飲み会の席で、必ずと言っていいほど話題になるのが“下ネタ”。女性が聞いてもさらりと流せる程度のかわいいものなら良いのですが、お酒が進むにつれてだんだんエスカレートしていき、流せないぐらい“下品な下ネタ”を連発されると、正直対処に困ってしまいますよね。 ドン引きしているのを気付かれないようにうまくかわしたいけど、方法がわからないという人のために、“下品な下ネタ”をさらりとかわす方法をご紹介いたします。1.わからないフリをする下ネタを振られたら、まずはわかっていてもわからないフリをしてみましょう。「え?なんですかそれ?」、「???」など、とにかくとぼけることで、話を流すことができますよ。女性が下ネタにノリノリなのは、男性からしてみたら『遊んでいる』という印象に繋がってしまいます。それなら、わからないフリをしつつ話しを逸らしていけば、その場の雰囲気も壊さずにいられますね。更に、そこで冷たい言い方で対応すると、『生意気だ』と思われてしまう可能性があるため、少し甘えた口調で言うのがポイント!男性は甘えられるのが大好きなので、お酒の力を借りて思い切り甘えてみましょ心掛けましょうね!2.笑ってごまかすとりあえず笑ってその場をやり過ごすという方法も有効です。この時のポイントは、わかっているのかいないのかわからないぐらいの笑顔を見せること。思い切り爆笑してしまっては下ネタが好きだと勘違いされ、さらなる下ネタが待ち構えているかもしれません。そのため、少し首を傾げながら笑い、わかっているような…わかっていないような…そんな曖昧な雰囲気を醸し出すことが大切です。下ネタは、こちらが反応すればするほど相手を調子に乗らせてしまいます。『これ以上はやめてくださいね』と言わんばかりのにこやかな笑顔を向けると、相手も『言い過ぎたかな?』と留まってくれます。その場の空気を白けさせず、かつ、それ以上の下ネタを言わせないテクニックとして、覚えておくと良いですよ。3.質問し返す「〇〇さんはどうなんですかー?」と、質問返しにする方法は、拒絶するわけでもなく、身を乗り出して話に乗っているわけでもないため好感度もUP!この時、相手を正面からじっと見るのではなく、上目遣いや流し目でチラリと見ながら言うと、堂々とした態度を見せられるためにオススメです。照れている、困っている顔を見たいがために行き過ぎた下ネタを連発する男性は非常に多いです。そんな男性に負けないためには、あなたの醸し出す雰囲気から、どんとした余裕を見せることが大切です。ただし、あまりにも余裕を見せすぎると相手の男性を挑発しているように見える場合があります。そうなると逆効果となってしまうため、男性を挑発しているように見える表情は抑え、あくまで『あなたの下ネタをかわすため』だとわかるよう振る舞うようにしましょう。飲み会で1番避けたいのは、その場の楽しい雰囲気を壊してしまうこと。相手の気分を害してしまっては、いくらお酒の席だからと言えど、後から何を言われるかわかりません。周りから『ノリが悪い』と思われないためにも、“下品な下ネタ”を上手にかわす方法を身に付けましょう。
2017年03月23日飲み会の席で、必ずと言っていいほど話題になるのが“下ネタ”。女性が聞いてもさらりと流せる程度のかわいいものなら良いのですが、お酒が進むにつれてだんだんエスカレートしていき、流せないぐらい“下品な下ネタ”を連発されると、正直対処に困ってしまいますよね。 ドン引きしているのを気付かれないようにうまくかわしたいけど、方法がわからないという人のために、“下品な下ネタ”をさらりとかわす方法をご紹介いたします。1.わからないフリをする下ネタを振られたら、まずはわかっていてもわからないフリをしてみましょう。「え?なんですかそれ?」、「???」など、とにかくとぼけることで、話を流すことができますよ。女性が下ネタにノリノリなのは、男性からしてみたら『遊んでいる』という印象に繋がってしまいます。それなら、わからないフリをしつつ話しを逸らしていけば、その場の雰囲気も壊さずにいられますね。更に、そこで冷たい言い方で対応すると、『生意気だ』と思われてしまう可能性があるため、少し甘えた口調で言うのがポイント!男性は甘えられるのが大好きなので、お酒の力を借りて思い切り甘えてみましょ心掛けましょうね!2.笑ってごまかすとりあえず笑ってその場をやり過ごすという方法も有効です。この時のポイントは、わかっているのかいないのかわからないぐらいの笑顔を見せること。思い切り爆笑してしまっては下ネタが好きだと勘違いされ、さらなる下ネタが待ち構えているかもしれません。そのため、少し首を傾げながら笑い、わかっているような…わかっていないような…そんな曖昧な雰囲気を醸し出すことが大切です。下ネタは、こちらが反応すればするほど相手を調子に乗らせてしまいます。『これ以上はやめてくださいね』と言わんばかりのにこやかな笑顔を向けると、相手も『言い過ぎたかな?』と留まってくれます。その場の空気を白けさせず、かつ、それ以上の下ネタを言わせないテクニックとして、覚えておくと良いですよ。3.質問し返す「〇〇さんはどうなんですかー?」と、質問返しにする方法は、拒絶するわけでもなく、身を乗り出して話に乗っているわけでもないため好感度もUP!この時、相手を正面からじっと見るのではなく、上目遣いや流し目でチラリと見ながら言うと、堂々とした態度を見せられるためにオススメです。照れている、困っている顔を見たいがために行き過ぎた下ネタを連発する男性は非常に多いです。そんな男性に負けないためには、あなたの醸し出す雰囲気から、どんとした余裕を見せることが大切です。ただし、あまりにも余裕を見せすぎると相手の男性を挑発しているように見える場合があります。そうなると逆効果となってしまうため、男性を挑発しているように見える表情は抑え、あくまで『あなたの下ネタをかわすため』だとわかるよう振る舞うようにしましょう。飲み会で1番避けたいのは、その場の楽しい雰囲気を壊してしまうこと。相手の気分を害してしまっては、いくらお酒の席だからと言えど、後から何を言われるかわかりません。周りから『ノリが悪い』と思われないためにも、“下品な下ネタ”を上手にかわす方法を身に付けましょう。
2017年03月23日飲み会の席で、必ずと言っていいほど話題になるのが“下ネタ”。女性が聞いてもさらりと流せる程度のかわいいものなら良いのですが、お酒が進むにつれてだんだんエスカレートしていき、流せないぐらい“下品な下ネタ”を連発されると、正直対処に困ってしまいますよね。 ドン引きしているのを気付かれないようにうまくかわしたいけど、方法がわからないという人のために、“下品な下ネタ”をさらりとかわす方法をご紹介いたします。1.わからないフリをする下ネタを振られたら、まずはわかっていてもわからないフリをしてみましょう。「え?なんですかそれ?」、「???」など、とにかくとぼけることで、話を流すことができますよ。女性が下ネタにノリノリなのは、男性からしてみたら『遊んでいる』という印象に繋がってしまいます。それなら、わからないフリをしつつ話しを逸らしていけば、その場の雰囲気も壊さずにいられますね。更に、そこで冷たい言い方で対応すると、『生意気だ』と思われてしまう可能性があるため、少し甘えた口調で言うのがポイント!男性は甘えられるのが大好きなので、お酒の力を借りて思い切り甘えてみましょ心掛けましょうね!2.笑ってごまかすとりあえず笑ってその場をやり過ごすという方法も有効です。この時のポイントは、わかっているのかいないのかわからないぐらいの笑顔を見せること。思い切り爆笑してしまっては下ネタが好きだと勘違いされ、さらなる下ネタが待ち構えているかもしれません。そのため、少し首を傾げながら笑い、わかっているような…わかっていないような…そんな曖昧な雰囲気を醸し出すことが大切です。下ネタは、こちらが反応すればするほど相手を調子に乗らせてしまいます。『これ以上はやめてくださいね』と言わんばかりのにこやかな笑顔を向けると、相手も『言い過ぎたかな?』と留まってくれます。その場の空気を白けさせず、かつ、それ以上の下ネタを言わせないテクニックとして、覚えておくと良いですよ。3.質問し返す「〇〇さんはどうなんですかー?」と、質問返しにする方法は、拒絶するわけでもなく、身を乗り出して話に乗っているわけでもないため好感度もUP!この時、相手を正面からじっと見るのではなく、上目遣いや流し目でチラリと見ながら言うと、堂々とした態度を見せられるためにオススメです。照れている、困っている顔を見たいがために行き過ぎた下ネタを連発する男性は非常に多いです。そんな男性に負けないためには、あなたの醸し出す雰囲気から、どんとした余裕を見せることが大切です。ただし、あまりにも余裕を見せすぎると相手の男性を挑発しているように見える場合があります。そうなると逆効果となってしまうため、男性を挑発しているように見える表情は抑え、あくまで『あなたの下ネタをかわすため』だとわかるよう振る舞うようにしましょう。飲み会で1番避けたいのは、その場の楽しい雰囲気を壊してしまうこと。相手の気分を害してしまっては、いくらお酒の席だからと言えど、後から何を言われるかわかりません。周りから『ノリが悪い』と思われないためにも、“下品な下ネタ”を上手にかわす方法を身に付けましょう。
2017年03月23日飲み会の席で、必ずと言っていいほど話題になるのが“下ネタ”。女性が聞いてもさらりと流せる程度のかわいいものなら良いのですが、お酒が進むにつれてだんだんエスカレートしていき、流せないぐらい“下品な下ネタ”を連発されると、正直対処に困ってしまいますよね。 ドン引きしているのを気付かれないようにうまくかわしたいけど、方法がわからないという人のために、“下品な下ネタ”をさらりとかわす方法をご紹介いたします。1.わからないフリをする下ネタを振られたら、まずはわかっていてもわからないフリをしてみましょう。「え?なんですかそれ?」、「???」など、とにかくとぼけることで、話を流すことができますよ。女性が下ネタにノリノリなのは、男性からしてみたら『遊んでいる』という印象に繋がってしまいます。それなら、わからないフリをしつつ話しを逸らしていけば、その場の雰囲気も壊さずにいられますね。更に、そこで冷たい言い方で対応すると、『生意気だ』と思われてしまう可能性があるため、少し甘えた口調で言うのがポイント!男性は甘えられるのが大好きなので、お酒の力を借りて思い切り甘えてみましょ心掛けましょうね!2.笑ってごまかすとりあえず笑ってその場をやり過ごすという方法も有効です。この時のポイントは、わかっているのかいないのかわからないぐらいの笑顔を見せること。思い切り爆笑してしまっては下ネタが好きだと勘違いされ、さらなる下ネタが待ち構えているかもしれません。そのため、少し首を傾げながら笑い、わかっているような…わかっていないような…そんな曖昧な雰囲気を醸し出すことが大切です。下ネタは、こちらが反応すればするほど相手を調子に乗らせてしまいます。『これ以上はやめてくださいね』と言わんばかりのにこやかな笑顔を向けると、相手も『言い過ぎたかな?』と留まってくれます。その場の空気を白けさせず、かつ、それ以上の下ネタを言わせないテクニックとして、覚えておくと良いですよ。3.質問し返す「〇〇さんはどうなんですかー?」と、質問返しにする方法は、拒絶するわけでもなく、身を乗り出して話に乗っているわけでもないため好感度もUP!この時、相手を正面からじっと見るのではなく、上目遣いや流し目でチラリと見ながら言うと、堂々とした態度を見せられるためにオススメです。照れている、困っている顔を見たいがために行き過ぎた下ネタを連発する男性は非常に多いです。そんな男性に負けないためには、あなたの醸し出す雰囲気から、どんとした余裕を見せることが大切です。ただし、あまりにも余裕を見せすぎると相手の男性を挑発しているように見える場合があります。そうなると逆効果となってしまうため、男性を挑発しているように見える表情は抑え、あくまで『あなたの下ネタをかわすため』だとわかるよう振る舞うようにしましょう。飲み会で1番避けたいのは、その場の楽しい雰囲気を壊してしまうこと。相手の気分を害してしまっては、いくらお酒の席だからと言えど、後から何を言われるかわかりません。周りから『ノリが悪い』と思われないためにも、“下品な下ネタ”を上手にかわす方法を身に付けましょう。
2017年03月23日飲み会の席で、必ずと言っていいほど話題になるのが“下ネタ”。女性が聞いてもさらりと流せる程度のかわいいものなら良いのですが、お酒が進むにつれてだんだんエスカレートしていき、流せないぐらい“下品な下ネタ”を連発されると、正直対処に困ってしまいますよね。 ドン引きしているのを気付かれないようにうまくかわしたいけど、方法がわからないという人のために、“下品な下ネタ”をさらりとかわす方法をご紹介いたします。1.わからないフリをする下ネタを振られたら、まずはわかっていてもわからないフリをしてみましょう。「え?なんですかそれ?」、「???」など、とにかくとぼけることで、話を流すことができますよ。女性が下ネタにノリノリなのは、男性からしてみたら『遊んでいる』という印象に繋がってしまいます。それなら、わからないフリをしつつ話しを逸らしていけば、その場の雰囲気も壊さずにいられますね。更に、そこで冷たい言い方で対応すると、『生意気だ』と思われてしまう可能性があるため、少し甘えた口調で言うのがポイント!男性は甘えられるのが大好きなので、お酒の力を借りて思い切り甘えてみましょ心掛けましょうね!2.笑ってごまかすとりあえず笑ってその場をやり過ごすという方法も有効です。この時のポイントは、わかっているのかいないのかわからないぐらいの笑顔を見せること。思い切り爆笑してしまっては下ネタが好きだと勘違いされ、さらなる下ネタが待ち構えているかもしれません。そのため、少し首を傾げながら笑い、わかっているような…わかっていないような…そんな曖昧な雰囲気を醸し出すことが大切です。下ネタは、こちらが反応すればするほど相手を調子に乗らせてしまいます。『これ以上はやめてくださいね』と言わんばかりのにこやかな笑顔を向けると、相手も『言い過ぎたかな?』と留まってくれます。その場の空気を白けさせず、かつ、それ以上の下ネタを言わせないテクニックとして、覚えておくと良いですよ。3.質問し返す「〇〇さんはどうなんですかー?」と、質問返しにする方法は、拒絶するわけでもなく、身を乗り出して話に乗っているわけでもないため好感度もUP!この時、相手を正面からじっと見るのではなく、上目遣いや流し目でチラリと見ながら言うと、堂々とした態度を見せられるためにオススメです。照れている、困っている顔を見たいがために行き過ぎた下ネタを連発する男性は非常に多いです。そんな男性に負けないためには、あなたの醸し出す雰囲気から、どんとした余裕を見せることが大切です。ただし、あまりにも余裕を見せすぎると相手の男性を挑発しているように見える場合があります。そうなると逆効果となってしまうため、男性を挑発しているように見える表情は抑え、あくまで『あなたの下ネタをかわすため』だとわかるよう振る舞うようにしましょう。飲み会で1番避けたいのは、その場の楽しい雰囲気を壊してしまうこと。相手の気分を害してしまっては、いくらお酒の席だからと言えど、後から何を言われるかわかりません。周りから『ノリが悪い』と思われないためにも、“下品な下ネタ”を上手にかわす方法を身に付けましょう。
2017年03月23日飲み会の席で、必ずと言っていいほど話題になるのが“下ネタ”。女性が聞いてもさらりと流せる程度のかわいいものなら良いのですが、お酒が進むにつれてだんだんエスカレートしていき、流せないぐらい“下品な下ネタ”を連発されると、正直対処に困ってしまいますよね。 ドン引きしているのを気付かれないようにうまくかわしたいけど、方法がわからないという人のために、“下品な下ネタ”をさらりとかわす方法をご紹介いたします。1.わからないフリをする下ネタを振られたら、まずはわかっていてもわからないフリをしてみましょう。「え?なんですかそれ?」、「???」など、とにかくとぼけることで、話を流すことができますよ。女性が下ネタにノリノリなのは、男性からしてみたら『遊んでいる』という印象に繋がってしまいます。それなら、わからないフリをしつつ話しを逸らしていけば、その場の雰囲気も壊さずにいられますね。更に、そこで冷たい言い方で対応すると、『生意気だ』と思われてしまう可能性があるため、少し甘えた口調で言うのがポイント!男性は甘えられるのが大好きなので、お酒の力を借りて思い切り甘えてみましょ心掛けましょうね!2.笑ってごまかすとりあえず笑ってその場をやり過ごすという方法も有効です。この時のポイントは、わかっているのかいないのかわからないぐらいの笑顔を見せること。思い切り爆笑してしまっては下ネタが好きだと勘違いされ、さらなる下ネタが待ち構えているかもしれません。そのため、少し首を傾げながら笑い、わかっているような…わかっていないような…そんな曖昧な雰囲気を醸し出すことが大切です。下ネタは、こちらが反応すればするほど相手を調子に乗らせてしまいます。『これ以上はやめてくださいね』と言わんばかりのにこやかな笑顔を向けると、相手も『言い過ぎたかな?』と留まってくれます。その場の空気を白けさせず、かつ、それ以上の下ネタを言わせないテクニックとして、覚えておくと良いですよ。3.質問し返す「〇〇さんはどうなんですかー?」と、質問返しにする方法は、拒絶するわけでもなく、身を乗り出して話に乗っているわけでもないため好感度もUP!この時、相手を正面からじっと見るのではなく、上目遣いや流し目でチラリと見ながら言うと、堂々とした態度を見せられるためにオススメです。照れている、困っている顔を見たいがために行き過ぎた下ネタを連発する男性は非常に多いです。そんな男性に負けないためには、あなたの醸し出す雰囲気から、どんとした余裕を見せることが大切です。ただし、あまりにも余裕を見せすぎると相手の男性を挑発しているように見える場合があります。そうなると逆効果となってしまうため、男性を挑発しているように見える表情は抑え、あくまで『あなたの下ネタをかわすため』だとわかるよう振る舞うようにしましょう。飲み会で1番避けたいのは、その場の楽しい雰囲気を壊してしまうこと。相手の気分を害してしまっては、いくらお酒の席だからと言えど、後から何を言われるかわかりません。周りから『ノリが悪い』と思われないためにも、“下品な下ネタ”を上手にかわす方法を身に付けましょう。
2017年03月23日飲み会の席で、必ずと言っていいほど話題になるのが“下ネタ”。女性が聞いてもさらりと流せる程度のかわいいものなら良いのですが、お酒が進むにつれてだんだんエスカレートしていき、流せないぐらい“下品な下ネタ”を連発されると、正直対処に困ってしまいますよね。 ドン引きしているのを気付かれないようにうまくかわしたいけど、方法がわからないという人のために、“下品な下ネタ”をさらりとかわす方法をご紹介いたします。1.わからないフリをする下ネタを振られたら、まずはわかっていてもわからないフリをしてみましょう。「え?なんですかそれ?」、「???」など、とにかくとぼけることで、話を流すことができますよ。女性が下ネタにノリノリなのは、男性からしてみたら『遊んでいる』という印象に繋がってしまいます。それなら、わからないフリをしつつ話しを逸らしていけば、その場の雰囲気も壊さずにいられますね。更に、そこで冷たい言い方で対応すると、『生意気だ』と思われてしまう可能性があるため、少し甘えた口調で言うのがポイント!男性は甘えられるのが大好きなので、お酒の力を借りて思い切り甘えてみましょ心掛けましょうね!2.笑ってごまかすとりあえず笑ってその場をやり過ごすという方法も有効です。この時のポイントは、わかっているのかいないのかわからないぐらいの笑顔を見せること。思い切り爆笑してしまっては下ネタが好きだと勘違いされ、さらなる下ネタが待ち構えているかもしれません。そのため、少し首を傾げながら笑い、わかっているような…わかっていないような…そんな曖昧な雰囲気を醸し出すことが大切です。下ネタは、こちらが反応すればするほど相手を調子に乗らせてしまいます。『これ以上はやめてくださいね』と言わんばかりのにこやかな笑顔を向けると、相手も『言い過ぎたかな?』と留まってくれます。その場の空気を白けさせず、かつ、それ以上の下ネタを言わせないテクニックとして、覚えておくと良いですよ。3.質問し返す「〇〇さんはどうなんですかー?」と、質問返しにする方法は、拒絶するわけでもなく、身を乗り出して話に乗っているわけでもないため好感度もUP!この時、相手を正面からじっと見るのではなく、上目遣いや流し目でチラリと見ながら言うと、堂々とした態度を見せられるためにオススメです。照れている、困っている顔を見たいがために行き過ぎた下ネタを連発する男性は非常に多いです。そんな男性に負けないためには、あなたの醸し出す雰囲気から、どんとした余裕を見せることが大切です。ただし、あまりにも余裕を見せすぎると相手の男性を挑発しているように見える場合があります。そうなると逆効果となってしまうため、男性を挑発しているように見える表情は抑え、あくまで『あなたの下ネタをかわすため』だとわかるよう振る舞うようにしましょう。飲み会で1番避けたいのは、その場の楽しい雰囲気を壊してしまうこと。相手の気分を害してしまっては、いくらお酒の席だからと言えど、後から何を言われるかわかりません。周りから『ノリが悪い』と思われないためにも、“下品な下ネタ”を上手にかわす方法を身に付けましょう。
2017年03月23日飲み会の席で、必ずと言っていいほど話題になるのが“下ネタ”。女性が聞いてもさらりと流せる程度のかわいいものなら良いのですが、お酒が進むにつれてだんだんエスカレートしていき、流せないぐらい“下品な下ネタ”を連発されると、正直対処に困ってしまいますよね。 ドン引きしているのを気付かれないようにうまくかわしたいけど、方法がわからないという人のために、“下品な下ネタ”をさらりとかわす方法をご紹介いたします。1.わからないフリをする下ネタを振られたら、まずはわかっていてもわからないフリをしてみましょう。「え?なんですかそれ?」、「???」など、とにかくとぼけることで、話を流すことができますよ。女性が下ネタにノリノリなのは、男性からしてみたら『遊んでいる』という印象に繋がってしまいます。それなら、わからないフリをしつつ話しを逸らしていけば、その場の雰囲気も壊さずにいられますね。更に、そこで冷たい言い方で対応すると、『生意気だ』と思われてしまう可能性があるため、少し甘えた口調で言うのがポイント!男性は甘えられるのが大好きなので、お酒の力を借りて思い切り甘えてみましょ心掛けましょうね!2.笑ってごまかすとりあえず笑ってその場をやり過ごすという方法も有効です。この時のポイントは、わかっているのかいないのかわからないぐらいの笑顔を見せること。思い切り爆笑してしまっては下ネタが好きだと勘違いされ、さらなる下ネタが待ち構えているかもしれません。そのため、少し首を傾げながら笑い、わかっているような…わかっていないような…そんな曖昧な雰囲気を醸し出すことが大切です。下ネタは、こちらが反応すればするほど相手を調子に乗らせてしまいます。『これ以上はやめてくださいね』と言わんばかりのにこやかな笑顔を向けると、相手も『言い過ぎたかな?』と留まってくれます。その場の空気を白けさせず、かつ、それ以上の下ネタを言わせないテクニックとして、覚えておくと良いですよ。3.質問し返す「〇〇さんはどうなんですかー?」と、質問返しにする方法は、拒絶するわけでもなく、身を乗り出して話に乗っているわけでもないため好感度もUP!この時、相手を正面からじっと見るのではなく、上目遣いや流し目でチラリと見ながら言うと、堂々とした態度を見せられるためにオススメです。照れている、困っている顔を見たいがために行き過ぎた下ネタを連発する男性は非常に多いです。そんな男性に負けないためには、あなたの醸し出す雰囲気から、どんとした余裕を見せることが大切です。ただし、あまりにも余裕を見せすぎると相手の男性を挑発しているように見える場合があります。そうなると逆効果となってしまうため、男性を挑発しているように見える表情は抑え、あくまで『あなたの下ネタをかわすため』だとわかるよう振る舞うようにしましょう。飲み会で1番避けたいのは、その場の楽しい雰囲気を壊してしまうこと。相手の気分を害してしまっては、いくらお酒の席だからと言えど、後から何を言われるかわかりません。周りから『ノリが悪い』と思われないためにも、“下品な下ネタ”を上手にかわす方法を身に付けましょう。
2017年03月23日飲み会の席で、必ずと言っていいほど話題になるのが“下ネタ”。女性が聞いてもさらりと流せる程度のかわいいものなら良いのですが、お酒が進むにつれてだんだんエスカレートしていき、流せないぐらい“下品な下ネタ”を連発されると、正直対処に困ってしまいますよね。 ドン引きしているのを気付かれないようにうまくかわしたいけど、方法がわからないという人のために、“下品な下ネタ”をさらりとかわす方法をご紹介いたします。1.わからないフリをする下ネタを振られたら、まずはわかっていてもわからないフリをしてみましょう。「え?なんですかそれ?」、「???」など、とにかくとぼけることで、話を流すことができますよ。女性が下ネタにノリノリなのは、男性からしてみたら『遊んでいる』という印象に繋がってしまいます。それなら、わからないフリをしつつ話しを逸らしていけば、その場の雰囲気も壊さずにいられますね。更に、そこで冷たい言い方で対応すると、『生意気だ』と思われてしまう可能性があるため、少し甘えた口調で言うのがポイント!男性は甘えられるのが大好きなので、お酒の力を借りて思い切り甘えてみましょ心掛けましょうね!2.笑ってごまかすとりあえず笑ってその場をやり過ごすという方法も有効です。この時のポイントは、わかっているのかいないのかわからないぐらいの笑顔を見せること。思い切り爆笑してしまっては下ネタが好きだと勘違いされ、さらなる下ネタが待ち構えているかもしれません。そのため、少し首を傾げながら笑い、わかっているような…わかっていないような…そんな曖昧な雰囲気を醸し出すことが大切です。下ネタは、こちらが反応すればするほど相手を調子に乗らせてしまいます。『これ以上はやめてくださいね』と言わんばかりのにこやかな笑顔を向けると、相手も『言い過ぎたかな?』と留まってくれます。その場の空気を白けさせず、かつ、それ以上の下ネタを言わせないテクニックとして、覚えておくと良いですよ。3.質問し返す「〇〇さんはどうなんですかー?」と、質問返しにする方法は、拒絶するわけでもなく、身を乗り出して話に乗っているわけでもないため好感度もUP!この時、相手を正面からじっと見るのではなく、上目遣いや流し目でチラリと見ながら言うと、堂々とした態度を見せられるためにオススメです。照れている、困っている顔を見たいがために行き過ぎた下ネタを連発する男性は非常に多いです。そんな男性に負けないためには、あなたの醸し出す雰囲気から、どんとした余裕を見せることが大切です。ただし、あまりにも余裕を見せすぎると相手の男性を挑発しているように見える場合があります。そうなると逆効果となってしまうため、男性を挑発しているように見える表情は抑え、あくまで『あなたの下ネタをかわすため』だとわかるよう振る舞うようにしましょう。飲み会で1番避けたいのは、その場の楽しい雰囲気を壊してしまうこと。相手の気分を害してしまっては、いくらお酒の席だからと言えど、後から何を言われるかわかりません。周りから『ノリが悪い』と思われないためにも、“下品な下ネタ”を上手にかわす方法を身に付けましょう。
2017年03月23日飲み会の席で、必ずと言っていいほど話題になるのが“下ネタ”。女性が聞いてもさらりと流せる程度のかわいいものなら良いのですが、お酒が進むにつれてだんだんエスカレートしていき、流せないぐらい“下品な下ネタ”を連発されると、正直対処に困ってしまいますよね。 ドン引きしているのを気付かれないようにうまくかわしたいけど、方法がわからないという人のために、“下品な下ネタ”をさらりとかわす方法をご紹介いたします。1.わからないフリをする下ネタを振られたら、まずはわかっていてもわからないフリをしてみましょう。「え?なんですかそれ?」、「???」など、とにかくとぼけることで、話を流すことができますよ。女性が下ネタにノリノリなのは、男性からしてみたら『遊んでいる』という印象に繋がってしまいます。それなら、わからないフリをしつつ話しを逸らしていけば、その場の雰囲気も壊さずにいられますね。更に、そこで冷たい言い方で対応すると、『生意気だ』と思われてしまう可能性があるため、少し甘えた口調で言うのがポイント!男性は甘えられるのが大好きなので、お酒の力を借りて思い切り甘えてみましょ心掛けましょうね!2.笑ってごまかすとりあえず笑ってその場をやり過ごすという方法も有効です。この時のポイントは、わかっているのかいないのかわからないぐらいの笑顔を見せること。思い切り爆笑してしまっては下ネタが好きだと勘違いされ、さらなる下ネタが待ち構えているかもしれません。そのため、少し首を傾げながら笑い、わかっているような…わかっていないような…そんな曖昧な雰囲気を醸し出すことが大切です。下ネタは、こちらが反応すればするほど相手を調子に乗らせてしまいます。『これ以上はやめてくださいね』と言わんばかりのにこやかな笑顔を向けると、相手も『言い過ぎたかな?』と留まってくれます。その場の空気を白けさせず、かつ、それ以上の下ネタを言わせないテクニックとして、覚えておくと良いですよ。3.質問し返す「〇〇さんはどうなんですかー?」と、質問返しにする方法は、拒絶するわけでもなく、身を乗り出して話に乗っているわけでもないため好感度もUP!この時、相手を正面からじっと見るのではなく、上目遣いや流し目でチラリと見ながら言うと、堂々とした態度を見せられるためにオススメです。照れている、困っている顔を見たいがために行き過ぎた下ネタを連発する男性は非常に多いです。そんな男性に負けないためには、あなたの醸し出す雰囲気から、どんとした余裕を見せることが大切です。ただし、あまりにも余裕を見せすぎると相手の男性を挑発しているように見える場合があります。そうなると逆効果となってしまうため、男性を挑発しているように見える表情は抑え、あくまで『あなたの下ネタをかわすため』だとわかるよう振る舞うようにしましょう。飲み会で1番避けたいのは、その場の楽しい雰囲気を壊してしまうこと。相手の気分を害してしまっては、いくらお酒の席だからと言えど、後から何を言われるかわかりません。周りから『ノリが悪い』と思われないためにも、“下品な下ネタ”を上手にかわす方法を身に付けましょう。
2017年03月23日飲み会の席で、必ずと言っていいほど話題になるのが“下ネタ”。女性が聞いてもさらりと流せる程度のかわいいものなら良いのですが、お酒が進むにつれてだんだんエスカレートしていき、流せないぐらい“下品な下ネタ”を連発されると、正直対処に困ってしまいますよね。 ドン引きしているのを気付かれないようにうまくかわしたいけど、方法がわからないという人のために、“下品な下ネタ”をさらりとかわす方法をご紹介いたします。1.わからないフリをする下ネタを振られたら、まずはわかっていてもわからないフリをしてみましょう。「え?なんですかそれ?」、「???」など、とにかくとぼけることで、話を流すことができますよ。女性が下ネタにノリノリなのは、男性からしてみたら『遊んでいる』という印象に繋がってしまいます。それなら、わからないフリをしつつ話しを逸らしていけば、その場の雰囲気も壊さずにいられますね。更に、そこで冷たい言い方で対応すると、『生意気だ』と思われてしまう可能性があるため、少し甘えた口調で言うのがポイント!男性は甘えられるのが大好きなので、お酒の力を借りて思い切り甘えてみましょ心掛けましょうね!2.笑ってごまかすとりあえず笑ってその場をやり過ごすという方法も有効です。この時のポイントは、わかっているのかいないのかわからないぐらいの笑顔を見せること。思い切り爆笑してしまっては下ネタが好きだと勘違いされ、さらなる下ネタが待ち構えているかもしれません。そのため、少し首を傾げながら笑い、わかっているような…わかっていないような…そんな曖昧な雰囲気を醸し出すことが大切です。下ネタは、こちらが反応すればするほど相手を調子に乗らせてしまいます。『これ以上はやめてくださいね』と言わんばかりのにこやかな笑顔を向けると、相手も『言い過ぎたかな?』と留まってくれます。その場の空気を白けさせず、かつ、それ以上の下ネタを言わせないテクニックとして、覚えておくと良いですよ。3.質問し返す「〇〇さんはどうなんですかー?」と、質問返しにする方法は、拒絶するわけでもなく、身を乗り出して話に乗っているわけでもないため好感度もUP!この時、相手を正面からじっと見るのではなく、上目遣いや流し目でチラリと見ながら言うと、堂々とした態度を見せられるためにオススメです。照れている、困っている顔を見たいがために行き過ぎた下ネタを連発する男性は非常に多いです。そんな男性に負けないためには、あなたの醸し出す雰囲気から、どんとした余裕を見せることが大切です。ただし、あまりにも余裕を見せすぎると相手の男性を挑発しているように見える場合があります。そうなると逆効果となってしまうため、男性を挑発しているように見える表情は抑え、あくまで『あなたの下ネタをかわすため』だとわかるよう振る舞うようにしましょう。飲み会で1番避けたいのは、その場の楽しい雰囲気を壊してしまうこと。相手の気分を害してしまっては、いくらお酒の席だからと言えど、後から何を言われるかわかりません。周りから『ノリが悪い』と思われないためにも、“下品な下ネタ”を上手にかわす方法を身に付けましょう。
2017年03月23日飲み会の席で、必ずと言っていいほど話題になるのが“下ネタ”。女性が聞いてもさらりと流せる程度のかわいいものなら良いのですが、お酒が進むにつれてだんだんエスカレートしていき、流せないぐらい“下品な下ネタ”を連発されると、正直対処に困ってしまいますよね。 ドン引きしているのを気付かれないようにうまくかわしたいけど、方法がわからないという人のために、“下品な下ネタ”をさらりとかわす方法をご紹介いたします。1.わからないフリをする下ネタを振られたら、まずはわかっていてもわからないフリをしてみましょう。「え?なんですかそれ?」、「???」など、とにかくとぼけることで、話を流すことができますよ。女性が下ネタにノリノリなのは、男性からしてみたら『遊んでいる』という印象に繋がってしまいます。それなら、わからないフリをしつつ話しを逸らしていけば、その場の雰囲気も壊さずにいられますね。更に、そこで冷たい言い方で対応すると、『生意気だ』と思われてしまう可能性があるため、少し甘えた口調で言うのがポイント!男性は甘えられるのが大好きなので、お酒の力を借りて思い切り甘えてみましょ心掛けましょうね!2.笑ってごまかすとりあえず笑ってその場をやり過ごすという方法も有効です。この時のポイントは、わかっているのかいないのかわからないぐらいの笑顔を見せること。思い切り爆笑してしまっては下ネタが好きだと勘違いされ、さらなる下ネタが待ち構えているかもしれません。そのため、少し首を傾げながら笑い、わかっているような…わかっていないような…そんな曖昧な雰囲気を醸し出すことが大切です。下ネタは、こちらが反応すればするほど相手を調子に乗らせてしまいます。『これ以上はやめてくださいね』と言わんばかりのにこやかな笑顔を向けると、相手も『言い過ぎたかな?』と留まってくれます。その場の空気を白けさせず、かつ、それ以上の下ネタを言わせないテクニックとして、覚えておくと良いですよ。3.質問し返す「〇〇さんはどうなんですかー?」と、質問返しにする方法は、拒絶するわけでもなく、身を乗り出して話に乗っているわけでもないため好感度もUP!この時、相手を正面からじっと見るのではなく、上目遣いや流し目でチラリと見ながら言うと、堂々とした態度を見せられるためにオススメです。照れている、困っている顔を見たいがために行き過ぎた下ネタを連発する男性は非常に多いです。そんな男性に負けないためには、あなたの醸し出す雰囲気から、どんとした余裕を見せることが大切です。ただし、あまりにも余裕を見せすぎると相手の男性を挑発しているように見える場合があります。そうなると逆効果となってしまうため、男性を挑発しているように見える表情は抑え、あくまで『あなたの下ネタをかわすため』だとわかるよう振る舞うようにしましょう。飲み会で1番避けたいのは、その場の楽しい雰囲気を壊してしまうこと。相手の気分を害してしまっては、いくらお酒の席だからと言えど、後から何を言われるかわかりません。周りから『ノリが悪い』と思われないためにも、“下品な下ネタ”を上手にかわす方法を身に付けましょう。
2017年03月23日冬バテ解消に役立つ完全無添加発酵飲料日本健康医学会賞を受賞した『麹発酵黒豆搾り』を手掛ける株式会社堤酒造は、同商品の姉妹品である『麹発酵黒大豆+ブルーベリー』が初回お試し価格で2本購入できる「じっくりお試しキャンペーン」を、2017年1月16日(月)より開始した。『麹発酵黒豆搾り』は、球磨焼酎の蔵元で偶然誕生した、国産黒豆100%の完全無添加発酵飲料。ポリフェノールやアミノ酸、クエン酸、ミネラル等をたっぷり含んでおり、寒い季節の食生活をサポートして冬バテ解消に役立つ健康飲料だ。その『麹発酵黒豆搾り』にブルーベリー果汁を加えた『麹発酵黒大豆+ブルーベリー』は、コク・甘み・爽やかさがプラスされて美味しさもアップしている。じっくり2本を試せるキャンペーン通常、『麹発酵黒大豆+ブルーベリー』(1本で税込3,456 円)を注文する際には、初回お試し価格で1本1,890円(送料・消費税込み)での注文が可能となっているが、今回のキャンペーンでは、初回お試し価格で“2本セット”3,780円(送料・消費税込み)を注文することができる。販売期間は、予定販売数が終了するまで。初回お試し価格で2本購入できるので、じっくりと試してみたい人や、家族で一緒に試したい人におすすめのキャンペーンだ。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社堤酒造プレスリリース(ValuePress!)※「じっくりお試しキャンペーン」
2017年01月21日東北で古くから愛されてきた「三五八漬け」。「塩3:麹5:蒸し米8」の割合の漬け床に食材を漬けると、自然な甘さが際立ち各段においしくなるんです。とはいえ、「蒸し米と麹を準備するのが面倒」と思う方も多いはず。そこで今回は、甘酒と塩麹を使って手軽に仕込める「甘酒塩麹」をご紹介します。三五八漬けよりも簡単なのに同じくらいおいしく仕上がるから、常備菜としてストックしておくと便利ですよ!野菜の甘酒塩麹漬けPhoto by Amika Moriyama甘酒塩麹は、浅漬けよりも深みと旨味がある味。ぬか漬けのように毎日かき回す必要もなく、前日に漬けておくだけとじつはとっても簡単なんです。当日は食材を焼くか並べれば完成です。これなら残業で疲れて帰ったときもパパッと作れるはず!漬け床の作り方と、漬け床を使ったアレンジレシピをご紹介します。【材料】(作りやすい分量)甘酒・・・100g塩麹・・・80gきゅうり・・・1/2本かぶ・・・1/2個にんじん・・・1/4本【作り方】1.甘酒と塩麹を保存袋に入れて、合わせるだけで漬け床のできあがり!2.保存袋にきゅうり、かぶ、にんじんを薄切りにして入れ、1の甘塩麹を全体に行き渡る量を加え、一晩漬けます。朝にひと切れ味を見てみて、ちょうど良かったら野菜だけ器に取り出し、漬け床をふき取り、器に盛れば完成!2日間くらいおいしく食べられますよ。野菜を漬ける場合、漬け床は3回くらい再利用できます。ただし野菜から水分が出る分、漬け床も水っぽくなるので、漬ける時間は最初より少し長くなります。さわらの甘塩麹漬けPhoto by Amika Moriyama甘酒と塩麹。Wの麹の働きで野菜も魚も美味しくなりますよ。冬の魚介なら、「さわら」「めかじき」「ブリ」「鮭」「イカ」がおすすめ。どれもまるで料亭で出てくるような柔らかく風味豊かな味になります。豚肉などは、半日から1日漬けて焼くだけで柔らかく、ごはんに合う味になります。ここでは、魚を使ったレシピをご紹介します。【材料】(2人分)さわら・・・2切れ塩・・・小さじ1甘酒塩麹・・・大さじ3(先のレシピの割合で作ったもの)【作り方】1. さわらは洗って塩を振って10分おきます。2. 1をキッチンペーパーで水気を拭いて保存袋に入れ、甘塩麹を大さじ3加えて全体に行き渡らせたら、空気を抜いて一晩から1日冷蔵庫で寝かせます。3. 食べるときは、魚についた麹をキッチンペーパーで拭いて、魚焼きグリルで弱火で5〜6分焼きます。4. 水分がなくなり、焼けてきたら、片面焼きグリルの場合はひっくり返して2分くらい焼きましょう。焦げないように注意しながら焼き色がついたらできあがり。フライパンで焼くなら、フライパン用ホイルを敷き、その上に皮目を下にしてのせ、フタをして弱火で5分焼いて、様子を見ながら裏返して3分焼くと焦げ付かずに焼けます。甘酒塩麹は、半月から1ヶ月以内に使い切りましょう。余りそうになったら肉か魚を漬けて冷凍してしまえば、「帰ってきたら焼くだけ」のおかずストックになります。身体にやさしい働きがたくさんある麴パワーを、手軽に取り入れられる「甘酒塩麹」をぜひ作ってみて!(レシピ制作・トップ画像/Amika Moriyama)
2017年01月17日一世を風靡した「塩麹」は、今やごく一般的な調味料になりました。とはいえ、ブームが少し落ち着いた今、継続して頻繁に活用しているという人は、実は少ないのでは? 塩麹は一時のブームで終わらせるにはもったいない、とても便利な調味料です。もっと活用してみましょう。■塩麹の魅力をおさらい「塩麹」は塩と麹で作られた調味料。麹には食べものの保存性を高める効果が期待できるため、昔は自家製味噌と同様に、自家製塩麹を常備している家庭も多かったそうです。「塩麹に漬けると、肉や魚がやわらかくなる」ということはよく知られていますが、これは麹のもつ消化酵素が食材の成分を分解するから。焼いたり揚げたりするとかたくなりがちな肉も、塩麹を使えばやわらかく仕上がり、子どもにも食べやすくなります。しかも、たとえば「タンパク質→アミノ酸」と分解されると旨みが増す、「でんぷん→糖」なら甘みが増す、というように、味にもうれしい変化が。肉や魚がやわらかくなるだけではなく、塩麹には次のような味の面でのメリットがたくさんあります。・肉や魚の旨みが増す・野菜に味が浸透しやすい・炊飯時に加えると、ご飯の甘みが増す・塩で味付けするよりもマイルドに仕上がるまた、旨み・甘みがプラスされると、少ない調味料でも満足できる味に。調理の工夫次第では、塩分の摂り過ぎを防ぐ効果も期待できます。■子ども向けの塩麹メニューを作るときの注意点肉・魚がやわらかく、食べやすくなるため、子ども向けのメニューにもぜひ使いたいところ。ただし、「塩麹だから、たっぷり使って大丈夫」というわけではありません。塩の代わりに塩麹を使う場合は約2倍の量が必要ですが、それでも塩分量は1/4程度に抑えられるとのこと。たしかに、食事の減塩効果は期待できそうですが、たくさん使えばそれだけ塩分量が増えることに変わりはありません。特に塩分量に気を付けてあげたい子ども向けメニューでは、製品の塩分濃度や使用する量に注意し、食材の旨み・甘みを引き出しておいしく仕上げることを意識しましょう。塩麹は使い方さえマスターしてしまえば、あらゆる料理に使える便利な調味料。工夫次第で子ども向けメニューにも活用できるので、食卓のマンネリ化の解消にも役立ちそうです。■「塩麹の卵焼き」を作ってみよう!塩麹の魅力はわかったけれど、活用法がわからない…という人は、「塩麹の卵焼き」からはじめてみては? 塩麹で味付けをして、あとはいつもと同じように卵を焼けばOKです。味付けの目安は、卵2個に対して塩麹小さじ1程度。塩麹の粒々が気になる場合は、少量の酒を加えて潰しながらよく混ぜておきます。やわらかめの卵焼きが好きなら、水やだし汁、牛乳を少量加えても良いでしょう。また、甘めが好みなら砂糖を加えてもOK。塩麹を使うことで卵焼きがしっとり仕上がり、味も優しくなります。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもピッタリです。ただし、塩麹は製品によって塩分濃度が異なるので、分量を調節しましょう。私の経験上、「入れすぎて塩辛くなる」ことが多いため、特にはじめて使う塩麹の場合は、量を控えめにしています。■炒め物、鍋物にも塩麹「塩麹」と聞くと、食材を漬け込むというイメージがあるかもしれませんが、実はもっと手軽に、塩・醤油などの調味料の代わりとして使うこともできます。たとえば、野菜炒めに塩・醤油・旨み調味料などの代わりに塩麹を使うと、ほかの調味料を入れなくても十分おいしく仕上がります。具材に肉がある場合は、先に塩麹をもみ込んでおくとさらに旨みがアップ。塩麹だけでは炒め合わせる際に行き届きにくいため、酒を加えて溶いておくと作りやすいです。塩麹を使った鍋物もおすすめ。鍋に水と塩麹を入れて沸騰させ、そこへ鶏肉・野菜などの具材を入れて火を通せば完成です。水の代わりに昆布だしを使ってもOK。塩麹だけの味付けでも、肉や野菜の旨み・甘みと麹の香りが加わっておいしいスープになりますが、食べるときにポン酢などを加えたい場合は塩麹の量を少し控えると良いでしょう。
2017年01月12日新米が出回り、ご飯の美味しい季節です。最近では、糖質オフが流行っていたり、太るというイメージから、ご飯を残したり、減らす傾向が強い様です。ご飯を減らし、おかずを食べ過ぎる事によって、かえって食事のバランスが悪くなる事があります。お米に含まれる脂質は、リノール酸、オレイン酸などの不飽和脂肪酸が多く、血中コレステロールを防ぐ働きもあります。ご飯を上手に摂取し、バランスの良い食事で健康的で美しい身体を目指しましょう。ダイエット向きのお米お米といっても種類が沢山あります。健康やダイエットを目的にされる方は、精製度の低いお米や色のついたお米がオススメです。玄米は、浸水時間や炊くのに手間がかかりますが、胚芽米や分搗き米は、白米と同様に炊飯器で炊く事ができ、栄養価は白米より高くなります。胚芽には、ビタミンB群が豊富に含まれており、エネルギー代謝力が高いので白米よりダイエット向きです。さらに食物繊維が多く含まれるので、腸が綺麗になる事で、肌のきめ細やかさに繋がります。○ 玄米稲の種実から、もみ殻を除いたもの。果皮の部分には、繊維質も多く、白米に比べるとビタミンB群、ビタミンE、鉄、カリウムが多く含まれています。玄米は、水に浸ければ芽が出るほど、生命力に満ちています。消化が悪いので、良く噛んで食べる事が大切です。玄米には、フィチン酸や食物繊維が豊富に含まれていて、これが鉄と結合したり、繊維に吸着して、鉄が含まれていても鉄を摂取しにくいと言われる事があります。ビタミンCを多く含む食材を合わせて摂取したり、タンパク質を多く含む食材と一緒に摂取すると良いでしょう。玄米のパサつきや味が気になる方は、玄米を炊く時に、塩とお酒を少し入れるとモチっとして美味しく炊き上がります。○ 分搗き米玄米から胚芽とぬかを削ったもの。その割合が高いほど白米に近づきます。三分搗きは、30%、五分搗きは、50%、七分搗きは70%削ったもの。精製度の高いものから始めると良いでしょう。○ 胚芽米たんぱく質、ミネラル、ビタミンなどを多く含む胚芽を80%以上残したもの。胚芽米は、胚芽の部分を残す様に、さっと洗うのがポイントです。白米より、少し色がついている程度なので違和感なく食べられます。○ もち米でんぷんのアミロース含有量がうるち米に比べ少なく、うるち米よりねばりが強い。餅にしたり、おこわにしたり、昔からお祝い事に使用されてきました。胃を温める働きは、うるち米より高いとされています。○ 黒米もち米タイプの古代米。果皮に紫の色素アントシアニンが含まれる。黒米は胃腸の働きを整え、造血作用や滋養強壮があります。中国では不老長寿の米とされ、アンチエイジング効果が期待できます。お米を食べる時のポイント良く噛んで食べると、唾液に含まれる酵素の働きにより、口の中で甘い糖に変わります。脳の甘味中枢が満たされるので、高脂肪なものや甘いものが好きな方でも満足感が得られます。ダイットには「冷ごはん」がおすすめご飯は冷えるとレジスタントスターチというでんぷんに変化します。このレジスタントスターチは、体内に吸収されにくい性質をもっているので、太りにくくなります。ダイエット中のおやつには、精製度の低いお米のおにぎりを取り入れてみて下さい。
2016年10月28日「甘酒」といえば、初詣のときに体を温めるために飲むなど、冬のイメージがあるかもしれません。しかし、俳句では夏の季語であり、昔から夏バテ予防に効果的だといわれてきました。美容効果も盛りだくさんで、夏にも積極的に飲みたいドリンクなのです。■甘酒を夏におすすめしたい理由甘酒は「飲む点滴」ともいわれるほど栄養が豊富。疲労回復効果があるビタミンB群が含まれています。消化吸収もよく、食欲がないときでも手軽に栄養補給ができて便利です。ほかにも、必須アミノ酸やブドウ糖など、体に必要な栄養素が含まれているのが特徴。さらに、美容には欠かせない食物繊維や、美白効果が期待できるコウジ酸など、女性にうれしい成分もたっぷり!夏は暑さでバテるだけでなく、紫外線などで肌トラブルが起きやすい季節。甘酒はその両方の悩みを解消するといわれ、いまでは夏場でも市販品が販売されるようになりつつあります。■子どもには「米麹」をチョイス甘酒には、米麹(こめこうじ)から作ったものと酒粕(さけかす)を原料とするものの2種類があります。米麹から作ったものは、アルコールが含まれていないので子どもにも安心。自然のやさしい甘味が感じられるけれど、低カロリーという特徴があります。しかし、発酵させたり温度管理したりするのが面倒で、自宅で作るには手間がかかるという難点も。一方、酒粕の甘酒は、酒粕の2~4倍くらいの水で煮立たせ、砂糖などで甘味をつければいいので、米麹よりも手軽に作れるメリットが。女性が積極的に摂りたい葉酸が米麹よりも多いところも注目です。しかし、甘味を加えることでカロリーがアップ! また、酒粕のアルコールが残ってしまいやすく、子どもに飲ませられないデメリットがあります。ダイエットを意識したり、子どもと一緒に楽しみたいなら米麹の甘酒を、葉酸摂取が目的だったり、手軽に作りたいなら酒粕バージョンを選ぶといいかもしれません。■甘酒のアレンジメニュー体力が落ちているときに甘酒を自分で作るのは大変だし、冷凍できるとはいえ夏場は衛生面が気になるもの。手軽に楽しみたいなら、市販品を利用してもいいですね。缶やペットボトルに入ったものは、スーパーでも見られます。大人はそのまま飲んでもおいしいと感じると思いますが、この味が苦手な子どもは少なくありません。その場合は、甘酒とりんごジュースを1:1で混ぜてみて。りんごの酸味が加わることで、さっぱりと飲みやすくなります。製氷皿で凍らせた甘酒をグラスに入れて牛乳を注ぐと、夏にぴったりのスイーツに。はちみつやシロップで甘味をプラスすると、さらに食べやすくなります。牛乳の代わりに、甘酒をホットケーキミックスに混ぜてもOK。特有のクセを感じにくくなるし、栄養満点のおやつとして活躍することでしょう。こうしてアレンジメニューを覚えておけば、飽きることなく続けられるはず。美容と健康の強い味方である甘酒を生活に取り入れて、猛暑を乗り切りましょう!
2016年08月21日こんにちは。心理食育インストラクターのSAYURIです。塩麹に醤油麹。2016年春には甘酒も静かなブームがありましたね。しかしブームが終わるとすぐ忘れてしまうのが日本人。そんな中、 2016年6月に麹菌の新たな魅力 が発表されたのでご紹介したいと思います。●オリゴ糖よりも優れもの!? 米麹の働き米麹に水と塩を混ぜ発酵させた塩麹がはやったのは何年前でしょう。そこから発展して、醤油と米麹を混ぜて発酵させるだけの醤油麹 も万能調味料としてはやりました。しかし今では継続して使用している人はごくわずかなのではないでしょうか。腸活、美腸と腸内環境の大切さは美容やダイエット、生活習慣病の予防にと注目され続けていますが、どうしても次々に発売されるヨーグルトなどに目がいきがちになっていませんか?腸活をしている人の中でも、甘味をオリゴ糖で!という人は少なくありませんが、実は米麹にはオリゴ糖よりもはるかに少量で腸内のビフィズス菌を増やしてくれる作用があることが分かったのです。●米麹菌が作る酵素がすごかった!広島大学大学院生圏科学研究所の加藤展久教授らの研究によると、米麹菌から作られる酸性プロテアーゼ(タンパク質分解酵素)が腸内の善玉菌であるビフィズス菌を著しく増加させる成分 であることを証明したとのこと。麹菌は日本人が古くから味噌や醤油、日本酒、漬物など日本古来の発酵食品を作るときに使われてきたものです。こうした日本古来の食品が世界中の注目を集めている一方、日本人の米や味噌の消費量が減少の一途をたどっているのは残念でなりません。●甘酒の本当のシーズンは夏!冬になると温かい甘酒がアチコチで売られ始めますが、実は昔、甘酒は夏に飲まれていたのです 。甘酒に含まれるビタミンB群、アミノ酸などは夏バテに非常に高い効果があるため、今でいう栄養ドリンクの役割を果たしていたのです。この他にも甘酒に含まれるコウジ酸、アルブチン、フェルラ酸には抗酸化作用や美白効果まで期待できます。“飲む点滴”“ジャパニーズヨーグルト”と、春ごろ静かなブームだった米麹で作られた甘酒を、いま一度見直してみてはいかがでしょうか。【参考リンク】・米麹菌の酸性プロテアーゼを食べると腸内善玉菌が増加! | 広島大学()●ライター/SAYURI(心理食育インストラクター)
2016年07月14日どうせお酒を飲むのなら、楽しくワイワイ飲みたいですよね。歓送迎会、新年会に忘年会、ときに合コンなど、さまざまなお酒の席があります。そんなシーンに欠かせない人気者、“飲み会クイーン”は、盛り上げ上手で気配り上手。年齢問わず慕われ、重宝されること間違いなし!さて、どんなテクを掴めば飲み会クイーンになれるのでしょうか、早速チェックしてみましょう。■1.「注ぐタイミング」をマスター!「飲み会で一番大事だと思うのが、グラスを空っぽにしないことだと思うんですよ。飲んで酔うにも、盛り上がるにもやっぱりお酒が入っていないとね。だから、みんなのグラスをしっかり見ていて注ぐのが上手な女子がいたら『オッ、やるなぁ』って思いますね。」(20代男性/大学生)いつ誰にどのタイミングで注ぐか・・・それを意識せずに把握できるようになることが、視野が広くて気が利く飲み会クイーンへの第一歩。タイミングを掴めるように、常に周りを見る癖をつけていきましょう。2割くらいの残量になっていたら、一言声をかけてみるのがポイント。グラスが空いたからといって、ただ単にどんどん注いでしまうのはNG。酔い具合も確認して、ときにはお水を用意するくらい気を利かせられると合格点です。■2.歌ウマ女子はクイーン候補「飲み会といったら、カラオケが定番ですよね。二次会でカラオケとか、カラオケのある飲み屋さんで歌う機会って結構あると思います。だから、歌がウマい女子がいたら絶対盛り上がると思うんですよね」(20代男性/会社員)歌の上手い下手は、ある程度努力でなんとかなる部分。飲み会クイーンを目指すのであれば、ぜひカラオケのスキルを磨いてください。みんなの知っている歌を上手に歌えれば、それだけで盛り上がること間違いなし!モテ度も好感度もグンとアップしますよ!■3.話術を習得せよ「自分が率先して話しているワケではないのに、気が付いたらそのテーブルの話が盛り上がっているってことありませんか?それって、話が上手い人がいればいいってことじゃなくて、話が上手い人に乗っかって、ドカンと盛り上げる人がいるからなんですよね。それが出来る女の子だったら、本当最高ですよね。そういう子と一緒に飲みに行きたいです」(20代男性/会計事務員)主役じゃなくても、気が付けば皆を笑わせる中心的存在になっている・・・そんなポジションを狙っていきましょう。自分ばかり目立とうとするよりも、相づちや切り返しなど、一歩引いた状態で話を盛り上げることが大切。縁の下の力持ち的なポジションの子の方が、どんな年齢層の男性からも好感を得やすいですよ。■4.介抱上手だとさらに人気に!「ただ盛り上げるだけじゃなくて、飲み過ぎた人を介抱できる女子だと最高ですね。優しい一面と楽しい一面が見れて、ただの異性から気になる異性に昇格しちゃいます」(20代男性/会社員)飲み過ぎてつらくなってしまっている人の介抱までできちゃう女子は、男子からみたら完全に“デキる女”。体調の変化にいち早く気付いてあげることができれば、彼女候補としても一気に好感度アップ!■おわりにまた一緒に飲みに行きたい、と思われる“飲み会クイーン”は、盛り上げ上手なだけでなく、空気を察知したり、周りのようすを気にかけたりと大変・・・ですがその称号を手に入れれば、人気はもちろんのこと、時に彼女候補としても広く認知されることでしょう。(仮屋園ユイ/ライター)(ハウコレ編集部)
2016年06月18日日本でもイタリアでも、夏に向けて遅くまでお酒を飲む機会が増えてきました。とは言え、イタリアでは「お酒はスマートに」「酒は飲んでも飲まれるな」という暗黙のルールが徹底されていて、日本のような「飲んだら無礼講」「酒の上での出来事」などという言葉は存在しません。外食後バーにふらりと寄り、グラッパなど強めのお酒をクイッと飲んで、マスターと少しおしゃべりして帰宅する… というのが、「正しいお酒の楽しみ方」の一つだったりします。ここでは、そんなイタリアの人々の「お酒の作法」についてご紹介します。 ■ポテトチップで悪酔い防止イタリアのバーでは、カウンターの上にピーナッツ、種抜きオリーブ、ポテトチップが置いてあることが多いです。ある知人男性は「お酒が来る前に必ずポテトチップをつまむ」習慣があり、家から徒歩圏内のバーで出るポテトチップの種類を網羅しているほど。若い頃はオリーブをよく食べていたそうですが「塩辛さがかえって胃の負担になったのか、ある日酔いがまわってしまって周りに迷惑をかけたことがある」と気まずい体験をしてからは、どこのバーにも置いてあるポテトチップにシフトしました。胸焼けしないの?と聞いてみると「そうでもない。ポテトチップは揚げてあるから、飲む前の胃を油でコートできる。だから悪酔いしなくて済むことが多いよ」と語る彼。一つこだわっているのは、「ギザギザタイプのポテトチップを出すバーに行く」ことで、ギザギザのカットで表面積が広い分、少量で効率的に油をとれるのが気に入っているとか。 ■絶対失敗したくない時の秘策は炭酸系知人男性が今の奥さんと初デートした日のことです。「緊張しすぎたせいかお酒のペースが上がってしまい、自分の限界をこえたのに気がつかなかった。レストランを出て彼女を家に送って行く途中、意識がなくなってしまった」と急性アルコール中毒で救急搬送されたそう。よくフラれなかったね… とあきれましたが、転んでもタダでは起きないイタリア男性らしくなんとか次のデートにこぎつけた彼。「有名なレストランでリベンジすることにした」と、反省した彼が次に実行したのは「ほどほどに飲みたい日は、ビールやスパークリングワインの炭酸系アルコールをメインにする」ことでした。炭酸でおなかがふくれる上、グイグイ飲めないので量を調整するのが一番楽だといいます。以降失敗することはなくなり、初デートの醜態も水に流してもらって無事おつき合いにこぎつけることができたとか。今でも、ビジネスディナーのときにこの方法をよく使っているそうです。 「自分の限界を超えない」のが一番のマナーであることは、イタリアでも同じようです。「腹八分目は飲むときも同じこと。もうちょっと飲みたいなと思ったところでやめて、デザートへ進んでしまうのも一つの方法」と語る人もいて、自分も考えさせられました。自分流の「スマートに飲むコツ」を探しておけば、お酒の席が増える時期も安心して飲みに行けそうですね。
2016年06月12日米人気歌手のプリンスさんが21日、米ミネソタ州にある自身のペイズリー・パーク事務所で死去しているのが発見された。複数の関係者が米メディアに認めた。57歳だった。午前9時43分に救急隊が現場に駆け付けたものの、その遺体がプリンスさんであることはすぐに認識されなかったという。プリンスさんは今月15日、数週間に渡って患っていたインフルエンザの症状がプライベートジェットでの飛行中に悪化したことにより、病院へと搬送されていた。しかし翌日には、ファンに元気な姿を見せようとダンスイベントに出席するほどの回復ぶりを見せていた。そのステージで歌こそ歌わなかったが、観衆に「祈りを無駄にするまで数日間待ってくれよ」と呼びかけていた。また、プリンスさんは体調不良のため2公演をキャンセルしており、先週にはインスタグラムに真っ白な画像を投稿したことでファンからお見舞いのメッセージが殺到していた。プリンスことプリンス・ロジャース・ネルソンさんは、1982年に大ヒットアルバム『1999』で一躍有名となった後、そのキャリアにおいてアルバム累計セールス1億万枚以上、7度のグラミー賞受賞という輝かしい記録を残した。2004年にはロックの殿堂入りの資格を得たその初年に殿堂入りを果たしている。1993年にレコード会社との契約に反対するかたちで芸名をシンボルへと改名したことはあまりにも有名だ。その生涯において2度の結婚をしており、初婚の相手であったダンサーのマイテ・ガルシアとの間には1996年に息子のボーイ・グレゴリーが誕生したが、生後わずか1週間で他界した。その後、マイテとは4年間の結婚生活の末2000年に離婚し、翌年に結婚したマニュエラ・テストリーニとは5年間の結婚生活の末2006年に離婚している。昨年9月に『ヒット・アンド・ラン フェーズ・ワン』、同年12月に『ヒット・アンド・ラン フェーズ・ツー』をリリースしたばかりで、今年に入ってからは『ザ・ビューティフル・ワンズ』という名の回顧録を執筆していることを明かしていたところだった。(C)BANG Media International
2016年04月22日イージェイはこのほど、「EJ JUICE&SOUP 麹町本店」にて、人気ベイクショップ「TiMi」とデリショップ「Veggicups」とコラボレーションして作ったベーグルや焼き菓子、サラダなどを発売した。同コラボレーションは、数々の雑誌やメディアで紹介されているベイクショップの「TiMi」と、「お弁当・お惣菜大賞2016ヘルシー部門 優秀賞」受賞デリショップ「Veggicups」との共同開発によるもの。3店とも東京都・麹町に本店を構えることや、オーガニック素材にこだわり商品をつくるという理念が一致することから今回、コラボが実現した。商品には、コールドプレスジュースを絞ったあとに残る、野菜や果物の搾りカスが使用されている。この搾りカスには食物繊維が豊富に含まれており、摂取することで便秘の解消や肥満、糖尿病などの生活習慣病予防が期待できるという。コールドプレスジュースと合わせて食べることで、より栄養バランスの優れたヘルシーな食事を楽しめるとのこと。
2016年03月03日米IBMおよび米VMwareは2月22日(現地時間)、クラウドのスピードと経済性をさらに活用できるよう企業を支援することを目的とした戦略的提携を発表した。これにより、企業は既存ワークロードを、自社オンプレミスのソフトウェア定義のデータ・センターからクラウドへ容易かつ安全に拡張できるという。両社は、事前構成済みのVMware SDDC環境を、顧客が自動でプロビジョニングできるようにするアーキテクチャーおよびクラウド・オファリングを共同で設計した。この環境は、IBMクラウド上のVMware vSphere、NSX、Virtual SANで構成されているという。このSDDC環境を使うと、VMwareに基づく共通のセキュリティー・モデルとネットワーク・モデルにより、ハイブリッド・クラウド環境にワークロードを修正なしで展開できるようになるという。IBMは、自社の包括的なCloudBuilderツールとワークロード自動化機能を利用し、事前構成済みワークロードやカスタム・ワークロードを、VMwareのソフトウェア定義のデータ・センター・アーキテクチャー用設計パターンにより検証されたクラウドへ、自動的にプロビジョニング。さらに、VMwareは、環境をIBMクラウドに展開し、顧客のローカル・データ・センターの一部であるかのように管理できるよう、vRealize AutomationおよびvCenterの管理ツールを拡張した。また、両社は、ハイブリッド・クラウド導入のための新規オファリングを共同でマーケティングし、販売する予定だという。これには、シームレスなワークロードの移行、災害復旧、容量拡大、データ・センター統合などが含まれる。
2016年02月23日東京都・麹町のクリーク・アンド・リバー社は、"ユーザー体験"について探るワークショップ「リアル脱出ゲームのコンテンツディレクターと挑戦 ~あなたはユーザーの感情を操れるか~」が開催される。開催日時は2月6日14:00~18:00。参加費は同社へ登録済みの場合は無料、未登録の場合は1,000円。同ワークショップは、リアル脱出ゲームを運営する株式会社SCRAPのコンテンツディレクター西沢匠を講師として、"ユーザー体験"について語られるもの。企業と企業、クリエイターとクリエイターがコラボし、スキルを高めていく場「と、コラボ」の第21回目ワークショップとして開催される。同社によれば、昨今、Web制作においてUX(ユーザーエクスペリエンス=利用者がサービスを使ったときに得られる経験や満足)を考える工程は無視できないものとなっているという。このワークショップでは、ファンを魅了するリアル脱出ゲームを作り続ける西澤氏とともに、ユーザー体験とはどのように考え、どのようにコンテンツに落としこんでいけばよいのか、「感情をつくる仕事」とは何か、を探るということだ。ワークショップの対象は、Web業界お仕事をしているディレクターやデザイナー、企画出しやアイディア発想に困っているディレクターやデザイナー、これからディレクターになりたいと考えている人が対象となっている。参加に際しては、同社Webサイトから申込が必要となる。
2016年01月19日PTCジャパンは1月18日、米PTCが産業オートメーション環境への通信接続機能を提供するソフトウェア開発企業である米Kepwareの買収を完了したと明らかにした。Kepwareは、過去12カ月間の売上高が約2000万ドルの非上場ソフトウェア開発企業。買収が発表された2014年1月時点での買収額は約1億1200万ドル、および追加の可能性として買収後の利益に応じた分割払い(earn-out)1800万ドルとなっていた。PTCは、Kepwareが提供する通信プラットフォーム「KEPServerEX」を、IoT構築用プラットフォーム「ThingWorx」の戦略的な構成要素としており、両社の製品が統合されることで、設備データがThingWorx上に集められ、社内外のさまざまな情報と統合された後、ThingWorxの機械学習機能で自動的に解析することができるようになる。この機能統合によって企業は、全社レベルの洞察を得て基幹プロセスの最適化を積極的に実施でき、業務効率や品質の向上、市場投入期間の短縮が実現するとしている。
2016年01月18日寒い季節においしいホットドリンク、甘酒を飲んだことってある?甘「酒」と書きますが、米麹とごはんを発酵させて作るものなら、アルコール度数はゼロ。発酵の過程で生まれる自然な甘みが特徴です。でも、酒かすを水で溶き、砂糖を入れて甘みをつけるタイプにはアルコール分があるので要注意。甘酒には、ブドウ糖が多く含まれています。ブドウ糖は体内に取り込まれたら、すぐエネルギー源になってくれる栄養素。ほかにも、ビタミンB群、ミネラル、タンパク質、脂質など、体にうれしいものがたくさん入っています。栄養サプリなどなかった江戸時代、甘酒が滋養強壮剤としてポピュラーだったのもうなずけますね。最近では、この栄養豊富な甘酒をダイエットに取り入れる女子もいるとか。カロリーが低いこと、砂糖を使っていないこと、甘酒に含まれるオリゴ糖や食物繊維が腸に働きかけてくれることなどがその理由です。お腹まわりもすっきりさせてくれるうえ、体を温めるので代謝アップも期待できます。朝ごはんを甘酒にすると、手軽に栄養補給できるだけでなく体も温まるので、寒い冬のダイエットにぴったり。夕ごはんが遅くなりがちなら、思い切って甘酒だけにして眠るのもいいですね。甘酒のほのかな甘さや香りがリラックス気分を誘います。消化が良く胃腸によけいな負担をかけないので、内臓から体を休めることができるでしょう。体も温まり、栄養豊富で、さらにダイエットにも活用できる甘酒。いつもの食生活に取り入れてみない?
2016年01月01日エフォートレスなスタイルが人気のいま、さらりと着てこなれ感を演出できるポンチョに熱い注目が。バルキーなニットの上に羽織れるのも◎。この秋取り入れたいアイテムをチェックして。■上品な赤を利かせて秋冬コーデをブラッシュアップシンプルな着こなしを一気に華やかにしてくれる赤のポンチョ。ひらりと広がる裾や温もりあるフェルトの質感がかわいさを後押し。フードは取り外し可能。¥20,000(リー/リー・ジャパンTEL:03・5604・8948)■フード付きポンチョもこの色なら大人顔ベージュのフード付きポンチョ、は愛らしいシルエットとシックな色の絶妙バランスが決め手。短めの袖で抜け感もキープ。¥46,000(オープニングセレモニー ジャパン エクスクルーシブ ライン/オープニングセレモニーTEL:03・5466・6350)■素朴さとモダンな表情を併せ持つ、絶妙デザイン色も肌触りも優しいグレーのニットポンチョは、フェアトレードにこだわるサンフランシスコ発ブランドから。たっぷりあしらったフリンジで愛らしさもひとさじ。¥45,000(テヒード/アダム エ ロペTEL:0120・298・133)■ネイビー×グレー。使えるカラーのリバーシブル!ネイビー×グレーのポンチョは、ストール感覚で羽織れる、なめらかなウール素材を使用。シンプルで装いのテイストを選ばず、汎用性の高さが嬉しい。¥24,000(マッキントッシュ フィロソフィー/SANYO SHOKAITEL:0120・340・460)※『anan』2015年10月28日号より。写真・多田 寛スタイリスト・番場直美 文・間宮寧子
2015年10月26日実りの秋を迎えて、店頭でも新米がずらりと並ぶようになりました! 年に1度のお米の収穫ですが、「新米」と呼ばれるのは、その年のうち…つまり、今年の12月末までに精米・袋詰めされて販売されるお米のこと。まさにこの2~3ヵ月がお米の旬とも言えます。いつも以上に、おいしいごはんをたっぷり食べたいですね!シンプルでどれも同じように思えるごはんの味ですが、食べ比べてみると、味わいにもそれぞれ個性があります。今回は、お子さんの毎日のお弁当にもぴったりの「冷めてもおいしいお米」をご紹介します!ごはんソムリエが選ぶ、冷めてもおいしいお米「冷めてもおいしい」と感じるお米には、以下のようなポイントがあります。・冷めても硬くなりにくい・適度な粘りやモチモチ感がある・粒がふっくらして、ベタッとごはんが固まらない定番の「コシヒカリ」も、味・香り・粘り・つやともにバランスが良く、炊きたてもお弁当にしてもおいしいのですが、冷めた時のおいしさを基準に選んでみたのが、この4銘柄です。・ミルキークイーン粘りが強めで、味わいの良いお米ですが、冷めた時ほど、その特徴がよくわかるかもしれません。炊きたてアツアツよりも、「少し冷めたほうがおいしい!」と思えるくらい。お弁当やおにぎりにはとってもおすすめです! 冷めても硬くなりにくく、炊きたてと同じような旨みを味わえます。・夢ごこち冷めてからも、モチモチ感と甘いごはんの香りがしっかり残ります。旨みはあるもののクセのないさらりとした味わいで、どんなおかずにも合わせやすく食べやすいごはん。冷凍や再加熱しても味が落ちにくいお米です。・ゆめぴりか北海道生まれのお米。噛んだ時に口の中に広がる甘みと、一粒一粒の食感がしっかりしていて、噛むほどにおいしいお米です。お弁当の濃い味のおかずにも負けない、味わい深いごはんに炊き上がります。こちらも、冷めても硬くなりにくいお米です。・イクヒカリコシヒカリを開発した福井県農業試験場が、新しく作り上げた福井のブランド米。コシヒカリのおいしさを受け継ぎつつ、もっちり・ふっくらした食感と、冷めた時の粘りもしっかりしたお米です。コシヒカリよりもさらに、「冷めてもおいしい」に特化したお米です。冷めてからもおいしいお米の秘密は「低アミロース」ちょっと専門的な話になりますが、さきほど挙げたこれらのお米は、「低アミロース米」といわれるお米。お米に含まれるデンプンのひとつである「アミロース」が少ないほど、粘りが強くもっちりした食感になります(もち米はアミロース含有量がほぼ0%)。冷めても硬くなりにくく、炊き立てのような粘りや、もっちりした食感を味わいたい!という時には、「低アミロース米」を探してみてくださいね。また、ふだんのお米に、これらの「低アミロース米」を少しブレンドして炊くのもおすすめです。コシヒカリなどいつものお米に、30~50%くらい混ぜて炊いてみるだけでも味わいや食感が変わり、いつものごはんも、お弁当用のごはんも、どちらも楽しめます。毎日のお弁当。冷めても味わい深い食べられるごはんで、もっとおいしくなりますよ!(あまやゆか)
2015年10月20日「飲む点滴」といわれるスーパードリンク「生甘酒」が、脳の活性化、活性酸素除去に効果的だということをご存知でしょうか。米麹を使い、たった4時間でできる「生甘酒」。簡単につくるコツは「保温温度」にありました。■生甘酒の素「麹」ってなに?麹とは、麹菌というカビを蒸した米や麦、大豆などにふりかけて繁殖させたもの。米に麹菌を繁殖させたものを米麹といい、生甘酒の大切な材料です。麹菌が増殖するときには、100種類以上もの酵素が発生するといわれています。なかでも「アミラーゼ」と「プロテアーゼ」のふたつは重要な酵素で、米のでんぷんをブドウ糖に、プロテアーゼは米のタンパク質をアミノ酸に分解します。これが、疲労回復や冷え性改善などに有益な栄養素となるのです。■70℃を超えると酵素が失活おいしい甘酒を手づくりするときのコツは、「60℃前後」をキープすること。60℃より高くても低くても甘酒の甘さが出ないので、注意が必要です。なぜなら、麹菌の分泌する酵素が元気に働くといわれる温度が、60℃前後なのです。酵素が、麹に含まれるでんぷんをブドウ糖やオリゴ糖に分解するため、甘い生甘酒ができるということ。適温より低い50℃では酵素が働かず、逆に70℃以上だと甘みが出ないまま、酵素が失活することになります。電気炊飯器や保温調理器などで手づくりする場合は、温度計での温度チェックをしっかりすることで、おいしい生甘酒が完成します。■おいしい生甘酒を作る方法[1]麹と水を発酵食メーカー『醸壷(かもしこ)』に米麹と水を入れる。[2]温度を60℃、タイマーを4時間にセットし、スタート。[3]甘みが出ていれば完成家庭にある電気炊飯器、保温調理器、ヨーグルトメーカー、スープジャーなどでも代用ができます。■「生甘酒」が体にいいいワケ火入れをしない「生甘酒」は酵素が活動(活性)しているため、生きた酵素を体に取り入れ、消化や代謝UP、ビタミン補給効果につながります。加熱処理が行われている市販品の甘酒などは、加熱殺菌処理がされているので賞味期限は長くなりますが、加熱により酵素は活動を停止(失活)し、微生物も死滅。せっかくのビタミンも壊れてしまっているので、「生甘酒」の方が、健康・美容への効果が期待できるでしょう。■朝晩おちょこ一杯で健康維持甘酒は医学が発達していなかった昔から日本人に愛飲されてきた飲みもので、疲労回復に欠かせない栄養ドリンクといわれてきました。実際、甘酒には脳のエネルギー源となるブドウ糖の他にアミノ酸、ビタミンB郡などが豊富に含まれていることから、「飲む点滴」ともいわれています。また、活性酸素を取り除く働きをもつ成分も含まれているため、美肌つくりにも効果が期待できるのです。*自然の甘さを持つ「生甘酒」は飲むだけでなく、砂糖がわりなど料理にも活用できる万能調味料。混ぜる、かける、漬けるなど、毎日の食事に取り入れてみませんか。(文/Marico Taguchi)【参考】※酵素もたっぷり!いま注目の「生甘酒」とは?(1/3)-キレイスタイル
2015年10月17日紫外線の次は「しょうが麹」で冷え対策!季節は秋・冬に向かって動き出している。強烈な紫外線から解放されてホッとするのもつかの間、カラダの冷え対策を練り始める時期にきている。9月10日、ジェイ・ウォーカーは、同社の人気サプリメント「しょうが麹」を、9月から全国のドラッグストアで順次発売していくと発表した。女性が待ち望んでいた商品発酵食品は健康・美容フードとして、また、しょうがも血流を良くして冷えをとる食材として長年愛されてきた。当然のように、しょうがを発酵させた商品があればいいと多くの女性が望むものの、実はしょうがは発酵させるのが難しい食材で、今までその開発は困難だった。同商品は、麹菌を使うことでしょうがを発酵させることに成功!待望の「酵素含有発酵しょうが麹」を生み出した。毎日1粒で冷え知らずのカラダにしょうがにはカラダを温める効能があるが、「しょうが麹」ではさらにパワーアップ!モニター調査したところ、しょうが麹500mgを摂取し、15分後に皮膚表面温度を測定すると、約4度も高くなっていたことがわかった。同商品は、続けやすいように1日分をカプセル化。毎日1~2粒飲むだけで、代謝がメラメラとあがり、冷え知らずのカラダになるという。(画像はプレスリリースより)【参考】・ジェイ・ウォーカー プレスリリース(PR TIMES)
2015年09月12日