こんにゃくナノセラミド

こんにゃくの火の通りや味の染み込みをよくするためには、『隠し包丁』が欠かせません。「手間がかかって面倒」と思われがちですが、あっという間に隠し包丁を入れられる方法があるそうです。時短術専門の整理収納アドバイザー、ちー（rakurashi）さんのInstagramから、驚きの隠し包丁のアイディアを紹介します。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る ちーさん⏳時短術専門の整理収納アドバイザー(@rakurashi)がシェアした投稿 １本ずつの切り込みにイライラ！時短の裏技とは隠し包丁は、包丁で１本ずつ切り込みを入れるテクニック。思った以上に時間がかかってイライラすることもあるでしょう。ちーさんによると、フォーク１本さえあれば隠し包丁を短時間で入れられるそうです。こんにゃくをいつも通り平らに置きましょう。置いたこんにゃくに対して斜めにフォークを当てて手前に引いてください。２回目は１回目に付けた跡と交差するようにフォークを当てます。これでこんにゃくの隠し包丁が完了です。フォークを使えば、一度に４本の切り込みを入れられるので、驚くほどの時短が実現します。フォロワーたちも目からウロコの裏技！この投稿を見たフォロワーたちは、この裏技に驚いた様子で、多くのコメントが寄せられました。・これいい！ナイスアイディア！・こんなに簡単にできるなんてびっくりです。・次おでんを作る時に試してみます。フォークで跡を付けるだけの簡単テクニックで、一度やってみたらクセになりそう。こんにゃく料理を作る時にはぜひ試して、味がしっかり染み込んだおいしい料理に仕上げましょう。[文・構成／grape編集部]

日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設こんにゃくパーク(所在地：群馬県甘楽郡、代表取締役社長：横尾 浩之、運営：株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、コンニャクイモの収穫時期にあわせた新芋祭りを2024年11月15日(金)～12月15日(日)に開催いたします。新芋祭り期間中、無料バイキングでは、2024年度産新生芋使用の「群馬の生芋糸こんにゃく」で作った「新生芋しらたきのかき揚げ」を提供します。また、2024年度産新生芋・群馬の生芋シリーズ4品の販売を、同日2024年11月15日(金)より開始いたします。(左)コンニャクイモ収穫風景、(中)新芋、(右)夏のコンニャクイモ畑■開催背景近年、コンニャクイモも生産性の高い品種みやままさりが栽培面積の5割以上を占めていますが、植え付け、収穫、保管を繰り返し、こんにゃく製品に加工できる大きさに育つまでには通常2年、稀に3年という長期間を要する手間のかかる作物です。収穫期は10月20日頃から12月20日頃に行われます。こんにゃく製品の販売額は2023年507億円(見込み)※1 で、2013年と比較すると約100億円も減少しています。また、おでんや鍋シーズンに合わせ12月に最も消費されますが、近年は和食離れや暖冬の影響で2000年12月381円と2023年12月223円を比較すると41％※2 も落ち込んでいます。そこで、フランスのボージョレ・ヌーヴォーを参考に、減少に歯止めのかからない状況にあるこんにゃくの消費拡大を目的としてこんにゃくパークの「新芋祭り」開催に至りました。当社では引き続き、群馬県特産のコンニャクイモを原料とした食品加工を担い、こんにゃくの消費拡大のため努めてまいります。※1：農林水産省「こんにゃくをめぐる事業令和6年」※2：総務省「家計調査」■新芋祭り特別企画2015年よりこんにゃくヌーボー解禁として、コンニャクイモの収穫シーズンの告知と共に、収穫したてのコンニャクイモを使った「群馬の生芋」シリーズをPRするための取り組みを行っております。開催期間：2024年11月15日(金)～12月15日(日)＜無料バイキング：新生芋しらたきのかき揚げ＞2024年度産新生芋使用の「群馬の生芋糸こんにゃく」を麺つゆに軽くくぐらせ、てんぷら粉をつけて揚げた、新芋祭り限定の特別メニューです。＜2024年新芋祭り限定セット＞2024新芋祭り・限定生芋こんにゃくセット価格 ：1,382円(税込)セット内容：群馬の徳用生芋板こんにゃく 350g×2袋群馬の徳用生芋糸こんにゃく 280g×2袋群馬の生芋玉こんにゃく 280g×2袋群馬の生芋カットこんにゃく 280g×1袋秘伝田楽みそ 240g×1個(左)しらたきのかき揚げ調理風景、(右)2024新芋祭り・限定生芋こんにゃくセット■商品概要商品名 ：2024年度産新生芋・徳用群馬の生芋板こんにゃく容量 ：350g価格 ：216円(税込)賞味期限：120日(常温)商品名 ：2024年度産新生芋・徳用群馬の生芋糸こんにゃく容量 ：280g価格 ：216円(税込)賞味期限：120日(常温)商品名 ：2024年度産新生芋・群馬の生芋板こんにゃく容量 ：250g価格 ：162円(税込)賞味期限：120日(常温)商品名 ：2024年度産新生芋・群馬の生芋糸こんにゃく容量 ：200g価格 ：162円(税込)賞味期限：120日(常温)■こんにゃくパークおよび全国で販売中2024年度産新生芋を使用した「群馬の生芋板こんにゃく」、「群馬の生芋糸こんにゃく」をはじめ各種こんにゃく製品は、こんにゃくパーク施設およびこんにゃくパークオンラインショップ( )、全国のスーパー店頭でもお買い求めいただけます。(上)2024年度産新生芋・徳用群馬の生芋板こんにゃく、(下)2024年度産新生芋・徳用群馬の生芋糸こんにゃく■こんにゃくパークについて2014年4月26日に前身のこんにゃく博物館から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパークこんにゃくパークは、2021年 文化庁の「食文化ミュージアム」に認定され、2024年7月24日には来園者数700万人を達成、年間100万人が来園しています。また、2024年4月26日には開園10周年を迎えました。10周年を機に、こんにゃくソフトクリームカフェを新設。園内には足湯、群馬県で一番小さな観覧車りとるふらわぁのほか、小型アトラクションを充実させています。フーズマーケットでは旬の野菜やフルーツも充実しています。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップ広告スポンサーとなり(2023年からはユニフォーム広告スポンサー)、こんにゃくパーク内の埼玉西武ライオンズコーナーでは、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。こんにゃくパークURL： ■会社概要名称 ： 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 ： 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 ： 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 ： 1968年(昭和43年)設立 ： 1989年(平成元年)事業内容： こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 ： 1,000万円従業員数： 268名(2024年10月現在)URL ： ■お客様からのお問い合わせ先Tel：0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイト「ＪＡタウン」では、こんにゃくの価格急落に直面している生産者を応援するため「群馬のこんにゃく食べて応援企画」を実施します。群馬県産のこんにゃく芋の生産量は、全国の約９割以上を占めていますが、昨今、こんにゃくの販売価格急落と離農が相次いでいます。価格低下は、消費低迷によるこんにゃく粉の過剰在庫が主な要因です。多くの方に食べていただくことで産地を応援してほしいとの想いで本企画の実施を決めました。「ＪＡタウン」のショップ「新鮮ぐんまみのり館」では、生芋こんにゃくや味噌漬けを詰合せにした「ぐんまのこんにゃく１０点セット」をはじめ、ご家族で手軽に楽しめる「手作りこんにゃくの精粉（もと）」などを販売しています。１１月末まで、対象のこんにゃく商品を１０％以上オフ、さらに対象商品を購入した方全員に、こんにゃくに合う味噌だれをプレゼントします。また、期間中の商品送料を「ＪＡタウン」が負担するキャンペーンを実施しているため、“お客様送料負担なし”で購入できます。ＪＡタウンでは、今後とも国産農畜産物の販売を通じて産地を応援していきます。群馬のこんにゃく食べて応援企画【群馬のこんにゃく食べて応援企画概要】１．期間：令和６年１０月１日（火）～１１月末２．特典内容：（１）対象のこんにゃく商品１０％以上ＯＦＦ（製品・精粉）（２）対象のこんにゃく商品ご購入の方全員に、こんにゃくに合う「味噌だれ」をプレゼント（３）期間中、お客様送料負担なし３．対象ショップ：群馬県「新鮮ぐんまみのり館」４．販売商品（抜粋）（１）ぐんまのこんにゃく１０点セット生芋板こんにゃくや白滝といった定番のこんにゃくから味噌漬けこんにゃくなどこだわりの詰め合わせセット。 ぐんまのこんにゃく１０点セット（２）手作りこんにゃくの精粉（もと）（約４０ｇ×８袋×２箱）ご家庭でも簡単に手作りこんにゃくが楽しめ、青のりや唐辛子を入れてオリジナルも作れます。レシピパンフレット入り。 手作りこんにゃくの精粉（もと）【ＪＡタウン】ＪＡタウンは、全国農業協同組合連合会(ＪＡ全農)が運営する産地直送通販サイトです。「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、「ＪＡタウン」に出店する全国の農協（ＪＡ）などが、各産地で育まれた旬の農畜産物や特産品を、インターネットを通じてお客さまに直接お届けし、食を通じて豊かな暮らしの実現を目指しています。ＪＡタウンイメージキャラクターは「じぇー太」。ＵＲＬ： 【公式Ｘアカウント「ＪＡタウン【公式】」】「ＪＡタウン【公式】」では、全国の産地の旬の農畜産物やお得なキャンペーンの情報を都度発信しています。公式Ｘアカウント： 詳細はこちら プレスリリース提供元：NEWSCAST

日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設こんにゃくパーク、個包装・ひと口タイプのミニゼリーの2024年秋冬新商品として、和風デザートシリーズ「こんにゃくわらび餅風」の3種類、黒蜜こんにゃくわらび餅風、黒蜜抹茶こんにゃくわらび餅風、いちご大福こんにゃくわらび餅風を販売いたします。2024年9月1日(日)より、こんにゃくパーク施設およびこんにゃくパークオンラインショップ、全国のスーパー店頭でもお買い求めいただけます。「こんにゃくわらび餅風」について「こんにゃくわらび餅風」は、わらび餅専門店が注目されており、過去に商品化したわらび餅風こんにゃくをベースに食感、味に改良を重ね、黒蜜こんにゃくわらび餅風を2024年春夏期間限定商品として発売しました。この黒蜜こんにゃくわらび餅風は予定の1.3倍の販売数となったことから、この度こんにゃくミニゼリーの和風デザートシリーズとして、黒蜜こんにゃくわらび餅風、黒蜜抹茶こんにゃくわらび餅風、いちご大福こんにゃくわらび餅風の3種を発売します。当社では引き続きこんにゃく市場活性化のため、消費者の嗜好にあったこんにゃく商品の開発に取り組んでまいります。■商品概要商品名：・黒蜜こんにゃくわらび餅風・黒蜜抹茶こんにゃくわらび餅風・いちご大福こんにゃくわらび餅風容量：18個入り価格：432円(税込)賞味期限：180日(常温)■こんにゃくパークおよび全国で販売中「こんにゃくわらび餅風」は、こんにゃくパーク施設およびこんにゃくパークオンラインショップ、全国のスーパー店頭でもお買い求めいただけます。（出典元の情報／画像より一部抜粋）（最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください）※出典：プレスリリース

日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設こんにゃくパーク(代表取締役社長：横尾 浩之、運営：株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、無料バイキングで提供しているライブバーベキュー専用こんにゃくを『ホロホロこんにゃく』として2024年9月1日(日)より全国販売いたします。ホロホロこんにゃく、ホロホロこんにゃくバーベキュー■『ホロホロこんにゃく』について本年4月にこんにゃくパークの無料バイキングコーナーに、新たに導入したライブバーベキュー専用のこんにゃくを『ホロホロこんにゃく』として商品化しました。一般的な板こんにゃくより粘度を抑え低密度にすることで、歯触りの軽い食感に仕上げています。バーベキューのほか、野菜炒めに入れたり、いつもの料理に合わせて、普段と異なる食感をお楽しみいただけます。■商品概要商品名 ：ホロホロこんにゃく容量 ：300g価格 ：216円(税込)賞味期限：120日(常温)■こんにゃくパークおよび全国で販売中『ホロホロこんにゃく』は、こんにゃくパーク施設およびこんにゃくパークオンラインショップ( )、全国のスーパー店頭でもお買い求めいただけます。■こんにゃくパークについて2014年4月26日に前身のこんにゃく博物館から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパークこんにゃくパークは、2021年 文化庁の「食文化ミュージアム」に認定され、2024年7月24日には来園者数700万人を達成、年間100万人が来園しています。また、2024年4月26日には開園10周年を迎えました。10周年を機に、こんにゃくソフトクリームカフェを新設。園内には群馬県で一番小さな観覧車りとるふらわぁのほか、小型アトラクションを充実させています。フーズマーケットでは旬の野菜やフルーツを販売。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップ広告スポンサーとなり(2023年からはユニフォーム広告スポンサー)、こんにゃくパーク内の埼玉西武ライオンズコーナーでは、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。こんにゃくパークURL： ■会社概要名称 ： 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 ： 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 ： 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 ： 1968年(昭和43年)設立 ： 1989年(平成元年)事業内容： こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 ： 1,000万円従業員数： 230名(2024年4月)URL ： ■お客様からのお問い合わせ先Tel：0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

食の安心安全と笑顔を追求する台湾専門食品輸入会社・株式会社SUNNY PRESENCEは、2023年9月より「こんにゃく玄米ロール」を全国の輸入食品店やスーパーマーケット等にて販売しております。2024年7月より、台湾国内および世界で既に販売されている本来の規格である「こんにゃく玄米ロール」の16本入りに加え、お気軽にお試しいただける8本入りを日本向けに本格的に展開し、販売拡大を目指します。お気軽にお試しいただける8本入りを日本で販売開始【商品名と食感のギャップが魅力】「こんにゃく玄米ロール」は、北田食品株式会社(台湾・桃園市)が製造・販売する、台湾で20年、世界16ヵ国で愛されている台湾の国民的スナック。台湾全土のスーパーマーケットやドラッグストアなどで販売されており、老若男女問わず高い人気を得ています。「こんにゃく」と冠するその名からは想像もつかない食感が魅力。既視感がある軽そうな見た目でありながら、それを良い意味で裏切る言葉では言い表せない歯ごたえや食べ応えと、一方で口の中で溶けるクリーム生地とのW食感が「不思議食感」「謎菓子」とSNS上などで話題になっています。【16本入りと8本入りの2サイズ展開】■16本入りタイプ従来のサイズ。食べ応えたっぷり。毎日の買い置きおやつ、大勢でのパーティ、またお子様用の非常食としてなど、大満足な容量です。サイズ：W110×D85×H130(mm)参考小売価格：708円(税抜)味：のり、卵黄■8本入りタイプ初めての方でもお試ししやすい8本入り。サイズ：W110×D75×H130(mm)参考小売価格：461円(税抜)味：のり、卵黄【「HOW TO OPEN」で2度楽しむ！】日本向け8本入りパッケージには、16本入りパッケージにはない開け方(「HOW TO OPEN」)を表記。防腐剤や保存料などを使わずに、長期間品質を維持したいからこそ、ぴっちりと真空処理された個包装は一方で開けにくいことも事実。しかし、その開けにくさを逆に楽しんでみるのはいかがでしょうか。味ごとに異なるキャラクターが開け方のコツを解説しております。上手く開けられたときの爽快感も病みつきになることでしょう。（出典元の情報／画像より一部抜粋）（最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください）※出典：プレスリリース

スーパーマーケットに並んでいるこんにゃくは、色が黒っぽいものと白いものの２種類があります。どちらも『こんにゃく』と記載されていますが、なぜ色が違うのでしょうか。また、色以外の差はあるのかも気になるところ。本記事では、黒いこんにゃくと白いこんにゃくの違いを紹介します。白と黒のこんにゃくがある理由『一般財団法人 日本こんにゃく協会』（以下、日本こんにゃく協会）に、「黒いこんにゃくと白いこんにゃくの違い」を聞いたところ、このような回答がありました。こんにゃくイモを精製した粉（精粉）を使うと、色が白いこんにゃくになります。この精粉にヒジキなどの海藻粉末を混ぜて作ったものは黒こんにゃくです。※写真はイメージ色の違いはあるものの、どちらも同じ精粉から作っているものなのです。では、なぜ海藻粉末を混ぜて黒くしているのでしょうか。昔から作られていた、生イモを使ったこんにゃくは、芋の皮が入っているため黒っぽい色でした。この昔ながらのこんにゃくを見慣れている地方では、白いこんにゃくがあまり好まれなかったのです。そのため生イモから作るこんにゃくに似せるように、海藻の粉末で色を付けるようになりました。東京以西は黒こんにゃくが親しまれ、こんにゃくの栽培が少なく、精粉からこんにゃくを作っていた東北地方や北海道では、白こんにゃくが好まれるようです。ちなみに、白いこんにゃくの中に黒い斑点がありますが、これは原料のこんにゃくイモ由来の天然物だそうです。品質には問題ないため、安心して料理に使いましょう。[文／デジタル・コンテンツ・パブリッシング・構成／grape編集部]

日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設こんにゃくパーク(所在地：群馬県甘楽郡、代表取締役社長：横尾 浩之、運営：株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、毎年恒例の夏フェスを8月10日(土)～18日(日)に開催いたします。期間中「凍らせてスティックシャーベット」を5万本配布します。また、こんにゃくバイキングではこんにゃくそうめん流し、こんにゃく入りのごはんと味噌汁など通常よりメニューを増やし提供するほか、夏フェス限定セットを販売します。凍らせてスティックシャーベット、そうめん流し(イメージ)、糖質0冷やしそうめん風こんにゃく■こんにゃくパーク夏フェス特別企画(1)「凍らせてスティックシャーベット」5万本を無料配布夏の限定商品として新発売「凍らせてスティックシャーベット」長野シャインマスカットを配布します。(2)こんにゃくバイキングこんにゃく入りごはん、こんにゃく入り味噌汁ほか、こんにゃくそうめん流しでは「糖質0冷やしそうめん風こんにゃく」をお試しいただけます。通常のこんにゃくバイキングに、こんにゃく入りごはんと味噌汁をセットにすることでこんにゃく定食をお楽しみいただけます。■こんにゃくパーク夏フェス限定セット(1)凍らせてスティックシャーベットセット(クリアバッグ入) 1,296円(税込)(2)糖質0冷やしそうめん風こんにゃく8袋(クリアバッグ入) 1,069円(税込)(3)夏のゼリー8個(クリアバッグ入) 1,069円(税込)(4)夏のさしみこんにゃくセット(クリアバッグ入) 1,069円(税込)(5)飲むゼリー12個(クリアバッグ入) 1,609円(税込)■こんにゃくパークおよび全国で販売中「凍らせてスティックシャーベット」をはじめこんにゃく製品は、こんにゃくパーク施設およびこんにゃくパークオンラインショップ( )、全国のスーパー店頭でもお買い求めいただけます。■こんにゃくパークについて2014年4月26日に前身のこんにゃく博物館から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパークこんにゃくパークは、2021年 文化庁の「食文化ミュージアム」に認定され、2023年6月27日には来園者数600万人を達成、年間100万人が来園しています。また、2024年4月26日には開園10周年を迎えました。10周年を機に、こんにゃくソフトクリームカフェを新設。園内には群馬県で一番小さな観覧車りとるふらわぁのほか、小型アトラクションを充実させています。フーズマーケットでは旬の野菜やフルーツを販売。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップ広告スポンサーとなり(2023年からはユニフォーム広告スポンサー)、こんにゃくパーク内の埼玉西武ライオンズコーナーでは、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。こんにゃくパークURL： ■会社概要名称 ： 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 ： 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 ： 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 ： 1968年(昭和43年)設立 ： 1989年(平成元年)事業内容： こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 ： 1,000万円従業員数： 230名(2024年4月)URL ： ■お客様からのお問い合わせ先Tel：0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設こんにゃくパーク(所在地：群馬県甘楽郡、代表取締役社長：横尾 浩之、運営：株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、7月1日『さしみこんにゃくの日』特別企画として、2024年6月22日(土)～7月7日(日)の期間限定イベントを開催いたします。こんにゃくバイキングにて中とろ風おさしみこんにゃく、レバ刺し風こんにゃく、うすぎりさしみゆばこんにゃくの3種類の刺身こんにゃくの食べ比べを実施いたします。また、お得な刺身こんにゃくの食べ比べセットも販売いたします。3種のさしみこんにゃく食べ比べ、さしみこんにゃくの日限定セット■『さしみこんにゃくの日』とは調理不要のたれ付きこんにゃく商品として「月のうさぎおさしみこんにゃく」を1999年(卯年)7月1日に発売したことが由来です。近年、低カロリーに加えグルテンフリーな健康食材として、群馬県のこんにゃく製品の輸出は前年比14.6％増(※1)と大きく伸びております。当社では引き続き、さしみこんにゃくやこんにゃく麺、こんにゃく入りゼリーなど新しいこんにゃく商品開発とともに、こんにゃくパークを通してこんにゃくの消費拡大に取り組んでまいります。※1…群馬県「令和5年群馬県農畜産物等の輸出金額」より■こんにゃくパーク限定『さしみこんにゃくの日』特別企画概要(1)こんにゃくバイキング「さしみこんにゃく」食べ比べ3種類の刺身こんにゃくを試してお気に入りを見つけてください。・中とろ風おさしみこんにゃく・レバ刺し風こんにゃく・うすぎりさしみゆばこんにゃく※メニューは日替わりです(2)『さしみこんにゃくの日』限定セット販売・夏のさしみこんにゃく(クリアバッグ入) 1,069円(税込)・夏のこんにゃく麺(クリアバッグ入) 961円(税込)・夏のゼリーセット(クリアバッグ入) 1,069円(税込)販売期間：6月22日(土)～7月7日(日)■こんにゃくパークおよび全国で販売中月のうさぎおさしみこんにゃくをはじめこんにゃく製品は、こんにゃくパーク施設およびこんにゃくパークオンラインショップ( )、全国のスーパー店頭でもお買い求めいただけます。■こんにゃくパークについて2014年4月26日に前身のこんにゃく博物館から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパークこんにゃくパークは、2021年 文化庁の「食文化ミュージアム」に認定され、2023年6月27日には来園者数600万人を達成、年間100万人が来園しています。また、2024年4月26日には開園10周年を迎えました。10周年を機に、こんにゃくソフトクリームカフェを新設。園内には群馬県で一番小さな観覧車りとるふらわぁのほか、小型アトラクションを充実させています。フーズマーケットでは旬の野菜やフルーツを販売。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップ広告スポンサーとなり(2023年からはユニフォーム広告スポンサー)、こんにゃくパーク内の埼玉西武ライオンズコーナーでは、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。こんにゃくパークURL： ■会社概要名称 ： 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 ： 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 ： 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 ： 1968年(昭和43年)設立 ： 1989年(平成元年)事業内容： こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 ： 1,000万円従業員数： 230名(2024年4月)URL ： ■お客様からのお問い合わせ先Tel：0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設こんにゃくパークは、5月20日『こんにゃく麺の日』・5月29日『こんにゃくの日』のPR特別企画として、期間限定イベントを2024年5月18日(土)～6月2日(日)に開催いたします。PR特別企画では「ライブバーベキューコーナー」にて直径8ミリの太いこんにゃく麺を使用したこんにゃく焼きうどん、バイキングでは玉こんにゃくのアヒージョを提供するほか、限定セット商品を発売します。群馬・甘楽町のこんにゃくパークで、こんにゃくの新しい食べ方を体験近年、低カロリーに加えグルテンフリーな健康食材として、こんにゃく麺を含むこんにゃく加工品の輸出が伸びており、『こんにゃく麺の日』は、冬に比べて消費が大きく落ち込む夏の消費拡大を目的に2016年から取り組んでいます。■こんにゃくパーク限定『こんにゃく麺の日』『こんにゃくの日』特別企画(1)ライブバーベキュー：こんにゃく焼きうどん当社こんにゃく麺の中でも最も太い直径8ミリの「冷やし太うどん風」のこんにゃく焼きうどんは、讃岐うどんのように食べ応えがあります。(2)無料バイキング：玉こんにゃくのアヒージョ玉こんにゃくのアヒージョは、世界の人々が食べたくなるこんにゃくメニューをテーマに開催した、こんにゃくパーク学生レシピコンテスト最優秀賞「色々コンニャクとタコ＆サザエのアヒージョ」を無料バイキング用にアレンジし提供します。■こんにゃく麺の日＆こんにゃくの日限定セット(1)夏のこんにゃく麺(クリアバッグ入)961円(税込)(2)夏のさしみこんにゃく(クリアバッグ入)1,069円(税込)(3)夏のゼリーセット(クリアバッグ入)1,069円(税込)■こんにゃくパークおよび全国で販売中こんにゃく麺をはじめこんにゃく製品は、こんにゃくパーク施設およびこんにゃくパークオンラインショップ、全国のスーパー店頭でもお買い求めいただけます。（出典元の情報／画像より一部抜粋）（最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください）出典：プレスリリース

日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設こんにゃくパーク(所在地：群馬県甘楽郡、代表取締役社長：横尾 浩之、運営：株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、5月20日『こんにゃく麺の日』・5月29日『こんにゃくの日』のPR特別企画として、期間限定イベントを2024年5月18日(土)～6月2日(日)に開催いたします。PR特別企画では「ライブバーベキューコーナー」にて直径8ミリの太いこんにゃく麺を使用したこんにゃく焼きうどん、バイキングでは玉こんにゃくのアヒージョを提供するほか、限定セット商品を発売します。こんにゃくバーベキュー、玉こんにゃくのアヒージョ近年、低カロリーに加えグルテンフリーな健康食材として、こんにゃく麺を含むこんにゃく加工品の輸出が伸びており、『こんにゃく麺の日』は、冬に比べて消費が大きく落ち込む夏の消費拡大を目的に2016年から取り組んでいます。■こんにゃくパーク限定『こんにゃく麺の日』『こんにゃくの日』特別企画(1)ライブバーベキュー：こんにゃく焼きうどん当社こんにゃく麺の中でも最も太い直径8ミリの「冷やし太うどん風」のこんにゃく焼きうどんは、讃岐うどんのように食べ応えがあります。(2)無料バイキング：玉こんにゃくのアヒージョ玉こんにゃくのアヒージョは、世界の人々が食べたくなるこんにゃくメニューをテーマに開催した、こんにゃくパーク学生レシピコンテスト最優秀賞「色々コンニャクとタコ＆サザエのアヒージョ」を無料バイキング用にアレンジし提供します。■こんにゃく麺の日＆こんにゃくの日限定セット(1)夏のこんにゃく麺(クリアバッグ入) 961円(税込)(2)夏のさしみこんにゃく(クリアバッグ入) 1,069円(税込)(3)夏のゼリーセット(クリアバッグ入) 1,069円(税込)■こんにゃくパークおよび全国で販売中こんにゃく麺をはじめこんにゃく製品は、こんにゃくパーク施設およびこんにゃくパークオンラインショップ( )、全国のスーパー店頭でもお買い求めいただけます。■こんにゃくパークについて2014年4月26日に前身のこんにゃく博物館から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパークこんにゃくパークは、2021年 文化庁の「食文化ミュージアム」に認定され、2023年6月27日には来園者数600万人を達成、年間100万人が来園しています。また、2024年4月26日には開園10周年を迎えました。10周年を機に、こんにゃくソフトクリームカフェを新設。園内には群馬県で一番小さな観覧車りとるふらわぁのほか、小型アトラクションを充実させています。フーズマーケットでは旬の野菜やフルーツを販売。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップ広告スポンサーとなり(2023年からはユニフォーム広告スポンサー)、こんにゃくパーク内の埼玉西武ライオンズコーナーでは、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。こんにゃくパークURL： ■会社概要名称 ： 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 ： 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 ： 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 ： 1968年(昭和43年)設立 ： 1989年(平成元年)事業内容： こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 ： 1,000万円従業員数： 250名(2023年4月)URL ： ■お客様からのお問い合わせ先Tel：0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

スーパーマーケットなどでこんにゃくを購入すると、１つずつパックに入っていますよね。パックにはこんにゃくと一緒に水が封入されていますが、この水はどのようなもので、こんにゃくと一緒に調理してもいいのでしょうか。９０年以上こんにゃくを作り続けている、大阪府堺市にある中尾食品工業株式会社（以下、中尾食品工業）に聞いてみました。こんにゃくと一緒に入っているのは石灰水！中尾食品工業に、こんにゃくと一緒にパックに入っている水について聞いたところ、このような回答がありました。あの水は、こんにゃくの保存の目的で入れている石灰水です。こんにゃくによりますが、大体pH１０.５～１２.３程度の強アルカリ性の水です。pH１０以上は飲用不可となり、また、かなりこんにゃくと石灰の匂いがするので料理には適しません。中尾食品工業のこんにゃくパックに入っている水はアルカリ性が強い水。飲むのはNGだったことに驚いた人もいるかもしれませんね。また、「こんにゃくに付着している水は石灰水であり、匂いもあるため、一度水で洗い流していただいたほうがよりおいしくお召し上がりいただけます」とのことでした。これまで「こんにゃくをパックから出したら、そのまま使っていた！」という人は、調理する際には一度洗ってから使用するのがよいでしょう。[文／高橋モータース＠ｄｃｐ・構成／grape編集部]取材協力中尾食品工業株式会社

日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設こんにゃくパーク(代表取締役社長：横尾 浩之、運営：株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、2024年4月26日にオープン10周年を迎えます。10周年の節目に際し、これまでのご協力や応援、地元群馬のみならず、全国各地からのご来園に感謝し、『こんにゃくパーク10周年ありがとうイベント』を2024年4月26日(金)～5月6日(月・振替休日)に開催いたします。こんにゃくパーク外観■こんにゃくパーク10周年ありがとうイベント内容施設内は一面10周年仕様ののぼり旗にして皆様をお迎えいたします。1. こんにゃくパーク10周年感謝の振る舞いグルメ無料食べ放題・こんにゃくパーク特製こんにゃくライス・こんにゃくパーク特製こんにゃくみそ汁2. 4月26日～5月6日期間限定！濃厚豆乳と生芋こんにゃくのソフトクリームを先着30名に無料でプレゼント！プレゼントはどちらか1つお選びいただけます。「濃厚豆乳と生芋こんにゃくのソフトクリーム」または「観覧車りとるふらわぁ」どちらか選べるプレゼント (左)濃厚豆乳と生芋こんにゃくのソフトクリーム、(右)観覧車りとるふらわぁ3. 玉こんにゃくのアヒージョが無料バイキングに新登場！学生レシピコンテスト最優秀賞「色々コンニャクとタコ＆サザエのアヒージョ」をこんにゃくパーク仕様にした「こんにゃくアヒージョ」提供開始■新しい施設がオープン1. ライブバーベキューコーナー：こんにゃくバーベキューが無料で食べ放題2. こんにゃくソフトクリームカフェ■こんにゃくパーク限定の新商品が登場！パークおよび公式通販サイトでしか買えない新商品3種類を発売します。1. 【ありがとう10周年記念商品】米粒状のこんにゃくを40％混ぜたレンチンタイプのマンナンライスが新発売・こんにゃくパーク特製こんにゃく入パックご飯 180g×3個／788円(税込)2. 【ライブバーベキューコーナー新設記念商品】・こんにゃくパーク特製バーベキューのタレ 600g／1,274円(税込)・BBQこんにゃく 3個パック200g×3個／842円(税込)■開催概要こんにゃくパーク10周年ありがとうイベント日程 ： 2024年4月26日(金)～5月6日(月・振替休日)会場 ： こんにゃくパーク〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1オープン日： 2014年4月26日営業時間 ： 9時～18時／最終受付：17:30URL ： ■お客様からのお問い合わせ先Tel：0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設「こんにゃくパーク」(代表取締役社長：横尾 浩之、運営：株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、こんにゃくパーク10周年イベント『こんにゃくパーク学生レシピコンテスト』(募集期間2023年1月27日～2024年2月22日)の入賞者が決定したことをお知らせいたします。本コンテストは、調理系または栄養系の学校に在籍している学生向けに実施し応募総数311点の中から書類審査を通過した10作品を3月13日(水)に最終審査を実施しました。当日は軽井沢プリンスホテル 日本料理からまつ 料理長 茂木 和久氏をはじめプロの料理人が各レシピを再現し、当社のこんにゃくのプロ、茂木料理長が試食審査を行い、最優秀賞には北九州調理製菓専門学校 調理師科の大橋 貴則さん(アモーレ北調)が考案した「色々コンニャクとタコ＆サザエのアヒージョ」を選出しました。また、本作品はこんにゃくパーク賞も同時受賞しております。大橋さんは今回の受賞について「アモーレ北調の5人でコンセプトを食感に決め、コンニャク以外の素材も選定しました。最優秀賞の受賞は卒業後に知りましたが、この成果はチームワークとコミュニケーションの賜物。進路は異なりますが、この経験が私たちの人生を豊かにし、チャレンジの機会に感謝します。感無量です。」とコメントしています。最優秀賞には図書カード(2万円)、こんにゃく食事部門、こんにゃくおやつ部門の優秀賞には同(1万円)、社長賞にはこんにゃくパークセット(2万円分)、こんにゃくパーク賞は同(1万円分)を、書類審査を通過した10名には副賞としてこんにゃくパーク商品詰め合わせが贈呈されます。■こんにゃくパーク学生レシピコンテスト結果最優秀賞・こんにゃくパーク賞：大橋 貴則さん(アモーレ北調)北九州調理製菓専門学校 調理師科最優秀賞、こんにゃくパーク賞「色々コンニャクとタコ＆サザエのアヒージョ」作品名 ：色々コンニャクとタコ＆サザエのアヒージョ作品紹介：3種類のコンニャクの見た目と食感の違いを堪能でき、特に味付け玉コンニャクはコクを味わえます。タコとサザエは健康効果もあり、磯の香りとうま味がコンニャクを包みます。コンニャクのプリプリ感、タコのモチモチ感やサザエのコリコリ感といった食感のコントラストを楽しんで欲しいです。優秀賞(こんにゃく食事部門)：中野 羽菜さん 茨城キリスト教大学 生活科学部 食物健康科学科優秀賞_こんにゃく食事部門「照りマヨこんにゃくブリトー」作品名 ：照りマヨこんにゃくブリトー作品紹介：世界的に人気なメキシコ料理のもちもちブリトー生地に日本ならではの甘じょっぱい照り焼きソース味のこんにゃくと健康的な野菜をたっぷり巻いて頂けるブリトーです。優秀賞(こんにゃくおやつ部門)：冨田 あかりさん 服部栄養専門学校 調理師科優秀賞_こんにゃくおやつ部門「抹茶とふるふる黒蜜こんにゃくアイス」作品名 ：抹茶とふるふる黒蜜こんにゃくアイス作品紹介：海外旅行で感じた健康や日本料理への注目で、食事制限がある方でも食べやすい健康的なスイーツです。こんにゃくの食感を活かして、抹茶アイスと黒糖こんにゃくの組み合わせで作りました。社長賞：菊田 有紗さん、菊地 彩花さん 東京医療保健大学 医療保健学部 医療栄養学科社長賞「こんにゃくりんごのアップルパイ」作品名 ：こんにゃくりんごのアップルパイ作品紹介：それぞれ歴史のある欧米のアップルパイに、こんにゃくを取り入れることで、ヘルシーなアップルパイを実現しました。こんにゃく臭をりんごジュースでりんごに近づけ、こんにゃくの食感で満腹度が高く、世界の人々にも好まれるお菓子にしました。ファイナリスト・池澤 真子さん 服部栄養専門学校 調理師本科夜間部作品名：こんにゃくの味噌チーズカツ・望月 莉那さん 東京調理製菓専門学校 高度調理技術科作品名：ころころ玉こんにゃくぼーる作品名：つぶつぶ！？こんにゃくアイス・南 明李さん 高崎健康福祉大学 健康福祉学部 健康栄養学科作品名：トッポギ風こんにゃく・渡邉 愛理さん 山形県立山辺高等学校 食物科作品名：ツルッとモンブラン・関 桃葉さん 東京都立赤羽北桜高等学校 調理科作品名：こんにゃくのカリっとグラノーラ■審査員コメント・軽井沢プリンスホテル 日本料理からまつ 料理長 茂木 和久氏学生の高い技術と発想に驚きました。ヴィーガンなど世界的視点も持ち、アイディアや味に工夫が感じられます。こんにゃくの臭み取りなど学習の成果が表れています、高い評価を与えたいです。・株式会社ヨコオデイリーフーズ 代表取締役社長 横尾 浩之こんにゃくという伝統的な和食材を世界の人も興味を持つようなメニューが多数見られました。最優秀賞は味付けや食感が異なる3種類のこんにゃくを使う発想に驚きました。・株式会社ヨコオデイリーフーズ 開発部 鈴木こんにゃくの臭み取りや食感を活かす下処理がよく考えられていました。特にスイーツ系は、コーヒーやりんごジュースなどメニューに合わせた下味のアイディアはこんにゃくを美味しくしていました。■こんにゃくパーク学生レシピコンテスト結果 ■お客様からのお問い合わせ先Tel：0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

煮物にしても、炒め物にしても、おいしいこんにゃく。ヘルシー食材として注目している人も多いのではないでしょうか。賞味期限も長いので、家庭に常備しておきたい食材の１つですが、適切な保存方法についてはよく分からない、という声も。東京ガスが運営する暮らし情報サイト『ウチコト』より、こんにゃくの保存方法について解説します。こんにゃくを開封する前は『常温』で食べ応えがあり、さまざまな料理に便利に使えるこんにゃく。価格が安く日持ちすることもあり、「とりあえず購入して冷蔵庫に入れておく」という人も多いのではないでしょうか。おいしく食べるためには、正しい方法で保存することが大切です。開封前のこんにゃくについて、ウチコトでは以下のように解説しています。「直射日光、高温多湿を避けて保存」と書いている商品は、直射日光が当たらなければ冷蔵庫ではなく常温で保存できます。ウチコト（東京ガス）ーより引用こんにゃくの正しい保存方法は、パッケージの裏面に記載されています。内容量や賞味期限のほかに、『保存方法』に関する情報も見つかるでしょう。ここに上のような文言が記載されていれば、常温保存が可能です。もちろん、本当に常温保存できるかどうかは、製品によっても異なります。商品によっては冷蔵保存するよう指示されているものもあるので、必ずパッケージ裏を確認し、正しい保存方法を実践してください。こんにゃく開封後は『冷蔵』で開封前は常温保存可能であっても、開封後は冷蔵庫での保存が基本です。この時に用意したいのが、こんにゃくの袋に入っていた『封入水』。残ってしまったこんにゃくを器に入れたら、封入水で浸し、ラップをかけたら冷蔵庫に入れておきます。封入水とは、殺菌作用を持つアルカリ性の液体です。余ったこんにゃくを保存する際にも、便利に使えるでしょう。すでに封入水を捨ててしまった場合は、普通の水での代用も可能です。封入水よりも傷みやすくなりますが、水でも代用できるようです。容器にこんにゃくと水を入れた後に、ラップをして冷蔵庫で保存しましょう。ウチコト（東京ガス）ーより引用開封後のこんにゃくは、賞味期限にかかわらず早めに食べ切るようにしてください。料理に使う前には、必ずその状態を確認し、においや見た目に変化がないと判断したうえで、使用するのがおすすめです。こんにゃくの保存方法について、「特に何も考えず冷蔵庫に入れていた…」という人も多いのではないでしょうか。東京ガス運営サイトによると、実際には常温保存できるものも少なくないようです。こんにゃくを購入した際には、ぜひパッケージ裏の保存方法についてもしっかりと確認してみてくださいね。[文・構成／grape編集部]

日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設こんにゃくパーク(代表取締役社長：横尾 浩之、運営：株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、2022年4月に発売した食品ロス対策として個包装1つ1つに賞味期限表示した「こんにゃくミニゼリー」4種(ぶどう味、りんご味、シャインマスカット味、もも味)の賞味期限を180日から1年に延長しリニューアルしました。また、季節限定商品としてエナジードリンク味、黒蜜こんにゃくわらび餅風を加え全6種類を2024年3月1日(金)より新発売いたします。2024年春夏新商品こんにゃくミニゼリー6種■「こんにゃくミニゼリー」リニューアルについて「こんにゃくミニゼリー」は、外袋から出した個包装ごとに賞味期限を表示することで、「賞味期限がわからなくてゼリーを捨てた」問題解消に取り組んでいます。「こんにゃくミニゼリー」4種は発売当初180日でしたが、今回のリニューアルにより賞味期限を1年に延長しました。当社では引き続き、食品ロス対策に取り組んでまいります。■季節限定商品が登場！若者を中心に人気のある炭酸飲料の「エナジードリンク味」、和菓子で人気の黒蜜わらび餅にこんにゃく粉を配合し食感に特徴を持たせた「黒蜜こんにゃくわらび餅風」2種が季節限定商品として登場します。※季節限定商品の賞味期限は180日となります■商品概要商品名 ：お徳用ミニこんにゃくゼリー(ぶどう味、りんご味、シャインマスカット味、もも味)容量 ：20個入り価格 ：432円(税込)賞味期限：1年(常温)商品名 ：お徳用ミニこんにゃくゼリー(エナジードリンク味)容量 ：20個入り価格 ：432円(税込)賞味期限：180日(常温)商品名 ：黒蜜こんにゃくわらび餅風容量 ：18個入り価格 ：432円(税込)賞味期限：180日(常温)■こんにゃくパークおよび全国で販売中「こんにゃくミニゼリー」は、こんにゃくパーク施設およびこんにゃくパークオンラインショップ( )、全国のスーパー店頭でもお買い求めいただけます。■こんにゃくパークについて2014年4月26日に前身のこんにゃく博物館から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパーク『こんにゃくパーク』は、2024年4月26日に10周年を迎えます。2023年6月27日には来園者数600万人を達成、年間100万人をお迎えしています。また、文化庁の「食文化ミュージアム」に令和3年認定されました。パーク内には群馬県で一番小さな観覧車りとるふらわぁのほか、小型アトラクションを充実させています。フーズマーケットでは旬の野菜やフルーツを販売。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップ広告スポンサーとなり(2023年からはユニフォーム広告スポンサー)、こんにゃくパーク内の埼玉西武ライオンズコーナーでは、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。こんにゃくパークURL： ■会社概要名称 ： 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 ： 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 ： 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 ： 1968年(昭和43年)設立 ： 1989年(平成元年)事業内容： こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 ： 1,000万円従業員数： 250名(2023年4月)URL ： ■お客様からのお問い合わせ先Tel：0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設「こんにゃくパーク」(代表取締役社長：横尾 浩之、運営：株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、2023年11月27日(月)より開催している『こんにゃくパーク学生レシピコンテスト』への応募受付が120件(2024年1月15日現在)となり、全国の調理、栄養、食物系の学校に在籍する学生から数多くの応募が寄せられています。一部料理は2024年4月26日(金)に10周年を迎えるこんにゃくパークの無料バイキングで提供する予定です。なお、応募受付は2024年2月22日(木)まで募集しております。「こんにゃくパーク学生レシピコンテスト」告知ポスターこんにゃくパークは2014年4月26日オープン以来、こんにゃくが日本の食文化の一つとして100年後も食べられるように活動を続けています。施設オープン10周年記念イベントである『こんにゃくパーク学生レシピコンテスト』は、食に関する専門知識や調理技術を学ぶ学生を対象に、若い視点で世界中の人々が食べたくなる新しいこんにゃく料理のコンテストです。詳しい応募条件や応募方法については添付のPDFをご参照ください。 ■こんにゃくパーク学生レシピコンテスト・テーマ ：新しいこんにゃく料理・応募資格：調理系、栄養系、食物系などの学校に在籍する学生・募集部門：(1)こんにゃく食事部門 (2)こんにゃくおやつ部門・応募期間：2023年11月27日(月)～2024年2月22日(木)・結果発表：2024年3月上旬(予定)・賞・副賞：最優秀賞1名、優秀賞2名、社長賞1名、こんにゃくパーク賞1名ファイナリスト10名一部料理はこんにゃくパークのバイキングで提供、レシピカード配布予定です。■会社概要名称 ： 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 ： 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 ： 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 ： 1968年(昭和43年)設立 ： 1989年(平成元年)事業内容： こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 ： 1,000万円従業員数： 250名(2023年4月)URL ： ■お客様からのお問い合わせ先Tel：0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設「こんにゃくパーク」(代表取締役社長：横尾 浩之、運営：株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、2014年4月26日に前身のこんにゃく博物館から拡張オープンし、2024年4月26日に10周年を迎えます。この度、10周年記念イベントとして全国の調理、栄養、食物系の学校に在籍する学生を対象に『こんにゃくパーク学生レシピコンテスト』を初開催いたします。「新しいこんにゃく料理」をテーマに2023年11月27日(月)より応募受付を開始いたします。こんにゃくパーク学生レシピコンテスト告知ポスターこんにゃくパークはオープン以来、こんにゃくが日本の食文化の一つとして100年後も食べられるように活動を続けています。こんにゃくは世界的な健康志向を背景に、直近10年で5倍以上の輸出拡大、輸出先も東南アジア、欧州、北米、香港のほか、近年では中東やオセアニアなど世界中に広がっている注目の食品です。※農林水産省「こんにゃくをめぐる事情」令和5年6月より『こんにゃくパーク学生レシピコンテスト』は、伝統食材であるこんにゃくを未来を担う学生がこれまで学んできた知識や調理技術などを駆使し、世界中の人々が食べたくなるような新しいこんにゃく料理を考案することで、こんにゃく市場が活性化することを期待しています。引き続き、こんにゃくパークではこんにゃくの美味しさと文化を伝えてまいります。■こんにゃくパーク学生レシピコンテスト概要・テーマ ：新しいこんにゃく料理・応募資格：調理系、栄養系、食物系などの学校に在籍する学生・募集部門：(1)こんにゃく食事部門(2)こんにゃくおやつ部門・応募期間：2023年11月27日(月)～2024年2月22日(木)・結果発表：2024年3月上旬(予定)・賞・副賞：最優秀賞1名、優秀賞2名、社長賞1名、こんにゃくパーク賞1名ファイナリスト10名一部料理はこんにゃくパークのバイキングで提供、レシピカード配布予定です。※詳しい応募条件や応募方法については添付のPDFをご参照ください。■「こんにゃくパーク」について2014年4月26日に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパーク「こんにゃくパーク」は、今や全国から来園いただいており、2023年6月27日には来園者数600万人を達成しました。また、文化庁の『食文化ミュージアム』に令和3年認定されております。パーク内には群馬県で一番小さな観覧車りとるふらわぁのほか、小型アトラクションを充実させています。フーズマーケットでは旬の野菜やフルーツを販売。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップ広告スポンサーとなり(2023年からはユニフォーム広告スポンサー)、こんにゃくパーク内の埼玉西武ライオンズコーナーでは、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。こんにゃくパークURL： ■会社概要名称 ： 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 ： 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 ： 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 ： 1968年(昭和43年)設立 ： 1989年(平成元年)事業内容： こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 ： 1,000万円従業員数： 250名(2023年4月)URL ： ■お客様からのお問い合わせ先Tel：0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設「こんにゃくパーク」(代表取締役社長：横尾 浩之、運営：株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、2023年の「こんにゃくヌーボー」解禁イベント新芋祭りを2023年11月3日(金・祝)～5日(日)に開催いたします。群馬県内で今年10月に収穫したばかりのコンニャクイモで作った「2023年度産新芋・群馬の生芋こんにゃく」を使用したこんにゃくメニューを無料バイキングにて提供、あわせて新芋祭り限定「こんにゃくヌーボー」こんにゃくセットをこんにゃくパークにて販売いたします。コンニャクイモの収穫風景、(右)収穫前のコンニャクイモ畑の様子■コンニャクイモができるまでコンニャクイモは、毎年10月から1月が収穫シーズンとなり、植え付けから収穫まで3年がかりでやっとこんにゃくの原料になります。春に生子(種芋)を植え、秋に収穫、冬に貯蔵、春に再植え付けを3年繰り返すことでこんにゃく作りに適した大きさに成長します。コンニャクイモを育てるのは難しく、安定した栽培法が確立される以前は、長い経験と運任せの栽培だったこともあり“運玉(うんだま)”と呼ばれていたそうです。■「こんにゃくヌーボー」のはじまり2015年よりこんにゃくの消費促進のため、「こんにゃくヌーボー」と銘打って収穫したての新芋100％で作った「新芋・群馬の生芋こんにゃく」をこんにゃくパークにて発売したことがはじまりです。文化庁の食文化機運醸成事業「食文化あふれる国・日本」プロジェクトにおいて食文化への学びや体験の提供に取り組む博物館や民間施設などを認定する『食文化ミュージアム』に令和3年認定されたこんにゃくパークでは、100年後もこんにゃくが食べられる日本であるように、引き続きこんにゃくの美味しさと文化を伝えてまいります。■「こんにゃくヌーボー」新芋祭り特別企画(1)こんにゃくバイキング・収穫したての新芋で作った生芋こんにゃくしらたきのかき揚げのほか、旬ならではの香りや食感が楽しめる生芋こんにゃく料理を日替わりで提供・開催期間：11月3日(金・祝)～5日(日)(2)特別販売「2023年度収穫新生芋・群馬の生芋こんにゃく」限定セット・セット内容：2023年度収穫新生芋・群馬の生芋こんにゃく徳用220g×4袋2023年度収穫新生芋・群馬の生芋糸こんにゃく徳用220g×3袋オリジナルエコバッグ・販売価格 ：961円(税込)・販売期間 ：11月3日(金・祝)～26日(日)・販売場所 ：こんにゃくパーク※限定商品は無くなり次第終了いたします。■「こんにゃくパーク」および全国で販売中「2023年度収穫新生芋・群馬の生芋こんにゃく徳用」、「2023年度収穫新生芋・群馬の生芋糸こんにゃく徳用」をはじめとする商品は、「こんにゃくパーク」施設および「こんにゃくパーク」オンラインショップ( )、全国のスーパー店頭でもお買い求めいただけます。■「こんにゃくパーク」について2014年4月26日に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパーク「こんにゃくパーク」は、今や全国から来園いただいており、2023年6月27日には来園者数600万人を達成しました。パーク内には群馬県で一番小さな観覧車りとるふらわぁ、メリーゴーランドなど、小型アトラクションを充実させています。フーズマーケットでは旬の野菜やフルーツを販売。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップ広告スポンサーとなり(2023年からはユニフォーム広告スポンサー)、こんにゃくパーク内の埼玉西武ライオンズコーナーでは、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。こんにゃくパークURL： ■会社概要名称 ： 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 ： 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 ： 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 ： 1968年(昭和43年)設立 ： 1989年(平成元年)事業内容： こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 ： 1,000万円従業員数： 250名(2023年4月)URL ： ■お客様からのお問い合わせ先Tel：0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

おでんや煮物に欠かせないこんにゃく。しかし、家での料理にこんにゃくを使う時、隠し包丁の手間に溜息をつきたくなりませんか。あの面倒な手間が一瞬で完了する方法があったのです。知ったら試したくなりそうな裏技をご紹介します。１本ずつの切り込みにイライラ！時短の裏技とはこんにゃくの隠し包丁は包丁で１本ずつ切り込みを入れるテクニックですが、思った以上に時間がかかる作業にイライラしてしまいます。時短術専門の整理収納アドバイザー・ちー（rakurashi）さんが紹介してくれた画期的な裏技なら、あの面倒な隠し包丁が一瞬でできあがります。必要な道具はフォーク１本だけです。こんにゃくの下準備などは必要ありません。いつも通り平らに置きましょう。置いたこんにゃくに斜めにフォークを当ててササッと切り込みを入れるだけで、こんにゃくの隠し包丁が完成です。今まで１本ずつ入れていた切り込みをフォークでまとめて４本ずつ入れられるため、驚くほどの時短が実現。さすが時短術を得意とする整理収納アドバイザーですね。フォロワーさんたちも目からウロコこの裏技を紹介されたフォロワーたちからは目からウロコのコメントが集まりました。「これいい！ナイスアイディア」「なるほどー！」「次のおでんからやります」こんな裏技を知ったら試してみたくなりますよね。ちーさんご自身も「めっちゃラク！何個でも作れる」と納得のご様子です。簡単すぎて驚きのテクニックですが、１度やってみたらクセになりそうな時短術ですね。次にこんにゃく料理を作る時にはぜひ試してみてください。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る ちーさん⏳時短術専門の整理収納アドバイザー(@rakurashi)がシェアした投稿 [文・構成／grape編集部]

日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設「こんにゃくパーク」(代表取締役社長：横尾 浩之、運営：株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、10月5日の『みそおでんの日』PRのため、2023年9月30日(土)～10月29日(日)までイベントを開催します。「月のうさぎ 田楽みそおでん」は無料バイキングでは不動の人気ナンバーワン商品です。期間中、無料バイキングでは2種類の田楽みそで食べ比べのほか、発売30周年限定セットを販売します。月のうさぎ田楽みそおでん、発売から30年「月のうさぎ田楽みそおでん」セット■「月のうさぎ 田楽みそおでん」の歴史「月のうさぎ 田楽みそおでん」は1993年4月、容器のトレイに黒こんにゃくと白こんにゃくを5本の袋詰めにした「みそ田楽」からはじまりました。10月5日『みそおでんの日』は、1994年10月5日に秘伝田楽みそを添付し発売した日に由来します。1996年には串付きこんにゃくにして、黒こんにゃくと白こんにゃくのアソートセット商品にしました。1998年、より秘伝田楽みそが染みやすいように、こんにゃく表面に切れ目を入れ、秘伝田楽みそのゴマを増量。2002年には、「もっとおいしく秘伝田楽みそをたっぷり付けて食べていただきたい」と考え、秘伝田楽みそを25gから30gに増量、さらにエコの観点からトレイを廃止し簡易包装に改良しました。2010年に商品名を「月のうさぎ 田楽みそおでん」へ改名、2015年にはパッケージデザインをリニューアルして、今や年間約3,000万本を製造する人気ナンバーワンの商品へ成長しております。■10月5日(木)『みそおでんの日』特別企画(1)こんにゃくバイキング・田楽みそおでん2種類のみそで食べ比べ・開催期間 ：9月30日(土)～10月5日(木)・みその種類：ごま田楽みそ、生姜田楽みそ(2) みそおでんの日限定「月のうさぎ 田楽みそおでん」限定セット・発売から30年「月のうさぎ 田楽みそおでん」セット月のうさぎ 田楽みそおでん 150g×2袋月のうさぎ 生姜田楽みそおでん 150g×1袋チューブ入 田楽みそ 極みそだれ 330gオリジナルエコバッグ・販売価格：1,058円(税込み)／980円(税抜き)・販売期間：9月30日(土)～10月29日(日)・販売場所：こんにゃくパーク※限定商品は無くなり次第終了いたします。■「こんにゃくパーク」および全国で販売中「月のうさぎ 田楽みそおでん」、チューブ入 田楽みそ 極みそだれをはじめとする商品は、「こんにゃくパーク」施設および「こんにゃくパーク」オンラインショップ( )、全国のスーパー店頭でもお買い求めいただけます。■「こんにゃくパーク」について2014年4月26日に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパーク「こんにゃくパーク」は、今や全国から来園いただいており、2023年6月27日には来園者数600万人を達成しました。文化庁 令和3年度食文化機運醸成事業食文化ミュージアムに認定されており、無料で楽しめる施設として、工場見学やこんにゃく試食バイキング、体験キッチンを中心にこんにゃくの美味しさと文化をお伝えします。パーク内には群馬県で一番小さな観覧車りとるふらわぁ、メリーゴーランドなど、小型アトラクションを充実させています。フーズマーケットでは旬の野菜やフルーツを販売。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップ広告スポンサーとなり(2023年からはユニフォーム広告スポンサー)、こんにゃくパーク内の埼玉西武ライオンズコーナーでは、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。こんにゃくパークURL： ■会社概要名称 ： 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 ： 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 ： 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 ： 1968年(昭和43年)設立 ： 1989年(平成元年)事業内容： こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 ： 1,000万円従業員数： 250名(2023年4月)URL ： ■お客様からのお問い合わせ先Tel：0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設こんにゃくパーク(所在地：群馬県甘楽郡、代表取締役社長：横尾浩之、運営：株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、2019年以来4年ぶりとなる夏フェスを2023年8月11日(金・祝)～16日(水)に開催いたします。期間中は毎日、ものまねショーやマジックショー、大道芸、ダンスのほか、来園者参加イベントでは、ミニこんにゃくゼリーつかみ取り大会などを実施。8月14日(月)はこんにゃく大使である中山秀征さんが来園します。過去のイベント風景■開催概要・日程 ：2023年8月11日(金・祝)～16日(水)・場所 ：こんにゃくパーク(ステージ、屋外スペース)・入場料：無料■夏フェス(1)ステージ ※ステージイベント8月14日(月)はこんにゃく大使の中山秀征さんが2回ステージに登場します。日替わりで、ダンス、大道芸、ものまねやマジックなどのステージショーを開催。※ステージプログラムは、変更になる場合がございます。(2)来園者参加ゲーム大会ミニこんにゃくゼリーつかみ取り大会、板こんにゃく積み大会、新商品のかき氷ゼリーの大食い対決を開催。(3)お得な夏フェス定商品を発売1. ミニこんにゃくゼリー5種セット／626円(税込)(ぶどう・みかん・りんご・マスカット・珈琲)2. 飲むジュレ5種セット／734円(税込)(みかん・ぶどう・マスカット・りんご・いちご)■「こんにゃくパーク」について2014年4月26日に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパーク「こんにゃくパーク」は、今や全国から来園いただいており、2023年6月27日には来園者数600万人を達成しました。文化庁 令和3年度食文化機運醸成事業食文化ミュージアムに認定されており、無料で楽しめる施設として、工場見学やこんにゃく試食バイキング、体験キッチンを中心にこんにゃくの美味しさと文化をお伝えします。パーク内には群馬県で一番小さな観覧車りとるふらわぁ、メリーゴーランドなど、小型アトラクションを充実させています。フーズマーケットでは旬の野菜やフルーツを販売。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップ広告スポンサーとなり(2023年からはユニフォーム広告スポンサー)、こんにゃくパーク内の埼玉西武ライオンズコーナーでは、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。こんにゃくパークURL： ■会社概要名称 ： 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 ： 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 ： 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 ： 1968年(昭和43年)設立 ： 1989年(平成元年)事業内容： こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 ： 1,000万円従業員数： 250名(2023年4月)URL ： ■お客様からのお問い合わせ先Tel：0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設こんにゃくパーク(所在地：群馬県甘楽郡、代表取締役社長：横尾 浩之、運営：株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、7月1日『さしみこんにゃくの日』PR特別企画として、2023年7月1日(土)～31日(月)の期間限定でイベントを開催いたします。イベントでは、こんにゃくバイキングにて定番の刺身こんにゃくだけではなく、オリジナルのレバ刺し風、ゆばさし風、生とろなど4種類の刺身こんにゃくの食べ比べを実施。また、エコバッグ入りのお得な刺身こんにゃく食べ比べセットも販売いたします。さしみこんにゃく(4種)、さしみこんにゃくの日限定セット■『さしみこんにゃくの日』とは『さしみこんにゃくの日』は、こんにゃくの消費量が減少するなか、調理せずに簡単に食べられるこんにゃく商品として、たれ付きの水洗いだけで食べられる「月のうさぎおさしみこんにゃく」を1999年(卯年)の7月1日に発売したことが由来です。こんにゃくは、形や食感、味が自由に加工できる素材で、製造技術も進化。刺身こんにゃくやこんにゃく麺などはさっと水洗いして、そのまま食べられる簡便食品です。“火”を使う料理を避けたい夏場などにおすすめの1品になります。■こんにゃくパーク限定『さしみこんにゃくの日』特別企画概要(1)こんにゃくバイキング「さしみこんにゃく」食べ比べ4種類の刺身こんにゃくを試し、お好みを見つけてください。※メニューは日替わりです(2)「おうちで！さしみこんにゃく」食べ比べ限定セット販売特別価格 ：961円(税込)セット内容：エコバッグ入りさしみこんにゃく商品(6種・7個入)・月のうさぎ おさしみこんにゃく 170g×1個・月のうさぎ 秘密のさしみゆばこんにゃく 170g×1個・月のうさぎ タレ付レバ刺しこんにゃく 170g×1個・お徳用生さしみこんにゃく青さのり 300g×1個・お徳用うすぎりさしみゆばこんにゃく 300g×1個・生とろさしみこんにゃくあおさ海苔 220g×2個販売期間 ：7月1日(土)～7月31日(月)■「こんにゃくパーク」および全国で販売中「月のうさぎ 秘密のさしみゆばこんにゃく」をはじめとするさしみこんにゃくは、「こんにゃくパーク」施設および「こんにゃくパーク」オンラインショップ( )、全国のスーパー店頭でもお買い求めいただけます。■「こんにゃくパーク」について2014年4月26日に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパーク「こんにゃくパーク」は、今や全国からの年間来園者が約100万人。文化庁 令和3年度食文化機運醸成事業食文化ミュージアムに認定されており、無料で楽しめる施設として、工場見学やこんにゃく試食バイキング、体験キッチンを中心にこんにゃくの美味しさと文化をお伝えします。パーク内には群馬県で一番小さな観覧車りとるふらわぁ、メリーゴーランドなど、小型アトラクションを充実させています。フーズマーケットでは旬の野菜やフルーツを販売。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップ広告スポンサーとなり(2023年からはユニフォーム広告スポンサー)、こんにゃくパーク内の埼玉西武ライオンズコーナーでは、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。こんにゃくパークURL： ■CM放送中：TV、TVer、YouTube『飲むジュレ こんにゃくパークの飲むジュレ』篇15秒スポットが現在、北海道、東京、神奈川、千葉、埼玉、茨城、栃木、新潟、長野、大阪、京都、兵庫、奈良、和歌山、滋賀、広島、岡山、香川、愛媛、高知で放送中です！■会社概要名称 ： 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 ： 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 ： 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 ： 1968年(昭和43年)設立 ： 1989年(平成元年)事業内容： こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 ： 1,000万円従業員数： 250名(2023年4月)URL ： ■お客様からのお問い合わせ先Tel：0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

「蒟蒻畑スイカ味」が、2023年5月22日(月)より期間限定で全国発売される。夏の風物詩“スイカ味”の蒟蒻畑マンナンライフを代表するゼリー「蒟蒻畑(こんにゃくばたけ)」から、夏限定のスイカ味が登場。“ぷるん”とした弾力のあるこんにゃくゼリーの食感はそのままに、甘くみずみずしいスイカにほんのり塩味を加えた“塩スイカ”を思わせる、すっきりとしたフレーバーに仕上げている。夏バテで食欲がない時や、気分をリフレッシュしたい時におすすめのスイーツだ。“一口サイズ”のパッケージ入りなので、気軽に塩分チャージできるのもうれしい。【詳細】蒟蒻畑スイカ味発売日：2023年5月22日(月)～期間限定展開：全国【問い合わせ先】株式会社マンナンライフ お客様相談室電話：0120-211-529

こんにゃくは非常に低カロリーで、食物繊維も豊富に含まれるため、ダイエットに最適な食材です。さらに血糖値やコレステロール値のコントロールもでき、生活習慣病の予防効果も期待できます。今回は、そんな毎日でも食べたいこんにゃくを使ったレシピを、調理法別で【20選】ご紹介します。ご飯に合う定番の煮物から、ササッと作れるおつまみまで多彩にピックアップ！ ぜひチェックして、こんにゃくをたくさん活用してください。■定番！ こんにゃくの＜煮物＞レシピ6選・ちくわとこんにゃくの煮物冷蔵庫に常備してあることが多い食材、ちくわとこんにゃくの2つを使ったお手軽煮物です。味をよくなじませるために、こんにゃくは手でちぎるのがポイント。甘辛でみんな大好きな定番の味です。・板こんにゃくと鶏肉のうま煮味つけにイチゴジャムを使用することで、やさしい甘さに仕上がる鶏肉入りの煮物。枝豆の緑が映えて色どりもいいですね。こっくりと味がしみて、翌日でも美味しくいただけます。・牛肉のすき焼き風煮物 定番のすき焼き味の煮物です。牛肉はサッと焼いていったん取り出し、最後に戻し入れれば柔らかいまま食べられます。いつもは鍋でいただくすき焼きも、たまにはこんな風におかずのひとつにしてみては。・しらたきとお揚げさんの煮物ジュワ〜と出汁がしみた油揚げが美味しい煮物です。しらたきや油揚げを丁寧に下ごしらえすることで、しっかりと味がしみ込みます。ほっこりする味で和食の日の副菜にピッタリです。 ・こんにゃくの煮物こんにゃくと白ネギのシンプルな煮物です。さっぱりした味つけで暑い時期にも食べたくなります。汁気が少なく、簡単にできるので、お弁当のおかずにしてもいいですね。・トリッパ風冷凍こんにゃくのトマト煮込みこんにゃくは冷凍すると水分が抜けてお肉のような食感に。ちょっと手間のかかるトリッパ煮込みが、冷凍こんにゃくを使うことで手軽にできます。ヘルシーなのも魅力。ワインのおつまみにピッタリですね。■簡単ササッと、こんにゃくの＜炒め物＞レシピ6選・こんにゃくの明太子炒めこんにゃくと明太子をサッと炒め合わせるお手軽レシピ。こんにゃくは小さめにちぎって、明太子をよくからませるとしっかりした味になります。お酒のおつまみにもおすすめ。・麻婆こんにゃく糸こんにゃくを使って作るヘルシーな麻婆こんにゃくです。野菜もたっぷり入っていて栄養バランスも抜群。トロミのある中華風の味つけで、ご飯にのせても良さそうです。・こんにゃくとゴボウの甘辛炒めこんにゃくとごぼうを甘辛く味つける、ご飯が進む炒め物。食物繊維たっぷりで腸活にも役立ちます。こんにゃくは大きめにちぎることで、ヘルシーなのに満足感のある一品に。 ・ナスとこんにゃくのゴマみそ和え こってりとしたゴマみそ味で、野菜だけでも満足感のあります。こんにゃくのおかげでボリュームもたっぷり。メインがちょっと物足りないなというときのお助け副菜として活躍しそうです。 ・こんにゃくのピリ辛炒め材料はこんにゃくのみの簡単＆時短レシピ。こんにゃくをちぎってサッと炒めるだけ、たったの10分で完成です。お弁当の隙間に、お酒のおつまみに、いろいろと使えそう。辛いものが苦手な方は赤唐辛子を控えめに。・牛肉のピリ辛炒め煮 牛肉を使ったボリューム満点な一品です。こんにゃくによってカサ増しになり、満足感のあるメイン料理になります。家族みんなが大好きなピリ辛味で、ご飯がどんどん進みます。■アイデア満載！ こんにゃくの＜焼き物＞レシピ5選・こんにゃくのオイル焼きこんにゃくと野菜を焼き、大根おろしとポン酢しょうゆをかけていただきましょう。さっぱりしているので、暑い時期や食欲がない時にもピッタリです。野菜も一緒に食べられて栄養バランスも◎。 ・中華風こんにゃくステーキこんにゃくに格子状の切り込みを入れて焼くこんにゃくステーキ。ニンニクの風味と中華風の味つけで、お肉じゃないのに食べ応えがあります。仕上げに黒コショウをたっぷりとかけてピリッとさせて。・こんにゃく入り!? 和風ステーキこんにゃくを牛肉で巻いて焼く、驚きの節約アイデアレシピ。分厚いステーキだと思ったら、中身はこんにゃくで食卓が盛り上がりそう！ お肉が食べたいけどカロリーが気になるときにもいいですね。・こんにゃくのもちもちネギ焼き牛すじ煮込み入りネギ焼きを、こんにゃくのみでお手軽にしたレシピです。生地にじゃがいもをすりおろして入れることで、モチモチ食感に。最後に塗る麺つゆが香ばしく、食欲をそそります。・豚肉と板こんにゃくのショウガ焼き 定番の豚の生姜焼きに板こんにゃくを入れ、ボリュームアップを！ 甘辛のたれがこんにゃくにしみ込んで、ご飯がもりもり食べられます。お肉とこんにゃくの食感の違いも楽しいです。■ぷりぷり食感、こんにゃくの＜茹で＞レシピ3選・こんにゃくの田楽 こんにゃくを水から茹で、田楽みそをつけていただきます。こんにゃくは茹でることでプリッとした食感に。甘めのみそがこんにゃくによく合って、いくらでも食べられそうですね。・和風ポテトサラダ 茹でたじゃがいも、こんにゃく、春菊をドレッシングで和える和風のポテトサラダです。ドレッシングにはリンゴ酢を入れてさっぱりと。ユズコショウの辛みと春菊のほのかな苦みが大人な味わいです。・玉こんにゃくみたらし風茹でた玉こんにゃくを串に差し、甘いみたらしだれをかけてお団子風に。玉こんにゃくは茹でることで、こんにゃく独特の臭みが抜けます。ダイエット中のおやつにも最適ですよ。こんにゃくは手頃な価格で、未開封であれば常温で保存ができる節約食材でもあります。ダイエット中の方もそうでない方も、今回ご紹介したレシピを参考にして、こんにゃくを献立に取り入れてみてくださいね。

おでんや煮物に欠かせない人も多いこんにゃく。家で作る時、隠し包丁の手間に溜息をつきたくなりませんか。あの面倒な手間が一瞬で完了する方法があったのです。知ったら試したくなりそうな裏ワザをご紹介します。 この投稿をInstagramで見る ちーさん⏳時短術専門の整理収納アドバイザー(@rakurashi)がシェアした投稿 １本ずつの切り込みにイライラ！時短の裏ワザとはこんにゃくの隠し包丁は包丁で１本ずつ切り込みを入れるテクニックですが、思った以上に時間がかかる作業にイライラしてしまいがちではないでしょうか。時短術専門の整理収納アドバイザー・ちー（rakurashi）さんが紹介してくれた画期的な裏ワザなら、あの面倒な隠し包丁が一瞬でできあがります。必要な道具はフォーク１本だけです。こんにゃくの下準備などは必要ありません。いつも通り平らに置きましょう。置いたこんにゃくに斜めにフォークを当ててササッと切り込みを入れるだけで、こんにゃくの隠し包丁が完成です。今まで１本ずつ入れていた切り込みをフォークでまとめて４本ずつ入れられるため、驚くほどの時短が実現。さすが時短術を得意とする整理収納アドバイザーですね。フォロワーさんたちも目からウロコこの裏ワザを紹介されたフォロワーさんたちからは目からウロコのコメントが集まりました。「これいい！ナイスアイディア」「なるほどー！」「次のおでんからやります」こんな裏ワザを知ったら試してみたくなりますよね。ちーさんご自身も「めっちゃラク！何個でも作れる」と納得のご様子です。簡単すぎて驚きのテクニックですが、一度やってみたらクセになりそうな時短術ですね。次にこんにゃく料理を作る時にはぜひ試してみてください。[文・構成／grape編集部]

日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設こんにゃくパーク(所在地：群馬県甘楽郡、代表取締役社長：横尾 浩之、運営：株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、5月20日『こんにゃく麺の日』・5月29日『こんにゃくの日』のPR特別企画として、2023年5月10日(水)～31日(水)の期間限定でイベントを開催いたします。無料バイキングでは消費減少が続く中、少しでもこんにゃくを食べるきっかけとして新商品「流しゆば生麺」、「冷やしそうめん」をはじめ、定番のこんにゃくメニュー、こんにゃくデザートなど15種類を提供。また、涼味こんにゃく7種類入りのお試しセットを特別価格で販売いたします。無料バイキングこんにゃくメニュー、涼味こんにゃく7種類入りのお試しセット■背景食の欧米化などを背景にこんにゃく消費は2012年の2,050円以降2,000円を割り込み、2022年の消費支出は1,667円(※)まで減少しています。こんにゃくパークでは現在、定番の板こんにゃくや刺身こんにゃく以外に、こんにゃく麺、こんにゃく米、こんにゃくゼリー、こんにゃくプリンなど、消費者の嗜好に合わせ多様な商品を提供しており、今後も『こんにゃく麺の日』『こんにゃくの日』を活用し消費者へのこんにゃく喫食機会を作り市場活性化のため取り組んでまいります。※総務省家計調査、2人以上の世帯1世帯当たりの年間支出額■こんにゃくパーク限定『こんにゃく麺の日』『こんにゃくの日』特別企画(1)無料バイキングで15種類のこんにゃく料理を食べ比べ「流しゆば生麺」は、近年注目の幅広麺で、湯葉のような柔らかく滑らかな食感が特徴です。流れるような細さにこだわり開発した1.0mmの「冷やしそうめん」は、当社でも一番細いこんにゃく麺です。また、焼きそばや冷やし中華のほか、本年3月に一新した「飲むジュレ」含め15種類のこんにゃく料理を食べ比べ。無料バイキングでは多様なこんにゃくメニューが大盛りでもお試しいただけます。※メニューは日替わりです(2)2023年こんにゃく麺の日＆こんにゃくの日限定セットこんにゃく麺は、茹でる必要が無く水洗いのみの簡単調理、水分を含んで潤けない、スープで伸びずに美味しさと使い勝手を両立した麺です。特別価格 ：961円(税込)セット内容：エコバッグ入りこんにゃく商品(7種)・月のうさぎ 冷し中華風こんにゃく 醤油 170g・月のうさぎ おさしみこんにゃく 170g・(新商品)お徳用流しゆば生麺 300g・冷しそうめん大盛り 270g・飲む蒟蒻ゼリー150g(ぶどう、マスカット、りんご)2023年こんにゃく麺の日＆こんにゃくの日限定セット(3)実施期間：2023年5月10日(水)～5月31日(水)■「こんにゃくパーク」および全国で販売中「流しゆば生麺」、「月のうさぎ 秘密のさしみゆばこんにゃく」、飲むジュレをはじめとする商品は、「こんにゃくパーク」施設および「こんにゃくパーク」オンラインショップ( )、全国のスーパー店頭でもお買い求めいただけます。■「こんにゃくパーク」について2014年4月26日に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパークで、年間来園者は約100万人。無料で楽しめる施設として、工場見学やこんにゃく試食バイキング、体験キッチンを中心にこんにゃくの美味しさと文化をお伝えします。パーク内には群馬県で一番小さな観覧車りとるふらわぁ、メリーゴーランドなど、小型アトラクションを充実させています。フーズマーケットでは旬の野菜やフルーツを販売。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップ広告スポンサーとなり(2023年からはユニフォーム広告スポンサー)、こんにゃくパーク内の埼玉西武ライオンズコーナーでは、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。こんにゃくパークURL： ■会社概要名称 ： 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 ： 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 ： 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 ： 1968年(昭和43年)設立 ： 1989年(平成元年)事業内容： こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 ： 1,000万円従業員数： 250名(2023年4月)URL ： ■お客様からのお問い合わせ先Tel：0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設こんにゃくパーク(所在地：群馬県甘楽郡、代表取締役社長：横尾浩之、運営：株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、2019年以来4年ぶりとなるGWイベントを2023年4月29日(土・祝)～5月7日(日)に開催いたします。期間中は毎日、大道芸やマジックショー、ヴァイオリン演奏などのステージイベント、こんにゃくミニゼリーつかみ取り大会など来園者参加イベントを実施。5月3日(水・祝)はこんにゃく大使である中山秀征さん、5月4日(木・祝)には埼玉西武ライオンズ前監督の辻発彦さんのトークショーを開催します。2019年のイベント風景■開催概要・日程 ：2023年4月29日(土・祝)～5月7日(日)・場所 ：こんにゃくパーク(ステージ、屋外スペース)・入場料：無料■GWイベント(1)ステージ ※ステージイベントは5月1日・2日を除く5月3日はこんにゃく大使の中山秀征さん、5月4日は埼玉西武ライオンズ前監督の辻発彦さんのトークショーをはじめ、日替わりで、大道芸、マジック、ヴァイオリン演奏などステージショーを開催※ステージプログラムは、変更になる場合がございます。(2)来園者参加ゲーム大会こんにゃくミニゼリーつかみ取り大会、板こんにゃく積み大会(3)お得なGW限定商品を発売1. こんにゃくミニゼリー5種セット／626円(税込)(ぶどう・みかん・りんご・マスカット・珈琲)2. 飲むジュレ5種セット／734円(税込)(みかん・ぶどう・マスカット・りんご・いちご)■「こんにゃくパーク」について2014年4月26日に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパークで、年間来園者は約100万人。無料で楽しめる施設として、工場見学やこんにゃく試食バイキング、体験キッチンを中心にこんにゃくの美味しさと文化をお伝えします。パーク内には群馬県で一番小さな観覧車りとるふらわぁ、メリーゴーランドなど、小型アトラクションを充実させています。フーズマーケットでは旬の野菜やフルーツを販売。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップ広告スポンサーとなり(2023年からはユニフォーム広告スポンサー)、こんにゃくパーク内の埼玉西武ライオンズコーナーでは、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。こんにゃくパークURL： ■会社概要名称 ： 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 ： 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 ： 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 ： 1968年(昭和43年)設立 ： 1989年(平成元年)事業内容： こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 ： 1,000万円従業員数： 250名(2023年4月)URL ： ■お客様からのお問い合わせ先Tel：0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設こんにゃくパーク(代表取締役社長：横尾 浩之、運営：株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、2023年3月1日(水)に発売された、「飲むジュレシリーズ(全5種)」のTV CM『飲むジュレ こんにゃくパークの飲むジュレ』篇を制作し、2023年4月1日より1都1道2府17県で放送開始いたします。新CM『飲むジュレ こんにゃくパークの飲むジュレ』篇『飲むジュレ こんにゃくパークの飲むジュレ』篇 15秒URL： ■CMについて中世にタイムスリップしたかのような巨大シャンデリアが輝く場所で、ジュレ♪ジュレ♪♪と連呼する音楽に奇妙なヴォーグダンスを踊り始めるダンサーたちの前にはグラスに入った「飲むジュレみかん」。音楽とダンスで、ジュレのフレッシュ感を表現しています。飲むジュレのフレッシュ感を表現したCM■制作について「映像を見て真似をしたくなるような、そんな楽しいダンスと音楽、ジュレのフレッシュ感を作品にしたい！」、そんな代表の想いを形に2022年夏頃よりプロジェクトチームが結成されました。歌唱を担当するのは、こんにゃくパークのTV CMでも歌唱を担当する「ゆーゆ」、ダンスチームは地元群馬の「RADIANCE」に担当していただきました。撮影は2023年2月に都内某所にて、大掛かりなセットをスタジオに組み総勢30名近いスタッフで行われました。■飲むジュレシリーズ3月1日より発売中飲むジュレシリーズは、2022年3月1日発売以来、計画比5倍を販売。本年3月1日には、こんにゃく粉と寒天の配合を変えとろける様な“ホロホロ”食感を出し、さらに賞味期限を180日へ延長し一新しました。飲むジュレシリーズ■TV CM放送予定『飲むジュレ こんにゃくパークの飲むジュレ』篇 15秒スポット放送期間 ：2023年4月1日(土)～7月末日放送エリア：関東(東京／神奈川／千葉／群馬／埼玉／茨城／栃木)関西(大阪／京都／兵庫／奈良／和歌山／滋賀)北海道、長野、新潟、広島、岡山、香川、愛媛、高知※エリアにより、放映日が異なりますTV CMに合わせてYouTubeでも広告配信をいたします。配信期間 ：2023年4月1日(土)～7月末日配信エリア：関東(群馬／埼玉／東京／神奈川／千葉／茨城／栃木)、北海道、関西(大阪／京都／兵庫／奈良／和歌山／滋賀)、広島、岡山、四国(愛媛／高知／香川／徳島)■「こんにゃくパーク」について2014年4月26日に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパークで、年間来園者は約100万人。無料で楽しめる施設として、工場見学やこんにゃく試食バイキング、体験キッチンを中心にこんにゃくの美味しさと文化をお伝えします。パーク内には群馬県で一番小さな観覧車りとるふらわぁ、メリーゴーランドなど、小型アトラクションを充実させています。フーズマーケットでは旬の野菜やフルーツを販売。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップ広告スポンサーとなり(2023年からはユニフォーム広告スポンサー)、こんにゃくパーク内の埼玉西武ライオンズコーナーでは、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。こんにゃくパークURL： ■会社概要名称 ： 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 ： 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 ： 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 ： 1968年(昭和43年)設立 ： 1989年(平成元年)事業内容： こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 ： 1,000万円従業員数： 230名(2023年1月)URL ： ■お客様からのお問い合わせ先Tel：0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

低カロリーで間食にオススメ食品・健康食品の企画・製造・販売事業を展開する株式会社COOLHANDは、国産こんにゃくから製造した『YAMITUKIこんにゃくチップス』シリーズを2月20日に発売した。同社は、世界初の炭火焼きこんにゃくの専門店「猪名川屋」の運営も行っている。独自製法で手作りした『炭火焼きこんにゃく かつお節まみれ』を中心に、こんにゃくを使用したオリジナルメニューを販売中である。食物繊維が豊富な健康志向のチップス『YAMITUKIこんにゃくチップス』は、国産こんにゃく100％で作られている。厳選素材を使用して、完全オリジナルレシピで丁寧に仕上げたドライこんにゃくのチップスである。ゼラチン・油・防腐剤・合成着色料は不使用。フレーバーは、おつまみ系（しょうゆ味・ビーフペッパー味・リッチコンソメ味）とフルーツ系（ピーチ味・ブルーベリー味・レモン味）の全6種。カロリーは、控えめに調整されており、1個（1カップ 30g入り）あたり、推定値で73kcal（しょうゆ味）～171.8kcal（ブルーベリー味）である。一口サイズで適度な歯ごたえを残してあるので、噛めば噛むほど味わい深く楽しめる。よく噛んで食べることと腹持ちのよさにより、余計な物を食べ過ぎることのブレーキにもなる。現在、COOLHAND STOREでは、定価500円（1個）の同商品を詰め合わせた「YAMITUKIこんにゃくチップス 全6種セット」を3,240円（税込み 送料無料）で販売中。期間限定なので、ご購入はお早めに。（画像はプレスリリースより）【参考】※プレスリリース株式会社COOLHAND※YAMITUKIこんにゃくチップス 全6種セット