご紹介しますね。1本目は定番のみたらし。特製の焼き醤油の甘タレに仕上げ、焼いたお餅のような香ばしさも拡がります。お芋のスイートクリームで蓋をするように閉じ込め、最後にきな粉を満遍なくまぶしています。2本目は、黒糖。深みのある黒糖を入れて味わい深く。コクのある甘みですが、後味はさっぱりと仕上げています。お芋のスイートクリームで蓋をするように閉じ込め、最後にきな粉を満遍なくまぶしています。3本目は、おしるこ餡。粒あん使用した、ぜんざいのように温めても食べられるひと品。紅芋クリームをアクセントに、味の変化やバランスもお楽しみください。4本目は、色鮮やかなずんだ餡。ずんだと白あんを練り込み、水飴でトロミをつけて絡まりやすく仕上げています。お芋クリームと塩っ気を効かせたずんだ芋クリームをのせ、枝豆パウダーが香りとアクセントになっています。食べる前に瓶から取り出す時が、団子瓶の最大のワクワクポイント!どの串も取り出すときにクリームやきな粉が溢れてくるので、お皿の上で取り出すのをおすすめします。お芋の味わいをお団子で堪能してくださいね。 【ご紹介したアイテム】福井県発、大人気の持ち歩ける団子瓶シリーズ。団子を瓶に詰めたフォトジェニックな姿や、持ち歩いていつでもどこでも食べられる気軽さも、新感覚な和スイーツです。⇒ 芋菓子屋 4種の団子瓶 みたらし/黒蜜/おしるこ/ずんだ 4本入【送料無料】 さつまいもの全てが味わえる瓶入りパフェ日本全国から厳選したさつまいもを使用した、新しい“お芋和洋菓子”を届けてくれる、福井発のお芋スイーツ専門店「Flanders Frites」。そんなフランダースフリッツから届いたこちらは、目でも楽しめる、瓶入りのスイートポテトパフェです。中のパフェは、「さつまいもの全てを詰め込んだ」と店主が語る、贅沢な7層に。濃厚なスイートポテトやダイスカットのさつまいも、むらさき芋が香る生クリームなど7層全てが異なり、様々な形でさつまいもを楽しむことができます。また瓶にパフェを詰め込んだ、見た目にも楽しいスイーツ。パフェといえば、カフェや喫茶店に行ってしか、味わえないものでしたが、瓶入りにすることで持ち運びもしやすいので、手土産にしたり、ピクニックでお友達とシェアも楽しめます。ギフト映えする箱入の4本セットは、贈り物にもぴったり。箱の中に専用スプーンも付属しているので、解凍後すぐに食べることができます。上から順に食べ進めるのはもちろん、最後の方は底からすくって全体を混ぜる食べ方も◎。味わいや食感の変化を楽しみながら、お家で味わえる至福のスイーツです。 【ご紹介したアイテム】お芋スイーツ専門店「Flanders Frites」の瓶パフェは、瓶の中にスイートポテトパフェを閉じ込めた新感覚スイーツ。1つの瓶でさつまいものすべてを楽しめます。⇒ 専門店が作った7層のスイートポテト瓶パフェ4個セット/FLANDERS FRITES フランダースフリッツ【送料無料】 お家で仕上げる賞味期限2時間の幻のモンブラン「モンブランペーストを絞り出してから、最高の状態が続くのはたったの2時間。」そのこだわりから、お店ではオーダーを受けてからペーストを絞り出している、和栗モンブラン専門店「Mont Blanc Stand(モンブランスタンド)」。それは、2時間経つと食べられなくなるという意味ではなく、最も美味しい状態でお召し上がり頂きたいという想いから。そんなこだわりが詰まったモンブラングラッセを、ご自宅で再現できるセットがこちら!ペースト、アイスクリーム、メレンゲのセットを、仕上げに自分で盛り付けられるようになっています。作り方はとっても簡単。冷凍状態で届くペーストをお召し上がりの6時間ほど前に冷蔵庫へ移し解凍。モンブランペーストの土台となるメレンゲをアイスクリームの上にのせ、解凍したペーストの袋の先を好みの細さにカット。メレンゲの上にペーストをお好みで絞って、メレンゲが見えなくなるまで絞れたら完成です。モンブランスタンドでは、日本の四季が創り出す旬の食材を使った、限定フレーバーを提供。保存料・添加物は使用せず、自然由来のもの、製造元まで辿れる食材を使用。シェフが厳選した、安心安全で確かなものと思える食材のみを使用しています。また栗、かぼちゃ、落花生、ベリー、ショコラの5種類は、すべて今しか食べられない、季節限定のフレーバーです。鎌倉で人気のお店の味を、行列に並ぶこともなく、お家にいながら楽しめるなんて嬉しいですよね! 【ご紹介したアイテム】鎌倉で人気のお店、和栗モンブラン専門店「モンブランスタンド」の季節限定フレーバーセット。栗やカボチャなど、季節の味を堪能できます。ギフトにもおすすめ。⇒ 【季節限定】栗と季節のモンブラングラッセ 5個セット/Mont Blanc Glace モンブラングラッセ【送料無料】 食べるとほっこりとした気分になれそうな秋スイーツ。温かい緑茶やほうじ茶と合いそうです。まだまだ残暑の残る日が続きますが、一足早くスイーツで秋を感じてみてはいかがですか? おーまえ京都在住。ほぼ毎日自転車行動。時間があると気になる場所やお店をウロウロ探し回りがち。お笑いと犬がずっと好き。最近はリボベジに小さな幸せを感じてます。
2023年09月07日秋スイーツが続々と登場してくる9月。『スターバックス®』でも秋の新商品の発売が始まりました。毎年大人気のさつまいもやかぼちゃを使った秋限定フラペチーノ®やラテ。でも、ちょっとカロリーが高そう……ということで、少しでも罪悪感を減らしたいですよね。さっそく試してみたので、スタバ好きの美容ライターである筆者が、ダイエットカスタムをご紹介します!甘じょっぱさがおいしい!「おさつバターフラペチーノ®」今年のスタバのさつまいも×フラペチーノ®は「おさつバター」をイメージしたビバレッジ。『おさつバターフラペチーノ®』はTall サイズのみの販売で、店内価格690円で購入できます。公式サイトによるとさつまいもの優しい甘さにハニーバターソースを組み合わせた甘じょっぱさが特徴です。塩味芋けんぴをドリンク全体に混ぜ込んだほかトッピングにも使用し、カリカリとした食感も楽しめます。とのこと。バターを使っていることもあり、通常369kcalとカロリーは高めです。少しでもカロリーをカットしていきたいと思います。今回はミルク無脂肪乳に変更-25kcalホイップ減量-約41kcalハニーバターソース、芋けんぴ減量でオーダー。合計で約303kcal以下に収まります。ハニーバターソースや芋けんぴのカロリーが不明ですが、バター大さじ1杯で約84kcalあることを考えると、小さじ1杯程度のトッピングの減量でもかなりカロリーを減らせるのではないでしょうか。ちなみに、ノンホイップにすると262kcal以下に抑えられますよ。お味のほうは、“ホクホクのさつまいもをブレンドしたバター風味の焼き芋”という表現がまさにぴったりで、塩味の芋けんぴがいいアクセントになっていました。ホイップを減量したことで、逆におさつバター感がしっかり出ていたかもしれません。ミルクも無脂肪乳なので軽やかに飲めて、焼き芋のおいしさや甘さはそのまま楽しめますよ。スパイスが癖になる!「パンプキン スパイス ラテ」パンプキンパイをモチーフにしているという『パンプキン スパイス ラテ』は、ホットとアイスから選べます。今回選んだのはアイスのTallサイズで、店内価格580円です。公式サイトによると、エスプレッソとミルクを合わせたラテに、パンプキンスパイスフレーバーソースを加えているそうで、スパイスがふわっと香る秋らしいビバレッジです。通常、アイスのTallサイズは275kcalですが、今回はミルクとホイップをカスタムしてみました。ミルクアーモンドミルクに変更-31kcalノンホイップ-59kcalミルクを無脂肪乳に変更した方が少しだけ多くカットできますが、かぼちゃと合いそうだったので今回はアーモンドミルクにしました。トッピングされているナツメグの風味が際立ち、ひと口目からスパイスが口の中に広がります。下の方はラテですがパンプキン感は控えめのようです。かぼちゃを楽しみたい方はスパイスを減らした方がわかりやすいかもしれません、甘さも控えめで、クリームを抜いたこともあり、ごくごくと飲めるすっきりした味わいでした。ちなみに、シナモンを追加しようか店員さんに相談してみたのですが、ナツメグと喧嘩しそうなので「ナツメグ抜きのシナモン追加」のほうが良いかもしれない、とのこと。スパイスがお好きな方はぜひ試してみてくださいね。ミルクとホイップのカスタムでカロリーをカット!秋の新作はカロリーが高めのものが多くなりそうですが、ミルクとホイップの調整だけでもカロリーをカットできますよ。ダイエットカスタムの参考にしてくださいね。【参考】『スターバックス®』公式サイト『スターバックス®』はスターバックスの登録商標です。筆者情報坂本雅代サロン経営や講師などエステ業界に15年携わり、男女延べ一万人以上を施術。小顔管理士や国際中医薬膳師などの知識を基に、食や美容、健康などのジャンルでライターとして活動中。美容ライター・国際中医薬膳師/坂本雅代
2023年09月06日新フォトスポット「イワシカのお米屋さん」「ピンクの魔法学校と空飛ぶ岩下の新生姜ほうき」/カフェの期間限定メニュー「岩下の新生姜たっぷり生姜焼きプレート」岩下の新生姜ミュージアムの新米まつり2023岩下の新生姜ミュージアム(栃木県栃木市)では、『岩下の新生姜ミュージアムの新米まつり2023』を2023年9月6日(水)から10月29日(日)まで開催します。“おいしい新米をもっとおいしく!実りの秋にも岩下の新生姜”をテーマにした館内装飾やフォトスポットが新登場。イワシカちゃんをモチーフにしたプロジェクションマッピングを毎日実施(休館日除く)するほか、土日祝日にはイワシカちゃんグリーティングも開催します。館内にある「CAFE NEW GINGER(カフェニュージンジャー)」では、新商品『岩下の新生姜たっぷり生姜焼きの素』を使用した期間限定メニューや岩下の新生姜をトッピングしたとん汁、新米ごはん大盛無料、平日限定「岩下の新生姜チョコブラウニー」サービスなどをお楽しみいただけます。実りの秋を岩下の新生姜ミュージアムでお楽しみください♪『岩下の新生姜ミュージアムの新米まつり2023』概要[開催期間]2023年9月6日(水)~10月29日(日)[料金]入館無料、観覧無料[開館時間]施設 10:00-18:00/カフェ 11:00-18:00(ラストオーダー17:30)※ライブ・イベント開催日は時間が変更になる場合がございます。[休館日]火曜日(祝日除く)、年末年始、その他臨時休館あり※10月30日(月)は臨時休館[所在地]〒328-0034栃木県栃木市本町1-25[アクセス]JR・東武線 栃木駅北口から徒歩12分、東北自動車道 栃木ICから車で15分[イベント情報] イワシカのお米屋さん♪ピンクと新米がテーマのフォトスポットステージ装飾新展示「イワシカのお米屋さん」館内各所をピンクと新米をテーマにデコレーション。イベントステージに新米まつり屋台展示「イワシカのお米屋さん」が初登場するほか、有名銘柄米をパロディした館内装飾などをお楽しみいただけます。新フォトスポット「ピンクの魔法学校と空飛ぶ岩下の新生姜ほうき」ピンクの魔法学校と空飛ぶ岩下の新生姜ほうき岩下の新生姜ほうきで宙に浮く!?トリック写真にチャレンジハロウィンモチーフのフォトスポットをリニューアル。ピンクの魔法学校をイメージしたデザインになり、岩下の新生姜ほうきに乗って飛び立つようなトリック写真にチャレンジできます。ほうきに乗ったら足をしっかり曲げるのが上手に撮影するポイントです♪岩下の新生姜ペンライトで作った「イワシカかぼちゃランタン」も展示。ピンクのライトがやさしく光るオブジェです。イワシカかぼちゃランタン新米を岩下の新生姜でもっとおいしく!カフェの期間限定メニュー&平日限定サービス|CAFE NEW GINGER◆岩下の新生姜たっぷり生姜焼きプレート岩下の新生姜たっぷり生姜焼きプレート岩下の新生姜たっぷり生姜焼きの素新商品『岩下の新生姜たっぷり生姜焼きの素』を使用した期間限定メニューが新登場。岩下の新生姜を千切りとすりおろしのダブル使いし、醤油、砂糖、黒酢をバランスよく合わせたしっかりした味わいの生姜焼きです。生姜感たっぷりで、岩下の新生姜の爽やかな風味がお肉のおいしさを引き立てます。[メニュー名]岩下の新生姜たっぷり生姜焼きプレート[税込価格]1,200円[岩下の新生姜感]たっぷり▼新商品『岩下の新生姜たっぷり生姜焼きの素』9月6日発売|岩下食品 ◆岩下の新生姜まんぷくおにぎり&とん汁セット/とん汁単品岩下の新生姜プレミアムを縦半割りで大胆に使用したインパクト抜群のボリューミーな“まんぷくおにぎり”が今年も登場。岩下の新生姜の千切りをトッピングしたとん汁とセットでお召し上がりください。とん汁は単品もございます。岩下の新生姜の風味と食感がアクセントの、ぽかぽか感が楽しめる一杯をどうぞお楽しみください。岩下の新生姜まんぷくおにぎり&とん汁セット[メニュー名]岩下の新生姜まんぷくおにぎり&とん汁セット[税込価格]700円[岩下の新生姜感]たっぷり岩下の新生姜とん汁(単品)[メニュー名]岩下の新生姜とん汁(単品)[税込価格]400円[岩下の新生姜感]ほどよい◆【平日限定】対象メニューご注文で「岩下の新生姜チョコブラウニー」サービス岩下の新生姜チョコブラウニー(1/4カット)新米まつりイベント期間中、プレートメニュー各種(※)、カレー、パスタ、まんぷくおにぎり&とん汁セットをご注文のお客様に、「岩下の新生姜チョコブラウニー(1/4カット)」を平日限定でサービスいたします。※お子様プレートは対象外です。◆【期間限定】ごはん大盛無料サービス新米まつりイベント期間中、プレートメニュー各種(※)、カレー、ライス単品のごはんを無料で大盛にできます。ご希望の方は食券ご提示の際にスタッフまでお申し出ください。※お子様プレートは対象外です。▼CAFE NEW GINGER <観覧無料>イワシカプロジェクションマッピングイワシカプロジェクションマッピング岩下の新生姜公式キャラクター「イワシカ®」をテーマに制作したプロジェクションマッピングを、イベント期間中毎日開催(休館日除く)。「世界一大きな岩下の新生姜ヘッド」に投影するプロジェクションマッピングは、さまざまなイワシカがこれでもか!と登場、奥には460本の「岩下の新生姜ペンライト(非売品)」が点灯して盛り上げます。音楽は、「虹のコンキスタドール」などの楽曲を手掛ける村カワ基成さんに制作いただきました。岩下の新生姜ミュージアムならではの独特の世界観をお楽しみください。[上映作品]イワシカプロジェクションマッピング[場所]岩下の新生姜ミュージアム「世界一大きな岩下の新生姜ヘッド」[時間]10:30/11:45/12:45/13:45/14:45/15:45/16:45/17:30(1日8回)[所要時間]1回あたり約5分間[料金]観覧無料※イベント開催等により上映時間・回数が変更になる場合があります。<土日祝限定>イワシカちゃんグリーティング~新米まつりVer.~イワシカちゃんグリーティング~新米まつりVer.~イワシカちゃんサンキューカード~新米まつりVer.~岩下の新生姜ミュージアムでは、公式キャラクター「イワシカちゃん」のグリーティングを土・日・祝日に開催しています。新米まつりイベント期間中は、麦わら帽子におにぎりポシェットを身に着けて登場。グリーティングに参加していただいた皆さまには、イベント限定デザインの「イワシカちゃんサンキューカード」をプレゼントいたします。イワシカちゃんにぜひ会いに来てください♪[開催日]2023年9月9日(土)~10月29日(日)の土日祝日[時間]①11:00②14:00③16:00(1日3回、各回約30分間)[参加費]無料※イベント開催などにより時間や回数が変更になる場合があります。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年09月06日「暑さで『なんとなく不調』を感じるという方は、必要な栄養が不足していたり、ストレスで慢性的な炎症が起きている可能性があります。『食薬』の考え方を実践すれば、“夏ダメージ”の解消につながります」著書に『すっきりしない不調を改善 組み合わせ食薬』(WAVE出版)などがある薬剤師で国際中医師の大久保愛さんが、こう話す。長びく猛暑により、特に病気ではないけれど、胃もたれ、不眠、肌荒れなど「なんとなく不調」が重なっている人も多いだろう。そんな不調の改善につながるという「食薬」とは、なんだろうか。「『なんとなく不調』を、生活習慣から見直し、長期的視野で治していくのが東洋医学。その目的は治癒力を高めることにあります。一方、データを基に病気を特定し、薬や手術などで即時治療するのが西洋医学。両者の利点を組み合わせ、日々の食事に応用したものが『食薬』なんです」つまり数千年の歴史がある漢方医学と、エビデンスに基づく現代の予防医学を「いいとこ取り」したのが「食薬」。「また、分子栄養学などの観点から具体的な対応をすることもできます。家の中に“台所薬局”を導入し、日ごろからうまい・安い・早い・“健康”の観点で食事を選択する。それを、10年、20年と日常的に積み重ね、結果、健康寿命を延ばし、自分自身も周りの大切な人たちも元気に楽しく過ごしていこうというのが目的です」では、日ごろ心がけるべきことはどんなことなのか。「朝、起きて1時間以内に食事を取ることができるコンディションに体調をもっていくことです。夜10時以降に食べないとか、糖質を夜多く取らないとか、睡眠の質を下げないとか。胃腸の状態が悪ければ、朝食べる気にならない。改善しないと害になる可能性も。それを食べ物で改善していくんです」■《うまい、安い、早い》にプラスα《健康にいいもの》そのときの体調や気候に合わせて自分に適した食材を選び、組み合わせ、食事する。さっそく大久保さんに、夏の「なんとなく不調」の症状別におすすめの食べ合わせを教えてもらった。【紫外線疲れ】トマト×アスパラガス効果:トマト=グルタミン酸の含有量が野菜ではトップクラス。疲労回復に役立つクエン酸、抗酸化作用の高いリコピンも豊富/アスパラガス=疲労回復に役立つアスパラギン酸や、抗酸化作用のあるβカロテン、ビタミンC、Eも豊富おすすめの食べ方「アスパラ豚丼」:みじん切りのしょうがとにんにくを炒め、一口大に切ったアスパラ、トマト、豚こま肉を加え、醤油、みりん、塩、胡椒で味を調えてごはんにのせる「太陽の下で長く歩くと、どっと疲れますよね。紫外線がシミ、しわの原因になるだけでなく、全身の疲労にもつながるんです」目も紫外線を浴びるため、角膜で大量に活性酸素が発生して炎症を起こし、その刺激が脳に伝わると、自律神経にも負荷がかかり、疲労につながるのだという。「『食薬』では、活性酸素を除去して疲労を回復することを考え、抗酸化作用の高いトマトとアスパラガスを使います。アスパラに含まれるアスパラギン酸には、体力回復や、アンモニアの排出を促す働きがあります」【胃腸の疲れ】オクラ×大根効果:オクラ=ネバネバ成分であるペクチンやガラクタンは胃腸の調子を整え、血糖値やコレステロールの上昇を抑える/大根=ジアスターゼなどの消化酵素を含み、消化吸収を助け、胃もたれや食べすぎなどからくる胃の不調を改善おすすめの食べ方「オクラのみぞれ大根ポン酢がけ」:1分ほどレンチンしたオクラをみじん切り、大根おろし、みょうが、大葉とあえてポン酢がけと超簡単で、ドレッシングとしても使える!「オクラのネバネバ成分のペクチンやガラクタンには、胃腸のダメージをやわらげて支え、血糖値やコレステロールを抑える働きが。大根はジアスターゼなどの消化酵素を含み、消化吸収を助けますので、食べすぎや、お酒の飲みすぎにもやさしいんです」【不眠】豆腐×イカの塩辛効果:豆腐=タンパク質、ビタミンB、カルシウムなどを含み栄養素が高く、セリンが睡眠の質の向上に役立つ/イカの塩辛=発酵食品の塩辛は消化吸収がよく、イカのグリシンが睡眠の質の向上に役立つおすすめの食べ方「豆腐のイカ塩辛のせ」:豆腐の上にイカの塩辛をのせ、みょうがや大葉、ごま、かつお節などをのせて完成「暑い夏の夜はなかなか寝つけないことも。発酵食品のイカの塩辛は消化吸収がよく、睡眠の質を高めるグリシンが豊富です。豆腐はそのグリシンの合成を助けます」【肌トラブル】かぼちゃ×りんご効果:かぼちゃ=皮には抗酸化作用のあるビタミンA、C、E。種には鉄、亜鉛などのミネラル、タンパク質、食物繊維が/りんご=抗酸化作用の高いポリフェノールを含み、シミ、しわなど活性酸素によるダメージの軽減に役立つおすすめの食べ方「りんごとかぼちゃのソテー」:かぼちゃ100グラムは皮、わたつきでスライスし、りんご1/2個もスライスしてソテーする。乾燥肌対策としてお酢やレモン汁、オリーブオイル、シナモンで調整「ポリフェノールやペクチンを含むりんごと、βカロテンを含むかぼちゃは、抗酸化作用が高い食べ合わせです。りんごのペクチンは整腸に働き、肌の状態を整える作用もあります」【冷房病】ツナ×にら効果:ツナ=タンパク質、ビタミンB群、ミネラル、オメガ3脂肪酸などを含み、タンパク質不足の解消に役立つ/にら=代謝を促すビタミンB群、血流を促す硫化アリルなどを含むため、冷えや運動不足に役立つおすすめの食べ方「ツナのマーボースープ」:ツナ1缶を汁ごと、にら1/2束、豆腐1丁、にんにく1かけ、酒50ml、水400mlを煮立て、味噌、豆板醤、醤油で調味「にらは代謝を促すビタミンB群、血流を促す硫化アリルなどを含むため、運動不足による代謝低下や、冷えの解消に効果があります。ツナはオメガ3脂肪酸などを含み、タンパク質不足の解消も」【イライラなどストレス】セロリ×手羽先効果:セロリ=香り成分のアピインやセネリンには心を落ち着かせ、気を巡らせる作用がある/手羽先=立ちくらみなどは胃腸が弱っているケースも。骨付きの鶏肉から抽出するスープはタンパク質や鉄が豊富おすすめの食べ方「セロリと手羽先のスープ」:水に干し椎茸、昆布を入れて煮出し、手羽先か手羽元とセロリを葉もすべて投入して煮る。しょうゆと塩で最後に味を調整「小さなストレスでもイライラしてしまうこと、ありますよね。気の巡りを改善する理気作用で、このストレスを軽減するのがセロリ。そして、鉄やタンパク質不足の解消に役立つのが鶏肉です」最後に、大久保さんが「食薬」の食材選びのコツを教えてくれた。「健康食というと高価なイメージがありますが、お総菜より食材を買って調理するほうが、やっぱり安いです。旬の食材ならなおさら。ただ、たとえばタンパク質を摂取したい場合でも、ツナを選ぶときに『マグロは水銀の影響が不安』という方はカツオを選ぶとか、1つの食材にA案、B案と選択肢を持ちましょう。その蓄積が長期の健康につながります」食薬とは「市販薬のような即効性よりも、健康長寿を意識した食べ方」だと大久保さん。季節ごとに最適で手軽なレシピを持とう!
2023年09月06日残暑が厳しい日々が続きますが、暦の上では秋ですね。そこで今回は『無印良品』の新商品や定番商品のなかから、秋を先取りするグルメを3品見つけてきました。炊き込みごはんの素 栗ごはん…¥490秋の味覚のひとつは栗!その中でも栗ごはんは、「手間がかかる」「家族がそれほど食べない」などの理由から、作るのをためらってしまう人もいるかもしれません。そこで試してほしいのが、こちらのひと品です。栗と調味液のシンプルな手作りキット。米2合をといでだし汁を加え、炊飯器の2合分のラインまで水を入れます。調味液が下に沈みやすいので、ここでよく混ぜるのがポイント。最後に栗を加えたら炊飯します。レトルトパックには栗と一緒に液が入っていて、この液ごと入れる必要があります。そうすると、ごはんが柔らかくなりすぎないか心配だったので、今回筆者は炊飯器に入れる水の量を「かため」の炊き上がり設定にしてみました。パッケージどおりに栗がごろっと入っていて、ほんのり甘さ控えめに味付けされています。ごはんにはおだしの旨みが効いていて、冷めてもおいしくいただけました。「毎年リピしている」というコメントも多く見られるので、今年の発売を心待ちにしていたファンの存在がうかがえます。また他にも「炊き込みごはんの素 松茸ごはん」などがありますよ。栗まんじゅう…¥450こちらは季節限定で発売されている「栗まんじゅう」。『無印良品』公式サイトに100件以上ものレビューが書き込まれるほどの人気商品です。筆者が訪れた店舗では、同じく季節限定の「もち入り 栗トラ焼き」も横に並べられていて迷いましたが、今回は「栗まんじゅう」をチョイス。手のひらにコロンと乗るくらいの大きさで、食後のおやつにもちょうどいいボリューム。カロリーは1個90kcalです。もちもちとした外側の生地にもほんのり栗の風味が感じられ、中身は渋皮入りの栗あんがたっぷり入っていますよ。まだ暑い日には冷やして食べるのもおすすめ。逆にレンチンして温めて食べると、「あんまん」のようにほっこりとした温スイーツになりますよ。「甘さがほどよく食べやすい」「いつもまとめ買いしている」というレビューが多いので、栗好きさんはぜひ試してみてはいかがでしょうか。1/3日分の野菜を使った かぼちゃスープ…¥3503品目は新商品のスープです。かぼちゃと生クリームのやさしい甘さがベースになっており、にんじん、たまねぎ、じゃがいも、赤いんげん豆などがごろごろと入っています。長期保存が可能とのことで、筆者が2023年8月30日に購入した商品を見ると、2025年7月4日期限となっています。非常時用の備蓄にも良さそうですね。一般的によくあるレトルトのスープは、パッケージ写真と実際の具材の大きさ・量にギャップを感じることが多々ありますが、こちらは具材がしっかりとしていて、食べるスープという感覚でした。野菜は柔らかく煮込まれており、ポタージュのようにとろみがあります。ぽってりとした口当たりなので、牛乳を加えてさらさらのスープにしたり、お好みでちょっぴりスパイスを加えてみたりするのも良いかもしれません。夏の疲れを癒やしてくれそうな、ほっこりとしたグルメ3品をご紹介しました。『無印良品』公式サイトの商品ページでは、全国各店舗の在庫状況をチェックできます。気になる方は、店舗を訪れる前に確認してみてくださいね。※レビューはすべて個人の感想です。※この情報は2023年8月30日(水)時点の情報です。※商品の取り扱い状況は、各店舗およびオンラインショップで異なる場合があります。※一部の店舗では取り扱いがない場合があります。文・野村純子
2023年09月05日神戸ポートピアホテルの「アフタヌーンティーセット~Autumn Gift~」が、2023年9月4日(月)から11月5日(日)まで、本館1階ティーラウンジ ベルクールにて提供される。兵庫の食材を使用したアフタヌーンティーセット神戸ポートピアホテルの「アフタヌーンティーセット~Autumn Gift~」は、“秋の兵庫”をイメージし、地元兵庫で収穫された食材を使用したスイーツやセイボリーなどを提供するアフタヌーンティーセット。スイーツの中でも注目は、一口サイズの「季節のタルト」だ。10月15日(日)まではいちじく、10月16日(月)からは丹波黒豆を使うといった、時期によって最適な食材を使い分けるこだわりが嬉しいポイントだ。このほかにも神戸ワインを煮詰めたソース入りのチョコレートムースや、かぼちゃの甘味が魅力のデニッシュなど、秋の味覚が詰まったスイーツがラインナップする。また、兵庫の名産を主役にしたセイボリーも登場。淡路島で採れたたまねぎのスープをはじめ、播州赤どりの赤ワイン煮、夢前町産の七福卵を使ったオープンサンドなどホテルならではの工夫を凝らしたメニューが勢ぞろいする。【詳細】神戸ポートピアホテル「アフタヌーンティーセット~Autumn Gift~」開催期間:2023年9月4日(月)~11月5日(日)時間:11:00~18:00 ※土日祝は10:00~18:00。場所:神戸ポートピアホテル 本館1階 ティーラウンジ ベルクール住所:兵庫県神戸市中央区港島中町6-10-1料金:1人5,300円(約10種のドリンクがおかわり自由) ※サービス料込。メニュー:■スイーツチョコレートムース 神戸赤ワインソース/季節のタルト(~10月15日 いちじく/10月16日~ 丹波黒豆)/ブラウニー・オ・マロン/かぼちゃのデニッシュ/オペラ ナッツのクリスタリゼ添え/季節のフルーツ(9月 梨/10月 ぶどう)/スコーン2種(神戸紅茶・プレーン)りんごジャムとクロテッドクリーム添え■セイボリー淡路島たまねぎのスープ/播州赤どりの赤ワイン煮/七福卵と野菜のオープンサンド/豚肉とパセリのテリーヌ■ドリンク(ティ―フリーフロー)紅茶3種、ハーブティー3種、季節のフルーツティー2種、日本茶2種、コーヒー■オプションドリンク赤ぶどうのビネガーソーダ 900円※数に限りあり。※食材入荷の都合により、メニュー内容が変更になる場合あり。【予約・問い合わせ先】レストラン総合案内TEL:078-303-5207(10:00~17:30)
2023年09月05日コメダ珈琲店(Komeda’s coffee)は、「お月見シロノワール パンプキン」をはじめとする限定メニュー5種類を全国のコメダ珈琲店にて2023年9月6日(水)より発売する。コメダ珈琲店初の“かぼちゃ”シロノワールが登場コメダ珈琲店から秋の味覚“かぼちゃ”を使用したシロノワールが初登場。ほかほかのデニッシュの上に、優しい甘みのパンプキンソースをとろ~りかけて、ソフトクリームをオン。さらに、ほろ苦いカラメルソースをあしらった。仕上げにふりかけたトッピングのパンプキンシード(かぼちゃのタネ)が、食感と味のアクセントになっている。クロネージュも“かぼちゃ”ソースでアレンジまた、ココア味のバームクーヘンにソフトクリームをのせたクロネージュにも秋限定の「お月見クロネージュ パンプキン」がお目見え。ココアバウムクーヘンには、ソフトクリームに加えて、パンプキンソース、カラメルソースをまとわせ、トッピングにパンプキンシードをあしらった。昨年好評を得た「フルムーンバーガー」再登場昨年販売し、好評を得た「フルムーンバーガー」が2023年も登場。肉厚でジューシーなハンバーグとチーズ、満月をイメージしたエッグオムレツをコメダ自慢の大きなバンズでサンドした、お月見の時期だけの特別なバーガーだ。食べ進めるとエッグオムレツの黄身がとろっとあふれる。“栗×ショコラ”のドリンクもその他、もうひとつの秋の味覚“栗”を使用した「お月見ジェリコ マロンショコラ」と「お月見オーレ マロンショコラ」にも注目だ。“のむ、たべる、まぜる”でお馴染みのジェリコは、栗の上品な甘さとコーヒジェリーのほろ苦さ、ホイップクリームの甘味が抜群の相性を奏でる秋ならではの1杯に仕上げられている。【詳細】コメダ珈琲店 秋限定メニューお月見フルムーンバーガー :750円~820円お月見シロノワール パンプキン:780円~840円/ミニサイズ:580円~640円上記商品販売期間:2023年9月6日(水)~2023年10月上旬お月見クロネージュ パンプキン:680円~740円お月見ジェリコ マロンショコラ:640円~880円お月見オーレ マロンショコラ:590円~830円※価格は店舗によって異なる。上記商品販売期間:2023年9月6日(水)~2023年10月下旬販売店舗:全国のコメダ珈琲店※販売は一部店舗を除く。※「お月見フルムーンバーガー」、「お月見ジェリコ マロンショコラ」、「お月見オーレ マロンショコラ」は持ち帰り可能。※「お月見フルムーンバーガー」に使用しているチーズは加熱処理済。※「お月見フルムーンバーガー」には辛子マヨネーズを使用している。辛子抜きに変更可能。
2023年09月02日資生堂パーラー サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店では、「秋のパフェフェア第1弾」を開催。2023年9月1日(金)から9月30日(土)までの期間限定で提供される。資生堂パーラー サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店の秋限定パフェ日本各地から厳選された旬のフルーツや食材を使った、資生堂パーラー サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店の秋限定パフェ。第1弾となる今回は、山梨県産シャインマスカット、岐阜県産美濃栗、黄金桃など、様々な秋の味覚を主役にしたパフェが勢揃いする。「岐阜県産“美濃栗”のパフェ」たとえば「岐阜県産“美濃栗”のパフェ」は、大粒で甘味がしっかりとした岐阜県産の“美濃栗”を使用したパフェ。マロンクリームやマロンムースなどを幾層にも重ね、その上に大粒の“美濃栗”をトッピングして仕上げた。栗本来の味を活かした優しい甘さを堪能できる。「山梨県産“シャインマスカット”のパフェ」「山梨県産“シャインマスカット”のパフェ」も必見だ。口に入れた瞬間甘く爽やかな香りが広がり、みずみずしくジューシーな果肉が特徴の大粒の山梨県産“シャインマスカット”を使用している。なめらかなソースやクリームと、フレッシュな果肉が相性抜群だ。このほか、黄金のように輝く黄金桃が主役の「国産黄金桃のパフェ」、神奈川県南足柄産の無花果の濃厚な果肉と爽やかな後味を楽しめる「神奈川県南足柄産無花果といせはら地ミルクジェラートのパフェ」もラインナップする。秋の味覚を使用したアシェットデセールもまた同期間中、季節のアシェットデセール2品も展開。北海道産”えびすかぼちゃ”にリコッタチーズを合わせたクリームを詰めた「北海道産“えびすかぼちゃ”とりんごのカンノーロ」、マロンムースをラム酒香るクレープで包み、バターとキャラメルの風味が香ばしいフロランタンと、マロングラッセを組み合わせた見た目も華やかな「オモニエール」を味わうことができる。【詳細】資生堂パーラー サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店「秋のパフェフェア第1弾」提供期間:2023年9月1日(金)~9月30日(土)店舗:資生堂パーラー サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店価格:・「岐阜県産“美濃栗”のパフェ」2,500円・「山梨県産“シャインマスカット”のパフェ」2,400円・「国産黄金桃のパフェ」2,400円・「神奈川県南足柄産無花果といせはら地ミルクジェラートのパフェ」2,400円・「北海道産“えびすかぼちゃ”とりんごのカンノーロ」1,980円・「オモニエール」1,980円※食材の入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合あり。※写真はイメージ。提供品は写真と異なる場合あり。※予告なく価格や仕様等を変更する場合あり。【店舗情報】「資生堂パーラー サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店」神奈川県川崎市幸区堀川町72-1ラゾーナ川崎プラザ2階TEL:044-874-8593営業時間:10:00~21:00(食事L.O.20:15/喫茶L.O.20:30)※予約不可。※10:00~11:00はデザート・ドリンクのみ提供。定休日:無休(施設に準ずる)
2023年09月02日「リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン」(所在地:大阪府大阪市此花区)は、3F「Dining BRICKSIDE」にて2023年10月2日(月)から2023年11月30日(木)まで、秋の食材を贅沢に盛り込んだ≪Savor Japanese Autumn Delights -秋の夕べ 旬の食材で楽しむディナー&スイーツブッフェ-≫を開催いたします。<ディナー&スイーツブッフェ詳細> ディナー&スイーツブッフェ■「Savor Japanese Autumn Delights -秋の夕べ 旬の食材で楽しむディナー&スイーツブッフェ-」概要リーベルホテルの秋のブッフェは「旬の食材で楽しむディナー&スイーツ」をテーマに、旬を迎える食材や、近隣の産地から採れる食材を使用して、この季節ならではの味が楽しめるブッフェを展開いたします。ディナー&スイーツブッフェ集合ラインナップの中でも目を引くのは「戻り鰹のタタキ」。初鰹に比べて脂が多く、濃厚な味わいが口の中に広がります。シェフが目の前で仕上げてくれるライブコーナーでぜひお試しを。またメインのお料理には「大阪産スズキと魚介のブイヤベース」に「神戸ポークのロースト」、「淡路どりと茸のフリカッセ」など山の幸、海の幸が勢揃い。日本の産地から寄せられる旬の食材の数々を贅沢に使ったお料理をお楽しみください。主食物には、秋の主役とも言える「松茸ご飯」がラインナップ。ホテルブッフェならではの、豪華食材も取り入れたメニューも取り揃えて、いつもの食事とは違う特別感もぜひご体感ください。また、今回のブッフェでもう一つの主役。スイーツコーナーでは、秋が旬の果物をたっぷり使用したスイーツがラインナップ。目の前でパティシエが絞ってくれる、「2種のしぼりたてモンブランパフェ」をはじめ、「いちじくのタルト」「葡萄のショートケーキ」「柿のタルト」など秋に食べたい果物を使い、見た目も美しく仕上がった品々がブッフェ台に並びます。旬の今だから味わえる果物たちを心ゆくまでご堪能ください。【メニュー例】<冷製料理>・秋茄子のカポナータ 鯖のバスク風・栗マロンかぼちゃのムース 彩り野菜添え・サーモンマリネのタルタル ディルヨーグルトソース 他<温製料理>・栗マロンかぼちゃのグラタン アンチョビ風味・大阪産スズキと魚介のブイヤベース・秋刀魚の燻製アヒージョ ココット仕立て・神戸ポークのロースト シードルソース 秋野菜を添えて・淡路どりと茸のフリカッセ 他<和食>松茸ご飯名残鱧と松茸のにゅうめん秋鮭のちゃんちゃん焼き風/和風キノコと削りたて鰹節をかけて大阪発祥 バッテラ秋の茶碗蒸し 松茸の銀餡お造り盛り合わせ 他<ライブ料理>・戻り鰹のタタキ・ポークとフォアグラのパイ包み ポルチーニソース 他<スイーツ>・2種のしぼりたてモンブランパフェ(栗・紫芋)・いちじくのタルト・葡萄のショートケーキ・柿のタルト・紅茶のシフォンケーキ 他松茸ご飯2種のしぼりたてモンブランパフェ【実施内容】開催場所:3F「Dining BRICKSIDE」提供期間:2023年10月2日(月)~2023年11月30日(木)価格 :食べ放題+ソフトドリンク飲み放題(制限時間120分制)大人(中学生以上) ¥6,000/小学生 ¥3,000/未就学児(4~6歳) ¥2,000備考 :※写真はイメージです。※記載の料金はすべて消費税込みとなります。※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。■店舗概要店舗名 : リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン3F「Dining BRICKSIDE」所在地 : 大阪府大阪市此花区桜島1-1-35アクセス: JR「桜島駅」より徒歩約1分営業時間: 17:00~21:30(最終入店21:00)URL : ■会社概要商号 : 株式会社武蔵野代表者 : 代表取締役社長 安田 信行所在地 : 〒351-0034 埼玉県朝霞市西原1-1-1設立 : 1969年12月事業内容: 食品製造及び販売、スポーツレジャー施設の運営・管理URL : ≪SNS≫Instagram(@liber_hotel) : X(旧 Twitter)(@LIBER_HOTEL): リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパンは、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテルです。Universal elements and all related indicia TM & (C) 2023 Universal Studios. All rights reserved. SH23-0173ロゴ【本サービスに関するお客様からのお問い合わせ先】リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパンTel:06-6462-3333 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年09月01日MCTプラス・コンソーシアムは、MCTオイルの正しいとり入れ方に関するコラムを2023年8月30日(水)に公開しました。巷で話題になっている「MCTオイル」。アスリートやモデルに加えて、管理栄養士やレストランのシェフなど、食のプロも愛用している拡がりをみせています。普段の食事にかけるだけで脂肪燃焼しやすいカラダになることが期待され、最強の油としても注目が高まる「MCTオイル」。一方で、「どんな風に使うのが良いの?」などの声も寄せられるようになりました。そこで、MCTオイルの特徴と正しいとり入れ方について、虎ノ門中村クリニック院長・中村康宏先生(内科医)にお話を伺いました。脂肪燃焼を促すMCTオイルの正しい使い方を紹介【脂肪燃焼を促すMCTオイルは、1日あたり小さじ半分(2g)から使用が正解】■MCTオイルは、他の油と何が異なるの?皆さんのご家庭では、普段どのような油を使用されていますか?食用油は、サラダ油やごま油、オリーブオイル、アマニ油、えごま油など種類が豊富ですが、これらの主成分である脂肪酸は全て「長鎖脂肪酸(LCT)」に分類されます。近年、健康志向の高まりを受けて、サプリ的オイルが生活に浸透している中、注目されているのが「中鎖脂肪酸(MCT)」です。主に、ココナッツやヤシ科植物の種実に含まれるほか、母乳にも大切な栄養として含まれている成分です。MCTオイルとは、この中鎖脂肪酸100%の油のことを指しています。過去の研究結果では、LCTとMCTをグループに分けて継続摂取した際に、MCTグループはたった2gの継続摂取においても、有意に体重減少が確認できたという報告もあります。MCTオイルを2g継続摂取で体重が減少■MCTオイルの三大“誤解”正しいとり入れ方は?MCTは脂肪燃焼が期待されていますが、いくつかの誤解も散見されるようになりました。そこで、MCTにまつわる三大“誤解”について、正しいとり入れ方をご紹介します。誤解(1)MCTは厳しい糖質制限をする時に使用するもの?厳しい糖質制限をしなくても、MCTをとり入れることで、脂肪由来のエネルギー源「ケトン体」が増加することで脂肪燃焼が促されます。脂肪燃焼回路のスイッチを押すMCT誤解(2)MCTをたくさん摂ればより効果が期待できる?どんな油も「1g=9kcal」。MCTもカロリーは変わりません。総カロリーを意識した食生活が何よりも重要です。また、一回の摂取量が多いと、お腹がゆるくなることがあるため、小さじ半分~小さじ1 程度の少量から継続的にとり入れることで、無理なく脂肪燃焼効果が期待できます。誤解(3)MCTはオイルなので加熱しても問題ない?MCTは一般的な油と比べて発煙点が低い(160℃)のため、加熱には不向きです。普段の食事にかけるだけで手軽なことも、実は便利なポイントです。【普段の食事にかけるだけ 脂肪燃焼を促す最強の油「MCTオイル」のオススメレシピ】MCTオイル入り わかめと豆腐のみそ汁『MCTオイル入り わかめと豆腐のみそ汁』▽材料(2人分)絹豆腐 :50gわかめ :5g顆粒だし :小さじ1/3~1/2 + 水180ml味噌 :大さじ1MCTオイル:小さじ1/2~1▽作り方1. だし汁をつくる。2. 豆腐はさいの目に切る。3. [1]のだし汁に豆腐を入れ加熱したら、味噌を加える。4. 食べる前にわかめを加えて再度加熱する。5. 器に入れ、MCTオイルをかける。▽POINT・みそは発酵食品なので腸内環境を整えてくれる。・みそに含まれる茶色い色素成分のメラノイジンは抗酸化作用があり、病気の予防にも繋がる。・ビタミンやミネラル類が多く、たんぱく質がアミノ酸の形で入っており、消化しやすく胃腸への負担が少ない。ピリ辛ドレッシング×きのことかぼちゃのグリルサラダ『ピリ辛ドレッシング×きのことかぼちゃのグリルサラダ』▽材料(2人分)好みのきのこ(エリンギ、まいたけ、しいたけなど):150gかぼちゃ :60gオリーブ油:適量<ピリ辛ドレッシング>しょうゆ:大さじ2みりん :小さじ1酢 :大さじ1・1/2豆板醤 :小さじ1/3~1/2MCTオイル 大さじ1/2▽作り方1. エリンギは縦4等分に切り、まいたけは小房に分け、しいたけは石づきを落として半分に切る。かぼちゃはラップで包み、電子レンジで40秒加熱し、薄切りにする。2. ボウルにピリ辛ドレッシングの材料を入れて混ぜる。3. ホイルにオリーブ油を薄くぬり、その上に[1]を乗せ広げ、オーブントースターで約5分、焼き色がつくまで焼き、温かいうちに[2]に入れて大きくざっくりと混ぜて器にのせる。▽POINT・かぼちゃに含まれるビタミンEは脂溶性なので、良質な油をオンオイルすることで吸収率アップ。・食物繊維が豊富なきのこが腸内環境を改善してくれることに加え、便通改善も期待されるMCTオイルを合わせて摂ることで腸活効果も。【専門家プロフィール】中村康宏先生中村 康宏 先生虎ノ門中村クリニック/内科医/日本抗加齢医学会専門医内科医・消化器内科医として研鑽を積んだ後、米国医師免許試験を突破しアメリカに留学。帰国後、日本初「アメリカ抗加齢医学会」認定施設の虎の門クリニックを開業。現在、虎ノ門中村クリニックで診療中。【「MCTプラス・コンソーシアム」について】「MCTプラス・コンソーシアム( )」は、近年市場拡大を続けているMCT(中鎖脂肪酸)の健康価値や日常生活での取り入れ方を、カラダづくりの専門家による最新研究・調査などを交えながら広く発信しています。MCTオイルの活用レシピも多数公開中! 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月30日2023年9月1日~10月31日まで期間限定で開催ホテル アゴーラ 大阪守口(所在地:大阪府守口市河原町10-5支配人:波部 光客室数:175室)は、オールデイダイニング&ラウンジ「ザ・ループ」にて、秋の味覚盛りだくさんのランチ&ディナービュッフェを2023年9月1日(金)から開催します。秋鮭やさつま芋など秋を彩る食材をふんだんに使ったメニューを期間限定でご堪能いただけます。また、季節ごとに展開するアフタヌーンティーでは、旬を迎える「ぶどう」を多様な味わいでお楽しみいただき、毎回好評のロンネフェルト社の香り高い紅茶とともに秋のティータイムをお過ごしください。ホテル アゴーラ 大阪守口では、食欲を刺激する旬の美味を取り揃えたビュッフェを余すことなくご堪能いただけます。金土日・祝日限定でお楽しみいただけるディナービュッフェでは、秋ならではの特別限定メニューもご提供。見た目も味もご満足いただける、シェフとパティシエ自慢の秋の味覚をご賞味いただきながら、大切なご家族やご友人の皆様と至福の時をお過ごしください。また、アゴーラ公式アプリ「ビスポーク会員」様は、特別料金でご利用いただけます。会員登録されていないお客様も、今すぐ無料でお申し込みいただけますので、この機会にぜひご登録ください。◆ぶどうを贅沢に味わう「ぶどうづくしのアフタヌーンティー」毎年ご好評いただいているアフタヌーンティーでは、旬を迎える「ぶどう」を存分に味わえるスイーツやセイボリーをご堪能いただけます。華やかな甘みと酸味が弾ける3種のぶどうの品種食べ比べの他、おひとりに1台ずつ用意するティースタンドに装飾された新鮮なぶどうを惜しげなく使ったスイーツは、お好きなだけお召し上がりいただけます。また、ロンネフェルト社の7種類の香り高い紅茶やAGORAブレンド豆使用のコーヒーなど充実したドリンクメニューに加えて、甘いスイーツにぴったりなモエ・エ・シャンドン ブリュットを思う存分味わえるシャンパンフリーフロー付きのコースもお楽しみいただけます。概要 ランチビュッフェ秋の収穫祭期間:2023年9月1日(金)から2023年10月31日(火)まで開催営業時間:平日11:00~14:30(時間内90分制)土日祝11:00 / 13:00(2部制90分制)料金:大人3,500円小学生1,700円幼児1,100円 (税金・サービス料込)ビスポーク会員様上記料金より平日(20%割引)土日祝(10%割引)ランチビュッフェのご予約はこちら 概要 ディナービュッフェ秋の収穫祭期間:2023年9月1日(金)から2023年10月29日(日)の金土日・祝日のみ開催営業時間:17:00~21:00(L.O.20:30)時間内100分制料金:大人5,500円小学生2,700円幼児1,500円 (税金・サービス料込)ビスポーク会員様上記料金より10%割引※ビスポーク会員様特典として毎週金曜日は上記料金でアルコール飲み放題付きが無料となります。※ビスポーク会員様と同伴の小学生以下の児童は10円でご利用いただけます。※幼児料金は、4歳以上の未就学児が対象となります。ディナービュッフェのご予約はこちら メニュー:[ディナー特別限定メニュー]「寿司」「ボイルド蟹」「チキンと茸のパイ包み焼き」「牛肉の鉄板焼き」「お好みの具で作る海鮮丼コーナー」[テーブルサービスメニュー]「ほたて貝のソテー 松茸のリゾット添え トマトのヴィネグレット」「さつま芋と胡麻のムース」[サラダ][ピッツァ&パスタ]「スモークサーモントラウトと秋茄子のオーベルジーヌ」「鰹のオリーブマリネ」「蒸し鶏とりんごのマリネ」「トマトとモッツァレラチーズのサラダ」「茸とツナのトマトソーススパゲッティ」「しらすと高菜の和風スパゲティ」「ピッツァ マルゲリータ」「ポルチーニ茸のピッツァ」[温製料理]「仔羊肉のロースト サルサヴェルデ」「鶏もも肉と栗のバルサミコソテー」「するめ烏賊のスパイシー焼き」「アルザス風シュークルート」「チーズフォンデュ」「いろいろ茸のブルゴーニュ風」「アッシェ パルマンティエ」「さつま芋のオレンジ煮」「さつま芋のフリット」「秋刀魚の梅煮」「秋鮭のハーブ焼き オニオンソース」「鶏ごぼうの炊き込みご飯」「茸そば」「アゴーラ黒カレー」「カレー(甘口)」「点心」「かぼちゃスープ」「根菜汁」「チキンフリット」「ポテトフライ」[その他]パン、デザート各種、フルーツ、ソフトドリンク各種など概要 ぶどうづくしのアフタヌーンティー期間:2023年9月1日(金)から2023年10月31日(火)まで開催営業時間:14:30~17:00(L.O.16:00)※1日数量限定料金:お一人様4,800円グラスシャンパン付き6,300円シャンパンフリーフロー付き9,800円(税金・サービス料込)ビスポーク会員様上記料金より10%割引アフタヌーンティーのご予約はこちら メニュー:[3種のぶどうの食べ比べ]フレッシュなぶどう3種の食べ比べ[はじまりの一皿]「赤ぶどうのマリネ キャラメルアイス添え」[ティースタンド]上段:「ぶどうのオペラ」「シャインマスカットのタルト」「ぶどうと白ワインのムース」「ぶどうと無花果のテリーヌ」「シャインマスカットとフロマージュブランのテリーヌ」中段:「色とりどりの焼き菓子」(ホテル内ベーカリー&カフェ「fagot」でも人気の焼き菓子やキッシュ、紅茶に合うお菓子)下段:「4時間かけてじっくりと火入れしたローストビーフのミニハンバーガー」「スモークサーモントラウトと秋茄子のオーベルジーヌ」「蒸し鶏とりんごのマリネ」「さつま芋のフリット」「かぼちゃのマリネ ローズマリー風味」[ドリンク]「シャンパン」(モエ・エ・シャンドン ブリュット)「ロンネフェルト社7種の紅茶」(ダージリンサマーゴールド、アールグレイ、イングリッシュブレックファースト、モルゲンタウ、ウェルネス、スイートベリーズ、フルーティーカモミール)「サイフォンで淹れる香り高いコーヒー」(AGORAブレンド豆)※写真はイメージとなり、仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。[本件に関するお客様からのご予約・お問い合わせ先]ホテル アゴーラ 大阪守口 TEL:06-6994-1185 E -mail: info.moriguchi@agora.jp ◆ホテル アゴーラ公式アプリ「ビスポーク」について「BESPOKE(ビスポーク)」は、一部アゴーラの施設でご利用いただける、入会金・年会費無料の会員プログラムです。会員登録(無料)をするとアゴーラの最新情報をいち早く受け取ることができ、アゴーラの施設利用で、会員限定価格として最大30%の割引が受けられ、その他会員限定の特典やサービスを受けられるロイヤルティプログラムをご用意しています。ホテル アゴーラ公式アプリは、ホテル アゴーラ 大阪守口、ホテル アゴーラ リージェンシー 大阪堺公式ウェブサイトから登録できます。アゴーラ公式アプリ詳細、ご入会はこちらから スマートフォンからアクセスでき入会いただいた瞬間からおトクにご利用いただけます。会員特典・ビスポーク会員限定のバースデー特別宿泊プランをはじめ、お得な料金でご利用いただけます。またアゴーラの一部レストランでは、会員限定の割引料金でご利用いただけます。・初回アプリダウンロードキャンペーンとして、ご入会いただくと、もれなく全員にデジタルクーポン「500円」をプレゼントいたします。(初回インストールの方に限ります。)・アプリをダウンロードいただくとご自身のスマートフォンが会員証として登録後すぐにご使用いただけます。・入会金・年会費無料BESPOKE(ビスポーク)基本概要ホテル アゴーラ公式アプリ「BESPOKE(ビスポーク)」は、アゴーラ ホテル アライアンス2施設「ホテル アゴーラ 大阪守口」と、「ホテル アゴーラ リージェンシー 大阪堺」でご利用いただける会員プログラムです。公式アプリをダウンロードしていただきご登録いただくと、ご自身のスマートフォンが「アプリ会員証」としてすぐにご利用いただけます。普段利用や特別な日も、様々なシーンに合わせて末長くご利用いただけるお得なサービスをこの機会にぜひご登録ください。株式会社 アゴーラ ホスピタリティーズについてアゴーラ ホスピタリティーズは、「美しい日本を集めたホテルアライアンス」をビジョンに掲げ、お客様の期待を超える最高の場所を提供するとともに、地域に貢献できる「街の自慢」となるホテル、旅館の創出を目指します。全国で10施設、客室数1,329室を展開。URL:www.agora.jp<アライアンス ニューストピック>◎アゴーラ ホテル アライアンス京からはじまる旅の標(しるし)、各ホテルのご当地デザインスタンプが新登場Agoraスタンプラリーを実施◎ホテル アゴーラ大阪守口朝食ビュッフェメニューが約70種類にリニューアル [新型コロナウイルス感染症への対策について]株式会社 アゴーラ ホスピタリティーズが運営するアゴーラ ホテル アライアンスでは、お客様により安心で安全な空間で快適にご滞在いただけるよう、新型コロナウイルス感染予防のガイドラインを策定し、感染予防の強化と衛生管理の徹底のため、以下の対策を取り組んでおります。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年08月30日災害時の食料として、備えておきたいのが『非常食』。長期保存可能であったり、調理不要で食べることができたりと、機能面が充実する一方で、「味が物足りない」というイメージはありませんか。近年は、準備した非常食を日常的に消費し、食べたら買い足すという『ローリングストック』が注目されており、非常食もできるだけおいしいものを選びたいですよね。たった5分で本格的な麺料理が食べられる?レトルトなのに、本格的な味が楽しめるというのが、株式会社ドウシシャの『Chef’sStock(シェフズストック)』。常温で最長5年の長期保存が可能でありながら、たった5分湯せんするだけで、本格的な麺料理を味わうことができるのです!ラインナップは以下の4種。子供から大人まで人気のメニューがそろっていて、迷ってしまいそうですね。・昔なつかしナポリタン・コク旨ボロネーゼ・ピリッと本格カレーうどん・本場山梨かぼちゃほうとう『Chef’sStock』気になるその味は?時間が経つと、伸びたりふやけたりするのが心配な麺料理ですが、その味はどうなのでしょうか。ラインナップの中から2種を、grape編集部で実際に調理して食べてみました。まずは、やや太めの麺が特徴の『昔なつかしナポリタン』。調理方法は簡単で、沸騰したお湯に袋のまま入れたら、5分ほど湯せんで温めるだけ。電子レンジは使用できませんので、ご注意ください。あっという間に完成しました!ウィンナーやピーマンなどの具材と、とろみのあるケチャップソースが、太麺によく絡みます。湯せんで調理したとは思えない、まるで茹でたてのようなもちもち食感の麺。どこか懐かしさもありながら、有名店で食べるような本格的な味わいでした!麺の秘密は、特許製法によるもの。麺の水分値をコントロールしているため、湯せん調理後でも作りたてに近い食感とおいしさを実現しているのだそうです。この『昔なつかしナポリタン』は、日本の優れた災害食や非常食におくられる『SDGs・災害食大賞2023』のレトルト部門で優秀賞を受賞しています。専門家も納得の、こだわりがつまったおいしさなのですね。続いては、『本場山梨かぼちゃほうとう』。平打ち麺が特徴の、山梨県の郷土料理です。袋の底を広げると自立するパッケージには、こんな工夫が。袋がそのまま容器となるため、皿に移さずに食べることができ、洗い物を減らしたい時にもぴったりです。食べ始めは、上部の『切り口1』を開け、半分ほど食べ進めたら下にある『切り口2』を開けることで、最後まで食べやすい構造になっています。袋を開けると、さっそく大きなカボチャが目を惹きます。ほかにもサトイモやニンジンなどの具材がゴロっとぜいたくに入っており、食べ応えも十分です!もちもちの平打ち麺と味噌仕立てのスープは相性抜群。心がホッとするような、優しい味わいです。レトルト食品は人工的な味がするイメージでしたが、野菜のうま味がたっぷりで、お店で食べるような本格的な味には驚きました!災害時の強い味方に!長期保存と手軽さ、そしておいしさにこだわった『Chef’sStock』は、まさに『進化系レトルト麺』といえるでしょう。災害時、おいしいものを食べると少し安心ができるもの。『Chef’sStock』は、お腹だけでなく心も満たしてくれる存在になってくれるはずです。この機会に今一度、自宅の防災グッズや保存食のストックを見直してみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年08月30日「パレットアート アフタヌーンティー」が、京都 アートグレイス ウエディングヒルズにて2023年10月から11月の特定日に開催される。デコレーションを楽しめるアートなアフタヌーンティー「パレットアート アフタヌーンティー」は、真っ白なホールケーキをキャンバスに見立て、クリームやトッピングをデコレーションしながら自分だけのオリジナルケーキを完成させて楽しむことのできるアーティスティックなアフタヌーンティー。メインとなるケーキは、洋梨のショートケーキを用意。紫芋や焼き芋、栗、抹茶など全5色のクリームをパレットで用意し、自由にクリームの“ペイント”を楽しむことができる。また、トッピング材料は琥珀糖や飴細工の花、ドライフルーツチップなどを提供。華やかなデコレーションを施しながら、芸術の秋を感じられそうだ。秋の味覚を味わうセイボリーもまた、「パレットアート アフタヌーンティー」では、ケーキの他に秋の味覚を味わうひと口サイズのセイボリーも登場。かぼちゃの冷製ポタージュやサーモンと茸のタルトレットをはじめ、さつま芋、無花果、りんごといった食材を用いたメニューをドリンクとともに楽しめる。【詳細】「パレットアート アフタヌーンティー」開催日:2023年10月1日(日)・7日(土)・13日(金)・15日(日)・20日(金)・22日(日)・27日(金)・29日(日)/11月12日(日)・17日(金)・18日(土)・19日(日)・24日(金)・26日(日)時間:1部 13:00~14:30/2部 15:15~16:45(90分制)※受付は開始時間の15分前 ※平日は1部のみ開催開催場所:京都 アートグレイス ウエディングヒルズ住所:京都府京都市左京区吉田河原町14-5料金:大人 4,000円/子供(小学生以下) 1,500円/未就学児 無料(席のみ)※子供:パレットアートケーキ、フリードリンクのみ※サービス料込み■メニュー内容※メニューは仕入れ状況に応じて一部変更となる可能性あり・パレットアートケーキ<ホールケーキ>洋梨のショートケーキ(直径10cm)<5種類のクリーム>ピンク:グレナデン、ベージュ:栗、黄色:焼き芋、緑:抹茶、ラベンダーパープル:紫芋<トッピング> お花の飴細工/琥珀糖(ホワイト・グリーン・ブルー)/ストロークチョコレート(ピンク・ベージュ)/アラザン/ドライフルーツチップ(無花果・オレンジ)/ミニ額縁アイシングクッキー・セイボリーかぼちゃの冷製ポタージュロディジャーノチーズと共に/サーモンと茸のタルトレット/サツマイモのドフィノワーズ/生ハムと無花果レーズンとクルミのライブレッド/林檎と紫キャベツのコールスロー・ウェルカムドリンク贅沢金粉 抹茶ラテ・フリードリンクコーヒー/紅茶/オレンジジュース/アップルジュース/ウーロン茶/ジンジャーエール/コーラ【予約・問い合わせ先】TEL:075-762-1898(平日 12:00~19:00/土日祝日 9:00~19:00)
2023年08月28日ザ・キャピトルホテル 東急は、遊び心満載のスイーツが揃う「ハロウィンスイーツ 2023」を2023年10月1日(日)から10月31日(火)まで発売する。遊び心満載のハロウィンスイーツ「ハロウィンスイーツ 2023」では、ハロウィンムードを盛り上げる4種類のケーキ、ハロウィンショコラ、クッキー缶、かぼちゃパンを用意。中でも注目は、脳みそをモチーフにした見た目がインパクト抜群のモンブラン「モンブレイン」。脳みそにちなみ、モンブランとブレインを組み合わせた名前がユニークだ。甘さ控えめのバタークッキーの土台に、生クリームと栗のコンポートをのせ、和栗のペーストで包み込んでおり、見た目に反して上品で深みのある栗の味わいを堪能できる。目玉モチーフのムースケーキリアルな青い瞳の目玉をモチーフにしたムースケーキ「イービルアイ」にも注目。香ばしさとほのかな塩気がアクセントのブロンドチョコレートをたっぷりと使用しているのがポイントだ。生姜風味の洋梨ゼリーに、ガナッシュとブロンドチョコレートのムースを重ね、苺とフランボワーズで覆っている。ジャック・オー・ランタン型ショコラなどそのほか、ジャック・オー・ランタンを模ったハロウィンショコラや、かぼちゃのピューレを練り込んだムースケーキに十字架のチョコレートを立てた「トゥーム」などがラインナップする。8種類のクッキーを詰め合わせたクッキー缶もまた、8種類のクッキーをアソートしたクッキー缶「ハロウィンクッキーアソート」も展開。かぼちゃや目玉など、ハロウィンらしさ満載の見た目に仕上げたアイシングクッキーや、フロランタン、サブレなどのクッキーを詰め合わせた。さらに、栗やかぼちゃの実を皮付きのままたっぷりと生地に練り込み、バターをふんだんに使用したかぼちゃパンも用意。スイーツはティータイムに、かぼちゃパンは朝ごはんや夕食のシチューなどに添えるのもおすすめだ。【詳細】「ハロウィンスイーツ 2023」販売期間:2023年10月1日(日)~10月31日(火)場所:ザ・キャピトルホテル 東急住所:東京都千代田区永田町2丁目10−3価格:・モンブレイン 756円・イービルアイ 756円・ファントム 756円・トゥーム 756円・ジャック・オー・ランタン 1,836円・ハロウィンクッキーアソート 4,428円・かぼちゃパン 756円【問い合わせ先】ラウンジ「オリガミ」TEL:03-3503-0872(直通)
2023年08月27日横浜のホテルニューグランドは、「フェニックスアフタヌーンティー~秋の贈り物~」を2023年10月から11月まで、本館2階「ダイニングルーム フェニックス」にて開催する。ホテルニューグランドの“秋スイーツ”アフタヌーンティーホテルニューグランドの「フェニックスアフタヌーンティー~秋の贈り物~」は、秋の三大味覚であるさつまいも、栗、かぼちゃを中心に、バリエーション豊かな旬の味覚を楽しむアフタヌーンティー。モンブランのミニパフェやかぼちゃのケーキなどラインナップするのは、濃厚なブラウニーにかぼちゃのムースを合わせた「チョコとかぼちゃのケーキ」をはじめ、「洋梨のムース」や「タルトタタン」など。トップにマロンを飾った「モンブランのミニパフェ」は、風味豊かなモンブランクリームに、甘酸っぱいカシスの絶妙なバランスを楽しめる1品だ。秋ならではの本格セイボリースイーツだけでなく、セイボリーにも注目。きのことサーモンのキッシュ、さつまいもの冷製スープ、かぼちゃとベーコンのフォカッチャなど、秋ならではの堪能できる逸品が揃う。秋には窓から銀杏並木を望むクラシックな空間で、季節の訪れを感じる優雅なひとときを楽しんで。詳細「フェニックスアフタヌーンティー~秋の贈り物~」<1日限定20食>※前日までに要予約開催期間:2023年10~11月 ※不定期開催、開催日は要問合せ。提供場所:ホテルニューグランド 本館2階「ダイニングルーム フェニックス」住所:神奈川県横浜市中区山下町10番地提供時間:13:00~16:00(ラストオーダー15:00)料金:5,819円 ※サービス料込み<メニュー例>モンブランのミニパフェ/チョコとかぼちゃのケーキ/洋梨のムース/タルトタタン/かぼちゃとベーコンのフォカッチャ/きのことサーモンのキッシュ/さつまいもの冷製スープ/スコーン/いちごジャム/クロテッドクリーム【予約・問い合わせ先】ホテルニューグランド 宴会予約課TEL:045-681-1841(10:00~19:00)
2023年08月26日大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社(本社:東京都中央区、代表取締役:森田満昌、以下 大江戸温泉物語)が運営する宮城県の3つの宿で、かに食べ放題が楽しめる秋のまんぞくバイキングがスタートいたします。食欲の秋にぴったり、和洋中やデザートまで豊富なメニューに加えて大人気のかに食べ放題も楽しめる、秋のまんぞくバイキングを以下の3つの宿で実施いたします。実施宿大江戸温泉物語ホテル壮観[ ]{ }大江戸温泉物語鳴子温泉 幸雲閣[ ]{ }大江戸温泉物語鳴子温泉 ますや[ ]{ }開催期間:2023年9月1日~11月30日※かに食べ放題は2024年3月31日まで開催予定ですが、仕入れ状況により延長または再開する場合がございます。※紅ずわい蟹またはトゲずわい蟹の脚と爪のみの提供です。ついつい食べ過ぎてしまう、というお声も多いバイキングですが、和洋中と幅広いメニューをご用意していますので、肉や魚、野菜などバランス良くお召し上がりいただけるのが魅力です。本リリースでは、かに食べ放題と一緒に楽しみたい地元名物料理や、和洋中のメニューをご紹介します。1. 日本三景松島 松島湾から昇る太陽や月を眺める温泉宿、ホテル壮観フェア名 :仙台名物・牛タンも食べ放題!秋のこだわりグルメバイキング期間 :2023年9月1日~11月30日詳細 :[ ]{ }ライブキッチンからご提供する仙台名物、牛タン塩焼きは県外からのお客様にはもちろん、県内のお客様からもご好評をいただいております。他にも秋から冬に向かって美味しさを増す、秋鮭や牡蠣を和洋のメニューでお楽しみいただく、海鮮好きにお薦めのフェアです。左:ライブキッチンから焼きたてをご提供する「牛タン塩焼き」。噛むほどに溢れる旨味はもちろん、焼き上げる香りもご馳走です。右:お客様のテーブル上で煮込んでいただく「牡蠣鍋」。牡蠣の旨味が溶け出したスープは最後にご飯を入れて牡蠣雑炊に。バイキングならではのアレンジで、旨味を余すところなくお楽しみください。左:「秋鮭とさつまいものグラタン」。秋鮭の美味しさはもちろん、さつまいもとホワイトソースの相性が抜群の一品。クリーミーな美味しさはお子様や女性に喜ばれる味わいです。右:デザートも秋仕様。ラム酒を利かせたチョコレートスポンジの上に口どけの良いマロンクリームを重ね合わせた「モンブランのトライフル」。食後のコーヒーと一緒に、秋の夜長のお供にどうぞ。2. 黒湯と白湯、2つの泉質を一度に楽しめる温泉宿、鳴子温泉 幸雲閣フェア名 :鳴子の紅葉と食欲の秋を満喫!おもてなしグルメバイキング期間 :2023年9月1日~11月30日詳細 :[ ]{ }ライブキッチンからご提供するサーロインステーキ*やお造りなど定番の美味しさの他にも、きのこやかぼちゃなど、秋を感じさせる食材を使ったメニューや、普段はなかなかご家庭で作らないメニューが揃う、ワクワクするフェアでおもてなしいたします。*ステーキは調味牛脂を注入した加工肉です。左:まぐろやカツオなどのお造りを盛り合わせでご提供いたします。東北の地酒と合わせてお楽しみください。右:貝の旨味とにんにくの風味が溢れる「ムール貝のアヒージョ」には白ワインを合わせて。左:山椒の効いた本場四川風のスープに豆乳を加えまろやかな美味しさに仕立てた「豆乳坦々麺」。小ぶりなサイズなので、〆の一品にもお薦めです。右:幸雲閣のデザートでは「モンブランのトライフル」の他にも「かぼちゃのババロア」をお楽しみいただけます。なめらかな口当たりとかぼちゃの素朴な甘さはお腹いっぱいと思ってもつい手が伸びる美味しさです。3. 硫黄の香り溢れるお風呂から鳴子温泉郷を見渡す宿、鳴子温泉 ますやフェア名 :食欲の秋を満喫!山海の幸グルメバイキング期間 :2023年9月1日~11月30日詳細 :[ ]{ }定番人気の天ぷらやお寿司など馴染みの深いメニューの他にも、宮城県で広く流通するモウカザメを使ったメニューなどが並ぶ、目移り必至のフェアでおもてなしいたします。左:お造りと並んで不動の人気を誇る和食メニュー、天ぷら。ライブキッチンから揚げたてをご提供します。ついつい目移りする豊富なメニューが並びますが、天ぷらは是非、召し上がる直前にお取りください。食べる順番や取るタイミングでバイキングの美味しさ、楽しみ方が更に広がります。右:秋を代表する食材、きのこを使った「きのこのクリームパスタ」。濃厚でクリーミーな美味しさをお楽しみください。左:サメ類の漁獲量が全国1位の宮城県では馴染みの深いモウカザメ。ふわっとした食感と鶏肉に近い淡泊な味わいのモウカザメを中華フリッターのサクッとした衣で揚げた後、醤油を効かせたチリソースで和えた一品は、ビールのお供にぴったりです。右:ますやからは中華メニューをもう一品ご紹介。なすやきのこなどを使った「秋野菜の酢豚」。こちらはご飯が進むさっぱりとした甘酸っぱさでお子様にもお薦めです。本リリースで紹介した3つの宿は、受付が再開された、宿泊料金が最大20%オフになる「買って泊まって、お宿を応援!みやぎ宿泊割キャンペーン」*対象宿です。詳細とご予約はこちらからホテル壮観 [ ]{ }幸雲閣 [ ]{ }ますや [ ]{ }*旅行支援の予算が上限に達した場合、早期にキャンペーン終了、予約受付を停止する場合がございます。宿泊対象期間は8月28日から9月29日まで。遅めの夏休みを検討されている方、秋はやっぱり温泉!とお考えの方はお得な全国旅行支援を上手に活用してお出かけください。【大江戸温泉物語の宿にお得に泊まるなら公式サイトをチェック!】ご宿泊日の60日以上前のご予約で誰でもお得な割引に【早宿60】[ ]{ }【会社概要】■会社名 大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社■所在地 〒104-0061東京都中央区銀座7-16-21銀座木挽ビル5階■設立年月日2017年12月5日(創業2001年11月)■資本金 100百万円(2022年11月30日現在)■代表取締役 森田満昌■事業内容 ホテル旅館温浴施設運営■URL 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年08月25日~京阪電車の車庫を入場無料(完全事前申込制)で公開~京阪ホールディングス株式会社(本社:大阪市中央区、社長:石丸昌宏)と京阪電気鉄道株式会社(本社:大阪市中央区、社長:平川良浩)では、10月22日(日)に京阪電車寝屋川車両基地で京阪グループのお客さま感謝イベント「ファミリーレールフェア 2023」を開催します。本イベントは、沿線にお住まいのご家族連れの方に楽しんでいただくとともに、京阪電車はもちろん京阪グループに対する理解を深めていただくことを目的としており、2001年に第1回を開催し、コロナ禍による2年のリアル開催の中止(2020・2021年はオンラインにて開催)もありましたが、昨年再開し、今回で20回目となります。開催に際しては、会場内の混雑を避け、安全にお楽しみいただくため、入場時間指定制の完全事前申込・抽選制とするほか、一部イベントについても事前申込制とします。当日は、京阪電車の寝屋川車両基地を公開し、電車との綱引き大会やミニ電車、電車をクレーンで持ち上げる作業の見学など、普段はなかなか見たり触れたりすることができない京阪電車の魅力を体感していただけるほか、京阪バス車両の展示やグッズ販売、京阪電車・叡山電車・京福電車の鉄道グッズ販売など、京阪グループの魅力を楽しんでいただけるイベントが盛りだくさんです。また、つり革を用いたオリジナルバッグを作るワークショップなど、京阪版SDGs「BIOSTYLE」を発信する取り組みも実施します。「ファミリーレールフェア 2023」の概要は以下のとおりです。電車と力くらべ綱引き大会ミニ電車に乗ろう車両点検を体験しよう制帽・ヘルメットで「ハイ、チーズ!」「ファミリーレールフェア 2023」の概要1.日時10月22日(日) 9時30分~15時30分入場時間指定制9時30分~、10時30分~、11時30分~、13時00分~※入場について、完全事前申込・抽選制を採用します(入れ替え制ではございません)。詳細は次ページ以降をご参照ください。※開催日前日および早朝からお並びいただくことは、近隣住民の皆さまのご迷惑になりますのでご遠慮ください。2.場所京阪電車 寝屋川車両基地大阪府寝屋川市木田元宮2丁目1番1号(寝屋川市駅下車、徒歩約15分)3.主な内容◆は新イベント【事前申込】は事前申込の抽選にて当選された方のみが体験いただけるイベントです。入場申込時にイベント(※1つのイベントのみ申込可能です)も同時に申込ください。【BIOSTYLE PROJECT】は京阪版SDGs「BIOSTYLE」を発信するイベントです。◇マルタイの乗車体験【事前申込】軌道を整備する工事車両マルタイの乗車体験◇軌道自転車乗車体験【事前申込】緊急時に使用する軌道自転車の乗車体験身長制限(120㎝以上)◇レールの上を走る自動車【事前申込】レールの上を走る作業自動車の乗車体験◇運転士は君だ、車掌は僕だ【事前申込】運転台・車掌台で各種操作の体験◇車両点検を体験しよう【事前申込】電車の台車で車両の点検を体験年齢制限(4歳~小学生。小学生未満は中学生以上の同伴が必要)◇洗車でGO!電車に乗って洗車機を通り抜ける様子を車内から見学◇制帽・ヘルメットで「ハイ、チーズ!」制帽・ヘルメットをかぶって電車と記念撮影◇電車と力くらべ綱引き大会電車と子供たちの綱引き大会年齢制限(4歳~小学生。小学生未満は中学生以上の同伴が必要)◇工場内作業の見学電車をクレーンで持ち上げる作業などを見学◇グッズの販売京阪電車をはじめとしたオリジナル鉄道グッズなどを販売※鉄道部品の販売やオークションは、㈱京阪カードが運営する「e-kenetマーケット」にて実施します。当日、会場では部品販売やオークションは行いませんのでご注意ください。詳細は以降をご参照ください。◇ミニ電車に乗ろう3000系、8000系のミニ電車の乗車体験◇大型EVバス(大阪・関西万博ミャクミャクラッピング)の展示京阪バスの展示。バスグッズの販売も◇おまつり委員会とつり革でエコバッグを作り隊!オリジナルエコバッグを作るワークショップ年齢制限(中学生以下)【有料】【BIOSTYLE PROJECT】◇GOOD NATURE ワークショップ「ペットボトルキャップでつくる卓上時計ワークショップ【有料】」「みらいののりもの おえかきワークショップ」【BIOSTYLE PROJECT】◇ハロウィンかぼちゃに絵を描こう!かぼちゃに顔や絵を描くワークショップ【有料】◆京阪のおしごとやってみよう!京阪電車にかかわる仕事(乗務・技術)の一部を体験【BIOSTYLE PROJECT】◆電車のきんきゅうボタンをおしてみよう!非常通報装置の操作を体験【BIOSTYLE PROJECT】◆すてる切符がだいかつやく!巨大アート!捨てる切符を利用して切符アートを制作【BIOSTYLE PROJECT】◆ここだけの限定きっぷを作ろう自分で絵を描いたオリジナル切符を作るワークショップ【BIOSTYLE PROJECT】◇e-kenetカード ご来場感謝ポイント進呈e-kenetカードをお持ちの方にご来場感謝ポイントとしておけいはんポイント10ptを進呈。当日に限り、ポイント加盟店でお買い物やお食事をしていただくと、さらに100pt進呈※お1人様1回限り、ポイント進呈日は11月15日(水)<ご注意>・年齢制限、身長制限の設定や有料となるイベントがあります。詳細はファミリーレールフェア2023特設WEBページ( )をご確認ください・天候や主催者の都合により、イベントを変更または中止する場合があります4.後援寝屋川市会場には駐車場がありません。お越しの方は電車・バスをご利用ください。入場について(完全事前申込・抽選制)事前にオンライン上でお申込みいただき、抽選のうえ、当選された方のみご入場(ご参加)いただく方法となります。1.お申込期間2023年8月31日(木)12時 ~ 9月14日(木)17時※先着順ではございません。2.抽選発表2023年9月26日(火)~ 9月29日(金)3.お申込方法申込方法はイベント特設ページをご覧ください。 4.抽選結果当選、落選に関わらず上記抽選発表期間内に結果を通知します。5.お問い合わせ京阪電車お客さまセンター06-6945-4560【平日】9時~19時【土・日・祝】9時~17時※抽選結果、グッズ等の販売品目についてのお問い合わせにはお答えいたしかねます。鉄道部品の販売・オークションについて (全てオンライン上にて実施。ファミリーレールフェア会場では販売しません)京阪電車で使用していた部品について、㈱京阪カードが運営する通販サイト「e-kenetマーケット」にて販売およびオークションを実施します。なお、各種グッズ類に関しては、従来と同様にファミリーレールフェア会場にて販売します。1.鉄道部品販売2023年10月19日(木)19時より販売開始商品例:行先種別幕など2.入札販売2023年10月19日(木)19時より入札開始入札期間:10月19日(木)19時 ~ 29日(日)23時商品例:鉄道部品など3.通販サイトe-kenetマーケット( )4.お問い合わせ京阪電車お客さまセンター06-6945-4560【平日】9時~19時【土・日・祝】9時~17時※販売品目、当選結果についてのお問い合わせにはお答えいたしかねます5.注意事項・商品詳細につきましては10月6日(金)18時以降順次公開いたします。公開日以降にファミリーレールフェア2023特設WEBページをご確認ください。【ファミリーレールフェア2023特設WEBページ】( )・事前のお問合わせにはお答えできませんので、予めご了承ください。230825_keihan-holdings-familyrailfair.pdf : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年08月25日体験ギフトを中心に、ギフト商品の企画・販売を手掛けるソウ・エクスペリエンス株式会社(東京都渋谷区、代表取締役社長・西村 琢)は2023年8月8日、「えらべる絵本のギフト」を発売しました。さまざまなテーマの絵本のセットが選べます【本件のポイント】●受け取った人が好きなセットを選べる、絵本ギフトを発売●絵本の専門家がテーマに沿って厳選、新たな絵本との出合いを贈れる●それぞれのテーマに込めた思いを書評カードにして、絵本セットと一緒にお届け【「えらべる絵本のギフト」について】家族のぬくもりに満たされながら一緒に絵本を楽しむ。子どもにとって、何事にも代えがたい喜びの体験です。出産祝いや子どもへの贈り物として人気の絵本ですが、すでに持っているかもしれない……と躊躇してしまう人も多いと言います。本商品では、受け取った人が好きなセットを選べる「カタログギフト形式」になっているため、好みやかぶりを気にせず安心して贈ることができます。長年絵本に携わってきた専門家にセレクトを依頼し、3冊から5冊の厳選されたセットを複数ご用意しました。子連れ出勤の取り組みで、子どもとともに成長してきたソウ・エクスペリエンスのセットもあります。絵本をセレクトした専門家少子化が加速する中でも、さまざまな分野のクリエイターが絵本づくりに乗り出したり、出版社が新刊本の発行に力を入れたりと、今の時代を捉えた魅力的な絵本が増えています。本商品においても、多様な絵本との出合いのきっかけになることを願って、世界中で愛されるロングセラー絵本から、今年発刊された刺繍作家による新作絵本、一般流通していない絵本まで、幅広く掲載しました。それぞれのテーマに込めた思いを書評カードにして、絵本セットと一緒にお届けします。書評カードのイラストは、京都市在住のイラストレーター、maccoさんの書き下ろし。ギフト冊子のデザインを、カードにもあしらいました。書評カードの例本商品は、ギフトケースに冊子とチケットが入った紙パッケージ版と、メールやLINEなどオンラインで贈れるeギフト版を同時発売。出産祝いや1歳の誕生日、子どものいる方へのプレゼントを想定しており、当社ECサイト( )のほか、楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピング、LINEギフトなどで販売します。紙パッケージ版は、百貨店や雑貨店での展開も予定しています。【新商品の概要】「えらべる絵本のギフト」のギフトケース、冊子、チケット親子がふれあう時間を贈ります商品名 : えらべる絵本のギフト販売価格(税込): 6,270円発売日 : 2023年8月8日商品詳細ページ: (紙パッケージ版) (eギフト版)【選べる絵本セット】■リズムがある/歌いたくなる絵本『ももも』など4冊生まれたばかりの赤ちゃんは、目がよく見えません。一般的に0歳~2歳くらいまでの間に、視力は0.2から0.6くらいまで成長し、3歳で1.0程度になると言われています。視力のおぼつかない赤ちゃんに、絵本が良いとされているのはなぜでしょうか?実は、聴力はママのお腹にいるときから発達しています。生後3カ月頃からママの声に反応するようになるのは、目で追っているのではなく、耳で聞き分けているからと言われます。絵本にリズム感がある作品が多い理由、それは美しく楽しい「言葉」の世界に出合い、ふれてほしいという願いからなのです。きっと、新しい発見が待っているはずです。●『ももも』著作:川之上英子・川之上健/出版社:岩崎書店●『0.1.2.えほん どのはな いちばん すきな はな?』著者:いしげまりこ/出版社:福音館書店●『チキカングー』著者:樋勝朋巳/出版社:こぐま社●『のせのせ せーの!』著作:斉藤倫・うきまる/出版社:ブロンズ新社■自然を身近に感じる絵本『にじ』など3冊空、地面、海の中。私たちの周りには、植物や動物をはじめとするさまざまな生き物がいて、雨に星に虹、太陽に月……自然のものがたくさんあります。日常に密接しているのに、意識していないと見過ごしてしまうことの方が多いもの。小さなものから大きなものまで、私たちを助けてくれるもの、脅威になるもの、すべて「自然のもの」。身近に感じて優しい気持ちになったり、ワクワクしたり。前より足元を見ながら歩いてしまう、思わず空を見上げてしまう。明日のお出かけでひとつふたつ会話が増えて、当たり前にあったものへの愛しさが増すような絵本たちを選びました。そこに咲く小さな草花が、夕焼けが、この先の未来も私たちのそばにありますように。●『にじ』著者:新沢 としひこ/出版社:アスク・ミュージック●『とぶえほん』著者:KawaBooks/出版社:いろは出版●『やぎさんのさんぽ』著者:juno/出版社:福音館書店■おいしいたべものの絵本『かぼちゃのすーぷ うまうまううう』など3冊実際の食べ物よりも、絵本に出てくる食べ物の方が、「おなかへったー」「これたべたい!」と思わず声に出てしまう気がします。想像力をかき立てられるからでしょうか?絵本に登場した食べ物を、実際に作ってみたり食べてみたりするスペシャルな体験が、物語と味と匂いとともに思い出になります。「昔、この絵本に出てきたお菓子を作ってもらって食べたから、この絵本はすごくよく覚えているの」――。たまにこんなエピソードを聞くことがあります。親子で一緒にキッチンに立ったり、食卓を囲んだり。絵本にひもづくおいしい記憶は、家族にとってかけがえのない宝物になります。世界中の子どもと大人に、たくさんのおいしくて楽しい思い出を作ってほしいと願っています。●『かぼちゃのすーぷ うまうまううう』著者:もりながあけの/出版社:ニジノ絵本屋●『フルーツポンチ』著者:はらぺこめがね/出版社:ニジノ絵本屋●『ハンバーガー』著者:はらぺこめがね/出版社:ニジノ絵本屋■やってみたくなる絵本『しろくまちゃんのほっとけーき』など6冊子ども時代。何もかもが真新しく、これから何が起こるか、わくわくとドキドキとちょっぴり不安な時代です。そんな、未来があふれんばかりの子どもたちへ、思い込みや社会常識とも無縁で、自由で好奇心にあふれる子どもたちへ、無限の可能性を内包している子どもたちへ。物語の形を借りて、新しい世界への扉となり、体験を促すきっかけになり得るのも、絵本の魅力の一つ。インターネットの普及で子どもたちを取り巻く環境は急激に変化していますが、心身ともに大きく成長する時期には「リアルな感覚」を手放さず、どんどん伸ばしてほしい。体全体を使って日々大きくなる子どもたちへ、インタラクティブに楽しめる絵本をと、そんな思いを込めてセレクトしました。●『しろくまちゃんのほっとけーき』著者:わかやまけん/出版社:こぐま社●『どんどこ ももんちゃん』著者:とよたかずひこ/出版社:童心社●『ころりん・ぱ!』著者:ひらぎ みつえ/出版社:ほるぷ出版●『おててがでたよ』著者:林明子/出版社:福音館書店●『はじめてのぼうけん ぴょーん』著者:まつおか たつひで/出版社:ポプラ社■かけがえのないあなたへ贈る絵本『ちいさなうさこちゃん』など4冊愛情の伝え方は幾通りもありますが、絵本の力を借りて愛情表現してみるのもまた良いものです。耳で聞いて心地よい言葉、しかもただ読むだけで、リズミカルで優しい語りかけになる魔法の言葉だとなおいい。そういったことも大切にして作られているのが、作者(翻訳者)によって考え尽くされた文字で編まれている絵本。自然に優しさがあふれてくるような言葉で満たされた絵本は、読んでいる大人も、楽しくなること間違いなしです。そしてどの絵本にも、繰り返し読んだお子さまが、自分は大切な存在なのだと自然に気づいてくれるような、「生まれてきてくれてありがとう」のさり気ないメッセージが。親子で楽しむ絵本タイムを、より彩りあるものに。そんな願いを込めてセレクトしました。●『ちいさなうさこちゃん』著者:ディック・ブルーナ/翻訳:石井桃子/出版社:福音館書店●『ぶう ぶう ぶう』著者:おーなり 由子/出版社:講談社●『たいせつな あなたへ あなたが うまれるまでの こと』著者:サンドラ・ポワローシェリフ/翻訳:おーなり 由子/出版社:講談社●『しあわせになあれ』著者:弓削健介/出版社:瑞雲舎■家族の絆を深める絵本『あ・あ』など3冊生命の誕生は、家族にもたらされる数少ない奇跡の一つです。しかしその感動は日常に押し流され、子どもと過ごす時間をつらく感じてしまう日もあると思います。そんなとき、この絵本たちを開いてみてください。家族が歩んできた道のりは、絵本の絵や言葉の中に思い出としてしっかりと刻まれ、迷い悩むときにそっと励ましてくれる存在になるはずです。絵本とともに家族が過ごした時間、共有した喜びの感情は、思い出として心の奥底に残り、親子の絆となります。時が経ち、子どもが成長し、新たな命と出会うとき、親子での絵本体験は、リレーのバトンのように次の世代へと繋ります。●『あ・あ』著作:三浦 太郎/出版社:童心社●『すくすく いのち』著者:はまの ゆか/監修者:佐々木 裕子/出版社:めくるむ●『たくさんのドア』著者:アリスン・マギー/出版社:主婦の友社■どうぶつと一緒に成長する絵本『ひよこは にげます』など3冊絵本に登場する動物たちは、人と同じように二足歩行をしたり、言葉を話したりします。大人にとっては不思議な世界ですが、先入観のない子どもにとっては、絵本の世界の方が当たり前になることもあります。子どもと同じ視点に立つと、今までの当たり前が、また違って見えてくるかもしれません。親しみやすくわかりやすい動物の絵本は、小さい赤ちゃんでも楽しめます。一方で、個人の尊さや世の中の多様性など、大切なメッセージも込められています。読むときの年齢や経験によって、楽しみ方や解釈も変わる、人生に寄り添ってくれる絵本です。動物たちが自分らしく生きる、不思議であたたかい世界を、ぜひ子どもと一緒にのぞいてみてください。●『ひよこは にげます』著者:五味太郎/出版社:福音館書店●『わたしと なかよし』著者:ナンシー・カールソン/出版社:瑞雲舎●『とんでもない』著者:鈴木のりたけ/出版社:アリス館【会社概要】商号 : ソウ・エクスペリエンス株式会社所在地 : 東京都渋谷区千駄ヶ谷3-60-5 オー・アール・ディ原宿ビルB1代表取締役社長: 西村 琢設立日 : 2005年5月事業内容 : 体験ギフトをはじめとしたギフト商品の企画・販売URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月22日おしゃれに仕上げたい、かぼちゃサラダ。デリ風に作れば、食卓も華やかになりますね。今回は、10分で作れちゃう基本のデリ風かぼちゃサラダの他、余ったかぼちゃサラダのリメイクレシピなど人気レシピ25選を紹介します。【10分で簡単】基本のデリ風も!人気のかぼちゃサラダ15選■かぼちゃと水きりヨーグルトのサラダ水きりヨーグルトを使うことで、サッパリヘルシーに仕上がる基本のデリ風かぼちゃサラダ。コーヒーフィルターなどにプレーンヨーグルトを入れ、一晩おいて水気をきっておきましょう。水きり不要なギリシアヨーグルトでも代用OK。その場合はヨーグルトの分量を少し減らしましょう。小腹が空いたときにもおすすめです。■シンプル食材でデリ風かぼちゃサラダクリームチーズを使った、こちらも定番のデリ風かぼちゃサラダ。シンプルな食材で作るレシピを紹介します。電子レンジで火を通したかぼちゃにクリームチーズを混ぜた、スイーツの様なサラダです。■アレンジ簡単かぼちゃサラダ 間違いない美味しさデパ地下のような味わいが嬉しい、かぼちゃサラダです。子どもも好きなツナ缶を使って、シンプルに仕上げました。かぼちゃの甘味とマヨネーズの相性抜群のレシピです。ツナが入ったかぼちゃサラダは、コロッケやグラタンなどにアレンジしても美味♪■甘辛が美味しい カボチャと卵のサラダスイートチリソースの甘味と辛みが後引くおいしさのかぼちゃサラダ。ゆで卵を合わせて、まろやかな食感に仕上げています。チリソースがやみつきになるおすすめレシピです。■かぼちゃを大量消費 フライドオニオンのサラダかぼちゃにフライドオニオンを混ぜた、超お手軽サラダです。冷凍かぼちゃを使えば、あっという間に完成。簡単レシピです。フライドオニオンは、食べる直前に和えるのがおすすめです。■食感楽しい♪かぼちゃサラダ秋の味覚、かぼちゃの簡単サラダ。カリカリベーコンとアーモンドスライスで食感をプラスしました。アーモンドスライスはフライパンで焦がさないように炒りましょう。■サッパリ!かぼちゃとお豆のヨーグルトサラダヨーグルトの酸味がサッパリ美味しいサラダです。冷凍のかぼちゃは水分量も安定しているので、扱いやすい食材ですよ!味付けはフレンチドレッシングと塩コショウのみで簡単です。■かぼちゃとチーズのスイートサラダデザートのようなかぼちゃサラダ。電子レンジを使う際に、竹串を刺し、かたければさらに30秒ずつ加熱して竹串がスッと通るまで加熱してください。かぼちゃは皮ごと潰しましょう。■食べ応えあり かぼちゃサラダかぼちゃをひとくち大に切った、ごろごろとした食べ応えのあるサラダです。マヨネーズなどシンプルな味付けなので、お好みでシナモンパウダーやクミンパウダーを加えてもおいしいですよ。■子どもにおすすめ かぼちゃのサラダホクホクと甘いかぼちゃをマヨネーズで和えた、子供から大人まで人気のサラダです。かぼちゃの皮の硬い部分は削ぎ落しておきましょう。柔らかいうちにスプーンで荒くつぶして、お好みの大きさで楽しんでください。■救世主!かぼちゃのレンジサラダあと一品足りない時のお助けサラダとしておすすめです。レーズンの甘さがポイントに。見た目も味わいもデパ地下で見かけるかぼちゃサラダに!レーズンが苦手なお子様には、無くても十分美味しいですよ。家族皆で楽しんでください。■かぼちゃとチーズのサラダかぼちゃとソーセージをレンジで加熱して、ドレッシングと合せるだけの超簡単レシピです。忙しい日の献立にぜひ取り入れて。ソーセージをゴロゴロ合わせれば、かぼちゃが苦手な子どもきっと好きになるサラダですよ。■簡単カボチャのサラダかぼちゃとブロッコリーを電子レンジでチンするだけ。忙しい時のお助けレシピ!冷凍のかぼちゃを使っているので、余らせないので便利です。サウザンドレッシングのほのかな酸味とトマトの風味がサラダとベストマッチ!■しっとり!かぼちゃのヨーグルトサラダかぼちゃのホクホク感が苦手という方にはこんなサラダはいかが?ヨーグルトで爽やかさとしっとり感を出した口当たりのよい一品です。ペースト状に近いので、お好みでクラッカーなどに盛り付けて食べても合いそうです。■さわやか!かぼちゃのサラダかぼちゃとブロッコリーを、酸味の効いたさわやかなドレッシングで和えました。ドレッシングは、マヨネーズやヨーグルト、サワークリームなど手作りしてみましょう。味わいもお好みに合わせてアレンジしてみてください。【こんな作り方も】かぼちゃサラダの美味しさ広がる 5選■甘さ引き出す かぼちゃのサラダアレンジ次第で美味しさ広がる、かぼちゃのサラダ。じっくり焼いて甘さを引き出したかぼちゃを濃いめのドレッシングでいただきます。かぼちゃはフライパンを使って弱火で熱し、竹串がスッと刺さるまで焼いて下さい。■3分で完成!かぼちゃのゴマサラダ残ったかぼちゃの煮物を、サラダにアレンジしました。すり白ゴマとマヨネーズを合わせるだけ!たった3分で作れるアレンジレシピです。夜ご飯などで、かぼちゃの煮物が余ったら覚えておくと便利なレシピですよ。■かぼちゃのドイツ風サラダかぼちゃはレンジでやわらかくしてつぶすだけ。手作りするヨーグルトソースは、プレーンヨーグルトなど材料4つのシンプルな味付けです。甘みを足したりしないので、かぼちゃの甘みを味わいたいときにおすすめのレシピです。■香ばしい!かぼちゃと黒豆のきな粉サラダ正月のおせち料理で余った黒豆を、かぼちゃサラダにアレンジしました。きな粉を使った、香ばしさと塩気のあるドレッシングが、黒豆の甘みとマッチします。・ドレッシングは、オリーブ油を加えながら、分離しないようにしっかり混ぜましょう。■市販を使って時短に かぼちゃベーグル市販のかぼちゃサラダを使えば、簡単10分で完成します。ベーグルの内側に、ハチミツバターをたっぷり塗るのがおすすめです。かぼちゃサラダのスイーツのような美味しさを楽しめる一品です。ランチや小腹が空いたときにも♪【余ったらリメイク】かぼちゃサラダのアレンジレシピ 5選■カボチャのコロッケかぼちゃサラダをアレンジする際は、ソーセージ&チーズをかぼちゃサラダで包み込むところからでもOK。とろりと溶けるチーズと、ジューシーなソーセージに子どもも大喜び!ちょっと手間をかけたコロッケは、おもてなしにも。■かぼちゃのおやき風かぼちゃサラダで作れば、片栗粉を混ぜて焼くだけでOK!粉チーズを振りかけて召し上がれ。■かぼちゃとチーズの春巻き残りもののかぼちゃの煮物で作るレシピですが、かぼちゃサラダでも美味しく作れます。春巻きの皮で包むことで、食べやすくなり、ビールにもよく合うおかずです。■かぼちゃグラタンかぼちゃサラダを耐熱皿に入れ、ソーセージ&ピザ用チーズをのせてオーブン(トースターでもOK)で焼くだけで完成。ボリューム感のある一品。■かぼちゃのケーキこちらもかぼちゃの煮物をアレンジするレシピですが、もちろん、かぼちゃのサラダでも美味しくできます。しっとりした、懐かしい感じのするケーキですよ。紅茶やお茶と合わせていただいてみては。
2023年08月22日ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町は、秋の味覚を楽しむハロウィンアフタヌーンティー「パンプキンパッチ アフタヌーンティー(Pumpkin Patch Afternoon Tea)」を、2023年9月1日(金)から10月31日(火)まで提供する。かぼちゃなど“秋の味覚”スイーツ&セイボリーが勢揃い「パンプキンパッチ アフタヌーンティー」は、ハロウィンに向けて、街や農場でかぼちゃを販売する“パンプキンパッチ”にちなんだアフタヌーンティー。かぼちゃや芋、いちじく、洋梨など秋の食材を使った多彩なスイーツやセイボリーがずらりと並び、お気に入りのかぼちゃを探すような感覚で様々な秋の味覚を味わうことができる。スイーツプレートには、ドライいちじくを添えたスイートポテトやモンブランタルトなど、秋を感じるスイーツが勢揃い。小さなかぼちゃを象ったプティ パンプキンや、繊細に象ったメープルリーフ、落ち葉を思わせるチョコレートのチップなど、味わいに加え視覚的にも秋の訪れを楽しめるスイーツが登場する。パンナコッタに洋梨コンポートとアールグレイのジュレをあしらった、紅葉を思わせるグラススイーツにも注目だ。セイボリーも秋らしい彩りで用意。パンプキンのクロケットを挟んだ黒いバーガーや、柿と生ハムのタルトなど、風味豊かなラインナップが揃う。ロンネフェルトの紅茶やコーヒーとともに、優雅な秋のティータイムを楽しめそうだ。【詳細】ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町「パンプキンパッチ アフタヌーンティー」開催期間:2023年9月1日(金)~10月31日(火) ※予約制住所:東京都千代田区紀尾井町1-2場所・時間:・オールデイダイニング オアシスガーデン(36F) 平日 11:30~16:30、土休日11:30~13:30・スカイギャラリーラウンジ レヴィータ(35F) 平日 17:00~18:30、土休日 14:00~18:30※2時間制料金:7,500円 ※予約は2名~※サービス料別途15%■メニュー内容スイーツプレート(メープルリーフ、プティ パンプキン、スイートポテト、チョコブラウニー、モンブランタルト、カヌレ ノワゼット、紅茶のフィナンシェ、マカロン オレンジ&バニラ)、パンナコッタ ポワール&アールグレイ、セイボリー(パンプキンのクロケットバーガー、キッシュアグロドルチェ、KAKI&生ハムタルト、パンプキンポタージュ)※ドリンクはロンネフェルトの紅茶やコーヒーなど各種提供【予約・問い合わせ先】TEL:03-3234-1136(10:00~19:00)
2023年08月21日家族を思い作ったお弁当が原因でトラブルが起きてしまうと、気持ちのやり場に困ってしまいますよね。ときにはお弁当自体が台無しになってしまうことも…。今回は、そんなお弁当に関するエピソードを紹介します。夫に作ったお弁当夫にお弁当を作っていた頃に言われたことです。新婚当時、私は毎朝一生懸命夫のお弁当を作っていました。ある日、かぼちゃの煮物、ピーマンの肉詰めを入れたお弁当に夫からクレームが!おかずにならない!?「今日のお弁当はおかずがなかった」と不機嫌そうな顔で言われたのです。「かぼちゃの煮物やピーマンの肉詰めがあったでしょ」と言っても「あんなのおかずにならない」と。おかずになるかどうかは個人の感覚次第なので仕方ないのですが、せっかく作ったものを「あんなの」呼ばわりされて悲しくなってしまいました。その後、お弁当を作るのはやめました。(40代/女性)感謝の気持ちをお弁当作りは、メニューを考えたり実際に作ったりと、時間や手間がかかるもの。わざわざ作ってくれたという気持ちを大切にしたいですね。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年08月19日ヒルトン東京は、アフタヌーンティー「秋のプティ・ブーランジェリー」を2023年9月13日(水)から11月16日(木)まで2F バー&ラウンジ「ZATTA」にて提供する。ヒルトン東京で“パン尽くし”のアフタヌーンティーヒルトン東京の「秋のプティ・ブーランジェリー」は、秋に旬を迎えるフルーツや野菜をふんだんに用いたこだわりのパンとスイーツを“たくさんの種類、少しずつ”楽しめるアフタヌーンティーだ。“モンブラン風”かぼちゃキッシュや栗のブリオッシュなどまるでドールハウスのような“おままごと気分”を楽しめるティースタンドには、イチジクや栗、山ぶどうなど旬の食材を用いた様々な種類のパンやスイーツが勢揃い。“モンブラン風”のかぼちゃクリームを飾ったミートソースのキッシュをはじめ、風味が際立つ栗の甘露煮を包んだブリオッシュ、ブルーチーズクリームと茸ソテーをトッピングしたサンドイッチなど、秋の味覚を目でも舌でも堪能できるメニューが並ぶ。ほんのり甘い“おやつパン”やスイーツもほんのり優しい甘さに仕上げた“おやつパン”も充実のラインアップ。紫芋を練り込んだ生地を“スイートポテト型”に焼き焼き上げ、表面をキャラメリゼした「紫芋のブリュレパン」や、薄く伸ばした“切り株”の形のクロワッサン生地に、ローストした胡桃や香り高いオレンジピールの風味を加えた「きりかぶナッツクロワッサン」など、パン好きには堪らないバラエティに富んだメニューが揃う。このほか、たっぷりのイチジクを乗せたタルトや山ぶどうのスコーン、スイートポテトのパンナコッタなど、芳醇な秋の味覚を詰め込んだパンやスイーツメニューを用意。フードメニューや秋限定の紅茶銘柄と合わせてまたメニューにはパンとの相性も抜群な本日のスープに加え、「チキンナゲットBBQバーガー」や「茄子のコンポート ミントトマトジュレ」などのフードもセットに。「キンモクセイグレープ ダージリンアイスティー」や「パンプキンスパイスチャイ」など秋限定の紅茶を含む20種類のドリンクと共に楽しむ、秋にぴったりのアフタヌーンティーとなっている。詳細ヒルトン東京 アフタヌーンティー「秋のプティ・ブーランジェリー」開催期間:2023年9月13日(水)~11月16日(木)会場:ヒルトン東京 2F バー&ラウンジ「ZATTA」住所:東京都新宿区西新宿6-6-2営業時間:・平日 11:30~16:30(予約は11:30~、14:30~の2部制)・土・日・祝日 11:30~20:00(予約は11:30~/ 14:30~/ 18:00~の3部制)料金:1人 5,800円(土・日・祝日6,500円)※サービス料込<メニュー>サラダ・スープ・茄子のコンポート ミントトマトジュレ・本日のスープパン・サーモンムースのブルスケッタ・ブルーチーズクリーム&茸のオープンサンド・ライム麦パンのポークリエット洋梨ゼリー・ミートソースキッシュかぼちゃのモンブラン仕立て・チキンナゲットBBQバーガー・山ぶどうのスコーン・紫芋のブリュレパン・ピスタチオモンブランデニッシュ・きりかぶナッツクロワッサン・栗のブリオッシュスイーツ・無花果のタルト・スイートポテトパンナコッタ
2023年08月10日長崎・ハウステンボスは、秋季限定イベント「ハロウィーンフェスティバル」を2023年9月15日(金)から11月5日(日)まで開催する。秋イベント「ハロウィーンフェスティバル」「ハロウィーンフェスティバル」期間中は、ハウステンボス内で“非日常”を体感できる多彩なイベントを展開。幻想的な光に包まれるナイトウォークまず最初に注目したいのは、これまで開催していた「パレス ハウステンボス前参道」から、約2.5倍の面積を誇る「アートガーデン」に会場を変更し、“スケールアップ”して行う「ハロウィーンナイトウォーク」だ。辺り一面に広がる幻想的な光とカボチャランタンの温かな灯りに包まれながら、ナイトウォークやナイトコンサートを楽しめる。“かぼちゃ”を投影するイルミネーションかぼちゃランタンが並ぶ水路「カスケード」の先には、イルミネーションスポット「光のオーロラガーデン」が。期間中は、“光の滝”のようなイルミネーションにかぼちゃやおばけを投影する、ハロウィーンバージョンの演出でイベントを盛り上げる。ミッフィーが登場する「ハロウィーンパレード」ハロウィーンらしい音楽とともに華やかな世界に包まれる、「ハロウィーンパレード」にはミッフィーが登場。パンプキンなどハロウィーン仕様のデザインが施されたフロートやダンサーも登場し、ハロウィーンムードを盛り上げていく。ハロウィーンナイト花火さらに、「ハロウィーンフェスティバル」期間中の5日間限定で、ハロウィーンナイト花火を実施。ハロウィーンミュージックにあわせて、2,000発の花火を夜空に打ち上げる。【詳細】「ハロウィーンフェスティバル」期間:2023年9月15日(金)~11月5日(日)場所:ハウステンボス住所:長崎県佐世保市ハウステンボス町1-1■ハロウィーンナイト花火開催日:2023年9月16日(土)、17日(日)、10月28日(土)、11月3日(金)、4日(土)【問い合わせ先】ハウステンボス総合案内(ナビダイヤル)TEL:0570-064-110Illustrations Dick Bruna © copyright Mercis bv, 1953-2023 www.miffy.com
2023年08月04日東京ディズニーランドと東京ディズニーシーからハロウィーンに向けたスペシャルグッズ&メニューが登場。メニューは2023年9月1日(金)から、グッズは9月14日(木)から発売する。東京ディズニーリゾートの「ハロウィーン」2023年9月15日(金)から10月31日(火)までスペシャルイベント「ディズニー・ハロウィーン」を開催する東京ディズニーリゾート。期間中は、ハロウィーンムード満点のスペシャルグッズとスペシャルメニューが展開される。「ディズニー・ハロウィーン」グッズ9月14日(木)から販売されるスペシャルグッズのイチオシは、ハロウィーンパーティーを楽しむミッキーマウスたちが主役のグッズ。オレンジやパープルのハロウィーンらしい衣装を着たミッキーマウスやミニーマウスが楽しそうに過ごす姿を表現した、ウォッシュタオルやカンバッジ、ぬいぐるみバッジに加え、チョコレートクランチやクッキーの詰め合わせなど、お土産にぴったりなスイーツも用意する。開園40周年記念グッズ開園40周年を記念した、ハロウィーンデザインのドリームガーランドとバッグチャームはファン必見のアイテム。パーク内では、洋服やバッグに付けて楽しんでみて欲しい。開園40周年記念グッズとして登場する、懐かしい「ディズニー・ハロウィーン」の衣装を身に着けたミッキーマウスのアイテムも要チェック。歴代の「ディズニー・ハロウィーン」コスチュームを着用したキャラクターのぬいぐるみバッジやマグカップ、バスタオルなどを取り揃える。ゴーストたちのハロウィーングッズ仮装をしてパークを楽しむチャーミングなゴーストたちのグッズも、充実のラインナップで店頭へ。仮面がアイキャッチなマスカレードや、マントをなびかせているヴァンパイア、尾びれのハートが可愛らしいマーメイドになりきったゴーストたちのくっつきぬいぐるみやカチューシャ、キャップ、ショルダーバッグなど、「ディズニー・ハロウィーン」を盛り上げてくれるキュートなアイテムが勢ぞろいする。「ディズニー・ハロウィーン」メニューメイプルパンプキンのチュロス9月1日(金)から発売される「ディズニー・ハロウィーン」に向けたスペシャルメニューの注目は、メイプルパンプキンフレーバーのチュロス。パンプキン味のチュロスに、メイプルパンプキンシュガーをまぶしたかぼちゃ好きにはたまらない一品だ。光るかぼちゃの形のポップコーンバケットポップコーンバケットからは、光るかぼちゃの形の新作が登場。かぼちゃの後ろには、ソフトなタッチのゴーストがちょこんと乗っている。ハロウィーンバージョンのミッキーワッフル東京ディズニーランド限定のおすすめメニューは、定番のミッキーワッフルのハロウィーンバージョン。マロンを使用し、秋らしい味わいに仕上げている。パンプキンソフトクリームさらに、3年ぶりに復活するパンプキンソフトクリームや、パンプキンソフトクリームにメイプルパンプキン味のチュロスを添えたハロウィーンサンデーも東京ディズニーランド限定で発売される。【詳細】東京ディズニーリゾート「ハロウィーン」グッズ&メニュー場所:東京ディズニーランド・東京ディズニーシー住所:千葉県浦安市舞浜1-1■グッズ発売日:2023年9月14日(木)商品例:・ぬいぐるみバッジセット チップとデール 3,600円・ウォッシュタオル 880円・ぬいぐるみバッジ ミッキーマウス/ミニーマウス 各2,500円・クリアホルダー&チケットケース 1,200円・カンバッジ 500円■メニュー発売日:2023年9月1日(金)商品例:・チュロス(メイプルパンプキン) 1本500円・ポップコーン、バケット付き 3,200円・ミッキーワッフル、マロンホイップとメイプルソース付き 800円※画像はイメージ。※一部パーク内店舗の入店にスタンバイパスが必要になる場合がある(状況によっては、予告なく延長・変更する場合がある)。詳細は、東京ディズニーリゾート・オフィシャルウェブサイトを要確認。©Disney
2023年08月03日ザ・サウザンド京都では、「芋栗南瓜アフタヌーンティー~実りの秋のおいしい時間~」を、2023年9月2日(土)から11月19日(日)までの期間限定で提供する。ザ・サウザンド京都“芋栗かぼちゃ”の秋アフタヌーンティーザ・サウザンド京都が秋に向けて贈る「芋栗南瓜アフタヌーンティー~実りの秋のおいしい時間~」は、旬の味覚を代表する芋・栗・カボチャををふんだんに使ったスイーツを展開するアフタヌーンティー。“飲むモンブラン”なウェルカムドリンク&霧の中から登場するモンブランまず濃厚な栗のムースをドリンクにした“飲むモンブラン”なウェルカムドリンク「マロンスムージー」と共に白い霧の中から登場するのは、瞬間冷却したトッピングを乗せて仕上げる「モンブラン フロア ミルフィーユ」。和栗のペーストを使用したモンブランに、液体窒素で急冷したミルフィーユをトッピングし、菊と穂紫蘇を添えて華やかに仕上げた1品だ。ひんやり、パリパリとした不思議な食感を楽しんで。3種モンブランの食べ比べスイーツの中でも目玉となるのは、秋の味覚を活かした個性豊かなモンブランの食べ比べ。フレーバーは、紫芋、南瓜、栗の3種類を用意する。「紫芋モンブラン」はなめらかな紫芋クリームとサツマイモダイス、チーズクリームの酸味が絶妙に調和。また、メープルシュガーとシナモンが南瓜の風味を引き立てる「南瓜モンブラン」や、レモンとバニラが爽やかに香るエクレアに洋栗クリームを詰め込んだ「栗モンブラン」も、秋を感じる味わいとなっている。“秋の森”をイメージしたスイーツまたスタンドを賑やかに彩るのは、まるで童話の世界から飛び出してきたような秋の森をイメージした可愛らしい見た目のスイーツたち。甘酸っぱいカシスのコンフィチュールと濃厚なガナッシュを忍ばせたホワイトチョコレートは、真っ赤なキノコを思わせる見た目に。ほかにもミルクチョコレートとココアメレンゲでどんぐりを模したスイーツや、ショコラ生地に小さな洋ナシを乗せた「ショコラポワール」、秋のフルーツをジュレにトッピングしたグラススイーツ「ジュレサングリア」などが揃う。さらに、旬の食材を使用した多彩なセイボリーも要チェック。かぼちゃの濃厚な甘味を活かしたポタージュスープや、ポルチーニ茸の風味を加えたさつま芋のキッシュなど3種のセイボリーと、2種のスコーンを用意する。10月はアフタヌーンティーがハロウィン仕様になお、10月1日(日)から10月31日(火)までの期間は、アフタヌーンティーがハロウィン仕様に。キュートな見た目のお化けや黒猫などをモチーフにした限定バージョンで提供される。詳細「芋栗南瓜アフタヌーンティー ~実りの秋のおいしい時間~」提供期間:2023年9月2日(土)~11月19日(日)※2日前までに要予約。※10月1日(日)~10月31日(火)はハロウィン仕様に変更場所:ザ・サウザンド京都 2階カフェ&バー「ティーアンドバー」住所:京都府京都市下京区東塩小路町570番時間:1部 11:30~13:30 / 2部 15:00~17:00、18:30~20:30※すべてL.O料金:1人 6,500円 ※サービス料込。1名から利用可能。<メニュー>マロンスムージー、モンブラン フロア ミルフィーユ、3種のモンブラン食べ比べ(紫芋、南瓜、栗)、どんぐり、キノコ、ジュレサングリア、ショコラポワール、グリルチキンのピタパンサンド、さつま芋とポルチーニ茸のキッシュ、南瓜のポタージュスープ、ミルクスコーン、栗と小豆のスコーン、フリーフロードリンク(和紅茶、紅茶、日本伝統茶&日本茶、コーヒなど)【問い合わせ先】レストラン総合受付TEL:075-351-0700(10:00~19:00)
2023年07月31日皆さんは、義実家の方々と上手く付き合えているでしょうか?今回は義実家にまつわる短編シリーズとその感想を紹介します。イラスト:ありこ義両親との関係が…主人公は、毎週末当然のようにやってきて夕飯を食べていく義両親に悩んでいました。今日のおかずは娘の大好きなかぼちゃコロッケ。しかし、義母は主人公が作った料理に対して文句を言ってきます。義母が文句を言いながらも、かぼちゃコロッケをおかわりしようとすると…。娘が食べたがっていたけど…出典:CoordiSnap義母は文句を言いながらも、コロッケをほとんど全部食べてしまいます。大好物のかぼちゃコロッケを食べられた娘は激怒!娘の激怒した姿を見て、義母はショックを受けるのでした。読者の感想主人公のご飯に文句ばかり言いながら子どもの分まで食べてしまうなんて図々しいですね。娘の発言はナイスですが、夫が何か言ってくれてもいいのではと思いました。(47歳/家事手伝い)娘の発言にはスカッとしました。こんな義母なら大変だよなあと、主人公に同情してしまいます。(31歳/主婦)※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。
2023年07月31日ANAクラウンプラザホテル大阪は、「ピンクアフタヌーンティー~ハロウィンピンク(Pink Afternoon Tea~Pink Halloween~)」を2023年9月11日(月)から10月31日(火)まで開催する。ピンクに彩られたハロウィンアフタヌーンティーANAクラウンプラザホテル大阪で人気の「ピンクアフタヌーンティー」が、ハロウィン仕様になって登場。ピンクに彩られたフォトジェニックなスイーツやセイボリーが展開される。スイーツやセイボリーは、ハロウィンらしく“おばけ”や“魔女の帽子”といった装飾が施されているのがポイント。たとえば、パンプキン型がキュートな「かぼちゃプリン」、「おばけのカボチャタルト」、コウモリ型チョコレートが乗った「苺チョコレートハロウィン風」など、可愛らしい見た目のスイーツが勢揃いする。また、セイボリーは秋の味覚を用いたメニューが揃う。「かぼちゃとほうれん草のキッシュ」や「紫芋のタルト野菜チップ添え」「グリルチキンと彩り野菜のロールサンド」などを味わうことができる。【詳細】「ピンクアフタヌーンティー~ハロウィンピンク~」開催期間:2023年9月11日(月)~10月31日(火)提供場所:ANAクラウンプラザホテル大阪 1階 ロビーラウンジ住所:大阪府大阪市北区堂島浜1-3-1時間:月~土 13:00〜18:30(2時間制、20:30クローズ)日・祝 13:00〜17:30(2時間制、19:30クローズ)※前日15:00までに要予約料金:1人 6,400円※サービス料込<メニュー例>■スイーツかぼちゃの馬車 / 赤いフルーツとジュレのブランマンジェ / かぼちゃプリン / かぼちゃクッキー / おばけのカボチャタルト / 苺チョコレートハロウィン風 / ピンクの豆乳ドーナツ / 魔女の帽子 / ハロウィンカップケーキ■セイボリーかぼちゃとほうれん草のキッシュ / グリルチキンと彩り野菜のロールサンド / パンデピスとパテドカンパーニュ / 紫芋のタルト野菜チップ添え【予約・問い合わせ先】ANAクラウンプラザホテル大阪TEL:06-6347-1112
2023年07月30日枝豆にかぼちゃ、とうもろこし…。加熱で甘みが増す一方で、栄養素が逃げにくいという利点を持つのがこうした夏野菜。胃腸に優しく量が摂れるレシピで、おいしく夏バテ予防を。火を通して量をたっぷりと。煮るだけ・焼くだけで満足感のある一品に。枝豆の昆布煮 花椒(ホワジャオ)風味昆布のうまみと花椒で塩分控えめに。夏野菜のスター、枝豆の新しい食べ方。優れたタンパク源である枝豆は、「ビタミンCに鉄分、食物繊維や造血作用を持つビタミン、葉酸も豊富。さやごと調理すると栄養素の流出が最小限に」(管理栄養士・篠原絵里佳さん)。【材料/2人分】枝豆(さやつき)…200g、出汁用昆布(5cm角)…1枚、花椒(粒)…小さじ2、塩…小さじ1【作り方】1、枝豆は洗って先端をはさみで切り取り、塩を全体にふって揉み込む。2、鍋に昆布を敷き、1の枝豆を入れて花椒を散らす。水200mlを注ぎ、ふたをして中火にかけ、豆の硬さを確認しながら5~8分煮る。3、好みの硬さに煮えたらざるにあげ、粗熱を取る。4、さやから豆を出し、昆布、花椒とともに器に盛る。焼きかぼちゃのメープル味ほんのり塩を効かせた甘いかぼちゃはおやつや朝食にもおすすめ。かぼちゃは3大抗酸化ビタミンと糖質が豊富。「糖質はエネルギー源になり、また加熱に弱いビタミンCを守る働きも。幅広いレシピで楽しめます」(篠原さん)【材料/2人分】かぼちゃ(種とワタを除く)…200g、松の実…大さじ1、メープルシロップ…大さじ1、塩…少々、サラダ油…大さじ1【作り方】1、かぼちゃは皮ごと1cm厚さのひと口大に切る。2、松の実はフライパンでから煎りして取り出しておく。3、フライパンに油をひいて中火にかけ、1のかぼちゃを並べ入れる。フライパンが熱くなったら弱火にし、ふたをして5分ほど焼く。4、ふたを取って裏返し、そのままこんがりと焼き目が付くまで火を通して器に盛る。塩をふり、メープルシロップをかけて2の松の実を散らす。焼きとうもろこしとサワークリーム小さな粒ひとつひとつがエネルギー源。コクのある乳製品をたっぷり絡めて。「とうもろこしは糖質と、糖の代謝を助けるビタミンB1とB2も含む優秀食材」(篠原さん)。「栄養もうまみも濃い、粒の根元から削いで使いましょう」(料理家・牧田敬子さん)【材料/2人分】とうもろこし…1本、オリーブオイル…大さじ1、サワークリーム…大さじ1、塩、黒こしょう…各少々【作り方】1、とうもろこしは横にして、包丁で実を削ぐ。2、フライパンに1のとうもろこしを入れてオリーブオイルと水大さじ1を加えて絡め、ふたをして中火にかける。3、フライパンが熱くなってきたら弱火にして4~5分蒸し焼きにし、塩で調味する。4、器に盛り、サワークリームをのせてこしょうをふる。篠原絵里佳さん管理栄養士、野菜ソムリエプロ、日本抗加齢医学会認定指導士。カラダの中から美しくなるための食事と睡眠に着目したライフスタイルを、メディアや講演会で提案。牧田敬子(いつこ)さん料理家。意外な素材を組み合わせながら、野菜の持ち味を丁寧に引き出すレシピで人気。著書に『主人が痩せた! ノンオイルサラダと、野菜のかさ増しで』(文化出版局)ほか。※『anan』2023年8月2日号より。写真・津留崎徹花レシピ&料理作製、スタイリング・牧田敬子取材、文・新田草子(by anan編集部)
2023年07月28日ヒルトン名古屋では、サンリオキャラクターズとのコラボレーションによるスイーツビュッフェ「マイメロディとクロミのマジカルスイーツワールド」を、2023年8月24日(木)から11月1日(水)までの期間限定で開催する。ヒルトン名古屋×サンリオキャラクターズのコラボスイーツビュッフェ2022年に行われたクロミ、シナモロール、ハローキティのスイーツブュッフェに続き2度目のサンリオキャラクターズとのコラボレーションとなる今回は、マイメロディとクロミの2キャラクターをフィーチャー。“遊び心から始まったいたずらで創りだしたお菓子”であふれるロマンチックな世界観の中で、栗やかぼちゃといった秋の味覚を使ったスイーツが楽しめる。「クロミのロールケーキ」ビュッフェ台を彩るのは、それぞれのキャラクターの魅力を様々な形で表現したスイーツ14種類とセイボリー6種類。たとえば、竹炭で色をつけ米粉を使ってしっとり焼き上げた「クロミのロールケーキ」は、クロミのチャームポイントである黒いずきんとピンクのドクロをトッピング。中には渋皮栗や栗の甘露煮などをしのばせ、秋の味覚を楽しめるスイーツに仕上げた。「マイメロディだよ!」「マイメロディだよ」は、クリームチーズを贅沢に使用した濃厚ながら甘さ控えめの生地を、ビーツでほんのりピンク色に色付け。中央には甘酸っぱいベリーフルーツを飾った。つぶらな瞳やおばあちゃんが作ってくれた宝物のピンクのずきんまでマイメロディの魅力を表現した、目でも舌でも楽しめる1品だ。カボチャ&アールグレイのプディングや色が変わるウォーターゼリーこのほか、竹炭入りのグラハムクッキーを土台に、ブルーベリーで美しいグラデーションを表現したレアチーズケーキ「マジックアワー」や、かぼちゃのピューレを贅沢に使ったプリンとアールグレイ風味の生地を一緒に焼き上げた「パンプキンプディング」、レモンを加えることで色が変化するウォーターゼリー「マジカルゼリー」など、秋の味覚とキャラクターの魅力がミックスしたメニューの数々が用意されている。ゆったり過ごすアフタヌーンティースタイルもゆっくりとスイーツを楽しめるアフタヌーンティーも登場。アフタヌーンティーは、マイメロディとクロミによるマジカルな世界観にインスパイアされたスイーツ7種類、セイボリー4種類、スコーン1種類をセットで提供。ドリンクには、ドイツの高級紅茶ブランド・ロンネフェルト社の紅茶14種類を用意している。朝食やディナーで楽しめるプランもなお、アフタヌンティーには、エッグベネディクトなどがセットとなる“モーニング版”と、トリュフ風味のフライドポテトなどのセイボリーがセットとなる“イブニング版”も用意。それぞれ8時から10時30分までと、17時以降の時間で楽しむことができる。詳細スイーツビュッフェ「マイメロディとクロミのマジカルスイーツワールド」開催期間:2023年8月24日(木)~11月1日(水)会場:ヒルトン名古屋1F オールデイダイニング「インプレイス3-3」時間:15:00~17:00(料理提供は16:30まで)料金:<平日>大人 4,900円/子供(6~12歳) 3,000円<土日祝>大人 5,300円/子供(6~12歳) 3,500円※いずれもサービス料含む■アフタヌーンティー「マイメロディとクロミのマジカルスイーツワールド」<アフタヌーンティー>会場:ヒルトン名古屋1階 オールデイダイニング「インプレイス3-3」時間:毎日11:30~19:00(L.O) ※スイーツビュッフェ開催日の12:00~17:30は除く価格:平日 大人 4,900円/子供(6~12歳) 3,000円、土日祝 大人 5,300円/子供(6~12歳) 3,500円<モーニングアフタヌーンティー>※前日18:00までに要予約会場:ヒルトン名古屋1階 「カフェ 3-3 アーティサンスイーツ&ベーカリー」時間:毎日 8:00~10:30価格:5,000円<イブニングアフタヌーンティー>会場:ヒルトン名古屋1階 「ハイドアウェイ3-3」時間:月~木・日曜日 17:00~23:00、金・土・祝前日 17:00~24:00(L.O 22:30)価格:6,500円【予約・問い合わせ先】TEL:052-212-1151(レストラン予約)
2023年07月28日カフェ「ユニ コーヒー ロースタリー(UNI COFFEE ROASTERY)」から、生ドーナツ6種が登場。2023年7月25日(火)より各店舗にて、9月1日(金)より横浜ジョイナス店にて販売される。“規格外のカボチャ”使用の生ドーナツ横浜を中心に展開する「ユニ コーヒー ロースタリー」は、コーヒーを通して多くの人を元気にし、横浜から世界中をリフレッシュしたいという思いを込めたカフェブランド。そんな「ユニ コーヒー ロースタリー」は、新作「生ドーナツ」6種を展開する。ベースとなる生地には、規格外のカボチャを使用し、口の中でとろけるようなふんわり食感に。素材本来の味わいと口溶けを楽しめる生地となっている。また中身には、フレッシュクリームをたっぷりとイン。生地とのバランスを考え、最後まで飽きることなく味わえる割合で配合している。カスタードやいちごクリームをたっぷりとフレーバーは6種を用意。かぼちゃの味とふんわりとした口溶けを楽しめる定番生ドーナツ「UNIドーナツ」をはじめ、クリーミーながらもくどくない、なめらかなホイップクリームを入れた「ホイップ」、軽やかな口溶けのカスタードホイップを用いた「カスタード」がラインナップする。また、甘酸っぱいいちごをたっぷりと使用し、後味さっぱりなクリームに仕上げた「いちご」、濃厚な抹茶クリームを用いた「抹茶」、甘すぎずビターな味わいの濃厚チョコレートクリームを入れた「チョコ」も展開される。【詳細】「ユニ コーヒー ロースタリー」生ドーナツ発売日・販売場所:2023年7月25日(火) ユニ ロースタリー各店舗にてテスト販売※販売店はランダムかつ不定期9月1日(金) 横浜ジョイナス店(神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナス2F)メニュー:・UNIドーナツ 250円・ホイップ 350円・カスタード 400円・いちご 450円・抹茶 450円・チョコ 500円
2023年07月28日